Амттан - Килокик

1. Хоёр өндөгний цагааныг зоддог.

2. Амтлагч, нимбэгний шүүс нэмнэ.

3. Зуслангийн байшингийн бяслагыг зөөлөн нэмж хутгана.

Мэдээжийн хэрэг та бүгдийг нэг дор хольж болно, гэхдээ найрлагыг нь дараалан нэмснээр кило саваа жинхэнэ амттан шиг үзэсгэлэнтэй, эмзэг болно. Мөн та шанцай, ммм, yum-yum цацаж байвал :-)

Жорыг Германы форумаас авсан бөгөөд Германчууд үүнийг долоо хоногт 2 удаа оройн хоолонд идэж, өглөө нь масштаб нь -1 кг байгааг хэлжээ. Зарчмын хувьд энэ нь ойлгомжтой байх болно - ийм хэмжээний уураг нь усыг сайн шавхдаг.

Өндөрт газар дээрээс жингээ хурдан гаргахыг хүссэн хэн бүхэнд би үүнийг зөвлөж байна.

Амттаны килокикийн найрлага:

• Өндөгний цагаан - 1
• Зуслангийн байшингийн бяслаг (Та амт бага, бага байх болно, зуслангийн бяслаг зөөлөн, өтгөн) - 50 гр
• Элсэн чихэр (Элсэн чихэр нь илүү их байж болно, хоолны дэглэм, чихэрлэгч гэх мэт) - 1 tsp.

Хоол хийх цаг: 5 минут

Нэг контейнер бүрт: 1

"Килокик" амттан ":

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Найрлага

• Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, 250 гр.,

• 2 өндөгний цагаан

• Сонгох чихэрлэг бодис (ксилит эсвэл эритритол),

• Шүүс хагас нимбэгнээс шахаж / амтанд нэмэв.

Нэг кило цохилтыг бэлтгэхийн тулд та нимбэгний шүүстэй бэлэн баяжмал хэрэглэж болно, эсвэл хагас нимбэгнээс өөрсдөө шахаж аваарай. Манай жорны хувьд бид хоёр дахь сонголт руу шилжсэн.

Хоол хийх алхамууд

1. Килокопын хувьд шинэхэн нимбэг хэрэглэх нь дээр. Үүнийг хагас болгон хувааж, хагасаас нь шүүсийг шахаж ав.

1. Өндөг хоёуланг нь хугалаад, цагааныг цагаанаас нь салгаж ав.

1. Өндөгний цагааныг зузаан болтол хутгана. Та шар хэрэгтэй биш, өөр жороор ашиглаж болно.

1. Өөх тос багатай зуслангийн байшингийн бяслагны аяганд амтлагчийг нэмээд нимбэгний шүүс хийнэ. Найрлагыг жигд болтол хутгана.

1. Уураг зуслангийн бяслагт маш болгоомжтой нэмж, агаарын тос авах хүртэл холино.

Кило-цохилт бэлэн боллоо. Амтыг сайжруулахын тулд та шанцай нэмж болно. Бон хоолны дуршил!

Cottage бяслагны амттан нь маш хямд байдаг, жишээлбэл нийслэлийн супермаркетаас хийсэн кассерол. Гэхдээ гадаадад "cheesecake" гэдэг үгийг даруйхан тооцоод үзэхэд үнэтэй байдаг. Килограммы хувьд энэ нь зуслангийн байшингийн бяслагны амттан 314 рублээс 9000 хооронд хэлбэлздэг. Энэ ялгаа нь юу вэ?

Сүүний аж ахуй хөгжсөн бараг бүх оронд зуслангийн байшин бяслагны амттан нь олон янз байдаг. Гэхдээ америкчууд бүх зүйлийг сурталчлах, төгс төгөлдөр болгох чадвараараа дэлхий даяар бяслагтай бялууг алдартай болгосон.

Ердийн гурван улирлын сонгодог cheesecake нь Филадельфиа бяслагнаас бүрддэг тул тусгай бүтэцтэй эмзэг, тааламжтай (зурагны хувьд аюултай биш) өөх тосны агууламж (69%), нарийн давслаг амттай байдаг.

Гэсэн хэдий ч Орос улсад энэ бяслаг маш ховор хэрэглэгддэг: үнэ өндөр, амт нь ер бусын байдаг. Оросын өргөрөгийн хувьд mascarpone ашиглах нь шинж чанартай байдаг, учир нь энэ нь илүү чихэрлэг амттай байдаг бөгөөд Оросын хувьд амттангаар хийсэн давстай амт нь тийм ч өвөрмөц биш юм. Маскарпон нь тарган (80%) бөгөөд бүрэн давслаг биш юм.

Өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг эсвэл хямдхан дотоод ааруул бяслагнаас бяслаг хийх жор байдаг. Тогоочдын хэлж байгаагаар үр дүн нь найрлагын чанараас хамаардаг тул урьдчилан таамаглах аргагүй юм.

Зуслангийн бяслагнаас хоол хийх нь илүү ашигтай байдаг. Гэхдээ зуслангийн бяслаг, бяслагнаас гадна 24 см диаметртэй бяслаг хийхдээ үлдсэн найрлагад зориулж 240 рубль төлөх шаардлагатай болно.

Жинхэнэ Филадельфи руу бүх бяслагны бялууг 1875 рубль төлөхөд бэлэн байгаарай. Mascarpone нь 723 рубль болно. Хэрэв та бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагыг үндэс болгон гаргавал (үнэ нь ойролцоогоор ижил байдаг) та зөвхөн 347 рубль нэмэх хэрэгтэй болно.

Нийт: зуун грамм зуслангийн бяслагны амттан 39 рубль, mascarpone-ийн сонголт - 64, Филадельфи-тай хамт - 141 рубль болно.

"Амьд ба үхсэн хоол" хөтөлбөрт тусгайлан зориулсан туршлагатай ходоодны мэргэжилтнүүд янз бүрийн үнийн категорийн зуслангийн бяслагны амттаныг амталжээ: 100 грамм тутамд 31 рубль бүхий кассерол, сүлжээнд ажилладаг кофе шопны боов 60 рубль, Москва хотын алдарт рестораны хоолны газраас 950 рублийн үнэтэй амттан. Байна. Тэдний санал бодол хөтөлбөрийн төлөвлөгөөнд байдаг.