Чихрийн шижин өвчний хувьд мандарины хальс: хальсыг нь декоциний хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?

Дунджаар манай гаригийн 60 дахь хүн бүр чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байна. Чихрийн шижин өвчнийг хоол хүнсээр хязгаарлаж, биед инсулиныг байнга шахдаг. Хүнсний хязгаарлалтыг бага, дунд гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэхэд бууруулж, зөвхөн чихэрлэг, тослог хоолонд хамаарахгүй. Заримдаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ "хориотой" бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтдаг. Гэхдээ заримдаа та ямар нэгэн амттай зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Энэ нийтлэлд чихрийн шижин өвчний хувьд мандариныг хооллох боломжтой эсэх, мөн хоол хүнсэнд хэрэглэх практик зөвлөмжийг авч үзэх болно.

Мандариний ашиг тус юу вэ?

Бүх цитрус жимс нь бага гликемийн индексээс гадна маш их хэмжээний витаминаар дүүрэн байдаг тул хэрэглэхийг хүн бүрт, тэр дундаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та мандаринууд нь цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэггүй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой.

АНУ-д хийсэн орчин үеийн судалгаагаар мандарин агуулсан нобилетин нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгохоос гадна инсулины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Сүүлийнх нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх мандаринууд нь өвчтөний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Эдгээр нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхээс гадна хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Цитрус дахь микроэлементийн тоо бусад чихрийн шижин өвчний бусад бүтээгдэхүүнээс давж гардаг. Мандаринуудын илчлэгийн агууламж маш бага байдаг - ойролцоогоор 33 ккал / 100г. Мандарин нь витамин С, кали агуулсан байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд хамгийн чухал зүйл юм. Кали нь зүрхэнд сайн, ясны болон холбогч эдэд витамин С шаардлагатай байдаг. Мандарин агуулсан элсэн чихрийг фруктоз хэлбэрээр агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​биед ямар ч асуудалгүй шингэдэг. Тиймээс, мандарин дахь элсэн чихэр хэр их байх нь хамаагүй, энэ нь гипогликемийн аюулгүйгээр боловсруулагдах болно.

Мандарин эслэг нь таргалалт, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна энэ нь амархан шингэдэг тул задрал нь цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг.

Мандариныг бусад цитрусын жимстэй харьцуулж үзвэл хэрэглээнд хамгийн оновчтой гэж хэлж болно. Тэдний гликемийн индекс нь усан үзэм эсвэл нимбэгнийхээс бага боловч хүчиллэг биш байдаг (энэ нь ходоод гэдэсний замын ажилд чухал нөлөө үзүүлдэг). Бараг ижил гликемийн индекстэй жүржтэй харьцуулахад мандаринууд дахин ашиг тусаа өгдөг - тэд дархлааг бэхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Хэрхэн хальстай байх вэ

Ихэнх хүмүүс хальсалж мандариныг ихээр хэрэглэдэг боловч мандарин хальсыг идэх боломжтой юу? Дэлхий даяар хоол тэжээл судлаачдын олон удаагийн судалгаагаар цитрусын жимсийг арьс, целлюлозын хамт бүхэлд нь хамгийн сайн хэрэглэдэг болохыг нотолж байна, учир нь эсэд агуулагдах эслэг хамгийн их байдаг. Үүнээс гадна хальсыг олон тооны халдварт өвчний эсрэг тэмцэлд ашигладаг. Хальсанд орсон пектин нь гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Целлюлоз болон хальсанд агуулагдах полисахаридууд нь хүнд, цацраг идэвхт элементүүдийг холбох чадвартай байдаг.

Олон хүмүүс энэ асуултыг сонирхож байна - мандарин хальс ашигтай юу? Үйрмэгээс та бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний үед ашиглаж болох декоциний бэлдэж болно. Түүний жор дараах байдалтай байна.

• Хальсыг 2-3 мандаринаар цэвэрлээд, усаар угааж, 1500 мл ундны усаар дүүргэнэ. Хатаасан мандарин хальсыг бас ашиглаж болно.
• Шаржигнуур бүхий савыг дунд зэргийн халуунд хийж, 10 минут буцалгана.
• Шөл хөргөж, хэдэн цагийн турш ууна.

Та шөлийг шүүлтүүргүйгээр уух хэрэгтэй, түүний хадгалах хугацаа 1-2 хоног байна.

Чихрийн шижин өвчний үед мандариныг хоолны дэглэмд оруулах

Мандаринууд нь төрөл бүрийн амттан, соус, салатуудын нэг хэсэг бөгөөд үүнээс гадна зарим орны хоолны газрууд гол аяганд мандарин агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч зөв хоол тэжээлийн схемгүйгээр, өөр ямар ч бүтээгдэхүүн ашигтай байсан ч шаардлагатай эерэг нөлөө үзүүлэхгүй.

Чихрийн шижин өвчний үед дөрвөн удаа хуваасан хоолны дэглэмийг зөвлөж байна. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүс дараахь схемийн дагуу мандариныг идэж болно.

• Эхний өглөөний цай. Үүний тусламжтайгаар өдөр тутмын илчлэгийн дөрөвний нэгийг биед нэвтрүүлдэг. Хоолыг өглөө 7-8 цаг хүртэл авдаг.
• Хоёр дахь өглөөний цай. Цаг хугацаа - эхнийхээс гурван цагийн дараа. Калорийн агууламж өдөр тутмын нормын 15% орчим байдаг. Мандариныг нэвтрүүлж байгаа юм. Та 1-2 ширхэгийг байгалийн хэлбэрээр эсвэл аяганы нэг хэсэг болгон идэж болно.
• Үдийн хоол Үүний хугацаа 13-14 цаг, илчлэгийн хэмжээ нь өдөр тутмын нормын гуравны нэг орчим байдаг.
• Оройн хоол Үүнийг 18-19 цагт авдаг. Үлдсэн калорийн ихэнхийг танилцуулав.
• Унтахынхаа өмнө зууш идээрэй. Өөр нэг мандариныг багахан хэсэг нь kefir эсвэл тараг иддэг. Калорийн агууламж хамгийн бага байдаг.

Та өдрийн өөр дэглэмийг дагаж мөрдөж болно, дараа нь хоолны цаг хэдэн цагаар солигдоно. Үүнийг дагаж мөрдөх гол зарчим бол хоолны хоорондох завсарлага дор хаяж гурван цаг байх ёстой, гэхдээ таваас ихгүй байна.

Дээрх зөвлөмжүүд нь зөвхөн шинэ жимсний хувьд л хамаатай. Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн тохиолдолд лаазалсан эсвэл сироп хэлбэрээр мандариныг ууж болохгүй. Учир нь ийм боловсруулалтын явцад эслэг нь ашигтай шинж чанараа алдах боловч целлюлозыг сахараар хадгалах явцад баяждаг тул чихрийн шижин өвчтнүүдэд хүлээн зөвшөөрдөггүй. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас мандарин шүүсийг цэснээс хасах хэрэгтэй - үүний дотор фруктозыг сахарозоор бараг бүрэн орлуулдаг.

Мандарины хэрэглээний сөрөг нөлөө ба эсрэг заалтууд

Эерэг чанарууд нь элбэг хэдий ч мандаринуудаас гарч болзошгүй аюулын талаар мартаж болохгүй. Юуны өмнө гэдэсний үрэвсэл, шархлаа, гастрит бүхий эдгээр жимсийг идэж болохгүй. Үүнд агуулагдах бодисууд нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроодог.

Бөөр, элэгний өвчтэй тохиолдолд мандариныг идэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв өвчтөн нефрит, гепатит эсвэл холециститтэй бол (уучлалт ч байсан) мандариныг хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй, эсвэл түүнийг орхих нь дээр.

Цитрус жимс нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул хэрэглээ нь дунд зэрэг байх ёстой. Мандарин шүүс, декоциний найрлага нь ийм сөрөг шинж чанартай байдаг.

Цитрусын гликемийн индекс

Эхэндээ та энэ асуултыг ойлгох хэрэгтэй. Мандарин болон түүний хальсыг идэх боломжтой юу, ийм жимс нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөхгүй болов уу? Үүний тодорхой хариулт нь боломжтой бөгөөд боломжтой.

Мандариний гликемийн индекс 49 байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт хоёроос гурван төрлийн жимс идэж чаддаг. Та үүнийг салад болон хөнгөн зууш хэлбэрээр хоёуланг нь ашиглаж болно. Гэхдээ чихрийн шижин өвчний үед мандарины шүүсийг хориглодог - энэ нь эслэг байхгүй тул фруктозын үр нөлөөг бууруулдаг.

Түүний найрлага дахь уусдаг эслэг нь энэхүү жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй байдаг тул энэ бодис нь бие махбодид нүүрс ус боловсруулахад тусалдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Олон орны эрдэмтэд судалгааны үр дүнгээр баталж, мандарин хальс бүхий декоциний тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс, арьсны хорт хавдар үүсэх явцыг эрс бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Мандарин нь дараахийг агуулна.

• витамин C, D, K,
• кали
• кальцийн
• фосфор
• магни
• чухал тос
• полиметоксилжсэн флавонууд.

Мандарин хальс нь холестеролыг 45% хүртэл бууруулж чаддаг полиметоксилжсэн флавон агуулдаг. Энэ баримт нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм. Тиймээс, ямар ч тохиолдолд хальсыг нь хаях шаардлагагүй, харин эрүүл мэндийн хувьд асар их ашиг тустай гэдгийг олж мэдэх хэрэгтэй.

Энэхүү цитрусын найрлага нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг эфирийн тосны агууламжаараа алдартай. Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг чихрийн шижин, холестеролыг цуснаас зайлуулж, бие махбодийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлэх жорыг доор өгөв.

Аливаа цитрус жимсний нэгэн адил мандарин нь харшилтай бөгөөд эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

1. ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс.
2. гепатиттай өвчтөнүүд
3. бүтээгдэхүүнийг хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.

Мөн өдөр бүр мандарин идэж болохгүй. Өдөр өдрийг ээлжлэн хийхийг зөвлөж байна - нэг өдөр мандарингүй, хоёр дахь нь цитрус хэрэглэснээр.

Энэ мэдээлэл нь мандарин хальс хамаарахгүй бөгөөд үүнийг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулж болно.

Декоциний жор

Царцдас хэрэглэх нь өвчтөний биед ихээхэн ашиг тустай байхын тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Ингээд 3 мандариныг аваад хальслаарай. Үүний дараа хүйтэн урсгал усаар угаана.

Хальсыг нэг литр цэвэршүүлсэн усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Гал дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэг цагийн турш буцалгана. Шинээр бэлтгэсэн шөлийг өөрөө хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Шүүж болохгүй. Энэ мандаринтай цайг өдрийн турш, жижиг хэсгүүдэд, хоолноос үл хамааран ууна. Шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгална.

Харамсалтай нь, энэ жимсийг жилийн аль ч үед авах боломжгүй байдаг. Тиймээс, царцдастай урьдчилан бэлтгэх нь зүйтэй. Тэднийг шууд нарны гэрэлд биш чийгийн бүрэн алга болох хүртэл хатаана.

Гал тогооны өрөөнд хальсыг хатаах нь дээр. Энэ нь үргэлж дулаан байдаг. Бүтээгдэхүүнийг жигд тарааж, ингэснээр бие биенийхээ дээр царцдас үүсэхгүй. Агуулгыг дээд давхарт, жишээлбэл, гал тогооны өрөөнд, өрөөний харанхуй буланд байрлуул. Хатаах тодорхой цаг хугацаа байдаггүй - энэ нь орон сууц дахь агаарын температур, чийгшилээс хамаарна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд харанхуй газар хадгална.

Энэ нь бас декоциний бэлтгэхэд хангалттай цаг хугацаа байдаггүй, эсвэл үргэлж үүнийг гараараа авч явахад тохиромжгүй байдаг. Дараа нь та ердийн цай шиг исгэж буй ястаныг нөөцөлж болно. Пропорцоос - 200 мл буцалж буй ус тутамд 2 халбага. Үүнийг 10 минутын турш исгэж идээрэй. Дараахь нь хатаасан zest жор юм.

Та зүгээр л цөөн хэдэн хуурай царцдасыг аваад хутгагчаар нунтаглах, эсвэл кофе бутлуурын нунтаг байдалд оруулах хэрэгтэй. Мөн эдгээх цэст ашиглахад бэлэн болсон байна. Үүнийг урьдчилан хийх, ялангуяа их хэмжээгээр хийхийг зөвлөдөггүй. Зөвхөн 2 - 3 хүлээн авалтанд хоол хийх. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн бусад хоолыг манай вэбсайтаас олж мэдэх боломжтой.

Мандарин, хальстай жороор хийсэн амттан

1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг салат, бүх төрлийн чихэрлэг жор олон байдаг. Танд хэрэгтэй бол мандарины чанамал хийж болно:

1. хальсласан мандарин 4 - 5 ширхэг,
2. 7 гр шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс,
3. мандарины тахианы мах - 3 халбага,
4. шанцай
5. чихэрлэгч - сорбитол.

Буцалж буй усанд мандаринуудыг зүсэж хувааж бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Үүний дараа нимбэгний шүүс, хонхорхой нэмээд таван минут буцалгана, шанцай, чихэрлэг тос нэмээд өөр таван минут буцалгана. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Сааталыг шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Өдөрт гурван удаа цай уухдаа 3 халбага уухыг зөвлөж байна. Энэхүү жор нь дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлж, бие махбодийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижингээс нэрс жимсийг хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай байдаг. Та амттай, нэгэн зэрэг эрүүл жимсний салат хийж болно. Энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг дээшлүүлэхгүй, харин үүнийг тогтворжуулахад туслах болно. Ийм салатны өдөр тутмын норм нь 200 грамм хүртэл байдаг. Энэ шаардлагатай:

• нэг хальсласан мандарин
• хүчиллэг бус алимны дөрөвний нэг
• 35 анар үр
• Интоорын 10 жимс, та цангис жимсийг ижил хэмжээгээр сольж болно,
• 15 нэрс,
• 150 мл өөх тосгүй kefir.

Бүх найрлага нь хоолны өмнө шууд холилдоно, ингэснээр жимсний шүүс зогсох цаг гардаггүй. Витамин, эрдэс бодис нь ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд салатыг хөргөгчинд хадгалах ёсгүй.

Та өөрөө жимсний тараг хийж болно. Та 2 мандариныг хутгагчаар нунтаглаад 200 мл өөх тосгүй кефиртэй хольж, хүсвэл сорбитол нэмнэ. Ийм ундаа нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж зогсохгүй ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижингийн мандаринуудын тухай өгүүлнэ.

Видео үзэх: Чихрийн шижингийн эсрэг эмийн үнийг хөнгөлнө (Арваннэгдүгээр 2024).