Чихрийн шижин дэх өргөст хэмхний ашиг тусын талаар

Чихрийн шижингийн өргөст хэмхүүд өдөр бүр хоолны дэглэмд байж болно. Эдгээр нь илчлэг багатай, кали, магни, кальци агуулсан бөгөөд эдгээр нь зүрх, булчин, ясны эдэд шаардлагатай байдаг. Тэдний гликемийн индекс нь хоолны дэглэм дэх хүнсний ногоог хязгаарлахгүй байх боломжийг олгодог. Даршилсан болон давсалж, шинэхэн идэж чаддаггүй хүмүүст ашигтай байх боломжтой эсэх, мөн чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмхийг хэрхэн зөв хооллох, хэрхэн зөв хооллох талаар энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй.

Энэ нийтлэлийг уншина уу

Өргөст хэмхний найрлага

Энэ ногоонд 95% ус, 2% орчим элсэн чихэр (глюкоз, фруктоз), маш бага цардуул, эслэг байдаг. Тэд бараг ямар ч уураг, өөх тос агуулдаг. Тиймээс тэд маш бага илчлэг агууламжтай байдаг - 100 г-д ердөө 15 ккал байдаг. Өргөст хэмхний давуу тал нь тэдгээрийн эрдэс найрлагыг агуулдаг.

давс, харьцаатай байх болно. Өөрөөр хэлбэл
гүзээлзгэнэ, усан үзэмнээс илүү төмрөөр хийсэн
ясны эдийг бэхжүүлэхэд фосфор, кальци байдаг.
Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг йодын нэгдлүүд
инсулин үүсэхэд оролцдог цайр, зэс, молибден байдаг.

Стероидын сапонин - cucurbitacin нь шинэ өргөст хэмхүүдэд гашуун амтыг өгдөг. Энэхүү нэгдэл нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Жимс жимсгэнэ дэх витаминууд байдаг - каротин (провитамин А), никотин ба аскорбины хүчил, тиамин (B1), рибофлавин (B2). Тэдгээр нь ихэвчлэн шинэхэн байдаг бөгөөд лаазалсан хоол, даршилсан ногоо нь ийм нэгдлээс бараг байдаггүй. Ерөнхийдөө витамины эх үүсвэр болох өргөст хэмх тохиромжтой биш юм.

Чихрийн шижин өвчний тухай зөгийн балны талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Гликемийн индекс

Ашигтай жимс жимсгэний жагсаалтад орсон өргөст хэмхүүд нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг тул хамгийн бага үзүүлэлт болох гликемийн индекс 10 байна. Энэ нь шинэхэн өргөст хэмхээр идсэн аливаа хоол хүнс нь чихрийн хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлнэ гэсэн үг юм. Энэ нь бүх төрлийн өвчинд чухал ач холбогдолтой тул энэ тохиолдолд судасны гэмтэл буурах эрсдэлтэй байдаг. Таргалалттай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ийм ногоо нь хоолны дэглэмийн үндэс суурь болох ёстой.

Өргөст хэмхүүд хоол тэжээлийн хувьд хязгаарлагдмал байж болохгүй, учир нь эдгээр нь гликемийн хамгийн бага индексүүдийн нэг юм. Энэ өмч нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахар хэр хурдан өсөхийг илтгэнэ. 50-аас доош бүх утгууд бага байна. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүн дээр хоолны дэглэм барьдаг бол жингээ амархан алдах болно, хамгийн чухал нь - бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй.

Тиймээс таргалалттай бол өдөрт 2-оос доошгүй удаа шинэ ногооны (байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон) цэсэнд салат (200 гр) хэсгийг оруулахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р хэлбэрийн ашиг тус

Залуу өргөст хэмх нь зөвхөн ногоон байгууламжийн үнэр, сэтгэл сэргээдэг төдийгүй түүний хэрэглээ нь мэдэгдэхүйц ашиг тустай.

гэдэс зөөлөн цэвэрлэж, улмаар хэвийн микрофлорыг сэргээнэ,
илүүдэл давс, холестерол, глюкоз болон хорт нэгдлүүдийг зайлуулж,
даралтыг зөөлрүүлж, хавдар арилдаг,
өөх тосны солилцоог хэвийн болгож, жингээ хасахад тусалдаг.
зүрхний булчинг бэхжүүлдэг (кали, магни, кальци өгдөг)
мэдрэлийн системийг тайвшруулж, ой тогтоолтыг сайжруулдаг
цусны судасыг цэвэрлэдэг
элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх,
Энэ нь хоол боловсруулахад ходоодны шүүс, цөс, ферментийн шүүрлийг өдөөдөг.

Эдгээх шинж чанарууд

Өргөст хэмхний шүүс нь цангааг тайлдаг бөгөөд хэрэв та хөлдөөсөн нүүрээр арчих юм бол арьсны уян хатан чанар, өнгө аясыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв энэ нь хамар руу дуссан бол хамрын цус алдалт зогсч, унтах, санах ой сайжирдаг. Өргөст хэмхний үнэр нь толгой өвдөхөд тустай бөгөөд духан дээрх шахсан ногоогоор үрж жижигддэг. Уламжлалт анагаах ухаанд энэ ургамлын бүх хэсгийг ашиглах олон жор байдаг:

Өргөст хэмхний шүүсээр өдөрт 3 нахиа хумс дэвтээнэ. Энэхүү дусаах нь арьсны өнгийг сайжруулж, цөсний зогсонги байдлаас биеийг цэвэрлэдэг.
Гурван өргөст хэмх, шилэн аяганаас хальсалж хийсэн декоциний нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, гэдэсний сулралд ашигтай байдаг.
Өргөст хэмхний үрийг халбагаар аваад, усаар угааж цэвэрлэнэ. Энэ нь нойргүйдэл, ханиалгыг эмчилдэг. Тэдгээрийн харгислал нь үрчлээ, хар батга, насны толбо, хөхрөлтийг арилгадаг.

Өргөст хэмхний зарим шинж чанар нь шинжлэх ухааны судалгаагаар нотлогдсон:

өтгөн хатах үед
йод дутагдалтай бүс нутагт булчирхайгаас урьдчилан сэргийлэх (бамбай булчирхайн томрол),
бөөрөнд давс хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэх,
бие махбодийг шээс хөөх эм, даавар эм хэрэглэх үед шаардлагатай калигаар хангадаг.
хальснаас дусаахыг хэрэглэх үед ходоодны салст бүрхэвчийг хамгаалах.

Өргөст хэмхтэй архи дусаах (тэдгээрийг огтолж, саванд хийж дээд хэсэгт нь архигаар дүүргээд 10 хоногийн турш ууна) бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, тослог арьсанд, батгад тустай. Хэрэв та үүнийг хагасаар усаар шингэлвэл хоргүй deodorant авах болно.

Өргөст хэмхний шүүс нь үрчлээтсэн, хуурайшсан арьсны байдлыг сайжруулдаг. Ургамлын иш, навчийг гаднаас нь хэрэглэвэл мөөгөнцрийг устгадаг (нэг халбага буталж, 100 мл ус хийнэ, 15 минут буцалгана).

Өргөст хэмх нойтон жин хэрхэн хийх талаар видеог үзээрэй.

Судсаар хийсэн өргөст хэмхний цэцэг (буцалж буй усанд нэг халбага хийнэ, нэг цагийн турш хооллоорой) нь антиоксидант нөлөөтэй (эд эсийг устгахаас хамгаалдаг) ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Үүнийг атеросклерозоор нэг сарын турш ууна (хоолны өмнө шилний гуравны нэг нь 3 удаа ууна).

Хатаасан өргөст хэмх нунтаг нь 2 хоолны халбагатай тунгаар тодорхой хэмжээний элсэн чихрийг бууруулдаг нөлөөтэй. Өдөрт дунджаар хагас өргөст хэмхээс нэг өдрийн үрийг хэрэглэх нь холестеролыг бууруулж, өндөр настай өвчтөний цусан дахь өөхний найрлагыг хэвийн болгодог.

Эсрэг заалт ба болзошгүй хор хөнөөл

Өргөст хэмхийг тэдний тоог хязгаарлахгүйгээр идэж болох эсэхийг тодруулах хэрэгтэй бол чихрийн шижингийн цорын ганц төрөл юм. Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдийг ихэвчлэн тэвчих нь элбэг байдаг бөгөөд энэ нь хавдах, өвдөхөд хүргэдэг. Гэдэс дүүрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хальсалж өдөрт 1-2 хүртэл багасгах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тэвчихгүй бол бүрэн орхих хэрэгтэй.

Өргөст хэмхүүд нь сүү, хөргөсөн ундаагаар сайн нийлдэггүй. Мөн тааламжгүй хослол бол kefir ба цуу юм.

Ургамал ихэсч, бүрэн гүйцэд нөхөн сэргэх тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

энтероколит (гэдэсний үрэвсэл),
гэдэс, гэдэсний гэдэс,
шархлаат колит,
нойр булчирхайн үрэвсэл.

Элсэн чихэр, давсалсан, даршилсан ногоо зэргийг элэг, цөсний хүүдий, гастрит, шархлаа зэрэг өвчинд хориглоно.

Тэднийг атеросклероз, цусны даралт ихсэх, бөөрний үрэвсэл, үйл ажиллагаа нь зөрчих, urolithiasis, гломерулонефрит зэрэг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй.

Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэнэ

Жирэмслэлт нь эндокринологийн үүднээс авч үзвэл физиологийн инсулины эсэргүүцлийн төлөв байдал нь нүүрс усны солилцооны эмгэгийг өдөөдөг. Энэ нь эмэгтэй хүний биед элсэн чихэр нэмэгдэх аюулд ордог гэсэн үг юм. Ирээдүйд гестатик чихрийн шижин гэж нэрлэгддэг эх, ураг орчмын эмгэг, таргалалт, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлж, жирэмсний таагүй үр дагаварт хүргэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс эмэгтэй хүн амархан шингэцтэй нүүрс усыг зайлуулж хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй. Ялангуяа дотоод шүүрлийн эмгэг оношлогдвол. Бага өөх тос багатай хоолны дэглэм, бие махбодод чухал ач холбогдолтой витамин, микро, макро элементүүдийг хоол хүнсээр хэрхэн хангах вэ? Мэдээжийн хэрэг, бага гликемийн индекс, эрдэс баялаг найрлагыг хослуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Өргөст хэмх нь бараг бүх амин чухал амин дэм агуулдаг (мг%):

каротин - 0.06,
тиамин - 0.03,
рибофлавин - 0.04,
ниацин - 0.2,
аскорбины хүчил –10.

Жимс нь мөн натри, кали, магни, кальци, фосфор, иодоор баялаг юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн чихрийн шижин өвчтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан өргөст хэмхний гол давуу тал бол калори, магни, иод ихтэй байдаг.

Жирэмсний эхний гурван сар бол төрөөгүй хүүхдийн төв мэдрэлийн тогтолцоог хөгжүүлэх чухал үе юм. Ургийн тархины бүтцийг эрт үе шатанд бүрэн бий болгох нь эхийн биед нийлэгжсэн тироксинээс хамаардаг. Эмэгтэй хүний иодын дутагдал нь хүүхдийн бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг алдагдуулж, тархины эргэлт буцалтгүй гэмтлийг үүсгэдэг. Кали, магнийн дутагдал нь зүрхний хэмнэлийн эмгэгүүдээр дүүрэн байдаг.

Нэр

бүтээгдэхүүнНүүрс ус%Магни, мг%

Кали, мг%Иод, мкг%Калори, ккал Хүлэмжийн өргөст хэмх1,9141963–811 Газрын өргөст хэмх2,5141413–814 Ногоон салат2,434198854 Улаан лууван3,413255820 Улаан лооль3,820290224 Хулууны4,414204122 Хаш4,59238224 Сквош4,6023824 Цагаан байцаа4,7163006,528 Лууван6,9382006,535 Beetroot8,8222886,842 Төмс15,822499575

Жирэмсэн үед чихрийн шижин, жирэмсний үед чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд байгалийн гаралтай кали, иод, магни, өргөст хэмх, улаан лууван, салат зэрэг нь манай орны оршин суугчдад танил болсон бусад хүнсний ногооны дотроос хамгийн их таалагддаг. Тиймээс калигаар баялаг төмс нь нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул их хэмжээний элсэн чихрийн эсрэг заалттай байдаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар магни их хэмжээгээр агуулагддаг тул лууван хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоёр шинэ өргөст хэмхний салат нь насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын хэрэгцээний 20% кали, магни - 10% агуулдаг.

Хүлэмж эсвэл газар

Хүнсний ногоо тариалах технологи нь тэдгээрийн янз бүрийн бодисын агууламжид нөлөөлдөг (хүснэгтийг үзнэ үү).

Химийн найрлага	Тариалалтын төрөл
Химийн найрлага	хүлэмж	хучилтгүй
Усны%	96	95
Уураг,%	0,7	0,8
Нүүрс ус%	1,9	2,5
Хоолны дэглэм,%	0,7	1
Натри,%	7	8
Кали,%	196	141
Кальцийн%	17	23
Фосфор,%	30	42
Төмөр,%	0,5	0,6
Каротин, мкг%	20	60
Рибофлавин, мг%	0,02	0,04
Аскорбины хүчил,%	7	10
Калори, ккал	11	14

Өргөст хэмхүүдийн химийн найрлагад дүн шинжилгээ хийхдээ газрын ногоог хүлэмжээс илүү сайн хийдэг уламжлалт үзэл баримтлал нь баталгааг олж чадахгүй байна. Эдгээр болон бусад хүмүүсийн хувьд бараг ижил хэмжээний ус, уураг, өөх тос агуулдаг боловч хүлэмжийн ногоонд нүүрс ус бага байдаг тул эдгээр нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмээс илүүд үздэг. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь калийн агууламж ихтэй байдаг. Харин үлдсэн витамин ба макронутриентууд илүү их байдаг: А аминдэм - 3 дахин, В₂ - 2-т, кальци, С витамин - 1,5-д.

Хүлэмжинд ургадаг, хөрсөөс муугүй. Арга тус бүр давуу болон сул талуудтай.

Даршилсан эсвэл давсалсан

Лаазлах ямар төрлүүд сайн болохыг ойлгохын тулд ердийн жорыг үзэх хэрэгтэй. "Амтат, эрүүл хоол хүнсний тухай ном" -д давс, цуу, элсэн чихэр (1 кг өргөст хэмх дээр үндэслэсэн) агуулгын дараах хүснэгтийг өгөв.

Төрөл зүйл	Бодисууд
Төрөл зүйл	элсэн чихэр мг	давс, мг	цуу, мл
Шинэ	–	–	–
Бага зэрэг давсалсан	–	9	–
Давсалсан	–	12
Лаазалсан шөл	5–10	12	30
Даршилсан	–	3	50

Таны харж байгаагаар элсэн чихэр нь зөвхөн нэг төрлийн бэлтгэлтэй байдаг - лаазалсан хоол. Үлдсэн хэсэг нь элсэн чихэргүй тул хоолны дэглэмийн ширээнд тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч ямар ч хадгалалтанд маш их давс шаардлагатай байдаг. Тиймээс өргөст хэмх дэх натрийн хэмжээ (100 грамм тутамд мг%) дараах байдалтай байна.

шинэ хүлэмж - 7,
цэвэр хөрс - 8,
давсалсан - 1111.

Ялгаа нь 140-150% хооронд хэлбэлздэг! Гэхдээ давсны хязгаарлалт нь хүний өвчнөөс үл хамааран аливаа хоолны дэглэмийн үндэс болдог. “Эмнэлзүйн хоол тэжээл” хэсэгт хоолны хоолны номонд лаазалсан хоол хүнс байдаггүй нь энгийн зүйл биш юм. Иймээс давсалсан, даршилсан ногоо, мөн лаазалсан ногоо зэргийг чихрийн шижин өвчний "зөвшөөрөгдсөн" ангилалд хамруулж болохгүй. Үүнээс гадна боловсруулсан хэлбэрээр тэдгээр нь шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад олон дахин бага витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Жишээлбэл: Даршилсан ногоо дахь А, С витамин шинэхэн сонгогдсоноос 2 дахин бага (60 ба 30 мкг, 5 ба 10 мг тус тус), фосфор 20% -иар (24 ба 42 мг) бага байна. Лаазалсан өргөст хэмхүүд гол үнэ цэнээ алдах болно - бага хэмжээний нүүрс ус, маш олон витамин, эрдэс бодисын хослол.

Орос улсад шинэ өргөст хэмх хүртэл давс цацаж өгдөг заншилтай байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд хүн хүнсний ногоог "цагаан хор "гүйгээр хурдан идэж, түүний хэмжээг нэмэгдүүлэх бүртээ дасдаг.

Шинэхэн өргөст хэмхүүд нь нүүрс ус бага агууламжтай, витамин, эрдэс баялаг найрлагатай тул аливаа чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхийг зөвлөж байна. Жирэмсний үед тэдгээрийн хэрэглээ нь кали, кальци, магни, иод хүлээн авах биед хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр микро ба макро элементүүд нь жирэмсэн эх, нялх хүүхдэд шаардлагатай байдаг. Хүлэмж, газар зэрэг нь ашиг тустай байдаг. Лаазалсан өргөст хэмх нь маш их давс агуулдаг тул хоолонд тохиромжгүй байдаг.

Асуулт хариулт

Би 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бөгөөд илүүдэл жинтэй. Зарим үед мацаг барьдаг "өргөст хэмх" -ийг зохион байгуулах боломжтой юу?

Чихрийн шижин өвчний үед та хоол тэжээлээр туршилт хийж болохгүй. Одоо танд зөвхөн нэг төрлийн хоолны дэглэмийг харуулж байна - бага нүүрс ус. Бусад хүмүүс, түүний дотор монокомпонентийг зөвхөн эмчийн зааж өгсөн дагуу зөвшөөрнө. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй: хэрвээ та хэт их уухгүй бөгөөд зөвхөн эмчийн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл таны жин аль хэдийн буурах болно.

Би лаазалсан өргөст хэмхэнд их дуртай. Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүйг би мэднэ, гэхдээ би дэлгүүрээс нэг сав олсон тул найрлагад элсэн чихэр байхгүй бололтой. Ийм өргөст хэмхийг ядаж хааяа зөвшөөрдөг гэж та бодож байна уу?

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та хааяа "хориотой" хоол хэрэглэдэг бол энэ нь таны эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлөх магадлал багатай юм. Гэхдээ өнөөдөр нэг зөвлөдөггүй бүтээгдэхүүнийг иднэ гэж бодож байна уу, маргааш нь нөгөө, дараа нь гуравдугаарт ... Та эцэст нь юу хүртдэг вэ? Өдөр бүр хоолны дэглэм зөрчсөн. Мөн багц дээрх бичээсүүдэд бүү итгээрэй. Лаазалсан өргөст хэмхүүд нь давслаг, хүчиллэг, чихэрлэг хосолсонтой холбоотойгоор татдаг. Бүтээгдэхүүний найрлагад энэ үгийг ашигладаггүй, гэхдээ нэгэн зэрэг гипергликеми үүсгэдэг төрөл бүрийн элсэн чихэр байдаг. Жишээлбэл, каробын ханд, эрдэнэ шишийн сироп, лактоз, сорбитол, фруктоз. Тиймээс жороор чихэр байхгүй бол энэ нь аяганд чихэрлэг зүйл байхгүй гэсэн үг биш юм.

Чихрийн шижин нь миний амьдралын нэг зугаа цэнгэл - ресторан руу явахыг минь дээрэмдсэн. Жишээлбэл хайртай хүмүүсийн төрсөн өдрөөр би урилгаас татгалзаж чадахгүй ч тэдэнтэй хамт идэж чадахгүй байгаа мэт мэдрэмжийг тэд мэдэрдэг. Юу хийх вэ Үнэндээ хоолны зоогийн цэс нь аяганд элсэн чихэр байгаа эсэхийг хэзээ ч илтгэхгүй. Гэхдээ үүнийг өргөст хэмхтэй ногооны салатанд нэмж болно.

Өвчин нь хүнийг найз нөхөд, хамаатан садантайгаа хамт амьдрах, чатлах таашаалаас чөлөөлж болохгүй. Та Доктор Бернштейний зөвлөгөөг авах боломжтой. Бэлэн хоолонд энгийн элсэн чихэр байгаа эсэхийг ойлгохын тулд та шээсэн дэх глюкозыг тодорхойлохын тулд тестийн туузыг ашиглаж болно. Та амандаа хэдэн хоол (шөл, соус эсвэл салат) хийж, шүлсээ холихын тулд зажилж, дусал дуслаар туршилтын туузан дээр байрлуулах хэрэгтэй (мэдээж ресторанд байгаа бол үүнийг үл анзаарахыг хичээгээрэй). Толбо нь глюкоз байгаа эсэхийг харуулах болно. Илүү их, өнгө нь илүү тод харагдаж байна. Хэрэв будах нь бага зэрэг байвал - та бага зэрэг төлж чадна. Энэ техник нь зөвхөн сүү, жимс, зөгийн балтай "ажиллахгүй" болно.

Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх идэж болох уу?

Элсэн чихрийн агууламж бага, цардуул дутагдалтай, их хэмжээний хоолны эслэг агуулдаг тул хүнсний ногоо нь чихрийн шижингийн хоёр төрөлд ашигтай байдаг тул өргөст хэмхүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Хүнсний ногоо нь бараг бүхэл бүтэн уснаас бүрдэх бөгөөд илүүдэл сахарыг биеэс зайлуулж, глюкозын түвшинг хэвийн болгох болно.

Бага илчлэг агууламж (1 кг тутамд 135 ккал) нь хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүтээгдэхүүн болжээ.

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст даршилсан өргөст хэмх хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.

өвчин эмгэгийн явц багатай хэлбэрээр л идэж болно.
илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд ийм хоол хүнснээс татгалзах нь дээр.
Гормоны эмийн эмчилгээний явцад хүнсний ногооны хэрэглээг хасах.

Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоол хүнсээ үргэлж эмчтэйгээ зохицуулах нь чухал юм.

Тэгэхээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд шинэ өргөст хэмх идэх боломжтой юу? Энэ ногоо нь ходоодны шүүсийг идэвхтэй үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотолж байна.

Өдөрт "өргөст хэмх" хэлбэрээр бие махбодид ачааллыг (долоо хоногт нэг удаа) өгөх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ үед 2 кг хүртэл шүүслэг ногоог идэхийг зөвлөж байна.

Шинэхэн өргөст хэмхийг таны хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь өвчтөнд нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргахаас урьдчилан сэргийлэх болно. Мөн энэ ногооны шүүс нь калийн өндөр агууламжтай тул зүрх, судасны судасыг бэхжүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг (чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм). Тусгай витамин, эрдэс найрлага нь өвчтөний сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Өргөст хэмхний шүүс нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Даршилсан, давсалсан

Чихрийн шижин өвчний хувьд даршилсан ногоо идэх боломжтой юу? Чихрийн шижин нь шинэ ногоо, давслаг, даршилсан бүтээгдэхүүн зэрэг ашигтай байдаг.

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийг жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст бас үзүүлэв. Энэ ногооны хэрэглээг хязгаарлах нь зөвхөн жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд болон хавдар үүсэх хандлагатай хүмүүст байдаг.

Даршилсан ногоо нь бүх сайн чанарыг хадгалдаг. Шилэн өндөр агууламж нь янз бүрийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үед сүүн хүчил үүсдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг төрүүлэгчдийг устган цусны урсгалыг сайжруулдаг. Даршилсан өргөст хэмхүүд нь антиоксидант ба С витамины өндөр агууламжтай тул хүний бие махбодийн дархлаа, янз бүрийн бактери, халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Өргөст хэмхүүд иодоор баялаг тул тогтмол хэрэглэснээр дотоод шүүрлийн системийн ажил сайжирдаг.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй даршилсан болон даршилсан өргөст хэмхүүд бие махбодийг эдгээдэг, учир нь:

дулааны боловсруулалттай байсан ч хамаагүй
хоолны дуршил, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд өргөст хэмх хэрэглэдэг тусгай хоол тэжээл боловсруулдаг - хоолны дэглэм № 9.

Үүний гол зорилго нь нойр булчирхайг буулгах бөгөөд түүний найрлага дахь даршилсан өргөст хэмх нь нүүрс усны солилцоог төгс төгөлдөр болгодог. Хоолны хүснэгтийг 2-р төрлийн өвчний хувьд зааж өгсөн болно. Энэ тохиолдолд өвчтөний жин нь нормоос хэтрэхгүй, инсулин бага хэмжээгээр авдаг, эсвэл огт байхгүй болно.

Хоолны дэглэм нь өвчтөний бие махбодид нүүрс усыг даван туулах, зөв эмчилгээг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн илүүдэл жинтэй байдаг. Хэрэв элэгний ажилд хүндрэл илэрвэл даршилсан ногоо хоолонд оруулах ёстой.

Эдгээр бүх шинж чанаруудын ачаар өргөст хэмхүүд хамгийн зохистой хоол хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Өдөр бүр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй даршилсан ногоо байдаг боловч 300 гр-аас ихгүй байна.

Хэрэглэх онцлог

Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өргөст хэмх боломжтой юу гэсэн асуултын хариулт эерэг байна.

Зөвхөн шинэхэн ногоо хэрэглэсэн өдөр мацаг барих нь сайн. Өдөрт бараг 2 кг өргөст хэмхийг идэж болно.

Энэ хугацаанд биеийн тамирын дасгал хийхийг хориглоно. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны тоо өдөрт дор хаяж 5 удаа хооллодог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд даршилсан болон даршилсан өргөст хэмхийг аяганд тогтмол нэмэхийг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр хэрэглэх маринадыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Өргөст хэмхийг хадгалахдаа үүнийг сорбитолоор солих хэрэгтэй.

Үүнээс гадна дараахь зүйлийг санах хэрэгтэй.

хүлэмжинд тариалахаас илүүтэйгээр газрын ногоог илүүд үздэг.
Бие махбодид хортой бодис орохоос сэргийлж гэмтсэн жимс идэж болохгүй.
хүнсний ногоог хэт их идэх нь суулгалтаар ихэсдэг.

Хамгийн сайн бэлдмэлийг шинээр бэлтгэсэн болно. Тэд харанхуй, сэрүүн өрөөнд хадгалагдах ёстой.

Өргөст хэмхүүд байцаа, цуккини эсвэл лууван гэх мэт бусад ногоотой хамт сайн явдаг. Гэхдээ мөөг (хүнд бүтээгдэхүүн) -ийг холихгүй байх нь дээр юм, энэ нь хоол боловсруулалтыг хүндрүүлнэ.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 2, 3 өргөст хэмх идэхийг зөвлөж байна. Ашиглалт нь бутархай байх ёстой. Жишээлбэл, эхний хоолонд 1 ногоо (шинэхэн эсвэл давслаг), дараа нь 3, 5-р үед идэх нь сайн байдаг. Лаазалсан өргөст хэмхийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахгүй байх нь дээр юм - тэд ашигтай шинж чанараа алддаг.

Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмхний шүүс 1 литр хүртэл уухыг зөвшөөрдөг.Гэхдээ 1 хүлээн авалтанд - хагас шилээс илүүгүй. Өргөст хэмхүүдийн хор хөнөөлийн хувьд ийм мэдээлэл тогтоогдоогүй байна. Анхаарал хандуулах цорын ганц зүйл бол бүтээгдэхүүний тун юм.

Таны мэдэж байгаагаар энэ нь элсэн чихрийн түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлэх чадвартай боловч үүний тулд та эдгээр ногоог их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Нэг удаад бүх лаазыг идэж чадахгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч үйлчлэх бүрийн хэмжээг хянах нь чухал юм. Худалдан авсан өргөст хэмхүүд ихэвчлэн маш их нитрат агуулдаг. Тиймээс тэдгээрийг арьснаас цэвэрлэж идэж байх ёстой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн сайн шийдэл бол мэдээж шинэ өргөст хэмх байх болно. Гэхдээ давс хэлбэрээр ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн бол маш их хэрэгтэй болно.

1 кг өргөст хэмх,
тунхууны навч - 2 ширхэг.,
сармис - 4 хумс,
хуурай dill greens - 1 халбага,
гич (нунтаг) - 3 халбага,
халуун ногоо, давс.

Үхрийн нүдний навчтай 3 литрийн ариутгасан саванд ёроолыг нь тавь.

Тэдэн дээр жижиглэсэн сармис, dill, тунхууны навчны нэг хэсгийг хийнэ. Дараа нь бид өргөст хэмх (дунджаас илүү) өргөж, дээр нь тунхууны үлдэгдэлээр хучдаг. Гичийг нэмээд дараа нь ваараа халуун давсаар дүүргэж (нэг литр усанд 1 халбага давс) хийнэ. Хүйтэн газар өнхрүүлээд цэвэрлэ.

Өргөст хэмх нь хоолонд амттай нэмэлт төдийгүй эм юм. Хоол боловсруулах замын эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 4 шил давсны уусмал уухыг зөвлөж байна.

Ийм найрлага нь зүрхний булчин, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх чадвартай.

Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 200 гр,
ургамлын тос - 1.5 tbsp.,
зөгийн бал (эсрэг заалт байхгүй бол) - 1 tsp

Гайхамшигтай ундаа бэлэн боллоо. Өглөө нэг удаа хоосон ходоодонд уух нь дээр. Хэрэв та хоол тэжээлийн талаархи эмнэлгийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл танд асуудал гарахгүй.

Ямар ч тохиолдолд та хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээг эмчтэйгээ ялангуяа нарийн зааж өгөх хэрэгтэй. Өвчний оношийг үндэслэн эндокринологич хэмжүүрийг тодорхойлж, энэ ногоог (салат, шинэхэн, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах) бэлтгэх хамгийн сайн аргыг зөвлөнө.

Өргөст хэмх нь чихрийн өвчинд тустай байдаг. Тэд ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг бөгөөд тавагны амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг.

Холбоотой видео

Өдөр бүр өргөст хэмх идэж байх ёстой ТОП 5 шалтгаан:

Өргөст хэмхүүд (ялангуяа улирлын хувьд) зах зээл дээр маш хямд байдаг. Тэдгээрийг бие махбодийг эдгээхэд ашиглахгүй байх нь үндэслэлгүй юм. Олон хүн цэцэрлэгтээ, тэр ч байтугай орон сууцанд ногоо тарьдаг. Үүнгүйгээр зуны салат эсвэл винигретт, okroshka эсвэл hodgepodge гэж төсөөлөхийн аргагүй юм. Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй бас маш амттай байдаг.

Өргөст хэмх бол маш алдартай хүнсний ногоо юм. Түүнийг шарсан, чанаж, давсалж, marinated хийж, түүнтэй хамт бэлтгэсэн салат, өнхрөх, хүйтэн шөл, төрөл бүрийн зууш гэх мэт. Хоолны газруудад энэ ногоог оросуудад мэддэг олон тооны аяга тавагны жор байдаг. Энэ нь бага илчлэг хоолонд багтдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цэсийг төрөлжүүлэхэд тусалдаг. Нэг дунд хэмжээний жимс (ойролцоогоор 130 грамм) нь 14-18 ккал агуулдаг. Харьцуулахын тулд (чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст харуулсан ногоогоор): 100 грамм zucchini - 27 килокалори, янз бүрийн төрлийн байцаа - 25 (цагаан) -аас 34 (брокколи), улаан лууван - 20, ногоон салат - 14.

Өргөст хэмхний химийн найрлага,% 100 гр:

ус - 95,
нүүрс ус - 2.5,
хоолны эслэг - 1,
уураг - 0.8,
үнс - 0.5,
өөх тос - 0,1,
холестерол - 0,
цардуул - 0.1,
органик хүчил - 0.1.

"Элсэн чихрийн өвчин" -тэй холбоотойгоор илчлэгийн агууламж, ялангуяа нүүрс усны агууламж нь бүтээгдэхүүнийг сонгоход чухал ач холбогдолтой юм. Энэ үзүүлэлт нь цусан дахь сахар их хэмжээгээр нөлөөлдөг. Өргөст хэмхүүд нь тэдний ач холбогдол багатай агуулгаар ялгаатай байдаг (дээрх жагсаалтыг үзнэ үү): 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 5 грамм байна. The Solution for Diabetics-ийн зохиолч, эндокринологич Ричард Бернштейн 1 грамм нүүрс ус элсэн чихэрийг ойролцоогоор 0.28 ммоль / л-аар нэмэгдүүлдэг гэж тооцоолжээ. Энгийн тооцоолол нь нэг шинэ ураг идэх нь гипергликеми (огцом өсөлт - 0.91 ммоль / л) хурц үзэгдэлд хүргэж чадахгүй байгааг харуулж байна. Мэдээжийн хэрэг, өвчтөнд бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих тохиолдол гардаг.

Энэ үйлдвэрт "хурдан" элсэн чихэр байдаггүй. Үүнд агуулагдах нүүрс усыг "удаан" гэж ангилдаг. Чухал үзүүлэлт болох гликемийн индекс (GI) нь энэ үзэл баримтлалтай шууд холбоотой юм. Өргөст хэмхний хувьд энэ нь 15, бага байна.

Тиймээс чихрийн шижинтэй өвчтөнд тайлбарласан ургийг хоол хүнсэндээ оруулах боломжтой.Цорын ганц хязгаарлалт нь хавсарсан өвчин, ялангуяа зүрх, судас, шээсний системийн эмгэгүүд бөгөөд энэ нь бие махбодид орж буй шингэнийг хязгаарлах шаардлагатай байдаг. Зүрх, бөөрний өвчин нь чихрийн шижин өвчний байнгын хамтрагч болдог тул үүнтэй холбоотойгоор та зүрх судасны эмч, нефрологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй. Үүнийг санах нь чухал: өвчин тус бүр нь тусгай хоолны дэглэм шаарддаг. Цусан дахь сахарын өндөр агууламжтай холестеролыг "зайлуулах" хэмжээг хориглоно. Хэд хэдэн өвчин эмгэг байгаа тохиолдолд хоолны дэглэмийг хязгаарлах нь маш хэцүү ажил юм. Ямар ч тохиолдолд хэмжүүрийг ажиглах шаардлагатай байдаг: оройн хоолны үеэр салатны багахан хэсэг нь сайн, нэг килограмм нь муу байдаг. Бүр эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.

Хоёр дунд хэмжээний өргөст хэмхний салатад 6-7 граммаас илүүгүй нүүрс ус, 35-45 килокалори байдаг.

Гэхдээ хэт туйлшралд бүү яар, энэ эрүүл жимсийг хоолны дэглэмийн үндэс болго. Альтернатив бүтээгдэхүүн байхгүй тохиолдолд үүнийг дангаар нь идэх нь ходоод гэдэсний хямралыг өдөөж болно. Бүү мартаарай: өргөст хэмх нь шээс хөөх эм бөгөөд оройн хоолны үеэр илүүдэл нь шөнийн цагаар таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.

Уламжлал ёсоор банк дахь Оросын бүтээгдэхүүн

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг эндокринологич заавал ажиглаж, хоол тэжээлд ямар өөрчлөлт оруулах шаардлагатайг танд хэлэх болно. Даршилсан ногоо - өвлийн улиралд Орост уламжлалт зууш юм. 90-ээд онд өвлийн улиралд шинэ ногоо худалдаж авахад хэцүү байсан тул ширээн дээр хоосон зай гарч ирэв. Даршилсан өргөст хэмхийг төмсний зууш болгон ашигладаг бөгөөд олон алдартай салатуудын жоронд багтдаг.

Гэхдээ хоёр дахь хэлбэртэй өвчтөнүүдийн хувьд янз бүрийн давсыг хатуу хориглодог боловч бүх тохиолдолд энэ дүрмийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, хүнсний ногоо нь биед асар их ашиг тустай байдаг.

95% давсалсан, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх нь уснаас бүрддэг бөгөөд энэ нь бие махбодийн тэнцвэрийг хадгалахад шаардлагатай байдаг.

Давслахдаа өргөст хэмх нь олон тооны эерэг шинж чанараа алддаг боловч витамин, эрдэс бодис хүнсний ногоонд үлддэг.

РР Бие махбод дахь бүх исэлдүүлэгч, багасгах процесст оролцдог, мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгодог.
Б бүлэг нь эсийн бодисын солилцоог хариуцдаг бөгөөд бодисын солилцооны бүх үйл явцад оролцдог.
C. Энэ нь арьс, үс, хумсны нөхцөл байдлыг хариуцдаг бөгөөд эсийн тэжээлд шаардлагатай байдаг.
Цайр Бие дэх бүх үйл явцыг зохицуулж, эсийн хоол тэжээл, хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог.
Натри. Зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ул мөр.

Ашигт малтмал, витаминаас гадна өргөст хэмх нь пектин, эслэг их хэмжээгээр агуулдаг. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд бүх эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаа алдагддаг боловч хоёр дахь хэлбэрийн хувьд ходоод нь эхлээд зовдог. Мөн эслэг, пектин нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг.

100 гр өргөст хэмхийг тогтмол хэрэглэснээр өвчтөн хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, усны давсны тэнцвэрийг сэргээдэг. Мөн эслэг нь өвчтөний биеэс холестеролыг зайлуулахад тусалдаг.

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг, мөчдийн хавдар гарч ирдэг. Өргөст хэмхийг багтааж болох хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар жинг хэвийн хэмжээнд байлгана.

Энэ нь урагт үе мөчний илүүдэл давсыг зайлуулж, хөлний гажигтай байдлыг багасгахад тусалдаг. Давсалсан өргөст хэмхний шүүс нь өвчтөний биеэс илүүдэл калийг зайлуулдаг бөгөөд энэ нь хуримтлагдаж, үе мөчний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний цусан дахь нүүрс ус ихэсдэг тул элэг дээр их хэмжээний ачаалал байдаг. Энэхүү байгалийн шүүлтүүр нь аливаа зөрчлийн улмаас хамгийн түрүүнд хохирдог. Даршилсан өргөст хэмх нь байгалийн гепатопротектор юм. Элэгний эсүүд нөхөн төлжиж, бие нь хорт бодисын хортой нөлөөнд илүү тэсвэртэй болдог.

Гэхдээ хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд их хэмжээгээр эсрэг заалттай байдаг. Бага хэмжээний давсалсан ногоо нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Хоол тэжээлийн дүрэм

Чихрийн шижинтэй өвчтөний цэс нь даршилсан ногоо агуулж болох боловч бүтээгдэхүүнийг даршилсан эсвэл даршилсан ногоо гэж андуурч болохгүй. Их хэмжээний цуу хэрэглэх үед бүтээгдэхүүн нь өвлийн улиралд удаан үргэлжлэх боловч өвчтөн үүнээс ашиг тусаа авдаг.

Өвчтөн өдөрт 200 гр-аас ихгүй даршилсан өргөст хэмх идэхийг зөвлөж байна.

Хоол идэхдээ ногоог чанасан лууван, манжинтай сайн хослуулдаг. Салатанд хэрэглэхэд бэлэн хоолонд нэмэлт давслах шаардлагагүй болно.

Долоо хоногт нэг удаа бие махбодид гадагшлуулах ажлыг зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Мацаг барих өдөр өвчтөн давсалсан ногоо идэж болохгүй, зөвхөн шинэхэн нь тохиромжтой. Ачаалах үед илүү их амрах, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг багасгах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоол тэжээлийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өдөрт 5-6 удаа хооллох шаардлагатай байдаг. Даршилсан ногоо нь үдийн цайны хэсэгт багтдаг. Бүтээгдэхүүнийг оройн цагаар хэрэглэх эцсийн хугацаа 16.00 цаг хүртэл байдаг. Хүнсний ногооны давс нь усыг хадгалах чадвартай бөгөөд шөнийн цагаар өргөст хэмх идсэний дараа өвчтөн өглөө хавагнадаг.

Санаж байх нь чухал: Чихрийн шижинтэй өвчтөнд өргөст хэмх даршилж маринадыг томъёоны дагуу хийдэг бөгөөд толгодгүй 3 халбага давс, 2 хоолны халбага сорбитолыг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Та маринаддаа чихэр хэрэглэж болохгүй!

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд 6 сараас дээш хугацаагаар тавиагүй зогсож байсан шинэхэн даршилсан ногоо тохиромжтой. Та дэлгүүрт лаазалсан ногоо худалдаж авах ёсгүй. Marinade-ийн найрлага нь үргэлж маш их давс, цуу, элсэн чихэр агуулдаг.

Хүнсний ногоо нь харанхуй газар +1 -ээс +12 градусын температурт хадгалагдана. Савыг нээсний дараа бид капрон тагийг хаагаад, хүнсний ногооны үлдэгдлийг хөргөгчинд цэвэрлэнэ. Давсалсан өргөст хэмх нь өвчтөнд сайн нөлөө үзүүлдэг тул бүх витамин, эрдэс бодисыг хурдан бэлтгэж, хадгалдаг.

Жор нь дараах байдалтай байна.

Цаасан алчуураар 3-4 дунд хэмжээний өргөст хэмхийг угааж хатаана. Хүнсний ногоог урт зүсмэл болгон хайчилж, цэвэр уутанд хийнэ. Өргөст хэмхэнд 3 ширхэг навч, 2 хумс сармис, 3 ширхэг улаалзганы навч, нэг ширхэг dill, 1 халбага давс нэмнэ. Багцыг уяж, сэгсэрч, ингэснээр найрлага нь ногооны бүх зүсмэлүүдтэй холбоо барина. Бэлэн уутыг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ богино хугацааны дараа өргөст хэмхүүд ширээн дээр үйлчилнэ.

Санаж, амьдралыг уртасгах

Даршилсан ногоо хэрэглэх үед өвчтөн дүрмийг дагаж мөрддөг.

Даршилсан ногоо нь хүнд шингэцтэй хоол хүнстэй хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Мөөг, самартай хамт хүнсний ногоо идэж болохгүй. Хэт их татсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд хатуу оруулсан бөгөөд чихрийн шижин өвчний хүнд хэлбэрийн хувьд ч эсрэг заалттай байдаг.
Та цагаан идээгээр өргөст хэмхийг идэж болохгүй, энэ нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд задаргаа үүсгэдэг.
Өргөст хэмхийг тариаланчдаас эсвэл хувийн аж ахуйгаас сонгодог. Их хэмжээний нитрат бүхий бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр ихэвчлэн худалдаж авдаг. Халдвартай ногоог өөрийн гараар тодорхойлох нь хэцүү байдаг.
Та даршилсан ногоо чанасан эсвэл шинэхэн ногоотой хослуулж болно: байцаа, манжин, лууван.
Хэрэв өргөст хэмхүүд нэгээс дээш жил хадгалсан байвал бүтээгдэхүүнийг идэхээс татгалзах нь дээр.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний залуу даршилсан ногоо нь аюулгүй бөгөөд бага хэмжээгээр ч ашигтай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн тулд хэвийн хэмжээнд байлгах ёстой бөгөөд өдөрт 200 гр-аас ихгүй байна. Даршилсан ногоо хэт их идэх нь өвчтөний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Чихрийн шижин өвчний тохиолдол бүрт даршилсан ногоо идэж болох уу, эндокринологич өвчтөнийг үзлэг хийсний дараа зааж өгнө.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн шинэ ба даршилсан өргөст хэмхүүд нь өвчний дунд зэргийн дунд үе шаттай өвчтөнүүдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд элбэг тохиолддог. Даршилж, даршилж байхдаа жор дээрх элсэн чихрийг зөвшөөрөгдсөн аналогоор солих нь чухал юм. Өдөр тутмын хэмжээ 300 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Таргалалттай өвчтөнүүд даршилсан эмчилгээнээс татгалзах хэрэгтэй болно.

Өргөст хэмхүүд чихрийн шижингийн үед тустай юу?

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хоол хүнсэндээ өргөст хэмх нэмэхийг зөвлөж байна.Энэ ногоо нь илчлэг багатай, эслэг, витаминаар баялаг юм. Гликемийн индекс нь 15 нэгж байна. Чихрийн шижингийн биед шим тэжээлийн нөлөө:

Витамин С - байгалийн антиоксидант, холестеролыг арилгаж, серотонин үйлдвэрлэхэд оролцсоны улмаас сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Магни, кали нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цусны судасны ханыг бэхжүүлэх, цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулахад ашиглагддаг. Шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр хортой бодисыг биеэс гадагшлуулдаг.
Хлорофилл нь хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, рН-ийг сэргээж, гэдэс дотор хортой бактерийг устгадаг.
Усны өндөр агууламж нь шингэний дутагдлыг бүрдүүлдэг.
Ниацин нь нүүрс усны солилцоог дэмжиж, цусны урсгалыг сайжруулж, товруу болон муу холестерины цусыг цэвэрлэдэг.

Махан бүтээгдэхүүнтэй өргөст хэмхийг хослуулсан нь өөх тосыг нүүрс ус болгон хуваах явцыг удаашруулах боломжийг олгодог.

Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх хэрэглэх

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн давсалсан, шинэ өргөст хэмхийг зарим журмыг дагаж мөрдөхийг зөвшөөрдөг.

Шинэхэн ногоог өдөрт 3 ширхэгээс илүүгүй идэж уух хэрэгтэй.

Өдөр тутмын норм нь дунд зэргийн хүнсний ногооны 2-3 ширхэгээс ихгүй байна.
Нэгээс илүү сууж байгаад өдөржингөө тараана.
Эрт жимс худалдаж авахыг зөвлөдөггүй, ил задгай газар тариалсан ногоонд давуу эрх өгөх нь дээр.
Өвчний ул мөр бүхий гэмтсэн хүнсний ногоог идэж болохгүй, учир нь өргөст хэмхэнд хортой бодис орох магадлал өндөр байдаг.
Эдгээр хүнсний ногоог буруугаар ашиглах нь суулгалтанд хүргэдэг тул хэрэв та ходоод гэдэсний замын ажилд асуудалтай байгаа бол цэсийг хоол боловсруулах эрхтэний эмчтэй зохицуулах хэрэгтэй болно.

Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Даршилсан ногоо, даршилсан ногоог зөвшөөрдөг үү?

Даршилсан, давсалсан, шарсан байх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой байдаг. Хязгаарлалттай байсан ч даршилсан өргөст хэмхийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Ийм хоол хүнс хавагнахад хүргэдэг боловч болзошгүй хор хөнөөл нь ашигтай үр нөлөөг давхцдаггүй. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн ердийн гар хийцийн бэлтгэлээс татгалзах шаардлагагүй - таны дуртай хоолонд хортой хадгалдаг бодис болон бусад бодисууд бие махбодид орохгүй гэдэгт итгэлтэй байх цорын ганц арга зам юм.

Даршилсан өргөст хэмхний чихрийн шижин өвчний хязгаарлалт:

эдгээр ногоо нь бага зэргийн дунд чихрийн шижингийн хувьд тохиромжтой,
хэт таргалахаас татгалздаг юм.
дааврын эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнүүд эмчилгээний явцад өргөст хэмхийг цэснээс хасах хэрэгтэй.

Өргөст хэмхийг даршилж байхдаа элсэн чихэр биш харин орлуулагч хэрэглэх хэрэгтэй.

Тогтмол хэрэглээтэй даршилсан өргөст хэмх нь хүний нүүрс усны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Ингэснээр элсэн чихэр бууруулах эм эсвэл инсулиныг нарийвчлан тохируулах боломжтой болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст гар хийцийн бэлдмэлийн талаар тусгай зөвлөмж байдаггүй. Хамгийн гол зүйл бол жороор элсэн чихрийг эмч нарын зөвшөөрдөг аналоги болгон орлуулахаа мартаж болохгүй. Энэ дүрэм нь давсалсан улаан лоольд хамаарна.

Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Видео: Чихрийн шижин өвчний шинэ, даршилсан, даршилсан өргөст хэмх

Өргөст хэмхний химийн найрлага,% 100 гр:

ус - 95,
нүүрс ус - 2.5,
хоолны эслэг - 1,
уураг - 0.8,
үнс - 0.5,
өөх тос - 0,1,
холестерол - 0,
цардуул - 0.1,
органик хүчил - 0.1.

"Элсэн чихрийн өвчин" -тэй холбоотойгоор илчлэгийн агууламж, ялангуяа нүүрс усны агууламж нь бүтээгдэхүүнийг сонгоход чухал ач холбогдолтой юм. Энэ үзүүлэлт нь цусан дахь сахар их хэмжээгээр нөлөөлдөг. Өргөст хэмхүүд тэдний ач холбогдол багатай агуулгаар ялгаатай байдаг (харна уу)дээрх жагсаалт): 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 5 грамм. The Solution for Diabetics-ийн зохиолч, эндокринологич Ричард Бернштейн 1 грамм нүүрс ус элсэн чихэрийг ойролцоогоор 0.28 ммоль / л-аар нэмэгдүүлдэг гэж тооцоолжээ. Энгийн тооцоолол нь нэг шинэ ураг идэх нь гипергликеми (огцом өсөлт - 0.91 ммоль / л) хурц үзэгдэлд хүргэж чадахгүй байгааг харуулж байна. Мэдээжийн хэрэг, өвчтөнд бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих тохиолдол гардаг.

Энэ үйлдвэрт "хурдан" элсэн чихэр байдаггүй. Үүнд агуулагдах нүүрс усыг "удаан" гэж ангилдаг. Чухал үзүүлэлт болох гликемийн индекс (GI) нь энэ үзэл баримтлалтай шууд холбоотой юм. Өргөст хэмхний хувьд энэ нь 15, бага байна.

Тиймээс чихрийн шижинтэй өвчтөнд тайлбарласан ургийг хоол хүнсэндээ оруулах боломжтой. Цорын ганц хязгаарлалт нь хавсарсан өвчин, ялангуяа зүрх, судас, шээсний системийн эмгэгүүд бөгөөд энэ нь бие махбодид орж буй шингэнийг хязгаарлах шаардлагатай байдаг. Зүрх, бөөрний өвчин нь чихрийн шижин өвчний байнгын хамтрагч болдог тул үүнтэй холбоотойгоор та зүрх судасны эмч, нефрологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй. Үүнийг санах нь чухал: өвчин тус бүр нь тусгай хоолны дэглэм шаарддаг. Цусан дахь сахарын өндөр агууламжтай холестеролыг "зайлуулах" хэмжээг хориглоно. Хэд хэдэн өвчин эмгэг байгаа тохиолдолд хоолны дэглэмийг хязгаарлах нь маш хэцүү ажил юм. Ямар ч тохиолдолд хэмжүүрийг ажиглах шаардлагатай байдаг: оройн хоолны үеэр салатны багахан хэсэг нь сайн, нэг килограмм нь муу байдаг. Бүр эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.

Хоёр дунд хэмжээний өргөст хэмхний салатад 6-7 граммаас илүүгүй нүүрс ус, 35-45 килокалори байдаг.

каротин - 0.06,
тиамин - 0.03,
рибофлавин - 0.04,
ниацин - 0.2,
аскорбины хүчил –10.

Жимс нь мөн натри, кали, магни, кальци, фосфор, иодоор баялаг юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн чихрийн шижин өвчтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан өргөст хэмхний гол давуу тал бол калори, магни, иод ихтэй байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин даршилсан ногоо: бүтээгдэхүүний гликемийн индекс

Жил бүр инсулин хамааралгүй чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн тоо (хоёрдугаар хэлбэр) улам бүр нэмэгдсээр байна. Энэ өвчин нь нас баралтын тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг бөгөөд онкологийн дараа хоёрдугаарт ордог.Эндээс асуулт гарч ирж байна - яагаад энэ өвчин жил бүр улам олон хүнд нөлөөлж байна вэ? Үүний гол шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал нь хурдан нүүрс ус, муу холестерины хэт их агууламжтай байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хүн хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож болохгүй. Учир нь зөв сонгогдсон хоолны дэглэм нь "чихэрлэг" өвчнийг нөхдөг тул цусан дахь глюкозын концентраци нэмэгдэхээс сэргийлдэг. Өвчтөний цэсэнд эндокринологич нь гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүнийг сонгодог. Энэ үзүүлэлт нь идэж уусан аливаа хоол хүнс, ундаагаар бие махбодид хүлээн авсан глюкозын шингээлтийн түвшинг харуулдаг.

Хүнсний ногоо нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн тал хувийг эзэлдэг. Тэдний сонголт нь нэлээд өргөн цар хүрээтэй бөгөөд энэ нь олон төрлийн нарийн төвөгтэй хоол хийх боломжийг олгодог. Гэхдээ, та цэсийг даршилсан ногоооор нэмж оруулахаар шийдсэн бол яах вэ? Энэ бол энэ нийтлэлийн тухай юм.

Доорх 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд даршилсан болон даршилсан өргөст хэмх идэх боломжтой эсэх, даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, тэдгээрийн гликемийн индекс, илчлэгийн агууламж, эдгээр хүнсний ногооны талхны хэмжээ (XE) хэдэн ширхэг байдаг болохыг доороос нь авч үзэх болно.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн тулд та 50 хүртэлх нэгжийн үзүүлэлт бүхий хоол хүнс, ундаа сонгох хэрэгтэй болно. Энэ үнэ цэнэтэй хоолыг айдасгүйгээр идээрэй, учир нь цусан дахь глюкозын агууламж өөрчлөгдөхгүй бөгөөд нэмэгдэхгүй.

Ихэнх хүнсний ногоо нь зөвшөөрөгдсөн хязгаарт байдаг. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалтаас хамааран зарим хүнсний ногоо үнэ цэнээ нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Ийм үл хамаарах зүйл бол лууван, нишингэ зэргийг чанаж болгосон үед дотоод шүүрлийн өвчтэй хүмүүст хориглодог боловч түүхий хэлбэрээр тэднийг айдасгүйгээр идэж болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хүснэгтийг боловсруулсан бөгөөд үүнд ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг зааж өгсөн бөгөөд энэ нь GI-г заана. Мөн GI тэг нэгжтэй олон тооны хоол, ундаа байдаг. Ийм сэтгэл татам үнэлэмж нь анх харахад өвчтөнүүдийг төөрөлдүүлж чаддаг. Ихэнхдээ тэг гликемийн индекс нь илчлэг ихтэй, муу холестерол ихтэй хоолонд байдаг бөгөөд энэ нь бүх төрлийн чихрийн шижинтэй бүх өвчтөнд маш их аюултай (эхний, хоёрдугаарт, жирэмсэн).

Индекс хуваах хүрээ:

0 - 50 нэгж - бага үзүүлэлт, ийм хоол, ундаа нь чихрийн шижингийн хоолны үндэс болдог,
50 - 69 нэгж - дунджаар ийм бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр үл хамаарах байдлаар, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа,
70 ба түүнээс дээш нэгж - ийм үзүүлэлт бүхий хоол хүнс, ундаа нь маш аюултай тул цусан дахь глюкозын концентрацийг огцом өдөөж, өвчтөний сайн сайхан байдлыг дордуулж болзошгүй юм.

Давсалсан болон даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль нь элсэн чихэргүйгээр лаазалсан бол GI-ийг нь өөрчлөхгүй. Эдгээр ногоо нь дараахь утгатай болно.

өргөст хэмх нь GI нь 15 нэгжтэй, 100 грамм бүтээгдэхүүнд калорийн агууламж нь 15 ккал, талхны тоо нь 0.17 XE,
улаан лоолийн гликемийн үзүүлэлт 10 нэгж, 100 грамм бүтээгдэхүүнд калорийн агууламж 20 ккал, талхны нэгжийн тоо 0.33 XE байна.

Дээрх үзүүлэлтийг үндэслэн давсалсан болон даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль зэргийг чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах боломжтой гэж дүгнэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүн нь биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Чихрийн шижингийн шинэ, даршилсан өргөст хэмх: боломжтой эсвэл үгүй, гликемийн индекс ба хэрэглээний стандарт

Элсэн чихрийн өвчин нь хүнийг хооллох зуршилдаа шинэ дүр төрхтэй болгодог. Өмнө нь дуртай хоол, аяга таваг нь хориотой ангилалд багтдаг байсан.

Эндокринологич өвчтөнд тохирсон хоолны дэглэм барихад тусалдаг. Гэхдээ олон бүтээгдэхүүн хоолны дэглэмд ордоггүй. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд өөрсдөөсөө байнга асуудаг: өргөст хэмх, чихрийн шижинтэй хослуулах боломжтой юу?

Жинхэнэ тааламжтай амт, элбэг шим тэжээл, эрдэс бодис, байгалийн олон төрлийн амин дэмийн баяжмал - энэ бол шинэ өргөст хэмхүүд юм.

Энэ ногоо нь усны агууламжийн дээд амжилтыг (96% хүртэл) агуулдаг.

Шүүсний тусгай найрлага нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг тул үүнээс янз бүрийн хорт бодисыг (хорт бодис, хортой давс) зайлуулахад тусалдаг. Өргөн хүрээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь өргөст хэмхийг хоолны дэглэмийн хүснэгтийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.

Өргөст хэмх нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

витамин: A, PP, B1 ба B2, C,
эрдэс бодис: магни, зэс, кали (түүний хамгийн их) ба цайр, фосфор, иод, натри, хром, төмөр,
хлорофилл
сүүн хүчил
каротин
өөх тос, нүүрс ус, уураг (5%).

Шилэн болон хоолны эслэгийн өндөр агууламж нь гэдэс дотрыг зөөлөн цэвэрлэж, перистальтикийг сайжруулж, ургамлыг эвдэхгүй байх болно. Өргөст хэмхний энэ шинж чанар нь чихрийн шижин өвчний үед ихээхэн ач тустай байдаг тул олон өвчтөн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд ихэвчлэн илүүдэл жинтэй байдаг. Ус ихтэй, илчлэг багатай тул өргөст хэмхүүд жингээ хасахад тусалдаг. Хүнсний ногоо шөл, салатанд нэмж оруулах хэрэгтэй. Гэхдээ өргөст хэмх нь цусан дахь сахарын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой тул та үүнийг маш болгоомжтойгоор идэх хэрэгтэй.

Энэхүү шүүслэг ногоог давсны солилцооны эмгэг, чихрийн шижин өвчний үед зааж өгдөг.

Өвчтөнд өргөст хэмхийг тогтмол хэрэглэснээр даралтын тогтворжилт ажиглагддаг. Үүнд: Шилэн, магни, кали нэмэр болдог.

Элсэн чихрийн өвчин нь элэгний ажлыг сайжруулсан горимд оруулж, их хэмжээний нүүрс ус боловсруулж, өргөст хэмхний шүүс нь хүний бие махбодийн ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Элсэн чихрийн агууламж бага, цардуул дутагдалтай, их хэмжээний хоолны эслэг агуулдаг тул хүнсний ногоо нь чихрийн шижингийн хоёр төрөлд ашигтай байдаг тул өргөст хэмхүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Бараг бүх ногоо нь ус бөгөөд энэ нь илүүдэл сахарыг биеэс зайлуулж, глюкозын түвшинг хэвийн болгох болно Ads-mob-1 ads-pc-1 Илчлэг багатай (1 кг тутамд 135 ккал) нь хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүтээгдэхүүн болжээ.

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст даршилсан өргөст хэмх хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.

өвчин эмгэгийн явц багатай хэлбэрээр л идэж болно.
илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд ийм хоол хүнснээс татгалзах нь дээр.
Гормоны эмийн эмчилгээний явцад хүнсний ногооны хэрэглээг хасах.

дулааны боловсруулалттай байсан ч хамаагүй
хоолны дуршил, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах.

Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өргөст хэмх боломжтой юу гэсэн асуултын хариулт эерэг байна.

Зөвхөн шинэхэн ногоо хэрэглэсэн өдөр мацаг барих нь сайн. Өдөрт бараг 2 кг өргөст хэмхийг идэж болно.

Үүнээс гадна дараахь зүйлийг санах хэрэгтэй.

хүлэмжинд тариалахаас илүүтэйгээр газрын ногоог илүүд үздэг.
Бие махбодид хортой бодис орохоос сэргийлж гэмтсэн жимс идэж болохгүй.
хүнсний ногоог хэт их идэх нь суулгалтаар ихэсдэг.

Хамгийн сайн бэлдмэлийг шинээр бэлтгэсэн болно. Тэд харанхуй, сэрүүн өрөөнд хадгалагдах ёстой.

Өргөст хэмхүүд байцаа, цуккини эсвэл лууван гэх мэт бусад ногоотой хамт сайн явдаг. Гэхдээ мөөг (хүнд бүтээгдэхүүн) -ийг холихгүй байх нь дээр юм, энэ нь хоол боловсруулалтыг хүндрүүлнэ.

Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмхний шүүс 1 литр хүртэл уухыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ 1 хүлээн авалтанд - хагас шилээс илүүгүй. Өргөст хэмхүүдийн хор хөнөөлийн хувьд ийм мэдээлэл тогтоогдоогүй байна. Анхаарал хандуулах цорын ганц зүйл бол бүтээгдэхүүний тун юм.

1 кг өргөст хэмх,
тунхууны навч - 2 ширхэг.,
сармис - 4 хумс,
хуурай dill greens - 1 халбага,
гич (нунтаг) - 3 халбага,
халуун ногоо, давс.

Үхрийн нүдний навчтай 3 литрийн ариутгасан саванд ёроолыг нь тавь.

Ийм найрлага нь зүрхний булчин, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх чадвартай.

Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 200 гр,
ургамлын тос - 1.5 tbsp.,
зөгийн бал (эсрэг заалт байхгүй бол) - 1 tsp

Чихрийн шижингийн хувьд GI-д хязгаарлалт байдаг.Энэ нь 50-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Ийм бүтээгдэхүүн нь чихрийн түвшинг өсгөхгүй байх баталгаатай тул та айдасгүйгээр идэж болно.

Та тэг индекстэй хоол хүнсээр болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэхүү "гайхамшигтай" шинж чанар нь холестерол ба илчлэг ихтэй хоол хүнсэнд агуулагддаг бөгөөд энэ нь аливаа чихрийн шижин өвчний хувьд маш аюултай юм. Ads-mob-2 ads-pc-3Индексийн үндсэн зэрэглэлийг мэдэх нь хүн бүрт сайн байдаг.

0-50 ширхэгБайна. Энэ төрлийн хоол нь чихрийн шижингийн хоолны үндэс суурь болдог
51-69 ширхэг. Энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг хатуу хязгаарлалттайгаар ашиглахыг зөвшөөрсөн,
70 гаруй нэгжБайна. Чихрийн шижин өвчний үед эдгээр бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог.

Шинэхэн өргөст хэмхний гликемийн индекс нь 15 нэгж байдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст маш их зааж өгсөн байдаг. Даршилсан болон даршилсан өргөст хэмхний гликемийн индекс нь элсэн чихэргүйгээр чанаж болгосон бол шинэхэн адил байх болно.

Өдөр бүр өргөст хэмх идэж байх ёстой ТОП 5 шалтгаан:

Даршилсан ногоо 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчинд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хэвийн бус амьдралын хэв маягаас эсвэл илүүдэл жингээс болж үүсдэг. Өвчинг оношлохдоо өвчтөнд хооллох зуршлаа бүрэн хянахыг зөвлөж байна. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй даршилсан ногоо хоолны дэглэмд оруулах боломжтой юу, ямар үр дагавар гарах вэ гэдгийг бид мэргэжилтнүүдтэйгээ дэлгэрэнгүй ярилцах болно.

РР Бие махбод дахь бүх исэлдүүлэгч, багасгах процесст оролцдог, мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгодог.
Б бүлэг нь эсийн бодисын солилцоог хариуцдаг бөгөөд бодисын солилцооны бүх үйл явцад оролцдог.
C. Энэ нь арьс, үс, хумсны нөхцөл байдлыг хариуцдаг бөгөөд эсийн тэжээлд шаардлагатай байдаг.
Цайр Бие дэх бүх үйл явцыг зохицуулж, эсийн хоол тэжээл, хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог.
Натри. Зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ул мөр.

Гэхдээ хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд их хэмжээгээр эсрэг заалттай байдаг. Бага хэмжээний давсалсан ногоо нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Өвчтөн өдөрт 200 гр-аас ихгүй даршилсан өргөст хэмх идэхийг зөвлөж байна.

Жор нь дараах байдалтай байна.

Даршилсан ногоо хэрэглэх үед өвчтөн дүрмийг дагаж мөрддөг.

Даршилсан ногоо нь хүнд шингэцтэй хоол хүнстэй хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Мөөг, самартай хамт хүнсний ногоо идэж болохгүй. Хэт их татсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд хатуу оруулсан бөгөөд чихрийн шижин өвчний хүнд хэлбэрийн хувьд ч эсрэг заалттай байдаг.
Та цагаан идээгээр өргөст хэмхийг идэж болохгүй, энэ нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд задаргаа үүсгэдэг.
Өргөст хэмхийг тариаланчдаас эсвэл хувийн аж ахуйгаас сонгодог. Их хэмжээний нитрат бүхий бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр ихэвчлэн худалдаж авдаг. Халдвартай ногоог өөрийн гараар тодорхойлох нь хэцүү байдаг.
Та даршилсан ногоо чанасан эсвэл шинэхэн ногоотой хослуулж болно: байцаа, манжин, лууван.
Хэрэв өргөст хэмхүүд нэгээс дээш жил хадгалсан байвал бүтээгдэхүүнийг идэхээс татгалзах нь дээр.

Аливаа жимс, ногоо нь эслэг эх үүсвэр болдог. Энэ нь хоол тэжээлийн эслэг нь нүүрс ус задлах процессыг удаашруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг алхам алхмаар нэмэгдүүлэх боломжийг олгодоггүй. Энэ шинж чанар нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн өвчтөнүүдэд маш чухал юм.

Өргөст хэмхүүд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл хоол хүнс юм. Эдгээр нь 97% ус боловч үүнтэй зэрэгцэн хангалттай хэмжээний чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулдаг - В бүлгийн витамин, PP, C, каротин, натри, хүхэр, иод, магни, фосфор.

Өргөст хэмхүүд нь пектин, эслэг агуулсан байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, бие махбодоос "муу" холестеролыг арилгахад дэмжлэг үзүүлдэг.Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь өтгөн хатах, гэдэсний атонитыг арилгахад тусалдаг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд ижил ач холбогдолтой зүйл бол өргөст хэмх нь цусны даралтыг зохицуулж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг явдал юм.

Өргөст хэмхүүд чихрийн шижин өвчтэй, илүүдэл жинтэй, хавантай өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст "өргөст хэмх" өдрүүдийг буулгахыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, өвчтөнд өдөрт 2 кг хүртэл энэ ногоог (цэвэр хэлбэрээр) идэхийг зөвшөөрдөг. Үүний урьдчилсан нөхцөл бол энэ хугацаанд эрчимтэй биеийн хөдөлгөөнөөс татгалзах явдал юм.

Хоолны дугаар 9 (чихрийн шижинтэй хүмүүст тусгайлан боловсруулсан цэс) нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй даршилсан, даршилсан өргөст хэмхийг хэрэглэхэд ордог. Ийм ногоо нь нүүрс усны солилцоог хэвийн болгож, нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг гэж үздэг (түүний ажлыг "хөнгөвчлөх").

Эдгээр хоолыг бүү буруугаар ашигла - бие махбодь нь эдгээр хүнсний ногоогоор хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авахын тулд өдөрт 2-3 өргөст хэмх идэхэд хангалттай. Үүний зэрэгцээ эмч нар бүх жимсийг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - хэд хэдэн хоолонд хуваах нь дээр.

Мэдээжийн хэрэг шинэхэн өргөст хэмхүүд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн их ашиг тустай гэж тооцогддог боловч эдгээр ногоог бага хэмжээний ургамлын тосоор амтласан хоолны салат болгон ашиглах нь зүйтэй.

Даршилсан өвчнийг чихрийн шижингийн үед хэрхэн ашигтай болгох вэ?

1 кг хүнсний ногоо
тунхууны навч (2 ширхэг.),
4 сармис хумс
1 халбага жижиглэсэн хуурай
1 халбага хуурай гич
амт нь давс, халуун ногоо.

Цэвэр ариутгасан савны ёроолд интоорын навч (үхрийн нүд), тунхууны, сармис, dill тархдаг. Үүний дараа өргөст хэмхийг саванд хийнэ (жижиг хэмжээтэй, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байвал илүү дээр юм), дээр нь тунхууны навчны өөр нэг давхарга тавина.

Одоо та хүнсний ногоонд хуурай гич (1.5 л саванд 1.5 tsp) нэмж, бүгдийг нь буцалж буй сиропоор асгах хэрэгтэй (1 халбага давс 1 л усанд шингэлнэ).

Банкуудыг өнхрүүлж, сэрүүн өрөөнд байрлуулна.

Өргөст хэмхүүд нь чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг төдийгүй эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс хоол боловсруулах эрхтэний асуудалтай өвчтөнүүдэд мэргэжилтнүүд зөвлөж байна өдөрт 4 аяга өргөст хэмх даршилсан ногоо уунаБайна. Ийм хэрэгслийг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог давстай усаар асгаж, харанхуй сэрүүн газар 30 хоног үлдээх хэрэгтэй.

Судасны ханыг бэхжүүлнэ, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулах, мэдрэлийн системийн ажиллагааг сэргээхэд дараах эмчилгээний найрлага туслах болно.

1 аяга өргөст хэмх даршилсан ногоо,
2 халбага наранцэцгийн тос
1 халбага зөгийн бал.

Ийм ундаа өглөө эрт, хоосон ходоод дээр өдөрт нэг удаа согтдог.

Маловичко А. Дотоод шүүрлийн системийг өөр аргаар цэвэршүүлэх, эмчлэх. Чихрийн шижин. SPb., "Respex" хэвлэлийн газар, 1999, 175 хуудас, тараасан 30,000 хувь. Чихрийн шижинтэй ижил номын дахин хэвлэлт. Москва - Санкт-Петербург, "Диля", "Респекс" хэвлэлийн газар, 2003, тараасан 10,000 хувь.
Сидоров П.И., Соловьев А.Г., Новикова И.А., Мулкова Н.Н. Чихрийн шижин: психосоматик тал, SpecLit -, 2010. - 176 х.
Астамирова, H. Чихрийн шижингийн өөр эмчилгээ. Үнэн ба зөгнөлт (+ DVD-ROM): Монограф. / Х.Астамирова, М.Ахманов. - М .: Вектор, 2010 .-- 160 х.
Васютин, A.M. Амьдралын баяр баясгаланг авчрах, эсвэл чихрийн шижингээс хэрхэн ангижрах тухай / A.M. Васютин. - М .: Финикс, 2009 .-- 181 х.
Стройкова, А.Ш. Чихрийн шижин. Инсулин дээр амьдрах, эрүүл байх / A.S. Стройкова. - М .: AST, Owl, VKT, 2008 .-- 224 х.

Өөрийгөө танилцуулъя. Миний нэр Елена. Би эндокринологичоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Би одоогоор өөрийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдэгт итгэдэг бөгөөд сайтын бүх зочдод нарийн төвөгтэй, тийм ч чухал биш ажлыг шийдвэрлэхэд нь туслахыг хүсдэг. Шаардлагатай бүх мэдээллийг аль болох хурдан хүргэхийн тулд сайтын бүх материалыг цуглуулж сайтар боловсруулдаг. Вэбсайт дээр тайлбарласан зүйлийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх идэж болох уу?

Энэ ногооны бүх хэлбэрийг чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй.

Хоолны дэглэмийг тасралтгүй нэвтрүүлэхийг санал болгож буй хамгийн сайн сонголтыг холбоорой. Биеийн жин ихсэх тусам эдгээр жимсний өдөр мацаг барихыг зөвшөөрдөг. Энэ нь нэг килограмм өргөст хэмх, 200 гр чанасан тахиа, нэг өндөгнөөс бүрдэнэ. Энэ хэмжээг 5 хэсэгт хувааж, та ногоон, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.

Шинэ өргөст хэмхүүд газар дээр боловсорч гүйцсэн үед хамгийн ашигтай байдаг. Хүлэмжийн болон газрын доорхи усны найрлага бараг ялгаатай биш боловч өсөлтийг хурдасгахын тулд эрт үеийн хүнсний ногоонд аюултай бодис нэмж болно. Мөн ердийн нөхцөлд ургадаг жимсний амт чанар нь илүү өндөр байдаг.

Өргөст хэмхийг зүсмэл хэлбэрээр хийж, бусад шинэ ногоотой салатанд хийж болно. Түлшний хувьд ургамлын тос эсвэл оливийн тос, нимбэгний жүүсээр хийсэн ургамлын тос хамгийн тохиромжтой.

Өргөст хэмхийг хэрхэн сайхан бууруулах талаар видеог үзээрэй.

Чихрийн шижинтэй бол майонезаас эсвэл майонезаас соус нэмэхийг зөвшөөрдөггүй.

Өргөст хэмхийг давслах үед сүүн хүчлийн хүчил үүсдэг. Энэ нь бактерийн эсрэг нөлөөтэй. Давсалсан хүнсний ногоо нь ходоодны шүүсийг өдөөж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, уураг, өөх тосны хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчний үед тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Энэ нь давс байгаатай холбоотой юм. Бие дэх шингэнийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчтэй өвчтөнүүдийн нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Атеросклерозын үед натрийн хлорид нь бөглөрсөн судаснуудаар цусны урсгалыг бууруулдаг. Зүрхний булчин, тархи, доод мөчдийн хоол тэжээлийн дутагдлын эрсдэл нэмэгддэг.

Даршилсан өргөст хэмхүүд нь бөөрний өвчний эсрэг заалттай тул пиелонефрит, чихрийн шижингийн нефропатийн явцыг өдөөж болно. Мөн хүчил ихэссэн тул хүчиллэг ихсэх, пепсины шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий ходоод гэдэсний цэсэнд оруулах шаардлагагүй. Хоол боловсруулах эрхтэн, бөөрний хэвийн үйл ажиллагаа, хэвийн даралттай үед зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь өдөрт 1-2 байна.

Зөв өргөст хэмхийг хэрхэн сонгох вэ

Хүнсний ногоо худалдаж авахдаа улирлын чанартай давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хүлэмжээс зайлсхийх хэрэгтэй. Жимс нь дараахь байх ёстой.

уян харимхай, төгсгөлд нь дар
харагдахуйц толбогүй (харанхуй нь ялзралын үеэр гарч ирдэг, гуниг нь хөнгөн дор хуримтлагддаг),
дунд зэргийн хэмжээтэй (10 см орчим), том хэмжээ нь ихэвчлэн хэтрүүлж, гашуун,
жигд өнгөтэй
дуу хоолойтой, баян үнэртэй бол
гэзэгтэй (хэрэв байгаа бол) зөөлөн биш, эвдэрвэл ногооны чанар муу байдаг.

Хэрэв өргөст хэмх ялзарч эхэлсэн бол хаях хэрэгтэй. Гэмтсэн хэсгийг огтолж байсан ч энэ нь урагт тархсан бактерийг устгахгүй. Химийн боловсруулалтын тэмдэг:

үнэр, ялзрах, гашуун, ацетон, үнэр байхгүй.
маш олон хурц ирмэгүүд байдаг
ишний хэсэгт зөөлөн.

Селөдерей, кунжутын үртэй салат

Хоол хийхэд та 50 гр өргөст хэмх, селөдерей үндэс авах хэрэгтэй. Тэднийг хальсалж урт тууз болгон нунтаглаарай. Амт нь давс, 2 г кориандрын үр, нэг халбага наранцэцгийн тос нэмээд нимбэгний шаантагнаас шүүсийг нь шахна. Үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үрээр цацаж, 15 минут байлгана.

Унтах гоо сайхны салат

Энэ нь хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй тул удаан унтдаг гэсэн үг юм. Өргөст хэмхийг (4 ширхэг) нунтаглаж, нилээд жижиглэсэн лаврын болон cilantro (тус бүрээс 2-3 навч) нэмж, сармисны хумс дээр дараарай. Нимбэгний шүүстэй нэг халбага, ижил хэмжээний чидун жимсний тос, кофены халбага гичийг сайтар угааж, салатыг амтлаад нэн даруй үйлчилнэ.

Өргөст хэмхний салат хийх жор дээрх видеог үзээрэй.

Ногоон сонгино, өндөгтэй салат

Хавар амттай хоол хийхэд хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаардагдана.

хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг,
ногоон сонгино - 3-4 иш,
шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг,
dill greens - 2-3 салбар,
цөцгий - халбага,
амт нь давс.

Өргөст хэмх, өндөглөдөг, жижиглэсэн сонгино, давс, улирлыг цөцгийтэй холино. Үйлчлэхээсээ өмнө dill салбараар чимэн гоёг. Үүний үндсэн дээр та баярын сонголтыг хийж болно.Энэ тохиолдолд улаан хонх чинжүү, чидун, хэрэв хүсвэл хальсалж сам хорхой, эрдэнэ шиш нэмнэ.

Чихрийн шижингийн нефропатийн хоолны дэглэмийн талаар энд оруулав.

Чихрийн шижингийн өргөст хэмхийг өдөр тутмын цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Тэд эмийн шинж чанартай байдаг: илүүдэл шингэн, холестерол, глюкозыг арилгаж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг зохицуулж, зүрх, мэдрэлийн системд тустай. Энэ нь шинэхэн жимс жимсгэнүүдэд бүрэн хамаатай бөгөөд давсалсан болон лаазалсан хоол хүнс нь бөөр, элэг, судасны эмгэгийн эсрэг заалттай байдаг. Худалдан авахдаа өргөст хэмхийг зөв сонгох нь чухал бөгөөд дараа нь чанаж болгосон хоол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байх болно.

Улаан лооль нь чихрийн шижин өвчний хувьд эргэлзээтэй байдаг боловч хэрэв зөв сонгосон бол тэдгээрийн ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй өндөр байдаг. 1 ба 2-р хэлбэрийн хувьд шинэ, лаазалсан (улаан лооль) нь ашигтай байдаг. Гэхдээ чихрийн шижинтэй давсалсан даршилсан ногоо татгалзах нь дээр.

Чихрийн шижин өвчнөөр хооллох нь бүх ашиг тустай хэдий ч үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. Глюкозын хэмжээг ихэсгэдэг маш олон тооны хөнгөн нүүрс ус агуулсан байдаг тул ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол илүү их хор хөнөөл учруулах болно. Аль нь хамгийн сайн гэж тооцогддог вэ? - Туулайн бөөр, хуайс, шохойноос уу? Сармисаар яагаад хооллох ёстой вэ?

Эмч нар чихрийн шижинтэй интоор нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, витаминаар хангаж чадна гэдэгт итгэлтэй байна. Жимс жимсгэнээс гадна бут сөөгний ашиг тустай байдаг. Гэхдээ хэт их хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулж болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Аль нь илүү вэ - чихрийн шижингийн интоор эсвэл интоор уу?

Чихрийн шижингийн нефропатийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт, түүнчлэн өвчний цэсийн жишээ байдаг.

Ихэнх тохиолдолд хэт таргалалт чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог. Эцсийн эцэст тэдний хоорондын харилцаа маш ойрхон байна. Жишээлбэл, 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол өөх тос, липидийн солилцооны эмгэг, бусад зүйлсийн дотор элэг, бүх эрхтнүүдийн таргалалтад хүргэдэг. Илүүдэл жинтэй болох нь зүрхний шигдээс, хамтарсан асуудал юм. Эмчилгээний хувьд шахмал, хоолны дэглэм, спортоор хичээллэдэг. Зөвхөн цогцолбор дотор та жингээ хасах боломжтой.

Өргөст хэмхийг хэн идэхгүй байх ёстой вэ?

Жирэмсний чихрийн шижин эсвэл өвчний хүнд хэлбэрийн үед хоолны дэглэмийг эмчтэй хатуу тохиролцох хэрэгтэй. Хэрэв эмч эдгээр ногоог идэхийг хориглодог бол түүний үгийг бүү эргэлзэх нь дээр. Мөн эдгээр хүнсний ногоо нь архаг хэлбэрийн нефрит, бөөрний чулуу, бөөрний дутагдалтай өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Бусад бүх өвчтөнүүд цэс дээр ямар нэгэн хүнсний ногооны нэмэлтийг хамрагдах эмчтэй зохицуулах ёстой. Хязгаарлалттай байсан ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн шинэ, даршилсан өргөст хэмх нь хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм.

Эмнэлгийн шинжээчийн нийтлэл

Бүх төрлийн хүнсний ногоо нь эрүүл мэндэд тустай гэдгийг хүн бүр мэддэг боловч чихрийн шижин, таргалалт, зүрхний өвчинд зориулсан өргөст хэмх онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Долоо хоногт нэг удаа илүүдэл жинтэй хүн "өргөст хэмх" -ийг буулгах өдөр хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ өргөст хэмхтэй чихрийн шижин эмчилгээ нь энэ ургамлын ургамлын хоол тэжээлийн ашиг тусын хувьд нухацтай авч үзэх боломжгүй юм.

Сайн сайхнаар эхэлье. Гэхдээ эхлээд нэг эгнээнд дурдахад 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй үед нойр булчирхайн инсулин үүсгэдэг бета эсүүд сонгомол байдлаар устдаг ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин (өвчлөлтийн 90% -д) өвөрмөц байдал нь өндөр түвшин гэдгийг дурьдах нь зүйтэй болов уу. глюкоз нь инсулины эсэргүүцэл, түүний шүүрлийн харьцангуй зөрчилтэй холбоотой байдаг.

Чихрийн шижингийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 2 мянган ккал-аас их байх ёсгүй тул чихрийн шижин өвчний хувьд шинэ өргөст хэмх хэрэглэх нь энэхүү зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд илүү хялбар байдаг, учир нь өргөст хэмхний 96% нь уснаас бүрддэг бөгөөд 100 гр тутамд ердөө 16 ккал өгдөг. Энэ нь илчлэг их хэмжээгээр нэмэгдэх эрсдэлгүйгээр тэдгээрийг их хэмжээгээр идэж болно гэсэн үг юм.

Үүнтэй ижил 100 гр өргөст хэмхний хувьд гипергликемийн оролцоотой нүүрс усны агууламж 3.6-3.8 г-аас хэтрэхгүй, глюкоз, фруктоз 2-2.5% -иас хэтрэхгүй байна.

Хэрэв зарим эргэлзээтэй хүмүүсийн хувьд энэ өгөгдөл нь 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд өргөст хэмхийг идэж болох уу гэсэн асуултанд хариулт өгөөгүй бол өөр нэг аргументыг нэмж хэлэхэд өргөст хэмхний гликемийн индексийг харуулж байгаа юм - 15, энэ нь алимнаас 2.3-т бага байна, улаан лоольтой харьцуулахад тал хувь нь гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүн багтдаг.

Үнэндээ өргөст хэмхүүд (Cucumitaceae гэр бүлийн Cucumis sativus - хулуу) нь бусад давуу талуудтай байдаг. Жишээлбэл, тэдгээр нь биед шаардлагатай макро, бичил тэжээл агуулсан байдаг: натри (100 г тутамд 7 мг хүртэл), магни (10-14 мг), кальци (18- 23 мг), фосфор (38-42 мг), кали (140-150 мг), төмөр (0.3-0.5 мг), кобальт (1 мг), манган (180 мкг), зэс (100 мкг), хром (6 мкг), молибден (1 мг), цайр (0.25 мг хүртэл).

Өргөст хэмхэнд витамин агуулагддаг тул Дэлхийн эрүүл хоол хүнснээс 100 грамм шинэхэн ногоонд агуулдаг.

0.02-0.06 мг бета-каротин (провитамин А),
2.8 мг аскорбины хүчил (L-дегидроаскорбат - С витамин),
0.1 мг токоферол (Е витамин),
7 мкг фолийн хүчил (B9),
0.07 мг пиридоксин (B6),
0.9 мг биотин (B7),
0.098 мг никотинамид буюу ниацин (B3 эсвэл PP),
ойролцоогоор 0.3 мг пантотений хүчил (B5),
0.033 мг рибофлавин (B2),
0.027 мг тиамин (B1),
17 мкг хүртэл филокинон (витамин K1 ба K2).

Чихрийн шижин дэх С витамин нь зөвхөн антиоксидант төдийгүй атеросклерозын товруу үүсэх, судасны гэмтлийг бууруулахаас гадна шархны эдгэрэлтэнд тустай.

Энэ нь тодорхой болсон: никотинамид нь нойр булчирхайн бета эсийг аутоиммун устгахаас хамгаалдаг ба нефропати үүсэхийг саатуулж чаддаг бөгөөд филлокинонууд нь пептид гормоны синтезд эерэгээр нөлөөлдөг (GLP-1) - хоолны дуршилыг физиологийн зохицуулагч глюкагон хэлбэртэй пептид-1 агуулдаг. хоол хүнснээс глюкозын солилцоо.

Мэргэжилтнүүд дархлааны тогтолцооны байдал, уургийн нийлэгжилтийг цайр, түүнчлэн инсулины идэвхжил, цайртай холбож, энэ дааврын эсийн рецепторуудын хромтой холбогдох урвалыг холбодог. Өргөст хэмх дэх кали, магни нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний булчингийн агшилтын тогтвортой байдлыг баталгаажуулдаг.

Чихрийн шижингийн шинэ өргөст хэмх эслэг эх үүсвэр болох нь хоол боловсруулах үйл явцыг оновчтой болгож, гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулж, муу холестерины хэмжээг бууруулдаг. Үүнээс гадна Америкийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар шинэхэн ногооны ургамлын эслэг нь нүүрс ус, элсэн чихрийг шингээх явцыг удаашруулдаг.

, ,

Өргөст хэмхүүд - чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх үү?

Өргөст хэмхний биохимийн найрлага, чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд ашигтай шинж чанаруудыг үргэлжлүүлэн судалж байна. Амьтны судалгаа (үр дүн нь 2011 онд Ираны үндсэн анагаах ухааны сэтгүүлд, 2014 онд Эмийн ургамлын судалгааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн) нь үрийн ханд болон өргөст хэмхний нухаш нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж (хархаар) гаргаж чаддаг болохыг харуулсан.

Судалгааг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хулганад хооллож байсан өргөст хэмхний хальс дээр хийсэн. Энэхүү туршилт нь өргөст хэмхний хальсанд агуулагддаг титурпенитийн нэгдэл (өөх тос эсвэл дарсанцитаксин) -ийг өдөөдөг бөгөөд инсулин ялгаруулж, элэгний глюкагон бодисын солилцоог зохицуулдаг гэсэн таамаглалыг дэвшүүлэв.

Хятадад эдгээр нэгдлүүдийг өргөст хэмхний хамгийн ойрын хамаатан - Cucurbita ficifolia хулуунаас гаргаж авдаг. Хүнс, хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны сэтгүүлд мэдээлснээр энэхүү хандыг чихрийн шижинтэй лабораторийн харханд хэрэглэх нь гипогликемийн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд нойр булчирхайн бета эсүүд гэмтсэн тохиолдолд нөхөн төлжих нөлөө үзүүлдэг байжээ.

Чихрийн шижин өвчнийг хянах нь хэцүү бөгөөд байгалийн гаралтай олон эмчилгээ нь дотоод шүүрлийн өвчтэй хүмүүст ашигтай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, хараахан чихрийн шижинийг өргөст хэмхээр эмчилдэггүй бөгөөд өргөст хэмх нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх арга биш юм. Гэхдээ мэрэгч амьтдын судалгааны үр дүнгээс харахад өргөст хэмх нь хүний цусан дахь сахар хэрхэн нөлөөлж болохыг тодорхойлохын тулд цаашдын судалгаа шаардлагатай байгааг харуулж байна.

, ,

Чихрийн шижин өвчний хувьд лаазалсан, даршилсан, давсалсан, даршилсан өргөст хэмх

Хоолны дэглэмийн талаар ямар нэгэн хоол хүнс асуугаарай, тэр чихрийн шижинтэй үед халуун ногоотой, давслаг хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй гэдгийг баталж, учир нь тэд хоолны дуршил нэмэгдэж, ходоодны шүүс, цөсний шүүрэл, нойр булчирхайг хэт ихэсгэдэг. Өөрөөр хэлбэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж лаазалсан өргөст хэмх, чихрийн шижин өвчний хөнгөн давсалсан, давсалсан, даршилсан өргөст хэмхийг зохисгүй бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Үүнээс гадна хүчиллэг орчинд B1, B5, B6, B9, A, C витаминуудын 25-30% -ийг устгадаг бөгөөд 12 сарын турш хадгалсны дараа эдгээр алдагдал хоёр дахин нэмэгддэг ч энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй. Давс нь С аминдэмийг исэлдүүлдэггүй боловч лаазалсан өргөст хэмхийг ариутгахад өндөр температур хийдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед даршилсан ногоо бүрэн хориглоогүй тул та хааяа даршилсан улаан лооль эсвэл өргөст хэмх идэж болно. Хэрэв та байнга амаа цангаж, цангаж байвал (гипергликеми дагалддаг бие махбодид шингэний дутагдалтай байгааг илтгэнэ), цусны даралт ихсэж байвал давс ихтэй лаазалсан ногоо зэргийг цэснээс хасах хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй өргөст хэмхийг яаж орлуулах вэ?

Өргөст хэмхийг бага гликемийн индекс бүхий хүнсний ногоогоор сольж болох бөгөөд энэ нь маш олон ашигтай элемент, витамин, эслэг агуулсан байдаг тул нүүрс ус шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр нь улаан лууван, шинэхэн, даршилсан байцаа, Брюссель соёолж, цэцэгт байцаа, улаан лооль, хонхны чинжүү, цуккини ба хаш, шанцайны ургамал, бууцай юм.