Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан амттан: жор

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь чихэрлэг, цардуултай хоол агуулаагүй байх шиг байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жимс, самар, халуун ногоо дээд тал нь хэрэглэж, элсэн чихэр нь сорбитолоор солигдвол алдартай хоолны мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Александр Селезневийн хэлсэнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэгийн жорыг бий болгож чадна. Өнөөдрийн амттан - жигнэмэг, бялуу, strudel, пуддин зэрэг нь бараг ямар ч гурил агуулаагүй тул өөрийгөө эмчлэх, чихрийн шижин өвчний цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг танд олгоно.

Луувангийн хальс

• 150 гр лууван
• 1 халбага. л цөцгийн тос
• 2 халбага. л цөцгий (10%)
• 50 мл сүү
• 50 гр зуслангийн бяслаг (5%)
• 1 өндөг
• 2 л хүйтэн ус
• нэг чимхлүүртэй цагаан гаа
• 1 халбага луувангийн үр, зира, кориандра
• 1 халбага сорбитол

1. Лууваныг хальсалж, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
2. Лууванг хүйтэн усаар асгаж, 3 цаг байлгана. Усыг цаг тутамд соль.
3. Лууванг cheesecloth-аар шахаж, сүүгээр дүүргээд цөцгийн тос нэмнэ. Лууван 7 минутын турш жигнэ.
4. Уураг нь өндөгнөөс нь салгана. Шарыг зуслангийн бяслагтай хольж, уурагыг сорбитолоор шүршинэ.
5. Бэлэн лууван дээр зуслангийн бяслаг, ташуурдуулсан уураг бүхий шар нэмнэ.
6. Бүгдийг сайтар хольж, зира, кориандра, каравины үрээр цацаж жигнэсэн таваг руу шилжүүлнэ.
7. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.
8. Цөцгийтэй хамт пудингээр үйлчил.

Oatmeal Raisin жигнэмэг

• 500 гр oatmeal
• 0.5 аяга бүлээн ус
• 0.5 аяга оливын тос
• 1/4 нимбэгний шүүс
• 0.5 аяга хушга
• 2/3 аяга үзэм
• 1 халбага сорбитол
• 1 г сод
• 1 халбага нимбэгний шүүс

1. Үзэмийг нилээд цавчих. Самарыг нунтаглана.
2. Самар, үзэм, овъёосны гурилыг хутгана.
3. Чидун жимсний тосыг бүлээн усаар хольж, үр тариагаа нэмээд бүгдийг сайтар холино.
4. Сорбитол, нимбэгний шүүсээр унасан сод нэмээд дахин сайтар холино.
5. Үрсэн зуурсан гурилаас жигнэмэгийг гаргаж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр 15 минутын турш 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Улбар шар өнгийн бялуу

• 1 улбар шар
• 1 өндөг
• 100 гр газрын бүйлс
• 30 г сорбитол
• 2 халбага нимбэгний zest
• нэг чимх шанцай

1. Зууханд 180 ° С хүртэл урьдчилан халаана.
2. Усан үзмийн жүржийг бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
3. Дараа нь уснаас гаргаж аваад хөргөж, ясыг нь салгаж ав.
4. Хольцтой хамт жүржийг нунтаглана.
5. Сорбитолоор өндөгийг тус тусад нь цохиж, нимбэгний шүүс, zest нэмнэ. Зөөлөн холино. Дараа нь газрын бүйлсийг нэмээд дахин сайтар холино.
6. Улбар шар нухашыг өндөгний хольцтой хольж, жигд таваг руу шилжүүлж, 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд шарна.

Лийрийн strudel

• 40 гр бүхэл гурил
• 120 мл ус
• 40 мл ургамлын тос
• нэг чимх давс

Дүүргэлт хийхэд:

• 2 лийр
• 50 гр hazeluts
• 0.5 tsp самар
• 1/2 нимбэгний шүүс
• тослох зорилгоор ургамлын тос

1. Гурил, давс, ус, ургамлын тосыг холино. Зуурсан гурил зуурах.
2. Лийрийг хальсалж шоо болгон хуваана. Самарыг бага зэрэг цавчих.
3. Лавр, газрын самар, нимбэгний шүүсээр самар самар холино.
4. Зуурсан гурилыг маш нимгэн өнхрүүлж, дээр нь туузаар дүүргэнэ. Зуурсан гурил зуурна.
5. Струделийг ургамлын тосоор тосолж, 210 градусын температурт 30 минут жигнэх.

Саатал, чихэр идэхийг хориглоно

За, бид амьдралын бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг буцааж, цөөхөн цэсийн зарим хязгаарлалтыг арилгах уу? Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та чихрийг бүрэн, гэнэт татгалзвал, өмнө нь бидэнд бялуу, чихэр өгдөг байсан эндорфин алдагдсанаас бие нь хүнд стрессийг мэдрэх болно.

Мэдрэлийн стрессийн ийм байдлаас элсэн чихэр зайлшгүй бий болдог. Хамгийн гол зүйл бол "чадах" ба "үгүй" гэсэн зөв балансыг олж, зөв ​​бүтээгдэхүүн сонгох явдал юм.

Мэдээжийн хэрэг, амттангаар хоол хийж, хазахаасаа өмнө эмчид хандаарай. Энэ хооронд би чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой хоёр төрлийн хоолны жагсаалтыг өгнө.

- чихэрлэг сод
бялуу, чихэр (дэлгүүр хэсэх)
-Жам ба чанамал
худалдаж авсан хайрцаг, лонхтой шүүс
зайрмаг

Дээрх бүхэнд маш их хэмжээний элсэн чихэр, хурдан нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь танд ашиггүй тул эдгээр бүтээгдэхүүнтэй супермаркетын тавиурыг орхиогүй нь дээр.

Чихрийн шижин ба хоол тэжээлийн төрөл

Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай тасгийг илүү нарийвчлан судлах боломжтой. 1-р хэлбэрийн өвчтөнүүдэд долоо хоногт дор хаяж нэг удаа өөрийгөө эмчлэхээс илүү амттай жигнэмэг, зефир, шоколад, вафли болон бусад олон зүйл байдаг. Нэмж дурдахад, 1-р төрөл нь та гэнэт шоколад болон бусад "хортой" зүйлийг хүсч байсан бол өөр өөр хатаасан жимсийг аюулгүйгээр худалдаж авч болно.

Та заримдаа байгалийн зөгийн бал дээр чихэр идэж болно, гэхдээ үүнийг олох нь тийм ч хялбар биш юм. Чак Чак анхилуун үнэртэй ч одоо орлуулагчаар өгөөмөр үнэртэй бөгөөд зөгийн балны амтыг нэмж өгдөг. Тиймээс найрлагыг анхааралтай уншаарай.

Орлуулагчийн хувьд stevia (зөгийн бал гэж нэрлэдэг) худалдаж аваарай. Энэ нь бүрэн аюулгүй бөгөөд байгалийн юм. Мэдээжийн хэрэг, гэртээ хийсэн амттангаар хооллох нь нэлээд боломжтой бөгөөд үүнийг би доор ярих болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бас хэцүү байдаг. Элсэн чихэр үргэлж зөв түвшинд байхын тулд та хатуу хоолны дэглэм хэрэгтэй. Үгүй бол цусан дахь хэтрүүлэн хэрэглэснээр тэр өвчтөнийг гипогликемийн кома руу авчирч чадна.
Ийм өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: бүхэл бүтэн “сүү”, лаазалсан бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг, давслаг, чихэр ихтэй жимс (банана, хурц мах, тоор), согтууруулах ундаа, нарийн боов, өөхний махтай шөл.

Амтат бүтээгдэхүүнийг мини хэсэг болгон идэх хэрэгтэй, маш болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд дэлгүүрт хуурамч аюулгүй бүтээгдэхүүн оруулахгүйн тулд өөрсдөө хоол хийх нь дээр.

Гэртээ чихэр бэлтгэхийн тулд том ширхэгтэй гурил, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн (тараг орно), чихэрлэг биш жимс (лаазалсан жимсийг элсэн чихэргүйгээр авах боломжтой) төгс төгөлдөр юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан амттан: жор

За, хоол хийхэд бэлэн үү? Таутологи уучлаарай, эхэлье.

Хэрэв та үнэхээр бялуу авахыг хүсч байвал гэртээ үүнийг жигнэмэггүйгээр, хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнээр хийж болно.

- целиак 0% өөх тос (150 грамм)
сүү (150 мл)
нимбэгний шөл
багц жигнэмэг (хамгийн энгийн, тийм ч хэцүү биш)
сахар орлуулагч (стевиа)
ваниллин (чимх)

Нэгдүгээрт, жижиг шигшүүрээр зуслангийн байшингийн бяслагыг цэвэрлэнэ. Хэрэв тийм биш бол энгийн самбай нь бас тохиромжтой. Элсэн чихэр орлуулагч нэмээд ааруулыг 2 ижил хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн нэгэнд ваниллин, нөгөө нь нимбэг нэмнэ.

Одоо бялуу биш харин бидэнд үйлчилдэг жигнэмэг авч үзье. Салж унахгүйн тулд үүнийг удаан хугацаагаар сүүгээр урьдчилан дэвтээнэ. Одоо тусгай хавтгай хавтан эсвэл бялуу хөгц дээр тавь. Та хүссэнээрээ давхаргыг дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож болно.

Одоо бид жигнэмэг дээр нимбэгний хамт зуслангийн байшин бяслаг тарааж, импровизаци хийсэн бялуугаар хучдаг. Бид зуслангийн бяслагны массыг дээр нь ваниллинтэй тарааж, дараа нь дахин солино. Бид дээд давхаргад ямар ч толбо гарахгүй, бэлэн бялууг хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа ширээн дээр үйлчилж болно.

Халуунд та үнэхээр амттай зайрмаг хүсдэг ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүн дээр хатуу ширүүн зүйл байдаг. Хөхрөх хэрэггүй, харин гэртээ эрүүл, амттай хүйтэн амттан бэлтгээрэй. Таны гэр танд таалагдах нь гарцаагүй!

Чихрийн шижингийн "зайрмаг"

тослоггүй цөцгий (ойролцоогоор 100 грамм)
- шинэхэн жимс, жимсгэнэ (алим, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) - ойролцоогоор шил
- нэг аяга хүйтэн цэвэр ус
желатин (10 грамм)
чихрийн орлуулагч (4 шахмал)

Жимс, жимсгэний холигчоор нухаш төлөвт нунтаглана. Цөцгий цохиж, түүнд элсэн чихэр орлуулагч шахмалыг нэмнэ. Желатиныг хүйтэн усанд уусгана, гал дээр бүрэн халах хүртэл халаагаад хөргөнө.

Одоо бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбож, сайтар холино. Та үүссэн массыг зайрмаг эсвэл хуванцар аяганд тусад нь хөгц болгон ангилж болно. Хөлдөөгчид манай зайрмаг нэг цаг "боловсорч гүйцнэ", тэвчээртэй байгаарай. Би танд итгэж байна, энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Ийм амттан хийсний дараа дэлгүүрт элсэн чихэртэй зайрмаг харагдахгүй.

Хэрэв та тэдэнд амттай нэрс маффин хоол хийж чадвал баярын найр нь баяр баясгалантай байх болно. Мммм, би энэ жигнэсэн жигнэмэгийн анхилуун үнэрийг аль хэдийн мэдэрч байсан! Таны хувьд яах вэ?

Нэрс жимсгэнэ oatmeal маффин жор

oatmeal (хоёр шил)
-2 өндөг
өөх тосгүй kefir (ойролцоогоор 80-100 мл)
цэвэршүүлсэн ургамлын тос (2 халбага халбага)
хөх тарианы гурил (3 tbsp. халбага)
жигд нунтаг (1 халбага)
давс (жижиг чимх)
Амтлахын тулд Stevia ба жимс

Нэгдүгээрт, цөцгийн тосыг kefir-ээр дүүргээд хагас цагийн турш хавагнах хэрэгтэй. Нунтагласан гуриланд жигд нунтаг нэмээд холино. Өндөгийг хумсаар цохиж, тэдэнд ургамлын тос хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино, эцэст нь давс, жимсгэнэ, стевиа нэмнэ. Урьдчилан халаасан зууханд хэлбэрийг зуурсан гурилтай хийж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Та манай аяганы боов шүдний оо бэлэн болсон эсэхийг урьдчилан шалгаж болно.

Ингээд хамгийн зөөлөн аарцны суфле бүхий гайхалтай жорыг энд оруулав. Би тэгэхэд л хуруугаа долоох болно. Үүнээс гадна илчлэг багатай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоргүй.

Агаарын таашаал

- өөх тос багатай зуслангийн байшингийн бяслаг
-1 өндөг
-1 алим
- нэг чимх шанцай

Алим хальсалж, том эсвэл дунд зэргийн grater дээр гурвуулаа, дараа нь ааруул дээр нэмээд сайтар холино. Дараа нь бид энэ масс руу түүхий өндөг гаргаж, бүх зүйлийг хутгагчаар зоддог. Одоо бидний souffle-ийг хэвэнд хийж зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж 7-10 минут байлгана. Бэлэн болсон үед жаахан шанцай цацна. Та анхилуун бөгөөд хор хөнөөлгүй амттан идэж болно!

За, төгсгөлийн хувьд би танд цитрусын бялуу хийх сонирхолтой жороор зочлох болно.

Бүйлсний цитрус

- бүйлсний самар (½ аяга)
хальсалж жүрж (300 гр)
журам 1 жижиг нимбэг
өндөг
шанцай (1 халбага)

Юу вэ? Бид баримал хийх үү? Нэгдүгээрт, жүржийг усаар дүүргээд бага дулаанаар 20 минут хооллоорой. Одоо целлюлозыг хөргөөд, хутгагчаар сайтар нунтаглана. Мөн бүйлс нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын суурь болж болно. Энэ нь гурил шиг харагддаг масс байх ёстой.

Нимбэгний үүр, нэг халбага шанцай нунтагтай хамт өндөгийг нь цохино. Бид бүгдийг нь хольж, хөгц болгон тавиад 40 минутын турш зууханд илгээнэ. Улбар шар өнгийн шанцай үнэр нь бялуу бэлэн болсон бөгөөд цай уух цаг болжээ.

Өнөөдөр миний таньж мэдсэн бүх жорууд байгаа боловч мэдээжийн хэрэг цөөн хэдэн зүйл байгаа. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийнхөө өвөрмөц зүйлийг импровизация хийж, чанаж болно.

Дашрамд хэлэхэд таны зурагнуудтай хийсэн бүтээлүүд, бидний форум дээр мэдээж бэлтгэлийн талаархи тайлбарыг хүлээж байна. Бид эдгээр гялтгануур нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй биеийн байдал сайн, эрүүл мэндэд тохиромжтой тул бид пигги банкаа нөхөх болно.

Чихрийн шижин өвчний үед чихэрлэг хоолыг үүрд татгалзах шалтгаан биш юм. Хэмжээ өгөх, өмнө эмчтэйгээ цэсээ ярилцаж, нөхцөл байдлыг хянах нь хөнгөн, эрүүл хоол хүнснээс болж хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх боломжтой юм!

Дараагийн уулзалтаараа жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд жирэмсний үеийн чихрийн шижин өвчний талаар ярилцах болно.

Үүн дээр би та бүхэнд: "Чамтай уулзъя!" Гэж хэлэх болно. Би сонирхолтой сонирхолтой яриа өрнүүлэх гэж найдаж байна. Нийгмийн сүлжээн дэх нийтлэлийг болон нийтлэлийн талаархи сэтгэгдлийг доорхи сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Амттан, нүүрс ус, чихрийн шижин

Хоол хүнсэнд хэрэглэдэг элсэн чихэр, нүүрс ус нь цусанд глюкозыг өгдөг бөгөөд энэ нь эсэд нэвтэрч, бие махбодийн амьдралд шаардлагатай энерги болгон боловсруулдаг.

Нойр булчирхайгаар ялгардаг инсулин даавар нь глюкозын эсэд орохыг хянадаг. Дотоод шүүрлийн бодисын солилцооны эмгэгийн үр дүнд даавар нь үйл ажиллагаагаа зогсоохоо больж, глюкозын концентраци зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс дээшилнэ.

Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн хувьд инсулин нь нойр булчирхайгаар бараг гардаггүй тул чихрийн шижинтэй хүмүүс инсулины тарилга хийснээр түүний дутагдлыг нөхөхөд хүргэдэг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үед инсулин хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг боловч эсүүд хариу үйлдэл үзүүлэхээ больж цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгддэг.

Энэ нь бие махбодид нүүрс ус, элсэн чихэр бага орох тусам цусан дахь глюкозын хуримтлал удаашрах болно.

Үүн дээр үндэслэн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тусгай хоолны дэглэм боловсруулж байгаа бөгөөд түүний мөн чанар нь ийм дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

• чихэр, чихэр зэргийг хоолны дэглэмээс оруулахгүй
• элсэн чихэр хэрэглэхийн оронд байгалийн чихэрлэг зүйл хэрэглэх
• цэсний үндэс нь уураг, карбон багатай хоол байх ёстой
• чихэрлэг жимс, цардуултай ногоо, хурдан нүүрс ус агуулсан хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй.
• илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна
• бага гликемик индекстэй хоол хүнс хэрэглээрэй.
• амттан, жигнэмэг хийхэд овъёос, үр тариа, хөх тариа эсвэл Сагаган гурил, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн,
• өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах.

Чихрийн шижингийн амттаны амтат боов, амтат боов нь ч гэсэн долоо хоногт хоёроос гурван удаа ширээн дээр гарч ирэх ёстой.

Элсэн чихэр орлуулагч - би юу ашиглах вэ?

Хоолны дэглэмээс элсэн чихэр оруулахгүй бол амттан бэлтгэх явцад элсэн чихэр орлуулагчийг ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан байгалийн чихэрлэг зүйлээс дараахь бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

1. Stevia - хамгийн сайн ургамлын гаралтай чихэрлэгчбие махбод дахь инсулиныг байгалийн үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, стевиа нь гэмтсэн эд эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, бактерицид нөлөө үзүүлдэг.
2. Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл амттангаар хийсэн ундаанд амжилттай нэмдэг.
3. Xylitol бол мод, эрдэнэ шишийн хог хаягдлаар хийсэн байгалийн гар хийцийн тос юм. Энэхүү нунтаг нь цөсний гадагшлах урсгалыг сайжруулдаг боловч хоол боловсруулалтыг удаашруулдаг.
4. Фруктоз нь элсэн чихэрээс хоёр дахин чихэрлэг бөгөөд маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг.
5. Сорбитол - долоогоно эсвэл уулын үнсний жимснээс гаргаж авдаг. Чихэр шиг чихэрлэг биш ч илчлэг ихтэй байдаг. Тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд зүрхний шарх үүсгэдэг.
6. Эритритол нь хамгийн бага илчлэг чихэрлэг бодис юм.

Хиймэл амтат чихэрлэгчдийг ийм төрлөөр төлөөлдөг.

1. Aspartame нь дулааны боловсруулалт хийх ёсгүй. Aspartame нь эмчид хандсаны дараа хэрэглэнэ. Энэхүү чихэрлэг тосыг АГ-ийн болон нойргүйдэлд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
2. Сахариныг бөөр, элэгний өвчний үед хэрэглэж болохгүй.
3. Цикламатыг сахарины холимогоор худалдаалдаг. Энэхүү чихэрлэг бодис нь давсагны үйл ажиллагаанд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Амттаны жор

Хоолны амттангаар хийсэн энгийн жор нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та гликемийн индекс багатай шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимсийг ашиглаж болно. Элсэн чихэргүй гар хийцийн жимсний бэлдмэлүүд бас тохиромжтой.

Сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг нь өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай байх ёстой.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлд тохиромжтой жимс, жимсний зүсмэлүүдээс та амттай вазелин, цоолтуур, тэжээллэг гоймон бэлтгэх боломжтой.

1. Жимсний вазелин. Энэ нь авах болно: нэг фунт интоор эсвэл цангис жимс, 6 tbsp. oatmeal халбага, 4 аяга ус. Нухсан төмсөнд жимсээ нунтаглаж, oatmeal холино. Усаар шингэлж, 30 минутын турш бага дулаанаар хоол хийж, байнга хутгана. Вазелин өтгөрч, хөргөөд шилэн аяганд хийнэ.
2. Мелон SmoothieБайна. Энэ нь авах болно: гуа хоёр зүсмэл, 3 tbsp. л овъёосны халбага, нэг аяга тосгүй сүү эсвэл байгалийн тараг, нэг чимх жижиглэсэн самар. Гуа нухашыг хэсэг болгон хувааж, үр тариа, тарагтай хослуулна. Гөлгөр болтол хутгагчаар цохино. Дээрээс нь самар цацна.
3. ЦоолохБайна. Энэ нь авах болно: хан боргоцой эсвэл цитрусын жимснээс шинэхэн шахсан жүүс, 2 шил стакан эрдэс ус, хагас нимбэг, хүнсний мөс. Устай шүүсийг хольж, шилэн аяганд хийнэ. Нимбэгний тойрог бүхий хэдэн мөсөн шоо, чимэн гоёг хая.

Бялуу, бялуу

Баярын ширээний хувьд та арай илүү цаг зарцуулж, жинхэнэ бялуу эсвэл бялууг жигнэх боломжтой.

Бялуу НаполеонБайна. Хэрэгтэй зүйл: 3 tbsp. л сүүний нунтаг ба эрдэнэ шишийн цардуул, 3 өндөг, 1.5 аяга сүү, стевия.

Цөцгий хийх: шинэхэн, хатаасан сүү, хагас стевиа, 1 халбага холино. л цардуул. Хольцыг бага дулаанаар халааж, хааяа хутгана.Цөцгий өтгөрч байх ёстой. Хөргөх.

Бялуугийн суурийн хувьд өндөгийг цардуул, стевиягаар нунтаглаж, жижиг саванд бин бин жигнэх хэрэгтэй. Илүү том бялуу авахын тулд бүтээгдэхүүний тоог нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно. Нэг хуушуурыг илүү хүчтэй шарж, үйрмэг болгон нунтаглах хэрэгтэй.

Хуушуурын тосыг бие биенийхээ орой дээр нугалав. Дээр нь жижиглэсэн бялуугаар цацна. Бэлэн бялууг сайтар дэвтээсэн байх ёстой.

Шувууны сүүБайна. Энэ нь авах болно: 7 ширхэг өндөг, 3 tbsp. л сүүний нунтаг, 2 tsp. какао, 2 аяга сүү, чихэрлэг тос, хутганы үзүүр дээр ваниль, агар-агар 2 хоолны халбага, сод, нимбэгийн хүчил.

Суурийн хувьд 3 өндөгний цагааныг хүчтэй хөөсөнцөр болгон зодуулж, 3 аягыг чихэрлэгчээр нунтаглана. Өндөгний массыг хоёуланг нь сайтар нэгтгэж, сод, ваниллин ба 2 tbsp нэмнэ. л сүүний нунтаг. Массыг өндөр хэлбэрээр, талуудын өндрийн дөрөвний нэг, 180ºС-т 10-12 минутын турш зууханд хийнэ.

Мөсний хувьд какао нэг халбага, хагас аяга сүү, чихэрлэг тос, үлдсэн сүүний нунтагтай холино. Холихдоо хольцыг жигд болтол бага дулаанаар халаана. Буцалж болохгүй!

Цөцгийн хувьд агар-агарыг сүүнд хийгээд хэдхэн минут буцалгана. Хөргөхдөө 4 өндөгний цагааныг чихэрлэг ба нимбэгийн хүчилээр хүчтэй хөөсөөр цохино. Үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн, сүүний хольцыг сайтар хийнэ.

Бялууг хэвэнд хийж, мөсөөр тосолж, цөцгийтэй суфле тарааж, үлдсэн мөстөлтөөр дүүргэ. Бэлэн бялууг 2 цагийн турш хөргөнө.

Зуслангийн бяслаг, жимсгэний дүүргэлт бүхий бялууБайна. Танд хэрэгтэй: бялуу: зуслангийн байшингийн бяслаг, 100 гр овъёос эсвэл үр тариа, чихэрлэгч, ваниллин, хивэг.

Дүүргэлт хийхэд: 300 гр зуслангийн байшин бяслаг, жимс, өндөг, чихэрлэгч.

Бялууг бэлтгэх бүх найрлагыг хутгагч ашиглан хутгана. Хажуу талыг нь бүрдүүлж массыг хэлбэр хэлбэрээр тараана. 200ºС-т 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Өндөг, чихэрлэгчийг зуслангийн бяслагтай нунтаглаж, жимсгэний дотор асгаж, холино. Бялуугийн суурь дээр ааруул дүүргэлтийг тарааж, зууханд дахин 30 минут тавина. Бялууг хөргөнө.

Чавганы бялууБайна. Танд хэрэгтэй болно: нэг фунт үргүй чавга, 250 мл сүү, 4 өндөг, 150 гр бүтэн үр тариа эсвэл овъёосны гурил, чихэрлэг тос (фруктоз).

Хүчирхэг хөөсөнд чихэрлэг тос агуулсан хольж, шар, сүү, гурил нэмнэ. Сайн холино. Хэвний ёроолд чавга тавиад дээрээс нь зуурсан гурил хийнэ. 180 градусын температурт 15 минут жигнээд, температурыг 150 болгож, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хөргөөд аяга таваг асаана.

Шинэхэн шатаасан жигнэмэг нь хөнгөн зууш эсвэл цайны үдэшлэгт тохиромжтой.

1. Какао бүхий Сагаган жигнэмэг. Танд хэрэгтэй болно: Сагаган гурил 200 гр, 2/3 аяга алимны нухаш, нэг шил тараг, 2 tbsp. л какао нунтаг, сод, нэг чимх давс, ургамлын тосны халбага. Нухсан төмсийг тараг, давс, содтой холино. Цөцгийн тос, какао, гурил нэмнэ. Бөөрөнхий жигнэмэгийг хааж, 180ºС-т 20-30 минутын турш жигнэх.
2. Үхрийн нүдний жигнэмэгБайна. Танд хэрэгтэй болно: 200 гр цөцгийн тос, харцагааны тос, 350 гр хивэг, жижиглэсэн бүйлс, hazeluts 50 гр, эрдэнэ шишийн цардуул, фруктоз 50 гр. Цөцгийн тосыг чихэрлэг тос болон зарим жимсгэний хамт нунтаглаж, үхрийн нүд, цардуул, жижиглэсэн самар, хивэг нэмнэ. Хуванцар боолт дээр массыг тарааж, хиамаа мушгина. Нэг цагийн турш сэрүүн газар байлгана. Хөлдөөсөн хиамыг 0.5 см зузаантай жигнэмэг болгон хайчилж 200 градусын температурт 20-30 минут жигнэнэ.

Cottage бяслагны кассерол ба ааруул

Аарцны массын хувьд танд хэрэгтэй болно: 600 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хагас аяга байгалийн тараг, чихэрлэг тос, цөөн хэдэн жижиглэсэн самар эсвэл жимс.

Тарагыг ааруул руу хийнэ, чихэрлэг тос нэмээд хутгагчаар зөөлөн масс руу дүрнэ. Жимс цацаж ав.

Зуслангийн байшингийн бяслагны кассеролыг хоол хийхэд 2 өндөг, 6 том халбага овъёосны гурил, эсвэл гурилыг масс болгон нэмнэ. Хольж, хэлбэрт оруулна. 200С-т 30-35 минутын турш жигнэх.

Жимсний амттан

Жимсээс анхилуун суфле, кассерол, жимсний зууш, шүүслэг салат хийж болно.

1. Алимны суфле. Танд хэрэгтэй болно: амтат алим (600 гр), чихэрлэгч, жижиглэсэн самар, нэг чимх шанцай. Нухсан төмсөнд алим хальсалж цавчих. Үлдсэн найрлагыг нь нэгтгэж холино. Хөнгөн тослог хэвэнд тарааж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх.
2. КассеролБайна. Шаардлагатай: 600 гр нилээд жижиглэсэн чавга, алим, лийр, 4 tbsp. л oatmeal эсвэл гурил, чихэрлэгч. Жимсийг чихэрлэг тос, овъёосны гурилтай хослуул. 20 минут байлгаад маягт тавина. 200ºС-т 30-35 минутын турш зуух хийнэ.
3. Жимс, жимсгэний салатБайна. Хэрэгцээ: 300 гр лийр, амтат гуа, алим. Хэдэн гүзээлзгэнэ, хоёр киви, өөх тос багатай тос эсвэл тараг, гаа навч. Жимс, улирлыг тарагтай хамт хайчилж ав. Гаа нь чимэн гоёг.
4. Жимсний зуушБайна. Хэрэгцээ: 100 гр хан боргоцой, жүрж, гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө, өөх тос багатай бяслаг. Хэдэн шорлог. Зүссэн жимсийг шорлог дээр ээлжлэн тавь. Сүүлийн давхарга нь бяслаг байх ёстой.

Элсэн чихэр, улаан буудайн гурилгүй бялуу хийх видео жор:

Амттаныг бүү доромжил, бүх чанасан хоолыг нэг дор идээрэй. Бялууг хэд хоногийн турш хувааж эсвэл жижиг хэсгүүдэд хоол хийх нь дээр.

Видео үзэх: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (May 2024).