Нойр булчирхайн үрэвсэлд селөдерей хэрэглэх онцлог

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь биед шаардлагатай олон тооны шим тэжээлийг агуулдаг нь эргэлзээгүй. Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан үзэх хэрэгтэй, учир нь витаминаар баялаг хэдий ч олон бүтээгдэхүүн тодорхой өвчинд эсрэг заалттай байдаг.

Бүтээгдэхүүний химийн найрлага, калорийн агууламж

Үндэс тариалан, селөдерей ногоон хэсгүүдийн аль алиныг нь агуулна.

витамин: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K,
макро ба микроэлементүүд: бор, кальци, хлор, төмөр, магни, манган, фосфор, кали, селени, хүхэр, цайр.

Амин хүчил, эфирийн тос, өөх тосны хүчлүүдээс гадна.

Химийн найрлагын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг хүснэгтэд өгсөн болно.

Шалгуур үзүүлэлт	Тоо хэмжээ100 гр бүтээгдэхүүнд
Хэрэм	0.9 гр
Өөх тос	0.1 гр
Нүүрс ус	2.1 гр
Хоолны эслэг	1.8 гр
Ус	94 гр
Калорийн агууламж	13 ккал байна

Селөдерейний ашигтай, хортой шинж чанарууд

Баялаг найрлагатай тул бүтээгдэхүүн нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.

хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг
тайвшруулах нөлөөтэй
ходоодны шүүс үүсэхийг өдөөдөг,
усны давс, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.
үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
бодисын солилцоог хэвийн болгодог,
байгалийн антисептик
бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
антиаллерген
нойрыг хэвийн болгодог.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй селөдерей идэх боломжтой юу?

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий селөдерей идэх боломжтой эсвэл идэхгүй байх тохиолдолд эмчид үзүүлэх нь өвчтөнд тайлбарлаж өгөх болно. Нөхцөл бус эдгэрэлтийг үл харгалзан цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн оргил үед хүнсний ногооны бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг хэрэглэж болохгүй. Дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

Нойр булчирхайн шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, улмаар өвчтэй нойр булчирхайг устгах идэвхитэй эфирийн тос.
Хоол боловсруулах эсийг цэврүүтүүлж, суулгалтыг эмчлэхэд хэцүү байдаг.

Энэ үйлдвэрийг ашиглахад дараахь хүчин зүйлүүдээр хязгаарлалт тавьдаг.

шээс хөөх эм уух
жирэмсний сүүлийн гурван сар,
хөхүүл үе,
эпилепси болон бусад төв мэдрэлийн системийн өвчин,
ходоодны шарх
хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хувь хүний үл тэвчих байдал.

Цочмог үе ба селөдерей

Нойр булчирхайн үрэвсэлт үйл явцын цочмог үе эхлэхэд өвчтөн хоолны дэглэм, хориотой, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний талаар маш их асуулт тавьж, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт селөдерей хийх боломжтой юу.

Эмгэг судлалын эхний өдөр өвчтөн хоол хүнснээс бүрэн татгалзаж, ус уух хэрэгтэй, дараа нь аажмаар туранхай шөл, ногооны шөл, сүүн бүтээгдэхүүнийг цэс рүү оруулна. Одоо аяга тавагны найрлага болгон селөдерей идэх талаар ярих боломжгүй.

Идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа тул бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулж эхэлдэг, эрхтэнг ачаалдаг нойр булчирхайн ферментийн шүүрэл нь паренхимд илүү их хохирол учруулдаг. Гэхдээ архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол эмч нар хүнсний ногоог идэхийг зөвшөөрдөг боловч тодорхой нюансууд байдаг.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл ба селөдерей

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед селөдерей нь эсрэг заалттай байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэл гэнэт гарч ирэхэд эхний өдрүүдэд бүрэн өлсгөлөн байгааг харуулж байна. Зөвхөн энгийн ус ашиглахыг зөвшөөрнө.

Цочмог процессын үед шөл, шөлний нэг хэсэг байсан ч селөдерейг хатуу хориглодог.

Мэдээжийн хэрэг, цочмог үе шатанд нухсан шөлний нэг хэсэг болгон хүнсний ногоо идэхийг хүсдэггүй. Энэ нь нойр булчирхайг хүчилтөрөгч үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эрхтэний эсэд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь өвчний явцыг улам дордуулдаг. Үүнтэй төстэй нөхцөл байдал архаг нойр булчирхайн үрэвслийн явцтай холбоотой юм.

Цочмог үрэвслийн процесс дууссаны дараа селөдерей хоолны дэглэмд орохыг зөвшөөрдөг. Үрэвсэл буурах нь өвдөлт намдаах, мэдэгдэхүйц буурах, биеийн температур хэвийн байх, суулгалтыг зогсоох зэргээр илэрдэг.

Архаг явцтай селөдерей

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн үрэвсэлт өвчин бөгөөд намдаах, үрэвсэх үеүүд нь түүний шинж юм. Нойр булчирхайн үрэвслээс үүрд эдгэрэх боломжгүй боловч эмчилгээнд чадварлаг хандвал өвчин эмгэгийг зогсоож, хурцадмал байдлаас зайлсхийх боломжтой.

Өвчтөн өөрөөсөө их зүйл шалтгаалдаг, учир нь тэр хоолны дэглэмээ хянаж, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, сөрөг хүчин зүйлийг хасахыг хичээдэг. Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх үндэс нь эмийн эмчилгээ төдийгүй хоолны дэглэм юм. Өвчтэй хүн өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд юу идэж болох талаар шударга асуулт байна.

Нойр булчирхайн селөдерейг археологийн үед зөвшөөрдөг боловч зарим хязгаарлалт байдаг. Жишээлбэл, хоригийн дагуу өвчний дахилт бүхий хүнсний ногоо бол энэ нь эмгэгийн хурц хэлбэртэй тэнцэх болно. Бүтээгдэхүүн нь өвчин намжсаны дараа 3-4 долоо хоногийн дараа идэхийг зөвшөөрдөг.

шинэ үндэс бий
селөдерей салат хийх
нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг селөдерей шүүс уух.

Эмч өвчний довтолгоо удаан хугацаанд ажиглагдаагүй байсан бол үүнтэй ижил төстэй хоолны дэглэмийг тасралтгүй арилгахыг зөвлөж байна.

Селөдерей хайрлагчид үүнээс хоол хийж болно, шөл, жигнэх, ногоо буцалгах нь ашигтай байдаг тул үндсийг нь бэлтгэх олон арга бий. Гэхдээ булцуунд маш их хэмжээний тос нэмж, хайруулын тавган дээр шарсан байх нь үнэ цэнэтэй биш, бүтээгдэхүүн нь бараг бүх ашигтай шинж чанараа алдах бөгөөд энэ нь биед ямар ч сайн зүйл авчрахгүй.

Хамгийн сайн сонголт бол чанасан, чанасан эсвэл шатаасан бусад ногооны үндэсээр хийж, цэцэгт байцаа, төмс эсвэл цуккини нэмнэ. Энэ нь өвөрмөц амт, үнэрээс шалтгаалан шөлөнд тавьдаг бөгөөд энэ хоол нь мартагдашгүй амттай болдог.

Илүү их дулааны боловсруулалт хийгдэх тусам хүнсний ногоо нь амин дэм, эрдэс бодис бага байх болно гэдгийг бид мартах ёсгүй.

Селөдерей ашигтай шинж чанарууд

Селөдерей идэх нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, эрүүл мэндэд тустай ач холбогдолтой юм. Энэ нь олон зууны турш хоол хийх болон бусад анагаах ухаанд ашиглагдаж ирсэн. Түүний байнгын хэрэглээ нь зүрх судасны системийг хамгаалж чаддаг. Нэмж дурдахад, үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанарууд нь холестерол, цусны даралт ихсэх өвчтэй, зүрх судасны өвчтэй хүмүүст тохиромжтой хоол болдог.

Хүнсний ногоо нь арьс, элэг, нүд, танин мэдэхүйн эрүүл мэндэд тустай. Ургамлын хэсэг, иш, үр, навч зэрэг нь идэж, тэжээллэг бодисоор баялаг байдаг. Хүнсний ногоо нь В6 витамин, кальци, витамин С, кали, А аминдэм, фолат, К аминдэм, эслэг, уурагаар ханасан байдаг.

Селөдерейний биед ашигтай нөлөө нь:

зүрхний өвчин, хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл гэх мэт архаг өвчний эмчилгээнд
холестерол бууруулах арга хэмжээ
цусны даралт ихсэх шинж чанартай байдаг тул
элэг цэвэрлэх, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд
липидийн солилцоог хурдасгахад,
Бактерийн халдварыг эмчлэх, дархлаа нэмэгдүүлэх, бактерийн үржлийг зогсоох
хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулах зорилгоор
хоол боловсруулах замын салст бүрхүүлийн шарх үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит бүхий селөдерей идэх боломжтой юу?

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь хүндээр өвдөж, хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэж болзошгүй өвчин юм. Нойр булчирхайн үрэвслийн шалтгаан нь элэгний чулуу, архидалт болон бусад. Нойр булчирхайн үрэвслийн процессыг зогсоохын тулд өвдөлт намдаах эм, өөх тос, давс багатай хоолны дэглэм хэрэгтэй.

Антиоксидант ихтэй хүнсний ногоо хэрэглэх нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээхэд маш их ач тустай. Загварын жагсаалтад ихэвчлэн бүх cruciferous ургамлуудыг тэмдэглэсэн байдаг: цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Пекин байцаа, усан цайруулагч. Түүнчлэн үрэвслийг намдаах эмийн ургамал нь хэт их биш бөгөөд тэдгээрийн дотроос цагаан гаа, селөдерей, кинантро, яншуй, сүүний Thistle, шанцай, кардамон, Dandelion юм. Ийм хүнсний ногоо, ургамлын гарцын хэрэглээ өдөрт 100 г орчим байдаг.

Celery ба цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл

Олон тооны ашигтай шинж чанаруудтай боловч цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн оргил үед селөдерейний бүх хэсгийг бүрэн хүлээн авах боломжгүй байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

ходоод, нойр булчирхайн шүүсний үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг идэвхтэй эфирийн тос, үүний дагуу булчирхайг устгахыг дэмждэг (ялангуяа ногоон, иш нь тэдгээрийн баялаг юм).
Гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэхэд хүргэдэг хоолны эслэг (100 г селөдерей тутамд 1.8 гр).

Цочмог үрэвсэл намжсаны дараа өвдөлт намдаах эсвэл мэдэгдэхүйц буурах, бөөлжих, дотор муухайрах, температурыг хэвийн болгох, өтгөний сайжруулалт, лабораторийн шинжилгээ, хэт авиан шинжилгээний үр дүнд өвчтөн хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх боломжтой болно. Нөхөн сэргээлтийн үеэр та селөдерейг цэвэрлэсэн ногооны шөлөнд оруулахыг оролдож болно. Үнэн хэрэгтээ бүрэн дулааны боловсруулалт хийснээр (буцалгах) олон бодис (амин дэм, чухал бодис орно) үйл ажиллагааг алддаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.

Шингэн уух: шингэрүүлсэн ясны шөл, ургамлын гаралтай цай, антиоксидант ханд.
Хатуу хоол хүнс, элсэн чихэр, уураг, өөх тос бүхий хоолыг 3 хоногийн турш оруулахгүй байхыг анхаарна ууБайна. Ийм бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхай дахь ачааллыг нэмэгдүүлж, нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.
Ургамлыг цай хэлбэрээр ууж, эсвэл жүүсээ усаар шингэлнэБайна. Энэ нь үрэвслийг бууруулдаг. Шүүс авахын тулд цагаан гаа, Dandelion, өргөст хэмх, селөдерей, байцаа хэрэглээрэй.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл, ремиссия

Хоол хүнс нь хүний биеийн байдалд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь хоол боловсруулах ферментийг үүсгэдэг эрхтэн үрэвсэх үед онцгой чухал юм. Түүнийг сэргээхэд туслахын тулд тэд хоолны дэглэмийг сайтар сонгодог. Бага зэргийн буюу архаг өвчтэй өвчтөнүүдийн хувьд хоолны дэглэм, эмчийн зааж өгсөн дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Өвчний архаг шатанд дараахь зүйлийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

хүнсний ногоо
жимс
бүхэл үр тариа
шош, байцаа, шош
өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.

Та хар навчит ногоо, улаан жимс, нэрс, амтат төмс, усан үзэм, лууван, самар, анар зэрэг антиоксидантоор баялаг хоол хүнс идэж болно. Ургамлын гаралтай цай, жүүсийг ижил горимоор үргэлжлүүлэн хэрэглэж байна.

Холециститтэй хамт

Холецистит нь цөсний хүүдийн үрэвсэл юм. Өвчин нь тодорхой хоол хүнсээр өдөөгдөж болно: тослог сүүн бүтээгдэхүүн, тослог мах, шарсан хоол. Хоол идсэний дараа өвдөлт, таагүй байдал дагалддаг. Холецистит бүхий өвчтөний хоолны дэглэм дэх бүтээгдэхүүний ашиг тустай чанарыг тодорхойлох нь түүний эсэд агуулагдах эсийн хэмжээ юм.

Энэ нь цэсэнд маш цөөхөн байх ёстой тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шош, байцаа, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, эслэг зэргийг бага хэмжээгээр агуулдаг үр тарианы бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүний жагсаалтад селөдерей нэрлээгүй боловч хориглодоггүй. Үүний дагуу үрэвслийн эсрэг хүнсний ногоог 100 г-аас хэтрүүлэхгүйгээр хэрэглэж болно.

Селөдерейг хэрхэн сонгох вэ

Шинэхэн ногоо худалдаж авахын тулд хатуу, өтгөн ишийг сонгоорой. Навчнууд нь арчиж болохгүй. Тэдний өнгө нь тод, ногоон, цайвар биш юм. Үрийг ихэвчлэн хамгийн сайн худалдаж авдаг. Тэдгээр нь нэлээд жижиг бөгөөд нунтаглахгүйгээр хоол хийхэд ашигладаг. Үндэс худалдаж авахын тулд хамгийн бага тооны гүдгэр хэсгүүдийг сонгодог. Энэ нь цэвэрлэх үед хог хаягдлын хэмжээг багасгах болно. Үндэс нь хүнд, хатуу, хөвөн биш байх ёстой.

Селөдерей эсрэг заалттай байдаг

Амттан селөдерей тос, үрийг ерөнхийдөө аюулгүй байдаг. Мөн арьсанд тос түрхэхэд аюулгүй.

Гэхдээ үүнийг дараах тохиолдолд ашиглах ёсгүй.
селөдерейний харшлын урвал
нарны хэт мэдрэмтгий байдал,
жирэмслэлтийн үед харшил үүсгэхгүй байхын тулд урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй. Энэ ногоо нь мөн умайн агшилт, зулбалт үүсгэж болно.
цус алдалтын эрсдэлийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд
бөөрний өвчин - энэ нь үрэвслийг идэвхжүүлдэг,
бага цусны даралт - селөдерей,
удахгүй болох мэс заслын оролцоотойгоор селөдерей нь мэдээ алдуулах эмтэй урвалд орж, мэдрэлийн системийг удаашруулдаг.

Хөхөөр хооллох үед хүнсний ногоо идэхийг зөвшөөрдөг эсэх талаар батлагдсан мэдээлэл хангалттай биш байна. Үүнтэй холбогдуулан түүний хэрэглээг өдөрт 100 г-аас ихгүй хэмжээгээр хязгаарла.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл дэх селөдерей

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл байгаа тохиолдолд селөдерейг мөн болгоомжтой цэс рүү оруулж болно. Архаг үрэвслийн процесс хурцадсан тохиолдолд энэхүү ногооныг хоол хүнснээс хасах нь зүйтэй.

Хэрэв архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үе шат эхэлсэн бол шинжээчид өдөрт 2-3 удаа 100 гр селөдерей үндэс ашиглан хүнсний ногоо, тэр ч байтугай түүхий ногоог идэхийг зөвлөдөг. Энэ нь dysbiosis үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үед шөл, шатаасан ногоотой хоол идэхийг зөвлөж байна. Энэхүү дулааны боловсруулалтаар энэ нь бараг бүх ашиг тусаа хадгалж, сөрөг нөлөөллөө алдах болно.

Хэрэглэхэд хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Хоолонд хэдэн өдөр селөдерей хадгалахын тулд дараахь зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Аливаа өнгөт навчийг зайлуул.
Үндэс ургацанд хавсаргасан ишийг хэрэглэхэд бэлэн болтол нь үлдээ.
Зарим нь угаагүй селөдерейг полиэтиленээр боож, хэрэглэхээс өмнө угаахыг зөвлөж байна. Бусад нь угаалга хийх шаардлагатай гэж шаарддаг. Энэ нь хоёуланг нь хоёуланг нь аюулгүй ашиглаж болно гэсэн үг юм.
Хэрэглэсэн аргаас хамааран селөдерейг хөргөгчинд хүнсний ногооны саванд 7-14 хоног хадгална.
Үүнийг хөргөгчийн ёроолд, хэт хүйтэнээс хол байлгахаа мартуузай. Эс тэгвэл энэ нь хөлдөх, сулрах болно.
Хэрэглэхийн өмнө үзүүрийг нь тайрч, хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Үндэс нь полиэтиленээр 10 хүртэл хоног хадгалагдаж болно.
Үрийг битүүмжилсэн шилэн саванд хадгална. Хавтас нь таарч байгаа эсэхийг шалгаарай. Халуун ногоо хадгалах хугацааг анхаарч үзэхээ бүү мартаарай.

Celery нь ихэнх ногоо, хоолонд сайн зохицдог зөөлөн, чийглэг амттай байдаг. Энэ нь шөл, соус эсвэл салатанд нэмэлт байж болно. Дорно дахины хоолны дэглэмд нийцсэн хамгийн сайн ногоо юм.

Эцэст нь хоолны дэглэмээ хянах нь нойр булчирхай, цөсний өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн арга юм. Тиймээс өвчин ямар үе шатанд байгаагаас үл хамааран эдгээр эрхтнүүдийн ачааллыг багасгахаа мартуузай.

Чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох журам

Хүнсний ногоо сонгохдоо юуны өмнө түүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Иш, ногоон хэсэг нь тод ногоон өнгөтэй, ямар ч гэмтэлгүйгээр, уян харимхай байх ёстой. Хүнсний ногооны сумтай селөдерейг хаях хэрэгтэй, учир нь энэ нь ногоонд өвөрмөц гашуун мэдрэмжийг өгөх болно. Үндэс ургацын хувьд энэ нь том хэмжээтэй, хагарах толбогүй, зөөлөн толбогүй байх ёстой.

Эсрэг заалт ба болзошгүй гаж нөлөө

Хүнсний ногоо хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалтууд байдаг.

хүчиллэг нэмэгдсэний улмаас ходоодны өвчин,
нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит ба
судас ба тромбофлебит
cholelithiasis
хувь хүний үл тэвчих байдал.

Тиймээс, нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий селөдерейг хэзээ, ямар хэмжээгээр идэх боломжтой вэ гэсэн асуултын хариулт энд байна. Энгийн удирдамжийг дагаж, хүнсний ногоо хэрэглэх нь биед хамгийн их ашиг тустай болно.

Хэрхэн сонгох, ашиглах

Та селөдерейг орой, иш, үндэс хэлбэрээр худалдаж авч болно. Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн их хэмжээ нь навч агуулдаг бөгөөд сайн, шинэхэн бүтээгдэхүүнд маш олон төрлийн витамин агуулдаг, тод шохойн өнгө, өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг.

Ишийг сонгохдоо өнгө, ногоон байгууламжийн нягтралд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд нэгийг нь нөгөөгөөс нь таслахыг оролдоход онцлог шинж чанартай хямрал гарч ирэх ёстой. Үрийг нь үрээр үрэлгүйгээр селөдерей худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Үгүй бол амтгүй гашуун амттай байж болно.

Хүнсний ногооны үндэс нь харагдахуйц гэмтэлгүй, өтгөн, дунд зэргийн хэмжээтэй байх ёстой, учир нь том булцуу нь илүү хатуу байдаг. Та ногоог сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй, энэ нь хөргөгчин эсвэл зоорийн доод тавиур байж болно.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, чихрийн шижин, ходоод гэдэсний зам болон бусад өвчний хувьд хүнсний ногооны аль ч хэсгийг иддэг бол гол нөхцөл нь шинэхэн байх ёстой. Эсрэг заалт байхгүй бол селөдерей эмийг бэлдэхэд хэрэглэдэг: декоциний, хандмал, үрэлт.

Селөдерей мөчрөөс шүүс уух нь ашигтай байдаг, өдөр бүр хэдэн халбага ундаа уух нь түүхэн дэх илүүдэл биш байх болно, хоолны өмнө шүүс уух нь оновчтой юм. Ямар ч хэрэггүй, амттай байх болно коктейль, шинэхэн ногоон утсан шошны шүүсийг селөдерейний жүүсээр гурваас гурван харьцаатай холино.

Селөдерей шүүсийг хэрэглэснээр өвчтөн дараахь үр дүнд хүрдэг.

гэмтсэн булчирхайн эд эсийг засах,
үрэвслийн процессыг арилгах,
таагүй байдлыг арилгах.

Шинэхэн шахсан шүүсийг гэртээ чанаж хийх хэрэгтэй. Эмчилгээний курс дор хаяж хоёр долоо хоног болно.Шүүсний жор: Ургамлын навчны хэд хэдэн багцыг аваад, шүүслэг саваар дамжуулж, жижиг хэсгүүдэд хэрэглээрэй.

Та үүнийг бяслагаар дамжуулж, хоолны өмнө өдөрт гурван удаа ууж болно.

Celery ба архаг нойр булчирхайн үрэвсэл

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед целлюлозын явц буурсан үед л селөдерейтэй нухсан ногооны шөл хийхийг зөвшөөрдөг. Тэжээллэг чанараас гадна түүний эслэг нь өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг бөгөөд хэт их хэмнэлттэй, үрэлт сайтай хоол тэжээлийн улмаас суулгалтаар ихэвчлэн солигдоно.

Зарим эмч нар өвчтөнүүдэд архаг панкреатитын тогтворгүй үе шатанд түүхий селөдерей (илүү үндэс нь) өдөрт гурван удаа 100 г идэхийг зөвшөөрдөг. Тэдний үзэж байгаагаар энэ нь гэдэсний дисбиоз үүсэхээс сэргийлж, эслэг нь нөхөн сэргээх нойр булчирхайн ферментийн хэт идэвхжилийг дарангуйлдаг. Гэсэн хэдий ч ийм тактик нь олон өрсөлдөгчидтэй байдаг.

Тогтвортой сэргээгдэж эхэлсний дараа селөдерейг шатаасан, чанаж болгосон хэлбэрээр идэж болно. Сайн хүлцэл сайтай тул салад, селөдерей шүүс дэх түүхий селөдерейг зөвшөөрдөг. Байгалийн хэлбэрээр энэ нь түүний эдгээх үр нөлөөг хамгийн сайн харуулдаг:

анхнаасаа АД түвшинг ихэсгэдэг (эфирийн тосны улмаас),
нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг (флавоноид уусны ачаар)
Энэ нь үрэвслийн эсрэг, хөгшрөлтийн эсрэг нөлөөтэй (антиоксидант идэвхитэй витаминуудаас үүдэлтэй: C, E, A ба бодисууд - лютеолин),
хоргүй атипийн эсүүд үүсэхээс хамгаалдаг (антиоксидант ба фуранокоумарины үйлдэл)
дотоод хурцадмал байдлыг намдааж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг (эфирийн тос, витамин С-ийн улмаас),
эртний афродизиак,
илүүдэл шингэн хуримтлагдахаас сэргийлнэ (калийн ачаар)
жин хасахыг дэмждэг (илчлэг багатай, хурдан ханасан).

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн өдрийн хамгийн их хэмжээ:

өртөх үе шат - 200 - 300 гр чанасан эсвэл шатаасан селөдерей,
тогтвортой сэргэлтийн үе шат - ногоон хэсгээс шахсан чанасан, шатаасан, чанасан, түүхий селөдерей буюу 100 мл селөдерей шүүс 200 - 300 гр (4 салбар) (хувь хүний хүлцэл хамаарна).
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед үрэвсэлт үйл явцын дараа булчирхайг нөхөн сэргээх үе шатанд 200 - 300 гр чанасан селөдерей.

Селөдерей хэрэглэхэд тохиромжтой эсэхийг үнэлэх:

цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл - 10 хүнээс +3 нь,
архаг нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэг нь
архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үе шатанд - 10-аас +8.

Хэрэм	0.9 гр
Нүүрс ус	2.1 гр
Өөх тос	0.1 гр
Калорийн агууламж	100 грамм тутамд 13.0 ккал

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн хоолны дэглэмийн үнэлгээ: 8.0

А, В9, В6, В1, В2, Е, С, бета-каротин, РР

кали, магни, фосфор, төмөр, кальци, цайр, натри

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед өдөрт селөдерейг санал болгож буй хамгийн их хэсэг: тогтвортой арилгах үе шат - 200 - 300 гр (4 салбар) чанасан, шатаасан, чанасан эсвэл түүхий селөдерей, эсвэл ногоон хэсгээс шахсан 100 мл селөдерей шүүс (хувь хүний хүлцэл байдлаас хамаарна).

Хүнсний ногоог хэрхэн зөв сонгох вэ

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд хамгийн ашигтай шинж чанар бол өөрийн хувийн талбайд ургасан ногоо юм. Энэ тохиолдолд селөдерей нь ногоон хэсэгт бие махбодийг хордуулдаг пестицид болон бусад химийн бодис агуулаагүй гэдгийг хүн мэддэг. Хэрэв та өөрийн гараар хүнсний ногоо тариалах боломжгүй бол дэлгүүр эсвэл ногоон зах дээр худалдаж авахдаа түүний зарах чадварыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өндөр чанартай селөдерейнд иш нь хатуу, уян хатан, суурь нь цагаан, дээр нь цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Мөн хүнсний ногоо нь түүнд тааламжтай, өвөрмөц, зөвхөн өвөрмөц үнэр, өвөрмөц амттай байдаг. Шинэхэн өвс ургамалд давуу эрх өгөх нь зүйтэй, дунд зэргийн үндэстэй хүнсний ногоо сонгох нь зүйтэй (том нь хатуулаг ихэссэн тул хоол боловсруулахад хэцүү байдаг).

Хүнсний ногоо хуурай, сэрүүн газар хадгалагдах ёстой. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий селөдерейтэй хоол хийхдээ ямар ч халуун ногоо, сармис, давс их хэрэглэхийг хориглоно.

Хоолны жор

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд энэ найрлагатай хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн хоол санал болгож болно.

Шаардлагатай бүх зүйл бол залуу ногооны дэлбээ, шүүгч юм. Гэхдээ үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр авах ёсгүй, өдөрт 50-100 мл-ийг өдөрт дөрөвний нэг нь хоолны өмнө уух нь хангалттай. Хичээлийн үргэлжлэх хугацаа 14 хоног байна. Дараа нь өөр төрлийн ургамлын гаралтай ундаа, жишээлбэл, chamomile цай эсвэл овъёосны декоциний шилждэг.

Хүнсний ногооны шөл

Цуккини болон гурван төмсний хагасыг хальсалж, жижиглэсэн, сонгино, селөдерей навч нилээд жижиглэсэн байна. Хүнсний ногооны шөл бол уурын жор юм, өөрөөр хэлбэл бүх бэлтгэсэн ногоо тус тусад нь чанаж болгосон байдаг тул тэдгээрийн бэлтгэл үргэлжлэх хугацаа ихээхэн ялгаатай байдаг. Дараа нь тэдгээрийг нэгтгэж, хайруулын тавган дээр шилжүүлж, өмнө нь чанасан шош (100 гр) нэмж зөөлөн болгоно. Халуун ус нэмнэ.

Соусыг тусад нь бэлтгэдэг: нэг халбага цөцгийн тосыг нэг халбага гурилаар аажмаар, нэг аяга сүү асгаж байна. Соусанд хүнсний ногоо хийнэ, 180 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх төгсгөлд давс нэмнэ.

Селөдерейгийн хувьд зохих дулааны боловсруулалт чухал үүрэгтэй, учир нь өндөр температурт олон ашигтай бодис устдаг.

Өдөр бүр селөдерейгийн хэмжээ

Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан үед нухсан шөл хэлбэрээр 200-300 гр-аас ихгүй бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвлөж байна. Өвчтөн өтгөн хаталттай бол Fiber нь гэдэс дотор гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Энэ төрлийн дулааны боловсруулалтанд шаардлагатай бодисууд алга болж, ходоодны салст бүрхэвч цочроохгүй болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгахдаа 200-300 гр селөдерийг хоолонд шөл, шөл, шатаасан хэлбэрээр идэх хэрэгтэй. Та мөн ногоон хэсгээс 100 мл жүүс ууж болно, гэхдээ эрүүл мэндээ анхаарч үзээрэй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд селөдерей

Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан үед ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн мотор болон шүүрлийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Энэ үед селөдерей хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь их хэмжээний ширхэгтэй эслэг байдаг тул өвчтэй хүний нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Гэдэс дотор хий үүсч, суулгалт үүсдэг.

Үүнээс гадна, селөдерей хэрэглэх үед эфирийн тос агуулдаг тул хоол боловсруулах шүүс үйлдвэрлэх нь нэмэгддэг: ходоод, гэдэс, нойр булчирхайн шүүрэл, цөс. Нойр булчирхайн үрэвсэл, хавангаас болж цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл нь түүний ялгаруулж буй шүүсийг арван хоёр гэдэсний булчирхай руу гадагшлуулахад хэцүү байдаг. Ферментийн үйлдвэрлэл нэмэгдэх нь булчирхайг өөрөө хоол боловсруулах, өөрөөр хэлбэл нойр булчирхайн үхжилд хүргэдэг. Энэ бол амь насанд аюултай нөхцөл байдал юм. Хэрэв та ижил төстэй эмгэгийг сэжиглэж байгаа бол мэс засалчтай яаралтай зөвлөлдөх шаардлагатай бөгөөд магадгүй мэс заслын оролцоо шаардлагатай болно.

Зөв ногоонуудыг хэрхэн сонгох вэ

Хамгийн ашигтай нь цэцэрлэгтээ бие даан ургадаг хүнсний ногоо юм, учир нь энэ тохиолдолд тэдэнд хортой зүйл байхгүй (бордоо, пестицид болон биед хортой бусад химийн бодисууд) ордог.

Хэрэв та селөдерейг зөвхөн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой бол түүнийг сонгохдоо хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Ишний өнгө: цагаан - үндсэн дээр, цайвар ногоон - үлдсэн хэсэгт. Навч нь цайвар ногоон, ногоон өнгөтэй.
Шинэхэн, эрүүл ногоонууд нь тодорхой тод үнэр, өвөрмөц амттай байдаг.
Иш нь хатуу, нягт юм. Тэднийг бие биенээсээ салгах үед хямрал сонсогддог.
Селөдерей үндэс нь том биш байх ёстой, учир нь тэдгээр нь хатуу, муу шингэцтэй байдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед тэдгээрийг хэрэглэх нь зохисгүй юм.
Үндэс дээр нь харагдахуйц гэмтэл, хөгц, ялзрах шинж тэмдэг байх ёсгүй.
Хүнсний ногоог зохих ёсоор хадгалах хэрэгтэй - хуурай, сэрүүн газар.

Селөдерей өвчин

Энэ ногоог хэрэглэх чухал нөхцөл бол түүний дулааны боловсруулалт юм. Боловсруулалтын явцад бага хэмжээний витамин устдаг боловч селөдерей нь хортой шинж чанараа алддаг: ургамлын эслэг зөөлөн болж, хоол боловсруулах замд шингэж, гэдэс дүүрэх, суулгалтыг өдөөхгүй. Селөдерейтэй аягыг өөр өөр аргаар бэлтгэдэг.

шөл дээр нэмнэ
дараа нь жижиг хэсгүүдэд нунтаглана.
бусад ногоотой хамт шөл
удаан чанагч эсвэл давхар зуух ашиглан буцалгаад,
зууханд жигнэх.

Ходоод гэдэсний замын өвчин (гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холелитиаз, холецистит) -д селөдерей аяга хоол хийхдээ халуун амтлагч, хар чинжүү, сармис, их хэмжээний давс хэрэглэхийг хориглоно. Шаржигнасан царцдас үүсэх хүртэл хүнсний ногоог хуурч, жигнэхийг хатуу хориглоно.

Түүхий селөдерей, түүнчлэн үүнээс гарсан шүүсийг удаан хугацааны тогтвортой арилгах үе шатанд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Уух ундаа хийх жор нь маш энгийн: энэ нь залуу шүүгч ашиглан селөдерей тариураар хийгдсэн байдаг. Бусад хүнсний ногооны шүүсийг үржүүлэхийг зөвлөж байна: төмс, лууван, хулуу. Тэд зөвхөн шинэхэн шахсан л уудаг. Энэ бол эдгээх ундаа боловч хоол боловсруулах эрхтний өвчний шинж тэмдэг (ходоод, гэдэс, цөсний хүүдий, нойр булчирхай, элэг) удаан хугацаагаар уухыг зөвшөөрдөг.