Чихрийн шижинтэй төмс > Чихрийн шижин

Чихрийн шижин өвчнийг хөгжүүлэх олон хүчин зүйл байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь таргалалт, тайван амьдралын хэв маяг, энэ өвчний удамшлын хандлага, амьдралын явцад бодисын солилцооны өөрчлөлтийг өдөөж болно.

Мэдэгдэж байгаагаар тодорхой хоолонд дурлах, өдөр тутмын хоол хүнсэнд хэт их хэрэглэх нь чихрийн шижин 2-р хэлбэрийг хөгжүүлэхэд тустай. Төмс нь эдгээр бүтээгдэхүүний тоонд багтдаг.

Энэхүү хүнсний ногоог 25 жилийн турш хүнсний хэрэглээний судалгаа, шинжилгээ хийсний дараа чихрийн шижин өвчний хөгжилд хүргэж болзошгүй хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулсан байна. Төсөлд шинжилгээний мэдээллийг 200 мянга гаруй эрүүл мэндийн мэргэжилтэн өгчээ.

Төмс нь хүнсний гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг байсаар ирсэн бөгөөд хоолны дэглэмд давамгайлах нэг шалтгаан нь хямд өртөгтэй байдаг. Төмс нь мөн хоол тэжээлийн шинж чанараараа дэмжигддэг - энэ ногооны булцуунд өөх тос агуулагдахгүй, дотор нь натри, холестерол байхгүй, харин эсрэгээр төмс нь калигаар баялаг бөгөөд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд үүнээс гадна илчлэг багатай байдаг - дунд хэмжээний төмсөнд хэмжээ нь 100-110 ккал-аас ихгүй байна.

Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийг удаан хугацааны туршид судалж үзсэн эндокринологич болон бусад эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд сэрэмжлүүлгийг өгч байна: төмс нь гликемийн өндөр индекстэй тул хүний хоол боловсруулах тогтолцоонд төмс шингээх явцад хүлээн авсан нүүрс ус хурдан эргэж ирдэг гэсэн үг юм. глюкоз ба боловсруулахад өндөр тунгаар инсулин шаардлагатай байдаг.

Чихрийн шижинтэй төмс идэж болох уу?

Төрөл бүрийн төмсний сортууд нь гликемийн өөр өөр үзүүлэлттэй байдаг бөгөөд үүнээс гадна зураг нь зөвхөн олон янз байдлаас гадна өөр өөр хэлбэрээс хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, Никола сортоор чанасан төмс гликемийн индекс 58 (дунд), Russet Burbank сортын шатаасан төмс гликемийн индекс 111 (туйлын өндөр) байна.

Хоолны дэглэмийг сонгохдоо ихэвчлэн үл тоомсорлох өөр нэг чухал зүйл бол төмсийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах явдал юм. Энэ нь тэдгээрийн гликемийн нөлөөд асар их нөлөө үзүүлдэг.

Эрүүл, ханаагүй өөх тос, уураг, эслэг агуулсан найрлагыг нэмснээр таны гликемийн индекс буурах бөгөөд энэ нь эргээд цусан дахь глюкозын илүү дунд, тогтвортой түвшинд хүргэх болно.

Мэргэжилтнүүд ямар дүгнэлтэд хүрсэн бэ? Хоолонд хэт олон төмс оруулахгүй байх. Хоол хүнсэнд их хэмжээний төмс агуулдаг бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Өдөр бүр төмс идвэл чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл гурав дахин нэмэгддэг! 2-4 нэгж давтамжтайгаар чихрийн шижин өвчний магадлалыг 7% -иар нэмэгдүүлдэг.

Төмс идэхээс чихрийн шижингийн хөгжилд бусад хүчин зүйл нөлөөлдөг. Жишээлбэл, халуун төмс нь гликемийн өндөр индекстэй бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг гэсэн үг бөгөөд чихрийн шижин өвчний эрсдэл хэвээр байна.

Маалингын үр, гурилан талх, изомальт бүхий шоколад болон бусад заль мэх

Хүн төрөлхтөн өөрийн тайтгарлыг хангахад асар их амжилтанд хүрсэн бөгөөд үүнтэй хамт харгис хошигнол тоглосон. Өдөр, шөнийн аль ч үед бэлэн хоол хүнс авах боломжтой: амттай, сэтгэл татам, тослог, чихэрлэг, газар дээр нь. Хэт их идэх нь амьдралын хамгийн амархан зүйл болжээ.

Сайн хооллож, идэвхгүй байдлаасаа болж бага зэрэг нойрмоглож суухад та ямар нэгэн байдлаар өвчний тухай боддоггүй. Олон хүмүүс энгийн таашаалын урхинд гацдаг, гэхдээ хүн бүхэн цаг тухайд нь гарч чаддаггүй, өөрөөр хэлбэл эрүүл мэнддээ анхаардаггүй.

Чихрийн шижингээс айдаг уу? Чихрийн шижин нь сая сая хүмүүсийн өдөр тутмын амьдрал бөгөөд ирээдүй нь бүр илүү их юм.

ДЭМБ-ын мэдээллийн товхимолоос: "Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн тоо 1980 онд 108 сая байснаас 2014 онд 422 сая болж нэмэгджээ. ... Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн нас баралтын нийт эрсдэл нь чихрийн шижин өвчнөөр насалдаг хүмүүсийн нас барах эрсдэлээс дор хаяж хоёр дахин их байна. "

Инсулин хэрхэн ажилладаг вэ: "түлхүүрийн түгжээ"

Өмнө нь “насанд хүрэгчдийн чихрийн шижин” гэж нэрлэдэг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин (харин тэд одоо өвчтэй, хүүхдүүд байна) нь рецепторуудын инсулинд мэдрэмтгий байдлыг зөрчсөнтэй холбоотой юм.

Ер нь нойр булчирхай нь нүүрс усны солилцооны хариу урвалын улмаас инсулинийг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь эсийн түлхүүр гэх мэт эд эсийн рецепторуудтай холбогддог бөгөөд сахар нь биеийг тэжээх чадвартай.

Нас нь (эсвэл генетикээс болоод өвчтэй байх) рецепторууд инсулинд бага мэдрэмтгий болдог - "түгжигддэг". Глюкоз нь цусанд үлддэг тул эрхтэн нь түүний дутагдалд ордог. Үүний зэрэгцээ, "өндөр сахар" нь жижиг судаснуудад гэмтэл учруулдаг бөгөөд энэ нь судаснууд, мэдрэл, бөөр, нүдний эдийг илтгэдэг.

Инсулины үйлдвэрт цохилт өгөх

Гэсэн хэдий ч түлхүүр түгжих механизмын эвдрэл нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зөвхөн нэг шалтгаан юм. Хоёр дахь шалтгаан нь бие махбодид өөрөө инсулины үйлдвэрлэл буурах явдал юм.

Нойр булчирхай нь биднийг хоёр ажилд "шахдаг". Энэ нь хоол боловсруулахад фермент өгдөг бөгөөд тусгай бүсүүд нь гормон, түүний дотор инсулин үйлдвэрлэдэг. Нойр булчирхай нь ходоод гэдэсний замын аливаа эмгэг процессд оролцдог бөгөөд идэвхтэй үрэвсэл нь склеротерапийн аргаар дуусдаг - идэвхтэй холбогч эдээр сольж (өөрөөр хэлбэл ямар нэгэн зүйл хийдэг). Эдгээр бүдүүн ширхгүүд нь фермент, гормон үүсгэх чадваргүй байдаг. Тиймээс нас ахих тусам инсулины үйлдвэрлэл буурдаг.

Дашрамд хэлэхэд хамгийн эрүүл булчирхай нь орчин үеийн өндөр нүүрсустөрөгчийн хоол тэжээлийг инсулинаар хангаж чадахгүй байна. Гэхдээ тэр маш их хичээж байгаа тул батлан хамгаалахын сүүлчийн холбоос тасрахаас өмнө эрүүл хүн элсэн чихрийг маш хатуу хүрээнд зохицуулдаг бөгөөд бидний хийдэг зүйлээс үл хамааран нормоос гадуур ямар ч хэлбэлзэл байдаггүй. Бид содтой бялуу иддэг. Хэрэв элсэн чихэр эдгээр хязгаараас давсан бол систем нь үүрд эвдэрнэ. Тийм ч учраас заримдаа эмч чихрийн шижинг ганц цусны шинжилгээгээр оношлох боломжтой байдаг.

II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний оношлогоо хийсний дараах амьдрал

Нөхцөл байдлын нарийн төвөгтэй байдал нь энэ өвчний хяналтыг тухайн хүн өөрөө хариуцдаг бөгөөд тэрээр эрүүл мэндэд зориулж цаг тутамд ямар нэгэн зүйл хийх эсвэл эсрэгээр чихрийн шижин өвчнийг нэмэгдүүлэх, эсвэл урагшлах алхам хийх боломжтой бөгөөд энэ нь үндсэндээ хоёрдугаарт хүргэх болно. Бүх эмч нар санал нэг байна: чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд хоол тэжээл нь анхны хийл тоглодог.

”"Нэмсэн чихэр" гэсэн ойлголт байдаг - үүнийг хасдаг. Энэ нь бүх бүтээгдэхүүн, аяга тавагыг хэлдэг бөгөөд үүнд бэлтгэх явцад ямар ч үед элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь зөвхөн чихэрлэг боов, амттан, хадгалалт төдийгүй соусын ихэнх хэсэг - улаан лооль, гич, шар буурцаг сумс ... Зөгийн бал болон бүх жимсний шүүсийг хориглодог.

Нэмж дурдахад, хэт олон тооны элсэн чихэр агуулсан хоол хүнсний хэрэглээг хатуу зохицуулдаг - жимс, жимсгэнэ, нишингэ, лууван, чанасан ногоо, үр тариа зэрэг нь цардуул их хэмжээгээр ялгардаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүний цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Энэ бол төмс, цагаан будаа, өнгөлсөн улаан буудай болон бусад хальсалж үр тариа (мөн тэдгээрээс гурил), эрдэнэ шиш, сагаг юм. Үлдсэн нүүрс ус (нарийн төвөгтэй) -ийг өдрийн турш хоолоор жигд хуваарилдаг.

Гэхдээ амьдрал дээр ийм схем сайн ажиллахгүй байна. Нүүрс ус хаа сайгүй байдаг! Бараг бүх өвчтөнүүд хэт их иддэг, хэн нэгэн нь, эм нь чихрийн хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаггүй. Мацаг барьдаг элсэн чихэр нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхтэй адил эрүүл ч гэсэн чихрийн шижин нь өдрийн туршид цусан дахь сахарын хэмжээ ихээхэн хэлбэлзэл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зайлшгүй хүндрэл үүсгэдэг.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээл: Миний туршлага

Би маш их бодож, уран зохиол уншаад бага карбонтой хоолны дэглэм баримтална гэж шийдсэн. Үнэндээ мэдээжийн хэрэг, ялангуяа зуны улиралд нюансууд байдаг. Гэхдээ би цардуултай хоол хүнс, үр тариа бүхэлд нь (энгийн элсэн чихэр, мэдээжийн хэрэг бүхэлдээ) татгалзсан. Хамгийн хэцүү зүйл бол жимсээ хасах явдал юм, энэ нь бүрэн бүтэлгүйтсэн. Би цардуулыг бага хэмжээгээр үлдээсэн, жишээлбэл, нэг саванд нэг төмс (өдөр бүр биш). Түүнчлэн, заримдаа бага хэмжээгээр би дулааны боловсруулалт хийсний дараа лууван, манжинтай аяга таваг иддэг байсан (чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь чихрийн түвшинг ихэсгэж болно).

Хоолны дэглэм нь бараг бүх хоолонд байдаг уургаас бүрддэг бүх төрлийн мах, загас, өндөгБайна. Цардуулгүй хүнсний ногоо: лкуб байцаа, ногоон шош, zucchini, хаш, хонхны чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх, түүхий лууван, авокадо, сонгино, сармис бага хэмжээгээр. Үүнд тослог хоол хүнс нэмдэг. тос, сүүн бүтээгдэхүүн, гахайн өөх.

”Тос, гахайн өөхөнд нүүрс ус агуулагдахгүй, харин сүүн бүтээгдэхүүний хувьд нэг дүрэм байдаг: бүтээгдэхүүнийг өөхлөх тусам нүүрс ус бага байх болно. Тиймээс цөцгийтэй сүү, зуслангийн бяслаг, өөх тос багатай бяслаг - чихрийн шижинтэй хүний хувьд муу сонголт юм.

Энд ч бас хатуу бяслаг, ердийн аргаар боловсруулсан, боловсорч гүйцсэн, нүүрс ус агуулаагүй болно. Үүнээс гадна та идэж болно ихэнх самар, үр.

Жимс бага нүүрсустөрөгчийн дэглэмийн газар байхгүй ч энд миний шийдэмгий байдал алдагдаж байна. Хэрэв элсэн чихэр муу хяналттай бол тэдгээр нь миний устгах бүтээгдэхүүнүүдийн дараагийн бүлэг болно. Энэ хооронд би өдрийн турш жигд тарааж, бага хэмжээгээр иддэг (нэг, хоёр, гурван гүзээлзгэнэ / интоор, эсвэл бага зэрэг нектарин, эсвэл нэг чавга ...) Хэрэв хоолонд цардуул байсан бол жимс нь хасагдсан болно.

Эзлэхүүний хувьд би бага зэрэг идэхийг хичээдэг, уураг хэт их иддэггүй, нүүрс усгүй бодибилдингийн хоолны дэглэмтэй ойролцоо хэмжээнд хүрэхийг хичээдэггүй - бөөр миний хувьд эрхэм юм. Дашрамд хэлэхэд тэд миний одоогийн хоолны дэглэм дээр илүү сайн ажиллаж эхэлсэн.

”Өнгөрсөн зуны бас нэгэн өөрчлөлт нь - хэдэн долоо хоногийн дараа элсэн чихэр өгсний дараа би сүүлийн жилүүдэд маш их ядарч байсан толгой өвдөж, бараг өдөр бүр зовж байсан. Зуны турш толгой минь хэд хэдэн удаа өвдсөн! Цусны даралт ихсэх нь ховор болсон. Архаг хамрын түгжрэл алга болсон (үүнийг хоолны дэглэмд сүүн бүтээгдэхүүн орсон гэж тайлбарлах дуртай байдаг) бөгөөд мэдээжийн хэрэг жин нь буурч эхлэв.

Мөн хоолны дуршил буурсан. Нарийн төвөгтэй цардуултай нүүрс усгүй бол та уурлаж, үргэлж өлсөж байдаг гэсэн үзэл бодлын эсрэгээр ийм зүйл надад тохиолдоогүй юм. Хоолны дуршил нэмэгдсэн бүх мөч нь тодорхой байв ... нүүрс ус! Нэмэлт интоор, нэмэлт талх, гүйлс - бас сайн уу, хуучин найз минь "ямар нэгэн юм зажлах" хүсэл, "би юу ч идээгүй" юм шиг мэдрэмж.

Хасах нь байдаг - Би ихэвчлэн нойрмог, нойрмог мэдрэмжийг мэдэрдэг, ялангуяа өглөө. Гэхдээ үүний шалтгаан нь уламжлалт эрчим хүчний эх үүсвэр болох үр тариа, үр тариа дутагдалтай байгаа гэдэгт би эргэлзэхгүй байна. Учир нь би туршилт хийж, нэг хэсэг талх / хэд хэдэн паста / хагас төмс идэхийг хичээсэн юм. Харамсалтай нь, хүч чадал, эрч хүч нэг грамм өсгөсөнгүй.

”Мэдээжийн хэрэг, би талх орлуулах зүйл хайхгүйгээр хийж чадахгүй байсан. Гал тогоонд өөр төрлийн гурил худалдаж авах дэлгүүрт очсоны дараа бүх хэмжээ, өнгөөр хийсэн крафтын багцын ачаар хүн ихтэй болжээ. Тэднийг судалж үзээд хамгийн бага нүүрстөрөгчийн нэг нь маалингын ургамал болохыг олж мэдсэн.

Самартай гурил одоо ч байдаг, гэхдээ энэ нь үнэтэй, бас их өөх тос юм. Та зөвхөн "цуутай" өндөгнөөс "бин" жигнэж болно, гэхдээ хоолны дэглэмд маш олон өндөг байдаг. Дээж авсны дараа би маалингын талхыг сонгосон - энэ нь уламжлалт талх амттай, тохиромжтой байх болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хүнсэнд эслэг нэмэхийг зөвлөж байна - энэ нь нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Мөн хивэг, хамгийн энгийн эслэг нь нүүрс ус байдаг ч түүний ашиг тус нь тусгаарлагчийн ачаалалаас хамаагүй их байдаг. Тиймээс бүх гурилан бүтээгдэхүүн нь хивэг агуулдаг тул та ямар ч, ихэвчлэн олддог улаан буудай, хөх тариа, овъёос зэргийг ашиглаж болно. Мөн би маалингын үрийг нэмж болно, эслэг, эслэг, эрүүл өөх тос, өтгөний асуудлаас урьдчилан сэргийлэх.

”Өөр нэг өдөр боодол нь psyllium-ээр бууцайны ургамлын үрний бүрхүүлээс гарч ирэв. Энэ нь жигнэмэг хийхэд маш их хэрэгтэй бөгөөд түүний тусламжтайгаар бага карбын гурилаас жинхэнэ талхтай зүйрлэх боломжтой гэж хэлжээ (бага карбын гуриланд цавуулаг байхгүй, талхны бүтэц нь үйрмэг учраас үүнийг таслахад хэцүү, псевлий тэр үеийг засах хэрэгтэй). Би хичээх болно!

Чихэргүй чихэрлэг амьдрал

Хатуу хооллолтын эхний хэдэн долоо хоногийн дараа айдас буурч, зүсмэл бяслагтай цай уух хүсэл эргээд булан тойроод байв. Чихрийн шижин өвчтэй хүний амьдралыг хэрхэн зөв чихэрлэж чадах вэ?

Химийн хуучин чихэрлэгчийг нэн даруй арчиж хаях хэрэгтэй. аспартам, натрийн цикламат ба сахаринБайна. Тэдгээрийн хор уршиг нь батлагдсан зүйл юм, хэрэв та тэдгээрийг бүтээгдэхүүний нэг хэсэг гэж үзвэл тэдгээрийг дэлгүүрийн тавиур дээр буцааж тавиад өнгөрнө.

Дараа нь нэгэн цагт алдартай болсон фруктоз, ксилит ба сорбитолБайна. Фруктоз нь хамгийн сайн сонголт биш боловч ихэнх үйлдвэрлэгчид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж чихэрлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээ үргэлжлүүлсээр байна. Харамсалтай нь, хэрэглэсэн фруктозын ихэнх нь гэдэс дотор глюкоз, үлдсэн хэсэг нь элэг рүү хувирдаг. Үүнээс гадна фруктозын хэвлийн таргалалтаас үүсэх сөрөг нөлөө (өөх нь хэвлийн хөндийг бүхэлд нь нэвт шингээдэг үед эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн аюултай төрөл) ба өөхний гепатоз (түгээмэл "элэгний таргалалт" гэж нэрлэдэг) - энэ чухал эрхтэний ажлыг улам хүндрүүлдэг эмгэг юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед фруктозын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж, бусад таагүй үр дагавар нь эрүүл хүмүүсийг гүйцэх болно. Дээрээс нь фруктоз бол элсэн чихэртэй төстэй цэвэр амтат амт юм.

Ксилитол ба Сорбитол ашиглалтын жилүүдэд тэдгээрийг маш ихээр ялгаварлаагүй, гэхдээ тэд тайвшруулах нөлөөтэй тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Амттан хоол нь изомалтитолон жилийн өмнө синтез хийсэн боловч нэр хүндээ хэвээр хадгалжээ.

Харьцангуй шинэ бөгөөд зохистой хооллолтыг дэмжигчдийн дунд алдартай эритритол, стевиозид ба сукралоз Баярлахуйц далайд сэлж байхдаа зарим мэргэжилтнүүд эргэлзээтэй байдаг бөгөөд тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх бодит үр нөлөөг хуримтлуулахын тулд хангалттай хэмжээний судалгаа хийх шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь хангалттай хугацаа өнгөрсний дараа л боломжтой юм. Улаан өнгөтэй, ер бусын өвөрмөц амт нь бүгд тийм биш байдаг.

Би амтат чихэр худалдаж авах дэлгүүрт очив ... Гал тогоонд байгаа гар урлалын савыг лааз, лонхтой болон лонхтой сольсон. Гэхдээ харамсалтай нь, миний амт нахиа нь өөр зүйл хүлээж байсан нь илт байв. Төрөл бүрийн зайрмаг, трюфель, шар айраг, желли үйлдвэрлэх туршилтууд бүтэлгүйтсэн. Надад огт таалагдаагүй. Түүгээр ч барахгүй гашуун амт, тааламжгүй урт амттаны амтаас гадна би хордлогын мэдрэмжийг мэдэрч, чихэрлэг нь цэвэр цэнгэл байх ёстой гэж шийдсэн. Хэрэв энэ нь нэг болж чадаагүй бол ширээн дээр болон байшинд байх ёсгүй.

Дэлгүүрт хоргүй чихэр худалдаж авахыг оролдох нь олон шалтгааны улмаас бүтэлгүйтэх болно.

Үйлдвэрлэгчдийн бараг 100% нь дээд зэргийн цагаан буудайн гурил хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн чихрийн хэмжээг глюкозоос хамаагүй хурдан авдаг. Гурилыг будаа эсвэл эрдэнэ шишээр солих нь тухайн зүйлийн мөн чанарыг өөрчлөхгүй.

Би дээр дурдсан хор уршгийг бараг бүх зүйл фруктоз дээр хийсэн.

Зарим шалтгааны улмаас их хэмжээгээр нэмсэн үзэм / хатаасан жимс / жимсгэнэ нь ашигтай шинж чанар бөгөөд тэдгээр нь шинэхэн хэлбэрээр ч, усыг зайлуулсны дараа ч бүр ч их байдаг. Тийм ээ, чихэрээс ялгаатай нь тэнд эслэг байдаг, гэхдээ ийм глюкозын агууламж нь хадгалагдахгүй тул та чихрүүдэд хивэг нэмж болно - мөн тэд тэнцэх болно.

Бүх төрлийн чихэрлэг бодисууд адилхан ашиг тустай биш - шошгыг уншина уу.

Түүнчлэн үйлдвэрлэгчид "фруктоз дээр", "чихрийн шижин" гэсэн бичээсийг үл харгалзан энгийн элсэн чихрийн нэмэлтийг үл тоомсорлодог. Дээрээс нь үзнэ үү - шошгыг уншина уу.

Бүх төрлийн байдлаас би зөвхөн изомальт дээрхи шоколадыг сонгож болно, заримдаа би үүнийг жижиг хэсгээр нь иддэг бол тийм ч муу биш юм.

Чихрийн шижин нь ухаалаг байх ёстой

Интернетэд "эрүүл" бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор олон сонирхолтой санал гарч ирэв. Гэхдээ миний бодлоор эдгээр борлуулагчид ердийн дэлгүүрүүдээс давуу талгүй байдаг. Жишээ нь, зөвхөн "эрүүл хүнснээс" чанамал, соустай өөх тос, элсэн чихэргүй, GMO болон аймшигтай "E" агуулдаггүй.

”Кетчуп маягийн сүмс - чанасан улаан лооль, нэмэлт бодисууд байдаг, гэхдээ цардуулгүй, элсэн чихэргүй болно. Гарах үед 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 4 гр нүүрс ус агуулдаг. Үүний зэрэгцээ шинэхэн улаан лооль, 6 гр нүүрс ус, нэмэлт бодисгүйгээр улаан лоолийн оо нь 20-оос дээш хэмжээтэй байдаг. Чихрийн шижингийн хувьд энэ нь 4 грамм нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн юмуу, 30-д тооцдог бөгөөд тооцоонд ийм хайхрамжгүй ханддаг нь бусад амлалтад итгэх итгэлийг үгүй хийдэг.

Загварлаг, хор хөнөөлгүй амтыг авч үзвэл Иерусалим артишокын сироп нь "чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай инулин агуулдаг тул чихэрлэг юм." Тийм ээ, тийм биш. Дэлхий лийр нь инсулин агуулдаг бөгөөд энэ нь инсулинтай адил төстэй учраас олон хүн итгэдэг, гэхдээ энэ нь зүгээр л полисахарид бөгөөд инсулин эсвэл чихрийн шижингийн зохицуулалттай ямар ч холбоогүй бөгөөд энэ нь организм болж хувирдаг фруктоз, болон фруктоз - юу гэнээ? Тийм ээ, бүгд сурч мэдсэн!

Эндээс гарах ганц л арга зам бий. Өөртөө боловсрол олгох, амандаа хийх гэж буй зүйлээ хянах. Сав баглаа боодол дээр сайхан амлалтууд том үсгээр бичигдээгүй байсан ч шошгыг уншихаа мартуузай. Элсэн чихэр, цардуул олон нэрийн дор нуугддаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Декстроз бол глюкоз, мальтодекстрин нь өөрчлөгдсөн цардуул юм. Хаяг, ширхэг - энэ бүхэн элсэн чихэр юм. "Байгалийн" ба "ашигтай" гэсэн үгс нь ижил утгатай үг биш юм! Энд хүнсний дэлгүүр, эмийн сан нь таны зөвлөх эсвэл нөхдүүд биш юм. Та эндокринологич, сайн чадвартай уран зохиолын тусламжтайгаар зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой.

Глюкометртэй амьдрал

Тиймээс эмчилгээ нь хоолны дэглэмээс эхэлж, бие бялдрын боловсролоор үргэлжлүүлэн үргэлжилдэг (энэ бол өөр хэлэлцүүлэг болно), зөвхөн гуравдугаарт фармакологийн эм байдаг. Хэрэв би хоол тэжээлийн бүх дүрмийг нэг үл харгалзан дагаж мөрдөж чадна гэж хэлвэл худлаа ярих болно, гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд цаг үргэлж шаардагдана гэсэн худлаа юм.

Тохиромжтой байхын тулд надад хоёр дэвтэр бий: хоолны өдрийн тэмдэглэл (Эхний сарын дараа би түүнийг тогтмол удирдан дагуулдаг) болон гэнэтийн зүйл болох юм бол би сонгосон бүтээгдэхүүн, жагсаасан хоолныхоо жагсаалтыг харуулав. Бүх юм боломжгүй, юу ч байхгүй! ”Би энд туршиж үзмээр байгаа зүйлээ ухуулах хуудас байрлуулаад, хэрэв туршилт амжилттай болбол жороо жагсаалтад оруулав.

”Хамгийн тохиромжтой нь глюкометр бүхий бүх хоолыг бие даасан урвалаар туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд учир нь хүн бүр хоол боловсруулах онцлог шинж чанартай бөгөөд тодорхой аяга таваг хийсний дараа элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөг. Дараа нь зөвшөөрөгдсөн жагсаалт өргөжиж, өөрчлөгдөж болно. Би үүнийг шинэ жилийн баярын өмнө хийх гэж байна.

Тэд өвчин бол шийтгэл биш харин чихрийн шижин 2-р хэлбэр нь яг үүнтэй холбоотой гэж тэд хэлдэг. Бид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс амьдралыг дэмжих үндсэн механизмуудын нэгийг хүчтэй, зуун удаа хамгаалж чадсан бөгөөд үүнийхээ төлөө өдөр тутмын амьдралдаа өөрийгөө хязгаарлах замаар төлдөг. Энэ бол ичгүүртэй, гэхдээ миний бодлоор маш шударга юм.

Чихрийн шижин - хамгийн хатуу сургагч багшийн хувьд та баяр ёслолын үеэр эсвэл эрүүл мэндийн байдлаас болж дургүйцлийг хүргэхийг хүсч болно, гэхдээ тэр таны төрсөн өдрөөр ч гэсэн зөрчил хийсний хариуд элсэн чихэр нэмнэ. Гэхдээ хоол бол зүгээр л хоол хүнс юм, амьдралд зүйрлэшгүй илүү их таашаал байдаг гэдгийг эцэст нь ойлгох бодит боломж байна. Бусад бүх илрэлүүдээс гоо үзэсгэлэнг олох цаг ирлээ!

Төмсний ашиг тус юу вэ?

Энэхүү үндэс тариалан нь олон тооны амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг: В, С, Н, РР витамин, фолийн хүчил, кали, кальци, магни, цайр, селен, зэс, манган, төмөр, хлор, хүхэр, иод, хром, фтор, цахиур. фосфор, натри гэх мэт.

В, С бүлгийн витаминууд, фолийн хүчил чихрийн шижин өвчтэй бол судасны хана, мэдрэлийн системд тустай байдаг.

Ул мөр элементүүд - цайрын селен нойр булчирхайг бэхжүүлдэг - инсулин үүсгэдэг бие.

Төмс агуулдаг бага хэмжээний эслэгүүний дагуу ходоод гэдэсний замын (GIT) ханыг цочроохгүй тул нухсан төмс, чанасан төмс нь ходоод гэдэсний өвчтэй өвчтөнүүдэд ашигтай байдаг. Чихрийн шижин өвчний ноцтой хүндрэлүүдийн нэг бол чихрийн шижинтэй ходоодны эмгэг (мотор - мотор - ходоодны үйл ажиллагааны эмгэг). Энэ нөхцөлд та ихэвчлэн сайн чанасан төмс, нухсан төмс агуулсан зөөлөн үрж жижиглэсэн хоол идэж болно.

Шинэхэн төмс - агууламжийн рекорд эзэмшигч кали ба магнизүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст нэн тустай. Эдгээр микроэлементүүд нь төмсний арьс, арьсны ойролцоо байдаг тул эрт дээр үед зүрх судасны өвчтэй хүмүүс төмсний арьсыг арчиж, эмийн хэлбэрээр авдаг байжээ.

Чихрийн шижин өвчний үед түгээмэл тохиолддог өвчний нэг бол цусны даралт ихсэх, зүрхний титэм судасны өвчин юм. Хэрэв та эдгээр өвчнөөр өвчилсөн бол төмс сонгохдоо бүх ногоо, ашигтай бодисыг илүү сайн хадгалдаг тул шинэхэн ногоо, чанасан эсвэл шатаасан ногоог давуу эрх олгох нь дээр.

Хүнсний төмсний амт чанар, ханасан мэдрэмжийн талаар бид ярихгүй. Одоо сөрөг тал руугаа явцгаая.

Төмсний хувьд юу нь буруу вэ

Төмс нь b агуулдаголон тооны цардуулхоолны дараа цусан дахь цусан дахь огцом огцом өсөлт. Хоол хүнс идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь тэдний гликемийн индекс (GI) -ийг харуулдаг. Шарсан төмс, шарсан төмсний хувьд GI нь 95 (цагаан талхны хувьд), нухсан төмсний хувьд GI - 90 (цагаан талх, цагаан цардуултай будаа гэх мэт). Үед жигд хэлбэрээр шатаасан болонхальсгүй чанасан төмс GI бол 70, ба чанасан төмсний хүрэм - 65 (улаан буудайн гурилан боов, бүхэл гурилан талх шиг). Энэ бол бидний сонгосон төмс хоол хийх сүүлийн хоёр арга юм.

Олон хүмүүс төмсний цардуулын хэмжээг багасгахын тулд үүнийг нэвт норгох хэрэгтэй. Энэ нь цөөн үр дүнг авчирдаг. - Жижиглэсэн / сараалжтай төмсийг хоёр өдрийн турш нэвт норгосон ч ихэнх цардуул нь дотор нь үлддэг.

Ихэнх төмсний аяга нь чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй болох нь хортой байдаг тул цардуулын агууламж өндөр, гликемийн индекс их байдагтай холбоотой (энэ гинжин хэлхээс: чихрийн үсрэлт - судасны гэмтэл - инсулины ялгаруулалт - инсулины эсэргүүцлийг хөгжүүлэх, чихрийн шижингийн явц / дэвшил).

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэр их, ямар төрлийн төмс хэрэглэх боломжтой

Хэрэв чихрийн шижин ба / эсвэл таргалалттай хүн төмсөнд маш их дуртай бол бид долоо хоногт нэг удаа төмсөөр өөрийгөө эмчлэх боломжийг танд олгоно.
Шинэхэн төмс сонгох нь илүү дээр юм. Хэрэв төмс хүнсний ногооны дэлгүүрт зургаан сараас дээш хугацаагаар хэвтэж байвал витамин, ялангуяа витамин С-ийн хэмжээ 3 ба түүнээс дээш дахин буурдаг.
Хоол хийх хамгийн тохиромжтой арга бол хальсан дахь зууханд буцалгах эсвэл жигнэх явдал юм (ул мөр элементийг хадгалах).
Та уураг (мах, тахиа, загас, мөөг) болон шилэн (өргөст хэмх, улаан лооль, цуккини, ногоон) -тай хамт төмс идэх хэрэгтэй - төмс идсэний дараа элсэн чихэр дэх үсрэлтийг удаашруулахад туслах болно.

Амттай идэж, эрүүл байгаарай!

Хүрэм чанасан төмс

Жижиглэсэн үед төмс нь хоорондоо наалдахгүй байхын тулд (жишээлбэл, салат эсвэл зүгээр л хажуугийн аяганд) булцууг буцалж буй усанд оруулах хэрэгтэй

Ус нь төмсийг бага хэмжээний хангамжаар бүрхэх ёстой

Ингэснээр арьс нь дэлбэрэхгүй байна.

Төмсийг усанд оруулахаасаа өмнө усанд хэдэн халбага нимбэгний шүүс нэмнэ
бага зэрэг давс нэмнэ
буцалгасны дараа нэн даруй дунд зэргийн дулааныг хийнэ
төмс бүү шингээ

Дундаж төмсийг хагас цаг орчим буцалгана. Та бэлэн байдлыг шалгаж, шүдний оосор эсвэл сэрээ ашиглан цоолж болно. Тэд амархан орох ёстой, гэхдээ шалгалтанд бүү ороорой - хальс нь хагарч, витамин "гоождог"

Жигнэсэн төмс

Та төмс хальстай идэх гэж байгаа тул (маш олон витамин байдаг!) Хоол хийхээсээ өмнө сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана уу.

Төмс бүрийг чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор тосолж, дараа нь том ширхэгтэй давс, дуртай амтлагчаа цацаж ав, дараа нь та гаднаас нь анхилуун үнэртэй царцдас авах болно, мах нь шүүслэг, үйрмэг болно.

Нь жигд хуудас авч, тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бас ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй.

Төмсийг жигд хуудсан дээр тавиад хүнсний ногооны хоорондох зай үлдээ.

180-200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх (хэрэв та төмсний нударга бага байвал илүү их хугацаа шаардагдана).

Шүдний оо эсвэл сэрээтэй бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай, тэд амархан орж байх ёстой.