Манай уншигчдын жор

Тиймээс бидний жороор дараахь зүйлс багтана:

Нэгдүгээрт, жимсээ бэлтгэ. Тэд хальслах хэрэгтэй. Алим, лийрийг тус тусад нь том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, гадилыг сэрээтэй хутгана. Зуслангийн байшин бяслаг, өндөгийг холино. Үр хольцыг гурван хэсэгт хуваана. Жимс болгонд нэмнэ. Бүгдийг сэрээтэй сайтар холино. Хэрэв энэ нь маш их шингэн болж хувирвал бүү санаа зов.

Одоо та ажлын хэсгүүдийг богино долгионы зууханд тохирох хөгц болгон ангилах хэрэгтэй. Эдгээр нь силикон, хуванцар, шилэн эсвэл керамик байж болно. Та ердийн зузаан ханатай аяга эсвэл аяга авч болно. Бялуу нь жигнэсний дараа босдоггүй тул хөгцийг хамгийн дээд хэсэгт нь дүүргэж болно.

Бид өглөөний хоолоо богино долгионы 5 минутын турш тавина. Хэрэв та хүсвэл зууханд жигнэх боломжтой. Энэ тохиолдолд дээд хэсэг нь бага зэрэг тогооч болж хувирдаг бөгөөд дотор талын суфле нь ижил тендер хэвээр байна.

Суффлексийн бэлэн байдлыг шалгах нь энгийн зүйл юм. Та дээд талыг нь сайтар дарах хэрэгтэй: хэрэв хуруунд зуслангийн бяслагны ул мөр үлдсэн бол дахиад хэдэн минут жигнэх хэрэгтэй. Гадаад төрхөөр бол бэлэн болсон суффелийн дээд хэсэг нь цөцгий болж хувирдаг. Үйлчилж байхдаа та шанцайгаар цацаж болно.

Бэлэн болсон суфле 2-3 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалагдана. Та үүнийг дулаан, хүйтэн аль алинаар нь идэж болно.

Найзууд аа, өглөөний хоолоо хялбар, хурдан, эрүүл хооллохыг хүсч байна уу? Гурил, үрийн шингэн, цөцгийн тос, элсэн чихэргүй амтат амттангаар өөрийгөө эмчлэхийг хүсч байна уу? Танд тааламжтай байдал, гоо сайхан, эрүүл мэндийг өгөх амттан уу? Бүх зүйл энгийн! Та зүгээр л хөргөгчийг онгойлгож, хоол хүнс авах хэрэгтэй ... "Алим, хайртай лийр, дараа нь идээрэй!"

Дашрамд хэлэхэд суффупын талаар товчхон дурдъя.

Souffle (Францын "souffle" -аас гаралтай) нь олон төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холилдсон өндөгний шараас бүрдэх франц гаралтай алдартай хоол юм.

Шөл нь үндсэн хоол, чихэрлэг амттан байж болно. Энэ нь зууханд тусгай галд тэсвэртэй саванд чанаж, температураас хавагнах боловч 20-30 минутын дараа унана. Дор хаяж хоёр найрлагыг агуулдаг: цөцгий болон зодуулсан өндөгний цагаан холимог.

Шөлний хольцыг ихэвчлэн зуслангийн бяслаг, шоколад, нимбэг эсвэл бечамелийн соус дээр хийдэг.

Souffle нь XVIII зууны төгсгөлд Францад зохион бүтээгдсэн. Алдарт тогооч Баувайлер өөрийн "Гранд Таверн де Лондре" ресторанд "шинэ, сайн, маш хямдхан загварлаг аяга тавагны нэг" болгон үйлчилж эхэлсэн бөгөөд "бэлтгэхэд амаргүй, тогооч нар үүнд ихээхэн бэрхшээл тулгардаг." бэрхшээл. "

Видео үзэх: Ерөнхийлөгч манай уншигчдын асуултад хариуллаа (May 2024).