Загасны хамт Okroshka хоолны дэглэм > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

‹Өмнөх жор
832-ийн 344 нь
Дараагийн жор ›

Жор
Pike алгана филе 150гр.
1/2 ширхэг өндөг
Өргөст хэмх 125гр.
Ногоон сонгино 60 гр.
Яншуй ногоон ½ баглаа.
Цөцгий 1 халбага (20гр).
Талх kvass 300гр.
Үйлчлэх гарц: 500г + 20гр цөцгий.
Химийн найрлага: уураг - 23г, өөх тос - 7.2г, нүүрс ус - 33,2г, илчлэг - 290 ккал.

Загасны хамт Okroshka хоолны дэглэм - бэлтгэл:

Pike perch филе буцалгана, сэрүүн, хальсалж жижиг хэсэг болгон бууруул.
8-10 минутын турш хатуу чанасан өндөг. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.
Шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино цавчих, жүүс үүсэх хүртэл давсаар нунтаглана. Нилээд яншуй цавчих.
Үйлчлэх тавган дээр цөцгий, жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино тавьж, хольж, талхны kvass нэмээд дараа нь жижиглэсэн цурхай алгана филе, өргөст хэмхийг тавиад дахин хольж, нилээд жижиглэсэн яншуй цацна. Окрошка бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно.

Загасны okroshka хэрхэн хоол хийх талаар

Загасны okroshka-ийг амттай болгохын тулд та бүтээгдэхүүнийг сонгож, зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Юуны өмнө та загас худалдаж авах хэрэгтэй. Та цагаан, улаан загас хоёуланг нь ашиглаж болно. Хамгийн гол нь ястай байх ёсгүй, эс тэгвээс окрошка идэх нь аюултай байх болно.

Та голын загасны тодорхой сортыг ашиглаж болно, энэ нь zander, catfish эсвэл голын форел байж болно. Гэхдээ илүү түгээмэл хэрэглэгддэг далайн загас. Илэрхий үнэртэй байдаггүй хэт тарган сортуудыг сонгох нь дээр. Сагамхай эсвэл ягаан хулд нь төгс төгөлдөр юм.

Шөл хийхийн тулд загасыг эхлээд чанасан эсвэл шатаасан байх ёстой. Хэрэв хоол хийх эхний аргыг сонгосон бол загасны бүх хэсгийг буцалж буй усанд дүрээд тухайн хэсгийн хэмжээнээс хамааран 10-15 минутын турш хооллоорой. Загасыг тугалган цаасаар жигнэх нь маш тохиромжтой тул өөрийн жүүсээр чанаж болгоно. Дууссан загасыг сайтар хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх шаардлагатай.

Лаазалсан загастай Okroshka

Хэрэв та okroshka маш хурдан хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд түүхий загастай зуурах цаг байхгүй бол лаазалсан загасаар хүйтэн шөл хийж болно.

Okroshka-ийн үлдсэн найрлагыг ердийн байдлаар бэлтгэдэг. Энэ найрлага нь дүрмээр бол төмс, чанасан өндөг зэргийг агуулдаг бөгөөд өндөг хэрэглэхгүйгээр чанаж болгосон зөвхөн туранхай okroshka-г эс тооцвол.

Хоолны заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг бол ногоон юм. Энэ нь янз бүрийн халуун ногоотой ногоон хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд дараа нь okroshka илүү үнэртэй, амттай болно.

Сонирхолтой баримт: загас нь тэжээллэг чанараараа махнаас дорддоггүй бөгөөд загас нь махан бүтээгдэхүүнийг хурдацтай, амархан шингээдэг. Тиймээс загасны хоол нь хоолны дэглэмд байх ёстой.

Kvass дээр туранхай okroshka загас

Мацаг барих тодорхой өдрүүдэд итгэгчид загас идэхийг зөвшөөрдөг. Тиймээс, kvass загас бүхий туранхай okroshka чанаж болно.

1-1.5 литр квас,
400 гр. чанасан загасны махаар дүүргэдэг,
3 төмс
200 гр. шинэ өргөст хэмх
200 гр. улаан лууван
3-4 сонгино ногоон сонгино,
Олон төрлийн ногоон холимог, 1 багц
1 халбага гич
давс, амтат хар чинжүү.

Нэгдүгээрт, загас, төмс буцалгаж, бүтээгдэхүүнийг хөргөнө. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бид загасыг ижил жижиг хэсгүүдэд хуваасан.

Бид шинэ өргөст хэмх, улаан лууван нунтаглаж, тэдгээрийг жижиглэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Ногоон нилээд цавчих, нэг чимх давс цацаж, шүүс гарах хүртэл нунтаглана. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг нь том саванд нэгтгэнэ. Улирлын гич, хутгана. Амт нь kvass, давс, чинжүү хийнэ.

Зөвлөгөө! Сонголтоор та okroshka-ыг тахианы өндөг нэмэлгүйгээр чанасан майонезаас хийж болно.

Кефир дээрх загастай Okroshka

Энэ нь kefir дээр чанаж болгосон загас okrosh юм.

4 төмс
3 өндөг
4 өргөст хэмх
400 гр. Шатаасан сагамхай,
1 багц ногоон сонгино,
1 ширхэг dill
1 халбага гич
0.75 литр kefir,
0.5 литр эрдэс ус,
100 гр. цөцгий
амт нь давс.

Төмсийг хальслахгүйгээр буцалгана. Эх үр тариаг хөргөөд хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Тус тусад нь хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөнө. Хальс, нилээд цавчих.

Сагамхай булангийн жижиг хэсэг болгон хайчилж, бусад найрлагатай холино. Бид өргөст хэмхийг угааж, зөвлөмжийг нь таслав. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тосыг аль болох жижиглэж хэрчинэ. Бүх найрлагыг okroshka холино.

Дүүргэлт бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд бид kefir-ийг усаар шингэлж, давсалж амталж, цөцгий нэмнэ. Хумсны хамт сайтар холино. Манай орцыг хүйтэн дүүргэлтээр дүүргэ. Шарж, үйлчилж болно.

Нь вандуй, sprats бүхий анхны жор

Вандуйгаар чанаж болгосон okroshka-ийн маш ер бусын жор. Гэсэн хэдий ч энэ хоол нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд Оросын зарим бүс нутагт одоогийн байдлаар маш ихээр бэлтгэгдсэн байдаг. Яагаад бид хуучин Хуучин Оросын хоолыг туршиж үздэггүй юм бэ? Бид жорыг бага зэрэг хялбарчилж, түүхий загасны оронд улаан лоолийн лаазалсан спратыг авах болно.

1 аяга хуурай вандуй
4 өргөст хэмх
6-8 улаан лууван,
1-2 лааз (жингээс хамаарч та 200-250 гр загас хэрэгтэй) улаан лоолийн соустай цацаж,
1 сонгино чинжүү
нэг жижигхэн ширхэг dill, яншуй
1.5 литр квас хийдэг,
амт нь давс, цөцгий

Юуны өмнө та вандуйгаа буцалгах хэрэгтэй. Багц дээрх зааврын дагуу хоол хийх шаардлагатай байдаг, учир нь өөр өөр вандуйг өөр өөр цаг үед чанаж болгосон байдаг. Хоол хийх явцыг хурдасгахын тулд вандуйг хүйтэн усанд урьд шөнө нэвт норгох хэрэгтэй.

Бид ногоо угааж, өргөст хэмх, улаан луувангаа богино сүрэл эсвэл шоогаар огтолж авбал та grater дээр үрж болно. Хүнсний ногоог вандуйтай холино. Загасны савыг нээж, сэрээтэй бага зэрэг хутгаад, агуулгыг okroshka-тай хайруулын тавган дээр хийнэ.

Та зөвхөн загас төдийгүй улаан лоолийн соусыг гаргах хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж бүгдийг нь холино. Бид okroshka-г kvass, давс, улирлаар цөцгийөөр үржүүлдэг.

Хавчтай загасны шөл дээр Okroshka

Өөр нэг анхны жор бол хавч загасны шөл дээр okroshka юм.

0.5 литр квас,
0.5 литр загасны нөөц,
500 гр. цагаан загасны мах
5 өргөст хэмх
0.5 баглаа сонгино
0.5 ширхэг dill,
12 ширхэг хавч
амтлах давс, чинжүү
100 гр. майонезаас.

Халуун ногоо нэмж загасыг урьдчилан буцалгана. Бид хавч загасыг олон тооны dill, давстай усаар хооллодог. Бүтээгдэхүүнээ хөргөнө. Бид загасыг утас болгон хувааж, эсвэл шоо болгон хуваасан. Бид чанасан өнгийн хавчыг цэвэрлэдэг.

Өргөст хэмхийг амтлаарай. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг улирал, kvass-тай холино. Мөн сонголтоор майонезаас нэмнэ.

Зөвлөгөө! Шинэхэн хавч загасны оронд та лаазалсан умайн хүзүүг ашиглаж болно. Хэрэв та хавч загасыг илүүдэл хэмжээгээр барьж чадсан бол тэдгээрийг загасны okroshka-тай хамт тусад нь идэж болно.

Diet okroshka

Зуны халуун өдрүүдэд олон хүний хувьд хүйтэн шөл нь хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Тэдгээрийн дотроос хүнсний ногоо, kvass, kefir, аарцны шар сүүнд үндэслэсэн okroshka юм. Олон эх орныхоо ард түмэнд хайртай энэ хоол нь зөвхөн сэргэг, амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг.

Хүнсний ногоо нь бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна okroshka нь илчлэг багатай хоолыг хэлдэг: түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь жороос хамаардаг боловч 60 килокалориас хэтрэхгүй байх нь ховор байдаг.

Үүнээс гадна, окроша хоолны дэглэм нь уураг агуулдаг тул "окрошный" хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй болгодог.

Okroshka хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хүмүүс okroshka хийх олон жор боловсруулсан боловч жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст бүгд тохиромжгүй байдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийг бэлтгэхдээ хамгийн эрүүл бөгөөд илчлэг багатай хоол хүнс сонгохдоо эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй.

Diet okroshka нь дараахь зөвлөмжийн дагуу бэлтгэгдсэн болно.

Хамгийн тохиромжтой үйлчилгээ нь 120-150 гр хүнсний ногоо, ургамал, 200 мл шингэн, нэгээс илүү төмс, нэг өндөг, дунд зэргийн хэмжээтэй загас эсвэл махнаас бүрддэг.
Okroshka хоолны дэглэм дэх тамхи татдаг мах, хиам нь хамаардаггүй. Далайн хоол, өөх тос багатай загас, тахианы цээжинд давуу эрх олгох хэрэгтэй, гэхдээ тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Жин хасахад хамгийн ашигтай нь цагаан хоолтон окрошка юм.
Okroshka нь бүтээгдэхүүнийг буталж, нилээд жижиглэсэн, эсвэл үрж цэвэрлэснээс болж нэрийг нь авчээ. Хоолны дэглэмийг бэлтгэх явцад хүн нэг их нунтаглах ёсгүй: хэр их ногоо хэрчсэн бэ, илүү их эслэг нь ханасан байдлыг хангаж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.
Окрошка руу майонез нэмж болохгүй: энэ нь илчлэг ихтэй байдаг. Хэт их тохиолдолд та жижиг халбага цөцгий тавьж болно.
Diet okroshka нь kefir, ааруул шар сүүний, чихэрлэг бус kvass дээр хийдэг. Гол шингэн орцыг эрдэс усаар шингэрүүлэхийг хориглоно.

Дэлгэрэнгүй Тахианы мах, цагаан будааны даршилсан ногоо

Жин хасах зорилгогүй байсан ч okroshka-ийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Хэрэв жингээ хасах нь хамгийн гол ажил бол долоо хоногийн туршид (өөр зүйл байхгүй!) Та зөвхөн okroshka идэх хэрэгтэй гэдгийг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Энэ нь суулгалт, улмаар бие махбодийн шингэн алдалтыг өдөөж байдаг.

Шингэний алдагдлыг нөхөхийн тулд өдөрт дор хаяж хоёр литр энгийн ус уух хэрэгтэй. Энэ үед бие махбодид уураг хангалттай хэмжээний хоол хүнс авч чадахгүй тул спортоор хичээллэхгүй байх нь дээр.

Хоолны дэглэм дууссаны дараа үр дүнг хадгалахын тулд та хэт их идэхгүй байхын тулд хоолны дэглэмээ үргэлжлүүлэн хянах хэрэгтэй, эс тэгвэл жин нь эргэж, бүх зовлон дэмий болно.

Хоолны дэглэмийн okroshka-ийн жорыг ээлжлэн сольж байх ёстой бөгөөд ингэснээр таваг нь уйтгартай биш бөгөөд хамгийн чухал нь бие махбодь нь ямар ч элемент дутагдсанаас болж зовохгүй байх болно.

Кефир дээр хүнсний ногооны okroshka

өөх тосны агууламж 1% - хагас литр,
өргөст хэмх - дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр хэсэг,
улаан лууван - хагас баглаа,
яншуй, dill - баглаа хагас.

Хүнсний ногоо, өвс ургамлыг угааж, усыг нь шавхана.
Dill-ийг нилээд жижиглэж, яншуй - арай том, өргөст хэмх, улаан лууван - салат дээр ердийнхөөс арай бага байна.
Нэг аяганд нугалж, kefir-ээр дүүргээд хутгана.

Хэрэв хүсвэл аяганд нэг чимх давс нэмж болно, гэхдээ үүний хэрэг байхгүй: хүнсний ногоо нь энэ элементийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг. Okroshka махны хоолны дэглэм яг ижил байдлаар хийгддэг бөгөөд үүнд зөвхөн 150-200 гр чанасан мах (өөх тос багатай) орно: үхрийн мах, хэл, тахианы хөх.

Kvass мах okroshka

тахианы цээж мах (арьсгүй филе) - нэг,
өргөст хэмх - дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр хэсэг,
улаан лууван - 10 ширхэг,
чанасан өндөг - нэг
ногоон сонгино - хагас баглаа,
dill - хагас баглаа,
улаан буудайн kvass - хагас литр.

Давсалсан усанд хөхийг зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Өндөг, хальс, сараалжтай аягыг буцалгана.
Улаан лууван, өргөст хэмхийг угааж, талыг нь нилээд цавчих, хоёр дахь талыг нь нунтаглана. Нунтагласан хүнсний ногоо илүү их амт өгөх болно.
Угаах, нилээд сонгино, dill цавчих.
Тэднийг аяганд хийж, бага зэрэг давс хийж, сэгсэрч шүүсийг нь тодруулаарай.
Үлдсэн найрлагыг ижил саванд хийнэ.
Квас асгаж, хутгана, үйлчил.

Дэлгэрэнгүй Чили Кон Карне

Хэрэв хүсвэл махыг энэ жорноос хасах боломжтой боловч дараа нь та хоёр өндөг авах хэрэгтэй.

Квас дээр вегетариан okroshka

улаан лууван - баглаа,
өргөст хэмх - гурван жижиг,
ногоон сонгино, яншуй, dill - багцын тал нь,
ногоон вандуй (лаазалсан) - 150 гр,
kvass - 600 мл.

Хүнсний ногоог угааж, жижиг хэсгүүдэд сайтар цавчих.
Гурван хэсэгт хувааж, ялтсууд дээр байрлуул (гүнзгий байх шаардлагатай).
Тус бүрт 50 гр вандуй тавь.
Кассаар дүүргэ.

Шар буурцаг нь хоол боловсруулахад сайн нөлөө үзүүлдэггүй бөгөөд энэ нь гэдэс дүүрэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул та энэхүү окрошка дээр хэт найдах ёсгүй.

Сам хорхойтой Окрошка (Дуканы дагуу)

тахианы цээж мах (филе) - нэг,
чанасан сам хорхойгүй - 200 гр,
ногоон сонгино - баглаа,
dill - баглаа,
өргөст хэмх нь дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг
улаан лууван - 5 ширхэг (том),
нэг тахианы өндөг
kefir (1 хувь) - хагас литр,
карбонатлаг бус эрдэс ус, өндөр хөргөсөн - 100 мл.

Хөх, өндөг, сам хорхойг буцалгана. Хөргөх.
Тахианы махыг нилээд цавчих.
Сам хорхойг хальсалж, тайрч ав (хэрэв тэд маш жижиг бол та тайрч чадахгүй).
Угаасан улаан луувангаа нилээд цавчих, өргөст хэмхийг нунтаглана.
Бүрхүүлийг өндөгнөөс гаргаж аваад уртын дагуу 4 хэсэг эсвэл хагасаар хуваана.
Сонгино, dill-ийг цавчих.
Бүх ногоог хольж, ялтсууд (2 порцоор) тавь.
Сам хорхой, мах нэмнэ.
Хөргөсөн kefir-ийг мөсөн рашаан усаар холино. Хавтан руу хийнэ.
Хагас өндөг тавь.

Ашигтай нь маш амттай байж болно - энэ жорыг заасны дагуу бэлтгэсэн okroshka хоолны дэглэмээр нотлодог.

Загасны okroshka

чанасан загас (филе) - хагас кило,
хатуу чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг,
өргөст хэмх - хоёр дунд,
том улаан лууван - 5 ширхэг.,
амталаагүй квас - литр,
шинэ ногоонууд - багцлаад
гич "Орос" - нэг халбага.

Okroshka-ийг нимбэгийн хүчил бүхий усан дээр уншаарай

Загасны филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Хүнсний ногоо, ургамлыг угааж хатаана.
Тэднийг хутгаар нунтаглаарай.
Хальсалсан өндөгийг талыг нь огтолж, тэдгээрийн шарыг арилгаж, гичээр үрж ав.
Уураг бууруулах.
Хүнсний ногоо, ургамал, загасаар хэрэм холино.
Касс дахь гичний шар массыг уусгана.
Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хөргөсөн кассаар хийнэ.

Энэ хоол нь маш их уураг агуулдаг тул okroshka дээр жингээ хассан хүмүүст шаардлагатай байдаг.

Beetroot okroshka

лууван - 100 гр
өргөст хэмх - 150 гр
нишингэ - 100 гр
цагаан байцаа - 100 гр,
ногоонууд - баглаа,
шар сүүний - хагас литр,
чанасан мах, загас эсвэл мөөг - 100 гр.

Махыг хутгагчаар нунтаглана (мөөг хэрэглэж байгаа бол зүгээр л нилээд цавчих).
Түүхий байцаа нилээд цавчих ба жүүс өгөхөө мартуузай.
Түүхий лууван, нишингэ сараалжтай.
Тогоонд цавчих.
Бүгдийг хольж, ийлдэс дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Хөргөх үед - ширээнд үйлчил.

Амтыг сайжруулахын тулд та бага зэрэг давс хийж, нишингэ цацаж, бусад ногоотой хольж, нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Загас бүхий Okroshka хоолны дэглэмийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Үгүй.
5-р хоолны дэглэм 5, элэг, цөсний архаг өвчин,
№ 6 - бөөрний чулуу, тулай, шээсний хүчлийн диатез,
Үгүй 7 - бөөрний архаг өвчин,
№ 8 - жингээ хасах зохистой хоол тэжээл, турах хоолны дэглэм,
Үгүй 9 - чихрийн шижин хоолны дэглэм
№ 10 - зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх хоолны дэглэм,
№ 10c - атеросклероз, өндөр холестерол, гипотиреодизмын хоолны дэглэм,
№ 11 - сүрьеэ, цус багадалт,
15-р зүйл бол тэнцвэртэй хооллолт юм.

Okroshka хоолны дэглэмийг хэрхэн хийх вэ: 10 жор, хоолны дэглэмийн онцлог

Халуун улиралд хоолны дуршил тийм ч сайн биш байдаг: та илүү уухыг хүсч байна, идэхгүй байх. Энэ нь илүүдэл фунт алдахын тулд биеийн байгалийн байдлыг ашиглах сайн шалтгаан юм.

Ихэнхдээ турах нь "окрошная" гэж нэрлэгддэг хоолны дэглэм юм.

Okroshka-ийн хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хийх, okroshchy-ийн хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх талаар танд хэлэх болно, танд okroshka дээр жингээ алдах үед хоолны дэглэмийн жигд байдлыг мэдрэхгүй байх 9 жорыг өгөх болно.

Okroshka хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хоол хийх, түүн дээрх хоолны дэглэмийг дагах хэрэгтэй

Okroshchy хоолны дэглэмийн зарчим нь маш энгийн: долоо хоногт okroshka байдаг бөгөөд зөвхөн үүнийг л хийдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бусад зарим дүрмийг дагаж мөрдөхгүй бол ийм хязгаарлалтыг хадгалахад хэцүү байх болно. Өөр нэг эрс тэс байдал бас боломжтой - та okroshka дээр жингээ хасах боломжгүй болно. Гол зорилгодоо хүрэхийн тулд биед гэмтэл учруулахгүйгээр хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Окрошка дахь тослог мах, түүнчлэн тамхи татдаг мах, хиам зэргийг бүү оруулаарай. Үл хамаарах зүйл нь эмчийн хиамнд нөлөөлдөг тул зарим шалтгааны улмаас энэ хоолонд агуулагдах үндсэн орцыг анхаарч үздэг. Даршилсан ногоо нь бас их байх болно, тэдэнтэй хамт жорыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх боломжгүй юм.
Okroshka хоолны дэглэмийн ихэнх хэсэг нь шингэн юм. Ихэвчлэн энэ нь kvass эсвэл kefir, бага байдаг - айран, шар сүүний бүтээгдэхүүн. Окрошкагийн найрлагад хоёрдугаар байрыг цардуулгүй ногоо (өргөст хэмх, улаан лууван), ногоонууд эзэлдэг.Энэ шалтгааны улмаас okroshka нь бага илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед 100 мл энэ хоолонд 60 килокалори илчлэг агуулагдахгүй болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар okroshka нь суулгалт, улмаар бие махбодийн шингэн алдалтыг өдөөж болно. Окрошиэт хоолны дэглэмийн үед их хэмжээний шингэн уух нь сөрөг үр дагавраас зайлсхийх хэрэгтэй: өдөрт дор хаяж 2 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй.
Okroshchy хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх явцад хавагнахаас зайлсхийхийн тулд та үүнийг давсгүй идэх хэрэгтэй. Үүнээс болж санаа зовох хэрэггүй юм: хүнсний ногоо нь давс агуулдаг тул okroshka танд шинэ санагдахгүй байх болно
Хоолны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд 0.5 л-ийн нэг хэсэгт 100 гр-аас ихгүй төмс, нэг тахианы өндөг, 0.2 кг-аас ихгүй мах, загас агуулж болно.
Махнаас зөвхөн өөх тос багатай сортуудыг зөвхөн okroshka, хамгийн тохиромжтой чанасан арьсгүй тахианы хөхөнд нэмж болно. Загаснаас гадна хамгийн бага тослог сонгох хэрэгтэй. Түүнчлэн далайн хоол гэх мэт сонголтыг авч үзэх нь зүйтэй. Алдарт Dyukan okrosha-ийн турах жор нь маш их уураг агуулсан сам хорхойг агуулдаг.
Уламжлал ёсоор okroshka-д зориулсан хүнсний ногоог маш болгоомжтой буталж, "буталж" өгдөг тул энэ нэр нь ийм зүйл хэлдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та okroshka дээр жингээ хасахыг хүсч байвал хүнсний ногоог нь жижиглэж болохгүй. Дараа нь бие нь илүү их эслэг авах бөгөөд энэ нь ханасан мэдрэмжийг өгч, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Хэрэв хүсвэл okroshka-г жижиг халбага цөцгийтэй цайруулж болно. Майонезыг ашиглах боломжгүй = энэ бол хоолны дэглэм биш юм.
Хэрэв та загас, мах, уураг агуулдаг бол бие махбодь тэр үед хэт их уураг авахгүй. Энэ шалтгааны улмаас хоолны дэглэм барьж байхдаа спорт болон бусад ноцтой дасгал хөдөлгөөнөөс татгалзах нь зүйтэй.

Okroshchnaya хоолны дэглэмийг дагаж мөрдсөн хүмүүсийн тойм нь үүнийг сэтгэлзүйн үүднээс авч үзэхэд тун хялбар байдаг, үр дүн нь ихэвчлэн мэдэгдэхүйц юм.

Гэсэн хэдий ч, хүрсэн үр дүнг хадгалах чадвартай хүмүүс цөөхөн байдаг. Гол нь хоолны дэглэм дууссаны дараа түүний "хохирогчид" илчлэг ихтэй хоол хүнсээр дайрч, алдагдсан килограммаар хурдан эргэж ирдэг.

Зөвхөн нэг дүгнэлт байдаг: хэрэв та okroshka дээр жингээ хасаж чадсан бол хоолны дэглэмээс аажмаар гарах хэрэгтэй.

Хэрэв та өдрийн турш маш их okroshka идвэл шээсний систем дэх ачаалал нэлээд их байх болно. Ходоод, гэдэс нь эслэг ихтэй хоол боловсруулахад бэлэн биш байж болно. Зөв хооллолтыг ажиглах бусад эсрэг заалтууд байж болно. Энэ шалтгааны улмаас okroshka-ийн тусламжтайгаар жингээ хасахаасаа өмнө эмчид хандах хэрэгтэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

цагаан kvass - 1 л
улаан лууван - баглаа,
ногоон сонгино - 3-4 ширхэг.,
яншуй - 3-4 мөчир,
dill - 3-4 ширхэг.,
тахианы өндөг - 2 ширхэг,
өргөст хэмх - 0.3 кг
цөцгий (заавал биш) - 40 мл,
чанасан тахианы хөх (заавал биш) - 0.2 кг.

Хоол хийх алгоритм:

Өндөг угааж, буцалгана. Цэвэр. Жижиг шоо болгон хайчилж, паалантай аяга эсвэл шил / керамик аяганд хийнэ. Хамгийн гол нь хөнгөн цагаан нь okroshka хоол хийхэд ашигладаггүй.
Тахианы хөхийг зайлж, тендер хүртэл давсалсан усанд буцалгана. Хөргөж, нилээд цавчих.

Хэрэв та хамгийн бага илчлэг багатай хоол хийхийг хүсч байвал хөхийг нэмж чадахгүй. Хүнсний ногоо угааж, бүх зүйлийг жижиг хэсэг болгон хуваана. Уламжлалт жор нь grater дээр хүнсний ногоо цавчихыг агуулдаг боловч бид okroshka хоолны дэглэм бэлтгэж байгаа тул бид үүнийг хутгаар аль болох нарийн ширхэгтэй болгоно.

Хэрэв та үйл явцыг хурдасгах шаардлагатай хэвээр байгаа бол хамгийн том нүхнүүд байрладаг талхны хажуу талд хүнсний ногоог үрж цэвэрлээрэй.

Хүнсний ногоо, ургамал, тахианы махыг өндөгний аяганд хийж хутгана.

Kvass хийнэ, хутгана. Хэрэв хүсвэл цөцгий цайруулж өгнө.

Та өөр замаар явж болно: okroshnoy хольцоос хэдэн халбага тавиад цөцгий халбага нэмж, kvass асгаж, холино. Гэсэн хэдий ч жингээ хасахын тулд энэ тохиолдолд жороор заасан харьцааг ажиглах хэрэгтэй.

Okroshka хэрхэн хоол хийх талаар

Хоол боловсруулах үйл явцыг бий болгож, хэдэн фунт жингээ хасахын тулд жингээ хасахын тулд зүгээр л амттай okroshka хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бүх найрлагыг хоолны дэглэмд тооцдоггүй тул хамгийн бага илчлэг хоол хүнс сонгох хэрэгтэй.

Эрүүл нэгдүгээр курсын бэлтгэл хийхдээ хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Зөв хэсэг нь 150 грамм ногоо, цөөн тооны мах эсвэл загас, шилэн шингэн, 1 өндөг агуулдаг.
Хиам, утсан мах, тахианы хөх, туранхай далайн хоол зэрэг нь хоолны шөл хийхэд илүү тохиромжтой.
Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зүсэх үед тэдгээрийг хүчтэй нунтаглаж болохгүй, учир нь эслэг ашиг тус буурна.
Хоолонд майонезаас нэмэхийг зөвлөдөггүй, нэг халбага цөцгий нь үүнийг төгс сольж болно.
Төмс нь эхлээд хоолны дэглэмийн хувьд тохиромжгүй байдаг.
Жин хасахад зориулсан хүйтэн шөл нь kefir эсвэл шар сүүний дээр хийгддэг боловч та эрдэс ус, хүчилгүй квасс зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн ач тус

Асуудалгүй хоол нь хэрэглэснээс хойш даруй хөнгөн, тайтгарлыг өгч, халуун ногоотой амт нь хамгийн халуун өдөр ч гэсэн сэргэх болно. Гэхдээ давуу тал үүгээр дуусахгүй байна.

Okroshka бол бага илчлэг хоол юм. Эхнийх нь дунджаар 60-100 ккал байдаг. 4 нэгжийн эрчим хүчний үнэ цэнийг тооцоолоход хялбар байдаг - аль болох 600 ккал байх болно.
Хүйтэн шөлний витамины ач холбогдол нь хүний биед шаардлагатай ул мөр элементийн хэрэгцээг хангах болно. Ихэнх хоолны дэглэм эдгээрийн аль нэгэнд хязгаарлагдмал байдаг. Өөрчлөлт нь бараг бүх зүйлд нөлөөлнө: хумс, үс, арьсны байдал, байдал сайжирч, зураг нь хүссэн хэлбэрээ авах болно.
Окрошкийн хоолны дэглэмийг багасгах нь жингээ хасаад зогсохгүй гэдэс дотрыг гоо сайхан, эрүүл мэндэд хордуулдаг хорт бодис, хорт бодисоос чөлөөлөх болно. Исгэсэн сүүн ундааг хослуулан микрофлор болон бодисын солилцоог сайжруулдаг.

Хоол хийх үндсэн дүрэм

Сайн хоол тэжээл нь үргэлж олон тооны эслэг (хүнсний ногоо) агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, эв найрамдлыг олж авахад тусалдаг. Okroshka-ийг хоолны дэглэмд оруулахын тулд хэд хэдэн чухал дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өглөө тавагны шинэ найрлагыг туршиж үзээрэй, ингэснээр өдрийн туршид бие махбодийн шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хариу урвалыг ажиглаж болно.
Хамгийн сайн жор бол эргэлзээгүй цагаан хоолтон боловч тахианы мах, загасны өөх тос багатай мах нь хоолны дэглэмд тохирсон байдаг.
ОХУ-ын уламжлалт хувилбар okroshka нь kvass дээр суурилдаг боловч орчин үеийн тогооч нар шингэн найрлагын хүрээг эрс өргөжүүлжээ. Кефир, шар сүүний бүтээгдэхүүн нь өнөө үед хоолны дэглэмд хамгийн их хэрэглэгддэг. Та исгэсэн шатаасан сүү, айран, рашаан ус, тэр ч байтугай хүйтэн махан шөл зэргийг оруулж болно.
Okroshka хоолны дэглэм дээр мацаг барих өдөр зөвхөн энэ хоолыг багтаана. Үүнд: улаан лууван, өргөст хэмх, өндөг, мах, ургамал. Төмсийг хасах хэрэгтэй.
Жингээ алдах явцдаа хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд өөр жороор туршиж үзээрэй, мөн дор хаяж 1.5 литр ус уух хэрэгтэй. өдөр бүр ус.

Okroshka дээр хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх вэ

Зуны таваг дээр жингээ алдах нь хурдан бөгөөд амархан байдаг. Энэ хугацаанд биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, хортой бодисоос цэвэрлэнэ. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмээс бүрэн гарахын тулд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1.5% өөх тосгүй өөх тосыг сонгоорой
итгэмжлэгдсэн худалдагчаас өргөст хэмх худалдаж ав, супермаркет дээрээс хүнсний ногоо битгий ав,
хоолны дэглэм барьж байх үедээ давс өгөх, эсвэл хамгийн багадаа хэрэглэх
нэг гадагшлуулах шингэний хэмжээ 1 литр, 4-5 хүлээн авалтад хуваагддаг.
хоолны дэглэм хүйтэн шөл 3-5 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой
жин хасах үед эрчимжсэн дасгалуудаас татгалзах (илчлэг багатай цэс нь бие махбодийн үйл ажиллагааг багтаахгүй).

Хүнсний ногооны хоолны жор

Жин хасахад ногоо гэхээсээ илүү ашигтай юу байх вэ? Энэ нь эслэгийн гол эх үүсвэр бөгөөд энэ нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Нэг удаагийн окрошкагаар хооллох нь таныг эрч хүчээр цэнэглэж, жингээ хасахад бие махбодоо тааруулахад туслах болно.

Хоол хийх хамгийн хялбар сонголт. Энэ нь avid PP-shnikov ч гэсэн алдартай юм.

kefir 1% - 500 мл.,
өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
улаан лууван - 5-6 ширхэг.,
ногоонууд
давс.

Ургамлыг зайлж, цавчих, нэг чимх давстай нунтаглана.
Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, ногоон аяганд хийнэ.
Найрлагыг шингэнээр хийнэ, давс нэмээд нэрэх хэрэгтэй.

Хэрэв хүсвэл kefir ундаа нь энгийн усаар нимбэгний шүүс эсвэл шар сүүнээр солигдоно.

Квасс цагаан хоолтон

Хэрэв okroshka нь зөвхөн хүнсний ногоо агуулдаг бол буурцагт ургамал нь тавагны энергийн үнэ цэнийг бэхжүүлэхэд тусална. Хадгалах хугацаа сайтай шинэ бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.

kvass - 500 мл.,
өргөст хэмх - 3 ширхэг.,
улаан лууван - 5-6 ширхэг.,
лаазалсан вандуй - 100 гр.,
ногоонууд
давс.

Жижиглэсэн ногоонуудыг нэг чимх давстай үрж цэвэрлээрэй - илүү их шүүс, шим тэжээл гарч ирнэ.
Жижиглэсэн ногоо, вандуй нэмнэ.
Кассанд хийнэ, холино.
Таваг идэхэд бэлэн байна!

Beetroot шар сүүний дээр

Хүнсний ногоо дээр okroshka-ийн хоолны дэглэмийг ихэвчлэн хүйтэн хайрцаг гэж нэрлэдэг. Ялангуяа ашигтай нь улаан beetweed агуулсан жор юм. Энэ нь гэдсэнд нэг төрлийн "сойз" бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг. Beetroot сонголтыг таны цэсэнд оруулахаа мартуузай!

ийлдэс - 500 мл.,
нишингэ - 100 гр
лууван - 100 гр.,
өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
байцаа - 100 гр.,
ногоонууд
давс.

Аливаа өвс, түүний дотор сонгины өдийг давсаар үрж цэвэрлээрэй.
Байцаа цавчих, давс бага зэрэг нэмээд зөөлрүүлж, шүүс урсана.
Үлдсэн ногоог сараалж аваад том саванд шилжүүлнэ.
Нишингэ тус тусад нь нэг чимх элсэн чихэр цацна.
Найрлагыг нь хольж, ийлдэсээр дүүргэ.
Савыг хөргөгчинд хөргөөд үйлчил.

Улаан лоолийн хамт

Улаан лооль, өргөст хэмхний салат нь жилийн турш эрүүл байдаг бөгөөд гол найрлага нь бараг бүх ээлжээр зарагддаг. Тиймээс okroshka хоолны дэглэм бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Амтыг олон тооны ногооноор нөхдөг.

kefir - 500 мл.,
өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
улаан лооль - 1 ширхэг.,
сармис - 1 шүд.,
ногоонууд
давс.

Ногоон амтлагчийг хэдэн аяга давстай аяганд хийнэ.
Энэ масс руу сармисны хумс шахаж ав.
Хүнсний ногоог хайчилж, бүх зүйлийг нэг саванд хийнэ.
Аяганд kefir хийнэ, бага зэрэг исгэж идээрэй.

Мөөг бүхий okroshka-ийн сонголт нь хоолны дэглэмийн үед ч гэсэн хоолны дэглэмд дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч бэлтгэл ажлыг үргэлжлүүлж, бүтээгдэхүүний хувь хүний үл тэвчих байдлыг анхаарч үзээрэй.

kvass - 1 л.,
чанасан мөөг (кокс) - 200 гр.,
өргөст хэмх - 3 ширхэг.,
улаан лууван - 1 баглаа,
сармис - 1 хумс,
ногоонууд
давс.

Сармис, ургамлын гаралтай цагаан мөөгийг буцалгаж хутгагчаар хутгана.
Үлдсэн ногоог нунтаглана.
Найрлагыг нь хольж, kvass дүүргэ.
Давс нэмээд амталж, үйлчил.

Бага илчлэг туранхай

Хоолны дэглэмийн дагуу махны okroshka хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мөн жороор улаан лууван байхгүй тул гэдэсний эмгэгээс айж чадахгүй.

kefir эсвэл байгалийн тараг - 1.5 л.,
тахианы филе - 200 гр.,
өргөст хэмх - 3 ширхэг.,
өндөг (зөвхөн уураг) - 3 ширхэг.,
ногоонууд
давс.

Хэрэм, мах, өргөст хэмх хайчил.
Тос, давсыг хутгагчаар нунтаглана.
Үүссэн найрлагыг kefir эсвэл тараг холино.
Амттай, эрүүл хоол идээрэй!

Эрт дээр үед тосгон бүрт урьд нь чанаж болгосон эсвэл хатаасан загас бүхий okroshka хийх жор байдаг байв. Одоо энэ хоол бараг бүх хүмүүст танил болсон! Эцсийн эцэст манай эмээ нар үүнийг бэлдэж байсан.

хүчилгүй kvass - 1 л.,
чанасан загасны филе - 300 гр.,
өргөст хэмх - 3 ширхэг.,
улаан лууван, улаан лууван - багц,
ногоонууд
давс
цөцгий.

Хоолны дэглэм загасыг чанаж, яснаас нь сайтар ангилна.
Бүх ногоонуудыг, үүнд чинжүүг нэг чимх давс хольж хутгана.
Өргөст хэмхийг амталж, улаан лууван эсвэл улаан луувангаар сараалжлаарай.
Орцыг нь хольж, kvass асгаж болно.
Үйлчилж байхдаа цөцгий нэмнэ.

Сам хорхой (Дукейн)

Алдарт хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Окрошка жингээ хасах хоолны дэглэмд хатуу орсон. Энэхүү амтат, эрүүл хоолыг илүүдэл жингийн эдийг гадагшлуулах зорилгоор “Attack” үе шатанд бэлтгэдэг. Okroshka дээр хоолны дэглэм барих нь маш хялбар байдаг, учир нь хоолны дэглэмийн шөлний нэг хэсэг болох уураг нь дараагийн хоолондоо өлсөхийг зөвшөөрдөггүй.

kefir 1% - 500 мл.,
эрдэс ус (хийгүй) - 100 мл.,
чанасан сам хорхой хальсалж - 100 гр.,
тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын хөх - 200 гр.,
өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
улаан лууван - 4 ширхэг.,
бөднө шувууны өндөг - 1 ширхэг,
ногоонууд
давс.

Махыг тусад нь чанаад цавчих.
Өргөст хэмхийг нунтаглаж, улаан лууван нилээд цавчих.
Тосыг нь цавчих, давстай холино.
Бэлтгэсэн найрлагыг нь нэгтгэж, багцын тавган дээр тавь.
Кефирийг эрдэс усанд нэмнэ. Холимогоор хольж, чанасан өндөгний талыг нь төвд тавь.

Туршилтын PP мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжүүд

Олон хүмүүс okroshka дээр хоолны дэглэм барих дуртай байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь амттай, хоёрдугаарт, ийм хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь маш энгийн байдаг. Гэсэн хэдий ч, энд ч гэсэн чухал ач холбогдолтой нюансууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжгүйгээр та өөрийнхөө биед хор хөнөөл учруулж болно.

Улирлын туршлагатай PP-Schnicks okroshka хоол хийх зарим нууцыг дэлгэсэн.

Найрлагыг урьдчилан бэлтгэж, тайрч, хадгалах саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Тавагны амтыг сайжруулахын тулд хэрэглэхээсээ өмнө тэр даруй шингэнээр дүүргэнэ.
Шөлийг 2 хоногоос илүү хугацаагаар бүү хадгал.
Хэрэв ногоонууд урьд өмнө нь нэг чимх давс хэрэглэвэл хамгийн их амт, үнэр өгөх болно.
Төмс бол хоолны дэглэмгүй бүтээгдэхүүн тул жороор оруулахыг зөвлөдөггүй.
Өргөст хэмхний хагас хэсгийг нунтаглаж, үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хуваана - энэ нь аяганд жүүс нэмнэ.
Ходоодны өвчин байгаа тохиолдолд улаан лууван арилах буюу үрэх тул амархан шингээгддэг.
Амт, амтлагчийг сайжруулахын тулд та хагас халбага гич эсвэл тунхууны нэмж болно, гэхдээ хувь хүний үл тэвчих байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Ашигт малтмалын ус нимбэгний шүүсээр сайн явдаг тул энэ okroshka сонголтыг туршиж үзээрэй.

Ийм энгийн, амттай хоолны дэглэмээс жингээ хасах боломжтой гэж би төсөөлж ч байгаагүй юм шүү! Хамгийн гол нь нэг аяга окрошкийн дараа би нэг их удаан юм идмээргүй байна. Тарагны хамгийн дуртай сонголт бол рашаан ус. Энэ бол зүгээр л ходоодны найр юм! Өтгөн хаталтаас салах гайхалтай арга.

Хөргөгчтэй хийсэн миний туршлага амжилтгүй болсон. Би үргэлж гурил хүсдэг байсан тул энэ хоолны дэглэм нь надад хэцүү байсан. Энэхүү хоолны дэглэмд нүүрс ус хангалтгүй байдаг. Тогтмол толгой эргэх, сулрах шинж тэмдэг илэрч байв.

Okroshka бүхий долоо хоног тутмын цэснээс үр дүн нь цохилтоор унав. Улаан өнгөтэй бол 4 кг. Мэдээжийн хэрэг, би бор талх, алим, лууван зэргийг оруулах хэрэгтэй байв. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо дангаараа наалддаг нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Хоолны дэглэмийн турш би ходоодоо ойлгож сурсан, нэг өдрийн дараа суулгалт байсан. Гэхдээ энэ сайн. Гэдэс дүүрэх. Өмнөх хоолны дэглэмээс бага зэрэг буцаж оръё.

Энд залуу охид хоолны дэглэм барих нь илүү хялбар байдаг. Харин хөгшин эмэгтэйчүүд юу хийдэг вэ? Хариулт нь маш энгийн. Okroshka идээрэй! Ийм шөл хийсний дараа ханасан байх нь боломжгүй юм. Ходоод нь жаахан үлдээдэг. Тиймээс, туранхай турахын тулд энэ жорыг би хувьдаа өөрийн цэснээс хатуу тогтоосон. Би үүнийг хүн бүрт санал болгож байна.

Хүйтэн хоолны дэглэмийн шөлийг жилийн аль ч үед бэлтгэдэг. Эцсийн эцэст энэ нь турах зориулалттай хоол биш, хүнсний ногоо, уураг, сүүн бүтээгдэхүүний маш ашигтай хослол юм. Энэ нь арьс, үсний зохицол, гоо сайхан, гэрэлтүүлгийг олоход тусална! Окрошка нь хоол тэжээлийг хянаж, эрүүл байхыг хичээдэг бүх хүмүүст тохиромжтой.

PP okroshka хоолны дэглэм: турах зураг бүхий хамгийн сайн жор

Дулаан, халаалт ... Нарнаас ядарсан бие махбодийн хувьд хөнгөн, сэрүүн, өлсгөлөн, цангааг чанаж хоол хийх цаг болжээ. Энэ нь мэдээжийн хэрэг pk okroshka байх ёстой - хоолны дэглэм нь турахын тулд зайлшгүй шаардлагатай байдаг хоолны дэглэм цэс.

Та хоолны дэглэм дээр okroshka идэх нь зүгээр үү? Яагаад болохгүй гэж? Олон okroshka-ийн хайрт нь зөвхөн гэмтээхгүй төдийгүй илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг! Мөн жингээ хасах нь мэдээжийн хэрэг амттай байх болно - олон тооны ногоо, өвс ногоо бүхий kefir, шар сүүний, оксал шөл эсвэл kvass дээр okroshka. Энэ бол pp-shnik-ийн мөрөөдөл юм!

Okroshka бол pp-shnik-ийн хамгийн тохиромжтой хоол юм

Сонгодог okrosha жор маш их байдаг. Тэдгээрийн олонх нь нэн даруй бэлэн байдалд авч болно - эдгээр нь зохих ёсоор хооллоход тохиромжтой. Зарим нь дасан зохицох шаардлагатай болно - уушигнаас илүү хялбар байдаг. Хамгийн гол нь хиам тэнд байгаагүй бөгөөд мэдээжийн хэрэг жор нь майонезгүй байсан юм.

Хоолны дэглэмтэй Окрошка нь лийр унахтай адил хялбар, taboo бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээр солиход хангалттай.

Хиамны оронд тахианы мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай загас (гол, тэнгис тохиромжтой) ав.

Майонез нь өөх тос багатай цөцгий рүү чиглүүлж, бид төмсийг бүхэлд нь мартах болно - үүнгүйгээр хоол нь илүү муу зүйл биш юм.

Энэ нь pp-shnika нь төмс хориотой гэсэн үг биш юм, зүгээр л okroshka-д байгаа нь мэдээж хэт их юм.

Pp okroshka - хурдан бэлтгэх таваг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг grater ашиглан нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн, шингэн нэмнэ - kefir, шар сүүний, тан, айран, эрдэс ус, kvass, sorrel шөл.

Энэ нь сайтар хольж, цөцгий тосоор амтлагддаг (мэдээж бага илчлэг байдаг!) Хүснэгтэнд үйлчилнэ.

Өмнө нь энэ хүйтэн эхний курсэд өндөг, мах, загасыг чанаж болгосон. Сүүлийнх нь зууханд сайн шатаасан байж болно - тугалган цаас, ханцуйнд, зүгээр л хэлбэртэй, жишээ нь та тахианы мах бэлтгэх боломжтой.

Гэхдээ тавагны гол зүйл нь ногоон, хүнсний ногоо үлддэг. Ногоон сонгино, dill, бууцай, шанцайны ургамал, морины өргөст хэмх, улаан лууван эсвэл улаан лууван - хэдий чинээ их байх тусам илүү амттай болно.

Жин хасахад зориулсан pp-ийн бүх дүрмийн дагуу бэлтгэсэн okroshka нь хэд хэдэн шаардлагагүй килограммаас салахад туслах болно!

Тахианы хөхний болон ийлдэс жор

Шар сүүний тухай Окрошка (тэд тосгонд бяслаг гэж хэлдэг байсан - бяслаг Оватка дээр) миний хувьд хамгийн амттай, хөнгөн юм! Зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүнийг бодитой олох хэрэгтэй! Дараа нь амт, ашигтай байдлаас гадна бид маш их зүйлийг олж авдаг - ийлдэс дотор бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс багагүй байдаг.

Өндөг, тахиа аль хэдийн чанаж болгосон бол бүх зүйлийг хурдан бэлтгэдэг.

100 гр тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ:

улаан лууван - 4 ширхэг.
өргөст хэмх - 2 ширхэг.
dill - 1 баглаа
ногоон сонгино - 1 баглаа
яншуй - 1 баглаа
тахианы филе - 100 гр
тахианы өндөг - 1 ширхэг.
ийлдэс - 1 л
цөцгий 15% - 2 tbsp. л

Жор:
Улаан луувангаа тууз болгон хайчилж ав. Бага залуу зүйлийг сонгохыг хичээ, энэ нь илүү зөөлөн амт бөгөөд үнэр нь тааламжтай байдаг.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Dill-ийг аль болох нилээд цавчих.
Ногоон сонгино нилээд цавчих.
Яншуйг бас нунтаглана.
Тахианы махны булангийн хэсгийг давсалсан усанд урьдчилан буцалгана. тугалган цаасаар боов, дараа нь нунтаглана.
Өндөгийг буцалгаад шоо болгон хуваана.
Бүх бүтээгдэхүүнийг хутгаж, "салат" тавган дээр тавь.
Сийвэн дотор хийнэ, үргэлж хөргөнө!
Мөн цөцгий халбага нэмнэ.
Үхрийн махтай kefir жор
Ногоон, ногоо, үхрийн махнаас kefir бүхий PP-okroshka - pp-shnik хийхэд тохиромжтой.
Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 60 ккал-аас ихгүй байна!
Тэрээр турах хоолны дэглэмтэй зөрчилддөггүй.
Кефир дээрх pp-okroshka жор нь гайхмаар энгийн, найрлага нь бараг үргэлж бэлэн байдаг, ялангуяа хавар, зуны улиралд.
100 гр тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ:
Хоол хийх 3 үе шаттай.

Сонгиноыг аль болох нилээд цавчих, бусад ногоонуудыг бас хутгана. Паалантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, давс нэмж, хазаад хутгана.
Бид өндөг, мах, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон цавчих.
Холимог, kefir-ээр дүүргээд шаардлагатай бол давс нэмнэ. Анхаар! Буцалж буй аяга бүлээн ус хийнэ. Энэ жижиг трик нь kefir-ийн "хатуу байдлыг" арилгадаг. Бон хоолны дуршил!

Хоол хийх үйл явц:

Бага илчлэг okroshka маш хурдан чанаж өгдөг. Ногоонуудыг нилээд жижиглээд хэрчинэ.
Бид өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Эсвэл улаан лууван шиг grater дээр үрж ав.
Найрлагыг нэгтгэж, давс нэмнэ. Кассаар дүүргээд холино. Гал тогооны өрөөний ширээн дээр 1-2 цаг байлгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн өндөгийг ширээн дээр нэмнэ.

Beetroot pp okroshka эсвэл pp-cooler
PP-хөргөгч нь амтгүй, нэн тохиромжгүй сонголтоос ялгаатай биш юм.
Okroshka-ийн энэ өөрчлөлт нь гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй өнгөөрөө сонирхолтой бөгөөд үүнийг нарийн боовны манжин, морины шөлөөр хоолонд өгнө.
Сүүлийнх нь kvass-ийг орлуулж, энэ хүйтэн шөлний илчлэгийн хэмжээг багасгах болно.
100 гр тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ:
Хоол хийх

Юуны өмнө декоциний бэлтгэ. Энэ нь энгийн, гэхдээ үүнийг хөргөхөд цаг хугацаа шаардагдана. Бид sorrel цавчих.
Буцалж, бага зэрэг давсалсан усанд ногоон тавьж, 5-7 минут буцалгана.
Дулаанаас нь салга. Шөлийг нь хөргөөд, хөргөгчинд хийнэ.
Хатуу чанасан өндөг.

Бид нишингэ жигнэж өгдөг - зууханд, богино долгионы, удаан агшаагч (эдгээр хувилбаруудын аль нэг нь pp-shny юм).

Өндөг, нишингэ хөргөөд цэвэрлээд шоо болгон хуваана.

Greens нунтаглана. Гурван эсвэл гурван ногоо хайчил.

Бид өндөг-ногооны массыг sorrel шөлтэй нэгтгэдэг. Амт, цөцгийтэй хамт улирал нэмнэ.

Загасны махтай эмээгийн жор

Тосгонд ийм okroshka нь чанасан хатаасан загасаар чанаж байсан - тэр үед тэд шинэ хөлдөөсөн далайн загасны талаар хэзээ ч сонсож байгаагүй бөгөөд барьцааг хадгалах цорын ганц хадгалалт бол давс байжээ.

Ийм загасыг ханасан байдалд нэмсэн.

Одоо энэ хоолыг чанасан гол (пикеперч, цурхай, алгана) эсвэл далайн загас (hake, pollock) ашиглан бэлтгэсэн.

Квассыг элсэн чихэр нэмэлгүйгээр зуурсан гурилан дээр чанаж болгосон.

100 гр тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ:

Найрлага

ногоон сонгино - 1 баглаа
dill - жижиг баглаа
салат - жижиг баглаа
чанасан тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
чанасан үхрийн мах - 100 гр
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
амт нь давс
өөх тос багатай kefir - 1.5 л.

Хоол хийх 3 үе шаттай.

Сонгиноыг аль болох нилээд цавчих, бусад ногоонуудыг бас хутгана. Паалантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж, давс нэмж, хазаад хутгана.
Бид өндөг, мах, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон цавчих.
Холимог, kefir-ээр дүүргээд шаардлагатай бол давс нэмнэ. Анхаар! Буцалж буй аяга бүлээн ус хийнэ. Энэ жижиг трик нь kefir-ийн "хатуу байдлыг" арилгадаг. Бон хоолны дуршил!

Махгүй okroshka

Энэ сонголтыг pp okroshka дунд бага илчлэг гэж тооцож болно - хиам, махгүйгээр, зөвхөн өндөгтэй.

Олон тооны сонгино, sorrel, dill бүхий okroshka хүнсний ногооны хоолны дэглэм - аюулгүй зураг!

Мөн бид элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн kvass авдаг - одоо супермаркетуудад олон сонголт бий.

100 гр тэжээллэг чанар:

Шаардлагатай:

ногоон сонгино, бууцай, dill - том багцанд
шинэ өргөст хэмх - 0.5 кг
улаан лууван, улаан лууван - 200 гр
kvass - 1 л
чанасан өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Бага илчлэг okroshka маш хурдан чанаж өгдөг. Ногоонуудыг нилээд жижиглээд хэрчинэ.
Бид өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Эсвэл улаан лууван шиг grater дээр үрж ав.
Найрлагыг нэгтгэж, давс нэмнэ. Кассаар дүүргээд холино. Гал тогооны өрөөний ширээн дээр 1-2 цаг байлгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн өндөгийг ширээн дээр нэмнэ.

Beetroot pp okroshka эсвэл pp-cooler

PP-хөргөгч нь амтгүй, нэн тохиромжгүй сонголтоос ялгаатай биш юм.

Okroshka-ийн энэ өөрчлөлт нь гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй өнгөөрөө сонирхолтой бөгөөд үүнийг нарийн боовны манжин, морины шөлөөр хоолонд өгнө.

Сүүлийнх нь kvass-ийг орлуулж, энэ хүйтэн шөлний илчлэгийн хэмжээг багасгах болно.

100 гр тэжээллэг чанар:

Танд хэрэгтэй болно:

ногоон (сонгино, dill) - баглаа хэлбэрээр
тахианы өндөг - 3 ширхэг.
дунд зэргийн нишингэ - 1 ширхэг.
шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
цөцгий - 3-4 хоолны халбаганууд
амт нь давс

Шөлийн хувьд:

sorrel - том баглаа (300-400г)
ус - 1.5 л
давс нь чимх.

Туршлагатай pp-shnikov-ийн зөвлөмжүүд

Okroshka эсвэл хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Хөргөгчинд дээд тал нь 2 өдөр хадгална. Орцыг нь битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хийж, шингэнийг бүгдийг нь нэг дор асгаж болохгүй. Ингэснээр чихэрлэг чанаргүй, хадгалах хугацаа 2 дахин уртасна. Шаардлагатай бол okroshka массыг хэсэг хэсгээр нь ав. Гич ба тунхууны найрлагатай сайн okroshka - амт нь тодорч, тод байдал нэмэгддэг. Гэхдээ та тэдэнтэй маш болгоомжтой байх хэрэгтэй - хоолны дуршилаа нэмэгдүүлэх. Зөв зохистой хооллолт нь okroshka байсан ч хэт их идэхийг зөвшөөрдөггүй! Квас, kefir, морины шөлийг эрдэс, тэр ч байтугай энгийн буцалсан усаар сольж, хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил, эсвэл нимбэгний шүүс 2 халбага нэмнэ. нэг литр ус.

5 хоногийн дотор okroshka дээр хоолны дэглэмийн ачаар би 4 кг-г хэрхэн алдаж байсан бэ - би хуваалцаач!

Би хурдан моно хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгч биш. Оюутны жилүүдэд гастрит өвчнийг би олж авсан тул эрүүл, зохистой хоол тэжээл бол миний бүх зүйл юм.

Гэхдээ амьдралд богино хугацаанд хэд хэдэн нэмэлт фунт хаях шаардлагатай ийм үйл явдлууд боломжтой. Энэ нь надад тохиолдсон: миний хамгийн сайн найзын хурим, миний дуртай үдшийн даашинз нарийн.

Okroshka дээр амттай, гэхдээ үр дүнгүй хоолны дэглэм нь аврах ажилд ирэв.

Ямар okroshka жингээ хасахад туслах вэ?

Окрошкагийн ашиг тус

Окрошка бол бага наснаасаа хойш олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Үүний давуу тал нь илчлэг багатай, нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баяжуулдаг, маш их хэмжээний эслэг байв. Энэ нь гэдэсний микрофлорид сайнаар нөлөөлж, гэдэс дотрыг хэвийн болгож, өтгөн хатахаас сэргийлж, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг. Энэ зуны хоолонд малын болон нимбэгийн хүчил байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Окрошка нь биед хэрэгтэй олон эрдэс бодис агуулдаг:

иод Бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг
кальцийн шүд, ясны хүчийг өгдөг,
кали цусанд
Нтри усны балансыг хэвийн болгодог.

Хоолны хувилбарын "хоол хийх"

Сонголтууд далайн! Тиймээс би төсөөллийг хэзээ ч хязгаарладаггүй. Гэхдээ хоолны дэглэмийн хувьд бүх орц, боолт тохиромжтой биш. Зөвхөн туранхай чанасан үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруулын мах нэмнэ. Далайн хоолонд дурлагчдын хувьд чанасан сагамхай, pollock, pike perch тохиромжтой байх болно. Эдгээр зүйлийн загас нь хүнсний ногоо, kvass-тай хамт сайн явдаг.

Уламжлалт хувцас - kvass, амттай, сэтгэл сэргээдэг. Гэхдээ туршилтууд нь зөвхөн таатай байдаг: өөх тос багатай kefir, хүйтэн махан шөлтэй тохирно.

Урьдчилсан нөхцөл - Дүүргэлт нь хүйтэн байх ёстой.

Жингээ амархан алдаж, жингээ хас!

Жингээ хасахын тулд kefir бүхий okroshka хоолны дэглэм нь маш сайн арга юм.

Энэ хоолны дэглэм нь олон эерэг талуудтай.

Нэгдүгээрт, таваг нь өөрийн бүтээгдхүүний хувьд бүрэн дүүрэн байдаг. Хүнсний ногоо, ногоон, мах - өлсгөлөн, сул дорой байдал, ядрахаас зайлсхийхийн тулд бүх зүйл байдаг.
Хоёрдугаарт, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр өвчилдөггүй хүмүүст kefir okroshka нь гастрит, колит, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн сонголт юм.
Гуравдугаарт, бие дэх усны тэнцвэрийг сэргээдэг.
Дөрөвдүгээр, суурин амьдралын хэв маягийг эрхэлдэг хүмүүсийн хувьд ийм хоолны дэглэм нь бурханлаг болно. Лакактив, шээс хөөх эм хэрэглэх шаардлагагүй. Кефиртэй хамт ногоо, ургамал нь гэдэс, бөөрний ажлыг хэвийн болгох болно.
Эцэст нь хэлэхэд, okroshka - энэ бол удаан хугацаагаар зогсох шаардлагагүй хоол юм. Хүнсний ногоо, мах, жижиглэсэн ногоон хайчил. Та амттай хоол хийж болно.

Би хоолны дэглэмийн сөрөг талыг үл тоомсорлож чадахгүй. Үүний улмаас ходоод гэдэс дотрыг нь цочроох шинж тэмдэг илэрдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь жингээ хасах шийдвэрлэх шалтгаан болдог. Эцсийн эцэст, олон хүн шингэн алдалттай байдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хангалттай хэмжээний цэвэр ус уух хэрэгтэй.

Okroshka дээр турах үндсэн дүрэм

Шөлний хоолны дэглэм нь жингээ алдах дунд түгээмэл байдаг. Окрошка нь зуны улиралд сайхан бөгөөд амттай, сэтгэл хангалуун тавагны нэг хэсэг нь сэтгэл сэргээж, эрч хүч өгч, витаминаар ханасан байдаг.

Би ийм хоолны дэглэмд олон удаа ханддаг байсан бөгөөд үр дүнг оновчтой болгож, зарим үр дагавраас зайлсхийх олон тооны дүрмийг боловсруулсан. Миний дүрмийг энгийн, дагаж мөрдөхөд хялбар.

Үгүй 1. Зөв kefir бол амжилтанд хүрэх түлхүүр юмБайна. Өөх тос 1.5% -иас хэтрэхгүй бүтээгдэхүүнийг авахаа мартуузай.

Үгүй. Би "дэлгүүр" өргөст хэмх хэрэглэдэггүйБайна. Хамгийн сайн сонголт бол тэдний орон дээр ургадаг. Тэдгээр нь пестицид болон бусад хортой бордоогүй байх нь гарцаагүй. Би өөрийн гэсэн сайтгүй тул танилуудаас өргөст хэмх худалдаж авдаг, тэд зуны оршин суугчид, янз бүрийн төрлийн ногоогоор туршиж үзэх дуртай.

№ 3. Давснаас бүрэн татгалзахБайна. Удаан хугацаанд би зөвхөн шөлийг давсалж ирсэн бөгөөд зөвхөн мах, махан ногоотой хамт амталсан байсан.

№ 4. Нэг өдрийн турш би нэг литр kefir, 200 гр тахианы мах, хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай хэмжээг авна - таны хүссэнээр. Би үүссэн шөлийг 5 нэгж болгон хувааж, өдрийн турш идээрэй.

Үгүй 5. Хоолны үргэлжлэх хугацаа - 7 хоногоос хэтрэхгүйБайна. Би тав байна. Долоо хоногийн хоолны дэглэм барьсны дараа та түр зогсоох хэрэгтэй. Гэхдээ ямар ч задаргаа байх ёсгүй - хоолны талаар нэн даруй бодох нь дээр. Учир нь хэрэв та бүгдийг эвдвэл алдсан килограммаар хурдан эргэж ирнэ.

Үгүй. 6. Ийм хоолонд дасахад хэцүү гэдгийг би ойлгож байнаБайна. Тиймээс энэ аргыг хэрэглэснээр анх удаа жингээ хассан хүмүүсийн хувьд та өдөрт нэг удаа ногоон алим эсвэл тавган ногооны салат идэж болно.

Үгүй 7. Хоолны дэглэмийн үед би бие махбодийн үйл ажиллагааг бууруулдаг (биеийн тамирын зааланд очих) хамгийн багаар. Гэхдээ хоолны дэглэм барьсны дараа бие махбодоо бүрэн зориулах хэрэгтэй гэж зөвлөж байна, ингэснээр хүрсэн үр дүнг хадгалахад туслах болно.

Жин алдахын тулд okrosha-г хэрхэн хоол хийх вэ: хамгийн сайн жор

Жоруудын дунд би аль хэдийн дуртай зүйлсээ олж авсан. Тэд бүгд амттай, сэтгэл ханамжтай, олон янз байдаг.

"Кефир дээр баялаг"

Шаардлагатай болно: 1 литр kefir (би 1% -ийн өөхний агууламжтай kefir авдаг), шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, чанасан өндөг (зөвхөн уураг), 200 гр чанасан тахианы филе, илүү ногоонууд - яншуй, dill, сонгино. Би ногоонуудыг хутгагчаар цавчих, өндөг, өргөст хэмх нь grater дээр үрж, филе шоо болгон хуваасан. Бүх найрлагыг kefir-тай хийнэ.

"Кефир дээр хөнгөн"

Би үүнийг хэлэх болно: Өмнөх жорны хөнгөн хувилбар. Би бүгдийг нь адилхан авдаг, зөвхөн улаан лууван, өндөггүй.

Окрошка "Төрөл бүрийн мах"

Мах надад маш их таалагддаг, тиймээс энэ нь бүх мах иддэг хүмүүст зориулагдсан юм. Шаардлагатай болно: 100 гр цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах, хятад байцаа, улаан лууван, өргөст хэмх, ургамал, 1 литр kefir эсвэл kvass.

Оройшка

Шаардлагатай болно: 1 литр талх kvass, 200 гр чанасан шаазан мөөг, ногоон, өргөст хэмх, улаан лууван, 1 хумс сармис. Би сармис, ургамлын хамт мөөгийг хутгаар хутгаж, өргөст хэмх, улаан лууван сараалжтай, kvass асгаж байна.

Okroshka дээр жингээ хэрхэн алдаж байсан: туршлага ба үр дүн

Хоолны үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг! Бараг л хичээгээд хичнээн их амттай хоол идсэнээ би долоо хоногт 3-5 кг алдаж байна. Илүү үр дүнтэй хоолны дэглэм нь ердөө л байдаггүй юм шиг санагддаг.

Гэсэн хэдий ч би 7 хоногийн турш барьж чаддаггүй. Дараа нь би үргэлжлэх хугацааг 5 хүртэл бууруулдаг. Ямар ч тохиолдолд танд хэрэгтэй эрүүл мэндээ анхаарч үзээрэй, хэрэв энэ нь муудвал хоолны дэглэмээ зогсоо.

Түргэн хоолны дэглэм нь бараг үргэлж хурдан боловч үр дүнтэй байдаггүй. Энэ нь тохиолдоход: үр дүн нь харагдах болно, тархи нь тайвширч, өөртөө чихэр өг гэсэн дохиог илгээдэг. Энэ бол хаягдсан бүх зүйлийг буцааж өгөх шалтгаан юм.

Хоолны дэглэмийн дараа та зохистой, дунд зэргийн хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой. Зөвхөн дараа нь та хоолны дэглэмээс хойш олж авсан жингээ удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Эмэгтэйчүүд үргэлж тэмцдэг, ихэвчлэн тэгш бус, илүүдэл жинтэй байдаг. Гэхдээ жингээ алдах явцад гол зүйл бол мэдрэмж, эрүүл мэндээ хянах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг эерэг хандлага нь өөрчлөлт хийхэд үнэхээр тусалдаг зүйл юм.