Цөцгий, улаан лоолийн соустай шатаасан хаш

Хатагтай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн:
- Хэрэв би огт идэхээ больчихвол эцэст нь туранхай болох уу?
- Үгүй ээ, хонгор минь, Таны өөх тос хоёр хүний ​​амьдралд хангалттай.

6 дунд хаш (500 ширхэг

500 гр цөцгий, 2 халбага улаан лоолийн оо (60 гр), 1.5

2 tsp давс, чинжүү, 1 жижиг хумс сармис

Өндөг угааж, хальслаарай.

Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Sauce
Цөцгий, улаан лоолийн оо аяганд хийж, давс, чинжүү асга. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисны хумс нэмнэ.
Хэт их ус нэмээд массыг бага зэрэг өтгөрүүлж хутгана.

Өндөр жигд таваг дээр хашыг тавь.
Хуурай газар байх ёсгүй тул дээрээс нь сумс хийнэ.

Урьдчилан халаагаад t = 200 хүртэл хийнэ

Зөөлөн хаш, 220 градусын зууханд жигнэж, дээд хэсгийг нь шарна

Таваг нь халуун, өрөөний температурт аль алинд нь үйлчил.

Хэрхэн хоол хийх талаар

"Хэлний" дагуу хашаа хайчилж, хоёр талдаа шарсан махыг сайтар халаасан ургамлын тос, давс нэмнэ.

Соусын хувьд дунд зэргийн өөх тос цөцгий, улаан лоолийн оо (2-3 халбага улаан лоолийн нэг хайрцган дээр), давс, элсэн чихэр, улаан халуун чинжүү, буталсан сармисаа холино.

Соус нь хулд, амтат, исгэлэн өнгөтэй байх ёстой. Шарсан хашыг нэг давхаргад жигд хуудсан дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тавьж, соусыг нь асгаад зууханд царцдас үүсэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Та хүйтэн эсвэл халуун хоол идэж болно.

ОРЧИН

• Хаш 3 ширхэг
• Улаан лооль / Улаан лооль 3/1 ширхэг
  хэрэв улаан лоолийн оо, дараа нь дээд талгүй 3 хоолны халбаг, хэрвээ улаан лооль байвал 1 том болно
• Cilantro (ногоон) 30 грамм
• Цөцгий 2 tbsp. халбага
  байгалиас илүү амттай, амттай байдаг
• Сүү 70 грамм
• Kefir 70 грамм
  хэрэв элсэн чихэргүй бол элсэн чихэр нэмнэ, хэрэв минийх шиг чихэрлэг "Beffilife" байвал элсэн чихэр хэрэггүй болно
• Сармис 10 хумс
  болон бусад
• Элсэн чихэр 2 халбага
• Давс 2-3 халбага
  илүү сайхан амтагдах болно
• Газрын хар чинжүү Амт

1. Бүх хоолыг чанана.

Cilantro хайчилж, сармисаа буталж, улаан лооль, цөцгий, сүү, kefir-тай холино.

3. Өндөгийг цагирган болгон хувааж ав.

4. Өндөгний хашыг дүүргэж тавина. Хэрэв та улаан лоолийн хамт биш, улаан лоольтой хамт хоол хийж байгаа бол улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хооронд нь тавь.

5. Цөцгийтэй дээд хэсэг (1 халбага халбага), өөр 1 халбага. өмнө нь нэг халбага цөцгий хэрэглэж байсан (хоёрдугаар алхам).

6. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын температурт 40 минут чанана. Дараа нь сугалж аваад сэрээгээр нь дараарай, ингэснээр бүх хэсгүүдийг таталцанд дүрнэ.

7. Зууханд галыг 170 градус хүртэл бууруулж, өөр 40 минутын турш жигнэх. Таваг бэлэн боллоо! Бон хоолны дуршил!

Хоол хийх арга:

• 1

Дунд зэргийн хашыг зузаан тойрог болгон хайчилж ав. Давс хүртэл.

БИ! Хэрэв хаш гашуун бол гашуун зовиуртай болтол 20 минут байлгаад дараа нь зайлна (хэдийгээр би олон жилийн турш ийм зүйл тохиолдож байгаагүй ч гэсэн).

БИ! Тосоор "шунахай", тэгвэл хаш нь хэт тарган биш болно :)

Кетчупыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаана

БИ! Та мөн нухсан улаан лооль эсвэл 1 tsp ашиглаж болно. улаан лоолийн оо. Энэ тохиолдолд амт нь давс нэмнэ.

Цөцгий соус дахь хаш

Цөцгий соус дахь хаш. Найрлага 300 гр хаш, 50 гр цөцгий сумс, 2 хоолны халбага цөцгийн тос, dill болон яншуй, чинжүү, давс. Бэлтгэх арга. Хаш, шоо болгон давс хийж 1015 минут байлгана. Дараа нь

Цөцгий соус дахь хаш

Цөцгий соус дахь хаш. Найрлага 400 гр хаш, 1 сонгино, 100 гр цөцгий, 20 мл ургамлын тос, 10 гр гурил, яншуй, dill, давс. Бэлтгэх арга. Дунд зэргийн хэмжээтэй, ижил хэмжээтэй хаш аваад, угааж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Цөцгий саванд жигнэсэн хаш

Цөцгий цуунд шатаасан хаш 178 ккал 4 нэгж. Орц: Хаш - 3 ширхэг. Гурил - 2 tbsp. L. Өөх тосгүй цөцгий - 100 гр; Майонез (илчлэг багатай) - 2 tbsp. L. Сармис - 3 хумс Dill - 50 гр лаврын - 50 гр яншуй - 25 гр ургамлын тос - 50 мл давс Амтлах арга

Цөцгий соус дахь хаш

Цөцгий сумс дахь хаш. Хальсалсан хашаа шоо болгон хувааж, цөцгийн тосонд хуурч, давхар зууханд хайлуулж, улаан лоолийн соустай улирал хийнэ. Энэ нь тусдаа таваг эсвэл махан хоолонд зориулсан талх хэлбэрээр үйлчилж болно: хаш - 500 гр, цөцгийн тос - 30 гр, улаан лоолийн соус - 100 гр,

Улаан лооль, цөцгий жантай байцаатай байцаа

Улаан лооль, цөцгий жантай байцаатай байцаа, махыг нилээд цавчих, жижиглэсэн сонгино нэмээд сонгино шаргал болтол нь хуурч ав. Дараа нь чанасан, омогтой будаа, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү нэмж, зуурах хэрэгтэй. Байцааны толгойноос

Цөцгийтэй тахиа

Цөцгий соус дахь тахиа Орц: Тахианы мах 1 кг, цөцгий 150 гр, сармис 2 хумс, яншуй 1 ширхэг, ургамлын тос 2 халбага, газрын хар чинжүү, давс, ус. Бэлтгэх арга: Тахианы махыг хэсэг болгон хуваана. Удаан агшаагч руу хийнэ

Улаан лоолийн дотор чанасан загас - kefir сумс

Улаан лоолийн дотор чанасан загас - kefir амтлагч бүрэлдэхүүн хэсэг Сагамхай филе - 600 гр Улаан лооль - 5 ширхэг. Сонгино - 3 ширхэг. Кефир - 1 аяга Ургамлын тос - 4 халбага сараалжтай бяслаг - 2 халбага Давс - амсах Бэлтгэх арга: Хальс, цавчих, сонгино цавчих

Улаан лоолийн цөцгий сүмс дэх шоштой хамт төмс

Улаан лоолийн цуунд шоштой хамт төмс. Бүрэлдэхүүн хэсэг Төмс - 600 гр Цагаан шош - 1 аяга сонгино - 2 ширхэг. Ургамлын тос - 4 халбага Цөцгий - 5 халбага улаан лоолийн соус - 5 халбага газрын хар чинжүү, давс - амсах болно

Цөцгий загас

Цөцгий сумс дахь загас 4 хэсэг загас, 3 tbsp. халбага цөцгийн тос, 2 сонгино, 1.5 халбага давс, 1/4 цайны халбага чинжүү, 1.5 аяга цөцгийтэй загасыг (сагамхай эсвэл цурхай) бэлтгэ. Сонгино цавчих. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь сонгино хуурч ав. Сонгины зүсэм загас, давс, чинжүү,

Цөцгийтэй тахиа

Цөцгий соус дахь тахиа Орц: Тахианы мах 1 кг, цөцгий 150 гр, сармис 2 хумс, яншуй 1 ширхэг, ургамлын тос 2 халбага, газрын хар чинжүү, давс, ус. Бэлтгэх арга: Тахианы махыг хэсэг болгон хуваана. Удаан агшаагч руу хийнэ

Улаан лоолийн дотор чанасан загас - kefir сумс

Улаан лоолийн дотор чанасан загас - kefir амтлагч бүрэлдэхүүн хэсэг Сагамхай филе - 600 гр Улаан лооль - 5 ширхэг. Сонгино - 3 ширхэг. Кефир - 1 аяга Ургамлын тос - 4 халбага сараалжтай бяслаг - 2 халбага Давс - амсах Бэлтгэх арга: Хальс, цавчих, сонгино цавчих

Улаан лоолийн цөцгий сүмс дэх шоштой хамт төмс

Улаан лоолийн цуунд шоштой хамт төмс Найрлага Төмс - 600 гр Цагаан шош - 1 аяга сонгино - 2 ширхэг. Ургамлын тос - 4 халбага Цөцгий - 5 халбага улаан лоолийн соус - 5 халбага газрын хар чинжүү, давс - амсах болно

Цөцгий загас

Цөцгий сумс дахь загас 4 хэсэг загас, 3 tbsp. халбага цөцгийн тос, 2 сонгино, 1.5 цайны халбага давс, 1/4 халбага чинжүү, 1.5 аяга цөцгийтэй загасыг (сагамхай эсвэл цурхай) бэлтгэ. Сонгино цавчих. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь сонгино хуурч ав. Сонгины зүсэм загас, давс, чинжүү,

Видео үзэх: Үхрийн гол махан стэйк Home cooking Uhriin gol mahan steik Part 2 (Арваннэгдүгээр 2024).