Apricot Pesto Sauce бүхий шаржигнуур

Делиа Смитийн миний дуртай хулд жор. Олон жилийн турш хичээсэн ч хүн бүхэн дуртай байдаг. Хэрэв та песто соус, бэлэн талхны үйрмэгийг хөргөгчинд хийвэл хоол хийхэд 15 минут шаардагдана. Ийм аргаар шатаасан загас нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Хүйтэн байсан ч амттай байдаг.

Apricot pesto

• Чангаанз, 0.2 кг.,

• Нарсны самар, 30 гр.,

• Сармис Пармезан, 30 гр.,

• Чидун жимсний тос, 25 мл.,

• Хөнгөн бальзамын цуу, 10 гр.,

• Амт нь давс, чинжүү.

• Mozzarella, 1 бөмбөг,

• Улаан лооль, 2 ширхэг,

• Талбайн салат, 0.1 кг.,

• Нарсны самар, 30 гр.

Найрлагын хэмжээ нь 2 порцоос хамаарна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэхэд 20 минут, хоолоо өөрөө бэлтгэхэд 10 минут зарцуулдаг.

Найрлага

• Шинэхэн лаврын навчны 2-3 гар (ойролцоогоор 80 гр)
• нэг чимх давс
• 50 мл оливын тос (itlv)
• Сармисын 2 хумс
• 50 гр нарс самар
• 4 халбага шинэхэн сараалжтай пармезан бяслаг
• 2 ширхэг хулд филе
• 1 халбага сараалжтай пармезан
• ½ нимбэгний шүүс
• 2 халбага шинэ талхны үйрмэг
• давс, шинэхэн хар чинжүү

Алхам алхамаар жор

Хэрэв та песто соус, бэлэн талхны үйрмэгийг хөргөгчинд хийвэл хоол хийхэд 15 минут шаардагдана. Ийм аргаар шатаасан загас нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Нэг ширхэг нь нэг хүнд хангалттай байдаг, гэхдээ ийм хулд нь хүйтэн хэлбэрээр бас сайн байдаг тул хоёр хоол хийж маргааш нь үдийн хоолондоо үлдээх нь дээр.

Алхам алхмаар жор зургууд

1. лаврын навчийг хутгагчаар нэг чимх давс нунтаглана.

2. Чидун жимсний тосонд хийнэ, өтгөн бүтэцтэй болох хүртэл хутгагчаар дахин гүйлгэнэ. Татсан сармис нэмнэ. Энэ нь лаврын амтыг алдахгүйн тулд хэт их байх ёсгүй. Самар, бяслагыг асгаж, бүх зүйлийг хутгагчаар хийж аажмаар үлдсэн оливын тос нэмнэ.

3. Давс, чинжүү нэмээд пармезан өөрөө давстай, түүхий сармис нь хоолоо аль хэдийн амталсан гэдгийг санаарай. Холигчны оронд та зуурмаг, хортон шавьж ашиглан бүх орцыг гараар нунтаглана.

4. Бэлэн песто соусыг хөргөгчинд 2 долоо хоногийн турш хадгалах боломжтой.

5. Breadcrumbs нь дэлгүүрийн жигнэмэгээс гар хийцийн ашиглах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд хуурай багеттай зүсмэлүүд нь хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй.

6. Тиймээс та тэдгээрийн бүтэцийг хянах боломжтой бөгөөд хэрэв хүсвэл үйрмэгийг илүү том болгох боломжтой.

7. Бэлэн талхны үйрмэгийг 3 долоо хоногийн турш хөргөгчинд агааргүй уутанд хийж болно.

8. Өтгөн зуурмаг хийхийн тулд хоёр хоолны халбагын песто соусыг хагас үйрмэгээр холино.

9. Илгэн цаасаар хайруулын тавган дээр таглаад филео тавина. Загаснаас гараараа гүйж, яс нь гадагшлуулахгүй байх хэрэгтэй. Загасыг нимбэгний шүүсээр цацна.

10. Пестоны хольцыг талхны үйрмэгээр загас дээр тавь.

11. Бяслагны талыг үлдсэн үйрмэгээр нь хольж, пестоны орой дээр тавьж, эцэст нь үлдсэн бяслагтай нь цацна.

12. Загасыг зуухны дунд тавиур дээр 10С-т 230С-т 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Ингэснээр дээд хэсэг нь алтадмал, үйрмэг болж, загас нь шүүслэг болно.

13. Хэрэв бэлхүүс зөвшөөрвөл хоолны дуршил сайхан байвал та оливийн тосонд шарсан төмсөөр үйлчилж болно. Илүү хөнгөн оройн хоолонд ногоон салат бүхий хулд загасаар үйлчил.