Чихрийн шижин нь шоколад идэж болох уу? > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн дүрэм: чихрийн шижинтэй бол ямар ч чихэр авахыг хориглоно. Эцсийн эцэст амархан шингэцтэй нүүрс ус нь элсэн чихэр огцом үсрэхэд хүргэдэг. Олон тооны нүүрс ус агуулсан, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнийг элсэн чихрийн өвчтэй өвчтөнд бүрэн хориглодог. Гэсэн хэдий ч харанхуй шоколад нь чихрийн шижин өвчинд хор хөнөөл учруулаад зогсохгүй зарим давуу талыг өгдөг болохыг олон судалгаа нотолж байна.

Инсулины эсэргүүцлийг эмчлэхэд хар шоколадны үүрэг

Бид шууд тодруулах болно: чихрийн шижинтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулагдсан гашуун шоколад уух хэрэгтэй. Энэ нь глюкоз агуулаагүй болно. Зөвхөн ийм бүтээгдэхүүнийг инсулины эсэргүүцлийг заана. Энэ төлөвт биеийн эд эс, эсүүд нойр булчирхайд үүссэн инсулинд дархлаатай байдаг. Үүнээс болж бие махбодь нь эрчим хүчний дутагдалд ордог.

Энэхүү шоколад нь биед олон ашигтай бодис (ялангуяа полифенол) агуулдаг бөгөөд глюкозын эсэргүүцлийг бууруулдаг. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг полифенол нь дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.

биеийн эс, эд эсэд инсулин ойлголтыг сайжруулах,
элсэн чихэр бууруулах
чихрийн шижингийн болон
цусан дахь холестеролыг устгах.

Нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа буурдаг өвчтөнүүдэд сайн мэдээ: хар шоколад бага гликемийн индекстэй байдаг. Бусад уламжлалт чихэрлэг хоолонд энэ нь хамаагүй өндөр байдаг. Энэ нь заасан бүтээгдэхүүнийг гипергликеми нэмэгдэх хандлагатай байгаа хүмүүст ч хэрэглэж болно гэсэн үг юм. Дахин хэлэхэд, энэ амттанг хэрэглэхэд дунд зэргийн дэглэм барих шаардлагатай.

Ийм шоколад ашиг тусаа өгөхийн тулд түүний доторх какаоны бүтээгдэхүүн хамгийн багадаа 85 хувь байх шаардлагатай. Зөвхөн энэ тохиолдолд чихрийн шижин өвчний хувьд хамааралтай болно.

Шоколадны чихрийн шижингийн талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр чихрийн шижинтэй өвчтөнд хэрэглэж болно. Энэ нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгддөг. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд идэхэд тохиромжтой.

Хүн амын эдгээр ангиллын хувьд цусан дахь сахарын хэмжээ их байгаа тохиолдолд хэрэглэж болох тусгай зүйлийг үйлдвэрлэдэг. Чихрийн шижингийн хар шоколад элсэн чихэр агуулаагүй болно. Үүний оронд үйлдвэрлэгчид орлуулагчийг нэмж өгдөг.

Зарим төрлийн шоколад эслэг (инулин гэх мэт) агуулдаг. Энэ бодисыг элсэн чихэр их хэмжээгээр үүсгэдэггүй тул ийм өвчинд бас ашиглаж болно. Энэ нь чихэрлэг бодис болгон фруктоз агуулдаг. Энэ нь глюкозоос ялгаатай нь чихрийн шижинтэй өвчтөнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь фруктозыг бие махбодид задалдаг тул элсэн чихрийн үсрэлт үүсгэдэггүй. Үүнээс гадна фруктозыг шингээхэд инсулин шаардагддаггүй.

Бүтээгдэхүүний гашуун хувилбар нь өөр найрлагатай тул түүний илчлэгийн агууламж бага байдаг. Үүнд агуулагдах нүүрс усны эзлэх хувь 9 хувиас хэтрэхгүй байна. Зөвхөн ийм бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижинтэй өвчтөнд "зөв" болгон хэрэглэж болно. Түүний доторх өөхний хэмжээ нь ердийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй бага байдаг.

85-аас доошгүй хувьтай какаоны агууламжтай хар шоколадыг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хэрэглэж болно.

Шоколад ба инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс арай өөр байр суурьтай байдаг. Тэдний нойр булчирхай нь хангалттай хэмжээний инсулин үүсгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч өвчтөнүүд эрчим хүчний бүрэн эх үүсвэр болох нүүрс ус хэрэгтэй.

Гэхдээ инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй өвчтөнд их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэх нь аюултай. Энэ нь гипергликемийн кома үүсэхэд хүргэдэг. Тиймээс энэ ангиллын өвчтөнүүд маш бага харанхуй шоколад, тэр байтугай өдөр бүр хэрэглэдэггүй. Түүний хэрэглээний гол удирдамж бол өвчтөний сайн сайхан байдал юм. Эмч нь бие махбодид өвдөх шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд л ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд завсарлагатайгаар нэмж өгөх боломжтой.

Инсулинаас хамааралтай чихрийн шижинтэй өвчтөнд цагаан ба сүүн шоколадыг хатуу хориглодог гэдгийг санаарай. Бусад төрлийн чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг хангалттай хэмжээний сараалжтай какаоны бүтээгдэхүүн агуулсан тохиолдолд л хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та үүнийг дагаж мөрдөөгүй бол аюултай хүндрэл үүсэх магадлал өндөр байна.

Та хэр их идэж болно

Олон өвчтөн 1 эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шоколад хэр их идэхийг сонирхож байна. Эцсийн эцэст, энэ хоёр тохиолдолд өвчтөний цусан дахь элсэн чихрийн агууламж өндөр байгааг ажиглах нь нэн чухал юм.

Олон эндокринологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижинтэй өвчтөнд өдөрт 30 граммаар шоколад идэж болно гэдэгтэй санал нийлэх бөгөөд энэ нь гашуун, нунтагласан какаоны агууламж дор хаяж 85 хувьтай байх ёстой.

Зөвхөн энэ амттангийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа нь цусан дахь глюкозын түвшинд эерэг нөлөө үзүүлэх бөгөөд хүндрэлийг авчрахгүй. Энэ харанхуй шоколадыг чихрийн шижингийн эмчилгээнд илүү олон мэргэжилтэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хар шоколадны тогтмол хэрэглээ нь дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.

өвчтөнүүдэд даралтыг тогтворжуулдаг
цусны судасны нөхцлийг сайжруулдаг,
тархины судасны цочмог осол эсвэл миокардийн шигдээсийн эрсдэл бага буурдаг.
Чихрийн шижингийн олон хүндрэл,
өвчтөний сэтгэл санаа сайжирч, чихрийн шижин өвчний хувьд энэ нь маш чухал юм.

Аль шоколад муу байна

Юуны өмнө чихрийн шижин өвчний үед чихэрлэг амтат сорт хэрэглэхийг хориглодог: сүү, ялангуяа цагаан байдаг, учир нь тэд маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн нь гликемийн өндөр индекстэй байдаг. Тиймээс бага хэмжээний сүү эсвэл цагаан шоколад ч агуулдаг нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтөд нөлөөлдөг.

Эрүүл бус шоколадыг хэрэглэснээр удаан хугацааны гипергликеми болох элсэн чихэр ихэсдэг. Энэ нөхцөл байдал нь ихэвчлэн гипергликемийн комын хөгжилд аюултай.

Урт удаан үргэлжилсэн гипергликеми нь олон хүндрэл үүсэхэд хүргэдэг. Эдгээр нь тахир дутуу болох, нас барах өндөр эрсдэлтэй тул хүмүүст аюултай.

Дээрээс нь

Чихрийн шижин нь цусны судасны хананы төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Тэр тэднийг аажмаар устгадаг. Хар шоколад нь агуулагдах биофлавоноидын ачаар уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, хялгасан судсыг илүү уян харимхай болгодог. Судас ба артериуд илүү их шим тэжээлийг шингээж эхэлдэг.

Тэрээр хортой бодисыг гадагшлуулж, цусны судасны ханыг цэвэрлэдэг сайн холестерол үүсэхэд оролцдог. Тэдгээр дэхь цэвэрлэгээ илүү өргөн болж, даралтанд эерэгээр нөлөөлдөг.

Энэ нь бага болж, энэ нь өвчний хоёр дахь хэлбэрийн зүрхний эмгэгийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Дээр нь холестерол исэлдвэл артери болон дотоод эрхтнүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хорт хавдар үүсэхийг өдөөж болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь сэтгэлийн хямрал, цөхрөлийг даван туулахад төгс тусалдаг. Энэ нь цусны даралтыг төгс бууруулдаг теобромин агуулдаг. Тэрбээр хэсэг хугацаанд нэмэлт эрчим хүчээр цэнэглэдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь шоколаданд донтуулдаг. Анандамид агуулсан бодис нь хүнийг эерэг болгож, зүрхний үйл ажиллагааг алдагдуулдаггүй.

Хар шоколадны эерэг шинж чанар

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шоколад бол ашигтай элементийн агууламж ихтэй тул зайлшгүй шаардлагатай чихэрлэг зүйл боловч та үүнийг өдөр бүр бүхэл бүтэн плитагаар идэж болохгүй. Жишээлбэл, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд энэ чихэрлэгийг өдөрт гурван зүсмэлээс ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Инсулин хамааралтай өвчтөнүүд гашуун шоколадыг идэхээс өмнө эндокринологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тэдний нойр булчирхай нь инсулин үүсгэдэггүй тул цусан дахь сахарын хэмжээ ердийнхөөс дээгүүр байдаг.

Сүү шоколадтай харьцуулахад гашуун давуу тал нь элсэн чихэр багатай байдаг. Үйлдвэрлэх явцад какаоны 70 орчим хувийг түүнд нэмдэг. Түүний гликемийн индекс 23% -иас хэтрэхгүй байна. Энэ нь бусад амттангаар илчлэг багатай байдаг. Жимс жимстэй харьцуулахад алимны гликемийн индекс 40%, гадил жимсний хувьд 45% байдаг.

Энэ нь эндорфины үйлдвэрлэлд мөн нөлөөлдөг. Энэхүү даавар нь сэтгэл санааг сайжруулж зогсохгүй цус харвалт эсвэл зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хар шоколад нь даралтыг бууруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлснээр бие махбодод ашиг тустай байдаг.

Зарим үйлдвэрлэгчид инулин найрлагатай чихэр үйлдвэрлэж эхэлсэн тул шоколад, чихрийн шижин зэрэг нь нийцтэй байдаг. Буурах үед фруктоз үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй. Та инсулиныг chicory болон Иерусалим артишокоос авах боломжтой. Энэ нь энерги багатай байдаг.

Фруктоз ашиглан хийсэн шоколад нь глюкозын дутагдалтай хүмүүст бүрэн тохирно. Түүний биеийг задлахад маш их цаг зарцуулдаг. Энэ хугацаанд инсулин оролцдоггүй.

Элсэн чихэргүй хар шоколад нь олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Тэдний нэг нь полифенол юм. Энэ элемент нь эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Эрдэмтэд чихрийн шижин дэх гашуун шоколад нь чихрийн шижинтэй холбоотой байнга тохиолддог өвчин болох невропати үүсэх магадлалыг бууруулдаг гэж мэдэгджээ.

Хар шоколад нь флавоноидоор баялаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн байдаг. Тэд бие махбодийн өөрийн инсулиныг ойлгох чадварыг сайжруулдаг. Эдгээр нь биологийн идэвхт нэгдлүүд юм. Бие махбодь өөрөө инсулин авахгүй бол глюкоз нь энерги хувиргахгүй бөгөөд цусанд хуримтлагддаг.

Энэ нь өвчнөөр өвчилсөн улсын хөгжилд хүргэдэг. Аюул нь аажмаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин болж хувирах болно.

Флавоноидууд дараахь зүйлийг хангадаг.

уургийн гормоны биед шингээх мэдрэмж
цусны урсгал сайжирсан
хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх.

Энэ нь зүрх, судасны ачааллыг бууруулж, үрчлээг эрт гаргахаас сэргийлж, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Үүний тусламжтайгаар та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх гликемийн түвшинг хянах боломжтой.

Какао нь биеийг зайлшгүй шаардлагатай төмрөөр дүүргэж, сайн антиоксидант юм. Энэ нь катехин агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, тэдний тоог бууруулдаг.

Чихрийн шижинтэй хамт жаахан гашуун шоколад идэхийг зөвлөж байна. Үүнд P бүлгийн витамин (рутин ба аскорутин) агуулагддаг бөгөөд энэ нь цусны судасны нэвчилт, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, эмзэг байдлыг бууруулдаг. Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулдаг.

Энэ найрлага нь өндөр нягтралтай липопротеины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Эдгээр элементүүд нь бие махбодийг муу холестеролоос чөлөөлдөг.

Бүх ашигтай шинж чанаруудтай боловч чихрийн шижинтэй шоколад нь хор хөнөөл авчрах болно. Энэ нь биеэс шингэнийг зайлуулдаг тул өтгөн хатах шалтгаан болдог. Үүний дээр зарим хүмүүс түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилтай байдаг. Тэрээр мөн:

нэмэлт фунт бүлгийг өдөөдөг,
цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх (30 граммаас хэтрүүлэн хэрэглэх үед),
донтох шалтгаан болдог (их хэмжээгээр идэх үед).

Чихрийн шижин өвчний үед хар шоколадыг цэвэр хэлбэрээр, дүүргэгчгүйгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Самар, үзэм, наргил модны өөх тос нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, какаоны ашиг тусыг бууруулдаг. Мөн хар шоколад нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюултай глюкоз агуулсан зөгийн бал, агчны сироп, агавын шүүс агуулаагүй байх ёстой.

Зөвлөмж болгож буй тун

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шоколад идэх боломжтой эсэхийг авч үзэхэд мэргэжилтнүүдийн санал бодлыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тэд энэ чихэрлэгийг өдөр бүр идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ бага багаар. Чихрийн шижин дэх хар шоколад нь инсулины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Өвчин 1-р хэлбэрийн хувьд глюкозын түвшинг хянахад тусалдаг. Нэмж дурдахад эмч нар үүнийг урьдчилан сэргийлэлт бүхий хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижингийн шоколадыг 15-25 граммаар идэж болно. Энэ нь плитаны гуравны нэг юм. Энэ тохиолдолд та өөрийн сайн сайхан байдлыг хянах хэрэгтэй.

Үүнийг аюулгүй тоглохын тулд та шоколад идэхээсээ өмнө бага зэрэг туршилт хийх хэрэгтэй. Цусны шинжилгээ хийхийн тулд 15 грамм бүтээгдэхүүнийг идэж, глюкометр ашиглан хагас цагийн дараа уух шаардлагатай. Хэрэв үр дүн нь сэтгэл хангалуун бус байвал түүний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Өдөрт 7-10 грамм жинтэй байж болно.

Ямар үзүүлэлтүүд нь зөв бүтээгдэхүүнийг сонгоход тусална

Чихрийн шижин өвчний үед тусгай чихрийн шижинтэй шоколад хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд зөвхөн 9% элсэн чихэр, 3% эслэг, ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан байх ёстой. Ийм бүтээгдэхүүнд дор хаяж 33% какао байдаг бөгөөд өндөр чанартай сортуудад энэ үзүүлэлт 85% хүртэл байдаг.

Ийм чихэрт элсэн чихэр орлуулагдана: сорбитол, фруктоз, аспартам, стевиа, мальтитол.

Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь ердийн шоколадны баарнаас 500 ккал-тай тэнцүү хэмжээнээс хэтрэхгүй байна. Ширээний төрөлжсөн шоколаднаас ялгаатай нь та 30 граммаас илүү идэж болно.

Гэхдээ чихэрлэг бодис нь элэгний ачааллыг нэмэгдүүлж, бие махбодийн хамгаалалтын функцийг бууруулдаг тул та ямар ч байсан сэтгэлээ хөдөлгөж болохгүй. Бусад бүх зүйл, түүний илчлэг ихтэй хоол тэжээл нь жингийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь дотоод шүүрлийн эмгэгийн явцыг хурдасгаж, хүндрэл үүсгэдэг.

Хар шоколадтай баар худалдаж авахдаа түүний боолтыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Тусгай чихэр дээр энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэж бичсэн байдаг. Мөн найрлагыг нь унших нь зүйтэй. Энэ нь какао, үүнтэй төстэй бүтээгдэхүүн биш гэдгийг зааж өгөх ёстой.

Чанартай шоколад бар нь зөвхөн какаоны цөцгийн тос агуулдаг. Өөр төрлийн өөх тосны эх үүсвэр байгаа тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг авах ёсгүй. Энэ нь шоколадны чанар бага байгааг харуулж байна.

Тусгай санал

Супермаркетуудад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай тасаг байдаг. Тэд тусгай найрлагатай бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Энэ дотоод шүүрлийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүс эдгээр төрлийн чихрийг мэддэг байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн тохиолдолд юу идэж болохыг мэддэг бөгөөд үүнийг хаях хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн чихэр авах боломжтой. Тэдгээр нь хар шоколадаар бүрсэн бөгөөд ердийн элсэн чихэр агуулаагүй болно. Тэдгээрийг өдөрт 3-аас илүүгүй удаа идэж, элсэн чихэргүй цай уух хэрэгтэй.

Амтатаар дүүргэсэн шоколадны хайрцаг нь хурдан нүүрс ус агуулдаг тул тэдгээрээс татгалзах нь дээр. Гипергликеми бүхий өвчтөнд хоолны дэглэмийн сонголтыг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Бие махбодид орсны дараа тэдгээрийг шаардлагатай бодисоор дүүргэдэг.

Харанхуй шоколадны ашиг тус, хор хөнөөлийг судалсны дараа бусад хоол хүнсний адилаар үүнийг бага зарцуулах ёстой гэж бид дүгнэж болно. Үүний бага тун нь биед хүч чадал, энерги нэмж, илүү хүчтэй болгоно. Зохисгүй хэрэглээ нь хүндрэлийн хөгжилд хүргэдэг.

Чихрийн шижингийн шоколад - ерөнхий мэдээлэл

Энэ нь нүүрс ус юм - дотоод шүүрэл ба мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг дааврын нийлэгжилтийн гол катализатор. Өөр нэг асуулт бол бие махбодийн эмгэгийн урвалаас айхгүйгээр элсэн чихэр, ямар хэлбэрээр хэрэглэх нь яг тодорхой юм.

Ердийн шоколад нь гайхалтай хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хязгааргүй хэрэглэхийг хатуу хориглоно гэдгийг шууд хэлье.

Энэ нь ялангуяа нойр булчирхайн туйлын дутагдалтай 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үнэн юм. Инсулины дутагдалтай үед цусан дахь глюкозын агууламж нэмэгддэг. Хэрэв та энэ байдлыг шоколад ууснаас болж улам хүндрүүлбэл олон төрлийн хүндрэлүүд, тэр дундаа комад унах болно.
II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед үүсэх нөхцөл байдал тийм ч ангилалтай биш юм.Хэрэв өвчин нөхөн олговрын шатанд байгаа эсвэл хөнгөн хэлбэртэй бол шоколадны хэрэглээг бүрэн хязгаарлах шаардлагагүй. Энэхүү бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдсөн хэмжээг одоо байгаа эмнэлзүйн нөхцөл байдлын үндсэн дээр таны эмч тодорхойлдог гэдэгт эргэлзэхгүй байна.

Хар шоколад - чихрийн шижин өвчний хувьд сайн

Аливаа шоколад бол амттан, эм юм. Энэ бүтээгдэхүүний цөмийг бүрдүүлдэг какао шош нь бүрддэг полифенолууд: судасны болон зүрхний систем дэх ачааллыг бууруулдаг нэгдлүүд. Эдгээр бодисууд нь цусны урсгалыг өдөөдөг бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед үүсэх хүндрэлээс урьдчилан сэргийлж чаддаг.

Гашуун сортууд нь маш бага хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг боловч дээрх полифенолуудаас хангалттай хэмжээний агууламжтай байдаг. Тийм ч учраас энэхүү бүтээгдэхүүнийг ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд хэрэглэх нь өвчтөнүүдэд ихээхэн ач тус авчрах болно. Үүнээс гадна хар шоколадны гликемийн индекс нь 23 гэсэн үзүүлэлттэй байдаг бөгөөд энэ нь бусад уламжлалт амттангаас хамаагүй бага юм.

Витамин Р (рутин эсвэл аскорутин) нь флавоноид бүлгийн нэгдэл бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэснээр цусны судасны нэвчилт, эмзэг байдлыг бууруулдаг.
Бие махбодид өндөр нягтралтай липопротеин үүсэхэд нөлөөлдөг бодисууд: эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холестеролыг цусны урсгалаас салгахад тусалдаг.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар хар шоколад нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн нөхцөл байдлыг улам бүр дордуулж чадна. Шведийн эмч нарын хийсэн туршилтаар 85% -ийн какао агуулдаг хар шоколад нь цусан дахь элсэн чихэнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй болохыг тогтоожээ.

Дээлтэй чихрийн шижин өвчний эмчилгээ. Энэ нийтлэлээс дэлгэрэнгүй уншина уу.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зөв шоколадыг тогтмол хэрэглэснээр цусны даралт тогтворжиж, судасны байдал сайжирч, зүрхний шигдээс, цус харвалт болон бусад ноцтой хүндрэл үүсэх эрсдэл буурдаг. Нэмж хэлэхэд сэтгэлийн байдал сайжирдаг, яагаад гэвэл синтез нь хар шоколадыг өдөөдөг гормонуудын дунд амьдралыг сайхан өнгөрөөх үүрэгтэй эндорфинууд байдаг.

Дээр дурдсан бүх зүйл нь чихрийн шижингийн II төрөлд илүү их хамаатай. Аутоиммун 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гашуун төрлийн шоколадыг хэрэглэх нь нугасны цэг юм. Энд гол удирдамж бол өвчтөний сайн сайхан байдал, түүний өнөөгийн байдал юм. Хэрэв бага хэмжээний хар шоколад нь эмгэг шинж тэмдгүүдийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаггүй, цусны тоог өөрчлөхөд нөлөөлдөггүй бол эмч энэ бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр үе үе хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Амттантанууд

Ксилит ба сорбитол нь элсэн чихэр төдийлөн ялгардаггүй боловч чихэрлэг амтыг агуулсан алкоголь юм. Ксилит нь сорбитолоос арай зөөлөн юм. Эдгээр амтат чихэрлэг бодисууд нь илчлэг ихтэй байдаг. Ксилит ба сорбитол нь гипергликеми үүсгэдэггүй.

Сорбитол ба ксилитол нь гаж нөлөө үүсгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч их хэмжээгээр хэрэглэвэл суулгалт, хаван үүсэх боломжтой. Өдөрт 30 граммаас илүүгүй ксилитол идэж болно. Сорбитол нь биеэс шингэн гарахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хавантай тэмцэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гэртээ шоколадтай бүтээгдэхүүн хийдэг бол маш их чихэрлэг зүйл нэмж болохгүй, учир нь тэдгээр нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг металлын амтыг өгдөг.

Сахарин болон бусад орлуулагчдыг маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Stevia-ийг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой. Энэ нь чихэрлэг амттай бөгөөд элсэн чихэр нэмэгддэггүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг шоколад хийхийн тулд какао дээр нэмж болно.

Тиймээс чихрийн шижингийн шоколад хэрэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч их хэмжээгээр хор хөнөөл авчрах тул дунд үеийг ажиглах шаардлагатай байдаг.