Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - Чихрийн шижингийн хоол тэжээл
Та мэдэж байгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол буурцагт ургамал нь махан бүтээгдэхүүний маш сайн хувилбар юм. Ялангуяа ашигтай зүйл бол Ойрхи Дорнодод өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд Орост нэр хүндтэй болсон вандуй юм. Өнөөдөр буурцагт ургамлын гэр бүлийн энэ төлөөлөгч нь уламжлалт анагаах ухааны үр дүнтэй эмчилгээ гэж тооцогддог.
Туркийн вандуй шош нь жил бүр буурцагт ургамал юм. Хонины вандуй нь самартай төстэй байдаг боловч ургадаг эх орондоо амьтны толгойтой төстэй тул хурганы вандуй гэж нэрлэдэг.
Шош нь шаргал, хүрэн, улаан, хар, ногоон өнгөтэй ирдэг. Тэд өөр өөр тосны бүтэц, ер бусын самартай байдаг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, органик бодис ихтэй тул буурцагт ургамлын гэр бүлээс хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл мэндэд тустай
Тахианы мах нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ялангуяа ашигтай байдаг тул түүний дотор агуулагдах уураг нь бие махбодид амархан шингэдэг. Хэрэв хүн эмчилгээний дэглэм баримталдаг, махан хоол иддэггүй, эрүүл мэндээ хянаж байвал ийм бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг.
Хэрэв та турк вандуй тогтмол идвэл биеийн ерөнхий байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, дархлаа бэхжиж, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, дотоод эрхтнүүд бүх чухал бодисыг хүлээн авдаг.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өвчтөн ихэвчлэн бие махбод дахь холестерины хэт их хэмжээгээр шаналж байдаг. Тахианы мах нь холестериныг бууруулахад тусалдаг, зүрх судасны болон цусны эргэлтийн системийг бэхжүүлж, судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг тогтворжуулдаг.
- Энэхүү бүтээгдэхүүн нь судас дахь цусны өтгөрөлтийг бууруулснаар цусны даралт ихсэх, цус харвалт, зүрхний шигдээс, атеросклероз үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Ялангуяа төмрөөр баялаг, гемоглобин нэмэгдэж, цусны чанар сайжирдаг.
- Буурцагт ургамал нь их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул ходоод гэдэсний замыг сайжруулдаг. Хуримтлагдсан хорт бодис, хортой бодисыг биеэс зайлуулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь элэгний үрэвсэл, өтгөн хатах, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
- Тахианы мах нь цөсний хүүдий, дэлүү, элгэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шээс хөөх эм, холеретик нөлөөгөөр илүүдэл цөс нь биеэс гадагшилдаг.
- Хэрэв хүн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол өөрийн жинг сайтар хянах нь чухал юм. Шар буурцаг нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгаж, илүүдэл биеийн жинг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, дотоод шүүрлийн системийг хэвийн болгодог.
Дорнын анагаах ухаан нь тахианы гурилыг дерматит, түлэгдэлт болон бусад арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь коллагены үйлдвэрлэлийг хурдасгаж, арьсны байдлыг сайжруулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
Манганы өндөр агууламжтай тул вандуй нь мэдрэлийн системийг тогтворжуулдаг. Туркийн вандуй нь харааны функцийг сайжруулж, нүдний доторх даралтыг хэвийн болгож, катаракт, глаукомын өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Фосфор, кальци нь ясны эдийг бэхжүүлдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн өөрөө потенциалыг нэмэгдүүлдэг. Буурцагт ургамал хурдан, удаан хугацаанд бие махбодийг хангадаг тул тахиа идсэний дараа тэсвэр тэвчээр, гүйцэтгэл нэмэгддэг.
Тахианы цэцгийн суулгац ба тэдгээрийн ашиг тус
Соёолж буй вандуй нь илүү их ашиг тустай тул энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг илүү сайн шингээж, шингээж авахаас гадна хамгийн их тэжээллэг чанартай байдаг. Соёололтын урт нь хоёроос гурван миллиметр байх үед соёололтыг тав дахь өдөр нь идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Соёолсон шош нь ердийн соёолж ороогүй шошноос зургаа дахин их антиоксидант агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг илүү үр дүнтэй сэргээдэг. Ялангуяа нахиалдаг хоол хүнс нь хүүхэд, ахмад настанд тустай байдаг тул ходоод гэдэсний замыг задалдаг.
Тахианы цэцгийн суулгац нь илчлэг багатай тул жингээ хасахад ашиглагддаг. Шош нь урт хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст онцгой чухал зүйл бол ийм хоол хүнс нь цусан дахь сахарын гэнэт нэмэгдэхэд хүргэдэггүй.
Бусад буурцагт ургамлаас ялгаатай нь соёолж буй тахиа нь бага илчлэг агууламжтай байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 116 ккал байдаг. Уургийн хэмжээ 7.36, өөх тос - 1.1, нүүрс ус - 21. Тиймээс таргалалт, чихрийн шижин өвчний үед шошыг хүний хоолонд оруулах ёстой.
- Тиймээс суулгац нь гэдэсний микрофлорыг хурдан, үр дүнтэй эдгээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Legumes нь dysbiosis, гастрит, колитийг амархан эмчилдэг.
- Бие махбодийн эсүүд чөлөөт радикалуудаас хамгаалагдсан бөгөөд энэ нь эрт хөгшрөх, хорт хавдар үүсгэдэг.
- Соёолж буй тахиа нь шинэ жимс, хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай түүхий эдээс олон дахин их баялаг юм.
Хүнсний ногооны салат, витамин жигнэмэг, хажуугийн таваг нь соёолсон буурцагнаас гаргаж авдаг. Вандуй нь өвөрмөц шимт амттай байдаг тул хүүхдүүд тэднийг сайхан хооллодог.
Тахианы маханд хэн эсрэг заалттай байдаг вэ?
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусны бүлэгнэлтийг түргэсгэж, цусан дахь шээсний хүчил ихэсдэг тул вандуй нь тромбофлебит, тулай гэсэн оноштой хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил турк вандуй нь гэдэс дотор өтгөн хатахад хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэглэхэд эсрэг заалт бол dysbiosis, хоол боловсруулах тогтолцооны цочмог үе шат, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит юм. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас чихрийн шижинтэй ходоодны өвчтэй настай хүмүүст их хэмжээний тахиа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хэрэв зүрхний өвчтэй хүн бета-хориглогч хэрэглэдэг бол та эмчид хандах хэрэгтэй. Мөн эсрэг заалт бол давсаг, бөөрний өвчний цочмог үе шат бөгөөд шээс хөөх эм, их хэмжээний кали агуулсан хоол хийхийг зөвлөдөггүй.
Хувь хүний үл тэвчих, харшлын урвал байгаа тохиолдолд ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан тахиа хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Ургамлын тун
Хэрэв хүн эрүүл бол, вандуй нь ямар ч хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Өдөр тутмын витамин, эслэгийг нэмэгдүүлэхийн тулд 200 гр турк вандуй идэх нь хангалттай. Гэхдээ та 50 г-ийн жижиг хэсгүүдээс эхлэх хэрэгтэй, хэрэв бие нь шинэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч асуудалгүй хүлээн авдаг бол тунг нэмэгдүүлж болно.
Хоолны дэглэмд махан бүтээгдэхүүн байхгүй тохиолдолд вандуйг долоо хоногт хоёроос гурван удаа хоолны дэглэмд оруулдаг. Ингэснээр ходоодны хавагналт, өтгөн хаталт ажиглагдахгүй, вандуй 12 цагийн турш хэрэглэхээсээ өмнө дэвтээсэн бол бүтээгдэхүүн нь хөргөгчинд байх ёстой.
Ямар ч тохиолдолд тахианы аягыг шингэнээр угааж болохгүй. Үүнд, ийм бүтээгдэхүүнийг алим, лийр, байцаа зэрэг холих шаардлагагүй болно. Шошийг сайтар шингээж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тахианы махыг дараагийн удаа хэрэглэхийг 4 цагийн дараа л зөвшөөрнө.
- Тахианы мах нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, липидийн бодисын солилцоог сайжруулж, хүний инсулиныг ялгаруулж, гэдэс дотор элсэн чихэр шингээх процессыг удаашруулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг эхний болон хоёр дахь төрлийн чихрийн шижин өвчний цэсэнд оруулах ёстой.
- Туркийн вандуйны гликемийн индекс ердөө 30 ширхэг байдаг бөгөөд энэ нь нэлээд бага тул энэ тохиолдолд вандуйны хоолыг долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа уух хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүний өдрийн тун 150 гр бөгөөд энэ өдөр талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.
- Биеийн жинг бууруулахын тулд тахиа талх, будаа, төмс, гурилан бүтээгдэхүүнээр солино. Энэ тохиолдолд шошыг үндсэн хоол болгон ашигладаг тул ийм хоолны дэглэм 10 хоногоос хэтрэхгүй байж болно. Үүнээс гадна, та зохих хооллолтыг дагаж мөрдөх ёстой.
Суулгацыг ашиглах нь илүү дээр юм, хоолны дэглэмийн дараа долоо хоногийн завсарлага гардаг. Эмчилгээний ерөнхий курс гурван сар байна.
Хэрэв та өглөө эсвэл үдээс хойш тахиа хэрэглэдэг бол хоолны дэглэм нь жингээ хасахад хамгийн үр дүнтэй байх болно. Энэ нь нүүрс усыг бие махбодид илүү сайн шингээх боломжийг олгоно.
Чихрийн шижингийн жор
Буурцагны бүтээгдэхүүнийг хорт бодис, хорт бодисыг үр дүнтэй цэвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр зорилгоор 0.5 аяга вандуйг хүйтэн усаар асгаж, шөнийн турш дусаахаар үлдээнэ. Өглөө нь ус шавхаж, вандуй нь жижиглэсэн байна.
Долоо хоногийн дотор бүтээгдэхүүнийг үндсэн аяганд нэмж эсвэл түүхий эдээр нь иднэ. Дараа нь долоо хоногийн завсарлага авах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа эмчилгээг үргэлжлүүлнэ. Биеийг цэвэрлэхийн тулд эмчилгээг гурван сарын турш явуулдаг.
Жингээ хасахын тулд тахиа нь ус, содоор дэвтээнэ. Үүний дараа ногооны шөл нэмж, шингэн нь буурцгийг 6-7 см-ээр бүрхэх ёстой. Үр хольц нь шошыг дотроос нь зөөлрөх хүртэл нэг цаг хагасын турш чанана. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө аяга таваг нь амтлахаар давслагдана. Ийм шөлний бүтээгдэхүүнийг долоон хоногийн турш үндсэн хоол болгон ашигладаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд нэг халбага хэмжээний жижиглэсэн вандуй буцалж буй усаар цутгаж байна. Хольцыг нэг цагийн турш дусааж, үүний дараа шүүнэ. Бэлэн болсон эмийг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 50 мл авна.
- Ходоод гэдэсний замыг сайжруулахын тулд тахиа хүйтэн усанд дэвтээнэ, 10 цаг байлгана. Дараа нь шош угааж, нойтон самбай дээр тавьдаг. Суулгац авахын тулд эдийг 3-4 цаг тутамд чийгшүүлнэ.
Хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр нахиалдаг вандуй нь 1.5 аяга цэвэр усаар дүүргэж, савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Галыг бууруулж, 15 минутын турш хоол хийсний дараа. Үүссэн шөлийг хөргөж шүүнэ. Тэд хоолоо идэхээс 30 минутын өмнө өдөр бүр эм ууж, эмчилгээг хоёр долоо хоногийн турш явуулдаг. Дараагийн эмчилгээний курс, шаардлагатай бол 10 хоногийн завсарлага авсны дараа явагдана.
Тахианы махны ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
Яагаад буурцагт ургамал чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн байдаг вэ?
Буурцагт ургамлын хайр нь нэлээд байгалийн бөгөөд үндэслэлтэй юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь уураг, эслэгээр баялаг тул хоолны дэглэм, чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох ач холбогдолтой юм. Шош нь олон тооны ашигтай ул мөр элемент, витамин агуулдаг бөгөөд эслэгээр баялаг бөгөөд аажмаар шингэцтэй нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд ашиглалтаас хамгийн бага хэмжээний инсулин шаардагддаг.
Энэ нь практик дээр ямар харагдаж байна вэ? Олон тооны эслэг агуулдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь нүүрс усны шингээлтийг "удаашруулж", улмаар цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд гликемийн огцом үсрэлт байхгүй байх нь чихрийн хэмжээг хамгийн бага хэлбэлзлээр сайн хооллох боломжийг олгодог бөгөөд 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед идсэний дараа чихрийн муруй дахь огцом "оргил" гарах магадлалыг эрс бууруулдаг.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд уургийн талыг ургамлын гаралтай хоол хүнсээр авах нь зүйтэй тул шош, вандуй, вандуй болон бусад гэр бүлийн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь энэхүү зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд хялбар болгодог. Түүнээс гадна, махнаас ялгаатай нь хүнсний ногоо нь хортой өөх тос агуулдаггүй тул элэгэнд шаардлагагүй ачаалал байдаггүй бөгөөд хэт таргалалт үүсэх эрсдэлтэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, төрөл бүрийн буурцагт ургамлын тусгай хоолны дэглэмийг дагаж хоол хүнсэнд хангалттай хэмжээгээр оруулах нь prediabet буюу 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний удамшлын түвшинг хэвийн болгоход тусална.
Гликемийн индекс гэдэг нь хоол хүнсэнд нүүрс ус шингээх, бие махбодид цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх зэрэг юм.
GI масштабыг 100 нэгжээр илэрхийлэх бөгөөд 0 нь хамгийн бага, харин 100 нь хамгийн их байна. Өндөр GI агууламжтай хоол хүнс нь бие махбодид өөрийн энергийг өгдөг бөгөөд хамгийн бага GI агууламжтай хоол хүнс нь эсийг агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний шимэгдэлтийг удаашруулдаг.
Их хэмжээний GI агууламжтай хоол хүнс тогтмол идэж байх нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг бөгөөд энэ нь цусны нийт сахарын байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүний үр дүнд асуудалтай хэсэгт өлсгөлөн, өөхний хуримтлал идэвхжсэн мэдрэмж байнга гардаг. Буцалсан болон түүхий тахианы гликемийн индекс гэж юу вэ?
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан
Тахианы мах нь эмэгтэй хүний хувьд маш их ашиг тустай бүтээгдэхүүн юм. Маш амархан шингэцтэй хэлбэрээр агуулагдах төмрийн өндөр агууламж нь цусан дахь гемоглобины түвшинг дээшлүүлдэг. Энэ ашигтай шинж чанар нь жирэмсэн үед онцгой ач холбогдолтой юм. Туркийн вандуй идэх нь сувилахуйн эмэгтэйчүүдэд хөхүүлэх хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Хоолны дэглэм, тухайлбал тахиа нь зураг, залуу насыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд хоол боловсруулах зам, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ, зөвхөн тахианы махаар хоолонд шилжих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь бүтээгдэхүүний хортой шинж чанарууд бас байдаг.
Хумсны хэрэглээ нь уураг ихтэй, лизин агуулдаг тул эрчүүдэд булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Өнөөдрийн манган нь спортод мэргэжлийн хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Элемент нь мөгөөрсний эдийг бий болгоход гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тамирчдын хувьд энэ эд нь ноцтой ачааллыг мэдэрдэг.
Хүнсний эмчилгээ: Зөв хослол
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тэмцэхийн тулд та энгийн, хялбар хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднийг урьдчилан хоол хийхгүй байсан нь дээр. Гол ажил бол уургийн хэмжээг хязгаарлахгүйгээр нүүрс ус, өөх тосны хэмжээг багасгах, давс, элсэн чихрийг аль болох багасгах явдал юм. Шарсан хоолыг хаях хэрэгтэй. Уураар жигнэх, буцалгах, удаан агшаагч эсвэл уураар хоол хийх нь дээр.
Өдөр тутмын жишээ цэс дараах байдлаар харагдаж болно.
- өглөөний цай (сорбитолын халбагаар овъёосны халбага, цай, өөх тос багатай бяслаг)
- хоёр дахь өглөөний цай (өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, алим, бүхэл бүтэн үр тарианы зүсэм талх),
- үдийн хоол (ногооны нухаш шөл, ногоон буурцаг бүхий гахайн махны буурцаг, хатаасан жимсний компот),
- өдрийн цай (байгалийн тараг, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir),
- оройн хоол (шатаасан сагамхай, ногоон салат, компот эсвэл шүүс хагас нь усаар шингэлнэ).
Унтахаасаа өмнө мэдрэлийг тайвшруулахын тулд ургамлын гаралтай цай ууж эсвэл бага өөх тос kefir, тараг, гар хийцийн тараг ууж болно.
Хэрхэн өргөдөл гаргах вэ
Ихэнхдээ тахиа нь хоол болгон ашигладаг. Энэ ургамлын цагаан үрийн сортуудаас шөл, хажуугийн хоол, хоолны дуршил, лаазалсан хоол, салат зэргийг чанаж болгосон. Гурилыг шошноос гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээрээс чихэр хийдэг. Тахианы гурил нь ихэвчлэн хүүхдийн хоолны нэг хэсэг байдаг. Тахианы мах нь тэдний шинж чанараараа уураг, чухал амин хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр юм.
Тахианы махыг сарын тэмдгийн өвдөлтийг бууруулж, мөчлөгийг хэвийн болгоход ашигладаг. Энэ нь хөхүүл эмэгтэйчүүдэд сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусална.
Тахианы махыг тогтмол хэрэглэснээр дархлаа сайжруулж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, мэдрэлийн системийг тэнцвэржүүлдэг.
Үсийг бэхжүүлэх, батга арилгах, тууралт, экзем зэрэг эмийн бэлдмэл болгон ашигладаг.
Элэг ба дэлүүтэй холбоотой асуудлуудыг шийдвэрлэхэд тусалдаг, сувгийг нь цэвэрлэдэг.
Эдгээр нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх, цус, биеийг бүхэлд нь цэвэршүүлэхэд ашиглагддаг.
Энэ нь дусал, шарлалт, үрэвслийн процессыг эмчлэх, хөхрөлтийг багасгахад ашигладаг.
Энэ нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг бөгөөд хавдар болон бусад өвчнийг цогцоор нь эмчлэхэд багтдаг.
Тахианы махыг хоёр үндсэн төрлөөр төлөөлдөг:
- Кабул - бараг гөлгөр бүрхүүлтэй цайвар өнгийн шош.
- Desi - бараан өнгөтэй, барзгар бүрхүүлтэй жижиг шош.
Кабули нь ихэвчлэн хоолонд ашиглагддаг, эхний курсүүдэд нэмж, талхны хоолоор үйлчилдэг, филиппиний амтат амттан бэлтгэдэг. Тахианы гурилыг талх, булан, бялууг жигнэхэд ашигладаг. Тэд бие биетэйгээ төгс зохицож байгаа тул тахианы махыг махаар идэхийг зөвлөж байна. Хийн формацийг нэмэгдүүлэх нь Туркийн вандуйг нэгэн зэрэг хэрэглэхэд туслах болно.
Хоолны үеэр тахиа хүйтэн усаар ууж болохгүй. Энэ нь ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй юм.
Тахиа бэлтгэх онцлог:
- Хоол хийхээс өмнө гараар сайтар зайлж угаана.
- 12-24 цаг байлгана, энэ нь хоол хийх цагийг 30 минут багасгана.
- Тахианы махыг зарж, чанасан хальсалж байгаа боловч бүрхүүлээс салах нь турк вандуй илүү зөөлөн хоол хийх боломжийг олгоно. Үүнийг хийхийн тулд шошыг 1 цаг орчим буцалгана, дараа нь colander руу асгаж, урсгал усны дор хурдан хөргөнө. Хүйтэн ус асгаж, шошоо хясаанаас суллаж гараараа нунтаглаарай. Үүний дараа хальстай хамт усаа зайлж, тахиагаа хайруулын тавган дээр хийж, цэвэр ус асгаж, өөр 1 цагийн турш хооллоорой.
Вандуй, сэвэг зарамтай харьцуулахад вандуйны хоол бэлтгэхэд шаардагдах удаан хугацаа нь түүний түгээмэл бус байдлыг тайлбарлаж байна.
- Олон хүн давс хийж, эсвэл хоол хийж байх үед шош нь хатуу болно гэж боддог. Тахианы махыг амттай болгохын тулд үүнийг 1 литр усанд 1 халбага сод, давс, элсэн чихэр нэмээд усанд дэвтээнэ. Амт нь юутай ч зүйрлэшгүй, хоол хийх цаг багасах болно.
- Хэрэв турк вандуйнаас хийсэн амттай, эрүүл будаа гарч ирвэл шош нь сайтар чанаад "хатаагаад", цөцгийн тос нэмээд тагийг нь таглаад хөнжилдөө ороод 30 минут буцалгана.
Тахианы мах нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна сөрөг зүйлээс хамаагүй илүү эерэг шинж чанартай байдаг. Зөв хэрэглэвэл эрүүл мэндийг хадгалах, сэргээхэд тустай.
Тахианы махны жор
Таны чихрийн шижингийн 2-р хоолны дэглэмд бүрэн нийцсэн эрүүл, хурдан гэрийн хоол хийхийг хичээ.
Хөнгөн ногооны шөл нухаш бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
- 2 л өөх тос багатай тахианы шөл,
- 1 zucchini
- 500 гр цэцэгт байцаа
- амтлах давс, чинжүү
- йогурт эсвэл өөх тос багатай цөцгий,
- хивэг эсвэл хөх тарианы талхнаас хийсэн жигнэмэг.
Цуккини хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Брокколи баг цэцэгтэй задална. Шөл дэх ногоогоо буцалгана, дараа нь хүнсний процессор руу шөл асгаж, нухсан төмсөнд нунтаглана. Шөлийг хайруулын тавган дээр буцалгаад халааж, давс, чинжүү хийнэ. Та бага өөх тос цөцгий эсвэл байгалийн тараг нэмж болно. Гэрийн жигнэмэгээр үйлчил.
Маш эрүүл өглөөний хоол бол уургийн омлет юм. Илүү их тэжээл өгөхийн тулд та шинэ ногоо, бага өөх тос бяслаг нэмж болно. Улаан лооль, хаш, хонхны чинжүү, төрөл бүрийн байцаа, эрдэнэ шиш зэргийг ашиглан ногооны амтыг өөрчилж болно.
- 2 өндөгний цагаан
- 2 халбага жижиглэсэн ногоон шош
- 1 халбага ногоон вандуй
- давс
- шинэхэн хар чинжүү
- 20 г өөх тос багатай хагас бяслаг,
- тослох зорилгоор ургамлын тос.
Цагаан өнгийг шараас нь салгаж, давстай хөөсөөр хутгана. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тосолж, вандуй, жижиглэсэн ногоон шош тавьж, уурагаар дүүргээд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Овъёос тавигдах хүртэл жигнэх. Таваг аваад, сараалжтай бяслагаар цацаж, 1-2 минутын турш дахин зууханд хийнэ. Хатаасан шарсан талх, эсвэл зүсэм үр тарианы талхаар халаасан тавган дээр омлет хийж өгнө.
- Тахианы мах нь цагаан хоолтнуудын хувьд бараг зайлшгүй зүйл юм. Соёолж авсан вандуй үр тариа хоолонд хэрэглэх нь түгээмэл байдаг. Үүний тулд бүхэл үр тариа нь нимгэн давхаргатай саванд хийж, усаар асгав. Шаардлагатай бол ус нэмнэ. Залуу найлзуурууд хэд хоногийн дараа гарч ирэх бөгөөд ихэвчлэн тэдгээрийг саладанд хэрэглэдэг.
- Хордлого, өтгөн хаталтын хувьд тахианы декоциний хэрэглэдэг бөгөөд үүнд хоёр том халбага шошыг усаар (1.5 аяга) асгаж, бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана.
- Таргалалт, чихрийн шижин, бөөрний чулуун өвчний үед тахиа дусаах эм ууна. Та үр тарианы халбага нунтаглаж, нэг аяга буцалж буй ус асгах хэрэгтэй. 30 минут шахаж, шүүнэ. Өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 50 мл ууна.
- Биеийг цэвэрлэхийн тулд хагас шил вандуй шөнийн турш дэвтээнэ. Өглөө нь ус зайлуулж, тахианы махыг мах бутлуурын эсвэл хутгагчаар цавчих. Өдрийн туршид тэд жижиг хэсгүүдэд вандуй иддэг, эсвэл 7 хоногийн турш янз бүрийн аяганд нэмдэг бөгөөд долоо хоногийн турш завсарлага авдаг. Эмчилгээний хугацаа гурван сар байна.
- Хуурайшсан тахианаас үлдсэн ус нь халзан намдаах эм бөгөөд арьсны өвчнийг эмчлэх, үрэвссэн бохьтой цус алдалтыг арилгахад ашигладаг.
- Эмчилгээний ханиалгах шөл: нэг шил вандуй хоёр литр усанд 30 минут буцалгаж, цөцгийн тос нэмж, тэнцүү хэсэгт хувааж, өдрийн турш иднэ. Хэрэв та бүйлс, селөдерей, улаан лууван нэмбэл давсагны доторх чулууг эмчлэх болно.
Та мэдэж байгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол буурцагт ургамал нь махан бүтээгдэхүүний маш сайн хувилбар юм. Ялангуяа ашигтай зүйл бол Ойрхи Дорнодод өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд Орост нэр хүндтэй болсон вандуй юм. Өнөөдөр буурцагт ургамлын гэр бүлийн энэ төлөөлөгч нь уламжлалт анагаах ухааны үр дүнтэй эмчилгээ гэж тооцогддог.
Туркийн вандуй шош нь жил бүр буурцагт ургамал юм. Хонины вандуй нь самартай төстэй байдаг боловч ургадаг эх орондоо амьтны толгойтой төстэй тул хурганы вандуй гэж нэрлэдэг.
Шош нь шаргал, хүрэн, улаан, хар, ногоон өнгөтэй ирдэг. Тэд өөр өөр тосны бүтэц, ер бусын самартай байдаг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, органик бодис ихтэй тул буурцагт ургамлын гэр бүлээс хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
Долоо хоногийн дотор бүтээгдэхүүнийг үндсэн аяганд нэмж эсвэл түүхий эдээр нь иднэ. Дараа нь долоо хоногийн завсарлага авах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа эмчилгээг үргэлжлүүлнэ. Биеийг цэвэрлэхийн тулд эмчилгээг гурван сарын турш явуулдаг.
Жингээ хасахын тулд тахиа нь ус, содоор дэвтээнэ. Үүний дараа ногооны шөл нэмж, шингэн нь буурцгийг 6-7 см-ээр бүрхэх ёстой. Үр хольц нь шошыг дотроос нь зөөлрөх хүртэл нэг цаг хагасын турш чанана. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө аяга таваг нь амтлахаар давслагдана. Ийм шөлний бүтээгдэхүүнийг долоон хоногийн турш үндсэн хоол болгон ашигладаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд нэг халбага хэмжээний жижиглэсэн вандуй буцалж буй усаар цутгаж байна. Хольцыг нэг цагийн турш дусааж, үүний дараа шүүнэ. Бэлэн болсон эмийг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 50 мл авна.
- Ходоод гэдэсний замыг сайжруулахын тулд тахиа хүйтэн усанд дэвтээнэ, 10 цаг байлгана. Дараа нь шош угааж, нойтон самбай дээр тавьдаг. Суулгац авахын тулд эдийг 3-4 цаг тутамд чийгшүүлнэ.
Хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр нахиалдаг вандуй нь 1.5 аяга цэвэр усаар дүүргэж, савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Галыг бууруулж, 15 минутын турш хоол хийсний дараа. Үүссэн шөлийг хөргөж шүүнэ. Тэд хоолоо идэхээс 30 минутын өмнө өдөр бүр эм ууж, эмчилгээг хоёр долоо хоногийн турш явуулдаг. Дараагийн эмчилгээний курс, шаардлагатай бол 10 хоногийн завсарлага авсны дараа явагдана.
Тахианы махны ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
Шөнийн турш хагас аяга шиша шүүсийг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Өглөө нь ихэссэн тахиаг усаар зайлж, нунтаглаарай. Долоо хоногийн турш үндсэн аягыг хоол хийхдээ хольцыг нэмж эсвэл түүхий хоолоо идээрэй. Дараа нь 7 хоногийн завсарлага авах ёстой. Сэргээх бүрэн курс - 3 сар.
Жин хасахад зориулагдсан
Сод nahat усаар урьдчилан дэвтээнэ ногооны шөл хийнэ. Шингэний түвшин нь вандуйгаас 6-7 см өндөр байх ёстой. Шош нь зөөлөн зөөлөн болтол нэг цаг хагас буцалгана. Амтлахын тулд давс бэлэн болохоос 30 минутын өмнө. Долоо хоногийн турш өдөрт вандуйгаа өдөрт нэг эсвэл хоёр үндсэн хоолоор солино.
Жижиглэсэн вандуйг нэг халбага буцалж буй устай асгаж, 60 минут шаардана, дараа нь омог. Бэлтгэсэн дусаахыг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 50 мл ууна.
Шишгийг 8-10 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ, дараа нь угааж, соёололт хийхийн тулд нойтон самбай тавина. 3-4 цаг тутамд эдийг чийгшүүлэх хэрэгтэй. Соёолсон вандуйны хоёр хоолны халбагыг нэг хагас аяга ус асгаж буцалгаад авчирна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, дөрөвний нэг цаг буцалгана. Шөл, омог хөргөнө. Та хоёр долоо хоногийн турш хоолны өмнө хагас цагийн турш өдөр бүр (гурван удаа) уух хэрэгтэй. Шаардлагатай бол курс хоорондын процедурыг арав хоногийн завсарлага авна.
Нэг аяга жижиглэсэн нахат дээр хоёр литр ус нэмээд хагас цагийн турш буцалгана. Амт нь давс, цөцгийн тосоор амтлаарай. Өдөржингөө халуун chowder хий. Энэ нь цэрийг гадагшлуулах, сайжруулахад тусална.
Өмнөх жорын дагуу шөл бэлтгэ. Үүн дээр улаан лууван тос, жижиглэсэн селөдерей, сараалжтай бүйлс нэмнэ. Бүгдийг 7-10 хоногийн турш хэрэглээд долоо хоногийн завсарлага аваарай.
Тахианы махыг түүхий болон олон төрлийн аяганд хэрэглэх нь зөвхөн ходоодны таашаал төдийгүй бүх биед үнэлж баршгүй ашиг тустай. Хамгийн гол нь түүнийг бэлтгэх, ашиглах үндсэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөж, ямар нэгэн өвчин гарсан тохиолдолд мэргэжилтний зөвлөгөөг үл тоомсорлож болохгүй.
Эсрэг заалтууд
Тахианы мах нь хоргүй бөгөөд бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Гэхдээ буурцагт ургамал нь "хүнд" хоол хүнс бөгөөд учир нь тэд удаан хугацаанд шингэж, исгэх шалтгаан болдог. Тиймээс ходоод гэдэс ходоод гэдэс, ходоод гэдэсний өвчин, тулай, давсагны үрэвсэл, өтгөн хатах, мөн цусны эргэлт муутай хүмүүст тахиа идэж болохгүй.
Өндөр настай хүмүүс, хүүхдүүдэд тахианы маханд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хувь хүний үл тэвчих тохиолдолд харшлын урвал бас боломжтой. Шаардлагагүй таагүй байдал үүсгэхгүйн тулд тахианы аягыг усаар уухыг зөвлөдөггүй. Хоолны хоорондох завсарлага дор хаяж 4 цаг байх ёстой бөгөөд ингэснээр тахиа нь хоол боловсруулах цаг гарна.
Хумс нь "хүнд" хоол гэж тооцогддог тул биед хор хөнөөл учруулж болно. Үүнээс гадна энэ нь цусан дахь шээсний хүчлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Тахианы махыг хэт их хэрэглээ нь гэдэс дотор хий үүсэх, улмаар хий үүсэхэд хүргэдэг. Энэ өмчөд өндөр настай хүмүүс, жирэмсэн эхчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар гурван наснаас доош насны хүүхдэд тахиа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Polzateevo сэтгүүл нь тахианы махыг урьдчилан дэвтээсэн тохиолдолд усанд нэг халбага сод нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь нүүрс усны нэгдлүүдийн (олигосахарид) ферментийн задралыг хурдасгадаг бөгөөд үүний ачаар бэлэн болгосон хоол нь хийн формацид бараг нөлөөлөхгүй, ялангуяа энэ нь хавтгайжилт үүсгэхгүй.
Ходоодны шархлаа эсвэл гастрит бүхий Туркийн вандуй хэрэглэх нь өвчний явцыг улам хүндрүүлнэ.
Туркийн вандуй хэрэглэхээс өмнө бета хориглогч хэрэглэдэг зүрхний өвчтэй хүмүүс зүрх судасны эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Хумус нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг боловч ашиглах хязгаарлалт, эсрэг заалттай хэвээр байна.
Тахианы махыг дараахь байдлаар хэрэглэж болохгүй.
- Бүтээгдэхүүнд хувь хүний үл тэвчих байдал.
- Цочмог хэлбэрээр бөөрний өвчтэй хүмүүс.
- Шош нь цочроодог тул давсагны өвчнөөр шаналж байдаг.
- Гэдэсний салст, ходоод, тулай, тромбофлебит, хавтгай үрэвсэл зэргээр үрэвсдэг.
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусны бүлэгнэлтийг түргэсгэж, цусан дахь шээсний хүчил ихэсдэг тул вандуй нь тромбофлебит, тулай гэсэн оноштой хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил турк вандуй нь гэдэс дотор өтгөн хатахад хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэглэхэд эсрэг заалт бол dysbiosis, хоол боловсруулах тогтолцооны цочмог үе шат, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит юм. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас чихрийн шижинтэй ходоодны өвчтэй настай хүмүүст их хэмжээний тахиа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хэрэв зүрхний өвчтэй хүн бета-хориглогч хэрэглэдэг бол та эмчид хандах хэрэгтэй. Мөн эсрэг заалт бол давсаг, бөөрний өвчний цочмог үе шат бөгөөд шээс хөөх эм, их хэмжээний кали агуулсан хоол хийхийг зөвлөдөггүй.
Хувь хүний үл тэвчих, харшлын урвал байгаа тохиолдолд ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан тахиа хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүний цусны бүлэгнэлтийг түргэсгэх, цусны эргэлтийн систем дэх шээсний хүчлийн түвшинг нэмэгдүүлэх чадвартай тул тромбофлебит, тулай өвчний үед нахат хоолноос татгалзах нь дээр.
Бусад буурцагт ургамал шиг, вандуй нь гэдэс дотор өтгөн хатуурал үүсгэдэг. Үүнтэй холбогдуулан эмч нар хурц үе шатанд, жишээ нь, нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститтэй хамт dysbiosis болон хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд зориулагдсан хурганы вандуй идэхийг зөвлөдөггүй. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас ходоод гэдэсний зам нь хүчтэй ачааллыг тэсвэрлэдэггүй өндөр настай хүмүүсээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Бета-хориглогчдыг зүрхний өвчинд хэрэглэдэг хүмүүс эхлээд зүрх судасны эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Өөр нэг эсрэг заалт бол цочроох шээс хөөх эм, их хэмжээний кали хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй үед хурц үе дэх бөөр, давсагны өвчин юм.
Эцэст нь хэлэхэд ховор тохиолддог боловч тохиолддог хувь хүний үл тэвчих байдал гэх мэт хүчин зүйлийг мартаж болохгүй. Харшилтай хүмүүст загатнах эм хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл: ашигтай жор
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд гол зүйл бол цэсэн дэх нүүрс усны хэмжээг тогтворжуулах явдал юм. Хоол хүнс нь дунд зэргийн илчлэг ихтэй боловч хангалттай тэжээллэг байх ёстой. Илүү үр дүнтэй байхын тулд үүнийг хэд хэдэн хүлээн авалтад хувааж, ердийн өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд хоёр дахь өглөөний ба үдээс хойш зууш нэмнэ. Фракцгүй хоол тэжээл нь өлсөхгүй байх, сайхан сэтгэл санаагаа хадгалах, хоолны дэглэмийг тасалдалгүйгээр дагаж мөрдөхөд тусална.
Эндокринологич нь ихэвчлэн биеийн ерөнхий байдал, нас, өвчтөний жин болон бусад хүчин зүйлийг харгалзан зөв хооллолтыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч дагаж мөрдөх ёстой ерөнхий зөвлөмжүүд байдаг. Зөв зохистой хоол тэжээлээс гадна биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх, усанд сэлэх, алхах, дугуйн спортоор хичээллэхийг зөвлөж байна. Энэ нь жингээ хасаад зогсохгүй хоолны дуршилыг тогтворжуулахад тусална.
Долоо хоногийн турш цэсийг зохиохдоо янз бүрийн хоол сонгох нь зүйтэй бөгөөд хүснэгтийг аль болох олон янзаар хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь нормоос хэтрэхгүй байх ёстой. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь их хэмжээний эслэг, ус агуулсан аяганд ордог. Ийм хоол нь шингэхэд илүү хялбар бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй.
Цагаан хоолтон будаа
- дөрвөн зуун грамм будаа
- зуун грамм шиша
- шилэн шар буурцагны мах
- хоёр том сонгино
- гурван дунд лууван
- сармисын толгой
- нэг шил ургамлын тос
- нэг цайны халбага улаан чинжүү, зира, асафоетида, мөн нэг халбага сармис
- амт нь давс.
Тахианы махыг дор хаяж 12 цаг байлгана. Та илүү нарийн амтыг агуулсан ангаахай нахиалдаг үр тариа ашиглаж болно.
Лууванг тууз болгон хайчилж, сайн халсан тосоор аяганд хийнэ. Энэ нь хүрэн болж эхлэхэд хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино нэмж, алтан хүрэн хүртэл хуурч үргэлжлүүлнэ. Энд халуун ногоо, давс, хуурай шар буурцагны мах, тахиа зэргийг хийнэ, хольцыг таван минутын турш хуурч ав. Сармисын толгойг төвд байрлуул.
Дээрээс нь шарсан махтай холихгүйгээр угаасан будаагаа тавиад гадаргууг тэгшлээрэй. Үр тарианы түвшнээс 1-1.5 см халуун усаар зөөлөн асга. Шаардлагатай бол дээрээс нь дээшлүүл.Галыг хамгийн их болгосны дараа шингэн нь буцалгаад хүлээгээд тэр даруй хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагны доор бүх зүйлийг 50-60 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон хоолыг халуунаас салгаж аваад дор хаяж дөрөвний нэг цаг нэрэх хэрэгтэй.
Авокадо салат
- 200 грамм чанасан вандуй, интоорын улаан лооль болон хар чидун
- нэг боловсорсон авокадо
- хагас жижиг улаан улаан сонгино,
- нэг хонхны чинжүү
- 100 грамм фета бяслаг,
- шанцайны ургамал навч
- яншуй
- гүнжид эсвэл оливын тос
- бальзамын цуу
- давс.
Сонгино цагираг, чинжүүг тууз болгон хувааж авокадо, фета жижиг шоо болгон, улаан лоолийг хагас болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, тахиа, чидун, шанцайны ургамал, яншуй нэмнэ. Эцэст нь хэлэхэд та салатыг бальзамын цуу, тосоор амтлах хэрэгтэй
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хэрэглэх ёстой бөгөөд хэрэглэх ёсгүй тодорхой бүтээгдэхүүний талаар ярихаасаа өмнө орчин үеийн анагаах ухаанд чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээл хэрхэн ажиглагддаг талаар цөөн хэдэн ерөнхий үг хэлэх хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, ийм өвчтөний хоолны дэглэмд уураг, эслэгийн хэмжээг ихэсгэх, түүнчлэн өөх тос, ялангуяа цэвэршүүлсэн нүүрс усыг огцом, их хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй. Сүүлийнх нь гэгдэх зүйлтэй холбоотой хурдан нүүрс ус агуулдаг тул эдгээр нь цусанд их хэмжээгээр шингэдэг. Энэ нь цусан дахь глюкоз (сахар) түвшин огцом нэмэгдэж, инсулиныг огцом ялгаруулж, түүнтэй адил огцом буурахад хүргэдэг.
Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд бие махбодийн хариу урвалын схем нь эрүүл хүмүүст тийм ч таатай биш юм. Нойр булчирхай (I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй), бие махбодийн ерөнхий таргалалт, ялангуяа элэг (II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд) инсулин үйлдвэрлэхэд асуудал гарвал түргэн нүүрс ус хэрэглэхийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө илүүдэл жинг хэвийн болгож хоолны дэглэмээ хэвийн болгох нь II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх баталгаа болж өгдөг. Гэсэн хэдий ч энэ сэдэв нь энэ нийтлэлийн хамрах хүрээнээс аль хэдийн гарсан байна. Магадгүй хэсэг хугацааны дараа тусдаа өгүүлэл түүнд зориулагдах болно. Энэ хооронд та энэ сайтын зохистой хоол тэжээл, турахтай холбоотой бусад нийтлэлүүдийг үзэх боломжтой.
Хоол хийх зууш:
- Хоол хийхээс өмнө тахиаг 12 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
- Тахиа нь томорч, хавагнах үед 35 минутын турш хооллоорой.
- Ургамлын тос дахь нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
- Гаагаа нилээд цавчих.
- Тараг, халуун ногоо, гаа холино.
- Шарсан сонгино бүхий чанасан тахиаг холино.
- Та шууд л тахиа, тарагны даашинзыг хольж болно, гэхдээ би тэдэнд тус тусад нь үйлчилж, тус тусад нь тавган дээр хольж хутгах дуртай байсан.
Калорийн агууламж ба хоол тэжээлийн хэмжээ (100 грамм):
Нүүрс ус - 29 грамм
Өөх тос - 7.5 грамм
Уураг - 9,8 гр
Калори - 219 ккал
- 0
- 0
- 1
- 0
- 0
- 1 хувьцаа
Чихрийн шижингийн жор
- хоолны дэглэм (165)
- хоолны шөл (80)
- хоолны зууш (153)
- чихрийн шижингийн ундаа (55)
- чихрийн шижинтэй салат (201)
- хоолны сүмс (67)
- хоолны гол хоол (237)
Манай сайтын шинэчлэлтийг захиалаарай
Холбоос дээр дараад имэйл хаягаа оруулна уу.
- Нийт: 0
- Хоолны шошны зууш нь эрүүл эслэг, ногооны уургаар баялаг юм. Ийм хоол нь гэдэс, зураг авахад маш их хэрэгтэй болно. Эцсийн эцэст буурцагт ургамлын тэжээл нь нүүрс ус, өөх тос багатай байдаг.
Ердийн эсвэл уламжлалт хоолонд шош, вандуй, сэвэг зарам, вандуй болон бусад амттай хоол туршиж үзээрэй.
"title =" "onclick =" essb_window ('https://www.facebook.com/dialog/feed?app_>) Хоолны шошны зууш нь эрүүл эслэг, ногооны уургаар баялаг тул ийм хоол нь гэдэс, зураг авахад маш их хэрэгтэй болно. Шар буурцгийг бага нүүрс ус, өөх тос агуулдаг.
Ердийн эсвэл уламжлалт хоолонд шош, вандуй, сэвэг зарам, вандуй болон бусад амттай хоол туршиж үзээрэй.
Чихрийн шижингийн хоол тэжээл ямар байх ёстой вэ?
Үе мөчний эмчилгээнд манай уншигчид DiabeNot-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлыг хараад бид танд үүнийг санал болгохоор шийдсэн.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээл нь маш өөр өөр байдаг. Инсулин хамааралгүй хоригийн тоо инсулинээс хамааралтай байгаагаас их байна. Хоёрдахь бүлгийн өвчтөнд тарилгын тусламжтайгаар глюкозын түвшинг тохируулах боломжтой бөгөөд эхнийх нь өөрийн хоол тэжээлийг сайтар хянах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь чихрийн шижин өвчний өндөр чанартай хоол тэжээл нь заавал шинэлэг, амтгүй байх ёстой гэсэн үг биш юм. Хэрэв хүсвэл хоолны дэглэмийг ашигтай, олон төрлийн, тэжээллэг болгож болно.
Цэсийг сонгохдоо нүүрс ус нь чихрийн шижингийн гол дайсан гэдгийг санах хэрэгтэй. Тэдний тоо хязгаартай байхын тулд хоолны дэглэм барих нь чухал юм. Өөрийнхөө хоол тэжээлийг төлөвлөхдөө тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн зарчмуудыг үндэс болгон авч үзэх хэрэгтэй. Илүү их ногоо идэж, хатаасан жимс, тогтмол чихэрлэггүй цай хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түргэн хоол, чихэр зэргийг хамгийн сайн хасдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст ихэвчлэн 3 том бүлэгт хуваагддаг.
- хориотой
- хязгаарлагдмал тооны бүтээгдэхүүн
- хоолны дэглэмд хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болох хоол хүнс.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн үндсэн дүрэм
Чихрийн шижинтэй хэрхэн зөв хооллох вэ? Эмч нар тусгай хоолны дэглэм хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь маш энгийн, олон бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр өөрчлөх боломжтой. Ийм хоолны дэглэмийн жишээ:
- бага өөх тос, өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг
- давсгүй Сагаган будаа,
- аяга цай.
Үдийн хоол:
- улаан буудайн хивэг дээр үндэслэсэн давсгүй шөл.
- ургамлын тос болон шинэ байцаа бүхий цагаан хоол
- чанасан туранхай мах
- сүүний амтлагч
- амтат жимсний тарвага, вазелин.
- цагаан байцаа Schnitzel,
- та чанасан загас эсвэл шөлөөр хийсэн хоол хийх боломжтой.
- чихэрлэг биш цай.
Шөнийн зууш:
Чихрийн шижин өвчний дээр дурдсан хоол тэжээлийг дараах тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- инсулин шаардлагатай хэмжээг сонгох үед,
- бага зэргийн дунд чихрийн шижин оношлогдвол
- илүүдэл жинтэй, эсвэл жин хэвийн бол, харин илүүдэл жинтэй болох хандлагатай байдаг.
- инсулин хэрэглэхгүй бол
- хэрэв инсулиныг бага хэмжээгээр зааж өгсөн бол.
Тодорхойлсон хоолны дэглэм нь бие махбодийн амьдралд шаардлагатай бүх зүйлийг багтаасан тохиромжтой химийн найрлагатай байдаг. Жижиг хэсгүүдэд хоол хүнс өдөрт 5-6 удаа хооллож байх ёстой бол өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 2200-2400 ккал байдаг. Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ 1.5 литр орчим байх ёстой бөгөөд натрийн хлоридын зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь 12 гр хүртэл байдаг.Энэ хоолны дэглэмтэй нүүрс усны хэмжээ 300-350 гр-аас хэтрэхгүй, өөх тосны хэмжээ 70-80 г (харин ердөө 30% нь хүнсний ногоо юм) ), уураг - 80-90 гр (ойролцоогоор 55% нь амьтад).
Долоо хоногийн жишээ цэс
Долоо хоногийн турш жишээ цэс дараах байдлаар харагдана.
- өглөөний цай: бөднө шувууны өндөг,
- үдийн хоол: чанасан далайн амьтан салат,
- өдрийн хоол: ногооны шөл бүхий манжин төмсний шөл,
- өдрийн зууш: шинэ алим,
- оройн хоол: чанасан загас,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): нэг шил kefir.
- өглөөний хоол: спаржа салат,
- үдийн хоол: алимны салат, самар (та бага зэрэг ургамлын тос авч болно),
- үдийн хоол: ногооны шөл, шатаасан хаш,
- үдээс хойш зууш: авокадо агуулаагүй амтат шоколадтай зайрмагны багахан хэсэг (эмчид үзүүлэх эсрэг заалт байхгүй бол)
- оройн хоол: нэг хэсэг чанасан хулд хулд, сүүтэй сүмс,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): нэг шил kefir.
- өглөөний хоол: зөөлөн чанасан тахианы өндөг, ногооны салат,
- үдийн хоол: алим, самар салат,
- үдийн хоол: өөх тос багатай тахианы шөл, нэг хэсэг чанасан загас, шатаасан ногоо,
- өдрийн зууш: хатаасан жимсний компот,
- оройн хоол: чанасан цацагт хяруулын хэсэг, шинэ ногооны салат,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): чихэрлэг бус компотын шил.
- өглөөний цай: сүү, цай, зуслангийн байшингийн бяслаг
- үдийн хоол: нэг хэсэг өөх тос багатай загас, шинэ ногоо,
- үдийн хоол: өөх тос багатай ногооны шөл, шатаасан ногоо, нэг хэсэг чанасан мах,
- үдээс хойш зууш: шинэ алим, зүсэм талх, цөцгийн тос,
- оройн хоол: чанасан загас, компот,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): нэг шил kefir.
- өглөөний хоол: тахианы өндөг, ногоон вандуй,
- үдийн хоол: шинэ ногоо, жимс жимсгэний салат,
- үдийн хоол: шатаасан ногоо, исгэлэн жимс бүхий овъёос,
- өдрийн зууш: буурцагны аарц,
- оройн хоол: ногооны салат, чанасан туулайн нэг хэсэг,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): нэг шил kefir.
- өглөөний хоол: шинэхэн байцаатай салат, вандуй ааруул, жимс,
- үдийн хоол: нэг хэсэг чанасан мах, кофе,
- үдийн хоол: манжин, зуслангийн бяслаг, итмэр шөл,
- өдрийн зууш: жимсний салат,
- оройн хоол: чанасан цацагт хяруулын мах, ногооны салат,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): нэг шил тараг.
- өглөөний цай: kefir, чихэрлэггүй цай, талх, цөцгийн тос,
- үдийн хоол: чанасан далайн амьтан салат, хатаасан жимсний компот,
- үдийн хоол: ногооны нухсан шөл, шарсан туулай, чихэрлэггүй цай,
- өдрийн цай: rosehip цай, шинэ алим,
- оройн хоол: ногооны салат, чанасан төмс, бага зэрэг ногоон вандуй,
- шөнийн цагаар (унтахаас нэг цагийн өмнө): нэг шил тараг.
Хоол тэжээлийн зарчим
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд тэнцвэртэй хооллолтыг тодорхой зарчмын дагуу хийдэг. Энэ нь дараахь шаардлагыг хангасан байх нь чухал юм.
- Өдөрт хоолны тоо 5-6 удаа, харин хэсэг нь их байх ёсгүй.
- Энэ нь өөх тос, уураг, нүүрс усны хэмжээг тэнцвэржүүлэх шаардлагатай.
- Хоолны энергийн үнэ нь өдрийн эрчим хүчний зардалтай тэнцүү байх ёстой.
Чихрийн шижин өвчний үед өвчтөн илүүдэл жинтэй бол хоол хүнсээр ханасан, ашиг тустай болгох хэрэгтэй бөгөөд илүүдэл жингээ алдахад хүргэдэг нөхцөл байдал үүсдэг. Хоолны дэглэмд өргөст хэмх, даршилсан байцаа, шинэ байцаа, ногоон вандуй, бууцай, улаан лооль, шанцайны ургамал орно.
Элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд oatmeal, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг зэргийг нэмж оруулах хэрэгтэй.
Гэхдээ тарган хоол, загасны мах эсвэл махан шөл хязгаарлагдмал байх ёстой, хоолны дэглэм, ногооны шөл, шөл зэргийг сонгох нь зүйтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүний гэрийн хоолонд тусгай эмчилгээний хоолны дэглэм хэрэглэдэг тул аливаа өвчтөний бие даасан шинж чанарыг хялбархан оновчтой болгодог. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь онцгой бөгөөд хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.
- Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн, ойролцоогоор 200-350 гр.
- Хүнсний ногооны шөл, хүнсний ногоо, загас, махтай олон төрлийн шөл, гэхдээ долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа.
- Та цацагт хяруул, тугалын махыг чанаж болгосон чанаж болгосон болно.
- Мөн өөх тос багатай загас хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээрт цурхай, нийтлэг хивс, пикерч, гүргэмт сагамхай орно.
- Хүнсний ногоо шатаасан эсвэл шинэхэн идэж болно.
- Шар буурцаг, паста зэргийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр, харин талхны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
- Өндөг өдөрт 2 ширхэгээс илүүгүй байх ёстой. Тэдгээрээс omelets, салат бэлтгэсэн.
- Цөцгийн тос, ургамлын тос - өдөрт 40 гр хүртэл.
- Сул кофе, сүүгүй чихэрлэг цай, төрөл бүрийн жимс, жимсгэний шүүс (өдөрт 5 хүртэл шил, гэхдээ хэрэв хоолны дэглэмд шөл орсон бол нийт шүүс, цайны хэмжээг багасгах хэрэгтэй).
- Үндэс, цагаан цуу, сүүн бүтээгдэхүүнийг багтаасан бага зэргийн ногооны сүмс.
- Кефир, зуслангийн бяслаг зэргийг бас идэж болно, пуддинг, cheesecakes зэргийг зөвшөөрнө.
- Амтат, исгэлэн жимс, жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Rosehip цай нь тустай байх болно.
Чихрийн шижингийн буурцагт ургамал
- 1 Чихрийн шижин өвчний хувьд юу хэрэгтэй вэ?
- 2 Чихрийн шижин өвчнөөр ямар шош идэж, хэрхэн хоол хийх вэ?
- 2.1 Чихрийн шижин өвчний шош
- 2.2 Чихрийн шижингийн вандуй
- 2.3 Шош, чихрийн шижин
- 2.4 Чихрийн шижин өвчний түүхий эд
Чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмийг хатуу хяналтанд байлгана. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн буурцагт ургамал нь ашигтай витамин, макронутриент, ургамлын уураг, эслэгийн эх үүсвэр юм. Шар буурцгийн калори илчлэг ихтэй тул хоолны хэмжээг хязгаарлах шаардлагатай болно. Хоол хийхийг зөвлөж байна: лаазалсан шош нь өндөр гликемийн индекстэй байдаг.
Чихрийн шижинтэй ямар шош идэж болох вэ, хэрхэн хоол хийх вэ?
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн буурцгийг хоолны дэглэмд нэмж болно: тэдгээр нь ургамлын гаралтай уураг, "удаан" нүүрс ус, эслэгээр үйлчилдэг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа гликемийн индекс нэмэгддэг тул чанасан хэлбэрээр буурцгийг хэрэглэх нь дээр. Лаазалсан сэвэг зарам, шош нь өндөр GI - 74 ширхэг байдаг. Бүх буурцагт ургамал нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэм зохиохдоо энэ шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Агуулгын хүснэгт рүү буцах
Чихрийн шижин өвчний шош
Шинэхэн эсвэл хатаасан шошыг хоол болгон ашигладаг. Энэ нь туранхай маханд бие даасан таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Шинэхэн шош нь илүү ашигтай гэж тооцогддог: илчлэгийн хэмжээ 34-38 ккал, нүүрс усны хэмжээ 7 грамм байна. Тэд А, С витаминаар баялаг боловч пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул гэдэс дотор суулгалт, салст үүсэх магадлал өндөр байдаг. Энэ нь ашигтай бодисыг бүрэн шингээх боломжийг олгодоггүй.
Хоол хийхээс өмнө шош нь хортой бодисоос салахын тулд дэвтээсэн байх ёстой.
Тиймээс илүү их хатаасан шош хэрэглэдэг. Энэ бол нэлээд өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн юм. Бөхлөх үед индикатор нь 350 ккал хүртэл нэмэгддэг. Үүнээс гадна, хатаасан шош нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- 150 гр Mg
- 140 мг Ca байна,
- 12 гр ус
- 60 г нүүрс ус,
- 2 гр өөх тос
- 24 гр уураг.
Бараг бүх төрлийн түүхий шош нь хортой бодис агуулдаг тул хоол хийхээсээ өмнө үр тариа усанд 12 цаг тэсвэрлэх хэрэгтэй. Энэ нь туслах болно:
- хатуу үр тариа зөөлрүүлнэ
- ус ууж, хоолоо хурдан хий
- ихэнх олигосахаридуудыг уусгана - гэдэс дотор хий үүсэх шалтгаан болдог.
Агуулгын хүснэгт рүү буцах
Чихрийн шижингийн вандуй
Олон төрлийн сортуудтай боловч вандуй нь ижил төстэй найрлагатай байдаг.
- витамин: A, K, H, B, E, PP,
- макроэлемент ба эрдэс бодис: B, Mg, I, Al, Fe, Se, K, Zn, Ti, Mo, V,
- цардуул, липид ба ургамлын утас.
Хуурай вандуйны гликемийн индекс нь 22-35 нэгж, шинэ - 35-40 хооронд хэлбэлздэг.
Үе мөчний эмчилгээнд манай уншигчид DiabeNot-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлыг хараад бид танд үүнийг санал болгохоор шийдсэн.
Хоолонд вандуй тогтмол нэмдэг бол:
- цээж хорсох болно
- бөөр, элэг, зүрхний ажил хэвийн болно,
- ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа сайжрдаг
- "муу" холестерины хэмжээ буурч,
- бага зэрэг зөөлрүүлэгч нөлөөтэй,
- өөх метаболизмыг хэвийн болгодог.
Чихрийн шижин өвчний үед вандуй бүх хэлбэрээр хэрэглэж болно: шинэхэн, чанасан, хөлдөөсөн.
Нь вандуйтай хоол нь глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг. Гипергликемиас үүдэлтэй байгалийн саад бэрхшээл үүсдэг. Чихрийн шижин өвчний хувьд шинэ лаазалсан болон чанасан вандуй хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хамгийн их хэрэглэгддэг:
- түүхий: Энэ зүйл нь ногооны уургаар баялаг байдаг.
- хөлдөөсөн вандуй: өвлийн улиралд хэрэглэх бүх эрүүл витамин,
- лаазалсан: салат болон хажуугийн аяганд нэмж, хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Агуулгын хүснэгт рүү буцах
Шош, чихрийн шижин
Шошны 40% нь хүнсний ногооны уураг юм. Системийн хэрэглээ нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, холестеролыг бууруулж, цусны байдлыг сайжруулдаг. Үүнд витамин С, В, РР, амин хүчил, ашигтай ферментүүд орно. Молибден нь хадгалах бодисыг саармагжуулдаг, пектин нь хүнд металлын давсыг зайлуулдаг. Ходоодны өвчинд та хоолны дэглэм дэх шошны тоог хязгаарлах хэрэгтэй болно.
Хоол хүнсэндээ шош нэмэх зарчим:
- Холестеролыг бууруулахын тулд өдөр тутмын норм нь 150 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ үзүүлэлтийг өвчтөний эрүүл мэндийн байдал болон дагалдах өвчний илрэл,
- Буцалсан шош нь илчлэг багатай байдаг. Дулааны боловсруулалтын үед хамгийн их ашигтай бодис хадгалагдана.
- Шошийг бүрэн чанаж болгосон байх ёстой. Бордоогүй шош хэрэглэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хортой хорт бодисыг шингээхэд хүргэдэг.
Шош нь ходоод гэдэсний замын эсрэг заалттай байдаг.
Цочмог тулай, хаш бүхий өвчтөнүүдэд шош эсрэг заалттай байдаг. Үүний шалтгаан нь найрлагыг бүрдүүлдэг пурин нэгдлүүд юм. Шош нь тромбофлебит, цусны эргэлтийн асуудал, ходоод, гэдэсний цочмог үрэвсэлтэй хамт идэж болохгүй. Найрлаганд ашигтай бодисууд:
- каротин
- аскорбины хүчил
- гистидин
- лизин
- аргинин
- метионин.
Агуулгын хүснэгт рүү буцах