Чихрийн шижин өвчний үед овъёосны жигнэмэг

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон бол одоо амьдрал гастрономийн өнгөөр ​​тоглохоо зогсооно гэж бодох ёсгүй. Энэ бол цоо шинэ амт, жор олж, хоолны чихэр: бялуу, жигнэмэг болон бусад төрлийн хоол тэжээлийг туршиж үзэх цаг болсон. Чихрийн шижин бол цөөхөн хэдэн дүрмийг дагаж та хэвийн амьдарч, амьдрах боломжгүй биеийн онцлог шинж юм.

Чихрийн шижингийн төрлүүдийн ялгаа

Чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээлийн хувьд зарим ялгаа байдаг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй үед найрлагыг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр байгаа эсэхийг шалгаж үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ хэлбэрийн их хэмжээний хэмжээ нь аюултай болж болзошгүй юм. Өвчтөний нимгэн бие махбодийн хувьд цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд хоолны дэглэм нь арай хатуу байх болно, гэхдээ фруктоз, синтетик эсвэл байгалийн чихэрлэг зүйлд давуу эрх өгөх нь дээр.

2-р хэлбэрийн хувьд өвчтөнүүд хэт таргалалттай байдаг тул глюкозын хэмжээ хэр зэрэг өсч, буурч байгааг байнга хянах нь чухал юм. Тиймээс хоолны дэглэмийг сайтар хянаж, гэрийн хоол хийхийг илүүд үзэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та жигнэмэг болон бусад хоолны дэглэмийн найрлагад хориотой найрлага агуулаагүй болно.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн хэлтэс

Хэрэв та хоол хийхээс хол байгаа боловч жигнэмэгээр өөрийгөө баярлуулахыг хүсч байвал чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолыг бүхэлд нь "Хоолны тэжээл" гэж нэрлэдэг энгийн жижиг дэлгүүрүүд, том супермаркетуудаас олж болно. Хоол тэжээлд онцгой хэрэгцээтэй хүмүүст дараахь зүйлийг олж болно.

• "Мария" жигнэмэг эсвэл жигнэмэггүй жигнэмэг - энэ нь жигнэмэгийн ердийн хэсэгт байдаг хамгийн бага хэмжээний сахар агуулдаг боловч 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд илүү тохиромжтой байдаг.
• Амтлагдаагүй жигнэмэг - найрлагыг нь судалж, нэмэлт байхгүй тохиолдолд бага хэмжээгээр хоолны дэглэмд оруулж болно.
• Өөрийнхөө гараар хийсэн жигнэмэг нь хоёр төрлийн чихрийн шижингийн хамгийн найдвартай жигнэмэг болно, учир нь та найрлагад бүрэн итгэж, үүнийг хянах боломжтой бөгөөд хувь хүний ​​сонголтын дагуу өөрчилдөг.

Дэлгүүрийн жигнэмэгийг сонгохдоо та зөвхөн найрлагыг нь судалж үзээд дуусах хугацаа, илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагагүй тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд та гликемийн индексийг тооцоолох хэрэгтэй. Гэрийн боловсруулсан бүтээгдэхүүний хувьд та ухаалаг гар утсан дээрээ тусгай програм ашиглаж болно.

Гэрийн чихрийн шижинтэй жигнэмэгийн орц

Чихрийн шижин өвчний үед та тосны хэрэглээг хязгаарлах ёстой бөгөөд үүнийг бага илчлэгийн маргаринаар сольж болох тул жигнэмэг хийхэд ашиглаарай.

Синтетик чихэрлэг бодис уухаас зайлсхийх нь дээр. Учир нь тэдгээр нь өвөрмөц амттай бөгөөд ихэнхдээ ходоод гэдэс дотор гэдэс дүүрэх, хатуурах шалтгаан болдог. Stevia ба фруктоз нь энгийн цэвэршүүлсэн орлуулагч юм.

Тахианы өндөгийг өөрийн гараар хийсэн найрлагаас хасах нь дээр, гэхдээ хэрэв жигнэмэгийн жор нь энэ бүтээгдэхүүнийг агуулдаг бол бөднө шувууг ашиглаж болно.

Дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ашиггүй, хориотой бүтээгдэхүүн юм. Олны танил цагаан гурилыг овъёос, хөх тариа, арвай, Сагаган зэрэг сольж байх ёстой. Oatmeal-аас хийсэн жигнэмэг нь ялангуяа амттай байдаг. Чихрийн шижингийн дэлгүүрээс овъёосны жигнэмэг хэрэглэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Та кунжутын үр, хулууны үр эсвэл наранцэцэг нэмж болно.

Мэргэшсэн хэлтсүүдээс та чихрийн шижинтэй шоколадыг олж авах боломжтой - үүнийг чанаж идэхэд ашиглаж болно, гэхдээ боломжийн хязгаарт.

Чихрийн шижин өвчний үед чихэр дутагдсанаар та хатаасан жимс хэрэглэж болно: хатаасан ногоон алим, үргүй үзэм, prunes, хатаасан чангаанз, гэхдээ! Гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд хатаасан жимс бага хэмжээгээр хэрэглэх нь маш чухал юм. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд эмчид хандах нь зүйтэй.

Гэрийн жигнэмэг

Чихрийн шижингийн боовыг анх удаа туршиж үзсэн олон хүмүүсийн хувьд энэ нь шинэхэн, амтгүй мэт санагдах боловч ихэнхдээ цөөн хэдэн жигнэмэгийн дараа санал нь эсрэгээр болдог.

Чихрийн шижинтэй жигнэмэг маш бага хэмжээгээр, өглөө эрт байх боломжтой тул та бүхэл бүтэн армиар хоол хийх шаардлагагүй тул удаан хадгалснаар амт нь алдах, хуучирах эсвэл та таалагдахгүй байж болно. Гликемийн индексийг олж мэдэхийн тулд хоол хүнсийг нарийн жинлээд 100 грамм тутамд жигнэмэгийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй.

Чухал! Өндөр температурт жигнэхэд зөгийн бал хэрэглэж болохгүй. Энэ нь ашиг тустай шинж чанараа алдаж, өндөр температурт өртсөний дараа бараг хор, эсвэл элсэн чихэр болж хувирдаг.

Цитрус бүхий хөнгөн жигнэмэг (100 гр тутамд 102 ккал)

• Бүх үр тарианы гурил (эсвэл бүхэл гурил) - 100 гр
• 4-5 бөднө шувуу эсвэл 2 тахианы өндөг
• Өөх тосгүй kefir - 200 гр
• Газрын овъёосны өөх тос - 100 гр
• Лемон
• Талх нарийн боовны нунтаг - 1 tsp.
• Stevia эсвэл фруктоз - 1 tbsp. л

1. Хуурай хоолыг нэг аяганд хольж, тэдэнд stevia нэмнэ.
2. Тусдаа аяганд өндөгийг сэрээтэй зодож, kefir нэмж, хуурай бүтээгдэхүүнтэй хольж, сайтар холино.
3. Нимбэгийг хутгагчаар нунтаглана, зөвхөн яст мэлхий, зүсмэлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна - цитрус дахь цагаан хэсэг нь маш гашуун юм. Массад нимбэг нэмээд хусуураар хутгана.
4. Усыг урьдчилан халаасан зууханд алтан хүрэн хүртэл 15-20 минут жигнэх.

Хөнгөн цитрусын жигнэмэг

Ашигтай хивэг жигнэмэг (100 г тутамд 81 ккал)

• 4 тахианы хэрэм
• Овъёос хивэг - 3 tbsp. л
• Нимбэгний шүүс - 0.5 tsp.
• Stevia - 1 tsp.

1. Эхлээд та хивэг гурилаар нунтаглах хэрэгтэй.
2. Тахианы махны хэрчмийг нимбэгний шүүсээр зөөлөн хөөсөрч дуустал нь хутгана.
3. Нимбэгний шүүсийг нэг чимх давстай сольж болно.
4. Бөөрөнхийлсний дараа хивэгний гурил, чихэрлэг зүйлийг хусуураар зөөлөн хутгана.
5. Жижиг жигнэмэгийг илгэн эсвэл сэрээтэй хивсэн дээр тавьж урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
6. 150-160 градус 45-50 минутын турш жигнэх.

Цайны овъёосны кунжутын жигнэмэг (100 гр тутамд 129 ккал)

• Өөх тосгүй kefir - 50 мл
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Кунжут - 1 tbsp. л
• Шарсан овъёосны хальс - 100 гр.
• Талх нарийн боов - 1 tbsp. л
• Амтлахын тулд стевиа эсвэл фруктоз

1. Хуурай найрлагыг хольж, тэдэнд kefir, өндөг нэмнэ.
2. Нэг төрлийн массыг холино.
3. Төгсгөлд нь кунжутын үр нэмж, жигнэмэг хийж эхлээрэй.
4. Бялууг илгэн дээр тойрог хэлбэрээр тарааж, 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.

Цай кунжутын овъёосны жигнэмэг

Чухал! Жорны аль нь ч бие махбодийн бүрэн хүлцэлийг баталгаажуулж чадахгүй. Таны харшлын урвалыг судлах, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх, бууруулах зэргийг бүгд дангаар нь судлах нь чухал юм. Жор - хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмийн загварууд.

Oatmeal жигнэмэг

• Газрын тосны овъёос - 70-75 гр
• Амтлахын тулд фруктоз эсвэл стевиа
• Өөх тос багатай маргарин - 30 гр
• Ус - 45-55 гр
• Үзэм - 30 гр

Өөх тосгүй маргариныг импульсээр богино долгионы эсвэл усан ваннд хайлуулж, фруктоз, усаар тасалгааны температурт холино. Жижиглэсэн oatmeal нэмнэ. Хэрэв хүсвэл урьдчилан дэвтээсэн үзэм нэмж болно. Зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгээд, тефлоны хивсэнцэр эсвэл илгэн цаасаар жигнэж 180 градусын температурт 20-25 минут жигнэнэ.

Oatmeal Raisin жигнэмэг

Алимны жигнэмэг

• Applesauce - 700 гр
• Өөх тос багатай маргарин - 180 гр
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Газрын овъёосны өөх тос - 75 гр
• Том ширхэгтэй гурил - 70 гр
• Талх нарийн боов эсвэл хэрчсэн сод
• Байгалийн амтат

Өндөгийг шар, хэрэм болгон хуваа. Шарыг гурил, өрөөний температурт маргарин, овъёос, жигд нунтаг холино. Массыг чихэрлэг тосоор арчина. Алимаа нэмээд жигд болтол холино. Уураг өтгөн хөөс хүртэл цохиж, алимаар масс руу зөөлөн оруулж, хусуураар хутгана. Илгэн дээр массыг 1 см-ийн давхаргаар тарааж, 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Квадрат эсвэл ромбустай зүсэгдсэний дараа.

1. Чихрийн шижинтэй хүмүүст боов хийхийг хориглоно.
2. Күүкийг бүхэл бүтэн гурил, ихэвчлэн ийм саарал гурил ашиглан хамгийн сайн бэлддэг. Чихрийн шижин өвчний хувьд цэвэршүүлсэн улаан буудай тохиромжтой биш юм.
3. Цөцгийн тос нь өөх тос багатай маргаринаар солигдоно.
4. Цэвэршүүлсэн, нишингийн элсэн чихэр, зөгийн бал зэргийг хоолны дэглэмээс хасах, үүнийг фруктоз, байгалийн сироп, стевиа эсвэл хиймэл чихэрлэг зүйлээр солино.
5. Тахианы өндөг бөднө шувуугаар солигдсон. Хэрэв гадил жимсний идэхийг зөвшөөрвөл жигнэмэгээр та 1 тахианы өндөг = гадил жимсний хагас хэмжээгээр хэрэглэж болно.
6. Хатаасан жимсийг болгоомжтой идэж болно, ялангуяа үзэм, хатаасан чангаанз. Цитрусын хатаасан жимс, quince, манго болон бүх чамин жимсийг хасах шаардлагатай. Та хулуунаас өөрийн цитрусыг чанаж болох боловч эмчид хандах хэрэгтэй.
7. Шоколад нь чихрийн шижинтэй, маш хязгаарлагдмал байж болно. Чихрийн шижинтэй ердийн шоколад хэрэглэх нь таагүй үр дагаварт хүргэдэг.
8. Өглөө нь өөх тос багатай kefir эсвэл усаар жигнэмэг идэх нь дээр. Чихрийн шижингийн хувьд жигнэмэгээр цай, кофе уухгүй байх нь дээр.
9. Таны гал тогооны өрөөнд та үйл явц, найрлагыг бүрэн хянаж, тохь тухтай болгох, дахин ашиглах боломжтой Teflon эсвэл силикон хивс, гал тогооны масштабтай нарийвчлалтайгаар өөрийгөө зэвсэглэх болно.