Эмчилгээний хоолны дугаар 10 - атеросклерозын хоол тэжээл

Профессор М.И.Певзнерийн эмчилгээний хоол тэжээлийн зөвлөмжийн дагуу хоолны дэглэм № 10 нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг 1-2a градусын цусны эргэлт, тархины судасны артериосклерозын хувьд зүрхний титэм судасны өвчин, атеросклерозын арын даралт ихсэх.

Цэсийн ялгаа нь үндсэн хоолны дэглэмтэй хамт гахайн махыг идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд өндөгний аяганд хэрэглэхэд ямар ч хязгаарлалт байдаггүй. 10 хоолны дэглэмтэй бол энэ төрлийн махыг цэснээс хасдаг бөгөөд зөөлөн чанасан өндөг эсвэл хэрчсэн өндөгтэй бол та долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хоол хийж болно. Мөн будаа, үр тариа, паста зэргээс аяга тавгаа хязгаарлах хэрэгтэй.

Гол анхаарал нь зөв хоол, түүний хоолны боловсруулалт, тодорхой хоол хүнс юм. Тиймээс, энэ нийтлэлд - цусны судасны нөхцлийг сайжруулж, зүрхний өвчинд нэрвэгдсэн эрүүл хоол хүнс, бүтээгдэхүүний жагсаалт. Хөлний артери нөлөөлсөн тохиолдолд энэ хоолны дэглэм бас шаардлагатай байдаг.

Зүрх судасны өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм.

Хоол нь бутархай байх ёстой - өдөрт дор хаяж 5-6 удаа. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний ачаалал, цусны судасны ханан дахь "муу" холестерины хуримтлалаас зайлсхийх болно, учир нь хоол хүнс хамгийн бүрэн хэмжээгээр шингэж авах болно.

Жижиг хэсгүүдэд тогтмол идэж байх нь нэмэлт фунт авахгүйгээр оновчтой жинг хадгалах боломжийг олгоно. Илүүдэл жинтэй байх нь зөвхөн булчингийн тогтолцоонд төдийгүй зүрх судасны системд нэмэлт ачааллыг бий болгодог.

Хэрэв та жингээ хэвийн болгох шаардлагатай бол жингээ хасах цогц хөтөлбөрийн талаархи нийтлэлийг санал болгож байна.

Том хэмжээтэй хэсэг дэх ховор хоол нь нэгдүгээрт, энэ нь ходоод гэдэсний замд бүрэн боловсруулагдаагүй, бие махбодийн хүч чармайлт байхгүй үед өөхний нөөц хэлбэрээр хуримтлагддаг, хоёрдугаарт, хэт дүүрсэн ходоод нь диафрагмын даралтыг бий болгодог. Нүүлгэн шилжүүлсэн диафрагм нь зүрхний хэвийн үйл ажиллагааг улам хүндрүүлдэг.

Хоол идэх үед хоол унших, зурагт үзэх, яриа өрнүүлэхийг зөвлөдөггүй, ялангуяа аливаа асуудлыг шийдвэрлэх нь хоол боловсруулах үйл явцыг алдагдуулдаг. Зүрх судасны тогтолцооны өвчинд энэ нь зүрхний цохилт, даралт ихсэх эмгэгийг өдөөж болно.

Оройн хоолны үеэр онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь унтахаас нэг цаг хагасаас хоёр цагийн өмнө байх ёстой бөгөөд ингэснээр хоол боловсруулах үйл явц нь шөнийн турш бие махбодийн нөхөн сэргэхэд саад болохгүй.

Оройн хоол нь амархан шингэцтэй хоол хүнсээс бүрдэх калори багатай байх ёстой. Энэ нь далайн хоол, ногооны шөл, ногооны хажуугийн таваг бүхий үйрмэг байж болно. Тугалган цаасаар чанаж, эсвэл давхар зууханд чанаж, тахианы мах эсвэл өөх тос багатай загас, зуслангийн бяслагтай хоол, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн: kefir, био-тараг, тараг.

- Бүхэл үр тарианы талх, цөцгийн тосгүй жигнэмэг, жигнэмэгийг дунд зэрэг

- Үр тариа, төмс, хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай ногооны шөл дээр шөл. Ургамлын гаралтай витамин, эслэгээр баялаг цагаан хоолны дэглэмийг санал болгосноор шинэхэн ургамал яншуй, dill цацна. Greens болон яншуй үндэс нь зүрхний өвчний улмаас үүссэн хаван дээр онцгой анхаарал тавьдаг.

- Мах. Та цагаан тахиа, чанасан эсвэл шатаасан мах, цацагт хяруул, туулайн махыг бага илчлэг багатай хоол, хоолны дэглэм гэх мэт хоол хийж болно. Сайжруулах үе шатанд чанасан махыг бага зэрэг хуурч, долоо хоногт 1-2 удаа хэд хэдэн удаа гахайн мах, эсвэл хиам хийж болно. Ашигтай вазелинтай хоол.

- Далайн хоол. Өөх тос багатай загасны төрөл зүйл, ялангуяа далайн загасыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сам хорхой, далайн амьтан нь зөвхөн ул мөр элемент биш, бас цэвэр уураг юм - далайн амьтан филе хэрхэн хоол хийх талаар. Бие махбодь, дархлааг бэхжүүлэх, хоол боловсруулах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд долоо хоногт 1-2 удаа оройн хоолны дэглэмийн дагуу далайн байцааг оруулдаг бөгөөд үүнээс гадна иодын дутагдлыг нөхөх болно.

- Өндөг. Холестеролоос зайлсхийхийн тулд та өдөр бүр хатуу чанасан өндөгний 1 уураг, шарыг идэж болно. Долоо хоногт 2-3, эсвэл 2-3 зөөлөн чанасан өндөг идэхэд л хангалттай.

- Үр тариа. Сул тариа тариалахыг зөвшөөрдөг: сувдан арвай, Сагаган, шар будаа, кали ихтэй, зүрхэнд тустай, будаа. Үр тариа нь шөл дээр нэмж болно. Гоймоныг зөвхөн гурилын хатуу ангилалаас авахыг зөвлөж байна.

- Өөх тос. "Муу" холестерины түвшинг бууруулах нь таны эмчилгээний цэсээс бусад бүх шарсан хоолонд онцгой ач холбогдолтой юм. Цөцгийн тос, шар тосыг зөвшөөрдөггүй - сэндвич дээрх нимгэн зүсмэл эсвэл өглөөний ба өдрийн хоолны үеэр сүүний будаа болгон нэмдэг.

Цөцгийн тосыг бүрэн татгалзах ёсгүй - энэ нь витамин, эрүүл өөх тосоор баялаг юм. Ургамлын гаралтай өөх тос, маалинган тос, чидун нь ялангуяа шаардлагатай байдаг. Цэвэршээгүй наранцэцгийн тосыг бэлэн хоолонд нэмж болно.

Бие махбодид хортой, ашиг тустай өөх тосны тухай - "Эрүүл хооллолтын үндэс" өгүүлэлд

- Сүүн бүтээгдэхүүн. Ашигтай зүйл бол исгэсэн шатаасан сүү, kefir, өөх тос багатай сорт, бяслаг, бага өөх тос майонез зэрэг боловч хүсээгүй ч зуслангийн байшин бяслаг, биоадыг агуулсан йогурт юм. Та овъёосны гурилыг сүүгээр хийж, гуравны нэгийг усаар шингэлж болно.

Долоо хоногт нэг удаа урьдчилан сэргийлэх, жингээ засах зорилгоор ааруул мацаг барьдаг өдөрийг өнгөрөөж болно. Өдрийн турш таны цэс 500 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр өөх тос багатай бүтээгдэхүүн нь биед 0.5-1% -ийн өөх тос агуулдагтай харьцуулахад илүү их хортой), 200-300 мл кефир, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл тараг орно.

5-6 ширхэгээр тараах ёстой эдгээр бүтээгдэхүүний хүлээн авалтын хооронд та сарнай цэцгийн дусаахыг ууж болно - өдөрт 1.5 аяга, цэвэр ус ууж, 1 жимс идээрэй: жишээлбэл, алим, гүйлс, бэрсүүт жүрж. Өлсгөлөнгийн мэдрэмж нь 1-2 зүсэм хөх тарианы талхыг гадагшлуулахад тусална.

- Хүнсний ногоо, буурцагт ургамал. Уусдаггүй эслэгээр баялаг ногоо, буурцагт ургамлын гаралтай хоол нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Хавантай бол тарвас ашигтай байдаг.

Цуккини, шатаасан төмс, шинэхэн лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, чанасан манжингаас олдсон витамин, ул мөр элемент нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, цусны өтгөрөлт, цусны судасны спазмаас хамгаалдаг.

- Жимс, жимсгэнэ. Алим, тоор, банана, хурц жимс, цитрус жимс, усан үзэмнээс уусдаг эслэг нь холестеролыг бууруулж, цөсний хүчлийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Усан үзэм нь ялангуяа ашигтай бөгөөд энэ нь цусан дахь холестеролыг хэвийн болгоход тусалдаг.

- Хатаасан жимс. Хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, огноог тогтмол байлгана. Учир нь тэдгээр нь баяжуулсан хэлбэрээр шаардлагатай эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд цусны даралт ихсэх, цусны эргэлт хангалтгүй байдаг.

Зөгийн бал, нимбэгний шүүс зэргийг нэмээд мах бутлуурын эсвэл хутгагч хэлбэрээр буталсан хатаасан жимсний холимог нь илчлэг ихтэй амттан, элсэн чихэр зэргийг орлуулж болох бөгөөд энэ хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах ёстой. Нэг халбага зөгийн бал нь ижил хэмжээний элсэн чихрээс илүү цусны судас, зүрхэнд илүү тустай. Витамин хольцын жорыг "45-аас хойшхи хамгийн сайн тэжээл" гэсэн өгүүлэлд оруулсан болно.

- Самар, үр. Цэсэндээ хушга, бүйлс, пистачио зэргийг оруулаарай. Эдгээр нь эрүүл өөх тос, витамин, эрдэс бодис агуулдаг төдийгүй ой санамж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

- Ундаа. Хар цай нь ногооноор солигдох нь дээр. Архи, кофе зэргийг оруулахгүй. Хэрэв таны биеийн байдал тогтвортой байвал өглөө кофе уух эсвэл сул кофе ууж болно. Өдрийн туршид ашигт малтмалын болон шүүсэн ус, жимс, хүнсний ногооны шүүс, сарнайн дусаах, усан үзмийн шинэхэн шүүсийг улиралд уухыг зөвлөж байна, гэхдээ өдөрт 0.5 аягаас ихгүй байна.

Зүрхний титэм судасны өвчин, хэм алдагдал, даралт ихсэх тохиолдолд гүйлсний шүүс ашигтай байдаг. Бөөрний шүүс, түүнчлэн ургамал нь судаснуудыг цэвэрлэхэд тусална.

Хүнсний ногоогоос та витамин коктейлийг бэлдэж болно. Энэ нь хавдарыг багасгах, судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх, цусны урсгалыг хэвийн болгоход тусална.

Том луувангаас шүүсийг шахаж, селөдерей үндэс, дөрөвний нэг нь яншуй үндэс, дунджаар яншуй. Өдрийн туршид үүссэн коктейлийг хөргөгчинд хадгалж болно. Эзлэхүүний талыг тэр даруй жижиг уусмалаар ууна. Үлдсэн талыг өдрийн турш 3-4 нэгжээр тараана.

Чухал амин дэм, эрдэс бодис.

Өдөр тутмын цэс нь дор хаяж 5-6 жимс, хүнсний ногоо агуулсан байх ёстой бөгөөд үүнээс 2-3 нь түүхий байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие нь хамгийн их хэмжээний витаминыг авдаг. Зүрх, судасны эрүүл мэндэд А, С, Е витамин чухал ач холбогдолтой.

Бета-каротин ба А аминдэм нь зүрхний булчин, цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг, С витамин нь хүчтэй антиоксидант, дархлааны системийг дэмжиж, сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөнөөс зүрхийг хамгаалдаг.

Е витамин нь судасны цохилтыг тогтворжуулах, цусны зуурамтгай чанарыг бууруулж, цусны судас ба хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, "сайн" холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр болон бусад ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулсан бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Ашигт малтмалаас магни, кали нь зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэнд, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд хамгийн чухал зүйл юм.

Кали нь бие махбод дахь эс бүрийн чухал үйл явцад оролцдог. Цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд цусны судасны цохилтоос зайлсхийх, зүрхний хэвийн үйл ажиллагааг хангах, зүрхний булчинг бэхжүүлэх, бие махбод дахь калийн нөөц нь тогтмол, оновчтой түвшинд байх ёстой.

Цусны шинжилгээнд бага хэмжээний кали агуулдаг нь зүрхний шигдээсийн урьдчилсан нөхцөл болж оношлогддог. Калийн дутагдалаас зайлсхийхийн тулд цэсэнд яншуй, наранцэцгийн болон хулууны үр, самар, шатаасан төмс, банана, загас, хатаасан жимс зэргийг оруулна. Төмс дэх калийн хамгийн их хэмжээ нь хальс дээр байдаг.

Магни нь зүрхний ажилд шаардлагатай ферментийн нийлэгжилтэд оролцдог, зүрхний цохилт, даралтыг зохицуулдаг, цусны урсгалыг идэвхжүүлдэг, angina pectoris-д өвдөлтийг намдаахад тусалдаг. Магнийн дутагдал нь Сагаган болон шар будаатай өөх, буурцагт ургамал, хатаасан жимс, ялангуяа үзэм, усан үзэм зэргээс аяга таваг зайлсхийхэд тусална.

Цус, цусан дахь эрүүл мэндийн хувьд төмөр хэрэгтэй. Тиймээс ногоон ногоо, усан оргилуур, өндөгний шар, хясаа, хатаасан жимс, шош, наранцэцгийн үр, туранхай мах зэрэг нь ашигтай байх болно. Анар, нахиалдаг үр тариа, овъёос, вандуй зэргийг ялангуяа зөвлөж байна.

Түргэн хоол, шарсан хоол, тослог мах (гахайн мах, хурга), гахайн өөх, маргарин зэргийг хатуу хориглодог. Цэвэршүүлсэн эсвэл лаазалсан хоол хүнс, ялангуяа маринад, даршилсан байцаа хэрэглэхийг хязгаарлах, багасгахыг зөвлөж байна.

Атеросклерозын эмчилгээнд хориглогдсон хоолонд: баялаг шөл, өөхний сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн (элэг орно), кетчуп, паста, бүх лаазалсан хоол, хиам, хиам, өөх тос ихтэй бяслаг, хураангуй сүү, зайрмаг, майонез, шоколад гэх мэт орно. карамель чихэр.

Муу холестерины хэмжээ ихтэй эдгээр хоол хүнс нь цусны судас, зүрхний байдалд шууд аюул учруулдаг. Таны цэс дээр тэдний байнга байх нь цус харвах, миокардийн шигдээс үүсэх эрсдэлтэй байдаг.

Хориглох дор - өдөрт 2 г-аас их хэмжээтэй давс, хэт их хэмжээний давслаг хоол хүнс хэрэглэх нь хаван үүсэх, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.

Sorrel болон бууцай, түүхий сонгино, сармис их хэмжээгээр, улаан лууван, улаан лууван хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ атеросклерозыг эмчлэх ардын аргуудын дунд сармисны хандмал байдаг бөгөөд үүнийг тунгаар, зөв хэрэглэх ёстой.

Зүрх судасны тогтолцооны өвчний явц хурцатдаг.

Цусны эргэлтийн дутагдал 2b-3 градусаар байвал бүх аягыг зөвхөн чанасан болон нухсан хэлбэрээр бэлтгэдэг. Хүйтэн, халуун хоол хийхийг зөвлөдөггүй, мөөг, буурцагт ургамал, бяслаг, шар будаа, сувдан арвай, хатуу чанасан өндөг зэргийг цэснээс оруулахгүй.

Шөлийг цэснээс хасах буюу өдөрт 200 г хүртэл бууруулдаг. Тэд мөн шингэний хэрэглээг хязгаарладаг - өдөрт 800-100 мл-ээс ихгүй байна.

Бага зэрэг муудсан тохиолдолд 2-3 хоногийн турш идэш тэжээл өгөхийг зөвлөж байна.

1-р өглөөний цай. Тараг эсвэл сүүний овъёос бүхий аарц, Урлагийн. л үзэм, сарнайн дусаах эсвэл нимбэг, зөгийн бал бүхий ногоон цай.

2-р өглөөний цай. Усан үзэм эсвэл 2 алим, 2 хөх тарианы талх.

Үдийн хоол Хүнсний ногооны шөл, чанасан тахиа, зөгийн балтай цай.

Үдээс хойш зууш. 15-20 минутын турш бүлээн усанд дэвтээсэн амттан, хатаасан жимс, алим эсвэл гадил, 2-3 самар.

Оройн хоол Тугалган эсвэл чанасан загас, шатаасан төмсөөр шатаасан. Үүнийг "дүрэмт хувцастай" чанаж, хальс, 2-3 төмстэй хамт идэхийг зөвлөж байна. Шинэ ногооны салат. Унтахаас нэг цагийн өмнө - нэг шил kefir.

Их ач холбогдолтой зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр биеийн байдлыг сайжруулах, зөвхөн зохих хоол тэжээлээр хангах хоолны дэглэм № 10-ийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх - энэ нь боломжтой юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь удаан хугацаа шаардагдах боловч холестеролыг хэвийн, даралт бууруулах нь таны ирээдүйн эрүүл мэнд, урт наслалт юм.

Мацаг барих өдрүүдийн цэс.

Эрүүл хооллолтын 10 дүрэм.

Эмчилгээний хоолны дэглэм № 2

Нийгмийн сүлжээн дэх сайтын хуудсууд - шинэ нийтлэлийн талаар мэдэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

Хоолны дэглэм яагаад атеросклерозтой тэмцэхэд тусалдаг вэ?

Атеросклероз нь цусны судасны ханан дээр хуримтлагдах цусны эргэлтийн тогтолцооны ажилд сөргөөр нөлөөлдөг биеийн эмгэг юм. Судасны люменийг нарийсгаж, цусны эргэлтийг хэвийн болгоход хүргэдэг бөгөөд энэ нь хүчилтөрөгч, ашигтай бодис, шим тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг.

Энэ процесс удаашралтай байдаг, үүнийг эрт үе шатандаа илрүүлж чадахгүй. Үл тоомсорлосон хэлбэрээр эмгэг нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, angina pectoris үүсгэж болно.

Энэ эмгэгийн талаархи тусгай хоолны дэглэм нь эмчилгээний цорын ганц арга хэмжээ биш боловч өвчний хяналтанд байлгах боломжийг танд олгоно. Тархи ба хүзүүний судасны атеросклерозын үед хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, өвчний явцыг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тусгайлан боловсруулсан хоолны дэглэмийг баримтлах нь чухал юм.

Эмчилгээний хоол тэжээлийн зарчим

Судасны атеросклерозын хоолны дэглэмийн зарчим нь "муу" холестерол буюу бага нягтралтай липопротеины хэрэглээг бууруулахад үндэслэдэг. Тэд цусны судасны ханан дээр товруу үүсэх, ургах явцыг өдөөдөг. Өөх тосонд уусдаг эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэснээр холестерины хэмжээг бууруулна.

Тархи ба хүзүүний судасны атеросклерозын үед хоолны дэглэмд ургамлын гаралтай стеролыг нэмж оруулдаг бөгөөд энэ нь холестеролыг цусанд шингээх боломжийг олгодоггүй. Стеролыг ургамлын тос, үр тариа, буурцагт ургамал, самар зэргээс олж болно. Атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, холестерины судаснуудад сөрөг нөлөөг багасгахын тулд өдөрт хоёр граммаас илүүгүй ургамлын стерол хэрэглэх нь хангалттай.

Тархи ба хүзүүний судасны атеросклерозын оношлогоонд хоол тэжээлийн зарчим.

Хоолны дэглэм нь "сайн" холестерол агуулсан байх ёстой - өндөр нягтралтай липопротеид, амархан шингээгддэг витамин ихтэй хоол хүнс.
Хоолыг өөх тосгүйгээр чанаж болгосон тул ургамлын тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, эхний аягануудаас (шөл, шөл) та хөргөсөн өөхийг зайлуулах хэрэгтэй.
Хоолыг уураар эсвэл буцалгана. Шарсан, тамхи татдаг хоол, даршилсан ногоо, лаазалсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг.
Хоол хийх явцад аяга таваг нь давслагдаагүй, давс нь аль хэдийн бэлтгэсэн хоолонд бага хэмжээгээр нэмнэ.
Гэрийн нөхцөлд нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг жигнэхийн тулд зөвхөн тахианы өндөгний уураг авдаг. Өндөгний шарыг бүхэлд нь хасдаг.
Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь жижиг хэсгүүдэд таван хоолноос бүрдэх ёстой бөгөөд энэ нь хэт их идэх эрсдлийг бууруулдаг.
Хоолны дэглэмийг уургийн гаралтай бүтээгдэхүүн - өөх тос багатай мах, зуслангийн бяслаг, загас гэх мэт дээр дурдсан бүтээгдэхүүнээс өдөрт 150 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Уураг ихтэй хоол хүнс нь удаан хугацааны ханасан мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд бие махбодийг боловсруулахад илүү их цаг хугацаа, энерги шаардагддаг.

Цусны судасны атеросклерозын хувьд зөвшөөрөгдсөн, хориглосон, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хүснэгтийг доор харуулав.

Аравны нэг хоолны хүснэгт

1920-аад онд эмчилгээний эмч Певзнерийн боловсруулсан №10 хоолны дэглэм нь өнөө үед артериосклерозын хамгийн сайн эмчилгээний нэг хэвээр байна. Энэхүү хөтөлбөр нь эмнэлгийн байгууллагуудад өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд янз бүрийн эрхтнүүдийн өвчтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлд албан ёсоор батлагдсан арван таван хүснэгтийн жагсаалтад багтсан болно.

Хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн талаархи ерөнхий зөвлөмжийг агуулдаг бөгөөд энэ нь тухайн өвчтөний өвчний тодорхой явцаас хамаарч өргөжиж, хязгаарлагддаг. Жишээлбэл, хэт таргалалттай бол аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг бууруулах нь чухал юм.

Арав дахь хүснэгтэд үндэслэсэн тархины артериосклерозын цэс нь өдөрт зургаан удаа хооллохыг санал болгодог. Эхний курсээр үйлчлэх нь стандарт үйлчилгээ, талх, элсэн чихрийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Өдөр тутмын давсны норм нь 4 грамм байдаг бол хоол хийх явцад давслаг биш харин хэрэглээний процесст нэмнэ.

Ууртай эсвэл чанасан, шарсан хоол хүнс нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдана. Өдрийн туршид нэг литрээс ихгүй хэмжээгээр уух ус, жүүс, жимсний ундаа зэргийг зааж өгнө.

10-р хоолны дэглэмийн хүснэгтэд үндэслэн бид долоо хоногт судасны атеросклерозтой өвчтөнд таван өдрийн хөнгөн жинтэй хоолны жишээг өгч болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Хэрэв тархи ба хүзүүний судасны атеросклерозын шинж тэмдэг илэрвэл эмийг зааж, холбогдох зөвлөмж өгөх эмчтэй уулзах хэрэгтэй. Эмчилгээнд ижил чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь тодорхой эмгэг судлалын хоолны дэглэмд үндэслэсэн зохистой хооллолт юм.

Атеросклерозын судасны гэмтэлтэй холбоотой ашигтай зөвлөмжүүд:

Илүү их загас, далайн хоол идээрэй. Загасны тос нь зүрхний булчингийн ажилд нөлөөлдөг бөгөөд түүний хэмнэлийг хэвийн болгодог. Кальцийн баялаг хоол хүнс идэхэд цусан дахь "муу" холестерины хэмжээ буурдаг нь нотлогдсон. Бага хэмжээгээр төдийгүй зэс, магни, иодын холестерины ион буурахад үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр ул мөрийн элементүүд нь далайн хоолонд хангалттай хэмжээгээр олддог. Ялангуяа амин дэм, шим тэжээлийн дутагдалтай үед тэдгээрийг гаднах улиралд ашиглах явдал юм.
Хоолны дэглэмд та кали ихтэй хоол хүнс нэмэх хэрэгтэй: усан үзэм, цэцэгт байцаа, хатаасан жимс, цитрус, банана, сүү. Кали нь цусны даралтыг хэвийн болгох, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.
Алим нь шингэцтэй пектин агуулдаг. Пектиний бодисууд нь холестеролыг биеэс хурдан зайлуулахад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй гэсэн үг юм.
Салат боох, хоол хийхдээ амьтны гаралтай өөх тос (цөцгийн тос, шар тос) -аас бусад ургамлын тосыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд өөх тос багатай цөцгийтэй улирлын салат хийхийг зөвшөөрдөггүй.
Тархины артериосклерозын хоолны дэглэм нь A, PP, C, E витамин ихтэй мөөгөнцөр дээр суурилсан нэмэлт витамины цогцолборыг хэрэглэнэ.
Эмчилгээний хугацаанд согтууруулах ундааг бүхэлд нь хасах шаардлагатай бөгөөд долоо хоногт нэг, хоёр шил хуурай улаан дарс уухыг зөвшөөрдөг.
Никотин ба тамхины давирхай нь судаснуудад хортой тул тамхи татахаа болих хэрэгтэй.

Атеросклерозын талаархи хоол тэжээлийн талаархи ашигтай зөвлөгөө

Олон жилийн турш CHOLESTEROL-тэй амжилттай тэмцэлгүй байсан уу?

Хүрээлэнгийн дарга: “Холестеролыг өдөр бүр уух нь амархан гэдгийг та гайхах болно.

Артерийн судасны атеросклерозыг орчин үеийн хүний эрүүл мэнд, дундаж наслалтыг тодорхойлдог эмгэг гэж үздэг. Зүрхний өвчин, зүрхний титэм судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүс атеросклерозын эмчилгээ нь хүндрэлийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой болохыг мэддэг.

Зүрхний титэм судасны нарийсалт нь angina pectoris, зүрхний цочмог шигдээс гэх мэт ноцтой үр дагаварт хүргэж, хэм алдагдалд хүргэдэг. Атеросклерозын товруу эсвэл тромбоэмболизмаар гэмтсэн тархины артериуд эд эсэд хүчилтөрөгч өгөх чадваргүй байдаг. Тиймээс цочмог гипокси нь цус харвалтын клиникийг үүсгэдэг бөгөөд архаг өөрчлөлт нь аажмаар ой санамжаа алдаж, хүнийг "арилгах" шалтгаан болдог.

Атеросклерозын эмчилгээнд шаардлагатай хоол тэжээл

Атеросклерозын үед хоол тэжээлийн үүрэг нь бие махбодид орж буй өөх тос, уураг, нүүрс ус, микроэлемент, витаминыг засах, жин, насны ангилал, гүйцэтгэсэн ажлаас хамааран зөв илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг.

Атеросклерозын судасны өөрчлөлттэй өвчтөн дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай байдаг.

тогтмол идэж бай, урт завсарлага,
өдөрт 4 удаа хоол зохион байгуулах (шаардлагатай бол илүү олон удаа),
шарсан, тамхи татдаг хоолноос зайлсхийх, буцалгах, хоол хийх
цэсийн хоолноос тослог хоол хүнс, шингээх чадвартай нүүрс ус зэргийг хасах,
хоол хүнсэнд хангалттай хэмжээний уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул
илүүдэл жинтэй бол илчлэг багатай хоногийн мацаг барина.
давс, амтлагчийг хязгаарлах
өөх тос багатай шөл дээр шөл бэлдэж, илүү цагаан идээ, ногооны хоол идээрэй.

Хэзээ хоолны дэглэмийг эхлүүлэх вэ?

Атеросклерозын анхны илрэл нь өсвөр насандаа, тэр ч байтугай бага наснаас илэрдэг. Урьдчилан сэргийлэх оношлогооны шинж тэмдгүүд нь аорт болон каротид артериудын хананд гарсан өөрчлөлтийг доплерографийн тусламжтайгаар илрүүлж болно гэж үздэг. Эдгээр судаснууд нь товруу үүсэх хамгийн их эрсдэлтэй байдаг.

Титэм судасны цусны хангамж дахь өөрчлөлтийг ЭКГ-ээр үнэлдэг. Зүрх нь хэмнэлийн гажиг, angina довтолгоонд хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Тиймээс эрт үзлэг (40 жилийн дараа) өвчний хөгжлийн эхэн үе, хоол тэжээлд өөрчлөлт оруулах шаардлагатай байгааг илтгэж болно.

Хоол хүнсэндээ хэдэн калори зарцуулах ёстой вэ?

Насанд хүрсэн хүний илчлэгийн найрлага нь түүний өртөгтэй тохирч байх ёстой. Бүрэн байдал нь үхлийг ойртуулдаг гэдгийг санаарай.

"Суурин" амьдралын хэв маягийн хувьд 2200 ккал хангалттай байдаг.
Сэтгэцийн ажил эрхэлдэг хүн дор хаяж 2500 ккал авах эрхтэй.
Эрч хүчтэй хүмүүс 3000 ккал хүртэл хортой байдаггүй.
Биеийн хөдөлмөрөөр хүнд байдлаас хамааран 4000 - 5000 ккал байдаг.

Калорийг бууруулах насны залруулга:

45 нас хүртэл - 100 ккал тутамд
45 - 54 - 200 хүртэл байна,
55 - 64 - 300 дээр.

Атеросклерозын хоол тэжээл нь калорийн чанарын найрлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

уураг нийт хэрэглээний 10-15%,
нүүрс ус - 60% хүртэл,
өөх тос - 35% -иас ихгүй байна.

Хүний хоол хүнс хэрэглэх нь ямар давуу талтай вэ?

Атеросклерозын хоолны дэглэмийн зорилго нь бие махбод дахь бодисын солилцоог өөрчлөх, триглицерид болон өөх тос багатай липопротеинуудаас өөхний хуримтлалыг багасгах, ингэснээр товруу үүсгэхгүй байх явдал юм. Тиймээс хоолны дэглэмийн бүх бүтээгдэхүүнийг энэ үйл явц, хор хөнөөлийн ашиглалтын үндсэн дээр сонгодог.

Өөх тослог махыг хязгаарлах нь зөвхөн илүүдэл өөхний хэрэглээтэй холбоотой байдаг боловч малын уураг хэт их байвал бие махбодийг холестерол болгон боловсруулахад ашиглаж эхэлдэг гэсэн хүчтэй нотолгоо байдаг. Үүнтэй холбогдуулан өдөр тутмын махны хэрэглээг зөвлөдөггүй.

Гэсэн хэдий ч бүрэн цагаан хоолтон болох нь бүх асуудлыг шийдэж чадахгүй, учир нь өөх тос нь ферментийн нийлэгжилтэд шаардлагатай байдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн А, Е, Д витаминууд цусанд ордог.Өдөр тутмын холестерины хэрэглээ өдөрт 0.3 - 0.4 г-аар хязгаарлагддаг. өндөг нь 275 мг хүртэл энэ бодисыг агуулдаг).

Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь бета-стеростол, эслэг ихтэй байдаг. Тэд гэдэснээс цөсний хүчлийг шингээж, ялгадасаар гадагшлуулдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэм дэх өөх тосны найрлагыг орлуулахыг зөвлөж байна: ургамлын тосоор ханасан махны өөх тосны хүчлүүд. Холестеролыг бууруулах механизмыг олон тооны ханаагүй хүчлүүдийн өндөр чадвартай холбон тайлбарладаг.

цөсний найрлагыг исэлдүүлэх,
холестерины молекулыг эсийн мембранаас гаргаж аваад элгэнд хаяхаар
линолений хүчил ихтэй тос хэрэглэснээс болж простациклиний өсөлтийг үүсгэдэг.

Энэ бодис нь ялтасны наалдацыг бууруулж, микротромби үүсэхээс сэргийлдэг.

Илүүдэл триглицерид нь хөнгөн нүүрс ус, элсэн чихэр, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Эдгээр нь чихрийн шижин, атеросклерозын хослолоор онцгой аюултай.

Атеросклерозтой хамт идэхийг зөвлөдөггүй зүйл

Хоол тэжээлийн стандарт удирдамжийг танилцуулж байна. Энэ тохиолдолд өөрчлөлт хийх боломжтой.

Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

тослог мах (гахайн мах, хурга, нугас, бөөр, тархи, элэг),
лаазалсан мах, зайдас, тамхи татдаг
мах, загас, буурцагт ургамал, мөөг,
тослог загас, лаазалсан загас
цөцгийн тос, гурилан боов (талх, булан, бялуу),
шоколад, зайрмаг,
зөөлөн бяслаг (боловсруулсан), өөх тос, сүү, kefir, цөцгий,
өндөгний шар
халуун ногоотой халуун ногоо, даршилсан ногоо, зууш (майонез, соус, гич, чинжүү),
цөцгийн тос,
semolina ба будаа будаа,
исгэж цай, кофе, какао,
согтууруулах ундаа, амтат оргилуун ус,
хүнсний ногоо, улаан лууван, бууцай, улаан лууван, sorrel зэргийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоолонд юу оруулах вэ?

Дээрх шаардлагыг харгалзан хүн өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх ёстой. Бага илчлэг буулгах хоолны дэглэмийг эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг агуулна.

хөх тарианы гурилан гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов, хивэг, үр тарианы талх, жигнэмэг, цөцгийн тосгүй жигнэмэг,
туранхай мах (илүү сайн шувууны мах), чанаж болгосон, чанаж болгосон загас
давсгүй herring дэвтээсэн байна
ногоо, сүүн шөл, үр тариа,
хүнсний ногооны хоол (байцаа, лууван, цуккини, манжин, хулуу, хаш, төмс), шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон вандуй, шанцайны ургамал,
сүүн бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай (зуслангийн бяслаг, kefir, цөцгий),
хатуу бяслаг, зөөлөн,
Зөөлөн чанасан өндөгийг долоо хоногт нэгээс хоёр удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, та уургийн омлет хийж болно,
үр тариа, үр тариа, кассерол ба хажуугийн хоол (Сагаган, овъёос, шар будаа, арвай өөх тос),
бүх аягыг ургамлын тосоор (наранцэцэг, эрдэнэ шиш, чидун) бэлтгэсэн бөгөөд цөцгийн тосыг 1 халбагаас ихгүй хэмжээгээр хавтан дээр нэмж,
сул цай, энэ нь сүү, нимбэг, кофены хамт chicory, rosehip шөл, шинэхэн чихэрлэггүй ногоо, жимсний шүүснээс уух нь дээр.

1 өдрийн турш хүснэгтийн цэсний дугаар 10c

Өглөөний 1:
• ургамлын тосоор шингэлсэн винигреттэй чанасан мах,
• Эмчийн талх,
• сүүтэй кофе уух.

Өглөөний 2:
• далайн ургамал салат,
• хөх тарианы талх.

Үдийн хоол:
• хүнсний ногоо бүхий үр тарианы шөл (сувдан арвай),
• чанасан төмс бүхий уурын котлет,
Хөх тарианы талх,
• зөгийн балтай зэрлэг сарнай цэцгийн шөл.

Оройн хоол:
Жигнэсэн загас,
Хөх тарианы талх,
• сүүтэй цай, жигнэмэг.

Орой: нэг шил өөх тосгүй kefir.

Манай уншигчид холестеролыг бууруулахын тулд Aterol-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлыг хараад бид танд үүнийг санал болгохоор шийдсэн.

Хоолны найрлага нь цэсийг төрөлжүүлж, амттай хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Амралтын үеэр хоолны дэглэмийг зөрчих нь дараагийн долоо хоногт илүү "хатуу" хязгаарлах арга хэмжээ авах шаардлагатай болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх нь бага нягтралтай липопротеины түвшинг сар бүр 10% -иар бууруулна гэж үзэж байна.

Атеросклерозоор юу идэж болох вэ?

Ихэнх өвчний нэгэн адил атеросклероз нь идэж болох, хориглодог хоолыг гадагшлуулдаг. Зөв зохистой хооллолт нь мөн анагаах ухаан бөгөөд ердийн эмийг хэрэглэсний дараа л түүний үр дүн харагдахгүй болно. Ихэнхдээ эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийн дагуу хүмүүс хэдэн сар, хэдэн жилийн турш хооллох хэрэгтэй болдог. Тархины атеросклерозын эсрэг хоолны дэглэмийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг гол бүтээгдэхүүнүүдийг энд оруулав.

масло, тос
утсан мах
мөөг
витамин Д агуулсан хоол хүнс
давс.

Тархи ба умайн хүзүүний судасны атеросклерозын хоол тэжээл нь хориглодоггүй.

кефир болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн, гэхдээ өөх тос багатай,
хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
туранхай мах
В, С витамин агуулсан бүтээгдэхүүн.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээр зөвшөөрсөн нь та хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно гэсэн үг биш юм. Хүйтэн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь бие нь хөргөлттэй хоол хүнснээс шим тэжээл авах нь илүү хэцүү байдаг.

Холестерины түвшин: юуг анхаарах хэрэгтэй

Холестерол нь стероид, гормон үүсэх, Д витамины нийлэгжилтэд оролцдог хамгийн чухал нэгдэл бөгөөд эсийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ нь эс доторх бүх зүйлийг өөртөө агуулдаг. Цөсний хүчилд үүссэн хүчил нь мөн энэхүү нэгдэл дээр суурилдаг. Тэдгээргүйгээр хүний хоол боловсруулах тогтолцоо хүнд байдалд орно. Хүний бие дэх бүх холестерины 3/4 нь тэдний үүсэхэд зарцуулагддаг.

"Муу" холестерины хэмжээг бууруулахын тулд та хэрэглэсэн ургамлын өөхний хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Дараахь бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай.

өөх тос ихтэй мах
цөцгийн тос
төрөл бүрийн бяслаг,
тослог сүүн бүтээгдэхүүн.

Туранхай мах худалдаж авахыг зөвлөж байна, үүнийг шарсан махгүйгээр чанаж болгосон байх ёстой, өөрөөр хэлбэл уураар эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Шувууны махнаас бүх арьсыг зайлуулах нь дээр, учир нь 80 орчим хувь өөх тос агуулдаг. Мах бэлтгэхдээ эхний шөлийг өөх тос ихтэй тул цутгах хэрэгтэй. Өөх тос ихтэй хоол хүнснээс та загас идэж болно, учир нь энэ нь их хэмжээний уураг, ашигтай тосны хүчил агуулдаг.

Холестерол нь ихэнх амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс байдаг гэдгийг тэмдэглэж болно. Өөрөөр хэлбэл, хиам, бяслаг, төрөл бүрийн түргэн үдийн хоол гэх мэт хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хэрэглэсэн махан бүтээгдэхүүний хэмжээг даруй бууруулах нь дээр.

Энэ хоолны дэглэмийн үед хэрэглэсэн шингэний хэмжээг нарийн хянах шаардлагатай. Та өдөрт 1.5 литрээс илүүгүй шингэн уух хэрэгтэй. Та жижиг хэсгүүдэд идэж, дор хаяж 5 удаа хооллох хэрэгтэй. Энэ нь 250 гр талх, 150 хар / хөх тариа, 100 - цагаан идэхийг зөвшөөрдөг.

Илүүдэл холестерол нь склеротик шинж чанартай бүтээгдэхүүнийг зайлуулахад тусалдаг. Эдгээрт сармис, маалингын үр орно. Тэд өвчтөнүүдийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Ойролцоогоор долоо хоногт хоол хүнс

Хүзүү ба толгойн судасны атеросклерозын энэ цэс нь зөвхөн ойролцоогоор хоолны дэглэм бөгөөд долоо хоногт нэг хүнд зориулагдсан байдаг.

өглөөний хоол: овъёосны будаа, шинэ ногооны салат, аяга кофе эсвэл цай,
өдрийн цай: эрдэнэ шишийн талх, зуслангийн бяслаг, алим,
үдийн хоол: ногооны шөл эсвэл шинэ мах,
өдрийн хоол: kefir,
оройн хоол: чанасан тахиа, нухсан төмс.

өглөөний хоол: эрдэнэ шишийн будаа, талх,
өдрийн хоол: шинэхэн шахсан жүүс,
үдийн хоол: сувдан арвай, ногооны салат,
өдрийн зууш: жимс (лийр),
оройн хоол: хажуугийн таваг бүхий чанасан загас.

өглөөний цай: омлет болон хос шарсан талх, аяга цай,
үдийн хоол: алим
үдийн хоол: чанасан котлет, колеслав, жимсний жүүс,
өдрийн зууш: өөх тосгүй зуслангийн бяслаг,
оройн хоол: шатаасан загас, нухсан төмс, гаа бүхий шилэн цай.

өглөөний цай: каша, гель, улаан лооль, аяга кофе,
үдийн хоол: хатаасан жимс (30 гр),
үдийн хоол: сэвэг зарам шөл, шанцайны ургамал, шүүс,
өдрийн зууш: kefir,
оройн хоол: бага илчлэг тахианы pilaf, өргөст хэмх.

өглөөний хоол: хөх тарианы талх 2 зүсэм, цай, жимс,
үдийн хоол: хатаасан жимс,
үдийн хоол: чанасан тахиа, улаан лооль,
өдрийн зууш: шүүс,
оройн хоол: ногооны шөл, нухсан төмс, нэг аяга сүү.

өглөөний цай: чанамал ба хоёр аяга,
үдийн хоол: хиамтай талх,
үдийн хоол: чанасан мах, шүүс, өргөст хэмхний салат,
өдрийн зууш: зуслангийн бяслаг,
оройн хоол: арвай будаа.

өглөөний хоол: Сагаган будаа, шүүс,
үдийн хоол: жимс
үдийн хоол: өөх тос багатай горхи, улаан лоолийн салат,
өдрийн зууш: kefir,
оройн хоол: тугалган цаасаар шатаасан загас, хүрэм төмс, цай.

Биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулахын тулд дээр дурдсан зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Энэхүү хоолны дэглэм нь тархи, хүзүүний атеросклерозтой тэмцэхэд өвчтөнд туслах болно. Тэрбээр бие махбодоо хэвийн байдалд оруулж, бие махбод дахь хорт бодис, хорт бодисоос ангижрахад туслах бөгөөд энэ нь эргээд бага зэрэг жин хасахад хүргэдэг. Хэрэв энэ өвчнөөр өвдөж байгаа хүн өвчтөний хувийн хоолны дэглэмийг боловсруулдаг өндөр мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнд хандсан нь дээр.

Атеросклерозын янз бүрийн хэлбэрийн хоолны дэглэм

Атеросклерозын хоолны дэглэм нь маш чухал бөгөөд учир нь өвчний гарал үүслийн үндсэн онолуудын нэг нь эндоген шинж чанартай байдаг. Өвчин нь бие махбодид тохиолддог бодисын солилцооны процессоос бараг бүрэн хамааралтай байдаг. Хүний судасны атеросклероз нь эхний үе шатанд ямар ч шинж тэмдэггүй тохиолддог боловч хэрэв та энэ өвчнийг үл тоомсорловол эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Орчин үеийн анагаах ухаан нь энэ өвчнийг эмчлэх олон эм, аргуудыг өгдөг. Гэхдээ эдгээр нь ихэнхдээ шинж тэмдгүүдийг намдааж, нөхцөл байдлыг зөөлрүүлдэг. Эдгэрэхийн тулд хүн эхлээд амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хэрэгтэй.

Хоолны эмчилгээ

Атеросклерозын үед липидийн бодисын солилцоо алдагддаг тул үүний улмаас хялгасан судасны дотоод хананд холестерины товруу үүсдэг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд холестерол нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Түүний тусламжтайгаар бэлгийн дааврууд нийлэгжиж, витамин Д-ээс гадна холестерины улмаас бөөрний булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаа, түүнчлэн мэдрэлийн болон дархлааны системүүд үүсдэг. Энэ нь ихэвчлэн элэгнээс гардаг боловч холестерины нэг хэсэг нь хоол хүнсээр бие махбодид ордог. Тиймээс атеросклероз ба хоол тэжээл нь маш нягт холбоотой байдаг.

Атеросклерозын хоолны дэглэмийг хоёр төрөлд хуваана - урьдчилан сэргийлэх, атеросклерозын эмчилгээнд. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд транс ханаагүй өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасдаг.

Тэгэхээр, бага нягтралтай липопротеины хэмжээ буурч хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс хэрэглэдэг вэ? Атеросклерозын эмчилгээний бүтээгдэхүүнүүд нь маш олон янз байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Холестеролыг бууруулах хоолны дэглэм нь дараахь орцуудыг агуулдаг.

Бөхлөх мах, хоол хийхээс өмнө бүх харагдах өөх тос нь үүнээс салдаг. Мах бол уургийн эх үүсвэр бөгөөд уургийн солилцоог хэвийн болгохын тулд хоолны дэглэмд орсон байх ёстой. Үхрийн мах, гахайн мах эсвэл туулайн маханд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Загас бол хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бөгөөд махны хувьд өөх тосгүй сортуудыг бас сонгодог. Загас нь фосфор, "эрүүл өөх тос" -аар ханасан бөгөөд энэ нь атеросклерозын товруу үүсгэдэг бага нягтралтай липопротеинууд юм. Сагамхай, дэвтээсэн herring, pike perch идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, эдгээр хоол хүнс нь эслэгээр ханасан байдаг. Тэдгээрийг шинэхэн, өдөрт дор хаяж хагас килограммаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Олон жимс, хүнсний ногоо нь тодорхой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд судасны хананд хуримтлагдсан товруу устгадаг. Үүнд манжин, сармис орно. Ийм учраас зүрх судасны атеросклероз бүхий хоолны дэглэм нь үндсэн хоол болох винигретт болон салатыг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, анхны хоол нь ихэвчлэн цагаан хоолтон байх ёстой. Махан шөлийг долоо хоногт хэдхэн удаа л зөвшөөрдөг.
Үр тарианы хувьд ихэвчлэн тархины атеросклерозын хувьд геркулес, Сагаган, шар будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та атеросклерозтой семолина идэж болохгүй, будаа нь гоймоноос зайлсхийх нь дээр.
Цай, кофены хайрлагчид тэдгээрийг chicory-ээр солих хэрэгтэй. Энэ нь амт муутай биш бөгөөд атеросклерозтой тэмцэхэд маш үр дүнтэй байдаг. Мөн та айраг, сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос багатай сорт бүхий бяслаг, бяслаг ашиглаж болно.

Тархины судасны артериосклерозын эмчилгээнд зарим хоолыг хоолны дэглэмээс хасах, хориотой байдаг.

бүх өөх тос мах, загас, гахайн өөх,
тархалт ба маргарин - цөцгийн тосыг орлуулж, өөх тосны үндсэн дээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг зүрхний аортын судасны атеросклероз, бусад өвчнийг хориглохыг хориглоно.

утсан мах
Мэдээжийн хэрэг, майонезаас гаралтай сүмсийг хориглодог.

Холестеролыг бууруулахын тулд хоолны дэглэм барихдаа хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болох хоол хүнсний жагсаалт байдаг.

Тахианы өндөг Энэ бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг нь эрт дээр үеэс нотлогдсон. Үүний зэрэгцээ, өндөг идэж байх үед биед холестеролыг өндөр нягтралтай липопротеид эсвэл сайн өөх тос, эсвэл бага нягтралтай липопротеид (муу өөх тос) болгон хувиргадаг. Энэ нь өндөг бэлтгэх, түүнтэй хамт хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнээс хамаарна.
Offal нь маш их өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Түүнээс гадна тэдгээрийн найрлагад маш их хэмжээний төмөр байдаг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, тархины цусны эргэлтэд эерэгээр нөлөөлдөг.
Архи, согтууруулах ундааны хамгийн бага хэмжээ нь холестеролыг бууруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Өдөрт атеросклерозын түүвэр цэс дараах байдлаар харагдана.

өглөө - сүүнд овъёосны аяга, нэг аяга
зууш нь өвчтөний амтанд нийцсэн жимснээс бүрддэг.
үдийн хоол - ногооны шөлний шөл, уурын сагамхай, винигретт,
зууш - зуслангийн бяслаг, та түүнд нэг халбага цөцгий нэмж болно,
үдэш - шатаасан загас, хэд хэдэн шатаасан төмс, ногооны салат. Сул цай.

Доод мөчдийн судасны атеросклерозын хоолны дэглэм нь биеийн жингээс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв өвчтөн хэт таргалалттай эсвэл бага зэрэг илүүдэлтэй байвал та илчлэгийн хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Жишээлбэл, эрүүл мэндийн сургууль, эмнэлэгт талбайн хэмжээ багасч, талх, давс хязгаарлагддаг. Үлдсэн цэс өөрчлөгдөхгүй.

Доод мөчний атеросклерозын эмчилгээнд өдөрт 300 граммаас илүүгүй нүүрс ус агуулдаг.

Певзнер хоолны дэглэм

Зүрх судасны тогтолцооны өвчний эмчилгээний практикт хоолны дэглэм судлаач Певзнерийн боловсруулсан хоол тэжээлийн системийг өргөн хэрэглэдэг. Аорт ба цусны судасны атеросклерозын эмчилгээний хоолны дэглэм № 10. Эмчилгээний ширээний зүрхэнд хэдэн энгийн дүрмүүд байдаг. Хоол нь бутархай байх ёстой, гурван цаг тутамд, өдөрт 5-6 удаа. Хоол боловсруулах эрхтний ачаалал хэтрэхгүй, хоол хүнс нь илүү сайн шингэж авах болно. Түүнчлэн, ийм хоол тэжээл нь жинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь цусны судсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тархины судасны атеросклерозын үед хоолны дэглэмээс гахайн мах, хонины мах орохгүй бөгөөд тахианы өндөг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэдэг.

Атеросклероз, витамин, эрдэс бодисыг хоолны дэглэмд оруулсан эсэхээ шалгаарай. Тэдгээрийг шахмал эсвэл ампулаар, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хэлбэрээр бүрэн ууж болно. Энэ эмгэгийн хамгийн чухал амин дэм бол А, С ба Е витамин юм. Хэрэв бид эрдэс бодисын талаар ярих юм бол судаснуудад хамгийн их ач холбогдолтой нь кали, магни юм.

Магни нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний цохилтыг хэвийн болгож, улмаар цусны өтгөрөлтийг улам хүндрүүлдэг. Тэрбээр калийн боловсруулалтыг сайжруулдаг. Кали нь эсийг бүрдүүлэх гол материал юм. Энэ нь даралтыг хэвийн болгож, биеийн тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Долоо хоног тутмын хоолны дэглэм

Эмчилгээний хоолны дугаар 10 нь нэлээд олон төрлийн цэсийг санал болгодог. Тиймээс, бид долоо хоногт судасны өвчнүүдийн хурцадмал байдал бүхий цэсийг шинжлэх болно.

өглөө: шар будаа, амттан,
зууш: лийр,

өдрийн хоол: ногооны шөл, тахианы цээжтэй махтай брокколи,
зууш: ямар ч сүүн бүтээгдэхүүн,
орой: төмс, тахианы хөх, тосоор амтлах ногооны салат.

өглөө: нэг шар, хоёр уураг (тосгүй), цай,
зууш: гадил, киви,
үдийн хоол: тахианы шөлний шөл (хөхнийхөөс), үхрийн мах эсвэл цэцэгт байцаатай гахайн мах,
зууш: нэг аяга исгэсэн гурилан сүү,
орой: хүнсний ногоотой чанасан загас.

өглөө: Сагаган будаа, чинжүү,
зууш: жимсний вазелин,
үдийн хоол: ногооны бощ, уурын сагамхай бүхий винигретт,
зууш: хатаасан чангаанзтай алим,
орой: хүнсний ногоотой чанасан үхрийн мах, цай.

өглөө: сүүний овъёос, цай,
зууш: жимсгэний мусс,

үдийн хоол: үхрийн махтай шөл, ногооны салаттай үхрийн мах,
зууш: шилэн kefir,
орой: шатаасан тахианы хөх, Сагаган.

өглөө: өөх тос багатай бяслаг бүхий хөх тарианы талх дээрх хоёр сэндвич, цай,
зууш: лийр, киви,
үдийн хоол: тахианы махны шөл, байцаа, луувангийн салат, чанасан цагаан загас,
зууш: хоёр жигнэмэг бүхий rosehip шөл,
орой: салат бүхий чанасан загас, нэг зүсэм хүрэн талх.

өглөө: жижиг цөцгийн тос бүхий шар будаа будаа, та нэг халбага зөгийн бал, цай,
зууш: гадил, компот,
үдийн хоол: цагаан загасны шөл, үхрийн махтай Сагаган, компот,
зууш: зуслангийн бяслаг, та нэг халбага чанамал, зөгийн бал, эсвэл цөцгий нэмж болно,
орой: махтай арвай будаа, ногоон цай.

өглөө: арвайн будаа, аяга chicory,

зууш: хоёр киви,
үдийн хоол: шинэ байцаатай байцаатай шөл, чанасан төмс бүхий тахианы мах, сул цай,
зууш: шатаасан алим, та амттангаар зөгийн бал нэмж болно,
орой: салат, чанасан хөх, хөх тарианы талх, ногоон цай.

Одоо байгаа судасны өвчнүүд, түүний дотор атеросклерозтой байсан ч хоолны дэглэмийг цогц эмчилгээтэй хослуулах нь зүйтэй. Үүнтэй ижил хоолны дэглэм нь эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тохиромжтой боловч илчлэгийн дутагдал нь бие махбодид сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул та хоёр долоо хоногоос дээш хугацаагаар хоолны дэглэм барьж болохгүй.

Судасны атеросклерозын үед цэсийг хэрэглэх үед илчлэгийг 25% -иас их хэмжээгээр бууруулах боломжгүй байдаг, хэт таргалалттай тохиолдолд өдөр тутмын хоолны дэглэм 1500 орчим калори байх ёстой. Ялангуяа өвчин эмгэгийн үе шатанд мацаг барих өдрүүд хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа. Цусан дахь холестеролыг бууруулахдаа ясыг эрчимтэй угааж байдаг тул хангалттай хэмжээний кальци хэрэглэх шаардлагатай болдог.

Нүүрс усыг зөвхөн эслэг, пектин ихтэй хоол хүнснээс авдаг. Давсны хэрэглээг анхаарч үзэх нь зүйтэй бөгөөд өдөрт 5 граммаар хязгаарлах нь зүйтэй.

Судасны эмгэг судлалын хоол тэжээлийн дүрэм

Тархины судасны атеросклерозын гэмтэлтэй хооллолт нь өвчний хөгжлийн хурдыг бууруулахад чиглэгддэг. Зөв зохистой хооллолт нь липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгох, илүүдэл өөхний хэмжээг багасгах, тархинд цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг.

Хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийг бэлтгэхийн тулд дараахь зөвлөмжийг өгдөг.

Өдөрт 5-6 удаа, жижиг хэсгүүдэд (250 гр хүртэл) идэж байх ёстой.
Хоолыг шөл, чанаж эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Тос нэмэхгүйгээр шарсан байхыг зөвшөөрдөг.
Цэвэр ус, чихэрлэг биш цай, кофены хязгаарлалт, хүчтэй цай, чихэрлэг шүүсийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Өөх тосны хязгаарлалт

Бага нягтралтай холестерины хэмжээ ихэссэний улмаас атеросклерозын товруу үүсдэг. Хоолны дэглэм дэх малын өөх тосыг багасгах нь түүний биед агуулагдах бодисыг бууруулахад тусалдаг. Үүний үр дүнд шинэ товруу үүсэх нь багасч, одоо байгаа эсүүдийн резорбци нь хурдасч байна. Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд өдөр бүр 30-40 гр амьтны өөх тос уух хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний сонголтууд

Атеросклерозын эмчилгээнд 10 дугаар хоолны дэглэмийг хэрэглэдэг. Өвчтөний нөхцөл байдал, судасны гэмтлийн зэрэг, хоолны дэглэм дэх зарим эрх чөлөө (бага зэрэг чихэрлэг) эсвэл нэмэлт хязгаарлалт (амьтны өөх тосны хэмжээг хамгийн их хэмжээгээр бууруулах) зэргээс хамаарна.

Таргалалтын атеросклерозын хоолны дэглэм нь цагаан хоолтон, бага илчлэг (1400-1500 ккал-аас ихгүй) давс өдөрт 3-4 г хүртэл агуулдаг. Хэрэв жингээ хасах шаардлагатай бол хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай хоол, чанасан шинэ загас, махнаас бүрдэнэ. Биеийн хэвийн жинтэй хүмүүст зориулсан цэс нь аль болох олон янз байдаг.

Тархины артериосклерозын хоолны дэглэм

Эмэгтэйчүүдийн хоногийн дундаж илчлэгийн агууламж 1800–1900 ккал, эрэгтэйчүүдэд 2100–2200 ккал байна. Нүүрс усны норм нь 400 гр хүртэл, уураг 80 гр хүртэл, өөх тос - 65 гр хүртэл, давсны хэмжээ өдөрт 5 г-аар хязгаарлагдах ёстой. Хоолны үндэс нь туранхай мах, эслэг юм. Макронутриентуудын хэмжээг ажиглах нь чухал юм.