Чихрийн шижин өвчнөөр юу идэж болох вэ, боломжгүй зүйл юу вэ?

Чихрийн шижин (DM) нь тааламжгүй шинж тэмдэг бүхий ноцтой өвчин юм. Гэхдээ ихэнх өвчнүүдээс ялгаатай нь түүний эмчилгээний амжилт нь эмчийн ур чадвар, түүний зааж өгсөн эмээс ихээхэн хамаардаггүй, харин өвчтөний өөрийн хүчин чармайлтаас ихээхэн хамаардаг. Зөв зохистой хооллолт, анхааралтай сонгосон хоолны дэглэм нь өвчний явцыг тогтворжуулж, ноцтой үр дагавраас зайлсхийх боломжтой.

Яагаад чихрийн шижин хоол идэж болохгүй гэж?

Аливаа хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн зохиомлоор тогтоосон хязгаарлалтын тогтолцоо юм. Хэрэв эмч өвчтөнд хоолны дэглэм барьдаг байсан бол хүссэн зүйлээ идэх нь аль хэдийн боломжгүй байдаг тул та дуртай хоолноосоо татгалзаж, хязгаарлалт хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний үед хязгаарлалт нь шинжлэх ухааны хатуу үндэслэлтэй байдаг. Үнэндээ өвчин нь бие махбод дахь бодисын солилцооны эмгэг, хоол хүнс эсвэл ундаатай хамт гарч буй бодисын тэнцвэрийг засахгүйгээр засч залруулах боломжгүй юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн, хориотой бүтээгдэхүүн байдаг.

Гэсэн хэдий ч хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт нь өвчний хүнд байдлаас хамаарч өөр өөр байж болно. Өвчний төрөл - инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин (1-р хэлбэр) эсвэл инсулин хамааралгүй (2-р төрөл) нь мөн нөлөөлдөг.

Нүүрс ус, тэдгээрийг хязгаарлах хэрэгцээ

Сургуулийн үеэс эхлэн хүнс хүнс нь 3 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох нүүрс ус, уураг, өөх тос агуулдаг болохыг хүн бүхэн мэддэг байсан байх. Эдгээр нь хүний иддэг бүх зүйлд агуулагддаг. Чихрийн шижингийн шалтгаан нь хоол тэжээлийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болох нүүрс ус (элсэн чихэр) -ийг өөртөө шингээх механизмыг зөрчсөн явдал юм. Тиймээс цусан дахь нүүрс ус хуримтлагдахаас зайлсхийхийн тулд маш их хэмжээгээр агуулдаг аяга таваг идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч нүүрс ус нь өөр өөр байдаг. Хоол боловсруулах замд маш хурдан шингэдэг нүүрс ус байдаг. "Хурдан" нүүрс ус гэх мэт байдаг. Өөрөөр хэлбэл нүүрс ус байдаг. Юуны өмнө хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд "хурдан" бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижингийн онцлог шинж чанарууд

Ердийн чихрийн шижин өвчний хувьд инсулин туйлын дутагдалтай байдаг ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тохиолдолд нойр булчирхай нь хангалттай хэмжээний инсулин гаргадаг боловч эдүүд үүнийг шингээхээс татгалздаг тул цусан дахь глюкоз хуримтлагдаж эхэлдэг. Энэ бол түгшүүртэй шинж тэмдэг юм. Өвчний хоёрдахь хэлбэрийн ийм үйл явдлыг хэрхэн яаж зайлсхийх вэ? Зөвхөн ганц арга зам бол бие махбод дахь элсэн чихрийн хэрэглээг зогсоох явдал юм. Мөн энэ нь хоолны дэглэмээс л хамаарч, хүн юу идэж, уухыг хязгаарлаж, зөвшөөрөгдсөн аяганы жагсаалтыг гаргах боломжтой юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд боломжгүй зүйл юу вэ?

"Чихрийн шижин өвчний хувьд юу хийх боломжгүй вэ?" Гэсэн асуултын хариулт тийм ч хялбар биш юм. Олон талаараа чихрийн шижин өвчний үе шат, түүнчлэн түүний дагалдах өвчнүүдээс хамаардаг. Өвчтөн ямар нэгэн гипогликемийн эм уухаас ихээхэн хамаардаг. Хоолны үзэл баримтлал нь бас чухал юм. Энэ нь ямар хоол хүнс хэрэглэх нь зохисгүй болохыг тодорхойлдог. Нүүрс ус агуулсан хувь хүнсэнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг "зөөлөн", тэнцвэртэй хоолны дэглэм байдаг. Хязгаарлалт нь илүү хатуу, хориотой байдаг. Хоолны дэглэмд уураг, өөх тос хэр их байх ёстой гэсэн асуултанд хоолны дэглэм өөр өөр байдаг. Өөхний төрөл нь үүрэг гүйцэтгэдэг. Өөх тосыг хасах эсвэл хязгаарлах хоолны дэглэм байдаг. Өөх тосны хязгаарлалтын утга нь нийт илчлэгийн хэмжээг бууруулах явдал юм. Энэ нь таргалалт зэрэг тааламжгүй шинж тэмдгүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Гэхдээ бараг бүх өөх тос идэж болох хоолны дэглэм байдаг (ханасан, эрүүл хүмүүст ч хортой). Чихрийн шижин судлаачид уураг хэр их уух ёстой гэдэгтэй санал нийлэхгүй байна.

Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой бүтээгдэхүүн сонгоход дараахь зүйлс нөлөөлдөг.

өвчтөний сөрөг өвчин (цусны даралт ихсэх, липидийн солилцооны үйл ажиллагаа буурах, бөөр, элэг, булчингийн тогтолцооны асуудал),
хүйс
нас

Тиймээс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх боломжгүй зүйлийг асуух нь хамгийн тохиромжтой. Түүний хэрэглэж буй үзэл баримтлалаас үл хамааран түүний зааж өгсөн хоолыг дагаж мөрдөх нь зүйтэй бөгөөд чихрийн шижинтэй юу болох, боломжгүй гэсэн онлайн эх сурвалжаас зөрчилтэй мэдээллийг сонгохгүй байх нь зүйтэй юм. Ийм эмчилгээг боломжийн ажил мэргэжил гэж нэрлэх нь хэцүү бөгөөд зөвхөн хор хөнөөл учруулж болно.

Бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дагаж мөрддөг ерөнхий зарчмын дагуу чихрийн шижингийн хоол тэжээл нь "хурдан" нүүрс ус, өөрөөр хэлбэл гэдэс дотор хурдан задардаг нүүрс ус агуулсан бүх хоолонд хориг тавьдаг гэсэн үг юм. Хэрэв чихрийн шижинтэй өвчтөн ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг бол тэдгээр нь түүний цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөггүй.

Түргэн нүүрс ус агуулсан ямар хоол хүнс агуулдаг вэ?

чанамал, саатал, саатал,
цэвэршүүлсэн элсэн чихэр
чихэрлэг ундаа (цай, жүүс, зөөлөн ундаа, кола, сироп, нектар),
масло гурилан бүтээгдэхүүн
чихэр боов, чихэр, бялуу,
түргэн хоолны бүтээгдэхүүн
сайхан бяслаг
шоколад (ихэвчлэн сүү, чихэрлэг),
зөгийн бал

Тиймээс тэд чихрийн шижин өвчтэй хоол идэж чадахгүй.

"Зөөлөн" хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг хэрэглэхэд ноцтой хязгаарлалт тавьдаг.

талх
ургац
цардуултай ногоо - төмс, манжин, лууван,
нүүрс ус ихтэй жимс (жимсгэнэ, усан үзэм, тоор, амтат гуа, тарвас),
хатаасан жимс, үзэм,
гоймон.

Хэрэв хүн ижил төстэй хоолыг их хэмжээгээр иддэг бол чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг. Энэ нь хоолны дэглэмийг тохируулах шаардлагатай байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүнийг ашиглахад хатуу хориг байдаггүй. Өөрөөр хэлбэл, чадахгүй бол үнэхээр анхааралтай хандана уу.

Эмийн эсрэг эмүүд байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн нүүрс усны хэрэглээг хязгаарлахаас гадна нийт илчлэгийн хязгаарлалтыг агуулдаг. Тэд нүүрс ус шиг илчлэгийг нэмэгдүүлдэг өөх тосны хэрэглээг бууруулдаг.

Тиймээс хориглолт нь дараахь зүйлийг агуулна.

бүх тос (ургамал, цөцгий)
тослог мах, загас
тослог сүүн бүтээгдэхүүн (бяслаг, цөцгий, тос),
майонезаас
наранцэцгийн үр
самар.

Ихэнх шинжээчид давсны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй гэж үздэг. Эсвэл хоолны дэглэмээс хасаж болно. Ашиглах хязгаарлалт нь маринад ба даршилсан ногоо, халуун ногоо, майонез, кетчупд мөн адил хамаарна. Энэ нь стресс ихтэй чихрийн шижин өвчнөөр ажилладаг бөөрөнд давс сөрөг нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой юм. Физиологийн хувьд шаардлагатай давсыг бараг үргэлж талх, мах, загас гэх мэтээс авах боломжтой. Хэрэв та давсгүйгээр хийж чадахгүй бол өдөртөө 5 г-аас ихгүй (1 халбага) уух хэрэгтэй.

"Хатуу" (нүүрс багатай) хоолны дэглэмд хоолонд илүү их хязгаарлалт байдаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь ихэвчлэн элсэн чихрийн хэмжээг хурдан бууруулахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч бүх хүмүүс удаан хугацааны туршид наалдах хүсэл эрмэлзэлтэй байдаггүй.

Бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэм нь бас хатуу хориг тавьдаг.

үр тариа
эрдэнэ шиш
төмс, манжин, лууван
буурцаг
чихрийн өндөр агууламжтай жимс (гадил, усан үзэм, амтат гуа, тарвас, тоор, алим, цитрус жимс, ихэнх жимс),
талх, улаан буудайн талх, хөх тарианы талх гэх мэт бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүнүүд
бүх гоймон
лактоз агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр бүхий сүүн бүтээгдэхүүн
хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам, хиам, их хэмжээний гурил, цардуул, банш,
зөгийн бал, фруктоз.

Бага карбонтой хоолонд зөвшөөрөгдсөн жимс цөөн байдаг. Энэ нь цангис, нимбэг, авокадо гэх мэт маш хүчиллэг, эсвэл маш их өөх тос юм.

Чихрийн шижинтэй юу идэж болох вэ?

Та юу идэж болох, юу идэхгүй байх талаар мэргэжилтнүүдийн санал бодол өөр байна. Хэдийгээр ихэнх тохиолдолд зөвшөөрөгдсөн аяганы жагсаалт нь зөвхөн эмчийн дагаж мөрддөг ойлголтоос төдийгүй өвчин хэр хол явснаас хамаардаг.

Ердийн байдлаар бүх бүтээгдэхүүнийг хоёр бүлэгт хувааж болно. Өвчний аль ч шатанд чихрийн шижин өвчтэй хүн идэж болно, мэдээжийн хэрэг, харьцааны мэдрэмжийг мартаж болохгүй. Бусад нь өвчин нөхөн олговрын шатандаа байгаа үед л хоолны дэглэмд нэмж болно.

Зөвхөн чихрийн шижин өвчнөөр зөвхөн их хэмжээний нүүрс ус агуулдаггүй, их хэмжээний эслэг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх боломжтой гэдэгтэй бүх мэргэжилтнүүд санал нэг байна. Үүнтэй төстэй бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хүнсний ногооны бүлэгт багтдаг. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн хангалттай ногоо иддэг бол энэ нь түүний нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Хүнсний ногооны ашигтай ангилалд дараахь зүйлс орно.

бүх төрлийн байцаа,
цуккини
Сквош,
хаш
ногоонууд (бууцай, морь, ногоон сонгино, шанцайны ургамал),
мөөг (тэдгээрийг мөн хүнсний ногоогоор ангилж болно)

Ихэнх эмч нарын үзэж байгаагаар хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн тал хувь байх ёстой. Санал зөрөлдөөн нь зөвхөн ямар төрлийн хүнсний ногоо байх ёстой вэ гэдэгт л хамаатай. Зарим хоолны дэглэм нь зарим ногоог илүүд үздэг бол зарим нь хориотой байдаг.

Олон эмч нар та төмс, лууван, манжин гэх мэт хүнсний ногоог зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж болно гэж үздэг. Тэдгээрийг "зөөлөн" хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд өдөрт 200 г-аас ихгүй хэмжээтэй байдаг. Тэдний дулааны боловсруулалт хамгийн бага эсвэл бүр байхгүй байх ёстой, учир нь энэ нь нүүрс усыг устгахгүй, гликемийн индекс нэмэгддэг.

"Зөөлөн" хоолны дэглэмд та буурцагт ургамал (вандуй, шош) идэж болно. Гэсэн хэдий ч та үүнд оролцохгүй байх ёстой.

Мэргэжилтнүүд жимс, алим, интоор, чавга, цитрус жимс, тоор гэх мэтийг дунд зэрэг идэж болно гэж чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт 100 г-аас хэтрэхгүй байвал зүгээр.

Зөвшөөрөгдсөн үр тариа нь Сагаган, oatmeal юм. Шар будаа, сувдан арвайн будаа бага чанаж байх ёстой. Semolina-ийг бүхэлд нь татгалзах нь дээр.

Нүүрс усгүй тэжээлийн хоёр дахь чухал эх үүсвэр бол махан бүтээгдэхүүн юм.

Мах, загас, шувууны махнаас юу идэж болох вэ? Зөвшөөрөгдсөн хоолонд ихэвчлэн өөх тосгүй сортууд орно:

тугал юм
тахианы мах
цацагт хяруул
өөх тос багатай сорт загас (hake, сагамхай, алгана).

Зөвшөөрөгдсөн эхний сургалтын ангилалд мөөг, ногоо, өөх тос багатай махан шөл орно.

Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг мөн дунд зэрэг хамгийн сайн хэрэглэдэг бөгөөд 400 мл-ээс ихгүй байна.

Хэрэв та өөх тос, хангалттай хэмжээний илчлэг агуулдаг хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл энэ ангилалд дараахь зүйлийг оруулна.

бяслаг
цөцгийн тос (цөцгийн тос, ногоогоос - кокос, чидун),
самар
тослог загас (хулд, май, форел, ягаан хулд),
түрс
ямар ч төрлийн мах
өндөг
далайн хоол, түрс.

"Зөөлөн" хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс бол хар, бүтэн үр тарианы талх юм (өдөрт 300 гр-аас ихгүй). Өндөг (өдөрт 1-ээс ихгүй), давсгүй, өөх тос багатай бяслаг зэргийг зөвшөөрдөг.

Эдгээр бүх зөвлөмжүүд нь зөвхөн ерөнхий шинж чанартай бөгөөд хүний хоол боловсруулах замын бие даасан шинж чанарыг харгалздаггүй. Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг дагаж мөрдөх нь чухал боловч цусан дахь глюкозын түвшинг тогтмол хянах нь илүү чухал юм. Хэрэв бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ 3 ммоль / л-ээс дээш байвал энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр. Хоолны дэглэм дэх нүүрс усны нийт хэмжээг хянах нь чухал юм. Хэрэв та хориотой жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг идэж байгаа боловч нүүрс усны хоногийн хоногийн хязгаарыг хэтрүүлэхгүй бол энэ нь бас нэлээд үр дүнтэй байх болно. Тиймээс жагсаалт нь зөвхөн цусны тогтмол хяналт хийдэггүй эсвэл өдөр тутмын илчлэг, нүүрс усны хэмжээг тооцдоггүй өвчтөнүүдэд ашигтай байх болно.

Хоол хийх арга

Чихрийн шижин өвчний зохистой хоол тэжээл нь хоол хийх зөв аргыг багтаах ёстой. Ихэвчлэн эрчимтэй дулааны боловсруулалт нь хоол хүнсний гликемийн индексийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд аяганд агуулагдах нүүрс ус нь цусанд илүү хурдан нэвтэрдэг. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг түүхий идэж болохгүй бол буцалгаж эсвэл уураар жигнэх ёстой. Хэрэв та шарсан мах хийх боломжгүй бол энэ зорилгоор чидун эсвэл кокосын тосыг хэрэглэх нь дээр. Наранцэцэг эсвэл цөцгий тос багатай байдаг. Транс өөх тос (маргарин гэх мэт) дээр үндэслэсэн тосыг хасдаг. Тэдгээр дээр чанаж болохгүй, түүн дээр бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хоол тэжээлд ашиглах ёсгүй. Шарсан бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг мах, лаазалсан хоол, чипс гэх мэтийг оруулахгүй.

Чихрийн шижинтэй юу ууж болох, уухыг хориглодог зүйл юу вэ?

Хэрэв өвчтөн хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол тэр хүссэн зүйлээ ууж болохгүй. Та бүхний мэдэж байгаагаар ундаа бүгд эрүүл биш бөгөөд элсэн чихэр нь тэдгээрийн олонх байдаг. Тиймээс ундаа нь цусан дахь глюкозын агууламжийг өөрчлөх чадвартай байдаг. Чихрийн шижин судлаачид инсулин бие даасан өвчтэй бол та айдасгүйгээр ууж болно гэдэгтэй санал нэг байна.

ус (эрдэс ба хоолны газар),
цай, кофе (чихэрлэг зүйл, ялангуяа сахар байхгүй бол)
ургамлын гаралтай decoctions.

Ерөнхийдөө өвчтөнд элбэг уухыг харуулдаг (өдөрт дор хаяж 1.5 литр).

чихэрлэг цай, кофе
үйлдвэрийн жүүс (100% эсвэл шингэлсэн байх нь хамаагүй),
кола болон бусад карбонатлаг ундаа,
kvass
чихэрлэг ундаа тараг.

Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед хүн бүр уухыг зөвшөөрдөггүй. Мэдээжийн хэрэг, дүрмээс үл хамаарах зүйл байж болно, жишээлбэл, баярын үеэр. Гэхдээ үүнийг зөвхөн нөхөн олговрын чихрийн шижин өвчний үед л зөвшөөрдөг.

Хэрэв хүн өөрт нь мэдэгдэхгүй ундаа ууж байгаа бол түүний найрлага, нүүрс ус байгаа эсэхийг нь харах хэрэгтэй.

"Зөөлөн" хоолны дэглэм нь чихэрлэг биш, өөх тос багатай исгэлэн бүтээгдэхүүн, сүү, гэрийн шахсан шүүс (чихэрлэг биш), вазелин, нухаштай жимс зэргийг дунд зэрэг уух боломжийг олгодог. Хатуу хоолны дэглэм нь эдгээрийг хасдаг.

Чихрийн шижингийн согтууруулах ундаа

Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн шар айраг, дарс, архи уудаг бол энэ нь түүний нөхцөл байдалд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Ихэвчлэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Эцсийн эцэст, согтууруулах ундаа нь нойр булчирхай, зүрх, бөөр зэрэг янз бүрийн эрхтнүүдийн бодисын солилцоо, үйл ажиллагаанд муугаар нөлөөлдөг. Тиймээс хэрэв өвчтөн архи уудаг бол энэ муу зуршлаа орхих хэрэгтэй. Түүнчлэн олон согтууруулах ундаа амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Онцгой аюул бол инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй согтууруулах ундаа юм. Хэрэв хүн архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэвэл тэр нь уналтанд орж магадгүй юм. Хэрэв түүнтэй ижил төстэй байдалд гипогликемийн дайралт тохиолдвол түүний эргэн тойронд байгаа хүмүүс түүнийг согтуу гэж үздэг тул цаг тухайд нь тусламж авах боломжгүй болно.

Амттантанууд

Би чихэрлэг зүйл, чихэрлэг тос хэрэглэх ёстой юу? Эмчийн сонгосон хоол нь энэ асуудлыг шийдэхэд нөлөөлдөг. "Зөөлөн" хоолны дэглэм нь сорбитол, ксилит, аспартам, фруктоз, стевоизид зэрэг чихэрлэг бодисыг бага хэмжээгээр хэрэглэх боломжийг олгодог. Хатуу хоолны дэглэм нь зөвхөн сүүлд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, бусад бүх чихэрлэг зүйлийг хасах хэрэгтэй.

Гликемийн индексийн хоолны дэглэм

Тохиромжтой хоол хүнсийг гликемийн индекс (GI) ашиглан ихэвчлэн тодорхойлдог. GI гэдэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг бүтээгдэхүүний чадварыг хэлдэг. Аливаа бүтээгдэхүүн нь урьдчилан тодорхойлсон GI-тэй байдаг. Чихрийн шижинтэй өвчтөн өндөр жинтэй (70-аас дээш) бүхий бүх зүйлээс бүрэн татгалзаж, дунд зэргийн GI (40-70) бүхий хоол хүнсийг бага хэмжээгээр (нийт хоол хүнсээс 20% -иас ихгүй) хэрэглэж, бага GI (40-өөс бага).

Чихрийн шижин өвчтэй хүн юу идэж болох, юу идэхийг хориглодог болохыг хүснэгтээр харуулав. Хүснэгтийн эхний баганад хязгаарлалтгүй хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн, хоёрдугаарт, хэрэглээгээ 2 дахин багасгах бүтээгдэхүүн, гуравдугаарт, хоолны дэглэмээс хасагдах бүтээгдэхүүнүүд багтсан болно.