Чихрийн шижин өвчний Иерусалим артишокийн ашиг ба хор хөнөөл

Ихэнх хүмүүс Иерусалим артишок гэх мэт гайхалтай ногооны оршин тогтнох талаар мэддэггүй байв. Үүнийг өөр өөр нэрээр нэрлэдэг: "нарлаг үндэс", "Иерусалимаас артишок", "Шороон лийр".

Иерусалим артишок нь олон эмгэгээс салахад тусалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед тустай байдаг.

Өнөөдөр бид энэ ногооны өвөрмөц шинж чанарыг авч үзээд зогсохгүй чихрийн шижинтэй хүмүүст нарны үндэснээс эдгээх давс, аяга таваг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.

Чихрийн шижин гэж юу вэ

Энэ өвчнөөр нойр булчирхай нь хангалттай хэмжээний инсулин үйлдвэрлэх чадвараа алддаг. Ийм чихрийн шижин нь 1-р төрөлд хамаарна. Хэрэв инсулины бодисын солилцооны үйл ажиллагаа зөрчигдвөл энэ өвчин 2-р төрөлд хамаарна. Энэ өвчнөөр өвчилсөн өвчтөн бүр эмчийн хяналтанд байх ёстой.

Статистик мэдээллээс үзэхэд чихрийн шижин дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн эрүүл мэндэд асар их аюул учруулж байна. Олон улсын чихрийн шижингийн холбоо энэ өвчнөөр 290 сая орчим хүн өвчилдөг. Үл тоомсорлосон статистик мэдээллээс харахад 2026 он гэхэд энэ тоо 340 сая хүн болж өсч магадгүй юм.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь байнга, тогтмол инсулин тарих шаардлагатай байдаг өсвөр насныхан болон хүүхдүүдэд түгээмэл тохиолддог. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бие, эд эсийн инсулин мэдрэмтгий чанар буурдаг.

Шороон лийрийн тодорхойлолт ба эмийн шинж чанар

Иерусалим артишок бол олон наст өндөр ургамал юм. Иш, навч нь барзгар гадаргуутай байдаг.

Шороон лийр зуны сүүлээр цэцэглэдэг. Ургамал нь зөвхөн эдгээх шинж чанартай төдийгүй үзэсгэлэнтэй шар өнгийн ачаар ямар ч цэцэрлэгийг чимэглэж чаддаг.

"Нарлаг үндэс" нэрийн дор алс холын өвөг дээдсийн маань хүндэтгэлтэй ханддаг зайлшгүй, амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнийг нуудаг.

Энэхүү ногооны ачаар та өдөр тутмын хоолны дэглэмийг ашигтай бодисоор баяжуулж болно.

Хүнсний ногоо нь инулин агуулдаг. Энэ бодис нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Инулины гол онцлог нь энэ бодис нь бие махбодийн өөрийн микрофлорыг хадгалахад тусалдаг. Инсулин нь дархлааг бэхжүүлж, ходоод гэдэсний замын ажилд нөлөөлж, амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, намрын бусад ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлдэг.
Иерусалим артишок нь элсэн чихэр агуулаагүй болно. Ургамлын амтат амт нь байгалийн нүүрс усны фруктозтой нийцдэг. Иймээс газрын лийр нь бие махбодид элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлдөггүй. Тэжээлийн утга нь эрүүл уургаас бүрдэнэ. Дээрх хүчин зүйлсээс үүдэн эсийн энергийн өлсгөлөнг инсулингүйгээр зохицуулж чаддаг нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд маш чухал хүчин зүйл болдог.
Лууван, жүржийн хулуу гэх мэт эрүүл хүнсний ногоотой харьцуулахад булцуунд А аминдэмийн агууламж хэд дахин их байдаг. Таны мэдэж байгаагаар чихрийн шижин өвчний хараа маш ихээр нөлөөлдөг. Иерусалим артишок нь нүдний эрүүл мэндэд урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
Маш их хэмжээний эслэг нь өтгөний хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд хуримтлагдсан хорт бодисоос биеийг цэвэрлэдэг. Хэрэв шээсэнд ацетон байгаа бол энэ ногоог чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Иерусалим артишокын гликемийн утга

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гликемийн индекс бүхий хоолыг 49 нэгж хүртэл идэх хэрэгтэй. Гол хоол хүнс нь тэдгээрээс бүрддэг. 50 - 69 нэгж үзүүлэлт бүхий хоолыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст долоо хоногт хэд хэдэн өдөр, 100 граммаас ихгүй хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Өвчин өөрөө нөхөн сэргэх төлөвтэй байх ёстой.

Гликемийн индекс нь 70 нэгжтэй тэнцэх хэмжээний ундаа, хоол хүнс хэрэглэхийг хоолны дэглэмийн эмчилгээний явцад эмч үзэхийг хориглодог тул цусан дахь сахарын хэмжээг богино хугацаанд нэмэгдүүлж, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх гипергликеми үүсгэдэг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хүнийг сахар бууруулдаг эм уухыг шаарддаг.

Зарим тохиолдолд гликемийн индекс нэмэгдэж, жишээлбэл, дулааны боловсруулалт эсвэл бүтээгдэхүүний нягтрал өөрчлөгддөг. Гэхдээ энэ нь Иерусалим артишокийн үндэсэнд хамаарахгүй. GI-ээс гадна бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай байдаг, учир нь чихрийн шижин нь хэт таргалалттай байдаг.

1-р ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тохиолдолд Иерусалим артишокийг ашиглах нь хэр аюулгүй болохыг мэдэхийн тулд та түүний үзүүлэлтүүдийг мэдэх хэрэгтэй.

Шороон лийр хэдэн калори, хэдэн грамм агуулдаг вэ:

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 61 ккал
индекс нь 15 нэгж байна.

Үүнээс үзэхэд Иерусалим артишокийг өдөр бүр өндөр цусан дахь элсэн чихэрээр идэх нь бүрэн аюулгүй байдаг. Өдөрт 250 грамм хүнсний ногоог өвчтөний хоолны дэглэмд хэрэглэдэг.

Шороон лийрийн ашиг тус

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй Иерусалим артишок нь "чихэрлэг" өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг, илүү нарийвчлалтайгаар үүнийг багасгадаг. Энэ нь артишок нь инсулин - инсулины байгалийн гормон агуулдагтай холбоотой юм. Нэг үндэс ургацын инулины хэмжээ 10-15% байна.

Элсэн чихэр бууруулах эмийг энэ ногоогоор хиймэл аргаар хийдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Иерусалим артишок нь чихрийн шижингийн эсрэг үр нөлөөтэй бөгөөд үүнээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэж зөв хэлж болно.

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хийсэн туршилтын үр дүнгээс үзэхэд Иерусалим артишок нь цусан дахь глюкозын концентрацийг хэвийн хэмжээнд хүртэл бууруулж байгааг харуулсан бөгөөд энэ ногоог ердөө хоёр долоо хоногийн дотор тогтмол хэрэглэснээр хамгийн гол нь артишокийг хүүхэд, насанд хүрэгчдэд байгалийн эмчилгээ болгон ашиглахаа мэддэг байх явдал юм.

Иерусалим артишок ашигтай юу вэ:

B витамин,
Витамин РР
аскорбины хүчил
инулин
кали
кальцийн
цахиурын
фосфор
магни
төмрийн.

Иерусалим артишокийн эерэг шинж чанарууд нь хүнсний ногоонд агуулагдах эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг. Жишээлбэл, манжин, манжингаас илүү олон төмөр байдаг. Инулины ачаар Иерусалим артишокийг ашиглах нь элсэн чихэрийг бууруулаад зогсохгүй хүнд радикал болон хагас задралын бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулдаг.

Иерусалим артишок нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Элэгний эсрэг эмчилгээнд суулгалт, өтгөн хаталтаас ангижрахад ашиглаж болно.

Иерусалим артишокийг гэдэс дотор микрофлорыг хэвийн болгох, холеретик нөлөөг сайжруулахыг зөвлөж байна. Газар доорхи лийр нь ходоодонд ашигтай бактерийг боловсруулахад маш сайн хэрэгсэл болдог.

Хүнсний ногооны гол ашигтай шинж чанарууд:

гэдэсний янз бүрийн өвчнийг эмчилдэг.
холестеролыг бууруулдаг
цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг
цусны даралтыг хэвийн болгодог,
өтгөн хатах, гүйлгэх, бөөлжих, дотор муухайрах,
зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан Иерусалим артишок нь хаван өвчнийг намдааж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой юм.

Иерусалим артишокийн ашиг тусыг антиоксидант шинж чанараар илэрхийлсэн болно. Эмч нар экологи тааруухан хотод амьдардаг хүмүүст өдөрт хоёр эх үр тариа идэж, эсвэл 70 миллилитр жүүс уухыг зөвлөж байна. Үндэснээс та декоциний бэлтгэж болно.

Бид үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Юуны өмнө, нэг Иерусалим артишокийг нилээд цавчих ба 800 миллилитр буцалж буй ус хийнэ,
дор хаяж 60 минутын турш исгэж бай,
омог дараа
өдөрт 500 миллилитр хүртэл чанасан шөл уух.

Иерусалим artichoke эмчилгээ нь ийм өвчний цогц эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг.

тахикарди, ишеми,
бөөрний чулуу
атеросклероз
нэгдүгээр, хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин
цусны даралт ихсэх

Иерусалим артишок эдгээх шинж чанартай бөгөөд хорт хавдрын эсрэг тэмцэлд хэрэглэдэг.

Хүнсний ногооны хамгийн ашигтай шинж чанарыг авахын тулд та чихрийн шижин өвчний үед Иерусалим артишокийг хэрхэн яаж авахаа мэдэх хэрэгтэй.

Иерусалим артишокийн хэрэглээ

Чихрийн шижинтэй Иерусалим артишокийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ - олон өвчтөн энэ асуултыг асуудаг. Энд тодорхой зөвлөмж байхгүй - үүнийг салатанд нэмж, хандмал эсвэл шинэхэн шахсан шүүс бэлтгэх боломжтой.

Энэ ногоог цусан дахь сахар ихтэй, муу холестерол агуулсан тэмцэгч гэж нэрлэдэг. "Амтат" өвчний илрэлийг бууруулахын тулд та нэг үндэс тариа, 100 грамм идэх хэрэгтэй, эсвэл хоосон ходоод дээр өглөө 100 миллилитр шүүс уух хэрэгтэй.

Иерусалим артишок нь чихрийн шижин өвчний түүхий болон чанасан хэлбэрээр ашигтай байдаг. Иерусалим артишокийн бүх шинж чанарыг хадгалахын тулд хальсыг керамик эсвэл модон зүйлээр хийх хэрэгтэй, учир нь метал нь урвалд орж, ногоог витаминаар бага хэмжээгээр алддаг. Хэдийгээр та зүсээгүй артишок авч болох ч усан дор угаах нь сайн хэрэг.

Иерусалим артишоктой мансууруулах бодис байдаг, илүү нарийвчлалтай, үүн дээр суурилсан байдаг. Эдгээр нь бие махбод дахь глюкозын концентрацийг бууруулж, инсулины мэдрэмтгий чанарыг нэмэгдүүлэхэд чиглэгддэг. Хамгийн алдартай эмүүдийн жагсаалт (тэдгээрийн нэр):

Мансууруулах бодис өглөө, хоосон ходоод дээр, хоолны өмнө хагас цагийн турш ууж, их хэмжээний шингэн ууна. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд та сироп хэрэглэж болно. Нилээд удаан хугацаагаар уусны дараа чихрийн шижин өвчин үгүй болно.

Чихрийн шижинтэй тэмцэхэд би шороон лийр авч чадах уу? Чихрийн шижингийн хандмал хоол хийх нь нэлээд түгээмэл байдаг. Чихрийн шижин өвчнөөс архи дээр гарсан Иерусалим артишок нь өвчнийг эмчлэхгүй, харин зөвхөн хуурамч нөлөө үзүүлэх болно.

Баримт нь глюкозыг согтууруулах ундаа ууснаас илүү удаан ялгаруулдаг боловч биед хуримтлагдсаар байдаг. Согтууруулах ундаа бие махбодийг задалмагц өндөр цусан дахь сахараар хангагдана. Тиймээс Иерусалим артишокийн архины хандмал нь чихрийн шижин өвчинд нөлөөлдөггүй.

Дараах хандмал нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулна.

нэг Иерусалим артишокийн үндэсийг аваад нэг литр буцалж буй ус хийнэ,
гурван цаг шахаж, дараа нь омог.

Энэ хэр удах вэ? Энэ бүхэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хэрхэн хөгжихөөс хамаарна. Хамгийн бага хэмжээ нь гурван долоо хоног байх болно.

Энэ хандмал нь зөвхөн "чихэрлэг" өвчнийг эмчилдэг төдийгүй энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга юм.

Иерусалим artichoke жор

Ашигтай нь Иерусалим, Артишок нь эрүүл хүн, чихрийн шижингийн аль алинд нь байх ёстой. Хэрэв та ихэвчлэн салад иддэг бол Иерусалим артишок нь таны цэсэнд амархан багтах болно. Эдгээр салат жор нь цусан дахь глюкозын агууламж, муу холестерины хэмжээг бууруулна.

Та аяга таваггүй чихэрлэг тараг, өөх тос багатай цөцгий зуслангийн бяслаг эсвэл чидун тосоор хувцаслах хэрэгтэй. Заримдаа өөх тос багатай цөцгий хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Майонез, дэлгүүрийн сүмс нь илчлэг ихтэй, цагаан элсэн чихэр ихтэй тул хориглодог.

"Алимны таашаал" салатыг дараахь найрлагаас бэлтгэсэн: нэг алим, нэг Иерусалим артишок, нэг өргөст хэмх, 100 миллилитр чихэрлэггүй тараг. Өргөст хэмх, алимыг хальслаарай. Тараг бүхий бүх бүтээгдэхүүн, улирлыг амтлаарай. Бид ямар ч хоолонд ийм салат иддэг.

Хөнгөн зуушны хувьд ер бусын Daikon салат тохиромжтой.

Daikon - 100 грамм,
нэг Иерусалим артишок
dill болон яншуй хэд хэдэн мөчир,
нэг жижиг лууван
нэг халбага оливын тос.

Даикон ба луувангийн хальсыг хальсалж, жижиглэсэн шоогаар Иерусалим артишокыг сараалж, ногоонуудыг нилээд цавчих. Найрлага, улирлыг тосоор холино.

Эдгээр жорууд нь илчлэг багатай тул чихрийн шижингийн цэсэнд маш сайн төрөл болох болно.

Эндокринологчийн зөвлөмж

Хэрэв инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй өвчтөн дунд болон их хэмжээний GI бүхий хоол хүнс тогтмол иддэг бол түүний өвчин түргэн хөгжиж, нефропати, гликемик кома болон бусад зорилтот эрхтнүүдэд эргэлт буцалтгүй хүндрэл өгөх болно.

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний дасгалын эмчилгээг хийх нь зайлшгүй шаардлагатай. Хамгийн гол нь биеийн тамирын дасгал тогтмол байдаг. Ийм спортод давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Ердийн жинтэй өвчтөнд хоолны дэглэмийн эмчилгээний явцад илчлэгийг тоолох шаардлагагүй тул хамгийн гол нь хоол хүнс нь тэнцвэртэй байдаг. Хэрэв хүн илүүдэл жинтэй бол өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 2000-22200 ккал хооронд хэлбэлздэг.

Ихэнх цэс нь хүнсний ногоо байх ёстой. Тэд эхний курс, хажуугийн хоол, салат хэлбэрээр үйлчилдэг. Үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг хадгалахын тулд удаан хугацааны эмчилгээнд хамрагдахгүй байх нь дээр.

Жимс, жимсгэнийг өглөө идэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэднээс хүлээн авсан глюкозыг бие махбодид түргэн боловсруулдаг. Та улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээс давуу эрх өгөх хэрэгтэй, тэдгээр нь их хэмжээний тэжээллэг бодис агуулдаг.

Усны балансыг үл тоомсорлож, өдөрт дор хаяж хоёр литр шингэн уух хэрэгтэй - цай, ургамлын гаралтай декоциний, эдгээх рашаан. Дашрамд хэлэхэд, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн рашаан нь бие махбодид эерэг эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нийтлэл дэх видео нь Иерусалим артишокийн ашиг тусын талаар ярилцдаг.

Эсрэг заалтууд

Иерусалим артишокийг хэрэглэхтэй холбоотой ноцтой эсрэг заалт байхгүй байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодид амархан шингэдэг тул хүний эрүүл мэндэд заналхийлдэггүй. Зарим тохиолдолд энэ ногоонд хувь хүний үл тэвчих байдал ажиглагдаж болох тул янз бүрийн харшлын урвал гарч болзошгүй.

Ихэнхдээ нарны үндэсийг хоол хүнсэндээ хэт их хэрэглэх нь цэцэглэх, хавтгайлах шалтгаан болдог. Эдгээр таагүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд хүнсний ногоог сайтар дулааны боловсруулалтанд оруулна (шарсан мах, тогооч, шөл). Хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд та cumin эсвэл кориандер нэмж болно.

Хоол хийх жор

Иерусалим артишокоос та ашигтай декоциний, дусаах, жүүс, цай, бусад зүйлс хийх боломжтой. Үндэс ургац бэлтгэх үед бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарыг алдахгүйн тулд төмрийн сав суулгыг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Булцууг цэвэрлэхийн тулд керамик хутга ашиглана уу.

Дараах Иерусалим артишокийн жор нь дархлааг бэхжүүлж, чихрийн шижин өвчтэй хүний биед агуулагдах шим тэжээлийн түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусална.

Чихрийн шижин өвчнийг ардын аргаар эмчлэхэд тустай байж магадгүй тул та энэ нийтлэлийг сонирхож болно.

Энд та улиасны холтосны эдгээх шинж чанаруудын талаар мэдэх болно.

Энэ жор нь маш энгийн. Хүнсний ногоогоос эрүүл шүүс гаргаж авахын тулд түүнийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, шүүстэй саванд нунтаглах шаардлагатай. Эдгээр зорилгоор самбай ашиглан шүүсийг гараараа шахаж, хутгагчаар жижиглэсэн нухаш байрлуулж болно.

Хуссан жүүс нь хагас цагийн турш хоол идэхээс өмнө согтуу байдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохоос гадна бие махбодид эерэгээр нөлөөлдөг.

Сироп нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг хэвийн болгох, бие махбод дахь глюкозын түвшинг бууруулж, цээж хорсохоос урьдчилан сэргийлэх, өтгөн хатах, дотор муухайралтыг арилгах чадвартай. Мөн сироп хэрэглэх нь жижиг шархнаас салж, ходоод гэдэсний замд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Сироп хийх нь хормой болно. Эхлээд та ургамлын булцууг сайтар угааж, дараа нь хутгагч хэлбэрээр целлюлозын байдалд нунтаглах хэрэгтэй. Үр массыг 50-60 градусын температурт авчирч, найман минут буцалгана. Үүний дараа gruel-ийг тасалгааны температурт хөргөхийг зөвшөөрөх шаардлагатай.

Энэ халаалт, хөргөлтийн процедурыг дор хаяж 4 удаа давтах ёстой бөгөөд үүнийг сиропыг өтгөрүүлэхийн тулд хийх шаардлагатай. Сүүлийн халуунд та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Сиропыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Ургамлын навчнаас

Навчны дусаах нь өөрөө маш сайн батлагдсан. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та энэ ургамлын навчийг хатааж, нунтаглах хэрэгтэй. Буцалсан ус литр тутамд жижиглэсэн түүхий эдийг халбага нэмнэ. Үр хольцыг 20-24 цагийн турш дусаахад үлдээнэ.

Өтгөн дусаахыг 3 долоо хоногийн турш өдөрт 4 удаа шилэн аяганд хийнэ.

Хандмал нь чихрийн шижин өвчний үед ч үр дүнтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ургамлын нухашыг нунтаглаж, 1 литр буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй.Найрлагыг нь сайтар таглаад өрөөний температурт 4 цаг байлгана.

Юуны өмнө ургамлын дээд навчийг таслаж, хатааж, бутлана. Нэг аяга буцалж буй усанд 1 халбага (халбага) буталсан түүхий эд нэмж, 10 минутын турш дусаана. Шилийг керамик тавагаар хучихыг зөвлөж байна. Эдгэрсэн цай өдөрт 4 аяга хүртэл уухыг зөвлөж байна.

Шарсан артишок

Энэ бол ердийн шарсан төмсний аналог бөгөөд зөвхөн илүү амттай, заримдаа илүү эрүүл байдаг. Хальсалсан ногоог нимгэн зүсэж хувааж, чанаж болгосон хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь бяслаг цацаж, зодуулсан өндөгөөр нь асгаад 30 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Мөн та амт, ногооны салат, ногоо зэргийг нэмж болно.

Байцаа, алимтай салат

Хүнсний ногоог хальсалж, нунтаглана. Нэг алимыг хальслаарай, түүний нухашыг мөн нунтаглаж эсвэл хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Алимтай газрын лийрийг хольж, бага зэрэг даршилсан ногоо нэмнэ. Салатыг илүү тод мэдрэхийн тулд нэмэлт онгон оливын тосоор амтлаж болно.

"Өвлийн баяр"

Та нэг лууван авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх хэрэгтэй. Ногоон, өргөст хэмхийг хутгаар нилээд цавчих. Урьдчилан жижиглэсэн эсвэл сараалжтай Иерусалим артишокийг дээр дурдсан найрлага, тосоор (чидун) холино.

Витамин салат. Жижиг зүсмэлүүд рүү хэдэн улаан лууван, өргөст хэмхийг хайчилж ав. Артишокийн хэд хэдэн булцууг том ширхэгтэй grater дээр тарааж, оливын тосоор тослоорой. Бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг ногоон нэмнэ.

Энэ өгүүллийг уншсаны дараа та Иерусалим артишок хэмээх гайхалтай ногооны талаар бодлоо өөрчилсөн нь лавтай. Үүнээс эрүүл, амттай хоол хийх нь үнэхээр сайн сайхан зүйл юм.

Чихрийн шижин өвчний үед Иерусалим артишокийн үнэ цэнэ

Чихрийн шижингийн эмийг бэлдэхэд Иерусалим артишокийн бүх хэсгийг ашигладаг боловч түүний булцуу нь биед хамгийн их ашиг тустай байдаг. Эдгээр нь витамин, микро, макро элементүүд, амин хүчлүүдээр ханасан байдаг. Зовлонт хүмүүсийн хувьд үнэ цэнэтэй зүйл бол инулин юм - чийдэнгийн үндэсэнд мэдэгдэхүйц хэмжээгээр агуулагддаг байгалийн полисахарид юм. Энэхүү элемент нь глюкозыг зөв шингээж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Чихрийн шижингийн хувьд Иерусалим артишокийн ашигтай шинж чанарууд нь зөвхөн өөр эмчилгээний дагалдагчид төдийгүй албан ёсны анагаах ухаанаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Мэргэжилтнүүд энэ ургамлын хэсгийг тасралтгүй хэрэглэснээр бие махбод дахь дараах эерэг өөрчлөлтүүдийг тэмдэглэж байна.

Глюкозыг фруктозоор сольж, нойр булчирхайн дааваргүйгээр эсүүд амархан шингэж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог.
Цусан дахь сахарын хэмжээ аажмаар буурахад хүргэдэг глюкозыг эсийн мембран руу аажмаар нэвтрүүлдэг.
Шаардлагагүй глюкоз нь биеэс гадагшилдаг бөгөөд энэ нь бас чихрийн түвшинг сайжруулахад нөлөөлдөг.
Бие нь хорт бодисоос цэвэрлэнэ,
Дархлаа бэхжиж,
Ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгож,
Нойр булчирхайн үйл ажиллагаа сайжирч, инсулин бие даан гаргах чадвар нэмэгддэг.
Нүүрс ус, липидийн солилцоог нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь биеийн жин аажмаар буурахад хүргэдэг.

Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Шороон лийр идэх нь хамгийн бага эсрэг заалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч Иерусалим artichoke эмчилгээ нь дараахь тохиолдолд хор хөнөөлтэй байж болно.

Энэ нь маш олон удаа тохиолддог чийдэнгийн хувьд үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Гэдэс дүүрэх хандлагатай байдаг (түүхий булцуу идэх нь гэдэс дотор хий үүсэх процессыг сайжруулдаг.
Хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэл байвал
Холелитиазын үед (Иерусалим артишок нь холеретик нөлөөг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь чулуунуудын хөдөлгөөн, суваг бөглөрөхөд хүргэдэг)
Хоол боловсруулах замын өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг.

Чихрийн шижинтэй лийр хэрэглэдэг

Ургамлын эмийн шинж чанар нь боловсруулалтын дараа ч хадгалагдан үлдсэн тул Иерусалим артишокийг чихрийн шижинтэй түүхий эсвэл уураар жигнэсэн, шатаасан, даршилсан хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч шинэхэн үндэс нь хамгийн ашигтай хэвээр байна. Үүнийг зүгээр л зүсмэлүүдээр идэж эсвэл ногооны салатанд нэмж болно.

Шороон лийр булцууны амт нь халуун ногоотой улаан лууван эсвэл спаржатай төстэй байдаг. Тэд шинэхэн биш тул давс, ямар нэгэн амтлагч нэмэх шаардлагагүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижинтэй өвчтнүүдэд бүх аяганд төмсөө Иерусалим артишокоор орлуулахыг зөвлөж байна. Шороон лийр нь илчлэг багатай тул түүний хэрэглээ нь жингээ хасахад хүргэдэг бөгөөд энэ өвчний хувьд маш чухал юм.

Эмийн компаниуд ургамлын полисахарид, витамин, эрдэс бодис агуулсан цайр, төмөр, фосфор, цахиур, кали агуулсан Иерусалим artichoke шахмалыг үйлдвэрлэдэг. Та тэдгээрийг өдөрт нэг удаа, 4 капсул (хүүхдэд 1-ээс 4 капсул) хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд бага хэмжээний шингэн зүйл ууж, өглөөний цайны хагас цагийн өмнө уух хэрэгтэй. Та чихрийн шижинтэй Иерусалим artichoke шахмалыг байнга авч байх хэрэгтэй.

Эмчилгээний жор

Эдгээр эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа өвчтөний биеийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, цусан дахь глюкозын хэмжээ буурч, илүүдэл жин алга болж, эрүүл мэндийн байдал хэвийн хэмжээнд байгаа юм.

Иерусалим артишокийг мэргэн ба нимбэгний гавар навчтай хольж болохгүй, учир нь эдгээр ургамалтай харьцахдаа бараг бүх эдгээх шинж чанараа алддаг.

Иерусалим артишокийн 500 г угааж, цаасан алчуураар хатаана,
Булцуу нь мах бутлуурын дамжин өнгөрдөг.
Самбай ашиглан шүүсийг үүссэн шүүснээс шахаж авна.

Хэрэгслийг ⅓ аяганд, өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолноос 15 минутын өмнө авна. Иерусалим артишокийн жүүсээр эмчилгээг нэг сарын турш үргэлжлүүлэх ёстой. Өдөр бүр ундааны шинэхэн үйлчлэл хийх нь дээр байдаг, гэхдээ шаардлагатай бол үлдсэнийг хөргөгчинд нэг өдөр хадгалах боломжтой.

Архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг дусаах

Энэхүү жор нь зөвхөн Иерусалимын артишокийн ишний навч, дээд хэсгийг хэрэглэдэг. Судсаар хийх аргыг дараах байдлаар бэлтгэсэн.

Ургамлыг нилээд жижиглэсэн, 2.5 tbsp хэмжинэ. халбага
Түүхий эдийг буцалж буй усаар асгаж,
Уухыг битүүмжилсэн саванд тасалгааны температурт 12 цаг байлгана.
Бэлэн дусаахыг cheesecloth-ээр шүүнэ.

Бэлдмэлийг өдөрт 4 удаа хоолны өмнө ууна. Эмчилгээ нь дор хаяж 21 хоног үргэлжилнэ.

Архи дээр дусаах

Энэхүү хэрэгсэл нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж зогсохгүй зүрх судасны системийг бэхжүүлж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулна. Хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна.

“Гөлтгөн лийр” -ийн навчны 500 г устай нэг литр архи асгаж,
Тун хандмал савыг 15 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөвөн самбай шүүлтүүрээр шүүнэ.

20 мл хандмалыг 200 мл усанд хутгаж нэн даруй ууна. Хэрэгслийг хоолны өмнө өдөрт 3 удаа хэрэглэдэг.

Тогтмол уусдаг кофе нь чихрийн шижинтэй хүмүүст тусгайлан бэлдсэн ундаагаар солигдоно. Үүн шиг бэлтгэ.

Булцуу нь маш жижиглэсэн (500 гр),
Дараа нь тэдгээрийг 5 минут буцалгасан усаар асгаж,
Дараа нь усыг шавхаж, Иерусалим артишокийг хатааж, тослоггүй хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Үүссэн түүхий эд нь кофе бутлуурын дотор байдаг.

Иерусалим артишокийн нунтаг нь чийгшил багатай газарт хивсний уутанд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Иерусалим artichoke булцууны сироп дээр суурилсан эмийн ундааг хүүхдүүдэд санал болгож болно. Хэрэгсэл нь үр тариа, нарийн боовны амтыг амжилттай нөхөж өгдөг тул цайнд нэмэхэд тустай байдаг.

Булцууг хальсалж, буцалж буй усаар зайлж, шахаж авна.
Үүссэн шүүс нь 1: 1 харьцаатай цэвэршүүлсэн усаар шингэлнэ.
Уг ундааг шилэн саванд хийж, усан ваннд байрлуулж, 40 минут халаана. Та бүтээгдэхүүнийг буцалгахыг зөвшөөрөх боломжгүй тул ихэнх ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Сироп өтгөрч эхлэхэд түүнд бүхэл бүтэн нимбэгний шүүс нэмж өгдөг. Бүгдийг сайтар хольж, зуухнаас гаргаж авна.
Хэрэгслийг хатуу таглаатай саванд 6 цагийн турш шаардана.
Чанасан сиропыг хөргөгчинд хадгална. Хадгалах хугацаа 12 сар байна.

"Шороон лийр" -ийн үндэснээс өглөөний хоолны дараа уух хэрэгтэй, өдрийн турш 2-3 удаа уух хэрэгтэй. Үүнийг дараахь жор дагуу бэлтгэ.

Иерусалим артишок булцууг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж хатаана. Та үүнийг 100С-ийн зууханд хийж болно.
Хатаасан булцууг нунтаг болгон (хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор) хийнэ.
Үр цайны навчнаас 15 г 400 мл буцалж буй ус хийнэ. Тагны дор 5 минутын турш байлгана.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоол

Хэрэв та хүсч байгаа жороо өөрөө тохируулах боломжтой бол чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа дараахь чухал дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Тослог мах, хиам, хиам,
Өөх тосны сүүн бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасах ёстой,
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хоол хийх
Бүтээгдэхүүнийг шарсан болгох шаардлагатай бол аяга таваг, шөл хийх эсвэл хоол хийх нь дээр. Ургамлын тосны хамгийн бага хэмжээг хэрэглэнэ.

Витамин салат

Энэ нь салатанд хамгийн их хэмжээний хүнсний ногооны шим тэжээл хадгалагддаг. Чихрийн шижин өвчний цэсэнд та энэ жорны дагуу аяга таваг оруулах ёстой.

Иерусалим артишокийн үндэсийг цэвэрлэж, дунд зэргийн grater дээр цэвэрлэнэ. Энэ нь харанхуйлахгүйн тулд цитрусын шүүсээр цацдаг.
Өргөст хэмх, улаан лууван, олон тооны ногоонуудыг илүү жижиглэсэн.
Шатахууны хувьд эрдэнэ шиш эсвэл чидуны тос хэрэглэнэ.

Тендерийн кассер

Энэ хоол нь зөвхөн өвчтөний төдийгүй түүний гэр бүлийн хоолны дэглэмд дуртай зүйл болох болно. Хоол хийх алхамууд дараах байдалтай байна.

4 Иерусалим артишокийн үндсийг угааж, салфеткааар хатааж, цэвэрлэнэ.
Булцуу нь хутгагч эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр газар байна.
Үүссэн зутан дотор би 2 өндөг гаргадаг. 50 мл сүү хийнэ, сайтар холино.
Аажмаар 80 гр улаан буудайн гурил, ижил хэмжээний үрийн шингэн нэмнэ, тасралтгүй хутгана.
Нь жигд хуудас эсвэл хэвийг ургамлын тосоор тосолно. Суурийг нь хийнэ. 180 градусын температурт 30 минутын турш бэлтгэнэ.

Даршилсан Иерусалим артишок

Олонхи нь зөвхөн байцаатай байцаатай байдаг, гэхдээ эдгээх булцууг мөн үүнтэй адил аргаар бэлтгэж болно. Энэ хэлбэрээр Иерусалим артишок нь ашигтай шинж чанараа жилийн турш хадгална.

Булцуу нь угааж, хальсалж,
Маш нарийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Давсны уусмалд бэлтгэ: 40 г давсыг нэг литр усаар хольж,
Жижиглэсэн Иерусалим артишокыг саванд хийж сайтар давсалж,
Лаазны агуулгыг даралтын дор байрлуулж, 2 өдрийн турш халаагчийн дэргэд байрлуулж, сэрүүн газар нүүлгэж,
2 долоо хоногийн дараа исгэсэн Иерусалим артишокийг ууж болно.

Хүнсний ногооны шөл

Энэ хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг таны хүссэнээр өөрчилж болно. Хамгийн гол нь Иерусалим артишок нь гол найрлага хэвээр үлдсэн явдал юм.

Нэг ширхэг залуу хамхуул буцалж буй усаар түлэх эсвэл нэг минут буцалж буй усанд байлгана.
Sorrel, зөөлөн хамхуулын 8-10 навчийг судлууд болгон жижиглэсэн.
Дунд зэргийн сонгино нь квадрат болгон бууруулж, эрдэнэ шишийн тосонд шарсан байна. Хайруулын төгсгөлд 20 гр гурил нэмж, дахин 3 минут буцалгана, байнга хутгана.
Шороон лийрийн 3 үндэс хальсалж, дур мэдэн жижиглэсэн байна.
Хайруулын тавган дээр 2 литр ус асгаж, чанаж, дараа нь хүнсний ногоо, өвс ногоо, хувцаслалт нэмнэ.
Хэрэв хүсвэл та шөлийг давсалж, халуун ногоо, булан навч нэмж болно.
Таваг 25 минутын турш чанаж, дараа нь тагны дор дахин дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.

Иерусалим артишок дээр үндэслэсэн жор, хөрөнгө нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний эмчилгээ, хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална.