Чихрийн шижингийн талх ямар нэгжтэй вэ? Хүснэгт ба тооцоо

Талхны хэсэг (XE) нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн амьдралын салшгүй нэг ойлголт юм. XE нь хоол хүнс дэх нүүрс усны хэмжээг тооцоолоход ашигладаг хэмжүүр юм. Жишээ нь, "100 гр шоколадны хайрцаг нь 5 XE" байдаг, 1 XE: 20 гр шоколад. Өөр нэг жишээ: Талхны нэгж дэх 65 гр зайрмаг нь 1 XE юм.

Нэг талхны нэгж нь 25 гр талх эсвэл 12 гр элсэн чихэр юм. Зарим улс оронд талхны нэгж тутамд ердөө 15 гр нүүрс ус агуулдаг гэж үздэг. Иймээс та бүтээгдэхүүний XE хүснэгтийг судлахад анхааралтай хандах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн мэдээлэл өөр өөр байж болно. Одоогийн байдлаар хүснэгт үүсгэх үед зөвхөн хүний ​​шингээж авах нүүрс усыг тооцдог бол эслэг, эслэг гэх мэт. шилэн - хасагдсан болно.

Талхны нэгжийг тоолж байна

Талхтай харьцуулахад их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг нь инсулины илүү их хэрэгцээг бий болгодог бөгөөд энэ нь хөрсний дараах цусан дахь элсэн чихрийг гадагшлуулах тарилга хийх шаардлагатай бөгөөд энэ бүх зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүн хоолны дэглэмийг тухайн бүтээгдэхүүн дэх талхны тооны тоогоор сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай. Өдөрт инсулины нийт тун нь үүнээс шууд хамаардаг бөгөөд өдрийн хоолны өмнө "ульташорт", "богино" инсулины тун хэмжээ орно.

Талхны хэсгийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хүснэгтэд зааснаар тухайн хүн хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнийг тооцох нь зүйтэй. Тоо нь мэдэгдэж байгаа тохиолдолд та хооллохоосоо өмнө "ульташорт" эсвэл "богино" инсулины тунг тооцоолох хэрэгтэй.

Талхны нэгжийг хамгийн зөв тооцоолохын тулд хоолоо идэхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг тогтмол жинлэх нь зүйтэй. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөх тусам чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд бүтээгдэхүүнийг "нүдээр" үнэлдэг. Ийм тооцоо нь инсулины тунг тооцоолоход хангалттай юм. Гэсэн хэдий ч гал тогооны жижиг хэмжээний хэмжээг олж авах нь маш их тустай байж болох юм.

Гликемийн хоолны индекс

Чихрийн шижин өвчний үед хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээ чухал төдийгүй тэдгээрийн цусанд шингэж, шингээх хурд нь чухал юм. Бие махбодид нүүрс усны солилцоо удаашрах тусам сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Тиймээс хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын дээд хэмжээ бага байх бөгөөд энэ нь эс, судасны цохилт тийм хүчтэй биш гэсэн үг юм.

Хүнсний гликемийн индекс (GI) - Хүний цусан дахь глюкозын түвшин дэх хүнсний нөлөөллийн үзүүлэлт. Чихрийн шижин өвчний үед энэ үзүүлэлт талхны нэгжийн хэмжээтэй адил чухал юм. Диетичууд бага гликемийн индекстэй хоол хүнс идэхийг зөвлөж байна.

Өндөр гликемийн индекстэй бүтээгдэхүүн. Гол нь:

• Зөгийн бал
• Элсэн чихэр
• Карбонатлаг болон карбонатлаг бус ундаа,
• Жам
• Глюкозын шахмал.

Эдгээр бүх чихэрүүд нь бараг өөх тосгүй байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед тэдгээрийг зөвхөн гипогликемийн эрсдэлтэй үед л хэрэглэж болно. Өдөр тутмын амьдралд жагсаасан бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Талхны нэгж идэх

Орчин үеийн анагаах ухааны олон төлөөлөгчид өдөрт 2, 2.5 талхтай тэнцэх нүүрс ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Олон тооны "тэнцвэртэй" хоолны дэглэм өдөрт 10-20 XE нүүрс ус авах нь хэвийн үзэгдэл гэж үздэг боловч чихрийн шижин өвчний үед энэ нь хортой байдаг.

Хэрэв хүн глюкозын хэмжээг бууруулахыг хүсч байвал нүүрс усны хэмжээг бууруулдаг. Энэ арга нь зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин төдийгүй 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд үр дүнтэй болох нь харагдаж байна. Хоолны дэглэмийн талаархи нийтлэлд бичсэн бүх зөвлөмжид итгэх шаардлагагүй. Тодорхой глюкометр худалдан авахад хангалттай бөгөөд энэ нь тодорхой хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой эсэхийг харуулах болно.

Одоо чихрийн шижингийн тоо нэмэгдэж байгаа нь хоолны дэглэм дэх талхны хэмжээг хязгаарлахыг оролдож байна. Орлуулагчийн хувьд уураг, байгалийн эрүүл өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Үүнээс гадна витаминтай хүнсний ногоо түгээмэл болж байна.

Хэрэв та бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэм баримталвал хэдэн өдрийн дараа эрүүл мэндийн байдал сайжирч, цусан дахь глюкозын түвшин буурсан нь тодорхой болно. Ийм хоолны дэглэм нь талхны нэгжийн хүснэгтийг байнга харах хэрэгцээг арилгадаг. Хэрэв хоол хийхдээ та зөвхөн 6-12 г нүүрс ус хэрэглэдэг бол талхны тоо 1 XE-ээс ихгүй байх болно.

Уламжлалт "тэнцвэртэй" хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар чихрийн шижин нь цусан дахь сахарын тогтворгүй байдлаас болж, элсэн чихэр ихтэй хоолны дэглэмийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хүн нэг талхыг шингээхэд хичнээн хэмжээний инсулин шаардлагатай болохыг тооцоолох хэрэгтэй. Үүний оронд бүхэл бүтэн талхны нэг хэсэг биш харин 1 г нүүрс ус шингээхэд хичнээн инсулин хэрэгтэйг шалгаж үзэх нь дээр.

Тиймээс нүүрс ус бага хэрэглэх тусам инсулин бага шаардагдана. Бага жинтэй хоолны дэглэм барьж эхэлсний дараа инсулины хэрэгцээ 2-5 дахин буурдаг. Эм, инсулины хэрэглээг бууруулсан өвчтөнд гипогликеми үүсэх магадлал бага байдаг.

Гурил, үр тарианы бүтээгдэхүүн

Бүх үр тариа, түүний дотор бүхэл бүтэн үр тарианы бүтээгдэхүүн (арвай, овъёос, улаан буудай) нь найрлагадаа нэлээд их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд тэдний орц заавал байх ёстой.

Үр тариа нь өвчтөний нөхцөл байдалд нөлөөлж чадахгүй тул цусан дахь глюкозын түвшинг хоолны өмнө болон дараа нь хянах хэрэгтэй. Хоол идэх явцад ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээний нормыг хэтрүүлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Мөн хүснэгт нь талхны нэгжийг тооцоолоход тусална.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

Сүүн бүтээгдэхүүн, сүү нь амьтны уураг, кальцийн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг тул шаардлагатай гэж үзэх нь зүйтэй. Бага хэмжээгээр эдгээр бүтээгдэхүүн бараг бүх витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч сүүн бүтээгдэхүүн нь А, В2 витамин агуулдаг.

Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй. Сүүг бүхэлд нь орхих нь дээр. Бүхэл бүтэн 200 мл сүү нь өдрийн ханасан өөх тосны нормын бараг гуравны нэгийг агуулдаг тул ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Алимтай сүү уух эсвэл үүн дээр үндэслэсэн коктейль бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Жимс, жимсгэний хэсгүүдийг нэмж болно. Энэ бол хоол тэжээлийн хөтөлбөр яг ийм байх ёстой.

Самар, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал

Самар, шош, хүнсний ногоо нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд байнга байх ёстой. Хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад туслах бөгөөд хүндрэл гарах эрсдэлийг бууруулдаг. Ихэнх тохиолдолд зүрх судасны эмгэг үүсэх эрсдэл буурдаг. Хүнсний ногоо, үр тариа, үр тариа нь бие махбодод уураг, эслэг, кали зэрэг чухал ул мөр элементүүдийг өгдөг.

Зуушны хувьд гликемийн индекс багатай түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь оновчтой байдаг. Хүснэгт нь үүнийг бараг тооцохгүй байхад тусалдаг. Чихрийн шижин нь цардуултай хүнсний ногоог буруугаар ашиглахад хортой байдаг, учир нь илчлэг ихтэй, их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Хоолны дэглэм дэх ийм ногооны хэмжээг хязгаарласан байх ёстой, талхны нэгжийн тооцоог хүснэгтэд үзүүлэв.

Жимс, жимсгэнэ (чулуу, хальстай)

Чихрийн шижин өвчний улмаас одоо байгаа жимсний ихэнхийг идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Эдгээр нь усан үзэм, тарвас, гадил, гуа, манго, хан боргоцой юм. Ийм жимс нь хүний ​​цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь тэдний хэрэглээ хязгаарлагдаж, өдөр бүр идэж болохгүй гэсэн үг юм.

Гэхдээ жимс нь уламжлалт байдлаар амтат амттанг маш сайн орлуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд гүзээлзгэнэ, gooseberries, интоор, хар үхрийн нүд зэргийг хамгийн тохиромжтой. Жимс жимсгэний дунд өдөр бүр витамин С агуулдаг нь маргаангүй удирдагч юм.

Бусад бүтээгдэхүүнүүдтэй адил ундаа сонгохдоо найрлага дахь нүүрс усны хэмжээг нарийвчлан судлах хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүмүүст чихрийн шүүс уух нь эсрэг заалттай байдаг бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст үүнийг уух шаардлагагүй тул тооцоолуур хийх шаардлагагүй болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн хангалттай ундны ус уух замаар сэтгэл хангалуун байдлаа хадгалах хэрэгтэй.

Бүх ундаа нь гликемийн индексийг харгалзан чихрийн шижин өвчтэй хүн хэрэглэх ёстой. Өвчтөн хэрэглэж болох ундаа:

1. Цэвэр ундны ус
2. Жимсний шүүс
3. Хүнсний ногооны шүүс
4. Цай
5. Сүү
6. Ногоон цай.

Ногоон цайны ашиг тус үнэхээр том юм. Энэ ундаа нь цусны даралтанд сайнаар нөлөөлж, бие махбодид эерэгээр нөлөөлдөг. Түүнээс гадна, ногоон цай нь хүний ​​биед холестерол болон өөх тосыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.

Ихэвчлэн чихэрлэг хоол хүнс нь найрлагадаа сахарозтой байдаг. Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэсэн үг юм. Өнөө үед бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид чихэрлэгчдэд суурилсан төрөл бүрийн чихэрийг санал болгодог.

Ихэнх чихрийн шижин судлаачид ийм бүтээгдэхүүн нь бүрэн аюулгүй байдаггүй гэдэгтэй санал нийлдэг бөгөөд энд тооцоолуур үргэлж тусалдаггүй. Баримт бол чихрийн орлуулагчдын зарим нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг болох нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст таалагдахгүй байна.

II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний онцлог шинж

Нүүрс усны солилцооны эмгэгийн тохиолдол нь T2DM-тай холбоотой бөгөөд энэ нь инсулины эсэргүүцлийг (дотоод эсвэл гадаад инсулины эд эсэд хангалттай нөлөөлдөггүй), тэдгээрийн хоорондох харилцан хамаарлын түвшингээр өөр өөрийн инсулин үйлдвэрлэх чадварыг бууруулдаг. Дүрмээр бол өвчин аажмаар үүсдэг бөгөөд 85% -д нь эцэг эхээс өвлөгддөг. Удамшлын ачаалал ихтэй тул 50-аас дээш насны хүмүүс T2DM-тай өвчнөөр өвчилдөг нь бараг үл хамаарах зүйл биш юм.

T2DM-ийн илрэлүүд нь хувь нэмэр оруулдаг таргалалтялангуяа арьсан доорх өөхийг агуулдаггүй висцерал (дотоод) өөх тос давамгайлдаг хэвлийн хэлбэр.

Бие дэхь өөхний хуримтлалын эдгээр хоёр хэлбэрийн хоорондын хамаарлыг нарийн төвлөрсөн био-импеденцийн шинжилгээгээр эсвэл (маш ширүүн) өрхийн масштабтай өөхний анализатор нь висцерал өөхний харьцангуй хэмжээг тооцоолох функцтэй байдаг.

T2DM-ийн хэт таргалалттай хүний ​​биед эд эсийн инсулины эсэргүүцлийг даван туулахын тулд цусан дахь инсулины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах шаардлагатай болж байгаа нь инсулин үйлдвэрлэхэд нойр булчирхайн нөөц хомсдоход хүргэдэг. Инсулины эсэргүүцэл нь ханасан өөх тосны хэрэглээ нэмэгдэж, эслэг (эслэг) хангалтгүй нэмэгдэхэд хүргэдэг.

T2DM-ийн хөгжлийн эхний шатанд аэробик дасгалын горимд 200-250 ккал эрчим хүчний өдөр тутмын хэрэглээ болох нэмэлт тэжээлийн хэмжээг (үндсэн метаболизм ба гэр ахуйн болон үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны түвшинд) нэмэлт тэжээлийн хэмжээг сайжруулах замаар бие махбодийн үйл ажиллагааг нэвтрүүлэх замаар энэхүү процесс өөрчлөгддөг.

• алхах 8 км
• Нордикийн 6 км алхах
• гүйлт 4 км.

II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хэр их хэмжээний нүүрс ус идэх ёстой

T2DM-ийн хоолны дэглэмийн гол зарчим нь бодисын солилцооны эмгэгийг норм хүртэл бууруулах явдал юм. Үүний тулд өвчтөн амьдралын хэв маягаа өөрчлөхөд бие дааж сургах шаардлагатай байдаг.

Өвчтөнүүдэд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход бүх төрлийн метаболизм сайжирч, ялангуяа эд эсүүд глюкозыг илүү сайн шингээж эхэлдэг бөгөөд тэр ч байтугай (зарим өвчтөнд) нойр булчирхайд нөхөн төлжих (нөхөн төлжих) процесс явагддаг. Инсулины өмнөх эринд хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчний эмчилгээний цорын ганц эмчилгээ байсан боловч өнөө үед түүний үнэ цэнэ буурсангүй. Өвчтөнд чихрийн хэмжээг бууруулдаг эмийг шахмал хэлбэрээр эмчлэх шаардлагатай байдаг тул хоолны дэглэм, биеийн жинг хэвийн болгосны дараа өндөр глюкозын хэмжээ буурахгүй бол л үүсдэг. Хэрэв элсэн чихэр бууруулах эм нь тус болохгүй бол эмч инсулин эмчилгээг зааж өгдөг.

Заримдаа өвчтөнүүд энгийн элсэн чихрээс бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна, гэхдээ клиник судалгаа энэ дуудлагыг баталгаажуулдаггүй. Хоолны найрлага дахь элсэн чихэр нь гликеми (цусан дахь глюкоз) -ийг илчлэг, жин дэх цардуулын тэнцүү хэмжээнээс ихгүй хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Тиймээс хүснэгт ашиглах зөвлөмж нь итгэл үнэмшилгүй юм. гликемийн индекс (GI) бүтээгдэхүүнүүд, ялангуяа T2DM бүхий зарим өвчтөнүүд чихрийг бүрэн үл тоомсорлож, эсвэл үл тоомсорлодог тул хоол тэжээлийг бүрэн тэвчихгүй байдаг.

Хааяа идсэн чихэр эсвэл бялуу нь өвчтөнд өөрсдийнхөө дутагдлыг мэдрэх боломжийг олгодоггүй (ялангуяа энэ нь байхгүй тул).GI бүтээгдэхүүнээс илүү чухал ач холбогдолтой зүйл бол тэдгээрийн нийт тоо бөгөөд энгийн, нарийн төвөгтэй хэсэгт хуваахгүйгээр агуулагдах нүүрс ус юм. Гэхдээ өвчтөн өдөрт хэрэглэж буй нүүрс усны нийт хэмжээг мэдэх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн шинжилгээнд хамрагдсан эмч шинжилгээ, ажиглалт дээр үндэслэн энэхүү бие даасан нормыг зөв тогтоож чадна. Чихрийн шижин өвчний үед өвчтөний хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг бууруулж болно (ердийн 55% -иас 40% хүртэл), гэхдээ бага биш.

Одоогийн байдлаар гар утсанд зориулагдсан програм хангамж боловсруулснаар энгийн хоол хүнсээр төлөвлөж буй хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг тодорхойлох боломжтой болно. Энэ хэмжээг бүтээгдэхүүн, аяга таваг зэргийг урьдчилан тооцоолох шаардлагатай бөгөөд шошгыг судалж үзэх хэрэгтэй. Хоолны газрын хоолны цэсэнд туслах, эсвэл туршлага дээр үндэслэн хоол хийх жин, найрлагын талаархи мэдлэг.

Яг одоо ижил төстэй амьдралын хэв маяг нь оношлогдсоны дараа таны хэвшил болж байгаа бөгөөд үүнийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

Талх нэгж - энэ юу вэ

Түүхэнд iPhon эрин үеэс эхлэн хүнсний нүүрс усыг тооцоолох өөр өөр аргачлал боловсруулагдсан байсан. нүүрс усны нэгжүүдБайна. Нүүрс ус шингээхэд шаардагдах инсулины хэмжээг үнэлэх зорилгоор 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан талхны хэсгийг нэвтрүүлсэн. 1 XE нь өглөө ассимиляци хийхэд 2 нэгж инсулин, үдийн хоолонд 1.5, оройд зөвхөн 1 ширхэг шаардлагатай байдаг. 1 XE хэмжээтэй нүүрс ус шингээх нь гликемийн хэмжээг 1.5-1.9 ммоль / л-ээр нэмэгдүүлдэг.

XE-ийн тодорхой тодорхойлолт байдаггүй, бид түүхэндээ тогтсон хэд хэдэн тодорхойлолтыг өгдөг. Талхны төхөөрөмжийг Германы эмч нар нэвтрүүлсэн бөгөөд 2010 он хүртэл энэ нь элсэн чихэр, цардуул хэлбэрээр 12 г шингэцтэй (улмаар гликемийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг) нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний хэмжээг тодорхойлжээ. Харин Швейцарьт XE нь 10 г нүүрс ус агуулдаг гэж үздэг байсан бол Англи хэлээр ярьдаг орнуудад энэ нь 15 гр байсан бөгөөд тодорхойлолтууд дээрх зөрүү нь 2010 оноос хойш ХЕ-ийн концепцийг Германд хэрэглэхгүй байхыг зөвлөсөн байна.

Орос улсад ийм зүйл байдаг гэж үздэг 1 XE нь бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэгийг харгалзан 12 г шингэцтэй нүүрс ус буюу 13 г нүүрс ус агуулсан байдаг. Энэ харьцааг мэдсэнээр та XE-ийг граммаар нүүрс ус, харин эсрэгээр хялбархан орчуулах боломжийг олгодог (таны бодлоор яг ямар ч гар утасны барьсан тооцоолуур дээр).

Жишээлбэл, та 15.9% -ийн мэдэгдэж буй нүүрс усны агууламжтай 190 г хурц хоол идсэн бол 15.9 х 190/100 = 30 г нүүрс ус, эсвэл 30/12 = 2.5 XE хэрэглэсэн. XE-ийг хэрхэн яаж авч үзэх, хамгийн аравны бутархай арав эсвэл бүхэл тоо болгон бөөрөнхий болгохыг та шийднэ. Энэ хоёр тохиолдолд өдрийн "дундаж" хэмжээг бууруулна.