Өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоол, хоолны дэглэм гэх мэт чихрийн шижингийн эрүүл мэндийн байдалд чухал ач холбогдолтой.

Ийм учраас хамгийн сүүлчийн бөгөөд хамгийн тэжээллэг хоол болох хоолны нэг болох оройн хоолонд онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Энэ нь зөвхөн өвчтөний унтах байдал төдийгүй бусад чухал үйл явцууд, жишээ нь хоол боловсруулах, глюкозын биед хуримтлагдахаас хамаарна.

Зөв зохистой хооллох зарчим

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм ямар байх ёстойг ойлгохын тулд хоолны дэглэм барих үндсэн зарчимд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, чихрийн шижинтэй хүний хувьд цэсэнд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг болох уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан байх нь маш чухал юм.

Үүнээс гадна эслэг, витамины бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд анхаарал хандуулах шаардлагатай.

Түүнчлэн хоол хүнсээр хүлээн авсан бүх энергийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бие махбодь бүрэн ууж байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд хамгийн оновчтой амин чухал үйл явцыг хадгалах нь маш чухал юм.

Дараа нь та бутархай хоол тэжээлийг, тухайлбал өдөрт 5-6 удаа хооллохыг зөвлөж байна. Жижиг хэсгүүдийг ашиглах нь маш чухал юм.

Мэргэжилтнүүд хязгаарлалт нь зөвхөн тодорхой зүйл, мах, загасны хоол, түүнчлэн өөх тос, шарсан нэр дээр хамаарна гэдгийг тэмдэглэжээ.

Нэмж дурдахад, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин ба эхний тохиолдолд дараахь зүйлийг санах нь маш чухал юм.

хэрэглэсэн хүнсний ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдэд, ялангуяа
өдөр бүр цэс боловсруулахад нэн чухал ач холбогдолтой ийм мэдээлэл,
талхны нэгж гэх мэт. Таны мэдэж байгаагаар XE нь 10-12 гр-аас ихгүй байна. нүүрс ус
24 цагийн дотор хэрэглээ нь 25 XE-ээс ихгүй байх ёстой. Энэ эзлэхүүнийг таваас зургаан удаа хуваах ёстой бөгөөд ингэснээр нэг хоолонд ойролцоогоор XEE идэх хэрэгтэй.

Долоо хоногт хоолны дэглэм барих, үүнд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийг оруулахын тулд хоол хүнс дэх илчлэгийн харьцааг зөв тооцоолохыг зөвлөж байна.

Энэ тохиолдолд өвчтөний нас, жин, түүний амьдралын хэв маяг, бие бялдрын идэвхжилт, бусад үзүүлэлтүүд зэрэг шалгуур үзүүлэлтүүдээс үндэслэх шаардлагатай.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл эндокринологич гэх мэт мэргэжилтнүүдийн тусламжтайгаар тооцоолол хийх боломжтой болно. Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдийн хувьд өөх тос, нүүрс ус зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүнсний ногоогоор аль болох их хэмжээгээр солихыг зөвлөж байна.

Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн талаар ярихдаа хоолны илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн ач холбогдлыг тэмдэглэх хэрэгтэй. Зун, намрын улиралд цэсэнд аль болох олон ногоо, жимс жимсгэнэ оруулахыг зөвлөж байна.

Ялангуяа чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн оройн хоолны бүх шинж чанарууд онцгой анхаарал татаж байна.

Эрчим хүчний онцлог

Чихрийн шижин өвчний үед 9-р хүснэгт гэж нэрлэгддэг хоол тэжээлийн үндэс болдог. Танилцуулсан хоолны дэглэмийн нэг нөхцөл бол оройн цагаар хоёр удаа хооллох явдал юм. Тиймээс, эхний хуралдаан нь илүү их сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг бол хоёрдугаарт - эсрэгээр илүү хялбар байдаг.

Ихэнх тохиолдолд хоолны дэглэмийг нэг долоо хоногт тооцдог тул Даваа гарагийн цэсэнд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Тиймээс, энэ өдөр анхны хоолны үеэр та урьдчилан бэлтгэсэн ногооны салат, зуслангийн бяслаг бүхий кассерол, түүнчлэн хөх тарианы талх, жимсний компотоос жижиг хэсгийг идэж болно.

Сүүлийнх нь зэрлэг жимснээс ч хийж болно.

Уламжлалт ёсоор хэдхэн цагийн дараа уламжлалт ёсоор хоёр дахь оройн хоолонд шилэн kefir хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч 200 мл-ээс ихгүй байна.

Дараагийн өдөр нь юу хоол хийхийг гайхдаг хүн бол энэ бол нэг чанасан өндөг, байцаатай салаттай махан хоол, түүнчлэн талх, амтат цай биш гэдгийг мэддэг байх ёстой. Заримдаа бага хэмжээний зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хоёр дахь оройн хоолны талаар ярихад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэг шил ряженкаг уух нь ашиг тусыг илтгэдэг болохыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд хоолны дэглэмийн гурав дахь өдөртэй холбоотой чиглэлүүд ач холбогдолтой биш юм.

Оройн хоолонд та махан бөмбөлөг, чанасан эсвэл чанасан ногоо, түүнчлэн байцаатай шницель, компот бүхий талх идэх хэрэгтэй гэж бид ярьж байна.

Хоёр дахь хоолны хувьд шинэхэн шилэн тараг хэрэглэх шаардлагатай гэж мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Энэ нь байгалийн гаралтай байх нь чухал юм - хадгалах бодис, будагч бодис эсвэл бусад элементийн нэмэлтгүйгээр.

Хоолны дэглэмийг тохируулахын тулд чихрийн шижин эмч, эндокринологичтой аль болох олон удаа холбоо барихыг зөвлөж байна. Энэ цэсээр чихрийн шижин өвчтэй хүн бие махбодийг оновчтой түвшинд байлгах болно.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн талаар дэлгэрэнгүй

Зарим нэмэлт шинж чанарыг анхаарч үзвэл мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн дөрөв дэх өдөр дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй гэж тэмдэглэжээ.

сайн чанасан Сагаган будаа,
чанасан байцаа
хөх тарианы талх, чихэрлэг биш цай.

Дараа нь шинжээчдийн үзэж байгаагаар хоёр дахь оройн хоолонд нэг шил сүү хэрэглэх нь бүрэн боломжтой юм. Дараагийн өдөр нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн хангахын тулд хэрэглэсэн хоол хүнс нь илүү олон янз байх ёстой.

Энэ тухай ярихад улаан буудайн будаа, загасны шницель, цай, талх зэргийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа хэдхэн цагийн дараа өөх тосны хамгийн бага үзүүлэлт бүхий шилэн kefir ашиглах боломжтой болно.

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар дараагийн өдөр нь оройн хоолонд арвай, сквош түрс гэх мэт аяга таваг, эд зүйлс, цай, жижиг хэсэг талх орох ёстой.

Үүнийг бүхэлд нь бие махбодод маш их хэрэгтэй байдаг тусгай хоолны талхаар солихыг зөвшөөрдөг. Дараагийн хоол нь бага хэмжээгээр kefir хэрэглэх хэрэгтэй.

Унтахаасаа өмнө дор хаяж нэг цаг хагасаас хоёр цагийн өмнө үүнийг хийхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн долоо дахь өдрийн хоолонд нэг жижиг хэрчсэн хулуу будаа хийж болно. Үүнээс гадна, цэс нь улаан лооль, өргөст хэмхний салат, цай, талх зэргийг багтаасан байх ёстой.

Хоёр дахь оройн хоолны хувьд энэ нь зөвхөн эхнийх биш, харин хоёр дахь төрлийн чихрийн шижин илэрсэн тохиолдолд хамааралтай болно. Шилэн kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүүг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ингэснээр хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг оновчтой болгох, бие махбодийн бүх үйл ажиллагааг хэвийн болгох боломжтой болно.

Цааш нь хоолны дэглэмийг чихрийн шижингийн амьдралын туршид дагаж мөрдөх ёстой. Энэ нь чихрийн шижингийн оновчтой нөхөн олговрыг олж авах, хүндрэл, ноцтой үр дагаврыг арилгах боломжийг олгоно.

Өмнө дурьдсанчлан энэ үйл явцад хамгийн их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хамгийн сүүлийн хоол нь 24 цагийн турш хооллодог.

Хоолны дэглэмийн зөв, зөв гэдэгт итгэлтэй байхын тулд чихрийн шижин судлаач, хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөөг үл тоомсорлож болохгүй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст оройн хоолонд юу хийх вэ

Ноцтой өвчин гарахад хоолны дэглэм нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад хамгийн чухал зүйл юм.

Хэрэв сайн сайхан байдал нь үүнээс шууд хамаардаг бол өдөр тутмын хоолны дэглэмийг сахих нь амьдралын сайн чанарын зайлшгүй нөхцөл болдог тул өдрийн хоолны дэглэмийг чихрийн шижинээр хооллоход юу хэрэгтэй вэ? Зөвхөн "хор хөнөөлгүй" хоолыг идэхийн тулд амттай хоол хүнснээс татгалзах, уурын ногоо, загас, тахианы мах руу шилжүүлэх шаардлагагүй юм.

Мэдээжийн хэрэг, үр тариа, хүнсний ногоо, сүүний өөх тос, уураг зэргийг дунд зэргийн хэрэглээтэй хослуулсан ийм цэс нь аливаа биед маш эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гэхдээ та хүлээн зөвшөөрөх ёстой, хүн бүр ийм хоолонд дуртай байдаггүй, цөөн хэдэн нь, бүр зайлшгүй шаардлагатай хоол тэжээлийг дагаж мөрддөг тул бид зөвхөн танд чихрийн шижин бэлтгэх хамгийн сайн арга юу вэ, ингэснээр зөвхөн эрүүл төдийгүй бас амттай болно гэсэн асуултын хариултыг та бүхэнд зориулж бэлдсэн.

1-р хэлбэрийн өвчтнүүдийн хувьд хэрэв таргалалт байхгүй бол өөх тос, уургийн хэмжээг багасгах шаардлагагүй тул өдөр тутмын илчлэгийн агууламж нь элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөггүй.

Гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс биед орж буй өөхний хэмжээ, ялангуяа амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Үндсэн хоол тэжээл

Өвчний төрлөөс үл хамааран чанд чанд дүрмийг чанд мөрдөх шаардлагатай байдаг.

Жижиг хэсгүүдэд фракцийн хоол тэжээл (5-6 удаа).
Хоолны цагийг зөрчих ёсгүй: нэг удаа 14 цагт үдийн хоол, 18 цагт оройн хоолоо хийвэл дэглэмийг байнга дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Хэрэглэсэн илчлэгийн хэмжээг тэдгээрийн хэрэглээтэй харьцуулах. Хэт их сэтгэлээр унасан байна.
талхны нэгж (XE) дахь нүүрс ус, гликемийн индекс (GI) -д элсэн чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэг хоол хүнсийг тоол.
Зарим бүтээгдэхүүний XE ба GI-ийн үзүүлэлтийг хатуу хянах.
Элсэн чихэр, чихэр агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээ март.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь ялангуяа олон хязгаарлалттай байдаг бөгөөд хүлээн авах бүтээгдэхүүний жагсаалт тийм ч том биш тул бид тэдний талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

Үхрийн мах / тугал.
Арьсгүй тахианы филе.
Далайн / голын туранхай загас.
Хөх тарианы талх.
Овъёос, сувдан арвай, улаан буудай, Сагаган.
Ногоон цай.
Хүнсний ногоо: цагаан эсвэл цэцэгт байцаа, zucchini, хаш, өргөст хэмх.
Greens: dill, яншуй, сонгино (өд).
Жимс: Усан үзэм.
Маш цөөн тооны алим, мандарин, чавга, жимс, тахианы өндөг.

Таны харж байгаагаар чихрийн шижинтэй хүмүүст бүрэн оройн хоол бэлдэхийн тулд энэ нь тийм ч бага биш бөгөөд үүнээс гадна шингэн байх албагүй.

String Bean салат

Салатнаас эхэлье, хэрэв шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн сонголт байгаа бол бүх зүйл жишээ нь, самартай ногоон шош илүү сонирхолтой харагддаг.

Түүний хувьд бид 150 гр хөлдөөсөн ногоон шошыг жигнэх хэрэгтэй, 30 гр хушга холино (үүнийг хутгаар зүсэх шаардлагагүй, зүгээр л гараараа салгаж авах хэрэгтэй).

Салат хувцаслахын тулд та sp tsp шахах хэрэгтэй. нимбэгний шүүс, давс, нэг дусал ургамлын тосоор улирал. Болсон!

Ногоон ногооны салат

Самарны ачаар энэ салат хангалттай сэтгэл хангалуун болж хувирдаг тул танд илүү хялбар зүйл хэрэгтэй бол бид эрүүл ногоон холимог бэлтгэх болно.

Салат мөсөн уулын навч, chicory, шанцайны ургамал - ердөө 200 гр, тэдгээрийг гараараа урж ав.
Брюсселийн 3-4 толгой нахиалдаг шинэ буюу гэсгээсэн нилээд цавчих, 50 - 70 гр ногоон шош.
Том rots лууван сараалжтай.
Бид "витамин хавтан" -ыг 1: 1 харьцаатай цуу, наранцэцгийн тосоор дүүргэж, шаардлагатай бол амтлахын тулд стевиа эсвэл сахарин нэмнэ.

Хоол хийх

Зөөлөн болтол давсалсан усанд цэцэгт байцааг буцалгана. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад хөргөж, зүснэ.
Улаан лоолийг угааж, зүсэж хувааж, алимаа шоо болгон хуваана.

Нь вандуйг гэсгээж, хэрэв хүсвэл буцалгаж эсвэл түүхий эдээр нь гэсгээвэл энэ нь нэлээд зөөлөн болно. Байцааны навчийг таслав.

Бид нимбэгний шүүс, алимны холимогоор давс, улирлыг холино.

Бүх зүйл бэлэн байна! Амттай, эрүүл салат идээрэй.

Хэрэв хүсвэл түүнд шош шош (түүхий эсвэл уур), самар эсвэл нарс самар нэмнэ.

Тахианы махны мах

Хоёрдугаар дамжаа руу явцгаая. Тэд бага сониуч, амттай байх болно! Жишээлбэл, тендер тахианы махыг бэлтгэ.

400 гр татсан махыг 1 уураг, ½ жижиглэсэн сонгино, ½ төмстэй хольсон.
Өдөрт хэрэглэж буй XE хэмжээнээс хамааран төмсийг 150 гр түүхий цэцэгт байцаатай солино.
Бүх зүйлийг дахин хутгагчаар нунтаглаж, хоёр тал дээр шарсан мах хийж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар 5-6 минут хуурна.

Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг давхар зууханд хийж болно. Салатаар үйлчил, эсвэл чимэн гоёл чимэглэлийн зориулалттай хүнсний ногоог чанаж болгоно.

Таваг нь хоолны дэглэм бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Та үүнийг үдийн хоол, оройн хоолонд чанаж болно.

Хаш - 1 ширхэг,
Цуккини (дунд) - 1 ширхэг.,
Сонгино - 1 ширхэг.,
Улаан лооль - 2 ширхэг.,
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.,
Давс, Provencal ургамлын холимог - амсах болно.

Хүнсний ногоо бүхий тугалган цаас

Хэрэв та махан хоол, хажуугийн тавагыг тусад нь хийхийг хүсэхгүй бол бид бүгдийг нэг дор хоол хийх болно! Бид загасыг хүнсний ногоо бүхий тугалган цаасаар хийдэг.

Филапиа эсвэл далайн хэлээр дүүргэж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, давсалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, kefir-тай тосолж, ганга, лаврын тосоор амтлаарай (та хоёулаа ч болно), тасалгааны температурт 20-30 минут байлгана.
Энэ хугацаанд бид хүнсний ногоо бэлтгэх болно: Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа, луувангийн зүсмэлүүд, мини эрдэнэ шиш. Брюссель нахиалдаг толгойг хагас болгон хуваасан тул энэ нь шүүслэг болно.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид тугалган цааснаас загасны булангийн хэсгүүдийн тоогоор хуваасан. Бид хүнсний ногоо тавиад ёроолд нь загас тавьдаг бөгөөд ингэснээр шүүсээр ханасан байна. Давс бага зэрэг нэмж, сайтар боож, 190 градусын температурт 30 минут жигнэх.

Хэрэв та алтан хүрэн царцдас авахыг хүсч байвал цаг дуусахаас 5 минутын өмнө тугалган цаасаа боогоод загасыг "амьсгалж" байгаарай. Тиймээс илүүдэл чийг гарч, аяга таваг жигнэсэн биш харин чанаж болно.

Цуккини дүүргэсэн

Хачир, махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулах ижил төстэй хувилбар нь цуутай чихмэл болно.

Бид 2 жижиг хэмжээтэй цуккини авч (тэдгээрийг цэвэрлэж чадахгүй), тэдгээрийг хувааж, үр, бүх цөмийг "завь" болгохын тулд гаргаж авдаг.
Целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж, сонгино бүхий хайруулын тавган дээр дүрнэ.
Бид үүнийг өөр таваг дээр шилжүүлээд, бэлэн байдалд 300 гр жижиглэсэн туулайн мах авчирна (та татсан мах руу гүйлгээд эсвэл хутгаар зүсэж болно).
Дараа нь махыг ½ сквошын хольцтой хольж, жигд таваг болгон хувааж дүүргэнэ.
Үлдсэн хольцыг хутгагчаар нухаш болгон нунтаглаж, 3 халбага холино. ryazhenka эсвэл өөх тос багатай цөцгий, давс, жижиглэсэн ургамал нэмж, цуккини тус бүр дээр тараана.

Ижил жорыг шарсан мөөг, чанасан Сагагантай хольсон цуккини чихмэлээр сольж болно. Энэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Энэ сонголт нь шуудан дээр ялангуяа хамаатай юм. Эсвэл эсрэгээр туулайг ердийн татсан махаар соль. Хамгийн гол мэдэх зүйл бол маш туранхай махаар хийгдсэн байдаг.

Лентилийн шөл

Үдийн хоолонд хамгийн түрүүнд хоол хийхийг хүсч байвал сэвэг зартай шөл хийж байгаарай. Энэ нь цагаан хоолтон эсвэл цагаан идээтэй шөл дээр чанаж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэж болно.

Нэг шилэн сэвэгзгийг угааж, давсалсан шөл (1.5 литр) дүүргээд, булан навчийг ижил газар тавь.
Бүх зүйл буцалж байхад бид 1 үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино дамжуулж өгдөг.
Бид яншуйг барьж аваад, шарсан махыг шөл рүү илгээдэг.
Буцалж буй усаар том улаан лоолийг хуйх, арьсыг гурвуулаа, эсвэл нухаш хэлбэрээр нь хутгагчаар нунтаглана. Шөл дээр нэмнэ.
Амт нь улирал, өөр 10 минутын турш хоол хийж, унтраа.
Гар холигчоор нухаш.
Хэрэв цэс зөвшөөрвөл 2 өндөгийг 3 хоолны халбагатай сэгсэрч, тэндээс бэлтгэсэн шөлний хэдэн хоолны халбагыг нэмээд хутгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана.

Жижиглэсэн ургамал бүхий шөлөөр үйлчил.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэс эхнийхээс тийм ч ялгаатай биш боловч цөөн хязгаарлалттай тул цусан дахь сахарын хэмжээг хянах хэрэгцээ илүү өндөр байдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм

Таны мэдэж байгаагаар чихрийн шижин нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаатай холбоотой аюултай өвчин юм.

Тухайн өвчний улмаас шаналж буй өвчтөнүүд эм хэрэглэх, бусад оношлогооны тестүүдээс гадна зөвхөн нүүрс ус багатай шинэхэн хоолыг багтаасан хатуу хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой.

Эдгээрт төрөл бүрийн жимс, ногоо, шинэхэн шахсан шүүс гэх мэт орно. Энэ нь чихэр хэрэглэхийг хориглохыг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Хүний цусан дахь элсэн чихрийн түвшинг тэр дор нь нэмэгдүүлэх боломжтой яг ийм бүтээгдэхүүн учраас энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм.

Аливаа эрүүл хүний нэгэн адил чихрийн шижинтэй хүн өөрөө хооллох хуваарьтай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зууш заавал оруулах ёстой өдөрт гурван удаа хоол юм.

Өдөр бүр хоолны дэглэмийг урьдчилан бэлдэж болно. Бүтээгдэхүүн нь аль болох тэнцвэртэй, олон талт байх нь чухал юм.

Худалдааны төвүүд олон сонирхолтой, маш эрүүл хоол хүнс санал болгодог тул орчин үед энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Оройн хоолыг 1 эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хэрхэн хийх

Чихрийн шижинтэй хүний оройн хоолны дэглэмд онцгой анхаарал тавьдаг.

Орчин үеийн үед маш олон тооны жор байдаг тул оройн хоолноос гадна оройн хоолыг аль болох амттай бэлдэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм.

Хамгийн хямд, энгийн хоол хийх арга бол шингэн ногооны хоол гэж тооцогддог. Эдгээр нь нэг буюу хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан ходепподж орно.

Асуудалтай хоолыг бэлтгэхийн тулд та амтат хэрэгцээнээс хамааран гурван зуун грамм даршилсан байцаа, хоёр зуун грамм zucchini эсвэл төмс, хоёр сонгины бүтэн толгой, нэг зуун тавин грамм цэцэрлэгийн манжин хэрэглэх хэрэгтэй.

Хамгийн их концентрацитай байхаар заасан аягыг наранцэцгийн тосоор тус тусад нь шарсан байх шаардлагатай. Тэдгээр нь тусгай давхаргаар хучигдсан байдаг, өөрөөр хэлбэл тодорхой давхаргыг авдаг.

Хамгийн үр дүнтэй нь дээр дурдсан ногооны дараалал байх болно.

Тогтсон бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа найрлагад ямар ч төрлийн хоёр зуун грамм алим нэмэх хэрэгтэй. Тэднийг угааж, зүсэж хувааж, буцалж буй усаар урьдчилан зайлуулах хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Дээд давхарга нь улаан лоолийг тавих явдал юм.

Нийтдээ дөрвөн зуун грамм улаан лооль шаардагдах бөгөөд үүнийг сайтар хальсалж, аль болох үрж жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн байх ёстой. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арван таван минутын турш бие биенээсээ чанасан байна.

Хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр хангалттай нягт таглах шаардлагатайг мартаж болохгүй.

Загасны оройн хоол

1 эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний оройн хоол нь эрүүл загасны бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Энэ бол хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор хангагдсан загас учраас энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм. Өвчний маш сайн сонголт бол олон төрлийн hake загаснаас Сагаган, Casserole юм.

Хоол хийхэд та хоёр зуун тавин грамм хакак хэрэгтэй болно. Энэ нь цагаан эсвэл бусад төрлийн байж болно. Хоол хийхээс өмнө үүнийг сайтар цэвэрлэж, үрийг нь салгаж, аль болох жижиг хэсэг болгон хувааж, үүнээс үүссэн зүсмэлүүдийг гурилаар өнхрүүлж өгөх хэрэгтэй.

Шарах нь зуурмагаар гарна. Цаашлаад шууд л Сагаган будаа хийх нь зүйтэй. Найрлаганы хувьд та хагас шилэн элемент хэрэгтэй болно. Сагаган будааны хамгийн сайн амтыг заавал биелүүлэхийн тулд та хорин таван грамм цөцгийн тос нэмж оруулах ёстой. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг үр тарианы дээд хэсэгт нэмнэ.

Аль хэдийн бэлтгэсэн hake загасыг орой дээр нь тавьдаг.

Дараагийн алхам бол тахианы өндөгний зүсмэлүүдийг тавих явдал юм. Өндөг нь урьдчилан цөцгийтэй байх ёстой. Энэ нь шилний гуравны нэг орчим байх ёстой. Сараалжтай бяслагтай цөцгий цацаж өгөх нь урьдчилсан байдлаар чухал юм. Тавин грамм хангалттай байх болно.

Оройн хоолонд чанасан кассерол нь хамгийн төгсгөлд нь ногооноор цацагдвал хамгийн үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болно. Сонголт нь тухайн хүний амтаас хамаардаг, өөрөөр хэлбэл чихрийн шижин өвчний эхний эсвэл хоёр дахь хэлбэрээс шууд хамаардаг.

Тайлбарласан тавагны маш сайн тал нь ногооны салат болно.

Цөцгийн тос бүхий загасны хоолыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөр бүр хэрэглэж болохгүй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Тиймээс Сагаган будаатай загас баасан гаригийн орой, өөрөөр хэлбэл амралтын өдрүүдээс өмнө гарч ирж болно.

Махан хоол

Чихрийн шижин өвчний үед мах идэхийг хориглодоггүй. Ялангуяа тахианы маханд ордог. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн ашигтай, зохистой хоол бол тахиа байх болно.

Тахианы мах нь насанд хүрсэн тахианы махнаас хэд дахин илүү тендер байдаг тул энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм. Чихрийн шижин өвчний үед мөөгтэй чихмэл тахиа нь оройн хоолонд тохиромжтой.

Түүний ашигтай байдал нь олон тооны уураг, цөөн тооны нүүрс ус агуулдаг.

Дунд зэргийн хэмжээтэй тахианы мах бэлтгэхийн тулд та нэг зуун эсвэл нэг зуун тавин грамм мөөг ашиглах хэрэгтэй. Мөөгний хувьд champignons ашиглаж болно. Хоёр дахь найрлагыг авахаасаа өмнө тахианы мах эсвэл тахианы махыг сайтар чанаж, өөрөөр хэлбэл бүрэн чанаж болгох хэрэгтэй. Мөөгийг мөн сайтар угааж, тайрч, дараа нь шарсан болно.

Мөөг эсвэл өөр өөр төрлийн бүтээгдэхүүнийг арван таван минутын турш хооллодог. Тавин грамм наранцэцгийн тос хэрэглэдэг. Зуун грамм цөцгий, чинжүү, давсыг бүү мартаарай.

Эцсийн шат нь тахианы мах эсвэл тахианы махыг сайтар бөглөх явдал бөгөөд дараа нь зууханд илгээнэ. Таваг нь чанаж болгосон хүртэл жигнэсэн байна. Үйлчлэхээсээ өмнө дуртай ногоонуудаа цацаж байх нь зүйтэй.

Хажуугийн тавагны хувьд ногооны салат хэрэглэх нь дээр.

Дээр дурьдсан чихрийн шижин өвчний үед бага хэмжээний тос агуулдаг хоол нь өдөр тутмын хоолны дэглэм болж чадахгүй. Тиймээс, өдөр бүр хоол хийх аяга таваг илүү хөнгөн, шинэлэг байх ёстой.

Оройн хоолны хувьд анхны жор ашиглах боломжтой. Эдгээр нь фета бяслаг, өргөст хэмх зэргээр чихмэл чинжүү байж болно.

Ийм бүтэцтэй эхний эсвэл хоёрдугаар хэлбэрийн өвчтөнд зориулсан оройн хоол нь маш хөнгөн, сэтгэл ханамжтай, үзэсгэлэнтэй, сонирхолтой, хамгийн ашигтай байх болно. Хоол хийхэд та гурван зуун грамм Болгарын чинжүү авах хэрэгтэй.

Хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг сайтар угааж, дотоод үрнээс цэвэрлээд бага зэрэг давстай усанд буцалгана. Энэ нь хүнсний ногоог зөөлрүүлэх богино хоол юм. Дүүргэлтийн хувьд дунд хэмжээний гурван өргөст хэмхийг авч, тэдгээрийг шоо болгон хуваасан.

Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж болно. Брайнза үрчийж байна. Бүх дүүргэлтийг сайтар хольж, нэгэн төрлийн масс болгон авчирна. Оройн хоолны эхний буюу хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай тул ногоонуудыг бүү мартаарай.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн үндэс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэсэн хоол хүнс эсвэл бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг үргэлж авч үздэг, тэдгээрийн гликемийн индексийг тооцож, хоол тэжээлийн үнэ цэнийг дүн шинжилгээ хийдэг: уураг, өөх тос, нүүрс ус, ургамлын эслэг. Эдгээр үндсэн дүрмийг үндэслэн та дунджаар чихрийн шижингийн оройн хоол ямар байх ёстойг шууд төсөөлж болно: өөх тос, шарсан хоолгүй, дунд хэмжээний хоол, мах, загас заавал байх ёстой. Зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрүүлж болохгүй эсвэл хэт их сэтгэлийн хоол хийж болохгүй, ийм шалтгаан байж болно. Нэгдүгээрт, оройн хоолны дараа бие бялдрын дасгал хийдэггүй, унтах хугацаа ойртож байгаа тул өвчтөнд таагүй байдал үүсгэхгүйн тулд ходоодоо "хүнд" хоолоор ачих нь зохисгүй юм. Хоёрдугаарт, Певзнерийн дагуу 9-р сонгодог хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл оройн хоолонд үргэлж хоёр дахь оройн хоол байх ёстой - жишээ нь, нэг аяга kefir, эсвэл тараг нь ч бас хангалттай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн гол зарчим бол жижиг хэсгүүдэд бутархай хоол тэжээл байхаас гадна чанаж болгосон хоол тэжээлийн олон янз байдлыг хүндэтгэдэг.

Дүгнэж хэлэхэд, зөв оройн хоол иймэрхүү харагдах болно гэж хэлж болно: бага карбатай үр тарианы үр тарианы бага хэсэг, шинэхэн буюу нялцгай ногооны салат, чанасан эсвэл чанасан махнаас хэдэн хэсэг, долоо хоногийн турш өөх тос багатай сортоор солигддог.

Ноцтой хүмүүс чихрийн шижин өвчний талаархи бүх үнэнийг хэлсэн! Өглөө уухад 10 хоногийн дараа чихрийн шижин арилах болно. »Дэлгэрэнгүй >>>

Өөр нэг чухал тайлбар нь оройн хоолонд агуулагдах нүүрс усны агууламжтай холбоотой юм. Хоолны дараа чихрийн шижинтэй хүн хоолгүй, өглөөний хоол хүртэл нэлээд удаан хугацаа зарцуулдаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэтрүүлж, шөнийн цагаар гипогликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд оройн хоолонд унтах үед биеэс аажмаар шингэдэг нүүрс ус агуулдаг (ялангуяа инсулин эмчилгээтэй адил).

Өдөр тутмын цэс

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн долоо хоног тутмын цэсийг боловсруулахдаа ургамлын гаралтай хоолонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд төрөл бүрийн салат, ногооны шөл, хажуугийн хоолыг буурцагт ургамлаас бэлтгэх шаардлагатай. Мах, тахианы мах, ялангуяа өөх тос багатай хөхийг илүүд үзэх нь зүйтэй, гэхдээ уураар жигнэсэн тахианы мах, шатаасан туулай эсвэл хурганы филе, цацагт хяруул, мэдээж далайн хоол тохиромжтой байх болно. Оройн ширээнд зориулж бүтээгдэхүүн сонгох талаар ярихдаа тэдний шинэ сортуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй, харин лаазалсан, тамхи татдаг, давсалсан аналогиудаа орхих хэрэгтэй болно.

Хоол бэлтгэх аргуудаас цөцгий эсвэл майонезаар шарсан эсвэл хувцаслахаас бусад нь шөл, хоол хийх, түүхий хоолонд онцгой анхаарал тавьдаг. Нийтлэг бүтээгдэхүүний илчлэгийн хүснэгт, гликемийн индекс үлдсэн хэсэг нь олон нийтийн анхаарлын төвд байдаг тул тэдгээрийг дагаж мөрдөхөд та олон янз байдал, амтыг алдагдуулахгүйгээр алдаанаас зайлсхийх боломжтой. Даваагаас Ням гараг хүртэл өдөр тутмын хоолны ойролцоох цэсийн хувьд та дараахь үзэл баримтлалыг баримталж болно.

Даваа гариг: чанасан загас (сагамхай, hake, pollock, цэнхэр халим, цурхай алгана, цурхай, борлуулагч), чанасан байцаа, элсэн чихэр орлуулагчтай цай,
Мягмар гарагт: сүүний тосонд хуурсан хагас өөхний загас (туна, форел, өвс), байцаанаас шницель, алимны тос бүхий цай,
Лхагва гариг: чанасан Сагаган, чанасан тахианы хөх, колеслав, ногоон эсвэл сонгино, луувангийн салат,
Пүрэв гариг: шатаасан тахианы хөх, шинэ ногооны салат (улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон вандуй, сонгино, ургамал, байцаа, лууван),
Баасан гараг: татсан тахианы кассерол амтгүй, халуун ногоо, цэцэгт байцаа,
Бямба гараг: гахайн махтай ногоо, байцаатай салат,
Ням гараг: уурын ногоон шош, чанасан сам хорхой эсвэл хавч.

Эрүүл хоолны дэглэмийн жор

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан оройн хоолны сонирхолтой жор сонгохдоо хууль бус хоолыг ширээн дээр оруулахгүйн тулд найрлага, тэдгээрийн бэлтгэх арга замыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Хэрэв жор сонирхолтой санагдаж байгаа боловч жишээлбэл зохисгүй зарим найрлагыг агуулсан бол та үргэлж төсөөллийг харуулж, өөрийн үзэмжээр илүү хэрэгтэй зүйлээр сольж болно.

Баярын болон ням гарагийн оройн хоолонд зориулж хоол хийх шаардлагагүй хоол бол дараахь жорын дагуу хоол хийхийг оролдож болно.

1 кг туулайн бялуу,
дөрвөн амтат чинжүү
дөрвөн лууван
хоёр сонгино,
селөдерей үндэс
гурван халбага. л оливын тос
нимбэгний шүүс
яншуй
сармисны хоёр хумс
давс, чинжүү, луувангийн үр, хумс, розмарин, булан навч.

Юуны өмнө, булангийн жижиг хэсгүүдийг давс, чинжүүтэй нунтаглаж, оливын тосоор тосолж, 200 градусын температурт жигнэж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл махаа эргүүлнэ. Дараа нь та тэнд нэг аяга халуун ус асгаж, нимбэгний шүүс, халуун ногоо бүхий бүх амтлагчийг нэмж, хэлбэрийг тугалган цаасаар боож, нэг цаг хагас буцалгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Үүний зэрэгцээ селөдерей, сонгино, лууваныг хальсалж жижиглэсэн чинжүү нь тус тусад нь хөгц рүү шилжүүлнэ.

Давсалж, чинжүү, ус асгаж, хэлбэрийг нь 40 минутын турш зууханд хийж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол хүлээнэ. Энэ төлөвт тэдгээрийг маханд хийж, хольж зууханд 10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа хоол хийх дуусахаас өмнө нилээд жижиглэсэн сармис, яншуй тавган дээр нэмээд дахин хольж, үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минут буцалгана. Ийм хоол халуун байх ёстой бөгөөд махаар үйлчлэхэд 150 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой, хүнсний ногоог илүү их хэмжээгээр тавган дээр тавьж болно гэдгийг мартаж болохгүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоолонд юу хоол хийх вэ: жор

Чихрийн шижин гэх мэт өвчин жил бүр улам олон хүмүүст нөлөөлдөг - энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хэлдэг бөгөөд учир нь 1-р хэлбэр нь удамшлын болон өвчний үр дагавараас үүдэлтэй байдаг. Эдгээр төрлүүдийн аль нь ч бүрэн эдгэрдэггүй. Хэрэв нэгдүгээр хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс инсулинээс хамааралтай бол эндокринологчийн зөвлөмжийг дагаж хоёр дахь хэлбэртэй бол та тарилга хийлгүйгээр хийж болно.

Өвчин эмгэгээс үл хамааран цусан дахь сахарын хэмжээ 3.5 - 6.1 ммоль / л хооронд хэлбэлзэж, хоол идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа индикатор 8.0 ммоль / л-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. тогтоосон нормоос хазайх тохиолдолд өвчтөн эмчид үзүүлж, богино хэмжээний инсулины тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хэрэв чихрийн шижинтэй хүн хоол тэжээлийн өдрийн тэмдэглэл хөтөлдөг бол аль бүтээгдэхүүн нь глюкозын үзүүлэлтийг огцом өдөөж болохыг тооцоолж болно.

Элсэн чихэр нэмэгдэхийн зэрэгцээ шээсийг кетоноор шалгаж байх шаардлагатай. Үүнийг ямар ч эмийн санд зарагддаг кетон тестийн тууз ашиглан хийж болно. Хэрэв шинжилгээ нь эерэг байвал энэ нь цусан дахь инсулины бага тун, зөвхөн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог кетоацидозын оношийг харуулж байна.

Зөв зохистой хоол тэжээл, дунд зэргийн дасгал хийснээр цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой. Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалт нь маш олон янз байдаг тул хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын нөлөөг харуулдаг тэдний гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Индексийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх тусгай дүрмүүд байдаг. Мөн чихрийн шижинтэй өвчтөн хооллох зөвлөмжийг мэддэг байх ёстой. Доор бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр хооллохыг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн тайлбар, сүүлчийн хоолыг хэзээ уух, түүнийг хэрхэн яаж хийх, өдрийн хоолны цэс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хөнгөн хоолны хоолны жор зэргийг багтаана.

Ерөнхий хоол тэжээл

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд хоол тэжээлийн дүрэм журам нь 1-р хэлбэрийн өвчтөнд адил байдаг. Эдгээр нь:

Өдөрт 5-6 хоол иддэг,
порц нь бага байх ёстой
унтахаас 2-3 цагийн өмнө хамгийн сүүлийн хоол.

Өлсгөлөнг мэдрэх, түүнчлэн хэт их идэхийг хатуу хориглодог - цусан дахь сахар нэмэгдэж болзошгүй юм. Та цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээр үр тариа ууж чадахгүй, тэдэнд цөцгийн тос нэмж болно. Чидун жимсний тосыг өдөрт 10 мл-ээс ихгүй хэмжээгээр зөвшөөрдөг.

Үндсэн хоол нь өдрийн хоолонд байх ёстой бөгөөд үүнд шөл, ногооны салат орно. Шөлийг усан дээр хамгийн сайн бэлтгэсэн бөгөөд бэлэн хоолонд мах нэмдэг. Гэхдээ хэрэв та шөл дээр хоол хийхийг хүсч байвал махыг анхны буцалгасны дараа эхний шөлийг зайлуулах хэрэгтэй.

Зөвхөн хоёр дахь шөл дээр тогооч. Энэ нь илчлэгийн илүүдэл агууламжаас зайлсхийхээс гадна шөлийг мах, гадагшлуулдаг хортой бодис (антибиотик) -аас аврах болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулахгүй бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх журам байдаг. Жишээлбэл, чанасан тахианы гликемийн индекс 0 PIECES-тэй тэнцдэг бол шарсан үед 85 PIECES хүртэл нэмэгддэг.

Чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд дулааны эмчилгээ хийх журам:

жигнэх
1 цайны халбага оливийн тос,
хоол хийх
"чанах" горимд удаан агшаагчаар хоол хийх.

Дээрх дүрмийг дагаж, маргааш, өдрийн хоол, оройн хоолны аль алинд нь ашиг тустай.Эцсийн эцэст, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний тоо нь маш олон янз байдаг.

Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс

Өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолонд юу хоол хийхээ шийдэхээс өмнө чихрийн шижинтэй өвчтөн хэрэглэсэн хоол хүнсний гликемийн индексийг (GI) нарийвчлан судалж үзэх хэрэгтэй. Та зөвхөн бага эсвэл дунд зэргийн түвшинтэй хүмүүсийг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ ийм хоолоор бүү хэтрүүл.

Гэхдээ өндөр GI-ийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатуу хориглодог тул цусан дахь сахар ихэсч, улмаар гликеми, 2-р төрлөөс 1 рүү шилжих болно.

Гликемийн индексийн уналтын зэрэг энд байна.

50 PIECES хүртэл - бага,
70 нэгж хүртэл - дунд нь,
70 нэгжээс дээш - өндөр.

Гэхдээ энэ үзүүлэлт нь хоол хийх бүтээгдэхүүнээс өөр байж болно гэдгийг та мэдэж байх ёстой. Тиймээс, чанасан лууван нь 85 ширхэг PIECES, түүхий хэлбэрээр 30 PIECES байдаг. Гэхдээ энэ нь дүрмээс илүү онцгой зүйл юм.

Махнаас эхлээд чанасан тахианы махыг сонгох нь дээр. 0 ширхэг, цацагт хяруул - ойролцоогоор нэгж. Хамгийн гол нь махыг арьснаас цэвэрлэхэд энэ нь хэрэгцээтэй зүйл агуулаагүй, зөвхөн глюкозын хэмжээг бууруулдаг үзүүлэлт юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд махан хоол идэх нь дээр.

Нухсан төмс нь гликемийн өндөр индекстэй боловч хэрвээ та үүнийг зүсмэл хэлбэрээр чанавал индикатор нь 70 нэгж болж буурна. Шөнийн цагаар төмсийг хүйтэн усанд дэвтээсэн нь дээр. Энэ нь илүүдэл цардуулыг арилгаж бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг бууруулна. Өглөөний цайнд чанасан төмс хэрэглээрэй, ингэснээр өдрийн турш цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болно.

Хүнсний ногоо нь үдийн хоол, гол хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Гэсэн хэдий ч ихэнх нь бага GI-г зөвшөөрдөг:

цуккини - 10 ширхэг,
цэцэгт байцаа - 10 ширхэг,
Өргөст хэмх - 15 ширхэг,
улаан лооль - 10 ХУУД,
хар олив - 15 ХУУД,
сонгино - 10 ХУУД,
улаан чинжүү - 15 ширхэг.

Ийм ногоог салад болгон ашиглаж болно, мөн нухсан ногооны шөл, шөлөөр хийсэн шөл зэргийг ашиглаж болно.

Ихэнх чихрийн шижинтэй хүмүүс сорбитол дээрх чихэргүйгээр тэдний хоолны дэглэмийг төсөөлөхийн аргагүй байдаг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй энэ бүтээгдэхүүн нь гурилаар чанаж байгаа тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Хэдийгээр нишингэ элсэн чихэр нэмэлгүйгээр хийсэн ч гэсэн. Фруктоз нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд олон чихрийн шижинтэй хүмүүс таргалалттай байдаг

Чихрийн шижин чихэр нь цардуул агуулсан гурилыг агуулдаг. Хүний шүлсээр харилцан үйлчилснээр амны хөндийн салст бүрхэвчээр цусанд шингэдэг глюкоз руу задалдаг бөгөөд үүний үр дүнд зажлах явцад цусан дахь сахар ихэсдэг. Тиймээс биеийн эрүүл мэндийг сахих нь чухал бол ийм бүтээгдэхүүний талаар мартах нь дээр.

Чихрийн шижин нь олон төрлийн үр тариа идэж болно, заримыг нь эс тооцвол:

цагаан будаа - 70 ХУУД,
мюсли - 80 ширхэг.

Ерөнхийдөө oatmeal нь хоолны дэглэмээс хасагддаг боловч газрын тосны овъёос нь ашигтай бөгөөд түүний индекс дунджаас хамаарч өөр өөр байдаг. Сагаган дахь хүлээн зөвшөөрөгдсөн GI нь 50 ширхэг бөгөөд төмрийн агууламж ихтэй, бүлгийн витамин агуулдаг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Арвайн үрнээс хийсэн арвайн будаа нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ч зөвшөөрөгдөх болно. Бэлтгэх явцад бага ус уух тусам илчлэгийн хэмжээ бага байх боловч түүний хэмжээ тийм ч өндөр биш байна.

Витаминаар баялаг жимсний талаар бүү мартаарай. Гэхдээ та татгалзах ёстой.

тарвас - 70 ширхэг,
гадил - 60 ХУУД,
хан боргоцой - 65 ширхэг,
лаазалсан чангаанз - 99 ХУУД.

Жимс жимсгэний бага агууламжтай жимснээс хийсэн байсан ч шүүсийг хаях хэрэгтэй. Шүүс нь чихрийн шижин дэх илүүдэл глюкозыг үйлдвэрлэхэд саад болох шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд байдаггүй тул.

Оройн хоолны жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс оройн хоолонд юу идэхээ өөрсдөөсөө асуудаг, учир нь шөнийн цагаар амралтын улмаас өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээг ихэвчлэн хянадаггүй.

Аяга таваг сонгохдоо хангалттай хэмжээний уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан эсэх, бие махбодь шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодис, эслэгийг хүлээн авсан эсэхээс үл хамааран өдөр тутмын цэсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

150 грамм арьсгүй тахиа,
сонгины шал
1 дунд сквош
1 улаан чинжүү
1 хумс сармис
dill
амт нь давс, газрын хар чинжүү.

3 - 4 см шоо болгон махыг хайчилж, 10 минутын турш усан дээр саванд хийж, сонгино нэмж, хагас цагираг, цуккини 2 см шоо болгон хувааж, чинжүү, тууз болгон хуваана. Өөр 15 минутын турш хоол. Найрлагын хэмжээг 1 хоолонд тооцно.

Та махан бялууг хоол хийж болно. Чөмөг хийхэд та 200 грамм тахианы эсвэл цацагт хяруулын филе хэрэгтэй болно. Сармисаа хумсны хамт хутгаж хутгана. Татсан махыг 0.5 аяга чанасан хүрэн будаатай холино. Бөмбөлөг хийж, 1 халбага оливийн тос нэмээд усанд дүрнэ. Махан бялууг хоол хийх хугацаа дуусахаас 10 минутын өмнө та жижиглэсэн улаан лоолийг нэмж болно.

Оройн хоолны дараа цэвэр агаарт алхахыг зөвлөж байна. Энэ нь хоол хүнс шингээхэд хялбар бөгөөд цусан дахь глюкозын урсгалыг удаашруулна.

Энэ нийтлэл дэх видеон дээрх шинжээч нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан цэс байгуулах дүрмийн талаар ярих болно.

Чихрийн шижин өвчний жишээ цэс: хоол тэжээлийн онцлог, хоолны дэглэм ба зөвлөмж

Дотоод шүүрлийн ийм ноцтой өвчнөөр шаналж буй хүн эмчийн боловсруулсан цэсийн дагуу хоолоо өөрөө хийх ёстой. Чихрийн шижин өвчний үед зарим хоол хүнс хэрэглэх боломжгүй байдаг.

Зарим нь, эсрэгээр, илүү их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Мөн хоолны дэглэмийг эргэн харах шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч өвчтөнд тохиолддог эдгээр бүх мэдрэмжийг эмч тайлбарлаж өгдөг. Мөн хоолны дэглэмийг хувь хүний онцлог шинжийг харгалзан будсан болно.

Гэсэн хэдий ч уламжлалт цэсийг унших хэрэгтэй.

Ерөнхий зарчим

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг багтаасан хэд хэдэн үндсэн заалт байдаг. Цэс нь хангалттай хэмжээний нүүрс ус, уураг, өөх тос, эслэг, витамин агуулсан байх ёстой.

Зөвлөмжүүд нь хүн бүрт ижил байдаг.

Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд нүүрс ус, өөх тос ихтэй хоол хүнсийг хүнсний ногоогоор орлуулж, илүүдэл жинтэй хүмүүс илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Мөн бутархай хоол тэжээлд шилжихийг зөвлөж байна. Энэ дэглэмийн өвчтөнд өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй болно.

Хүнсний ногооны хэмжээг, ялангуяа зуны улиралд ихэсгэх хэрэгтэй. Гэхдээ тарган, шарсан махнаас татгалзсан нь дээр. Загас, махны хэмжээг бас багасгах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа илүүдэл жинтэй хүмүүст үнэн юм.

Бүх тооцоог эндокринологич хийж, бүтээгдэхүүнийг агуулдаг нүүрс усны хэмжээг тооцоолоход ашигладаг талхны хэмжээсийг харгалзан үздэг. Нэг XE нь ойролцоогоор 25 грамм талх юм. Чихрийн шижинтэй хүний нүүрс ус өдөрт хэрэглэх хэмжээ 25 XE-ээс ихгүй байх ёстой. Энэ эзлэхүүнийг 5-6 хоолонд хуваах хэрэгтэй. Энэ нь өвчтөн нэгэн зэрэг 5-6 XE-ийг идэж болно гэсэн үг юм.

Нүүрс усны үндсэн эх үүсвэр

Чихрийн шижин өвчний цэсийг бүрэн будахаасаа өмнө энэ өвчтэй хүмүүс биед шаардлагатай нүүрс ус авах боломжтой бүтээгдэхүүнийг жагсаах нь зүйтэй.

Тэд бүхэл бүтэн үр тариа идэхийг зөвшөөрдөг. Эдгээр нь улаан буудайн паста, хүрэн будаа, арвайн будаа, овъёос, Сагаган будаа юм. Мөн нүүрс усыг бүхэл гурилаар хийсэн талх, эсвэл бүхэл бүтэн үр тарианы талхаар авах боломжтой.

Мөн манжин, лууван, төмс идэхийг зөвшөөрдөг. Жимс, жимсгэнэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай боловч бүх зүйл биш юм. Бид усан үзэм, интоор, банана, огноо, prunes, инжир, үзэм, хатаасан чангаанз зэргийг оруулахгүй байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүн түүний оршин тогтнолыг чихэрлэг цайгүйгээр төсөөлөөгүй бол чихэрлэг тос хэрэглэх нь түүний гарах арга зам болно.

Хаанаас эхлэх вэ?

Чихрийн шижин өвчний шинэ цэс рүү шилжих нь хэцүү байдаг. Өөрчлөгдсөн хоолонд дасахад хамгийн хэцүү зүйл. Гэхдээ энэ нь маш тохиромжтой "гастрономийн" хуваарьтай байдаг.

Эхний өдөр өглөөний цайгаа уухын тулд 200 грамм будаа идэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ будаа, үр тариа биш. Үүнээс гадна танд 2-3 зүсмэл бяслаг (өөх тос 17%), зүсэм талх хэрэгтэй зууш хэрэгтэй. Ундаагаас та цай эсвэл кофе сонгож болно. Хэсэг хугацааны дараа хоёр дахь өглөөний хоол идэв. Хүн алим, 20 грамм жигнэмэг идэж, нэг аяга цай уух хэрэгтэй.

Үдийн хоолны хувьд та ногооны салат (100 грамм) хийж, жижиг хэмжээний borsch талх, уурын махны мах, шөлтэй байцаа зэргийг идэх хэрэгтэй. Амттаны хувьд чихэрлэг зүйл дээр 100 грамм өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, жимсний вазелин худалдаж авахыг зөвлөж байна. Цайны оронд зэрлэг сарнайнаас эрүүл, амттай шөл бэлтгэх нь дээр.

Эхний өдөр оройн хоолонд та ногооны салат, чанасан мах хэрэгтэй болно - 100 грамм. Дараа нь хэсэг хугацааны дараа шилэн аягатай нэг хувийг уухыг зөвлөж байна.

Сонирхуулахад, бүх хоолны дэглэмийн энергийн утга нь 1400 ккал байдаг. Чихрийн шижингийн энэхүү цэс бүрэн бэлэн болсон - үүнд орсон бүх бүтээгдэхүүн нь бие махбодид шаардлагатай тэжээл, витамин өгөх боломжтой.

Хоёр дахь өдөр

Дараагийн өдөр нь өглөөний хоолонд омлет (1 шар, 2 уураг), жижиглэсэн чанасан гахайн мах, том улаан лооль, зүсэм талх, цай / кофе уух хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа та био-тараг, хоёр хуурай талх идэх хэрэгтэй.

Үдийн хоолны үеэр ногооны салат, өтгөн мөөгний шөл, 100 грамм тахианы хөх, талх, бага зэрэг шатаасан хулуу зэргийг идэхийг зөвлөж байна. Үдээс хойш та хагас усан үзэм, био-тараг идэж болно.

Оройн хоолны үеэр 1 халбага цөцгий (10% өөх тос), нэг зүсэм чанасан загасаар чанаж болгосон байцаагаар үйлчлэхийг зөвлөж байна. Унтахаас хэдхэн цагийн өмнө та нэг шил kefir ууж, шатаасан алим идэх хэрэгтэй. Энэхүү олон төрлийн хоолны дэглэм нь ердөө 1300 ккал агуулдаг.

Долоо хоногийн дундуур

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн цэсийг өөр өөр төрөл зүйлээр юу төрөлжүүлэх вэ? Гурав дахь өдрийн өглөө эмч нар чихмэл байцааны хэсгийг махаар идэж, 10 хувийн цөцгийтэй усалдаг. Мөн нэг зүсэм талх, цай хэрэгтэй. Хоёр дахь хоол нь шилэн компот, жигнэмэгээс бүрдэнэ.

Үдийн хоолны хувьд та ногооны салат, цагаан хоолтой шөл, 100 грамм чанасан загас эсвэл махтай чанасан гоймонтой хоол идэх хэрэгтэй. Үдээс хойш зууш нь жижиг улбар шар, нэг аяга жимсний цай юм. Мөн оройн хоол бол жимс, цөцгий, сарнайн цэцгийн шөл бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны кассерол юм. Унтахаасаа өмнө, ердийнх шиг, нэг хувийг kefir ууна.

Дөрөв дэх өдрийн өглөөний цай анхны удаа шиг байх ёстой. Хоёр дахь хоолонд өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, хагас лийр эсвэл бүхэлд нь киви, цай орно.

Үдийн хоолны хувьд та даршилсан ногоо чанаж, 100 грамм мах, олон тооны цуккини гаргаж авах хэрэгтэй. Хоолны дөрөв дэх өдрийн үдээс хойш зууш нь 2-3 чихэргүй жигнэмэг, цай орно.

Оройн хоолны хувьд та тахианы мах / загас, 200 грамм ногоон шош, цай идэж болно. Унтахаас хэдхэн цагийн өмнө, kefir эсвэл алим идэхийг зөвлөж байна - сонгох хэрэгтэй.

Тав дахь өдөр

Энэ цаг үед бие нь хэдийнээ шинэ хоолны дэглэм барьж байгаа болохоор хэдийнээ дассан байх ёстой. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэсэнд таны ойлгосноор олон тооны сүүн бүтээгдэхүүн багтдаг. Тав дахь өдрийн өглөөний цайнд био-тараг, 150 грамм зуслангийн бяслаг орно. Хоёр дахь хоол бол сүүн бүтээгдэхүүн юм. 40 грамм бяслаг, хоёр зүсэм талх, цай.

Үдийн хоолны хувьд ногоон ногооны салатнаас хоёр хэсгийг нь чанаж, 1-2 төмс, нэг хэсгийг загасаар жигнэхийг зөвлөж байна. Амттан нь 100 грамм жимс байх болно. Үдээс хойш зууш нь шатаасан хулуу, намуу үр, элсэн чихэргүй компот орно.

Оройн хоолны хувьд та ногоон ногооны салат, уурын махны мах хийх хэрэгтэй болно. Унтахаас хэдхэн цагийн өмнө - уламжлалт шилэн kefir.

Долоо хоногийн сүүл

Шинэ хоолны дэглэмийн 6 дахь өдөр хүснэгт илүү олон янз болно. Чихрийн шижин өвчний цэс нь нэг өндөгний өглөөний цай, бага зэрэг давсалсан хулд, хэд хэдэн зүсэм талх, том өргөст хэмх, аяга цай орно. Хэдэн цагийн дараа та өөх тос багатай зуслангийн байшингийн бяслаг, 150 грамм жимс идэх хэрэгтэй.

Үдийн хоолонд borsch, 10 хувийн цөцгий, талх бүхий 2-3 залхуу байцаа өнхрүүлдэг. Үдээс хойш зууш, биогурт, 2 хуурай талх хийхийг зөвлөж байна. Мөн оройн хоолонд - 100 грамм лаазалсан вандуй, чанасан шувууны хэсэг, шөлтэй хаш. Унтахаасаа өмнө - kefir.

Сүүлийн өдөр таныг маш олон төрлийн цэсийг дагахыг урьж байна. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй долоо хоногийн туршид та урьд нь анзаарсанчлан өөр өөр бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

Сүүлийн өдөр нь олон аяганд багтдаг. Өглөөний хоолны хувьд - усан дээр Сагаган будаа, гахайн мах, цай. Хэсэг хугацааны дараа хэд хэдэн чихэрлэггүй жигнэмэг, алим эсвэл жүрж идэж, зэрлэг сарнайн шөлтэй аяга уухыг зөвлөж байна.

Та цөцгий, талх бүхий мөөгний байцаатай шөл бүхий үдийн хоол, гахайн мах, шөлтэй цуутай хамт хооллох хэрэгтэй. Үд дундын зуушны хувьд хэд хэдэн боловсорсон чавга, зуслангийн бяслагны нэг хэсгийг идэхийг зөвшөөрдөг. Оройн хоолны үеэр та загасыг жигнэж, бууцайны салат бэлтгэж, цуукийг нь жигнэх хэрэгтэй. Эцэст нь - нэг шил био-тараг.

7 дахь өдөр бол kefir-аас өөр зүйлээр өөрийгөө баярлуулж чадах цорын ганц үе юм.