Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг кефир

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны зөрчлөөр тодорхойлогддог. Хэт их идэх, архидан согтуурах хандлагатай хүмүүс эрсдэлд ордог. Бие махбодийн ажлыг хэвийн болгоход туслах хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг бол хатуу хоолны дэглэм юм. Тиймээс аль хоол хүнс хэрэглэж болох, өвчний явцыг улам хурцатгахад хүргэх нь чухал юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар шинжээчдийн дунд удаан хугацааны турш маргаан гардаг. Сүүн бүтээгдэхүүн нь эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, бие махбодийг бүхэлд нь хэвийн болгодог гэж зарим хүн үздэг. Бусад нь нойр булчирхайд эргэлт буцалтгүй өөрчлөлт оруулж болзошгүйг анхааруулж байна. Аль нь зөв бэ? Энэ өгүүллээс суралц.

Ашигтай шинж чанарууд

Кефир бол янз бүрийн өвчинд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хоолны дэглэм юм. Энэ нь хүүхэд, ахмад настнуудад зөвшөөрөгдсөн байдаг. Тэд Кавказад уух зүйл зохион бүтээсэн бөгөөд тэндээс түүний жор Орост иржээ. Кефир бол амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бифидобактери, исгэлэн сүүтэй мөөгөнцөр, олон тооны амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Кефирээс гаргаж авсан кальци нь сүүнээс илүү сайн шингээгддэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Кефир бол байгалийн пробиотик бөгөөд үүний улмаас гэдэс дотроо ашигтай бактериуд амьдардаг бөгөөд эмгэг төрүүлэгч бичил биетнүүд идэвхигүй болдог. Уг ундаа ходоодыг цэвэрлэж тайвшруулна. Тэрээр суулгалтыг хөнгөвчлөх, бөөлжихөө зогсоох чадвартай. Хоолны дэглэмийг дангаар нь сонгоно, гэхдээ энэ нь өөх тос, эслэг багатай хоол хүнсэнд суурилдаг тул нойр булчирхайн ферментийн өдөөлтийг үүсгэдэггүй. Кефирыг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт аажмаар, жижиг хэсгүүдэд хийнэ.

Анхаар! Цочмог үед нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий kefir уухыг хориглоно. Бүтээгдэхүүн нь булчирхайн шүүрэл, хүчил үүсэх процессыг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг механик цочроох болно.

Та өөх тос багатай, хамгийн бага хүчиллэгтэй kefir сонгох хэрэгтэй. Өрөөний температурт ундаа уух нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр биед хамгийн сайн шингэдэг. Бүтээгдэхүүн нь шингэн тууштай, цочрол үүсгэдэггүй тул хоол боловсруулах замын ажилд хамгийн тохиромжтой.

Хэрэглэх журам

Чихэрлэг исгэлэн амттай амтат kefir сонгох нь дээр. Хүчтэй ундаа нь шүүрлийг нэмэгдүүлнэ. Бүтээгдэхүүн нь жигд нийцтэй байх ёстой. Хамгийн бага боловсорч гүйцэх хугацаатай бүтээгдэхүүнийг сонго.

Нойр булчирхайн архаг үрэвсэлтэй өвчтөнүүд унтахынхаа өмнө өдөр бүр нэг шил өөх тос багатай kefir уухыг зөвлөж байна.

Мэргэжилтнүүд ийм тохиолдолд исгэлэн сүү уухыг зөвлөдөггүй.

ходоодны хүчиллэг байдал
нойр булчирхайн үрэвсэл. Энэ хугацаанд нойр булчирхайн суваг, суваг бөглөрдөг. Үүний үр дүнд ферментүүд хуримтлагдаж, эрхтэнг устгаж эхэлдэг. Энэ хугацаанд исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэх нь үрэвслийн процесс,
хордлого
суулгалт Кефир нь тайвшруулах нөлөөтэй тул асуудлыг улам бүр дордуулж,
сүүн бүтээгдэхүүний харшлын урвал.

Мэдээжийн хэрэг, цочмог үйл явц эхэлсний дараа өвчтөн эмнэлгийн мацаг барих ёстой бөгөөд түүнд юу ч идэхийг хориглодог. Дахилт хийснээс хойш арав дахь өдөр өвчтөн 50 мл өөх тосгүй kefir ууж болно. Амьдрал сайжирсны дараа та ундааны хэмжээг өдөр бүр арав миллилитрээр нэмэгдүүлж, аажмаар 200 мл хүртэл авч болно.

Илүү боловсорч гүйцсэн болохоор исгэлэн байх болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайн ферментийн үйлдвэрлэлийг цаашид өдөөдөг. Унтахаас нэг цагийн өмнө бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь таны өлсгөлөнг хангах сайхан хөнгөн оройн хоол байх болно, гэхдээ хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг бууруулахгүй. Орой нь кальцийг илүү сайн шингээдэг.

Үрэвслийн процессын үе мөчний үед дунд зэргийн өөхний агууламжтай kefir сонгохыг зөвшөөрдөг. Бүтээгдэхүүн нь өдөр бүр боловсорч гүйцэх ёстой. Эс тэгвэл та өндөр согтууруулах ундаа авах болно. Хэрэв та хэвлийгээр өвдвөл хэдэн аяга дулаан kefir ууна. Уг ундаа нь хоол боловсруулах замыг тайвшруулж, өвдөлтийн анивчийг тайвшруулна. Өтгөн хатах хугацаанд зөгийн бал, жимсний нухаш, жимсгэний хамт kefir-д нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Тэдгээрийг үр тариа, хажуугийн хоол, салатаар амтлаж болно.

Гэрийн хийсэн kefir хийх жорыг авч үзье.

Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах хоолны дэглэм

нэг литр бүтэн, пастержуулсан сүү буцалгана,
өрөөний температур хүртэл хөргөх хүртэл
тэнд зуун грамм kefir, элсэн чихэр нэмээд
савыг сайтар угааж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Түрэмгий угаагч бодис хэрэглэж болохгүй.
савыг зузаан даавуугаар ороод,
исгэх үйл явцыг хурдасгах, ундаа бүхий аяга тавгийг халуун дулаан газар байрлуулна.
хорин дөрвөн цагийн дараа бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Энэ нь идэхэд бэлэн байна.

Үрсэн ундааг тухайн өдөр уусан нь дээр. Дараагийн ундаа уухын тулд зуун грамм kefir уухыг бүү мартаарай. Та хөргөгчинд хадгалж болно. Мэргэжилтнүүд kefir дээр мацаг барих өдрүүд зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь бие махбодийг цэвэрлэж, жингээ алдахаас гадна зүрх судасны систем, хоол боловсруулах замын ажлыг хэвийн болгоход тусална.

Долоо хоногт нэг удаа буулгахад хангалттай. Хэрэглэх нь өөх тос багатай ундаа байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг моно хоолны дэглэм хэлбэрээр эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэдэг, жишээлбэл, туранхай мах, зөгийн бал, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо гэх мэт.

Сайн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?

Чанартай ундаа сонгох нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд маш чухал юм. Зөвхөн сүүн мөөг дээр айраг исгэлэн байдаг пастержуулсан эсвэл бүтэн сүү агуулсан kefir-д давуу эрх өгөх нь дээр. Хэрэв бифидобактери эсвэл бусад бичил биетний исгэсэн сүү байвал ийм кефирыг амьд гэж нэрлэх боломжгүй юм.

Хүйтэн ундаа нь хавагнах, халуун ундаа нь өтгөн хатах шалтгаан болдог

Зарим үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхдээ далдуу модны тос хэрэглэдэг. Ийм кефирийг нойр булчирхайн үрэвсэлд хориглодог. Учир нь энэ тос нь их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд сүүний уургийн өчүүхэн хувь байдаг. Зөв kefir нь дор хаяж гурван хувийн уураг агуулсан байх ёстой. Энэ нь нэмэлт бодис, будагч бодис, хадгалах бодис агуулаагүй байх ёстой.

Чухал! Хэрэв ундаа нь давхрагаддаг бөгөөд шар сүүний гадаргуу дээр үүссэн бол ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх ёсгүй. Энэ нь хурц үнэртэй байх ёсгүй. Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш гурван хоногоос хэтрэхгүй ундаа хэрэглээрэй.

Ундааны чанарыг шалгахын тулд та бага хэмжээний kefir шилэн аяганд асгаж, ханан дээр тарааж болно. Тунгалаг шингэн уух нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Чанартай бүтээгдэхүүн нь жигд цагаан өнгөтэй байх ёстой. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд биокефир, тараг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч удаан хугацааны туршид нөхөн сэргээгддэг.

Хэрэв баглаа боодол нь үйлдвэрлэсэн огноогүй бол ийм бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав. Цайруулсан саванд уухаас татгалзах нь дээр. Энэ нь исгэх үйл явц идэвхтэй хөгжиж байгааг харуулж байна. Багц дээр бичигдсэн зүйлийг анхааралтай уншаарай. Кефир бүтээгдэхүүнийг биш харин kefir-ийг сонгоорой.

Кефиртэй Сагаган будаа

Энэ бол нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд зөвшөөрөгдсөн энгийн бөгөөд хямдхан жор юм. Сагаган нь В витамин, уураг, амин хүчил, ул мөр элемент, эслэг агуулсан байдаг. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг янз бүрийн өвчинтэй тэмцэх чадвартай болгодог. Үүнээс гадна, croup нь генетикийн өөрчлөлтөд ордоггүй. Түүнийг ургахдаа бордоо, пестицид хэрэглэдэггүй.

Сагагантай kefir-ийн хослол нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд хоолыг зайлшгүй болгодог. Бүтээгдэхүүний энэхүү харилцан үйлчлэл нь нойр булчирхайн ферментийг зөв хэмжээгээр үйлдвэрлэхийг өдөөдөг боловч огцом үсрэлтгүйгээр. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай тул хоол боловсруулах явцад нойр булчирхайг хэт их ачаалахгүй байх болно.

Кефиртэй хамт Сагаган нь дараахь шинж чанартай байдаг.

өвдөлтийг намдаах
цусан дахь сахарын хяналт,
үрэвслийг арилгах,
нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох.

Кефиртэй Сагаган будаа нь үрэвсэл, өвдөлт намдаахаас гадна гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Таваг нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг бүхэлд нь хэвийн болгодог. Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн халдлагаас хойш долоо хоногийн дараа энэ хоолыг хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ хугацаанд үр тариа нь наалдамхай, чанасан эсвэл бүр нухсан хэлбэрээр нэвтрүүлдэг.

Та үүнийг ус эсвэл сүүнд хийж болно. Та бас үр тариа хэрэглэж болно, цочмог үед тэд илүү сайн шингэдэг. Үүн дээр элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмж болохгүй. Ремиссия хийх явцад сул будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Үүн дээр бага зэрэг ногоо, цөцгийн тос, нэг чимх давс эсвэл бага зэрэг зөгийн бал нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Анхааруулга Сагаган будааг цусны өтгөрөлтийг эмчлэхэд ашигладаггүй.

Хоол хийхээс өмнө үр тариа нь цэгцлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр цэвэршээгүй үр тариа үлдээгээд дараа нь сайтар зайлж угаана. Хоол боловсруулалтыг хурдасгах, шим тэжээлийг хадгалах чадварыг нэмэгдүүлэхийн тулд шөнийн турш цэвэр хүйтэн усанд дэвтээнэ. Сагаган нь цөсний үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг тул зогсонги байдалд хүргэж болзошгүй юм. Хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг эрчимжүүлэх нь салстын шүүрлийг ихэсгэж, хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэг.

Крупа бол байгалиас заяасан эрч хүч ихтэй тул түүний их хэмжээгээр хэрэглэх нь нойргүйдэл, хэт халалт үүсгэдэг. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд 500 мл kefir-тай угаасан Сагаган будаа хийнэ. Өглөө нь үйлчлэлийг хоёр хэсэгт хуваана. Нэгийг нь сэрсний дараа хоосон ходоод дээр, хоёр дахь нь унтахынхаа өмнө идээрэй. Эмчилгээний хугацаа арван өдөр байна. Кефир бүхий Сагаган будаа нь урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг.

Мэргэжилтнүүд ундаа уухыг зөвлөж байна, холециститтэй хамт - цөсний хүүдийн үрэвсэл. Энэхүү эмгэг процессийн хөгжил нь цөсний зогсонги байдал, өөх тос боловсруулах, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зөрчих явдал дээр суурилдаг. Холецистит үүсэх хоёр гол шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал, суурин амьдралын хэв маяг юм.

Эмийн зорилгоор хоосон ходоод дээр kefir уух нь дээр. Энэ нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд өвдөлтийг намдаадаг. Ремиссия хийх явцад бүтээгдэхүүнийг тусад нь таваг болгон ашиглаж болно. Цочмог холецистит үед ундаа уухыг хатуу хориглоно. Тэгэхээр, kefir нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй холбоотой байж болох уу? Тиймээ, та чадна, зөвхөн болгоомжтой байгаарай! Цочмог үе шатанд ундааг таваас зургаан хоногийн дараа уухыг зөвшөөрдөг.

50 мл-ээс эхэлж, тунг аажмаар бүрэн шил болгон нэмнэ. Та бага өөх тос бүхий бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй, амт, амтыг сайжруулах, далдуу модны тосгүй. Кефир, Сагаган будааны хослол нь нойр булчирхайн үрэвсэлд ихээхэн ач тустай. Орой нь үр тариа исгэлэн сүүтэй ундаагаар цутгаж, маргааш өглөө нь аяга таваг бэлэн болно. Зарим хязгаарлалтын талаар бүү мартаарай. Кефир нь сүүн бүтээгдэхүүн, суулгалт, түүнчлэн ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэхэд харшил үүсгэдэг.

Өвчтөнд ашигтай kefir юу

Хэрэв хүн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтэй бол энэ ундаа нь түүнд маш их хэрэгтэй болно, учир нь kefir нь нойр булчирхайг зөв ажиллуулахад шаардлагатай байдаг тул бие махбодийг амархан шингээж авах хэлбэрээр үнэ цэнэтэй амьтны уурагаар хангадаг. Энэ нь кальциар баялаг бөгөөд бүхэл сүүгээс авсан ижил төстэй элементээс ялгаатай нь бие махбодид амархан шингэдэг.

Кефирын чухал шинж чанар нь гэдэсний микрофлорын хэвийн тэнцвэрийг хадгалах, хоол боловсруулах тогтолцоог идэвхжүүлдэг олон ашигтай бичил биетнийг агуулдаг явдал юм. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол кефирийг өдөр бүр ууж болно, гэхдээ тодорхой зөвлөмжийг энд дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зөрчил нь хурцадмал байдлыг өдөөж болно.

Бие махбодид kefir хэрэглэх нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг
нойрыг сайжруулдаг
идэвхтэй шээс хөөх нөлөөтэй байдаг.
архаг ядаргааны хам шинжийн шинж тэмдгийг арилгана,
ходоодонд үр нөлөөтэй, ходоодны шүүсийг
цангаа хурдан тайлдаг
хоол боловсруулах систем, түүний дотор элгийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Кефир хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг

Олон эмч нарын үзэж байгаагаар нойр булчирхай, kefir нь маш зохицолтой холбоотнууд боловч зарим өвчний улмаас энэ ундаа нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Дараахь байдлаар kefir ууж болохгүй.

гастрит, ялангуяа хүнд хэлбэрийн үед,
гэдэс ходоодны шарх байгаа эсэх,
хоол боловсруулах шүүс, хүчиллэг бага өвчин,
ходоод гэдэсний замын халдвар
хоолны хордлого
аливаа эмгэг судлалын суулгалт.

Энэ ундааг 3-аас дээш хоногийн өмнө хийсэн бол хэрэглэж болохгүй. Түүний найрлага дахь бүх чухал бактериуд үхсэн тул ийм kefir нь ямар ч ашигтай шинж чанартай байхаа больсон. Хэрэв та ийм kefir уух юм бол биед ихээхэн хор хөнөөл учруулж болно. Энэ нь гэдэс дотор хүчтэй исгэх, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, гүйлгэх, өтгөн хатах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч, гэдэсний салст бүрхүүлийн үрэвслийг өдөөж болно.

Өөх тосгүй кефир нь бүтээгдэхүүний илүү хөнгөн хэлбэр боловч үүний зэрэгцээ түүний ашиг тус хамаагүй бага байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр олон ашигтай элементүүдийг бүрэн шингээж авах боломжгүй байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийг улам хүндрүүлж буй kefir

Өвчний цочмог үе шатанд өвчтөний цэсэнд kefir-ийг зөвхөн 10 хоногоос эхлэн багтааж болно. Зөвхөн дөрөвний нэг шилээс ихгүй өөх тосгүй цэвэр ундаа уухыг зөвшөөрнө. Хэрэв өвчтөний байдал дараагийн өдрүүдэд сайжирч, бүтээгдэхүүний хэвийн хүлцэл ажиглагдах юм бол өдөрт kefir-ийн хэмжээ аажмаар 200 мл хүртэл нэмэгддэг бол нийт хэмжээ өдөрт 15 мл-ээр нэмэгддэг.

Эмч нар унтахаасаа нэг цагийн өмнө шөнийн цагаар kefir уухыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд ундаа нь хоол боловсруулах эрхтэн, үрэвссэн нойр булчирхайд нэмэлт ачаалал үүсгэхгүйн тулд нэг төрлийн хөнгөн оройн хоол юм.

Үүний нэг чухал зүйл бол kefir уух үед шингэдэг кальцийг шөнийн цагаар хамгийн сайн шингээж авах явдал юм.

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үе шатанд, өвчтөн хэвийн мэдэрч, хоолны дуршилгүй болдоггүй бол өдөр тутмын боловсорсон өөх тосны стандарт агууламжтай кефирийг түүний хоолонд оруулдаг. 2-3 хоногийн ундаа уухдаа архины хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгддэг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 10% байх болно гэдгийг санах нь чухал юм. Панкреатит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнөөр та ийм ундаа ууж чадахгүй.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл нь уучлалгүй байх үед kefir нь зөвхөн тусдаа хоолонд төдийгүй салат хувцаслахад ашиглагддаг. Аажмаар, kefir нь элсэн чихэр орлуулагч, холилдсоны дараа - байгалийн элсэн чихэр бага хэмжээгээр эсвэл зөгийн балтай холилдож эхлэхийг зөвшөөрдөг.

Өнөөдөр их хэмжээний төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд хоол боловсруулах эрхтэнд ашигтай нянгаар баяжуулсан төрөл бүрийн тусгай kefir ундаа байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд kefir-ийн ижил төстэй деривативыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч жимс, жимсгэний дүүргэгч агуулаагүй тохиолдолд л хэрэглэнэ.

Калорийн агууламж ба kefir-ийн найрлага

Kefir нь өвөрмөц ундаа гэж нэрлэгддэг тул тусгай илчлэггүйгээр хийх боломжгүй юм. Ийм гарааны эх үүсвэр нь зөвхөн тусгай kefir мөөгөнцөр төдийгүй хүний биед хэрэгтэй 22 орчим төрлийн бактери, түүний дотор мөөгөнцрийн сүүний стрептококк, цууны хүчил бактери, тусгай сүүн хүчлийн нян агуулдаг. Ундны найрлагад олон чухал ул мөр элемент, витамин, өөх тос, нүүрс ус, уураг агуулагддаг.

Кефир болон пробиотикууд, байгалийн сахар, эрүүл холестерол, чухал органик хүчил агуулдаг.

Кефирийн калорийн агууламж 100 мл тутамд 53 ккал байдаг бөгөөд үүнд 2.9 грамм уураг, 4 грамм нүүрс ус, 2.5 грамм өөх тос байдаг.

Гэртээ kefir хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн хийсэн kefir нь дэлгүүрүүдэд зарагдахаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг тул үүнийг өөрөө хоол хийхэд хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та өөх тосыг хүссэн хэмжээгээр (энгийн эсвэл өөх тосгүй) шинэхэн сүү, kefir мөөгөнцөр бүхий тусгай исгэлэн тос хэрэгтэй. Та ийм гарааны бүтээгдэхүүнийг өнөөдөр олон худалдааны дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно.

Зарим хүмүүс кефирийг гарааны зориулалтаар ашигладаг бөгөөд энэ ундааны хэдэн халбага сүүний саванд хийнэ, гэхдээ хоол хийх энэ сонголт нь бүрэн хийцтэй гар хийцийн kefir өгөхгүй бөгөөд ийм хольцыг ашиглах нь хамаагүй бага байх болно.

Хоол хийх:

Нэг литр шинэ чанасан бүлээн сүү авахын тулд 1 халбага тусгай kefir мөөгөнцрийн шаардагдана. Хольцыг сайтар хольж, өдөрт үлдээж, 10 - 11 цагийн дараа массыг холино. Кефир мөөгөнцөр хүчилтөрөгчийн дутагдлаас үхэхгүйн тулд лонхтой сав эсвэл бусад савыг бүү таглаарай. Савыг цэвэр даавуугаар (самбай) хучиж, дулаан, харанхуй газарт, жишээлбэл, гал тогооны шүүгээнд хийнэ.

Сүү исгэх процессыг хянах нь чухал бөгөөд массыг үе үе хутгаж, шар сүүний хуваагдлаас урьдчилан сэргийлэх нь чухал бөгөөд ингэснээр kefir хэт их хүчиллэг болж, ашигтай шинж чанараа алдахгүй байх болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий kefir ууж болох уу?

Энэ өвчний шалтгаан нь төрөлхийн, авхаалжтай, сэтгэлзүйн хүчин зүйлүүд хүртэл маш олон янз байдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдэг, эмчилгээг бид одоо авч үзэхгүй байна.

Кефир нь өвчтөний биеийг амархан шингээж авах уурагаар баяжуулж, олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэхүү пробиотикийг ходоодны өвчинд хэрэглэдэг, тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд гэдэсний ханыг зөөлөн цэвэрлэдэг. Энэ эрхтэнд хортой бичил биетүүд устдаг. Холецистит ба нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч үүнийг сонгох процесст анхааралтай хандах хэрэгтэй. Сүү, исгэлэн тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж худалдаж авах вэ? Энд хэдэн дүрмүүд байна.

Өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонго, учир нь нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст өөх тос идэхийг хориглодог.
Тэр сул дорой байх ёстой. Хоол хийх цаг хугацаа өнгөрөхөд бүтээгдэхүүн нь сул, дунд, хүчтэй байдаг. Хэрэв ундаа сул гэж тооцогддог бол энэ нь юу гэсэн үг вэ? Ийм шинж чанартай kefir нь өдөрт исгэдэг. Дунджаар нэг өдрөөс хоёр өдөр хүртэл шаардагдах болно, хүчирхэг ажлыг 3 хоногоос илүү хугацаагаар хийдэг. Энэ нь илүү хүчтэй байх тусам амт нь илүү хүчиллэг байх болно, учир нь түүний дотор архины хувь нэмэгддэг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны шүүрэл рүү хөтөлдөг. Гэхдээ нойр булчирхайн үрэвслийн үед шүүсийг ихэсгэх нь нойр булчирхайд эсрэг заалттай байдаг.
20-25 хэмийн ундаа ууж, хөргөхөөс зайлсхийхийг хичээ.
Найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь буюу пастержуулсан сүүнээс гаргаж авсан бөгөөд сүүний гаралтай мөөгөнцөр дээр исгэсэн болно. Бифидобактери ба гэдсэнд хэрэгтэй бичил биетнийг мөөгөнцрийн оронд савлагаанд оруулбал энэ бүтээгдэхүүнийг "зөв" гэж тооцохгүй. Үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулахын тулд сүүний оронд далдуу модны тос найрлагад багтдаг бөгөөд энэ нь өвчтөнүүдэд шаардлагатай өөх тосны агууламж, сүүний уургийн хангалтгүй концентрацийг бий болгодог. Энэ нь өвчний тохиолдолд хатуу эсрэг заалттай байдаг. Уураг 3% -иас их байх ёстой.

Одоо бид kefir-ийг нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглаж болох эсэхийг мэддэг. Ямар тун, эмчилгээний аргыг зааж өгсөн болохыг олж мэдэх хэвээр байна.

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед кефир

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл нь гурван үндсэн зарчим дээр суурилдаг тул хоол боловсруулах тогтолцоог дулааны, механик, химийн нөлөөллөөс хамгаалах явдал юм. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий kefir уух уу, үгүй юу гэдгийг бид олж мэднэ.

Ундны найрлага нь жигд байдаг тул гэдэс, салст бүрхэвчэд механик нөлөө үзүүлэхгүй.
Өрөөний нөхцөлд дулаарсан ундаа уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та түүний түвшинг дээшлүүлбэл зуслангийн бяслаг авах бөгөөд энэ нь огт өөр хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хүйтэн ундаа хэрэглэхийг хориглодог, учир нь энэ нь илүү муу шингэдэг. Эдгээр нөхцлийг харгалзан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь дулааны зарчимд нийцдэг.
Химийн зарчмыг баримтлахын тулд хоол хүнснээс их хэмжээний шүүрэл үүсгэдэг бодисыг зайлуулах шаардлагатай байдаг тул нойр булчирхайг эмчлэхэд хүчиллэг, өөх тосгүй ундаа хэрэглэхэд тохиромжгүй бөгөөд өөх тосгүй ундаа нь танд хэрэгтэй зүйл юм.

Хүндрэлийн төгсгөлд, өөрөөр хэлбэл нойр булчирхайн үрэвсэл тайван байх үед ундааны өдөр тутмын тун өөрчлөгддөггүй. 200 мл-ээс ихгүй авахыг зөвлөж байна. Энэ нь хэт их хэмжээ нь ходоодны хүчиллэг болох, түүний цочролыг өдөөхтэй холбоотой юм. Үүний үр дүнд биед исгэх идэвхжиж, гэдэс дүүрэх, гэдэсний өвчний бусад таагүй үр дагавар гарч ирдэг. Ерөнхийдөө өвчтөн дахин таагүй мэдрэмж төрж эхэлдэг.

Өдрийн турш исгэлэн сүүтэй ундаа уухыг зөвшөөрдөг. Энэ нь дархлааны системийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь тусдаа таваг, хажуугийн хоол, салатанд зориулсан амттай хувцас юм. Хоолны жор, ундаа, үр тариа их түгээмэл байдаг. Kefir нь шөл, okroshka, чанасан вермишели, ногоон борщтой хамт амтлагддаг. Энэ нь Сагагантай хослуулан хэрэглэхэд онцгой ач холбогдолтой гэж үздэг. Түүнээс гадна, Сагаган нь чанаж биш, харин угааж, ангилж, дараа нь исгэлэн сүүтэй ундаагаар цутгаж, шөнийн туршид шаардана. Өглөө нь өвчтөн хоолоо хоосон ходоод дээр иддэг. Сүлжээ нь нойр булчирхайн өвчинд хэрэглэдэг kefir бүхий хоолны аяганд зориулсан олон жор байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед бодисын солилцоо зөв байх нь чухал тул оройн хоол идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд унтахынхаа өмнө уусан согтууруулах ундаа нь ходоодонд шингэж, ханасан байна.

Архаг өвчний үед бага зэрэг чихэрлэг тос эсвэл тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд биокефир, бифилифе уухыг зөвшөөрдөг. Өөх тосгүй тараг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч нэмэлт бодис болох жимс, жимсгэнэ агуулаагүй болно.

Калори илчлэг

Энэ үзүүлэлт нь өөх тосны найрлага, агууламжаас хамаарна. Энэ нь 100 грамм тутамд 30-55 ккал хооронд хэлбэлздэг. Нойр булчирхайн үрэвсэл нь ийм калори агуулсан уу? Бүтээгдэхүүн нь өөх тос багатай (30 Ккал), 40 Ккал агуулсан нэг хувийн ундаа юм.

Нойр булчирхайн үрэвсэл архаг болох, цочмог үе нь намдаах, архаг өвчний шинж тэмдгүүд арилах үед 2.5% ба 53 Ккал зөвшөөрнө. Өөх тосны агууламж 3,2% (56 ккал) байхыг хатуу хориглоно.

Хэрэв бусад эсрэг заалт байхгүй бол нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий кефирийг зөвшөөрдөг: хангалттай хэмжээний бодис агуулдаг: уураг, нүүрс ус, өөх тос, кальци, В витамин, төмөр, кали. Та дараах шим тэжээлийн агууламжтай kefir ууж болно.

B1 - 0.3 мг
Fe - 6.9 мг
B2 - 2.19 мг
Ca - 9 мг
Өөх тос - 0.05 гр
C - 33 мг
Уураг - 3 гр,
Нүүрс ус - 3.8 гр

Кефирт агуулагдах кальцийн шингэц нь сүүний нэг хэсгээс илүү сайн байдаг гэдгийг анхаарна уу.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед кефир

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir уух боломжтой юу? Нэгдүгээрт, ундаа нь бүрэн арилдаг тул эхний өдрүүдэд өлсгөлөн байх нь онцлог шинж чанартай байдаг. Өвчтөнд зөвхөн карбонатлаг бус ашигт малтмал эсвэл цэвэр ус өгдөг. Эмчийн зааж өгсөн дагуу нойр булчирхайн эмийг хэрэглэдэг.

Дараа нь өвчтөний цэсэнд kefir-ийн аажмаар харагдахыг зөвшөөрнө. Энэ нь зөвхөн 10 дахь өдөр л тохиолддог. Үүнийг аажмаар нэвтрүүлдэг: эхлээд тэд зөвхөн өөх тосны агууламжтай ¼ аягыг санал болгодог. Өвчний цаашдын явцыг үргэлж хянах. Хэрэв тогтвортой байдал үүсвэл өвчтөн цочмог үе шатыг орхиж, бүтээгдэхүүнийг сайн тэвчих юм бол түүний өдөр тутмын хэмжээ өдрөөс өдөрт нэмэгдэж, анхны тунг 10 мл нэмнэ. Энэ нь шилний хэмжээтэй тэнцэх хүртэл тохиолддог.

Уухыг өвчтөний хоолны дэглэмд оруулахдаа түүний сайн сайхан байдлыг сайтар хянах хэрэгтэй. Өвчтөний биеийн байдал муудаж эсвэл хурц үзүүртэй өвдөлт зүүн гипохондрионд илэрвэл хүлээн авах хэмжээг багасгаж, түр хугацаагаар зогсоох хэрэгтэй. Исгэлэн сүү болон бусад бүтээгдэхүүний цэсийг нэгэн зэрэг нэвтрүүлэхийг хориглоно.

Хоёрдахь сонирхолтой асуулт: нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол бусад хоолонд зориулсан талхны таваг болгон kefir идэх боломжтой юу? Энэ нь өвчний хэлбэрээр тодорхойлогддог. Цочмог үе шатанд эмч нар унтахынхаа өмнө нэг цаг орчим kefir уухыг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар кальци нь бие махбодид илүү сайн шингэж, ашигтай бодисууд шингэдэг бөгөөд энэ нь өвчтөнийг өлсгөлөнгөөс авардаг. Энэ тохиолдолд үрэвссэн нойр булчирхайд үзүүлэх сөрөг нөлөөг багасгана. Тиймээс, өдөр тутмын ханшийг оройн цагаар уувал өөр хэлбэрээр уухаас татгалзах нь дээр.

Хэн kefir уух ёсгүй

Болгоомжтой байгаарай! Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадмал бус уухыг хориглосон тохиолдол байдаг.

Энэ нь гастрит, хүчиллэг ихэссэн өвчтөнүүдэд хатуу эсрэг заалттай байдаг. Бүр сул ундаа нь тодорхой хүчиллэг шинж чанартай тул түүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй.

Кефирээс татгалзах нь сүүн бүтээгдэхүүн, эсвэл харшлын урвалтай хүмүүсийг бие даасан байдлаар үл тэвчих хэрэгтэй.

Сул ундаа нь тайвшруулах нөлөөтэй тул өвчтөн суулгалт өвчтэй бол хүлээн авалтыг хэсэг хугацаанд зогсоох хэрэгтэй.

Дүгнэж хэлэхэд: өөх тос багатай kefir нь нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ашигтай ундаа юм. Энэ нь зөвхөн ашиглалтын талаархи бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр эерэг биш харин та эсрэг үр нөлөөг олж авах болно.