Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн кефир: ашиг тус, хор хөнөөл, гликемийн индекс, хэрэглэх норм

Эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин нь нүүрс багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахын тулд шаардлагатай байдаг. Эндокринологчид хоолны дэглэмийн тусгай эмчилгээг боловсруулж байгаа бөгөөд бүтээгдэхүүний сонголт нь гликемийн индекс (GI), гликемийн ачаалал (GN), инсулины индекс (II) зэрэг үзүүлэлтүүдэд суурилдаг.

GI нь хоол хүнс, ундаа идсэний дараа цусан дахь глюкозын концентрацид хэрхэн нөлөөлдөгийг тоон утгаар харуулдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, түүнчлэн 1-р хэлбэрийн хувьд гликемийн индекс 50 нэгжээс хэтрэхгүй хоол хүнснээс хоолны дэглэм хийхийг зөвшөөрдөг. Онцгой тохиолдолд 69 хүртэлх нэгж индекс бүхий хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Цусан дахь глюкозын огцом үсрэлт, гипергликеми үүсэхээс зайлсхийхийн тулд өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнийг хориглодог.

Одоогийн байдлаар GH бол нүүрс усны агууламжийг цусан дахь сахарын агууламжид үзүүлэх хамгийн сүүлийн үнэлгээ юм. Ачаалал нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь бие махбод дахь глюкозын агууламжийг хэрхэн нэмэгдүүлэх, энэ үнэ цэнийг хэр удаан хадгалах боломжтой болохыг илүү тодорхой дүр зураг болгож өгдөг. Инсулины индекс нь тодорхой хоол хүнс идсэний дараа нойр булчирхайгаар ялгарч буй дааврын хэмжээ, эсвэл түүний үйлдвэрлэлийг ихэсгэж байгааг харуулж байна.

Олон өвчтөн гайхдаг - АИ яагаад тийм чухал вэ? Энэ үзүүлэлт нь эндокринологийн эмчилгээнд хэрэглэснээр та хоолны дэглэмийг инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг хоол хүнс, ундаагаар баяжуулах боломжийг олгодог.

Тиймээс хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо дараахь үзүүлэлтүүдийг баримтлах хэрэгтэй.

• гликемийн индекс
• гликемийн ачаалал
• инсулины индекс
• калорийн агууламж.

Доорх нь бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, хамгийн түрүүнд чухал ач холбогдолтой кефир зэрэг сүүн бүтээгдэхүүний талаар ярих болно. Ийм асуултууд чихрийн шижинтэй kefir уух боломжтой юу, kefir гликемийн индекс ба инсулины индекс, өвчтөний биед ашиг тус, хор хөнөөл, ийм бүтээгдэхүүнийг өдөрт ууж хэрэглэх нь хэр зэрэг байдаг вэ, kefir нь цусан дахь сахарын түвшинд хэрхэн нөлөөлдөг вэ гэсэн асуултууд гарч ирэв.

Kefir гликемийн индекс

"Амтат" өвчний дэргэд Kefir нь зөвхөн зөвшөөрөгдөхөөс гадна исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь олон хүчин зүйлээс шалтгаалдаг. Эхнийх нь бүтээгдэхүүнийг гликемийн үзүүлэлтээр үнэлэх боломжтой шалгуур юм.

Кефир нь цусан дахь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлэх чадваргүй, харин эсрэгээр, АИ-ийн ачаар гормоны инсулины нэмэлт үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь бяслагнаас бусад бүх сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүний хувьд ердийн зүйл юм.

Kefir AI нь 90 нэгж бөгөөд цусыг элсэн чихэр өгөхөөс өмнө хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг байгалийн функцууд нь шинжилгээний үр дүнг гажуудуулах чадвартай байдаг.

1. гликемийн индекс ердөө 15 нэгж,
2. 1% -ийн өөх тос бүхий бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд илчлэг 40 ккал, 0% нь 30 ккал байх болно.

Эдгээр үзүүлэлтүүд болон kefir-ийн шинж чанарыг харгалзан үзвэл энэ нь цусан дахь сахарын өндөр агууламж бүхий хоолны дэглэмд сайшаалтай бүтээгдэхүүн гэж бид дүгнэж болно.

Цусан дахь сахарын шинжилгээ өгөхдөө өдөрт хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй гэдгийг битгий мартаарай.

Кефирийн ашиг тус

Чихрийн шижин өвчний хувьд kefir нь зөвхөн цусан дахь сахарыг бууруулж төдийгүй олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг тул үнэ цэнэтэй юм. Түүнчлэн, энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай, ходоод гэдэсний замын ажилд дарамт учруулахгүйгээр маш сайн эцсийн оройн хоол гэж тооцогддог.

Кефир нь D бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь кальцийг шингээж, бие махбод дахь ясыг бэхжүүлдэг. Энэ нь ялангуяа 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал байдаг, ихэвчлэн өвчтөнүүд хугаралд өртөмтгий байдаг тул бодисын солилцооны үйл ажиллагааны дутагдлаас болж эмчилгээ хэдэн сар болдог. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед ямар төрлөөс үл хамааран энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр 200 миллилитр уух шаардлагатай байдаг.

Кефир нь илүүдэл жинтэй өвчтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой. Үүний гол зүйл нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг идэвхжүүлж, хөдөлгөөнийг хурдасгадаг бөгөөд үүний үр дүнд хоол хүнс илүү хурдан шингэдэг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах уураг бусад амьтны гаралтай уураг (мах, загас) -аас илүү сайн, хурдан шингэдэг.

Кефир дараахь үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг.

• провитамин А
• B витамин,
• Д витамин 1 ба D 2,
• Витамин С
• Витамин РР
• Витамин H
• бета каротин
• кальцийн
• кали
• төмрийн.

Кефир нь мөөгөнцрийн дунд агуулагддаг бөгөөд энэ нь В витамин ба амин хүчлүүдийн маш сайн тусламж юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь уургийн бодисын солилцоонд оролцдог. Энэ мөөгөнцрийн хамт бүтээгдэхүүн нь өөрөө боловсорч гүйцсэн байдаг.

Кефир нь биед дараах эерэг нөлөө үзүүлдэг.

1. ходоод гэдэс сайжирна
2. ясыг бэхжүүлдэг
3. бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг.
4. антиоксидант шинж чанартай бөгөөд бие махбодоос ялзрах бүтээгдэхүүнийг зайлуулдаг.

Олон жилийн түүхтэй чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэр нь элэгний үйл ажиллагааны хүндрэл, цөсний сувгийн үйл ажиллагааны алдагдал дагалддаг. Тиймээс эдгээр хүндрэлийг эмчлэх нь сүүн бүтээгдэхүүнээр баялаг хоолны дэглэм дагалддаг. Кефир нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг.

Өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээ их байгаа үед шалгуур үзүүлэлтэд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул чихрийн шижин, kefir-ийн үзэл баримтлал нь нэлээд нийцдэг. Ардын анагаах ухаанд чихрийн шижин өвчнийг даван туулахад туслах олон жор байдаг бөгөөд энэ нь инсулины эсэргүүцэлд шууд нөлөөлдөг. Тэдгээрийн хоёрыг доор үзүүлэв.

Кефир, шанцай нь уламжлалт анагаах ухааны хамгийн түгээмэл арга юм. Энэ амтлагчийн өдөр тутмын хэрэглээ хоёр грамм байна. Нэг үйлчлэлд зориулж та 2 грамм шанцай, 200 миллилитр өөхний тараг холих хэрэгтэй. Бэлдмэлийг сүүлчийн хоолонд, унтахаас хоёр цагийн өмнө ууна.

Хоол хийх хоёрдахь жор бол цагаан гаагаар баяжуулсан болно. Энэ эмчилгээг өглөөний хоолны үеэр хэрэглээрэй.

Үйлчилгээнд дараахь найрлага шаардагдана.

• 200 миллилитр өөхний гар хийцийн kefir,
• хоёр грамм шанцай,
• газрын цагаан гаа хагас халбага.

Ундны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Үүнийг хэрэглэхийн өмнө шууд бэлтгэх хэрэгтэй.

Кефир дээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчтэй хүн эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр, туранхай өлсгөлөнгөөс ангижрах боломжтой юу? Үүний тодорхой хариулт нь тийм ээ, мөн kefir зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн үүнд тусална. Хоолны дэглэмийг ажиглахад гол зүйл бол өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай kefir сонгох явдал юм. Та ийм хоолны дэглэмийг арав хоногоос илүүгүй хугацаанд дагаж мөрдөх боломжтой. "Амтат" өвчтэй өвчтөнд өлсгөлөн байхыг зөвшөөрдөггүй гэдгийг санах нь чухал юм.

Биеийн илүүдэл жинг бууруулж, биеэс хорт бодис, холестеролыг арилгахын тулд Сагаган, kefir зэргийг хослуулан хэрэглэдэг болохыг хүн бүр эртнээс мэддэг болсон. Зөвхөн чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ хоолны дэглэмд нэмэлт, өөрчлөлт орсон болно.

Тиймээс, kefir нь өдөрт 250 миллилитрээс ихгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг. Шөнийн цагаар өмнө нь урсгал усаар угааж байсан 100 грамм Сагаган 250 миллилитр kefir-тай цутгаж байна. Өглөө боов бэлэн боллоо.

Ийм хоолны дэглэмийг баримтлах зарчим:

1. эхний өглөөний хоол нь Сагаган будаа,
2. нэг цагийн дараа та аяга цэвэршүүлсэн ус уух ёстой,
3. үдийн хоол, өдрийн хоол, зууш нь мах, ногоо, жимс,
4. эхний оройн хоолонд, kefir дээр Сагаган будааны хоёр дахь хэсгийг уух болно,
5. хоёр дахь оройн зоогонд (өлсгөлөн мэдрэмж байвал) 100 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг үйлчилнэ.

Хэрэв ийм системийн мэдрэл нь "бүтэлгүйтэж", өвчтөн үүнийг дуусгаж чадахгүй бол өдөр тутмын илчлэг нь 2000 ккал-аас хэтрэхгүй хоол хүнс рүү шилжих хэрэгтэй.

Цусан дахь сахарын хэмжээ бага

Цусан дахь глюкозын концентраци зөвшөөрөгдсөн хязгаарт хэлбэлзэхийн тулд хамгийн түрүүнд чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь эхний буюу хоёрдугаар хэлбэрээс үл хамаарна.

Хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг бага илчлэгтэй, 50 ширхэгтэй GI бүхий сонгодог. Усны балансыг ажиглах хэрэгтэй - өдөрт дор хаяж хоёр литр шингэн уух хэрэгтэй. Ерөнхийдөө хүн бүр өөрийн хувийн тунг тооцоолж чаддаг - нэг миллилитр шингэнийг нэг калори идсэн байх ёстой.

Үүнээс гадна, өвчтөн хэрхэн, хэр их иддэг нь чухал юм. Өлсгөлөнг мэдрэхээс гадна хэт их идэхийг хориглоно. Хоол хүнс тэнцвэртэй байх ёстой. Өдөр тутмын цэсэнд үр тариа, мах эсвэл загас, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ орно.

Чихрийн шижингийн зохистой хоол тэжээлийн дараахь үндсэн зарчмуудыг ялгаж салгаж болно.

• хэсгүүд нь жижиг
• өглөөний хоолонд жимс эсвэл жимсгэнэ байгаа нь дээр,
• усан дээр шөл, тослоггүй хоёр дахь шөл бэлддэг.
• зууш нь хөнгөн байх ёстой, жишээ нь, 150 грамм kefir эсвэл өөр нэг исгэлэн сүү,
• хоолны тоо 5-6 удаа, тогтмол хэмжээгээр,
• хоол хийх нь дулааны боловсруулалтын тодорхой аргуудын дагуу явагддаг - хоол хийх, уураар жигнэх, зууханд, мах шарах эсвэл богино долгионы зууханд хийх,
• элсэн чихэр, илчлэг ихтэй хоол хүнс, ундаа, согтууруулах ундаа нь хоол хүнснээс бүрэн хасагдана.

Цусан дахь глюкозын концентраци буурахад нөлөөлдөг хоёрдахь хүчин зүйл бол идэвхтэй амьдралын хэв маяг юм. Чихрийн шижин, спортын тухай ойлголт нийцэхгүй байна гэж үзэх нь алдаа юм. Эсрэг тохиолдолд энэ нь чихрийн шижин өвчний маш сайн нөхөн төлбөр юм. Гол дүрэм бол усанд сэлэх, дугуй унах эсвэл Нордикийн алхалт гэх мэт дунд зэргийн биеийн тамирын дасгал сонгох явдал юм.

Энэ нийтлэл дэх видео нь kefir-ийн ашиг тусын талаархи мэдээллийг өгдөг.

Ашигтай шинж чанарууд

Кефир хийх тусгай жорыг нэг ч эмч хараахан бичээгүй байна, учир нь бүгд энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар мэддэг байх ёстой бөгөөд үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах шаардлагагүй болно. Олон хүмүүс түүнд хүндэтгэлтэй ханддаг бөгөөд түүний хоолны дэглэмд оруулах гэж яарах хэрэггүй юм.

Үүний зэрэгцээ, kefir бол зөвхөн ундаа төдийгүй жинхэнэ эмчилгээний бүтээгдэхүүн юм.

• гэдэсний микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч ургамал үүсэхээс сэргийлж, ходоод гэдэсний замын халдвар,
• өдөр тутмын хэрэглээ нь ходоод, гэдэс цэвэрлэж,
• Бие дэх кальцийн дутагдлыг нөхдөг,
• бие хүний ​​дархлааг сайжруулж,
• мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг
• унтахаасаа өмнө хэрэглээ нь нойргүйдэл, нойр зэрэг асуудлыг шийддэг.
• тайвшруулах үйлчилгээтэй ба
• чийг дутагдлыг нөхөж, цангааг тайлдаг,
• түүний байнгын хэрэглээ нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг,
• антибиотик эмчилгээ хийсний дараа хэвийн ургамалжилтыг хэвийн болгодог.

Бүтээгдэхүүний онцлог

Кефир бол үнээний бүхэл бүтэн сүүнээс хийсэн байгалийн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Үйлдвэрлэлийн явцыг исгэлэн исгэлэн эсвэл архи гэсэн хоёр төрлөөр үндэслэж болно.

Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн төрлийн бичил биетнийг заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг - стрептококк, цууны хүчил бактери, мөөгөнцрийн. Бактери ба мөөгөнцрийн өвөрмөц хослолоор бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж үздэг.

• сул (нэг өдөр) өөр нэг үр дүнтэй арга хэлбэрээр ашиглавал
• дунд (хоёр өдөр) хоол боловсруулах замын үйл явцыг сайжруулдаг
• хүчтэй (гурван өдөр) - засах нөлөөтэй.

Ундны ердийн тууштай байдал нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгаруулдаг цагаан масс юм.

Кефир нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг үү?

Цусан дахь сахарын хэмжээ 5.5 ммоль / л-ээс давсан хүмүүс хоолны дэглэмийг сайтар хянаж, нормоосоо бага зэрэг өсч байгааг хянах хэрэгтэй.

Зөвхөн шинэ, танил бус төдийгүй танил, хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүнийг танилцуулахаас болгоомжил. Нүүрс ус ихтэй хоол хүнсэнд цусан дахь сахарын хэмжээг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

Бүх хоолны дэглэмийн өнгийг үл харгалзан kefir нь нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсгээс шалтгаалан цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.

Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Хэрэв та эрсдлийг хүлээхийг хүсэхгүй бол kefir хэрэглэх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд үүний тусламжтайгаар элсэн чихрийн түвшинг бууруулж, өвчний шинж тэмдгийг намжаах болно.

Хэрэглэх арга замууд

Кефир өргөн тархсан хэдий ч бүх хүмүүс үүнийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэддэггүй.

• ундаа нь өрөөний температурт байх ёстой, хүйтэн биш, хэт халуун биш байх ёстой. Уухыг хүссэн температурын горимд хүргэхийн тулд зүгээр л хөргөгчнөөс аваад 30-40 минут байлгана.
• бүтээгдэхүүнийг бага идэж уух,
• урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт 2 удаа kefir хэрэглэх нь дээр. Өглөөний ба өглөөний цагаар. Унтахаасаа өмнө нэг аяга кефир ууж болно. Гэдэс өглөө эрүүл хоолны дуршилаар "баярлалаа" гэж хэлэх болно.
• хэрэв ундааны амт танд исгэлэн санагдаж байвал та түүнд нэг халбага элсэн чихэр нэмж сайтар холино. Чухал! Энэхүү хэрэглээ нь ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй.
• дисбиозтой бол үндсэн хоолоо бага идэж, ходоод дээр нь уух хэрэгтэй.
• эрүүл хүний ​​өдөр тутмын норм нь өдөрт 500 мл хүртэл байдаг.

Аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эмчийн зөвшөөрөл авах нь гарцаагүй.

Кефир нь Сагаган будаатай хамт хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Энэхүү эмийн бэлдмэлийг зохих ёсоор бэлтгэхийн тулд - оройдоо 3 хоолны халбага цэвэрлэсэн үр тариа 150 мл шинэхэн kefir хийнэ, хөргөгчинд шөнөжин үлдээнэ.

Ойролцоогоор 8-12 цагийн дараа Сагаган нь ундаагаар дэвтэж, зөөлөн болж, идэхэд бэлэн болно. Энэ хольцыг өглөө хоосон ходоодонд уух хэрэгтэй. Нэг цагийн дараа та нэг аяга цэвэр ус ууж болно, гэхдээ 2-3 цагийн дараа л идэж болно.

Өөр нэг түгээмэл арга бол элсэн чихэрийг бууруулах төдийгүй бүх биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх явдал юм.

Үүнээс гадна, энэ арга нь илүүдэл жинтэй хүмүүст хамаатай болно, учир нь энэ нь долоо хоногт хүрэхгүй хугацаанд 3-4 килограммаас ангижрахад туслах болно.

Аргын үр нөлөө нь ундаа дотор агуулагддаг бифидобактери, алимаар баялаг эслэгтэй хослуулан бодисын солилцооны эмгэгийг саармагжуулахаас гадна бие махбодоос усыг идэвхтэй зайлуулах явдал юм.

Энэ эдгээх ундаа авахын тулд та хоёр аргыг ашиглаж болно.

1. Жижиг зүсмэл хуваасан алимыг хутгагч болгон нэмээд зөв хэмжээгээр тараг дүүргээд жигд нэгдмэл байдалд хүрнэ. Ийм ундаа зөвхөн шууд хэрэглэхээс өмнө бэлдэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг үргэлж цэвэр уух хэрэгтэй.
2. алимыг хальслаад жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг 250 мл исгэсэн сүүний ундаагаар хийнэ, 1 халбага шанцай нэмнэ. Шанцайны тааламжтай амт, үнэрийн хослол, мөн сайжруулсан гипогликемийн нөлөө нь энэ ундааг чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны ширээн дээр жинхэнэ амттан болгодог.

Үүссэн ундаа үндсэн хоолны хооронд хоосон ходоодонд хатуу уух хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та жижиглэсэн цагаан гаа үндэс, шанцай бүхий kefir-аас ундаа хэрэглэж болно.

Нэг цайны халбага авахын тулд бага хэмжээний цагаан гаа нунтаглаж, халбага шанцайтай хольж, үүссэн хольцыг нэг шил исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр хийнэ.

Энэ ундаа нь цагаан гаа хайрлагчид болон цусан дахь сахарын түвшинг хянах хүмүүст таалагдах болно.

Холбоотой видео

Видеон дээр чихрийн шижин өвчний үед kefir хэрэглэхэд ашиг тус, аргачлалын талаар:

Чихрийн шижин, kefir-ийн хослолыг хориотой гэж үздэггүй. Кефир гликемийн индекс бага бөгөөд хэрэв та алим, цагаан гаа эсвэл шанцайтай хамт хэрэглэвэл цусан дахь сахарыг бууруулахаас гадна бие махбодийг алга болсон бодис - А, Д аминдэм, кальцигаар хангаж болно. Гэхдээ kefir 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх боломжтой юу гэсэн асуултанд мэргэжилтнүүдээс зөвлөгөө авах, энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулах зөвшөөрөл авах нь дээр.

• Элсэн чихрийн түвшинг удаан хугацаанд тогтворжуулж өгдөг
• Нойр булчирхайн инсулины үйлдвэрлэлийг сэргээдэг

Нэмэлт мэдээлэл. Мансууруулах бодис биш. ->

Кефир гликемийн индекс

Чихрийн шижингийн оношлогоо нь таны дүр төрхийг зогсоож, зөвхөн чанасан ногоо, үр тариа гэх мэт гунигтай хоол идэж эхэлнэ гэсэн үг биш юм.

Агуулгын жагсаалт:

Чихрийн шижингийн зохих ёсоор эмчлэх нь эрүүл мэндийн эрсдлийг бууруулахад туслах төдийгүй мэдэгдэхүйц сайжруулалтад хүрэх болно.

Сургуулийн хүүхэд хүртэл айраг, сүүн бүтээгдэхүүн нь бидний эрүүл мэнд, хоол боловсруулахад чухал нөлөөтэй гэдгийг мэддэг боловч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй kefir уух боломжтой эсэх нь зөвхөн өвчтөнүүдийн төдийгүй эмч нарын дунд эргэлзээтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө kefir ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хэр зэрэг нийцэж байгааг олж мэдэх, болзошгүй эрсдлийг үнэлэх нь зүйтэй.

Сүүн бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (зуслангийн бяслаг, бяслаг, сүү, kefir, цөцгий, тараг)

ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яам: "Тоолуур ба туршилтын туузыг хая. Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage, Januvius байхгүй байна! Түүнийг ийм байдлаар эмчил. "

Гликемийн индекс (GI) -ийг хэрэглэснээр хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр зэрэг өсч байгааг тодорхойлох боломжтой. Аливаа хүнсний бүтээгдэхүүн нь өөрийн GI-тэй байдаг бөгөөд глюкоз нь стандарт гэж тооцогддог бөгөөд GI нь 100-тай нийцдэг.

Бусадтай харьцуулахад сүүн бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүнүүдийн бүлэгт багтдаг. 40-ээс бага.

Хэрэглэхэд хүний ​​бүрэн дүүрэн мэдрэмж нь аажмаар үүсдэг, учир нь чихрийн түвшин аажмаар нэмэгддэг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хүний ​​биед дархлаа дарангуйлах нөлөөтэй, нойр болон мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгийг арилгах сайн үйлчилгээтэй, хоол боловсруулах тогтолцоонд шүүс үйлдвэрлэх, биеийг цэвэрлэх үйлчилгээтэй.

Сүүний гликемийн индекс нь 30. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед хэрэгтэй бараг бүх витамин агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм.

Уураг нь амин хүчлийн найрлагаас болж сайн шингэдэг сүүний хамгийн ашигтай элемент юм.

Сүүг хэрэглэх үед элсэн чихрийн хэмжээ жигд, аажмаар дээшлэх бөгөөд бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны үйл явц хэвийн горимд явагддаг.

Кефирын гликемийн индекс нь 15 бөгөөд үүнээс болж хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог. Кефир бол сүүн хүчлийн исгэх бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний ​​биед, ялангуяа хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд гэдэс дотор ашигтай микрофлор ​​үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Кефир бол гэдэсний эмгэгийн эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Эмийн сангууд чихрийн шижинтэй хүмүүст бэлэн мөнгө авахыг дахин хүсч байна. Европын орчин үеийн мэдрэмжтэй эм байдаг, гэхдээ тэд энэ талаар чимээгүй байдаг. Ийм байна.

Зуслангийн бяслагны гликемийн индекс нь 30. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг олж авах нь сүүний уургийн коагуляци болон түүнээс ийлдсийг цааш нь салгах замаар явагддаг.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны ханасан байдлыг хангаж өгдөг бөгөөд өдөр тутмын хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Cottage бяслаг нь элэгний хэт таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх амин хүчил агуулсан метионин агуулдаг.

Түүний найрлагад бие махбодид хамгийн оновчтой харьцаагаар кальци, фосфор зэрэг элементүүд орно.

Бяслагны гликемийн индекс нь 0, нүүрс ус нь бүрэн дутагдалтай тул хэрэглэх үед элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэхгүй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь махан бүтээгдэхүүнээс илүү их уураг агуулдаг бөгөөд биед 98.5% шингэдэг. Мөн бяслаг их хэмжээгээр кальцийг агуулдаг бөгөөд энэ нь сэтгэцийн хөгжил, өсөлтийг хариуцдаг.

Тарагны гликемийн индекс 35. Тараг нь илүү удаан шингэж, ходоод гэдэсний замын хананд шингэдэг тул үүний үр дүнд элсэн чихрийн түвшин аажмаар нэмэгддэг.

Бүтээгдэхүүний найрлага нь биед маш их хэрэгтэй бичил биетний холимогоос тусгай уусмал, ялангуяа дисбиоз, гастрит, янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг шингээхтэй холбоотой асуудлууд орно.

Эдгээр бичил биетний үр нөлөөний ачаар олон өвчний эрсдэл буурдаг.

Цөцгий гликемийн индекс 20% өөх тос - 56

Өдөр бүр цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр та бие махбодийн хувьд маш сайн байх болно.

Би 31 жилийн турш чихрийн шижин өвчтэй байсан. Тэр одоо эрүүл болсон. Гэхдээ эдгээр капсулууд нь энгийн хүмүүст хүртээмжтэй биш, эмийн сан зарахыг хүсэхгүй байгаа нь тэдэнд ашиггүй юм.

Шүүмж, сэтгэгдэл

Би 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй - инсулин хамаардаггүй. Найз нь DiabeNot-тай цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахыг зөвлөж байна. Би интернетээр захиалсан. Хүлээн авалт эхэллээ.

Би хатуу чанга биш хоолны дэглэм баримталдаг тул өглөө бүр 2-3 км алхаж эхлэв. Сүүлийн хоёр долоо хоногт би өглөөний цайны өмнө өглөө 9.3-аас 7.1, өчигдөр бүр 6 хүртэл элсэн чихрийн хэмжээ жигд буурч байгааг би ажиглав.

1! Би урьдчилан сэргийлэх сургалтыг үргэлжлүүлж байна. Би амжилтын талаар цуцлах болно.

Маргарита Павловна, би одоо Дибенот дээр сууж байна. SD 2. Надад үнэхээр хоолны дэглэм, алхах цаг байдаггүй, гэхдээ би чихэр, нүүрс ус хэрэглэдэггүй, XE гэж боддог, гэхдээ наснаас шалтгаалан элсэн чихэр их хэвээр байна.

Үр дүн нь таных шиг сайн биш боловч 7.0 ширхэг сахар долоо хоногт гарахгүй. Та чихрийн хэмжээг ямар глюкометрээр хэмждэг вэ? Тэр танд плазм эсвэл бүхэл бүтэн цусыг харуулж байна уу? Мансууруулах бодис хэрэглэснээс үр дүнг харьцуулахыг хүсч байна.

Баярлалаа Шаардлагатай мэдээлэл.

Чихрийн шижин өвчний үед kefir хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Нүүр хуудас | Хоол хүнс | Бүтээгдэхүүн

Кефир бол илчлэг багатай ундаа бөгөөд эрүүл витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь насанд хүрсэн хүний ​​биед илүү амархан шингэдэг. Кефирыг 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болно.

1. Чихрийн шижингийн ашиг тус
2. Эсрэг заалтууд
3. Хэрэглэх арга

Чихрийн шижингийн ашиг тус

Кефир нь чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Өөх тос багатай kefir уухыг зөвлөж байна: 0.5-1%.

Гликемийн индекс нь 25-30 нэгж, 250 мл kefir - 1 XE байна.

Өвөрмөц найрлагаас шалтгаалан kefir нь бие махбодид маш их ашиг тустай байдаг.

• Энэ нь гэдэсний микрофлорыг сэргээж, бодисын солилцоо, ходоодны хүчиллэг байдлыг хэвийн болгодог. Хурдассан бодисын солилцоо нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Энэ нь харааны функц, арьсны байдал, ерөнхий сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Энэ нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн ургалтыг дарангуйлдаг, чихрийн шижин өвчний үед ихэвчлэн сулардаг дархлааг идэвхжүүлдэг.
• Ясны эдийг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг.
• Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг хорт бодис, муу холестерины биеийг цэвэрлэдэг.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог.
• Глюкоз, сүүний сахарыг энгийн бодис болгон хувиргахад тусалдаг.
• Энэ нь нойр булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд элсэн чихэрийг энерги болгон хувиргахад шаардлагатай инсулины шүүрлийг өдөөдөг.

Кефирыг ихэвчлэн чихрийн шижин өвчний эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх тусгай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашигладаг.

Эсрэг заалтууд

Кефир хэрэглэхийн өмнө чихрийн шижинтэй өвчтөн эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хүний биеийн онцлог шинж, шинж чанараас хамааран мэргэжилтэн танд исгэсэн сүүн ундааг цэсэнд оруулах эсэхийг шийдэхэд тань тусална. Зөвлөмж болгож буй хэмжээ, давтамжийг тус тусад нь тогтооно.

Ховор тохиолдолд, kefir нь хортой нөлөө үзүүлдэг. Эсрэг заалтуудын дунд:

• гастрит
• ходоодны хүчиллэг байдал
• арван хоёр-үений шарх,
• цочмог үе шатанд нойр булчирхайн үрэвсэл, лактоз эсвэл бүтээгдэхүүний бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих.

Зарим шинжээчдийн үзэж буйгаар: этил спиртийн агууламжаас шалтгаалан бүтээгдэхүүн нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ үүн дэх этилийн спиртийн хэмжээ 0.07% -иас хэтрэхгүй тул хүүхдэд ч гэсэн ундаа уухыг зөвшөөрдөг.

Сагаган бүхий кефир

Сагаган будаатай хослуулан kefir нь биеийн жинг үр дүнтэй бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Үр тариа тус тусад нь чанаж эсвэл ундаа дэвтээнэ. Үүний тулд 3 tbsp. л 100 мл kefir үр тариа асгаж, нэг шөнийн турш үлдээгээрэй. Ийм хоолыг өдөрт 1-3 удаа ууж болно. Сургалт 10 хоног байна. 6-12 сарын дараа хоолны дэглэмийг давтаж болно. Энэ нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай байх болно.

Кефир нь шанцайтай хамт

Цусан дахь kefir дахь глюкозын түвшинг үр дүнтэйгээр сэргээдэг. Энэ нь шинж чанар нь тааламжтай амттай байдаг. Spice нь тоник нөлөөтэй, зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг. Та ундаанд амтлагч нэмж эсвэл жимсний амттан хийж болно.

Жор: 1 алимыг цавчих, 200 мл kefir асгаж, 1 амттан халбага нэмнэ. Үндсэн хоолны өмнө хоол идээрэй.

Кефир цагаан гаа

Кефир элсэн чихрийг цагаан гаагаар хурдан бууруулдаг. Үндэсийг нь хальсалж, нунтаглаж эсвэл нилээд цавчих. 1 tsp холино. шинэхэн үндэс шанцайтай тул 200 мл бага өөх тос ундаа хийнэ. Түүнийг өглөө, өглөөний цагаар эсвэл орой унтахаасаа өмнө маш их баяртай байх болно.

Кефир нь хөгжлийн үе шат, өвчний төрлөөс үл хамааран чихрийн шижин өвчний үед ашигтай байдаг. Түүний найрлага нь бие махбодийн үйл ажиллагааг сэргээж, бодисын солилцоо, дархлаа хамгаалах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Уг ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй болгодог.

Чихрийн шижин өвчний хувьд кефир

Кефир нь чихрийн шижин өвчний хувьд тустай юу? Өдөр бүр, хүн бүр сүүн бүтээгдэхүүнийг идэх ёстой. Эдгээр нь бие махбод дахь тэнцвэрийг сэргээж, хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулж, дархлаа хадгалах чадвартай. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй бусад бүх хүмүүст ашиг тустай болохыг бид ойлгох ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед kefir хэрэглэх

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс хамаагүй амархан боловч өвчтөн эмчийн тусгай зөвлөмж, хатуу хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэвээр байна. Энэ ангилалд багтдаг олон өвчтөн таргалалттай байдаг. Энэ тохиолдолд kefir нь хэмнэлттэй ундаа болно.

Таргалалттай тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сүүн бүтээгдэхүүнийг хориглодог боловч kefir-ийг эерэгээр эмчилдэг тул үүнийг өвчтөнүүддээ зөвлөж байна. Энэхүү ундаа нь илүүдэл элсэн чихрийг задалж зогсохгүй бодисын солилцоог сайжруулж өгдөг. Глюкозын нийлэгжилт буурч, илүүдэл өөх нь идэвхтэй задарч эхэлдэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хамгийн түгээмэл зөвлөмж бол Сагаган будааг kefir-тэй хамт хоолны дэглэмд оруулах явдал юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст kefir-ийн зөвшөөрөгдсөн хэмжээ

Кефир уухын ач тус нь ач холбогдолтой боловч хүн амын тоо хэмжээг мартаж болохгүй. Сагаган будаа нь хоолны дэглэмд орсон бол энэ нь өдөрт хоёр литрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Жимсний хоолны дэглэмд орсон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд өдөрт нэг хагас литр kefir хангалттай байх болно.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хоолны дэглэмийг нэгтгэж чадахгүй. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг 9-р хүснэгтэд заасан байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд шөнийн турш 100 мл кефир хангалттай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед kefir хэрэглэх

Кефир + Сагаган нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш хэрэгтэй хослол юм. Энэ коктейлийн хэмжээ өдөрт хоёр литрээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг битгий мартаарай. Түүнээс гадна нэг литр нь өглөө согтуу байх ёстой.

Сагаганыг kefir-тай хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Үүнийг хийхийн тулд та орой 3 халбага уух хэрэгтэй. л Сагаган бага зэрэг нухсан, kefir (100мл) -тэй хийнэ.
2. Өглөө нь будаа бэлэн болмогц хоосон ходоод дээр уух хэрэгтэй.
3. Нэг цагийн дараа өвчтөн 250 мл энгийн ус уух хэрэгтэй.
4. Хоёр цагийн дараа та ямар нэг юм идэж болно. Энэ хоолны дэглэм арван хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Дараах ашигтай жор бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зориулагдсан болно.

Энэ нь цөөн хэдэн алим авах болно. Тэд сараалжтай байх ёстой, kefir (250 мл) хийнэ. Холимогт шанцай (1 tsp) нэмнэ. Тэд хоол хүнс идэхээсээ өмнө ийм ундаа уудаг бол биед эерэг нөлөө үзүүлэх боломжтой болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт kefir уух, түүний ашиг тус, дүрмийг уух боломжтой юу?

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний талаар та заавал санаж байх ёстой хамгийн эхний зүйл бол kefir өөх тос юм. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргаас хамааран бага өөх тос 0.5% -иас, өндөр өөхний хувьд 7.5% хүртэл байж болно.

Сонгодог kefir нь 2.5% -ийн өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал биш боловч нэг хувийн сонголтыг хийх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага илчлэг агууламжтай байдаг тул чихрийн шижингийн хувьд өвчний эсрэг тэмцэхэд гол хүчин зүйл болдог.

Тиймээс, 1% kefir-д калорийн агууламж 100 г тутамд ердөө 40 ккал байдаг. хамгийн хатуу хоолны дэглэмтэй байхад ч ашиглах боломжтой бүтээгдэхүүн.

Хоёрдугаарт, ходоод гэдэсний замын бүхэл бүтэн үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна, kefir нь гэдэс доторх эмгэг төрүүлэгч ургамлын хөгжил, хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг - энэ нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчний эмгэг төрүүлэгчдэд сүүн хүчлийн бактерийн нөлөөллийн үр дагавар юм. Түүгээр ч барахгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний дунд kefir нь A, D, K, E витамин агуулдаг. Ийм учраас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ижил зар сурталчилгааны тараг тарагнаас хамаагүй илүү байдаг.

Гэсэн хэдий ч хүн бүр олон төрлийн kefir-ийг биокефир (бас хоёр нэртэй: bifidoc ба acidophilus гэх мэт) дурьдах нь аргагүй юм. Үүнийг дурдах нь зүйтэй.

• түүний ялгаа нь тусгай гарааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд оршдог бөгөөд тэдгээрийн мөн чанар нь бифидобактери, ацидофил бактери, термофиль ба мезофиль сүүн тэжээллэг стрептококк юм.
• Ходоодны шүүсний хортой нөлөөг өдөөж, гэдэс дотор шууд орж, эмгэг төрүүлэгч бактерийн үйл ажиллагааг бууруулж,
• энэ бүхэн нь био эфирийг ердийн бүтээгдэхүүний нэг төрлийн "дэвшилтэт" хувилбар болгодог.

Тиймээс чихрийн шижинтэй kefir уух боломжтой юу?

Хоол хийхэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст kefir хэрэглэх

Кефирийн өдөр тутмын тунгийн цэвэр хэлбэрийн талаар аль хэдийн ярьсан боловч хэрэглээгээ төрөлжүүлэхийн тулд та үүнийг янз бүрийн аяганд хийж болно.

Хамгийн түгээмэл хоолны дэглэмийн нэг бол kefir бүхий Сагаган хоолны дэглэм бөгөөд нэг талаас илчлэг багатай, нөгөө талаас витамин, эрдэс бодис, ул мөр элемент болон бусад олон чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр ялгагдана.

Үүний зэрэгцээ, энэхүү бүтээгдэхүүний хослол нь уураг ихтэй, нүүрс ус багатай, өөх тос бараг байхгүйгээс шалтгаалан хоолны дэглэмийн жор юм.

Сагаган будаа нь kefir бүхий будаа хийх цорын ганц сонголт биш юм - ижил амжилтанд та жишээ нь, овъёос ашиглаж болно. Жор нь маш энгийн:

1. гурваас дөрвөн tbsp. л oatmeal
2. 150 мл kefir,
3. маалингын үр
4. ванилийн ханд
5. нэг халбага. л сонгосон жимс, жимсгэнэ.

Нь саванд oatmeal (эсвэл сэгсрэгч) kefir дүүргэх хэрэгтэй, дараа нь маалингын үрийг тэнд цутгадаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холихын тулд савыг сайтар сэгсэрнэ.

Дараа нь ванилийн хандыг хэдэн дусал, нилээд жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ нэмнэ.

Савыг сайтар таглаад хөргөгчинд зургаагаас найман цагийн турш үлдээх хэрэгтэй бөгөөд энэ хугацааны дараа амттай, маш эрүүл будаа гарч ирнэ.

Үүний зэрэгцээ та ижил төрлийн Сагаган будаа ашиглан kefir, хүнсний ногоотой салат хийж болно. Нэгдүгээрт, та таваас зургаан өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, хэдэн халбагаар холино. л Сагаган, жижиглэсэн сонгины толгой, сармисны хэдэн хумс нэмнэ. Энэ нь зөвхөн дөрвөн халбага нэмэх шаардлагатай хэвээр байна. л kefir болон нилээд жижиглэсэн селөдерей ногоон, салат бэлэн болсон байна.

Гэртээ kefir хоол хийх

Энэ аргыг дэмий хоосон цагаа үрэхийг хүсдэггүй, идэж ууж байгаа зүйлээсээ хамгийн их ашиг авахыг хүсдэг хүмүүст төгс төгөлдөр юм. Гэрийн кефир хийхийн тулд та зарим ажил хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарна.

Энэхүү жорны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол kefir мөөгний гаралтай хоол бөгөөд үүнийг таньдаг хүнээс асууж эсвэл онлайнаар худалдаж авахыг оролдож болно.

Хэрэв ажиллахгүй бол та зүгээр л дэлгүүрийн аналогийг ашиглаж болно, гэхдээ эцсийн бүтээгдэхүүний ашиг тус бага зэрэг буурах болно.

Тэгэхээр та эхлээд өөх тос багатай сүүг нэг халбага исгэлэн халбага буцалгах хэрэгтэй. Тасалгааны температураас арай өндөр температурт хөргөсний дараа үүнийг kefir мөөгөнцөр байрлуулсан саванд хийнэ.

Дээрээс нь савыг өтгөн даавуугаар хучиж, нарны шууд тусгалаас хамгаалж дулаан газар хаа нэг газар үлдээх хэрэгтэй. Исгэж эхэлснээс хойш 15-20 цагийн дараа ундаа нь өтгөрч байвал уухад бэлэн гэж тооцож болно.

Мөөгийг өөрөө зайлуулж, хүйтэн усаар угааж, дараа нь шингэн зүйл хийгээд хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг чихэрлэг болгохын тулд үүссэн kefir-д бага зэрэг чихэрлэгч нэмж болно.

Чихрийн шижин өвчний хувьд юу хэрэгтэй вэ?

Кефир нь бүхэл бүтэн эсвэл тослоггүй сүүгээр хийгдсэн байдаг. Мөөгөнцрийн болон бактерийн хольцыг халаасан сүүнд нэмнэ. Энэ нь ундаа онцлог нягтрал, амтыг өгдөг.

Сүүн ба согтууруулах ундааны исгэх үйл ажиллагаа явагдана: бактери лактозыг сүүн хүчил, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, архи нь мөөгөнцрийн үр дүнд бий болгодог. Эмч нар өвчний аль ч шатанд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Мөөгөнцрийн гадна энэ бүтээгдэхүүн нь сүүний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь хэсэгчлэн бичил биетнээр боловсруулдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хурдан шингээх чадварыг тайлбарлаж байна. Шим тэжээлийн бодис хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө:

• Кефир дахь витаминууд нь хүнд дасгал хийсний дараа хүчийг сэргээх болно.
• кальци, магни нь мэдрэлийн системийн нөхцлийг сайжруулдаг,
• триптофан нь бага зэрэг
• Фолийн хүчил нь цусны судасны байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг.
• Витамин К нь шархны эдгэрэлтийг дэмждэг.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг системтэй хооллох нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Шинээр хийсэн ундаа нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг. Гурван хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсан ундаа нь бат бэх нөлөөтэй байдаг. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл ба ашигтай элементийн хослолын ачаар kefir спортоор хичээллэсний дараа хүчийг сэргээхэд ашиглаж болно. Шалгуур үзүүлэлтүүд нь өөхний агууламжаас хамаарна.

Ундны найрлага, түүний ашиг тус

Кефир, исгэлэн сүү эсвэл согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг исгэх замаар гаралтай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнтэй холбоотойгоор kefir болон түүний ашигтай шинж чанарууд нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст л шаардлагатай байдаг.

Энэхүү сүүний ундаа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Уураг - 2,8 гр (100 миллилитр тутамд),
• Бичил биетэн - 10⁷,
• Мөөгөнцрийн - 10⁴.

Сонгодог ундааны өөхний агууламж өөр байж болно. Ердийн ердийн kefir ундаа нь 2.5% -ийн өөх тос агуулдаг.

Уух нь түүний бүрэлдхүүн дотор байдаг:

• Уураг
• Сүүний гаралтай өөх тосны бүрэлдэхүүн хэсэг
• Ашигт малтмалын
• Лактозын молекулууд
• Витамин цогцолбор
• Ферментүүд

Гэхдээ ялангуяа энэ ундаа нь пробиотик бодисоор баялаг - хүний ​​биед хэвийн үйл ажиллагаа явуулахад маш чухал бөгөөд шаардлагатай бичил биетэн юм.

Кефир, энэ ундааны ашигтай чанарууд:

• Идэвхгүй үйл явцыг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх,
• Гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох,
• Өвчин үүсгэгч бичил биетнийг хөгжүүлэх,
• Тэд хүний ​​арьс, хараа, хүний ​​өсөлтийн үе шатанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Тэд ясны эд, дархлааг бэхжүүлдэг
• Өвчин үүсгэгч тогтолцооны гликемийн индексийг бууруулах,
• Ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгох,
• Хорт хавдрын эсүүд гарч ирэхээс урьдчилан сэргийлэх
• Бодисын солилцоо, илүүдэл жинтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг.
• Гоо сайхны салбарт хэрэглэх боломжтой.

Тиймээс чихрийн шижинтэй kefir уух нь ашигтай юу гэсэн асуултанд 100% баталгаатай хариулж болно - тийм ээ!

Чихрийн шижинтэй кефир нь глюкоз, сүүний гаралтай элсэн чихрийг энгийн бодис болгон боловсруулах сайн ажил хийдэг. Тиймээс энэ ундаа нь глюкозын агууламжийг бууруулж зогсохгүй нойр булчирхайд тустай.

Үүнээс гадна, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй энэ ундаа нь арьсны асуудалтай нюануудыг даван туулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч кефир хүртэл шаардлагатай эмчийн зөвлөгөөг авсны дараа ууж болно.

Хэрэв энэ исгэлэн сүүг уухад хэрэглэхийг зөвшөөрвөл өглөөний цайгаа уух, унтахынхаа өмнө уух нь дээр.

Кефир хэрэглэх энэ арга нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэрэг өвчтэй өвчтөний сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Хэрэв kefir нь чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмд орсон бол чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт чухал ач холбогдолтой талхны нэгж (XE) -ийг тооцоолохдоо энэ ундааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ундаа, тэдгээрийн олон янз байдлыг ашиглах арга замууд

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэх мэт өвчтэй бол тухайн өдрийн цэсийг зурахдаа хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний ашиг тус төдийгүй тэдний амтанд найдах хэрэгтэй. Хоол хүнс нь эрүүл, амттай байх ёстой. Өнөөгийн нөхцөл байдлыг хамгийн ашигтай, нэгэн зэрэг амттай kefir ундаа дээр үндэслэн олон хоол бэлтгэх замаар шийдвэрлэх боломжтой.

Кефиртэй Сагаган будаа

Тодорхойлсон таваг бэлтгэхийн өмнөх өдөр kefir худалдаж аваад хамгийн дээд зэрэглэлийн Сагаган будаатай хольж өглөө өглөө хавагнах хэрэгтэй (100 миллилитр ундаа тутамд 60 грамм Сагаган будаа).

Ийм аргаар чанаж болгосон өглөөний цайнд Сагаган будаа идэж, нэрсэн усаар зайлж угаана. Ийм эмчилгээний курсийг долоо хоногт хэрэглэж, дараа нь зургаан сарын дараа дахин хийх боломжтой.

Ийм жор нь чихрийн агууламжийг бууруулж зогсохгүй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Олон хүмүүс kefir ашиглан мөөгөнцрийн хамт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн уусгах хүртэл холино. Ийм эмчилгээний ундаа хийхийн тулд танд 200 миллитр kefir, 1/3 уут мөөгөнцрийн (хуурай) эсвэл 15 грамм шар айраг хэрэгтэй болно. Энэ хольцыг өдөрт 3 удаа хоосон ходоодонд хийнэ.

• Бөөрний цусан дахь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах
• Бодисын солилцоог хэвийн болгох,
• Цусны даралт буурах
• Холестеролоос салж,
• Цусны судасны хананы байдлыг сайжруулах,
• Эсрэг заалтууд

Чихрийн шижин өвчний үед нойр булчирхайд сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул өөх тос ихтэй жор агуулсан ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ ундаа нь ялангуяа эсрэг заалттай байдаг.

• Жирэмсний 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол
• Лактозын харшлын улмаас бүтээгдэхүүний хувьд хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.
• Өөх тос ихтэй гэдэс ходоод гэдэсний замын зарим өвчнөөр
• Хараа хяналтгүй, илүүдэл.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй kefir уух боломжтой юу?

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй олон өвчтөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй kefir ууж болох эмч нарыг сонирхож байна. Исгэсэн сүүний ундаа исгэх явцад үүссэн этилийн спирт агуулдаг нь анхаарал татаж байгаа юм.

Гэсэн хэдий ч шинжээчид эерэгээр хариу үйлдэл үзүүлдэг, учир нь түүний эзлэх хувь нь ач холбогдол багатай бөгөөд хохирол учруулж чадахгүй. Кефир нь чихрийн шижинтэй хүмүүст, ялангуяа шинэхэн, исгэлэн сүүгээс хамааралгүйгээр бэлтгэхэд тустай.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх kefir-ийн ашиг тус ба хор хөнөөл

Цөцгийтэй исгэлэн ундааг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Энэ нь уураг, амьд бичил биетэн, мөн мөөгөнцрийн агууламжтай байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй кефир нь ходоод гэдэсний замын тогтолцооны ажлыг сайжруулж, глюкозын түвшинг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь зүрх, яс, тархины үйл ажиллагаанд тустай.

Чихрийн шижин өвчний үед kefir-ийн эерэг шинж чанарууд:

• найрлага нь фермент, лактоз, эрүүл витамин, макроэлемент, эрдэс бодис, өөх тос, амьтны уураг,
• тогтмол хэрэглэдэг бол цусны гликемийн индексийг хэвийн болгодог,
• ашигтай лактобацилли нь эмгэг төрүүлэгч организмын хурдан өсөлтийг удаашруулж, ялзрахаас сэргийлдэг,
• найрлага нь нүдний хараа сайжруулж, гэмтсэн арьсыг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний улмаас kefir нь суларсан дархлааг бэхжүүлж, ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгож, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлдэг. Энэ нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, илүүдэл жинг бууруулах зорилгоор өвчтөнүүдэд тогтоодог.

• ходоодны өвчин их байдаг.
• гэдэс цөхрөхгүйн тулд kefir-ыг их хэмжээгээр ууж болохгүй.
• бүрэлдэхүүн хэсэг эсвэл жирэмслэлтэнд харшилтай бол муудаж болно.

Чихрийн шижин өвчний хувьд kefir бүхий мөөгөнцөр

Олонхи нь чихрийн шижин өвчний хувьд kefir-ийг шар айрагны мөөгөнцрийн хамт авч, бүрэн ууссан хүртэл хутгана. Эмчилгээний хольцыг бэлтгэхийн тулд та нэг аяга исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, хатаасан мөөгөнцрийн дөрөвний нэг уут эсвэл нэг халбага шар айраг хэрэгтэй. Ийм ардын жор нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгодог. Өдөрт 3 удаа найрлагыг хоосон ходоодонд уух хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй kefir бүхий мөөгөнцөр нь тусалдаг

• доод даралт
• өвчин зовиурыг бууруулах, толгой эргэх,
• судасны хананы нэвчилтийг сайжруулна,
• глюкозын зөрчлийг арилгах нь
• муу холестерол бууруулах.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг холихдоо шинэхэн, нэг өдрийн, хамгийн сайн гар хийцийн kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та үүнийг дэлгүүрт худалдаж авах шаардлагатай бол найрлагын байгалийн байдал, элсэн чихэр, хадгалалтын бодис байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн хувьд хугацаа нь дууссан сав баглаа боодол худалдаж авахгүйн тулд та дуусах хугацааг заавал харах ёстой.

Чихрийн шижин өвчний кефир | Ашиг тус

Чихрийн шижин нь өвчтөний биед үнэмлэхүй эсвэл харьцангуй инсулины дутагдалаар тодорхойлогддог архаг өвчин (I ба II хэлбэрийн өвчин).

Өвчтөнд чихрийн шижингийн ямар хэлбэр оношлогдсон, ямар шалтгаанаар өвчин үүссэнээс үл хамааран эмчилгээний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бол нарийн мэргэжлийн хоолны дэглэмийг баримтлах явдал юм.

Зөвлөлт засгийн үеэс хойш "Хүснэгт № 9" гэж нэрлэгддэг хоолны дэглэм байдаг. Өвчтөнд санал болгосон хоолны дэглэм нь хамгийн ашигтай исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүний нэг болох kefir агуулдаг. Энэ ундаа нь өвөрмөц чадвартай: глюкоз, сүүний сахарыг задалдаг.

Кефирын энэхүү чадвар нь инсулинээс хамааралтай өвчтөнүүдэд, мөн дааврын нэмэлт эх үүсвэрийг мэдрээгүй хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.

Эдгэрэх ундаа

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн биед агуулагдах kefir нь А, D1, D2 витамин зэрэг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдлыг нөхөж өгдөг бөгөөд мөн каротины эх үүсвэр болдог.

Эдгээр бодисууд нь арьсны хэвийн байдал, хурдан нөхөн төлжих чадварыг "хариуцдаг".

Үүнээс гадна, D бүлгийн витаминууд кальцийн шингээлтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд ингэснээр ясны эдийг гэмтлээс хамгаалдаг.

Хагарал нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд ноцтой асуудал үүсгэдэг нь нууц биш бөгөөд иймээс kefir-аас авсан Д аминдэмийн нэмэлт хэсэг нь ийм өвчтөний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь ихэвчлэн таргалалтын үр дүн юм. Кефир бол эрүүл жингээ хасахад чиглэсэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм..

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хэлбэрийн өвчтэй өвчтөнүүдэд kefir-аас бусад бүх сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Уг ундаа нь илүүдэл элсэн чихрийг задалж зогсохгүй бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Чухал: Өвчтөний биед өөхний хувь буурах тусам нүүрс усны солилцоо сэргэж, глюкозын нийлэгжилт буурдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед kefir хэрэглэх

Сагаган болон kefir-ийн хослол нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэмийн сонгодог зөвлөмж гэж үздэг. Үнэнийг хэлэхэд тунг дагаж мөрдөх нь чухал: өвчтөнд өдөрт хоёр литрээс илүүгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол энэ тунгийн тал хувь нь өглөө согтуу байх ёстой.

Өөр нэг ашигтай жор 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтнүүдийн хувьд дараах байдалтай байна.

1. хэдэн хальсалж алим
2. жимсний хольцоо аяга kefir хийнэ,
3. газрын шанцайтай амттан халбага нэмнэ.

Чухал: Энэхүү эмийн найрлагыг хоолны өмнө л хэрэглээрэй.

Аюулгүй ажиллагааны урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Чихрийн шижин өвчний үед өөх тос ихтэй kefir сонгох ёсгүй бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна дараахь эмнэлзүйн тохиолдлууд нь исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

• Жирэмсэн үед чихрийн шижин 2-р хэлбэр
• лактозын бие даасан харшлын урвал.

Тиймээс, kefir бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв тунг ажиглавал (өдөрт 2 литрээс ихгүй) уух нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, шаардлагатай витамин, кератиныг чихрийн шижингийн биед нийлүүлж, өвчтөний цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулдаг.

Чихрийн шижингийн ашиг тус

Кефир бол бүх хүмүүст ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг эрүүл хүмүүс, чихрийн шижингийн аль ч хэлбэрийн өвчтэй хүмүүс хэрэглэж байх ёстой. Тэрээр хүний ​​биеийн ерөнхий байдлыг хэвийн болгоход нөлөөлдөг олон тооны ашигтай шинж чанаруудтай. Гол нь:

• Гэдэс, өт доторх эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үйл ажиллагааг хориглох,
• Эндоген микрофлорын үйл ажиллагааг тогтворжуулах,
• Гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгох. Бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст (өтгөн хатах),
• Араг ясны тогтолцоог бэхжүүлэх,
• Нүүрс усны солилцоог залруулах,
• Ходоодны хүчиллэг байдлыг тогтворжуулах,
• Арьсны байдлыг сайжруулах,
• Цусан дахь "муу" холестерины хэмжээг бууруулна. Атеросклерозын өвөрмөц бус урьдчилан сэргийлэх ажлыг хийдэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй кефир нь илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь өөх тос шингээх үйл явцыг залруулж жингээ хасахад тусалдаг.

Ер нь бие махбодид кальцийн дутагдалтай бол гормоны гормоны гормоны нийлэгжилтийг өдөөдөг. Энэ нь биеийн эд эсэд липид хуримтлуулах процессыг идэвхжүүлдэг. Кефир хэрэглэх үед ашигт малтмалын нөөцийг байгалийн аргаар нөхдөг.

Үүнээс шалтгаалан өөх тос ялгаруулах процессыг хэвийн болгодог. Гэдэсний өдөөлтийн цаана биеийн жинг хэвийн хэмжээнд буцаах боломжтой. Нэмж дурдахад нүүрс усны солилцоо хурдасч, гликеми буурдаг. Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны ачаалал буурдаг.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд тодорхой хэмжээний кали, магни байгаа нь зүрх судасны тогтолцооны төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлөх боломжийг олгодог. Даралт хэсэгчлэн буурч, артери ба судасны хана бэхжиж байна.

Хэрэглэх чухал нюанууд

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин нь бие махбодид үзүүлэх системийн шинж чанартай дотоод шүүрлийн өвчин юм. Зөв зохистой хооллолтыг дагаж мөрдөх нь маш хэцүү бөгөөд өдөр тутмын хоолонд дуртай байдаг.

Кефирыг өдөр бүр уух зүйл гэж үзэж болно. Түүний зөөлөн бүтэц, хөнгөн амт, олон ашигтай шинж чанар нь бүтээгдэхүүнийг олон төрлийн хоолны дэглэмийн цэсэд оруулахыг тодорхойлдог.1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Энэхүү бүтээгдхүүнийг бүрэн ашиглах боломжийг танд олгох хэд хэдэн хэрэглээний нюанс бий:

• Энэ өдөр та 1-2 шил тараг уух хэрэгтэй. Энэ нь боломжтой бөгөөд бусад. Энэ нь тухайн тухайн өвчтөний хувийн онцлог шинж чанараас хамаарна.
• Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өглөө эсвэл унтахын өмнө ашиглах нь дээр.
• Та хамгийн бага өөхний хувьтай kefir сонгох хэрэгтэй.
• Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс болгоомжлох хэрэгтэй. Тэдгээр нь ихэвчлэн цөөн тооны исгэлэн сүү бактерийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Та "амьд" kefir худалдаж авахыг хичээх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүнийг идэвхтэй хэрэглэхээс өмнө чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй. Анхааралтайгаар та нүүрс усны солилцоог зөрчсөн жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд kefir хэрэглэх хэрэгтэй.

Кефир, Сагаган будаа

Нүүрс усны солилцоо, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг амттай, эрүүл хоол хийх жор. Үүнийг үүсгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулах шаардлагатай.

• 100 мл kefir,
• Сагаган 3 халбага.

Шөнийн цагаар та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бүхий цөмийг асгах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд тэд хавдаж байв. Энэ хольцыг өглөө 10 хоногийн турш хэрэглээрэй. Үүний дараа та дор хаяж 3 сарын турш завсарлага авах хэрэгтэй.

Алим, Kefir болон Cinnamon

Шилэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний хувьд та жимсээ нилээд цавчих хэрэгтэй. Шанцай нь амтанд нэмдэг. Энэ амтлагч нь гипогликемийн нөлөөтэй болох нь өвчтөний глюкометр дээр үзүүлэлтийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.

Кефир ба чихрийн шижин нь хоорондоо холбоотой хоёр ойлголт юм. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь "чихэрлэг" өвчтэй өвчтөний биеийн байдлыг хэвийн болгоход хүргэдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед сүү

Чихрийн шижин өвчний үед сүү хэрэглэхийг хориглодоггүй. Гэхдээ үүнийг болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний эмчилгээ нь хоол тэжээлийн хязгаарлалтыг шаарддаг. Олон хүмүүс энэ оношийг өгүүлбэр гэж ойлгодог бөгөөд үүнээс болж олон танил хоолноос татгалзах хэрэгтэй болдог. Гэхдээ сүүн бүтээгдэхүүн нь энэ ангилалд хамаардаггүй. Хэдийгээр тэдгээрийн хэрэглээг хянах шаардлагатай болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст сүүний ашиг тус, хор хөнөөл

Шинэхэн сүү нь биед маш их тустай. Түүний эерэг нөлөөг эцэс төгсгөлгүй тоолж болно. Энэ нь ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг, элэгийг цэвэрлэж, ферментийн процессыг идэвхжүүлж, артерийн ханыг бэхжүүлж, холестерины цусыг цэвэрлэдэг гэх мэт. Сүүний ийм шинж чанар нь чухал ул мөр элементийн өвөрмөц найрлагыг өгдөг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь их хэмжээгээр агуулдаг:

Тиймээс чихрийн шижин өвчний хүндрэлүүдийн нэг бол ясны сийрэгжилт юм. Сүү нь их хэмжээний кальци агуулдаг тул тогтмол хэрэглэснээр ийм өвчин эмгэгийг идэвхтэй даван туулах боломжтой юм. Цахиур ба натри нь артрозоос хамгаалдаг бөгөөд лизоцим нь шархыг хурдан эдгээх, эд эсийн нөхөн сэргэлтийг хурдасгадаг.

Өвчин эмгэгийн үед сүү хэрэглэх вэ?

200 грамм сүү нь ердөө 1 XE юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс (эмгэгийн нарийн төвөгтэй байдлаас хамаарч) та энэ бүтээгдэхүүнийг өдөрт нэг шилээс хагас литр хүртэл ууж болно.

Гэхдээ та зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Шинэхэн сүү ууж болохгүй. Шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүн нь түүний найрлагад их хэмжээний сахар агуулдаг тул биологийн шингэн дэх глюкозын огцом үсрэлтийг өдөөж болно.
• Зөвхөн тосгүй сүү ууна. Энэ нь ялангуяа илүүдэл жинтэй өвчтэй хүмүүст тохиолддог.

• Битгий доромжил. Аливаа сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөрт 2-оос ихгүй удаа идэж болно.
• Талх нарийн боовны сүүг хэрэглэхдээ энэ нь илүү тэжээллэг, шингэц сайтай гэдгийг санах нь зүйтэй боловч витамин С бараг байхгүй (дулааны боловсруулалтаар устдаг).

Хамгийн алдартай нь үхэр, ямааны сүү юм. Чихрийн шижингийн хувьд лактоз, глюкоз дутагдалтай байдаг тул сүүлийнх нь илүү тохиромжтой байдаг. Гэхдээ шар буурцаг, тэмээний сүү хэвээр байна.

Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай бүтээгдэхүүн бол kefir, тараг юм. Тэд мөн олон тооны ашигтай ул мөр элемент агуулдаг. Эдгээр ундааны 200 грамм нь зөвхөн 1 талхны нэгжтэй тэнцэнэ. Гэхдээ kefir нь сүүнээс хамаагүй хурдан бие махбодид шингэдэг гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.

Сүүний ийлдэс нь чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь өвчтөнд чихрийн үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг ул мөрийн элементүүд агуулдаг.

Ялангуяа эдгээр нь:

Хэрэв та шар сүүний тогтмол уух юм бол жингээ хасч, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, дархлааны системийг хамгаалах чадварыг идэвхжүүлнэ.

Олон төрлийн эрүүл бүтээгдэхүүн агуулсан бүрэн хэмжээний хоол хүнс нь бие махбодийг оновчтой байлгах боломжийг танд олгоно. Мөн сүү нь энэхүү хуурамч өвчинтэй тэмцэхэд найдвартай туслах болно.

Видео үзэх: Не стало 6-ти летнего сахарного диабета 2-го типа (Арваннэгдүгээр 2024).