2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоол: чихрийн шижин өвчний талаар юу хоол хийх вэ?

Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүн өвчний сөрөг үр дагавараас биш, харин тусгай хоолны дэглэм сахих шаардлагатай байдаг. Чухамдаа тийм ч олон хязгаарлалт байдаггүй, зөвхөн ижилхэн, хоолны дэглэмийг эрүүл, гоолиг байхыг хүсдэг бүх хүмүүст зориулж тавьсан байдаг. Тэд амьдрал, мөн баялагдаа баяртай байдаг (Тийм, баян юм!) Хоолны дэглэм. Учир нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөдөг бүтээгдэхүүнээс амттай хоол нь маш их хэмжээгээр өгдөг. Бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол бэлтгэх цөөхөн хэдэн жор өгөх болно. Өдөрт маш сайн цэс хийх болно.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд биед шаардлагатай бүх тэжээлийг агуулдаг.

Гол тэжээл нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис, ус юм. Бидний хоол хүнс нь тэднээс бүрддэг. Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь бидний биеийн эс, эд эсийг эрчим хүч, барилгын материалын гол эх үүсвэр юм.

Эдгээр бодисын дараах харьцаа нь хамгийн тохиромжтой.

Хоолны энергийн утгыг хэмжих нэгж нь килокалори (ккал) юм.

Тиймээс хуваах үед:

• 1 гр нүүрс ус ялгардаг ба 4 ккал энерги,
• 1 гр уураг - 4 ккал,
• 1 грамм өөх тос - 9 ккал.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн нас, хүйс, жин, амьдралын хэв маяг, өдөрт хэдэн килокалорийн хэмжээтэй байх ёстой.

Ердийн жин ба биеийн дундаж ачааллын хувьд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж дараахь хэмжээгээр байх ёстой.

Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн илүүдэл жинтэй бол илчлэгийн агууламж 20% -иар буурдаг.

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний гол зорилго нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд ойртуулах, илүү том эсвэл жижиг чиглэлд огцом хэлбэлзэхгүй байх явдал юм. Энэ зорилгоор чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд бутархай хоол тэжээлээр хангаж өгдөг, өөрөөр хэлбэл өдөр тутмын илчлэгийн агууламжийг өдөрт 5-6 хоолонд хуваах ёстой.

• Өглөөний цай (7-8 цагт) - 25%
• 2 өглөөний цай (10 - 11 цаг) - 10 - 15%
• Үдийн хоол (13-14 цагт) - 30%
• Үдээс хойш зууш (16 - 17 цаг) - 10 - 15%
• Оройн хоол (18-19 цагийн хооронд) - 20%

Унтахаасаа өмнө зууш (21 - 22 цаг) - 10%.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн удирдамж

1. Та жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5-6 удаа нэгэн зэрэг идэх хэрэгтэй.
2. Бүрэн хасахыг хориглоно: амттан, чихэр, чихэрлэг ундаа, хоол хүнс, хиам, даршилсан ногоо, тамхи татдаг, амьтны гаралтай өөх тос, махан хоол, өөх тос сүүн бүтээгдэхүүн, цэвэршүүлсэн үр тариа (үрийн шингэн, цагаан будаа), цагаан талх, өнхрөх мах, бинк. Давс өдөрт 5 граммаар хязгаарлагддаг.
3. Шарсан хоолноос татгалзаж, уурын, чанасан, шатаасан, жигнэсэн хоолоор орлуулаарай. Эхний аягыг хоёрдогч шөл эсвэл усан дээр бэлтгэх хэрэгтэй.
4. Нүүрс ус нь дараахь байх ёстой.

• бүхэл үр тариа (Сагаган, овъёос, арвай, хүрэн будаа, улаан буудайн паста),
• буурцагт ургамал (шош, вандуй, сэвэг зарам)
• бүхэл бүтэн талх, бүхэл бүтэн талх,
• ногоо (төмс, лууван, нишингэ зэргийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна),
• жимс (усан үзэм, банана, интоор, огноо, инжир, prunes, хатаасан чангаанз, үзэмээс бусад).
• Амтат цай хайрлагчид чихрийн оронд чихэрлэгч хэрэглэх ёстой.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - цэс

Эмчилгээний хоолны дэглэмд шилжихэд хялбар болгохын тулд доорх цэсээс хэсэг хугацаанд идэхийг хичээ. Энэ цэс нь жингээ хасах шаардлагатай хүмүүст зориулж 1200 - 1400 ккал агуулдаг. Хэрэв та биеийн хэвийн жинтэй бол жингээ тогтмол хадгалах шаардлагатай бүтээгдэхүүний хэмжээг нийт илчлэгийн агууламж болгон нэмэгдүүлэх боломжтой. Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн зарчмуудыг илүү тодорхой болгосноор та энэ цэсийг өөрийн амтанд нийцүүлэн тохируулж болно.

Өглөөний хоолонд зориулж ногооны кассер

Хүнсний ногоо нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн үндэс суурь болох ёстой зүйл юм. Өндөгийг мөн хоолны дэглэмд оруулж болно. Амттай, эрүүл кассерол хийх жор нь энгийн зүйл юм. Үүнийг зууханд хийж болох бөгөөд бэлтгэл хийж байхдаа эрүүл ахуйн шаардлагатай журмыг хэрэгжүүлж өглөөний дасгал хий.

• хөлдөөсөн хүнсний ногооны холимог (лууван, ногоон шош, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа) - 100 гр,
• тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• сүү - 40 мл.

1. Хөлдөөсөн ногоо, гэсгээхгүй, силикон хөгц тавь.
2. Өндөгийг сүү, нэг чимх давстай хутгана.
3. Үр ногооны хольцыг хийнэ.
4. Савыг зууханд хийж, 180-200 градусын температурт 20 минут жигнэх.

160-180 гр жинтэй илчлэгийн агууламж ердөө 100-120 ккал байдаг.

Өдрийн хоолонд зориулсан ногоон вандуй нухаш шөл

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хоолны дэглэмд хэт олон удаа, их хэмжээгээр хамрагдахыг би зөвлөхгүй. Гэхдээ бүх талаар ашигтай байдаг ногоон вандуй нухаш шөлний багахан хэсэг нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй.

• ногоон вандуй (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 0.4 кг,
• төмс - 0.2 кг
• бүйлс (жижиглэсэн) - 10 гр,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• thyme - хавчих,
• амт нь давс
• нимбэгний шүүс - 10 мл
• хатаасан лаврын - 2-3 гр,
• чинжүү холино -
• ус - 1 л.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, лаврын, чинжүү, ганга, бүйлс хийж, дараа нь хараар хэдэн минут байлгана.
2. Жижиглэсэн төмс нэмж, усаар дүүргээд, ус буцалгаснаас хойш 5 минутын дараа хоолоо хийнэ.
3. Ногоон вандуй нэмж, дөрөвний нэг цаг хоол.
4. Шөлийг хутгагчаар хутгаад нимбэгний шүүс нэмж буцалгаад буцалгана.

Тодорхой хэмжээний найрлагаас 6 нэгж шөл авах болно. Үйлчлэх бүрт ойролцоогоор 85-90 ккал байдаг.

Үдийн хоолонд зориулж талх нарийн боовны мах

Хоёрдугаарт, та чанасан будаагаар mackerel хоол хийж болно. Цагаан өнгө нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжгүй тул бор будаа л авна уу.

• тарианы филе - 100 гр,
• нимбэг - ¼ хэсэг,
• амтыг нь амтлах зорилгоор
• будаа - 40 гр.

1. Нимбэгний дөрөвний нэгээс шүүсийг шахаж, дээр нь махерел цацна.
2. Загасны филеийг амтлагчаар амтлаарай.
3. Зуухны филеийг тугалган цаасаар боож 200 градусын халаасан зууханд 15-20 минут байлгана.
4. Тахианы махыг шатаасан байхад будаа зүгээр л буцалгана.
5. Зууханд тугалган цааснаас салгаад будаатай хамт үйлчилнэ. Хоолны хувьд та хэрчсэн шинэхэн улаан лоолийг үйлчилж болно.

Будаа, улаан лоолийн хамт тавагны тооцоолсон калорийн агууламж 500 ккал байна. Тиймээс бүрэн үдийн хоол), шөлний хамт) 600 ккал-аас ихгүй байх болно. Хэрэв хүсвэл үүнийг хоёр хэсэгт хувааж өглөөний зуушыг шөлөөр сольж болно, ялангуяа чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй хоол хүнс хооронд удаан завсарлага авахыг зөвлөдөггүй.

Үдээс хойш зуслангийн байшин бяслаг

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй байсан ч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр амттангаар сольж өгөх жимс бүхий хөнгөн зуслангийн бяслаг.

• өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг - 80 гр,
• цөцгий - 20 мл
• Мандарин - 50 гр.

1. Мандариныг хальсалж, септумыг гаргаж аваад махыг нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Мандариныг зуслангийн бяслагтай холино.

Та амттан авах болно, түүний илчлэгийн агуулга (нийт хэсэг нь) ойролцоогоор 130 ккал байдаг.

Оройн хоолонд татсан тахианы чинжүү

Бэлтгэсэн чинжүү - олон хүний ​​дуртай хоол. Чихрийн шижин өвчний үед. Түүнээс гадна үүнийг хоолны дэглэмийн дагуу бэлтгэж болно. Үдийн хоолонд будаа идэж байсан тул татсан маханд Сагаган будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн махыг хоолны дэглэмийн тахианы хөхөөр солино.

• хонхны чинжүү (хальсалж) - 0.6 кг,
• Сагаган - 80 гр
• тахианы хөхний филе - 0.4 кг,
• сонгино - 150 гр,
• лууван - 150 гр
• сармис - 2 хумс,
• улаан лоолийн оо - 20 мл,
• цөцгий - 20 мл,
• ус - 0.5 л
• давс, чинжүү - амсах болно.

1. Сонгино нилээд цавчих.
2. Нь grater дээр лууван нунтаглана.
3. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж өгнө.
4. Тахианы махны булангийн махыг мах бутлуурын дундуур хийж, сонгино, сармис, луувантай хольж, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Сагаган будааг буцалгаад татсан тахианы махтай холино.
6. Амтат чинжүүгээ хийж, хайруулын тавган дээр тавь.
7. Улаан лоолийн оо, цөцгий тосыг шингэлээд усаар хийнэ.
8. 40 минутын турш чинжүүг чанана. Хэрэв та хүсвэл хоол хийх өөр аргыг сонгож болно - зууханд эсвэл удаан агшаагчтай.

Жоронд заасан найрлагаас 4 нэгжийг авах шаардлагатай бөгөөд тус бүр нь ойролцоогоор 180-200 ккал агуулдаг.

Таны өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж 1000-1050 ккал байх болно. Санал болгож буй норм нь 1200 килокалори байдаг тул оройн цагаар нэг шил kefir ууж болно. Өлсөхгүй байх тийм үү?

Долоо хоногийн хоолны цэс болох Хүснэгт 9 хоолны дэглэмд олон төрлийн хоол хийх

Ердийн цэсийг шингэлэх жор:

1. Хоолны дэглэмийн жор.

• хайлсан цөцгийн тос,

130 гр zucchini, 70 гр алимыг сараалжтай болгох шаардлагатай бөгөөд тэдэнд 30 мл сүү, 4 халбага нэмнэ. л гурил болон бусад найрлага, цөцгийээс бусад зүйлийг холино, жигд таваг дээр тавь. 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд тогооч. Бэлэн хэлбэрээр цөцгий тос.

2. Ratatouille - хүнсний ногооны хоол.

Нухсан төмсөнд хальсалж улаан лоолийг ургамал, сармисаар нунтаглах шаардлагатай. Үр хольцыг чидуны тосонд хагас чанаж болгосон хүртэл шарсан чинжүү, цуккини, хаш зэрэг зүсмэлүүд дээр нэмнэ. Тагны дор 10 минутын турш хооллоорой.

Цусны төрлийн хоолны дэглэм - дэлгэрэнгүй тайлбар, хэрэгтэй зөвлөмжүүд. Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн тойм, цэсийн жишээ

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх хоол тэжээлийн онцлог шинжүүд: долоо хоногийн цэс. Бэлэн хоол хийх жор, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хоолны дэглэм, долоо хоногийн цэс

"Хүснэгт 2" хоолны долоо хоногийн хоолны цэс: юу идэж, юу идэж болохгүй. "Хүснэгт 2" хоолны дэглэмийн жор: долоо хоногт зориулсан цэс

"Хүснэгт 1": хоолны дэглэм, долоо хоногийн цэс, зөвшөөрөгдсөн хоол, жор. "Хүснэгт 1" хоолны дэглэм дээр юу хоол хийх вэ: долоо хоногт янз бүрийн цэс

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэс:

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үед хоолны дэглэмийг зөвшөөрдөг хоол тэжээлийг 6 хоолонд зөв хуваарилах хэрэгтэй. Чихрийн шижингийн 9 хоолны дэглэм нь ходоодны бүтээгдэхүүн, халуун ундаанаас бүрддэг өглөөний цайгаа ууж эхэлдэг. Хоёр дахь өглөөний хоолонд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үдийн хоол - хүйтэн хоол, хөнгөн зууш орно. Оройн хоолны хувьд загас, мах, хүнсний ногоо, үр тариагаар хоол хийх нь зүйтэй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэх мэт өвчтэй бол хоолны дэглэмд ийм загварын дагуу бэлтгэсэн жор орно.

• Өглөөний хоолоо нишингэ, алимны салат, чанасан загаснаас эхэл. Та zucchini-аас fritters хийж болно. Ундаа болгон - хар цай эсвэл сүүтэй кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цайнд хүнсний ногоо оруулах ёстой, чанасан хаш.
• Үдийн хоол нь шинэ байцаа, махан шөл, хоёр чанасан өндөг бүхий салатаас бүрддэг. Та хоёр алимыг зууханд жигнэх эсвэл нимбэгний вазелин хийж болно.
• Үдээс хойш зууш нь хивэгний бялуу, нимбэгний цайгаар хязгаарлагдвал ашигтай байх болно.
• Эхний оройн хоол нь мах эсвэл загасны хоол агуулсан байх ёстой. Та үхрийн махыг хүнсний ногоогоор чанаж эсвэл загасаар шарж болно.
• Хоёр дахь оройн хоол аль болох даруухан байж болно. Нэг алим идэж, нэг шил kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү ууна.

Бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг даван туулж чадна, хоолны дэглэм 9 нь танд туслах болно. Хамгийн гол нь хүчин чармайлт гаргаж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх бүтээгдэхүүнээс татгалзах явдал юм.

Мөн үзнэ үү: Чихрийн шижингийн цэсийн сонголтууд

• Жирэмсний үеийн хоолны дэглэм - 1, 2, 3 триместр
• Батганы хоолны дэглэм
• Цөсний хүүдий зайлсны дараа хоолны дэглэм барих - бүрэн амьдрал руу буцах
• АГ-ийн эмчилгээ: даралтыг хэрхэн тохируулах вэ

Нийгмийн талаар хуваалцах. сүлжээ

Чихрийн шижингийн цэс нь ихэвчлэн өөх тос багатай хоол, давс, элсэн чихэр агуулдаг. Хоолыг ихэвчлэн уураар эсвэл чанаж болгосон байдаг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан жор нь хүнсний ногооны шөл, загасны кассеролыг санал болгодог - энэ нь маш ашигтай боловч талхыг зөвхөн үр тарианы хамт идэхийг зөвлөж байна, ийм талх аажмаар шингэж, цусан дахь сахарын агууламж огцом нэмэгдэхэд хүргэдэггүй.

Энэ нь төмсийг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл бүрэн хасах шаардлагатай бөгөөд аажмаар лууван, байцаа, түүнчлэн цөцгийн тос ашиглан ногоогоо орлуулах хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн жишээ цэс дараах байдлаар харагдаж болно.

• өглөөний цай - усан дээр будаа эсвэл Сагаган, цөцгийн тос бүхий ундаа,
• үдийн хоол - шинэхэн алим, бэрсүүт жүржийн салат,
• үдийн хоол - ногооны шөл дээр цөцгийтэй борц, чанасан тахиа, хатаасан жимсний компот,
• өдрийн цай - алим бүхий зуслангийн байшин бяслагны кассер, сарнай цэцгийн ундаа,
• оройн хоол - чанасан байцаа бүхий махан боов, чихэрлэгчтэй цай,
• 2 оройн хоол - исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь маш олон янзын цэс биш бөгөөд ямар ч үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг ургамлын тосоор шингээсэн зүсэм талх, шинэ навчит ногоон салатаар нэмж болно. Мөн чихрийн оронд чихрийн шижинтэй зөгийн бал хэрэглэж болно гэж бодох ёсгүй, яагаад гэвэл энэ нь глюкоз агуулдаг.

Талхны нэгжийн тухай ойлголтыг хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг ойролцоогоор тооцоолоход ашигладаг бөгөөд талхны хэсэг нь талхтай тэнцүү, цагаан - хорин грамм жинтэй, хар эсвэл үр тариа - хорин таван грамм юм.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зориулсан бүх аяга нь нэг талхны жинтэй байдаг, жишээ нь таван зуун грамм өргөст хэмх, хоёр хоолны халбагын шош нэг XE агуулдаг. Нэг удаад зургаан XE-ээс ихгүй хоол идэхийг зөвлөдөггүй, мөн өдөрт хорин таваас илүү.

Чихрийн шижингийн талхыг автоматаар тоолж сурах боломжтой тул та жаахан дасгал хийх хэрэгтэй. Үдийн болон өглөөний хоол нь оройн хоол, хөнгөн зуушнаас илүү XE-тэй байх ёстой бөгөөд өдөрт нүүрс усны эзлэх хувь нь хоолны дэглэмийн бараг тал хувь байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний үр тариа нь шим тэжээлээс гадна Сагаган эсвэл oatmeal зэрэг витамин, төмрийн хамгийн их хэмжээг агуулдаг бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй.

Сагаган будааг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг тул нүүрс ус агуулдаггүй тул найрлага дахь Сагаган нь бусад үр тарианаас ялгаатай зүйл биш гэж бодох нь алдаа юм.

Энэ нь чихрийн шижин өвчний үр тариа нь бие махбодид нэмэлт ачаалал өгөхгүйн тулд өглөөний цайнд хамгийн сайн бэлддэг. Витамин будаа бэлтгэх арга нь энгийн зүйл юм. Өглөө нь хоол хийх шаардлагагүй витамины будаа авахын тулд зүгээр л үдшийн нэг аяга Сагаган будаа руу буцалж буй ус хийнэ.

Есөн хоолны дэглэм

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь зөвхөн эмчлэх хугацааг уртасгах төдийгүй ноцтой хүндрэлээс зайлсхийх гол эм гэж тооцогддог. Үүний гол нөхцөл бол өдрийн турш хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усыг жигд уух явдал бөгөөд энэ нь хурц илүүдэл, чихрийн хэмжээ буурахад хүргэдэггүй.

Хоёрдугаарт, элсэн чихэр, глюкоз агуулсан бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй, энэ дүрэм нь зөгийн бал, усан үзэм хоёуланд нь хамаарна.

Хэрэв хүн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хоолны дэглэм нь илчлэг багатай байх ёстой, гэхдээ өвчтөн сард гурван килограммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Жин хасах нь эдгэрэлтийн чухал хүчин зүйл болдог. Учир нь чихрийн шижин нь хэт таргалалттай дагалддаг бөгөөд энэ өвчний шууд бус шалтгаан болдог.

Өвчтөн чихрийн шижин өвчний талаар ямар эм уух талаар эмчийн зөвлөмжийг хүлээн авсны дараа бүх бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн нүүрс усны найрлага, өдрийн турш идсэн калори зэргийг багтаасан хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх ёстой.

Ихэнхдээ өвчтөнүүд чихрийн шижингийн аль хоолны дэглэм хамгийн тохиромжтой болохыг сонирхож байдаг. Үүний хариу нь бүх эмнэлгийн байгууллагад хэрэглэдэг есөн хоолны дэглэм юм. Энэ нь амархан шингэцтэй нүүрс ус хэрэглэхээс татгалздаг тул эслэгээр баялаг хоол байдаг.

Чихрийн шижин өвчний жор нь тийм ч төвөгтэй байх ёсгүй, та ресторанд эсвэл хоолны газарт хоол идэж болно, гэхдээ та зөвхөн энгийн хоолонд, нүүрс усны хэмжээг тооцоолж, илчлэг агуулаагүй хоол хүнс захиалах хэрэгтэй.

Заримдаа та зайрмаг авах боломжтой ч шингээлтийг удаашруулахын тулд үндсэн курсээс хойш идэхийг зөвлөж байна. Чихрийн шижингийн витаминыг хамгийн нарийн төвөгтэй болгож, хориотой бодис агуулаагүй эмийг сонгох хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үндсэн хоол тэжээл

Цусан дахь сахарын шинжилгээг хэвийн хэмжээнд ойртуулахын тулд инсулин эмчилгээ хийх эсвэл эм уух нь хангалтгүй юм. Энэ нь эмийг хэрэглэх хугацааг физиологийн нөхцөлд хамгийн ойртуулсантай холбоотой ч гликеми нь түүний үр нөлөө эхлэхээс өмнө эрт нэмэгддэгтэй холбоотой юм.

Тиймээс цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгдэж тодорхой хугацаагаар үлддэг. Энэ нь цусны судас, мэдрэлийн систем, бөөрөнд нөлөөлөхгүй. Инсулин эсвэл эм уух нь чихрийн шижин хэрэглэснээр бүх хоолонд алдаа гарах магадлалтай.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь чихрийн шижингийн комын хөгжилд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд хэцүү байдаг тул цусан дахь сахарын огцом өөрчлөлт орно. Дүрмээр бол хоолны дэглэмийг Певзнерийн дагуу 9 тоогоор томилдог. Энэ нь хавсарсан өвчнийг харгалзан өвчтөн бүрийн хувьд тохируулах шаардлагатай байдаг.

Хоолны дэглэм барих үндсэн зарчим:

1. Уураг нь хэвийн хэмжээгээр, ургамал, амьтны хоорондох тэнцүү хэмжээгээр нэвтрүүлдэг.
2. Өөх тос нь ханасан, амьтны гаралтай учраас хязгаарлагдмал байдаг.
3. Нүүрс ус хязгаарлагдмал, амархан шингэцтэй байдаг.
4. Давс ба холестерины хэмжээг хянадаг.
5. Липотропик (өөх тос ялгаруулахаас сэргийлдэг) бүтээгдэхүүн нэмэгдэж байна: зуслангийн бяслаг, дүфү, овъёос, туранхай мах, загас.
6. Тохиромжтой хоолны эслэг, эслэг: хивэг, шинэ ногоо, чихэрлэг жимс.
7. Элсэн чихрийн оронд чихрийн шижингийн аналог - чихрийн орлуулагчийг хэрэглэдэг.

Хоолыг фракцаар хуваарилдаг - өдөрт дор хаяж 5-6 удаа. Нүүрс усыг үндсэн хоолноос жигд хуваарилах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа инсулины эмчилгээнд маш чухал юм. Калорийн хэрэглээ нь насны норм, биеийн хүчний түвшингээс хамаарна.

Илүүдэл жинтэй (чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр) хязгаарлагдмал байдаг.

Чихрийн шижингийн төрлөөс хамааран хоолны дэглэм барина

Калорийн хуваарилалт нь дээд тал нь (30%) үдийн хоол, хамгийн бага хэсэг (тус бүр 20%), оройн болон өглөөний цайнд зориулагдсан бөгөөд 10% -ийн 2, 3 ширхэг хөнгөн зууш байж болно. Инсулины эмчилгээний урьдчилсан нөхцөл бол хоолны цагаар хатуу хооллох, хоолны өмнө 30 минутын өмнө тарилга хийх явдал юм.

Өвчний эхний хэлбэрийн хувьд бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг талхны нэгжтэй харьцуулахад хэрэглэдэг, учир нь инсулины тун тун хамаардаг. Үүний зэрэгцээ нүүрс ус агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нийт калорийн хэмжээг тооцоолоход л тооцдог тул тэдгээрийг хязгаарлах боломжгүй байдаг, ялангуяа биеийн жин хэвийн эсвэл буурсан байдаг.

Талхны нэг хэсгээс та 0.5-аас 2 НҮБ-ын инсулин оруулах шаардлагатай бөгөөд үнэн зөв тооцоолохын тулд цусан дахь сахарын шинжилгээг хоол идсэнээс өмнө болон дараа нь хийдэг. Талхны нэгжийн агуулгыг хүснэгтэд заасан тусгай үзүүлэлтээр тодорхойлж болно. Удирдамжийн хувьд 1 XE нь 12 г нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ хэмжээ нь 25 гр жинтэй нэг ширхэг хөх тарианы талх агуулдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээ алдах, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг бүтээгдэхүүнийг хасах, түүнчлэн их хэмжээний инсулин суллахад үндэслэдэг. Үүний тулд гипокалорик хоол тэжээлийг биеийн тамирын идэвхжил, эм уухтай холбоотойгоор тогтоодог.

Бүтээгдэхүүний сонголт нь гликемийн индекс (GI) дээр суурилсан байх ёстой. Цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг бий болгох чадварыг судалж үзэхэд нүүрс ус агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг дараах бүлэгт хуваана.

• Тэг - нүүрс ус байхгүй тул та хязгаарлаж чадахгүй: загас, туранхай мах, шувууны аж ахуй, өндөг.
• Бага GI - самар, шар буурцаг, байцаа, мөөг, өргөст хэмх, байцаа, хивэг, нэрс, бөөрөлзгөнө, хаш, алим, бэрсүүт жүрж болон бусад. Өдөр тутмын илчлэгийн хязгаарлалтгүйгээр оруулах.
• Дундаж индекс нь үр тарианы гурил, хурц, хан боргоцой, хүрэн будаа, Сагаган, овъёос, чинжүү юм. Жингээ тогтворжуулах үед хэрэглэх нь дээр.
• Өндөр агууламжтай хоол хүнс нь хоолны дэглэмээс хасдаг: элсэн чихэр, төмс, цагаан талх, ихэнх үр тариа, хатаасан жимс, гурил, чихрийн шижин агуулсан бүтээгдэхүүн.

Биеийн хэвийн жинтэй бол та дундаж гликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг, мөн чихрийн орлуулагч дээр чихэр ордог хоол хүнсийг болгоомжтой хэрэглэж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянаж байх хэрэгтэй.

Эхний хоолны дэглэм

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь эхний курсүүдийг багтаах ёстой, учир нь тэд бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгч, ходоод, гэдэс дотор хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хүнсний ногоо, туранхай мах, загас, зөвшөөрөгдсөн үр тариа хэрэглэдэг.

Шөлийг зөвхөн сул, илүү зохимжтой байдлаар чанаж болно. Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх, холецистит эсвэл нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоолны дэглэмд голчлон цагаан хоолтон болох анхны сургалтыг оруулахыг зөвлөж байна.

Махыг тахианы мах, цацагт хяруул, туулай эсвэл үхрийн махны өөх тосгүй хэсгээс сонгож болно. Шөл хийхэд зориулсан хүнсний ногоо - байцаа, zucchini, ногоон шош, залуу вандуй, хаш. Үр тарианы үр тариа биш, харин үр тариа - овъёос, Сагаган, арвай зэргийг авах нь дээр.

Долоо хоногийн эхний сургалтын сонголтуудыг:

1. Лентилийн шөл.
2. Цацагт хяруулын махтай шөл.
3. Beetroot шөл.
4. Ногоон шош бүхий мөөгний шөл.
5. Sorrel ба бууцайтай байцаатай шөл өндөг.
6. Байцаа, ногоон вандуй, улаан лооль бүхий шөл.
7. Сувдан арвайтай чих.

Хайруулын хувьд та зөвхөн ургамлын тос хэрэглэж болно, гэхдээ үүнгүйгээр хийх нь дээр. Бэлтгэсэн шөлний хувьд ногоон, нэг халбага цөцгий нэмэхийг зөвшөөрнө. Талхыг хөх тарианы гурилаас эсвэл хивэг ашиглан хэрэглэдэг.

Эхний хоолыг гар хийцийн жигнэмэгээр нэмж болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоёрдугаар курс

Буцалсан, чанасан махыг кассерол эсвэл татсан махан бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цөцгийн тос, ялангуяа гахайн мах, үхрийн мах, хонины өөхөнд хуурч болохгүй. Хонины мах, цацагт хяруул, туулай эсвэл тахианы махнаас хоол бэлтгэх, та чанасан хэл, хоолны хиам ашиглаж болно. Өндөр холестерины улмаас гадуур хоолыг хасдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст загас хэрхэн хоол хийх вэ? Та загасыг чанасан, шатаасан, манжин эсвэл ногоотой хамт хоол хийж болно. Татсан загаснаас мах, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлгийг цэс рүү оруулахыг зөвшөөрдөг, заримдаа улаан лооль эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Илүүдэл жинтэй бол мах, загасыг нэг халбага наранцэцгийн тос эсвэл оливын тос, нимбэгний шүүс, ургамлын гаралтай амтлагчаар хийсэн ногооны салаттай хамгийн сайн хослуулдаг. Салат нь хавтангийн дор хаяж талыг эзлэх ёстой бөгөөд үлдсэн хэсгийг нь мах эсвэл загасны хоол, хажуугийн таваг хооронд хувааж болно.

Та ийм хоёрдугаар курсүүдийг хоол хийж болно.

• Хүнсний ногоотой хамт үхрийн мах.
• Шөлтэй байцаа бүхий сагамхай cutlets.
• Тахианы мах, чанасан хаш.
• Махтай чихмэл цуккини.
• Улаан лооль, ургамал, бяслаг бүхий шатаасан полоклета филе.
• Сагаган будаатай будаатай туулай.
• Хүнсний ногооны шөл чанасан zander.

Өөх тос бүхий мах (хурга, гахайн мах), нугас, ихэнх хиам, лаазалсан махыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Лаазалсан загасыг тос, давсалсан, тослог загасаар идэхгүй байх нь дээр.

Хажуугийн хоолны хувьд та хальсалж будаа, гоймон, семолина, кускус, төмс, чанасан лууван, манжин, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо зэргийг ашиглаж болохгүй.

Чихрийн шижин өвчний амттан

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй амттангаар хоол хийхээ мэдэхийн тулд цусан дахь сахарын шинжилгээнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв өвчин нөхөн төлөгдсөн бол та чихэрлэг, исгэлэн жимс, жимсгэнийг шинэхэн хэлбэрээр, вазелин эсвэл мусс, жүүс хэлбэрээр оруулж болно. Амттан дээр чихэр, боов хязгаарлагдмал хэмжээгээр амттан халбага зөгийн бал идэхийг зөвшөөрдөг.

Хэрэв шинжилгээнд гипергликемийн өндөр түвшин илэрвэл гадил, усан үзэм, огноо, үзэм, түүнчлэн чихрийн шижин чихрийн тусгай чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасдаг. Та stevia хандийг цай эсвэл кофег нэмж болно. Жимс, жимс жимсгэнэ шинэхэн идэхийг илүүд үздэг.

Нүүрс ус агуулсан аливаа хоолыг гликемийн индекс багатай жагсаалтаас сонгох хэрэгтэй. Эдгээр хоол хүнсний багахан хэсгийг зөвшөөрнө.

1. Хар шоколад - 30 гр.
2. Нэрс, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, gooseberries.
3. Нэрс, бөөрөлзгөнө.
4. Stevia нь Chicory.
5. Чавга, тоор.

Мөн зуслангийн бяслагт жимс нэмж, алим эсвэл чавгатай зуслангийн бяслагны кассерол, өөх тос багатай исгэсэн ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэртээ сүү, исгэлэн сүүгээс өөрсдөө хоол хийх нь дээр.

Гликемийн индексийг бууруулахын тулд жигнэмэг, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүнээс хивэг нэмэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижингийн цэсийг уух

Chicory, rosehip, ногоон цай, chokeberry, lingonberry, байгалийн анар, интоорын жүүсээс уух нь чихрийн шижин өвчний ашигтай шинж чанартай байдаг. Чихрийн шижин, какаонд зориулсан кофе, хийдийн цай, чихрийн орлуулагчтай бага хэмжээгээр ууж болно.

Ургамлын гаралтай цай хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Ийм ургамлыг тэдэнд ашигладаг: бөөрөлзгөнө навч, нэрс, Гэгээн Жонны сорт өвс, нэрс навч. Тоник ундаа нь нимбэг, хүн орхоодой, Rhodiola rosea зэргээс бэлтгэгддэг.

Согтууруулах ундаа, ялангуяа инсулин эмчилгээг хориглох нь зүйтэй. 30 минутын дараа согтууруулах ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, 4-5 цагийн дараа хяналтгүй буурдаг.Ер нь шөнийн цагаар гипогликемийн дайралт илүү их тохиолддог тул оройн хэрэглээ ялангуяа аюултай.

Хэрэв та бага, илүү аюултай зүйлийг сонгох шаардлагатай бол шар айраг, амтат дарс, шампанск, түүнчлэн их хэмжээний спирт зэргийг хориглоно. 100 гр-аас ихгүй хуурай ширээний дарс, 30-50 гр архи, бренди ууж болно, идэж уухаа мартуузай.

Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх жор тухай ярих болно.

Видео үзэх: 2013-08-16 P3of3 Gratitude Toward the Whole Universe (Арваннэгдүгээр 2024).