Хурганы аяга

Мафффин бол гайхалтай зүйл бөгөөд тэд та бүх хэлбэрээр, ямар ч өнгө, амтаараа танилцах боломжтой. Ялангуяа аяганы бялууг чимэглэхдээ та өөрийн төсөөлөл, төсөөллийг дээд зэргээр харуулах боломжтой байдаг.

Бид ямар нэгэн онцгой зүйл хийхийг санал болгож байна - хурганы хэлбэрээр аяга бялуу. Тэд инээдтэй, өхөөрдөм, маш амттай болдог. Энэ хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэнэ (жишээлбэл, Христийн Мэндэлсний Баярын эсвэл Улаан өндөгний баяраар), хүүхдүүд ялангуяа дуртай байх болно.

Найрлага

• 300 гр зуслангийн бяслаг 40% өөх тос,
• 80 грамм газрын бүйлс,
• 50 грамм эритритол,
• Ванилийн амттай 30 грамм уургийн нунтаг,
• 2 өндөг
• 1 халбага жигд нунтаг.

• 250 грамм кокос
• 250 грамм ташуурдуулж тос
• 2 халбага хурдан желатин (хүйтэн усанд),
• 50 грамм эритритол,
• 50 грамм ксилит агуулсан хар шоколад,
• 24 бүйлсний дэлбээ нь чихнийхтэй адил хэмжээтэй,
• Нүдэнд зориулж 24 хэмжээтэй жижиг хэмжээний бүйлсний ширхэг.

Маффин цагаан тугалганы хэмжээнээс хамааран 12 ширхэг амтыг авдаг.

Хоол хийх

Дээд / доод халаалтын горимд зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хурдан бэлтгэж, маффиныг хурдан шатаана. Аяга таваг засахад илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, зуслангийн бяслаг, эритритолтой холино. Газрын бүйлсийг уургийн нунтаг, жигд нунтагтай холино. Хуурай найрлагатай хольцыг ааруул дээр нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл гар холигчоор холино.

Зуурсан гурилыг 12 ширхэг дээр жигд тарааж, маффинуудыг 20 минутын турш зууханд хийнэ. Бид силикон хэвийг ашигладаг, бялуу нь тэднээс амархан арилдаг.

Жигнэсний дараа зуурсан гурилаа хөргөнө. Зуухыг унтрааж болно.

Аяга бялуунд зориулсан чимэглэлийг бэлтгэхээр цааш явцгаая. Тосыг том аяганд хийнэ, желатин нэмээд байнга хутгана. Гар холигчоор тосыг ташуурдуулна. Кофе бутлуурын дотор эритритол нунтаг хийж, ташуурдуулж тосыг кокосоор нэмнэ. Гар холигчоор нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл дахин холино.

Гараар кокосоор массын нэг хэсгийг аваад массаас бөмбөгийг болгоомжтой хий. Энэ бөмбөг нь хурганы толгой болж, маффины хэмжээтэй тохирч байх ёстой. Өөр 11 бөмбөг өнхрүүл.

Усанд орохдоо шоколадыг аажмаар хайлуулна. Бөмбөгийг сэрээнд хийж шоколаданд дүрнэ. Наргил модны шоколадны бөмбөлгийг жигд цаас дээр байрлуулаад хөргөгчинд хадгална. Эцсийн хоол хийх алхамыг авахын тулд хэдэн шоколад үлдээгээрэй.

Маффиныг аваад жижигхэн халбагаар дээр нь кокосын цавыг тавь. Дээд талыг нь наргил модоор бүрсэн байх ёстой. Наргил модоо сайн дараарай.

Кокосын хольцыг аяга бялуунд үргэлжлүүлэн нэмээрэй, гэхдээ одоо хурга нь сэвсгэр болохын тулд бүү шах. Эцэст нь толгойд жижиг зүсэлт хийхийн тулд халбага ашиглана уу. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Сүүлийн шатанд та бүх эд ангиудыг нэг найрлагад цуглуулах хэрэгтэй. Шоколадыг цавуу болгон хангалттай нимгэн болтол нь урьдчилан халаа. Ажлын хэсгүүдийг хөргөгчинд авч хая. Ширээн дээр зөв хэмжээтэй дэлбээ, зүсмэл бүйлсний ширхэг тавь. Жижиг хурц хутга ашиглан хурганы толгойноос шоколадан цухуйсан хэсгүүдийг арилгана. Толгой дээрх оёдолыг шоколадтай тосолж, шоколадны бөмбөлгийг байрлуулаад суурь дээр нь зөөлөн дараарай.

Шүдэнз, шорлог гэх мэт нимгэн объектыг аваад шоколаданд дүрж, чих, нүдний газруудад шингэн шоколадыг дүрнэ. Дараа нь нүдэнд харанхуй сурагчдыг шоколадтай болго. Таны маффинууд бэлэн боллоо!

Алхам алхамаар жор

Гурилыг нь хутгана. Бүх хуурай найрлагыг холино.

Холимог дээр өндөг, kefir нэмнэ. Хөөрөлдөх. Шоколад, цөцгий хайлж, массад нэмнэ. Дараа нь цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий тууштай байдлыг олж авах хүртэл холигчоор бага хурдтайгаар цохино.

Хэвэнд хийнэ. 180С-т 20-30 минутын турш жигнэх.

Цөцгий хувьд ааруул бяслаг, цөцгийн тос, сах. нунтаг ба ваниллин.

Патиссери ашиглан хөргөсөн маффиндаа тос түрхэнэ.

Зааварчилгааны дагуу шоколадтай мөстөлтийг бэлдэж, цөцгий дээр хурганы салст хэлбэрээр түрхэнэ. Дээр нь "нүд" тавь (дээрээс нь). Хөргөх, "сурагчид" -ыг цацна.

Энгийн аяганы бялуу жор

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

• Элсэн чихэр - 125 гр,
• ванилийн сахар - амсах болно,
• цөцгийн тос - 125 гр,
• 1 лимон, хамгийн их
• өндөг - 2 ширхэг.,
• гурил - 125 гр
• жигд нунтаг - 1 tsp. (содоор сольж болно)
• мөсөн чихэр
• шоколадан бүрсэн үзэм - 2 ширхэг.

Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор хутгаад бага зэрэг өндөг, элсэн чихэр, ваниль, түүнчлэн үрж жижиглэсэн нимбэгний үүр нэмнэ. Гурилыг нь шигшээд, жигд нунтагтай хольж, үүнийхээ дараа элсэн чихэр-тосны хольц нэмнэ. Нэг төрлийн гайхалтай массыг олж авах хүртлээ удаан хугацаанд зодох хэрэгтэй.

Керамик эсвэл металл хэлбэрийг тосоор тосолж, дараа нь гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зуухыг эхлээд 180 градус хүртэл халаана. Аяга бялууг нэг цаг орчим шатаасан байна. Бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл модон шорлогоор бүрхэвчийг хөгц дээрээс нь сайтар арилгаж шалгана. Үүний дараа та зуухаа унтрааж, хургыг 10 минутын турш орхиж, дараа нь аваад таваг руу шилжүүлэх хэрэгтэй.

Одоо шоколадны үзэм гарч ирэв, үүнээс нүд хийдэг. Хэрэв хүсвэл та бялуу дээр мөсөн цутгаж эсвэл чимэглэлийн зориулалтаар мөсөн элсэн чихэр цацаж болно, харин Улаан өндөгний хурга бэлэн боллоо!

Улаан өндөгний баярын хурга жигнэх бусад жор

Хурга хэлбэрээр аяга бялуу хийх бусад жор байдаг бөгөөд үүнд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• kefir - 600 гр (та тараг эсвэл тараг ашиглаж болно),
• цөцгийн тос эсвэл маргарин - 150 гр,
• өндөг - 3 ширхэг.,
• гурил - 700-800 гр,
• элсэн чихэр - 300 гр
• сод - 1 халбага.,
• үзэм - 100 гр
• нэг уут ваниллин.

Эхлээд та тосыг хайлуулж, содыг kefir-тай асаах хэрэгтэй. Өндөгийг элсэн чихрийн тал хувь нь зодоод дараа нь kefir нэмнэ. Дараа нь үүссэн хольцдоо байнга хутгаж аажмаар элсэн гурилыг аажмаар хийнэ. Үр зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, түүнд хайлсан цөцгийн тос, ваниллин, үзэм нэмнэ.

Зуурсан гурилаа оруулахаасаа өмнө хөгцийг цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Бүх зүйл бэлэн болсон үед хэлбэрийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Аяга боовны бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгаад нэг цагийн дараа хургыг зуухнаас гаргаж авч болно. Одоо энэ нь таваг руу шилжихэд л үлддэг.

Та хөргөсөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хурганы хүзүүнд тууз уяж, жижигхэн хонх өлгөх боломжтой. Хэрэв та хургыг хонины махтай хамт Улаан өндөгний баярын сагсанд хийвэл хүүхдүүдийн таашаалд хязгаарлалт байхгүй болно.

Хэрэв цаг хугацаа, хүсэл байгаа бол танд хэрэгтэй бялууг нарийн жороор эндээс авна уу.

• гурил - 600 гр
• сүү - 250 мл
• хуурай мөөгөнцрийн - 7 гр
• элсэн чихэр - 100 гр ба шүрших хэдэн халбага,
• өндөг - 1 ширхэг,
• цөцгийн тос - 90 гр,
• намуу - 20 гр
• ваниллин - 1 уут.

Дулаан сүүнд та нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага толгодтой мөөгөнцөр шингэлэх хэрэгтэй. 15 минутын дараа мөөгөнцрийн малгай гарч ирнэ. Энэ нь үүссэний дараа та шаардагдах гурилын талыг асгаж сайтар зуурах хэрэгтэй. Бид зуурсан гурилаа нэг цагийн турш дулаан газар байлгана, зуурсан гурилын хэмжээ ойролцоогоор 2 дахин нэмэгдэх хүртэл хүлээнэ. Энэ хооронд цөцгийн тос хайлж, түүнд элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Тэнд өндөг хийж, бүгдийг нь сайтар холино. Үр хольцыг зуурсан гурил руу хийнэ, дахин шилжүүлнэ. Үлдсэн гурилаа нэмээд зөөлөн, зөөлөн биш наалдамхай зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Зуурмагийг салфеткатай таглаад 1-1.5 цагийн турш ганцаараа үлдээнэ. Бэлэн байдлын тэмдэг: эзлэхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ. Ийм зүйл тохиолдоход зуурсан гурилыг 1.5 см зузаантай бялуу болгон хувааж, хурууныхаа туузыг туузны дагуу зүснэ.

Үүний дараа та зуурсан гурилаас жижиг хэсгийг хайчилж, тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, бага зэрэг чийглээд, нойтон гараараа барь. Ширээний гадаргуу дээр 4 халбага элсэн чихэр, намуу цэцгийн үрийг тарааж, зуурсан гурилыг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээд ижил дугуйлан болгон хуваана. Тослог жигд хуудсан дээр хонины сүргийг тавиад, их бие дээр ноосны оронд эргэлддэг.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад, жигнэсний тавиурыг хурганы дотор 25 минут тавина. Алтан царцдас гарч ирэх нь бэлэн байдлыг илтгэнэ, дараа нь жигнэлтийг арилгаж, хөргөж, салфеткагаар хучна. Улаан өндөгний хурга бэлэн болсон, дээр нь та нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Бяцхан заль мэх

Улаан өндөгний баярын бялуунд зуурсан гурил хэтэрхий их байвал хурга хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л өнхрүүлээд хурганы дүрсийг ашиглан stencil дээр хутгаар хайчилж, цаасан дээрээс хайчилж ав. Зуурсан гурилаас нүдийг нь гаргаж, хурганы чих, сүүлийг хий. Тоонуудыг өндөгөөр тосолж, нэг баррель нь цөцгийн тос, гурилын үйрмэгээр цацна.

Хургуудыг жигнэх таваг руу хийж, тосолж, 180-190 градусын температурт 15 минут орчим жигнэнэ. Суулгахаасаа өмнө зуухыг урьдчилан халаахаа бүү мартаарай! Хурга бэлтгэхийн тулд чихэрлэг жимс, үзэм нэмэлгүйгээр зуурсан гурилыг хэрэглэх нь дээр, эс тэгвээс хурга нь бага зэрэг булцгар, толботой болно.

Хэрэв нарийн цөцгийн тос эсвэл мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг бэлтгэх цаг хугацаа байхгүй бол та бэлэн байшинг ашиглаж, хурганы махыг урьдчилан шараад, тойм дээрх туузыг хайчилж аваарай. Бэлэн зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дээр нь stencil тавиад хутгаар зүснэ. Тоонуудыг жигд жигнэсэн хуудсан дээр тавиад, зодуулсан өндөгөөр тосолно.

Бие дээрх ноосыг жижиг өнхрүүлгүүд ашиглан хийж болно. Тэдгээрийг хийхийн тулд та зуурсан гурилаа тарааж, өндөгөөр тосолж, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үрээр цацаж, өнхрүүлж, таслав. Бэлэн өнхрөх замаар их биеийг хэвтүүл. Үүний дараа зуурсан гурилыг 15-20 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Дараа нь та үүнийг зодуулсан өндөгөөр тослох хэрэгтэй бөгөөд алтан өнгө гарч ирэх хүртэл 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Та хурганыхаа биеийг услахын тулд уургийн гялбааг хийж болно.

"Хонины боов" "Хонины мах" "жор:

Өндөг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ.

Холигчоор сайн цохино. Массын хэмжээ нэмэгдэх ёстой.

Наранцэцгийн тос, хураангуй сүү нэмнэ. Дахин цохино.

Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг бага хурдтайгаар нэгтгэх.

Зуурмагийг хөгц болгон хуваана (би силиконтой). Зуурмагийг жигд байрлуулахын тулд нэг халбага хэрэглэх нь зүйтэй. Мөөгийг 180 градусын температурт ойролцоогоор 20-30 минут жигнэх. Модон шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Дууссан аяга бялууг хөргөнө. Энэхүү туршилтаас 8 ширхэгийг авна. би 6 ширхэг чанаж хийсэн. Эдгээр нь маш том юм.

Маффин хөргөж байх үед бид тос, чимэглэлийг бэлдэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд зуслангийн байшингийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, шоколад, өглөөний цайны бөмбөг хэрэгтэй.

Тендерийн аарц, мөсөн чихэр зэргийг хослуул. Нунтаглах. Хэрэв ааруул жигд биш байвал та шигшүүрээр нунтаглана. Зуслангийн бяслаг, нунтаг элсэн чихрийн оронд та бэлэн, тендер, ааруул массыг ашиглаж болно.

Шоколадыг эвдэж, усан ваннд хайлуулж хааяа хутгана.

Шоколадыг халбагаар хийгээд 10 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ.

Аяга бялуу бүрийг ааруулаар тосолно

хуурай өглөөний бөмбөлгийг тавь.

Шоколадыг халбагаар салгахын тулд доод талыг нь 1 секундын турш доошлуул. халуун ус руу хийнэ. Тусдаа, шоколадыг хэдэн минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Газрын самрын талыг шоколаданд дүрж болно - энэ нь "чихэнд" зориулагдсан юм.

Хонины чих, чихийг хавсаргана. Үүнд нүд, хамар хавсаргахын тулд та чимэглэлийг авч болно. Энд байгаа цавуу бол аарцны масс юм. "Хонь" бэлэн боллоо!
Жорны санаа бодлын хувьд Алексейд маш их баярлалаа.

Тиймээс аяганы бялуу нь буруу юм шиг харагдаж байна. Аяганы бялуу гарч ирэв - дунд зэргийн чихэрлэг, баялаг шоколадтай, зөөлөн аарцтай цөцгийтэй.

Би эдгээр аяга бялууг Светлана-д танилцуулж (санаж), түүнд шинэ оны мэнд хүргэе! Светатай хамт "Күүк" сайт дээр захидал харилцааны талаар танилцсан. Света бол маш найрсаг, сайхан хүн, гайхалтай тогооч юм. Света, би танд зориулж бялуу хийсэн, танд таалагдана гэж найдаж байна.

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Хурганы цомыг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Хэвийг тосоор сайтар тослох, ялангуяа бүх цоорхойд анхаарлаа хандуулаарай.

2. Цөцгийн тос хайлуулна.

3. Кефир дэх сод унтраа.

4. Өндөгийг бага зэрэг элсэн чихэрээр цохино.

5. Элсэн чихэртэй өндөг, kefir сайтар холино.

6. Элсэн чихэртэй гурилыг аажмаар хутгаад холино.

7. Ваниллин ба хайлсан цөцгийн тос, угаасан үзэм зэргийг зуурсан гуриланд нэмнэ.

8. Зуурсан гурилын хагас хэсгийг хэлбэржүүлнэ.

9. Маягтыг хоёрдугаар хэсгээр нь таглаад халаасан зууханд хийнэ.

10. 160-180 градус 390 минутын температурт жигнэж, дараа нь асаагаад 10 минутын турш зууханд байлгана.

11. Бялууг хайруулын тавган дээрээс аваад бага зэрэг хөргөж, нээгээд Хурганы аяга бялууг арилгана.

12. Хөргөсөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хурганы хүзүүг туузаар уя, нумаар уя, эсвэл жижиг хонх өлгө.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2016 оны 3-р сарын 4, mauglima #

2016 оны 3-р сарын 4 golubga # (жор зохиогч)

2015 оны 3-р сарын 30 NatNat #

2015 оны 3-р сарын 30-нд golubga # (жор зохиогч)

2015 оны 2-р сарын 5 panna1979 #

2015 оны 2-р сарын 5 golubga # (жор бичсэн)

2015 оны 2-р сарын 5 panna1979 #

2015 оны 2-р сарын 5 golubga # (жор бичсэн)

2015 оны 1-р сарын 26

2015 оны 1-р сарын 26 golubga # (жор бичсэн)

2015 оны 1-р сарын 7 MedDoc #

2015 оны 1-р сарын 7 golubga # (жор зохиогч)

2015 оны 1-р сарын 4 Natali_Ula #

2015 оны 1-р сарын 4 Natali_Ula #

2015 оны 1-р сарын 4 Natali_Ula #

2015 оны 1-р сарын 4 голубга # (жор зохиогч)

2015 оны 1-р сарын 2, mur007 #

2015 оны 1-р сарын 2-ны өдөр голубга # (жор зохиогч)

2015 оны 1-р сарын 2, mur007 #

2015 оны 1-р сарын 3-нд golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 26 avani #

2014 оны 12-р сарын 27 golubga # (жор зохиогч)

2014 оны 12-р сарын 26

2014 оны 12-р сарын 26 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 26

2014 оны 12-р сарын 26 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 26

2014 оны 12-р сарын 19 inulia68 #

2014 оны 12-р сарын 19 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 17 Анна-VS13 #

2014 оны 12-р сарын 17 golubga # (жор зохиогч)

2014 оны 12-р сарын 14 Aliska79 #

2014 оны 12-р сарын 14 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 14 Aliska79 #

2014 оны 12-р сарын 14 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 14 Aliska79 #

2014 оны 12-р сарын 14 Таня Сребняк #

2014 оны 12-р сарын 14 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 13 Tata9 #

2014 оны 12-р сарын 13 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 13 Несси #

2014 оны 12-р сарын 13 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 13 BecTa #

2014 оны 12-р сарын 13 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 10, Мур

2014 оны 12-р сарын 11 golubga # (жор бичсэн)

2014 оны 12-р сарын 10 Wera13 #

2014 оны 12-р сарын 10, голубга # (жор зохиогч)

Видео үзэх: aris shir beltgeh argachlal tamgatai (May 2024).