Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - Долоо хоногийн цэс

Чихрийн шижин нь бодисын солилцооны эмгэг, глюкозын солилцоотой холбоотой ноцтой өвчин бөгөөд хүний бие махбодийн байгалийн гаралтай даавар инсулин үйлдвэрлэхэд нөлөөлдөг. Таргалалтаас үүдэлтэй чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд тэнцвэртэй, илчлэг багатай хоол хүнс нь амьдралын туршид дагаж мөрдөх ёстой эмчилгээний гол арга юм. Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн (өвчний дунд ба хүнд хэлбэрийн) хоолны дэглэмийг эмийн эмчилгээ, инсулин эсвэл чихрийн түвшинг бууруулдаг эмүүдтэй хослуулан хэрэглэдэг.

Чихрийн шижин өвчний зөв хооллолт

Чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэм дэх элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн (хөнгөн нүүрс ус) хэрэглээг арилгахад чиглэсэн хатуу хоолны дэглэмийг баримтлах шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн үед элсэн чихэр нь аналогоор солигддог: сахарин, аспартам, ксилитол, сорбитол, фруктоз.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоолны дэглэм нь туслах шинж чанартай бөгөөд энгийн нүүрс усыг цэснээс оруулахгүйгээр цусан дахь глюкозын түвшинг хянах боломжийг танд олгоно. Уураг, өөх тос, дунд зэргийн нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь хоолны дэглэмд давамгайлах ёстой.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр илүүдэл жин ба таргалалтаас болж үүсдэг. Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэм нь түүний эмчилгээний гол арга юм. Бага илчлэг, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь жингээ хасахад хүргэдэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог.

Хоолны дэглэмээр хооллох нь бутархай байх ёстой, өдөрт дор хаяж 5 удаа жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Бүтээгдэхүүнийг түүхий, чанасан, жигнэсэн, уураар хийдэг. Шаардлагатай бол жигнэхийг зөвшөөрнө. Энэ нь эрт үр дүнд хүрэхийн тулд хоолны дэглэмийг өдөр тутмын биеийн хөдөлгөөнтэй хослуулахыг харуулсан болно.

Юу боломжтой, юу нь болохгүй вэ?

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - Таны хоолонд юу оруулах, юу хэрэглэх нь үндсэн хүчин зүйл болдог.
Чихрийн шижин өвчний үед хоолны цэс ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Өөх тос багатай мах, шувуу: үхрийн мах, тугал, туулайн мах, тахиа, цацагт хяруул,
Өөх тос багатай загас: цурхай, алгана, гулууз, хак, pollock,
Шөл: хүнсний ногоо, мөөг, өөх тосгүй шөл,
Каш: овъёос, шар будаа, арвай, сувдан арвай, Сагаган,
Хүнсний ногоо: өргөст хэмх, хонхны чинжүү, улаан лооль, цуккини, хаш, лууван, манжин, байцаа,
Шар буурцаг: вандуй, шош, сэвэг зарам,
Амтлагдаагүй жимс: алим, лийр, чавга, усан үзэм, киви, жүрж, нимбэг,
Жижиглэсэн ба хөх тарианы талх. Өчигдрийн гурил 2-р зэргийн улаан буудайн талх,
Самар, хатаасан жимс
Хүнсний ногоо, жимсний шүүс, жимсний ундаа, жимсний декоциний, цай.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Элсэн чихэр, чихэр, зайрмаг, шоколад,
Цөцгийн тос болон хиймэл боов
Махлаг мах: гахайн мах, хурга, нугас, галуу,
Өөхөн загасны төрөл зүйл: тарвага, амсхий, илаг, өвс, мөнгөн мужа,
Шарсан, тамхи татдаг, даршилсан аяга таваг,
Цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос,
Карбонатлаг болон согтууруулах ундаа.

Долоо хоногийн цэс

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн долоо хоногийн цэс (өглөөний цай, зууш, үдийн хоол, үдшийн зууш, оройн хоол):
Даваа гариг:

Байгалийн тараг. Хөх тарианы талх
Plums
Хүнсний ногооны шөл. Туркийн филетийг чанаж болгосон
Усан үзэм
Махны хальс

Мягмар гариг:

Хулууны нухаш
Apple
Хосуудад зориулж Pike алгана. Beetroot салат
Алимны сүү
Хүнсний ногоо бүхий туулай

Үхрийн нүд вазелин
Кефир 1%
Турк тос шөл
Улаан лоолийн шүүс
Уурын махны зүсмэлүүд. Колеслав

Пүрэв гараг:

Зөгийн балтай Muesli
Усан үзэм
Булангийн зүсмэлүүдтэй тахианы мах
Хааны форель
Жимсний жимсний ундаа
Нугасны өнхрөх. Өргөст хэмх, улаан лооль

Баасан:

Oatmeal
Интоор
Pike чих
Хатуу давсгүй бяслаг
Желли туулай. Greens

Бямба гараг:

Сагаган будаа
Улбар шар
Цуккини кассерол
Кефир
Үхрийн мах, улаан лооль бүхий үхрийн махны шөл

Ням гариг:

Зөөлөн чанасан өндөг
Алимны сүү
Окрошка
Apple
Тахианы махан бөмбөлөг. Өндөгний түрс

Жирэмсэн эмэгтэйд өгөх зөвлөмж

Жирэмсэн үед цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэгийг чихрийн шижин биш харин жирэмсний үеийн чихрийн шижин гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн чихрийн шижин нь жирэмслэлтээс өмнө байсан байнгын биш харин хүүхэд төрсний дараа шууд дамждаг. Жирэмсний төрөл нь ургийн гипокси (хүчилтөрөгчийн дутагдал) -д нөлөөлдөг. Мөн эхийн цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь урагт их хэмжээгээр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хүүхэд төрөхөд нөлөөлдөг.

Бага зэргийн хэлбэртэй бол чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг.

Дунд болон хүнд тохиолдолд: хүчтэй цангах, өлсөх, их хэмжээгээр уух, байнга шээх, хараа муудах. Боломжтой бүх эрсдлийг бие махбодийн идэвхжил, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар бууруулж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг (хоолны өмнө болон дараа нь) хадгалахад чиглэгддэг. Хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмийн нэг онцлог шинж чанар нь энгийн нүүрс ус (чихэр, чихэр) -ийг хасч, цэс дэх нарийн төвөгтэй нүүрс ус (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) -ийн хэрэглээг 50% хүртэл бууруулдаг явдал юм. Жирэмсэн үед хоолны дэглэмийн 50% нь уураг, өөх тос байх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн онцлог

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь илчлэг багатай байдаг. Энэ хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний гол шалтгаан нь хэт их идэх, улмаар таргалалт юм. Өдөр тутмын илчлэгийг багасгаж, цэсээ тэнцвэржүүлснээр жингээ үр дүнтэй бууруулах боломжтой. "Хүснэгт 9" гэж нэрлэдэг энэхүү хоолны дэглэмийн гол зарчим нь уураг, өөх тос, нүүрс усны өдөр тутмын хэрэгцээг зөв тооцоолох явдал юм. Үүний зэрэгцээ, өдөр тутмын хоолны дэглэмд уураг давамгайлж, өөх тосны хэмжээ хязгаарлагдмал, нүүрс ус багасдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин: хоолны дэглэм ба эмчилгээ нь хоорондоо холбоотой. Гол зорилго нь нүүрс усны солилцоог тогтворжуулах явдал юм. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд амьдралын туршид нүүрс усны агууламж багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг тул түүний цэс нь зөвхөн ашигтай, тэнцвэртэй төдийгүй олон янз байх ёстой. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг эмхлэхдээ шаардлагатай илчлэгийн хэмжээг тооцоолохдоо тухайн хүний хүйс, нас, бие махбодийн үйл ажиллагааг харгалзан үздэг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол хоолны дэглэмд дараахь хоол хүнс орно.

Тэжээвэр үхэр, тугал, туулай, тахиа,
Хөх тариа, хивэг талх. Хоёр төрлийн гурилан буудайн талх,
Шөл: ногоо, мөөг, өөх тос багатай загас,
Өөх тос багатай чанасан загас,
Өндөгний цагаан (долоо хоногт 2 ширхэг),
Бага өөх тос бяслаг, байгалийн тараг, тослоггүй сүү, сүүн бүтээгдэхүүн,
Үр тариа: шар будаа, Сагаган, арвай, Сувдан арвай, овъёос,
Хүнсний ногоо (түүхий, чанасан, шатаасан хэлбэрээр ашигладаг): өргөст хэмх, улаан лооль, хаш, цуккини, хулуу, байцаа,
Чимээгүй жимс, жимсгэнэ: алим, лийр, бэрсүүт жүрж, киви,
Бялуу, мусс, сахарин эсвэл сорбитын вазелин,
Жимсний декоциний, хүнсний ногоо, жимсний шүүс, цай.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэсэнд хориглосон хоол хүнс:

Тэднээс өөх тос мах, шөл (гахайн мах, хурга, нугас, галуу),
Хиам, гахайн мах, тамхи татдаг мах,
Тарган загас, загасны түрс, лаазалсан загас, тамхи татдаг, давсалсан загас,
Цөцгий, цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, амтат аарц, давсалсан бяслаг,
Цагаан будаа, паста, нимбэг,
Цөцгийн тос, гурилан боовоос (боов, бялуу, жигнэмэг)
Шош, вандуй, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо,
Элсэн чихэр, чихэр, чанамал,
Банана, инжир, огноо, усан үзэм, гүзээлзгэнэ,
Зөөлөн ундаа, карбонатлаг ундаа, өндөр глюкозын шүүс.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм 9 - долоо хоногийн цэс (өглөөний цай, зууш, үдийн хоол, үдээс хойш зууш, оройн хоол:

Даваа гариг:

Oatmeal
Байгалийн тараг
Окрошка
Apple
Үхрийн махны медаль. Өргөст хэмх, чинжүү

Мягмар гариг:

Арвайн будаа
Улбар шар
Хүнсний ногооны шөл
Бага өөх тос бяслаг
Хүнсний ногоо бүхий нарийн боов

Сагаган будаа
Зөөлөн чанасан өндөг
Загасны ширхэгээр шөлийг жигнэнэ
Plums
Сонгино, луувантай хамт туулай туулай

Пүрэв гараг:

Бага өөх тос зуслангийн бяслаг. Өндөгний цагаан
Алимны сүү
Мөөгний шөл
Киви
Хосуудад зориулж Pike алгана. Өндөгний нухаш

Баасан:

Шар будаа будаа
Интоор
Тахианы махны нөөц
Үхрийн нүд вазелин
Тахианы хөхний чанасан. Витамин салат

Бямба гараг:

Перловка
Apple
Бөх бөхий
Алимны сүү
Өөрийнхөө жүүсээр полокк. Улаан лооль, Өргөст хэмх

Ням гариг:

Байгалийн тараг. Өндөгний цагаан
Лийр
Хулууны будаа
Усан үзэм
Уураар жигнэсэн стейк. Байцааны цагаан салат

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн жор:

Цуккини кассерол

Цуккини кассерол

Цуккини,
Улаан лооль
Bell чинжүү
Алимны сүү
1 өндөг
Хатуу бяслаг
Давс, чинжүү.

Миний ногоо. Дугуй улаан лооль, zucchini хуваасан. Үрийг нь цэвэр чинжүү, зүсмэл хуваасан. Бид хүнсний ногоог дараалан нэг эгнээнд тараадаг. Давс, чинжүү. Сүүг өндөгөөр зодож, соус дээр хүнсний ногоо хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минутын турш жигнэх. Бид кассеролыг гаргаж аваад сараалжтай бяслагаар цацаж, 5 минутын турш зууханд буцааж илгээнэ. Бэлэн болсон кассеролыг үйлчлэхээс өмнө ногооноор чимэглэж болно.
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг дагаж, хоолны дэглэмээ цуккини кассеролоор төрөлжүүлээрэй.

Махны хальс

Махны хальс

Үхрийн мах чанасан
Сонгино
Өндөг
Ургамлын тос
Самар үйрмэг
Greens
Давс

Мах, сонгиноыг хутгагчаар нунтаглаж, 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч ав. Татсан маханд амтлахын тулд өндөг, самар үйрмэг, өндөг, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол холино. Маягтыг ургамлын тосоор тослох, татсан махыг тараана. Урьдчилан халаасан зууханд 50 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө пуддинг өвс ургамал (dill, яншуй) -аар цацна.
Чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийн үеэр оройн хоолонд зориулж махан пудинг хийж үзээрэй.

Хулууны нухаш

Хулууны нухаш

Бид хулууг үр, хальснаас цэвэрлэнэ. Шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээж, усаар дүүргээд хоол хийхээр тохируулаарай. Бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Усаа шавхаад, бэлэн болсон хулуугаа нухсан төмс болгон хувиргаад амт нь давс болно.
Чихрийн шижин өвчний улмаас хоол хүнсэндээ хулуу будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү энгийн боловч сэтгэл хангалуун хоолыг өглөөний цэсэндээ оруулаарай.

Хааны форель

Хааны форель

Алаг
Сонгино
Амтат чинжүү
Улаан лооль
Цукчини
Нимбэгний шүүс
Ургамлын тос
Дилл
Давс

Бид форелийг цэвэрлэж, масштаб, орц, заламгай хэсгийг арилгадаг. Бид хажуу талууд дээр 2 зүсэлт хийдэг. Бид жигд хуудсыг тугалган цаасаар жигнэж, загасны бүх тал дээр нимбэгний шүүс хийнэ. Загасыг давс, жижиглэсэн dill-аар үрж ав. Сонгино, чинжүү үрнээс хальслаарай. Улаан лооль, zucchini-г хагас цагираг хэлбэрээр тойрог, сонгино, чинжүү болгон хуваана. Бид загас дээр хүнсний ногоог тарааж, бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Бид форелийг урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш чанаж болгосон.

Хааны форель нь гайхамшигтай, гайхалтай амттай байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэм барьж байхдаа энэ хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулаарай.

Үхрийн нүдтэй вазелин:

Үхрийн нүд вазелин

200 гр улаан улаалзганыг хутгагч дээр хуурна. 250 мл бүлээн цэвэршүүлсэн усанд желатин (25 гр уут) уусгана. Бөөрөнхий үхрийн нүдтэй хольж, хэдэн шинэ жимс нэмээд холино. Хэвэнд хийж, вазелиныг хөргөгчинд 3 цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй.
Чихрийн шижингийн вазелиныг хоолны дэглэмийн цэсэндээ амттан болгон оруулаарай.