Элсэн чихэрийг хэрхэн яаж солих вэ? 20 эрүүл хоол хүнс

Элсэн чихэр бол хамгийн хортой хоол хүнс гэдгийг эртнээс мэддэг болсон. Үүний гол хор хөнөөл нь цусны урсгалд маш хурдан шингэж, глюкозын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд дараа нь мөн хурдан буурдаг. Хоолны дэглэм дэх элсэн чихэр илүүдэл нь бүх бие махбодийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, илүүдэл жингээс гадна эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэж болзошгүй юм.

Элсэн чихэр нь хамгийн хүчтэй амтыг сайжруулагч бодис бөгөөд олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмдэг гэдгийг битгий мартаарай. Тиймээс илүүдэл чихэрээс өөрийгөө хязгаарлахын тулд бүтээгдэхүүнийхээ найрлагыг сайтар судалж, үүнээс хамааран илчлэгийн шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр агуулдаг бас нэг зүйл байдаг нь бидний тархинд хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй глюкозБайна. Тиймээс боломжийн хязгаарт элсэн чихэр тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ түүнийг илүү их хоолны дэглэмээр орлуулах нь дээр.

Хиймэл элсэн чихэр орлуулагч

Синтетик амтат чихэрлэг найрлагад аспартам, сахарин, сахароз орно. Эдгээр чихрийн давуу тал нь хямд бөгөөд илчлэгийн агууламж багатай байдаг.

Түүгээр ч барахгүй хиймэл чихэрлэг тос нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс хэд дахин илүү амттай байдаг ч жигнэмэг хийхэд нэмэлт эзэлхүүн нэмдэггүй. Синтетик орлуулагчдын дутагдалтай тал нь бага ялимгүй амттай байдаг. Хэрэв тэд богинохон боов дээр нэмбэл энэ нь үйрмэг, шаржигнуур болохгүй.

Мөн бүтээгдэхүүн нь бялуу, бялууг хөнгөн, хөнгөн болгохгүй. Тиймээс, синтетик чихэрлэг тосыг ердийн элсэн чихэртэй холилдохын тулд чихэр бэлтгэх үед кондитерүүд зөвлөж байна.

Хамгийн алдартай нийлэг чихэрлэгчдийн

Эсгий тал Хамгийн аюултай синтетик орлуулагч боловч химийн бодис калори агуулаагүй бөгөөд цусан дахь глюкозын агууламжийг нэмэгдүүлдэггүй. Гэсэн хэдий ч E951 нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хортой тул чихрийн шижин, хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Сахарин. Өдөрт 4 хүртэлх шахмалыг ууж болно. Туршилтын судалгааны явцад энэхүү хоолны нэмэлт тэжээл нь хавдар үүсэхэд хүргэдэг болохыг тогтоожээ.
Сукралоз. Энэ нь жигнэсний явцад идэвхтэй ашиглах боломжийг олгодог шинэ, өндөр чанартай термостат чихэрлэгч юм. Түүнээс гадна энэхүү бүтээгдэхүүн нь хортой, хорт хавдар үүсгэдэггүй болохыг олон судалгаа нотолж байна.

Тодорхойлолт

Элсэн чихэр бол бидний өдөр тутам, олон янзын хэлбэрээр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн юм. Тэр аяганд сайхан амттай, эрч хүч өгдөг. Сайжруулсан оюун ухааны ажилтнуудад элсэн чихэр нь ердөө л шаардлагатай байдаг, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хэт их ажил хийхээс сэргийлдэг гэж олон нийт үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ бол нийтлэг буруу ойлголт юм. Элсэн чихэр нь хурдан нүүрс ус бөгөөд түүний тал дээр суурьших, чихэр авах хүсэл эрмэлзэл нэмэгдэхээс өөр үр дүн гардаггүй. Эрдэмтэд бие махбодид огт хэрэггүй гэдгийг баталж, энерги нь тархийг илүү удаан хугацаанд хангаж өгдөг удаан нүүрс усаар сольсон нь дээр юм.

Мөн элсэн чихрийг яаж сольж болох вэ? Та хамгийн ойрын супермаркетаас зөгийн бал, хэд хэдэн химийн чихэрлэг зүйл санаанд орж байгааг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь илүү ашигтай боловч тус бүр өөрийн давуу болон сул талуудтай байдаг. Нэмж дурдахад манай гал тогоонд байдаг "чихэрлэг хор" -ын бусад олон сайн, ашигтай хувилбарууд байдаг. Хэрэв та жоргүйгээр элсэн чихэр хийж чадахгүй бол үүнийг нарийн боовоор орлуулж болно.

Бид түүний тухай багаасаа мэддэг. Энэхүү чихэрлэг амттан нь байгалийн гайхалтай найрлагад нийцсэн жинхэнэ эдгэрэлт гэж нэрлэгддэг. Зөгийн бал нь элсэн чихэрийг гайхалтай орлуулагч юм. Нэгдүгээрт, энэ нь илүү ашигтай, хоёрдугаарт, зөвхөн нэг халбага хэд хэдэн халбага элсийг бүрэн орлуулах болно.

Саяхан болтол энэ нь ихэнх оросуудын хувьд бүрэн нууцлаг байсан. Гэхдээ бүх ашигтай шинж чанаруудыг олж мэдсэний дараа stevia хурдан алдартай болж, тэр ч байтугай хувийн хашаанд ургадаг. Өвсний өвөрмөц байдал нь маш олон тооны шим тэжээл, амин хүчил, витамин, эрдэс давс агуулсан баялаг найрлагад оршдог. Энэхүү багцын ачаар stevia нь чихэрлэг чанар өндөр, илчлэг багатай байдаг. Жигнэмэгээр элсэн чихэрийг сольж болно. Одоо энэ нь ямар ч дэлгүүрт сироп хэлбэрээр зарагддаг бөгөөд үүнээс гадна стевиа нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодид хуримтлагдсан шаар, бусад хортой бодисыг даван туулах чадвартай.

Жигнэмэгийн үед stevia нь хаа сайгүй хэрэглэгддэг. Энэ нь зөвхөн нэмэлт карамельжуулах шаардлагатай жоруудад тохиромжгүй. Бүтээгдэхүүнд зуун грамм элсэн чихэр нэмснээр та нэг тонн илчлэг авахаас гадна үйлчлэх хэмжээгээ нэмэгдүүлэх боломжтой болно. Stevia нь бага хэмжээгээр шаардагдана, энэ нь тавагны хэмжээ, ерөнхий бүтцийг өөрчлөхгүй бөгөөд зөвхөн түүнд нэмэлт чихэрлэг зүйл нэмж өгдөг. Ургамал нь сонирхолтой шинж чанартай байдаг тул зарим бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэггүй. Тиймээс өвс нь сүү, жимсний төвийг сахисан амттангаар эрчимтэй мэдрэгддэг. Хоолны мэргэжилтнүүд стевияг бусад чихэрлэг амттай холихыг зөвлөж байна, ингэснээр түүний амтыг гэрэлтүүлж, эцсийн дүндээ хамгийн бага илчлэгийг олж авна.

Агавын сироп

Харамсалтай нь худалдаанд гаргахад хэцүү байдаг байгалийн гаралтай гайхалтай чихэрлэгч. Энэ нь Мексикийн чамин ургамлаар хийгдсэн бөгөөд үүнээс гадна текила ч бас хийдэг. Энэ нь тэдний хоол тэжээлийг хянаж байдаг хүмүүс сонгодог боловч энэ сиропыг анхааралтай идэх хэрэгтэй. Баримт нь түүнийг үйлдвэрлэх явцад их хэмжээний фруктозын конденсац - түүний агууламж 97% хүртэл хүрч чаддаг бөгөөд энэ нь биед маш их ашиггүй юм. Фруктоз нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадваргүй боловч их хэмжээгээр тогтмол хэрэглэснээр инсулины эсэргүүцлийг бий болгодог.

Гэрийн халуун ногоо

Шанцай, мускат, бүйлс, ялангуяа ваниль зэрэг нь таваг нь зөвхөн гайхалтай үнэр төдийгүй гайхалтай сайхан амтыг өгч чадна. Элсэн чихрийг ванилийн сахараар сольж болох уу? Энэ бол өнөөг хүртэл хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бөгөөд үүнийг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар амжилттай ашигладаг. Энэхүү анхилуун найрлага нь үнэндээ ванилийн хонины чихэр юм. Энэ нь хорин граммаас илүүгүй жинтэй жижиг уутанд савлагддаг. Асуудал нь ийм элсэн чихэрийг байгалийн ваниль болон түүний хиймэл орлуулагчаар ханасан байх явдал юм. Ийм ер бусын амтлагчийг худалдаж авахгүй байхын тулд найрлагыг шошгон дээр анхааралтай уншиж, гэртээ анхилуун ванилийн сахар хийж болно.

Ванилийн сахар хоол хийх

Ванилийн сахарыг яаж сольж болох вэ? Зөвхөн байгалийн анхилуун амтлагч, энэ нь үнэндээ бүхэл бүтэн ванилийн сав юм. Эдгээр нь элсэн чихэрийг хурдан шингээдэг үнэрээр ханасан байдаг. Хэрэв та ваниль саваагаар бэхлээд, хатуу үйсэн шилэн саванд хийвэл ийм болно. Та савыг ямар ч сэрүүн, гэрэлтүүлэггүй газар тэсвэрлэж чаддаг тул агуулгыг үе үе хутгана. Арав хоногийн дараа бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн боов, бусад анхилуун, амттай амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хэрэв танд ванилийн сахар байхгүй бол та жигнэсний шинж чанарыг нэмэхийг хүсч байвал үзэм ашиглана уу. Хэрэв энэ нь хүчтэй бол антиоксидант бөгөөд таваг нь сайхан үнэр, сайхан үнэрийг өгдөг. Үүнтэй хамт амттай маффиныг жигнэхийг хичээ. Мэдээж хэрэг, элсэн чихэргүй болно!

Maple сироп

Ванилийн сахар өөр юу орлох вэ? Maple сироп бол жинхэнэ шинэхэн жүүсээр хийсэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд тавь гаруй төрлийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд мөн маш анхилуун үнэртэй бөгөөд өглөөний үр тариа эсвэл жимсний амттангаар элсэн чихэр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Хиймэл чихэрлэгчид

Эдгээрт сахарин, аспартам ба сукралоз орно. Тэдний хамгийн том давуу тал бол хүртээмж, илчлэг бараг байхгүй байх явдал юм. Энэ төрлийн чихэрлэг зүйлийг элсэн чихэрээр сольж болох уу? Тэд хэд хэдэн удаа чихэрлэг амттай байдаг тул бүтээгдэхүүн, түүнчлэн стевиа жигнэх үед нэмэлт эзэлхүүн өгдөггүй. Гэхдээ тэдний амт нь жинхэнэ элсэн чихэрээс хавьгүй тод бөгөөд богино боов бэлтгэхэд тэдгээрийн тусламжтайгаар шаржигнуур, үйрмэг үйрмэг байгаа эсэхийг олж мэдэх боломжгүй юм. Худалдан авсан хувилбаруудын аль нь ч энэ бүтээгдэхүүн нь аяга тавагны агааргүй байдал, хөнгөн байдлыг хангах чадвартай байдаг боловч хамгийн их чихэрлэг чанар нь энд баталгаатай байдаг. Туршлагатай хоолны мэргэжилтнүүд жигнэсний илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд жороор чихэрлэг хэмжээг хагас хувь хэмжээгээр сольж өгөхийг зөвлөж байна. Нунтаг элсэн чихэрийг хиймэл элсэн чихэрээр солих боломжтой юу? Энэ бүтээгдэхүүний амт нь маш их төвлөрсөн бөгөөд амт нь тодорхой исгэлэн байдаг тул ийм хувилбараар эдгээр чихэрлэгчийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Сахар согтууруулах ундаа

Ксилитол ба эритритол нь одоо алдартай болсон. Тэд хамгийн бага нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр нь чихрийн шижингийн хувьд маш сайн сонголт бөгөөд олон хэлбэрээр ирдэг. Та жигнэж байх явцад элсэн чихэрийг эдгээр найрлагатай сольж болно, тэдгээр нь хүссэн хэмжээ, бүтэц, тууштай байдлыг өгч, бараг бэлэн бүтээгдэхүүний үндсэн амтыг өөрчлөхгүйгээр хийх болно. Тэдний гол сул талыг зөвхөн өндөр хэрэглээтэй холбож болно. Элсэн чихэртэй холбоотойгоор эритритол ба ксилитолыг бараг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тэд талстжуулж чаддаг бөгөөд үүний тулд илчлэг багатай хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн тогооч нар маш их дуртай байдаг. Элсэн чихрийн спиртийн тусламжтайгаар та өндөр чанарын амтат жор эсвэл анхилуун карамельжсан алимаар хоол хийж болно. Энэ тохиолдолд та элсэн чихэрийг эдгээр найрлагаас хийсэн нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно, эсвэл энгийн элсэн чихэртэй тэнцүү харьцаатай хослуулан хэрэглэж болно. Энэ нь дурдсан согтууруулах ундааны биед үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах болно, учир нь их хэмжээгээр хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын ажилд сөргөөр нөлөөлнө.

Энэ нь чихэртэй харьцуулахад илүү тод илэрхийлэг амттай байдаг (ихэвчлэн 1: 3 харьцаатай хэрэглэдэг) бөгөөд чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд хамгийн сайн хувилбар юм. Жигнэж байхдаа элсэн чихэрийг фруктозаар сольж болох уу? Энэ нь хүчирхэг шингээгч шинж чанартай бөгөөд хүрээлэн буй орчноос илүү чийг шингээх чадвартай. Тиймээс фруктозыг бага хэмжээгээр авч байсан ч үүнтэй хамт бүтээгдэхүүн нь үргэлж нойтон болно. Түүнчлэн, өндөр температурын нөлөөн дор энэ нь өнгийг хурдан харанхуй болгон өөрчилдөг тул түүний үндсэн дээр сайхан цагаан бялууг бэлтгэх нь ажиллахгүй болно.

Фруктоз нь элсэн чихэрээс 3 дахин удаан шингэдэг.
Энэ нь бие махбодийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг.
Энэ нь хурдан дүүрэн мэдрэмжийг өгдөггүй тул шаардлагатай хэмжээнээс их хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Цусан дахь глюкозын хэмжээ нь хэрэглэсний дараа аажмаар өсдөг боловч ердийн элсэн чихэртэй хоол идсэнээс хамаагүй удаан үргэлжилдэг.

Элсэн чихэрийг хэрхэн яаж солихыг сонгохдоо ихэнх хүмүүс фруктозыг илүүд үздэг. Энэ нь эрүүл, чихэрлэг бөгөөд ихэнх амттан бэлтгэхэд ашиглагдах боломжтой боловч хэрэглэхэд зарим хязгаарлалт шаарддаг. Бие махбодид маш удаан хуваагдсанаар элэгний эсэд бараг бүрэн орж, тэнд өөхний хүчил ялгардаг. Тэдгээрийн өндөр хуримтлал нь элэгийг висцерал өөхөөр өдөөж болох бөгөөд энэ нь таргалалтын эхэн үеийн шинж тэмдэг юм.

Хатаасан жимс, жимсгэнэ

Элсэн чихэрийг ердийн жимсээр сольж болох уу? Яагаад болохгүй гэж? Маш хурдан боловсорч, шүүслэг байдаг бөгөөд тэдгээр нь хамгийн их чихэрлэг чанарыг агуулдаг бөгөөд үүнийг тархи нь зөвхөн өөрсдийнхөө ашиг тусын дагуу төгс хүлээн авч ашигладаг.

Элсэн чихрийг зохих тэжээлээр сольж, жингээ алдахдаа гурилыг өөрийн гараар хийж болно

Илүү олон удаа харилцаан дээр сонсогдож байна. Би чихэр иддэггүй, глютей иддэггүй. Энэ нь бүхэл бүтэн үр тарианы талх, элсэн чихэр, улаан буудайн гурил ихэвчлэн байдаг тул үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн талх нарийн боов байдаггүй. Гэхдээ зохистой хоол тэжээлийг дэмжигчид өөрсдийгөө чихэрлэг, цардуултай хоол хүнснээс огт салгахгүй - тэд зүгээр л өөрсдийн гараар хоол хийж, элсэн чихэр, улаан буудайн гурилыг илүү ашигтай найрлагатай сольж өгдөг. Үүнийг яаж хийх вэ гэж PP блог хөтлөгч Валерий Яковцева хэлэв.

Улаан буудайн гурил нь моодонд ордоггүй. Үүнийг юуг орлуулах вэ

Сэвсгэр цасан цагаан улаан буудайн гурил нь моодноос гарсангүй! "Эмээгээсээ авсан" агаартай бин, бялуунд баярлалаа, гэхдээ түүний дүр төрх, эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүнээр орлуулах цаг болжээ.

Миний жороор би ердийн цэвэршүүлсэн гурилыг бүхэл бүтэн үр тариагаар орлуулахыг хичээдэг. Үүний төлөө бүх үр тариа буталдаг. Үүний ачаар эслэг, витамин болон бусад ашигтай бодисыг хадгалдаг. Тиймээс улаан буудайн гурилан савлагаанаас "бүхэл бүтэн үр тариа" гэсэн бичээсийг хай. Тиймээ, энэ нь арай илүү үнэтэй боловч эрүүл мэндийг хэмнэх шаардлагагүй тул энэ тохиолдолд тохиолддог. Мөн эдгээр төрлийн гурилыг анхаарч үзээрэй.

Oatmeal Хоолыг илүү үйрмэг болгодог. Худалдан авсан нь заримдаа гашуун амттай байдаг тул овъёосноос өөрөө хоол хийх нь дээр. Бялуу, шарсан мах, өөр гурилтай хамт жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.

Цагаан будаа. Цавуулаггүй (зарим нь үүнээс таргалдаг, мөн психосоматик эсвэл цавуулаг нь зураг дээр үнэхээр харгис хэрцгий байдаг, гэхдээ хоолонд байгаа байдлаа багасгах нь илүү дээр юм). Үүний зэрэгцээ цагаан будааны гурил нь улаан буудайн гурилтай ижил төстэй бүтэцтэй байдаг. Амтгүй төвийг сахисан. Энэ нь олон төрлийн хоолонд тохирсон нарийн бүтэцтэй болно: cheesecakes, casseroles, бин, жигнэмэг, бялуу.

Эрдэнэ шиш. Цавуулаггүй. Аяга таваг сайхан шаргал өнгөтэй өгдөг. Жигнэмэгийг гайхамшигтай болгодог. Энэ нь будааны гурилаар сайн явдаг. Жигнэмэг, жигнэмэг, бин, бялуу, тортилла зэрэгт тохиромжтой.

Сагаган Тэр цавуулаггүй! Энэ нь тааламжтай чихэрлэг амттай бөгөөд Сагаган будааны бүх ашиг тусыг хадгалдаг. Мафф, бин, маффин хийхэд тохиромжтой.

Хөх тариа Зуурмагийг илүү нягтруулж, бусад төрлийн гурилаар сайн хийдэг. Амтат талх, жигнэмэг, бялуу, талх зэрэгт тохиромжтой.

Бүх үр тарианы улаан буудай. Үүнтэй хамт жигнэх нь илүү нягт, хатуу байдаг тул будаа эсвэл эрдэнэ шиштэй хослуулах нь дээр. Маффин, жигнэмэг, бялуу, талх хийхэд тохиромжтой.

Эрдэнэ шиш, tapioca цардуул. Та ямар ч гурилын 20-30% -ийг орлуулж, илүү нарийн, жигнэмэг хийх боломжтой. Энэ нь сүмс, асран хамгаалагчдыг өтгөрүүлдэг.

Өөрсдөө хэрхэн гурил хийх вэ

Oatmeal хувьд:

Урт чанасан овъёосны хальс
Кофе бутлуур эсвэл хүчтэй хутгагч
Нарийн шигшүүр

Кофе бутлуурын дотор овъёосны гурилыг гурил болгон нунтаглана, 3-5 минут болно.
Дараа нь бид бүрэн бус жижиглэсэн цавыг арилгахын тулд гурилыг шигшүүрээр нь шигтгэдэг.
Нягт хаалттай шилэн саванд хадгална.

Энэ зарчмын дагуу та бараг бүх үр тарианаас гурил хоол хийж болно. Цорын ганц зүйл бол: хэцүү байх тусмаа нарийн нунтаглахад хэцүү болно.

Гурилан бүтээгдэхүүн, чихэрлэг аяганд элсэн чихэр хэрхэн орлуулах вэ

Цусан дахь инсулины үсрэлт, илүүдэл жинтэй байх шаардлагатай байдаг тул үүнийг цэвэршүүлсэн нунтагласан элсэн чихэрээр өдөөдөг вэ? Би байгалийн элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэдэг.

Зөгийн бал, 100 гр тутамд 329 ккал. Байгалийн зөгийн бал нь их хэмжээний витамин, макронутриент агуулдаг. Гэхдээ энэ нь ашигтай шинж чанараа алддаг тул үүнийг халаах шаардлагагүй. Тиймээс тэдгээрийг аяга таваг услах эсвэл халаалт шаарддаггүй жороор хэрэглэх нь дээр.

Иерусалим артишокийн сироп, 100 гр тутамд 267 ккал. Энэ нь байгалийн бага гликемийн индекс (GI) чихрийн орлуулагч юм. Энэ нь инулин ба пектины баялаг эх үүсвэр бөгөөд бодисын солилцоог сайжруулж, биеэс хорт бодисыг зайлуулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Үүний тусламжтайгаар жигнэмэг, тос хоёуланг нь чанаж болно. Чихэрлэг чихрийн харьцаа 1: 1 байна.

Наргил модны элсэн чихэр, 100 гр тутамд 382 ккал. Гаднах нь харанхуй зэгтэй маш төстэй. Энэ нь манжин, нишингийн чихэрээс бага GI агууламжтай байдаг. Нэмэхийн өмнө шигшүүрээр сайтар хутгана.Ердийн элсэн чихэртэй харьцуулахад чихрийн харьцаа 1: 1 байна.

Стевиа. Энэ бол байгалийн амтат чихэрлэг зүйл үйлдвэрлэдэг ургамал юм. Элсэн чихэрээс зуу дахин чихэрлэг. Хоол нь гашуун биш байхын тулд хэтэрхий их нэмж болохгүй. Энэ нь бараг тэг калорийн агууламжтай байдаг.

Эритритол агуулсан чихэрлэг бодис. Жигнэмэг хийх дуртай зүйл. Зохиол: эритритол, сукралоз, стевиозид. Энэ нь амтыг өгдөггүй. Эрүүл мэндэд аюулгүй. Чихэрлэг чихэртэй харьцуулах харьцааг баглаа боодол дээр бичсэн болно. Энэ нь бараг тэг калорийн агууламжтай байдаг.

Жигнэмэгээр элсэн чихэрийг хэрхэн яаж орлуулах вэ?

Элсэн чихэр нь "чихэрлэг хор" гэсэн нэр томъёо биш юм, учир нь түүний хэт их хэмжээ нь эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулдаг. Гэхдээ энэ нь ямар ч ашиг авчрахгүй. Гэхдээ олон хүмүүс амттай боов идэхээс татгалзаж чаддаггүй. Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, зөв хооллохыг хүсч байгаа хүнд юу хийх хэрэгтэй вэ? Хариулт нь энгийн: та байгалийн чихэрлэг зүйл хэрэглэх хэрэгтэй, тэдгээр нь чихрийн хэрэгцээг тань хангаж, биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Жигнэмэгийн бүх зүйл - үүнийг өөрөө хий

Миний аяганд химийн дусал, хадгалалтын бодис болон бусад хог байхгүй гэдгийг баттай хэлмээр байна. Мэдээжийн хэрэг, жигд нунтаг болон ногооны сүүг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ би "гарын авлагын" ажлыг илүүд үздэг. Таны хувьд яах вэ?

Гар хийцийн жигд нунтаг зуурмагийн хувьд:

Гурил эсвэл цардуул - 24 гр
Сод - 10 гр
Нимбэгийн хүчил - 6 гр

Бүх найрлагыг холино. Энэ нь пропорцийг нарийн чанд дагаж мөрдөж, гал тогооны өрөөнийхөө цар хүрээнд итгэлтэй байх шаардлагатай.
Бид жижиг, туйлын хуурай саванд хадгалдаг бөгөөд хольцонд чийг орохыг зөвшөөрдөггүй. Гурил, цардуулыг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно.

Бүйлсний сүүний хувьд:

Түүхий бүйлс - 100 гр
Ус - 400 мл
Амт нь давс
Амтлаг амттай

Бид бүйлсийг сайн угааж, халуун ус асгаж, 2 цагийн турш явна. Бид хальсыг нь цэвэрлээд, дэвтээсэний дараа маш сайн арилгадаг.
Бид бүйлсийг хутгагч саванд хийж, өрөөний температурт ус нэмж хутгагчийг цавчих.
Сүүг шигшүүрээр хийнэ. Хүссэн үедээ давс, чихэрлэгч нэмнэ. Бид сүүгээ хөргөгчинд 5 өдөр хадгална.
Үлдсэн бялууг жигнэхэд нэмж болно.

Жимсний чанамал:

Жимс жимсгэнэ - 200 гр
Амтлаг амттай
Эрдэнэ шишийн цардуул - 20 гр
Ус - 80 мл

Шүүсний саванд жимс жимсгэнэ хийнэ, 50 мл ус, чихэрлэг тос нэмнэ.
Жимс жимсгэнэ буцалгах хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна.
Бид цардуулыг 30 мл устай хольж, жигд болтол холино.
Бид жимсгэн дээр цардуул нэмж, өтгөрч дуустал нь хутгана.

Элсэн чихэрээс татгалзах 5 чухал шалтгаан

Та энэ бүтээгдэхүүний аюулын талаар удаан хугацааны турш ярьж болно, гэхдээ зөвхөн таван үндсэн аргумент байдаг.

Хөлс хэт их дурлах нь таргалалтад хүргэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хурдан нүүрс ус агуулсан байдаг бөгөөд үүнийг шингээж авахдаа бие махбодийн өөх болж хувирдаг, арьс, үс, хумс, эрүүл мэндийг хохироодог. Илүүдэл чихрийн хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ спазмодик процесс нь чихрийн шижин өвчний шууд зам юм. Арьсны доройтол. Биеийн урвалд орвол энэ бодис коллагенийг устгадаг бөгөөд үүний үр дүнд арьс уян хатан чанараа алддаг. Элсэн чихэр нь ясны эдээс кальцийг ялгаруулдаг. Энэ нь яс, шүдийг устгахад хүргэдэг. Зүрх судасны систем зовдог. Кальцийг ясны эдээс зайлж угаана, элсэн чихэр янз бүрийн эрхтэнд ордог. Энэ нь цусны судасны бөглөрөл, улмаар зүрхний шигдээс үүсгэдэг. p, blockquote 3,0,1,0,0 ->

Тиймээс эрүүл мэндэд хор хохирол учруулах хоромхон зуурын үнэ цэнэтэй эсэх талаар бодож үзээрэй. Эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг зүгээр л өөр нэг зүйлээр орлуулж болно, энэ нь чихэрлэг амтыг өгөх боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Элсэн чихрийн оронд огноо

Байгалийн орлуулагчдын нэг бол энэхүү дорнын жимс юм. Орлуулахын тулд наалдамхай зуурмагийг ашигладаг. Үүнийг олж авахын тулд нэг шилэн огноо (холбосон) буцалж буй усаар хагас аяга асгаж, хэдэн минут шаардах хэрэгтэй. Дараа нь гөлгөр болтол хутгагчаар холино. Та 1 1-ийн харьцаатай элсэн чихрийн оронд ямар ч жигнэмэгээр ашиглаж болно.

Иерусалим артишокын сироп

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь өглөөний цай эсвэл кофегоо чихэрлэх боломжийг танд өгөхөөс гадна гар хийцийн бялууг илүү эрүүл сонголт болгох болно. Амтыг сайжруулахаас гадна сироп нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.

Үүнд агуулагдах инулин нь холестеролыг бууруулдаг. Пектин нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахыг дэмждэг. Олон тооны витамин, эрдэс бодисууд нь эдгэрэлтийг хангаж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. p, blockquote 7,1,0,0,0 ->

Бусад төрлийн чихэрлэг зүйл

Хоол тэжээлийн эмч, эмч нар жин, эрүүл мэнддээ хяналт тавьдаг хүн бүр элсэн чихэргүй чихэр хийхдээ тогтмол элсэн чихэрээ байгалийн чихэрлэг зүйл болгон өөрчлөхийг зөвлөж байна. Эдгээрийн нэг нь стевиа гэж тооцогддог.

Амтат нэмэлт нь жигнэмэгийн амтыг өөрчлөхгүй бөгөөд биед маш их ашиг тустай. Түүнчлэн, стевиа нь нүүрс ус ихтэй байдаггүй тул хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс хэрэглэж болно.

Зөгийн бал бол элсэн чихэр орлох өөр нэг зохистой орлуулалт юм. Энэ нь жигнээхэд нэмдэг бусад чихэрлэг зүйлээс илүү олон удаа байдаг.

Зөгийн үүрний бүтээгдэхүүн нь түүнд онцгой үнэр өгдөг бөгөөд магни, витамин (В, С), кальци, төмрөөр хангаж, биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ зөгийн бал нь маш өндөр илчлэг бөгөөд харшил үүсгэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Нөгөө амтат боов хийхэд ашигладаг бусад чихэрлэг зүйлс:

Дал модны сахар. Уг бодисыг Areca ургамлын шүүснээс авдаг. Гадаад төрхөөрөө энэ нь нишингийн бор сахартай төстэй юм. Энэ нь ихэвчлэн зүүн хэсэгт хэрэглэгддэг бөгөөд сүмс, чихэр зэргийг нэмдэг. Орлуулах хасах - өндөр өртөгтэй.
Мальтозын сироп. Энэ төрлийн чихэрлэгчийг эрдэнэ шишийн цардуулаар хийдэг. Энэ нь хоолны дэглэм, хүүхдийн хоол хүнс, шар айрагны үйлдвэрлэл, шар айрагны үйлдвэрлэлд ашиглагддаг.
Нишингийн элсэн чихэр Сайхан чихрийн хувьд энэ нь бараг ердийнхөөс ялгаатай биш юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг амтат боов дээр нэмбэл цайвар хүрэн өнгө, карамель-зөгийн балны сайхан амтыг олж авах болно.
Кароб. Амтат нунтаг нь каробын холтосоос гаргаж авдаг. Түүний амт нь какао эсвэл шанцайтай төстэй. Амтлагчийн ашиг тус - Гипоаллерген, кофеин агуулаагүй болно. Каробыг амттангаар чимэглэхэд ашигладаг бөгөөд үүний үндсэн дээр шил, шоколад бэлддэг.
Ванилийн сахар. Аливаа амттангийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь цусны судас, шүд, бодисын солилцооны үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг тул чихэрлэг зүйлд хязгаарлагдмал хэмжээгээр нэмдэг.

Дээр дурдсан чихэрлэг зүйлээс гадна бялуу дахь элсэн чихэрийг хэрхэн яаж солих вэ? Өөр нэг цэвэршүүлсэн хувилбар бол үр тарианы соёолж юм. Арвай, овъёос, шар будаа, улаан буудай эсвэл хөх тарианы шингэн ханд нь фруктоз, глюкоз, мальтозоос бүрдэнэ.

Malt нь бие махбодийг өөх тосны хүчлээр хангадаг. Энэ нь хүүхдийн амттан бэлтгэх, спортын хоол тэжээлд ашиглагддаг.

Фруктозыг ялангуяа чихрийн шижинтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэдэг чихэрлэгч гэж үздэг. Энэ нь энгийн элсэн чихэрээс 3 дахин чихэрлэг юм.

Хэрэв та ийм төрлийн чихрийг жигнэхэд нэмбэл энэ нь шинэлэг байдлыг удаан хадгалах болно. Гэхдээ дулааны боловсруулалтын үед фруктоз нь хүрэн өнгөтэй байдаг тул хөнгөн тос, бялуу бэлтгэхэд ашигладаггүй.

Фруктозын биед үзүүлэх ашиг тус:

сайжруулж, ядаргаа арилгана
гипергликеми үүсгэхгүй байх ба
Энэ нь витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.

Гэсэн хэдий ч фруктоз нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөггүй, бие махбодид аажмаар задардаг. Элэг рүү ороход моносахарид нь өөхний хүчил болж хувирдаг. Сүүлийнх нь хуримтлагдах нь биеийг висцерал өөхөөр өдөөж, нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчихөд хүргэдэг.

Licorice бол хамгийн ашигтай чихэрлэгч юм. Эмийн ургамлын үндэс нь гликирризийн хүчил агуулдаг тул элсэн чихэрээс илүү чихэрлэг байдаг.

Шүүсийг сироп, нунтаг, ханд, хатаасан үр тариа хэлбэрээр ашиглаж болно. Жимс жимсгэнэ нь жимс, жимсгэний дүүргэлт бүхий бялуу, жигнэмэг эсвэл бялууг бэлтгэхэд ашигладаг.

Аюулгүй чихэрлэг бодисыг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.