Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар будаа идэж болно > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Эрүүл хүн 50 орчим хувь нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Гэхдээ чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүд болгоомжтой байх хэрэгтэй: цусны сийвэн дэх чихрийн агууламжийг хянах хэрэгтэй. Үүнээс болоод тэд бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох ёстой. Чихрийн шижинтэй будаа идэж болох уу? Өмнө нь энэ бүтээгдэхүүнийг эмнэлгийн шалтгаанаар хоолны дэглэм барьдаг бүх хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулсан байсан бол 2012 оноос хойш байдал өөрчлөгдсөн байна.

Цагаан будааны найрлага

Олон оронд будаа нь хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Энэ бол эрүүл хүмүүсийн хувьд түгээмэл бөгөөд амархан шингэцтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс будаа дахь элсэн чихэр хэр их байгааг мэдэх шаардлагатай: энэ бүтээгдэхүүний гликемийн индекс 70. Цэвэршүүлсэн өнгөлсөн төрөлд бараг шилэн байдаггүй.

нүүрс усны агууламж - 77.3 гр
өөхний хэмжээ - 0.6 г,
уургийн хэмжээ - 7 гр.

100 гр будаанд 340 ккал байдаг. Хоол хийх сонгосон аргаас хамааран талхны нэгжийн тоо 1-2 байна. чихрийн шижинтэй хүмүүс хоолонд 6-7 ширхэг талхаас илүүгүй байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад, В бүлгийн витаминууд нэлээд олон тооны цагаан будааг агуулдаг: ниацин (PP), рибофлавин (B2), тиамин (B1), пиридоксин (B6). Тэдгээрийн ачаар мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа хангагдаж, энерги үйлдвэрлэх процесс хэвийн явагдана. Цагаан будааны найрлага нь янз бүрийн амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь шинэ эсүүд үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Цагаан будааны өөх нь ийм элемент агуулдаг: фосфор, төмөр, иод, кальци, цайр, кали. Сүүлийнх нь давсны биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг хэсэгчлэн саармагжуулах чадвартай. Үр тариа нь хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс зайлуулах чадвартай.

Шингэнийг хадгалах чадвартай хүмүүст будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цавуулаггүй тул олон хүмүүс будаа хэрэглэхээс татгалздаг. Энэ бол зарим хүмүүст харшлын урвал үзүүлдэг уураг юм.

Чихрийн шижингийн будааны хэрэглээ

Цагаан будааны найрлага дахь нүүрс усны нарийн төвөгтэй агууламжийг үл харгалзан 2012 онд Харвардын эрдэмтэд үүнийг хэрэглэвэл цусан дахь глюкозын агууламж ихээхэн нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ердийн өнгөлсөн будаа нь хүсээгүй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд дур хүсэл тэмүүлэлтэй бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүндрэл гарч болзошгүй юм.

Гэхдээ бид зөвхөн цагаан будааны тухай ярьж байна. Хэрэв хүсвэл өвчтөнүүд үүнийг халаалтгүй, хүрэн, хар, улаан эсвэл уурын будаатай аюулгүйгээр сольж болно. Өвчтөнүүд эндокринологичтой зөвлөлдөж, хамгийн тохиромжтой хувилбарыг сонгох эсвэл эдгээр төрлийг ашиглах өөр аргыг сонгох боломжтой.

Эдгээр сортууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг: цагаан өнгөлсөн будаа нь бүх биед хамгийн муу нөлөө үзүүлдэг. Бусад зүйлүүд нь аюулгүй байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс түүнийг аюулгүй ашиглаж чаддаг.

Цагаан будааны шинж чанар

Аль будаагаа сонгох нь зөв бол дараахь мэдээллүүд өвчтөнүүдэд ашигтай байх болно.

Энгийн цагаан будааг хэд хэдэн удаа боловсруулдаг. Тэдгээрээс бүрхүүлийг цэвэрлэдэг: үүний ачаар үр тариа нь цагаан, гөлгөр болдог. Цагаан будаа өнгөлөх явцад олон ашигтай шинж чанараа алддаг. Борлуулалтаар та дугуй, урт, дунд хэмжээний үр тариа олж болно. Ихэнх хүмүүс ийм будаанаас ихэвчлэн будаа будаа чанадаг.

Хоол хүнс сонирхогчид ихэвчлэн бор будаа хэрэглэхийг илүүд үздэг. Эдгээр нь боловсруулагдаагүй боловсруулсан үр тариа юм: тэдгээрийг хальслахгүй. Браун нь хивэг бүрхүүлтэй тул олж авдаг. Зохиол нь дараахь зүйлийг агуулна.

ханаагүй тосны хүчил,
усанд уусдаг эслэг
нарийн төвөгтэй нүүрс ус
олон төрлийн витамин, элементүүд
селен.

Ихэнх тэжээллэг бодисууд нь хивэгний бүрхүүлд байдаг. Үр тариа боловсруулахдаа зөвхөн husk-ийн эхний давхаргыг арилгана. Энэ будаа, чихрийн шижин нь хамгийн сайн хослуулдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар будаа идэхийг сонгохдоо та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хар будаа нь antarkcinogenic болон антиоксидант шинж чанартай байдаг. Энэ нь хамгийн төвөгтэй бодис бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэснээр харааны мэдрэмж нэмэгддэг гэжээ.

Түүнчлэн чихрийн шижинтэй хүмүүс бор хэлбэрийн талаар мэддэг байх ёстой. Тиймээс цагаан будааны үр тариа гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь эцэс хүртэл хальсдаггүй. Боловсруулсны дараа ч husk, хивэг энэ хэлбэрээр хэсэгчлэн хадгалагддаг. Судалгаанаас харахад энэ нь их хэмжээний витамин В1, бусад витамин, фолийн хүчил, ашигтай элементүүд, амин хүчил, эслэг агуулдаг болохыг тогтоожээ. Түүнээс гадна хоолны дэглэм нь чихрийн түвшинг бууруулахад тусалдаг.

Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс уурын будаа идэж болно. Үүнийг тусгай аргаар боловсруулдаг: бүрхүүлийн ашигтай бодисын 80 орчим хувь нь үр тариа руу ордог. Энэ төрлийн үр тарианы найрлагад цардуул орно: энэ нь элсэн чихэр аажмаар цусны урсгал руу ороход хувь нэмэр оруулдаг.

Улаан будаа нь чихрийн шижинтэй хүмүүст бас зөвлөдөг. Энэ нь цусны сийвэн дэх глюкозыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, бие махбодоос хортой бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг. Энэ сорт дахь хоолны дэглэмийн хэмжээ нэмэгддэг. Эртний Хятадад үүнийг ялалтын дараа хамгийн сайн цэргүүдэд өгдөг байсан, учир нь үүнийг ашиглах үед хүч чадлыг хурдан сэргээдэг. Энэ будаа нь хөх тарианы талх шиг амттай байдаг.

Хоол хийх жор

Хараагүй, хүрэн, хар сортуудын ашиг тусыг мэддэг боловч олон хүн үүнийг худалдаж авах эрсдэлгүй хэвээр байна. Тэд үүнийг хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаагаа нотолж байна. Мөн зарим нь хүрэн будаа идэх нь бүрхүүлтэй тул тааламжгүй байх болно гэж үздэг. Хэрэв та ийм олон янз байдалд дургүй бол улаан, хар эсвэл уураар будаа хийж болно.

Хүнсний ногооны шөлийг боловсруулаагүй үр тариагаар хийж болно: энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой. Өмнө нь сараалжтай сонгино бүхий хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Дараа нь шөлийг ердийн аргаар чанаж болгосон. Үр тариа тариалсны дараа хүнсний ногоог дотор нь оруулах хэрэгтэй.

Гэхдээ хамгийн ашигтай нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй цагаан будааны хэрэглээ юм. Энэ тохиолдолд бүх ашигтай бодисууд түүнд хадгалагддаг. Хоол хийх нь хэцүү биш: 1 tbsp. сонгосон будаагаа нэг өдрийн турш усаар дэвтээнэ. Өглөө нь та үүнийг идэх хэрэгтэй. Тиймээс цагаан будааны цэвэрлэгээ хийгддэг. Эрүүл хүмүүс үүнийг хийж чадна, процессын явцад шаар, давс арилдаг.

Pilaf нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж хоол хийх боломжтой. Үүнийг хоол хийхдээ гахайн мах биш харин тахианы мах хэрэглэх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад та олон тооны ногоо нэмж болно.

Та будаа-загасны махан боовны тусламжтайгаар хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж болно. Эдгээр зорилгоор өөх тос багатай загасны филе, сонгино, өндөг, хатаасан талх зэргийг холино. Цагаан будааг эхлээд хагас болгосон хүртэл буцалгана.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өнгөлсөн цагаан будаа хэрэглэхээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Үүнийг бусад төрлөөр солих хэрэгтэй. Эдгээр нь чихрийн түвшинг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь глюкозын үсрэлт байхгүй болно. Түүнээс гадна эдгээр нь гэдэс дотор илүү их ашиг тустай тул илүү их витамин, микро, макро элементүүд, амин хүчил болон бусад ашигтай бодис агуулдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү үр тариа нь чихрийн шижин хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байсан бөгөөд 2012 онд Харвардын их сургуулийн эрдэмтэд саяхан хийсэн сенсаац нээлт хүртэл эмч нар батлуулж, санал болгосон байна.

Судалгааны үр дүнгээс харахад цагаан будаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед хортой, элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмэгддэг бөгөөд үүний үр дагавар нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн нарийн төвөгтэй хэлбэрийн хөгжил юм. Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст цагаан будааны үр тариа эсрэг заалттай байдаг.

Чихрийн шижингийн эмчилгээнд Зөгийн жилий архины хандмалыг хэрэглэж болно.

Липодистрофийн шалтгааныг энд өгөв: нийтлэл.

Кивигийн эдгээх шинж чанаруудын талаар эндээс олж мэдэх боломжтой.

Цагаан үр тариа нь бор (халаалтгүй) будаа, хүрэн, улаан, хар эсвэл уураар сольж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүн тус бүрийг нарийвчлан авч үзье.

Хүрэн будаа түүний найрлагад энгийн нүүрс ус агуулдаггүй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй. Үр тариа нь олон төрлийн амин дэм, цогц нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг бөгөөд эдгээр нь усанд амархан уусдаг, селен, ханаагүй тосны хүчил юм. Чихрийн шижин өвчний үед энэ нь маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг шаардлагатай бодис, микроэлементүүдээр хангадаг бөгөөд ингэснээр боловсруулалтын үеэр зөвхөн нэг давхаргатай хөөс нь цагаан өнгөтэй адил биш харин хоёр ширхэгээс гардаг.

Хүрэн будаа - илчлэг багатай. Бие махбодийг цэвэрлэж, жингээ хасахад үр дүнтэй ашигладаг. Энэ нь эсрэг заалттай байдаггүй. Үнэн, тэр хадгалах хугацаа богино, гэртээ тэр хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид байх ёстой.

Зэрлэг будаа (хар) - эсвэл "хориотой" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш ховор төрөл зүйл юм. Эрт дээр үед зөвхөн эзэн хааны гэр бүлүүд хоолны дэглэмд багтдаг байв. Гараар угсардаг тул хямдхан зарагддаг бөгөөд бага зэрэг үнэтэй байдаг. Эрүүл шим тэжээлээр баялаг нь самар шиг амттай байдаг.

Улаан будаа чихрийн шижинтэй хүмүүст зөвлөж байна. Энэ нь элсэн чихэрийг хэвийн болгож, хортой бодисыг зайлуулж, эслэг, антиоксидант агууламж ихэссэн байдаг. Энэ нь хөх тарианы талх шиг амттай, зөөлөн, нарийн юм.

Хятад анагаах ухаанд тэд алдсан хүч чадлаа хурдан сэргээхийн тулд ялалтын дараах шилдэг дайчдыг шагнасан.

Уурын будаа нунтаглахаас өмнө уураар эмчилнэ. Боловсруулалтын явцад шаварнаас бүх ашигтай бодис (витамин, эрдэс бодис) үр тарианы цөм рүү ордог. Тиймээс "уурын." Цагаан будааны ийм боловсруулалтын санааг цэрэг, АНУ-аас гаргасан бөгөөд Америкийн эрдэмтэд үүнийг ойлгов. Энэ нь халсаны дараа тааламжтай байдал, шинж чанарыг хадгалдаг нь сонирхолтой юм.

Бие махбодид үзүүлэх нөлөө

Дээр дурдсан байдлаас үзэхэд чихрийн шижинтэй будаа нь зөвхөн идэх боломжтой биш, бүр шаардлагатай гэж бид дүгнэж байна. Бүтээгдэхүүн нь үнэхээр эрүүл, амттай, хямдхан бүтээгдэхүүн юм. Дээрх шинж чанараас хамааран сортуудыг сайтар сонгох замаар л хоолны дэглэмийг хянах хэрэгтэй.

Ихэнх нь энэ нь эргэлзээгүй эерэг шинж чанар, амтанд дассан байдаг боловч цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний нарийн төвөгтэй хэлбэрийг өдөөж байдаг.

Хоолны жор

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд одоо олон янзын аяга таваг боловсруулагдаагүй бөгөөд тэдгээр нь тэдний амтыг зөрчихгүй, хязгаарлаагүй байна. Тэдгээрийн дотроос цагаан будаатай аяга таваг байдаг бөгөөд тэдгээрийн жорыг та бүхэнтэй хуваалцах болно.

Цэцэгт байцааны шөл

Бид хоёр толгой сонгино, хальс, нилээд цавчих, бага зэрэг бор будаатай (50 грамм) шарсан мах бэлтгэдэг. Бид үүнийг ногооны шөлтэй саванд хийж, хагас чанаж болгосон будаа хүртэл хуурна. Дараа нь бид цэцэгт байцаа (200 грамм) буцалж буй ус руу шидэж, 25-30 минутын турш хооллоорой. Шөл бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий халбага нэмж өвсөөр чимэглээрэй.

Луувантай сүүний шөл

Бид 2 дунд хэмжээний лууваныг чанаж, угааж цэвэрлэнэ, горимыг зүсмэлүүд, багана эсвэл дугуйлан (таны үзэмжээр) хайруулын тавган дээр тавина. Бага зэрэг ус, цөцгийн тос нэмээд бага дулаанаар буцалгана. Бага зэрэг ус, 2 аяга сүү (өөх тос 1%), 50 грамм будаа нэмнэ. Хагас цагийн турш тогооч, давс.

Чихрийн шижин өвчний нэмэлт эмчилгээний хувьд улиас холтосоор эмчлэхийг зөвлөж байна. Энэ бол уламжлалт анагаах ухааны үр дүнтэй арга юм.

Чихрийн шижингийн полиневропатийг хэрхэн эмчлэх талаар энэ хуудсанд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Мах бутлуурын ачаар бид өөх тос багатай загасны филеийг сонгины хамт дамжуулж өгдөг.
Сүү, давс дэвтээсэний дараа 2 өндөг, царцдас талх нэмнэ.
Буцалсан будаатай холино.
Бид жижиг бөмбөг үүсгэдэг, та тэдгээрийг будааны гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно.
Ургамлын тосонд шарсан мах.