Цуккини, цэцэгт байцаатай дүфү

Би та нарт хэлэхийг хүсч байна, эрхэм хүндэт эзэгтэй нар дүфүтэй чихмэлБайна. Би орц найрлагын талаар яг тодорхой мэдээлэл өгөхгүй. Би бүгдийг нь "нүдээр" ашигладаг бөгөөд энэ нь үргэлж маш амттай байдаг. Би танд ийм zucchini хоол хийх санааг санаж байхыг зөвлөж байна, та амжилтанд хүрнэ!

Үдийн хоолны үеэр бид хоёр дугуй цуккини ("Сайхан" эсвэл "Бөмбөг" зэрэг) авч, угааж, дээд талд нь таглааг нь таслав. Доод талаас нь харахад бид мөн тогтвортой байхын тулд жаахан тайрч авсан боловч цуккини ёроолд цоорхой байх ёсгүй. Хэрэв zucchini бол хуучин ургац юм бол та тэдгээрийг хальсалж болно.

Бид целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад түүхий өндөг, бага хэмжээний сүүтэй хамт ургамлын тосоор хуурна.

Бид дүфү бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, үрж, үүнээс үүссэн дүүргэлт, давс, чинжүүтэй холино.

Бид zucchini-ийг бяслаг, татсан махаар дүүргэж, зөөлөн болтол зууханд шарна. Бид дууссан zucchini-г лаврын мөчрөөр чимэглэнэ.

Үүнтэй төстэй жор

За яахав, гурав дахь давалгаа байшинг гүйцэв. Дүфүийг шар буурцагны соустай сармисаар даршилж идэхэд ямар амттай болохыг би мэдсэн. Үүний дараа би бүх аяганд шар буурцагны бяслаг нэмж эхлэв: ногооны зууханд, будаа эсвэл бусад үр тарианы хамт, салат, шөл, тэр бүү хэл амттангаар чанаж идэв.

Хамгийн хялбар сонголт бол бяслагыг тохиромжтой хэмжээтэй шоо болгон хувааж (та дүфүтэй шар буурцагны соустай урьдчилан шарж болно), дараа нь алтан болтол нь дуртай ногооны хамт өндөр дулаанаар хуурч ав. Ойролцоогоор ийм байдлаар би дүфү цэцэгт байцаагаар чанаж болгосон. Өнөөдөр би шүүслэг цуккини, залуу цэцэгт байцаатай шар буурцагны бяслаг хийх жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Төгс хослол!

Найрлага

• 200 гр дүфү
• Жижиг цэцэгт байцааны 1/2 толгой,
• 1 zucchini (илүү залуу байх болно)
• 1/2 жижиг лууван
• 4 халбага. л шар буурцаг сумс
• ургамлын тос
• амт нь давс, газрын чинжүү

Tofu-ийг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж амттай хуурах вэ

1. Бид дүфүийг том шоо болгон хуваасан. Бяслагны ихэнх хэсгийг хамрахын тулд шар буурцаг сумс руу хийнэ. 10-15 минут байлгана.
2. Энэ хооронд ногоо бэлтгэ. Цэцэгт байцаа нь жижиг баг цэцэгт хуваагддаг. Байцааг хамгийн удаан хоол хийх тул жижиг болгох нь дээр.
3. Лууванг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
4. Zucchini - хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэгээр.
5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Бид лууван, zucchini тараадаг. Цукчини алтан болтол шарсан мах.
6. Шар буурцагны соустай хамт цэцэгт байцаа, дүпү нэмнэ. Бүх ногоог чанаж, шингэн буцалгаж дуустал нь хутгана.

1 минутын дотор хоол хийх төгсгөлд давс нэмнэ (хэрвээ шар буурцаг сумс давсгүй бол). Мөн хар чинжүүг хүссэн хэмжээгээр нь нунтаглана.

Болсон! Будаа эсвэл нухсан төмстэй хамт үйлчилж болно. Бон хоолны дуршил!

Tofu Zucchini хоол хийх

1. Цуккини, хальсыг угааж, тойрог болгон хуваана. Хэлбэрт оруул. Давс, гурилаар цацаж, тосоор цацна. 10 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

2. Дүфүийг мах бутлуурын тусламжтайгаар гүйлгэнэ үү.

3. Өндөгийг сүүгээр цохино.

4. Цуккини зуухнаас гаргаж ав. Дүпү тагийг Өндөгний хамт сүүнд хийнэ.

5. 20 минутын турш зууханд жигнэх. Бэлэн хоолоо гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.

Жижиглэсэн туяагаар цацаж ширээн дээр үйлчил. Бага зэрэг чинжүү, бага зэрэг шар буурцаг сумс хийнэ.

Найрлага

• 2 том цуккини,
• 200 грамм дүфү
• 1 сонгино,
• 2 хумс сармис,
• 100 грамм наранцэцгийн үр,
• 200 гр цэнхэр бяслаг (эсвэл веган бяслаг),
• 1 улаан лооль
• 1 чинжүү
• 1 халбага кориандра
• Лаврын 1 халбага
• 1 халбага орегано
• 5 халбага оливын тос,
• амтат чинжүү, давс.

Орц нь 2 порцонд зориулагдсан. Бэлтгэх хугацаа 15 минут шаардагдана. Жигнэх хугацаа 30 минут.

Хоол хийх

Эхний алхам бол цуккини бүлээн усаар сайтар угаана. Дараа нь зузаан зүсмэлүүд болгон хувааж, хурц хутга эсвэл халбагаар нь дунд хэсгийг нь салга. Целлюлозыг бүү хая, гэхдээ хойш нь тавь. Тэр дараа нь хэрэгтэй болно.

Одоо сонгино, сармисыг хальслаарай. Тэднийг холигчоор нунтаглахад бэлтгэ. Энэ нь нэлээд том зүсмэлүүд байх болно.

Одоо танд том аяга хэрэгтэй, үүнд наранцэцгийн үр, цуккини целлюлоз, сонгино, сармис, цэнхэр бяслаг, дүфү нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Та мөн хүнсний процессор ашиглаж болно. Одоо давс, чинжүү, cilantro нь холимог улирал. Хойшлуул.

Одоо улаан лооль, чинжүү угааж, шоо болгон хуваана. Цагаан хальс, үрийг чинжүүгээс нь салга. Жижиг аяганд бүгдийг нь нэгтгэж, орегано, лаврын хамт улирал хийж, оливын тос нэмнэ. Шаардлагатай бол чинжүү, давс цацаж, холино.

Боовны уут эсвэл тариур аваад бяслаг, дүфү дүүргэж цагирган дээр хийнэ. Та мөн нэг халбага хэрэглэж болно, гэхдээ тусгай төхөөрөмжөөр энэ процесс илүү хурдан явагдах бөгөөд аяга таваг нь илүү гоёмсог харагдах болно.

Нь жигд хуудсан дээр тавь

Бөгжийг хайруулын тавган дээр эсвэл жигд таваг дээр байрлуулж, хэрчсэн улаан лооль, чинжүү зэргийг хооронд нь жигд тараана. 25-30 минутын турш 180 градусын температурт бүх зүйлийг жигнэх. Сармисын цөцгийн тосоор бүрхэгдсэн шарсан уургийн талхаар үйлчил.

Жижиглэсэн ногоо нэмээд зууханд хийнэ

Tofu zucchini жигнэмэгийн жор

1. Цуккини, улаан лооль, сонгино хэт нимгэн цагираг болгон хуваасан.

2. Хэлбэрээр ээлжлэн zucchini - улаан лооль - сонгино - zucchini.

3. Холигчдоо үлдсэн бүх хоолыг түлшээр нь шахна.

4. Боолтыг хүнсний ногооны дээд талд тавь.

5. Зууханд хийж 180-190 градус хүртэл халаагаад 1 цагийн турш жигнэнэ.

Зууханд чихмэл дүфү

Энэ жорны хувьд бяслаг бүхий шатаасан цуккини нь дугуй хэлбэртэй ("Сайхан" эсвэл "Бөмбөг" зэрэг) тохиромжтой хүнсний ногоо юм.

Цуккини угааж, тогтвортой байхын тулд дээд талыг нь таглаад, доод талаас нь бага зэрэг багасгах хэрэгтэй. Хуучин zucchini хальсалж байх ёстой.

Хэрэв танд тийм ч тийм цуу байхгүй бол бусад хүмүүсийг ашиглан "аяга" эсвэл "завь" болгоорой.

Целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад ургамлын тос дахь түүхий өндөг, бага зэрэг сүүтэй хамт хуурч ав.

Дүпү бяслагыг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоод үр дүнд нь дүүргэж, давс, чинжүүтэй холино.

Цуккини бяслаг, татсан махаар дүүргээд зөөлөн болтол зууханд жигнэх. Бялуу бэлэн болсон цуккини нь лаврын sprigs бүхий дүфү.

Видео үзэх: Ανθοί κολοκυθιάς Γεμιστοί με ρύζι από την Ελίζα #MEchatzimike (May 2024).