2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд төмс ямар ашигтай вэ

Төмс нь ямар ашигтай, түүний дотор ямар витамин агуулагдахыг та мэдэх болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ашиглах талаар. Үүний ямар хоол нь хамгийн эрүүл юм. Хоол хийхээс өмнө төмсийг усанд дэвтээнэ үү. Хоолны хамт zrazy-тай хамт хооллох нь илүү дээр юу вэ, хоол хийх нь дээр.

Чихрийн шижин өвчний үед та бага жинтэй хоолны дэглэмийг дагаж, хоолны дэглэмийг сайтар хянах хэрэгтэй. 1-р хэлбэрийн өвчний хувьд энэ нь инсулины хэмжээг тооцоолоход тусалдаг бөгөөд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бол жин нэмэхгүй байх болно. Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь энэхүү бүтээгдэхүүнийг уухад бие махбодь хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг тооцоолоход тусалдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс 50-аас дээш жинтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг.

Төмсний GI нь түүний бэлтгэх аргаас хамаарч 70-аас 95 хооронд хэлбэлздэг. Харьцуулахад GI чихрийн хэмжээ 75. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төмс идэх боломжтой юу? Хоолны дэглэмээс чихрийн шижин өвчнөөс төмсийг бүрэн хасах шаардлагагүй. Энэ нь бүх хүмүүст шаардлагатай ашигтай бодис агуулдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнээс аяга таваг урвуулан ашиглах шаардлагагүй. Өдөрт 250 гр нухсан төмс, үүнээс ч бага төмс идэхэд хангалттай.

Төмсний цардуулын үнэ цэнэ, аюул

Булцуу нь цардуултай нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд үүнийг идэж байхдаа глюкоз болгон хувиргадаг. Цардуул их байх тусам глюкоз ялгарах нь хоол хүнс хэрэглэхэд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч төмсөөс гарган авсан цардуулыг бие махбодид элсэн чихэр, жигнэмэгээр нэвтрэн орж буй энгийн нүүрс устай тэнцүүлж болохгүй.

Төмсний цардуул нь нарийн төвөгтэй нэгдэл юм. Бие махбодь хуваахад энерги зарцуулдаг. Төмсд агуулагдах эслэг нь элсэн чихрийг цусанд шингээхэд саад болдог. Бие махбодид үзүүлж буй нөлөөллөөс харахад эх ургац нь үр тарианы үр тариа, үр тариа, durum улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан байдаг.

Залуу төмс дэх бүх цардуулын хамгийн бага нь (Фото: Pixabay.com)

Залуу төмсний хувьд цардуулын агууламж бага бөгөөд зөвхөн найман хувийг эзэлдэг. Хадгалах явцад бодисын хэмжээ нэмэгдэж, 9-р сар гэхэд дээд цэгтээ хүрдэг - ойролцоогоор 15-20 хувь. Чихрийн шижин өвчний үед залуу төмс идэхийг зөвлөж байна, энэ нь аюулгүй бөгөөд глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэх шалтгаан болдоггүй. Намар, өвлийн улиралд та төмс идэж болно, гэхдээ бага хэмжээгээр.

Хоол хийх арга

Чихрийн шижин өвчний улмаас шарсан хоол идэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр нь өөх тосны солилцоог тасалдуулж, элэгний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд үүнээс гадна чанасан, шатаасан махнаас илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс төмс дараахь зүйлийг хийх ёстой.

Шарсан төмс, түгээмэл шарсан махыг хориглодог. Эдгээр хоол нь элэг, нойр булчирхайд хэт их ачаалал үүсгэдэг. Нухсан төмс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүнийг сүү, цөцгийн тосоор хоол хийх нь заншилтай байдаг бөгөөд энэ нь биед жинхэнэ гликемийн бөмбөг юм. Хэрэв глюкозын задрал эвдэрсэн бол нухсан төмс нь элсэн чихрийн түвшин огцом өсөхөд хүргэдэг.

Францын шарсан мах, нухсан төмс нь чихрийн шижин өвчнөөр хориотой байдаг. (Фото: Pixabay.com)

Арьсан дээрээ төмс илүү сайн буцалгаж, жигнэх. Тиймээс булцуу нь илүү их тэжээл, эслэгийг хадгалдаг. Залуу булцууг угаагч алчуураар зайлж, шороог нь сайтар арилгана. "Худал хэлэх" -ийг нүднээс хутгаар хэсэгчлэн цэвэрлэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний төмсний ашиг тус

2019 онд эрдэмтэд төмсийг хамгийн эрүүл хүнс хүнсний жагсаалтад багтаасан байв. Энэхүү "суперфуд" нь бусад хоол хүнснээс илүү их хэмжээний кали агуулдаг. Зөвхөн 100 грамм эх үр тариа л калийн өдөр тутмын хэрэгцээний 25 хувийг нөхөж чаддаг. Мөн энэхүү микроэлемент нь зүрх судасны тогтолцооны зөв үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой: магнийн синергист байдлаар ашигт малтмал нь зөвхөн хосоороо сайн шингэдэг.

Төмс нь зэс, кобальт, фосфор, төмрийг агуулдаг. Энэ нь маш их хэмжээний В, С витамин агуулдаг тул чихрийн шижин өвчний хувьд энэ ашигтай эх үр тариаг ашиглах шаардлагатай боловч хэмжүүрийг ажиглах хэрэгтэй.

Төмс яаж идэх вэ

Доктор эндокринологич, анагаахын шинжлэх ухааны доктор Сергей Ткач эхний таваг дээр төмс, жишээлбэл, борцонд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бусад ногоогоор хүрээлэгдсэн бүтээгдэхүүнийг биед илүү сайн шингээх болно. Хүнсний ногооны шөл, төмсний шөл - чихэрлэг, тэжээллэг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй. Тэднийг үдийн хоол, оройн хоолонд хэрэглэж болно.

Тэдний хүрэм төмс буцалгана эсвэл жигнэх (Фото: Pixabay.com)

Төмсөөс нүүрс усны ачааллыг багасгахын тулд буцалгаад хөргөөд зөвхөн дараа нь халааж идээрэй. Эрдэмтэд хөргөгчинд хадгалах явцад төмсний цардуул нь тогтвортой нэгдэл болж бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг болохыг тогтоожээ. Халаалтын дараа бодисын эсэргүүцлийг хадгалдаг тул өчигдрийн төмс нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдэхгүй байна.

Үндэс ургацыг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй, харин долоо хоногт хоёроос гурван удаа хэрэглэх боломжтой бөгөөд эрүүл мэндэд маш их ач тустай байдаг. Насанд хүрсэн хүнд ердийн үйлчлэл нь 250-300 грамм байна.

Энэ ногооны ашиг тус

Энэ нь хүний хэвийн ажиллахад шаардлагатай микро, макро элементүүдийг агуулдаг бөгөөд олон витамин нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг. Тиймээс:

аскорбины хүчил. Энэ нь бие махбодийн амьсгалын замын цочмог халдвар, ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг.
ясны булчингийн тогтолцоонд кальци өгдөг бол
Энэ нь кальци шингээж авахад туслах Д аминдэм юм.
Мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин,
Арьс, үсний байдлыг хариуцдаг Е витамин нь
Магни
Дархлаа, эрэгтэй хүний эрүүл мэндийг хадгалах цайр, кобальт
Хурдан бодисын солилцоог хариуцдаг манган, зэс,
Гемоглобиныг хэвийн болгох төмөр
Алсын хараа, тархинд зориулсан фосфор
Зүрхний эрүүл мэндэд тустай кали.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх төмс нь суларсан биед эрч хүч өгдөг. Гэхдээ энэ ногоонд агуулагдах полисахаридын хэмжээ их байдаг тул та үүнийг жижиг хэсгүүдэд идэж болно. Энэ тохиолдолд хэсгийн хэмжээг болон энэ ногоог бэлтгэх аргыг хоёуланг нь авч үзэх нь чухал юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй төмс идэх боломжтой гэдэгт эргэлзэж байгаа хүмүүс энэ ногооны хоолноос илчлэгийн агууламжийг тооцоолох боломжтой - энэ нь бага юм.

Энэ ногооны хоолноос хийсэн илчлэгийн агууламж

Үгүй ээ, тийм биш.	Хоол хийх арга	100 г тутамд калори, ккал
1	Буцалсан хүрэм	65
2	Цөцгийн тосоор нухсан төмс	90
3	Шарсан	95
4	Хальсаар жигнэсэн	98
5	Хальсгүйгээр чанасан	60

агуулга руу ↑

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төмс хэрхэн хоол хийх талаар

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь бүх эрхтэнүүдэд нэмэлт ачаалал өгдөг тул та өөх тос, шарсан хоол идэхгүйгээр элэг, нойр булчирхай, бөөр зэргийг онцгойлон хамгаалах хэрэгтэй.

Чипс, шарсан төмсний фенүүд ийм аяганд маш их ховор тохиолддог: сард 1-ээс ихгүй удаа. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг зөвхөн ургамлын тосоор чанаж болгосон байх ёстой.

Амьтны өөх тос дээр бүрэн шарсан хоолноос татгалзах нь дээр.

Jackets төмс нь энэ өвчинд хамгийн их ашиг тустай байдаг. Хальс доор хамгийн чухал тэжээллэг бодис байдаг. Энэ арга нь энэ ногооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэмнэх боломжийг танд олгоно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин ба 1-р хэлбэрийн хүмүүст энэ хоол хийх арга нь бусдаас илүү тохиромжтой байдаг.

Чихрийн шижинтэй төмс хоол хийх ямар ч аргаар та илүүдэл цардуулаас ангижрахын тулд эхлээд нэвт норгох хэрэгтэй.

Тэд үүнийг ингэж хийдэг: булцууг угааж, шөнийн турш цэвэр хүйтэн ус хийнэ. Өглөө нь тэдгээрийг буцалгаж эсвэл жигнэж болно.

Хөрсний ачаар төмс цардуулаа алддаг тул ходоод гэдэс дотор амархан шингэдэг. Чийгшүүлэх нь энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү аюулгүй болгодог. Тэрээр элсэн чихэр огцом нэмэгдэхийг зогсоодог. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт дэвтээсэн төмсийг илүү эрүүл болгохын тулд уураар жигнэж болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нууцууд

Бичил долгионы зууханд шатаасан төмс нь хуурай, амтгүй болно. Ердийн зууханд хийж давс хийж, нимгэн зүсмэл гахайн утсан дээр хийсэн нь дээр.

Хажуугийн таваг болгон төмсийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Төмс, мөөг хамтдаа сайн явдаг. Гэхдээ энэ ногоог нэмж оруулах боломжтой олон тооны аяга байдаг бөгөөд ингэснээр тэд илүү амттай, эрүүл болно.

Чихрийн шижин өвчний улмаас та ногооны махыг идэж болно. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд улаан лооль, zucchini, амтат чинжүү, сонгино, төмс зэргийг авна. Бүх ногоог жижиглэсэн, бага дулаанаар бага хэмжээний усанд дүрнэ. Дараа нь бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бэлэн болсон хоолоо давслахаас хэдхэн минутын өмнө тавина.

Төмс бол олон шөлний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Шөлний хувьд энэ нь хор хөнөөл авчрахгүй, учир нь энэ хоолны нэг хэсэгт төмс маш цөөхөн байдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн төмсийг махан бөөрөнд нэмж болно. Үүнээс та zrazy хийж болно.

Жор. Махтай хамт Zrazy

Үхрийн мах эсвэл гахайн мах 200 гр. Ямар ч туранхай мах
3 төмс
яншуй
давс.

Давсгүй махыг уусгана. Үүнийг мах бутлуурын болон давс болгон хуваана.

Булцууг чанаж, нухсан төмс, давс руу дүрнэ. Жижиг бялуу хийж, махаар нь хий. Давхар зууханд хийж 10-20 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн таваг нь ногоон яншуйгаар чимэглэгддэг.

Тиймээс, асуултанд: чихрийн шижинтэй төмс идэх боломжтой юу, та тийм гэж аюулгүй хариулж чадна. Энэ нь боломжтой, гэхдээ өдөрт 200 гр-аас ихгүй байна. Үүнийг зөв хоол хийж, дуртай хоолоо идээрэй.