Эмэгтэйчүүдийн холестерины эсрэг хоолны дэглэм - долоо хоногийн өдөр бүрийн цэс

Өнөөдөр, магадгүй хүн бүхэн холестеролгүй хоолны дэглэмийн талаар сонссон байх. Бие дэхь өөх метаболизмын эмгэг нь атеросклерозын хөгжлийг өдөөдөг - ноцтой өвчин бол түүний хүндрэлийг үүсгэдэг. Эмгэг судлалын эмчилгээ нь нарийн төвөгтэй боловч үргэлж амьдралын хэв маяг, хоол тэжээлийн залруулга орно. Өндөр цусан дахь холестерины үр дагавар юу вэ, хоолны дэглэм нь юу тусалдаг вэ гэдгийг ойлгоорой.

Холестерол ба түүний биед үзүүлэх нөлөөний талаар бага зэрэг ярьдаг

Холестерины агууламжтай хоолны дэглэмийн онцлог шинж чанарыг ойлгохын өмнө энэ бодис, түүний хүний ​​биед үзүүлэх үр нөлөөг мэдэх хэрэгтэй.

Тиймээс холестерол буюу холестерол нь биохимийн ангиллын дагуу липофиль (өөх тос) спиртний ангилалд багтдаг өөх тос шиг төстэй бодис юм. Хүний биед агуулагдах энэхүү органик нэгдлийн нийт хэмжээ нь ойролцоогоор 200 гр бөгөөд үүний ихэнх нь буюу 75-80% нь хүний ​​элэгний гепатоцитуудаас бүрддэг бөгөөд зөвхөн 20% нь өөх тосны нэг хэсэг болох хоол хүнсээр ордог.

Логик асуултанд, яагаад бие махбодид аюултай бодис агуулдаг вэ, логик хариулт байдаг. Органик нэгдэл нь дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг тул хэвийн хэмжээний холестерол шаардлагатай байдаг.

• бүх эсийн цитоплазмын мембраны нэг хэсэг бөгөөд илүү уян хатан, бат бөх болгодог (өөх тосны спирт өөр нэг нэр нь мембран тогтворжуулагч юм),
• эсийн хананы нэвчилтийг зохицуулж, зарим хортой бодисын нэвчилтийг хаадаг,
• бөөрний булчирхайгаар стероидын гормоныг нэгтгэх үндэс болдог.
• цөсний хүчил үйлдвэрлэх үйл явцад оролцдог.

Гэхдээ цусан дахь холестерины түвшинг нэмэгдүүлэх нь эрүүл мэндэд тодорхой аюул учруулдаг. Энэ эмгэг нь бие махбод дахь өөх тосны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчиж, өдөөгддөг.

• удамшлын (гэр бүлийн) дислипидеми,
• бөөрний архаг дутагдал
• артерийн гипертензи
• цочмог буюу архаг гепатит, элэгний хатуурал,
• нойр булчирхайн үрэвсэл, нойр булчирхайн хорт хавдар,
• дотоод шүүрлийн болон бодисын солилцооны эмгэг: чихрийн шижин, гипотиреодизм, өсөлтийн дааврын дутагдал,
• таргалалт
• архи хэтрүүлэн хэрэглэх
• тамхи татах, идэвхгүй байдал,
• тодорхой эм уух: COC, стероид даавар, шээс хөөх эм, гэх мэт.
• жирэмслэлт.

Анхаарал хандуулаарай! Нас ахих тусам холестерины хэмжээ ихсэх эрсдэл нэмэгддэг: дислипидеми нь 35-40 насны эрэгтэйчүүдэд, 50 наснаас хойш эмэгтэйчүүдэд илүү түгээмэл тохиолддог.

Юуны өмнө өндөр холестерол нь атеросклероз зэрэг өвчинтэй холбоотой байдаг. Энэ эмгэг нь артерийн дотоод гадаргуу дээр өөх тос товруу үүсэх, судасны люмен нарийсч, дотоод эрхтний цусан хангамж зөрчигддөг. Энэ нь дараахь нөхцлийг боловсруулахад ихээхэн бэрхшээл учруулдаг.

• зүрхний титэм судасны өвчин
• angina pectoris,
• цусны эргэлтийн энцефалопати,
• тархины цусны эргэлтийн эмгэг: TIA, хамгийн дээд зэргийн эмгэг - цус харвалт,
• бөөрний цусны хангамж буурах,
• мөчдийн судас дахь цусны эргэлтийн эмгэг.

Атеросклерозын эмгэг процессд зөвхөн нийт холестерины концентраци төдийгүй цусан дахь ямар фракц давамгайлж байгаа нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Анагаах ухаанд дараахь зүйлс байдаг.

1. Атерогенийн липопротеидууд - LDL, VLDL. Холестерол ба триглицеридээр ханасан том хэмжээтэй тэд цусны судасны дотрыг амархан суулгаж атеросклерозын товруу үүсгэдэг.
2. Антотрогенийн липопротеидууд - HDL. Энэ фракц нь жижиг бөгөөд хамгийн бага холестерин агуулдаг. Тэдний биологийн үүрэг нь "алдагдсан" өөхний молекулуудыг барьж аваад цааш боловсруулахад зориулж элэг рүү зөөх явдал юм. Тиймээс HDL нь цусны судасны хувьд нэг төрлийн "сойз" юм.

Тиймээс холестерин ихтэй хоолны дэглэм нь атерогений фракцыг бууруулж, HDL-ийг нэмэгдүүлэхэд чиглэгдэх ёстой.

Холестерол ихтэй тул хоолны дэглэмийг баримтлах нь чухал юм.

Эмчилгээний дэглэм нь олон соматик эмгэгийг эмчлэх чухал үе шат юм. Атеросклероз ба үүнийг үүсгэдэг липидийн солилцооны эмгэг нь онцгой тохиолдол биш юм. Өндөр холестерол бүхий цэс гаргахаасаа өмнө хоол тэжээл түүний түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг олж мэдье.

Тиймээс эрүүл хүний ​​өдөр тутмын хоолны дэглэм дунджаар 250-300 мг холестерол агуулдаг. Ихэнх өөх тосны согтууруулах ундаа элгэнд үйлдвэрлэгддэг болохыг харгалзан үзвэл энэ хэмжээ нь бие махбодийн физиологийн хэрэгцээг хангахад хангалттай юм.

Цусан дахь холестерины хэмжээ ихэсвэл яах вэ? Дүрмээр бол энэхүү органик нэгдлүүдийн концентраци нь эндоген "дотоод" фракцын улмаас үүсдэг. Ямар ч тохиолдолд гаднаас орж ирсэн 250-300 мг бодис нь илүүдэл болж, зөвхөн атеросклерозын явцыг улам хурцатгадаг.

Тиймээс цусан дахь холестеролыг бууруулах эмчилгээний хоол тэжээл:

1. Зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
2. Бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
3. Эхний сард аль хэдийн бие махбод дахь "муу" өөх тосыг анхны хэмжээнээс 15-25% бууруулахад тусалдаг.
4. Артерийн дотоод хананд атеросклерозын товруу үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
5. Энэ нь эрүүл мэнд, амь насанд аюултай хүндрэл гарах эрсдэлийг бууруулдаг.
6. Өөх тосны солилцоо суларсан хүмүүсийн дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг.

Тиймээс атеросклерозын эмчилгээний бүх үе шатанд эмчилгээний хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь маш сайн үр дүнд хүрэхэд тусалдаг. Цусан дахь холестеролыг хоолны дэглэмээр хэрхэн бууруулах вэ?

Эмчилгээний хоол тэжээлийн зарчим

Цусан дахь холестерины хэмжээ ихтэй хоолны дэглэм нь зөвхөн атеросклерозын шинэ товруу үүсэхээс сэргийлж чаддаггүй. Эмчилгээний хоол тэжээлийн зарчмуудыг удаан хугацаанд баримтлах нь холестерины хуримтлагдсан савыг цэвэрлэж, бүр гүйцсэн товрууны "уусалтыг" арилгах болно. Холестеролыг бууруулах хоолны дэглэмийн дараахь зүйлсийн дотор дараахь зүйлс орно.

• "муу" липидын агууламж нэмэгдэхэд хүргэдэг бүтээгдэхүүнийг огцом хязгаарлах / хасах,
• өдөр бүр хэрэглэдэг холестерины хэмжээг 150-200 мг хүртэл бууруулж,
• бие махбодийг "хэрэгтэй" холестеролоор хангадаг.
• өндөр шилэн хэрэглээ
• жижиг хэсгүүдэд бага хоол
• уух дэглэмийг дагаж мөрдөх.

Өндөр холестерол бүхий юу идэж болохгүй, идэж болохгүй

Хүнсний холестеролоос татгалзах нь цусан дахь холестеролыг бууруулах хамгийн эхний хийх зүйл юм. Энэхүү органик нэгдэл нь өөхний мах, өөх тос, тамхи татдаг мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний шар гэх мэтийн нэг хэсэг болох амьтны өөхөнд байдаг. Транс өөх тос нь холестерины түвшинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хүнсний үйлдвэрээс гардаг өөр нэг бүтээгдэхүүн болох молекулууд нь нэг төрлийн өөх тосгүй өөх тос юм. -тохиргоо.

Анхаарал хандуулаарай! Бие махбодид "хоол хүнс" холестерины хэрэглээ нь нэмэлт үйл явц юм: Ургамал удаан хугацаагаар (гэхдээ тэнцвэртэй!) Хоол хүнс хэрэглэвэл хүн эрүүл хэвээр байна.

Мах ба жигнэмэг

Мах нь атеросклерозтой өвчтөнд ашиг тус, хор хөнөөл авчрах болно. Өндөр чанарын уургаас гадна амьтны гаралтай өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь "сайн" HDL-ийн концентрацийг бууруулж, холестерины атероген фракцыг нэмэгдүүлдэг.

Атеросклерозын эсрэг хоолны дэглэмд мах оруулах боломжтой юу? Энэ нь боломжтой, гэхдээ бүгд биш: энэ бүтээгдэхүүний бүлэгт өндөр холестерол агуулагддаг:

• тархи - 800-2300 мг / 100 гр,
• бөөр - 300-800 мг / 100 гр,
• тахианы элэг - 492 мг / 100 гр,
• үхрийн махны элэг - 270-400 мг / 100 гр,
• гахайн махны филе - 380 мг / 100 гр,
• тахианы зүрх - 170 мг / 100 гр,
• элэгний үрэвсэл - 169 мг / 100 гр,
• үхрийн мах - 150 мг / 100 гр,
• гахайн махны элэг - 130 мг / 100 гр,
• түүхий тамхи татдаг хиам - 115 мг / 100 гр,
• хиам, зайдас - 100 мг / 100 гр,
• өөхний үхрийн мах - 90 мг / 100 гр.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ холестерины бөмбөг юм. Тэдгээрийн хэрэглээ нь бага хэмжээгээр ч гэсэн дислипидеми нэмэгдэж, өөх метаболизм буурдаг. Өөх тос, дун, хиам зэргийг холестерол багатай хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй.

Холестерины агууламжаас гадна бүтээгдэхүүний найрлага дахь бусад бодисууд нь атеросклерозын хөгжилд нөлөөлдөг. Тиймээс, жишээлбэл, үхрийн өөхөнд их хэмжээний галд тэсвэртэй өөх тос агуулагддаг бөгөөд энэ нь гахайн махнаас холестерины товруу үүсэхэд илүү их асуудал үүсгэдэг.

Холестеролыг бууруулах хоолны дэглэм нь дараахь махан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжийг олгодог.

• өөх тос багатай хонины мах - 98 мг / 100 гр,
• туулайн мах - 90 мг / 100 гр,
• адууны мах - 78 мг / 100 гр,
• хурга - 70 мг / 100 гр,
• тахианы хөх - 40-60 мг / 100 гр,
• цацагт хяруул - 40-60 мг / 100 гр.

Өөх тос багатай хонины мах, туулай эсвэл шувууны мах нь хоолны дэглэмд хамаардаг. Эдгээр нь дунд хэмжээний холестерол агуулдаг бөгөөд өндөр чанартай уургаар ханасан байдаг. Эмч нар энэ бүлгийн буцалсан эсвэл уурын бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 2-3 удаа идэж болно гэж тэмдэглэжээ.

Тиймээс холестерины эсрэг хоолны дэглэм нь мах, шувууны мах идэхэд дараахь дүрмийг агуулдаг.

1. Үхрийн мах, гахайн мах, зууш, хиам зэргийг хоолны дэглэмээс бүрэн хас.
2. Холестерол бууруулах хоолны дэглэмийн үед та өөх тос багатай хонины мах, туулай, тахиа, цацагт хяруул идэж болно.
3. Холестерины өндөр хувийг агуулдаг тул арьсыг шувуунаас үргэлж зайлуул.
4. Хоол хийх "хортой" аргаас татгалзах - шарсан мах, тамхи татах, давслах. Хоол хийх, жигнэх эсвэл уураар хооллох нь илүү тохиромжтой.
5. Өөх тос багатай махыг долоо хоногт 2-3 удаа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
6. Хажуугийн таваг нь шинэхэн / дулаан боловсруулсан ногоо (төмсөөс бусад), энгийн нүүрс ус биш бол цагаан будаа, гоймон гэх мэт нь дээр.

Өөх тосны хүчил ба транс өөх тос

Өндөр хэмжээний ханасан тосны хүчил, транс өөх тос агуулсан хоол хүнс нь биеийн өөх тосны солилцоонд ноцтой аюул учруулдаг. Тэднийг хэт их хэрэглэх нь эрүүл хүний ​​хувьд ч зохисгүй бөгөөд атеросклерозтой өвчтөнүүд тэднийг хоол хүнснээсээ бүрэн хасах хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд орно.

• маргарин
• хоол хийх тос
• салом
• дал модны тос (шоколад ч олж болно).

Тэдний найрлага дахь холестерины түвшнээс үл хамааран тэд бие махбодийг "муу" липидүүдээр хангаж, атеросклерозын шинэ товруу үүсэх, судасны цочмог болон архаг явцтай хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Мэргэжилтнүүд хортой ханасан өөх тосыг ургамлын тосоор солихыг зөвлөж байна.

• чидун
• наранцэцэг
• кунжутын үр
• маалинган болон бусад.

Ургамлын тос нь найрлагадаа холестерол агуулаагүй боловч ашигтай, ханаагүй тосны хүчлээр ханасан тул атеросклерозын товруу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг.

Анхаарал хандуулаарай! Хоолыг хуурч байх үед их хэмжээний ханасан тосны хүчил үүсдэг тул өвчтөнүүд хоол хийх энэ аргыг эрс татгалзах хэрэгтэй.

Загас, далайн хоол

• тарианы мах - 360 мг / 100 гр,
• шувууны хилэм - 300 мг / 100 гр,
• хивс - 270 мг / 100 гр,
• хясаан - 170 мг / 100 гр,
• сам хорхой - 114 мг / 100 гр,
• хүлэмж - 110 мг / 100 гр,
• Herring - 97 мг / 100 гр,
• форель - 56 мг / 100 гр,
• туна - 55 мг / 100 гр,
• цурхай - 50 мг / 100 гр,
• сагамхай - 30 мг / 100 гр.

Холестерины хэмжээ харьцангуй өндөр боловч загас, далайн хоол хүнс нь омега-3 ханасан тосны хүчлээр баялаг юм. Үүнээс гадна цэнгэг усны болон далайн оршин суугчдын липидийн найрлагыг ихэвчлэн "сайн" өндөр нягтралтай липопротеидууд агуулдаг. Тиймээс загасыг чанасан, уурын эсвэл жигнэсэн хэлбэрээр тогтмол хэрэглэх нь одоо байгаа атеросклерозын илрэлийг бууруулж, холестерины товруу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

• Гауда бяслаг, 45% өөх тос. - 114 мг / 100 гр,
• Цөцгий бяслаг, 60% өөх тос. - 100 мг / 100 гр,
• цөцгий, 30% өөх тос. - 90-100 мг / 100 гр,
• тос, 30% тослог. - 80 мг / 100 гр,
• өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг - 40 мг / 100 гр,
• ямааны сүү 30 мг / 100 гр,
• сүү, 1% - 3,2 мг / 100 гр,
• kefir, 1% - 3,2 мг / 100 гр,
• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 1 мг / 100 гр.

Тиймээс атеросклерозтой өвчтөнд хөгшин хатуу бяслаг, цөцгий, цөцгий зэргийг хоолны дэглэмээс оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ 1% сүү, kefir эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь бие махбодийг хангалттай уураг, холестерины агууламжтай кальцигаар хангадаг.

Өндөг нь атеросклерозтой өвчтөнүүдийн хувьд маргаантай бүтээгдэхүүн юм. Эрүүл, хоолны дэглэмтэй уураг нь их хэмжээний холестерол агуулдаг өндөгний шартай зэргэлдээ оршдог.

• тахианы өндөг - 570 мг / 100 гр,
• бөднө шувууны өндөг - 600 мг / 100 гр.

Ийм их хэмжээний өөх тос агуулсан согтууруулах ундаа хэрэглэвэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг атеросклерозын эсрэг заалттай байх ёстой. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм: баримал нь үндсэндээ "сайн" липопротеин, түүнчлэн өвөрмөц биологийн лецитин агуулдаг. Энэ нь липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг. Тиймээс өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ долоо хоногт 1-2 удаа биш.

Энгийн нүүрс ус

Сонирхолтой нь зарим тохиолдолд нүүрс ус их хэмжээгээр хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг. Энэхүү биохимийн нарийн төвөгтэй процесс нь полисахаридуудыг тэдгээрийн глюкоз руу задалдаг урвалын гинжин хэлхээ бөгөөд дараа нь триглицерид болон adipose эд юм.

Тиймээс эмчилгээний хоолны дэглэмийн үед өвчтөнд хэрэглээгээ хязгаарлахыг зөвлөж байна.

• төмс
• гоймон
• цагаан будаа
• чихэр, жигнэмэг болон бусад төрлийн боов.

Тэдгээрийг шингээж авахдаа глюкозын тунгаар ялгаруулж өгдөг нүүрс ус (ихэнх үр тариа, хүрэн будаа) -аар орлуулах нь дээр. Ирээдүйд энэ нь биеийн хэрэгцээнд зарцуулагддаг бөгөөд өөх болж хувирдаггүй. Ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахад тааламжтай урамшуулал өгөх нь удаан хугацаанд сэтгэл ханамжийг мэдрэх болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Улирлын чанартай шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нь хоол тэжээлийн үндэс болох ёстой зүйл юм. Өдрийн турш атеросклерозтой өвчтөнд дор хаяж 2-3 өөр жимс, 2-3 төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь эслэгээр баялаг бөгөөд хорт бодисын гэдэсний ханыг цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг сэргээж, жингээ хасахад тусалдаг.

Ихэнх антиатероген шинж чанарууд нь:

• сармис - эерэг нөлөө үзүүлэхийн тулд сармисны 1 хумс 3-6 сарын турш хэрэглэнэ,
• хонхны чинжүү - энэ нь хүчтэй антиоксидант болох С витамины агууламжийн тэргүүлэгч бөгөөд
• лууван нь А аминдэмийн эх үүсвэр,
• Киви ба хан боргоцой - бодисын солилцоог хэвийн болгох, жингээ алдахад хувь нэмэр оруулдаг жимс.

Анхаарал хандуулаарай! Тусгай хоолны нэмэлт тэжээлүүд, жишээлбэл, овъёос эсвэл хөх тарианы хивэг зэрэг нь хоолны дэглэм дэх эслэгийн эх үүсвэр болж чаддаг.

Ундны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, жингээ алдах чухал үе шат юм. Энэ асуудлын гол туслагч бол цэвэр ундны ус юм. Эмэгтэйчүүдэд холестерин ихтэй хоол хүнс нь 1.5-22 литр ус (өндөр, жингээс хамаарч) хэрэглэдэг. Эрэгтэйчүүдэд энэ үзүүлэлт өдөрт 3-3.5 л хүрч чаддаг.

Мөн атеросклерозын үед уух нь ашигтай байдаг.

• Сарнайн шөл,
• гэрийн хийсэн вазелин, чихэрлэг үлдэгдэлгүй компот,
• ногоон цай.

Хориг дор кофе, согтууруулах ундаа аль ч хэлбэрээр байдаг. Үнэрт урам зоригтой ундаа нь Cafestol хэмээх бодисыг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь холестерины түвшинг шууд бууруулж, нэмэгдүүлдэг. Согтууруулах ундаа нь бодисын солилцооны эмгэг, цусны судасны интималыг гэмтээж өдөөдөг. Энэ бүхэн нь атеросклерозын хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг хүчин зүйл юм.

Холестеролгүй хоолны дэглэм: 7 хоногийн цэс

Өглөөний хоол бол хамгийн чухал хоолны нэг юм. Энэ бол өдрийн эхний хагаст эрчим хүч өгч, сэрэхэд тусалдаг хүн юм. Атеросклерозтой өвчтөнүүдэд ч гэсэн өглөөний цай нь өтгөн байх ёстой бөгөөд будаа / өндөг / зуслангийн бяслаг (заавал биш), түүнчлэн шинэхэн жимс, хүнсний ногоо агуулдаг.

Үдийн хоолны цэсийг сонгохдоо дараах дүрмийг баримтална уу.

• Food Хүнсний хэмжээ нь шинэ, чанаж болгосон ногоо байх ёстой.
• Food хүнсний хэмжээ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус - үр тариа, бор будаа,
• үлдсэн ⅓ нь мах, шувууны аж ахуй, загас эсвэл ногооны уураг юм.

Оройн хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө эдгээр пропорцийг хадгалж үлдэх болно, эс тэгвэл хажуугийн тавагны бүх эзэлхүүнийг ногооны салатаар дүүргэдэг. Шөнийн цагаар нүүрс ус, бүр нарийн төвөгтэй хоол идэхийг зөвлөдөггүй.

Хэрэв та аяга таваг сонгоход бэрхшээлтэй байгаа бол эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ холбоо бариарай. Тэрээр таны асуултанд хариулах боломжтой бөгөөд эмнэлгийн хоол тэжээлийн оновчтой схемийг санал болгоно. Цусан дахь холестеролыг бууруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгохыг эрмэлздэг хүмүүст тохиромжтой долоо хоногийн хоолны цэсийг дараах хүснэгтэд үзүүлэв.

Холестерины концентраци буурсан хэдий ч олон янзын, тэнцвэртэй цэс нь бүх шаардлагатай витамин, эрдэс бодисыг авах, илүүдэл жингээс ангижрах, харин өлсөхгүй байх боломжийг олгоно.

Эмнэлгийн хоол тэжээлийн үр дүн мэдэгдэхүйц байхын тулд ийм хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг - 3 сар ба түүнээс дээш хугацаагаар.

Чихрийн шижин

Атеросклероз ба чихрийн шижин нь ихэвчлэн ноцтой эмгэг юм. Түүнээс гадна тэдний аль нь тодорхой эмчилгээ шаардлагатай байдаг. Малын өөх тосыг хязгаарлахаас гадна өндөр холестерол, элсэн чихэр агуулсан хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

• илчлэгийн хязгаарлалт: өдөрт дунджаар өвчтөн 1900-2400 ккал,
• хоол тэжээлийн тэнцвэр: уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа өдөрт ойролцоогоор 90-100 гр, 80-85 г, 300-350 г байх ёстой.
• Хоолны дэглэмээс элсэн чихэр, бүх чихрийг бүрэн хасах: шаардлагатай бол тэдгээрийг сорбитол эсвэл ксилитол (өргөн хэрэглэдэг амтат чихэр) -ээр солино.

Бүх өвчтөнд илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ, эслэг идэхийг зөвлөж байна. Атеросклероз, чихрийн шижин өвчний талаар санал болгож буй бүтээгдэхүүнүүд орно.

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• загас
• туран мах (тахианы цээж мах, цацагт хяруул),
• в / с талх.

Архаг холецистит ба элэгний өвчин

Хүний атеросклероз, чихрийн шижин өвчний нэгэн зэрэг хөгжихөд клиник хоол тэжээл дараахь зарчмууд дээр суурилна.

1. Өдөр бүр нэг зэрэг хооллох.
2. Гол хоолны хооронд заавал байх ёстой хөнгөн зууш бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын ажлыг илүү сайн хийж, гэдэс дотор цөсний зогсонги байдлаас зайлсхийх болно.
3. Уураг ба нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний тэнцвэрийг хадгалах шаардлагатай.
4. Хэт хүйтэн, хэт халуун хоол идэж болохгүй.
5. Баян мах эсвэл загасны шөлийг хөнгөн ногооны шөлөөр солино.
6. Хоолны дэглэмээс байцаа, буурцагт ургамал, усан үзэм зэргийг оруулахгүй байх.

Өндөр холестерины индекс нь эмэгтэйчүүдэд хэр аюултай вэ?

Холестерины молекулууд нь сайн холестерол гэж хуваагддаг - молекулууд илүүдэл өөхийг элэгний эсүүд рүү цааш нь ашиглах зорилгоор зөөвөрлөдөг ба цусан дахь артерийн дотоод мембранд суурьших чадвартай муу холестерол.

Хэсэг хугацааны дараа холестерины толбыг нягтруулж, кальцийн ионоор баяжуулж атеросклерозын товруу үүсдэг бөгөөд энэ нь артерийн люменийг хааж, цусны шугамын дагуу хэвийн хөдөлгөөнийг алдагдуулдаг.

Цусны эргэлт хангалтгүй байгаа нь цусны урсгал болон хоол тэжээл, хүчилтөрөгчөөр хангадаг эрхтнүүдийн хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнд хүргэдэг.

Эрхтэн дэхь хоол тэжээлийн дутагдал нь миокардийн шигдээс, тархины цус харвалт зэрэг өвчнийг өдөөж, ихэнх тохиолдолд дутуу үхэлд хүргэдэг.

Организм дахь хоол тэжээлийн дутагдал нь миокардийн шигдээсийн хөгжлийг өдөөдөг

Бие махбодид ийм аймшигт хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд холестерины индексийг хоолны дэглэмийн дагуу тогтмол нэмэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг нормоос хэтрүүлэхгүй байх шаардлагатай.

Холестерины индексийн үзүүлэлтүүд - эмэгтэй хүний ​​насны норм:

Эмэгтэйчүүдэд цусан дахь холестерины түвшин цэвэршилт эхлэх, цэвэршилт эхлэх хүртэл тогтвортой байдаг.

Цэвэршилтийн дараа цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх бөгөөд ихэвчлэн холестерины хэмжээ ихсэх нь бага нягтралтай липидийн молекулууд өдөөдөг.

Цэвэршилтийн дараа цусан дахь холестерол ихэсдэг агуулга руу ↑

Холестерины хоолны дэглэмийн зарчим

Эмэгтэйчүүдийн холестерины хоолны дэглэмийн зарчим бол холестерол агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг багасгах, шаардлагатай бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг цэснээс бүрэн хасах явдал юм.

Ийм хатуу хоолны дэглэмийг онцгой тохиолдолд, холестерины хэмжээ маш өндөр, богино хугацаанд хэрэглэдэг.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг бүрэн оруулахыг хориглоно, учир нь энэ нь өндөр молекулын нягтралтай липопротеид (сайн липид) -аас олддог байгалийн уургийн нийлүүлэгч юм.

Холестерины дэглэмийг эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх дүрэм журам байдаг:

• Өөх тос багатай махыг өдөрт 100.0 граммаас илүүгүй хэрэглэх хэрэгтэй.
• Хоолны явцад тосоор хайруулын тавган дээр шарсан мах хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Хоол хийх аргыг хэрэглээрэй - усанд буцалгаж, жигнэх, зууханд жигнэх аргыг ашиглана.
• Өдөр бүр хоолны дэглэмд хамгийн их хэмжээний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ оруулах хэрэгтэй. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 60.0% нь шинэ ногоо, жимс, жимсгэнэ,
• Өдөр тутмын цэсэнд үр тариа ургамал, шошны хэрэглээг танилцуулах.
• Энэ нь хоолны дэглэмийн үед эмэгтэйчүүдэд холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг пектин. Хамгийн их хэмжээ нь ийм ногоо, жимс жимсгэнэ, шинэхэн, шатаасан алим, самар самар, лууван, түүнчлэн тарвас, цитрусын жимс, жимсгэнэ,
• Хоолны дэглэмийн үед эмэгтэй хүн өдөрт 6-аас доошгүй удаа хооллож байх ёстой.
• Далайн загасыг өдөрт 3-4 удаа хэрэглэж, шатаасан, чанаж, хүнсний ногоогоор жигнэж болно.

Холестерины өндөр индекс бүхий юу идэх хэрэгтэй

Эмэгтэй хүний ​​цусан дахь холестеролыг бууруулах хоолны дэглэм нь өөх тосыг бүрэн хэрэглэхээс татгалзах ёсгүй, учир нь өөх тосны дутагдал нь эмэгтэй хүний ​​арьсны байдал, түүнчлэн үс, хумсны хавтангийн байдалд шууд нөлөөлдөг.

Өөх тос нь эмэгтэй хүний ​​биед шаардлагатай байдаг боловч зөвхөн Омега-3-тай баялаг ургамлын гаралтай байдаг.

Ургамлын тосыг түүхий хэлбэрээр хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь цусан дахь липидийн хэмжээг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг хамгийн их бодисыг хадгалдаг.

Тиймээс тосыг үр тарианы ургамлаас салат, чанаж болгосон тосонд нэмж болно.

Долоо хоногт дор хаяж 3 удаа хоолны дэглэм барьж, цэсэндээ загас оруулаарай, энэ нь бас олон тооны Омега-3 агуулсан байдаг. Эмийн санд зарагддаг Омега-3 бүтээгдэхүүн, загасны тосыг нийт хэрэглээнд нэмэхийг зөвлөж байна.

Эмэгтэйчүүд өдөр тутам нэг удаагийн өөх тосны хүчлээр баялаг самар идэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэм нь ийм төрлийн самартай байх ёстой - хушга, нарс самар, бүйлс. Маалингын үрт олон тооны өөх тос агуулдаг.

Хоолны дэглэм барихдаа зөвхөн өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, илүү өндөр агуулгатай цагаан талхнаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн үед хүнсний ногоог хязгааргүй хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд овъёостой эмэгтэй хүний ​​хувьд өдөр эхлэх нь ашигтай байдаг.

Эмэгтэйчүүдэд кофеыг ногоон, ургамлын гаралтай цайгаар орлуулахаас гадна нүүрсхүчлийн хий агуулаагүй рашаан уух нь сайн.

Ашигт малтмалын усыг нүүрстөрөгчийн давхар исэлгүйгээр уух ёстой. агуулга руу ↑

Холестеролоос хоолны дэглэмээс ямар хоолыг хасах вэ?

Холестерины индексийг нэмэгдүүлэх чадвартай хоол хүнс хэрэглэхээс хоолны дэглэмээс хасах.

Цусан дахь липидийн хамгийн их өсөлт нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргаас хамаардаг - тосонд хуурч хоол хийх нь аюултай. Энэхүү хоол нь бие махбодийг муу холестеролоор ханасан төдийгүй, хоол хийх үед хоолонд гарч буй хорт хавдар үүсгэдэг.

Бэлэн болсон сүмс, үйлдвэрийн бэлтгэлийн хиам, утсан махны амттан, утсан, давсалсан загас зэргийг аль болох хэрэглэхээс зайлсхий.

Элсэн чихэр, тослог амтат амттанг цэснээс хасах - бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, цагаан гаатай жигнэмэг.

Нүүрс ус - төмс, гоймонгийн хэрэглээг хязгаарлах.

Лаазалсан загас, мах идэж болохгүй, мөн өөхний сорт бүхий мах, гахайн мах, хурганы мах, галуу, нугас, махны өөх зэрэг мах идэж болохгүй.

2.50% -иас их өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно.

Түргэн хоолонд тухтай хоол, түргэн хоол идэж болохгүй

Эдгээр хоолыг транс өөх тосоор дүүргэдэг.

Эмэгтэйчүүдийн холестеролыг бууруулах хоолны дэглэм дэх онцлог шинж чанарууд

50 жилийн дараа эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмд ялгаатай байдаг. Оройн 7 цагаас хойш хоол идэхгүй байх ба унтахынхаа өмнөх өдрийн хоолны завсарлага 3 цагаас багагүй байх ёстой. 7-8 цаг унтахын тулд эмэгтэй хүн 22 цагаас илүүгүй унтах ёстой.

50 жилийн ойд зориулсан эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэм нь бие махбодь, үйл ажиллагаанд хангалттай ачаалалтай байх ёстой.

Хоолны хооронд хоолны дэглэмийн үед та хүнсний ногооны шүүс, ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай декоциний ууж, холестерины түвшинг нэмэгдүүлж эрүүл мэндийн байдлыг сайжруулж, үүнийг бууруулахад тусалдаг.

Эмэгтэй хүн хоолны дэглэм барьж байх үед бие дэх усны тэнцвэрийн талаар мартаж болохгүй. Хоолны дэглэм буурснаар холестерины индекс нэмэгдсэн тохиолдолд эмэгтэй бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг 2000 миллилитр цэвэршүүлсэн ус уух шаардлагатай болдог.

Хэрэв эмэгтэй хүн бөөрний асуудалтай, цусны даралт ихэссэн бол өдөрт хэрэглэсэн усны хэмжээг 1500 миллилитр болгон бууруулах шаардлагатай.

Эмэгтэйчүүдийн холестерины индексийг нэмэгдүүлж, бууруулдаг бүтээгдэхүүний хүснэгт

Долоо хоногийн өдөр бүрийн зөв цэс

Хэрэв та хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн, идэхийг хориглодог хоолны хүснэгтийг дагаж мөрдвөл долоо хоногийн цэсийг өөрөө үүсгэж болно эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн долоо хоногт хийсэн бэлэн жорыг ашиглаж болно.

Даваа гариг:

Зууш нь хөх тарианы талх, өөхний тараг биш юм.

Мягмар гариг:

Зууш нь шатаасан алим, өөх тос багатай тараг зэргээс бүрддэг.

Лхагва гараг:

Хоолны дэглэмийн үед эмэгтэйчүүдэд зориулсан зууш - самар, түүнчлэн жимс бүхий өөх тос зуслангийн бяслаг.

Пүрэв гараг:

Зуушны хувьд эмэгтэй хүн хэрэглэж болно - будааны талх, эсвэл жигнэмэг, тараг нь тослог биш юм.

Баасан:

Эмэгтэй хүн самар, жимсний холимогоор зууш хийж болно.

Бямба гараг:

Зууш - уурын бяслаг, хөх тарианы талх, өөх тосгүй kefir.

Ням гариг:

Зуушны хувьд та шинэ жимс, өөх тос багатай kefir идэж болно.

Дүгнэлт

Эмэгтэй хүний ​​хувьд хоолны дэглэм нь туранхай дүр төрх төдийгүй эрүүл мэндэд тустай байдаг.

Өндөр холестерины индекс нь бие махбод дахь цусны эргэлтийг тасалдуулж, зүрхний эрхтэн, цусны урсгалын эмгэгийг хөгжүүлэхэд хүргэдэг цаг агаарын нөхцөлд хоол тэжээлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь хоол боловсруулах тогтолцооны бас нэг түгээмэл эмгэг юм. Нойр булчирхай, атеросклерозын гэмтэлтэй зэрэгцэн эмчилгээний хоолны дэглэм нь жижиг залруулга хийдэг.

• нойр булчирхайг сэргээхэд хүчтэй өвдөлтийн үед өлсгөлөн байх шаардлагатай байдаг.
• ходоодны шүүсийг бууруулж, ферментийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг бүтээгдэхүүнээс татгалзах - баян шөл, өөх тос шарсан, тамхи татдаг хоол, чихэр,
• хайруулын тавган дээрээс татгалзах: бүх бүтээгдэхүүнийг уураар эсвэл буцалгана.
• хүний ​​биед малын өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах: ургамлын тосыг аль хэдийн бэлтгэсэн аяганд нэмнэ.

Атеросклерозын нэгэн адил нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийн үндэс нь үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Шаардлагатай бол ургамлын тосны дуслыг тавган дээр тавган дээр шууд нэмнэ.

Дээрхээс бид хоолны дэглэм ашиглан цусан дахь холестеролыг хэрхэн бууруулахыг тогтоохыг хичээсэн. Хоол тэжээл, амьдралын хэв маягийг залруулахаас гадна атеросклерозын эмчилгээнд бүх л төрлийн арга хэмжээ авах шаардлагатай байдаг - липид бууруулах эм авах, биеийн хүчний үйл ажиллагааг өргөжүүлэх, заалтын дагуу биеийн хөдөлгөөнийг сайжруулах - артери дахь цусны урсгалын сулралын мэс заслыг сэргээх. Эмчийн өгсөн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь нөхцөл байдлыг тогтвортой нөхөн сэргээх, цусан дахь нийт холестерины концентрацийг бууруулахаас гадна хүндрэлийн эрсдлийг бууруулахад тусална.

Видео үзэх: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. safe. Food drink scp (May 2024).