Буцалсан болон түүхий манжин, илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөлийн гликемийн индекс

Луувангийн хувьд манжингийн хоолны түүхийн эхэн үед энэ ургамлын орой нь ялангуяа алдартай байв. навчис.
Эртний Ромчууд тэднийг дарсанд дэвтээгээд, чинжүүтэй амтлаад идэж байжээ.

Манжингийн эх нутаг нь Газар дундын тэнгис бөгөөд Орост ирсэн, магадгүй 11-р зуунд Византийн үеэс ирсэн.

Манжингийн гликемийн индекс 30 нэгж байна. Энэ бол түүхэн хувилбараар хэлбэл. Дулааны боловсруулалтын үед манжингийн GI нь 65 нэгж болж өсдөг.
Энэ гайхамшигтай ургамлын залуу навчнууд одоо идэж байна. Тэдний GI нь ердөө 15 ширхэг юм.

Калорийн манжин: 100гр тутамд 40 ккал.

Нишингэ ашигтай шинж чанарууд.

Цус багадалт, авитоминозоос урьдчилан сэргийлэх, хуйх, гипертензи өвчнөөр ходоод, гэдэс, цусны судасыг цэвэрлэхэд эдгээр нь нишингэ хэрэглэж болох анагаах ухааны бүх чиглэл юм.

Үүнээс болоод манжингийн гликемийн индекс харьцангуй доогуур байна (30) бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол тэжээлийн нэмэлт хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Нишингэ ашиглах сонирхолтой, туйлын ашигтай хэрэглээг академич Болотов санал болгов. Энэ нь нунтаглаж, целлюлоз, жүүсийг нь ялгаж авна.
Целлюлозыг жижиг вандуй хэлбэрээр залгиж, шүлсээ норгохгүй байхыг зөвлөж байна. Манжин идэх энэ арга нь хүнд метал, давсыг хүний ​​биеэс зайлуулахад тусалдаг, арван хоёрдогч булцуу, ходоодыг хорт хавдар үүсгэдэг.
Бэлтгэснээс хойш 5-7 хоногийн дотор нухаш идэж болно гэж үздэг.

Beetroot шүүсийг бэхжүүлж, унтахынхаа өмнө эсвэл хоолны дараа ууна.

Хими эмчилгээ хийсний дараа хорт хавдартай өвчтөнд өдөр бүр нэг фунт манжин эсвэл энэ ургамлын үндэс ургацаас авсан жүүс уухыг зөвлөж байна.

Энэхүү ногоонд агуулагдах органик хүчил, эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, манжин нь өтгөн хаталтыг удаан хугацаагаар хэрэглэж ирсэн: хоолны өмнө 100 грамм.

Манжин оройн намрын навчийг янз бүрийн салат, манжин эсвэл borsch бэлтгэхэд амжилттай ашиглаж болно. Тэдний амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг дарсны цуунд нэвт норгохыг зөвлөж байна.

Beetroot найрлага

Beetroot нь олон тооны витамин, эрдэс бодис, макро болон микроэлемент агуулдаг. Түүнийг "хүнсний ногооны хатан хаан" гэж зүй ёсоор тооцдог. Түүний хэрэглээнд үндэслэсэн олон хоолны дэглэм байдаг.

Хүснэгт: "нишингэ: BZHU, илчлэг, GI"

Дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний GI-д шууд нөлөөлдөг нь нууц биш юм. Хоол хийсний дараа манжингийн гликемийн индекс бараг 2 дахин нэмэгдэж 65 болж байна.

Чихрийн шижин

Түүхий манжин, түүнчлэн түүний дээд тал нь GI-тэй 15 нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд дунд зэрэг орно.

Түүхий эх хүнсний ногооны 100 гр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

42 ккал байна 1.5 гр уураг 0.1 г өөх тос 8.8 гр нүүрс ус 86 гр ус Витамин С - 10 мг Е витамин - 0.1 мг гликемийн индекс - 30 нэгж.

Дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний GI-д шууд нөлөөлдөг нь нууц биш юм. Хоол хийсний дараа манжингийн гликемийн индекс бараг 2 дахин нэмэгдэж 65 болж байна.

Эсрэг заалтууд

Чихрийн шижин өвчнөөс гадна нишингэ нь бусад ангиллын хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Үүнд:

• гипотоник
• өвчтэй хүмүүс,
• өндөр хүчиллэгтэй өвчтөнүүд.

Чихрийн шижинтэй нишингэ хэрхэн идэх вэ

Хэрэв эх үр тариа хэрэглэх нь эргэлзээтэй байвал эмчид хандах шаардлагатай.

Чихрийн шижин нь амархан өвчин биш юм. Энэ нь хүн хоолонд орсон бүх бүтээгдэхүүнд ихээхэн анхаарал хандуулахыг шаарддаг. Чихрийн шижинг эмчлэх боломжгүй, гэхдээ та үүгээрээ амьдарч болно. Хоолны дэглэм нь түүний амжилттай эмчилгээний үндэс юм.

Манжингийн найрлага, түүний илчлэг агуулга, тэжээллэг чанар

Хүнсний ногооны боловсруулалтын арга, хэсгээс хамааран манжингийн гликемийн индекс дараахь утгыг авдаг.

• манжин орой - 15 ширхэг,
• түүхий нишингэ - 30 ширхэг
• чанасан манжин - 65 ширхэг.

Хоолны дэглэм барихдаа чихрийн шижинтэй хүмүүс манжингийн янз бүрийн хэсгүүдийг дулааны боловсруулалтын аргуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд түүний хэрэглээний хэм хэмжээг чандлан хянаж байх хэрэгтэй. Калорийн нишингэ бага бөгөөд 100 г тутамд 42 ккал байдаг.

100 гр тэжээллэг чанар:

• уураг - 1.5 гр,
• өөх тос - 0.1 гр
• нүүрс ус - 8.8 гр
• хоолны эслэг - 2.5 гр,
• ус - 86г.
• моно- ба дисахаридууд - 8.7 гр,
• цардуул - 0.1 гр
• үнс - 1 гр.

Нишингэ дээр суурилсан хоолны дэглэм өргөн тархсан байдаг. Өвөрмөц шинж чанартай тул хоолны дэглэм нь ашигтай витамин, эрдэс бодисоор ханасан байдаг.

Хүнсний ногооны эдгээх шинж чанарууд

Биофлавоноидын агууламж ихтэй тул манжингийн жүүс нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоог сайжруулахад ашигладаг. Beetroot нь биеийг төгс цэвэрлэж, хорт бодисыг арилгадаг. Гэдэсний бүх төрлийн өвчин, тухайлбал колит, өтгөн хатах зэрэг нь манжингаар амжилттай эмчилдэг.

Уламжлалт анагаах ухааны эмч нар хорт хавдрын эмчилгээнд янз бүрийн дусаах, манжингаас шахаж хэрэглэдэг. В9 витамин их хэмжээгээр агуулагддаг нь зүрхний өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Мөөгөнцрийн ул мөрийн элемент нь цусны өвчинд маш их хэрэгтэй байдаг. Ядаргаа, ядаргаа, нишингэ - хамгийн сайн бүтээгдэхүүн.

Нишингэ хөгшрөлтийн эсрэг шинж чанар нь бүхэл бүтэн организмд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шүүс нь ханиадыг төгс эмчилдэг бөгөөд түрүү булчирхайн үрэвслээс маш сайн урьдчилан сэргийлдэг.

Буцалсан манжингийн гликемик индекс: үзэл баримтлал, тодорхойлолт, тооцоо, жин хасах дүрэм, чанасан манжин бүхий жор

Beetroot (aka beetroot) бол манай улсын хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг юм. Үүнээс маш олон тооны хоол бэлтгэдэг: салат, шөл, үндсэн хоол, тэр ч байтугай амттан. Энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг түүхий болон чанаж идэж болно.

Нишингэтэй жор, энэ ногооны ашиг тус, хор хөнөөл, манжингийн гликемийн индекс гэж юу вэ - энэ бүгдийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Beetroot нь маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул сайн байдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дулааны боловсруулалт хийх явцад задардаггүй тул нишингэ нь аливаа хэлбэрээр адил ашигтай байдаг: чанасан эсвэл бяслаг.

Beetroot нь B, P, PP бүлгийн витамин агуулдаг. Мөн хүнсний ногоо нь биед шаардлагатай дараах ул мөр элементүүд агуулдаг: хүхэр, төмөр, иод, кали, магни, цези, түүнчлэн олон амин хүчил (бетанин, аргинин).

Гликемийн индекс нь хүний ​​биед чихрийн хэмжээ нэмэгдэхэд ямар бүтээгдэхүүн нөлөөлдөг болохыг харуулдаг. Бие махбодид задралын хурд өндөр байх тусам түүний гликемийн индекс өндөр байна.

Гликемийн өндөр үзүүлэлттэй хоол хүнс (хамгийн их утга нь 100) нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ үнэ цэнийг чихрийн шижин өвчнөөр шаналж буй хүмүүс, мөн тэдний тоог дагаж буй хүмүүс ажиглах хэрэгтэй.

Гликемийн индексийн бүтээгдэхүүнийг гурван төрөлд хуваана.

• өндөр агуулга (70 болон түүнээс дээш),
• дунджаар агууламжтай (59-ээс 60),
• бага агууламжтай (58 ба түүнээс бага).

Гликемийн индекс ба илчлэгийн агууламж нь нийтлэг зүйл байдаггүй. Хоёр дахь тоонууд өндөр байвал эхний үзүүлэлтийг үл тоомсорлож болно. Мөн эсрэгээр: өндөр гликемийн индекстэй бол бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 30 ккал-аас хэтрэхгүй байх магадлалтай.

Түүнчлэн, нэг эгнээний бүтээгдэхүүний гүйцэтгэл ихээхэн ялгаатай байж болно. Хэрэв бид нишингэ, луувангийн гликемийн индексийг жишээ болгон авч үзвэл тэдгээр нь ижил хэмжээнээс хол байна. Энэ талаар доор ярилцъя.

Юуны өмнө, хэрэв та бүтээгдэхүүнийг биед агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлөхгүй байхыг хүсч байвал түүхий эдээр нь идэх хэрэгтэй.

Буцалсан манжин, түүхий гликемийн индекс харьцангуй ялгаатай байна. Түүхий нишингэ нь 30, чанасан гэсэн үзүүлэлттэй байдаг. Чанасан манжингийн гликемийн индекс нь хүний ​​биед агуулагдах чихрийн хэмжээг ихэсгэдэг болохыг та харж байна. Тиймээс, хэрэв та зураг дээрээ баримталвал дулааны боловсруулалтанд ороогүй ногоог идэхийг хичээ.

Дашрамд хэлэхэд та зөвхөн ургамлын үндэс төдийгүй түүний навчийг идэж болно. Тэдэнд энэ үзүүлэлт ердөө 15 нэгж байна.

Буцалсан манжин, луувангийн гликемийн индексийг харьцуулъя. Сүүлийнх нь хамгийн өндөр хувьтай байна - 85.

Дүгнэлт гаргах нь зүйтэй: нишингэ, лууван таны хоолны дэглэмд орсон байж болох ч хэрэв та эдгээр ногоог түүхий хүн идвэл л болно.

Хэдийгээр чанасан манжингийн гликемийн индекс өндөр боловч манжин нь дулаанаар эмчилсэн ч гэсэн шим тэжээлээ алддаггүй. Энэ ногоо нь хүн бүрийн ширээн дээр байх ёстой, учир нь энэ нь антиоксидантоор баялаг юм. Эд хөрөнгийн мэдээлэл:

1. Нишингэ үүсгэдэг шим тэжээл нь ямар ч насны хүмүүст сайн байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодид хүрээлэн буй орчны хор хөнөөл, стресс, вирусийн өвчнийг шийдвэрлэхэд тусалдаг.
2. Эмэгтэй хүний ​​хувьд нишингэ зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн байх ёстой. Хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний төмрийг агуулдаг тул жирэмслэлтийн үед эсвэл чухал өдрүүдэд цус багадалтыг даван туулахад туслах болно.
3. Долоо хоногт хэд хэдэн удаа нишингэ хэрэглэдэг эрчүүд эр хүний ​​хүч чадлыг бэхжүүлдэг.
4. Түүхий нишингэ нь өтгөн хатах өвчтэй хүмүүст зориулсан байгалийн гайхамшигтай эм юм. Beets нь ходоод, гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэх чадвартай байдаг. Энэ нь энэ ногоонд агуулагдах эслэг их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм.
5. Манжин нь илчлэг багатай байдаг: 100 грамм бүтээгдэхүүнээс ердөө 43 ккал байдаг. Хүнсний ногоо нь бэлхүүсийг дагаж буй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй!
6. 100 грамм нишингэ нь кали, магни, хлорын өдөр тутмын норм агуулдаг.
7. Beets нь уургийн солилцоог сайжруулахад тусалдаг.

1. Энэ бүтээгдэхүүнийг ходоодны үрэвсэл, ходоодны хүчил ихтэй хүмүүс идэж болохгүй. Нишингэ нь нэлээд хүчиллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгээр хүмүүст хор хөнөөл учруулж болно.
2. Мөн хүний ​​биед кальцийн дутагдалд орсон хүмүүст зориулж манжин идэж болохгүй. Бурак нь энэ тэжээлийг шингээхээс сэргийлдэг.
3. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чанасан манжин идэхийг хориглоно! Учир нь чанасан манжингийн гликемийн индекс нэлээд өндөр байдаг. Тэдний хувьд зөвхөн түүхий ногоо идэхийг зөвшөөрдөг.
4. Urolithiasis өвчтэй хүмүүс чанаж болгосон нишингээс зайлсхийх хэрэгтэй.
5. Дээр дурдсанчлан нишингэ гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Хэрэв хүн суулгалт өвчнөөр өвдвөл хүнсний ногоо идэхээс татгалзах нь дээр.

Жингээ алдах гол дүрэм бол илчлэг багатай хоол идэж, илүү их хөдөлгөөн хийх явдал юм. Хүнсний ногоо нь илчлэг ихтэй байдаггүй тул нишингэийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцож болно. Нишингэ нь олон аяганд хэрэглэж болно. Хэд хэдэн уламжлалт жорыг авч үзье.

Нишингэ авахдаа санаанд орж ирдэг хамгийн анхны хоол бол borsch юм. Түүний жорыг олон хүмүүс мэддэг: байцаа, манжин, сонгино, махан шөл. Доороос borscht-ийн ердийн хувилбар байдаг - махан бөмбөлөгтэй. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Ийм borscht-ийн гликемийн индекс ердөө 30 ширхэг байна.

• татсан мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах) - 300 гр,
• хагас өндөг
• халбага майонез,
• байцаа - 300 гр,
• лууван - нэг зүйл
• сонгино
• төмс - 3 том ширхэг,
• манжин - 2 ширхэг,
• улаан лоолийн оо - 20 гр,
• улаан хонх чинжүү - 1 хэсэг,
• давс, халуун ногоо, чинжүү,
• элсэн чихэр - хоёр хавчих,
• сармисны хумс
• үйлчилэхэд ногоон болон цөцгий.

1. Махны хальстай borsch нь шөл хоол хийх шаардлагагүй юм. Гал дээр 5 литр ус асгаж, аль хэдийн хальсан манжин үндэсийг тавган дээр тавь. Шар буурцагийг чанаж байхад бусад ногоог ч бэлдэж болно.
2. Bell чинжүү нь тууз болгон хувааж, байцаа нилээд цавчих, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино, төмс жижиг шоо болгон цавчих хэрэгтэй.
3. Одоо та махан бялуу хийж болно. Майонез, өндөг, давс, чинжүү, татсан махыг нэг аяганд холино. Үүссэн массаас та жижиг бөмбөлгийг хэвлэх хэрэгтэй. Зөвлөмж: Бөмбөгийг цэвэрхэн байлгахын тулд гараа үе үе хүйтэн усаар норгоно.
4. Энэ үед нишингэ аль хэдийн чанаж болгосон байх ёстой. Энэ нь зөөлөн байх ёстой. Үүнийг хайруулын тавган дээрээс аваад 5 литр хүртэл хайруулын тавган дээр ус хийнэ (хэрэв ус буцалгасан бол). Байцаа ус, давс хийнэ. 10-12 минутын дараа та үлдсэн ногоо (сонгино, луувангаас бусад), махны бөмбөг, булан навчийг борцонд нэмж болно.
5. Нишингэ сараалжтай.
6. Лууван, сонгино хуурч, улаан лоолийн оо, нишингэ, хагас аяга ус, элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут хуурна. Саван дор хүнсний ногоог 6 минутын турш чанана.
7. Хайруулын тавган дээрээс авсан хольцыг махны мах бэлэн болсон үед л борцонд нэмж оруулах хэрэгтэй.
8. Borscht дахь сүүлчийн шатанд сармис, өвс ногоо нэмнэ. 2 минут орчим буцалгаад унтраа.

Borsch-ийг ойролцоогоор 2 цагийн турш дусаах хэрэгтэй. Үйлчилж байхдаа та шинэ ургамалаар чимэглээд цөцгий нэмж болно. Хэрэв та зургийг дагаж мөрдвөл та borsch-ийн хоолны дэглэмийг хийж болно, үүний тулд жороор майонезаас хасах, татсан маханд өөх тос багатай агууламж авах нь зүйтэй.

Манжин орой нь витамин, тэжээлээр дүүрэн байдаг. Энэ нь эрүүл, амттай хоол хийдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хатааж, өвөлд бэлтгэж, бялуунд нэмж, шөл нь үүнээс чанаж болгосон. Манжингийн оройноос салат нь ялангуяа сайн байдаг. Доорх нь тэдний аль нэгэнд зориулсан жор юм.

Энэхүү салатын гликемийн индекс нь 27 нэгжийн үнэ цэнээс хэтрэхгүй байна.

• манжин орой - 400 гр,
• ямар ч ногоон (dill, яншуй, шанцайны ургамал) - 200 гр,
• халбага ургамлын тос (чидун биш),
• Гичний үр - 10 грамм,
• сонгины нэг толгой (улаан)
• сармис - 2 хумс,
• жижиглэсэн самар - 2 хоолны халбага,
• давс.

1. Нишингэ навчийг сайтар зайлж, нилээд цавчих.
2. Савыг тосоор тосолно. Үүний дээр гичний үрийг тавь. 30 секунд орчим шарсан мах.
3. Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг гичийн хайруулын тавган дээр тавь. Сонгино бор болтол нь хуурч (ойролцоогоор 3 минут).
4. Дараа нь жижиглэсэн сармисыг хайруулын тавган дээр илгээнэ (та үүнийг буталж чадахгүй). 30 секундээс илүүгүй хугацаанд шарсан мах.
5. Хамгийн сүүлийн алхам бол ногоон болон дээд хэсгийг хуурч авна. Тэд манжингийн иш зөөлөн болох хүртэл хайруулын тавган дээр боов.
6. Амт нь давс нэмээд холино.
7. Савны агуулгыг салат аяга руу шилжүүлж, самар цацаж ав.

Энэхүү салат нь махан хоол, бие даасан тавагны хувьд төгс төгөлдөр юм. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмх эсвэл улаан лууван нь манжингийн оройтой салатанд нэмж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг цөцгий, ургамлын тос эсвэл нимбэгний шүүсээр амтлаж болно.

Бурак гол хоолыг давж гараагүй. Хамгийн сайн манжин хоол бол хүнсний ногооны шөл юм. Энэ нь зохистой хооллолтыг баримталдаг хүний ​​хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг.

Хоолны гликемийн индекс нь ойролцоогоор 25-30 нэгж байна.

• байцаа - 500 гр,
• улаан лооль - 1 хэсэг,
• аяга ус
• манжин - 2 ширхэг,
• амтат чинжүү - нэг,
• паалан - 100 гр,
• лууван - нэг жижиг,
• цуу 9% - 10 гр,
• амт нь давс
• паприка, хар чинжүү - нэг халбага.

1. Нишингэ буцалгана. Хальслаад шоо болгон хуваана.
2. Байцаа цавчих, шөл тавина.
3. Улаан лоолийг үрж, байцаа руу илгээнэ үү.
4. Давс, ус нэмж, тендер хүртэл буцалгана.
5. Чинжүүг тууз болгон лууваныг сараалж, сонгино цагираг болгон хуваана. Сүүлийг нь алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.
6. Дараа нь нэг шөлөнд бүх ногоог нэгтгэх хэрэгтэй: чинжүү, байцаа, сонгино, манжин, лууван. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. буцалгах хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана.

Нишингэ бол эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахаа бүү мартаарай, долоо хоногт хоёр удаа хооллохоо мартуузай.

Түүх ба хэрэглээ

Хүнсний ногоо нь олон наст өвслөг ургамлыг хэлдэг. Энэ нь Европын зүүн хэсэг, Азид өргөн тархсан байдаг. Ургамлын бүх хэсгийг хоол хүнсэнд ашиглаж болох боловч эх үр тариа ихэвчлэн ашиглагддаг.1747 оноос хойш үржүүлэгчдийн шаргуу хөдөлмөрийн ачаар өнөө үед хамгийн түгээмэл элсэн чихрийн нишингэ боловсруулах боломжтой болжээ.

Биохимийн баялаг шинж чанартай тул нишингэ нь хүнс, эмийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр үйлдвэрлэдэг элсэн чихрийн нишингэ юм. Энэ ногоо нь нүүрс ус ихтэй бүтээгдэхүүнд багтдаг боловч үүнээс үл хамааран олон төрлийн ашигтай шинж чанартай байдаг. Үндэс ургацыг түүхий хэлбэрээр болон хоолны аргаар боловсруулдаг. Гэхдээ чанасан манжин нь түүхий эдээс хамаагүй бага ашиг тустай болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үндэс ургацын бүтэц нь бичил болон макро элементүүдийн витамин, түүнчлэн бусад ашигтай тэжээллэг бодисыг агуулдаг. Манжингийн үндэс тариалан нь бараг бүх витамин агуулдаг: тиамин, пиридоксин, фолийн хүчил, цианокобаламин. Мөн нишингэ нь хангалттай хэмжээний өөх тос уусдаг А аминдэм - ретинол агуулдаг. Органик бус идэвхитэй элементүүдийн хувьд нишингэ нь кали, фосфор, магни, төмөр, иод, цайрын ион зэрэг ул мөр элементээр баялаг юм. Ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зүрх, судасны тогтолцооны ажлыг бэхжүүлдэг ул мөр, кали, фосфор агуулсан элемент хэрэгтэй.

Энэ бүтээгдэхүүний өөр нэг үнэ цэнэтэй шинж чанар бол гипергликемитэй холбоотой бодисын солилцооны эмгэгийн үр дүнд эд эсийн хурдацтай хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх олон тооны антиоксидант юм. Энэхүү найрлагын нэг хэсэг болох Бетейн нь нүүрс ус, липидийн солилцоог идэвхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь фосфолипидын нийлэгжилтийг сайжруулснаар эсийн ханыг бэхжүүлдэг тул үндэс ургацыг хэрэглэх нь судасны хананд атеросклерозын өөрчлөлтийг бий болгох маш сайн урьдчилан сэргийлэлт юм.

Гликемийн шинж чанар

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх энэ ногоо нь маргаантай бүтээгдэхүүн тул энэ тохиолдолд эерэг ба сөрөг талууд байдаг. Бие махбодид чухал ач холбогдолтой биологийн идэвхт бодис хадгалдаг, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хүнсний ногоо нь нүүрс ус ихтэй байдаг.

Анхаарал татах нь зүйтэй юм

Мэдээжийн хэрэг та энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс бүрэн татгалзах ёсгүй, учир нь хүнсний ногоог дунд зэрэг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй, харин эсрэгээр бие махбодид шаардлагатай бодис өгөх болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд түүхий ногоо өдөрт 100 г-аас ихгүй хэмжээгээр уух нь хамгийн тохиромжтой. Шинэхэн ногоо их хэмжээгээр хэрэглэснээр цусан дахь глюкозын түвшин огцом нэмэгдэхгүй. Гэхдээ энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо гликемийн индексийг эрс нэмэгдүүлдэг тул чанасан манжингаас татгалзах нь зүйтэй.