Чихрийн шижин Funchosa > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчтэй тулгардаг Азийн хоолны зоог нь айдасгүйгээр хоолны дэглэмийн хатуу эмчилгээ хийдэг боловч фанкоз идэж болно. Бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг тул цусны сийвэн дэх глюкозын түвшинд нөлөөлдөггүй. Үүнээс гадна, бие махбодийн эмгэгийн үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг витамин, макро-, микроэлементийн агууламж нь нүүрс ус, өөх тосны солилцоог хэвийн болгох, дотоод шүүрлийн системийг сайжруулж, холестериныг арилгахад тусалдаг. Мөн фунчоз нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдүүлэх процессыг дарангуйлдаг.

БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ! Тэр ч байтугай дэвшилтэт чихрийн шижинийг гэртээ, мэс засал, эмнэлэггүйгээр эмчлэх боломжтой. Марина Владимировнагийн юу гэж хэлснийг уншаад үзээрэй. зөвлөмжийг уншина уу.

Энэ юу вэ

Фунчоза бол буурцгийн чанарын цардуулаар хийсэн Азийн хоолны хоол юм.

Элсэн чихэр тэр даруй буурдаг! Цаг хугацаа өнгөрөх тусам чихрийн шижин нь харааны бэрхшээл, арьс, үсний байдал, шархлаа, гангрена, тэр ч байтугай хорт хавдрын хавдар гэх мэт олон төрлийн өвчинд хүргэдэг. Хүмүүс чихрийн түвшинг хэвийн болгохын тулд гашуун туршлагыг заадаг байв. унших.

Хуурай хэлбэрээр энэ вермишель нь бөмбөлгөн утас шиг харагддаг, учир нь үйлдвэрлэлд энэ нь дугуй эсвэл хавтгай хэлбэрийн нимгэн тууз болгон бутлагдаж, скейн хэлбэрээр эргэлддэг. Гоймонгийн өргөн нь 2-оос 30 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд урт нь 50 см-ээс багагүй байна. Хоёрдахь нэр нь шилэн гоймон юм. Азийн орнуудад фукчозыг соусын хамт тусдаа хоол болгон бэлтгэдэг бөгөөд гоймон нь халуун, хүйтэн аль алинд нь өвөрмөц амттай байдаг тул олон төрлийн хажуугийн хоол, шөл, салатанд үндэслэдэг. Энэхүү хоол нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж, хоол тэжээлээ хянаж буй хүмүүст тохиромжтой, учир нь чанасан хэлбэрээр агуулагдах бүтээгдэхүүний энергийн үнэ 90 Ккал, гликемийн индекс 45 нэгж байдаг.

Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Шилэн гоймон нь эрхтэн, тогтолцооны бүрэн ажиллагаанд шаардлагатай олон тооны ашигтай бодис агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 1-2 удаа хэрэглэснээр хүний бие махбодид ихээхэн эдгэрдэг, фокусаас хойш:

Азийн олон төрлийн эдгээх шинж чанартай ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүснэгтэд жагсаасан болно.

Хамгийн гол нь чихрийн шижин өвчтэй хүн зөвшөөрөгдсөн нормоос хэтрэхгүй байх бөгөөд хоолонд өөх тос, халуун ногоотой сүмс бэлддэг.

Эсрэг заалтууд

Хэрэв бид буурцагт ургамлуудаас хийсэн жинхэнэ функозын талаар ярих юм бол бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч шударга бус үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний өртөг өндөртэй байхын тулд орлуулагч хэрэглэдэг, заримдаа эрүүл мэндэд ч хортой байдаг. Тиймээс бараа худалдаж авахдаа найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв химийн нэмэлт, цагаан будаа эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул байгаа бол бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ биш бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар ч ашиг авчрахгүй. Болгоомжтой байгаарай, энэ хоолыг өтгөн хаталт, гэдэсний түгжрэлээс болж зовж шаналж байгаа хүмүүс идэж байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хэт их хэмжээгээр хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд учир нь хамгийн эрүүл хоол хүнс хэт их хэмжээгээр агуулагдах нь хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх боломжгүй хэвээр байна уу?

Одоо та эдгээр мөрүүдийг уншиж байгаагаас харахад өндөр цусан дахь сахарын эсрэг тэмцэлд ялалт таны талд байхгүй байна.

Эмнэлэгт хэвтэх эмчилгээний талаар та аль хэдийн бодож байсан уу? Энэ нь ойлгомжтой, учир нь чихрийн шижин бол маш аюултай өвчин бөгөөд хэрэв эмчлэхгүй бол үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Тогтмол цангах, хурдан шээх, хараа муудах. Эдгээр бүх шинж тэмдгүүд нь таны өмнө сайн мэддэг.

Гэхдээ үр нөлөөг биш харин шалтгааныг нь эмчлэх боломжтой юу? Одоогийн чихрийн шижингийн эмчилгээний талаархи нийтлэлийг уншихыг зөвлөж байна. Нийтлэлийг уншина уу >>

Функозын ашигтай шинж чанарууд

Азийн баялаг хоол бол Европын Италийн паста өвөг дээдэс юм. Дэлхий даяар фуккозын түгээмэл тархсан нууц нь өвөрмөц амттай, цаг үргэлж өвөрмөц онцлогтой байдаг. Энэ бол хоолны урлагийн үндэс, суурь болж өгдөг. Үүнийг хүйтэн, халуун хэлбэрээр аль алинд нь ашиглах боломжтой.

"Шилэн гоймон" нь хамт ирдэг хоолны амтыг нэмэгдүүлж, сайжруулдаг.

даршилсан хонхны чинжүү
жусай амтлагч
лууван
улаан лууван
сонгино
мөөг
далайн хоол.

Домогт өгүүлснээр бол хатуу ширүүн нинжа дайчид тунгалаг гоймон иддэг байжээ. Энэ нь хоол боловсруулахад аюулгүй байдаг. Шилэн болон хоолны дэглэмийн найрлагаас шалтгаалан фукчоз нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Органик бодисууд нь ялзрах бүтээгдэхүүн, чөлөөт радикалууд, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Гоймонгийн амин хүчил нь эсэд шинэ уураг үүсгэх биоматериал болдог. Өөх тос нь нүүрс усны солилцоог удаашруулж, цусан дахь глюкозын үсрэлтийг өдөөдөггүй.

Фликозын гликемийн нөлөө

Шошны цардуулаар хийсэн жинхэнэ хятад гоймон. Шил нь тунгалаг, шил шиг Хоол хийхдээ ийм нухаш нь уусмалыг үүлэрхэг болгодоггүй. Шошны оронд түүний үндэс дээр будаа, эрдэнэ шиш, төмсний цардуул байдаг. Тэдгээрийн бүтээгдэхүүн нь огт өөр чанартай байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай тул хоол хүнс сонирхдог. Үүнийг хийхийн тулд туршилтаар олж авсан утгыг ашиглана уу, үүнийг гликемийн индекс (gi) гэж нэрлэдэг. Үүний утга нь 100 нэгжтэй тэнцэх хэмжээний удирдамж хэлбэрээр авсан цэвэр глюкозтой харьцуулсан харьцааг харуулдаг. Нэг бүлгийн бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо солигддог.

Флюкозын гликемийн индекс 40-49 нэгжийн хооронд байна. Түүнтэй хамт нэг бүлэгт багтдаг.

дүүрэн гоймон,
хөх тарианы талх
үр тариа (арвай, овъёос, Сагаган),
цитрус жимс (жүрж, мандарин),
жимс (гүзээлзгэнэ, gooseberries).

Нэг харьцангуй чанарын хоол хүнс хэрэглэх нь хангалтгүй хэвээр байна. Бүтээгдэхүүний тоон үзүүлэлтүүд нь бас чухал юм. Хятад гоймонгийн энергийн үнэ 100 гр тутамд 320 ккал байдаг, гоймоноос ялгаатай нь - 336 ккал. Нүүрс ус нь 84 г, 77 г-ийн ялгаа нь бага боловч гоймонгийн хувьд өндөг нэмснээс болж фукозозынхоос 16 дахин их уураг агуулдаг.

Цусан дахь нүүрс усыг шингээх хурд нь бэлтгэх арга, тавагны температураас хамаарна. Хуурай гоймоныг 1 литр шингэн тутамд 100 г-ийн тооцоонд үндэслэн буцалж буй усанд дүрнэ. Амтлахын тулд давстай ус. 3 минут буцалгана. Хоол хийх өөр нэг сонголт байдаг, энэ явцад гал нь унтарч, аяга таваг таглаатай байдаг. Хэрэв та гоймонг буцалж буй усанд шууд төмөр коланд байрлуулбал тохиромжтой.

Урсгал усаар зайлах нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол гоймонтой зууралдаж, нэгэн төрлийн масс үүсэхээс зайлсхийх нь хэцүү болно.

Зөв зохистой бэлтгэгдсэн сайн чанарын юүлүүр дараахь зүйлийг агуулна.

бага зэрэг саарал өнгөтэй
тусгай амт дутагдалтай
нарийн самарлаг үнэр.

Нимгэн вермишели бүхий аяга таваг бэлтгэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст өөрсдөө сайн байдаг. Тиймээс тэр бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, элсэн чихэр, их хэмжээний цуу байхгүй гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Хачгийн мах, ногоотой хамт Funchosa

Тэнцвэртэй хоол хийх зарчим нь энгийн: уураг, өөх тос, нүүрс усыг тодорхой хувь хэмжээгээр агуулсан байх ёстой. Фишкоз, хачиртай хэрээ, ногоо зэргээс бүрдсэн хоол бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдана. Нүүрс ус дахь үүргийг "шилэн гоймон", сам хорхойн уураг, хүнсний ногоог эслэгт өгдөг. Илүүдэл жинтэй өөх тосны хэмжээг багасгах боломжтой.

1-р шат. Cob залуу эрдэнэ шиш (250 гр), лаазалсан нэг нь тохиромжтой бөгөөд хальсалж түүхий лууваныг (500 гр) уртаар тууз болгон цавчих. Шинэхэн ногоон сонгино угааж, цайвар ногоон, цагаан хэсгийг луувангийн урттай тохирох хэсгүүдэд хуваана. Нимбэгний өвсний хувьд эхлээд хатуу гаднах навчийг гаргаж аваад зөөлөн талыг нь огтолно. Цагаан гаа (60 гр) нимгэн хэрчинэ.

2 үе шат. Сам хорхойд (12 том), бүрхүүлийн бүрхүүл арилдаг, каудаль сэрвээ үлддэг. Зүсэлт, гэдэс бүрийг угаана. Дотор нь мэргэн навч тавьж, өөх тос багатай махны филе дээрээс хайчилж ав. Бүтэцийг хадгалахын тулд модон шүдний цоорхойгоор цоолно. Оруулсан сам хорхой бүрийг ургамлын тосоор бүх тал дээр 2-3 минут хуурна. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр 180 градус халаана.

3 үе шат. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосоор цагаан гаа шарсан мах. Илүүдэл өөх тос нь шингээж авахын тулд салфетка дээр үүрсэн халбагаар арилгана. Нимбэгний өвсийг бага зэрэг хуурч, эрдэнэ шиш, лууван, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоогоо үргэлжлүүлэн дамжуулаарай. 4 tbsp асгасны дараа. л ногооны нөөц, өөр 5 минут буцалгана. Улаан лоолийн шүүс (200 мл), давс нэмээд амсах болно. Чухал мэдээлэл: хүнсний ногоо буцалгаж болохгүй, маш зөөлөн болдог.

4-р шат. Функоз (250 гр) -ийг ямар ч аргаар чанаж, таваг дээр тавь. Дээрээс нь цагаан гаа, ногоо, дараа нь шарсан мэргэн навч хийж, сам хорхойг махны "бүс" дээр тавина. Жинхэнэ гахайнууд сам хорхойн салатанд зориулсан том хавтгай таваг халааж, тэр даруй хоолоо ширээн дээр үйлчилнэ. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шанцайны ургамал идэхийг зөвлөж байна.

Фишкоз бүхий тавагны хялбаршуулсан хувилбар бас боломжтой. Азийн чанасан гоймоныг улаан лооль, өргөст хэмх, амтат өнгийн чинжүүтэй холино. Чидун эсвэл өөр ургамлын тос, нимбэгний шүүс зэргээр улирал хийнэ. Давс, хар газрын чинжүү нэмнэ.

Хоолны нууц нь салатанд байгаа ногоог шилэн гоймонтой нийцүүлэн жижиглэсэн явдал юм. Funchose салат нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зууш эсвэл оройн хоол хийхэд тохиромжтой. Хоолны талх, калори зэргийг харгалзан та дор хаяж өдөр бүр хоолоо идэж болно. Олон өнгийн халуухан хоол хүнс нь өвчтөнд бие бялдрын хүч чадал төдийгүй өөдрөг үзлийг нэмдэг.

Жин алдах жор

Эхлээд та ил тод гоймон хэрхэн хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 10 минутын турш бүлээн усанд хийж, нэн даруй буцалж буй ус руу шилжүүлж (хамгийн багадаа давс нэмнэ) 5 минутын турш байлгана. Зөвхөн ийм бэлтгэл хийснээр наалдамхай, чийгтэй биш, жингээ хасахад бүрэн бэлэн болно.

Буцалсан юбка нь олон хоолны үндэс болдог, цөөн хэдэн жорыг энд оруулав.

Тахианы махны салат. Булан (цагаан мах) -ыг бага зэрэг зодож, нимгэн тууз болгон хувааж, хурдан шарж эсвэл ургамлын тос бага хэмжээгээр нэмнэ. Шарах явцад давс бүү хий, гэхдээ та бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмж болно. Үүний зэрэгцээ, cilantro ба dill-ийн өвс ургамлыг цавчих, дараа нь бүх найрлагыг нь хольж, аяга тавгийг дулаан хэлбэрээр хэрэглээрэй.

Pepper салат. Зууханд амтат чинжүүг жигнэж, арьсыг нь аваад махыг нь тууз болгон хуваана. Бүх ногоонуудыг нунтаглаж, тунгалаг гоймонтой бүх зүйлийг хольж, бага зэрэг чидун тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дулаан хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр, гэхдээ бас хүйтэн хоол нь амттай, баялаг үнэртэй байдаг.
Функозтой шөл. Энд бүх зүйл энгийн байдаг: аль хэдийн чанасан гоймоныг бэлэн шөл (хүнсний ногоо, тахиа, загас) дээр нэмнэ. Ийм шөл хийхэд хөх тарианы талх, олон тооны ногоонууд үйлчилвэл сайхан байх болно. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг нэмэхгүй ч үдийн хоол эсвэл өглөөний хоолыг аль болох сэтгэл хангалуун болгоно.

Тооцоолсон хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг аливаа хоолонд талх болгон нэмж болно - шатаасан загас эсвэл тахиа, чанасан сам хорхой болон бусад далайн хоол, шатаасан ногоо, чанасан шувууны элэг. Зөвхөн нэг дүрмийг баримтлах нь чухал юм - бэлэн хоолонд хамгийн бага өөх тос байх ёстой.

Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл

Өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж байгаа хүмүүст будааны гоймоныг байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь будаа нь засах шинж чанартай бөгөөд будааны цардуул нь онцгой тохиолдол биш юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст та фунгицоз идэж болохгүй. Учир нь цардуул ихээр агуулагддаг.

Гоймоноор үйлчилдэг зоогийн газар үүнийг соусаар амтлахаас гадна зарим нь илчлэг ихтэй, таргалалттай хүмүүст ашиг тустай байдаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, тэд хүнсний ногоо, өөх тос багатай амтлагчаар үйлчилвэл функозыг эдлэх боломжтой.

Гоймон худалдаж авахдаа бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв түүнд эрдэнэ шишийн цардуул нэмж оруулсан бол энэ нь чанар муутай бүтээгдэхүүн юм.

Дорнын чиглэлээр мэргэшсэн дэлгүүр эсвэл дэлгүүрээс гоймон худалдаж авах нь аюулгүй. Энэ нь цуу болон бусад амтлагчийг хоол хийхэд ихэвчлэн санал болгодог.

Бэлэн болсон салат худалдаж авахыг зөвлөдөггүй, учир нь чамин соусын оронд тэдэнд ердийн ургамлын тос нэмж өгдөг тул аягыг хямд, ашиг багатай болгодог.

Анагаах ухааны үндсэн зарчим бол бүх зүйлийг тунгаар тодорхойлно. Фукчозын анхны шинэлэг зүйлээр өөрийгөө тохуурхах нь туйлын таатай байдаг ч гоймонгийн найрлага нь үүнийг өдөр тутмын цэсэнд оруулах боломжийг олгодоггүй. Мэдээж хэрэг та ганц, хоёр долоо хоногийн дотор ердөө хэдэн фунт нэмж мөнгө авахыг хүсэх нь мэдээж.

Эрүүл мэндэд эргэлзээ төрүүлдэг шилэн гоймонгийн бас нэг чанар бол хүний жижиг хэсгүүдэд ч гэсэн ханасан байх явдал юм. Та үр тариа, мах, жимс жимсгэнэтэй хүнсний ногоонд дургүй байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг бид болгоомжтой хандах ёстой өөр нэг нөхцөл байдал үүсч байгаа улс юм. Хятад бүтээгдэхүүн нь чанарын хувьд маш их ялгаатай байдгийг бид бүгд сайн мэднэ. Гоймон шиг ийм банан мэт санагдах бүтээгдэхүүн нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Дорно дахины хоол нь оригинал юм: бэлэн бүтээгдэхүүнийг харвал ихэнх нь юу байсныг нь таах боломжгүй байдаг. Энэхүү нийтлэлд ашиг тус, хор хөнөөлийг тайлбарласан Фунчоза бол Дорнын нууцуудын сонгодог хэв шинж юм.

Нууцлаг нэр, үл мэдэгдэх найрлага, олон төрлийн жор, төвийг сахисан амт: хэлэх зүйл байна! Гэхдээ зарим нэг урам хугарахад бэлэн байгаарай, бүтээгдэхүүн нь өнгөц бодлыг найрал дуунд сонссон шиг тийм ч таатай биш юм.

Фунчоза бол спагетти эмзэг төрлүүдтэй төстэй цагаан өнгийн утас хэлбэртэй вермишелли юм. Нунтаглах үндэс нь гурил биш цардуул юм. Бодит функозыг маун хэмээх алтан шош, ховор төрөл бүрийн зүйлээс гаргаж авдаг.

Бүтээгдэхүүний эх орон нь Тайланд улс бөгөөд энэ нь дорнын хоолны хоол хийх дуртай орцуудын нэг юм.

Фунчоза - Алтан манганаас гаралтай цардуул дээр суурилсан Азийн "шилэн" гоймон

Азийн вермишели нь тод үнэр, амттай байдаггүй. Энэ нь нарийн төвөгтэй нийлмэл жоронд нэмэлт найрлага болгон ашигладаг бөгөөд бие даасан таваг болгон ашигладаггүй. Ихэнх тохиолдолд "шилэн" вермишеллийг салад, эхний болон хоёрдугаар курс хийхэд хэрэглэдэг жоронд хэрэглэдэг.

Кальцийн мөөгөнцөр

80% -ийн үед функоз нь нүүрс уснаас бүрддэг бөгөөд бүтээгдэхүүн дээр уураг, өөх тос бараг байдаггүй. Байгалийн фокус үйлдвэрлэхэд нэмэлт найрлага, химийн бодис хэрэглэдэггүй.

Бүтээгдэхүүний найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Шилэн
Амин хүчил
В9, РР, В1, В6, В5, В2 витаминууд
Төмөр, кальци, натри, цайр, фосфор, селен, кали, манган, зэс

Фунчоза нь цавуулаггүй бүтээгдэхүүнийг хэлдэг.

100 гр хуурай гоймонгийн тэжээллэг чанар нь 320 ккал юм. Гэсэн хэдий ч, бэлэн хоолонд жингээ хасах хүсээгүй маш олон калори байдаг. Хоол хийх явцад вермишели нь усаар ханасан бөгөөд 100 грамм бэлэн фунчоз нь 87 орчим ккал агуулдаг.

Финчоз нь өөрөө амтгүй байдаг тул бэлэн хоолоор хийсэн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь жоронд хэрэглэдэг найрлагаас хамаарна.

Фунчоза: хор хөнөөл

Бодит функоз үйлдвэрлэхдээ зөвхөн шош хэрэглэдэг бөгөөд эдгээр нь үнэтэй байдаг.

Зарим шударга бус үйлдвэрлэгчид ашиг олохын тулд бусад түүхий эдийг үйлдвэрлэлийн технологид ашиглаж эхэлсэн, жишээлбэл, будаа.

Гэсэн хэдий ч ижил жигд ил тод цагаан толбыг олж авахын тулд зарим үйлдвэрлэгчид аюултай хортой бодис болох хар тугалга хэрэглэдэг.

Хар тугалгатай харьцуулсан цагаан будаанаас чанар муутай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа хор хөнөөлтэй фокусуудыг оруулахгүй

Хэрэв хүн ийм вермицелийг хоол хийхэд ашигладаг бол хүний хувьд аюултай хор уршиг нь зүгээр л асар том юм.

Хар тугалга бүхий хортой фукозоз хэрэглэх нь хүчтэй хордлого, тэр ч байтугай үхэлд хүргэдэг.

Бага хэмжээний хар тугалгатай бол функозоос ямар ч ашиг гарахгүй, гэхдээ зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно. Энэ бодис нь эд, ясанд хуримтлагдах хандлагатай байдаг бөгөөд тэдгээрийн бүрэн устгах, онкологийн формацид хүргэдэг.

Фуркозын хэрэглээ юу вэ

Фунчоза бол тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд мах, загасны хоолонд олон тооны найрлага, амтлагчаар ордог.

Зүүн өмнөд Азийн орнуудад функозын асар их ашиг тус, хамгийн бага хор хөнөөлийг эртнээс мэддэг болсон. Азийн хоол бол хамгийн хоолны дэглэмтэй, эрүүл хоол юм. Түүний хоол нь олон янзын, анхны, чамин юм. Фунчоза бол дорнын ийм эрүүл бүтээгдэхүүн юм.

Хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг үү?

Хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүний бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд бодисын солилцооны олон үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь хүний биед маш их ашиг тустай хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Гоймонгийн гол ашиг тус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Фунчоза бол жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш сайн туслагч байж болно. Бүтээгдэхүүнээр баялаг нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид өөрийгөө бүрэн дүүрэн мэдэрч, их хэмжээний энерги авчрах боломжийг танд олгоно. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь өөх тос, чихэрлэг хоолонд татагдах хүсэл буурдаг.

Өнөөдрийг хүртэл янз бүрийн хэлбэрийн функоз байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь өндөр өртөгтэй манжин шошноос гаргаж авдаг.

Будаагаар хийсэн хямд үнийн савыг хийж болно. Цагаан будааны гоймон нь мөөгөнцрийн найрлагад тооцогддоггүй боловч худалдан авалт хийх үеэр ийм хуурамч зүйлийг хэн ч анзаардаггүй байх нь ховор байдаг. "Анхны" бэлтгэл хийсний дараа таваг нь тунгалаг болно; хэрвээ та будаа хэрэглэвэл энэ үр дүнд хүрэхгүй.

Тийм ч учраас цагаан будааны гоймонгийн олон үйлдвэрлэгчид хүний биед хортой хар тугалгыг нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Ийм “оригиналь бус” фокусыг ашигласны үр дүнд та маш ноцтой хордлого авах боломжтой. Үүнээс гадна үүнийг тогтмол хэрэглэх нь ясны эдэд хар тугалга их хэмжээгээр хуримтлагдахаас гадна бөөр, элэгний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Байгалийн Азийн мөөгөнцөр нь аюулгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Хүний бие махбодид энэ бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих тохиолдол байдаг, гэхдээ энэ нь ховор байдаг.

Шилэн гоймон нь өтгөн хатах, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг байнга биш, жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй өвчтөн эмч, эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөв бэлтгэл, фюнкоз дээр үндэслэсэн хоол хүнс тогтмол хэрэглэх боломжтой байдаг.

Энэхүү жороор хийсэн хоол хийх үр ашиг, дүрмийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.

Азийн хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн бол буурцагт цардуулаар хийсэн гоймон юм. Шош нь цардуул үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Мөөгөнцрийн гоймон, ашиг тус, хор хөнөөл нь маргаангүй, тархсан бөгөөд ашигтай ул мөр элементийн агууламж өндөртэй тул биед өвөрмөц нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь эрч хүч, эрч хүч өгдөг.

Фунчоза нь амт чанараараа илэрхий байдаггүй сонирхолтой хоолны бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд өөрөөр хэлбэл бараг амтгүй боловч фукчозыг хажуугийн таваг болгон хэрэглэдэг бусад бүтээгдэхүүний үнэр, амтыг хүлээн зөвшөөрч, онцолж чаддаг.

Хятад гоймон нь халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолоор сайн явдаг. Хоол нь түүнд тохиромжтой.

мах, ялангуяа гахайн мах, улаан соусаар дүүрсэн,
буурцагны соусаар үйлчилсэн мөөг
загас, түүний дотор marinade.

Гоймоныг эхний болон хоёрдугаар курсэд ашиглах боломжтой, салатанд бүтээгдэхүүнийг халуун хэлбэрээр үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Дэлхийн олон оронд нэр хүнд, эерэг тойм, тархалтыг олж авдаг ийм орц найрлага гаргах, боловсруулах олон жор байдаг. Үнэн хэрэгтээ фюнкоз нь тодорхой физиологийн шинж чанартай, эрүүл мэндийн байдалтай хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж чаддаг, хоолонд зарим хязгаарлалтыг шаарддаг өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм.

Хүний биеийг эдгээх шинж чанар, бодисын солилцооны үйл явц

Гоймон нь зөвхөн амттай, сонирхолтой бүтээгдэхүүн төдийгүй дархлаа, эрүүл мэндийн байдалд нөлөөлдөг бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Функцын эерэг нөлөө:

Эрүүл бүтээгдэхүүнээс олддог Е витаминыг эс доторхи гэж үздэг.

залуужуулах нөлөөтэй, нөхөн үржихүйн системээр ажилладаг антиоксидант юм!

Frunchosa нь залуужуулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх бодит нээлт юм, яагаад гэвэл:

залуу арьсны хувьд энэ нь хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх катализатор болж өгдөг, нас бие гүйцсэн үед энэ нь удаашруулж, арьсны эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжиж, бүтээгдэхүүн доторх Е амин дэмийн ачаар
одоо байгаа үрчлээг арилгах процесс явагдана.
байгалиас дээш нь
гоймоныг тогтмол хэрэглэдэг арьс илүү уян хатан, уян хатан чанартай байдаг.
Е витамин нь эсийн нөхөн төлжих үйл явцыг идэвхтэй эхлүүлэх, арьсан доорх цусны эргэлтийг сайжруулах, эсийг хүчилтөрөгчөөр хангаж өгөх явдал юм.

Мөн фруктозыг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь үс, хумсны эрүүл төрх байдалд нөлөөлнө.

Үнэ цэнэтэй амин хүчил нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдгээрийн үр нөлөө нь мэдэгдэхүйц бөгөөд шинэ эсүүд үүсэх, эсийн болон витамин бодисын солилцоог сайжруулахад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, хөгшрөлтийн эсрэг нөлөөтэй байдаг.

Үр дүнтэй антидепрессант ба антиоксидант байдлаар бүтээгдэхүүн

Ижил витамин Е нь бүхэл бүтэн биед эрч хүч өгч, бүдгэрсэн арьсны өнгийг сайжруулж, мэдрэлийн системийн байдалд эерэгээр нөлөөлж, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралыг тайвшруулна.

Антиоксидант байдлаар бүтээгдэхүүн нь өдөр тутмын хоолны дэглэмээс бодисыг исэлдүүлэгч, саармагжуулах үйлчилгээтэй болох болно.

Хоолны дэглэм барьж байхдаа самнах нь маш сайн шийдэл юм! Үнэндээ түүний найрлагад агуулагдах нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь гоймоныг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэж тодорхойлдог бөгөөд та жингээ барихын зэрэгцээ хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж чаддаг. Хамгийн гол нь энэ хоолыг ихэвчлэн нөхдөг илчлэг ихтэй сүмс хэрэглэх үед нэгтгэж болохгүй.

Хоол хүнс болгон тогтмол хэрэглэх нь өөх тос, элсэн чихрийн хэрэглээ буурахад хүргэдэг бөгөөд амин чухал энерги алдагдахгүй, сайн эрүүл мэнд, сул дорой байдал мэдрэгддэггүй, витамин дутагдалтай, ашигтай бичил болон макро элементүүд байдаггүй.

Чихрийн шижин өвчний үед Азийн гоймоныг хоол хүнсэнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Учир нь вандуй цардуул нь тэсвэртэй (тэсвэртэй) бөгөөд глюкоз болгон хувиргах процесс нь маш удаан байдаг тул чихрийн шижин өвчтнүүдэд эрүүл мэндэд нь үл хамааран хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог.

Хятад гоймон нь зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд мэдрэмтгий мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг өвдөлт мэдрэхүйг өдөөдөг найрлагад нь харшил үүсгэдэггүй аюулгүй бүтээгдэхүүн хэмээн өөрийгөө баталжээ. Бүтээгдэхүүнд харшлын урвал, уураг, цавуулаг үүсгэдэггүй тул энэ нь Азийн хоолны эерэг шинж чанар бөгөөд бусад хүмүүсийн дунд мэдэгдэхүйц давуу талыг ялгаж өгдөг. Мөөгөнцөрийг хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн мэдрэмтгий байдлаар ч хоол хүнсэнд хэрэглэж болно.

Фунчоза бол хоол хийсний дараа ил тод өнгөтэй шилэн гоймон юм. Гэхдээ вандуйны амттангийн гол орц нь бүтээгдэхүүний аналоги, жишээлбэл будаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг орлуулагчдаас хамаагүй үнэтэй байдаг.

Цагаан будааны гоймон нь мөөгөнцөр биш бөгөөд дулааны боловсруулалт хийсний дараа цагаан болж хувирдаг, гэхдээ Азийн амттанг түүхий хэлбэрээр нь ялгах бараг боломжгүй юм.

Тиймээс хуурамч эх үүсвэрийг ойртуулахын тулд үйлдвэрлэгчид түүхий эдийг цайруулах нөлөө үзүүлдэг хар тугалга хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь шинж чанараараа маш хортой, хортой байдаг. "Хуурамч" гоймонг амталснаар хамгийн сайн нь хар тугалганы хордлого, бүр хамгийн муу тохиолдолд үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Шилэн гоймонгийн ийм хувилбарыг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь бие махбодид хамгийн их хор хөнөөл учруулж, хүний амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм. Ясан дахь хар тугалга аажмаар хуримтлагдах боломжтой бөгөөд энэ нь дараа нь тэдгээрийг устгахад хүргэдэг. Уг бодис нь хүний бөөр, элэг дээр төвлөрөх чадвартай байдаг.

Байгалийн шилэн гоймонгийн хэт их хэрэглээ нь бас нэг төрлийн хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул бүх нийтийн, хор хөнөөлгүй бодисыг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь биед эсрэг нөлөө үзүүлдэг. Бүх зүйлд, ялангуяа хоол тэжээлийн хувьд та норм, нийтлэг ойлголтыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Фанчозын ашиг тус ба хор хөнөөл, хоол хийх арга хэмжээ

Саяхан фунчоз түгээмэл болсон - цагаан будааны гоймон, үүнийг нэрлэхэд дассан олон хүмүүс, энэ "шилэн" вермишелийн жинхэнэ найрлагыг мэдэхгүй байгаа юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь Орост харьцангуй саяхан Азийн орнуудаас ирсэн. Гэртээ, бүтээгдэхүүн нь маш сайн алдар нэртэй байдаг - гоймон нь хоол хийх эхний газруудын нэгийг эзэлдэг бөгөөд ширээн дээрх бараг гол хоол юм.

Фунчоза бол цардуулыг будаагаар анх гаргаж авдаг цардуултай гоймон юм. Энэ бол уламжлалт жор боловч одоо будааны цардуулыг Азийн орнуудад ургадаг буурцагт ургамал, эрдэнэ шиш, төмс, цардуултай ургамлын үндсэн орц болгон сольж байна. Ийм гоймон нь будаагаар зөвхөн найрлага төдийгүй гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг.

Бодит функоз нь тунгалаг төрхтэй бөгөөд хоол хийсний дараа өөрчлөгддөггүй тул будааны гоймон хоол хийх явцад илүү цагаан болдог. Funchoza нь бие даасан таваг байж болно, эсвэл салад, шөлний салшгүй хэсэг болгон ашиглаж болно. Энэхүү аяганд уламжлалт байдлаар чихэрлэг болон исгэлэн соус эсвэл өөр өөр амтлагчаар үйлчилдэг.

Бүтээгдэхүүн нь халуун, хүйтэн аль алинд нь төгс амттай байдаг. Үүний ашиг тус, хор уршгийг химийн найрлагаар нь тодорхойлдог Фунчоза бол Дорнодын орнуудад гол найрлага юм.

Гоймонгийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

Төрөл бүрийн ургамлын цардуулын 75% -ийг агуулдаг тул түүний тэжээллэг чанар нь маргаангүй байдаг.
Үүнээс гадна мэдрэлийн систем, эсийн бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг В бүлгийн витамины бүх жагсаалтыг багтаасан болно.
Өндөр агууламжтай РР, Е витамин агуулдаг.
Функцид олон микро, макро элементүүд байдаг: натри, фосфор, кали, магни, кальци болон бусад ашигтай эрдэс бодисууд.
Энэ нь ханасан, ханаагүй тосны хүчил, хоолны эслэг агуулдаг.

Хэрэв бид калорийн агууламжийн талаар ярих юм бол фукчоз бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь 100 г хуурай гоймонгийн хувьд 320 ккал агуулдаг. Хоол хийх явцад гоймон нь усаар ханасан бөгөөд түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 90 ккал болж буурдаг тул жингээ хасахад тусалдаг хоолны дэглэм юм.

Танилцуулсан найрлага нь хямд гоймонгийн чиглэлд хазайлтгүйгээр гоймон хийх уламжлалт жороор хийгдсэн гэдгийг санах нь зүйтэй.

Гоймонгийн найрлага нь түүний тэжээллэг чанар, биед ашиг тустай болохыг илтгэнэ. Энэ нь хүний бие махбодийн янз бүрийн тогтолцооны амин чухал үйл ажиллагааг сайжруулахад нөлөөлдөг бөгөөд үүнд дараахь хүчин зүйлүүд ялгагдана.

Функоз нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох цайр нь хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
Энэ найрлага дахь кали, магнийн өндөр агууламжтай тул зүрхний ажлыг сайжруулах, судаснуудыг бэхжүүлэх, тэдгээрийн бүрэн цэвэрлэгээ, уян чанарыг сайжруулдаг.
Булчин, эд эсийг барих үүрэгтэй цогц нүүрс ус нь жингээ хасахад тусалдаг ба булчингийн эрүүл массыг хадгалах болно.
Фунчоза нь бие махбод дахь амин хүчлийн дутагдлыг нөхдөг бөгөөд энэ нь витамины шинж чанартай, эсийн түвшинд бодисын солилцооны үйл явцыг өдөөхөд шаардлагатай байдаг.
Энэ нь байгалийн антидепрессант бөгөөд мэдрэлийн системийг тогтворжуулах, гүйцэтгэлийг сайжруулах, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг бий болгодог.
Бүтээгдэхүүнд агуулагдах Е витамин нь биеийг залуужуулах чадвартай бөгөөд энэ нь үсний бүтцийг сайжруулж, хэврэг хумсыг багасгаж, арьсыг уян зөөлөн, толигор болгодог.
Фосфор нь алсын харааг сайжруулж, ясны бүтцийг сайжруулахын тулд кальци шаардлагатай байдаг.

Үүнээс гадна, фунчоз нь харшил үүсгэдэггүй тул энэ нь бүх насны хүмүүст аюулгүй бүтээгдэхүүн юм. Элэг, бөөр, зүрхний өвчтэй хүмүүс хоол хүнсэнд хэрэглэх боломжтой. Хэрэв түүнд зориулсан сүмс нь өөх тос багатай, илчлэг багатай байвал үүнийг хэрэглэж болно.

Өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж байгаа хүмүүст будааны гоймоныг байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь будаа нь засах шинж чанартай бөгөөд будааны цардуул нь онцгой тохиолдол биш юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст та фунгицоз идэж болохгүй. Учир нь цардуул ихээр агуулагддаг. Гоймоноор үйлчилдэг зоогийн газар үүнийг соусаар амтлахаас гадна зарим нь илчлэг ихтэй, таргалалттай хүмүүст ашиг тустай байдаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, тэд хүнсний ногоо, өөх тос багатай амтлагчаар үйлчилвэл функозыг эдлэх боломжтой.

Гоймон худалдаж авахдаа бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв түүнд эрдэнэ шишийн цардуул нэмж оруулсан бол энэ нь чанар муутай бүтээгдэхүүн юм. Дорнын чиглэлээр мэргэшсэн дэлгүүр эсвэл дэлгүүрээс гоймон худалдаж авах нь аюулгүй. Энэ нь цуу болон бусад амтлагчийг хоол хийхэд ихэвчлэн санал болгодог. Бэлэн болсон салат худалдаж авахыг зөвлөдөггүй, учир нь чамин соусын оронд тэдэнд ердийн ургамлын тос нэмж өгдөг тул аягыг хямд, ашиг багатай болгодог.

Буцалсан юбка нь олон хоолны үндэс болдог, цөөн хэдэн жорыг энд оруулав.

Тахианы махны салат. Булан (цагаан мах) -ыг бага зэрэг зодож, нимгэн тууз болгон хувааж, хурдан шарж эсвэл ургамлын тос бага хэмжээгээр нэмнэ. Шарах явцад давс бүү хий, гэхдээ та бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмж болно. Үүний зэрэгцээ, cilantro ба dill-ийн өвс ургамлыг цавчих, дараа нь бүх найрлагыг нь хольж, аяга тавгийг дулаан хэлбэрээр хэрэглээрэй.

Pepper салат. Зууханд амтат чинжүүг жигнэж, арьсыг нь аваад махыг нь тууз болгон хуваана. Бүх ногоонуудыг нунтаглаж, тунгалаг гоймонтой бүх зүйлийг хольж, бага зэрэг чидун тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дулаан хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр, гэхдээ бас хүйтэн хоол нь амттай, баялаг үнэртэй байдаг.
Функозтой шөл.Энд бүх зүйл энгийн байдаг: аль хэдийн чанасан гоймоныг бэлэн шөл (хүнсний ногоо, тахиа, загас) дээр нэмнэ. Ийм шөл хийхэд хөх тарианы талх, олон тооны ногоонууд үйлчилвэл сайхан байх болно. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг нэмэхгүй ч үдийн хоол эсвэл өглөөний хоолыг аль болох сэтгэл хангалуун болгоно.

Бэлэн болсон салат худалдаж авахыг зөвлөдөггүй, учир нь чамин соусын оронд тэдэнд ердийн ургамлын тос нэмж өгдөг тул аягыг хямд, ашиг багатай болгодог.

Дорно дахины хоол нь оригинал юм: бэлэн бүтээгдэхүүнийг харвал ихэнх нь юу байсныг нь таах боломжгүй байдаг. Энэхүү нийтлэлд ашиг тус, хор хөнөөлийг тайлбарласан Фунчоза бол Дорнын нууцуудын сонгодог хэв шинж юм.

Бүтээгдэхүүний эх орон нь Тайланд улс бөгөөд энэ нь дорнын хоолны хоол хийх дуртай орцуудын нэг юм.

Фунчоза - Алтан манганаас гаралтай цардуул дээр суурилсан Азийн "шилэн" гоймон

Бүтээгдэхүүний найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Шилэн
Амин хүчил
В9, РР, В1, В6, В5, В2 витаминууд
Төмөр, кальци, натри, цайр, фосфор, селен, кали, манган, зэс

Фунчоза нь цавуулаггүй бүтээгдэхүүнийг хэлдэг.

Финчоз нь өөрөө амтгүй байдаг тул бэлэн хоолоор хийсэн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь жоронд хэрэглэдэг найрлагаас хамаарна.

Бодит функоз үйлдвэрлэхдээ зөвхөн шош хэрэглэдэг бөгөөд эдгээр нь үнэтэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч ижил жигд ил тод цагаан толбыг олж авахын тулд зарим үйлдвэрлэгчид аюултай хортой бодис болох хар тугалга хэрэглэдэг.

Хар тугалгатай харьцуулсан цагаан будаанаас чанар муутай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа хор хөнөөлтэй фокусуудыг оруулахгүй

Хэрэв хүн ийм вермицелийг хоол хийхэд ашигладаг бол хүний хувьд аюултай хор уршиг нь зүгээр л асар том юм.

Хар тугалга бүхий хортой фукозоз хэрэглэх нь хүчтэй хордлого, тэр ч байтугай үхэлд хүргэдэг.

Фунчоза бол дугуй хэлбэртэй нимгэн тунгалаг цагаан урт утас бөгөөд хөндлөн огтлолын диаметр өөр байж болно.

Энэхүү паста нь бараг амтгүй боловч амт, үнэр, үнэрийг шингээх өндөр чадвартай байдаг.

Бүтээгдэхүүн нь олон тооны халуун ногоо, амтлагчийг ашиглан соустай чанаж болгосон мах, загасны хоол, шинэ, даршилсан ногооны гайхалтай нэмэлт гэж тооцогддог.

Азийн вермикеллигийн гол таваг нь аль улсыг тооцдог вэ гэдэг нь одоогоор тодорхойгүй байгаа.

Орос улсад хоол тэжээлийн энэ элемент харьцангуй саяхан түгээмэл болж эхэлсэн боловч хоол тэжээлийн ач холбогдолтой тул жинхэнэ хоолны дэглэм, эрүүл мэнд, олон төрлийн хоолны дэглэмийг хянадаг хүмүүс үүнийг үнэлдэг.

Бодит шилэн вермишелли нь алтан гахайн махны тусгай зэргээс олж авсан цардуулаар хийгдсэн байдаг.

Цардуул болон бусад ургамлыг ашиглан "шилэн" бүтээгдэхүүнийг бий болгохын тулд:

Гэхдээ эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хийсэн гоймон нь арай бага ашиг тустай байдаг.

Ихэнхдээ будаа, шилэн гоймон төөрөлддөг. Гаднах хуурай хэлбэрээр эдгээр дорнын дорнын хоол ижил төстэй шинж чанартай: хоёулаа скайнд эсвэл шулуун байдлаар нугалсан хуурай, нимгэн утас шиг харагддаг. Та дулааны боловсруулалтын явцад тэдгээрийг ялгаж чадна. Шилэн гоймон нь хоол хийсний дараа ч тунгалаг хэвээр байх бөгөөд будаа нь бусад бүх гоймон шиг цагаан болно.

Фунчоза бол янз бүрийн таримал ургамлын 75% цардуул юм. Тиймээс түүний тэжээллэг чанар өндөр байдаг. Азийн вермишелийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

В витаминууд - тэд мэдрэлийн тогтолцооны төлөв байдлыг хянах,
Е витамин - түүний антиоксидант шинж чанар нь залуу насыг уртасгаж, эд эс, нөхөн төлжих үйл явцад тусалдаг,
Витамин РР - биед холестерол ба гормоны синтезийг хэвийн болгох,
ул мөр элементүүд - фосфор, натри, магни, кали, кальци болон бусад.
хоолны дэглэм
эрдэс бодис - манган, цайр, зэс,
ханасан, ханаагүй тосны хүчил нь тархины хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Ил тод гоймон нь амьдралд хэрэгтэй селен, төмрийг агуулдаг. Селен нь бамбай булчирхайгаар үүсгэгддэг дааврын үйлдвэрлэлийн гол бодис бөгөөд эрэгтэй хүний хүч чадлыг бэхжүүлж, бие махбодийг халдвараас хамгаалдаг.

Төмрийн дутагдал нь цус багадалтанд хүргэж, эд, эрхтэний хүчилтөрөгчийн хангамжийг сулардаг. Функозыг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг энэ нэгдлээр хангадаг.

Шилэн вермикелид агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, судасны уян хатан байдлыг хангаж, бие махбодийг хортой нэгдлүүд, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд оролцдог.

Чухал!

Фанчозын найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулж, гадаад төрхийг сайжруулахын тулд хортой нэмэлтгүйгээр вермицелли хийх өндөр чанарын уламжлалт жоронд багтдаг.

Шилэн гоймонгийн гол давуу тал нь цавуулаг дутагдалтай байдаг. Энэ төрлийн уураг нь үр тариа (хөх тариа, улаан буудай, арвай, будаа) -аас олддог бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг. Цавуулаггүй найрлагын ачаар гоймонгийн аяга нь харшлын урвал үүсгэдэггүй.

Цардуултай вермишелийн илчлэгийн агууламж өндөр: 100 г хуурай бүтээгдэхүүнд 320 ккал байдаг. Гэхдээ дулааны боловсруулалтын үед бүтээгдэхүүн шингэнийг шингээж, усаар ханасан бөгөөд 100 г тутамд калорийн агууламж ердөө 87-90 ккал байдаг. Энэ нь дорнын хоолыг хоолны дэглэмд тооцож, жингээ хасахад тусалдаг.

Гоймонгийн бүтээгдэхүүний найрлага нь түүний өндөр тэжээллэг чанар, хүний эрүүл мэндэд ашигтай нөлөөг илтгэнэ. Өндөр чанарын фокус ашиглах нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үсийг эрүүл харагдуулж, бүтцийг нь сайжруулж, хумсны ялтсуудыг бууруулж, арьсыг толигор, зөөлөн болгодог.
Шилэн эсийн ачаар ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Энэ нь антидепрессант нөлөөтэй, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, стрессийн эсрэг хамгаалалтыг бэхжүүлэх, гүйцэтгэлийг сайжруулах үйлчилгээтэй.
Бодисын солилцооны үйл явцыг (өөх тос, нүүрс усны солилцоо) тогтоодог.
Гоймонгийн найрлага дахь кальци нь ясны эд эсийн бүтцийг бэхжүүлж, фосфор нь алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Бүтээгдэхүүн нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж, эрч хүчээр хангадаг.
Энэ нь шаардлагагүй "муу" холестеролыг зайлуулдаг.
Цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны судсыг бэхжүүлж, цэвэрлэж уян хатан чанарыг өгдөг.

Шилэн гоймон нь өлсгөлөнг хурдан хугацаанд хангаж, бие махбодийг шаардлагатай ул мөр элемент, нэгдлээр хангаж, бага хэмжээний өөх тос агуулдаг тул хоолны дэглэмийн үед хэрэглэх боломжийг олгодог. Азийн вермишеллээс ирсэн хоол нь жингээ хасах цэсийг төрөлжүүлдэг.

Цардуул вермишелид харшил үүсгэдэггүй тул энэ нь бүх насны хүмүүст аюулгүй шим тэжээл гэж тооцогддог. Үүнийг зүрх, бөөр, элэгний өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч хоолонд зориулсан сүмс нь илчлэг багатай, өөх тос багатай байх ёстой.

Фунчоза бараг бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй боловч зарим сул талуудтай байдаг.

Өвөл, мөсөн, "шил" эсвэл "цардуултай" гоймон нь бүгд ижил төрлийн чамин бүтээгдэхүүний нэр юм. Фунчоза ... Өнөөдөр энэ хоол нь зөвхөн Азид төдийгүй Европт алдартай болсон.

Хятад хэлнээс "fensy" гэдэг нь "гоймонгийн мөр" гэсэн утгатай.

Энэ бүтээгдэхүүн нь юугаар бүтээгдсэн бөгөөд жингээ хасахад тустай юу? 100 г гоймоноос хэдэн килокалори байдаг бөгөөд түүний идсэнээс сэргээх боломжтой юу? Энэ болон бусад бүх асуултанд манай нийтлэлд хариулахыг хичээх болно.

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь манжин шошны цардуулаар хийгдсэн байдаг. Тэд ногоон вандуйтай төстэй. Ихэнх нь эдгээр шош Энэтхэгт ургадаг.

Мороз нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс Хятадаас гарч эхэлсэн тул олон хүн үүнийг Огторгуйн эзэнт гүрний үндэсний хоол гэж үздэг. Хэдийгээр Япон, Солонгос улсууд тэгш хэмжээгээр энэ амттангийн эх орны нэрийг гаргаж чадна.

Заримдаа цардуулыг төмс, будаа, эсвэл жимсний мах үйлдвэрлэхэд ашигладаг боловч мэдээжийн хэрэг анхны бүтээгдэхүүн байхаа больсон. Супермаркетуудад жинхэнэ "шилэн" шошны гоймон хуурамчхоос хамаагүй үнэтэй байдаг.

Фунчоза - Хятадын уламжлалт гоймон

Фунчозаг ихэвчлэн "амтгүй гоймон" гэж нэрлэдэг. Энэ нь гоймон ба спагетти биш юм шиг харагддаг.Гаднах хуурай гоймон нь янз бүрийн диаметртэй урт цагаан утас шиг бөгжөөр эргэлддэг.

Хоол хийхдээ энэ нь ер бусын харагддаг - тунгалаг, "шил". Энэ нь шилэн цоргоны агуу ажил юм шиг санагдаж байна. Уламжлалт хятад хоолонд халуун, чихэрлэг, исгэлэн ороох хувцасаар үйлчилдэг.

Энэхүү хослол нь загас, махны амтыг бүрдүүлдэг.

Буцалсан фийкозд хэдэн калори байдаг вэ? Хоол хүнсэнд зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл энэ бүтээгдэхүүн нь нэмэлт фунтаас салахад туслах болно (бэлэн хэлбэрээр функозын илчлэгийн агууламж - 100 г тутамд 81 ккал). Халуун ногоо, сүмс болон бусад нэмэлтүүд нь буурцагны гоймонгийн илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Бессессен, Д.Г. Илүүдэл жин ба таргалалт. Урьдчилан сэргийлэх, оношлох, эмчлэх / Д.Г. Чадваргүй. - М .: Бином. Мэдлэгийн лаборатори, 2015. - 442 c.
Мкртумян А.М., Нелаева А.А. Онцгой байдлын эндокринологи, GEOTAR-Media - М., 2014 .-- 130 х.
Неймарк М.И., Калинин А.П. Дотоод шүүрлийн мэс заслын пероператив үе, Анагаах ухаан - М., 2016. - 336 х.

Өөрийгөө танилцуулъя. Миний нэр Елена. Би эндокринологичоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Би одоогоор өөрийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдэгт итгэдэг бөгөөд сайтын бүх зочдод нарийн төвөгтэй, тийм ч чухал биш ажлыг шийдвэрлэхэд нь туслахыг хүсдэг. Шаардлагатай бүх мэдээллийг аль болох хурдан хүргэхийн тулд сайтын бүх материалыг цуглуулж сайтар боловсруулдаг. Вэбсайт дээр тайлбарласан зүйлийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.

Функоз гэж юу вэ

Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар тахианы төрөлт нь Хятад биш Тайланд юм. Тайчууд эрүүл, тэжээллэг хоолны дэглэмийг сахин мөрддөг тул энэхүү бүтээгдэхүүнийг өндөр үнэлдэг бөгөөд олон төрлийн амтлагч, нэмэлт бодисоор их хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Фунчозаг Солонгос, Япон, Хятадад маш их үнэлдэг байсан тул тэнд алдартай болжээ. Түүнийг Орост биширдэг хүмүүс байдаг.

Гаднах байдлаар, фунчозтой төстэй байдаг хоол хийх явцад ил тод болдог урт утас. Заримдаа үйлдвэрлэгчид бусад төрлийн функозыг санал болгодог. Акулын сэрвээ эсвэл далайн хоолноос шөл бэлтгэхэд загасны сэрвээтэй төстэй гурвалжин хэлбэртэй гоймон ашиглана.

Гоймон нь амт, үнэргүй тул тусдаа бүтээгдэхүүн болгон ашигладаггүй. Хоол хийхдээ олон тооны анхилуун үнэр, амтлагчаар амтлагддаг бөгөөд энэ нь танд онцгой өвөрмөц амт өгөх болно.

Funchose-ийн найрлага

Бүтээгдэхүүн нь багтдаг Хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаа, эсийн залуужих, тархины өдөөхөд чухал ач холбогдолтой олон тооны витамин, ул мөрийн элемент, амин хүчил агуулдаг.

Гоймон нь магни, цайр, кали, фосфор, селен, манган, зэс, витамин В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, РР, А, тосны хүчил, хоолны эслэг зэрэг ул мөр элементээр баялаг.

Кальцийн илчлэг ба тэжээллэг чанар

Түүхий гоймон нь илчлэг ихтэй бөгөөд овъёос, сувдан арвай гэх мэт илчлэг ихтэй байдаг. Хоол хийхдээ ихэнх илчлэгийг хэрэглэдэг. Үүний үр дүнд бэлэн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 90 ккал-аас ихгүй байна.

Энэ нь шилэн гоймон нь нүүрс ус, эрүүл цардуулаас ялгаатай нь шингэц муутай олон тооны тэсвэртэй цардуул агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь глюкоз болж хувирдаггүй бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээлд маш чухал юм. Тэсвэртэй цардуул нь том гэдэс дотор шингэж, бие махбодийг өөх тосны хүчлээр хангаж, гэдэсний ханыг бэхжүүлж, хортой хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Тэсвэртэй цардуул нь магни, кальцийн шингээлтийг идэвхжүүлж, цусан дахь холестеролыг бууруулдаг.

Гоймонгийн хоолонд орсон эслэг гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ханасан байдлыг нэмэгдүүлэх.

Тэсвэртэй цардуулын ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд шилэн гоймон хэрхэн яаж хоол хийх талаар олон санал бодол байдаг. Гэсэн хэдий ч зуун жилийн өмнөөс Азийн хоол нь чихрийн шижин, хорт хавдар гэх мэт өвчний талаар мэдэхгүйгээс гадна фукхозоос аяга таваг санал болгож эхлэв.

Фунчоза: ашиг ба хор хөнөөл

Цагаан будааны гоймон - Олон төрлийн амтлагч, орц найрлагад нийцсэн тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн. Энэ нь хүнсний ногоо, мах, загасаар чанаж болгосон.

Бүтээгдэхүүний өндөр үнэ цэнэ нь бие махбодийн болон бүхэл бүтэн организмын үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг түүний найрлагыг бүрдүүлдэг витамин, эрдэс бодисын олонлогийн ачаар тодорхойлогддог.

Цагаан будааны гоймон ашигтай юу?Байна. Функозын хэрэглээ нь хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгодог. Түүний цайр, хоолны эслэг нь гэдэс дотрыг өдөөж, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, гэдэсний эмгэгийг арилгана.

Кали, магни нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд зүрхний цохилтыг сэргээж, олон тооны зүрхний өвчин гарахаас сэргийлдэг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх. нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг мэдрэлийн утас нь мэдрэлийн системийн олон өвчний эсрэг сайн урьдчилан сэргийлэлт юм.

Гоймонгийн нэг хэсэг болох кальци нь ясны эд эсийг бүрдүүлэхэд оролцдог бөгөөд бат бөх чанарыг өгдөг бөгөөд ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл юм.

Фунчоза нь биеийн эсийг хөгшрөхийг зөвшөөрдөггүй, залуужуулах, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангаж, жижиг судаснуудад цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг.

Нэмэлт фунтаас салахыг хүсч буй хүмүүст онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Зулзагануудыг иддэг жин хасах нь өвдөлтийг намдаахБайна. Ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглан бэлтгэсэн аяга нь өөх тос, нүүрс усны хэрэглээг аажмаар бууруулж, хүнсний ногооны эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэжээллэг чанар нь эрч хүчийг хадгалж, биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж өгдөг.

Маш чухал цэг бол функозын гипоаллерген шинж чанар юм. Энэ нь харшлын урвалыг өдөөж болох цавуулаг агуулдаггүй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг давс багатай, биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодис тэнцвэртэй байдаг тул элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст идэхийг зөвлөж байна.

Энэ нь ахмад настнуудын хоол тэжээлд чухал ач холбогдолтой юм. Үүнээс гадна, гоймон маш их байдаг гэдгийг бүү мартаарай хурдан шингэж, биеийг ханасанБайна. Үүнийг олон тооны хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно: бага зэргийн нэмэлтийг ашиглан шөл, хажуугийн хоол, салат.

Тиймээс фукчоз ашиглах нь биед хор хөнөөл учруулахгүй. Таны биеийн онцлогийг санаж, боломжийн хэмжүүрийг ажиглах нь зүйтэй.

Хоол хийхдээ фукхозын хэрэглээ

Шилэн гоймон нь нийлмэл хоол хийхэд нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Энэ нь амт, үнэргүй тул бие даасан таваг болгон үйлчилдэггүй.

Ихэнхдээ хоол хийхэд ашигладаг салат, шөл эсвэл нарийн төвөгтэй талхны хоол.

Шар буурцгийн гоймон нь ихэвчлэн цагаан будаа гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь гадаад төрхөөрөө маш төстэй байдаг. Гэхдээ вандуй гоймон нь илүү зөөлөн байдаг бөгөөд энэ нь бага зэрэг соустай илүү дээр юм. Энэ нь тамхи татдаг тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, шинэ лууван, өргөст хэмх зэргээр сайн явдаг.

Япон, хятад хоолны үед гоймон нь чихэрлэг, исгэлэн эсвэл халуун ногоотой соусаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг өдөөдөг олон тооны халуун ногоо, халуун ногоо агуулдаг.

Гоймон бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гоймон нь өөрөө төвийг сахисан амттай тул мах, загас, хүнсний ногооны амтыг сайн тохируулдаг.

Хэрхэн зөв гоймон сонгох вэ

Хоол хийхэд зөвхөн өндөр чанарын хятад гоймон шаардагдана. Гал тогооны өрөөний эзэнд сэтгэл дундуур байсан тул бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

та зохиолыг сайн судлах хэрэгтэй,
гоймон нь тунгалаг эсвэл цайвар саарал өнгөтэй байх ёстой, шар өнгө нь бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн тавиур дээр удаан хугацаагаар байгааг илтгэнэ.
утаснууд хоорондоо наалддаггүй, дор хаяж 50 см урт, 3 мм өргөн байх ёстой.
утас нь зузаанаас үл хамааран хэврэг,

Юм яаж хоол хийх талаар

"Шилэн" тунгалаг байдал гарах хүртэл хятад гоймоныг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд усыг буцалгаад авчирна. Буцалж буй усанд болгоомжтой хутгаад, гоймоноо буулгаж, хоёр минутын турш хооллоорой. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг colander руу шидээд, усыг нь шавхана. Бэлэн гоймоныг хадгалахын тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй. Буцалсан гоймон нь олон төрлийн хоол хийх үндэс болдог.
Маш олон удаа функозыг олон тогоо эсвэл давхар зуухны тусгай тавиур ашиглан жигнэдэг. Та бэлэн баазанд мах, тахиа, загас, хүнсний ногоо эсвэл далайн хоолны хэсгүүдийг амтлагч, соустай хослуулж болно.
Шилний гоймон нь “үүр” Ийм гоймоныг ерөнхий дүрмийн дагуу чанаж болгосон. Гоймоныг чанаж болгосны дараа л утаснуудаа таслах хэрэгтэй. Гоймонгийн "үүр" нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой хэлбэр бөгөөд хоол боловсруулах явцад тэдгээр нь бараг хоорондоо наалддаггүй.
Энэ нь дур булаам төрх, амтаа алдах тул удаан хугацаанд шөлөнд хадгалагдахыг зөвлөдөггүй.

Хятад гоймонгийн хувцас хийх жор

Фукчос нь төвийг сахисан амт, үнэргүй тул үүнийг идэж байх ёстой, амтлагч эсвэл соусаар амтлахБайна. Бэлэн болсон соусыг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой, гэхдээ өөрөө хийсэн хамгийн амттай гоймонтой соус.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та газрын кориандр, улаан халуун чинжүү, тэнцүү хэсгүүдэд, нэг халбага кунжутын тос, бага зэрэг шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно. Халуун ногоо сайтар хольж, тэдэнд тос, шар буурцаг сумс нэмнэ. Үүний дараа хувцасаа хүйтэн газар байрлуул. Үүнээс гадна та аяга тавагны амтыг өгөх бусад халуун ногоо нэмж болно. Энэ соус нь мах, хүнсний ногоотой хамт сайн явдаг.

Солонгос Фунчоза

Таваг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Funchoza - 150 гр.
Шинэ лууван - 100 гр.
Шинэ өргөст хэмх - 150 гр.
Амтат чинжүү - 50 гр.
Сармис - 20 гр.
Шинэхэн ногоонууд - 30 гр.
Хувцаслалт - 120 гр.

Цагаан будааны гоймоныг буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Лууван, өргөст хэмх, чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж, ногоон нилээд цавчих, сармисыг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Зөөлөн, жүүс гарч ирэх хүртэл луувангаа гараараа үрж цэвэрлээрэй.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж сайтар холино. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө дахин хутгана.

Гоймонгийн түүх ба тодорхойлолт

Фунчоза бол дугуй хэлбэртэй нимгэн тунгалаг цагаан урт утас бөгөөд хөндлөн огтлолын диаметр өөр байж болно.

Энэхүү паста нь бараг амтгүй боловч амт, үнэр, үнэрийг шингээх өндөр чадвартай байдаг.

Бүтээгдэхүүн нь олон тооны халуун ногоо, амтлагчийг ашиглан соустай чанаж болгосон мах, загасны хоол, шинэ, даршилсан ногооны гайхалтай нэмэлт гэж тооцогддог.

Азийн вермикеллигийн гол таваг нь аль улсыг тооцдог вэ гэдэг нь одоогоор тодорхойгүй байгаа.

Бодит шилэн вермишелли нь алтан гахайн махны тусгай зэргээс олж авсан цардуулаар хийгдсэн байдаг.

Цардуул болон бусад ургамлыг ашиглан "шилэн" бүтээгдэхүүнийг бий болгохын тулд:

Гэхдээ эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хийсэн гоймон нь арай бага ашиг тустай байдаг.

Ихэнхдээ будаа, шилэн гоймон төөрөлддөг. Гаднах хуурай хэлбэрээр эдгээр дорнын дорнын хоол ижил төстэй шинж чанартай: хоёулаа скайнд эсвэл шулуун байдлаар нугалсан хуурай, нимгэн утас шиг харагддаг. Та дулааны боловсруулалтын явцад тэдгээрийг ялгаж чадна. Шилэн гоймон нь хоол хийсний дараа ч тунгалаг хэвээр байх бөгөөд будаа нь бусад бүх гоймон шиг цагаан болно.

Шилэн гоймонгийн найрлага

В витаминууд - тэд мэдрэлийн тогтолцооны төлөв байдлыг хянах,
Е витамин - түүний антиоксидант шинж чанар нь залуу насыг уртасгаж, эд эс, нөхөн төлжих үйл явцад тусалдаг,
Витамин РР - биед холестерол ба гормоны синтезийг хэвийн болгох,
ул мөр элементүүд - фосфор, натри, магни, кали, кальци болон бусад.
хоолны дэглэм
эрдэс бодис - манган, цайр, зэс,
ханасан, ханаагүй тосны хүчил нь тархины хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Шилэн вермикелид агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, судасны уян хатан байдлыг хангаж, бие махбодийг хортой нэгдлүүд, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд оролцдог.

Чухал!

Цардуултай вермишелийн илчлэгийн агууламж өндөр: 100 г хуурай бүтээгдэхүүнд 320 ккал байдаг. Гэхдээ дулааны боловсруулалтын үед бүтээгдэхүүн шингэнийг шингээж, усаар ханасан бөгөөд 100 г тутамд калорийн агууламж ердөө 87-90 ккал байдаг. Энэ нь дорнын хоолыг хоолны дэглэмд тооцож, жингээ хасахад тусалдаг.

Шилэн гоймонгийн хор хөнөөл

Фунчоза бараг бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй боловч зарим сул талуудтай байдаг.

Хятад хэлнээс "fensy" гэдэг нь "гоймонгийн мөр" гэсэн утгатай.

"Шилэн гоймон" -ын найрлага: энэ юунаас бүрддэг вэ?

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь манжин шошны цардуулаар хийгдсэн байдаг. Тэд ногоон вандуйтай төстэй. Ихэнх нь эдгээр шош Энэтхэгт ургадаг.

Энэ хоол нь ямар амттай вэ?

Фунчоза - Хятадын уламжлалт гоймон

Энэхүү хослол нь загас, махны амтыг бүрдүүлдэг.

Буцалсан фийкозд хэдэн калори байдаг вэ? Хоол хүнсэнд зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл энэ бүтээгдэхүүн нь нэмэлт фунтаас салахад туслах болно (бэлэн хэлбэрээр функозын илчлэгийн агууламж - 100 г тутамд 81 ккал). Халуун ногоо, сүмс болон бусад нэмэлтүүд нь буурцагны гоймонгийн илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Funchose шиг бүтээгдэхүүн гэж юу вэ?

Фунчоза бол Ази дахь хүнсний бүтээгдэхүүний төлөөлөгч бөгөөд цардуултай буурцагт ургамал (мага) дээр үйлдвэрлэгддэг.

Ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь тусгай амт чанаргүй байдаг бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан нь чанаж болгосон аяганы шинж чанарыг сайжруулах боломжийг олгодог. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн мах, загасны хоол эсвэл мөөгтэй хамт үйлчилдэг.

Шилэн гоймон нь түүний найрлагыг бүрдүүлдэг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөөгөөр хүний биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Азийн ард түмэн үүнийг эрчим хүч, хүч чадлын гол эх үүсвэр гэж үздэг.

Ийм хүнсний бүтээгдэхүүний химийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

Хүний хоол боловсруулах замд эерэгээр нөлөөлдөг их хэмжээний эслэг нь бас эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
Цайр, кали, магни, кальци, фосфор, селен, зэс, манган гэх мэт янз бүрийн амин хүчил ба ул мөр элементүүд.
В витамин
РР ба Е витаминууд.
Хоолны эслэг.
Өөх тосны хүчил.

Шилэн гоймонгийн нэг хэсэг болох амин хүчил нь бие махбод дахь олон химийн процесст чухал нөлөө үзүүлж, эсийн залуужих процессыг хэвийн болгож, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Үүнээс гадна фунчоз бол байгалийн антиоксидант бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай юм. Магадгүй олон эмэгтэйчүүд энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэдэг байх.