Цөцгийн тос болон бальзамын уксус бүхий гүзээлзгэнэ

Та бальзамын цуу, эрвээхэй зайрмаг бүхий гүзээлзгэнэтэй туршиж үзсэн үү?

Энэ шаардлагатай: 3 .5 халбага элсэн чихэр, 1.5 tbsp шинэхэн нимбэгний шүүс, 1 tbsp. тослог багатай өөх тос. 0.5 кг гүзээлзгэнэ, дөрвөлжин хуваасан. 1/2 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, 1 tsp хөгшин бальзамын цуу, 4 ширхэг тарга

Хоол хийх: Нэг аяганд 1.5 халбага элсэн чихэр, 0.5 халбага нимбэгний шүүс элсэн чихэр уусах хүртэл халбага. Тэнд эрвээхэй нэмээд хумс хийж, хольцыг гүехэн жигнэсэн аяганд хийнэ. Энэ нь өтгөн болтол хөлдөх. Холимогийг 30 минут тутамд, 3 цаг орчим байлгана. Нэг аяганд үлдсэн 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 халбага нимбэгний шүүсийг гүзээлзгэнэтэй хольж хутгана. Нимбэгний тахиа, цагаан цуу нэмнэ. Үүнийг 30 минутын турш исгэж идээрэй.

Жимсийг халбагаар хийж, үлдсэн шүүсийг шилэн аяганд хийнэ. Сэрээ ашиглан цөцгийтэй зайрмаг дээр сэвсгэр талст хийж, гүзээлзгэнэ дээр халбага хийнэ. Хачирхалтай нь чимэн гоёг.

Бусад толь бичигт "Масло зайрмаг" гэж юу болохыг хараарай

- Хоолны төрөл: Ангилал: Жор ... Жорны нэвтэрхий толь бичиг

Нэрс бүхий масло зайрмаг.

9 нэгж (тус бүр 1/2 аяга)

4 аяга эрвээхэй
1/2 аяга ус
1/2 аяга элсэн чихэр
1/2 аяга нэрс
2 халбага нимбэгний шүүс

Ус, элсэн чихэр, нэрс зэргийг нэг аяганд хийж, дунд нягтралтай сироп болтол нь буцалгана. Нимбэгний шүүсийг цөцгийн тостой хольж (энэ нь бага зэрэг нягтрах болно), 5 минутын турш исгэж идээрэй. Бүх найрлагыг нэгтгэж, зайрмагны танхимд байрлуул.

Бэлтгэсний дараа зайрмагийг хуванцар саванд хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Зайрмаг нь энэ жоронд шинэхэн орц найрлагатай байдаг тул хадгалах хугацаа нь хоёр долоо хоногоос хэтрэхгүй.

Ханасан өөх тос: 1 гр

Нүүрс ус: 27 гр

Уураг: 5 грамм

Холестерол: 7 миллиграмм

Натри: 172 миллиграмм

Хэрэв та зайрмагны конус байхгүй бол мөхөөлдөсөө сайтар битүү кофе ууж эсвэл холигчоор зодож болно (анхааралтай! Хэрэв зайрмаг хэт зузаан байвал холигчийг гэмтээж болзошгүй юм).

Тайлбар: 5

бүгд сайн. Нэг зүйл бол муу зүйл бол эрвээхэй зарагдахгүй. Та сүү, цөцгий худалдаж авах боломжтой

Тийм, манай урд зүг хүйтэн байна)) гэхдээ зун би мөхөөлдөхөд хамаагүй.

шивээ: 4 аяга масло, эсвэл би ямар сүү мэдэхгүй байна =)

Жоронд баярлалаа.

Владимир, Википедийн холбоосыг танд тусгайлан зааж өгсөн болно)))

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гэрийн нимбэгний зайрмаг хийхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: өөх тос (дор хаяж 30%), сүү, өндөгний шар, элсэн чихэр, бас хэд хэдэн сайхан том нимбэг.

Юуны өмнө, нимбэг бэлтгэх нь чухал: сайтар угааж, хатаана. Нарийн ширхэгтэй grater ашиглан торыг зөөлөн хальсалж ав. Зүгээр л цагаан давхаргад хүрч болохгүй - энэ нь гашуун байдлыг өгдөг. Бид нимбэгийг хоёр хэсэгт хувааж, ямар ч тохиромжтой аргаар целлюлоз болон үрнээс шүүсэн шүүсийг шахаж авдаг. Нийтдээ би хоёр том нимбэгнээс 100 миллилитр жүүс гаргаж авсан.

Жижиг зузаан ханатай сав, шөл, эсвэл бусад тохиромжтой багажаар 150 грамм нунтагласан элсэн чихэр хийж, нимбэгний жижиглэсэн хэрчсэн хэсгийг нэмнэ.

Нимбэгний хальс нь эцсийн мөхөөлдөс нь илүү сайхан амттай болохын тулд бүх зүйлийг халбага, сэрээ эсвэл хумсаар нунтаглаарай. Гурван өндөгний шарыг саванд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, өндөгний цагааныг амархан хөлдөөж, дараа нь гэсгээсний дараа шинэхэн болгон ашиглана.

Аливаа өөхний агууламжтай 100 миллитр сүүг холино (би 2.5% хэрэглэдэг). Дахин хэлэхэд амтат элсэн чихэрийг шар, сүүтэй сайтар холино. Үүнийг жигд, жигд масстай болгохын тулд гар хумс эсвэл холигчоор 30 секундын турш хийж болно.

Үр масстай аяга тавгийг усан ваннд хийнэ. Энэ нь өөр хайруулын тавган дээр буцалгаад нэг аяга ус хийнэ гэсэн үг юм. Бид энэ барилгыг бүхэлд нь гал дээр асаагаад, байнга хутгана, массыг өтгөрөх хүртэл бага дулаанаар шар, элсэн чихэр, сүүг чанана - 10 минут хангалттай. Зүгээр л шингээж авах хэрэггүй, эс тэгвэл та омлет авах шаардлагатай бөгөөд бидэнд бүрэн гөлгөр хамгаалагч хэрэгтэй болно. Масс нь өтгөрч эхэлснийг мэдэрмэгц усан банн дээрээс нэн даруй зайлуулна.

Халуун савны нягтрал нь хураангуй сүүтэй төстэй юм. Үүнийг бүрэн хөргөнө. Хөргөх процессыг хурдасгахын тулд та савыг мөсөн устай аяганд хийж, хольцыг хутгана. Эсвэл тосыг тагтан дээр аваачна - тэнд маш хурдан хөрнө.

Гар хийцийн мөхөөлдөсний савыг хөргөхөд түүнд нимбэгний шүүс асгаж (хөргөгчинд шаардлагатай болтол хөргөгчинд хадгална), холино.

Нимбэгний зайрмаг бэлтгэх суурь бэлэн боллоо.

Энэ нь цөцгий (300 миллилитр) -ийг ташуурдахад үлддэг. Би энэ жорны дагуу сүү, цөцгийн тосноос өөрсдийгөө цөцгий хийж байсан. Тусдаа саванд хийнэ.

Хүйтэн өөх тос (30-33%) цөцгийтэй холигч эсвэл гараар хумсалж, гайхамшигтай болтол нь (тос шиг харагдуулна), гэхдээ тэр үед товойлгон байв. Өтгөн оргил руу тосыг ташуурдах шаардлагагүй - массыг зөөлөн, зөөлөн байлгана. Бүү саад бол, эс тэгвэл үр дүн нь цөцгийн тос, эрвээхэй болно.

Цардуул нимбэгний баазыг ташуурдуулж цөцгийд хийнэ. Хумс, хусуур эсвэл хамгийн бага хувьсгалтай бол бид гөлгөр болтол бүх зүйлийг холбодог. Холимогийг жигд болгохын тулд удаан хугацаагаар биш.

Гэрийн нимбэгний зайрмаг хийх хоосон зүйл бэлэн боллоо. Үүнийг хөлдөөх хэвээр байна.

Бид ирээдүйн амттанг хөлдөөхөд тохиромжтой аяганд шилжүүлж, таглаатай таглаад хөлдөөгчид байрлуулна.

30 минут тутамд зайрмаг гаргаж аваад сайтар холихыг зөвлөж байна, ингэснээр дотор нь мөс талст байхгүй болно. Тиймээс дор хаяж 4-6 удаа. 4-5 цаг хөлдсөний дараа массыг холих шаардлагагүй. Хоолны агуулгыг илүү олон удаа илүү идэвхтэй холих тусам бэлэн нимбэгний зайрмаг дотор мөсөн талст байх магадлал бага байдаг.

Анхилуун, эмзэг, баян, амттай нимбэгний зайрмаг бэлэн боллоо.

Дашрамд хэлэхэд исгэлэн илчлэг багатай мөхөөлдөс хайрлагчдын хувьд бас нэг шинэ сонголт бол нимбэгний сорбет юм. Полиночка, энэ гайхалтай захиалгад маш их баярлалаа. Эрүүл мэнд, найз нөхөддөө хоол хийж, хоолоо идээрэй!

Тэжээлийн үнэ цэнэ

0.1 кг тутамд тэжээллэг бодисын хэмжээ. бүтээгдэхүүн нь:

Ккал	кж	Нүүрс ус	Өөх тос	Хэрэм
82	344	3.5 гр	5.7 гр	4.2 гр

Хоол хийх алхамууд

Нимбэгийг сайтар зайлж, хуурай арчина. Энэ нь био-нимбэг байх ёстой: ердийн жимсийг боловсруулдаг тул хальсыг нь хоол хийхэд ашиглах боломжгүй байдаг.

Нимбэгнээс ясыг зайлуулна. Зөвхөн дээд (шар) давхарга хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. Доод (цагаан) давхарга нь гашуун амттай бөгөөд зайрмаг хийхэд тохиромжтой биш юм.

Туузыг зайлуулсны дараа жимсээ талыг нь огтолж, шүүсийг (дор хаяж 50 мл) шахаж авах шаардлагатай.

Гал дээр жижиг хайруулын тавган дээр тос хийж, эритритол, нимбэгний шүүс, хоншоор нэмнэ. Буцалж болохгүй, эритритол уусдаг эсэхийг шалгаарай.

5 өндөгийг салгаад, уургийг нь салгаж ав. Энэ жоронд зориулсан уураг шаардлагагүй, өндөгний хөөсөөр зодож, өөр хоолонд хэрэглэж болно. Сармисаа шар масстай хольж, хөөс хүртэл цохино.

Том савыг аваад, усаар гуравны нэгээр нь дүүргээд гал дээр тавь. Дулаанд тэсвэртэй аяга тавган дээр тавь, энэ нь том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд дотор нь орохгүй. Аяганы ёроол нь усны гадаргуу дээр хүрч болохгүй. Ус буцалгаад авчир.

Нимбэгний цөцгийтэй аягыг аяганд хийнэ, 5-р зүйлээс найрлагыг нь нэмээд бага зэрэг буцалгаж массыг аажмаар өтгөрүүлнэ.

Аяганы доор буцалж буй ус нь хольцыг 80 градус хүртэл халаана. Температурыг цаашид нэмэгдүүлэхийг зөвлөдөггүй: буржгар өндөгний шар нь зайрмаг хийхэд тохиромжтой биш юм.

Модон халбага аваад хольц нь хангалттай зузаан эсэхийг шалгана уу. Зөв нягтралтай холимог нь халбага дээр нимгэн давхаргатай үлдэх бөгөөд шавхагдахгүй.