Жин хасах, зүрх сэтгэлийн үдийн хоолонд зориулсан хүйтэн, халуун kefir шөлний жор

Эхний сургалтын жор → Шөл

Kefir аяга таваг

Зуны халуун өдрүүдэд хүйтэн kefir шөл нь танд хэрэгтэй зүйл юм!

Зуны улиралд хүйтэн анхны курсүүдийн түгээмэл байдал бол маргаангүй зүйл юм! Олон төрлийн ургамал, цагаан гаа, сармис бүхий хөнгөн өргөст хэмхтэй шөл нухаш хий! Маш амттай, сэтгэл сэргээсэн хоол!

Зуны халуунд манжингаа сэргээдэг. Манжин, өргөст хэмх бүхий хөнгөн амттай хүйтэн шөл нь Литвын хоолны газарт хамаарагддаг бөгөөд үүнийг сонирхолтой нэрээр Shaltibarschay гэж нэрлэдэг. Ийм манжин төмсийг kefir дээр чанаж, мөсөн шоо нэмж, тэр даруй хүйтэн, чанасан өндөгөөр чимэглэнэ. Халуун жигнэсэн төмс тус тусад нь үйлчилнэ. Жишээлбэл, би энэ okroshka-аас илүү хүйтэн шөлэнд дуртай.

Довгуаг Азербайжаны хоолны сувд гэж нэрлэдэг нь нууц биш. Энэ нь dowg-ийг 20 минутын турш бэлтгэж байгаа юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ алдартай шөлний өвөрмөц амт нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг ч хайхрамжгүй үлдээдэггүй. Бүс нутаг бүр дови хийх өөрийн онцлогтой байдаг. Гэхдээ катик буюу тараг, олон тооны шинэ ургамал, будаа нь өөрчлөгдөхгүй хэвээр байна.

Дагестаны хоолны сувд бол хурга, цагаан, улаан соустай хинкаль жор юм.

Тамхи татдаг herring бүхий энэ хүйтэн шөл нь халуун улиралд илүү тохиромжтой, хамгийн түрүүнд хангалттай биш харин хөргөхийг хүсдэг. Загасны анхны шөл нь okroshka, хөнгөн, хоолны дэглэмд дуртай. Шөл нь маш олон тооны шинэ ургамал агуулдаг бөгөөд үндэс нь оргилуун устай kefir юм. Гэхдээ тамхи татдаг загас нь аяга тавагны амт болон түүний үнэрээс гадна онцгой шинж чанартай байдаг.

Энэхүү окрошка дээр ердийн мах, хиамны оронд лаазалсан туна нэмж өгдөг. Амт нь арай өөр, гэхдээ нэлээд сонирхолтой, okroshka нь сонгодог хувилбараас илүү амттай биш болжээ.

Литвийн хүйтэн borsch (манжин шөл эсвэл хүйтэн) нь халуун өдрүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм.

Би өдрийн хоолонд хиам, төмстэй okroshka санал болгоно. Бид okroshka-ийг kefir, рашаан усаар чанадаг. Хурдан, амттай, хялбар. Зуны халуунд өөр юу хэрэгтэй вэ?

Халуун Азербайжан зуны улиралд агаар (okroshka) маш сайн байдаг. Энэ нь сэтгэл сэргээсэн боловч сэтгэл хангалуун хүйтэн kefir шөл юм. Энэхүү okroshka жор нь чанасан үхрийн махтай хамт байдаг.

Таратор бол Болгарын хоолны хамгийн алдартай хоол болох Болгарын okroshka, хүйтэн шөл хийх жор юм.

Ашхабадын махны okroshka нь занар дээр чанаж болгосон - kefir ба усны холимог.

Www.RussianFood.com вэбсайтад байрлуулсан материалуудад бүх эрх холбогдох хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан болно. Сайтаас аливаа материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com линк хийх шаардлагатай.

Сайтын удирдлага нь хоолны жорыг хэрэглэх үр дүн, түүнийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, гиперлинк байрлуулсан нөөцийн байдал, сурталчилгааны агуулгад хариуцлага хүлээхгүй. Сайтын захиргаа www.RussianFood.com сайтад байрлуулсан нийтлэл зохиогчдын санаа бодлыг хуваалцахгүй байж болно

Энэ вэбсайт нь танд хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлэх үүднээс күүки ашигладаг. Сайт дээр сууснаар та сайтын хувийн өгөгдлийг боловсруулахтай холбоотой бодлогыг хүлээн зөвшөөрч байгаа болно. Би зөвшөөрч байна

Хоол хийх ерөнхий дүрэм

Жорны дагуу хатуу хоол хийх шаардлагагүй. Өөрийнхөө зүтгэлийг хүйтэн kefir шөл болгон нэмээд, харшил үүсгэдэггүй эсвэл таалагддаггүй найрлагыг нь хасахаас бүү ай. Гэвч үүнийг дагаж мөрдөхийн тулд бий болгосон ерөнхий дүрмүүд байдаг.

1. Жин хасахын тулд хамгийн бага өөх тос эсвэл өөх тос багатай kefir сонгоорой. Чин сэтгэлээсээ хооллохын тулд исгэсэн шатаасан сүү эсвэл өөхний тараг тохиромжтой байдаг.
2. Шингэн тууштай байдлыг олж авахын тулд kefir шөлийг эрдэс эсвэл чанасан (хүйтэн) усаар шингэлнэ. Зарим нь шингэн исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэдэг, жишээлбэл, давсалсан, карбонатлаг.
3. Манжин, төмс чанаж болохгүй, харин зууханд жигнэх нь дээр. Энэ нь илүү их витамин, ашигтай элементүүдийг хадгалах бөгөөд амт нь илүү ханасан, байгалийн байх болно. Та тусгай уутанд эсвэл тугалган цаасаар жигнэх боломжтой.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд оруулах хэрэгтэй - халуун, дулаан ногоог kefir-ээр дүүргэж болохгүй.
5. Байдаг хоол хийх хоёр арга - Нэн даруй саванд хийж дүүргэгчийг суурийн хамт шингэлнэ үү, эсвэл найрлагыг нь салатанд хийж, дараа нь тавган дээр тавьж, kefir хийнэ. Хоёрдахь арга нь илүү тохиромжтой, учир нь энэ нь хэсэг тус бүрийн нягтыг тусад нь тохируулах боломжийг олгодог.
6. Исгэлэн сүүний шөлийг нэг дор чанана. Дараагийн өдөр нь тэд тийм ч амттай биш бөгөөд исгэлэн болж хувирч магадгүй юм.

Алдартай туранхай шөл

Жин хасахад хамгийн энгийн kefir шөлийг сараалжтай өргөст хэмхээр бэлтгэдэг. Жижиг шинэхэн өргөст хэмхийг нунтаглаад ногоонуудаа цавчих, хүссэн нягтралыг авахын тулд өөх тосгүй kefir хийнэ. Амт нь чинжүү, дуртай халуун ногоооо нэмнэ. Давслахгүй байх нь дээр, гэхдээ та үнэхээр хүсч байвал бага зэрэг давслаарай далайн давс.

Зүсэх цаг байхгүй бол бүх зүйлийг хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв өргөст хэмх байхгүй бол зөвхөн ногооныг ашиглаж болно. Гэхдээ үүнийг том, өргөн сонгодог хэлбэрээр аваарай - сонгино, яншуй, dill, лаврын, cilantro.

Хөнгөн шөл дээр долоо хоногт нэг удаа мацаг барихыг зөвлөж байна. Үлдсэн өдрүүдэд та зөв хооллолтыг дагаж мөрдөж, бие махбодийг өөх тос, илчлэг ихтэй хоолоор бүү ачаалаарай. Энэ горимд та жингээ хасаж чадна.

Өдөр хоног мацаг барьдаг хүмүүсийн хувьд та исгэлэн сүүтэй шөлөнд маалингын гурил эсвэл жижиглэсэн хивэг нэмж болно. Нэг аяга ундаа нэг халбага дутуу байхад хангалттай. Болгоомжтой байрлуулж, бага зэрэг исгэж, дараа нь өргөст хэмх, ургамал нэмнэ. Сэтгэл ханамж нэмэх болно, гэхдээ үр нөлөө нь буурахгүй.

Таратор - Болгарын жор

Өргөст хэмх бүхий уламжлалт Болгарын kefir шөл гэж нэрлэдэг тараторБайна. Гэртээ жор нь орон нутгийн тараг хэрэглэдэг, тийм ч хурц биш, илүү зөөлөн байдаг. Хамгийн гол нь хушга нэмэх явдал юм, тэд хоолонд танигдахуйц хурц тэмдэглэл өгдөг. Үндсэн жор:

1. Хоёр том эсвэл гурван жижиг өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр хуурна. Нилээд жижиглэсэн байж болно.
2. Гурван хумс сармисыг хэвлэлээр бутлана.
3. Хагас шилэн хальсалж шарж самарыг зуурмаг дээр нунтаглана.
4. Найрлагандаа kefir эсвэл Болгарын тараг амтлаарай. Нэгдүгээрт, бага зэрэг ундаа асгаж, хутгана, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Та ургамлын тосны халбага асгаж болно. Үлдсэн тараг хийнэ. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.
5. Үйлчлэхийн тулд нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Халуун залуу төмс нь tarator-тай хамт сайн явдаг.

Тахианы махтай окрошка

Тахианы махтай чин сэтгэлийн kefir шөл зуны өдөр гурван удаагийн бүрэн оройн хоолоор солино. Okroshka жор нь гэр бүлд зориулагдсан тул та хэмжээг багасгаж чадна. Нарийвчлал нь чухал биш тул ойролцоогоор удирдан чиглүүлээрэй.

1. Туузан эсвэл шоо болгон гурван залуу өргөст хэмх, гурван жижиг чанасан төмс, зургаан улаан лууван, хоёр эгц өндөглөнө.
2. Нь dill, яншуй, ногоон сонгино нунтаглана.
3. Нэг жижиг хөхийг буцалгана (500 гр), хөргөөд шоо болгон хуваана.
4. Нэг литр kefir нь хоёр хоолны халбагын цөцгийтэй холилдоно (хэрэв хоолны дэглэмд орсон бол тэгэхгүй бол).
5. Найрлагыг хайруулын тавган дээр тавь.
6. Исгэлэн сүүтэй саванд хийнэ. Шаардлагатай бол шингэлнэ хийтэй эрдэс усБайна. Дунджаар хагас литрийн багтаамжтай лонх орхидог боловч нягтралыг сонгохдоо анхаарлаа төвлөрүүл.
7. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүсийг шахаж (исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний амтанд анхаарлаа хандуулаарай, та үүнийг орхиж болно).

Okroshka-г хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгахыг зөвлөж байна. Удаан хугацаагаар хадгалах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол хоолны өмнө бөглөх нь дээр. Тахианы оронд чанасан үхрийн мах, хэл, хиам, хиам, наймалж саваа зэргийг энэ хүйтэн шөл дээр нэмж болно.

Кефир загас okroshka

Кефир эсвэл тараг загасны шөлний жор нь мах, хиамнаас татгалзсан хүмүүст таалагдах болно.

1. 400 гр хулд загасыг буцалгана эсвэл жигнэх (өөр загас бас тохиромжтой, гэхдээ тийм ч тослог биш, жижиг ясгүй, сайн барих хэлбэртэй байдаг). Үйлчлэхдээ нэг хэсгийг ав. Та загасыг сам хорхой эсвэл дунгаар сольж болно.
2. Холигч дахь 400 гр шинэ залуу өргөст хэмхийг алгасаад (хальслах нь илүү дээр юм). 300 мл исгэлэн ундаа, давс, чинжүү асгаж, дахин хутгагчаар дамжина. Хэрэв хангалттай исгэлэн байвал нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ.
3. Сав руу хийнэ, нэг хэсэг загасаар үйлчилнэ.
4. Нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж.

Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол холих үе шатанд чинжүүтэй хамт амтлаарай. Загасны байгалийн амт, эмзэг байдлыг хадгалахын тулд халуун ногоо шаардагдахгүй.

Кефир бүхий манжин - тод, шинэхэн үдийн хоол

Зуны шөл дэх нишингэтэй хамт нишингэ хослуулах нь хотын орон сууц, гадаа гадаа зуны үдийн хоолны сонгодог хувилбар юм. Кефир нишингэ нь илчлэг багатай, бие махбодийг цэвэрлэж, бага зэргийн гэдэсний нөлөө үзүүлдэг тул жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст түгээмэл байдаг.

Хоол хийх хамгийн хурдан арга хүйтэн Литвийн шөл kefir дээр:

1. Нэг том салат нишингэ (буцалгана) боож, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
2. Хальс хатуу бол гурван жижиг өргөст хэмхийг хальслаарай, нилээд цавчих эсвэл үрж ав.
3. Хоёр ширхэг dill нунтаглана.
4. Найрлага, давсыг холино.
5. Нэг литр kefir хийнэ. Хөргөгчинд хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Литвийн шөл нь сайхан өнгө, амттай байдаг. Илүү их тэжээл өгөхийн тулд бусад шинэ ногоо, цөцгийтэй хамт нэмж болно.

Хэрэв танд бага зэрэг цаг байвал хүйтэн kefir шөл бэлтгэх хэрэгтэй манжин ба шанцайны ургамалБайна. Хоёр хоол хийх жор:

1. Нэг тугалган цаасаар тугалган эсвэл усанд буцалгана. Хагас хуваагаад хөргөнө. Та хоёр жижиг нишингэ авч болно.
2. Хатуу буцалгаад нэг өндөг хөргөнө.
3. Хүнсний ногооны дүүргэгчийг нишингэнд бэлтгэ: үзэсгэлэнт манжингийн хагасыг (эсвэл нэг жижиг), нэг том өргөст хэмх, таван улаан лууван хайчилж ав.
4. Холигчоор нэг ширхэг манжин, нэг ширхэг мөсөн уулын шанцайны ургамал, хагас шинэхэн dill, 500 мл kefir, давс, чинжүү зэргийг хүссэн хэмжээгээр цавчих.
5. Хүнсний ногоог хуваасан ялтсууд дээр байрлуулж, kefir-beetroot баазыг асга. Хавтан бүрт өндөгний талыг нь тавьж, ногооноор чимэглээрэй.

Илүү ноцтой хоолонд дурлагчдын хувьд kefir дээр манжин шөл хийх жор байдаг ногоотой хамт.

1. Нэг том манжиныг жигнэх эсвэл чанаж болно. Сараалжтай.
2. Арьсандаа 2 төмс чанаад хальслаарай. Шоо.
3. Гурван өндөг буцалгана.
4. Оливины хувьд хоёр шинэ өргөст хэмх, 7 улаан лууван хайчил.
5. Тос бэлтгэ - ногоон сонгино, нэг ширхэг dill, бага зэрэг яншуй хайчил.
6. Хүнсний ногоо, ургамлыг холино.
7. Кефир хийнэ, хутгана, хөргөгчинд 20 минут байлгана.
8. Үйлчлэхдээ үйлчлэх болгондоо тавь хагас өндөг бас халбага цөцгий.

Зуны улиралд ногооны шөл

Зуны амтат kefir шөл ээлжлэн гарна шинэ ногоо:

1. Таван жижиг улаан лууван шоо болгон хуваасан.
2. Хоёр ногоон сонгино хайчил.
3. Хонхны чинжүүг сайтар зүсч ав (илүү зохимжтой шар эсвэл улаан).
4. Хоёр эгц өндөгийг нилээд цавчих.
5. Салатанд хольж, нэг шил kefir ба 150 мл оргилуун ус хийнэ (та нэн даруй танк авч болно).
6. Өөрийн дуртай амтлагч, өвс ногоотой хамт амталж идээрэй.

Өөрчлөлт хийхийн тулд kefir шөл хийнэ улаан лоольтой хамт:

1. Улаан лоолийг хальслаарай (буцалж буй усаар зайлж, дараа нь хүйтэн усаар хийвэл үүнийг хийх нь илүү хялбар болно).
2. Улаан лоолийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Олж авсан шүүсийг kefir эсвэл өөр исгэлэн сүүн ундаагаар шингэлнэ, гэхдээ шөлөнд илүү улаан лоолийн бүрэлдэхүүн хэсэг байх болно.
4. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр, дуртай амтлагчаа нэмнэ - чинжүү, хуурай аджика, халуун ногоо холино.

Бүх төрлийн дүүргэгчийг үндсэн шөлний суурь дээр нэмж болно: үрж жижиглэсэн давсалсан өргөст хэмх, шинэ өргөст хэмх, чидун, каперс, чанасан өндөг, наймалж саваа, сам хорхой. Илүү ханасан байхын тулд croutons эсвэл croutons-тай хамт үйлчил. Шүршихээ бүү мартаарай шинэ ургамал.

Тооцоолсон эсвэл тараг бүхий өргөст хэмхний нухаш шөл

Хэрэв өргөст хэмх үндэс суурь бол нухсан төмс буцалгахгүйгээр чанаж болно. Цөцгий эсвэл өтгөн тарагыг энэ жороор авна.

1. Таван өргөст хэмхийг дур зоргоороо хуваасан.
2. Ногоон ба сармисны хоёр хумс цавчих.
3. Бүх зүйлийг хутгагч саванд хийж, 250 мг цөцгий, бага зэрэг нимбэгний шүүс, нэг халбага ургамлын тос (заавал биш) нэмнэ. Давс.
4. Холигчийг асаагаад бүтээгдэхүүнийг жигд болгоорой. Хүйтэн.
5. Сайхан шоо болгон хоёр өргөст хэмхийг хайчилж, цөцгий, өргөст хэмхний массад нэмнэ.

Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн чинжүүг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Зуслангийн бяслаг, kefir бүхий анхны шөл

Хэрэв та өтгөн kefir шөл дуртай бол зуслангийн байшин бяслагны жор сонголтыг туршиж үзээрэй. Хоол хийхэд нэг их цаг хугацаа шаардагддаггүй.

1. Нэг том өргөст хэмх, хэд хэдэн улаан лууванг том ширхэгтэй дээр нь хуурна.
2. Нилээд яншуй, шинэхэн dill болон өд ногоон сонгино цавчих.
3. Залуу сармис (эсвэл нэг хөгшин) хоёр хумс бутлана. 100 мл kefir-д аажмаар хутгана, ингэснээр сармисыг шөлөнд жигд хуваарилна.
4. 150 гр ширхэгтэй зуслангийн бяслагт аажмаар хагас литр kefir нэмж, нэгэн төрлийн массыг авахын тулд байнга хутгана.
5. Кефир-аарцны хольц, сармисны масстай хүнсний ногоог хийнэ. Давс. Хүссэнээрээ чинжүү.
6. Хөргөгч, дэвтээнэ.

Тодорхой түргэн хоолоор үйлчил.

Сайхан сэтгэлийн kefir шөл хийх сонголтууд

Хэрэв танд илүү сэтгэл хангалуун зуны үдийн хоол хэрэгтэй бол төмс, хиам бүхий хүйтэн kefir шөл бэлдээрэй.

1. Гурван төмс шоо.
2. Үүнтэй ижил шоо хэлбэрээр - 150 гр сайн чанасан хиам эсвэл хиам.
3. Гурван ширхэг өндөгийг цэвэрхэн хэсгүүдэд хуваана.
4. Хагас улаан лууван - сүрэл.
5. Хагас сонгино, шинэ dill нунтаглана.
6. Найрлага, чинжүүгээ хольж, хүссэн нягтралдаа kefir хийнэ. Хэрэв өөхний хэмжээ их байвал рашаан ус хийнэ.

Хиамны оронд та өөх тос багатай чанасан мах эсвэл тахианы мах авч болно. Сонголтоороо шинэ буюу хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нэмнэ.

Хэрэв та манай жорны дагуу сонгодог gazpacho хийсэн бол Испанийн энэ алдартай шөлний чин сэтгэлийн kefir хувилбарыг туршиж үзээрэй.

1. 200 гр шинэ өргөст хэмхийг хальсалж, дур мэдэн хэсэг болгон цавчих.
2. Гурван жижиг, хоёр том шүүслэг ногоон чинжүүг хайчилж, үрнээс нь салгаж, зууханд жигнэх (хальсалж), тосоор урьдчилан тосолно. Арьс нь харанхуйлж эхэлмэгц арилгаж, хучих хэрэгтэй. 15 минутын дараа арьсыг амархан арилгадаг.
3. Өргөст хэмх, чинжүү, сонгины толгойны дөрөвний нэгийг хутгагчаар нунтаглаарай.
4. 50 гр улаан буудайн цагаан үйрмэгийг (зууханд эсвэл шарсан талханд бага зэрэг хатаасан боловч хөргөнө), өөр аяганд хутгагчаар хальсалж, 1.5 халбага хальсалж (чидун) тос, сармисны хумс, дөрөвний нэг аяга kefir, нэг чимх давс нэмнэ.
5. Нэг массыг хоёуланг нь нэгтгэнэ.
6. Кефирийг хүссэн нягтралдаа ав.
7. Үйлчилж байхдаа 50 гр бэлэн хөх тарианы жигнэмэгийг хийж (өөрөө хоол хийж болно), kefir gazpacho асгаж, жижиглэсэн яншуй цацна.

Энэ нийтлэлд хүйтэн шөлний сэдвийг үргэлжлүүлж, дараа нь халуун хоол, амттан дээр үргэлжлүүлээрэй.

Довга - Азербайжаны хоол

Хоол хийх хамгийн хялбар арга довгу - Азербайжаны цагаан цуутай kefir шөл:

1. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр 200 гр угаасан будаа, нэг түүхий өндөг, нэг халбага гурилыг холино.
2. Байнга хутгана, бөөгнөрөл байхгүйн тулд нэг литр kefir аажмаар, хагас литр цэвэршүүлсэн ус хийнэ.
3. Шөл нь муруйж, шатахгүй байхын тулд буцалгаад авчирч, байнга хутгана.
4. Будаа чанаж дуустал 15 минут буцалгана.
5. Хоол хийх төгсгөлд тавагны зүүн гарал үүслийг онцлон тэмдэглэхийн тулд амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.
   Үйлчилж байхдаа өвсөөр нь цацна.

Хоол хийх явцыг хялбаршуулахын тулд будаагаа тусад нь чанаж болно. Дараа нь өндөгийг гурилтай хольж, kefir хийнэ, буцалгаад авчираад будаагаа асгаад бага зэрэг буцалгаад зуухаа унтраа.
Зуны нөхцөлд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг халааж, ургамал, халуун ногоо бүхий будаа асгаж байгаарай. Та өндөг нэмж чадахгүй.

Dowg-ийг халуун, хүйтэн хэлбэрээр хоёуланг нь оруулах нь заншилтай байдаг.

Спас - исгэсэн сүүний шөлний Арменийн жор

Тэд Армян шөлний хувьд kefir ашигладаггүй, гэхдээ мацун - үндэсний айраг сүүний ундаа, эсвэл танямар ч дэлгүүрээс худалдаж авахад илүү хялбар байдаг. Бүх улаан буудайн үр тариа нь өөр нэг чухал zavor орц байдаг, гэхдээ онцгой тохиолдолд том улаан буудайн үр тариа хийх болно.

1. Саван дээрх жор дагуу хоол хийх хүртэл хагас аяга завар буцалгана.
2. Том сонгино, цөцгийн тосыг нилээд цавчих.
3. Шинэхэн өндөгийг саванд нэг халбага гурилаар хийж, хоёр халбага цөцгий нэмж сайтар холино. Та шивнэж болно.
4. Үргэлжлүүлэн хөндлөнгөөс үргэлжлүүлэн Мацун хагас литр асгаж, бөөн зүйл байхгүй эсэхийг шалгаарай, жижиг хэсгүүдэд асга. Хагас литр ус нэмнэ.
   Буцалсан үр тариагаа хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийнэ. Халуун ногоо мартаж болохгүй.
5. Холимог (масс нь буржгар болохгүйн тулд хангалттай эрчимтэй), буцалгаад авчирна. Буцалж эхэлмэгц халаалтыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, сонгиноос хуурч нэмнэ. Хоёр минут буцалгаад жижиглэсэн ногооноор асгаж зуухаа унтраа.

Армян аварсан халуун эсвэл хүйтэн үйлчилсэн - өөр сонголтыг туршиж үзээрэй. Кефирийн суурь дээр та ямар ч зүрх сэтгэлтэй шөл, жишээлбэл, бууз, төмс, цэцэгт байцаа, Брюссель соёолжоор хоол хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд маш амттай халуун шөлийг сүүнд авдаг. Манай сонголтын жорыг үзнэ үү.

Сэтгэлийн хувьд kefir бүхий амттан шөл

Амтат kefir шөл нь илчлэг ихтэй амттангаас хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Тэднийг оройн хоолны оронд идэж болно эсвэл үдээс хойш цайгаар ууж болно, мөн бидний сонгосон сонгодог амттай хүйтэн цай.

Хоол хийх kefir жимсгэний шөл Холимогт хагас литр исгэсэн сүүн ундаа, хоёр хоолны халбага зөгийн бал, зуслангийн бяслаг холино. Үр массыг шинэхэн жимс - нэрс, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө хийнэ. Газрын самараар цацна.

Хэрэв шинэхэн жимс байхгүй бол энэ жорыг аваарай.

1. 50 г чанасан prunes-ийг хагас литр усанд буцалгаж, бүрэн хөргөх хүртэл шөлөнд үлдээнэ. Очир, шөлийг бүү асга! Prunes зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Сайхан шоо эсвэл сүрэл болгон бууруулсан 300 гр шинэхэн алим.
3. Маш нэгэн төрлийн холимог авахын тулд 100 гр зөөлөн зуслангийн байшин бяслаг, нэг литр kefir хийнэ.
4. Алим, prunes хольж, kefir-аарцны хольцыг асгаж, шөлийг хүссэн нягтрал руу нэмнэ.

Хүйтэн. Сайхан тунгалаг аяганд үйлчил. Гаа нь чимэн гоёг.

Амтат rhubarb шөл kefir дээр хоолны дэглэмийг зөрчихийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой боловч хортой чихэр авч явахгүй.

1. 100 гр хирсний ишийг угааж, 2 см зүсэж хувааж, хагас литр ус, 10 гр элсэн чихэрээс чихрийн сиропт буцалгана. Битгий хоолоо бүү хий! Хөргөгчинд хөргөнө.
2. Хүйтэн сиропыг хагас литр kefir (хүйтэн) холино.
3. Амтлахын тулд 10 гр нимбэгний zest нэмнэ.
4. Хөргөсөн мөрөнд хийнэ.
5. Газрын шанцайгаар цацна.

Энэ сонголт нь хавар, зуны гэрлийн цэсийг эмхэтгэхэд тусална гэж найдаж байна. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал өвлийн улиралд kefir хоолноос татгалзаж болохгүй. Өгүүллийн холбоосыг үргэлж гартаа байлгах хэрэгтэй.

Хэрэв та амттан, халуун эсвэл хүйтэн kefir шөл хийхэд зориулсан өөрийн гарын үсэг зурсан жортой бол үүнийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Та "Эмэгтэйчүүдийн хобби" онлайн сэтгүүлийн бусад уншигчдад талархах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 литр kefir
• 1 литр байгалийн тараг

• 1 ширхэг ногоон сонгино
• 2 өргөст хэмх
• яншуй, dill
• салат хувцаслах
• 2 халбага. чидун жимсний тос халбага
• нэг чимх чинжүү
• Сармисын 2 хумс
• 50 гр хушга
• амт нь давс
• газрын хар чинжүү

Хоол хийх:

1. Том саванд тараг, kefir, амтлагчийг нэгтгэж холино.

2. Сонгино, ургамал, өргөст хэмхийг угааж, хатаана. Сонгино нилээд цавчих, ургамал цавчих.

3. Шүүс өгөхийн тулд сонгино давс нунтаглана. Самар, хальсалж сармисыг нунтаглана.

4. Өргөст хэмхийг нунтаглана. Бэлтгэсэн сонгино, өргөст хэмх, сармис, чинжүү чинжүү, жижиглэсэн ногоон, чидун тос зэргийг исгэсэн сүүний хольц дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

5. Шөлийг хөргөгчинд 30 минут хөргөнө. Бэлэн болсон шөлийг ялтсууд дээр хийнэ, тус бүрдээ хэд хэдэн мөс шоо нэмнэ. Жижиглэсэн самараар цацна.

Жимсний бяслаг, самар, элсэн чихэр бүхий нэрс-kefir шөл "Нил ягаан өнгийн үүл"

Нэрс-kefir шөл, зуслангийн бяслаг, самар, элсэн чихэр "Нил ягаан үүл" 500 мл kefir :? 2 халбага. зөгийн бал халбага? 1 аяга нэрс? 2 халбага. зуслангийн бяслаг халбага? 1 халбага. ямар нэг газрын самар халбага? 1 халбага. элсэн чихэр Kefir нь зөгийн бал, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр зэргийг холигчоор холино. Нэрс

Kefir ба зөгийн балтай лууван-үзэмтэй шөл

"Гайхамшигтай ташуурдуулж" зөгийн балтай лууван-үзэмтэй шөл? 4 аяга kefir уу? 2 ширхэг лууван уу? 5 халбага. үзэм халбага? 1 халбага. зөгийн бал халбага? 1 аяга ус Угаасан үзэмийг халуун усаар хийнэ, буцалгаад авчраад хөргөнө. Кефир, сараалжтай лууван, зөгийн бал, хумс нэмнэ

Кефир алимны шөл нь prunes, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, Окуловский ванилийн хамт

Prunes, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, Окуловский ваниль бүхий kefir алимны шөл 1 литр kefir дээр :? 300 гр алим уу? 150 гр prunes уу? 100 гр зуслангийн бяслаг уу? 1 халбага. зөгийн бал халбага? ваниллин - хутганы үзүүр дээр? давс - амсах болно prunes зайлж, 500 мл халуун буцалсан ус асгаж, буцалгана. Дараа нь

Зөгийн бал, цагаан жигнэмэг бүхий "Портионный" kefir алимны шөл

Зөгийн бал, цагаан жигнэмэг бүхий "Кисир" алимны шөл? 1 том алим? 1 аяга kefir уу? зөгийн бал, цагаан жигнэмэг - амсах болно Алимыг хуванцар grater дээр үрж, kefir-ээр дүүргээд зөгийн бал нэмнэ. Цагаан өнгөөр ​​цацаж үйлчил

Хулуу, лууван, cilantro, ваниль, зөгийн бал бүхий Чудовский kefir гоймонтой шөл

Хулуу, лууван, cilantro, ваниль, зөгийн балтай "Чудовский" бүхий kefir гоймонтой шөл үү? 200 гр хулуу? 1/5 аяга гоймон уу? 1 ширхэг лууван уу? 1 халбага. зөгийн бал халбага? 500 мл kefir уу? 500 мл ус уу? 1 аяга жижиглэсэн ногоон cilantro? ваниллин - хутганы үзүүр дээр? давс - амт нь Гоймоныг давсалсан усанд буцалгана,

Болгарын "Тарновский" -д хушга, сармис, тараг, ногоон сонгино, dill, яншуй бүхий өргөст хэмхтэй шөл.

Болгарын "Тарновский" -д хушга, сармис, тараг, ногоон сонгино, dill, яншуй бүхий өргөст хэмхний шөл үү? 500 гр өргөст хэмх? 1/4 ширхэг. амтат улаан чинжүү? 8 самар? 2 хумс сармис уу? 700 гр байгалийн тараг уу? 1 литр kefir эсвэл tana уу? 1 баглаа ногоон сонгино уу?

Зуслангийн бяслаг, сүү, зөгийн бал, хумс бүхий хулуу, хулууны шөл "Гайхалтай"

Зуслангийн бяслаг, сүү, зөгийн бал, хумс бүхий хулуу, хулууны шөл "Магтаал сайтай"? 150 гр алим уу? 100 гр нухсан хулуу? 200 гр зуслангийн бяслаг уу? 700 мл сүү уу? 1 халбага. зөгийн бал халбага? 2 хумс нахиа 100 мл буцалж буй усаар хумс хийнэ, 20 минут исгэж, дараа нь дусаахыг нь хутгана. Алим ба хулуу

Ягаан үүл

Нь шигшүүрээр 400 гр шинэ улаан үхрийн нүд ягаан үүлийг үрж, дор хаяж 200 гр элсэн чихэр тавь, учир нь улаалзганы шүүс маш исгэлэн байдаг. Холимог сайтар хольсны дараа таваг дээр тодорхой хэмжээний асгаж, төмсний гурилнаас бага зэрэг амттан халбага хийнэ.

Өргөст хэмх, самартай kefir шөл

• kefir - 1 л,
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• сармис -3 хумс,
• хальсалж самар - 0.5 аяга,
• чинжүү, давс, ургамал, ургамлын тос.

Хоол хийх: Шинэ өргөст хэмх, хальсыг угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Зүгээр л хэрчсэн биш, зүгээр л цавчих.
Тэднийг аяганд нугалж, давс нэмээд хөргөгчинд хийнэ, давс шингэж, хөргөнө.
Бид самарыг хальсалж сармисыг хутгагч саванд хийж цавчих. Хөргөсөн kefir нэмж, нэг халбага наранцэцгийн тос хийнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг холигчоор хутгана. Дараа нь хөргөгчнөөс өргөст хэмх нэмнэ.
Нилээд dill цавчих, хар чинжүү нэмж, ялтсууд руу хийнэ.
Хөргөгчинд би үргэлж ногооны жүүснээс мөсөн шоо байдаг, би зуны улиралд хурааж авдаг.
Хавтан бүрт бид өргөст хэмхний шүүстэй мөсөн шоо нэмж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.

Кефир шөл, өнөөдөр хоол хий, маргааш та эрдэнэ шиш бүхий спраттай чинжүү салат хэрэгтэй болно.
Бон хоолны дуршил!
Хүндэтгэсэн Ирина

Видео үзэх: "ЭРҮҮЛ, ЗАЛУУ БАЙХ, УРТ НАСЛАЛТЫН НУУЦ" ном худалдаанд гарлаа (Аравдугаар Сар 2024).