Нойр булчирхайн үрэвслийн энгийн жор > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Нойр булчирхайн үрэвсэл гэж оношлогдсон хүмүүс амьдралынхаа туршид эрүүл хооллолтыг идэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь хүн бүх зүйлд өөрийгөө хязгаарлаж, амттай хоол идэхгүй байх ёстой гэсэн үг биш юм. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийн жор байдаг бөгөөд энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, гэхдээ гайхалтай амттай байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг эмийн жор нь хэмнэлттэй байдаг. Эдгээр нь хамгийн их ашигтай бодис, витамин агуулдаг, хоолны дэглэмийг олон янзын, баялаг болгодог, хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг бууруулдаггүй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ямар жор хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол эмчээс асуух нь дээр. Учир нь өвчин улам хурцдах үед зарим хоол хийхийг хориглодог.

Тахианы махны шөл

Та тахианы хөх эсвэл тахианы мах хэрэгтэй болно (тахиа биш). Нойр булчирхайн үрэвсэлд тохиромжтой мах, туулай, тугал, үхрийн мах, бөднө шувуу, үхэр. Арьс, өөхийг гулуузнаас гаргаж авдаг. Эдгээр хэсгүүд нь олон идэвхтэй найрлага, даавар, химийн бодис, антибиотик агуулдаг. Усыг усаар зайлж, буцалгаад авчирна. Ус зайлуулж, шинэ хэсгийг бөглөнө үү. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед махны шөл бэлтгэх гол дүрэм бол хоёр дахь шөл юм. Шөлийг илүү амттай болгохын тулд сонгино, булан навч, бага зэрэг давс нэмнэ. Буцалснаас 40 минутын дараа жижиглэсэн төмс, лууван, сонгино нэмнэ. Өөр 10 минутын дараа - цагаан будаа эсвэл гоймон (бүдүүн зэрэгтэй вермикелид давуу эрх өгөх нь дээр). Хэрэв та өөх тос багатай цөцгийтэй авбал шөл илүү амттай болно. Магадгүй ногооны шөлөөр шөл хийж болно.

Хэрэв шөлийг будаатай чанаж болгосон бол та хатуу бяслаг (жишээлбэл, сүвэрхэг дүфү бяслаг) нэмж болно. Бяслагны шөлийг хурцадсан үед хориглоно.

Сам хорхойтой шөл

Хоёр ширхэг жижиг төмс, zucchini (үрнээс хальсалж) том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Урьдчилан 300 гр сам хорхой 3-4 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь хальсалж, хутгагчаар нунтаглана. Нэг аяга сүү буцалгана, хүнсний ногоо, сам хорхой мах, яншуй нэмнэ. 5 минутын турш хоол. Энэ шөлийг цагаан талхаар хийсэн жигнэмэгээр идэх нь маш амттай байдаг.

Далайн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэж болох талаар эмчээс асуух нь дээр.

Та загасны шөлийг мөнгөн хак, цурхай, цурхай алгана, сагамхай, гүргэмт сагамхай эсвэл далайн басснаас чанаж болно. Загасыг яс, сэрвээ, толгой, сүүлнээс тусгаарладаг. Хэсэг нь усанд угаана. Чихийг чанаж, хоёр дахь шөл дээр байх ёстой. Буцалсны дараа жижиглэсэн төмс, лууван, сонгино, булан навч, давс, яншуй үндэс нэмнэ. Зарим нь шөл нухаш болгохын тулд хоол хийсний дараа бэлэн болсон шөлийг хутгагч дээр ташуурдахыг зөвлөж байна. Ремисийн үед архаг нойр булчирхайн үрэвслийг зөвхөн чихэнд зөвшөөрдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол стандарт баялаг borsch хэрэглэхийг хориглоно. Тиймээс, зарим шаардлагыг ажиглаж, ийм оношлогоотой бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй: та баялаг шөл, шарсан мах, халуун ногоо зэргийг орхих хэрэгтэй. Хоол хийхэд та туранхай мах хэрэгтэй болно - үхрийн мах эсвэл тугал. Хоёр дахь шөл дээр borsch бэлтгэх. Шөлний хоол хийх цаг нь нэг цаг хагас болно. Буцалж буй ус, хальстай улаан лоолийг шарж, аяганд хуваана. Улаан лоолийг давсалж, 15 минутын турш жижиг хайруулын тавган дээр тавина. Нишингэ, лууван хальсалж, grater дээр цэвэрлэнэ.

Улаан лооль дээр жижиглэсэн ногоо нэмээд өөр 10 минут буцалгана. Төмс, сонгино шоо хийж шөлөнд буцалгана. Шөлтэй ногоо, жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Borscht-ийг буцалгасны дараа өөр 10 минутын турш хооллоорой. Хүндрүүлэх үе шатанд байцаа эсрэг заалттай байдаг тул нойр булчирхайн үрэвсэлтэй борщыг нөхөн сэргээх хугацаа эхлэх үед идэж болно.

Хоёрдугаар курс

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл нь мэргэжилтэнтэй тохиролцсон байх ёстой.Эмч нь нойр булчирхайн үрэвслийн үед идэж болох эрүүл хоолны дэглэмийн нарийн жагсаалтыг тогтооход туслах болно.

Өвчин тус бүр дээр өөр өөр байдаг гэдгийг битгий мартаарай. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хэрэглэх хоолны дэглэм нь хүний биеийн ерөнхий байдал, нойр булчирхайг гэмтэх үе шатаас хамаарна.

Загасны махан бөмбөлөг

хэйк филе (300 гр),
цагаан талх зутан (120 гр),
сонгино - 1 ширхэг.,
өндөг - 1 ширхэг.

Талхны целлюлозыг сүүнд дэвтээнэ. Загасны филе, сонгино, целлюлозыг мах бутлуурын замаар дамжуулдаг. Өндөг, давс нэмнэ. Массыг нэгэн төрлийн тууштай байдалд хүргэх хэрэгтэй. Жижиг хэмжээтэй бөмбөгнүүд үүсдэг. 1.5 л ус буцалгана авч, махан боовыг ээлжлэн буулгана. Шаардлагатай нөхцөл бол буцалж буй усанд байдаг. Хоол хийх цаг - 15 минут. Энэ хоолонд будаа, шатаасан төмстэй хамт үйлчил.

Талх нарийн боовны тахианы мах

тахианы цээж мах - 500 гр,
тослоггүй сүү - 250 мл,
өндөг - 1 ширхэг.

Махан бутлуурын дотор цагаан тахианы махыг нунтаглаж, сүү, давс, өндөг нэмнэ. Сайн хутгана. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, үүссэн найрлагыг нь асга. 1800С-т урьдчилан халаагаад 25 минутын турш жигнэ.

Хулууны будаа

Хулууны хальсалж, жижиглэсэн. Энэ нь усанд хийж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Буцалсан хулууг 2: 1 харьцаагаар нэмнэ. Энэ нь хулууны хоёр хэсэг, будааны 1 хэсэг. Үр массаас хоёр хуруугаараа өндөр ус хийнэ. Будаа чанаж болгосон хүртэл тогооч. Мэдээжийн хэрэг эмчийн зөвшөөрдөггүй бол зөгийн балны бүтээгдэхүүнд харшил өгөхгүй бол та зөгийн бал халбагаар идэж болно. Энэхүү хоолыг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдэд өвчин намдаах, намдаах үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Вермицелли махны кассерол

нимгэн гоймон - 350 гр,
400 мл сүү
400 мл ус
350 гр үхрийн мах / тахианы хөх,
өндөг - 2 ширхэг.,
давс.

Мах буцалгаж, мах бутлуурын дундуур дамждаг. Гоймоныг хагас сүү, усанд чанаж болгосон хүртэл чанаж болгосон. Макарони, мах, өндөг нь жигд болтол холино. Талх нарийн боовыг ургамлын тосоор тосолно. Татсан махтай хольсон гоймоныг хэвэнд нь тавь. Талх нарийн боов хийх хугацаа - 25 минут. Өвчин намдаах үед бэлэн болохоос 5 минутын өмнө сараалжтай бяслаг нэмж болно. Цөцгий, яншуйтай хамт хооллох.

Алимтай Шарлотт

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохь (1 tbsp. L.). 300 мл kefir, содтой гурил, 5 гр давс, 50 гр үрж жижиглэсэн халбага нэмнэ. Нэг төрлийн масс руу ав. Зуурмаг нь бин жигд байх ёстой. Амтат алимыг хальсалж, зүсэж хуваана. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучих. Алим тавьж, зуурсан гурилаа хийнэ. 30-40 минутын турш жигнэх.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй та амттай, энгийн хоол хийж болно. Ялангуяа удаан агшаагчаар чанаж болгосон ашигтай хоол. Энэ нь cutlets, залхуу байцаа өнхрөх, бууз, үхрийн мах stroganoff, махан боов, үр тариа болон бусад олон төрлийн хоол байж болно. Бүх витамин хадгалагддаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн хоол

Панкреатит нь хурц ба архаг явцтай байж болно. Амралтын хугацаа нь нэлээд үнэнч бөгөөд хоол тэжээлд ямар нэгэн онцгой хязгаарлалт шаарддаггүй. Цорын ганц зүйл бол шарсан, өөхтэй хоол хүнснээс татгалзах явдал юм. Даршилсан ногоо, маринад, гахайн өөх, хүнсний ногоо зэргийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Таны мэдэж байгаагаар бүх зүйл дунд зэрэг хийхэд ашигтай байдаг.

Цочмог үе шатанд бүх хортой бүтээгдэхүүн, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзаж, нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоолны дэглэм барьсан хоол хүнс хэрэглэх нь дээр. Энэ хугацаанд хүнсний ногооны шөл, шатаасан, чанасан ногоо, мах, загасанд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Амттаны хувьд вазелин, хоолны дэглэм жигнэмэг, тарваганы мах идэх нь дээр. Ундаа - цай, сарнай цэцгийн шөл.

Хамгийн гол нь жижиг хэсгүүд, хоолны дэглэмийн жор дахь бутархай хоол тэжээл юм. Сүүлийн хоол нь унтахаас 2 цагийн өмнө юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах хоолны дэглэм нь эмчилгээний гол аргуудын нэг юм. Зөвхөн зохистой хооллолтыг дагаж мөрдөх нь нөхөн сэргэх хугацааг уртасгаж, хурцадмал байдлаас зайлсхийх боломжтой.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг далайн амьтан, алимтай салат

Винигретттэй харьцуулахад далайн амьтан, алимтай бинкны салат нь илүү ашигтай байдаг. Жорны энгийн байдал, цэвэршүүлсэн амт нь үүнийг өдөр тутмын, тансаг цэсийн зохистой төлөөлөгч болгодог.

Шинэхэн хөлдөөсөн далайн амьтан хальсалж - 2 ширхэг.
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Бяслаг - 100 грамм.
Амтат ангийн алим - 1 ширхэг.
Цөцгий 10% өөх тос - 5.5 tbsp.
Давс

Эхний алхам бол гулуузыг буцалгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бид саванд ус цуглуулж, гал дээр тавьж, давс нэмээд буцалгана. Нь далайн амьтан тавьж, шарагчийг багасгаж, 2.5-3 минут буцалгана. Бид чанасан далайн амьтан авч, тавган дээр тавиад хөргөнө. Бид тэдгээрийг цагираг болгон хуваасан.

Халуун ногоо, хөгцгүй бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.

7-12 минутын турш хатуу чанасан өндөг. Цэвэрлэгээ хийсний дараа grater том тал дээр нунтаглана.

Мөн хальсалж алимыг том ширхэгтэй нунтаглах замаар нунтаглана.

Найрлагыг нь холино. Цөцгий нь хувцаслахад тохиромжтой. Та амтанд бага зэрэг давс нэмж болно.

Энэхүү салатад амьтны гаралтай амархан шингэцтэй уураг, витамин (А ба Д), эрдэс бодис (кальци, иод, төмөр), пектин агуулдаг.

Аюул нь цөцгийн тосыг үл тэвчих, тахианы өндөгний шарны шингэц муу байгаатай холбоотой юм. Тиймээс хоолонд шанцайны ургамал нэвтрүүлэх нь жижиг хэсгүүдээс эхэлж аажмаар явагддаг. Ямар ч бүрэлдэхүүн хэсэг нь хураах шалтгаан болдоггүй бөгөөд бие махбодид сайн тэсвэртэй байдаг эсэхийг шалгаарай.

Ихэнх найрлага дахь өөх тос ихтэй, жимсний хүчиллэг, гулууз махны нягтрал нь энэ салатыг өвчний цочмог явцтай эсвэл архаг өвчинд нэрвэгдэх боломжийг олгодоггүй. Энэ хоолыг удаан эдэлгээтэй, удаан хугацааны туршид шинж тэмдгүүд байхгүй тохиолдолд зөвшөөрдөг.

Ашиглах оновчтой давтамж нь хоёр долоо хоногт нэг удаа болдог. Үйлчлэх нь 125 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Тахианы мах, Адиге бяслаг бүхий нойр булчирхайн үрэвслийн салат

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед цэсийг төрөлжүүлэх нь амьтны уураг бие махбодид нийлүүлдэг тахианы мах, Adyghe бяслагнаас салат бэлтгэхэд маш хялбар болно.

Тахианы хөхний хагас.
Adyghe бяслаг - 100 грамм.
Dill ногоон - 50 грамм.
Өөх тосгүй цөцгий эсвэл kefir - 2.5 tbsp.
Давс

Усны саванд угаасан тахианы хөхийг тавь. Буцалсны дараа хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шингэнийг шавхаж, шинэ ус асгахыг зөвлөж байна. 30-40 минут буцалгана.

Бид шинэхэн dill-ийг сайн угааж, нилээд цавчих.

Бяслагыг гараараа нунтаглана.

Бид чанасан тахианы махыг жижиг шоо болгон хуваасан.

Бага зэрэг давс нэмж, өөх тосны хамгийн бага хувийг kefir эсвэл цөцгийтэй хамт салатаар амтлахад л үлддэг.

Хайртай шүү Костылева:

Маш муу өвчин, гэхдээ найз маань нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд надад зөвлөсөн, эмчийн зааж өгсөн зүйлээс гадна ...

Найрлага үйлдвэрлэхдээ dill ногоон нь хамгийн аюултай. Энэ салат бүхэлдээ сайн тэсвэр тэвчээрээрээ алдартай. Та үүнийг хоолны дэглэмд хамрагдаж буй эмчийн зөвшөөрлөөр хийж болно.

Diet Olivier

Шинэ жилийн уламжлал ёсоор олон тооны дуртай салатыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.

чанасан өндөг (зөвхөн уураг),
чанасан тахиа эсвэл шарсан мах
чанасан төмс, лууван.

Бүх найрлагыг нь хольж, шоо болгон хувааж, амт нь давс нэмж, өөх тос багатай цөцгий эсвэл тараг нэмнэ.

Хэрэв та хүчиллэг биш алимны хагасыг нэмж болно. Загасны салатанд дурлагчдын хувьд мах, тахианы махыг ямар ч өөх тос багатай загасаар сольж болох бөгөөд алимны оронд нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, өөх тос багатай, зөөлөн бяслаг тавь. Та салатыг dill эсвэл яншуй навчаар чимэглэж болно.

Навчны салат нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг боловч нойр булчирхайн үрэвслийн архаг хэлбэрээр зөвхөн бага хэмжээгээр, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хэрэглэж болно.

Төвийг сахисан хүчиллэгтэй салатыг хэрэглэдэг (аругула, усан даруулга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй).

Ийм ашигтай витамины салатыг хийх нь маш энгийн: тахианы өндөгийг дөрөвний нэг болгон хувааж, гараар урагдсан салат, бага зэрэг давсалсан өөх тос бяслаг (шоо) нэмж, хэдэн дусал оливын тос, нэг халбага бага өөх тос цөцгий эсвэл тараг нэмнэ. Үүнээс гадна та шинэ өргөст хэмх эсвэл улаан лооль, авокадо нухаш хэрэглэж болно.

Амттай, үзэсгэлэнтэй Грек салат бол ямар ч ширээний чимэглэл юм. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол үүнийг уламжлалт бүтээгдэхүүнээс бэлтгэх боломжтой боловч нимбэгний шүүс нэмэлгүйгээр хэрэглэх боломжтой.

2 ширхэг өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүүг аваад өөр өөр өнгөөр хуваана. Дээр нь жижиглэсэн өөх тос багатай фета бяслаг эсвэл фета бяслаг (150 гр), оливын хагас (70 гр), бага зэрэг жижиглэсэн ногоонуудыг тавь. Салатыг хутгахгүйгээр 1 халбага оливын тос хийнэ.

Буцалсан манжин, луувантай хамт

Уламжлалт винигреттийн фенүүд нь түүний найрлагад багтсан даршилсан өргөст хэмх, даршилсан байцааг идэж болохгүй. Тиймээс ийм салатыг зөвхөн чанасан ногоогоор хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та халбагаар нишингэ, төмс, лууван зэргийг хальсалж, хөргөж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг давс нэмж, ургамлын тосоор улирал хийж болно.

Жимс, хүнсний ногоо

Шаардлагатай амин дэм агуулсан эрүүл салатыг нойр булчирхайн үрэвсэлд зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс бэлтгэж болно. Лууван, алимны салат нь амтат алим, чанасан лууван шаарддаг. Угаасан алимыг хальсалж, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалж, жижиглэсэн луувантай холино. Боолтыг бага өөх тос цөцгий эсвэл тарагнаас хийж болно.

Хятад байцаанаас

Солонгос зуушны дурлагчид Бээжингийн байцаа, солонгос луувангаас салат хийж болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

Бээжингийн байцааны 1 жижиг толгой,
200 гр Солонгос лууван,
300 гр чанасан тахиа эсвэл туранхай үхрийн мах,
3 чанасан өндөг,
цөөн тооны самар.

Бид байцаа, мах, өндгийг тууз болгон хувааж, лууван, жижиглэсэн самар, давс нэмээд амтлаад холино. Өөх тос багатай цөцгийтэй хувцаслаарай.

Өргөст хэмх, бяслагтай хамт

200 гр чанасан тахианы филе,
2 хатуу чанасан өндөг
2 шинэ хальсалж өргөст хэмх
50 гр цагаан талх,
жижиглэсэн ногоон.
оливын тос, нэг чимх давс (амтлагчаар).

Бид бүх зүйлийг том тууз болгон хувааж, жигнэмэг, өвс ургамал, давс цацаж, тосоор цацна.

Хүнсний ногооны үлдэгдлээс

Бусад хоол бэлтгэсний дараа үлдсэн ногоог салатанд ашиглаж болно. Энэхүү хоол нь бүтээлч төсөөлөлтэй хүмүүст зориулагдсан юм. Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог ижил хэмжээгээр (шоо эсвэл сүрэл) огтолж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Тэдэнд хэрэгтэй таваг дээр холимог хэлбэрээр биш харин ээлжлэн мөр, тойрог эсвэл давхаргаар тараана.

Ховор хүснэгтийг Цезарь салатаар тараадаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд бэлдэхийн тулд дараахь найрлагыг авна уу.

хагас талхнаас ижил хэмжээтэй цагаан талх
угаасан, хатаасан ногоон шанцайны ургамал навч,
200 гр чанасан тахиа,
50 гр сараалжтай пармезан,
Интоорын улаан лоолийн 10 хагас.

Соусыг ийм байдлаар хийдэг: хутгагч 2 эгц шар, 0.5 аяга олив эсвэл ургамлын тос, 2 tbsp холино. нимбэгний шүүс ба 0.25 tsp давс. Цөцгийн тосоор цацсан цагаан талхны модноос жигнэмэг хийх шаардлагатай (богино долгионы, зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр). Шанцайны ургамал навч, хэрчсэн тахиа, жигнэмэгийг тавган дээр тавиад пармезантай цацна. Дээрээс нь соус, интоорын улаан лоолийн хагас болон өвс ногоотой хамт чимнэ.

Панкреатит ба холециститтэй хамт

Холецистопанкреатит эмчилгээний 5-р хоолны дэглэм нь уураг ихэссэн, өөх тос, нүүрс ус буурсан хоол хүнс сонгохыг зөвлөж байна. Амьтны өөх тосыг зөвхөн цөцгийн тосноос авах боломжтой. Салатын хувьд та зөвхөн тахианы өндөгний цагаан, өөх тос багатай тахиа, махыг чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хэрэглэх хэрэгтэй.Бүх исгэлэн жимсийг оруулахгүй бөгөөд хувцаслах нимбэгний шүүс хязгаарлагдмал байдаг.

Панкреатит өвчтэй хүмүүст зориулсан салат

Нойр булчирхайн өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд хоол тэжээл нь үрэлгэн байх ёстой. Үүнтэй холбогдуулан салатанд дараахь шаардлагыг тавьдаг.

тэд сонгино, бууцай, улаан лууван, манжин, хонхны чинжүү
хүнсний ногоог буцалгана эсвэл тугалган тосонд тосолж,
ногоо мах, загасны
олив эсвэл наранцэцгийн тос, 15% цөцгий, байгалийн тараг,
хориотой майонез, тунхууны, гич ба цуу,
бага хэмжээний цөцгий эсвэл ургамлын тосоор
салатыг ирээдүйд бэлтгэдэггүй тул шууд идэх хэрэгтэй.

Дээрхээс харахад нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар салатыг идэж болохыг бид дүгнэж болно. Эдгээр нь шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, жимс жимсгэнэ, грек, винигретт болон бусад энгийн салатууд юм.

Аль боломжтой

Салад нь олон хүний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Тэд тусдаа зууш хэлбэрээр эсвэл үндсэн хоолонд (хажуугийн таваг, мах, загас гэх мэт) үйлчилж болно. Хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтдаг энгийн бүтээгдэхүүнээс олон тооны сонголтуудыг бэлтгэж болох бөгөөд салад хийх бусад сонголтууд нь амралтын өдрүүдэд хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.

Хоолны дэглэмийн үед нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн ийм хоолонд зориулсан хоолны дэглэмийг танилцуулах ёсгүй, харин өвчтөн нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөхгүйн тулд салат хийх арга, найрлагын жагсаалтыг мэддэг байх ёстой. Салатанд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ? Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь салад бэлтгэхэд ашигладаг хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог.

Өөх тос багатай сортуудын мах (туулай, тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах),
Өөх тос багатай загас (цагаан мах),
Цагаан будаа
Чанасан эсвэл чанасан жимс, ногоо,
Даршилсан бяслаг, бага хувь өөх тос агуулдаг цөцгий,
Ургамлын тос.

Эдгээр бүтээгдэхүүний жагсаалтыг дангаар нь болон салат хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрдөг. Салатанд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог вэ?

Өөрийнхөө хоолноос хасах ёстой хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт:

Майлсан мах (хурга, гахайн мах),
Тарган загас
Тос ихтэй тослог сүүн бүтээгдэхүүн
Бяслаг
Самар
Майонезаас
Шош, вандуй болон бусад шош
Тахианы өндөгний шар,
Чипс, жигнэмэг, халуун ногоотой амтлагч.

Хориглосон хоолны жагсаалтыг мэдэж, өвчтөн салат бэлтгэх бүтээгдэхүүний хослолоор бие даан бодож, уламжлалт жороороо өөрчлөлт хийх боломжтой.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг мөн хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Салатны хувцаслалтын хувьд тэд төгс төгөлдөр юм:

Чидун жимсний тос
Өөх тосгүй цөцгий
Байгалийн гарцгүй тараг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй салатыг тусдаа хоол болгон, мөн үндсэн хоолны таваг болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан хүнсний ногоо: аль нь боломжтой, аль нь байхгүй байна

Хүнсний ногоо хамгийн түгээмэл, түгээмэл бүтээгдэхүүн гэдэгтэй хэн ч санал нийлэх байх. Өдөр бүр хүнсний ногоог цэсэнд оруулахгүйгээр хоол хүнсээ төсөөлөхийн аргагүй юм, учир нь төрөл бүрийн зүйл нь амттай, эрүүл ч бай, сонгино ч байдаг. Хүнсний ногоо нь хүний хоолны дэглэмийг олон янзаар өөрчлөх боломжтой байдаг, үүнийг байнга идэж байх ёстой бөгөөд тэд маш их ашигтай бодис өгдөг:

нүүрс ус
витамин
өөх тос
ул мөр элементүүд
ногооны уураг.

Маш олон төрлийн хүнсний ногоо байдаг бөгөөд төрөл бүрийн зүйл үнэхээр өвөрмөц байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүх хүмүүс тэдгээрийг хоол хүнс болгон ашиглаж чадахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд учир нь зохисгүй хэрэглэвэл хүнсний ногоо нь дайсан болдог, ялангуяа нойр булчирхайн үрэвсэлд өртдөг хүмүүст аль ногоог нойр булчирхайн үрэвсэлээр идэж болох, аль нь илүү тохиромжтой вэ гэдгийг мэдэх нь чухал юм. ашиглах.

Мөн энэ энгийн шалтгааны улмаас зөв хоол хийх технологийг мартахгүйгээр тэдгээрийг аль болох болгоомжтой, ухамсартайгаар сонгох шаардлагатай байна.Энэ нь өөрийгөө хамгаалах, нойр булчирхайн үрэвслийн явцыг хурцатгах магадлалаас урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай юм.

Яаж сонгох вэ?

Юуны өмнө хүнсний ногоог нүдээр үзэх хэрэгтэй.

Сонголт нь боловсорч гүйцсэн, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ үүнийг давтах шаардлагагүй бөгөөд тэдгээрийн гадаргуу дээр ялзрах, хөгц байхгүй, жишээлбэл, сонгино байгаа бол үүнийг анхаарч үзээрэй.

Хүнсний ногоо ямар ч байсан хүйтэн жавартай болсны дараа хөлдөөх ёсгүй, өөрөөр хэлбэл хөлдөөхгүй байх ёстой. Жимсний бага зэргийн ан цав, гэмтэл олдвол энэ нь чанар муутай барааны тэмдэг болохгүй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн бүр хэт хурц, халуун ногоотой эсвэл хангалттай хэмжээний эслэг агуулсан хүнсний ногоо нь эсрэг заалттай байдаг гэдгийг мэддэг байх ёстой. Цардуултай сортуудыг сонгох нь дээр.

Зонхилсон хүнсний ногоо идэхээс өмнө дулааны боловсруулалт шаарддаг боловч сонгино шиг олон хүн түүхий идэж болно. Эхлэхийн тулд тэдгээрийг хальсалж, шаардлагатай бол үрнээс нь салгаж авах хэрэгтэй.

Ургамлын гаралтай шөл бэлтгэх, хэт их хэрэглээтэй бол нойр булчирхайн үйл ажиллагаа огцом нэмэгдэж, илүүдэл энзим үйлдвэрлэхэд түлхэц болно. Энэ нь ямар ч ногоо хэрэглэдэг жимс нь маш өндөр, бүр хэт их идэвхжилтэй холбоотой юм.

Бууцай, ногоон салат

Тусдаа бүтээгдэхүүнүүд зөвшөөрөгдсөн болон хүчингүй бүтээгдэхүүнтэй жагсаалтын хил дээр байдаг. Үүний шалтгаан нь ашигтай бодисын найрлага, үрэвссэн нойр булчирхайд аюултай гэж үздэг. Жишээлбэл, бууцайны навч, ногоон шанцайны ургамал.

Бууцай нь витамин, эрдэс бодисын томоохон жагсаалтыг агуулдаг. Ургамал нь нойр булчирхайг цочрооход ихээхэн хэмжээний ислийн хүчил агуулдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ногооны шинэхэн, зөөлөн, залуу навчийг идэхийг зөвлөж байна.

Ногоон салатны шинэ навч нь эрүүл хүн, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Аскорбины хүчил их байдаг тул хоолны дэглэмийг долоо хоногт хоёроос илүү удаа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.

Ашиг, хор хөнөөл үү?

Мэдээжийн хэрэг, та нойр булчирхайн үрэвсэлтэй салатны ердийн найрлагыг хэрэглэх шаардлагагүй. Энэ өвчнөөр салад нь зөвхөн эрх бүхий бүтээгдэхүүнийг оруулах шаардлагатай байдаг. Ийм учраас ердийн гал тогоонд ихэвчлэн ашигладаг олон тооны орц найрлагыг хасах шаардлагатай болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд салат нь биед ашиг тусаа өгөх бөгөөд үүнээс үүдэн гарах хор хөнөөлийг тэг хүртэл бууруулна.

Салатыг нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн гэдэгт итгэлтэй байхын тулд хоолны дэглэмийн хоолны хэрэгцээнд нийцүүлэн өөрийн амтанд тохирсон гарын авлага авч, дуртай хоолоо сольж өгөх нь дээр. Энэ тохиолдолд хоол тэжээлийн өөрчлөлт илүү хялбар байх болно, хоол хүнс илүү танил хэвээр байх болно, гэхдээ хэмнэлттэй, эрүүл хооллолтын нөхцөл байдал ажиглагдах болно.

Өвчтөнд тодорхой ерөнхий зарчмуудыг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно.

Саладыг зөвхөн шинэ, дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай. Энэ нь эвгүй, төвөгтэй, үнэтэй байж болох ч нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм.
Хожим нь идэхийн тулд салатыг хөргөгчинд үлдээх эсвэл хэт их идэх нь хоолыг орхих, хаяхгүй байх нь маш хориотой. Хүнсний агуулах чанар нь хэдийнэ өөрчлөгдөж байгаа бөгөөд хэт их хэмжээгээр идсэн хоол нь ходоод гэдэсний замын ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
Салат хийхэд хамгийн багадаа амтлагч, халуун ногоо хэрэгтэй болно, зөвхөн бага хэмжээний давс хэрэглэх нь дээр.
Өөх тос нь хязгаарлагдмал байх ёстой бөгөөд энэ шалтгааны улмаас зөвхөн тараг, kefir, өөх тос багатай цөцгий, бага хэмжээний чидун эсвэл наранцэцгийн тос зэргийг ороож болно.
Бүх бүтээгдэхүүнийг халаах эмчилгээг илүүд үздэг. Зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас цөөн тооны хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
Салат зүсэж байхдаа хэрчсэн хүнсний ногооны зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь шүдэнзний толгойноос хэтрэхгүй байх ёстой.Энэ нь бүх зүйлийг маш нарийн бууруулах ёстой гэсэн үг юм. Бүх зүйлийг grater буюу хутгагчаар нунтаглах нь дээр.
Өөрийнхөө хоолны дэглэмийг хурдан даван туулахын тулд баярын ширээг гаргах, маш их ажил хийх шаардлагатай бол баярын салатанд зориулсан үндсэн орцыг жижиг хэлбэрээр ашиглах боломжтой боловч нэгэн зэрэг зарим бүтээгдэхүүнийг хориотой жагсаалтаас өөрчлөх боломжтой. Өвчтөний биед үзүүлэх нөлөөг туршиж үзээгүй бүтээгдэхүүнийг салатанд нэмж болохгүй. Энэ тохиолдолд өвчний хурцадмал байдал үүсч болно.
Зарим салатууд лаазалсан ногоо (ногоон вандуй, шош) хэрэглэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нойр булчирхайн үрэвсэлээс ангижрах, зөвхөн жижиг хэсгүүдэд хэрэглэдэг хүмүүс хэрэглэж болно.

Панкреатитын хоолны дэглэмийн салат жор

Та өөрийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхээр шийдэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр нэмэлт бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашиг тусаа авчрахгүй бөгөөд хор хөнөөл учруулах болно. Эмч танд ямар бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болох, юуг ашиглахгүй байх нь илүү дээр гэдгийг хэлж өгнө. Үнэндээ нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй бас ашигтай байх ёстой.

Өдөр болгон шүү

Өдөрт нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар салат бэлтгэх боломжтойг ойлгохын тулд өвчтөн бүр тодорхой хоолонд мэдрэмтгий, мэдрэмтгий байдгийг дурдах хэрэгтэй. Нэг ижил бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн өвчтөнд хоол боловсруулах замын янз бүрийн урвалыг өдөөж болно. Жишээлбэл, нэг хүн салатны нэг хэсэг болгон улаан лоолийг амархан идэж чаддаг бол өөр хүн хэвлий гэдэс дотор өвдөлтийг өдөөх болно.

Эргэлзээтэй хоол хүнсэнд тодорхой хоол хүнс оруулах талаар мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь илүү зөв байх болно. Өдөр бүр нойр булчирхайн үрэвсэлтэй салат нь маш өөр байж болно. Арсенал дахь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалттай тул та өөр өөр салат хувилбаруудыг хоол хийж болно.

Beetroot салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог бэлэн болтол 2 цаг хоол хийх хэрэгтэй. Цааш нь нишингэ нилээд жижиглэсэн байх ёстой (үүнийг нунтаглахыг зөвшөөрнө), бага зэрэг давс, улирал бага хэмжээний чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Энэхүү ногоо нь хүний биед хэрэгтэй, тааламжтай шинж чанартай хэдий ч нишингэ нь нойр булчирхайн булчирхайд нэмэлт ачааллыг үүсгэж болох тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэ шалтгааны улмаас хэмжүүрийн талаар санаж, салатыг нэг дор бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ хоол нь өөр өөр хувилбар бол чанасан луувангийн нэмэлттэй салат байж болно. Үүнийг ашиглахаасаа өмнө газар байх шаардлагатай. Зарим хүмүүс салатанд зарим үрж жижиглэсэн алим нэмж өгч болно.

Өргөст хэмхний салат

Ийм салат хийхэд хялбар байдаг. Бөгжний 100 грамм өргөст хэмхийг (шинэхэн) зайлж, тайрч ав. Нилээд цавчих, салатыг давсалж, ургамлын тос (наранцэцэг эсвэл чидун) нэмнэ. Үүнээс гадна, та ийм салатыг цөцгийтэй хамт амтлах боломжтой. Энэ хувилбарт өргөст хэмхийг хальснаас хальсалж, шоо болгон хуваасан нь дээр. Хүнсний ногоог зөвхөн тогтвортой сэргэлтийн үед л хэрэглэж байх ёстойг бүү мартаарай. Хэрэв өвчин хурцадмал байдлын үе шатанд шилжсэн бол хүнсний ногоог зөвхөн чанасан эсвэл уурын байдалд идэж болно.

Өргөст хэмх ба улаан лоолийн салат

Олон хүний дуртай зуны уламжлалт салат. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдтэй хэрхэн хамт байх вэ? Хэрэв та аль хэдийн тогтвортой сэргээлт хийсэн бол ийм салатыг ашиглаж болно. Үүний тулд улаан лоолийг хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Өргөст хэмхүүд хальсалж, нилээд жижиглэсэн байж болно. Салатыг хуурамч бус цөцгий, ургамлын тосоор амтлаж, нэг чимх давс нэмнэ.

Пекин байцаа нь төвийг сахисан амттай бөгөөд хий үүсдэггүй тул хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.Байцаа нилээд жижиглэсэн, улаан буудайн жигнэмэг (гэртээ чанаж болгосон), жижиглэсэн шинэ өргөст хэмхүүдээр хутгана. Жижиглэсэн dill хольсон тараг бүхий улирал.

Нэг хөлдөөсөн далайн амьтан буцалгана: хатуу болохоос зайлсхийхийн тулд буцалж буй усанд дүрээд 3 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана. Хөргөлт хийсний дараа цагираг болгон хуваана. Нилээд жижиглэсэн эсвэл хатуу чанасан өндөг, бяслагны блокыг үрж ав. Алимыг grater дээр цэвэрлэнэ. 10% -ийн өөх тос агуулдаг цөцгийтэй хувцастай.

Жимс, ногооны салат

Тэдгээрийн хамгийн тохиромжтой ногооны хамтрагчид бол лууван, хулуу юм. Лууванг ихэвчлэн түүхий хэрэглэдэг бөгөөд хулууг урьдчилан шатаасан эсвэл уураар хийдэг.

Тэнцүү хэсэгт амтат гуа, хулууны мах (тус бүр 100 гр), нэг алим авна. Хулууны махыг буцалгана, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо болгон хуваасан. Тарагтай улирлын салат.

Панкреатит Оливье салат

Оливиер хоолны дэглэмийн найрлагыг ердийнхтэй ижил хэмжээгээр авна. Төмс, лууван (ижил хэмжээгээр) хальс дээр чанаж болгосон. Тахианы мах, хатуу чанасан өндөг чанаж бэлтгэх шаардлагатай.

Үүний дараа бүх зүйлийг ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хувааж, өөх тос багатай цөцгий тослоорой. Давс бага зэрэг шаардагдана. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмхгүй жижигхэн шинэ хальсыг салатанд нэмж болно.

Боолт болгон өөх тос багатай хөнгөн тос хэрэглээрэй. Энэ бол шинэ жилийн турш нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хамгийн сайн салат жор юм.

Нойр булчирхайн өвчтэй салатны хоолны дэглэмийн сонголтыг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулж болно, учир нь эдгээр нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай гэж тооцогддог. "Мимоза" хоол хийхийн тулд хатуу чанасан 3 өндөг, 250 гр загасны булан (pollock эсвэл бусад өөх тос багатай загас), том лууван, 3 дунд төмсийг 20 минут буцалгана. Дараа нь та салатны давхаргыг үүсгэж эхлэх хэрэгтэй.

Хавтангийн ёроолд загасыг эхлээд жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь лууваныг grater дээр үрж ав. Дараагийн давхарга нь өөх тос багатай бяслагны багахан хэсэг юм. Дараа нь өндөгний цагаан, сараалжтай төмс нунтаглана. Бүх давхаргыг өөх тос нь 10% -иас ихгүй цөцгийтэй бүрсэн байх ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, салатыг dill эсвэл яншуй навчаар чимэглэж болно.

Энэ салатанд жигнэмэг хэрэгтэй болно. Дэлгүүрүүд нь тохиромжгүй тул бид өөрсдөө хоол хийдэг. Улаан буудайн талхыг жижиг шоо эсвэл шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний тосоор цацаж, 5 минутын турш богино долгионы зууханд хатаана. Салст навч нь аяганд урагдаж, тахианы филе, бяслаг, өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Шарсан мах нэмнэ. Та цөцгий эсвэл чидуны тосоор амтлаж болно.

Энэхүү Газрын дундад тэнгисийн хоол нь гайхалтай харагддаг бөгөөд хоол боловсруулалтыг дэмждэг. Сонгодог хувилбарт найрлага нь нимбэгний шүүс агуулдаг боловч нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол үүнийг хасах шаардлагатай. Нэмж хэлэхэд, грекийн салатыг хонхны чинжүүгүйгээр хийх боломжгүй бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэл нь хориотой бүтээгдэхүүн юм. Өршөөлийн хувьд та аяга таваг бага хэмжээгээр чанаж, биеийн хариу урвалыг ажиглаж болно. Ердийн харьцааны мэдрэмж нь эрүүл мэндийг хадгалах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: шанцайны ургамал,

фета бяслаг эсвэл фета - 100 гр,
олив - 5-6 ширхэг,
өргөст хэмх, улаан лооль
амтат чинжүү - хагас,
оливын тос
лаврын, яншуй,
давс.

Угаасан шанцайны ургамал навчийг салатын саванд хийж, улаан лоолийг 6-8 хэсэгт хувааж, өргөст хэмх, чинжүүг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Хүнсний ногоо нь навчн дээр сайхан тавьдаг (хольж болохгүй). Хүнсний ногооны дээд талд жижиглэсэн бяслаг тараана. Дараа нь цагираган хэрчсэн чидунуудыг салат дээр тавь. Чидун жимсний тосоор цацна.

Айсберг шанцайны ургамал навч нь залуу байцааны толгой шиг харагдаж байна. Тэд витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээрийн дотор натри, төмөр, фосфор, селени, кали орно. Эдгээр өвс ургамал нь бөөр, элэг, хараа, цусны эргэлтийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг.Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол салатыг зөвхөн нөхөн сэргэх хугацаанд л хэрэглэж болно - энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд ч хурцадмал байдалд хүргэж болзошгүй юм.

Тахианы махны мөсөн уул

Тахианы махыг жигнэж, оливийн тосоор цацаж, хулуу (тус тусад нь) хийнэ. Тахианы махыг гонзгой зүсмэлүүд, хулууны шоо болгон хуваасан. Навчийг гараар жижиглэсэн. Том хэрчсэн улаан лооль. Чидун жимсний тосоор улирал хийж, зөөлөн холино.

Тахианы махны чанасан мах. Улаан лоолийг зүсмэлүүд, фета бяслаг болгон куб болгон хуваасан. Тахианы мах - жижиг шоо хэлбэрээр. Пекин байцаа нилээд жижиглэсэн байна. Найрлага нь холимог. Ургамлын тосоор чимэглэсэн - чидун эсвэл кунжут.

Үслэг цувны дор Herring

Зөвлөлтийн сонгодог бүтээлүүд уйтгартай байдаггүй. Нэмж дурдахад, салат нь ашигтай, найрлага дахь чанасан ногоо нь зөөлөн угаалгын алчуур шиг гэдсэнд нөлөөлж, шаарны ордыг зайлуулдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн хувьд нэмэлт өөрчлөлт оруулдаг - өөх тос багатай цөцгийтэй. Давсалсан herring-ийн хагасыг яснаас болгоомжтой салгаж, хэсэг болгон хуваасан. Буцалсан төмсний нимгэн давхаргыг салатын саванд хийнэ. Хэрчиж жижиглэсэн herring дээр тархдаг. Цөцгий тосоор тосолсон. Дараа нь чанасан лууваныг цэвэрлэнэ, дараагийнх нь үрж жижиглэсэн алим. Чанасан нишингэ дээр нь үрж, цөцгий тосоор тосолж, шараар цацна.

Энгийн салатууд

Нойр булчирхайн үрэвсэл гэж оношлогдсон хүмүүс амьдралынхаа туршид хатуу хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өөх тос, халуун ногоотой хоол, хэт их нүүрс ус агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах болно. Өвчтөний таргалдаг хоолны дэглэм нь үндсэн хоолоо салатаар баяжуулах замаар хялбархан ашигтай элемент, витаминаар хязгаарлагдах ёстой. Нарийн салаттай хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдана. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ямар энгийн салат бэлтгэх вэ?

Навч шанцайны ургамал

Нойр булчирхайн архаг явцыг эмчлэх салат жор өөр өөр байдаг. Үүнд навчны шанцайны ургамал багтдаг бөгөөд хоолны дэглэмээр долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа цэс рүү орж болно. Та хоолыг дараах байдлаар бэлтгэж болно: төвийг сахисан хүчиллэгтэй ногоон салатны навчийг усан дор сайтар угааж, дараа нь бүх илүүдэл чийгийг тэднээс зайлуулна.

Урьдчилан өндөгийг буцалгаад 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, салат навч дээр нэмнэ. Салатны өөр нэг элемент бол жижиг хэсгүүдэд хатуу бяслаг юм. Бүх салат найрлагыг бага хэмжээний ургамлын тосоор амтлах хэрэгтэй.

Алим, луувангийн салат

Ийм өөх тос нь нойр булчирхайн өвчинд витамины амттан өгөх маш сайн сонголт юм. Хоол хийхэд хялбар байдаг. Лууванг буцалгаж, хальсалж, тайрах хэрэгтэй. Шинэхэн алимыг бас хальсалж, grater нь буталж байх ёстой. Салатыг байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй хамт хийж болно.

Та ийм энгийн салатыг хоёр хувилбараар хоол хийж болно. Эхний сонголт бол зөөлөн, өөх тос багатай хатуу бяслагыг холино. Нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Та салатыг нэг халбага кефирээр дүүргэж болно. Хоёрдахь хувилбар - 100 грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг тутамд нэг халбага нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бид бас kefir-тай хамт улирал хийдэг.

Тахианы махны салатны сонголт

Нэгдүгээрт, ийм салатыг хоол хийхэд танд чанасан тахианы филе хэрэгтэй болно. Үүнийг нилээд цавчих хэрэгтэй. Дараа нь бид нилээд сараалжтай хальсан цуккини, нэг халбага Адига бяслагыг авна. Бяслаг сараалжтай, давстай салаттай байх ёстой. Тарагыг боолт болгон ашиглаж, бүх найрлагыг нь холино.

Тахианы мах, ногоон салат

Салат бэлтгэхийн тулд тахианы филе буцалгаж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ногоон салатны навчийг маханд хийж жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Амтлахын тулд та ногоон вандуй эсвэл чанасан өндөг нэмж болно. Ургамлын тос эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй салатыг амтлаад нэг чимх давс нэмнэ.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститийн салат

Жимс, хүнсний ногооны хослолоор хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх боломжтой.Жимс, хүнсний ногоог холих ямар салатыг нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглах нь дамжиггүй. Жорлох хэд хэдэн сонголт байдаг.

Эхний жор нь чанасан лууван, цөөн хэдэн алим шаарддаг. Алим хальсалж, сараалжтай байх ёстой. Салатыг бага өөх тос тарагтай амтлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөгийн бал эсвэл нэг халбага элсэн чихэр нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Жимсний салат хийх өөр нэг сайн сонголт: 300 гр гуа, 2 алим, 300 гр хулуу холино. Хулууны уурыг жигнэж, алимыг хальслах хэрэгтэй. Салат найрлагыг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Хувцаслалт бол өөх тос багатай байгалийн тараг юм. Амтанд нь бага хэмжээний элсэн чихэр нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Жимсний салатны гуравдахь хувилбарын хувьд та ижил харьцаагаар тоор, гадил, хулуу авах хэрэгтэй (үүнийг жигнэх хэрэгтэй). Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хальсалж, жижиг саваа болгон буталж, холих хэрэгтэй. Хувцаслалт бол өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгий юм.

Сонгодог винигретт

Vinaigrette бол Оросын хүний ширээн дээр сонгодог салат юм. Даршилсан ногоо, даршилсан ногоо ашиглан уламжлалт жороор бэлтгэсэн салатыг нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хориглоно. Та зөвхөн хоолны дэглэмийн төрлийн салат хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Та төмс, нишингэ, лууван зэргийг ижил хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Тэднийг сайтар зайлж, буцалгана, хальсыг нь хальслах шаардлагагүй.

Буцалсан ногоог хөргөж шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор тосолж, амтлах хэрэгтэй. Та чимх давс нэмж болно. Ийм винигреттийг нойр булчирхайгаас айхгүйгээр идэхийг зөвшөөрдөг.

Эсрэг заалтууд

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол архи уух, хоосон ходоодонд тамхи татах нь эсрэг заалттай байдаг. Нойр булчирхайн өвчинд зориулсан салатуудын тухайд өөр өөрийн онцлог шинжүүд байдаг. Салатанд нэмэхэд эсрэг заалттай юу вэ?

Цагаан байцаа, даршилсан байцаа,
Элэг, бөөр, салат хийх тархи
Соррел
Цуутай өргөст хэмх, улаан лооль,
Хиам
Майонезаас

Эсрэг заалтуудын жагсаалт их байж болно. Ийм салатыг зөвхөн нойр булчирхайн үрэвслийн тогтвортой нөхөн сэргээх үе шатанд л хэрэглээрэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд махны ямар жор хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ?

Салатын гол орцын хувьд та мах хэрэглэж болно. Ямар сортуудыг зөвшөөрдөг вэ? Зөвхөн өөх тос багатай: туулай, үхрийн мах эсвэл тахиа.

Жимс ногоо, жишээлбэл, шанцайны ургамал, мэдээжийн хэрэг, халуун ногоо, өөх тос хэрэглэхгүйгээр бэлтгэсэн жигнэмэг нь аягыг нэмэхэд тусална.

Үүний ачаар панкреатит өвчтэй өвчтөнтэй ижил төстэй салат нь тааламжтай байх баталгаатай бөгөөд үүнээс гадна нойр булчирхайд нэмэлт ачаалал үүсгэхгүй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг салатанд зориулсан хоолны дэглэмийн жор ихэнхдээ тийм ч олон янз байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэм хатуу бөгөөд хязгаарлагдмал байдаг.

Гэсэн хэдий ч шатахуун түгээх станцыг сольж, танил хоолоо шинэ, зөвшөөрөгдсөн найрлагатай болгосноор нойр булчирхайн үрэвсэлээр амттай хоол хийж, өлсгөлөнгөө бүрэн хангаж зогсохгүй чанаж болгосон хоолондоо үнэхээр дуртай болно.

Мах, хүнсний ногооны салат нь салат нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийг илүү гоёмсог, хамгийн чухал нь илүү олон янз болгох сайхан боломж юм. Түүнээс гадна, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний хязгаарлагдмал жагсаалтаас та үнэхээр амттай салат хоол хийж болно.

Магадгүй хамгийн эрүүл хоол юм. Зөвхөн энэ өвчнөөр биш. Тэр Европт маш их алдартай байдагт гайхах зүйл алга. Салат (шинжлэх ухааны нэр - бууцай) баялаг найрлагатай байдаг. Энэ нь А, В, С, Е витамин, бета - каротин агуулдаг. Үүнээс гадна маш олон тооны ул мөрийн элемент агуулдаг.

Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн их хэмжээний оксалийн хүчил байдаг бөгөөд энэ нь тогтмол хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг цочроох шалтгаан болдог.Тиймээс архаг панкреатит өвчтэй хүмүүст шинэ хэлбэрээр, хязгаарлагдмал тооны навч шанцайны ургамал ууж болохгүй.

Бие махбодид агуулагдах ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангаж, харин оксалик хүчлийн хортой нөлөөг саармагжуулахын тулд та зөвхөн шинэ бууцай идэх хэрэгтэй. Насанд хүрсэн навч, та эхлээд халуун сүүнд 10-15 минут нэвт норгох ёстой.

Энэ нь оксалик хүчлийг арилгах болно.

Бусад бүх ногоон байгууламжийн нэгэн адил энэ нь олон ашигтай элементүүдээр ханасан байдаг бөгөөд өвчин, өвөрмөц хоол тэжээлийн улмаас суларч, бие махбодид хэрэгтэй. Тиймээс энэ төрлийг оруулах нь заавал байх ёстой. Гэхдээ зөвхөн шинэхэн ногоо нь биед чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр нь хамгийн их хэмжээний ул мөр элемент, витамин агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнд витамин С нь нойр булчирхайн үрэвсэлд хортой тул түүний агуулгыг багасгахын тулд шанцайны ургамал навчийг эхлээд халуун усанд дэвтээсэн байх ёстой. Зөвхөн ийм дулааны боловсруулалт хийсний дараа найрлага нь цэс рүү орно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлээр та шинэ ногоон салатаар идэж, бусад аяганд хийж болно. Долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа, өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгий тосоор хийсэн навчийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй beetroot салат

Эрүүл хүн ба манжингийн хувьд маш их ашиг тустай. Гэхдээ эслэг дэх эсийн агууламж нэмэгдэж байгаа нь нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст хүнсний ногоог болгоомжтой хэрэглэхийг шаарддаг.

Юуны өмнө хүнсний ногоог сайтар буцалгах хэрэгтэй (дор хаяж 2 цаг). Үүний дараа жимсээ аль болох цавчих. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй манжингийн салат бэлтгэх үед хоол хийхдээ цуу, нимбэгний шүүс, сармис зэргийг бүү хэрэглэ.

Та хэдхэн дусал чанарын оливын тосоор хоол хийж амтлана.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хүнсний ногооны жагсаалт

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдийн эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг олон тооны хүнсний ногоо байдаг бөгөөд тэдгээрийг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй. Үүнд:

улаан лууван, Daikon, улаан лууван
чанамал, бууцай, салат,
сонгино, сонгино,
тунхууны
хонхны чинжүү
манжин
гөрөөс.

Нэмж дурдахад эмч нар тодорхой хүнсний ногооны хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг бүрэн үгүйсгэхгүй: залуу буурцагт ургамал (вандуй, шош, эрдэнэ шиш),

шөнийнсүүд (улаан лооль, хаш),
спаржа
цагаан байцаа
селөдерей, dill, яншуй,
өргөст хэмх.

Мэдээжийн хэрэг хоолонд ашиглаж болно.

Нойр булчирхайн цочмог үрэвсэлтэй ямар ногоо идэх боломжтой вэ?

Өвчний цочмог явцын үед 3-4 хоногийн дараа өвчтөн түүний цэсэнд төмс, лууван оруулахыг оролдож болно. Нухсан төмсийг эдгээр хүнсний ногооны үндсэн дээр бэлтгэдэг боловч элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, сүү зэргийг оруулахгүй.

Жишээлбэл, 7 хоногийн дараа цөсний цочмог цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл нь зарим талаар тайвширдаг бөгөөд эдгээр ногоонд үр тариа, сонгино нэмж өгөхийг зөвшөөрдөг боловч жижиг хэсгүүдийг эс тооцвол аяга таваг нунтаглах үүргийг мартаж болохгүй.

Эмчилгээний эерэг хандлагатай бол зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний цар хүрээг өргөжүүлэх боломжтой. Бие махбод нь нишингэ, хулуу, zucchini, байцаа баг цэцэгтэй харьцуулахад хэвийн үзэгдэл юм.

Өвчин хүндэрсэнээс хойш нэг сарын дараа та хагас шингэн нэг төрлийн нухсан төмсний хэрэглээнд шилжиж, түүнд 5 грамм байгалийн цөцгийн тос нэмж болно.

Архаг хоол тэжээл

Хүндрэлээс ангижрах төлөвт шилжсэний дараа нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоол тэжээлийг чанарын хувьд төрөлжүүлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүнсний ногооны тоо хэмжээ биш харин тэдгээрийг боловсруулах аргуудтай холбоотой юм. Туршилтанд яарах хэрэггүй бөгөөд зөвхөн нойр булчирхайд "аюулгүй" хоол хүнс идэх нь маш чухал юм.

Тэдгээрийн үндсэн дээр та зөвхөн нухсан төмс төдийгүй хөнгөн шөл чанаж болно. Цаашилбал, нөхөн сэргээх явцад хүнсний ногоог жигнэсэн, шатаасан эсвэл уураар идэхийг зөвшөөрдөг.Ийм хоолыг цөцгий, ногоо, цөцгийн тосоор дүүргэх нь үндэслэлтэй байх болно.

Тасралтгүй арилгах процесс нь бусад төрлийн хүнсний ногооны цэсэнд болгоомжтой орж болно: улаан лооль, ногоон вандуй, залуу шош.

Үүнийг ойролцоогоор 1 хоолны халбагаар хийх хэрэгтэй бөгөөд шинэ ногоо нь нухсан төмс хэлбэрээр байх ёстой.

Хэрэв бие нь шинэлэг зүйлийг хэвийн хэмжээнд шилжүүлсэн бол идэж буй хоол хүнсний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэх боломжтой боловч зүтгэлтэй байх нь зохисгүй юм. Долоо хоногт 80 грамм ийм ногоо хэрэглэхэд хангалттай байх болно.

Эрүүл мэндэд маш сайн нөхцөлд зарим түүхий ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь сараалжтай лууван, өргөст хэмх хэдхэн зүсмэл, яншуй бүхий хэд хэдэн ширхэг dill байж болно. Нойр булчирхайн өвчнөөр юу идэж болохыг та зөв сонгож, мэдэж байх хэрэгтэй, гэхдээ тэр үед та маш сайхан мэдрэмж төрөх болно.

Жишээлбэл, solanaceous, улаан лооль, хаш нь өвчтөний ширээн дээр 7 хоногт 1-ээс олон удаа байх ёсгүй. Нэмж хэлэхэд, тэдгээрийг арьсгүйгээр хоол хийх (буцалгах эсвэл буцалгах) хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний ногоог жижиг үрийг зайлуулахын тулд шигшүүрээр сайтар тарина.

Цагаан байцаа нь долоо хоногт дээд тал нь 1 удаа шөл эсвэл нухсан төмсөнд багтдаг.

Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл бүрэн идэж эхлэхээс гадна өвчтэй, суларсан нойр булчирхайг чанарын хувьд сайжруулах боломжтой юм.

Хүнсний ногооны салат

Хүнсний ногоо оруулах ба ногооны салат хоол хүнсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Хүнсний ногооны салат энэ нь витамин, эрдэс бодис, ул мөр элементийн эх үүсвэр юм.

Гэсэн хэдий ч хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол хоолны дэглэмийн эмчилгээний зөвлөмжийг бүү мартаарай.

Эмнэлзүйн байнгын гэмтэл, үрж жижиглэсэн ногооны салат эсвэл

хэрчиж. Хэрэв та хүнд явцтай байдлаас ангижрах үе шатанд шилжсэн бол хүнсний ногоо нь зөвхөн буцалгаж, нухсан болно. Та салатнаас татгалзсан нь дээр. Үүнээс гадна хоолны дэглэмийн эмчилгээнд бүх ногоог зөвшөөрдөггүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хүнсний ногооны салатад ямар ногоо оруулж болох вэ, аль ногоо идэхээс татгалзах вэ, идэж болохгүй. Нойр булчирхайн үрэвслийн талаархи дурсамжаас уншаарай.

Dill болон ургамлын тос бүхий өргөст хэмх

найрлага:

өргөст хэмх - 100 гр
dill - 3 гр
ургамлын тос - 7 гр

Хоол хийх технологи:

Өргөст хэмхийг угааж, тойрог болгон хуваасан.
Бид могойн хэлбэрээр хавтгай таваг дээр тавьдаг (зураг харна уу)
Давс, ургамлын тосоор улирал хийж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Калори - 77.29 Ккал

Уураг - ойролцоогоор, 86 гр
Өөх тос - 7.1 гр
Нүүрс ус - 2.61 гр
B1 - 0.03 мг
B2 -0.04 мг
C - 9.45 мг
Ca- 31 мг
Fe - 0.62 мг

Тэмдэглэл.Өргөст хэмхний салатыг цөцгийтэй хамт хийж болноБайна. Энэ салатны хувьд өргөст хэмх - 100г сайтар угааж, хальсалж, шоо дөрвөлжин хэлбэрээр нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Жижиглэсэн dill нь холино - 10г. Цөцгийтэй хамт улирал

Цөцгийтэй лууван, алимны салат:

Найрлага

Хүчиллэг бус алим - 100 гр (нэг алим дунджаар)
Лууван - 60 гр (1 эх үр тариа, дунд)
Бага өөх тос цөцгий - 10 гр (1 халбага)

Бүтээгдэхүүний массыг тоон хэмжүүрээр илүү нарийвчлалтай орчуулахын тулд "Зарим бүтээгдэхүүний жин, хэмжилт" хүснэгтийг ашиглана уу.

Хоол хийх технологи:

Түүхий лууван, алимыг хальсалж, тууз болгон хуваасан. эсвэл сараалжтай. Солонгосын салатанд лууваныг сараалжтай болгох нь дээр (хэрэв үгүй бол ердийн зүйл дээр)
Холино, цөцгий нэмнэ.
Бид салат аяга руу шилжиж, чимэглэнэ.

Калори - 97.09 Ккал

Уураг - 1.48 гр
Өөх тос - 4,2 гр
Нүүрс ус - 13.28 гр
B1 - 0 мг
B2 -0 мг
C - 0 мг
Ca - 0 мг
Fe - 0 мг

Тэмдэглэл. Хэрэв таны эрүүл мэнд тогтворгүй байгаа бол энэ жор танд тохирохгүй байна. Хэрэв та байнгын намдаах төлөвтэй бол хоолны дуршилгүй байгаарай! Гэсэн хэдий ч исгэлэн алим идэж болохгүй гэдгийг санаарай, хальсалж хальстай алим идэж болохгүй.

Та энэ салатанд уурын, дараа нь хатаасан үзэм нэмж болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар ногоо идэж болох вэ?

Хүнсний ногоог хэрэглэх нь хүний бие махбодид бүх эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай.

Гэхдээ хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй өвчин байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь нойр булчирхайн үрэвсэл юм.

Түүнтэй хамт цэсэнд эслэг ихтэй, түүхий ногоо, шарсан хоол орно. Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий аливаа ногоог хориглоно.

Хэрэглэх үндсэн дүрэм

Сонгохдоо та боловсорч гүйцсэн ногоог давуу эрх олгох хэрэгтэй, гэхдээ өтгөн арьстай ногоогоо хэтрүүлж болохгүй, хүлээн авахгүй. Тэд гэмтэл, ялзрах, хөгцний ул мөрөөс бүрэн ангижрах ёстой. Давхардсан, эсвэл бүхэлд нь (тайрч авсан) жимс худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй биш юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хүнсний ногооны аяга хоол идэхэд зарим ерөнхий зөвлөмж байдаг.

Ийм оноштой хүмүүс хэзээ ч исгэлэн амттай ногоо, лаазалсан болон давсалсан хоол, халуун ногоотой хоол (жишээлбэл солонгос лууван),
Цардуултай ногоо нь цэсэнд орсон байх ёстой.
Та хоосон ходоод дээр ногоо идэж чадахгүй,
Боловсруулаагүй хоол хүнс идэхийг зөвлөдөггүй, шарсан эсвэл хуурч чадахгүй (зөвхөн буцалгаж эсвэл жигнэж болно),
Бүх ногоог арьсгүй чанаж, заримыг нь ашиглахаас өмнө салгаж авдаг, үр,
Нойр булчирхайн ферментийн шүүрлийг идэвхжүүлдэг тул та ногооны декоциний идэж болохгүй.

Юуг зөвшөөрдөг, хориотой байдаг

Хэт хатуу хориглодог нойр булчирхайн үрэвсэл, ногоо тарихын тулд
- навчит (морь, шанцайны ургамал, бууцай),
- үндэс (манжин, улаан лууван, Daikon, улаан лууван, сармис, тунхууны),
- түүхий сонгино
- гөрөөс
- мөөг нь хүнсний ногоонд хамаардаггүй боловч нойр булчирхайн үрэвсэл хориотой хүнсний жагсаалтад дурдах нь зүйтэй.
Болгоомжтой хандана уу Дараахь хоол хүнсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Ямар ногоо айдасгүйгээр ашиглах боломжтой:
- төмс
- хулуу, цуккини хоол
- лууван
- цэцэгт байцаа
- нишингэ.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд хүнсний ногоо хоол хийх арга

Нойр булчирхайн үрэвсэл гэсэн оноштой хүмүүст ногооны аяга таваг бэлтгэх гурван аргыг зөвлөж байна. Өвчин нь намдаах эмчилгээ хийлгэсэн өвчтөнд хэрхэн яаж бэлтгэх талаар бодож үзээрэй.

Буцалж байна
Зөвшөөрөгдсөн бүх ногоог урсгал усны дор сайтар угааж, хальсалж, бүрэн саванд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг буцалж буй усаар асгаж, дунд зэргийн халуунд халааж, хоол хийж дууссаны дараа усыг шавхана. Та бага зэрэг тос (10-15 гр.) Эсвэл сүү (1-2 хоолны халбага) нэмж бага зэрэг давсалсан нухсан төмс хэлбэрээр хүнсний ногоо идэж болно.
Бөхөөх
Бэлтгэсэн жимс нь том шоо болгон хувааж, зузаан ханатай давхаргад хийж бага зэрэг давсалж, дараа нь бага хэмжээний цөцгий (сүү), ус нэмнэ. Буцалсны дараа бага дулаанаар чанаж болгосон бол хааяа хутгана. Улаан лооль, хаш эсвэл zucchini ашиглахдаа үрийг тэднээс бүрэн зайлуулах ёстой.
Шарах
Өмнөх шигээ хүнсний ногоо бэлтгэж, гүн гүнзгий жигнэсэн таваг дээр хийж, хэлбэрийг тугалган цаасаар таглаад зууханд хийнэ. Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг үе үе шалгаж бай. Бэлтгэх хоёр дахь арга нь зууханд бүхэлд нь шатаасан байдаг. Үүний тулд тэдгээрийг цэвэрлэж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, чанаж болгосон хүртэл шатаасан байх ёстой. Хэрэглэхийн өмнө хаш эсвэл цуккинигаас үрийг нь салгаж авна.

Өвчний цочмог үе шатанд хүнсний ногоо хэрхэн идэх вэ

Нойр булчирхайн архаг үрэвслийн цочмог буюу хурцадмал халдлага үүссэнээс хойш эхний 2-4 хоногийн дараа өвчтөн өлсгөлөнгийн хоолны дэглэм тогтоодог. Энэ хугацааны дараа та цэс рүү ногоо оруулж эхэлнэ. Та тэдгээрийг сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын тос нэмэлгүйгээр давсгүй нэг төрлийн нухаш хэлбэрээр идэх хэрэгтэй.

Эхлээд ямар хоол хүнс хэрэглэх вэ? Эхлээд энэ нь төмс, лууван байх болно, хэд хоногийн дараа буцалсан сонгино, цэцэгт байцаа, хулуу нэмж өгөхийг зөвшөөрдөг бөгөөд хамгийн сүүлд нишингэ нэвтрүүлдэг.

Цуккини нь зөвхөн боловсорч гүйцсэн улиралд л иддэг, эрүүл хүн ч гэсэн улирлын бус ногоог идэж болохгүй.

Та дор хаяж 30 хоногийн турш нэг төрлийн шингэн нухаш идэж болох бөгөөд үүнээс болж өвчний эхэн үеэс хойш хоёр долоо хоногийн дараа тансаг байдлыг сайжруулахын тулд 10 граммаас илүүгүй байгалийн цөцгийн тос нэмж оруулахыг зөвшөөрнө.

Хүнсний ногооны хэрэглээг ремикс

Хэрэв өвчин намдаах үе шатанд орсон бол хүний нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоолны дэглэмийг бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Гэхдээ энэ нь цэсэнд илүү олон бүтээгдэхүүн орно гэсэн үг биш, чанасан хоолноос гадна нарийн боов, шөлтэй хоол идэхийг зөвшөөрнө.

Нухсан төмсөөс гадна өөр ямар хоолыг уусмалаар бэлтгэхийг зөвшөөрдөг вэ? Нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэхийг зөвлөдөг хүнсний ногооны шөл, шөл, махны шөл нь өвчтэй хүний хоолны дэглэмийг илүү ялгаатай болгодог.

Тэдгээрийг бэлтгэхдээ бага зэрэг цөцгийн тос, цөцгий эсвэл сүү нэмэхийг зөвшөөрнө.

Хэрэв уучлал эхэлснээс хойш дор хаяж нэг сар өнгөрсөн бол та жижиг хэсгүүдэд хязгаарлагдмал хэрэглээнд зориулж жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Та ийм ногоог долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Тасралтгүй арилгаснаар хоолны дэглэмд бага хэмжээний түүхий ногоо оруулахыг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг нилээд сараалжтай эсвэл жижиглэсэн байдлаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Улаан лооль, хашыг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа идэж, хальсалж үрийг нь арилгаж болно. Байцаа нь зөвхөн нухсан төмс эсвэл шөлөөр чанаж болгосон байхыг зөвшөөрдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн бүрийн хувьд эмч нь бүх дагалдах өвчин, биеийн байдал, харшлын урвал зэргийг харгалзан бие даасан хоолны дэглэмийг сонгох ёстой.

Анхаар! Манай вэбсайт дээрх нийтлэлүүд нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Өөртөө эм уухгүй байх нь аюултай, ялангуяа нойр булчирхайн өвчинд аюултай. Эмчтэйгээ зөвлөлдөхээ мартуузай! Та манай вэбсайтаар дамжуулан эмчид үзүүлэх эсвэл онлайнаар каталогоос эмчийг сонгохын тулд онлайнаар уулзалт хийх боломжтой.

Нойр булчирхайн үрэвслийн салат: юу идэж болох, зөвшөөрөгдсөн найрлага

Сайт дээрх бүх материал нь мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн болно.
Мэргэжлийн зөвлөгөө авах шаардлагатай.

Ходоод гэдэсний замын өвчний үед өвчтөн хоолны дэглэмийн талаар нухацтай бодох хэрэгтэй болдог.

Нэг тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь өртсөн эрхтнүүдэд эерэгээр нөлөөлж, илүү сайн ажиллах, хурдан эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг, нөгөө тохиолдолд - эсрэг нөлөө гардаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь өвчний ангилалд хамаардаг бөгөөд хоолны дэглэм нь эмчилгээний чухал хэсэг болдог. Хүндрэл гарах үед мацаг барихыг зөвлөж байна, хэд хоногийн дараа бага хэмжээний хоол хүнс идэхийг зөвшөөрдөг.

Дараагийн саруудад өвчтөнүүд сонгосон хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог тусгай хоолны дэглэмийг тогтоодог. Ихэнх тохиолдолд өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүс амьдралынхаа туршид хоолны дэглэм сахихаас өөр аргагүй болдог. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед салат идэхийг зөвшөөрдөг эсэхийг харцгаая.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар салат идэж болох вэ?

Салад нь ихэнх гэр бүлд цэсийн салшгүй хэсэг болжээ. Эдгээр нь тусдаа зууш эсвэл хажуугийн таваг, мах, загасны хоолонд нэмэлт үйлчилгээ үзүүлдэг.

Олон сонголтыг энгийн, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг, өдөр тутмын хоолны дэглэмд байдаг, бусад нь баярын зууш шиг ажилладаг.

Хоолны дэглэмийн үед нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн ийм хоолноос бүрэн татгалзах шаардлагагүй боловч өвчтөн салат бэлтгэх арга, аюулгүй хэрэглэх найрлагын жагсаалтыг мэддэг байх ёстой.

Бид салатанд зөвшөөрөгдсөн, хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй бүтээгдэхүүнийг авч үзэх болно.

Зөвшөөрөгдсөн найрлага

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь салат бэлтгэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжийг олгодог.

туранхай мах (туулай, цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах)
өөх тос багатай загас
будаа тариа
чанасан, чанасан эсвэл шатаасан жимс, ногоо,
зуслангийн бяслаг, өөх тос багатай цөцгий,
ургамлын тос.

Бүртгэгдсэн бүтээгдэхүүнийг дангаар нь, салатын нэг хэсэг болгон идэхийг зөвшөөрдөг.

Хориглосон бүтээгдэхүүн

Хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай хоолны жагсаалт. Салатанд нэмэхийг хориглоно.

тослог мах (гахайн мах, хурга),
тарган загас
тослог ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн
бяслаг
самар
шош, вандуй, бусад шош
өндөгний шар
майонезаас
халуун ногоо, химийн нэмэлт бүхий чипс, жигнэмэг.

Нэрлэсэн жагсаалтыг мэддэг тул өвчтөн салад бэлтгэхэд хосолсон бүтээгдэхүүнийг бие даан зохион бүтээх, уламжлалт жороо өөрчлөх боломжтой болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд зориулсан салат жор

Доорх жорыг хэрэглэснээр нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд хоолны дэглэмээс гарахгүйгээр цэсийг өргөжүүлнэ.

Vinaigrette бол Оросын хүний ширээн дээр байдаг уламжлалт, дуртай салатуудын нэг юм. Сонгодог жороор бэлтгэсэн таваг, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо зэрэг нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй, хүчиллэг хоол хүнс хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.

Энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй хоолны дэглэмийг бэлтгэхийг зөвшөөрдөг. Төмс, лууван, манжин зэргийг ойролцоогоор ижил хэмжээгээр авдаг бол хүнсний ногоог сайтар угааж, хальстай буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор тосолно. Нойр булчирхайн ийм винегретт нь хурцадмал байдлаас айхгүйгээр идэхийг зөвшөөрдөг!

Баярын ширээн дээр хоол хийх дуртай салат - Оливиер. Хоолыг хоолны дэглэмийн онцлогийг харгалзан бэлтгэдэг: өндөг, тахианы хөх, төмс, лууван зэргийг хальсалж, хөргөнө.

Бид өндөгийг цэвэрлээд, шарыг нь салгана, та үүнийг салатанд нэмж чадахгүй. Бид хүнсний ногоогоо цэвэрлэж, найрлагыг шоо болгон хувааж, холимог, өөх тос багатай цөцгий тосоор дүүргэнэ. Тахианы хөхийг бусад зөвшөөрөгдсөн чанасан махаар солино.

Оливьерын ийм зөвшөөрөгдсөн хувилбар нь эх хувилбараасаа доогуур биш юм!

Beetroot салат

Нишингэ нь ашигтай ногоо гэж тооцогддог. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэм нь үндэс ургацыг хасдаггүй боловч эслэг ихтэй тул хүнсний ногоог зөвхөн бэлэн хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг. Дулааны боловсруулалтын санал болгосон хугацаа (хоол хийх эсвэл жигнэх) дор хаяж хоёр цаг байна.

Салатыг бэлтгэхийн тулд бэлэн нишингэ нь нарийн ширхэгтэй grater дээр тавьж, өөх тос багатай цөцгий эсвэл ургамлын тосоор амтлана. Бүтээгдэхүүн чанасан луувангаар сайн явдаг, ижил төстэй зарчмын дагуу хоёр ногоогоор салат бэлтгэдэг. Майонез, нимбэгний шүүс, цуу, халуун ногоотой амтлагч нэмэхийг хориглоно.

"Мимоза" хоолны дэглэм

Уламжлалт Мимозаг лаазалсан загас, төмс, лууван, өндөг, сонгино, бяслаг, майонезаас хийдэг. Харамсалтай нь, энэ хэлбэрээр салат нь олон тооны хориотой найрлагыг агуулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд таваг "тааруулах "ын тулд лаазалсан хоолыг бага өөх тос бүхий далайн загасаар (жишээлбэл, pollock) сольж, сонгино, бяслаг, шар тосыг зайлуулж, майонезийн оронд хөнгөн цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэ нь хоолны дэглэм, эрүүл, сэтгэл хангалуун салат болж хувирдаг.

Ерөнхий зөвлөмж

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй олон төрлийн салатыг зохих ёсоор бэлтгэх нь өвчтөний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, эдгэрэлтийг хурдасгаж, биеийг шим тэжээлийн нөөцөөр нөхдөг.

Та хоолны дэглэмийг зөвхөн салатаар хязгаарлаж болохгүй, хоолны дэглэм нь олон янзын, тэжээллэг хэвээр байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Бусад хоол шиг, салатыг халуун, хэт хүйтэн идэж болохгүй, хэсэг нь бага, хоол нь ихэвчлэн байх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь зохих эмчилгээ, түүний дотор зохих тэжээлийг шаарддаг ноцтой өвчин юм. Шинж тэмдэг нь хоол боловсруулах замын бусад эмгэгүүдтэй төстэй байдаг тул өөрөө ийм онош тавих боломжгүй юм.

Энэ нь өвчний шинж тэмдэг илэрвэл та зөв онош тавьж, шаардлагатай эмчилгээг тогтоосон гастроэнтерологичтой холбоо барих шаардлагатай байгааг харуулж байна.

Өөртөө зориулж хоолны дэглэмийг бие даан зааж өгөх шаардлагагүй бөгөөд зарим бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ дур зоргоороо шийдэх шаардлагагүй - иймэрхүү асуудал нь эмчийн үүрэг юм.

(Одоогоор үнэлгээ байхгүй байна)

Нойр булчирхайн үрэвслийн хамгийн алдартай, үр дүнтэй жор

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та хатуу хоолны дэглэм баримтлах ёстой, гэхдээ та амттай, биед аль алинд нь идэхийг хүсч байвал нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг эмчилгээний жор үүнд тусална.Хоол тэжээл нь аливаа хүний амьдралын маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд учир нь энэ нь бидний биеийг ашигтай витамин, эрдэс бодисоор хангаж зогсохгүй эдгээх шинж чанартай байдаг.

Хамгийн алдартай эмч Гиппократ бол хоол хүнс биеийг эдгээж, харин эсрэгээр бие махбодийг хоол хүнсээр эмчлэх хэрэгтэй гэж хэлсэн. Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх явцад хоолны бүх эдгээх шинж чанарыг ухамсарлахын тулд та тодорхой төлөвлөгөөг дагаж, энэ өвчинтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжгүй хоол хүнснээс хасах хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн жор нь маш өвөрмөц бөгөөд эрүүл хүмүүсийн өдөр тутмын хоол хүнсээс ялгаатай байдаг.

Гэхдээ нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал бүхий өвчтөнүүд олон жилийн турш хамгийн хатуу хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой тул хүн бүхэн хоолны дэглэмээ илүү амттай, тэжээллэг болгохыг хүсдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл нь бутархай байх ёстой, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг хоол идэхийг хориглоно.

Панкреатит ба хүний биед үүсэх шинж тэмдэг

Панкреатит бол үрэвслийн шинж чанартай өвчин эмгэгийн бүлэг юм. Үрэвсэлт үйл явц нь нойр булчирхайд нөлөөлдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх үед түүний эдэд нийлэгжсэн ферментүүд нь гэдэсний булчирхайд ялгардаггүй бөгөөд тэдгээрийн идэвхжилт нь булчирхайд шууд үүсдэг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн эд эсийг устгах, өөрөө өөрийгөө боловсруулахад хүргэдэг.

Өөрийгөө хоол боловсруулах үйл явцын үр дүнд фермент, хорт бодис ялгардаг бөгөөд энэ нь цусны урсгал руу орсноор эд эсийн эвдрэл хүртэл бүхэл бүтэн организмын эрхтний үйл ажиллагаанд эвдрэл гарахад хүргэдэг.

Өвчний цочмог болон архаг хэлбэрийн эмнэлзүйн илрэл нь өөр өөр байдаг. Ихэнх тохиолдолд нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог хэлбэрийн дараа хүний биед нойр булчирхайн псевдоцист илрэх нь элбэг байдаг.

Өвчин эмгэгийн хамгийн ердийн шинж тэмдэг нь гэнэт, хүчтэй, хурц ирмэгтэй эпигастрийн бүсэд өвдөлтийн мэдрэмж юм. Магадгүй хэвлийн дээд хэсэгт байнгын байдаг өвдөлтийн илрэл. Нэмж хэлэхэд өвчтөн цөсний хольцтой хольцгүй бөөлжиж эхэлдэг. Бөөлжих нь тайвшруулдаггүй.

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий өвчтөнд шарлалт үүсэх боломжтой бөгөөд энэ нь арьсыг шарлаж, шээс ялгаруулах үйлчилгээтэй байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл ба холецистит

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститийн эхний 3 хоногт өвчтөнүүд өлсгөлөн хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой, өөрөөр хэлбэл ямар ч хоол идэхгүй, зөвхөн рашаан ус, сарнайн шөл уух хэрэгтэй. Эхний 3 хоногт ийм хоолны дэглэм нь нойр булчирхайн үрэвслийг бууруулахад тусалдаг.

4 хоногоос 6 хүртэл та хоолны дэглэмийг бага зэрэг өөрчилж, хоолонд жигнэмэг, хоолны шөл, нухсан үр тариа нэмж болно.

Долоо хоногийн дараа нойр булчирхайн үрэвслийг зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, нухсан төмс зэргээр нөхдөг. Олон төрлийн хоолны дэглэмийн маш сайн шийдэл бол нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ногооны шөл бэлтгэх явдал юм.

Дараагийн өдөр нь та туранхай мах, уурын бүтээгдэхүүнийг идэж болно.

Сэргээх үед эсвэл хүндэрсэн үеэс хойш өвчтөнд нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститын эсрэг хоолны дэглэм баримтлахыг зөвлөж байна.

Өвчтөний сэтгэл санаагаар тайвширдаг бүх хоол хүнс нь сэтгэлийн хямралд орсон хоол хүнснээс хамаагүй сайн шингэдэг. Тиймээс сэтгэл хөдлөлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өвчтөний биед асар их нөлөө үзүүлдэг.

Орчин үеийн хоолны дэглэм нь арга хэмжээний үр нөлөөг нэмэгдүүлэх, нойр булчирхайн эдэд эмийн гаж нөлөөг арилгах, биеийн бүх үйл ажиллагааг хэвийн болгох, нойр булчирхайн эдэд үүссэн асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах зорилготой юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийг боловсруулж, байнга идэхийг зөвлөдөг. Хоол нь нойр булчирхайд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийг хориглосон, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолонд дараахь хоол хүнс орно.

Талх Өчигдөр зайлшгүй шаардлагатай хөх тарианы талх, жигнэмэг нь ашиггүй болно. Талх нарийн боов хийхийг хатуу хориглоно.
Мах нь. Өвчтөн өөх тос багатай сортын махыг чанасан төлөвт эсвэл уураар идэж болно. Та жижиглэсэн эсвэл нухсан мах идэж болно.
Загас. Өөх тос багатай загас хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шарсан хоол хийх сонголтыг оруулахгүй байхыг анхаарна уу. Уурын загас эсвэл буцалгана.
Өндөг. Та тэдгээрийг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно, жишээлбэл, уурын омлет хэлбэрээр. Ашиглалтыг бусад аяганд оруулахгүй.
Сүү. Зуслангийн бяслаг, сүү, уурын пудинг хийхийг зөвлөж байна. Өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс татгалз.
Өөх тос Тослог хоол хүнснээс цөцгийн тос, бусад аяганд бага зэрэг цэвэршүүлсэн байхыг зөвлөж байна.
Үр тариа. Ус эсвэл сүүнд чанаж болгосон нухсан үр тариа идэхийг зөвлөж байна.
Хүнсний ногоо. Хүнсний ногоогоос эмч нар төмс, цуккини, лууван, цэцэгт байцааны будаа гэх мэт чанасан, чанасан, чанасан бүтээгдэхүүнийг үргэлж нухсан төмсөнд хийж байхыг зөвлөж байна.
Шөл Та махан цөцгийтэй шөл, будаатай салст шөл идэж болно. Хоолны дэглэмээс шөл, байцааны шөл, okroshka, сүүний шөл зэргийг оруулахгүй байх шаардлагатай.
Амтат хоол. Та компот, вазелин, вазелин ууж болно. Алим идэхийг зөвлөж байна, шатаасан байж болно. Хүчиллэг биш жимс бага хэмжээгээр идэх боломжтой.
Sauce ба амтлагч. Та хагас жимсний жинтэй жимс идэж болно.
Уух юм. Rosehip шөл, чихэрлэггүй цай.

Панкреатит ба холециститийн хоолны дэглэм нь дараахь хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасдаг.

бүх төрлийн алкоголь ундаа, тэр ч байтугай пиво,
халуун ногоо болон амтлагч
самар, чипс
shawarma, хот дог, пицца, шарсан мах болон бусад түргэн хоол.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийг чанд сахих урьдчилсан нөхцөл бол хоол хүнс идэх дэглэмийг ягштал баримтлах явдал юм.

Нэг өдрийн хоолны дэглэм

Өглөөний хоолны үеэр чанасан махыг нухсан төмс, цай эсвэл овъёосны талхны хамт идэхийг зөвлөж байна.

Бэлтгэх арга: мах нь хуурай биш, харин шүүслэг байх тул түүнийг аль хэдийн буцалсан усанд нэмэхийг зөвлөж байна. Нойр булчирхай дахь маханд агуулагдах олборлох бодисын нөлөөг багасгахын тулд эхний шөлийг уух хэрэгтэй. Эхний шөлийг цутгасны дараа махыг буцалж буй усанд дүрээд бага дулаанаар зөөлөн болтол нь чанана.

Амтат нухсан төмс чанаж болгохын тулд та зөөлөн төмсний сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Хатсан хэсгүүд чанаж болгосон аяганд олдохгүйн тулд төмсийг бүрэн дүүргэхээ мартуузай. Бэлэн төмс дээр та бага зэрэг буцалж буй сүү, цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа төмс сайтар хэрчиж байна.

Жигнэсэн алим, өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг өдрийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Алимыг зууханд шатаасан боловч эдгээр зорилгоор хатуу алим сонгохоо мартуузай. Хүйтэн, халуун аль алиныг нь идэж болно, үйлчлэхээсээ өмнө та тэдэнд жаахан зөгийн бал асгаж болно. Учир нь та өөрийгөө бүх баяр хөөрөөсөө чөлөөлж чадахгүй.

Үдийн болон оройн хоолонд зориулсан хоол

Үдийн хоолны үеэр дараах жорыг зөвлөж байна.

herculean шөл
махны софле вермишели,
жимсний вазелин
овъёос вазелин.

Бялууг бэлтгэхийн тулд талхыг сүүнд дэвтээнэ. Бид өндөгийг аваад, уураг нь өндөгнөөс нь салгаж, уураг сайн зоддог. Үхрийн махтай хамт зуслангийн бяслагыг гүйлгээд, татсан маханд ташуурдуулж уураг, талх нэмнэ. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, үүссэн массыг дотор нь тараана. Сараалжтай бяслаг ба ургамлын гаралтай дээд. Бид үүнийг хагас цагийн турш зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийнэ.

Өглөөний дунд зуушны хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд уургийн омлет, сарнайн декоциний идэхийг зөвлөж байна.

Уургийн омлетыг давхар зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийх нь дээр, гэхдээ ийм зорилгоор та усан ванн ашиглаж болно.

Хоол хийхдээ бид өндөгний цагааныг авч, тэдэнд бага зэрэг сүү, ногоон нэмээд хумс хийж, хольцыг давхар зууханд хийнэ. 15 минутын дараа омлет бэлэн болно.

Үүнийг шаардах цаг гаргахын тулд rosehip декоциний урьдчилан хийх шаардлагатай байна. Шөлийг бэлтгэхийн тулд rosehips буцалж буй усаар асгаж, бага дулаанаар 10 минут хооллоорой. Үүний дараа бид нэг өдөр хүлээхээр явна.

Оройн хоолны хувьд ааруултай пудинг, цай эсвэл овъёосны вазелинаар хоол хийхийг зөвлөж байна.

Суффетийг бэлтгэхийн тулд зуслангийн байшингийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж эсвэл мах бутлуурын дэргэдүүр өнгөрч, түүнд цөцгий, үрийн шингэн, шар нэмж, сайтар хутгана. Үр массыг өмнө нь цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийж, хагас цагийн турш буцалгана.

Унтахаасаа өмнө нэг аяга тараг эсвэл бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ууж болно.

Oatmeal вазелин, ногооны салат

Нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээний чиглэлээр ажилладаг олон эмч, мэргэжилтнүүд овъёосны вазелин нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг уламжлалт анагаах ухааны нэг бөгөөд ходоод гэдэсний зам болон бие махбодод эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг болохыг олон жилийн турш нотолж байжээ.

Oatmeal вазелинтай хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд та гайхалтай тогооч байх шаардлагагүй. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд аль алинд нь амархан бэлтгэгдэж, эрүүл байдаг.

Ийм гайхалтай, эдгээх ундаа өдөр бүр хийх шаардлагагүй тул исгэсэн овъёосны вазелин нь ямар ч ашиггүй бөгөөд зүгээр л чанаж болгосонтай адил эдгээх шинж чанартай байдаг.

Тиймээс, хэрэв oatmeal вазелин зогсонги байдалд орсон бол та санаа зовох хэрэггүй, энэ нь туйлын хоргүй бөгөөд 3 өдрийн турш тайвширч болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цэс нь олон янз байх ёстой бөгөөд шаардлагатай хэмжээний витамин, уураг, өөх тос агуулсан байх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий өөрийгөө хэвийн цэс болгохын тулд та хичээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та бие махбодийн бие даасан шинж чанарыг харгалзан үзэхээс гадна хоолны дэглэмд тохирох шаардлагатай хоол хүнс, ходоодоо цочроохгүй байхыг илтгэх болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийг сонгохдоо зөвхөн өөрийн амтанд нийцэх төдийгүй ходоод нь өвчнийг даван туулахад тусалдаг хоолыг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь эдгээх үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, oatmeal вазелин гэх мэт ардын аргыг хэрэглэх нь өвчнийг хурдан арилгах, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгоход тусална.

Өвчтөн нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэм нь эмчийн бүх зааврыг нарийн дагаж мөрдөж, зөв идсэн тохиолдолд л үр дүнтэй байх болно. Энэ зөвлөмжийг бүү алдаарай, учир нь нөхөн сэргээх үйл явц нь таны идэж буй зүйлээс шууд хамаардаг.

Хориглосон бүтээгдэхүүн

Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалт жагсаалтыг дэлгэрэнгүй авч үзье.

бүх төрлийн тослог загас, мах, ялангуяа гахайн махтай хурга,
өөх их хувьтай сүүн бүтээгдэхүүн
самар, бяслаг
исгэлэн хоол
наймалж саваа
шанцайны ургамал
бүх шош, ялангуяа вандуй ба шош,
өндөгний шар
майонезын соус
амтат жигнэмэг, чипс.

Танил болсон салатын жорноос хасах ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг үндэслэн өвчтөнүүд зөвшөөрөгдсөн найрлагыг хослуулж, шинэ ер бусын амтыг бий болгосноор шинэ аяга таваг авах боломжтой болжээ.

Навчит ногоонууд

Шим тэжээл, витамин, ул мөр элементийн жинхэнэ агуулах гэж тооцогддог навчит ногоонуудын олон янзын дотроос салад хийхэд ихэвчлэн ашигладаг, гэхдээ нойр булчирхайн өвчинд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалт болон хориотой спектрт агуулагдах хүнсний жагсаалт хоёрын хооронд зогсож байна.Энэ нь эдгээр найрлага нь ашиг тустай бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон өртсөн паренхимийн булчирхайд хортой бодис агуулдагтай холбоотой юм. Эдгээр ногоон сортуудын нэг нь бууцай, ногоон салат навч юм.

Навчит бууцай нь түүний найрлагад маш олон тооны ашигтай витамины цогцолбор, ул мөр элемент агуулдаг. Гэхдээ үүнээс гадна оксалийн хүчил агуулдаг бөгөөд паренхимал булчирхайн салст бүрхэвчийг цочроодог. Тиймээс нойр булчирхайн эмгэгийн эмгэгийн хөгжилд эмч нар зөвхөн энэ ногооны шинэхэн, залуу навчийг хоол хүнсэндээ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ногоон салатыг зөвхөн эрүүл хүмүүст төдийгүй нойр булчирхайн өвчтэй өвчтөнд идэж болно. Гэхдээ аскорбины хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа идэхийг зөвлөж байна.

Нойр булчирхайн үрэвслийн салат жор

Хоолны дэглэмийг зөрчихгүйгээр амралтын өдрүүдэд нойр булчирхайн эмгэгийг хөгжүүлэхтэй хамт хийх боломжтой амттай салатуудын хамгийн сонирхолтой жорыг нарийвчлан авч үзье.

Оливиер нь Шинэ жилийн болон Христийн Мэндэлсний Баярын ширээний салшгүй шинж чанар гэж тооцогддог бөгөөд ажлын өдрүүдэд тэд баяр ёслолын үеэр тэмдэглэдэг.

Энэхүү салатыг бэлтгэхдээ дараахь зүйлийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

өндөгний шар
майонезаас
төрөл бүрийн халуун ногоо
даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх,
мах эсвэл хиамны өөхний сорт.

Тиймээс нойр булчирхайн өвчтэй өвчтөнүүдэд маш сайн хувилбар болж энэхүү хоолыг бэлтгэх дараах энгийн жор тохиромжтой байдаг.

Лууван, төмс нь бүрэн бэлэн болтол нь хальс дээр чанаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, жижиглэсэн болно.
Зөөлөн чанасан өндөгийг шараас нь салгаж, дараа нь уураг нь буталж, жижиглэсэн ногоонд нэмнэ.
Тахианы хөх, эсвэл филе чанаж, хутгаар эсвэл мах бутлуурын хамт жижиглээд салат руу илгээнэ.
Дараа нь та чихэрлэг алимыг хальс, цавчихаас салгаж, хүнсний ногоо, махтай хослуулж, яншуй нилээд жижиглэсэн нахиатай улирал хийж, нэг халбага тараг нэмнэ.

Энэхүү салат нь ямар ч баярын ширээнд төгс төгөлдөр болох бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдэд таалагдах болно.

Хоолны винигретт

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй винегреттийг уламжлалт жороор бэлтгэхийг хатуу хориглоно. Энэ нь нойр булчирхайн эмгэгд хатуу хориглодог хүчиллэг хоолонд ангилагддаг даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн түүний найрлагад оруулдагтай холбоотой юм. Түүнчлэн, энэ өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй олон тооны буурцагт ургамлын даршилсан ногоо, хүнсний ногоог энэ салатанд ихэвчлэн оруулдаг.

Хоолны vinaigrette бэлтгэхийн тулд та ижил хэмжээний манжин, лууван, төмсийг боловсруулаагүй хэлбэрээр хоол хийх хэрэгтэй. Бүрэн бэлэн байдалд хүрэхийн тулд маш их цаг хугацаа шаардагдах тул нишингэ тусдаа хайруулын тавган дээр буцалгах нь дээр. Төмс, лууван илүү хурдан хоол хийдэг тул нэг саванд буцалгаж болно.

Бүгдийг хальслаад шоо болгон хуваасан бол та салатыг ердийн наранцэцгийн тосоор дүүргэж болно.

Шинэ жилийн хувьд

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед салад бэлтгэх үед өвчний хүндэрсэн үед даршилсан ногоо бүхий салатыг хориглоход анхаарах хэрэгтэй. Үүнээс гадна vinaigrette-ийг зөвхөн тогтвортой ремикс бүхий хоолны дэглэмд оруулах боломжтой.

Уламжлалт Оливиер

Оливиерын найрлагыг ердийн оливер бэлтгэхтэй ижил хэмжээгээр авна. Төмс, лууван хальсалж буцалгана. Тэдгээрээс гадна та тахианы филе, өндөг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь шоо болгон хувааж, өөх тос багатай цөцгий тослоорой. Хэрэв хүсвэл цөөн хэдэн шинэхэн хальсалж өргөст хэмхийг ийм оливионд нэмж оруулахыг зөвшөөрнө.

Та хувцаслахдаа өөх тосгүй тараг хэрэглэж болно.Ийм салат нь шинэ жилийн турш нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хамгийн сайн жор байх болно.

Мимоза

Дараа нь та салатны давхаргыг үүсгэж эхлэх хэрэгтэй. Хавтангийн ёроолд загасыг эхлээд жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Дараа нь лууваныг grater дээр үрж ав. Дараагийн давхарга нь өөх тос багатай бяслагны багахан хэсэг юм. Дараа нь өндөгний цагаан, сараалжтай төмс нунтаглана.

Бүх давхаргыг өөх тос нь 10% -иас ихгүй цөцгийтэй бүрсэн байх ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, салатыг dill эсвэл яншуй навчаар чимэглэж болно.