Улаан лоолийн шөл жор

Зуны халуунд зуухны дэргэд зогсох нь тааламжтай ажил биш юм. Гэхдээ үдийн хоолны хувьд би үе үе амттай шөл хийхийг хүсч байгаа бөгөөд аль болох бага зэрэг шуугиж байгаарай. Gazpacho (улаан лоолийн хүйтэн шөл) бол 15 минутын дотор хоол хийх гайхалтай хоол бөгөөд та зууханд зогсох шаардлагагүй болно.

Газпачо бол Испанийн хоолны хоол бөгөөд испаничууд сайн хоол, сайхан амьдралыг сайн шүүгч юм.

Найрлага 3 улаан лооль, 1 өргөст хэмх, ногоон сонгино, 1 амтат улаан чинжүү, 2 хумс сармис, 600 мл улаан лоолийн шүүс, 2 хоолны халбага оливын тос, 1/3 аяга улаан дарс цуу, 2 лимон (эсвэл нимбэг), давс, чинжүү Байна.

Хоол хийх. Хүнсний боловсруулагчийн саванд бага зэрэг улаан лоолийн шүүс (120 мл) хийнэ, амтат чинжүү тавьж, том хэсэг, сонгино, сармисаа хуваана. Бага зэрэг виск хий. Дараа нь хальсалж өргөст хэмх, улаан лооль нэмээд том хэсэг болгон хуваагаад дахин хэдэн импульс өг. Үлдсэн улаан лоолийн шүүс, дарс цуу асгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Дахин цохих (3-4 импульс). Эцэст нь та үүнийг амтална (давс, чинжүү нэмж өгөх хэрэгтэй юу), оливийн тос нэмээд эцэст нь холино, өөр 1-2 импульс өгнө.

Хэрэв шөл нь шохой эсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр, хүйтэн байвал хатаасан croutons-тай хамт үйлчилнэ.

Маш олон янзын gazpacho сонголтууд байдаг. Та жижиг хэсгүүдэд хуваасан ямааны бяслаг, эрдэнэ шишийн цөм эсвэл сам хорхой нэмж болно.

Хүйтэн улаан лоолийн шөлний найрлага:

• Өөрсдийн шүүс дэх улаан лооль (Поми) - 460 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Petiole селөдерей - 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л
• Sauce (Табаско - хэдэн дусал)
• Давс (амсах болно)
• Хар чинжүү (амсах болно)
• Ус (заавал биш)

Хоол хийх цаг: 20 минут

Нэг контейнер бүрт: 2

Хүйтэн улаан лоолийн шөл жор:

Би сонгино, селөдерейг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр оливын тос, шарсан мах тавина.

Би Pomi улаан лооль хэрэглэдэг.

Би улаан лоолийг шарсан ногоооор хутгаж, давс, чинжүү, бага зэрэг Табаско нэмээд хумс хийнэ. Хэрэв хольц хэт зузаан байвал та бага зэрэг ус нэмж болно. Хөргөж, үйлчил. Усыг хүссэн хэмжээгээр мөсөөр сольж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө. Энэ шөлийг бэлтгэх нь маш бага цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь зуны халуунд таашаал өгөх болно!

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2015 оны 7-р сарын 9, Stasymlf #

2015 оны 5-р сарын 25-нд cveten #

2015 оны 5-р сарын 25 Angelgirl93 #

2014 оны 4-р сарын 1, деффочка #

2013 оны 4-р сарын 23, natapit #

2013 оны 4-р сарын 24-ний өдөр Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 21

2013 оны 4-р сарын 21 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 20 Ladi Arfa #

2013 оны 4-р сарын 20-ны өдөр Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 20, Чөтгөр #

2013 оны 4-р сарын 20-ны өдөр Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 19

2013 оны 4-р сарын 20-ны өдөр Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 19 hto33 #

2013 оны 4-р сарын 20-ны өдөр Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 20 hto33 #

2013 оны 4-р сарын 19 Нинзонка #

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 19 tomi_tn #

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 19 googus #

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 19, mizuko #

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 18 Kleine Hase #

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 18 АннаСи #

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 18

2013 оны 4-р сарын 19 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 18 Хироко #

2013 оны 4-р сарын 18 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 18 yohoho # (модератор)

2013 оны 4-р сарын 18 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

2013 оны 4-р сарын 18 Lana Star #

2013 оны 4-р сарын 18 Брайнгилда # устгагдсан (жор зохиогч)

Улаан лоолийн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Улаан лооль нь гэртээ шинэ, хатаасан эсвэл лаазалсан байж болно. Энэ бүхэн улирлаас хамаарна. Мөн улаан лоолийн шүүс эсвэл паста зэргээс ихэвчлэн шөл хийдэг. Гадаад төрхдөө халуун эсвэл хүйтэн байж болно, татсан мах эсвэл цагаан хоолтон хэлбэрээр махтай. Ямар ч тохиолдолд таваг нь хөнгөн, эрүүл чийрэг, жингээ хасахад тохиромжтой. Улаан лоолийн шөлийг хоол хийх нь уламжлалт хоол хийх технологиос бага зэрэг ялгаатай боловч жороос хамааран зарим нэг нютаг шинж чанартай байдаг.

Сонгодог хувилбарт хүйтэн улаан лоолийн шөл бол gazpacho-ийн ер бусын нэртэй Испанийн хоол юм. Энэ нь халуунд цангаагаа тайлж, өлсөж буй ядуу тариачдын дунд тараагдсан байв. Өнөөдөр Испанийн gazpacho шөл нь бусад хүйтэн хоолонд орлуулах сонголт болжээ. Үүний үндэс нь нухсан улаан лооль юм. Таваг нь хүйтэн, заримдаа бүр мөсөнд үйлчил.

Хоол хийх энгийн байдал нь өөр бөгөөд халуун улаан лоолийн шөл юм. Gazpacho ч гэсэн энэ хэлбэрээр бэлтгэгдсэн боловч бусад олон сонголтууд байдаг. Үүний үндэс нь ихэвчлэн шөл юм - үхрийн мах, тахиа эсвэл гахайн махнаас. Улаан лооль нь шош эсвэл sprats гэх мэт олон төрлийн лаазалсан хоол хүнс агуулдаг. Та тэднээс шөл хийж болно. Технологи нь маш энгийн. Жорны дагуу бүх ногоог тосонд хуурч, дараа нь шөлөөр чанаж, хутгагч ашиглан жижиглэсэн болно. Үүнийг удаан агшаагчаар хийхэд маш хялбар байдаг.

Улаан лоолийн шөл жор

Сонгодог зүйлээс гадна улаан лоолийн шөл хийхэд зориулсан чамин жор байдаг - загас, сам хорхой эсвэл mozzarella бүхий. Ямар ч тохиолдолд шинэхэн ургамал, жишээлбэл лаврын эсвэл ижил төрлийн dill-ийг нэмж амтлах нь зүйтэй юм. Сонгодог хувилбарт үйлчлэхэд сармисны croutons нь үргэлж ашиглагддаг. Хэрэв та амттай улаан лоолийн шөл хийх жорыг сонгоогүй байгаа бол хамгийн түгээмэл зүйлийн үнэлгээг сайтар судлаарай.

Улаан лоолийн шөл нухаш - сонгодог жор

• Хоол хийх цаг: 55 минут.
• Нэг контейнер тутамд: 3 хүн.
• Калорийн хоол: 80 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны дэглэм: Испани хэл.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Сонгодог улаан лоолийн нухаш шөл нь ер бусын байдлаар бэлтгэгддэг. Зууханд урьдчилан шатаасан сармис, сонгино бүхий улаан лоолийн найрлагад орно. Энэ нь таваг нь илчлэг багатай болгодог. Хэрэв та жигнэж байхдаа наалдамхай бус бүрээс хэрэглэдэг бол та шөлийг бүрэн хоол хүнсээр хийж болно. Дараа нь тос асгах шаардлагагүй. Эцсийн эцэст энэ нь усаар амархан солигддог.

• сармис - 3 хумс,
• лаврын - 1 баглаа,
• улаан лооль - 4 ширхэг.,
• чинжүү - жижигхэн хэрчсэн,
• амт нь давс
• ус - 1 tbsp.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• чидун тос - 2 tbsp.

1. 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, улаан лоолийг угааж, ишийг нь салга. Хүнсний ногоог дөрөвний нэг болгон бууруул.
3. Жигнэмэгийн тавган дээр тос хийж, хүнсний ногоог нь тавиад, дээр нь давс цацаж, тосоор нь цацна.
4. 25 минутын турш жигнэхээр илгээнэ үү.
5. Усыг буцалгана, ялгасан шүүстэй хамт хүнсний ногоогоо тавиад таган дор 20 минут байлгана.
6. Дараа нь массыг хутгагчаар нухаш төлөвт боловсруулж 10 минут байлгана.
7. Лаазны навчтай, чимэн гоёг хийнэ.

Gazpacho - зурагтай алхам алхмаар жор

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 5 хүн.
• Калорийн хоол: 47 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны дэглэм: Испани хэл.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Сонгодог gazpacho шөлний жор нь олон төрлийн найрлагатай байдаг. Үүнд зөвхөн чидун жимсний тос бүхий улаан лооль төдийгүй талх, өргөст хэмх, амтат чинжүү, дарс цуу орно. Хоол хийх төгсгөлд шөлийг хүйтэн ус, улаан лоолийн шүүс эсвэл бүр улаан дарсаар шингэлнэ. Ялангуяа халуун өдрүүдэд үйлчлэх үед хоёр мөсөн шоо тавган дээр хаядаг. Хэдийгээр шөл нь энгийн нүдний шилний хувьд ч сайхан харагдах болно.

• шинэхэн яншуй - хэдхэн мөчир,
• сармис - 4 хумс,
• шүүслэг боловсорсон улаан лооль - 15 ширхэг.,
• дарсны цуу - 4 халбага,
• хуурай улаан дарс, улаан лоолийн шүүс, хүйтэн ус - амтлах,
• хуучирсан цагаан талх - 4 зүсэм,
• өргөст хэмх - 4 ширхэг.,
• амтат чинжүү - 3 ширхэг.,
• давс - 1 халбага,
• оливын тос - 125 мл,
• Табаско амтлагч - амсах болно,
• сонгино - 1 ширхэг.

1. Сармисаа нилээд цавчих, эсвэл хэвлэлээр дамжуулж, эвдэрсэн талхны хэсгүүдтэй холино.
2. Чидун жимсний тос нэмж, агуулгыг аажмаар нунтаглана.
3. Хольцыг таглаад 1.5 цаг байлгана.
4. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, дараа нь цуу нэмнэ.
5. Улаан лооль бүрт жижиг хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, жимсийг буцалж буй усанд 1 минут байлгаад дараа нь хальслаарай.
6. Улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.
7. Өргөст хэмхийг бас хальслаарай.
8. Ургамлын тосоор чинжүүгээ тосло, тугалган цаасаар боож, 160 градусын турш 10-15 минутын турш жигнэх.
9. Дараа нь тэдгээрийг ижил хугацаанд таглаад, арьс, цөмийг нь гаргаж ав.
10. Яншуй угааж, цавчих.
11. Жижиг хэсгүүдэд хүнсний ногоог хутгаж, нухаш болгон дэвтээсэн сонгино, сармисны талх, Табаско соустай нэмнэ.

• Хоол хийх цаг: 40 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн хоол: 54 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Мацаг барих үеэр та улаан лоолийн соустай спрат загасны шөл хийж болно. Энэ нь төмс ба чихний хооронд ямар нэгэн зүйл болж хувирдаг. Хамгийн гол нь чанарын спрат сонгох явдал юм. Түүний дотор амтлагч нь маш зузаан байх ёстой. Зөвхөн дараа нь шөл нь ер бусын амтгүй болно. Лаазалсан хоол хүнс хэрэглэснээс болж улаан лоолийн шөлний хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг. Энэ бол махан хоолноос өөр давуу тал юм. Спратаас гадна зөвхөн төмс байж болохгүй. Энэ нь гоймон, паста, сэвэг зарамгаар амттай болно. Ихэнхдээ будаа эсвэл зүгээр л гар хийцийн гоймонтой чанаж болгосон.

• улаан лоолийн шүүс - 2 tbsp.,
• улаан лоолийн соус руу цацна - 1 лааз,
• элсэн чихэр, халуун ногоо, давс - амсах болно,
• сонгино - 2 ширхэг.,
• төмс - 4 ширхэг.,
• амсах ургамлын тос
• лууван - 1 ширхэг.,
• ус - 2 л.

1. Хальсалсан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж аваад буцалж буй усанд хийнэ.
2. Сонгино нилээд цавчих, луувангаа grater дээр боловсруулна. Алтан хүрэн болтол хүнсний ногоог тосонд хуурч, зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Дараа нь улаан лоолийн шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгана.
4. Амтлагчаа амтлаад бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
5. 5-7 минутын турш нойрмоглох.
6. Зүсэхийн тулд улаан лоолийн соустай соус нэмээд энд шарсан мах нэмнэ.
7. Өөр 5-7 минутын турш чанаж, халуун ногоо, давсыг шалгаж, шаардлагатай бол нэмнэ.

Улаан лоолийн тос шөл

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 4 хүн.
• Калорийн хоол: 47 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны төрөл: Итали.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Цөцгийтэй улаан лоолийн шөл - итали хэлнээс улаан лоолийн цөцгийтэй шөл гэсэн үг. Энэ нь илүү нарийн бүтэцтэй, ер бусын найрлагатай байдаг, учир нь улаан лоольноос гадна цөцгий нь түүнд байдаг. Энэ хоол нь зуны улиралд маш их алдартай байдаг. Халуун хоолонд их иддэг ч энэ нь амь авардаг. Зөөлөн цөцгийтэй шөл хийхэд тохиромжтой нэмэлт нь croutons болно. Тэдэнд дуртай, дуртай амтлагчаа цацаж болно.

• ногооны шөл - 2 tbsp.,
• улаан лооль - 7 ширхэг.,
• тос - 100 гр
• сармис - 3 хумс,
• лууван - 1 ширхэг.,
• талх - 4 зүсэм,
• сармис - 3 хумс,
• амт нь давс
• сонгино - 1 ширхэг.,
• розмарин, ганга, паприка, маржорам, cilantro - амсах болно.

1. Буцалж буй устай, хүйтэн усаар хоёр сав бэлтгэ.
2. Эхлээд улаан лоолийг байрлуул, дараа нь хоёрдугаарт шилжүүлнэ. Дараа нь хүнсний ногоог хальслаарай.
3. Passer нь алтан хүрэн болтол цөцгийн тосоор нилээд жижиглэсэн сонгино хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн лууван нэмж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
4. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, амтлахын тулд халуун ногоо цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 7-10 минутын турш илгээнэ.
5. Улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглаж, шөлтэй хайруулын тавган дээр илгээнэ.
6. Давс, амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд буцалгаад, дөрөвний нэг цагийн турш чимээгүй гал дээр буцалгана.
7. Төгсгөлд нь цөцгий асгаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
8. Үйлчилж байхдаа ногоон болон croutons нь чимэн гоёг.

Улаан лоолийн оо шөл

• Хоол хийх цаг: 30 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 4 хүн.
• Калорийн агууламж: 70 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны төрөл: Итали.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Хэрэв та шинэ ер бусын хоол хийж, хоол хийхээс айхгүй бол улаан лоолийн гоймонтой шөл хийж сур. Энэ нь жорыг импровизация хийхтэй адил юм. Хөнгөн, эмзэг бөгөөд маш амттай шөлийг бүйлсний сүү эсвэл энгийн цөцгий нэмж бэлтгэж болно. Дахин хэлэхэд амтлагчийг өөрийн үзэмжээр нэмж, таваг нь өөр нэг амтыг өгдөг. Хурц байдлын хувьд сармис эсвэл чинжүү чинжүү тохиромжтой. Tabasco сумс нь тэдэнтэй хамт сайн явдаг.

• цөцгий - 2 tbsp.,
• ус - 1 tbsp.,
• амт нь давс
• бор талх - 2 зүсэм,
• хатаасан ургамал, чинжүү, сармис - амсах болно,
• улаан лоолийн оо - 4 tbsp.

1. Ус, улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийж гал дээр тавьж буцалгаад авчирна.
2. Дараа нь давс нэмээд амт нь халуун ногоо нэмнэ.
3. Цөцгийд хутгана. Буцалгахгүйгээр шөлийг халаана.
4. Талхыг шоо болгон хувааж, халуун ногоо цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 7 минут байлгана.
5. Бэлтгэсэн шөлийг галаас аваад, тавган дээр асгаж, жигнэмэгээр чимэн гоёг.

• Хоол хийх цаг: 4 цаг 20 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 65 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны дэглэм: Испани хэл.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Улаан лоолийн соус нь зөвхөн лаазалсан загасны нэг хэсэг биш юм. Энэ нь хүнсний ногоонд байдаг, жишээ нь, шошонд байдаг. Маш амттай, ер бусын шөл үүнээс гардаг. Үүнийг Андалузын газпачо гэдэг. Ийм буурцагны шөл нь бие даасан таваг байж болно. Хурц үнэр, шинэхэн амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Үүнээс гадна хоол хийхэд хэдэн минут шаардагдана. Хамгийн урт үе шат бол таваг хөргөх явдал юм. Үлдсэн үйл явц нь маш энгийн. Улаан лоолийн соус дахь буурцагны шөлний жорыг судалж үзээд үүнд итгээрэй.

• ногоон чинжүү - 1 ширхэг.,
• сармис - 2 хумс,
• улаан лооль - 2 ширхэг.,
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
• дарсны цуу - 6 халбага,
• Caraway үрийг - 1 халбага,
• халуун ногоо, орегано, яншуй, лаврын - амсах болно,
• селөдерей иш - 2 ширхэг.,
• улаан лоолийн соус дахь шош - 650 гр,
• улаан лоолийн жүүс - 1 л,
• оливын тос - 2 tbsp.,
• ногоон сонгино - 5 өд.

1. Хүнсний ногоо, ургамлыг зайлж хатаа.
2. Өргөст хэмх, чинжүү, улаан лоолийг нилээд цавчих. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
3. Жижиглэсэн хоолыг саванд хийж, шош, тос, цагаан цуу нэмнэ.
4. Дараа нь амтлагчийг амтлаад улаан лоолийн шүүсээр бүгдийг нь хийнэ.
5. Тавагыг хөргөгчийн тавиур руу илгээгээд 4 цаг орчим шаардана.

Итали хэл

• Хоол хийх цаг: 6 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн хоол: 110 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны төрөл: Итали.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Италийн улаан лоолийн шөл өөрчлөгдөх чадвараараа гайхширдаг. Сонгодог сонголтуудын аль нэгэнд далайн хоолоор чанаж болгосон. Та нэг харцаар эсвэл дун, далайн амьтан, наймалжтай далайн коктейлийг авч болно. Цагаан загас эсвэл сам хорхой нь зүгээр л хийх болно. Цөцгий бяслаг нь тэдэнд маш сайн нэмэлт юм. Тиймээс далайн хоолтой Итали шөл нь илүү зөөлөн байх болно. Үүний үндэс болгон урьдчилан бэлтгэсэн загасны шөлийг авах нь дээр.

• далайн коктейль - 1 кг,
• сармис - 3 хумс,
• сагамхай филе - 700 гр,
• сонгино - 2 ширхэг.,
• булан навч - 2 ширхэг,
• хальсалж сам хорхой - 1 кг,
• улаан лооль өөрийнхөө шүүсэнд - 700 гр,
• хатаасан лаврын - 1 халбага,
• загасны шөл - 1 л,
• цөцгийн тос - 150 гр,
• давс, чинжүү - амсах болно,
• буцалсан ус - 1 л,
• хуурай цагаан дарс - 400 мл,
• орегано, thyme - тус бүр 0.5 tbsp

1. Далайн коктейлийг гэсгээж, зайлж, цэвэрлээрэй.
2. Сонгино, сармисаа цавчих, шар тосонд гүн гүнзгий саванд хуурч ав.
3. Хэдэн минутын дараа халбагаар үйрмэглэсэн улаан лоолийг хая.
4. Дараа нь шөлийг дарс асгаж, халуун ногоо, лаврушка нэмнэ.
5. Холино, бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана.
6. Дараа нь хальсалж сам хорхой, далайн коктейль нэмнэ.
7. Сагамхай угаана. Хуурай, шоо болгон хуваасан, мөн шөл рүү илгээнэ.
8. Шөлийг нь буцалгаад авчираад дараа нь дулааныг унтраагаад өөр 7 минутын турш хооллоорой.

• Хоол хийх цаг: 3 цаг 20 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 4 хүн.
• Калорийн хоол: 50 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Илүү амттай хоолонд дурлагчдын хувьд халуун ногоотой улаан лоолийн шөл тохиромжтой. Энэ нь ходоодны хүчиллэг багатай хүмүүст ялангуяа ашигтай байдаг.Хэрэв та шархлаа, гастриттай бол ийм хоолноос татгалзах нь дээр. Уксусыг хослуулсан чинжүү нь амтлаг байдлыг өгдөг. Илүү халуун хоолонд дуртай фенүүд нь Tabasco жан нэмэх хэрэгтэй. Үйлчлэхэд зөвхөн ялтсуудыг ашигладаггүй, харин шөлийг чимэглэхийн тулд мөс, зарим төрлийн ногоонуудыг багтаасан нүдний шил хэрэглэдэг.

• давс, амт нь амтлагч
• Табаско амтлагч - амсах болно,
• халуун чинжүү - 2 ширхэг.,
• улаан лоолийн шүүс - 1 л
• амт нь ногоонууд
• цагаан цуу - 50 гр,
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.

1. Хүнсний ногоог хальсалж, жижиглээд цавчих ба хутгагчаар боловсруулна.
2. Дараа нь үүссэн массыг шигшүүрээр цацаж, халуун ногоо, давстай амтална.
3. Табаско соус, цагаан цуу нэмээд хольцыг хөргөгчинд 3 цагийн турш хөргөнө.
4. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн өргөст хэмх, ургамалаар чимэн гоёж, хэдэн мөсөн шоо дөрвөлжингөө шиднэ.

Лаазалсан улаан лоольноос

• Хоол хийх цаг: 30 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн хоол: 90 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны төрөл: Итали.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Өөр нэг амттай, хурдан хоол бол лаазалсан улаан лоолийн хийсэн улаан лоолийн шөл юм. Өвлийн улиралд үүнийг хоол хийхэд маш тохиромжтой. Энэ хугацаанд боловсорсон шүүслэг улаан лоолийг дэлгүүрийн тавиур дээр олдоггүй тул та хоёр лаазтай лонхтой худалдаж авах боломжтой. Хэрэв та гар хийцийн бүтээгдэхүүнтэй бол - энэ нь бүр ч илүү дээр юм. Хүнсний ногоо, сонгино бүхий улаан лоолийг эс тооцвол юу ч хэрэггүй. Хадгалалт нь маш их давс өгдөг тул улаан лоолийн тахианы шөлийг сайтар давслаарай.

• сонгино - 1 ширхэг.,
• давс - 1 чимх,
• тахианы шөл - 3 tbsp.,
• элсэн чихэр - 2 tbsp.,
• шинэхэн яншуй, лаврын - тус бүрээс 1 баглаа,
• лаазалсан улаан лооль - 400 гр4
• улаан лоолийн шүүс - 1.5 л
• цөцгийн тос - 6 tbsp.,
• өөх тос тос - 1.5 tbsp.,
• амсах чинжүү.

1. Цөцгийн тос хайлж байгаа ёроолд нь савыг ав.
2. Дээр нь жижиглэсэн сонгино хуурч, хэдэн минутын дараа үрж жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.
3. Дараа нь шөлтэй шүүсийг саванд хийж, чинжүү, давсаа өөрийн хүссэнээр хийнэ.
4. 5 минутын турш чанаад, дараа нь тос нэмээд холино.
5. Өөр 5-7 минутын турш бэлэн болтол хутгана.
6. Төгсгөлд нь жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
7. Дулаанаас салсны дараа шөлийг тагны доор дахин 15 минут байлгана.

• Хоол хийх цаг: 35 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 118 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоолны төрөл: Итали.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: дунд.

Хөнгөн, хоолны дуршил, зөөлөн, зөөлөн - энэ бол бяслаг бүхий улаан лоолийн нухсан шөл юм. Энэ хоолонд mozzarella эсвэл parmesan авах нь дээр. Хэдийгээр бусад төрлийн бяслаг тохиромжтой боловч хатуу, цөцгий, боловсруулсан эсвэл бүр тамхи татдаг. Provencal ургамал нь аяганд ер бусын хурц үнэр өгдөг ч та хүссэнээрээ халуун ногоо авч болно. Нэг аяга шөл хийхэд сайхан нэмэлт бол жигнэмэг юм.

• сонгино - 1 ширхэг.,
• элсэн чихэр, халуун ногоо - нэг нэгээр нь чимхэх,
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp.,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• сармис - 3 хумс,
• ургамлын тос - 1 халбага,
• талх - 2 зүсэм,
• ус - 1 tbsp.,
• бяслаг - 200 гр
• амт нь давс
• улаан лооль - 1 кг.

1. Улаан лоолийг зайлж, дээр нь жижиг зүсэлт хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
2. Хэдэн минутын дараа усыг зайлуулж, дараа нь жимснээс хальсыг нь аваад нилээд цавчих.
3. Сонгино, сармисыг хальсалж, хуурч, саванд хийж, ус нэмнэ. Гал дээр тавь.
4. Ус буцалгаж байх үед улаан лоолийг танилцуулж, дунд зэргийн халуунд хэт их шөл хийж байгаарай.
5. Бяслаг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл grater нь нунтаглана.
6. Улаан лоолийн оо, элсэн чихэр, давстай хамт шөлийг амтлаарай.
7. Талхыг шоо болгон хайчилж, халуун ногоотой цөцгийн тосоор хуурч ав.
8. Шөл дээр бяслаг нэмээд хэдэн минут буцалгана, дараа нь гар хутгагчаар зодоод дахин буцалгаад авчирна.
9. Үйлчилж байхдаа жигнэмэг нэмнэ.

Улаан лоолийн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - тогоочийн зөвлөмж

Улаан лоолийн шөл нь заавал оливын тос агуулдаг бөгөөд энэ нь аягыг зөөлөн, сэтгэл татам болгодог. Уксусгүйгээр хийхгүй байх нь бүтээгдэхүүнийг исгэхээс хамгаалдаг. Хэдийгээр яншуй, бууцай, зэрлэг сармис эсвэл сонгино бүхий сармисыг жороор заагаагүй байсан ч тэдгээрийг аюулгүйгээр нэмж болно. Хүйтэн шөлийг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд байлгахыг зөвлөж байна. Мөс нь зөвхөн аяга тавагны тууштай байдлыг зөрчиж байна гэж үздэг.

Текстэд алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу, бид засах болно!

Видео үзэх: Гоймонтой Улаан Лоолийн Амтат ШөлDelicious Red Soup with Red Noodles (Арваннэгдүгээр 2024).