Жигнэмэг хийхэд стевиа хэрэглэдэг үү? > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Би охинд зориулж жинсэн өмд зардаг. Туркийн үйлдвэрлэл. Маш өндөр чанартай. Хэмжээ 86-92. Шошго бүхий шинэ.
Үнэ: 600 руб.

Үйлдвэрийн dastorg зарна - Нижний Новгород, Дзержинск хотод хүүхдүүдэд зориулж гаргасан шинэ owlet smarty үнэгүй хүргэх ширээ.
Үнэ: 2 900 руб.

Үйлдвэрийн dastorg зарна. Хүүхдэд зориулсан ухаалаг 80y160 шар шувууны шинэ ортопедийн наргил модны матрас үнэгүй зарна.
Үнэ: 2 500 руб.

Тус үйлдвэр dastorg зарна - зөөлөн давхар самбар, ортопедийн хамт шинээр хийсэн хоёр ортой, Нижний Новгородод үнэгүй хүргэлттэй.
Үнэ: 8 800 руб.

Төрийн Думын депутатууд оршин суугчдын орон сууц, нийтийн аж ахуйн үйлчилгээний өрийг гуравдагч этгээдэд төлөхийг хориглосон бөгөөд энэ нь өөрсдийгөө цуглуулагчдад ханддаг.

2019 оны эцэс гэхэд Нижний Новгородын орон сууц, байшин, гаражид байрлах 9000 цахилгаан тоолуурын төхөөрөмжийг шалгаж, солих шаардлагатай. Үүнээс ч илүү.

Нижний Новгородод дөрвөн залууг 2019 оны 7-р сарын 4-ний өдөр хотын захад цогцос олсны дараа мөрдөн байцаагчид саатуулжээ.

Хоёр дахь өдөр, Оросын бүртгэлийн газар гэрлэх, хүүхэд бүртгүүлэх эсвэл нас барсны гэрчилгээ авах хүсэлтэй хэн ч татгалзахаас өөр аргагүй болно.

Амтат боовны стевиа

Stevia бол ердийн бус чихэрлэг амттай ургамал бөгөөд үүнийг зөгийн бал өвс гэж нэрлэдэг. Stevia-ийн эх нутаг нь Өмнөд Америк боловч өнөөдөр чийглэг субтропик уур амьсгалтай олон бүс нутагт идэвхтэй ургадаг.

Stevia-ийн байгалийн чихэрлэг зүйлийг хатаасан ургамлын навч, мөн шингэн эсвэл нунтаг ханд хэлбэрээр худалдан авч болно. Нэмж дурдахад энэхүү чихэрлэгчийг жижиг шахмал хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд эдгээр нь цай, кофе болон бусад ундаанд нэмэхэд тохиромжтой юм.

Гэсэн хэдий ч, стевия бүхий амтат боовны ихэнх жор нь стевиозид хэрэглэх явдал юм - ургамлын навчнаас цэвэр ханд. Стевиозид бол элсэн чихэрээс 300 дахин чихэрлэг цагаан нарийн нунтаг бөгөөд өндөр температурт өртөж байсан ч шинж чанараа алддаггүй.

Энэ нь хүний биед бүрэн хоргүй бөгөөд олон тооны судалгаагаар батлагдсан.Стевиозид ба стевиа нь хүний биед тустай бөгөөд эдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, зүрх, цусны судасыг бэхжүүлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, шүд, ясыг устгалаас хамгаалж, дархлаа бэхжүүлдэг.

Stevia-ийн өөр нэг чухал шинж чанар нь маш бага илчлэг агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч амттанг хоолны дэглэмийн таваг болгон хувиргадаг.

Тиймээс энэхүү чихэрлэгчийг ашиглах нь зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад туслах төдийгүй жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.

Бусад олон чихэрлэг зүйлээс ялгаатай нь stevia нь жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. Түүний тусламжтайгаар та үнэхээр амттай жигнэмэг, бялуу, бялуу, маффин хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь байгалийн элсэн чихэрээр хийсэн бүтээгдэхүүнээс дордохгүй байх болно.

Гэсэн хэдий ч жороор заасан харьцааг чандлан дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Үгүй бол аяга таваг нь чихэрлэг болж хувирдаг тул идэх боломжгүй болно. Stevia навч нь элсэн чихэрээс 30 дахин, stevioside нь 300 дахин их байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Тиймээс энэхүү чихэрлэгчийг зөвхөн жороор маш бага хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй.

Stevia бол бүх төрлийн чихэрлэг зүйл бөгөөд зуурсан гурил төдийгүй цөцгий, гялтгар болон карамель зэргийг баяжуулж өгдөг. Үүний тусламжтайгаар та амттай чанамал, чанамал, гар хийцийн чихэр, шоколад чихэр хийж болно. Үүнээс гадна, stevia нь жимсний ундаа, компот эсвэл вазелин эсэхээс үл хамааран ямар ч чихэрлэг ундаагаар төгс төгөлдөр юм.

Эдгээр амттай шоколадтай маффинууд нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно, учир нь тэд маш амттай, бас хоолны дэглэмтэй байдаг.

Oatmeal - 200 гр.,
Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
Талх нарийн боов - 1 халбага,
Ваниллин - 1 уут,
Какаоны нунтаг - 2 tbsp. халбага
Том алим - 1 ширхэг,
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 50 гр.,
Алимны жүүс - 50 мл.,
Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага
Stevia сироп эсвэл stevioside - 1.5 tsp.

Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, чихэрлэг тос асгаж, хүчтэй хөөс авах хүртэл холигчоор нь зоддог. Өөр нэг аяганд овъёос, какао нунтаг, ваниллин, жигд нунтаг зэргийг нэгтгэнэ. Холимог руу зодуулсан өндөгийг зөөлөн асгаж сайтар холино.

Алимыг угааж, хальслаарай. Голыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Зуурсан гуриланд алимны шүүс, алимны шоо, зуслангийн бяслаг, чидун тос нэмнэ. Бялууны аягыг авч, зуурсан гурилыг нь хагасаар нь дүүргэнэ, учир нь жигнэмэгийн явцад маффинууд их хэмжээгээр нэмэгдэх болно.

Зуухыг 200 to хүртэл урьдчилан халаагаад, жигд хуудсан дээр тавиад хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон маффиныг хөгцөөс нь салгаж, халуун эсвэл хүйтэн ширээн дээр үлээнэ.

Намрын stevia бялуу.

Энэхүү шүүслэг, анхилуун бялуу нь намартай бороотой оройн цагаар халуун дулаан, тохь тухтай байхыг хүсдэг.

Ногоон алим - 3 хэмжээ,
Лууван - 3 ширхэг.,
Байгалийн зөгийн бал - 2 tbsp. халбага
Тахианы гурил -100 гр.,
Улаан буудайн гурил - 50 гр.,
Талх нарийн боов - 1 tbsp. халбага
Stevia сироп эсвэл стевиоид - 1 халбага,
Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага
Тахианы өндөг - 4 ширхэг,
Нэг улбар шар өнгөтэй
Нэг чимх давс.

Лууван, алимыг сайтар зайлж, хальслаарай. Алимнаас цөмийг үрээр нь таслав. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нунтаглаж улбар шар өнгийн нэмээд сайтар холино. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, зузаан хөөс үүсэх хүртэл холигчоор хутгана.

Лууван, алимны массыг зодуулсан өндөгтэй хольж, холигчоор дахин зоддог. Давс ба стевиа нэмээд, чидун жимсний тос нэвтрүүлэхийн тулд холигчоор хумсаар үргэлжлүүлэн хутгана. Гурил, жигд нунтаг хоёуланг нь ташуурдуулж масс руу хийж, зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн болох хүртэл зөөлөн холино. Шингэн зөгийн бал нэмээд дахин холино.

Гүнзгий жигд тавагыг тосоор тосолж, илгэн цаасаар хучих. Зуурсан гурилаа хийгээд сайтар жигд болго. Зууханд хийж 180 градусын температурт 1 цаг жигнэх. Зуухнаас бялууг салгахаасаа өмнө модон шүдний цоорхойгоор цоолно. Хэрвээ тэр хуурай бялуу байвал тэр бүрэн бэлэн болно.

Stevia-тай чихэр өглөг.

Эдгээр чихэр нь Bounty-тай маш төстэй боловч зөвхөн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч илүү их ашиг тустай байдаг.

Зуслангийн бяслаг - 200 гр.,
Наргил модны самар - 50 гр.,
Сүү нунтаг - 1 tbsp. халбага
Стевия дээр элсэн чихэргүй хар шоколад - 1 бар,
Stevia сироп буюу стевиоид - 0.5 халбага,
Ваниллин - 1 уут.

Зуслангийн бяслаг, кокос, ваниль, стевия ханд, сүүний нунтаг зэргийг нэг аяганд хийнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар хольж, үүнээс жижиг хэмжээтэй тэгш өнцөгт чихэр үүснэ. Масс таны гарт наалдахгүйн тулд та хүйтэн усаар чийгшүүлж болно.

Бэлэн болсон чихэрээ саванд хийж, таглаад хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Нэг шоколадыг задалж, паалантай эсвэл шилэн аяганд хийнэ. Нэг саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Нэг аяга шоколадыг буцалж буй хайруулын тавган дээр байрлуул, ингэснээр түүний ёроол нь усны гадаргуу дээр хүрэхгүй байх болно.

Шоколад бүрэн хайлж дууссаны дараа чихэр тус бүрийг дүрээд мөстөлт бүрэн хатууртал хөргөгчинд дахин хийнэ. Хэрэв шоколад хэт зузаан байвал түүнийг бага зэрэг усаар шингэлж болно.

Бэлэн чихэр нь цайнд үйлчлэхэд маш сайн байдаг.

Ихэнх хүмүүсийн үзэж байгаагаар стевия бүхий чихэргүй чихэр нь ердийн элсэн чихэр бүхий хоолны дэглэмээс огт өөр юм. Энэ нь гаднах амтгүй бөгөөд цэвэр чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь ихэнхдээ ургамлын байгалийн гашууныг саармагжуулах боломжийг олгодог стевия лагийг олборлох, боловсруулах технологийн өөрчлөлттэй холбоотой юм.

Өнөөдөр stevia бол хамгийн түгээмэл чихэрлэгчдийн нэг бөгөөд энэ нь зөвхөн гэрийн гал тогоонд төдийгүй үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ашигладаг. Аливаа том дэлгүүрт чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, эрүүл мэндээ хянах хүмүүс идэвхтэй худалдаж авдаг олон тооны чихэр, жигнэмэг, шоколадыг стевия зардаг.

Эмч нарын үзэж байгаагаар стевия болон түүний хандыг хэрэглэх нь хүний эрүүл мэндэд ямар нэгэн хор хөнөөл учруулахгүй. Энэхүү чихэрлэг бодис нь хатуу хязгаарлагдмал тунг агуулдаггүй тул энэ нь эм биш бөгөөд биед тодорхой нөлөө үзүүлдэггүй.

Элсэн чихэрээс ялгаатай нь их хэмжээний стевиа хэрэглэх нь таргалалт, цоорох, ясны сийрэгжилт үүсэхэд хүргэдэггүй. Ийм учраас элсэн чихэр нь зөвхөн хортой төдийгүй хүнд аюултай байж болзошгүй үед стевия нь нас бие гүйцсэн, хөгшин хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.

Энэ нийтлэл дэх видеон дээр тайлбарласан stevia чихэрлэгч тухай.

Хоол хийх програм

Stevia навчийг бүх уламжлалт чихрийн хэрэглээнд амтлагч болгон нэмж болно: шөл, үр тариа, үндсэн хоол, салат, цай, какао, амттан, сүү, kefir, тараг, зуслангийн бяслаг, кондитер, боов, төрөл бүрийн амттан.

Хэдэн стевия навч нь аягатай цай чихэрлэхэд хангалттай. Та үүнийг бие даасан ундаа болгон ашиглаж болно, халуун усанд хэдэн минут исгэж эсвэл хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш шаардана. Эсвэл стевиа ургамлын гаралтай цайнд нэмнэ.

Stevia нь янз бүрийн зөөлөн ундаагаар цангааг бүрэн төгс тайвшруулдаг: жимсний ундаа, компот, жимсний жүүс, зөвхөн цангалтыг нэмэгдүүлдэг элсэн чихэртэй ижил ундаанаас ялгаатай.

Stevioside нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хадгалахад тохиромжтой. Стевиа халах үед карамель үүсгэдэггүй тул саатал дээр пектин нэмэх шаардлагатай.

Жигнэмэгийн элсэн чихэр орлуулагч болох Stevia

Элсэн чихэр нь мэдээж хэрэг, нарийн боов үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бодис юм. Цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь эрүүл бус гэдгийг бүгд мэддэг. Хэт их идэх нь маш олон өвчний шалтгаан болдог. Эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид элсэн чихрийн хэрэглээг багасгах эсвэл хоолны дэглэмээс бүрэн хасах болно. Талх нарийн боовны элсэн чихэрийг stevia-ээр сольж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй илүү хэмнэлттэй юм.

Элсэн чихэрээс ялгаатай нь стевиа, стевиосидийн ханд нь маш халуунд тэсвэртэй (200 ° С хүртэл тэсвэрлэх чадвартай) тул ашигтай бодисуудаа хадгалах болно. Стевиа нь туршилтын чийгшилт ихээхэн нөлөөлдөггүй. Нунтагласан стевия навчны нунтаг эсвэл стевиосидийн хандыг зуурсан гуриланд нэмж болно. Та мөн stevia навчны дусаахыг хийж, жигнэхэд ашиглаж болно.

Stevia хандмал жор

100 гр хуурай навчийг бяслагаар боож, 1 литр буцалж буй ус хийнэ, 5 минут буцалгана. Дулаанаас аваад 10 минутын турш хаалттай таган дор үлдээнэ үү. 10-12 цагийн турш термонд хатгаж, хатаана. Энэ хугацааны дараа өөр саванд шилжүүлнэ. Үлдсэн навчийг 0.5 литр буцалж буй усаар дүүргээд 6-8 цагийн турш шаардана. Хоёрдогч хандыг шүүж, эхнийх нь нэмнэ. Stevia дуслыг долоо хоногт хөргөгчинд хадгалж болно.

Ийм дусаах нь бүтээгдэхүүнийг жигнэх үед хамгийн сайн үр дүнг өгдөг.

Энэ дусаахаас та удаан хугацааны турш хадгалагддаг сироп бэлтгэх боломжтой. Үүний тулд сироп төвлөрөх хүртэл дуслыг бага дулаанаар ууршуулна. Дусал нь гөлгөр гадаргуу дээр тархах ёсгүй.

Цай, ундаанд - нэг шил буцалж буй усанд 3-4 навч.

Та жигнэмэгийн тунгаар туршиж үзэх хэрэгтэй болно. Дунджаар 1 кг гурил тутамд 0.5 гр-аас 0.8 г байна.

Эмчилгээний болон ашигтай шинж чанарууд

Stevia нь хүний биед агуулагддаг олон төрлийн ашигтай шинж чанарууд (үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг, бактерицид, шарх эдгээх, антисептик, тайвшруулах, харшлын эсрэг, холеретик, шээс хөөх эм гэх мэт) нь янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд янз бүрийн хэрэглээг олж өгдөг.

Бие махбодийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг, дархлааг сайжруулдаг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Энэ нь бага зэргийн тоник нөлөөтэй.
Зүрх судасны тогтолцооны ажлыг сайжруулдаг. Цусны судас ба хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, эмзэг, нэвчилтийг бууруулдаг. Цусан дахь сахар, холестеролыг бууруулдаг. Цусны даралтыг хэвийн болгодог.
Энэ нь нойрыг хэвийн болгох, сэтгэлийн хөдөлгөөн, ой санамжийг сайжруулах, бие бялдрын тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, мэдрэл, цочромтгой байдлыг арилгах, мэдрэлийн системийг тайвшруулах нөлөөтэй, спорт, хатуу бие бялдар, оюун санааны ажилд идэвхитэй оролцдог хүний хүч чадлыг сэргээдэг.
Энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчин (цочмог ба архаг гастрит, ходоод, гэдэсний уушигны үрэвсэл, энтероколит, дисбиоз, helminthic invasions, цөсний дискинези, холецистит, вируст гепатит, нойр булчирхайн үрэвсэл) -д тусалдаг.
Бодисын солилцоог хэвийн болгож, жингээ хасахад тусалдаг.
Бамбай булчирхай, элэг, цөсний хүүдий, бөөр, дэлүү, түрүү булчирхайг хэвийн болгодог.
Яс-булчингийн тогтолцооны өвчин (остеохондроз, остеопороз, артроз, артрит гэх мэт) өвчинд тусалдаг.
Энэ нь үрэвслийн эсрэг болон expectorant нөлөөтэй, ханиад, бронхопулмонийн өвчинд тусалдаг.
Шүдний пааланг ялзрахаас хамгаалдаг ба цоорох, пародонт өвчин, стоматит гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулна.
Хорт бодис, радионуклид, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Энэ нь antifungal ба бактерийн эсрэг нөлөөтэй, вирус, эмгэг төрүүлэгчдийн амин чухал үйл ажиллагааг дарангуйлдаг.
Арьсны өвчин, арьсны гэмтлийн үед гаднаас хэрэглэдэг. Гадны түрхсэн стевия навчны усан ханд нь үрэвслийн эсрэг, нян устгах, антисептик, харшлын эсрэг, шарх эдгээх, antifungal нөлөөтэй. Экзем, себорей, тайралт, түлэгдэлт, шавьж хазуулснаас эмчлэхэд үр дүнтэй. Энэ нь цочрол, үрэвслийг намдааж, батга, батга арилгах болно.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүний стевия хэрэглэх

Усны дусаах стевия нь арьсны дээд давхарга болох эсийн доторхи эсийн солилцоог сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Зөгийн бал өвс нь арьсны хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгодог. Арьс зөөлөн, уян зөөлөн болж, уян хатан чанар нэмэгдэж, үрчлээ гөлгөр болно. Нэмж дурдахад, стевийн бактерийн эсрэг нөлөө нь арьсны үрэвсэл, батга, шарх, тайралт гэх мэтийг эдгээхэд тусалдаг.

Stevia навчийг исгэх замаар усны дуслыг бэлтгэ. Судсаар хөргөж, дотор нь эдийг дэвтээгээд өглөө нүүрээ арчина. Арьсыг дуслаар нь байгалийн жамаар норго. Мөн арьсыг хатаасны дараа л тос, тос түрхээрэй. Орой нь та дуслаар дэвтээсэн салфеткагаа 20 минутын турш үлдээж болно.

Нэмж хэлэхэд, мөсийг дусаахаас бэлтгэж, арьсан дээр нь байнга цэвэрлэнэ. Өглөөний угаалгын оронд залуу, тоник, сэтгэл сэргээсэн массаж нь сэрж, маш их тааламжтай мэдрэмж төрүүлж, арьсанд цусны урсгалыг идэвхжүүлж, арьсны хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна. Дулаан арьстай харьцахад мөсөн шоо хайлж эхэлдэг бөгөөд эд эсэд бүрэн шингэж өгдөг эдгэрсэн хайлсан ус болж хувирдаг. Хайлсан устай хамт стевийн ашигтай бодисууд нь арьсанд нэвтэрч, эсүүд сайн шингэдэг.

Нүдний эргэн тойронд арьсны хувьд stevia навч хэрэглээрэй. Цай уусны дараа зөгийн балны өвсний навчийг бүү хая, самбай эсвэл салфетка дээр хийж, зовхиндоо 5-7 минут байлгана.

Агуулгын жагсаалт

Байгалийн чихэрлэг зүйл хэрэглэх нь жигнэмэг, амттангаар хийсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд зохих анхаарал хандуулдаг энэхүү хоолны урлагийн зарчим юм. Амтлаг чанаргүй, чихэрлэг хоол хийх тогооч, бүх хайрлагчид үнэхээр азтай байсан. Зөгийн бал стевиа зэрэг ургамал нь байгалийн чихэрлэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь амттан бэлтгэхэд амжилттай хэрэглэгддэг гэсэн үг юм.

Амтат зөгийн балны амт нь өвс ургамлын цорын ганц давуу тал биш юм.Хамгийн чухал нь ургамал бол байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бүрэн гэм хоргүй, харин эсрэгээрээ - маш ашигтай байдаг. Энгийн сахар нь биед хортой бөгөөд жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Stevia-ийн талаар юу ч хэлж чадахгүй. Энэ бүрэлдэхүүнийг ашигласан амттанг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ч идэж болно.

Гэсэн хэдий ч нэг жижиг анхааруулга байна. Энэ үйлдвэрийг хязгааргүй хэмжээгээр ашиглаж болно гэж бүү бодоорой. Тодорхой хэмжигдэхүүн, пропорцийг ажиглах ёстой. Аз болоход, бэлэн болгосон олон жор байдаг, энэ нь жигнээхэд хэр их хэмжээний стевиол, нунтаг, навчны хандыг хэрэглэхийг нарийн зааж өгдөг.

Жигнэмэгийн стевиа. Аль нь сонгох нь дээр.

Хоолны мэргэжилтнүүд ургамлын сэтгэл татам байдлыг үнэлж, гастрономийн шилдэг бүтээлүүдийг бий болгоход идэвхтэй ашиглаж эхлэв. Яагаад энэ өвс ургамал нь нарийн боовны мэргэжилтнүүдэд их таалагддаг вэ? Түүний маргаангүй давуу талуудын хувьд:

Байгалийн сахар орлуулагч чихэрлэг байдал нь ердийн элсэн чихэрээс хэдэн зуун дахин их байдаг,
Стевиозид нь шингэн нь маш их уусдаг,
Энэ нь өндөр температурт өртсөн ч гэсэн анхны шинж чанараа хадгалдаг.

Мөн энэ нь ашигтай шинж чанаруудын зөвхөн багахан хэсэг юм. Нарийн мэргэжлийн мэргэжилтэн ч гэсэн энэ үйлдвэрт хоол хийхэд хэрэглэх олон гайхалтай шинж чанарыг олж авах болно.

Шингэн хэлбэрээр стевиа хэрэглэснээр гастрономийн онцгой нөлөөг олж авах боломжтой. Бидний төрөлд амтат таваг халуун ногоотой, өвөрмөц амтыг өгөх хэд хэдэн тансаг үнэр орно: ваниль, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нимбэг, шоколад, гаа. Тохиромжтой диспенсер бүхий шилэн лонх нь нарийн боовонд байгалийн чихэрлэгчийг нарийн нэмэх боломжийг олгоно.

Эсвэл хуванцар саванд үзүүлсэн ижил бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Зөвхөн 5 дусал 2 халбага элсэн чихэр (12-14 гр) -ийг орлуулдаг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Мөн Stevia хуурай хандыг хэрэглэх нь маш тохиромжтой байдаг - stevioside нь нарийн боов бэлтгэх нунтаг хэлбэрээр. Бидэнд янз бүрийн төрлийн чихэрлэг амттай хэд хэдэн төрөл байдаг.

Хэрэв та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ чихэрлэг, амттай, хамгийн чухал нь ашигтай амттангаар таалагдахыг хүсч байвал стевиа дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүний аль нэгийг нь аваад аяганд нэмж оруулаарай.

Ребаудиодид А 97 20 гр, 7.2 кг элсэн чихэр орлуулах	Stevioside "Sweet Stevia" 150 гр (1 гр нь 15 г элсэн чихэртэй тэнцүү). Жижиг чихэрлэг байдал, тараах тохиромжтой арга нь бүтээгдэхүүний гол давуу тал юм	Stevioside Crystal 50 гр, энэ нь 5 кг элсэн чихэр орлох болно
Шингэн стевия янз бүрийн амттай байсан	Бүх төрлийн стевия нунтаг

Stevia ундаа

Хоол хийхдээ стевия гэж юу вэ гэсэн асуултыг бид эрэмбэлсэн. Гэхдээ гайхалтай зөгийн бал өвс түүх үүгээр дуусдаггүй. Түүний тусламжтайгаар та анхны ундаа үйлдвэрлэх боломжтой. Та кофены аяганд хэд хэдэн стевия навчийг илгээж болно, элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй болно.

Өөртөө амттай, зөгийн бал ургамлын гаралтай декоциний, хандмал. Хүнсний ногоо нь бүр компот дээр ухуулах хуудас нэмдэг.

Stevia чихэр

Японд стеволыг олон жилийн турш байгалийн чихэрлэгч болгон ашигладаг байжээ. Манай улсад тэд саяхан үүнийг хийсэн боловч өвс ургамлын хандтай чихэр олон бий. Мөн та тэдгээрийг нарийн боов, нарийн боовны дэлгүүрт төдийгүй гэртээ чанаж болно. Эндээс хэдхэн сонголт байна.

Овъёос болон Зул сарын баярын бялуу.
Зөгийн балны сироп бүхий бинк, бин, бин
Ургамлын гаралтай эрдэнэ шиш, намгархуу
Stevia бүхий бялуу, бялуу.

Та хоолны жороор өөрийн үзэмжээр хольц хийж болно, гэхдээ ургамал ашиглан үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.

Бялуу, амттангаар тусгай үнэр, амтыг өгөх нь маш энгийн боловч навч, ургамлын гаралтай хэт их хэмжээтэй хоол нь хоолны дэглэмийг хэт будаатай болгож, цэвэршсэн амтаасаа ангижруулж чаддаг.

Хамгийн сайн жор

Байгалийн чихэрлэгч ашиглан хоолны хоол хийх олон арга бий. Зөвхөн танд хамгийн сайныг нь танилцуулахыг санал болгож байна. Гэрийн эзэгтэйд зориулж тэмдэглэл эсвэл тогоочдод туслахын тулд Стевиа маш олон гэнэтийн бэлджээ.

Ургамлын ханд бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны бин. Бид ердийн хоол хийх жор ашигладаг бөгөөд 1-2 халбага зөгийн бал өвс ургамлын хандыг нэмж оруулахаа бүү мартаарай,
Чихэрлэг намагтай газар Энэ тохиолдолд стевиа нунтаг хэлбэрээр хийж, зефирэнд 3-4 халбага нэмнэ,
Stevia нь нэрс чанамал. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд шинэ жимс, нимбэгний шүүс, ургамлын нунтаг хувилбар (2.5 халбага), ус, пектин хэрэгтэй болно. Жамсыг уламжлалт аргаар чанаж болгосон.

Үүн дээр зөгийн балны өвсийг ашиглах боломж хязгаарлагдмал биш юм. Хуушуур, бялуу, бин, бялуу - эдгээр хоолны амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулах болно.

Илүү сайн stevia жорыг эндээс олж болно.

Үйл ажиллагааныхаа ажилд маш их баярлалаа, би багцыг маш хурдан хүлээн авсан. Stevia хамгийн өндөр түвшинд, үнэхээр гашуун биш юм. Би сэтгэл хангалуун байна. Би илүү захиалга өгөх болно

Жулиа дээр ирсэн Stevia шахмал - 400 ширхэг.

Slimming гайхалтай бүтээгдэхүүн! Би чихэр хүсч, амандаа хэдэн стевия шахмалыг хийв. Энэ нь чихэрлэг амттай байдаг. 3 долоо хоногт 3 кг хаясан. Чихэр, жигнэмэгээс татгалзав.

stevia эм дээр Rebaudioside A 97 20 гр. 7.2 кг-ыг орлоно. элсэн чихэр

Зарим шалтгааны улмаас үнэлгээнд үнэлгээг нэмж оруулаагүй нь мэдээж 5 од байв.

Ольга дээр Rebaudioside A 97 20 гр. 7.2 кг-ыг орлоно. элсэн чихэр

Энэ бол анхны захиалга биш бөгөөд би чанарт сэтгэл хангалуун байна! Маш их баярлалаа! "Борлуулалт" -д зориулсан тусгай талархал! Чи мундаг шүү дээ. )

Жигнэмэгийн стевиа

Хоолны мэргэжилтнүүд элсэн чихэр гэх мэт ийм чухал хүнсний орцыг орлуулахаас гадна шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлж чадахгүй байв. Амтат чихрийг хоол хийхэд практик хэрэглэх явцад түүний давуу талууд илэрсэн.

чихэрээс илүү чихэрлэг зүйл (хандыг 200-300 удаа),
шингэн дэх маш сайн уусмал,
хоолны бүх температурт (300 градус хүртэл) бүх чанарыг хадгалах,
бактери, мөөгөнцрийн эсрэг идэвхтэй эсэргүүцэл,
Цусны даралтыг тэнцвэржүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Stevia-ийн бүрэн тайлбар нь нарийн төвөгтэй мэргэжилтэнг гайхшруулж болох баримтуудыг агуулдаг.

Бие махбодид стевия нөлөө үзүүлдэг тул ургамал болон түүний уламжлалыг чихрийн шижин, таргалалттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Stevia хоол хийхэд хязгаарлалт байхгүй. Температурын тогтвортой байдлаас шалтгаалан хандыг жигнэхэд нэмдэг. Хатаасан навчнаас гаргаж авсан нунтаг нь хандыг бодвол илүү их тэжээллэг бодис агуулдаг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг жингээ хасахад болон аяга таваганд чихэрлэг зүйл нэмэхэд ашигладаг.

Ундны стевиа

Хэрэв stevioside нь элсэн чихэр орлуулдаг бол түүний анхны, илэрхий хэрэглээ бол цай болон бусад халуун ундаанд чихэрлэг амтыг нэмэх явдал юм. Stevia ундааны амт нь элсэн чихэртэй ижил байдаг. Түүнээс гадна чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон илүүдэл жинтэй хүмүүст ямар нэгэн хязгаарлалт байхгүй. Үүгээр ч зогсохгүй стевиоид нь хоолны дуршил буурдаг тул турах бүх дэглэмд заавал хамрагдах ёстой.

Энэхүү хандыг ямар ч цайнд нэмнэ - хар, ногоон эсвэл ургамлын гаралтай, энэ нь гадны үнэр, амтгүй тул бэлэн бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй.

Stevia навчийг кофе, цайнд чихэрлэг зүйл болгон хэрэглэж болно, эсвэл дусаах бэлдмэлийг тусад нь бэлтгэдэг. Багц дээр заасан навчийг исгэхэд хангалттай бөгөөд чихэрлэг дусаах бэлэн болсон бөгөөд энэ нь ундаа хэдэн дусал нэмэхэд тохиромжтой. Мэдлэгчид ногоон навчийг зөвлөж байна, хэрэв та нэг навчийг цайнд хаявал энэ нь нэмэлт үнэр, хүлээн зөвшөөрөгдсөн чихэрлэг чанарыг олж авдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрхэн дусаах нэг жишээ энд байна. Хуурай навчны нунтаг - 5 грамм нэг литр буцалсан ус асгаж, тагийг нь таглаад 20 минут байлгана. Хэрэглэхэд бэлэн байна. Сонирхолтой нь дусаах өнгө нь цаг хугацааны явцад цайвар хүрэн, ханасан ногоон болж өөрчлөгддөг.

Лаазалсан стевиа

Хамгаалах явцад ариутгалд хүрэх нь хичнээн хэцүү болохыг эзэгтэй нар мэддэг. Бактери ба мөөгөнцөр хөгжиж эхлэх бүх боломжийг ашигладаг. Ийм зүйл болоход лаазалсан хоолыг хаяж болно. Өвс нь нян устгах үйлчилгээтэй ба antifungal эффектээр ялгардаг болохыг аль хэдийн тэмдэглэжээ. Практикаас үзэхэд гурван литрийн багтаамжтай саванд 5 навч өвс нэмж оруулах нь бүтээгдэхүүний цэвэр байдал, аюулгүй байдлыг бүрэн хангахад хангалттай юм.

Гэрийн stevia-ийг боловсруулах, ашиглах

Цэвэршүүлсэн (цагаан) элсэн чихрийн хор хөнөөлийн талаар та олон удаа сонссон байх. Тиймээс би сонссон, гэхдээ дэлхий даяар маш олон амттай зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийг тэр дор нь хаях нь тийм ч хялбар биш юм. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг орлуулах сонголтууд байдаг. Бид химийг нэн даруй задалж, дараа нь тийм ч олон биш байна.

Би өөрийнхөө мэддэг бүх зүйлийг жагсаан бичээд, дараа нь хэзээ нэгэн цагт илүү дэлгэрэнгүй бичье:
зөгийн бал, цэвэршээгүй (хүрэн) элсэн чихэр, агч сироп, манжин цэцгийн сироп, мялаасан үндэс сироп, хатаасан жимсний ус дусаах. Хэрэв та үргэлжлүүлж чадвал надад бичээрэй.

Өөр нэг сонирхолтой сонголт байдаг - STEVIA. Манай зууны 70-аад оны эхээр stevia ургамал Японд нээгдсэн бөгөөд тэндээс энэ соёл бусад улс орнуудад тархсан: Хятад, Солонгос, Вьетнам, Итали. Stevia rebaudiana Bertoni - чихэрлэг амт нь сахарозоос 200-300 дахин чихэрлэг байдаг "стевиозид" нийтлэг нэрээр нэгтгэгдсэн гликозидийн бодисуудаас үүдэлтэй бөгөөд стевиа нь 11-15% уураг, витамин, түүний дотор витамин С агуулдаг. Байна.

Би практик туршилтуудад хараахан хүрээгүй байгаа тул одоо энэ нь зүгээр л жор юм. Хэрэв та миний бүтээлч судалгааны ажлын үр дүнг надад илгээвэл би мэдээллийн товхимол дээр нийтлэнэ.

Стевиа ав хатаасан ургамал, шахмал, ханд гэх мэт хэлбэрээр. Та манай онлайн дэлгүүрээс авах боломжтой.

Хоол хийхдээ стевиягийн практик хэрэглээ"
Байна. Энэхүү ажлын зорилго нь гурилан боов (овъёос, жимс, боовны жигнэмэг) үйлдвэрлэхэд илчлэг багатай байгалийн сахар орлуулагч эх үүсвэр болгон стевиаг ашиглах боломжийг судлах явдал байв. Туршилтанд буталсан хатаасан стевия навч, тэдгээрийн усан ханд ашигласан байна.

Энэ нь хамгийн сайн үр дүнг овъёос, жимсний жигнэмэг үйлдвэрлэхэд стевийн усан хандыг хэрэглэснээс үүсдэг болохыг тогтоожээ. Туршилтын дээжүүд нь нэлээд чихэрлэг амттай байсан бөгөөд физик-химийн болон органолептик үзүүлэлтүүд нь хяналтын дээжээс бараг ялгаатай байсан нь чихрийн болон синтетик чихэрлэг бодис хэрэглэхгүйгээр чихрийн шижингийн шинэ бүтээгдэхүүнийг бий болгохын тулд stevia боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг кондитерийн технологид ашиглах нь зүйтэй болохыг харуулж байна. "

Байна. АЖИЛЛАГАА Stevia нь тус тусад нь исгэж, цай эсвэл кофены хамт уудаг. Прокод бэлтгэсэн Stevia дусаах нь хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагдана. Тэд ундаа, хоёрдугаар курс (үр тариа) чихэрлэг амттай болгох, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Нэг удаагийн хэрэглээнд зориулж стевиа исгэж байх үед тэдгээрийг багцад заасан дүрмийг баримтална. Дахин ашиглах боломжтой дусаах бэлдмэлийг бэлтгэхдээ 20 г стевийн навчийг 200 мл буцалж буй ус хийнэ, буцалгаад авчраад 5 минут буцалгана, савыг халуунаас салгаж, таглаатай таглаад 10 минутын дараа савны бүх агуулгыг бэлтгэсэн халаасан термос руу шилжүүлнэ. Термонд дусаах ажлыг 10-12 цагийн турш явуулна, дусаахыг ариутгасан лонх эсвэл саванд хийнэ. Үлдсэн навчны навчийг 100 мл буцалж буй усаар нэг аяганд хийнэ, 6-8 цаг шаардана. Үүссэн дусаах нь эхнийхтэй хавсарч, сэгсэрнэ.

Stevia нь ургамлын гаралтай нунтаг, төвлөрсөн дусаах, цай, сироп, бусад ургамлын цайнд нэмэлт бодис хэлбэрээр ашиглагддаг.
Stevia навчны нунтагыг элсэн чихэр ихэвчлэн хэрэглэдэг бүх аяганд нэмж болно: үр тариа, шөл, ундаа, цай, кефир, тараг, чихэрлэг эдлэл гэх мэт.
Stevia дусаахыг амтлахын тулд компот, цай, желли, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нэмнэ.
Цайг нэг аяга өдөрт 2 удаа ууна. Stevia-ийн нэмэлттэй ердийн амт сүүдрийг ердийн хар урт навчит цай, зэрлэг сарнай бүхий ургамлын гаралтай цай, Суданы сарнай, гаа, chamomile гэх мэт.

Асуулт: Stevia-ийг хоол хийх, жигнэхэд ашиглаж болох уу?
Хариулт: Мэдээж! Японд явуулсан аж үйлдвэрийн судалгаагаар стевиа болон стевиосидийн ханд нь өдөр бүр хоол хийх, жигнэх олон янзын нөхцөлд туйлын халуунд тэсвэртэй болохыг тогтоожээ.

Асуулт: Би өөрийн гараар stevia ханд гаргаж авах боломжтой юу?
Хариулт: Тийм ээ. Шингэний хандыг stevia-ийн бүх навчнаас эсвэл ургамлын гаралтай ногоон ургамлын нунтагаас хийж болно. Зүгээр л stevia навч эсвэл ургамлын гаралтай нунтаг хэмжсэн хэсгийг цэвэр USP үр тарианы этилийн спирттэй хослуулж (бренди эсвэл скотч соронзон хальс бас ажилладаг), хольцыг 24 цагийн турш үлдээнэ. Навчийг эсвэл нунтаг үлдэгдэлээс шингэнийг шүүж, цэвэр ус ашиглан амтыг шингэлнэ. Эфирийн агууламжийг хандыг маш удаан халаах замаар (буцалгахгүй) багасгаж, согтууруулах ундаа уурших боломжийг олгодог. Цэвэр устай хандыг ижил аргаар бэлтгэж болох боловч этилийн спирт шиг олон чихэрлэг гликозид гаргаж авахгүй. Аливаа шингэн хандыг сироп концентрац болгон буцалгаж болно.

Асуулт: Би stevia-тай юу хийж чадахгүй вэ?
Хариулт: Стевиа нь элсэн чихэрээс ялгаатай нь карамель биш юм. Меверигийн бялууг хийхэд бас хэцүү байдаг, учир нь стевиа нь бор биш, элсэн чихэр шиг царддаггүй.