Стевиа ба түүний чихрийн шижин өвчний хэрэглээ > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Ургамлын гаралтай Stevia Rebaudiana нь Парагвайдаас гаралтай бөгөөд эрт дээр үеэс чихэрлэг бодис болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд Гуаранийн индианчууд анагаах ухаанд ашиглаж байжээ. Энэхүү өвөрмөц, өвөрмөц ургамлын бут сөөгийг 14-17 долоо хоногт боловсорч гүйцээд жилд нэг кг ургамлын 0.5 кг хуурай бодисыг авч болно. Энэ нь ойролцоогоор 100-150 кг элсэн чихэртэй тэнцэнэ! Ургамлыг манай оронд ургуулж болно. Гэхдээ энэ нь нарлаг, дулаан, тайван газарт ургадаг байх ёстой. Хүлэмжинд, тэр байтугай дотор нь ваартай ургамал тариалах гэсэн оролдлогууд амжилтанд хүрэв. Гэхдээ температур буурахад навч хатах болно. Үндэслэг иш нь маш хязгаарлагдмал усалгаатай 5-10 хэмийн температурт өвөлждөг.

Стевия ба чихрийн шижин өвчний төрлүүд

Чихрийн шижин өвчний үед стевиа нь "чихэрлэг ургамал" гэдгээрээ алдартай. Түүний навчнаас гаргаж авсан ханд нь цусан дахь глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй тул чихэрлэг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь аяга таваг, цай зэргийг чихэрлүүлдэг ... Хоёр дахь эерэг зүйл бол энэ хандыг илчлэг агуулаагүй болно.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд инсулиныг тунгаар хэрэглэснээс хоёр цагийн дараа плазмын глюкозыг харьцангуй өндөр хэвийн хэмжээнээс бууруулах боломжтой байдаг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүн, жишээлбэл, манжингийн чихрийн бялуу идэж, инсулин хэрэглэвэл эм ууснаас хойш 2 цагийн дараа түүний цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнд хүрнэ. Тиймээс, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөн гликемийн маш хатуу нөхөн төлбөрийг албадахгүй (жирэмслэлт, чихрийн шижингийн декомпенсаци, хожуу үеийн хүндрэл үүсэх) тохиолдолд стевия хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Харин эсрэг тохиолдолд чихрийн шижин 2-р хэлбэр буюу "насанд хүрэгчдийн өвчин" юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь ихэнхдээ цусан дахь сахарын хэмжээг тусгай хоолны дэглэмээр хангадаг, учир нь нойр булчирхай нь ажилласаар байдаг боловч хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг хязгаарлах замаар хадгалах хэрэгтэй. Ийм хүн манжингийн элсэн чихэртэй чихэрлэг амттан идэж байхдаа цусан дахь сахарын хэмжээг хэдэн цагийн турш ихэсгэж тооцох ёстой. Түүний нойр булчирхай нь иймэрхүү тэмцлийг даван туулахад "цаг хугацаа байдаггүй" бөгөөд манжингийн чихэр бүхий чихэрлэг зүйлд байдаг маш олон нүүрс ус боловсруулахад илүү урт хугацаа шаардагддаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнийг нойр булчирхай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад туслах ямар ч арга хэмжээ авалгүйгээр чихрийн шижин өвчнийг инсулин эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдээс ялгаатай нь чихрийн шижин өвчнийг бууруулдаг. антибиотик эм ууна. Тиймээс, "ашиг ба хор хөнөөл" харьцаанд ашигтай шинж чанарууд давамгайлдаг бөгөөд энэ ургамал нь антибиотик эм эсвэл инсулин хэрэглэдэггүй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст маш тохиромжтой эмчилгээ юм. Стевиятай чихэрлэг амттан идсэний дараа гликеми нь ихээхэн нэмэгддэггүй (бялуу эсвэл бялуунд гурил байгаагаас глюкозын хэмжээ ихэсдэг) нойр булчирхай нь хэвийн хэмжээнд эргэж, улмаар бөөрний эмгэг гэх мэт чихрийн шижингийн хожуу үеийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг. , нүд, мэдрэл ...

Мэдээжийн хэрэг, Stevia нь антибиотик эмтэй эмчилгээ хийлгэж буй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд тохиромжтой. Энэ ургамлыг ашиглах нь шахмалаас инсулин руу шилжих явцыг ихээхэн удаашруулж болно.

Мэргэжилтнүүдийн иш татсан stevia-ийн үр нөлөө:

Хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Зүрхний өвчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Батгад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Тамхи, архины хэрэглээг багасгасан.
Харшилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Stevia Rebaudiana-ийн үр нөлөөг, ялангуяа чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн өвчнөөр өвдсөн хүмүүст ажиглаж болно. Энэ талаархи олон чихрийн шижин өвчтнүүд үүнийг зөвхөн чихэрлэгч гэж үздэг бөгөөд энэ нь харамсалтай юм. Stevia нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг тул та чихрийн шижинтэй хүн бүрийн хоолны дэглэмд үүнийг байрлуулах хэрэгтэй.

Судалгааны үр дүн

Гадаадын судалгаагаар стевиа нь инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, түүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж болзошгүйг харуулсан. Энэ нөлөө нь чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг, өвчинтэй холбоотой бусад бодисын солилцооны илрэлийг багасгахад маш их тустай байдаг. Энэ нь түүний дотор агуулагддаг стевиозид (гликозид) нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Стевия бие махбодид хэрхэн ажилладаг вэ? Хоол боловсруулах явцад тодорхой хэмжээний глюкоз гликозидоос ялгардаг боловч гэдэсний нянгаар шингэж, глюкоз нь цус руу шилждэггүй. Глюкоз нь цусны урсгал руу орохгүй тул цусан дахь сахарын хэмжээ дээшлэх боломжгүй юм. Тиймээс элсэн чихэр, өөх тосны бодисын солилцоо ашигтай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний эсрэг Stevia Rebaudiana-ийн ашиг тус

Стевия авчрах 2 ашиг тус байдаг:

Эхний давуу тал нь нүүрс усгүй байх явдал юм - ердийн элсэн чихэртэй харьцуулахад stevia нь тэдгээрийг агуулдаггүй тул эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаггүй. Энэ нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж, жингээ хасахад тусална. Та мэдэж байгаагаар илүүдэл жинтэй эсвэл таргалалт нь чихрийн шижин өвчний үед сөргөөр нөлөөлдөг.
Хоёрдахь давуу тал нь стевиа ямар ч хэлбэлзэл үүсгэдэггүй хүн цусан дахь эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хүн өөрийгөө чихэрээр зөвхөн илүүдэл жин авах эрсдэлгүйгээр эмчилж чаддаг төдийгүй цусан дахь сахарын хэмжээг анхаарч үздэггүй.

Олон улсын судалгаанаас үзэхэд зохисгүй хооллох, их хэмжээний энгийн сахар их хэмжээгээр хэрэглэх нь нойр булчирхайн хэт ачаалал, улмаар түүний сулралд хүргэдэг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн тоо нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм. Жишээлбэл, АНУ-д жилд нэг хүнд ногдох элсэн чихрийн хэрэглээ дунджаар 70 кг орчим байдаг нь үнэндээ маш их хэмжээ юм - ялангуяа цаг хугацаатай харьцуулахад, жишээлбэл, 100 жилийн өмнө. чихрийн хэрэглээ хамгийн бага байсан ба чихрийн шижин зэрэг өвчин тийм өргөн тархаагүй байв.

Дүгнэлт

АНУ-д чихрийн шижин нь нас баралтын статистик мэдээнд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ өвчин нь цусны эргэлтийн болон онкологийн өвчний дараа өвчлөлийн гуравдугаарт ордог. Герман улсад ойролцоогоор нэг сая хүн чихрийн шижинтэй, манай улсад чихрийн шижин өвчтэй 9 хүний нэг нь байдаг.

Stevia нь бусад байгалийн гаралтай бодисуудтай хамт чихрийн шижин өвчний явцыг эрс бууруулж, чихрийн шижингийн амьдралыг илүү таатай болгодог. Түүний хэрэглээ нь хоолны дэглэмийн янз бүрийн хязгаарлалтыг даван туулж, биедээ хэмнэлттэй хоол идэх боломжийг олгодог.

Чихрийн шижин яагаад хортой вэ

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд чихэрлэг бүтээгдэхүүн "persona non grata" болж хувирсан шалтгаан нь маш энгийн бөгөөд түүний найрлагад оршдог. Цэвэршүүлсэн (цэвэршүүлсэн) элсэн чихэр нь ямар ч ашигтай бодисоос зайлсхийхгүй - энэ нь цэвэр хэлбэрээр энгийн сахарозын нүүрс ус бөгөөд бие махбодид амархан шингэдэг. Гэхдээ энэ нь мэдээж нойр булчирхайгаар үйлдвэрлэсэн инсулин шаарддаг.

Чихрийн шижин өвчний үед энэ өвчинтэй холбоотойгоор бие махбодид шаардлагатай даавар ялгаруулдаггүй эсвэл маш бага хэмжээгээр ялгаруулдаг гэдгээрээ онцлог юм. Энэ нь нүүрс усны солилцоог тасалдуулж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Сахарозын нэмэлт хэрэглээ нь хүний бие махбодид тэсвэрлэшгүй ачаалал болж чаддаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эхний ээлжинд элсэн чихэр эсрэг заалттай байдаг.

Хэрэгтэй хувилбар

Гэсэн хэдий ч, чихэрээс үүрд татгалзах нь огт шаардлагагүй юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн гайхамшигтай аврагч Stevia:

нэгдүгээрт, түүний чихэрлэг байдал нь нүүрс ус биш бөгөөд шингээхэд инсулин шаарддаггүй гэсэн үг юм
хоёрдугаарт, элсэн чихэрээс ялгаатай нь энэ нь калори агуулдаггүй,
гуравдугаарт, энэ нь хүний биед шаардлагатай олон тооны бодисыг агуулдаг.

Энэ ургамлын өвөрмөц найрлага нь илүү дэлгэрэнгүй түүхийг үзэхэд тохиромжтой. Тиймээс, стевиа нь хүнтэй хуваалцах хүсэлтэй байна:

дитерпен гликозидууд - органик нэгдлүүд нь зөвхөн чихэрлэг байдлыг өгдөг. Эдгээр бодисууд нь гипогликемийн нөлөөтэй байдаг. доод глюкоз цусанд. Чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү чухал зүйл юу байж болох вэ? Нэмж дурдахад тэд цусны даралтыг бууруулж, дотоод шүүрлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгох, дархлаа нэмэгдүүлэх,
амин хүчил - нийт 17 (лизин орно.), липидийн метаболизм, цусан дахь формацийн үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэж, эд эсийн нөхөн сэргэлт, хорт бодисын хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг метионин гэх мэт).
витамин (A, B1, B2, C, E, D болон бусад),
флавоноидууд цусны судасны ханыг бэхжүүлж, антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
макро- ба микроэлементүүд (фосфор, төмөр, магни, селени, кальци болон бусад),
чухал тос, пектин болон бусад эмчилгээний бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Бүх нийтийн найрлагаас шалтгаалан стевиозид нь чихрийн шижин өвчний үед өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь өвчтөнд хүчирхийллийг мэдрэхгүй, чихэрлэг эдлэхээс гадна эрүүл мэндийг аажмаар сэргээх боломжийг олгодог.

Чихрийн шижин өвчний үед стевия хэрэглэх

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, дээр дурдсанчлан, бие махбодид инсулин хангалтгүй байгаатай холбоотой юм. Энэ өвчин нь ихэвчлэн төрөлхийн байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь удаан хугацааны туршид нойрмоглох бөгөөд зөвхөн хэдэн жилийн дараа гарч ирдэг. Дүрмээр бол түүнийг илүүдэл жин дагалддаг, үүнээс гадна инсулиныг хангалттай хэмжээгээр тогтмол боловсруулж байдаг боловч биеийн эсүүд мэдрэмтгий чанараа алддаг - инсулины эсэргүүцлийн төлөв байдал үүсдэг. Энэ нь таргалалт, цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг ихэсгэдэг. Энэ нь stevia хэрэгтэй бөгөөд энэ нь орлуулашгүй юм 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэйучир нь энэ асуудлыг шийдэх боломжтой.

Үүнд агуулагдах бодисууд нь хүний инсулинд мэдрэмтгий байдлыг сэргээж, тэдгээрт глюкозын нэвтрэлтийг нэмэгдүүлдэг. Ингэснээр липидийн метаболизм үүсч, хуримтлагдсан өөх тос шатдаг.

Нэмэлт урамшуулал

Эдгээрийн хоёр нь зөвхөн стевия юм. Нэг талаасаа энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ердийн хоолны дэглэмийг сахих боломжийг олгодог (эцэст нь олон хүний хувьд чихэрлэг зүйлээс татгалзах нь ноцтой стресс юм), нөгөө талаас чичирхийлсэн эрүүл мэндийг сэргээх сайн талтай.

Гэхдээ элсэн чихэр багасгах эффектээс гадна зөгийн бал өвс нь бусад олон ашиг тусыг авчирдаг. Жишээ нь:

энэхүү байгалийн чихрийн орлуулагчийг хэрэглэх нь хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулдаг,
дотор орсон бодисууд нь үрэвслийн процессыг арилгаж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог.
зүрх судасны тогтолцооны байдал сайжирч, даралт буурч,
дархлаа бэхжиж, биеийн ерөнхий ая
хоолны дуршил буурах, тослог хоолонд дурлах,
стевиа нь хоол хүнсэнд хэрэглэх илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй.
түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цоорохоос сэргийлдэг.

Юу хайх вэ

Мэдээжийн хэрэг, олон хүн энэ асуултыг сонирхож байна: чихрийн шижин өвчний стевия нь эсрэг заалттай юу?

Стевияг нарийвчлан судалсны дараа эрдэмтэд түүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт илрүүлээгүй байна. Үүнийг хүүхдүүдэд ч ашиглахыг зөвлөж байна. Анхаарах цорын ганц зүйл бол зөгийн бал өвс ургамлын гипогликемийн (элсэн чихэр бууруулах) нөлөө юм. Тиймээс цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах шаардлагатай байна.

Мэдээжийн хэрэг, энэ ургамлын бие даасан үл тэвчих шинж тэмдгийг хасч болохгүй. Asteraceae (dandelion, chamomile) харшилтай хүмүүс үүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Stevia-аас элсэн чихэр орлуулагч төрөл

Stevia навчийг ямар ч цайгаар исгэж, эсвэл тэднээс янз бүрийн аяганд нэмэхэд төвлөрсөн дусаах бэлдэж болно.

Stevia бүхий ургамлын гаралтай цай бас худалдаалагдаж байна. Энэ тохиолдолд байгалийн чихэрлэг зүйлээс гадна ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай янз бүрийн төлбөрийг нэмж өгдөг.

Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд ургамлын навчнаас маш тохиромжтой хандыг зөвлөж болно: шингэн, нунтаг, шахмал эсвэл уут хэлбэрээр. Ийм төрлийн чихэрлэгчийг хоол хийхэд хэрэглэхэд хялбар байдаг, учир нь тэд дулааны боловсруулалтаас айдаггүй.

Эцэст нь хэлэхэд

Амьдралын чанарыг сайжруулж, биеийн байдлыг хэвийн болгоход сайн туслагч болж, чихрийн шижин өвчний стевия болоход бэлэн байна. Та манай вэбсайт дээрээс сонирхож буй бүтээгдэхүүнээ захиалан байгалийн болон эрүүл амтат чихэрлэгч худалдан авах боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг, stevia нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан эмийг орлодоггүй, гэхдээ энэ нь элсэн чихэрийг амжилттай сольж, өвчтэй хүмүүст дуртай хоолныхоо амтыг мэдрэхэд хүргэдэг.

Танд эрүүл энх, урт наслалт

Үйл ажиллагааныхаа ажилд маш их баярлалаа, би багцыг маш хурдан хүлээн авсан. Stevia хамгийн өндөр түвшинд, үнэхээр гашуун биш юм. Би сэтгэл хангалуун байна. Би илүү захиалга өгөх болно

Жулиа дээр ирсэн Stevia шахмал - 400 ширхэг.

Slimming гайхалтай бүтээгдэхүүн! Би чихэр хүсч, амандаа хэдэн стевия шахмалыг хийв. Энэ нь чихэрлэг амттай. 3 долоо хоногт 3 кг хаясан. Чихэр, жигнэмэгээс татгалзав.

stevia эм дээр Rebaudioside A 97 20 гр. 7.2 кг-ыг орлоно. элсэн чихэр