Ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглаж болох уу?

ILive-ийн бүх агуулгыг эмнэлгийн мэргэжилтнүүд шалгаж, баримтуудын хамгийн нарийвчлалтай, нийцтэй байдлыг шалгаж үздэг.

Бид мэдээллийн эх сурвалжийг сонгох хатуу дүрмүүдтэй бөгөөд зөвхөн нэр хүнд бүхий сайтууд, эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгүүд, боломжтой бол нотлогдсон анагаах ухааны судалгааг л хэлдэг. Хаалтанд байгаа тоо (гэх мэт) нь эдгээр судалгааны интерактив холбоосууд болохыг анхаарна уу.

Хэрэв та манай ямар нэгэн материал буруу, хуучирсан эсвэл өөр байдлаар эргэлзээтэй гэж бодож байвал үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу.

Ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмд зарим төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн багтдаг. Ийм олон бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэдгээр нь маш олон янз байдаг - тэдгээр нь зөвхөн үнэ цэнэтэй уураг төдийгүй бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кальци, кали, магни, фосфор агуулдаг. Эрүүл мэндийн асуудалтай тулгарсан тохиолдолд зарим хүмүүс өөрсдөөсөө асуудаг: хоолны дэглэмд ямар өөрчлөлт оруулах ёстой, юуг нь хасах ёстой вэ? Жишээлбэл, сүүн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн янз бүрийн хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг боловч нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүү - боломжтой юу, үгүй ​​юу? Боломжтой бол ямар, ямар хэмжээгээр? Үрэвссэн эрхтэнээс сөрөг хариу урвал гарах уу?

Сүү нойр булчирхайн үрэвсэлд тохиромжтой юу?

Сүүний 85-90 хувь нь ус юм. Үлдсэн 10-15% нь өөх тос, нүүрс ус, уураг, витамин, эрдэс бодисын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувь хэмжээ нь олон хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг.

Хүчиллэг ихэсч, зүрх нь шатаж байгаа тул олон шинжээчид халуун бүлээн сүү уухыг зөвлөдөг бөгөөд кефир, тараг нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд тустай байдаг. Сүүг нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэх талаар эмч нар юу гэж хэлсэн бэ?

Казеин их агууламжтай байдаг тул сүүний уураг - сүү муу, удаан шингэцтэй байдаг. Түүнээс гадна, бие нь нас ахих тусам ийм уураг олдог. Нярайд хоол боловсруулах үйл явц нь тусгай протеиназа ферментийн агууламжтай байдаг тул илүү сайн байдаг. Гэвч тэд нас ахих тусам энэхүү фермент үйлдвэрлэхээ больж, ассимиляци нь төвөгтэй болдог. Ийнхүү нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтэй хүмүүст шинэхэн сүүг хэрэглэх үед нойр булчирхайн ачаалал хэд хэдэн удаа нэмэгддэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг өөртөө шил хийхээс өмнө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоол боловсруулах замын аливаа өвчин бол таны хоолны дэглэмийг сайтар шалгаж үзэх явдал юм. Нойр булчирхайн үрэвслийн тухайд хоол тэжээлийн шинж чанар нь өвчний үе шат, булчирхайн гэмтэх зэргээс ихээхэн хамаарна.

Томилох заалт

Нойр булчирхайн үрэвслийн анхны шинж тэмдгүүдийн нэг нь гипохондри дахь өвдөлт нэмэгдэж байна гэж үздэг. Булчирхайн аль хэсэг нь зовж байгаагаас хамаарч өвдөлт нь баруун эсвэл зүүн тийш хөндөгддөг. Энэ шинж тэмдэг нь хоол боловсруулахад оролцох ёстой ферментүүд эрхтэний хананд шингэж эхэлснээр үрэвсэлт үйл явцыг өдөөдөгтэй холбоотой юм.

Бусад шинж тэмдгүүдийн шинж тэмдгүүд орно.

• эвгүй burping
• үе үе дотор муухайрах
• өтгөний тогтворгүй байдал.

Энэ өвчний олон янзын үед зохих ёсоор хадгалагддаг хоолны дэглэмийг сахих шаардлагатай байдаг. Өвчтөн бүрт нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүүг харуулаад байдаггүй. Жишээлбэл, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд 30-аас дээш насныхан, түүнчлэн өвчний явц ихэсч байгаа тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй. Бусад тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг бүрэн татгалзах шаардлагагүй боловч хэмжүүрийг дагаж мөрдөх шаардлагатай: өдөрт нэг юмуу хоёр шил цэвэр сүү ууж байгаа нь хүний ​​хэвийн байдлыг мэдрэхэд хангалттай юм.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан сүү

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл нь сүү хэрэглэхэд эсрэг заалт биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь өвчний явц хурцадсан эхний өдрүүдэд биш харин ремикс хэлбэрээр согтуу байж болно. Ийм сүү нь тослог байх ёсгүй тул буцалсан усаар шингэлж, эсвэл өөх тосны агууламж бүхий бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт худалдаж авдаг.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтний өдөр тутмын хоолны цэсэнд шингэрүүлсэн сүүтэй будаа, сүүтэй омлет, сүүний вазелин эсвэл кисель орно.

Тиймээс сүү нь өвчтөний хоолны дэглэмд агуулагдах боломжтой, зөвхөн тослоггүй хувилбараар, илүү сайн байдаг - бие даасан бүтээгдэхүүн биш харин бусад аяганы нэг хэсэг юм. Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед хэрэглэх хамгийн тохиромжтой сүүний хэмжээ нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс бусад 150 мл хэмжээтэй байдаг. Та хоолны дэглэмийг бага өөх тос зуслангийн байшин бяслаг, бага хэмжээний хатуу бяслаг ашиглан нэмж болно.

, , , , , , , , ,

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан сүү

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий хоолны дэглэмд сүү оруулах нь өвчний цочмог шинж тэмдгүүд эхэлснээс хойш гурав хоногийн дараа л боломжтой (дараа нь, гэхдээ эрт биш). Бүх сүүг шууд аяганд уух нь мэдээжийн хэрэг зөвшөөрөгдөхгүй. Шингэн сүүтэй будаа хийхийг зөвшөөрдөг (сүү нь хагасаар усаар шингэлнэ), эсвэл сүүний шөл. Хэдэн өдрийн дараа та уурын омлетыг сүүтэй хоол хийх замаар цэсийг бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Өвчин эхэлснээс хойш 10-14 хоногийн дараа л бусад хоолонд багатай өөх тос багатай сүү уухыг зөвшөөрдөг. Дахин хэлэхэд, бүхэл бүтэн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг 1.5-2 сарын дараа л уухыг зөвшөөрдөг.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр үзүүлэлтийг тодорхой өвчтөнд тохируулж болно, учир нь нойр булчирхайн үрэвсэл өөр өөр хэлбэрээр тохиолдож болно. Сүүн бүтээгдэхүүний хэвийн хүлцэлийг дагаж мөрдөхөд зарим өвчтнүүд өвчний анхны илрэлүүдээс хойш 10-14 хоногийн дотор өөх тосгүй бүтээгдэхүүнийг ууж болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөж буй сүү

Нойр булчирхайд архаг үрэвсэлт үйл явц хурцаддаг тул сүүтэй харьцах хандлага нь цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй адил байх ёстой: өөрөөр хэлбэл эхний 3-4 хоногт сүүг санахгүй байх нь дээр (энэ үед ерөнхийдөө булчирхайг тайвшруулахын тулд өлсөж байсан нь дээр.) ) Цаашид шингэрүүлсэн сүүтэй будаа, хөнгөн уурын омлет, вазелин зэргийг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ үйл явцыг шинэ хүндрүүлэхгүйн тулд нойр булчирхай дээрх ачааллыг аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Хэрэв ачаалал нэмэгдэх тусам сөрөг шинж тэмдэг илрэхгүй бол хоолны дэглэмд бага зэрэг сүү нэмж, усаар хагасаар шингэлнэ. Хамгийн гол нь хохирол учруулахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Ойролцоогоор 2-3 долоо хоногийн дараа хоолны дэглэмээ өргөжүүлэхийг зөвшөөрдөг - гол төлөв сүүн бүтээгдэхүүнээс хамаардаг. Сүүг өөх тос багатай, оновчтой хэрэглэдэг - 1% өөх тос.

Сүү нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд байх ёстой хамгийн чухал бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог. Энэ нь ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийг зөөлрүүлж, дугтуй болгож, өндөр хүчиллэгийг хэвийн болгож, зүрхний шархыг тайвшруулдаг. Гэсэн хэдий ч та нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг ухаалгаар ашиглах хэрэгтэй. Учир нь буруу тунтай эм ч хор хөнөөлтэй байдаг.

Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь бараг бүх шаардлагатай ус, өөх тосонд уусдаг витамин бодис, түүнчлэн ул мөр элементүүд болох зэс, кобальт, цайр, бром, манган, хүхэр, хөнгөн цагаан, фтор, титан, ванадий, мөнгө гэх мэт элементүүдийн хослол юм.

Никотиний хүчил, биотин, фолийн болон пантотен хүчил нь сүүнд бас байдаг. Тодорхой ферментүүд нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - тухайлбал гидролизийн фермент (липаза, фосфатаза, галактаза, лактаза гэх мэт), мөн улаан эсийн ферментүүд.

Чимээгүй үед - өөрөөр хэлбэл нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үе шатанд эмч нар сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сүүг нэвчүүлэх нөлөө нь цочроосон эдийг нөхөн сэргээхэд тустай байх болно, учир нь цочроох гол ферментийн үйлдвэрлэлийг дарангуйлна. Гэсэн хэдий ч хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмд чадварлаг нэмэлт өөрчлөлт оруулах шаардлагатай байна.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүү уух вэ?

Нойр булчирхайн үрэвсэлд сүү хэрэглэх ерөнхий зарчмыг дараахь байдлаар тодорхойлж болно.

1. Өвчний хурц илрэлийн үед бид сүү уухгүй!
2. Үрэвсэл эхэлснээс хойш гурав, дөрөв дэх өдрөөс эхлэн үр тариа, вазелин эсвэл омлет зэрэг бага зэрэг бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
3. Бүтээгдэхүүний өөх тосны оновчтой хэмжээ 1%, хамгийн их нь 2.5% байна. Хэрэв хувь илүү байвал бид буцалсан усаар 50:50 харьцаагаар шингэлнэ.
4. 2-3 долоо хоногийн дараа бид бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж хоолны дэглэмийг өргөжүүлдэг боловч бүх сүүг уухгүй байхыг хичээдэг. Хориг нь цочмог үе дууссанаас хэдэн долоо хоногийн дараа аажмаар арилдаг.
5. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд сүүний өөхийг ууж болохгүй. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, усаар шингэлнэ.
6. Боломжтой бол ямааны сүүг сонгоорой - нойр булчирхайг хэт их ачаалал үүсгэхгүйгээр хүний ​​биед илүү хэрэгтэй, илүү сайн шингэдэг.

Панкреатит ямааны сүү

Нойр булчирхайн үрэвсэлд ялангуяа өвөрмөц бүтээгдэхүүн байдаг ямааны сүү байдаг. Энэ нь бараг харшил үүсгэдэггүй, хоол боловсруулах үйл явцад ерөнхийдөө эерэг нөлөө үзүүлдэг. Нэмж дурдахад энэ нь нойр булчирхайд нөхөн төлжих үйл явцыг идэвхжүүлдэг тусгай фермент - лизоцим агуулдаг. Үүний үр дүнд богино хугацаанд зүрхний цэврүүтэх, тааламжгүй мэдрэмж, хийн формац нэмэгдэх зэргээс амархан ангижрах болно.

Гэсэн хэдий ч энэ ундаа хязгаарлалттай байдаг: та үүнийг өдөрт нэг литрээс илүүгүй ууж болно. Үгүй бол өтгөний зөрчлийн хэлбэрээр зарим таагүй мэдрэмжүүд гарч ирж болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны бүтээгдэхүүн согтуугаар чанаж, түүнчлэн янз бүрийн аяганд нэмэхэд ямар ч асуудалгүй байдаг - шөл, кассерол, мусс гэх мэт. Гэхдээ өвчний хүндэрсэн үед 3-4 хоногийн завсарлага авч, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёсгүй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сүүтэй кофе

Кофе нь нойр булчирхайн үрэвсэл, ялангуяа хүчтэй, уусдаг, тэр ч байтугай хоосон ходоодонд уух нь хүсээгүй ундаа юм. Хэрэв кофенгүйгээр хийх боломжгүй бол түүнийг хэрэглэхдээ дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• нойр булчирхайн үрэвсэл ихэсч байгаа үед та ууж чадахгүй.
• Цочмог шинж тэмдгүүд илэрснээс хойш дөрөв дэх өдрөөс эхлэн бага зэрэг сул исгэсэн (байгалийн) кофе, сүүтэй хагасаар шингэлсэн кофе уухыг зөвшөөрнө.
• Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хоосон ходоод дээр ундаа уухыг хатуу хориглодог тул хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа үүнийг хийх нь дээр.

Мэргэжилтнүүд баталдаг: хэрэв ийм ундаа уусны дараа өвчтөн өвдөх, таагүй мэдрэмж төрөхгүй бол та өдөрт 1-2 аяга уух боломжтой, гэхдээ илүү их зүйл байхгүй.

Хэрэв та кофе - цөцгий эсвэл сүүнд юу нэмэхээ сонгох хэрэгтэй бол сонголтыг эцсийн бүтээгдэхүүнээс илүү сайн хийх хэрэгтэй. Цөцгий нь нойр булчирхайг ихээхэн ачаалалд оруулдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйд өвчин улам хурцдах болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэл

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй үр тарианы үр ашиг нь эргэлзээгүй: үр тариа нь эслэг, удаан нүүрс ус агуулдаг тул сайн ханасан, хоол боловсруулах тогтолцоонд бүрэн шингэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ходоод гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст өдөржингөө сүүтэй будаатай эхлэхийг зөвлөдөг нь хоосон зүйл биш юм.

Ийм аяга таваг багатай илчлэг нь тэдгээрийг хоол тэжээлд хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд эслэг нь гэдэсний моторын үйл ажиллагааг сайжруулж, улмаар хий үүсэх, өтгөний эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг.

Хүндрүүлсний дараа анх удаа будаа нь усанд буцалгаж, чихэрлэг бодис, давсгүй: үр тариа бүрэн шингэж, нимгэн салст бүтэцтэй байх ёстой. Ирээдүйд сүүний 50 хүртэлх хувийг аяганд нэмж оруулахыг зөвшөөрнө. Гэхдээ цөцгийн тосыг цочмог үе дууссанаас хэдэн долоо хоногийн өмнө нэмж оруулдаг.

Амсах үед будаа нь жимс, жимс, бага хэмжээний үзэмтэй хослуулж болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд хамгийн их дуртай нь овъёос, будаа, түүнчлэн Сагаган будаа юм. Бусад үр тариа нь хоол боловсруулахад илүү хэцүү байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг Зөгийн жилийтэй сүү

Сүү дэх прополис нь олон өвчнийг эмчлэхэд амжилттай хэрэглэгддэг боловч амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, ханиалгах, нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, ийм аргаар эмчлэхээс өмнө та арааны бүтээгдэхүүний харшил байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй - өөрөөр хэлбэл өвчтөн зөгийн балтай харшилтай бол прополис нь харамсалтай нь эсрэг заалттай байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед сүүтэй Зөгийн жилий хандмал нь фермент үйлдвэрлэх үйл явцыг хэвийн болгох боломжийг олгодог, ялангуяа өвчин нь согтууруулах ундаа эсвэл микробын халдвараас үүдэлтэй бол. Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхийн тулд та эмийн санд 10% прополис хандмал худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ эм нь хямд бөгөөд үргэлж бэлэн байдаг. Эмчилгээ дараах байдалтай байна.

• 100 мл бус сүүнд 20 дусал хандмал уусгана (та үхэр, ямааны аль алиныг нь ашиглаж болно),
• эмийг өдөрт гурван удаа хоолны өмнө хагас цагийн турш хэрэглэнэ.

Эмчилгээний хугацаа - нойр булчирхайг бүрэн хэвийн болгох хүртэл.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хураангуй сүү

Нойр булчирхайн үрэвсэлд "хураангуй сүү" хэрэглэхийг ямар ч эмнэлгийн мэргэжилтэн зөвшөөрдөггүй. Энэхүү сүү нь баяжуулсан бөгөөд маш их хэмжээний элсэн чихэр, өөх тос агуулдаг (стандарт 8.5%). Ийм концентраци нь нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд ихээхэн аюул учруулж, ферментийн үйл ажиллагааны доголдол үүсгэдэг. “Хураангуй сүү” нь бие махбодид шингээхэд хэцүү хоолыг хэлдэг.

Үүнээс гадна, ийм сүүн бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаатай ч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох олон тооны хуурамч бүтээгдэхүүнээр тодорхойлогддог. Ердийн бүтээгдэхүүнээс хуурамч зүйлийг бие даан тодорхойлох нь бараг боломжгүй юм - лабораторийн шинжилгээ шаардлагатай. Тиймээс эмч нар: нойр булчирхайн үрэвсэлтэй "хураангуй сүү" -ээс бүрэн татгалзах нь дээр.

, , , , ,

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сүүтэй цай

Сүүтэй цай нь нойр булчирхайн үрэвслийг бүрэн хүлээн зөвшөөрдөг ундаа бөгөөд өвчний үндсэн цочмог шинж тэмдгийг зогсоосны дараа согтуу байдаг. Энэ нь сайн шингэж, "ходоодыг хүнд болгодоггүй" бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм цайг нойр булчирхайн үрэвслийн дараа нөхөн сэргээх үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Судсаар хийх нь сул, сүү нь өөх тос багатай байх ёстой: зөвхөн энэ тохиолдолд хүн хамгийн их ашиг хүртэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ хэн ч цай хэрэглэдэг: ногоон, хар, тэр ч байтугай цагаан. Ундаа нь ердийнх шигээ бэлтгэгдэж, сүүг эхлээд буцалгаж, дараа нь аяганд нэмнэ. Үүссэн бүтээгдэхүүн нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй боловч маш олон болзолгүй давуу талтай: дулаарч, цангаагаа тайлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлдэг, нэгэн зэрэг сэтгэлийг сэргээж, тайвшруулдаг. Гэхдээ та үүнийг хоосон ходоод дээр ууж болохгүй. Хоолны дараа оновчтой хэрэглээ, хагас цагийн дараа.

Нойр булчирхайн үрэвсэл

Сүүлийн жилүүдэд шар буурцагны сүү нь зөвхөн цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүсийн дунд их алдартай болжээ. Энэ ундаа нь дэвтээсэн шар буурцагнаас гаргаж авсан бөгөөд шаардлагатай нягтрал руу авчирч нэмэлт ашигтай бодисууд - витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан болно. Уг ундааны гол зорилго нь лактоз үл тэвчих өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны хэрэгцээг хангах явдал юм.

Шар буурцаг нь уураг, амин хүчлээр баялаг. Үүний зэрэгцээ уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь амьтны гаралтай харьцуулахад ижил төстэй боловч илүү амархан шингэдэг. Тиймээс мэргэжилтнүүд ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст төдийгүй хоол боловсруулах эрхтний ажилд бэрхшээлтэй бүх настай хүмүүст зөвлөж болно.

Шар буурцагны ундаа агуулсан нэмэлт "урамшуулал" нь лецитин юм. Энэ бодис нь холестерины товруу үүсэхийг саатуулдаг тул атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг талх нарийн боовны сүү

Жигнэсэн сүү нь ердийн бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнтэй бараг ижил төстэй найрлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч цөөн тооны витамин байдаг - удаан дулааны боловсруулалтаас болж тэд алдагддаг. Үүнээс гадна, чийг уурших үед өөхний агууламж нэмэгддэг: тууштай байдал нь зузаан, илүү баялаг, тэжээллэг болдог.

Сүүн бүтээгдэхүүн дээр эхлээд бүтээгдэхүүнийг пастеризаци хийж дараа нь гурван цагийн турш битүүмжилсэн саванд 90 ° 95 хэм хүртэл байлгана. Дараа нь тусгай хөргөх хэрэгсэлд хөргөж, саванд хийнэ.

Гэсэн хэдий ч хайлсан аналоги нь хоол боловсруулахад хялбар байдаг тул хоол боловсруулах замын архаг өвчин, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Хүндрэлийн үе шатнаас гадуур эмч нар өдөрт 1-2 аяга ийм сүү уухыг зөвлөж байна.

Панкреатитын сүүний нунтаг

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед сүүний нунтаг хэрэглэх нь хүсээгүй бөгөөд юуны түрүүнд энэ бүтээгдэхүүнийг холбогдох техникийн стандартыг дагаж мөрдөхгүйгээр ихэвчлэн үйлдвэрлэдэг. Тиймээс зарим үйлдвэрлэгчид найрлагыг сүүний өөх тос биш, харин хямд, нунтагласан, чанар муутай ногооны өөх тосоор баяжуулдаг. Ийм зөрүү байгаа эсэхийг зөвхөн лабораторийн шинжилгээгээр тодорхойлж болно.

Мөн хуурай аналог нь нунтаг шаардлагатай уян хатан чанар, үнэр, өнгө өгдөг янз бүрийн E-нэмэлтүүдийг агуулж болно.

Дээр дурдсан бүх зүйлийг харгалзан мэргэжилтнүүд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст хоолны дэглэм бүхий хоол хүнсэнд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Панкреатитын овъёосны сүү

Oatmeal нь ижил төрлийн уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис агуулсан ундаа руу шилждэг. Ийм ундааны шинж чанар нь олон янз байдаг.

• шээс хөөх эм, холерет нөлөө
• ханиалгахаас салах
• бодисын солилцооны хурдатгал,
• түгжрээг арилгах, гастрит эмчлэх,
• цусан дахь холестерол бууруулах, зүрх судас,
• хаван арилгах,
• сайжруулсан унтах, мэдрэлийн системийг хэвийн болгох.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нойр булчирхайн үрэвслийн үед oatmeal нь эдгэрэлтийг сайжруулж, нөхөн сэргэлтийг хурдасгадаг гэж үздэг. Эрүүл ундаа дараах байдлаар бэлтгэ.

• 160 гр овъёосны аягыг 1500 мл бүлээн усаар асгаж,
• 20 минут зогсож бай
• Хольцыг хутгагчаар хийж, самбай даавуугаар шүүнэ,
• хөргөгчинд гурван хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгална.

Үрж буй бүтээгдэхүүнийг хүссэн өдрийн турш ууж болно - энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд ашиг тустай байх болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед наргил модны сүү

Наргил модны сүү нь кокосны дотоод давхаргаас гаргаж авсан зохиомлоор бүтээгдсэн шингэн юм. Ийм шингэний найрлага нь нэлээд ханасан байдаг: үүнд өөх тос омега хүчил, витамин, макро болон ул мөр элемент, амин хүчил орно. Ундаа бэлтгэх хэмжээнээс хамаарч өөх тосны хэмжээ өөр өөр байж болно. Дунджаар энэ нь 2% байна.

Хэрэв та химийн найрлагыг сайтар задалбал кокосны сүүг амархан шингээж авах боломжтой, илчлэг багатай, өөх тос биш, маш хэрэгтэй болно.

Үүнийг хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулахад амжилттай ашиглаж болно, ялангуяа пепсины шархлаа, холецистопанкреатиттай. Үүнээс гадна, ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээ болон цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг, хамтарсан өвдөлтийг бууруулж, стрессийг тайлж, эрч хүч өгдөг. Ийм бүтээгдэхүүн нь ямар нэгэн шалтгаанаар энгийн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ багтааж чаддаггүй хүмүүст нэн тохиромжтой хувилбар юм.

,

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтэй сүүтэй Сагаган будаа

Сагаган будааны будаа нь нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд түгээмэл байдаг: энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай хоол юм (хэрэв та хэмжүүрийг дагаж мөрдвөл) өвчтэй хүнд хор хөнөөл учруулахгүй. Будаа хийхийн тулд та нэг хагас шил Сагаган, 3 аяга ус, бага зэрэг давс, элсэн чихэр, түүнчлэн сүү (тус тусад нь) уух хэрэгтэй.

• Сагаган будаа нь ялгаж, угааж, усаар асгаж, буцалгаад авчираад, давсалж, таглаатай таглаатай болно.
• тендерт (15 минут орчим) бага дулаанаар хоол хийж, сүү нэмээд дахин буцалгаад авчирна,
• галаас аваад, дулаан ороолтоор ороож, 10-15 минутын турш "хүрэх" газар үлдээнэ.

Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үед ийм хоолонд бага зэрэг цөцгийн тос нэмж өгнө. Тэд будаагаа өдөрт хэд хэдэн удаа бага хэмжээгээр хэрэглэдэг: ийм арга барил хийснээр бие махбодид хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно.

, ,

Нойр булчирхайн үрэвслийг хэн хөхүүлж чадах вэ

Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор исгэх процессыг сайжруулж, нойр булчирхайн шүүрлийг ихэсгэдэг бөгөөд нойр булчирхайн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг, маш их хүсээгүй байдаг гэдгийг мартаж болохгүй.

Нэмж дурдахад, энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл ахуйн олон тооны сул талуудтай байдаг. Энэ нь эмгэг төрүүлэгчдийн амьдралын маш сайн орчин бөгөөд ингэснээр амархан олон өвчний шалтгаан болдог. Удаан хадгалалттай бол энэ нь исгэлэн болж хувирдаг. Энэ нь буцалгах ёстой.

Ихэнхдээ өвчтөнүүд: "Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий сүү ууж болох уу?" Сүү нь нойр булчирхайн үрэвсэлд ихэвчлэн сайн тэсвэрлэдэггүй тул та үүнийг тусад нь ууж болохгүй. Жишээлбэл, та өдөр бүр 1 өндөг эсвэл цайтай хамт ууж болно (буцалгахаас өмнө).

Хамгийн тохиромжтой сонголт бол вазелин эсвэл шөл, вазелин эсвэл үр тариа гэх мэт энэ бүтээгдэхүүн дээр суурилсан хоол хийх явдал юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд үүнийг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлнэ. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та үр тариа, кассерол, суфле, пудинг, шөл зэргээс бусад ямар ч үр тариа авч болно. Вермицели, хүнсний ногоог шөл хийхэд ашигладаг. Овъёосны үндсэн дээр вазелин, вазелиныг бэлтгэдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед исгэлэн сүү

Цөцгийтэй сүү бүтээгдэхүүнийг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоолны дэглэмд оруулах ёстой боловч цочмог үе шатанд ороогүй болно. Хүндрэл гарсан үеэс эхлэн 7-10 хоног өнгөрөх ёстой. Эхлээд өдөрт 50-100 мл-ээс ихгүй өөх тос багатай исгэлэн ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ хэмжээг өдөрт нэг аяга хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цөцгий, кефирийг унтахынхаа өмнөхөн уух нь илүү дээр байдаг - ойролцоогоор нэг цаг. Энэ нь нойр булчирхайг хэт их ачаалахгүй байхын тулд ундааг бүрэн хэмжээгээр авах боломжийг танд олгоно. Шөнийн цагаар кальцийг илүү сайн шингээдэг.

Хэрэв та хэт исгэлэн эсвэл хөгширсөн бол тараг ууж болохгүй. Исгэж эхэлснээс хойш нэг өдрийн дотор уух нь оновчтой байдаг.

Өдөрт нэг аяга исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн ууж болохгүй. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтнийг цочроох, гэдэс дотор исгэх процессыг өдөөх, хий үүсэх, эрүүл мэнд муудах зэрэгт хүргэдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сүүтэй яншуй

Яншуй нь нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхэд ардын арга болгон ашигладаг. Ялангуяа түгээмэл зүйл бол энэ ургамлын үндэслэг иш, үхрийн сүү дээр үндэслэсэн хэрэгсэл юм.

Бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд 500 гр буталсан үндсийг ижил хэмжээний сүүтэй термонд цутгаж, нэг шөнийн дотор буцалгана. Үүссэн эм нь дараагийн өдөр нь согтуу байна, цаг тутамд нэг халбага.

Энэ жорыг цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Архаг өвчнийг яншуйгаар эмчлэх боломжтой боловч илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Эсрэг заалтууд

Ийм тохиолдолд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүү ууж болохгүй.

• сүүн бүтээгдэхүүний харшил, харшилтай байдаг.
• өвчний эхний үед буюу эхний 3-4 өдөр,
• сүү нь түүхий, тослогтой бол
• хэрэв хэрэглэсний дараа хоол боловсруулах эрхтний хэсэгт тааламжгүй шинж тэмдэг илэрвэл.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та "хураангуй сүү", зайрмаг, боловсруулсан болон утсан бяслаг, сүү, будагч бодис, амт, бусад хиймэл нэмэлт агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй.

, , , , ,

Боломжит эрсдэлүүд

Сүүн бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг, энерги ихтэй байдаг. Энэ нь уураг, өөх тос, лактоз зэрэг хэд хэдэн хувилбар агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн ажилд оролцдог өвөрмөц бодис юм. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй ул мөр элемент, витаминаар баялаг юм.

Гэсэн хэдий ч өвчний цочмог үе шатанд сүү уух нь зохимжгүй: нойр булчирхайн ачаалал нэмэгддэг тул сүүний уураг хоол боловсруулах тогтолцоонд шингээхэд хэцүү байдаг. Хэрэв та хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож, хориотой бүх хоол хүнс, тэр дундаа сүүн бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн хэрэглэвэл энэ нь өвчний явцыг улам хүндрүүлж, хүндрэл үүсэх шалтгаан болно.

Боломжтой хүндрэлүүд нь дараахь зүйлийг агуулна.

• архаг цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл,
• инсулины хэмжээ буурах, чихрийн шижин өвчний хөгжил,
• хоол боловсруулах тогтолцооны бусад эрхтнүүдийн өвчин (холецистит, арванхоёрдугаар гэдэсний шарх гэх мэт).

Эмчилгээ байхгүй тохиолдолд хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөхгүй бол буглаа үүсч, цус алдалт үүсч болно. Иймэрхүү асуудал гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмчийн зааврыг чанд дагаж мөрдөж, нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

, , , , , ,

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямааны сүү уу?

Энэ нь боломжтой төдийгүй ашиглах шаардлагатай юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бие махбодь нь үнээ боловсруулдаггүй хүмүүст нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ямааны сүү уухыг зөвлөж байна. Эрүүл ямааны сүүний химийн найрлага нь үнээнийхээс хамаагүй баян юм. Энэ бол ашигт малтмал, өндөр зэрэглэлийн уураг, витаминыг маш сайн ханган нийлүүлэгч юм.

Үүнээс гадна ямааны бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй. Энэ нь ходоодны шүүсний бүрэлдэхүүн хэсэг болох давсны хүчилийг маш хурдан саармагжуулдаг. Цаашилбал, саармагжуулах үйл явц нь ялангуяа зүрхний цохилт, хавдах, мэдрэх мэдрэмжийг өдөөдөг биохимийн хүчтэй урвалгүйгээр үргэлжилдэг. Ямааны сүүнд олдсон лизоми нь нойр булчирхай дахь нөхөн сэргэх процессыг хурдасгаж үрэвслийн процессыг арилгадаг.

Ямааны сүүний нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээ

Гэхдээ нойр булчирхайн үрэвслийн хамгийн үр дүнтэй эмчилгээнд хүрэхийн тулд ямааны сүүг авахдаа хэд хэдэн онцлог шинжийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - өдөрт 1 литр нь эмчилгээний үр нөлөөг хангахад хангалттай байх болно. Хэрэв энэ зөвлөмжийг үл тоомсорловол бүдүүн гэдэс дотор исгэх ажил эхэлж болох бөгөөд энэ оношлогдсон өвчтөнүүдэд таалагдахгүй байна.

Хэрэв бие махбодь нь бие даасан шинж чанараас шалтгаалан лактозыг хүлээн авахгүй, шингээдэггүй эсвэл харшлын шинж тэмдэг илэрвэл энэ сүүний хэрэглээг хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн устгах хэрэгтэй. Үгүй бол та эсрэг үр дүнд хүрч чадна. Эцсийн эцэст ийм эмчилгээ нь ашиг тусаа алдахаас илүүтэйгээр хохирол учруулж болзошгүй юм.

Мэргэжилтнүүд ямааны сүүг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд зохих хоолны дэглэмээр зөвшөөрөгдсөн хоол хүнснээс аяга таваг бэлтгэх үндэс болдог. Жишээлбэл, үүн дээр чанаж болгосон будаа, олон төрлийн сүүний шөл эсвэл кассерол байж болно.

Зөвхөн шинэхэн ямааны сүүг идэж, хэдхэн минут чанаж байгаарай.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлд сүү хэрэглэх боломжтой юу?

Гэхдээ аяга тавагны амтыг сайжруулахын тулд эмч нар архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст бага хэмжээний цуутай (эсвэл усаар шингэлсэн) үнээний сүүг хэрэглэх нь зүйтэй гэж үздэг. Эцсийн эцэст хоолны дуршил нэмэгдэх, улмаар сэтгэлийн байдал нь өвчтөний сайн сайхан байдлыг сайжруулж, эдгэрэлтийг хурдасгахад хүргэдэг.

Үүнээс гадна ариутгасан эсвэл пастержуулсан хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай. Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд зах зээл дээр худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээр элбэг байж, өөх тосны өндөр хувийг эзэлж болно.

Зуслангийн бяслаг гэх мэт сүү нь архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд идэхэд тохиромжтой байдаг.Гэхдээ энэ нь шинэхэн, бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд хүчиллэг биш байх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй цуутай сүү: цөцгий, тараг, тараг, исгэсэн шатаасан сүү, kefir зэргийг бас хэрэглэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Үүний дагуу эдгээр бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой. Эдгээрийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд нэмэлт найрлага болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн ноцтой гэмтэл бөгөөд хоол боловсруулах эрхтнийг бүхэлд нь цохиж өгдөг.

Энэ шалтгааны улмаас өвчтөнүүд сайн боловсруулсан хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Ийм нөхцөл байдлын цаана нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий сүүг хооллох боломжтой юу гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Энэ нийтлэл нь түүнд дэлгэрэнгүй хариулт өгөх болно, уншсан мэдээлэлд үндэслэн өвчтөн тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгох боломжтой бөгөөд энэ нь эмгэгийг удаан хугацаанд арилгах эмчилгээний амжилтанд хүрэх түлхүүр юм.

Мэдээжийн хэрэг, туршлагатай гастроэнтерологичтой зөвлөлдөхгүйгээр та ямар ч ашиг тустай байсан ч сүү хэрэглэх шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэг тус бүр нь хувь хүн юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хоолны дэглэмийн ач холбогдол

Нойр булчирхай нь хоол боловсруулах замын гол эрхтнүүдийн нэг юм. Хэрэв хоолны дэглэмийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөхгүй бол өвчтөнд ноцтой хүндрэлүүд тулгарч магадгүй юм.

Хүмүүс нас барсан тохиолдлыг хасч болохгүй. Энэ шалтгааны улмаас сүүн бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайн үрэвсэлд тустай юу, үгүй ​​юу гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Өвчтөний үндсэн зорилтуудын нэг нь түүний бие махбодийн стрессийг хангах бие махбодид орж буй илчлэгийн тоог тогтоох явдал юм.

Өвчтөний биеийн байдлыг сайн мэддэг, шаардлагатай бол хоол тэжээлийн цэсийг бий болгоход тусалдаг тэнцвэртэй хоолны дэглэм барих талаар нарийвчлан ярилцах нь зүйтэй.

Үүнтэй төстэй ажил хийснээр та нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх, эрүүл мэндийн "Хүснэгт № 5" -т нийцсэн хоол хүнс хэрэглэхийг сурахад туслах туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнд хандаж болно.

Энэ бол нойр булчирхайн үйл ажиллагааны сулралтай хүмүүст зориулагдсан эмчилгээний хоол юм.

Хэсэг хугацааны дараа өвчтөн шинэ дэглэмийн дагуу идэж эхэлнэ. Хоолны дэглэм нь түүнд хориг тавьдаггүй, харин эсрэгээр - тэр бүхэлдээ бие махбодод ашиг тустай амттай хоол хийхийг сурах боломжтой болно.

Та өлсөх шаардлагагүй, ихэнх тохиолдолд та эсрэгээр нь идэх хэрэгтэй болно. 300 гр хүртэл 5-6 хоол. өдөрт - бутархай хоол тэжээлийн норм.

Энэ нөхцөл байдал нь маш чухал бөгөөд учир нь та ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийг нэмэлт эзэлхүүнтэй хоол хүнсээр хэт их ачааллах ёсгүй. Хөнгөн хоол хүнс хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэт их идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Тэжээлийн үндсэн зарчмуудын талаархи мэдээллийг энгийн энгийн хүний ​​хувьд товч бөгөөд ойлгомжтой хэлбэрээр өгдөг тул та нийтлэлийн гол асуултанд шилжих боломжтой: нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүү уух боломжтой юу?

Панкреатит: Сүү уудаг уу?

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг өвчний хэлбэрээс хамаарч хэрэглэнэ.

Хэрэв энэ нь эмгэг судлалын цочмог хэлбэр юм бол эхний хэдэн өдөр сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.

"Өвчний цочмог дайралтын дараа идэхэд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй юу?" Гэсэн олон өвчтөний асуултанд хариулах нь сөрөг юм.

Гэхдээ гурав ба түүнээс дээш хоногийн дараа дуртай сүүнд суурилсан будаагаа идэхийг зөвлөж байна. Үүнийг сүү, усанд чанаж болгоно.

Пропорцууд нь тэнцүү байх ёстой. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сүүн бүтээгдэхүүнийг өөх тос их хэмжээгээр идэж болохгүй. 2.5% хүртэл сүүг хэрэглэх нь дээр.

Гэхдээ 5 дахь өдөр та зуслангийн бяслагыг хоолны дэглэмд оруулж болно. Шаардлагатай өөх тос багатай бүтээгдэхүүн, энэ хэсэг нь эхлээд 50 гр байх ёстой. Хэсэг хугацааны дараа үүнийг 100 гр болгон нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хатуу хоолны дэглэмээс 14 хоногийн дараа та нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэл, kefir 1% өөх тос, 5 гр хэмжээтэй цөцгийн тос нэмж болно. өдөрт.

Эзлэхүүний тухайд нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий сүүг 1 литр хүртэл ууж болно.

Энэ бол маш том тун бөгөөд үүнтэй ижил төстэй бүтээгдэхүүний сонирхогчдод ч хангалттай хэмжээгээр авах боломжтой болно. Энэ нь заасан хэмжээнээс хэтрэх шаардлагагүй боловч үүнийг багасгах боломжтой юм.

Хэрэв энэ дүрмийг дагаж мөрдөхгүй бол гэдэс дотор гэдэс дүүрэх, исгэх эрсдэл өндөр байдаг.

Сүүний ашиг тус

Хамгийн эрүүл хооллолтын нэг бол сүү юм. Энэ нь нэлээд олон тооны уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид бүрэн шингэдэг бөгөөд амьтны гаралтай өөх тос бас байдаг.

Хамгийн сүүлийн үеийн ул мөр элементийн үнэ цэнэ нь үнэхээр гайхалтай юм. Эдгээр нь хүний ​​биед энерги хуримтлуулах боломжийг олгодог.

Үүнээс гадна сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр ул мөр элементүүд нь ясны тогтолцоонд хэрэгтэй барилгын материал юм.

Гэхдээ энэ нь бүгд тийм биш юм. Эрдэмтдийн олон удаагийн туршилтууд дээр үндэслэн сүү нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хоол боловсруулах зам дахь өөх тосыг шингээж, эсийн доторхи эсийн бодисын солилцоог хэвийн болгох нь батлагдсан.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүний хор хөнөөл

Сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна нойр булчирхайн үрэвсэл нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Сүүг буруу хэрэглэснээр нойр булчирхай нь олон янзын асуудалтай тулгардаг.

Илүүдэл амьтны өөх тос нь нойр булчирхайн шүүрлийн шинж чанар бүхий лобины эд эсийн ялзралыг хурдасгадаг болохыг харуулж байна.

Энэ шалтгааны улмаас та үүнийг эрсдэлд оруулахгүй байх, бие махбодоо туршиж үзэх хэрэгтэй.

Сүү уухаасаа өмнө нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлэх, эсвэл эсрэгээр бүтээгдэхүүнийг авах нь бие махбодийг хэвийн болгоход туслах эмчийн зөвлөгөөг авах шаардлагатай.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд ямааны сүү уух талаар

Үнэндээ ямааны сүүг мэргэжилтнүүд ашиглахыг зөвлөдөг. Энэ нь найрлага нь тусгай химийн найрлагатай, органолептик шинж чанартай байдагтай холбоотой юм.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед эмчилгээний нөлөө үзүүлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх, бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх, хорт бодис, хүнд давсыг арилгахад тусалдаг.

Ямааны сүүний давуу тал нь энэ нь гипоаллергений бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ нь бүгд биш, энэ нь бие махбодийн хордлогын хөнгөн тохиолдлуудад зориулагдсан байж болно. Үүний гол зүйл нь хоргүйжүүлэх шинж чанартай байдаг.

Ямааны сүү нь ходоодны шүүрлийн хүчиллэгийг саармагжуулахад тусалдаг. Энэ нь нойр булчирхайн эрхтний эд эсэд үзүүлэх ачааллыг хамгийн бага хэмжээнд хүргэдэг.

Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгийг өдөөх чадваргүй тул хүн цэврүүтэх, амандаа шатах, булингартай тулгарахгүй.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэж байгаа боловч хүлээн зөвшөөрөгдсөн тунгаар хэрэглэвэл хоол боловсруулах замд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Ямааны сүү бага хүчиллэг байдаг тул нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт уухыг зөвлөж байна. Нормыг эмчилгээний эмчтэйгээ тооцоолох хэрэгтэй.

Үхрийн сүүг нойр булчирхайн үрэвсэлд уух талаар

Үнээний сүү нь найрлагын хувьд ямааны сүүнээс ялгаатай байдаг. Ижил уураг нь бие махбодид харшлын урвал өдөөх чадвартай.

Үнээний сүү нь чухал тосны хүчил агуулдаг боловч бага хэмжээгээр агуулагддаг.

Энэ баримт нь цусан дахь холестерины түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг.

Та чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст үүнийг ууж болно, гэхдээ маш болгоомжтой. Цусан дахь сахар огцом үсрэх боломжтой, учир нь энэ нь лактоз агуулдаг.

Үхрийн сүүний ашиг тус нь хүний ​​биед хэрэгтэй ашигтай ул мөр элементтэй байдаг.

Дээрээс нь та орчин үеийн аль ч дэлгүүрт худалдаж авч болно. Хадгалах тавиур дээр үүнийг шинэхэн хэлбэрээр танилцуулж, өөх тосны зөв хувийг сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм.

Сүүг нойр булчирхайн үрэвслийн үед хэрэглэх боломжтой бол та үүнийг ашиглаж болно, гэхдээ хэрэв та өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонговол.

Бүтээгдэхүүнийг тусгай боловсруулсны ачаар эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг нөхөн үржих, хөгжүүлэхийг хасдаг. Түүний чанар нь ГОСТ-ийн бүх стандартад нийцдэг тул эрүүл мэндийнхээ талаар санаа зовох хэрэггүй юм.

Цорын ганц заалт нь бүтээгдэхүүнийг ашиглах тусгай дүрмийг дагаж мөрдөх болно. Эмгэг судлалын цочмог хэлбэрийн тусламжтайгаар та үүнийг авч чадахгүй, шинэхэн (бүхэл бүтэн) сүүгээс татгалзаж, бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө буцалгаад бага зэрэг усаар шингэлнэ.

Хадгалалтын хувьд хамгийн сайн сонголт бол хөргөгчинд +6 градусын температур байх болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд сүү хэрэглэх онцлог

Хэрэв бид нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст сүү хэрэглэх өвөрмөц байдлын талаар ярих юм бол энэ нь ихэнхдээ ундаа биш харин хоол хүнсэнд тооцогддог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үүнийг үндсэн хоолны дэглэмд сүүний шөл, үр тариа, пуддинг, вазелин, уургийн омлет хэлбэрээр оруулах нь дээр.

Хэрэв хүн нойр булчирхайн үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвслийн бусад хүндрэлтэй бол ийм эмийг хэрэглэхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй тул эмчид хандах хэрэгтэй.

Ремиссияны үед нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоол тэжээл

Ремизийн үед өвчтөн хоолны дэглэмээ өргөжүүлж чаддаг. Сүү дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг мөн цэсэнд оруулах ёстой.

Сүү нь маш олон тооны амьд уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид бүрэн шингэдэг. Нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдгүүд арилах үед та сүүнд суурилсан хоол идэж болно, гэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хүлээн авахдаа өөх тос багатай исгэсэн шатаасан сүү, байгалийн тараг, бяслаг орно. Өөх тос их биш, аяга таваг нь халуун ногоогүй байх нь чухал.

Та цөцгий, цөцгий нэмж болно. Гэхдээ өөхний агууламжийн хувьд хоол хүнс нь 10 хувь, түүнээс ихгүй байж болно. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ 1 tbsp байх ёстой. хэдэн өдрийн турш.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө

1. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг байгалийн зах зээл дээр сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Үүний гол зүйл нь бие суларч, тэр байтугай бүтээгдэхүүн дотор хортой бичил биетэн байх магадлалтайг үгүйсгэхгүй байна.
2. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй гэдэсний халдвар нь ноцтой хүндрэлүүдтэй холбоотой байж болно.
3. Хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх хэрэгтэй. Уурагтай омлет хийх нь хосуудад таалагдах бөгөөд түүний дотор устай сүү агуулдаг. Энэ нь маш амттай, бүрэн өөх тосгүй хөнгөн хоол болж хувирдаг.
4. Дунджаар хэрэглэсэн сүүний хэмжээг яг нарийн ярих боломжгүй тул энэ асуудлыг ирж буй эмчтэй ярилцах хэрэгтэй.
5. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг үр дүнтэй хоолны дэглэмийг эмийн эмчилгээ, эрүүл амьдралын хэв маягийг сахих, эрүүл мэндийн тогтмол үзлэг хийх шаардлагатайг мартаж болохгүй.

Эмч нарын урьдчилсан мэдээ

Үнэндээ бол удаан ремикс авч, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авбал нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүний ​​амьдралд аюул заналхийлэхгүй.

Хоолны дэглэмийг өөрчилж, эмчийн хяналтан дор нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн бүрэн амьдрах боломжтой.

Эсрэг тохиолдолд хөгжлийн бэрхшээлтэй болох эсвэл гунигтай төгсгөлтэй тулгарах боломжтой.

Ямааны сүүний химийн шинж чанар

Хүснэгт 1. Ямааны болон үхрийн сүүний найрлага

Хүснэгт 1-ээс харахад ямааны сүү нь илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс уснаас үнээнийхээс илүү байдаг.Мөн витамин, эрдэс бодисын найрлагад илүү баялаг юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн түүхий сүүнд чухал нөлөө үзүүлдэг (буцалгах үед витамин, эрдэс бодисын хэмжээ буурдаг).

Ямааны сүүний бусад давуу талууд:

1. Түүхий бүтээгдэхүүн хэрэглэх үед хүн халдварт өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг тул үхэр үнээг бодвол халдварт илүү тэсвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч үл мэдэгдэх чанарын түүхий ундаа уухыг зөвлөдөггүй.
2. Их хэмжээний альбумины улмаас амархан шингэдэг.
3. Бие махбодид амархан тэсвэртэй, холестерины хуримтлагдахаас сэргийлдэг ханаагүй тосны хүчлүүдийн давамгайлал (үхрийнхтэй харьцуулахад өөх тос ихтэй байдаг).
4. Лактозын өвөрмөц жин нь үнээнийхээс бага байдаг тул ямааны сүүг лактозын дутагдалтай өвчтөнүүдийн клиник хоол тэжээлд ашиглаж болно.
5. Энэ нь үхэрээс ялгаатай нь харшил үүсгэдэггүй.
6. Энэ нь ходоодонд үүссэн давсны хүчлийг хурдан саармагжуулдаг тул гастритийг ундаагаар эмчилдэг.
7. Ундны найрлага дахь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд (ялангуяа лизоцим) нь устсан нойр булчирхайг хурдан нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулж, үрэвслийг хурдан намдаана.
8. Бета-казеиний өвөрмөц жин нь тэжээлийн хэмжээг зөвхөн хөхний сүүтэй харьцуулах боломжийг олгодог. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг нялх хүүхдэд ихэвчлэн хэрэглэхийг зөвлөдөг.
9. Энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг, бага зэрэг холеретик нөлөө үзүүлдэг тул уух нь холецистит, цөсний замын эмгэгийг эмчлэхэд зориулагдсан байдаг.
10. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр дархлаа бэхжиж, хүн сэрэмжтэй болж, ядаргаа арилдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд ямааны сүүний хэрэглээ

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд бүхэл бүтэн ундаа нь өөх тос ихтэй тул эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг бие даан биш, аяганд нэмж, 1-ээс 2-оор усаар шингэлсэн пастержуулсан хэлбэрээр халдлага алга болсоны дараа л ашиглахыг зөвшөөрнө. Энэ үе шатанд үнээний адил үнэтэй байдаг.

Ремиссия дахь архаг панкреатит

Тасралтгүй намдаах үе шатанд (1 жилийн хугацаанд ямар нэгэн хүндрэл гарахгүй) 1: 1 харьцаатай усаар шингэлсэн бие даасан бүтээгдэхүүн болгон уухыг зөвшөөрнө.

Өдөр тутмын хэрэглээгээ 200 мл хүртэл аажмаар нэмэгдүүлж 50 мл-ээс эхлэх хэрэгтэй. Сайн хүлцэл сайтай бол ууссан сүү ууж болно.

Өвчний үед ямааны сүүг хэрэглэх онцлог шинж

1. Дулаан хэлбэрээр хэрэглээрэй.
2. Жижиг уусмалд ууж, шингэнийг илүү сайн шингээж авахын тулд хөнгөн зууш болгон хувиргана.
3. Өдөр тутмын хэрэглээг аажмаар нэмэгдүүлж, дөрөвний нэг аяганаас эхлэн өдөрт 1 аяга нэмнэ.
4. Эхний хүлээн авалтуудыг 1: 2-оор усаар шингэлж дараа нь 1: 1-ийг, хэрэв сайн тэсвэртэй бол - уусмалыг ууна.
5. Бусад аяганд (үр тариа, кассерол, сүүний шөл, вазелин, пудинг) нэмэхийг зөвлөж байна.
6. Илүү сайн шингээхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэдэг - бяслаг, тараг. Мацаг барихыг зөвлөдөггүй.

Лактоз үл тэвчих, найрлагад харшилтай хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Тиймээс мэргэжилтний судалгаа, өвчтөний хийсэн дүгнэлтүүд нь ямааны сүүнд нойр булчирхай нь хоёрдмол ач холбогдолтой болохыг харуулж байна. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, өвөрмөц найрлага, ашигтай шинж чанарууд нь нялх хүүхдийн хоол тэжээл, ходоод гэдэсний замын эмгэгийг эмчлэхэд тэргүүлэх байр эзлэх боломжийг олгодог.

Сүүгийн төрөл - нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар бүтээгдэхүүнийг ууж болно

Бүтээгдэхүүний хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.

• Хослуулсан. Халуун, зүгээр л сүүн. Уламжлалт эдгээгчид илүү их ашиг олж авахын тулд зөвхөн ийм бүтээгдэхүүнийг эмчилгээний зорилгоор уухыг зөвлөж байна. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар шинэхэн сүү нь эмгэг төрүүлэгч, бактери агуулдаг бөгөөд 2 цагийн дотор үхдэг. Бүтээгдэхүүнийг уухыг хүлээн авснаас хойш 1.5 цагийн өмнө уухыг зөвлөж байна.
• Жэхи. Энэ нь дулааны боловсруулалт хийдэг. Температурыг 95 хэмийн температурт байлгадаг бөгөөд буцалгахыг зөвшөөрдөггүй. Ийм бүтээгдэхүүн нь бүхэл бүтэн сүүний бүх ашигтай шинж чанарыг агуулдаг бол цэврүүтэх, гэдэс дүүрэх, бусад тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг бактерийг нэгэн зэрэг саармагжуулдаг. Амт нь өөрчлөгдөж, өнгө нь шар болж хувирдаг.
• Хуурай. Шингэнийг ууршуулах замаар олж авсан нунтаг. Ундаа авахын тулд та тодорхой хэмжээний хөргөсөн эсвэл халуун чанасан усаар шингэлэх хэрэгтэй. Онолын хувьд бүтээгдэхүүн нь бүхэлдээ байгалийн гаралтай тул хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашиглахаар зөвшөөрөгдсөн байдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн үйлдвэрлэгчийн шударга бус байдлыг харгалзан нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ийм бүтээгдэхүүнийг татгалзах нь дээр.
• Пастержуулсан. 75 хэмээс хэтрэхгүй температурт дулааны боловсруулалтанд ордог. Амт, өнгө, шинж чанар өөрчлөгдөхгүй, хадгалах хугацаа 2 долоо хоног хүртэл сунгагдана. Эмгэг төрүүлэгч микрофлорын тоо буурдаг.
• Ариутгасан эсвэл чанасан. 145 хэмийн температурт хэдэн минут буцалгана. Эмчилгээний энэ аргын тусламжтайгаар бактери, бичил биетнүүд үхдэг боловч ашигтай шинж чанараа алддаг.
• Конденсацитай. Элсэн чихэр нэмээд шингэнийг ууршуулах замаар олж авдаг. Бага дулаан дээр буцалгахад бүтээгдэхүүн өтгөрч, амтыг нь өөрчлөх болно. Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан үед элсэн чихэр ихэссэн нь тааламжгүй шинж тэмдгийг нэмэгдүүлдэг тул хураангуй сүүг хаях хэрэгтэй. Ремиссия хийх үед архаг панкреатит тохиолдолд гэртээ бие даан чанаж болгосон хураангуй сүүг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бэлэн дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн дээр сүүний нунтаг, хадгалах бодис, химийн гаралтай орц нэмэлт байдаг.

Пастержуулсан, шатаасан сүү нь нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Мөн чанасан, үр тарианы хамт - Сагаган, oatmeal, будаа, semolina.

Амтат жор

Гэртээ та маш их хүчин чармайлтгүйгээр амттай, эрүүл хоол хийж болно.

Шавартай саванд хийнэ. 180 градусын температурт зууханд буцалгаад авчираад градусаа 100 градус болтол бууруул. 1 цаг байлгана. Гадаргуу дээр өтгөн хальс үүсдэг. Тагийг нь таглаад температурыг 70 хэм хүртэл бууруулж 6 цаг байлгана.

Сав руу хийнэ, унтраах горимыг сонгоно уу. Ундаа 6 цагийн дотор бэлддэг. Дараа нь халаалтын функцийг өөр 1-2 цагийн турш асаана.

Жигнэсэн сүү, цөцгий зэргээс бүрдсэн амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн. 3 шавар саванд 1.5 литр сүү, 6 tbsp хэрэгтэй болно. Цөцгий халбага. Сүү нь дээд хэсэгт биш, саванд хийнэ. 200 градусын температурт халааж зууханд хийнэ.

Температурыг 100 хэм хүртэл бууруулж 1.5 цаг байлгана. Зуухыг унтраагаад савыг хөргөөд үлдээгээрэй. Хүрэн хальсыг авч, тус бүрт 2 tbsp нэмнэ. Өрөөний температурт цөцгий халбага.

Өндөр чанарын сүүн ба исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах хамгийн сайн сонголт бол бие даасан үйлдвэрлэл юм. Кефир, тараг болон бусад ундаа бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний найрлага хэрэгтэй болно. Ийм бүтээгдэхүүний үндсэн дээр та амттай, эрүүл хоол хийж болно.

1. 900 мл пастержуулсан эсвэл бүтэн сүүг халуун төлөвт халаана (ажлын хэсэг халуун биш байх ёстой).
2. Дэлгүүрээс хоосон 100 мл бэлэн kefir нэмнэ (хэрэв ундаа аль хэдийн бэлдсэн бол гар хийцийн исгэлэн тос хэрэглэх нь дээр.)
3. Савыг өтгөн даавуугаар хучсаны дараа харанхуй, гэхдээ дулаан газар байрлуулна.
4. Энэ ундаа өдөрт уухад бэлэн болно.
5. 100 мл гар хийцийн kefir-ийг шинэ ундаа бэлтгэхийн тулд үлдээж болно (хөргөгчинд хадгална).

1. Сүү буцалгаад ажлын хэсгийг 40 градус хүртэл хөргөнө.
2. Ажлын хэсэгт ямар нэгэн мөөгөнцрийн болон хоёр хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ (гурван литр бүтээгдэхүүнд хоёр халбага гарааны халбага хэрэгтэй болно).
3. Хэрэв мөөгөнцрийн зүйл байхгүй бол та өөх тос цөцгий (нэг литр сүү тутамд дөрвөн халбага бүтээгдэхүүн) хэрэглэж болно.
4. Бүх найрлагыг сайтар хольж, савыг даавуу, таглаатай таглаад дулаан газар байрлуулна.
5. Исгэлэн дээр үндэслэсэн исгэлэн сүү хэдхэн хоногийн дараа бэлэн болно, цөцгийтэй хамт сонголт - өдөрт.

Кефир дээрх Шарлотт:

1. Таван жижиг алим, хальсыг зайлж, үрийг нь аваад нимгэн зүсэж хуваана.
2. Хоёр аяга гурилыг гаргана.
3. Гурван өндөг зодож, сод (хутганы үзүүр дээр), нэг шил kefir нэмнэ.
4. Ажлын хэсгийн хоёр хэсгийг холбоно уу.
5. Та нэг уут жигд нунтаг (нэг халбага) нэмж болно.
6. Алимны зүсмэлүүдээр жигд тавагны ёроолыг тавьж, зуурсан гурилаа хийнэ.
7. Шарлоттыг 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна.

1. Нойр булчирхайн үрэвсэлд хориотой okroshka хийхийн тулд танд нэг литр kefir, дөрвөн дунд төмс, хэд хэдэн өндөгний цагаан, шинэ өргөст хэмх, тахианы хөх, нэг литр ус хэрэгтэй болно.
2. Өргөст хэмх, чанасан тахианы хөх, төмс, өндгийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Ногооноос та dill эсвэл бага зэрэг яншуй нэмж болно (найрлага нь хэт их байвал хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг).
4. Кефирийг буцалсан усаар шингэлж, буталсан найрлагыг нь хийнэ.

Сүү ба цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл

Хэрэв өвчтөн өвчний цочмог үе шаттай бол сүү хэрэглэхийг хэсэг хугацаанд хасах ёстой. Хүндрэл гарснаас хойш 3-4 хоногийн дараа та сүү ууж эхэлж болно. Нэгдүгээрт, та шингэрүүлсэн сүүгээр хийсэн шингэн тариа бэлтгэх хэрэгтэй.

Хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтэй хүн нөхөн сэргээх эерэг динамик, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь сөрөг урвал үүсгэдэггүй бол ийм бүтээгдэхүүнийг аажмаар өвчтөний хоолны дэглэмд буцааж өгөх боломжтой.

Ямааны сүүтэй нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээний онцлог

Панкреатиттай ямааны сүү нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Түүний системтэй хэрэглээ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөх зэрэг таагүй урвал үүсгэдэг.

Нэмж дурдахад энэ нь хүнд хэцүү амьтны уураг төдийгүй ашигтай тэжээл, ул мөр элемент агуулдаг.

Сүү их хэмжээгээр согтохгүй байх ёстой. Эмчилгээний үр дүнг өгөхийн тулд 1 литр эдгэрэлтийн шингэн хангалттай байх болно. Энэхүү зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд учир нь та нойр булчирхайн үрэвсэлээр шаналж буй хүмүүст хортой исгэх процессыг өдөөж болно.

• Хэрэв өвчтөний бие нь лактозыг тэвчихгүй эсвэл харшлын урвал байгаа бол ямааны сүүний хэрэглээг багасгах, зогсоох шаардлагатай. Энэ тохиолдолд эсрэг үр дүнд хүрч, ийм эмчилгээ нь бүр хортой болно.
• Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямааны сүүг үндсэн бүтээгдэхүүн хэлбэрээр уухыг зөвлөдөг төдийгүй зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс хоол хийх үндэс болгон ашигладаг. Жишээлбэл, та сүү будаа чанаж эсвэл сүүний шөл хийж болно.
• Зөвхөн шинэхэн эсвэл чанасан (хэдэн минут) ямааны сүүг уух шаардлагатай.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг үнээний сүүний хамгийн сайн хувилбар бол ямааны сүү юм. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн үүнийг ашиглахыг хатуу хориглодог. Эцсийн эцэст нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүү нь уургийн сүүнээс илүү уураг, витамин болон бусад эрдэс баялаг юм.

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүний гол давуу тал нь түүний бүрэн харшлын эсрэг шинж чанартай байдаг. Түүний хэрэглээтэй бол хоол боловсруулах тогтолцоонд тохиолддог бүх биохимийн процесс нь өвчтөний хувьд илүү зөөлөн буюу ерөнхийдөө үл үзэгддэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүү нь хүний ​​биед амархан шингэдэг бөгөөд энэ нь маш их хэмжээний альбумин, бета-казеин агуулдаг тул хоол тэжээлийн хувьд энэ нь зөвхөн хөхний сүүтэй харьцуулж болох юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүү давсны хүчлийг саармагжуулах үйлчилгээтэй тул энэ нь ихэвчлэн байнга цохиулах, цээж хорсох шалтгаан болдог.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй тохиолдолд бага хэмжээний идсэн хоолоор бүрэн дүүрэн мэдрэх нь маш чухал юм. Энэ тохиолдолд ямааны сүү төгс тохирно.

Энэхүү сүүний нөлөө, эмийн шинж чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• өдөр тутмын хэрэглээ 1 литрээс ихгүй байх ёстой,
• Ямааны сүүг түүхий хэлбэрээр идэж болохгүй. Өвчин хүндэрсэн тохиолдолд сүүг 1: 2 харьцаатай усаар буцалгана.
• нэг удаад 1 аяга ямааны сүүнээс илүү ууж болохгүй.

Энэхүү сүү болон түүний деривативын өдөр тутмын хэрэглээ нь нойр булчирхайг үр дүнтэй сэргээж, өөх тос нэвчэхээс сэргийлдэг.

Сүүний тэжээллэг, эрдэс бодисын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний ​​биед маш их хэрэгтэй байдаг. Жишээлбэл, тархины эд эсийг бэхжүүлэх, хүний ​​ой санамж, сэтгэхүйд эерэг нөлөө үзүүлэх, танин мэдэхүйн чадварыг сайжруулах, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх.

Нойр булчирхайн цочмог буюу архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүү уух боломжтой эсэх талаар ярилцсаны дараа энэ өвчнийг эмчлэх аргууд байгаа эсэхийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн тунгаар хэрэглээрэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямааны сүү нь эерэг шинж чанартай байдаг. Энэ нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэхүү шинж чанар нь салст бүрхэвчтэй хамт ходоодны салст бүрхэвчийг хамгаалдаг бөгөөд нойр булчирхайд эдгээх, тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг.

Хувь хүний ​​тун, эмчилгээний аргыг тодорхойлох хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа та ямааны сүүг эмчилгээний зорилгоор ашиглаж болно. Ийм бүтээгдэхүүний системчилсэн удирдлага нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж, нойр булчирхайн өвчний динамик байдалд эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Дүгнэж хэлэхэд ямааны сүү нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт хэрэглэх боломжтой бөгөөд үүнийг хэрэглэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг тул ийм нөхцөлд хоол хүнсний нэмэлт тэжээл болгон өргөн хэрэглэдэг.

Өвчин хэр хурдан буурч байгааг та гайхах болно. Нойр булчирхайг арчлах! Хүмүүс өглөө бүр архи ууж, эрүүл мэнд нь мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг анзаарчээ.

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр идэж болно, эсвэл үүнээс аяга таваг бэлтгэх боломжтой: кассерол, суфле, пудинг. Кальцийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд эмч нар кальцийн хлорид нэмэхийг зөвлөж байна.

Сайт дээр өгсөн бүх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн болно. Өөртөө эм хийх хэрэггүй. Эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэйгээ зөвлөлд.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны шарх болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнийг хүчтэй эдгээгч бол шар сүүний эм юм. Өдөрт 1 шилэн дотор хоосон ходоодонд хэрэглэх нь ашигтай, гэхдээ ердийн эсвэл бага хүчиллэг байх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх явцад ямааны сүү нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• эхний өглөөний хоол: ямааны шингэрүүлсэн сүүнд овъёосны хальс (буцалгаагүй) - 250 гр, нимбэгтэй цай,
• хоёр дахь өглөөний цай: шинэ сараалжтай лууван - 100 гр, 1 tbsp. ургамлын тосны халбага
• үдийн хоол: хивэгний шөл дээр байцаатай шөл - 250 мл, чанасан мах - 160 гр, алим,
• өдрийн зууш: лууван, алимтай салат, 100 мл ямааны сүү,
• оройн хоол: ямааны аарцны суфле - 250 гр, цай,
• унтахаасаа өмнө нэг аяга халуун ямааны сүү уух хэрэгтэй.

Цэсийг Сагаган, хивэг талх, уураар хийсэн prunes, байцаанаас авсан cutlets зэрэг янз бүрээр өөрчилж болно. Хамгийн энгийн бөгөөд хямд, бас маш ашигтай бүтээгдэхүүн бол ямааны сүү исгэлэн сүү юм.

Ямааны сүүний ааруулыг маш хялбар аргаар бэлтгэдэг. Сүүг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, дулаан газар байрлуулна.Сийвэнг аарцны өтгөнөөс салгаж аваад, массыг нягт бяслагаар боож, уут бий болгоод хэдэн цагийн турш байлгана, ингэснээр үлдсэн ийлдэс нь шавхагдана. Дараа нь уутыг шахаж, агуулгыг 2 цагийн турш хэвлэлийн дор байрлуулна. Аарц бэлэн боллоо!

Өвчин эмгэгийн хувьд ямааны сүүг хамгийн тохиромжтой хувилбар гэж үздэг тул эмч, өвчтөнүүдийн олон эерэг тойм энэ талаар мэдээлсэн. Системтэй хэрэглэснээр нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эмч нарын тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Ямар ч тохиолдолд та их хэмжээний сүү ууж болохгүй. Нь

эмчилгээний үр нөлөөг авахын тулд нэг литрээс илүүгүй бүтээгдэхүүнийг авах нь хангалттай юм. Үгүй бол ходоодонд исгэх ажиллагаа эхэлдэг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэл гэсэн оноштой хүмүүст маш их хортой байдаг.

Лактоз үл тэвчих, ямааны сүүнд харшлын урвал үүсгэдэг бол энэ бүтээгдэхүүнийг согтууруулах ундаагаар ууж болохгүй, энэ тохиолдолд та хоолны дэглэмээс хасах эсвэл тунг зөвшөөрөгдсөн хэмжээ хүртэл багасгах хэрэгтэй. Үгүй бол эсрэг үр нөлөө гарч ирэх бөгөөд өөр эмчилгээ нь зөвхөн хор хөнөөл авчрах болно.

• Ямааны сүүг үндсэн бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд үүнээс сүүтэй будаа, кассерол, шөл бэлтгэдэг. Үүнээс өмнө сүүг хэдэн минут буцалгана.
• Тааламжгүй байдал үүсэхээс зайлсхийхийн тулд энэхүү сүүн бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэмжээ нэг литрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
• Лактозын харшилтай бол ямааны сүүг ууж болохгүй, эс тэгвэл энэ нь өвчний явцыг улам хүндрүүлнэ.
• Хэрэв эмч реактив нойр булчирхайн үрэвсэл оношлогдвол сүүг буцалгаж, нэгээс хоёр харьцаатай усаар шингэлнэ.
• Эмчилгээний үр нөлөөг сайжруулахын тулд ямааны сүүг өдөр бүр нэгэн зэрэг, дөрвөн цаг тутамд, нүдэнд харагдахуйц сайжруулалт гарч иртэл ууна.

Хөгшрөхөд болон бие даасан үл тэвчих тохиолдолд энэ нь ашигтай шинж чанараас үл хамааран бүтээгдэхүүнийг хаях хэрэгтэй. Нэг удаа та нэг аяга сүү ууж болно, хэрэв хоолны дуршил буурвал тун нь багасна. Эхний тун нь хагасаас бага байх ёстой. Өдөрт гурван удаа сүү уух хэрэгтэй.

Ямааны сүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.

Панкреатиттай ямааны сүү нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой. Түүний системтэй хэрэглээ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөх зэрэг таагүй урвал үүсгэдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүү уух боломжтой юу?

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй олон өвчтөнд ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвсэлд оруулах боломжтой эсэх талаар асуулт гарч ирдэг. Энэ тохиолдолд ийм асуултанд хариулахдаа энэ сонголтыг мэргэшсэн мэргэжилтнүүд энэ ундаа хэрэглэх таатай мөчүүдийг санал нэгтэйгээр зарлаж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Түүний хэрэглээ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлдөг олон тооны таатай шинж чанаруудаар тодорхойлогддог.

• Ямааны сүү нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд эмгэг үүсгэдэггүй.
• Ямааны сүүг үнээний сүүтэй харьцуулахдаа үнээ зарим дутагдалтай талтай бөгөөд ямааны сүүнээс нэлээд доогуур байгааг тодруулах шаардлагатай.
• Үүнтэй төстэй бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдийн биед шаардлагатай байдаг уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хангамж, олон витамины бүлгүүд, ул мөр элемент юм.
• Сүү нь ходоод, нойр булчирхайн салст бүрхэвчэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Ямааны сүүг хурц ба архаг хэлбэрээр ашиглах боломжтой байдаг бөгөөд энэ нь нууц эрхтэний эмгэг судлалын эмгэг юм.

Ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвсэл, бага насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүний химийн бүтэц нь урьд өмнө дурьдсанчлан хоол боловсруулах процессыг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна ийм зөрчил гарсан тохиолдолд сайн сайхан байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүний эерэг шинж чанарууд

Ямааны сүүний эерэг шинж чанар нь энэхүү үнэт бүтээгдэхүүн нь өөрийн бүтэц дэх А, В, С, Е, D бүлгийн витамин, бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай микроэлементүүдтэй байдаг.

Ямааны сүү нь нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхэд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн бөгөөд энэ нь гайхалтай химийн бүтэцтэй тул олон төрлийн өвчтэй өвчтөнүүдийн сайн сайхан байдлыг хэвийн болгох явдал юм. Ийнхүү сүүнд агуулагдах В12 витамин ба кобальт нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бодисын солилцоо, гемопоэзийн хэвийн байдлыг хариуцдаг.

Ямааны сүү нь хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвчэд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд давсны хүчил илүүдэл хэмжээг тайвшруулж, саармагжуулахад тусалдаг (сүү нь шүлтлэг орчинтой байдаг). Гэхдээ бүх үйл явц нь хоёрдогч үзэгдэлгүйгээр явагддаг - халуурах, зүрх шатах, өвдөх гэх мэт. Мөн саармагжуулалтыг хүчирхийллийн урвалын оролцоогүйгээр харьцангуй тайван байдлаар явуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ямааны сүү нь ашиг тустай үнээнийхээс давуу юм - энэ бол сайн мэддэг баримт юм. Түүний эдгээх чанар нь бүрэн өвөрмөц юм. Сүүний гол эерэг шинж чанарууд:

• Харшлын урвалыг өдөөдөггүй.

Ямааны сүү бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Дэлхий дээр лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүс байдаг. Ямааны сүү нь өөх тос ихтэй хэдий ч хүн бүр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сүү нь хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Ямааны сүү нь харшлын урвал үүсгэдэггүй. Энэ нь маш их кальци, фосфор болон бусад элементүүдтэй. Үүнээс гадна ямааны сүү маш сайн амттай байдаг. Үүнийг л туршиж үзэх хэрэгтэй.

• Холестерины хуримтлалыг зогсооно.

Тэнцвэргүй хоол тэжээл нь хүний ​​биед ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг болохыг тогтоосон. Өвчин үүсгэгч бүрэлдэхүүн хэсгийн илүүдэлээс холестерол хуримтлагддаг. Ердийн горимд байгаа хүн энэ мөчийг бие даан хянах чадваргүй байдаг. Ямааны сүү нь маш их эдгэрч, холестерины хуримтлалыг зогсоодог тул олон жилийн турш та өөрийнхөө эрүүл мэндийг хэмнэж чадна.

• Үрэвслийн процессыг бууруулдаг.

Харамсалтай нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд бие махбодийн өвдөлтийг янз бүрийн зэрэгт хүргэх шахдаг. Өвдөлт удаан хугацаанд арилахгүй байх тохиолддог. Эдгээр зовиуртай спазмууд нь бүсэлхийнтэй төстэй бөгөөд маш их төвөг учруулдаг. Зарим тохиолдолд өвчтөн одооноос эхлэн олон талаараа хязгаарлалттай байдаг. Үүнээс гадна хоол хүнс хэрэглэх хязгаарлалт нь ихэвчлэн сэтгэлийн тогтворгүй байдлыг үүсгэж, мэдрэлийн мэдрэмжийг бий болгодог. Ямааны сүүг тогтмол хэрэглэх нь үрэвслийг бууруулахад тусалдаг. Өвчтөний ерөнхий байдал хэвийн болсны дараа сэтгэлийн байдал хэвийн байдалдаа эргэж орно.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн дархлааг сайжруулахад тусалдаг. Шинэхэн сүү нь нян устгах бүх шаардлагатай шинж чанартай тул бие махбодид нэвтрэн орж хортой бичил биетэн үүсэхийг зогсоодог.

Бүтээгдэхүүний бүтцэд хүний ​​дархлааны хүчийг боловсруулахад оролцдог уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг. Ямааны сүүний бүтцэд бактерийн эсрэг фермент байдаг бөгөөд үүнийг лизоцимээр тараадаг. Энэ нь үрэвслийн процесс, нойр булчирхайн өвдөлтийг арилгахад тусалдаг.

Сүүний гол давуу тал нь харшлын урвал үүсгэж болохгүй. Өвчтөн уураг эсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд мэдрэмтгий байдал ихэссэн байсан ч харшил үүсэх вий гэж болгоомжлохгүйгээр үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Ямааны сүү нь давсны хүчлийг саармагжуулахад тусалдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд сүү уусны дараа ийм тааламжгүй үр дагавар гарахгүй.

Ямааны сүүний удирдамж

Ямааны сүүг хэрэглэхдээ ийм хоолны дэглэмийг зөв боловсруулахад хувь нэмэр оруулах олон зөвлөмжийг санаж байх хэрэгтэй бөгөөд хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно. Нэгдүгээрт, сүүг халуун хэлбэрээр уух нь илүү дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүйтэн сүү нь олон тооны ханиадыг өдөөж, хоолой өвдөхөд хүргэдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд эдгэрэлтийн чанарыг сайжруулахын тулд мэргэжилтнүүд тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. Гэдэсний гэдсэнд таагүй мэдрэмж төрүүлэхгүй байхын тулд өдөрт нэг литр сүүний хэмжээ литрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
2. Хэрэв өвчтөн сүүнд байдаг лактозыг уухдаа харшилтай болбол ямааны сүү ч эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь гол өвчний хүндрэлийг өдөөж болно - нойр булчирхайн үрэвсэл.
3. Сүүг хялбархан шингээж авахын тулд мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглахыг зөвлөдөггүй.
4. Сүүний эмчилгээний үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд та бүтээгдэхүүнийг бүрэн ууж тэмдэглэх хүртэл өдөр бүр уух хэрэгтэй.
5. Та түүхий сүү хэрэглэж чадахгүй. Үүнийг уухаас өмнө буцалгах хэрэгтэй. Өвчний цочмог үе шатанд сүү нь зөвхөн буцалгахаас гадна 1-ээс 2-ийн харьцаатай усаар шингэлнэ.
6. Ахмад настан, энэ бүтээгдэхүүнд хувийн үл тэвчих шинжтэй хүмүүст ямааны сүү уухыг зөвлөдөггүй.
7. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг бусад хүмүүсээс худалдаж авсан бол сүү нь шинэхэн байхыг анхаарах хэрэгтэй.
8. Нэг удаад нэг аяга сүү уухыг зөвлөдөг ба хоолны дуршил буурч байвал энэ тунг багасгана.
9. 4 цагаас илүүгүй давтамжтай сүүг нэгэн зэрэг уух нь дээр.

Хүүхдэд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямааны сүү ууж болох уу?

Ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвсэл, бага насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүний химийн бүтэц нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Бүтээгдэхүүн нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүүг мацаг барих

Ямааны сүүг хоосон ходоод дээр, идэхийг хүсэхээсээ өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сүү уухаасаа өмнө заавал буцалгах ёстой. Дулааны боловсруулалт нь хоол боловсруулах тогтолцоонд исгэх процессыг өдөөдөг бичил биетнийг устгахад хүргэдэг. Сүү буцалгах оновчтой хугацаа нь нэг минут байна. Энэ хугацаанд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд устдаг боловч витамин бүлэг болон бусад үнэт бодисууд нь сүүнд үлддэг. Бүх ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвсэлт үйл явцын хүнд хэлбэрийн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Нойр булчирхайн архаг хэлбэрийн үед мэргэжилтнүүд эмчилгээний зориулалтаар 100-150 мл сүүг хоол хүнсээс хагас цагийн өмнө уухыг зөвлөж байна. Эмчилгээний курс дор хаяж 2 сар байна.

Ямааны сүүний нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээ

Сүүг нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог ба архаг хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь ашигтай бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Гэхдээ энэ өвчнийг эмчлэх тодорхой аргууд байдаг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Сүүг уух нь зөвхөн дунд тунгаар шаардлагатай байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ходоодонд байгаа ямааны сүү нь ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ чанар нь салст бүрхэвчтэй хамт ходоодны салст бүрхэвчийг хамгаалж, нойр булчирхайд эдгэрч, тайвшруулах үр нөлөө үзүүлдэг.

Таны хувийн тун, эмчилгээний аргыг тодорхойлох мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа ямааны сүүг эмчилгээний зорилгоор ашиглаж эхлэх боломжтой. Сүүг системтэй хэрэглэх нь нийт сайн сайхан байдлыг мэдэгдэхүйц хэмжээгээр хэвийн болгож, нойр булчирхайн өвчин үүсэх динамикид эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Дүгнэж хэлэхэд ямааны сүүг зөвшөөрдөг бөгөөд тэр ч байтугай нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглах ёстой гэдгийг онцлон тэмдэглэх шаардлагатай. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон тооны тааламжтай шинж чанартай тул ийм хувилбаруудад хоолны нэмэлт болгон өргөн хэрэглэдэг.

Панкреатитын сүүн бүтээгдэхүүн

Нойр булчирхай, нойр булчирхайн үрэвсэл, хоол боловсруулах тогтолцооны бусад өвчнийг хүчтэй эдгээгч бол шар сүүний эм юм. Өдөр бүр 200 мл-ийг хоосон ходоод дээр хэрэглэх нь ашигтай боловч ходоод гэдэсний замд хэвийн эсвэл бага хүчиллэг байгаа тохиолдолд л хэрэглэнэ.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд ямааны сүү нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Эхний өглөөний хоол: ямааны сүүнд овъёосны хальс, нимбэгний цай.
• Үдийн хоол: шинэ сараалжтай лууван.
• Үдийн хоол: хивэгний шөл, чанасан махнаас байцаатай шөл.
• Зууш: лууван, алимны салат, 100 мл ямааны сүү.
• Оройн хоол: ямааны ааруул суфле, цай.
• Унтахаасаа өмнө нэг аяга халуун ямааны сүү уух хэрэгтэй.

Сагаган, хивэг талх, prunes, байцаатай cutlets бүхий хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжтой.

Хамгийн энгийн бөгөөд маш ашигтай бүтээгдэхүүн бол ямааны сүүнээс исгэлэн сүү гэж тооцогддог. Та дараах байдлаар хоол хийж болно: бага зэрэг халаасан сүү тутамд 1 халбага цөцгий нэмнэ. Бүгдийг дулаан газар байрлуулаад 2 өдрийн турш байлгана.

Ямааны зуслангийн бяслагыг маш энгийн байдлаар бэлтгэж болно. Сүүг 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, дулаан газар байрлуулна. Шаржигнуурыг зуслангийн бяслагнаас салгах үед энэ нь хатаж, аарцны массыг бяслагаар тарааж, шар сүүний үлдэгдлийг илэрхийлэхийн тулд уут хийж, үлдээнэ. Дараа нь уутыг шахаж, зуслангийн бяслагыг 2 цагийн турш хэвлэлийн дор тавина. Үүний дараа бүтээгдэхүүн бэлэн болно.

Үхрийн ялгаа нь юу вэ - харьцуулалт

Төрөл бүрийн амьтдаас, ялангуяа үхэр, ямаанаас гардаг сүү нь өөх тос, лактозын агууламж, сүүнд макро- болон микроэлементүүд агуулагддаг гэдгээрээ онцлог юм. Гэхдээ сүүний өнгө нь бараг ижил байдаг бөгөөд энэ нь сүү үйлдвэрлэгчээс илүү бүтээгдэхүүний өөхний агууламжаас ихээхэн хамаардаг. Амт, үнэр өөр өөр байж болно.

Химийн бүтцийн хувьд өөр өөр зүйлүүд нь ихээхэн ялгаатай байдаг. Ямааны сүүний уургийн бүрэлдэхүүн, өөх тос нь бие махбодид илүү сайн шингэдэг бөгөөд хүүхдийн хоолонд маш сайн байдаг. Үхрийн сүүнд лактозын хэмжээ их байдаг ч муу шингээгддэг.

Үхэр, ямааны сүүнд уургийн агууламж ижил байдаг - 3%. Үнээний сүүнд ямааны сүүнээс бага өөх тос байдаг боловч өөхний тодорхой хувь нь үнээний үүлдэрээс хамаардаг. Үнээний сүүнд лактозын агууламж 4,7 хувь, ямааны сүүнд 4,1 хувь байна.

Эрхэм уншигчид, таны санал бодол бидэнд маш чухал ач холбогдолтой тул комментод ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэх талаар дурдахад таатай байх болно. Энэ нь сайтын бусад хэрэглэгчидэд ашигтай байх болно.

Анна:

Бусад хүмүүс ямааны сүүг яаж ууж байгааг би мэдэхгүй. Миний бодлоор сүү нь тэвчихийн аргагүй үнэртэй байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй холбоотойгоор эмч надад ямааны сүү ууж, үүнээс бүх төрлийн будаа буцалгахыг санал болгосон боловч би үүнийг огт тэвчихгүй. Хэрэгтэй гэж би ойлгож байна, гэхдээ үгүй.

Сергей:

Үнээний сүү мэдээж илүү тааламжтай байх болно. Надад ямааны сүү уухыг заасан бөгөөд анх удаа энэ нь тааламжгүй байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд би үүнд оролцож, одоо надад үнэхээр таалагдаж байна. Сүү нь маш эрүүл байдаг. Би боломжтой бол байнга уухыг хичээдэг. Би нэг дор байнга худалдаж авдаг, сүүнд үнэр алга.

Аль боломжтой

Цэвэр хэлбэрээр энэ өвчтэй сүүг ууж болохгүй бөгөөд ингэснээр цэврүүтэх, суулгах өвчнийг өдөөж болохгүй. Бага хэмжээгээр цай, будаа эсвэл хоолны дэглэмийн шөл дээр нэмдэг.

Ямааны сүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй, үнээний сүүнээс ялгаатай нь энэ нь эмчилгээний нөлөөтэй байдаг: ходоодны шүүсний хүчиллэгийг бууруулж, улмаар нөлөөлөлд өртсөн нойр булчирхайн ачаалал буурдаг.

Сэргээх үе шатанд зөөлөн, өөх тос багатай ангийн багахан хэсгээс эхлэн аажмаар илүү нягт хоолонд шилжихийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ тамхи татдаг, боловсруулсан, халуун ногоотой хоолноос татгалзах хэрэгтэй. Та янз бүрийн ургамал эсвэл самар нэмдэг эдгээр төрлийн бяслаг идэж болохгүй.

Сэргээх үед өдөрт хагас шилнээс эхлэн ийлдсийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Энэхүү ундаа нь лактоз, уураг, өөх тос, витамин болон янз бүрийн ашигтай эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд түүний 90% нь уснаас бүрддэг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ашигтай ул мөр элементүүдээс гадна лактоз задрахад шаардлагатай амьд сүүний бактери агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг суларсан бие махбодид амархан шингээж, нойр булчирхайг хэвийн болгодог.

Хоолны kefir-г хоолны дэглэмийн үе шатанд 10 хоногоос эхлэн өдөр тутмын цэсэнд оруулж болно, гэхдээ өдөрт нэг шилээс ихгүй байна. Та 2.5% хүртэл өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй, унтахынхаа өмнө уух эсвэл өдрийн турш ногооны салатаар амтлахыг зөвлөж байна.

Ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог байгалийн тараг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг ямар ч зүйлтэй холихгүйгээр тусдаа хоол болгон ашиглахыг зөвлөж байна. 1% -иас ихгүй өөх тос, нэмэлт бодисгүйгээр тараг сонгохыг зөвлөж байна.

Ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог байгалийн тараг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Өвчин улам хурцдаж, эмчилгээний мацаг барих хугацаа дууссаны дараа сараалжтай зуслангийн бяслагыг аажмаар цэс рүү оруулж болно. Үүнд агуулагдах уураг суларсан бие амархан шингээдэг. Энэ нь өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгох шаардлагатай бөгөөд үүнээс гадна кассерол хоол хийхийг зөвшөөрдөг.

Тасралтгүй арилгах үе шатанд 9% өөх тос бүхий зуслангийн байшин бяслагыг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг бие даасан хоол болгон иддэг эсвэл уурын залхуу буузд найрлага болгон ашигладаг.

Сэргээх хугацаанд та долоо хоногт 3-аас дээш удаа кефирийг исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно, амт нь зөөлөн, гэхдээ бага зэрэг өөх тос. Энэ бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэмжээ 100 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Сэргээх үе шатанд эмчийн зөвшөөрлөөр та цөцгий идэж болно, гэхдээ тослог ихтэй тул нойр булчирхайг хэт их ачаалахгүйн тулд ногооны хоолны дэглэмийн шөл эсвэл салатанд хэрэглэх нь дээр.

Цочмог хэлбэрээр

Хүндрэлээс хойш 5 дахь өдөр сайтар халсан өөх тосгүй зуслангийн бяслагны бага хэсгийг (50 г-аас ихгүй) идэхийг зөвшөөрдөг. Та шингэн будаа хагасаар усаар шингэлсэн сүүгээр хийж болно. Долоо хоногийн дараа өөх тос багатай kefir-ыг цэс рүү оруулна. Энэ хоолны дэглэмийг өвчтөний биеийн байдал сайжрах хүртэл 1-2 сарын туршид дагаж мөрдөх ёстой.

Архаг үе шатанд

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед өвчтөн сүүн бүтээгдэхүүнийг амархан тэвчих юм бол та сүү нэмээд төрөл бүрийн шөл, үр тариа эсвэл омлет хоол хийж болно.

Бэлэн хоолонд бага зэрэг цөцгийн тос нэмэхийг зөвшөөрдөг. Энэ хугацаанд янз бүрийн цэсийн хувьд зөөлөн бяслаг халуун ногоотой амтлагч, kefir, байгалийн тараг, исгэсэн шатаасан сүүг ашиглаж болно. Амтыг сайжруулахын тулд исгэлэн kefir дээр нухсан жимс эсвэл зөгийн бал халбага нэмнэ.

Панкреатит ба холециститтэй хамт

Панкреатит нь ихэвчлэн холецистит дагалддаг бөгөөд эдгээр өвчнөөр өвчтөнүүд өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Өглөө эсвэл унтахаас 1 цагийн өмнө бага өөх тос зуслангийн байшин бяслаг, kefir эсвэл тараг идэж болно. Ийм өвчтэй ryazhenka, цөцгийээс бүрэн татгалзах нь дээр.

Нойр булчирхай өвдөхөд ямар хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой вэ - зүүн гипохондри дахь өвдөлтийг гэнэт мэдэрч байсан хүнд ийм асуулт гарч ирж магадгүй юм.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс нойр булчирхай нь хаана байгааг, хэрхэн өвдөж байгааг сайн мэддэг.

Нойр булчирхай нь анх удаа өвдөж магадгүй (ихэвчлэн энэ нь архи, согтууруулах ундаа ихээр уусны дараа тохиолддог) эсвэл удаан хугацаагаар архаг нойр булчирхайн үрэвсэл улам дордох болно. Аль ч тохиолдолд эмчилгээний хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд гол төлөв энэ эрхтэний шүүрлийг бууруулахад чиглэгддэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд зориулсан хоолны дэглэм

Нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл - нойр булчирхайн үрэвсэл нь эмчийн үзлэгээр оношлогдох ёстой. Хэрэв зүүн талын гипохондрионд хүчтэй өвдөлт гарвал та түргэн тусламж дуудах ёстой.

Хэрэв нойр булчирхайн үрэвслийг сэжиглэж байгаа эмч ирвэл та тэр даруй эмнэлэгт очиж, өвчтөний амийг аврах ажлыг эхлүүлэх болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг эмчилгээний цогц арга хэмжээнд хоолны дэглэм хамгийн чухал байр суурь эзэлдэг.

Эхний өдрүүдэд өвчтөнийг огт идэж уухыг зөвшөөрдөггүй, зөвхөн судсаар уусмалаар "хооллодог".

Үнэндээ хоолны дэглэм дөрөв дэх өдрөөс эхлэн өвчтөнийг аажмаар бага зэрэг ус, дараа нь шингэн хоолоор хооллож эхэлдэг.

Нойр булчирхайн өвчний хоолны дэглэмд том ширхэгтэй эслэг болон хандыг агуулсан бүтээгдэхүүнийг өвчтөний хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Энэ нь нойр булчирхайг амрах, сэргээхэд цаг хугацаа өгөхөд шаардлагатай байдаг. Шилэн ба шөл нь булчирхайг өдөөж, нойр булчирхайн үрэвслийн шинэ дайралтыг өдөөдөг.

Нойр булчирхайн өвчний хоолны дэглэмд орсон тул хангалттай хэмжээний цэвэр ус уух нь маш чухал бөгөөд үүнээс үрэвсэлээс үүдэлтэй эм, хорт бодисыг биеэс зайлуулна.

Өдөрт дор хаяж нэг литр ус уух хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шүлтлэг урвалаар ("Боржоми" гэх мэт) цэвэршсэн эсвэл эрдэс бодисоор хийгдсэн байх нь зүйтэй юм.

Тэд өлсгөлөнгөөс салж эхэлдэг ногооны шөл (будаа, гоймонтой хамт) ногооны шөл, нухсан будаа, усан дээр буцалгаж, нухсан төмс, хүнсний ногоо зэргийг тарааж өгдөг.

Энэ үед нойр булчирхай, элэг болон хоол боловсруулахад оролцдог бусад эрхтэнүүд эрдэнэ шишийн цардуул дээр чанаж болгосон жимс, жимсгэний жүүснээс сийрэг вазелинд маш сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Сарнай цэцгийн шөл уух нь ашигтай байдаг тул үрэвсэлт үйл явцын үед бие махбодид аскорбины хүчил их хэрэгтэй байдаг.

Кофе уухыг хатуу хориглодог боловч элсэн чихэргүйгээр сул цай ууж болно.

Өдөр бүр цэс аажмаар өргөжиж байна. Омлет, цуутай сүү, зуслангийн бяслаг, шингэн сүүний үр тариа, дараа нь уурын мах, загасыг үүнд оруулдаг.

Эмнэлгээс гарсны дараа (ойролцоогоор хоёр долоо хоногийн дараа) өвчтөний хоолны дэглэмийг ихэвчлэн эмчилгээний хүснэгт 5-ийн шаардлагын дагуу авчирдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, үрэвсэл бүрэн арилах хүртэл ийм хоол тэжээлийг гэртээ хаясны дараа үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн архаг өвчний хоол тэжээл

Нойр булчирхайн үрэвсэл болон нойр булчирхай, элэгний бусад архаг хэлбэрийн үед хоол тэжээл нь хэмнэлттэй байх ёстой тул ногооныхноос бусад бүх шөл нь цэснээс хасагдсан хэвээр байна.

Та үр тариа эсвэл пастагаар амтлагдсан ногооны шөл дээр ямар ч шөл идэж болно. Шөл болон бусад аягыг эвгүй хэлбэрээр идэж болох боловч нухсан хоолыг илүүд үздэг.

Та мах, загас идэж болно, зөвхөн тэдгээрийг ууранд эсвэл усанд хийж, татсан мах эсвэл махтай хуурсан мах хэлбэрээр хийж болно.

Хоол хүнс нь нойр булчирхай, элэгийг хэт их ачаалдаггүй амархан шингэцтэй хоол хүнсээс бүрдэх ёстой.

Та тодорхой нэг өвчтөнд хүчтэй хий үүсэх шалтгаан болдог цэсний бүтээгдэхүүн рүү орох боломжгүй - лактозын дутагдалтай шинэ сүү, байцааны шүүс, төмс, вандуй болон бусад буурцагт ургамал.

Зөвлөмж: вандуйгаас хийсэн хоол нь гэдэс дотор хий үүсгэхгүйн тулд вандуй эсвэл бусад буурцагт ургамлын усыг хэсэг хугацаанд буцалгаж, цэвэр ус асгаж, хоолоо бэлэн болтол нь чанана.

Шөлний тавган дээрээс шөлтэй хамт гэдэс дотор исгэх бодис ялгаруулна.

Аливаа цэсний маш чухал элемент бол шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Эдгээр хоол хүнс нь нойр булчирхайн үрэвсэл, элэгний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд байж болно.

Суулгалт байхгүй үед хүнсний ногоог нилээд жижиглэсэн эсвэл нилээд сараалжтай идэж болно. Алим гэх мэт хатуу жимсийг нарийн ширхэгтэй grater дээр үрэх хэрэгтэй, зөөлөн хэсгийг нь таслахгүйгээр идэж болно.

Өдөрт зориулсан жишээ цэс:

1. Сүүтэй цайнд овъёосны хальс
2. Уураг уураг, итмэртэй шөл,
3. Жигнэсэн төмс бүхий хэрчсэн мах, жижиглэсэн ногооны цагаан хоолны шөл, элсэн чихэр орлуулагчаар чанасан мах,
4. Өндөр кальцийн аарц, сүүтэй цай,
5. Ургамлын нухаш, чанасан pollock, сүүтэй цай,
6. Нэг хувь өөхний агууламжтай kefir.

Хоолны дэглэмийн хэмжээ нь цэвэр нүүрс усны хоногийн хоногийн тунг ойролцоогоор 350 гр байхаар тооцдог.Нүүрс ус нь элсэн чихэр биш харин үр тарианаас үүсдэг.

Өвчний үр дүнд нойр булчирхайд нойр булчирхай гарч ирэхгүй бөгөөд инсулин гаргаж авах боломжтой бол элсэн чихэрийг зөвхөн бэлгэдлийн хэмжээгээр хоолонд үлдээж болно.

Илүү хүнд тохиолдолд элсэн чихэр нь хоол боловсруулахад инсулин шаарддаггүй элсэн чихэр орлуулагчаар бүрэн солигддог: фруктоз, мальтоз, сахарин, ксилитол.

Алдартай хоолны дэглэмийн асуултанд хариулдаг

Нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст зориулсан эмчилгээний хоол тэжээлийг 5-р хоолны дэглэмд нарийвчлан тусгасан боловч хүмүүс хоолны дэглэмийн талаар олон нэмэлт асуултуудтай байдаг. Хамгийн түгээмэл зүйлийг авч үзье.

Ямааны сүү ууж болох уу? Ямааны сүү нь хэт их өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд нойр булчирхайн өвчинд өөх тос агуулсан бүх зүйлийг хориглодог.

Ямааны сүү нь үнээнийхээс хоёр дахин өөх тос байдаг тул хоол боловсруулах эрхтэн, элэгний асуудалтай бол түүнийг усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Эрүүл хүний ​​хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь ходоодоо уурлуулж, элэгэнд сөргөөр нөлөөлдөг тул ямааны сүүг аажмаар, жижиг хэсгүүдэд ууж, бие махбодь дасан зохицох хүртэл хоол боловсруулах процессоо сайтар хянаж байх хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн өвчтэй хүн давстай гахайн мах идэж болох уу?

Хариулт нь өмнөх асуултынхтай адил байна. Ремиссия хийснээр өөх тосыг хоолны дэглэмд хамгийн бага хэмжээгээр, өдөрт хоёр зүсмэлээс илүүгүй хэмжээгээр нэвтрүүлж, гипохондрионд өвдөхгүй байх боломжтой.

Халуун ногоотой халуун ногоо, ялангуяа шанцай идэхийг зөвшөөрдөг үү? Байгалийн шанцай нь гипермаркетад зарагддаг, шанцай биш харин касси гэж нэрлэгддэг халуун ногоотой бараг холбодоггүй.

Гастроэнтерологичууд яагаад шанцайны талаар ихэвчлэн асуудаг вэ? Шанцай нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг анагааж, нойр булчирхайг сэргээдэг гэсэн домог байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ талаар шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Кассиа нь шанцай хямд, хор хөнөөлгүй орлуулагч болгон дунд зэрэг хэрэглэж болно.

Бодит амтлагчийн хувьд - энэ нь хоол боловсруулах шүүсийг өдөөдөг тул өвчтэй нойр булчирхайтай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах боломжгүй юм.

Хэрэв та кофе ууж, шоколадтай баар идвэл юу болох вэ? Хоолны дэглэм дэх шоколадыг маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг.

Хэрэв та кофе уувал нойр булчирхай дахь өвдөлтийн шинэ дайралтыг өдөөж болох тул кофе уухыг хориглоно.

Хэрэв нойр булчирхай удаан хугацаагаар өвддөггүй бол хааяа жаахан кофе уухыг зөвшөөрдөг боловч үргэлж сүүтэй хамт уух хэрэгтэй.

Гадуур хооллох боломжтой юу? 5-р хоолны дэглэм нь чанасан эсвэл чанаж болгосон бол гахайн мах (гахайн мах, үхрийн хэл, үхэр, шувууны зүрх, элэг) ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Нойр булчирхайн хоолны дэглэм нь хийсвэр боов хийхийг зөвшөөрдөг үү? Цочмог үе шатанд хийсвэр боовоос бүтээгдэхүүн идэх боломжгүй байдаг, учир нь тэдгээр нь их хэмжээний өөх тос агуулдаг.

Гэмтсэн тохиолдолд бага хэмжээний боов, нарийн боов хийхийг зөвшөөрдөг боловч нойр булчирхайд бага зэргийн өвдөлт байхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэл гэж оношлогдсон хүмүүс өвчнийг улам хурцатгахгүйн тулд хоолны дэглэм дэх хоолны мөн чанарыг мэддэг. Нойр булчирхайн үрэвслийн түүхтэй "гастрономик chic" нь цаашид тохиромжгүй болно. Өвчин эмгэгийн үед сүү хэрэглэхийг анхаарч үзээрэй. Энэ ундааны шинж чанар нь хоёрдмол утгатай бөгөөд бие махбодийн эерэг ба сөрөг урвалыг өдөөж болно.

Асуултууд үндэслэлтэй гарч ирдэг. Эрүүл насанд хүрсэн хүний ​​бие махбодь нь сүүг зүгээр шингээж авдаггүй тул цэврүүтэх урвал эсвэл хүндийн мэдрэмжийг бий болгодог. Сүүний байнгын хэрэглэгчид баталгаатай мэдэхийг хүсч байна. Нойр булчирхайн үрэвсэлд зөвшөөрөгдсөн сүү, үүнтэй ижил төстэй элементийг цэс дээр үлдээхийг зөвшөөрдөг үү? Эерэг хариулт өгсөн тохиолдолд нойр булчирхайг гэмтээхгүй байх, бие махбодийг нөхөн сэргээхэд туслах ундааны харьцааг тодорхойлох нь өвдөхгүй.

Сүүн бүтээгдэхүүний фенүүд нь хүнд хэцүү нөхцөл байдлыг үл харгалзан бага наснаасаа эхлэн тэдний дуртай амтаас салахад бэлэн байдаггүй. Тийм шүү! Өвчин эмгэгийн үед сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Онцгой тохиолдлууд байдаг. Хэрэв хүн лактозтой харшилтай бол цагаан идээний хэрэглээг бүрмөсөн арилгах нь дээр.

Үнээний сүүний тухай

"Үнээний сүүг эрүүл мэндэд уу!" Энэ бол амьдралыг эерэгээр харуулсан дууны үг юм. Гэхдээ уух нь бага зэрэг сайн байдаг. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнээр унах нь нэмэгдэхгүй. Энэ нь нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст ялангуяа үнэн байдаг. Хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэл оношлогдвол бүх сүүний өөх тос хортой болно.

Каша - усан дээр, "сүү" шөл - үүнтэй адил. Эхлээд бид зөвхөн усан дээр хоол хийдэг. Дараа нь ходоодны жорыг сүүний багахан хэсгийг шингэлэхийг зөвшөөрдөг. Тодорхойлсон хоолны дэглэм нь "цочмог" үе шатанд байгаа өвчтнүүдийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг. Үнээний сүүг зөв хэрэглэх талаар:

• Довтолгооноос хойш 3 хоногийн дараа сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлэх шаардлагатай байдаг: нухсан будаа, вазелин,
• Хоолны дэглэмээр хоол хийх нь сүүнээс 1% өөх тос шаарддаг. Дээд тал нь - 2.5%
• Сүүг усаар хагасаар шингэлнэ,
• Гурван хоногийн дараа буцалсан омлет хийхийг зөвшөөрнө.

Өвчний "сул тал" -ын үед архаг өвчтөнүүд үнээний сүүг шингэрүүлсэн төлөвт, өөх тосгүй тусгай аргаар авдаг. Үүнтэй төстэй нөхцөл байдал нь дуртай бүтээгдэхүүний оролцоотойгоор хоол хийхэд хамаарна: цэвэр хэлбэрээр, эсвэл өөх тос багатай байдаг.

Шинэ үе шатанд "хүснэгт" нь арай илүү баялаг юм. Сонгосон амттангаар хийсэн хоол хийхийг зөвшөөрнө. Бүх бодисын харьцаа нь бага зэргийн хувьтай байх ёстой. Бид дараах зөвлөмжийг дагаж мөрддөг.

1. Үр тариа, вазелин, омлетээс гадна бид үр тариа бүхий шөлний жагсаалтыг төрөлжүүлдэг.
2. Бид нухсан төмс (хэд хэдэн ширхэгт хоёр халбага сүү) хэрэглэж эхэлдэг.
3. Жимс жимсгэний лаазыг хүлээн авах боломжтой.

Юу хайх вэ?

Худалдан авахдаа сүүн бүтээгдэхүүний чанар, шинэлэг байдалд онцгой анхаарах хэрэгтэй. Зах зээл дээр эмээ нараас нэг литр эсвэл хоёрыг худалдаж авах хүсэл эрмэлзэлээс татгалзсан нь дээр. Ийм төрлийн гар аргаар үйлдвэрлэгчид бараа бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор эмчилдэггүй, эмгэг төрүүлэгч нянг устгадаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ийм сүүн бүтээгдэхүүн ашиг тусаа өгөхгүй.

Дэлгүүрт очиж, пастержуулсан эсвэл ариутгасан сүү худалдаж авах нь дээр. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд үнээний сүүг зөвхөн хоол хийхэд хамгийн сайн ашигладаг. Өдөр бүр цэвэр бүтээгдэхүүний 150 мл-ийг авна.

Бидэнд туслах "шил" шил

Анагаах ухаанаар магтсан ямааны сүү хамгийн сайн ашиг тустай түвшинд хүрсэн. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь үнээний маш сайн хувилбар бөгөөд эрүүл, өвчтэй хүмүүст адил ашигтай байх болно гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал нэгтэй байна.

Тодорхойлсон төрлийн сүүний найрлага нь ашигтай микроэлементийн хувьд өгөөмөр нөлөөтэй бөгөөд энэ нь цээж хорсох, бие махбодийн бусад "хажуугийн" урвалыг үүсгэдэггүй.Ямааны сүү нь нойр булчирхайд ашигтай, бие махбодийн өвдөлт, үрэвслийг намдааж өгдөг. Хачирхалтай зүйл биш.

Ямааны сүүг ямар ч хэм хэмжээгүйгээр уухыг хатуу хориглодог тул илүүдэл бүтээгдэхүүн нь бүдүүн гэдэс дотор исгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст бүрэн хүлээн зөвшөөрдөггүй. Хэрэв бие нь лактозоос татгалздаггүй бол сүүний хоолны дэглэмийг зөвлөж байна.

Бага тунгаар хэрэглэнэ

Нойр булчирхайн эмзэг бүлгийн хувьд ямааны бүтээгдэхүүнийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэх нь маш их ач тустай байдаг. Хэрэглэхэд ундаа нь нийтээрээ байдаг. Үүний үндсэн дээр айдасгүйгээр үр тариа, шөл болон бусад зүйлийг хоол хийх хэрэгтэй болно - хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох салангид зүйлгүйгээр.

Алдартай дүрмийн багц нь бие махбодид ямааны сүүгээр дамжин өвчинтэй тэмцэхэд туслах болно. Бид эд зүйлд наалддаг.

• Зөвхөн чанасан сүү нь туслах болно.
• Бид ундаа усыг холино, пропорциональ хэмжээ нь 1: 2 байна (ялангуяа өвчний "цочмог" үе шат үүнийг шаарддаг).
• Сүү согтууруулах ундааны зөвшөөрөгдсөн хэмжээ нь 1 литр, хамгийн оновчтой хэмжээ 700-800 мл байна.
• Өдөр тутмын хэрэглээ.
• Үхэр барьж буй хүмүүсээс сүү худалдаж авахдаа ямааг тогтмол асгаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Бүтээгдэхүүний чанар нь амьтдыг анхааралтай, хүндэтгэхээс хамаарна.
• Нэг заль нь шилтэй тэнцэнэ.
• Бид сүүний хэрэглээгээ хуваарийн дагуу тогтоохыг хичээдэг, жишээлбэл, өглөөний цайгаа уухад 150-200 мл ууж, дараа нь үдийн цайны цагаар ууна.
• Хүйтэн байдалд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Сүү нь дулаан эсвэл өрөөний температурт байх ёстой.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шинэхэн, хугацаа нь дуусаагүй авдаг. Сүүг буцалгасны дараа ихэнх ашигтай шинж чанараа алдах бөгөөд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол өвчнийг улам хурцатгахаас урьдчилан сэргийлж, эрсдэлд орохгүй бөгөөд сүүг халаах нь дээр. Жижиг тунгаар хэрэглэхийг зөвлөдөг өдөр тутмын тэтгэмжийг аажмаар нэмэгдүүлснээр ямааны сүүг нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зайлшгүй хэрэгсэл гэж үздэг.

Ийм эрүүл ийлдэс

Өөх тос, халуун ногоотой, давслаг шуугиан тарьж байгаа хүн урт, төвөгтэй эмчилгээ шаарддаг өвчинд нэрвэгдэх эрсдэлтэй байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэл аль хэдийн оношлогдсон бол хоолны дэглэмийн талаар маргаан гарахгүй. Ямааны сүүнээс гадна шар сүүний нь бас тустай. Шингэн нь төрөлхийн өөх тос агуулаагүй тул энэ нь бие махбодид шаардлагатай уурагаар дүүрэн байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ийлдэс нь витамин агуулдаг тул зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Түүний цэвэр хэлбэрээр тэдгээрийг хоолонд хэрэглэдэггүй тул бүтээгдэхүүн нь Сагаган будаатай хамт сайн байдаг (үр тарианы талстыг гурил болгон бутлана). Амтат "тандем" -ийг өглөөний хоолонд идэж, хоолыг хялбар болгодог. 150 мл шар сүүний үрийг зөв хэмжээгээр газрын Сагаган будаатай асгаж байна. Энэ хольцыг оройн цагаар бэлддэг бөгөөд өглөө нь жинхэнэ, эрүүл хоолоор хооллохыг зөвшөөрдөг.

Ямааны сүү бол дуртай зүйл юм

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдийн хувьд хоолны дэглэм өмнөх шигээ хөдөлгөөнгүй болохоо больжээ. Үүнтэй ижил нөхцөл байдалд бид тооцоо хийх ёстой. Хоолны дэглэмээс болж хурцадсан өвчин давхар хүчээр улам дордох болно. Даруухан гастрономийн амьдралаар амьдрах нь зөв замаар явах гэсэн үг юм.

Сүү хайрлагчид ихэнхдээ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийг авдаг. Гайхамшигтай байдлаар хэрэгцээтэй, шаардлагатай элементүүдийг цуглуулсан ямааны сүүг ашиглахыг зөвлөж байна, дараагийн хэсгийг тэг болгосны дараа тааламжгүй үр дагаварт хүргэх эрсдэлтэй. Сийвэнгийн аяга нь саад болохгүй, өөх тосны хамгийн бага хэмжээ, бие махбодийн ундааг маш сайн шингээж авах нь өвчтөнийг тэжээхэд шаардлагатай байдаг.

Хэрэв өвчтөн үхрийн сүүг илүүд үздэг бол хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бага хэмжээгээр хэрэглэж байгааг санах хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүү ууж, сүүн бүтээгдэхүүнийг ерөнхийдөө хэрэглэж болох уу? Үүнийг хийж болох боловч тодорхой нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн үрэвсэлээс үүдэлтэй өвчин юм. Энэ нь цочмог хэлбэртэй байж болно, эмнэлэгт яаралтай эмчлэхийг шаарддаг бөгөөд архаг явцтай байдаг.Гэхдээ ямар ч тохиолдолд түүний эмчилгээ нь зөвхөн эм уухаас гадна хоолны дэглэмийг бүхэлд нь хянахаас бүрддэг. Өвчтөнд заавал хэрэглэх хоолны дэглэмийг заасан байдаг бөгөөд энэ нь бусад хязгаарлалтуудын дунд сүүний хэрэглээг багасгахыг шаарддаг.

Өвчин хүндэрсэн үед сүү нь эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ үүнээс бүрэн татгалзах шаардлагагүй, үүнээс гадна сүү нь хүний ​​эрүүл мэндэд шаардлагатай олон бодисыг агуулдаг. Эдгээр нь уураг, өөх тос, нүүрс усны лактоз бөгөөд олон эрхтний ажилд оролцдог. Сүү нь маш их хэмжээний ул мөр элемент, витамин, ясны эрүүл өсөлт, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кальци агуулдаг.

Гэхдээ өвчтөний насыг харгалзан үзэх шаардлагатай: нас ахих тусам бүх сүүг биеэс боловсруулахад илүү хэцүү байдаг тул харшлын урвал үргэлж байдаг. Тиймээс үүнийг цэвэр хэлбэрээр биш янз бүрийн аяга таваг, айраг, сүүн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болгон ашиглах нь утга учиртай юм.

Хаанаас эхлэх вэ?

Пастержуулсан тосгүй сүү (1% өөх тос агууламжтай) уух нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв энэ үзүүлэлт илүү өндөр байвал түүнийг усаар шингэлэх нь дээр. Цөцгийн тос нь бага өөх тос агуулсан байх ёстой бөгөөд энэ нь цөцгий, цөцгий тосыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хэрэглэсэн бүх хоол нь цэвэр, хүйтэн байх ёстой.

Өвчний дараах хурцадмал байдлыг арилгахад 2-3 дахь хоногт аль хэдийн сүүн бүтээгдэхүүнийг өвчтөний хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Эхлээд энэ нь жижиг хэсгүүд байх ёстой. Аажмаар бие махбодийн хариу урвалыг анхааралтай ажигласнаар тэдгээрийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Сүүн хоолноос эхлэх нь дээр юм: үр тариа, шөл, сүүний цай. Хэрэв сөрөг үр дагавар ажиглагдаагүй бол 10 хоногийн дараа өвчтөн сүүний хэрэглээний ердийн горим руу аажмаар эргэж болно.

Видео үзэх: Ээзгий ширгээх арга туршлага. Ээзгий элэгний үйл ажиллагаанд маш сайн (Арваннэгдүгээр 2024).