Бүйлсний тахианы шөл

Амтат халуун тахианы шөл нь хүйтэн улиралд зайлшгүй байх ёстой зүйл юм. Бид танд цөцгий, бүйлсний нэмэлттэй хурдан шөл хийхийг санал болгож байна. Энэ нь маш амттай цөцгий болж хувирдаг тул та таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд танил цэсэнд олон янз байдлыг авчрахад туслах болно.

Найрлага

• 4 тахианы махны мах
• Сармис 3 хумс,
• 1 сонгино
• 1 литр тахианы мах,
• 330 гр цөцгий
• 150 гр лууван
• 100 гр сонгино,
• 100 гр хиам
• 50 гр бүйлс, шарж, газрын (гурил),
• 2 халбага бүйлсний дэлбээ,
• 1 халбага оливын тос,
• 2 булан навч,
• 3 хумс,
• cayenne чинжүү
• хар чинжүү
• давс.

Найрлага нь 4 ширхэг.

Хоол хийх

Тахианы хөхийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар арчина. Сонгино угааж, хальсалж цагираг болгон хуваана. Сармисын хумс, батуныг хальслаад жижиг шоо болгон хуваана. Лууваныг хальслаад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хиамыг амтлаарай.

Чидун жимсний тосыг жижиг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, сармисыг тунгалаг болтол нь хуурна. Хиамны зүсмэлүүдийг нэмээд хэрчээрэй.

Цөцгийд хийнэ, газрын бүйлс нэмнэ. Цөцгий нь илүү нягт бүтэцтэй болтол хэдэн минут буцалгана.

Тахианы махны том савыг зууханд хийж, булан навч, хумс нэмнэ. Шөл буцалгасны дараа тахиа, ногоо нэмнэ. Мах чанаж дуустал хоолоо хийнэ.

Тахианы хөхийг шөлнөөс аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь махыг хайруулын тавган дээр буцааж ав.

Сармисаа сонгино, сармис, цөцгийтэй соустай шөл болгон нэмнэ. Cayenne чинжүү, хар чинжүү, давстай хамт улирал. Бүх найрлагатай шөлийг чанаж өг.

Үйлчлэх таваг дээр таваг тавиад, бүйлсний дэлбээтэй хамт чимэглээрэй. Бон хоолны дуршил!

Хоол хийх жор

Бялууг чанаж болгоод буцалгаад хутгаад, бага зэрэг шөл, бүйлс нэмж, нухаш масс авах хүртэл холигчийг нунтаглана.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурилаа хөнгөн шаргал болтол нь шарж, шөл, цөцгий асгаж, 5-7 минутын турш чанаад, нухсан тахианы махаа нэмнэ.

Самар, омлет нэмээд шөлийг нь буцалгана. Үйлчлэхдээ хайлсан цөцгийн тосоор цацна.

"Удаан зууханд бүйлс бүхий тахианы шөл" жор:

Энд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд байна.

Сонгино, сармисыг хальсалж цавчих.
Бид бүйлсийг хутгагчаар 3 секундын турш цавчих.
Олон зуухны ёроолд цөцгийн тос хая.
Бид "шарсан" горимыг асаагаад 10 минутын турш сонгино, сармис, жижиглэсэн бүйлсийг хуурна.

Энэ үед миний тахианы филе хийж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Бид төмсөө цэвэрлээд том шоо болгон хуваасангүй.

Олон тогоочийн аяганд тахианы махыг сонгино нэмээд хэдэн минут хуурч ав.
Булан нь цагаан болж эхэлмэгц ус, цөцгий (анхны 20%, би 10% -ийг авна) асгаж, төмс нэмнэ.

Холих хэрэгтэй. Тагийг нь тагла.
Бид multicooker-ийг "шөл" горимд шилжүүлж, 30 минутын турш бизнесийнхээ талаар явна.
30 минутын дараа таг, давсыг нээж, тагийг нь буцааж таглаад шөлийг 10 минутын турш үлдээгээрэй.

Тогтсон цаг өнгөрч, дохио дуугарав!
Миний болон нилээд жижиглэсэн dill.
Шөлийг ялтсууд, чинжүү, чимэн гоёг, бүйлсний дэлбээтэй хамт хийнэ.
Бон хоолны дуршил!

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2018 оны 2-р сарын 22-нд Динни #

2018 оны 2-р сарын 22 Ksyunya_51 # (жор зохиогч)

2014 оны 9-р сарын 23 Шахзода #

2014 оны 9-р сарын 24 Ksyunya_51 # (жор бичсэн)

2014 оны 8-р сарын 3, Пулчерима #

2014 оны 8-р сарын 4 Ksyunya_51 # (жор бичсэн)

2014 оны 8-р сарын 2 sikiko2002 #

2014 оны 8-р сарын 4 Ksyunya_51 # (жор бичсэн)

2014 оны 8-р сарын 1

2014 оны 8-р сарын 1 Ksyunya_51 # (жор бичсэн)

2014 оны 8-р сарын 1 il piu felice #

2014 оны 8-р сарын 1 Ksyunya_51 # (жор бичсэн)

Хоол хийх арга:

Булангийн махыг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, бага зэрэг шөл, бүйлс нэмээд нухаш массыг олж авах хүртэл холигчийг нунтаглана.

Үлдсэн шөл, давстай хамт нухашыг шингэлнэ.

Цөцгийн тос дахь Spasseruyte гурил, цөцгий асгаж, 5-7 минутын турш хоол хийж, дараа нь шөл рүү оруулна. Самар, омлет нэмээд шөлийг нь буцалгана.

Үйлчилж байхдаа хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, croutons нь улирал. ← "Шөл нухаш" жор руу буцах

Цөцгийтэй тахианы шөл

Цөцгийтэй шөлийг сонгодог шөлний маш сайн хувилбар гэж үзэж болно. Энэ нь тэжээллэг шөлийг өтгөн амттай хослуулсан. Үүний зэрэгцээ ийм шөл нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд таалагддаг.

Найрлага

• Тахианы махны филе - 200 гр,
• Лууван - 1-2 ширхэг.,
• Төмс - 3-4 ширхэг.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Цөцгий - 200 мл
• Амт нь давс
• Амт нь чинжүү
• Булан навч - амсах болно.

Хоол хийх:

Лууван, сонгиноыг хальслаарай. Лууванг сараалж, сонгино жижиг шоо болгон цавчих. Ил тод болтол ургамлын тосоор хүнсний ногоог хуурна.

Тахианы махны филеийг зайлж, шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоо руу илгээж, алтан хүрэн хүртэл халуун ногоо, шарсан мах нэмнэ.

Төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

Шарсан хольц, төмсийг 1.5 литр устай саванд хийж цөцгий хийнэ.

Төмс чанаж болгосон хүртэл тогооч.

Дунджаар буцалгаснаас хойш 15 минут шаардагдана.

Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө давс, чинжүү, булан навч нэмнэ.

Цөцгийтэй тахианы цөцгийтэй шөл

Цөцгийтэй шөл маш их алдартай. Ийм шөлийг тахианы мах, цөцгий зэргээс хийж болно.

Энэхүү хоолонд хөнгөн, агаартай өтгөн амт, тэжээлийг төгс хослуулсан болно.

Найрлага

• Тахианы махны филе - 200 гр,
• Лууван - 1-2 ширхэг.,
• Төмс - 3-4 ширхэг.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Цөцгий - 200 мл
• Амт нь давс
• Амт нь чинжүү
• Булан навч - амсах болно.

Хоол хийх:

Лууван, сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Ил тод болтол ургамлын тосонд шарсан мах.

Төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

Тахианы махны филеийг зайлж, шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоо руу илгээж, алтан хүрэн хүртэл халуун ногоо, шарсан мах нэмнэ.

Шарсан хольц, төмсийг буцалж буй усаар саванд хийж цөцгий хийнэ.

Төмс чанаж болгосон хүртэл тогооч.

Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө давс, чинжүү, булан навч нэмнэ.

Шөлийг зуухнаас гаргаж ав. Булан навчийг зайлуулах шаардлагатай - энэ нь шаардлагагүй болсон. Гөлгөр болтол найрлагыг нь дүрж хутгагчаар хутгана.

Ингээд болоо. Бон хоолны дуршил!

Утсан тахианы цөцгийтэй шөл

Цөцгийтэй шөл нь зөвхөн шинэ тахианы маханд төдийгүй тамхи татдаг махан дээр ч бэлдэж болно.

Найрлага

• Тахианы гуя (тамхи татдаг) - 200 гр,
• Лууван - 1-2 ширхэг.,
• Төмс - 3-4 ширхэг.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр,
• Амт нь давс
• Амт нь чинжүү
• Булан навч - заавал биш.

Хоол хийх:

Лууван, сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Ил тод болтол ургамлын тосонд шарсан мах.

Төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

Тахианы гуяыг 1.5 литр устай саванд хийгээд буцалгаад авчирна. Буцалсны дараа өөр 15-20 минут, давс, чинжүүг чанаж байгаарай.

Шөлөнд шарсан мах, төмс нэмнэ. Төмс чанаж болгосон хүртэл тогооч.

Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө давс, чинжүү, цөцгийтэй бяслаг нэмнэ. Бяслаг бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Тахианы мах, төмстэй цөцгийтэй шөл

Цөцгийтэй төмсний шөл нь түүний найрлагыг бүрдүүлдэг найрлагаас шалтгаалан маш тэжээллэг бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Өвлийн сайхан хоол.

Найрлага

• Тахианы махны филе - 200 гр,
• Төмс - 4 ширхэг.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Гауда бяслаг - 200 гр,
• Цөцгий - 150 мл,
• Амт нь давс
• Амт нь чинжүү
• Булан навч - амсах болно.

Хоол хийх:

Тахианы махан дээр үндэслэсэн шөлийг буцалгана.

Булангаас аваад хөргөөд нилээд цавчих.

Буцалж буй шөлөнд төмс, сонгино хальсалж, чанаж болгосон хүртэл хооллоорой. (Хүнсний ногоо бүгдийг нь

Бэлтгэсэн ногоог шөлнөөс нь салга. Холигчийг ашиглан нухсан болтол нь зуурна.

Шөл дээр цэвэрлэсэн ногоо нэмээд жигд болтол сайтар холино.

Тахианы махыг нэмж, дахин холино.

Үр шөл дээр цөцгий нэмж, буцалгаад авчирна.

Нилээд хэрчиж бяслаг нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь шууд зуухнаас салгана.

Видео үзэх: ULTIMATE CHICKEN CONFIT IN DARK CHOCOLATE SAUCE (May 2024).