Curd нь нимбэгний бяслаг

Илчлэг ихтэй хэдий ч бяслагны бялууг хамгийн ашигтай амттан гэж ангилж болно. "Бяслаг" амттангийн гол давуу тал нь булчингийн өсөлтөд их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд нимбэгний бяслаг нь витамин С-ийн ачаар ханиад томуунаар вирусын эсрэг дархлааг нэмэгдүүлдэг.

Нимбэгний бяслагтай хамт нимбэгний бяслаг хийх

Нарийхан нимбэгний Курд бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны бялуу нь нэг амттангаар баялаг өнгө, амтыг төгс хослуулсан байдаг.

Та ч гэсэн энэ тансаг амттанг гэртээ чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дараах дарааллыг баримтлах ёстой.

1. Зөөлөн цөцгийн тос (90 гр) гурилтай (160 гр) үйрмэгээр нунтаглаарай. Дараа нь 1 өндөг, элсэн чихэр (2 халбага халбага) нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүнээс бөмбөг гаргаж, хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
2. Элсэн чихэр (130 гр), өндөгний шар (3 ширхэг) хольж, нимбэгний шүүс нэмж, зууханд хийж бага дулаанаар хоол хийж, байнга хутгана. Лемон Курд халбагаар их хэмжээгээр зайлуулж, дээр нь ул мөр үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь та цөцгийн тос (60 гр), нимбэгний хальс хусаж, холих хэрэгтэй. Курдтай хамт хавтанг чангалаад хөргөгчинд илгээнэ.
3. Зуурсан гурилыг гаргаж аваад хөгцний ёроолын дагуу гараараа жигд тэгшлээд, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 13 минут байлгана.
4. Элсэн чихэр (200 гр) бүхий 2 өндөг зодож, зуслангийн бяслаг (400 гр), цөцгий бяслаг (280 гр), өндөгний цагаан (3 ширхэг), амтлагчийн нэг халбага цардуул, ваниллин нэмнэ. Бэлтгэсэн дүүргэлтийг хөргөсөн бялуу дээр тавь. 175 градусын температурт 5 минут жигнэж, дараа нь 140 градусын температурт өөр 1 цаг байлгана.
5. Бэлтгэсэн нимбэгний ааруултай бяслагийг нимбэгний аарцаар хийнэ, сайтар хөргөөд дор хаяж 6 цагийн турш хөргөнө. Хэсэг хугацааны дараа амттангаар цай эсвэл кофе ууж болно.

Нимбэгний жигнэмэгийг жигнэхгүйгээр хийж болно

Энэ бялууг хоол хийхийн тулд танд зуух хэрэггүй, зөвхөн зуух, хөргөгч хэрэгтэй. Гэхдээ үүнээс үзэхэд амттан нь өмнөх жороор үзүүлсэнээс илүү амттай, боловсронгуй биш болжээ.

Эхлээд та хүйтэн бялуунд зориулж суурь эсвэл бялууг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос (130 гр) хайлуулж, буталсан жигнэмэг (250 гр) дээр хийнэ. Гараараа найрлагыг хослуулан зөөлөн зуурмагийг хийнэ. Маягтын ёроолд тарааж, бялууг хөргөхийн тулд 17 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Одоо та бөглөх бэлтгэлийг эхлүүлж болно. Ус (80 мл) ба элсэн чихэр (160 гр) -аас өтгөн сироп хийнэ. Дараа нь холигчоор шарыг зодож, нимгэн урсгалаар сироп хийнэ. Масс нь зөөлөн, цайвар болтол үргэлжлүүлэн хумсаар үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлээрэй. Энэ нь эзлэхүүнээрээ хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. 50 мл усанд желатин нунтаг (150 гр) уусгана. Цөцгийтэй бяслаг (Филадельфи) нь нимбэгний шүүс, хоншоортой хослуулж, дараа нь хавдсан желатиныг масс руу нэмнэ. Аарцыг шар хольцтой хольж, дараа нь цөцгий (ташуурдуулж) нэмж силикон хусуураар хутгана.

Бялуу дээр цөцгийтэй бяслаг дүүргэж, нимбэгний бяслагтай бялууг 8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж байхдаа амттангаа шинэ жимсээр чимнэ.

Meringue Lemon Cheesecake жор

Энэхүү амттангаар хийсэн суурь эсвэл бялуунд та жигнэмэг (220 гр), хайлсан цөцгийн тос (120 гр) хэрэгтэй болно. Эдгээр найрлагаас олж авсан массыг хуваасан хөгцний доод ба бүх тал дээр тарааж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Гүн аяганд 600 гр Филадельфийн бяслаг, өндөгний шар (4 ширхэг), элсэн чихэр (120 гр), сүү (100 мл) холигчоор хутгана. Үүний дараа 1 ширхэг нимбэг, цардуул (50 гр), цөцгий (100 мл) -ийн шүүс, шүүс нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хумсны талаар бүү зогсоо. Бэлэн болсон цөцгий тосыг бялуу саванд хийж 175 градусын халаасан зууханд 1 цагийн турш явуулна.

Энэ үед meringues хоол хийх. Эхлээд сиропыг 120 мл ус, 250 гр элсэн чихэрээс буцалгана. Дараа нь өндөгний цагааныг нимбэгний шүүстэй зодож, нимгэн урсгалтай сироп асгаж байгаарай. Сормуусны уургийн массыг нимбэгний бяслагны дээд дээр тавь. Амттаны хэлбэрийг өөр 7 минутын турш 250 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү.

Нимбэгний нимбэгний бяслаг

Хурц шар өнгийн шилээр бүрхэгдсэн энэхүү амттай бялуу нь хамгийн үүлэрхэг өдөр ч гэсэн таныг баярлуулах болно. Хоол хийх технологи нь өмнөх жортой төстэй үе шатуудаас бүрдэнэ.

Нэгдүгээрт, бялууг 2½ аяга амталаагүй жигнэмэг, 100 мл цөцгийн тос, элсэн чихэр (50 гр) -аар хийдэг. Үр массыг хэлбэр болгон тарааж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Энэ үед та цөцгийтэй бяслаг (700 гр), өндөг (3 ширхэг), элсэн чихэр (1 аяга), нимбэгний шүүс (3 халбага), хоншоор (1 халбага) бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг холигчоор нь сэвсгэр болтол нь хуураарай. Хөргөсөн бялуу дээр цөцгий тос хийж, 180 градус хүртэл халаагаад 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ хугацаанд та цөцгий (0.5 л), элсэн чихэр (3 хоолны халбагын халбага), ваниллинтэй цөцгий хийх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн, хөргөсөн бяслагны цөцгий дээр цөцгий тос хийж, маягтыг өөр 10 минутын турш зууханд илгээнэ. Хэсэг хугацааны дараа зууханд бялуу хийж, хөргөнө.

Бялууг ус (½ аяга ус), элсэн чихэр (½ аяга), эрдэнэ шишийн цардуул (толгодтой 1 халбага), нимбэгний шүүс (2 халбага) -аас бэлтгэнэ. Бага дулаанаар буцалгаад авчраад 3 минутын турш хооллоорой. Хөргөх.

Хөргөсөн мөстөлтийг хүйтэн нимбэгний cheesecake дээр хийнэ. Үүний дараа амттангаа хөргөгчинд дахин 4 цагийн турш явуулна.

Лимонтой шохойн бяслаг хийх

Өмнөх жоруудын нэгэн адил энэ хувилбарт goodies бэлтгэх нь бялуу (суурь) -аас эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийн чипс (буталсан жигнэмэг), цөцгийн тосыг нэг масс болгон нэгтгэж, хөгцний ёроолд тавиад хөргөгчинд илгээнэ.

Дүүргэлт хийхийн тулд та 5 ширхэг желатин аваад усанд дэвтээнэ. 75 мл цөцгий халааж, дараа нь желатинаас усыг зайлуулж, халуун цөцгийд нэмж уусгана. Үлдсэн 300 мл тосыг өтгөн масс руу дүрнэ. "Филадельфиа" тос бяслаг (280 гр) нунтаг элсэн чихэр (100 гр), нимбэгний шүүс (2 ширхэг), шохойн шороо, желатин зэргийг нэмээд бүх найрлагыг нь хамт хуурна. Бөөрөнхий тосыг цөцгийд болгоомжтой оруулна уу.

Хөргөсөн бялуу дээр өтгөн массыг тавь. Лимон-шохойн бяслагны бялууг хүсвэл цитрусын жимсний үүрээр чимж болно. Дараа нь дор хаяж 6 цагийн турш хүйтэнд илгээгдэх ёстой.

Lemon Cheesecake: Олон төрлийн жор

Нимбэгний амттай бялууг удаан агшаагчаар чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дуртай жороо дагуу жигнэмэгийн бялуу, амтат өтгөн ааруул дүүргэх хэрэгтэй. Үүнтэй төстэй дарааллыг олон тогоочийн аяганд хийж, "Baking" горимыг тохируулсны дараа 50 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхийн өмнө та cheesecake-ийг дор хаяж 6 цагийн турш хөргөх хэрэгтэй.

ЗӨВЛӨГӨӨ-ЗӨВЛӨГӨӨ ЗӨВЛӨХ

Түлхүүр үгс

Нимбэгний жор нь зөвхөн сонирхолтой төдийгүй ашигтай байдаг: нимбэг нь С витаминаар баялаг бөгөөд энэ нь юм.

Мэдээжийн хэрэг, Cheesecake нь үзэсгэлэнтэй, загварлаг сонсогдож байгаа боловч үнэн хэрэгтээ энэ бол зүгээр л бялуу, бялуу юм.

Би жорын дагуу бүх зүйлийг хийсэн, бүх зүйл сайхан болсон! Зөвлөгөө, 0 алхам - гар, толгой! Хоёр нимбэгний шүүс - 1 дунд нимбэг. Усан халаагуурт байлгана - 20 минут, ус буцалгана - 20 минут Энэ нь бидний нүдний өмнө өтгөрнө.

Шуурхай ажилд маш их баярлалаа. Таны сайт маш их таалагддаг бөгөөд бүх жор нь гайхалтай юм. Амжилт хүсье!

Елена, бид таны хүсэлтийг харгалзан үзэж найрлагад гарын үсэг зурав

Жор нь сонирхолтой боловч ашиггүй юм. Зуслангийн бяслагт цөцгийн тос, өндөг ямар хэмжээтэй байгаа нь тодорхой биш боловч цөцгий нь хэр их байна. Үүнийг жороор эсвэл хоол хийх жороор тайлбарлаж өгөхийг би маш их хүсч байна.

Надад жор маш их таалагдсан, гэхдээ цөцгий тосгүй, хөлдөхгүй байсан. Зөөлөн бяслагны оронд би 500 гр зуслангийн бяслаг авч, шигшүүрээр үрж, шилэн ташуурдуулж цөцгийтэй хольсон. Элсэн чихэр нь яг зөв, маш нарийн амт юм. Би чихэрт дуртай, зөвхөн өөрийнхөө төлөө би илүү их зүйлийг нэмдэг.

Антон, Филадельфи шиг.

Сайн уу, надад хэлээч, 750 гр зөөлөн зуслангийн байшин бяслаг нь Филадельфиа эсвэл Маскарпоне шиг цөцгийтэй бяслаг гэсэн үг үү?

Ольга, та маш сайн бяслагтай болсондоо бид баяртай байна. Гэхдээ энд Дели руу холбоосыг вэбсайт дээрээ байрлуулах шаардлагатай байсан.

Өчигдөр би үүнийг хийсэн, маш амттай, анхилуун үнэртэй. Энд байна http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy Жоронд баярлалаа!

Би болон би хоёулаа тоймоо үлдээхийг хүсч байна. Би анх удаа cheesecake хоол хийсэн боловч энэ жороор бүх зүйл энгийн болсон. Үнэн, би жороо бага зэрэг өөрчилсөн. Жишээлбэл, цөцгийн тос жигнэмэгийн оронд би oatmeal, 750 грамм зуслангийн бяслагны оронд 400 грамм + 250 грамм байгалийн гар хийцийн тараг оруулдаг. Тиймээс, хэт шингэн тууштай байдлаас зайлсхийхийн тулд би 3 өндөгний оронд 2 ширхэг тавьсан юм. Доорх тоймуудыг уншсаны дараа би бин биндэртэй хөгц гаргаж авахаас үнэхээр айж байсан ч дүүргэлт нь хөргөгчинд илгээгдэхээсээ өмнө сайн хөлдсөн байсан. Тарагны ачаар ааруул давхарга нь илүү зөөлөн, цөцгий, цасан цагаан болж хувирсан. Мөн би зүгээр л нимбэгний цөцгийөөр сэтгэл хангалуун байна. Хэрэв тэр элсэн чихэртэй хэт хол явахгүй бол хагас аяга жорын оруулаарай. Үүний үр дүнд бүх зүйл маш сайхан болж хувирсан бөгөөд давхарга бүр өмнөхийг төгс төгөлдөр болгож өгдөг. Ерөнхийдөө, шударга байхын тулд би ийм амттай cheesecake хийхийг зоогийн газарт ч туршиж үзээгүй тул үр дүнд нь бага зэрэг цочирдсон. Би бүгдэд нь зөвлөж байна, магадгүй миний жорны хувилбар өөр хүнд тохирсон байж магадгүй юм)

Энэ нь анх удаа зураг дээр гарсантай адил боллоо! Бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Нөхөр нь нимбэг агуулсан юу ч иддэггүй, гэхдээ тэр даруй бяслаг хийхийг зорьжээ! Маш амттай байсан. Жоронд баярлалаа

Зохиогчийн ачаар энэ бол миний анхны бяслаг байсан юм. Сонголт нь санамсаргүй байдлаар тохиолдсон бөгөөд бүх зүйл бэлэн болсон бөгөөд энэ нь SUPER TASTY cheesecake болсон байна. Би зөвхөн нимбэгнээс илүү нэмж, бүх исгэлэн, цөцгийд бага зэрэг ваниллин дуртай.

Энэ нь дулаарч байхад 5 минутын турш зууханд тавих шаардлагатай байсан. Бялуу жигнэмэгийг цөцгийн тосонд сайн дэвтээнэ, бүх зүйл сайхан байв. Бэлэн болсон бяслагны бялууг огтолсны дараа савны ёроолыг бага зэрэг халаана. Зүссэн хэсэг нь тавагнаас гарахад илүү хялбар болно. Дараа нь суурь нурах магадлал хамгийн бага байх болно) Хувийн туршлагаар баталгаажсан)

Магадгүй жигнэмэгийг нунтаг хэлбэрээр бүрэн бутлах шаардлагатай байсан болов уу? Найдвартай байдлын хувьд өндөг гэмтэхгүй гэж би бодож байна.

Татаж авахдаа хөргөгчинд сайн хөлдсөн ч гэсэн би буруу зүйл хийсэн байх. Үүн дээр өндөг нэмэхэд үнэтэй юу?

Елена, та зууханд хөргөхийн тулд жигнэмэгийг орхисон уу? Мөн цөцгийтэй холбоотой асуулт гарч байна: нимбэгний өндөгний хольцыг ваннд буцалгаж, халбаганы ар тал дээр зузаан байсан уу?

Өчигдөр би балет хийсэн, зохиолч тэнд байхгүй байсан. 160 градусын зууханд нэг цагт зуслангийн байшингийн бяслаг зүгээр л эрчимжиж, цөцгий нь хөргөгчинд шөнийн турш хөлддөггүй, ийм бяслаг нь зочдыг өшиглөсөн тохиолдолд л болно.

Нимбэгний хамт хөргөх жор. Би амттангаар исгэлэн, нимбэг, интоор гэх мэт дуртай. Шинэ сонирхолтой жор танд баярлалаа.

маш энгийн, хамгийн чухал нь маш амттай бяслагтай бялуу юм! элсэн чихэр хагас шил биш харин гуравны нэг) нимбэгний хальс, харин эсрэгээр бага зэрэг илүү) дунд зэргийн чихэрлэг "исгэлэн" болж өгвөл өглөөний кофенд төгс тохирно. ХАРИУЛСАНЫГ УРЬЖ БАЙНА!

Жоронд баярлалаа, энгийн бөгөөд амттай боловч зуслангийн бяслаг 600 граммаар өгдөггүй байсан, гэхдээ 600, энэ нь жаахан өндөр болж хувирсан, гэхдээ мушгихгүй, бүх зүйл царцсан. Би санал болгож байна.

Гайхалтай жор, маш их баярлалаа! Би бага зэрэг тос, гурил нэмсэн - маш амттай болсон. Цөцгий нь өтгөрөхгүй байх вий гэж айж байсан ч аюул нь дууслаа) Миний хувьд ч тэр, оюутан ч гэсэн бүх зүйл хамгийн сайнаар хийгдсэн) дахин баярлалаа!

Би өчигдөр ийм бяслагтай бялуу хийсэн, энэ нь дажгүй болсон, гэхдээ. Ирээдүйд би өөртөө зориулж тэмдэглэл хийж байгаа: жаахан нимбэгний чихэр, жүүс, бага чихэр нэмж болно. үнэхээр сайхан маш их, ялангуяа мөсөн. ба суурь дээр тос 100 грамм, тэр ч байтугай бага тавьж болно. бялуу илүү үйрмэг байх болно, амттанг халбагаар идэхэд илүү тохиромжтой байх болно

Би ийм cheesecake хоол хийсэн, энэ нь маш амттай болсон, нөхөр маань баяртай байсан, мэдээжийн хэрэг, миний хоолны чадварыг сайн мэдэхгүй байсан ч жороор талархаж байна. Маш их сэтгэл хангалуун байна!

Маш амттай болсон, нөхөр маань баяртай байна)) Баярлалаа)

Би төрсөн өдрөө босс дээрээ хоёр дахь удаагаа ажиллаж байна. Би нимбэгний цөцгий жүржийг солино. Жоронд баярлалаа))

Сайн байцгаана уу. Өнөөдөр би энэ гайхалтай бялууг чанаж болгосон! Энэ нь маш амттай болсон. Илүү их зориг нэмж, энэ нь амтыг муутгаагүй. Цөцгий нь ямар ч асуудалгүй хөлддөг. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг. Би үүнийг хүн бүрт санал болгож байна. хөргөгчинд 1 цаг зогсож бүгд идэж эхлэв :)

маш сайн, нарийн төвөгтэй жор биш, бүх зүйл амжилттай болсон, зохиогчдод маш их баярлалаа!

Бяслаг нь шөнөжингөө хөргөгчинд байсан ч миний өтгөрүүлсэнгүй (((

Маш сайн жор) миний цөцгий нь өтгөрч, халбаганы ар тал дээр бариагүй, энэ нь бараг л нягтралтай шингэн зөгийн бал шиг юм. Шүүмжлэлтэй биш, тиймээс хоол хийхэд тохиромжтой байсан. Үнэн бол энэ нь надад бага зэрэг элсэн чихэр, ялангуяа нимбэгний цөцгий шиг санагдсан. Гэхдээ энд, тэдний хэлснээр амт, өнгө.

Гайхалтай жор. Цөцгийд бага зэрэг ваниллин нэмэв. Цөцгий нь дулаарч байх үед төгс өтгөрч, эхлээд бүрэн шингэн, дараа нь зузаан, өтгөрч, 15 минутын турш чанаж болгосон. Би үүнийг өрөөний температурт хөргөж чадаагүй бөгөөд энэ нь хурдан хатуурч эхэлсэн бөгөөд би үүнийг бяслагтай халбагаар хийж, хусуураар тэгшлэв.

Маш амттай жор! Би магадгүй үүнийг олон сая удаа хийсэн байх!) Би бүгдэд нь зөвлөж байна! Энэ нь амттай болно гэдэгт эргэлзэхгүй байна! 2013 оны 02-р сарын 15-ны өдрийн 22:41:02-аас ирсэн зочдод. Таны тос өтгөрөхгүй гэдгийг би ойлгохгүй байна. Энэ нь бүрэн зузаагдахгүй, хөргөгчинд хадгалагдах боловч энэ нь ямар ч зузаан болно. Курд нь ижил зарчмаар хийгдсэн байдаг. Тэнд юу ч багасдаггүй.

Сэтгэгдэл үлдээсэн зочинын хувьд 02/15/2013 10:41:02 PM хоол хийх явцад өтгөрөхгүй, халуун байх ёстой. Тэр дүрэмт хувцастай хөлддөг. Үгүй ээ, өндөг нь нимбэгний шүүстэй харьцахад муруйдаггүй.

Цөцгий яагаад өтгөрөх ёстойг уучлаарай, тэнд юу өтгөрүүлж чадах вэ - өндөг эсвэл цөцгийн тос уу? Би гурил нэмсэн, учир нь юу ч хийхгүй байсан. (Би (30 (Тиймээ, дахин чанга байна. Цитрус өндөглөдөг биш шүү дээ).)

Маш амттай бялуу! Би үүнийг хоёр удаа, хоёр дахь удаагаа жүржээр хийж байсан! Би үүнийг маш их зөвлөж байна!

Зууханд нимбэгний бяслаг хэрхэн хийх вэ

Кофе, сүүн тэжээл, цайнд зориулж хийсэн чихэрлэг жигнэмэгийг нарийн үйрмэг болгож нунтаглана. Үүнийг хутгагчаар хийх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ жигнэмэг байхгүй тохиолдолд та хамгийн энгийн гулсмал зүү ашиглан жигнэмэгийг нунтаглаж болно. Энэ тохиолдолд хамгийн жижиг хэсгүүдийг алдахгүйн тулд жигнэмэг бүрийг тус тусад нь цавчих нь дээр.

Тус тусад нь цөцгийн тосыг хайлуулж, буталсан үйрмэг дээр нэмнэ.

Цөцгийн тос, жигнэмэгийг сайтар холино. Элсний суурийг нойтон хүүхдийн элстэй төстэй боловч элс суурь нь олж авдаг, гэхдээ хэрэв та үүнийг нударган дээр нь хийвэл, үүссэн бөмбөг нь хэлбэрээ сайн хадгалж, эвдэрч унахгүй. Хэрэв жигнэмэг энэ тохиолдолд сүйрч байгаа бол түүнд цөцгийн тос нэмж оруулах шаардлагатай болно.

Одоо хуваах жигнэмэгийг бэлтгэ. Бяслагны өндрийг илүү өндөр болгохын тулд 20-22 см диаметр бүхий хөгцийг авах нь зүйтэй бөгөөд хөгцний ёроол, хажуугийн хэсгийг жигд цаасаар хучих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бяслагны бялууг ямар ч асуудалгүйгээр арилгаж болно.

Бэлтгэсэн хэлбэрт элсний хольцыг асгаж, шилийг ашиглан тэгшлээд хажуу ба суурийг бүрдүүлнэ. Дараа нь бид 190 градус хүртэл халаасан зууханд элсний суурийг арилгаж, ойролцоогоор 7-10 минутын турш жигнэх болно. Үүний дараа бид суурийг хөргөнө, гэхдээ хэвнээс нь салгаж болохгүй.

Дүүргэлтийн хувьд зөөлөн бяслаг ба нунтагласан элсэн чихэр холино. Масс нь гөлгөр, гялалзах хүртэл хутгагчаар сайтар холино.

Дараа нь бид хоёр тахианы өндөгийг нэг нэгээр нь бяслагны массад нэмээд бүгдийг нь халбага эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар сайтар холино. Өндөгийг хүчтэй цохих шаардлагагүй, эс тэгвэл жигнэмэг жигнэмэгийн үеэр хагарч магадгүй юм.

Шигшсэн гурил, цардуулыг дүүргэхэд нэмнэ.

Эцэст нь нимбэгний шүүс нэмж, зөөлөн холино.

Бид үүссэн хольцыг элсний суурь дээр тарааж, шаардлагатай бол гадаргууг тэгшлэнэ.Зууханд 160 градус хүртэл урьдчилан халааж, нимбэгний бяслагтай бялууг 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Чийгийг нэмэгдүүлэхийн тулд зууханд хамгийн бага түвшинд ус хийнэ. Жигнэсний дараа зуухнаас зуушнаас шууд салгаж авах хэрэггүй, харин 20-30 минутын турш хаалганыхаа хажуугаар байлгана. Үүний дараа бид зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт бүрэн хөргөнө (2-3 цаг).

Бяслагны жигнэмэг хийж байхдаа нимбэгний ааруул бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нунтагласан элсэн чихрийг өндөгтэй хамт төмөр саванд хийж хольцыг жигд болтол нь зоддог.

Нимбэгний zest болон нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь савыг жижиг гал дээр тавьж, байнга хутгаж 80-85 градус хүртэл халаана. Курд нь буцалгаад авчирдаггүй.

Нимбэгний курцыг өрөөний температурт хөргөөд түүнд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгийн тос бүрэн тарах хүртэл Курдыг цохино. Үүний дараа бид сэрүүн газар арилгаж Курд бага зэрэг өтгөрнө.

Хөргөсөн аарцтай хөргөсөн бяслагтай бялууг асгаж, тэгшлээрэй.

Үүний дараа бид хөргөгчинд бяслагтай бялууг хэдэн цагийн турш, шөнийн цагаар арилгана.

Энэ хугацаанд Курд шүүрч авах болно, нимбэгний бяслаг нь дусааж, гайхалтай амттан бэлэн болно!

Хэдийгээр танд тэвчээр хүрэхгүй байгаа ч гэсэн та нэг цагийн дараа амталж эхэлж болох боловч нимбэгний cheesecake нь гайхамшигтай амттай хэвээр байх болно! Бон хоолны дуршил!

12 нэгжийн найрлага эсвэл - танд хэрэгтэй бэлдмэлийн бүтээгдэхүүний тоог автоматаар тооцоолох болно! '>

Хоол хийх цаг: 2 цаг 30 минут

Алхам хоол хийх

Бялууг үйрмэг болгон нунтаглана. Цөцгийн тос хайлуулна.

Жигнэмэг дээр хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, хоншоо нэмээд холино.

Зуурсан гурилаас бөмбөгийг өнхрүүлээд 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Нь жигд таваг (16-18 см) тугалган цаасаар боож боох. Доод болон ханыг цөцгийн тосоор тосолно. Буталсан жигнэмэгийг хэвэнд хийж, сайтар тагла. Бялууг урьдчилан халаасан 180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх. Бэлэн бялууг хөгц дээрээс нь салгахгүйгээр хөргөнө.

Цагаан шоколадыг хэсэг болгон хувааж, буцалж буй цөцгий хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Цөцгийтэй бяслагыг хайлсан шоколад, элсэн чихэртэй хослуул.

Гөлгөр болтол хутгана. Хэрэв та холигч хэрэглэвэл бяслаг, шар сүүнээс салахгүйн тулд бага хурдтайгаар цохино.

Өндөг нэг нэгээр нэмээд жигд болтол холино.

Шигшсэн гурилыг асгаж, холино.

Нимбэгний шүүсэнд хийнэ. Хөөрөлдөх.

Бялуу жигнэмэгийн суурь дээр дүүргээд гөлгөр болно.

Маягтыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бяслагны жигнэмэгийн гуравны нэгэнд хүрэхийн тулд савыг усаар дүүргэ.

160С-т 50-55 минутын турш жигнэж, 10-15 минутын турш нээлттэй хаалгатай хөргөгчинд хийнэ. Мөн өөр 1 цаг - өрөөний температурт.

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, яст мэлхий, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайн холино.

Холимогийг саванд хийнэ, 82 ° C хүртэл халаана.

Дулаанаас тос авч, тасалгааны температурт хөргөнө.

Зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр, хөргөгчинд хүртэл аарцыг цохино.

Хөргөсөн нимбэгний Курд бяслагтай бялууг дээр нь хийнэ. Курдын гадаргууг тэгшлээрэй. Бяслагны бялууг өглөө болтол хөргөгчинд хийнэ.

Видео үзэх: Слоёные ватрушки с творогом ДЛЯ ЛЕНИВЫХ (Арваннэгдүгээр 2024).