Гликемийн индексийн хоолны дэглэм: Долоо хоног тутмын бүтээгдэхүүний жагсаалт ба цэс

Жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг хоол тэжээлийн тогтолцооны дунд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гликемийн индекс бүхий хоолны дэглэмийг хамгийн үр дүнтэй, хор хөнөөлгүй, олон хүний ​​хувьд тохиромжтой гэж үздэг. GI-ийн хяналттай жингээ алдах зөв арга замаар өлсгөлөн, биед ерөнхий хор хөнөөл учруулахгүйгээр илүүдэл өөх тос алдах боломжтой болно.

БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ! Тэр ч байтугай дэвшилтэт чихрийн шижинийг гэртээ, мэс засал, эмнэлэггүйгээр эмчлэх боломжтой. Марина Владимировнагийн юу гэж хэлснийг уншаарай. зөвлөмжийг уншина уу.

Хоолны үндсэн зарчим

Гликемийн индекс нь хүний ​​бие махбодийн бүтээгдэхүүнийг хүлээн авахад үзүүлэх урвалыг хэмждэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ өөрчлөгдсөнийг тодорхойлдог үзүүлэлт юм. Хоолны дэглэмд багтсан бүтээгдэхүүн бүр 0-100 хооронд хэлбэлздэг (100 нь цэвэр глюкозын үр нөлөөг харуулдаг үзүүлэлт юм). Нүүрс ус нь GI-ийн хамгийн их утгатай байдаг. Гипогликемийн хоол тэжээл нь "хурдан" нүүрс уснаас татгалзаж, тэдгээрийг удаанаар шингээхээс бүрддэг. Уургийн гаралтай уургийн агууламж 0-ээс их байдаг тул хоолны дэглэм дэх уургийн агууламж хязгаарлагдмал биш юм.

Элсэн чихэр тэр даруй буурдаг! Цаг хугацаа өнгөрөх тусам чихрийн шижин нь харааны бэрхшээл, арьс, үсний байдал, шархлаа, гангрена, тэр ч байтугай хорт хавдрын хавдар гэх мэт олон төрлийн өвчинд хүргэдэг. Хүмүүс чихрийн түвшинг хэвийн болгохын тулд гашуун туршлагыг заадаг байв. унших.

Хоолны үндсэн зарчмуудын дунд:

  • Хоолны дэглэмд 70-аас доош гликемийн индекс бүхий хоол хүнс давамгайлдаг.
  • Хоол хүнс байнга, жижиг хэсгүүдэд байх ёстой (хамгийн оновчтой - өдөрт 5-6 удаа хооллох).
  • Калорийн агууламжийг хянах боломжгүй, гэхдээ ханасан байдлын хувьд оройн хоол нь өглөөний хоолноос хоёр дахин хялбар байх ёстой.
  • Оройн хоолыг унтахаасаа 2-3 цагийн өмнө авахыг зөвлөж байна.
  • Өдрийн турш дор хаяж 2 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй.
  • Хоол хийх арга нь буцалгах, шөл хийх, жигнэх явдал юм. Шарж чадахгүй.
Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Гликемийн индексийн хоолны дэглэмийн алхамууд

Бага гликемийн хоолны дэглэмийг дараахь байдлаар хуваадаг.

  1. Гликемийн индексийн хоолны дэглэм нь өөх тосыг хамгийн ихээр шатаахыг илтгэдэг.

Хамгийн их өөх тос шатаах. Энэ хугацаанд гликемийн индекс багатай (40 хүртэлх) хоол хүнсээр бэлтгэсэн хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ үе шат нь жин хасах хамгийн өндөр үзүүлэлтээр тодорхойлогддог.

  • Масс тогтворжуулах. 40-ээс 70 хүртэлх GI бүхий бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд нэмж болно.
  • Үр дүнд хүрсэн үр дүнг нэгтгэх. Хоолны дэглэм нь бага, дунд зэргийн GI бүхий хоол хүнсээс бүрддэг бөгөөд долоо хоногт 1-2 удаа та GI өндөр агууламжтай (70-аас дээш) бүрэлдэхүүн хэсгээс хоол хүнс идэж болно.
  • Агуулгын хүснэгт рүү буцах

    Үргэлжлэх хугацаа

    GI хоолны дэглэм нь турах үр дүнд хүрэх хурдны хувьд хамгийн хурдан биш юм. Дунджаар түүний үргэлжлэх хугацаа 3 долоо хоног байна. Ердөө 21 хоногийн дараа ямар ч шинэ зуршлыг бий болгох боломжтой гэж үздэг бөгөөд хооллох зуршил нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гликемийн индексээр турах хамгийн оновчтой хугацаа нь 6 долоо хоног (хоолны дэглэмийн үе шат бүрт 2 долоо хоног). 7 хоног тутамд турах жин дунджаар 1-2 кг байна. Эхний 2 долоо хоногт Даваа гарагаас Ням гараг хүртэл эдгээр үзүүлэлтүүд 2-3 кг хүртэл нэмэгдэж болно.

    Юу идэж болохгүй вэ?

    Гликемийн индексийн хоолны дэглэмд бага, дунд зэргийн GI агууламжтай хоол хүнс хэрэглэх, өндөр агууламжтай хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах эсвэл хатуу хязгаарлалт орно. Энэ хоолыг чихрийн шижинтэй өвчтөнд мөн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр эсвэл бусад хоол хүнсэнд гликемийн индекс ямар үнэ цэнэтэй, ямар хоол идэхийг зөвлөдөг, ямар төрлийн хоол хүнс нь огт боломжгүй байдаг болохыг хүснэгтэд харуулав.

    Гликемийн индекс нь бэлтгэх аргаас хамаарна: ижил төрлийн бүтээгдэхүүний GI нь шинэхэн хэлбэрээр, дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэд хэдэн удаа ялгаатай байж болно.

    Долоо хоногийн жишээ цэс

    7 хоногийн дотор 1-2 кг жин хасах долоо хоногт ойролцоогоор цэс.

    • Өглөө нь сүүнд овъёосны гурилаар хийсэн нь дээр.

    • Өглөөний цай: oatmeal (үр тариа биш) 50 мл шинэ сүүтэй.
    • 1 зууш: самар, 1 алим.
    • Үдийн хоол: улаан лоольтой чанасан тахианы хөх.
    • 2 зууш: 150 мл kefir.
    • Оройн хоол: 100 гр чанасан эсвэл уурын Сагаган, хагас улбар шар.
  • Мягмар гариг:
    • Өглөөний цай: 200 мл сүүтэй талхны өнхрөх.
    • 1 зууш: алим эсвэл лийр.
    • Үдийн хоол: тос нэмэлгүйгээр өргөст хэмхтэй байцаатай салаттай чанасан загас.
    • 2 зууш: нэмэлтгүйгээр тараг.
    • Оройн хоол: ногооны шөл (цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, лууван, вандуй), үхрийн мах.
  • Лхагва гараг
    • Өглөөний цай: сүү, самар бүхий овъёосны хальс.
    • 1 зууш: жигнэмэг, алим.
    • Үдийн хоол: 100 гр зэрлэг будаа, өргөст хэмх, уурын загас.
    • 2 зууш: kefir.
    • Оройн хоол: жимс бүхий чанасан тахиа.
  • Пүрэв гараг:
    • Өглөөний цай: Сагаган будаа.
    • 1 зууш: тосгүй ногооны салат.
    • Үдийн хоол: чанасан загас, алимтай oatmeal.
    • 2 зууш: тараг.
    • Оройн хоол: чанасан тахианы филе.
  • Зуушны хувьд та нэг аяга сүү ууж болно.

    • Өглөөний хоол: жимс бүхий овъёосны хальс, kefir.
    • 1 зууш: сүү (200 мл).
    • Үдийн хоол: 100 гр чанасан Сагаган, шатаасан тахианы хөх, өргөст хэмх.
    • 2 зууш: лийр, 10 ширхэг. газрын самар.
    • Оройн хоол: чанасан шош, өөх тос багатай загас, ургамлын гаралтай зууханд шатаасан.
  • Бямба гараг:
    • Өглөөний хоол: kefir болон жигнэмэг.
    • 1 зууш: самар.
    • Үдийн хоол: өргөст хэмхтэй салат бүхий Сагаган будаа.
    • 2 зууш: тараг.
    • Оройн хоол: чанасан ногоо бүхий үхрийн махан боов.
  • Ням гариг:
    • Өглөөний хоол: жимсний салат бүхий oatmeal.
    • 1 зууш: тараг.
    • Үдийн хоол: будааны будаа, цацагт хяруулын филе, цэцэгт байцаатай шатаасан.
    • 2 зууш: зууханд шатаасан алим.
    • Оройн хоол: шинэ өргөст хэмх, байцаатай салаттай чанасан загас.
  • Агуулгын хүснэгт рүү буцах

    Хоолны давуу ба сул талууд

    Эерэг тал нь гликемийн хоолны дэглэм нь хүний ​​бодисын солилцооны түвшинд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хоолны дэглэмд шинэхэн жимс, ногооны агууламж өндөр байдаг тул хоолны дэглэм нь бие махбодийг шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор баяжуулдаг. Хоолны дэглэм нь тийм ч үнэтэй биш бөгөөд энэ нь хүн амын бүх давхаргад ашиглах боломжтой болгодог. Гипогликемийн хоолны дэглэмээс жингээ хасах нь бутархай хоолноос болж өлсөхгүй байх болно.

    Сөрөг талууд нь хооллох ёстой хоол хүнснээс байнга хяналт тавих хэрэгцээ багтдаг. Хоолны дэглэм нь нэлээд урт, үргэлжлэх хугацаа нь 3-6 долоо хоногийн хооронд хэлбэлздэг. Амтат хоолыг бүрэн татгалзсанаас болж зарим чихэрлэг шүд хоолны дэглэмийн эхний долоо хоногт тэсвэрлэхэд маш хэцүү байдаг. Өөх тосны дутагдал нь хөхүүл үед өсвөр насныхан, хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, эмэгтэйчүүдэд хоолны дэглэмийг эсрэг заалттай болгодог.

    Үр нөлөө

    Бага гликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүн дээр хоолны дэглэм барихад юу тусалдаг вэ?

    p, blockquote 11,0,0,0,0 - -

    • 1 долоо хоногт 2-3 кг жин хасах - тийм ээ, үр дүн нь гайхалтай биш, харин тууштай,
    • нүүрс ус хэрэглэснээс болж өдрийн турш эрчим хүч, үр ашгийг хэмнэх,
    • цусан дахь холестерины хэмжээг багасгаж,
    • зүрх судасны аппаратыг бэхжүүлэх (эхэндээ ямар ч асуудал гарахгүй байсан бол),
    • чихрийн шижин өвчний сайжруулалт.

    Үүнээс гадна өлсгөлөн нь ижил нүүрс усаар хаагддаг тул гликемийн хоолны дэглэмд тасалдал гарах нь ховор байдаг. Мөн өөх тос бүхий уураг хоригийн дор ордоггүй бөгөөд энэ нь бас таалагддаг.

    p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

    p, blockquote 13,0,0,0,0 - -

    Эсрэг заалтууд

    p, blockquote 14,0,0,0,0 - -

    Гликемик хоолны дэглэмийн хувьд хошигнол нь муу байдаг, ийм хоолны дэглэм нь цусны найрлага, зүрх судасны тогтолцооны төлөв байдалд шууд нөлөөлдөг. Тиймээс үр дүнтэй байдлаа хүн бүр эдлэх албагүй. Олон тооны эсрэг заалтууд байдаг - ийм арга нь эрүүл мэндийн байдлыг улам дордуулж болзошгүй өвчний жагсаалт юм. Үүнд:

    p, blockquote 15,0,1,0,0 ->

    • ходоод гэдэсний замын өвчин, шархлаа, гастрит болон
    • сэтгэцийн эмгэг
    • бөөрний дутагдал
    • архаг өвчин
    • удаан үргэлжилсэн сэтгэлийн хямрал
    • зүрхний дутагдал
    • varicose судлууд, тромбоз, гемофили болон цусны эргэлтийн тогтолцооны бусад эмгэгүүд.

    Жирэмсэн болон хөхүүл эхийн талаар тусад нь ярих ёстой. Эдгээр заалтууд нь өөрөө аливаа хоолны дэглэмийн эсрэг заалттай байдаг бөгөөд гликемик нь үл хамаарах зүйл биш юм. Насны хязгаарлалт бас байдаг: инсулины дутагдал нь хүүхэд, өсвөр насныхан, ахмад настнуудад маш их үр дагаварт хүргэдэг.

    p, blockquote 16,0,0,0,0 - -

    Чихрийн шижин нь ийм хоол тэжээлийн тогтолцооны хувьд эсрэг заалттай байдаг. Нэг талаараа үүнийг эмчилгээнд зориулж боловсруулсан. Нөгөө талаар эмч нар энэ оношийг хэрэглэснээр ийм жин хасахад тустай талаар албан ёсоор батлагдсан шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Өнөөдөр энэ бол зөвхөн онолын таамаглал боловч диабетологич өвчтөнүүдээ гликемийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

    p, blockquote 17,0,0,0,0,0,0 ->

    p, blockquote 18,0,0,0,0 - -

    Давуу болон сул талууд

    Гликемийн хоолны дэглэм нь түүний бүх давуу талуудтай тул өлсгөлөн зарладаг хэвээр байгаа бөгөөд та урьдчилан мэдэж байх ёстой сул талуудтай.

    p, blockquote 19,0,0,0,0 - -

    Давуу талууд:

    p, blockquote 20,0,0,0,0,0 ->

    • өндөр үр ашиг
    • бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох,
    • эрүүл хооллох
    • чихэр тамхинд донтуулахтай тэмцэх,
    • өлсгөлөнгийн дутагдал
    • тасалдах хамгийн бага эрсдэл
    • дархлаа бэхжүүлэх
    • бие махбодийг шаардлагатай витаминаар хангах (хоолны дэглэмд олон тооны жимс, ногоо,)
    • BZHU-ийн харьцааны тэнцвэргүй байдал,
    • цусан дахь инсулин ба холестерины хяналт
    • даралт тогтворжуулах,
    • сэтгэл санааг сайжруулах.

    Сул тал:

    p, blockquote 21,0,0,0,0 - -

    • чихэр, боов, талх болон бусад олон "амьдралын баяр баясгалан" -гаас татгалзах хүсэл, хүсэл зориг, хүч чадлын хэрэгцээ,
    • шинжлэх ухааны үндэслэлтэй эргэлзээ: жингийн алдагдалд GI-ийн нөлөө нь зүгээр л нотлогдоогүй байгаа онолын таамаглал юм.
    • хоол тэжээлийн үр нөлөөг бууруулдаг өөх тос "дэгээнд орох" эрсдэлтэй байдаг.
    • зохистой үр дүнд зөвхөн урт удаан хугацаанд дагаж мөрдөж,
    • турах явцад та хориотой хоол идэхгүй байхын тулд хоол хүнсний гликемийн индексийн хүснэгтийг нүднийхээ өмнө байлгах хэрэгтэй.

    p, blockquote 22,0,0,0,0 - -

    Бүтээгдэхүүний жагсаалт

    p, blockquote 23,0,0,0,0 - -

    Хэтэрхий урт байгаа тул бид зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг энд өгөхгүй. Та тэдгээрийг тусгай хүснэгтээс олох болно. Тэд гурван хэсэгтэй:

    p, blockquote 24,0,0,0,0 - -

    1. Ийм өлсгөлөнгийн нэг хэсэг болох зөвшөөрөгдсөн гликемийн индекс багатай хоол хүнс (35-аас бага) бөгөөд түүний хоолны дэглэмийн үндэс болдог.
    2. Өдөрт 1-ээс ихгүй удаа бага хэмжээгээр идэж болох GI (40-55) хэмжээтэй бүтээгдэхүүн.
    3. Хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагатай өндөр GI хоол хүнс (60-аас дээш).

    Доорх хүснэгтүүдтэй ажиллахаасаа өмнө аль цэсийг хийж болох, хохирогчдод юу хийх хэрэгтэйг зааж өгнө.

    p, blockquote 25,0,0,0,0 - -

    Чухал тэмдэглэл. Түүхий хоолыг жагсаасан байх ёстой гэдгийг санаарай. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрийн гликемийн индекс мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж, ихэвчлэн илүү том тал руу шилжих бөгөөд ийм нөхцөлд бүтээгдэхүүн нь зөвшөөрөгдсөнөөс хориглогдсон зүйл рүү шилждэг. Жишээ: Түүхий селөдерей үндэсийн GI = 15, чанасан GI = 85 байна.

    Зөвшөөрсөн:

    p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

    • жимс, хатаасан жимс, жимсгэнэ: чангаанз, авокадо, quince, жүрж, ногоон гадил, анар, усан үзэм, лийр, нимбэг, мандарин, нектарин, тоор, чавга, алим, хатаасан гүйлс, инжир, гожи, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан, хар үхрийн нүд, интоор, нэрс
    • бүх самар (кокос гэх мэт) ба
    • хүнсний ногоо, ногоонууд: хаш, цэцэгт байцаа, цуккини, цагаан байцаа, Брюссель соёолж, цэцэгт байцаа, лууван, өргөст хэмх, чинжүү, улаан лооль, улаан лууван, шанцайны ургамал, нишингэ, шош, сармис, сонгино, rhubarb, селөдерей, спаржа, бууцай, морь,
    • вандуй, тахиа, байцаа,
    • үр тариа: арвай, соёолуулсан буудай, өндөг,
    • чихэр: фруктоз бүхий өтгөн зайрмаг, хар шоколад,
    • сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тосны хамгийн бага хувийг агуулсан): фета бяслаг, нэмэлтгүй тараг, kefir, сүү, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий, ихэнх бяслаг, зуслангийн бяслаг,
    • өндөг
    • тослог багатай мах, загас, далайн хоол,
    • шар буурцаг вермишели, самар ба шар буурцагны гурил, Эссений талх,
    • ундаа: архи (шар айрагнаас бусад), кофе, цай, улаан лоолийн шүүс.

    Хориглосон:

    p, blockquote 28,0,0,0,0 - -

    • жимс: папая, гуа, тарвас,
    • үзэм
    • хүнсний ногоо: рутабага, эрдэнэ шиш, хулуу,
    • үр тариа: цагаан будаа, улаан буудай, шар будаа,
    • чихэр: шоколад баар, глюкоз, зөгийн бал, зайрмаг, чихэр, вафли, жигнэмэг, чанамал, чихрийн чанамал,
    • сүүн бүтээгдэхүүн: ааруул бяслаг, хураангуй сүү,
    • улаан буудай, будааны талх, багет, жигнэмэг, банш, улаан буудайн гурил, лазанна, донот, жигнэмэг, croutons, ролл, булан,
    • ундаа: шар айраг, сод, уураг сэгсэрнэ.

    Дунд зэрэг хэрэглээ:

    p, blockquote 29,0,0,0,0 - -

    • жимс: хан боргоцой, хурц жимс, манго, киви, усан үзэм, боловсорсон гадил,
    • хатаасан жимс: prunes, огноо,
    • жимс: цангис, lingonberries,
    • шош
    • үр тариа: Сагаган, улаан, зэрлэг будаа, basmati, овъёос, semolina,
    • чихэр: агч сироп, лактоз,
    • сүүн бүтээгдэхүүн: нэмэлт нь тараг, цөцгий, тос бяслаг, фета,
    • суши
    • Сагаган бин, бүтэн улаан буудайн гурилан гурил, улаан буудайн хөх тарианы талх, спагетти ал-денте, равиоли, пицца, Сагаган гурил,
    • жимс, ногооны шүүс.

    p, blockquote 30,1,0,0,0 ->

    Зөвлөмж

    Гликемик хоолны дэглэм нь хүмүүсийг жингээ алдахад хүргэдэг гэдгээс гадна хүснэгтэд зааснаар үүнийг дагаж мөрдөх нь хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрддөг. Эдгээр нь үр ашгийг дээшлүүлж, бүх бэрхшээлийг тэвчих боломжийг олгодог. Хэрэв та эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр хамгийн их үр дүнд хүрэхээр төлөвлөж байгаа бол мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг сонсоорой.

    p, blockquote 31,0,0,0,0 - -

    1. Эмнэлэгт хэвтэж эмчийн зөвшөөрөл авах.
    2. Эрэгтэйчүүдэд жингээ хасах өдөр тутмын илчлэгийн агууламж 1500 ккал (тамирчид 1800-аас ихгүй), эмэгтэйчүүдийн хувьд 1,200 -аас хэтрэхгүй байх ёстой.
    3. Цэсийн үндэс нь GI-тэй 35-аас доош хэмжээтэй бүтээгдэхүүн байх ёстой. Тэд өдөр бүр идэх хэрэгтэй. Өдөрт нэг удаа 40-өөс 55 хүртэлх насны GI бүхий хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Бусад бүх зүйлийг хориглоно.
    4. Өөх тосны хувьд чидун жимсний тосыг илүүд үздэг боловч үүн дээр юу ч бүү хуур. Уураг нь өөх тос багатай байдаг (тэд нүүрс ус агуулсан төгс тандем үүсгэдэг).
    5. Хугацаа: долоо хоногоос доошгүй, 3 сараас ихгүй байна.
    6. Ундны усны өдөр тутмын хэмжээ: 2 литр.
    7. Спортын үйл ажиллагаа шаардлагатай.
    8. Оройн хоол унтахаас 4 цагийн өмнө.
    9. Бутархай хоол тэжээл: Өдөрт 5-6 удаа хооллоорой.
    10. Хэрэв таны эрүүл мэнд муудаж байвал хоолны дэглэмээ зогсоож, эрүүл мэндээ шалгах хэрэгтэй.

    p, blockquote 32,0,0,0,0 - -

    p, blockquote 33,0,0,0,0 - -

    Нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний гликемийн индекс дээр үндэслэн өөр өөр хоолны дэглэм байдаг.

    p, blockquote 34,0,0,0,0 - -

    Сонголт 1. Montignac

    p, blockquote 35,0,0,0,0 - -

    Бүх гликемийн хоолны дэглэмээс хамгийн алдартай нь. Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Мишель Монтинак боловсруулсан. 2 үе шатыг тооцно.

    p, blockquote 36,0,0,0,0 - -

    1. Шууд турах, энэ нь 3 сар үргэлжлэх ёстой (5 кг алдах) ба түүнээс дээш (5 кг-аас дээш жин хасах).
    2. Та үлдэж чадах үр дүнг нэгтгэх.

    Энэ нь тусдаа хоол тэжээлийн зарчим дээр суурилдаг: өдрийн турш хоол хүнс нь уураг-липид (GI бүтээгдэхүүн 35-аас хэтрэхгүй байх ёстой) ба уураг-нүүрс ус (GI = 40-50) хуваагдана. Өдөрт гурван удаа хоол санал болгодог.

    p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

    p, blockquote 38,0,0,0,0 - -

    Сонголт 2. Спорт

    p, blockquote 39,0,0,0,0 - -

    Гликемийн индекс дээр үндэслэсэн эрэгтэйчүүдэд зориулсан спортын хоолны дэглэм байдаг. Эхний сонголт бол булчингийн массыг бий болгох чиглэлээр ажилладаг хүмүүст зориулагдсан юм. Тэд сард нэг удаа 80 орчим уураг, GI агуулсан бүтээгдэхүүн авахаар санал болгож байна.

    p, blockquote 40,0,0,0,0,0 ->

    Хоёрдахь хувилбар нь жингээ алдах, "хатаах" зорилготой хүмүүст зориулагдсан юм. Тэд сарын турш 60-аас дээш жинтэй GI бүхий бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасах ёстой.

    p, blockquote 41,0,0,0,0,0 ->

    Сонголт 3. Нүүрс ус

    p, blockquote 42,0,0,0,0 - -

    Энэ нь зөвхөн сайн нүүрс ус, өөрөөр хэлбэл бага GI агуулсан хоол хүнс хэрэглэхэд суурилдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийн зарим хувилбарууд нь дунджаар гликемийн индекс бүхий хоол идэхийг зөвшөөрдөг (жингээ алдах үйл явц удааширч 1-2 сар хүртэл үргэлжилдэг), зарим нь илүү хатуу, хориглодог (тэдний үргэлжлэх хугацаа 3-4 долоо хоногоос хэтрэхгүй).

    p, blockquote 43,0,0,0,0 - -

    p, blockquote 44,0,0,0,0 - -

    Сонголт 4. Өмнөд далайн эрэг

    p, blockquote 45,0,0,1,0 ->

    Английн эрдэмтэд боловсруулсан: зүрх судасны эмч А.Агатстон, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн М.Алмон. Энэ нь зүрх судасны өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан боловч нэгэн зэрэг туранхай турахад хүргэсэн. Хоёр зарчимд үндэслэв.

    p, blockquote 46,0,0,0,0 - -

    1. Сайн нүүрс ус (бага GI), муу нүүрс ус (өндөр GI).
    2. Муу өөх тос, сайн өөх тос.

    Мэдээжийн хэрэг сайн (ашигтай) нүүрс ус, өөх тосыг илүүд үздэг. Түүнээс гадна хоолны дэглэм нь эрчүүдэд урьд өмнө байгаагүй их амжилтанд хүрсэн тул шар айраг дунд зэрэг хэрэглэх боломжийг олгодог.

    p, blockquote 47,0,0,0,0 - -

    Сонголт 5. Талх

    p, blockquote 48,0,0,0,0,0 ->

    Энэхүү хоолны дэглэмийг зөвхөн гликемик гэж нэрлэж болно. Учир нь нүүрс усыг сайн ба муугаар нь ялгахад өөр өөр тоон үзүүлэлтүүд дээр үндэслэдэг боловч үүний мөн чанар өөрчлөгддөггүй. Бүтээгдэхүүн бүрийн GI-ийг тооцоолохдоо эхний нэгжид цэвэр глюкоз, индекс = 100 байсан бол бусад судлаачид өөр замаар явж, цагаан талхыг лавлах цэг болгон авч үзсэн.

    p, blockquote 49,0,0,0,0 - -

    p, blockquote 50,0,0,0,0,0 ->

    Сонголт 6. Удаан нүүрс ус (удаан нүүрс ус)

    p, blockquote 51,0,0,0,0 - -

    Америкийн зохиолч, эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигч Тимоти Феррисийн бүтээсэн. Тэрээр аль болох бага GI хоол идэхийг зөвлөдөг бөгөөд GI нь хэтрүүлсэн хүмүүсийг орхихыг зөвлөж байна. Тэр үнэн, тэр бас эхний жагсаалтыг маш их хязгаарладаг. Үндсэн зарчим:

    p, blockquote 52,0,0,0,0 - -

    • "Үгүй" - хурдан нүүрс ус, согтууруулах ундаа, жимс жимсгэнэ.
    • "Тийм" - хоол хүнс, идэмхий чанарыг өдөрт хэдээр хуваах (үүнийг долоо хоногт 1 өдөр, та ямар ч хэмжээгээр идэж болно гэж нэрлэдэг).

    Энэ техникийг байнга, үндэслэлтэй шүүмжилдэг.

    p, blockquote 53,0,0,0,0,0 ->

    Эдгээр нь гликемийн хоолны дэглэмийн бүх сонголтууд юм. Сонгодог хэлбэрээр нь согтууруулах ундаа, жимс жимсгэнэ, хоол хүнснээс татгалзах, тусдаа хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх зэрэг хэт туйлшралыг агуулдаггүй. Энд бүх зүйл илүү хялбар байдаг: бид GI-тэй хүснэгтийг үзэж, хэрэглэсэн болон хасагдсан бүтээгдэхүүний тойргийг тодорхойлсон.

    p, blockquote 54,0,0,0,0 - -

    p, blockquote 55,0,0,0,0 - -

    Жишээ цэс

    Гликемик хоолны дэглэмийг үнэхээр хадгалах боломжтой эсэхийг шалгахын тулд долоо хоногийн турш дээжийн цэсийг үзэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмээ бүрдүүлэх үндэс болгон авч болно. Энэ нь олон янзын, тэнцвэртэй, маш сэтгэл хангалуун байдаг.

    p, blockquote 56,0,0,0,0 - -

    Хэмжээг үйлчлэх цэсэн дээрх тэмдэглэл:

    p, blockquote 57,0,0,0,0 - -

    • өглөөний цай - 200 гр
    • үдийн хоол - 1 жимс,
    • үдийн хоол - 350 гр
    • үдээс хойш цай - 150 гр
    • оройн хоол - 200 гр.

    Амралтын үеэр та хууль ёсны ундаа ууж болно.

    p, blockquote 58,0,0,0,0 - -

    p, blockquote 59,0,0,0,0 - -

    Одоо та гликемийн хоолны дэглэм нь түүний сонгодог утгаараа, мөн янз бүрийн хувилбараар юу болохыг мэддэг болсон. Юу сонгох нь танд хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд жингээ хасах нь зөвхөн цогц байдлаар боломжтой гэдгийг битгий мартаарай: илчлэгийг шингээж авбал тэдгээрийг зарцуулах ёстой.

    p, blockquote 60,0,0,0,0 -> p, blockquote 61,0,0,0,0 ->

    Видео үзэх: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. safe. Food drink scp (May 2024).

    Сэтгэгдэл Үлдээх