Крымийн стевиа: байгалийн чихэрлэгчийг яаж авах вэ?

Би гал тогооны шүүгээгээ тусад нь авч явдаг. "Зулбах" дор миний ашигладаггүй бүх зүйл явдаг. Харамсалтай нь, шахмал дахь Stevia Krymskaya чихэрлэгч нь саатал, шаардлагагүй зүйлсийн жагсаалтад нэмэгддэг (хальслаагүй, ургамлын навчны тунг шахмал хэлбэрээр боловсруулсан болно). Нөөцийг зохицуулагч нь шалгагдаагүй баримтуудын талаархи мэдээллийг устгахыг шаарддаг тул би чихэрлэгчдийн талаар илүү их чухал мэдээлэл нэмэх бодолгүй байна. Хэрэв инфа нь чихэрлэг бодис уухтай холбоотой гаж нөлөөтэй, ялангуяа стевиятай холбоотой байвал: гипотензи, харшилтай эсвэл жирэмсний эхний шатанд байвал сэдэвчилсэн форумуудыг үзээрэй. Элсэн чихэр хиймэл орлуулагчдын тухайд ерөнхийдөө хоосон ёроолгүй мэдээлэл байдаг. Зөвхөн нэр хайхдаа л бичнэ үү: цикломат (Новасветтээс олддог), аспартам (орчин үеийн ихэнх хоолонд E951 нэмэлт) эсвэл элсэн чихэр, цайруулагч дериватив - сукралоз ("байгалийн" Фит Парадын нэг хэсэг).

Stevia (зөгийн бал өвс) бүтээгдэхүүн нь 100% байгалийн гаралтай бөгөөд эрүүл, эс тэгвээс биед хор хөнөөлгүй юм. Үүнтэй адилаар хэрэглэх нь үнэн ка-ку, танд гайхамшигтай хүсэл зориг, бүрэн дүүрэн амт нахиа хэрэгтэй. IMHO.

Энэ бол чихэрлэгчдийн тухай гуравдахь удаагаа бичсэн бөгөөд хамгийн богино хугацаанд хамгийн богино хугацаанд үлдэх болно.

Байгалийн Крымын Stevia чихэрлэг бүтээгдэхүүний хэрэглээний шинж чанар:

• Бусад байгалийн чихэрлэг амттай харьцуулахад хямд үнээр. 340 грамм нунтаг бүхий Ну Стевиа-гийн захиалга надад 1.5 мянган рублийн үнэтэй, би Крымийн Стевийн 60 шахмалыг 100 рубльээс бага үнээр худалдаж авсан. Түүгээр ч үл барам үр ашигтай байдлын хувьд iHerb-тэй сахзамын хэрэглээ нь илүү ашигтай байдаг тул найрлага нь цэвэршсэн тул элсэн чихэр-чихрийн хамгийн их агууламжийг авах бүтээгдэхүүний тун бага байдаг.
• Крымын элсэн чихэр орлуулагч нь технологийн хувьд ямар ч цэвэршилттэй байдаггүй (ногоон шахмал хэлбэрийн маш гадаад төрх нь стевия ургамлын зөвхөн газрын навч байгааг илтгэнэ) - энэ нь тунгалаг ундаанд гарч буй булингартай байдлыг, мөн шахмалыг уусах хугацааг тайлбарладаг (энэ нь бүрэн уусдаггүй, шингэнд нэмсний дараа үлдсэн өвс нь хөвж эхэлдэг). Байна.
• Цэвэршсэн стевиа нь цагаан нунтаг бөгөөд үлдэгдэлгүйгээр уусдаг боловч тагтан дээр тийм ч таатай биш амт үлдээдэг (амт нахиа нь тослог химийн чихэрлэг хальсыг бүрхсэн юм шиг санагддаг). Цэвэршээгүй stevia нь уусмал дахь ургамлын тоосонцорыг "түдгэлзүүлэх" явдал юм. Энэ нь зүгээр л цайвар амт биш, харин гадаад амтлагчийн тодорхой үүссэн амтыг мэдэрдэг (хэл дээрх чихэрлэг өвсний хэсгүүд нь зөвхөн мэдрэмжийг өгдөг).

Энэ нь хэр чухал вэ.

Миний хувьд - ЭНЭ!

Нэмэлт, үр тариа бүхий эргэлзээтэй чихэрлэг кофе нь миний сонголт биш юм.

Үүний тулд би үнэтэй арабын шош худалдаж аваад кофе хийхдээ "хэнгэрэгтэй бүжиглэх" зохион байгуулдаг (хамгийн түрүүнд Туркэд исгэж амтат кофе дуртай).

Крым Стевийн буталсан навчийг халуун аяганд нэмнэ - энэ санаа нь зөвхөн нэг удаа үүссэн боловч ургамлын чихэрлэг агууламж бага байсан тул үүнийг орхих хэрэгтэй болсон (та сахзамын багцын гуравны нэгийг шохойлох хэрэгтэй болно). нэг удаадааулаан лоолийн исгэлэнг жигд болгохын тулд нэг хайруулын тавган дээр).

Байгалийн чихэрлэгчийг ашиглах нь тийм ч тайвширдаггүй туршлага юм.

Хоол хийхэд чихэрлэг зүйл хэрэглэх нь хувь хүн бүрийн сонголт юм. Та элсэн чихэр идэж болно, гэхдээ дараа нь жин нэмэхэд бүү гайхаарай, ялангуяа хэрэв та тайван амьдралын хэв маягийг баримталдаг бол. Амтлаг нэмэлтийг нэвтрүүлэх замаар аяга тавагны "чихэрлэг байдалд" хүрч болно: "хортой нүүрс ус" -ыг орлуулагч болгон бүрэн эсвэл хэсэгчлэн өөрчлөх (ашиг тус багатай ч хоолны илчлэгийн агууламж буурдаг).

Стевия Крымын чихрийн орлуулагчтай холбоотой гол нэхэмжлэлүүд:

1. чихзам чихэр багатай,
2. бүрмөсөн уусч,
3. хэлэн дээр өвс ногоо үлдээдэг,
4. хэл дээрх хэсгүүдийн мэдрэмж (ургамлын буталсан навч),
5. тагнай дээрх ямар нэг стевиа шиг
6. халуун хоол бэлдэхэд тохиромжгүй,
7. зардлын хувьд хэмнэлттэй биш (бэлдмэлийн тоо ба тун),
8. хоол хүнс, ундааны амтыг эрс өөрчилдөг.
   

Миний хувьд цорын ганц боломжтой томъёог гаргаж ирэв: найрлагад байгалийн чихэрлэг зүйлээс өөр зүйл байх ёсгүй 1/3чихэрлэг бүрэлдэхүүн хэсэг найрлага, эс тэгвээс - бэлэн болгосон аяганы амт мэдэгдэхүйц доройтдог. Байгалийн сахзамын 1/3-ийг нэвтрүүлсэн нь зөвхөн цэвэршүүлэх боломжтой (жишээ нь: цагаан нунтаг, цагаан шахмал эсвэл эссенц хэлбэрээр), гэхдээ хэзээ ч буталсан өвс хэлбэрээр үлддэггүй, мөн Stevia Krymskaya-ийн ногоон шахмал шиг.

Амтат бүрэлдэхүүн хэсгийн үлдсэн 2/3 хувьд та нүүрс ус (элсэн чихэр, зөгийн бал) эсвэл Новасвета гэх мэт синтетик чихэрлэгч аль алиныг нь ашиглаж болно (би үүнийг сонгодог Наполеоны бялууг кастор бэлтгэхэд ч ашигладаг).

Stevia чихэрлэгч: домог эсвэл төгс чихэрлэгч үү?

Эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгохын тулд таргалалтын эсрэг тэмцэлд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Илүүдэл жинтэй "буруутан" хүмүүсийн нэг болох элсэн чихрийг хоолны дэглэмээс хасч, хоргүй, илчлэг багатай стевия чихэрлэг зүйлээр сольж өгөхийг зөвлөж байна.

Түүхийн үндэс

Удаан хугацааны турш элсэн чихэр нь элсэн чихрийн цорын ганц эх үүсвэр болж байв. Хар боолууд тариалан эрхэлдэг байсан тул Европчууд чихэртэй өөрсдийгөө эмчлэх боломжтой байв.

Зөвхөн чихэрлэг нишингэ чихэрлэг зах зээл дээр ирснээс хойш монополь эвдэрчээ. Үүний зэрэгцээ Төв ба Өмнөд Америкт навч нь чихэрлэг амттай ургамлыг олжээ.

Энэхүү нээлт нь Парагвайн нийслэл дэх Агрономийн коллежийг удирдаж байсан Швейцарийн Мосс Жиакомо Бертонид хамаарна. 12 жилийн дараа ургамал бэлэг болгон (мөн өмнөх шигээ хуурай навч биш) ургамал хүлээн авсны дараа эрдэмтэн стевиягийн шинэ төрлийг тодорхойлж, үүнээс гаргаж авсан юм.

Стевийн байгалийн амьдрах орчин тийм ч сайн биш: Бразил ба Парагвайтай хиллэдэг өндөр уул. Гэсэн хэдий ч ургамал нь шаардлагатай арчилгаагаар үндэслэхэд хялбар бөгөөд элбэг ургац өгдөг.

Цэвэр уур амьсгалтай газарт стевия жил бүр ургадаг тул ургамал нь жил бүр тарьж байх ёстой. Зорилготой ч гэсэн та хүлэмж эсвэл цонхны тавцан дээр олон наст ургамал ургуулж болно.

Тарих үед stevia нь үрнээс ургахад хэцүү байдаг, тариалалтын хувьд тэд ургамлын аргыг ашигладаг - найлзуурууд.

Байгалийн чихэрлэг тосыг Японд өргөн хэрэглэдэг бөгөөд АНУ-д стевиа нь хоолны дэглэмд багтдаг (тэнд түгээмэл байдаг аспартамтай өрсөлдөхгүй). Үүнээс гадна, stevia нь маш их алдартай бөгөөд Зүүн Азийн орнууд, Израиль, Өмнөд Америк, Хятад, Оросын өмнөд бүс нутагт эрэлт ихтэй байдаг.

Өвөрмөц ургамал, эсвэл элсэн чихэр хэрхэн сольж болох талаар

Стевиа нь химийн найрлагаас хамааран элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг.

• stevioside нь нүүрс усны бус фрагмент, нүүрс усны глюкозын үлдэгдэл агуулсан гликозид юм. Энэ нь өнгөрсөн зууны 30-аад оны үед ургамлын навчнаас нийлэгжсэн бөгөөд агуулга нь хуурай жингийн 20% -ийг эзэлдэг. Энэ нь бага зэрэг гашуун амттай байдаг.
• Ребудиосид А нь бүрэн чихэрлэг амттай, элсэн чихэрээс хэд дахин их агууламжтай бодис юм. Үрийг нь авсны дараа тусгаарлагдсан, цэвэршүүлсэн 1 г бодисыг 400 гр элсэн чихэрээр солино.

Stevia ашиг тус

Элсэн чихрийн калорийн агууламж маш өндөр байдаг - 100 г элс тутамд 400 ккал. Илүүдэл глюкоз нь өөх болж хувирдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн жин нэмэгдэх, улмаар бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ таргалалтад хүргэдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн талаар дурдах нь зүйтэй. Чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй өвчтөний амь насанд аюултай.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүсийн хувьд химийн чихрийн орлуулагчийг авах боломжтой.

1. Америкчуудын хайртай Aspartame (E951) нь элсэн чихэрээс 150-200 дахин чихэрлэг, илчлэг багатай, 4 ккал / г агуулдаг, халсан үед устдаг ба цай цайнд тохиромжгүй,
2. Натрийн цикламат (E952), ердийн элсэн чихэрээс 30-50 дахин чихэрлэг байдаг. Судалгаанаас харахад цикламат нь туршилтын харханд хавдар үүсгэдэг боловч хүний ​​биед хорт хавдар үүсгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч уг бодисыг нөхцөлт тератоген гэж жагсаасан бөгөөд жирэмслэлт, ялангуяа эхний гурван сард хэрэглэхийг хориглоно. АНУ-д ашиглахыг хориглосон,
3. Элсэн чихрийн оронд сахарин (E954) -ийг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэдэг. Сүүлийн жилүүдэд түүний үйлдвэрлэл эрс багассан. Сахарин нь хоол хүнс, ундаа нэмэхэд тааламжгүй металлын амтыг өгдөг бөгөөд үүнээс гадна гэдэсний ашигтай ургамлын ургалтыг удаашруулж, фермент, коллаген, нүүрсхүчлийн хийн солилцоог зохицуулахад шаардлагатай биотин (витамин H) шингээхээс сэргийлдэг.

Химийн хамт байгалийн амтат чихрийг хэрэглэдэг - ксилит, сорбитол, фруктоз, гэхдээ тэдгээрийн илчлэг чанар нь элсэн чихрээс бага зэрэг ялгаатай байдаг.

Stevia өвс ургамлын гаралтай гол хөзөр нь илчлэг багатай байдаг. Stevia ханд нь илчлэгийн агууламжгүй тул жингээ хасахад ашиглах боломжийг олгодог.

Stevia навч нь ургамлын ашиг тусыг тайлбарладаг витамин, эрдэс бодис, аминоксилат, эфирийн тос, биофлавоноид болон бусад бодис агуулдаг.

Stevia-ийн ашигтай шинж чанарууд:

• хурдан ханасан мэдрэмж төрүүлж, хоолны дуршил буурдаг
• инсулингүйгээр биед шингээж авах
• цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг
• Бие дэх бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгодог,
• цусны судасны хананд холестерол хуримтлагдахаас сэргийлдэг,
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог,
• цусны даралтыг тогтворжуулж, миокардийг хамгаалдаг,
• дархлааны системийг өдөөдөг
• бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Stevia шахмал

Stevioside-ийг суллах тохиромжтой, практик хэлбэр бол шахмал юм. Нэг чихэрлэг шахмал нь нэг халбага элсэн чихэр орлодог бөгөөд 0.7 ккал агуулдаг. Эритринол полигидрик спирт нь нэмэлт амтыг өгдөг, декстрози нь дүүргэгч юм. Таблет нь витамин, элемент агуулдаг.

Бэлдмэлийг чихрийн шижин, бамбай булчирхайн эмгэг бүхий хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог, цусны даралтыг бууруулдаг, ходоод гэдэсний замын эмгэг, харшлын урвал хурцаддаг.

Таблет нь сайн уусдаг бөгөөд хоол хийхэд ундаа, аяга таваг чихэрлэг амттай болдог.

Эдгэрэх цай

Phytotea Crimean stevia - 50 гаруй ашигтай бодис агуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн: амин хүчил, витамин, ул мөр элемент, бета-каротин, пектин болон бусад.

Цай нь радионуклид, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулж, дархлааг бэхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээ, холестерины түвшинг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Шар айрагны навч нь сайхан амттай байдаг тул элсэн чихэр, чихэр орлуулагч шаардагддаггүй.

Ундаа бэлтгэхэд 1 tsp. хуурай навч, 2 л буцалж буй ус асгаж, 5-7 минутын турш нэрэх. Навчийг бусад гурилан бүтээгдэхүүний элсэн чихэрээр орлуулж болно.

Stevia нь хоолны дуршилыг удаан хугацаанд дарангуйлдаг, rosehip, chamomile-ийг цай, chicory-д нэмж болно.

Баярлахын тулд чихэр

Stevia бүхий шоколад нь илчлэг багатай, эрүүл амттан бэлтгэх сонголтуудын нэг юм. Түүний калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 460 ккал байдаг. Энэ нь элсэн чихэр агуулаагүй боловч пробиотик инулин нь нэг хэсэг юм. Түүнд болон стевиоидын ачаар цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, холестерины түвшин хэвийн болдог.

Олон тооны тоймууд нь ердийн шоколаднаас ялгаатай нь энэ чихэрлэг чанарыг ашиг тусаа харуулж байна. Эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдээс та инжир, хатаасан чангаанз, бүйлс, самар гэх мэт стевия бүхий чихэр олж авах боломжтой.

Гэрийн stevia жор

1. Стевия бүхий сироп. Гэртээ сироп (хандыг) хийхийн тулд та 150 гр хуурай Stevia навч хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийж архигаар цутгаж, шингэний түвшин навчны түвшнээс 1.5-2 см өндөр байна. Савыг үйсэн, хүчтэй сэгсэрч, нэг өдрийн турш исгэж орхино.

Бэлэн сиропыг шүүж, навчийг салгаж, хөргөгчинд шилэн саванд 4 сар хүртэл хадгална. 10 дусал стевиа нь аяга цай эсвэл кофе чихэрлэг хийхэд хангалттай. Жигнэх явцад нэг шил элсэн чихэр 1 халбага солино. л сироп.

• stevia дээр чанамал - 1 tsp. 1 кг лаазалсан бүтээгдэхүүн тутамд
• шөлтэй жимс нь - 15-аас 80 гр хуурай навч,
• marinades - гурван литрийн багтаамжтай саванд 3-5 гр навч,
• чихрийн оронд даршилсан ногоо хийхэд навч нэмнэ - 5-6 ширхэг.

1. Стевиятай хамт Мерингуэ. 5-7 өндөгний цагааныг ялгаж, хэлбэрээ хадгалдаг өтгөн цагаан хөөс хүртэл зоддог.

   10 дусал стевия хандыг нэмнэ. Жижиг бөмбөгийг урьдчилан халаасан жигд хуудсан дээр хийж, жигд цаасаар хучна. 1100С-т 40 минутын турш жигнэх. Stevia бүхий кассерол. Нэг өөхний зуслангийн бяслаг, 2 өндөгний шар, 1 tbsp холино. л цөцгийн тос, 3 гр нунтаг навч, эсвэл 5 дусал стевия хандыг авна. 1 tbsp нэмнэ. л

   гурил, ваниллин, үзэм зэргийг амтлана. Үүссэн массыг хөгц болгон хувааж, 25-30 минутын турш 1200С температурт зууханд жигнэх. Oatmeal будаа. Нэг аяга руу 150 г ус, 100 гр сүү хийнэ, бага зэрэг халааж, 2 tbsp хийнэ. л oatmeal. Буцалснаас хойш 5-7 минутын турш бага дулаанаар хоол. Унтрааж, 1/3 tsp нэмнэ.

   давс, 10 дусал stevia ханд эсвэл 2-3 шахмал, 1 tsp. цөцгийн тос.

Стевиа бол жингээ хасахыг хүсдэг, гэхдээ чихэрээс татгалзах хүчийг олж чаддаггүй, бие махбодь нь дотоод шүүрлийн эмгэгээс болж элсэн чихэр боловсруулах чадваргүй хүмүүст хоёуланд нь ашигтай ургамал юм.

Стевия эмийг суллах янз бүрийн хэлбэр нь хүн бүр өөртөө хамгийн сайныг сонгох боломжийг олгодог. Эмнэлзүйн туршилтууд нь стевияд ямар нэгэн гаж нөлөө үзүүлээгүй боловч чихэрлэг бодисын хэт их хэрэглээ нь биед хор хөнөөл учруулах болно.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн стевиа: чихэрлэгч хэрэглэх, өвсний ашиг тус, хор хөнөөл

Хүн нэг эсвэл өөр ашиг тусыг авчирдаг олон ургамал байдаг. Зарим өвчний улмаас тэд зайлшгүй туслагч болдог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар стевиа нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэдэг.

Эрт дээр үеэс энэ бут сөөг нь өөрийгөө сайхан өвсөөр тогтоож байсан тул хоолонд нэмж оруулсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд stevia-ийн бусад шинж чанарууд тодорхой болсон: энэ нь биеийн аяыг нэмэгдүүлэх чадвартай.

Чихрийн шижин өвчний үед ургамлыг хэрхэн ашигладаг вэ? Доорх заавар нь энэ сайхан бут сөөг дээр суурилсан өргөн сонголтоос эм сонгоход туслах болно.

Энэ нэрийн дор зөгийн бал гэж нэрлэдэг ногоон өвсийг нуудаг. Гаднах нь хамхуул шиг харагддаг. Чихрийн шижин өвчний үед стевия хэрэглэх нь хамгийн бага илчлэгийн агууламжтай, түүний навчны байгалийн гарал үүсэл, чихэрлэг амттай холбоотой юм. Ургамлын ханд нь элсэн чихэрээс хэд дахин илүү чихэрлэг байдаг нь бас чухал юм. Амтат өвсний ач тус дараахь байдалтай байна.

1. Цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй.
2. Судалгаанаас үзэхэд элсэн чихрийн хэмжээг бууруулах боломжтой.
3. Бодисын солилцоог удаашруулдаггүй, тухайлбал. жин нэмэхэд таатай бус байна.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь инсулинээс хамааралтай байдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэх хэрэгцээтэй тул урьдчилан сэргийлэх нь цаашид тус болохгүй.

Ийм нөхцөлд эмч нар зөгийн бал өвсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулж, цусыг нимгэн болгож, дархлааг бэхжүүлдэг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд инсулинээс хамааралгүй тул энэ шалтгаанаар стевия нь тусгай хоолны дэглэмд багтдаг эсвэл урьдчилан сэргийлэх зорилгоор уудаг. Энэ эм нь ашигтай шинж чанараас гадна эсрэг заалттай, гаж нөлөөтэй тул эмчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Элсэн чихрийн хэмжээг бууруулах чадвараас гадна stevia өвс нь чихрийн шижин өвчний дараахь давуу талтай.

• цусны судас бэхжүүлэх,
• нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох,
• цусны даралтыг бууруулах
• багасгах нь холестерол,
• цусны эргэлт сайжирсан.

Чихэр зөөлрүүлэгчийг хэрэглэх нь гаж нөлөө

Үүн дээр суурилсан эмийн тунг хэтрүүлсэн тохиолдолд зөгийн балны өвсний сөрөг нөлөө гарч болзошгүй. Гаж нөлөө дараах байдалтай байна.

1. Цусны даралт ихсэх.
2. Шуурхай судасны цохилт.
3. Булчингийн өвдөлт, ерөнхий сулрал, мэдээ алдалт.
4. Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг.
5. Харшил

Стевия гэж юу болохыг илүү ихийг олж мэдэх.

Эсрэг заалтууд

Бүх эмийн нэгэн адил чихрийн шижин өвчний стевия нь хязгаарлалтын жагсаалтад багтдаг.

1. Зүрх судасны өвчин.
2. Цусны даралтын асуудал.
3. Жирэмсэн ба хөхүүл.
4. Бүрэлдэхүүн хэсэгт хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.
5. Нэг жилээс доош насны хүүхэд.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн талаар юу олж мэдэх талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн Стевияд хэрэглэх тун

Стевия дээр суурилсан чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг энэ өвчтэй өвчтөнүүдэд хэд хэдэн хэлбэрээр авах боломжтой.

1. Амны хөндийн эмчилгээнд зориулсан шахмал.
2. Баяжуулсан сироп.
3. Жижиглэсэн стевия навч дээр үндэслэсэн ургамлын гаралтай цай.
4. Хоолонд нэмсэн эсвэл буцалсан усанд ууссан шингэн ханд.

Таблет хэлбэрээр Stevia нь үр дүнтэй эмийн хэд хэдэн сонголттой байдаг.

1. "Stevioside." Энэ нь stevia навчны хандыг, мөн ширээний үндэс, chicory, аскорбины хүчил агуулдаг. Нэг таблет нь 1 tsp-тэй тэнцэнэ. элсэн чихэр, тиймээс та нэг шил тутамд 2 ширхэг авах хэрэгтэй. Өдөр тутмын хамгийн их тун нь 8 шахмал юм. 200 ширхэг шахмал багц нь 600 р үнэтэй байна.
2. Зэвүүн. Чихрийн шижингийн шахмал нь чихэрлэг хүслийг хангадаг бөгөөд жин нэмдэггүй. Өдөрт 6 ширхэгээс илүүгүй халбага уухыг зөвлөж байна, нэг шил тутамд 2 ширхэг халуун шингэнийг хэрэглэнэ. 200 ширхэгээс 60 шахмал үнэтэй.
3. "Stevia plus". Чихрийн шижингийн гипер- болон гипогликеми өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Нэг таблетад 28 мг 25% стевия хандыг агуулсан бөгөөд 1 халбага чихэрлэг амттай болно. элсэн чихэр 8 ширхэгээс илүүгүй байхыг зөвлөж байна. өдөрт. 600 ширхэгээс 180 шахмал үнэтэй.

Stevia нь сироп хэлбэрээр шингэн хэлбэрээр байдаг бөгөөд өөр өөр амттай байдаг, жишээлбэл, шоколад, бөөрөлзгөнө, ваниль гэх мэт. Энд хамгийн алдартай нь:

1. "Стевия сироп." Энэ найрлагад стевиягаас гаргаж авсан ханд - 45%, нэрсэн ус - 55%, түүнчлэн витамин, гликозид орно. Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн эмчилгээний хоолны дэглэмд зориулагдсан болно. Цай эсвэл нарийн боовны чихэрлэг зүйл болгон санал болгож байна. Шилэн дээр 4-5 дусал сироп байх ёстой. 130 х-аас 20 мл үнэ.
2. Fucus, хан боргоцойн жимсний хандыг агуулсан Stevia сироп. Насанд хүрэгчид 1 халбага уух хэрэгтэй. эсвэл 5 мл-ийг өдөрт 2 удаа хоол хүнсээр өгнө. Эмчилгээний явц 3-4 долоо хоногоос илүүгүй байна. Лонхны үнэ нь 300 долооноос 50 мл юм.
3. Stevia сироп "Ерөнхий бэхжүүлэх". Энэ нь Гэгээн Жонны wort, echinacea, линден, plantain, elecampane, horsetail, dogwood гэх мэт Крымын эмийн ургамлын цуглуулгаас гаргаж авсан эм юм. Цайнд 4-5 дусал сироп нэмэхийг зөвлөж байна. 50 мл-ийн өртөг нь 350 p.

Шинэ эсвэл хатаасан стевия навчийг исгэж, ууж болно. Байгалийн чихэрлэг бодисын хувьд зөгийн бал элсэн чихэрийг орлуулдаг.

Нэмж дурдахад стевия бүхий ургамлын гаралтай цай нь таргалалт, вирусын халдвар, элэгний өвчин, дисбиоз, гастрит, ходоодны шархыг заана. Та хуурай өвсийг эмийн санд худалдаж авах боломжтой. Шар айраг буцалж буй усыг бага зэрэг хөргөнө.

15 минутын дараа цай уухад бэлэн болно. Үүнээс гадна бэлэн савласан ундаа байдаг, жишээлбэл, "Ногоон туранхай" эсвэл "стевиясан" стевия бүхий цай.

Stevia ханд

Зөгийн бал өвс ургамлын гаралтай өөр нэг түгээмэл хэлбэр бол хуурай ханд юм. Үүнийг ус эсвэл согтууруулах ундаа ашиглан олборлож дараа нь хатаах замаар олж авдаг. Үр дүн нь хамтдаа стеводиц гэж нэрлэгддэг цагаан нунтаг юм.

Дараа нь энэ нь дарах замаар олж авсан сироп эсвэл шахмалын үндэс юм. Нунтаг өөрөө 2 хоолны халбагатай тохирох уут хэлбэрээр авах боломжтой. элсэн чихэр.

Нунтагласан элсэн чихрийн оронд нэг шилэн шингэний хагасыг эсвэл бүтэн багцыг үндэслэн авна.

Stevia чихэрлэгч нь ашиг тус, хор хөнөөлийг авчирдаг

Ургамлын идэвхитэй нэгдэл нь чихэрлэг амтыг агуулсан стевиогликозид, голчлон stevioside болон rebaudioside юм. Төсөөлдөө - тэд элсэн чихэрээс 150 дахин чихэрлэг юм! Түүнээс гадна тэд бас термостат чанартай, өөрөөр хэлбэл исгэх чадваргүй байдаг.

Стевиозидууд нь цусан дахь глюкозын хэмжээ бага зэрэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь стевиа нь нүүрс багатай хоолны дэглэм бүхий хүмүүст сэтгэл татам болгодог.

Энэ ургамлыг олон хүн жингээ хасахад ашигладаг бөгөөд энэ нь бие махбодоос хорт бодисыг гайхалтай хэмжээгээр зайлуулж өгдөг бөгөөд чихэрлэг, тэжээллэг бус байдаг.

Stevia нь антиоксидантоор маш их баялаг бөгөөд үүнд:

• тогтмол
• кверцетин
• фосфор
• кальцийн
• кали
• цайрын
• магни
• зэсийн
• селен
• хром
• витамин A, E, C, B бүлэг.

Stevia өвслөг ургамал - ашигтай шинж чанарууд

Стевия чихэрлэгч яагаад хэрэгтэй вэ?

1. Ургамал нь цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд хүргэхэд тусалдаг. Гипертензи нь зүрхний өвчин, цус харвалт, бөөрний дутагдал зэрэг олон аюултай өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог. Судалгааны үр дүнд stevioside-ийг чихэрлэг бодис болгон тогтмол хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.
2. Stevia нь чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг II хэлбэрийн чихрийн шижин одоо аюултай, маш түгээмэл өвчин болж байна. Судалгаагаар stevioside нь инсулины хэмжээг ихэсгэхээс гадна эсүүд түүний нөлөөнд илүү мэдрэмтгий болгодог. Гэхдээ одоо ч гэсэн - ийм хүнд өвчин байгаа тохиолдолд стевия эм хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй.
3. Гэсэн хэдий ч стевиозид нь цусан дахь исэлдүүлсэн холестерины хэмжээг бууруулдаг тул зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
4. Мөн stevia-ийн эдгээх шинж чанар нь үрэвслийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, шээс хөөх эм, дархлаа сайжруулах үйлчилгээтэй.
5. Ургамлын шарх, түлэгдэлтээр угаасан, буталсан навчийг гэмтсэн арьсанд хэрэглэж болно, учир нь энэ нь нян устгах үйлчилгээтэй.

Гэхдээ жирэмслэлтийн үед би стевиа хэрэглэхгүй байх эрсдэлтэй. Гэсэн хэдий ч өвсний шинж чанарыг бүрэн судалж амжаагүй байгаа бөгөөд урт хугацааны өргөн цар хүрээтэй шинжлэх ухааны судалгаа байдаггүй. Тиймээс - яагаад эрсдэлийг авах ёстой вэ?

Stevia чихэрлэгч - яаж хэрэглэх вэ?

Stevia-ийг элсэн чихэр use хэрэглэдэг бүх жороор олж болно

Ургамлыг хоол хийхэд ашиглахдаа стевиягаас гаргаж авсан хандыг элсэн чихэрээс дор хаяж 100 дахин чихэрлэг амттай байдаг тул шилэн элс шаардлагатай байсан бол хоёр халбага хангалттай байх болно гэдгийг санах хэрэгтэй.

Энэ нь коктейль, тараг, кофе дээр нэмж цай, олон төрлийн ундаа ууж, чанамал чанаж, түүнтэй хамт цавуулаггүй гурилан бялуу хийж болно.

Энэ нь бас нарийн боовны чихэр орлуулагч юм.
Тиймээс, stevia-г хэрхэн ашиглах вэ - сонголт нь зөвхөн таных юм.

Өөр нэг нэмэх зүйл - халаахад өвсний шинж чанар өөрчлөгдөхгүй тул дулааны боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүнийг аюулгүй ашиглаж болно.

Чихэрлэг ургамлаар элсэн чихэр орлуулаарай

Орчин үеийн үйлдвэрлэл нь гэртээ хогийн ургамал ургуулах, эсвэл шинэхэн эсвэл хатаасан бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжгүй хүмүүст маш их тустай байдаг.

Stevia-ийн үндэс дээр хийсэн олон чихэрлэг зүйлийг одоо нунтаг, хандыг болон шахмал хэлбэрээр авах боломжтой.

Чухал зүйл - Би үнэхээр стевиа болон сүү холихыг зөвлөдөггүй, энэ тохиолдолд ургамлын хор хөнөөл мэдэгдэх болно. Хэрэв та ийм зүйл хийвэл суулгалт өндөр магадлалтай бөгөөд энэ нь тааламжгүй юм.

Стевиягаас чихрийн орлуулагчийг хаанаас авах вэ?

Би энд маш олон төрлийн stevia-г олсон. Хатаасан өвс хэлбэрээр (бөөнөөр, цайны шүүлтүүр уутанд) стевиа, стевиягаас чихрийн орлуулагч байдаг. Мөн энэ нь зөвхөн баялаг төрөл зүйл төдийгүй бүтээгдэхүүний хувьд боломжийн үнийг тааламжтай болгодог.

Товчхондоо, өгүүллийг уншсаны дараа та, миний бодлоор, ойлгов уу - stevia бол үнэхээр гайхамшигтай ургамал юм. Амтат, эрүүл чийрэг, та өөрөө үүнийг ургуулж болно.

Stevia чихэрлэгчийг туршиж үзээрэй, хортой чихэр идэж болохгүй. Гуйя! ☺

Энэхүү ашигтай нийтлэлийг нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцаж, миний блог мэдээллийн хуудсанд бүртгүүлнэ үү.

Тантай хамт Алена Яснева, бүгдэд нь амжилт хүсье, сайхан сэтгэлтэй!

НИЙГМИЙН ҮЙЛ АЖИЛЛАГААНЫ МИНИЙ БҮРТГҮҮЛЭЭРЭЙ

Stevia элсэн чихэр орлуулагч: амтлагчийн ашиг тус ба хор хөнөөл. Чихрийн шижин, турах эмчилгээнд хэрэглэнэ

Эрүүл мэндийг хадгалахын тулд байгалиас өгдөг бүх зүйлийг одоо ашиглаж байна. Ялангуяа саяхан гурил, чихэрээс татгалзахыг илүүд үздэг зохистой хооллолтыг дагаж мөрдөх нь моод болж байна.

Үүний ачаар энэ нь өргөн тархаж байна. элсэн чихэр орлуулагчstevia ашиг ба хор хөнөөл найрлага нь баялаг, олон янзын химийн найрлагаас бүрддэг.

Энэ нийтлэл нь хэдэн асуултанд хариулах болно: стевия хэрэглэх нь юу вэ? Эсрэг заалт байгаа юу? Хүн бүр үүнийг ашиглаж чадах уу?

Стевия гэж юу вэ?

Үр ашигтай, тохь тухтай, маш хурдан хийдэг. Долоо хоногт 3-4 кг турах хэрэгтэй үед. Илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг ...

Хүмүүс энэ байгалийн бэлгийг зөгийн бал өвс гэж нэрлэдэг. 1931 онд Францын химич нар үүнээс стевиосид хэмээх бодисыг тусгаарласан бөгөөд энэ нь нишингэ, манжингийн чихэрээс 300 дахин чихэрлэг юм. Эдгээр шинж чанараас шалтгаалан stevioside нь чихэр, бохь, ундаа бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Гэхдээ үүнээс гадна архины ашиг тус нь бас батлагдсан. stevia ургамалБайна. Ашигтай шинж чанаруудын ачаар энэ нь дараахь зүйлийг тусалдаг.

• хоолны шингэцийг,
• бодисын солилцоог хэвийн болгох
• цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах
• биеийг сэргээнэ.

Химийн найрлага, калорийн агууламж

Арьсан Степаненко: Би 108 жинтэй байсан, одоо 65-тай. Шөнөдөө би халуун бүлээн ус уусан ... Дэлгэрэнгүй энд унших ...

Найрлаганд макро ба микроэлементүүд чухал нөлөөтэй stevia ургамал ашиглалтад нь асар их ашиг тусаа өгөх. Зохиол нь дараахь зүйлийг агуулна.

• ургамлын липид
• чухал тос
• янз бүрийн бүлгийн витаминууд
• полисахаридууд
• шилэн
• глюкозидууд
• пектин
• тогтмол
• ашигт малтмалын
• Стевизио.

Чухал! 100 гр стевия нь 18.3 ккал, 400 ккал ижил хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Тиймээс жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс заавал байх ёстой элсэн чихэр орлуулах Стевия дээр.

Ногоон ургамлын найрлага нь чихэрлэг чанарыг өгдөг өвөрмөц бодисуудтай байдаг. Тэд (фитостероидууд) нь бие махбод дахь дааврын суурь байдлыг хариуцдаг. Энэ тохиолдолд хэрэглээ нь таргалалт үүсгэдэггүй бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг.

Эмийн шинж чанар, ашиг тус

1. Энэ ургамал, эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Элсэн чихэрийг стевиягаар сольсон хүмүүс хатуу хоолны дэглэмгүйгээр сар бүр 7-10 кг турдаг.

Сонирхолтой! Энэ ургамлыг идэх нь нэлээд хэмнэлттэй юм. Нэг навч нь шилэн аягыг чихэрлэг болгоход тусална.

Видео үзэх! "Стевиа" гэж юу вэ?

Би салж чадсан АРТРОЗИ ба ОСТЕОКОНДРОЗИ СОНГОЛТ! Ямар ч үйлдэл шаардлагагүй. Илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг ...

Жин хасах програм

Ургамлын гаралтай бэлдмэл stevia шахмал нунтаг ба ханд таргалалтанд оруулахыг зөвлөж байна.

Тусгай туранхай цай бий болсон бөгөөд үүнийг хоолны өмнө 30 минутын өмнө ууна.

Анхаарах хэрэгтэй ашигтай шинж чанаруудын нэг нь хоолны дуршил буурах явдал юм. Үүний ачаар хүн хэт их иддэггүй.

• цайны уут өглөө, оройд
• Хатаасан ургамлын 1 аяга ундаа.

Амтыг сайжруулахын тулд стевиа нэмнэ үү.

Хэрэв эм нь шахмал бол хоолны өмнө 30 минутын турш өдөрт 2-3 удаа ууна. Тэдгээрийг зүгээр л авч эсвэл янз бүрийн ундаанд нэмж болно.

Баяжуулсан сиропыг дуслаар дуслаар өдөрт 2 удаа ууна.

Стевиа нэмэлт фунтын эсрэг тэмцэлд сайн туслагч болно. Тогтмол хэрэглээ нь чихэрлэг хоолны илчлэгийн хэмжээг гуравны нэгээр бууруулахад туслах болно.

Илүү олон хүн элсэн чихрийн оронд stevia хэрэглэж байна чихэрлэгч Доорх видеон дээр түүний жингээ хасах үүргийг дэлгэрэнгүй харуулав.

Таблет болон цагаан нунтаг дээр янз бүрийн нэмэлт бодисууд ордог бөгөөд энэ нь биед ижил ашиг тустай байдаггүй. Тиймээс, stevia-ийг байгалийн хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөж байна. Та буталсан навчаас хар ногоон нунтаг худалдаж авах эсвэл хандмалаар бие даан бэлтгэх боломжтой.

Гэртээ хандмал хоол хийх

Танд хандмал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй.

• 1 халбага хуурай стевия навч,
• 1 аяга буцалж буй ус хийнэ,
• 3 минут буцалгаад, термос асгаж,
• 12 цагийн дараа ундаа шүүж,
• цэвэр, шилэн аяганд 7 хоног хадгална.

Гоо сайхны салбарт ашиглах

Стевиа цонхны тавцан дээр саванд ургаж болно. Энэ ургамал нь үс, арьс арчилгааны маш сайн туслагч юм.

Маскийг бүх төрлийн арьсанд хэрэглэдэг. Энэ нь үрчлээг толигор болгож, хар батга болон хөгшрөлтийн толбо арилгахад тусална. Хуурай арьсны хувьд массыг маск, тослог уургийн хувьд нэмнэ.

Эрүүл үсний хувьд энэ ургамлын гаралтай декоциний хэрэглэдэг. Тогтмол хэрэглэвэл тэдгээр нь зузаан, гялалзах болно, хуваагдмал төгсгөлүүд эдгэрнэ. Угаах нь үс уналтыг сайн арилгах болно.

Боломжит хор хөнөөл

Stevia нь эсрэг заалттай байдаггүй тул үүнийг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь идэж болно.

Гэхдээ элсэлтийн зарим хязгаарлалт байсаар байна:

• Ургамлын үл тэвчих байдал,
• Жирэмсэн болон хөхүүл үед болгоомжтой байх хэрэгтэй.
• Цусны даралт багатай хүмүүс, учир нь ургамал нь даралтыг бууруулах шинж чанартай байдаг.

Өдөрт 40 граммаас илүү стевиа хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Зөвлөгөө! Dandelion болон эмийн сангийн chamomile-тай хамт нэг удаа стевия хэрэглэж болохгүй.

Дүгнэлт

Уг үйлдвэр нь илүүдэл жинтэй хүмүүс болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэр өгөхгүй байх боломжийг олгоно. Үүнээс гадна энэ нь бүхэл бүтэн организмыг эдгээхэд ихээхэн ач тустай байх болно. Энэ бол байгалийн эм, байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм. Ургамлын гаралтай бэлдмэлийг ашигладаг хүмүүсийн тоймд энэ нь үнэхээр бүхэл бүтэн организмын ашиг тусын тулд байгалийн бэлэг юм!

Видео үзэх! Стевиа. Элсэн чихэр орлуулагч

Stevia-ийн ашиг тус ба хор хөнөөл. Стевия ба түүний биед үзүүлэх нөлөө

Астерийн гэр бүлд багтдаг олон наст ургамал болох stevia нь эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг бөгөөд үүнийг тогтмол элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг.

Stevia навчны найрлага нь зуу гаруй ашигтай фитохимийн бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч түүний хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө талаар маш их маргаан өрнөж байна.

Ургамал ашиг тустай юу, хор хөнөөлтэй эсэхийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлд бид сүүлийн жилүүдэд нэлээд их болсон шинжлэх ухааны судалгаа руу орлоо.

Стевийн химийн найрлага

Витамин: A, B, C, D, E, PP бүлгүүд.

Ашигт малтмал: төмөр, кали, кальци, кобальт, манган, зэс, селен, фосфор, цайр, хром.

Хүчил: хошин шог, кофе, шоргоолж.

Stevia-ийн навч нь 17 амин хүчил, эфирийн тос, апигенин, кемпестерол, стевиол, флавоноид болон гликозид агуулдаг. Сүүлийнх нь энэ ургамалд сайхан амтыг өгдөг.

Сонирхолтой нь, stevia нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс 30 дахин чихэрлэг байдаг тул "зөгийн бал өвс" гэж нэрлэдэг байжээ.

Гэсэн хэдий ч түүний найрлагад орсон глюкозоидууд хүний ​​цусан дахь инсулины түвшинд нөлөөлдөггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь эсрэг заалттай байдаггүй.

Зүгээр л нэг навч stevia нь гашуун хань Yerba цайгаар дүүргэсэн хулууг бүхэлд нь чихэрлэж чаддаг.

Ойролцоогоор 1/4 tsp ургамлын жижиглэсэн навч нь ойролцоогоор 1 хоолны халбагатай тэнцэнэ. элсэн чихэр.

Калори Стевиа: навч - 18 ккал, шахмал - 272 ккал, сироп - 100 гр тутамд 128 ккал.

Стевиа Гликемийн индекс 0.

Эрүүл мэндийн ашиг тус, стевия

• нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд
• амны хөндийн үрэвслийг арилгана.
• шүдний пааланг хамгаалдаг,
• цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг
• зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлдэг,
• цусны даралтыг бууруулдаг
• хорт бодис болон радионуклидийг арилгаж,
• боловсруулж шингээдэг,
• цээж хорсохоос сэргийлдэг
• бөөрний асуудлыг арилгадаг
• үе мөчний өвчнөөр тусалдаг.
• хүүхдийн харшлын диатезийг арилгаж,
• хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх,
• тослог хоолонд дур хүслийг бууруулдаг.
• арьсны тууралтыг арилгана,
• хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг
• хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй

Бараг тэг калорийн агууламжаараа алдартай байгалийн чихэрлэг чанар нь олон эрдэмтдийн сонирхлыг ихэд татдаг.

Асуултанд хариулахдаа стевия нь ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй бол та шинжлэх ухааны судалгааны мэдээлэлд хандах хэрэгтэй.

Зарим хүмүүс энэ ургамлын навчийг чихэрлэг бодис болгон ашиглахаас татгалзах шалтгаануудын нэг нь бие махбодийн харшлын урвал юм. Гэсэн хэдий ч энэ өвс нь гипоаллерген шинж чанартай болох нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй юм.

Нэмж дурдахад, нийлэг чихэрлэг зүйлээс ялгаатай нь стевиа нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй тул стевиа хэрэглэхээс чихрийн шижингийн эрсдэл нэмэгдэх талаар ярих шалтгаан байхгүй болно.

Стевия ба түүний биед үзүүлэх нөлөө

2005 онд Планта Медика стевийн цусан дахь сахар буурах чадварыг баталсан судалгааны үр дүнг нийтэлсэн. Ургамлын найрлага дахь чихэрлэг бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг тул энэ үр дүнд хүрдэг. Энэхүү бодис нь байгалийн чихэрлэгчийг тогтмол хэрэглэснээр цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг.

2010 онд Европын Хүнсний аюулгүй байдлын газрын сэтгүүлд стевия ба чихрийн шижингийн хоорондын хамаарлыг судалсан өөр нэг судалгааны үр дүнг нийтэлсэн. Италийн эрдэмтэд энэхүү ургамлыг хэрэглэх нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулахад хүргэдэг болохыг нотолжээ.

Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь эрүүл хүмүүст ч, чихрийн шижин өвчнөөр оношлогдсон өвчтөнүүдэд ч аюулгүй байдаг.

Энэ ургамлын бас нэг эерэг шинж чанар нь цусны даралтыг хэвийн болгох чадвар юм. Стевия хэрэглэх ба цусны даралт хоёрын хоорондын хамаарал нь 2003 онд Тайпейийн их сургуулийн эмч нар тусдаа судалсны сэдэв байв.

Мэргэжилтнүүд энэ өвчний хөгжлийн эхний шатанд цусны даралт ихсэх эсвэл үе үе даралт ихсэх өвчтэй янз бүрийн насны хүмүүс оролцдог туршилтыг явуулсан. Үүний үр дүнд энэ ургамлын хандыг тогтмол хэрэглэх нь бүх оролцогчдод цусны даралт буурахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ.

Нэмэлт эхэлснээс 2 жилийн дараа олон оролцогчдод эерэг нөлөө үзүүлэв.

Техасын их сургуулийн эрдэмтэд мөн стевиягийн ашигтай шинж чанарууд болон энэ ургамлын хандыг биед үзүүлэх нөлөөллийн талаар хэд хэдэн судалгаа хийсэн. Эмч нар навчанд "кемфферол" хэмээх бодис агуулагддаг тул энэ ургамлыг хэрэглэх нь хорт хавдрын зарим хэлбэр, тухайлбал нойр булчирхай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Стевиа авах нь үргүйдэл үүсгэдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь шинжлэх ухааны хувьд батлагдаагүй байна. Эсрэг тохиолдолд, энэ нь ургадаг, тогтмол хэрэглэдэг улс оронд төрөлт өндөр түвшинд байна.

Зарим нь энэ ургамал хортой гэж андуурч байсан. Гэсэн хэдий ч энэ нь бас нэг шинжлэх ухааны нотолгоо байдаггүй. Стевийн гаралтай органик бүтээгдэхүүн нь синтетик чихэрлэгчээс ялгаатай нь хоргүй юм.

Энэ ургамлын бие махбодид үзүүлэх сөрөг нөлөө нь зөвшөөрөгдсөн хэрэглээ их хэмжээгээр давсан тохиолдолд л боломжтой байдаг. Навчийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд бие даасан үл тэвчих боломжтой байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ үйлдвэрт хувь хүний ​​үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийн хувь маш бага байдаг.

Энэ нь ямар хэлбэрээр зарагддаг

Хатаасан газрын хэлбэрээр шахмал хэлбэрээр, сироп, цагаан нунтаг хэлбэрээр хийнэ.

Цагаан нунтаг, шахмал нь Stevia өвс биш, харин түүний ханд юм гэдгийг би даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Маш олон удаа ийм бүтээгдэхүүн нь хиймэл чихэрлэгч, амт оруулга гэх мэтийг агуулдаг.

Үүний дагуу тэднээс ашиг тус бага байна. Үүнээс гадна, цагаан нунтаг хэт төвлөрсөн байдаг, учир нь энэ нь цэвэр цэвэршсэн стевиозид юм.

Үүнийг аяга, ундаа болгон нэмэх нь маш болгоомжтой, бага хэмжээгээр хийгддэг.

Навчийг дуслаар өтгөрүүлж, наалдамхай төлөвт буцалгаснаар сироп авдаг. Тэр бас нэлээд төвлөрсөн.

Ердийн элсэн чихрийн оронд хичнээн хэмжээний стевиа нэмэх хэрэгтэйг ойлгоход тань туслах хүснэгтийг бид танд хүргэж байна.

Гэртээ Stevia хандмал

1 халбага буталсан навч + 1 шил ус. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага дулаанаар 5 минут байлгана. Үүний дараа тэр даруй шөлийг термос руу хийнэ. 9-10 цагийн турш исгэж орхино, дараа нь омог хийгээд ариутгасан саванд хийнэ.

Үлдсэн навчийг буцалж буй усанд 0.5 аяга асгаж, 6 цагийн турш термод байлгана. Эхний дусаахыг шинэхэнтэй хослуул. Судсаар хийж, хөргөгчинд хадгална. Хадгалах хугацаа 7 хоног байна.

Ургамлын аливаа бүтээгдэхүүнтэй адил стевия хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн эелдэг, дунд зэргийн хэмжээтэй байх болно. Хэрэв та зохистой хооллолтонд шилжсэн ч чихэрлэгээс татгалзах нь хэцүү хэвээр байвал цэвэршүүлсэн элсэн чихрийг энэ өвсөөр аюулгүй сольж болно.

Та хоол хүнсэндээ байгалийн амтат чихэр хэрэглэдэг үү? 🙂

Крымийн стевийн эмийн шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Энэ бол chamomile хэлбэртэй жижиг маргад өнгөтэй навч, жижиг цагаан цэцэг бүхий өвөрмөц ургамал юм. Энэ нь эмчилгээний, урьдчилан сэргийлэх, эрүүл мэндийг сайжруулах үйлчилгээтэй.

Энэ ургамлын ургах хамгийн тохиромжтой газар бол Крымын байгаль орчинд ээлтэй уулархаг бүс юм. Үүний үр дүнд үйлдвэрлэгчид өндөр чанарын байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хийх боломжтой болжээ. Крымын хойгт ургадаг өвсөөс байгалийн гаралтай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн аваарай. Байгалийн чихэрлэг амттай тул ургамлыг "зөгийн бал" гэж нэрлэдэг.

Stevia нь байгалийн чихэрлэг бодис, бүх нийтийн эрчим хүчний эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэ нь хүнсний үйлдвэрт хэрэглэгддэг бөгөөд ургамлын гаралтай бэлдмэл (стевия цай) -д нэмэлт бодис болгон ашигладаг.

Гликозидууд нь стевийн амтат амтыг өгдөг.

Чихэрлэг өвс нь ашигтай шинж чанарууд:

• Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэвхитэй ашигладаг. Ургамал нь гипогликемийн нөлөөгөөр тодорхойлогддог бөгөөд инсулины шүүрлийг өдөөдөг.
• Стевия хэрэглэх нь таргалалттай тэмцэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ тохиолдолд өвс ургамал нь туслах найрлага болгон ашигладаг. Амтат ургамлын калорийн агууламж хамгийн бага бөгөөд нүүрс усны солилцоог хэвийн болгодог идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж хамгийн их байна.
• Ургамлын нэг хэсэг болох стевиозидын ачаар зүрх судасны системийг хэвийн хэмжээнд байлгах боломжтой юм. Энэ элемент нь цусны даралтыг бууруулах чадвартай, бас шээс хөөх эмтэй.
• Ургамал нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Түүний найрлагыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мөөгөнцрийн бичил биетний нөхөн үржихүй, өсөлтийг эрс бууруулдаг. Stevia навч нь дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, биед ерөнхий бэхжүүлэх нөлөө үзүүлдэг витамин, эрдэс бодисын цогцолбор агуулдаг.
• Холестеролыг бууруулдаг.
• Энэ нь ерөнхий тоник нөлөөтэй. Мэдрэлийн болон бие махбодийн ядаргаа дууссаны дараа хүчийг сэргээдэг.
• Энэ нь нойр булчирхай, элэгний гэдэс дотор гэмтэл гарсан тохиолдолд ашиглагддаг.
• Энэ нь арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Зөгийн балны өвсний хандыг үндэслэсэн анагаах ухааны маск нь асуудалтай арьсыг арчлах хамгийн сайн арга юм.
• Стевиа нь уретрит, цистит, пиелонефритийн цогц эмчилгээнд ашиглагддаг. Энэ ургамлыг агуулдаг тосыг түлэгдэлт, тайралтыг эмчлэхэд ашигладаг.
• Зөгийн бал өвсний навчны декоциний нь амны хөндийд сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь цоорох, пародонтит өвчнөөр зайлахад зориулагдсан.
• Стевиягаас гаргаж авсан цай нь цээж хорсохоос гадна шархлаа үүсэхээс сэргийлж, салст бүрхэвчийг эдгээх үйлчилгээтэй.
• Чихрийн шижин өвчний хувьд уургийн хоолны дэглэм сахихаас өөр аргагүй болдог хүмүүс зөгийн балны өвсийг ихэсгэдэг.

Аливаа чихэрлэгчийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэвэл хүний ​​эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул элсэн чихрийн аналоги хэрэглээг хянах хэрэгтэй.

Хэрэв та зөгийн бал өвсийг нүүрс усаар хэрэглэдэг бол энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Стевия болон эсрэг заалтад хор хөнөөлтэй:

• Гипотензитив нь стевиаг хоолны дэглэмдээ маш анхааралтай оруулах ёстой. Өвс нь гипотензи шинж чанартай байдаг.
• Сүүн бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг хэрэглэж болохгүй. Энэ харьцаа нь ходоодны хямралд автдаг.
• Ургамал нь антиандроген нөлөөтэй байдаг. Эр хүний ​​биед байгаа андрогенүүд нь бэлэг эрхтэний ажлыг хариуцдаг гэдгийг та мэдэж байгаа. Тиймээс стевиа авахдаа эр бэлгийн эс онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Зүрхний гажиг, харшлын урвал, амьсгалын замын тогтолцооны өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс чихэрлэгчийг авахаас бүрэн буюу хэсэгчлэн татгалзах хэрэгтэй (астма, зөгийн бал өвс нь халдлагыг өдөөж болно). Стевиа нь мэс заслын дараах үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Түүнчлэн гурваас доош насны хүүхдэд өвс өгч болохгүй.