Сагаган будааны хоолны жор: бин, жигнэмэг

Олон хүний ​​гоо үзэсгэлэн бол нимгэн бэлхүүс, гөлгөр арьстай, илүүдэл жингүй байдаг. Бид санал нэгдэх болно, гэхдээ энэ нь эрүүл бие, эрч хүч, нүдэнд гэрэл тусах болно. Гэхдээ ихэнхдээ жингээ хянах хүмүүс өөрсдийгөө олон төрлийн бүтээгдэхүүн, түүний дотор дуртай боовоос татгалздаг. Эдгээр хүмүүс гоолиг дүр төрхтэй боловч сэтгэл санаа, эрч хүчтэй байдаггүй. Гурил нь бие махбодийн массыг өдөөдөг гэсэн домогийг бид арилгах болно. Тиймээс, өнөөдөр та Сагаган гурилаас хэрхэн жигнэмэг хийхийг сурах болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай амттан бөгөөд энэ нь зургийг хадгалж, хүүхдүүдийг баярлуулж, хүснэгтийг төрөлжүүлэх болно.

Мэдээллийн хувьд! Сагаган будаа нь гурван мянга гаруй жилийн турш ургадаг. Соёл нь амт, маш ашигтай найрлагаас шалтгаалан хамааралаа алдаагүй байна. Сагаган хоол нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, амин хүчилээр дүүрэн байдаг. Хэрэв хүүхдүүд тань үр тариа идэхийг хүсэхгүй байвал амттан идэхийг хичээгээрэй.

Сагаган жигнэмэгийн хамгийн сайн жорыг санал болгож байна

• Сагаган гурил - 300 гр,
• улаан буудайн гурил - 250 гр,
• нэг өндөг
• боодол нь
• зөгийн бал халбага
• нунтагласан элсэн чихэр - нишингэ уух нь илүү дээр юм. Энэ нь илүү ашигтай, 2 халбага,
• жигд нунтаг уут - 5 грамм.

Ерөнхий мэдээлэл

Сагаган гурил нь маш чухал хоолны дэглэмд тооцогддог төдийгүй маш олон эрүүл шинж чанартай байдаг. Энэ нь анхны тааламжтай амттай, маш их агуулсан байдаг витамин, Сагаган гурилын нягтрал нь улаан буудайтай бараг ижил байна. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн Сагаган гурил нь илүү ашигтай байдаг. Тиймээс эрүүл хоол иддэг хүмүүст зориулж хоолыг аль болох олон удаа бэлтгэх хэрэгтэй.

Өнөө үед манай улсын хамгийн алдартай үр тарианы нэг болсон Сагаган будаа нь Азиас гаралтай "уугуул" юм. Гэхдээ будаа нь үүнээс ихэвчлэн, бараг бүх зүйлээс бэлтгэгддэг бол Сагаган гурилаар жигнэх нь аль хэдийн түгээмэл биш бүтээгдэхүүн юм. Доорхи нийтлэлд Сагаган гурил хэр ашигтай вэ, түүнчлэн түүнд багтсан хоолны хоолны жор хэд хэдэн талаар өгөгдсөн болно.

Сагаган гурил нь биед хэрэгтэй олон чухал макро, микроэлемент, витамин агуулдаг. Энэ нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. В витаминбас Э., Хамт, РРБайна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь төмөр, цайр, кали, кальци, иод, натри, зэс, фосфор, хүхэр, фтор, магни гэх мэтийг агуулдаг. Түүний найрлага нь хүний ​​биед асар их ашиг тустай. Тиймээс Сагаган гурилыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах хэрэгтэй. Түүнээс гадна та сүлжээнд Сагаган гурилнаас хийсэн сонирхолтой хоолны жорыг олж болно.

Сагаган гурил байхгүй цавуулаггүйТиймээс хоол боловсруулах систем нь энэ бүтээгдэхүүнийг сайн мэдэрдэг хүүхдэд аюулгүй өгч болно. Нэмж дурдахад, энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд тооцогддог тул жингээ хасах эсвэл эрүүл хооллолтонд шилжихийг эрэлхийлж буй хүмүүст зориулж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой. Үүний нэгэн адил чухал ач холбогдолтой юм. пектин, лигнин, гемицеллюлозба нухашхоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг. Гэхдээ дотор нь маш бага өөх тос байдаг. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүний хоолыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулбал энэ нь хүний ​​биеийг цэвэрлэхэд тусална хорт бодис болон илүүдэл шингэн.

Зүрх судас, цусны судас, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст эдгээр хоолыг илүү олон удаа хоол хийхийг зөвлөж байна. чихрийн шижинБайна. Үүнийг санал болгож байна таргалалтгэдэсний асуудал. Гэртээ Сагаган будаагаар хийсэн Сагаган гурил нь ялангуяа ашигтай байдаг. Энэ тохиолдолд хамгийн ашигтай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Үнэн хэрэгтээ, үйлдвэрлэлийн явцад Сагаган нь анхнаасаа хальснаас хальсладаг бөгөөд энэ нь хамгийн олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Гэртээ үүнийг бэлтгэх үед husk нунтагладаг тул бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдана.

Тиймээс Сагаган гурилыг тогтмол хэрэглэснээр хэд хэдэн эерэг үр нөлөөг тэмдэглэж болно.

• мэдрэлийн систем болон тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгох,
• бэхжүүлэх дархлаа,
• бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлэх,
• цусны эргэлт сайжирсан, гүйцэтгэл буурсан холестеролтүвшин нэмэгдэх гемоглобин,
• арьсны шинэчлэлтийг идэвхжүүлж, үс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• хоол боловсруулах, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах, нойр булчирхай, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, салахыг түгжрээ.

Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсэгтэй аяга тавагны хоолны дэглэмийг тогтмол танилцуулж, Сагаган улаан буудайн гурилыг орлуулах нь хэсэг хугацааны дараа хүний ​​биеийн байдалд гарсан эерэг өөрчлөлтийг тэмдэглэх боломжтой болно.

Бусад програм

Энэ бүтээгдэхүүнийг бусад зорилгоор ашиглах.

• Гоо сайхны хэрэглээ - батга арилгах маск бэлтгэх, тослог гялалтыг арилгахад ашигладаг.
• Эмийн зориулалтаар - 1 халбага нэмж холеретик эм болгон ашигладаг. л нэг шил kefir-д бүтээгдэхүүн. Ийм хольцыг шөнөдөө үлдээж, өглөө нь хоосон ходоодонд идээрэй. Үед атеросклероз вазелин нь үүнээс хийгдсэн бөгөөд 2.5 tbsp нэмнэ. л гурилыг нэг аяга усанд хийнэ. Эмчилгээний хувьд нойр булчирхайн үрэвсэл нойр булчирхайн өвчинд зөгийн бал, газрын тос, газрын самар зэрэг холимог хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь өвчтөнд маш их ач тустай байдаг чихрийн шижинхарьцангуй бага түвшинд байгаа тул гликемийн индекс(54).

Сагаган гурилыг нялх хүүхдэд анхны хооллоход ашигладаг. Дүрмээр бол, тэд хүүхдийг зургаан сартай болоход ус, сүүнд үр тариа бэлддэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь ихэнх тохиолдолд хүнд харшлын илрэлийг өдөөдөггүй бөгөөд нялх хүүхдэд сайнаар хүлээн авдаг.

Хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн шиг

Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь 340 килокалори агуулдаг боловч хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг. 100 гр бүтээгдэхүүнд 13,5 гр уураг, 1,3 г өөх тос, 70,6 г нүүрс ус агуулдаг. Сагаган гурилаас та маш олон төрлийн хоолны дэглэм хоол хийж болно.

Үүнээс гадна Сагаган нь хүний ​​биеийг үр дүнтэй цэвэрлэдэг хорт бодис, энэ нь ерөнхий сайн сайхан байдал, жингээ хасах үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг. Тиймээс ийм жорыг эрүүл хооллолт хийдэг хүмүүс ашиглах ёстой.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их хэрэгтэй бөгөөд хэрэглээнд хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч хоолны дэглэмийн хувьд хувь хүний ​​үл тэвчих шинжтэй зарим хүмүүст энэ нь өдөөн хатгаж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. харшлын урвалБайна. Үүнээс гадна, Сагаган гурилаас аяга таваг ууж байх үед гэдэсний хавагналт үүсч, хийн формаци эрчимжиж болзошгүй юм.

Гэртээ яаж хийх вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд Сагаган будаагаа сайтар зайлж, янз бүрийн хог хаягдал, хольцоос сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй. Үр тариа шигшүүр дээр цутгасны дараа үүнийг сайтар хатааж, хүнсний процессор эсвэл бусад төхөөрөмжид дүрнэ.

Юунаас бүрддэг вэ?

Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг олон төрлийн хоолоор хоол хийж болно - амтат боов, өдөр тутмын хоолны дэглэмд зориулсан олон хоол. Талх нарийн боов нь улаан буудайгаас бараг ялгаатай биш боловч үүнээс гадна илүү эрүүл байдаг. Та дараах хоол хийж болно.

Сагаган будаа нь агаартай бүтэцтэй тул маш сайхан амттай, хоолны дуршилтай байдаг.

Зуурмагийн онцлог шинж чанарууд

Сагаган будаагаас зуурсан гурил бэлтгэх зарим онцлог шинжийг авч үзэх нь чухал юм.

• Тэрбээр маш их шингэнийг шингээдэг - ус, сүү, kefir. Гэсэн хэдий ч эцэст нь аяга таваг нь хуурай болчихдог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд зуурсан гурилыг хагас цагийн турш шарах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь жигнэмэг хийж эхэлнэ.
• Сагаган байхгүй тул ийм бүтээгдэхүүнд мөөгөнцрийн нэмэх нь утгагүй юм цавуулаггүй, зуурсан гурил хэвийн өсөхгүй.
• Сагаган, улаан буудайн гурилыг холихдоо үүнийг 1: 3 эсвэл 1: 2 харьцаатай хийх хэрэгтэй. Хэрэв жороор зөвхөн газрын үндэсийг ашигладаг бол та биндэр болгон өндөг нэмэх хэрэгтэй болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүнээс хамгийн алдартай хоол бол Сагаган хоолны дэглэм жигнэмэг юм. Сагаган жигнэмэг нь хоолны дэглэмийн үед зохих ёсоор хүлээн авах нь маш чухал юм. Амьдрахад хялбар олон жор байдаг.

Хатаасан жимсний жигнэмэг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Сагаган гурил - 200 гр, өндөг - 1 ширхэг., prunes, үзэм, хатаасан гүйлс - тус бүр 30 гр, зөгийн бал - 1 tbsp. л

Хоол хийх. Эхлээд та хатаасан жимсээ нилээд цавчих хэрэгтэй. Тэдгээрийг хутга эсвэл хутгагчаар жижиглэж болно - хэрэв хүсвэл Дараа нь бүх найрлагыг нь хольж сайтар холино. Хэрэв хольц хэт нимгэн бол та бага зэрэг гурил нэмж оруулах шаардлагатай болж магадгүй юм. Хольцыг илгэн дээр халбагаар хийж 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 180 гр-д.

Холимог жигнэмэг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: гурил - (улаан буудай - 100 гр, Сагаган - 150 гр), өндөг - 1 ширхэг, элсэн чихэр - 100 гр, цөцгийн тос - 125 гр, жигд нунтаг - 10 гр.

Хоол хийх. Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг холино. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, холимог дээр нэмээд хуруугаараа холино. Холимог руу өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Зуурмагийг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Зуурсан гурилыг 7 мм-ийн зузаантай болгоод жигнэмэг зүсэгчээр жигнэмэг хайчилж, илгэн цаасаар наа. 20 минутын турш жигнэх. 180 гр-ийн температурт.

Уламжлалт жигнэмэг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Сагаган гурил - 110 гр, өндөг - 2 ширхэг., ургамлын тос - 2 tbsp. л, ваниллин - 2 гр, сод - хагас халбага, кунжут - амсах болно.

Хоол хийх. Өндөг, элсэн чихэр өтгөн болтол нь цохь. Хүссэн хэмжээгээр элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж болно. Гурил, содыг хольж, энэ хольцыг өндөгний массад нэмнэ. Ургамлын тос нэмээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүн дээр гүнжидийг асгаж, нойтон гараар жигнэмэг хийнэ. Үүссэн жигнэмэгийг илгэн дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх. Эдгээр жигнэмэг маш хурдан жигнэж байгаа тул жигнэх процессыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.

Хоолны жигнэмэг

Энэ жигнэмэгэнд өндөг, цөцгийн тос байдаггүй тул маш хөнгөн гарч ирдэг бөгөөд үүнээс цөөн тооны илчлэг байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Сагаган - 1 аяга, kefir - 150 мл, зөгийн бал - 1 tbsp. л., оливын тос - 1 tbsp. л., хөх тарианы хивэг - 1 tbsp. л., кунжут, хоёр дунд алим.

Хоол хийх. Эхлээд та нэг шил Сагаган нунтаглаж, хальсалж, үрж жижиглэсэн алим, хивэг, kefir, зөгийн балтай хольж хутгах хэрэгтэй. Зуурмагийг сайтар хольж, 20 минут байлгана. Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой - хэрэв шаардлагатай бол та бага зэрэг kefir нэмж болно. Дараа нь зуурсан гурилнаас бялуу гаргаж, кунжутын үрээр цацна. 150 гр температурт нэг цаг жигнэх.

Gingerbread жигнэмэг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Сагаган гурил - 200 гр, Сагаган зөгийн бал - 100 гр, өндөг - 2 ширхэг., цөцгийн тос - 100 гр, хатаасан жимс, шанцай, цагаан гаа.

Хоол хийхБайна. ДотрооӨндөг, зөгийн балны нэгэн төрлийн масс хүртэл хумсны хамт зоддог. Массын гурил, цагаан гаа, шанцай нэмж, зуурсан гурилыг халбагаар хутгана. Хольцыг 30 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь та цагаан гаа, шанцай цацаж болох бөмбөгийг бий болгож, дээрээс нь хатаасан жимс тавина.

Сагаган гурилаас хоолны дэглэмийн бин бэлтгэхийн тулд та зууш баар, чихэрлэг хоёрыг ашиглаж болно. Эдгээр нь харьцангуй цөөн калори агуулдаг бөгөөд хоолны дэглэмд тооцогддог. Сагаган будаанд бага хэмжээний цавуулаг байдаг тул олон жороор бин бин зуурсан гурилд бага зэрэг улаан буудайн гурил нэмэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч ийм нэмэлтийг оруулаагүй жор байдаг.

Сагаган бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Сагаган гурил - 150 гр, өндөг - 1 ширхэг, зөгийн бал - 1 халбага, бүлээн ус - 200 мл, сод, цагаан цуутай цуу, нэг чимх, чидун жимсний тос - 1 халбага, хатаасан жимс бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь татсан маханд тохиромжтой. , туранхай мах, жимс, жимсгэнэ.

Хоол хийхБайна. Усанд та сод, зөгийн бал нэмж, холино. Тосонд хийнэ, өндөг зодоод бүгдийг холигчоор хутгана. Сагаган будааг аажмаар хольц руу оруулж, гөлгөр болтол хутгана. Бялууг хоёр талд нь шарсан мах, хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Хуушуурын хөргөх үед тэдгээрийг чихэж болно.

Кефир бүхий бинк

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: kefir - 700 гр (исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно), өндөг - 2 ширхэг., элсэн чихэр - 2 tbsp. л., 10 tbsp. л гурил (5 - улаан буудай, Сагаганаас 5), ургамлын тос - 2 tbsp. л., сод - 1 халбага., давс - чимх.

Хоол хийхБайна. Өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хольж, хольж, kefir хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольсны дараа гурил нэмж, бүх зүйлийг холино, ингэснээр бөөн зүйл байхгүй болно. Дараа нь тос, сод нэмнэ. Дараагийн холилдсоны дараа зуурсан гурилаа 20 минут байлгана. Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарсан мах.

Сүү дэх бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: гурил - 400 гр (Сагаганаас - 300 гр, улаан буудай - 100 гр), сүү - 600 гр, элсэн чихэр - 1 tsp, ургамлын тос - 4 tbsp. л., өндөг - 3 ширхэг., сод, давс - хагас халбага.

Хоол хийхБайна. Элсэн чихэр, сод, давс, өндөгийг хольж, энэ хольцыг холигчоор сайтар хутгана. Сүү нэмээд дахин зод. Гурилаа нэмээд жигд болтол дахин хутгаад тос, хайруулын тавган дээр нэмээд эргүүлнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: өндөг - 2 ширхэг., элсэн чихэр - хагас аяга, цөцгийн тос - 100 гр, Сагаган гурил - 1.5 аяга, амтлах хатаасан жимс, kefir - 1.5 аяга, жигд нунтаг - 1 tsp.

Хоол хийхБайна. Өндөг, элсэн чихэр цохиж, kefir, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь холино. Өөр нэг аяганд гурил, жигд нунтаг холино, холимог руу хийнэ. Зузаан зуурсан гурил зуурах ба түүнд хатаасан жимс нэмнэ. Дахин сайтар холино. Бүгдийг нэг хэлбэрт оруулаад сайтар засаарай. 180 гр-т 45 минут жигнэх.

Дүрмээр бол талх бэлтгэх үед хэд хэдэн төрлийн гурилыг нэг дор хэрэглэдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: гурил (улаан буудай - 280 гр, Сагаган - 160 гр), элсэн чихэр - 20 гр, наранцэцгийн тос - 20 мл, мөөгөнцрийн - 14 гр, давс - чимх, маалингын үр, хуурай намуу, жижиглэсэн самар - тус бүр 20 гр, ус дулаан - 400 мл.

Хоол хийхБайна. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө нэмсэн маалингын, намуу цэцгийн үр, самар зэргээс бусад бүх орцыг талхны машинд хийж үндсэн горимыг сонго. Талхыг хажуу талд нь байрлуулаад хөргөнө.

Тиймээс Сагаган гурил нь хоолны дэглэмийг ихээхэн төрөлжүүлж чаддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд ялангуяа эрүүл хоолны дэглэмийг баримтлахыг хичээдэг хүмүүс юм. Эдгээр жорууд нь энгийн бөгөөд тэдгээрийг ашигласнаар та анхны хоол хийж болно. Үүнээс гадна, Сагаган гурилыг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд жороор шинэ зүйлийг нэвтрүүлж, бүр илүү сонирхолтой болгодог.

Жигнэмэг

Өндөгийг элсэн чихэрээр арчиж, хумсны хамт сайн зоддог. Бид хоёр гурилыг нэг масс болгон хольж, дараа нь зодуулсан өндөгтэй нийлээд бүгдийг аажмаар хутгана. Зөгийн балыг зуурсан гурил руу хийнэ, хэрвээ чихэртэй бол усан ваннд хийгээд буцалгана. Массыг хольж, нэг уут жигд нунтаг хийнэ.

Одоо газрын тосны цаг ирлээ, энэ нь өрөөний температурыг олж авахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан авах нь дээр. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэхэд илүү хялбар байхын тулд бүтээгдэхүүнийг хэсэгчлэн зүсэх нь дээр. Хэсэг хэсгүүдийг зуурсан гуриланд хийж, сэрээтэй хутгана. Газрын тос дуусах үед гараараа зуурч эхлээрэй. Зуурмаг нь зөөлөн хуванцар шиг бүтэцтэй байх ёстой бөгөөд хэрэв та илүү шингэн байвал гурил нэмнэ үү, хэрэв эсрэгээр бол нягтралыг шингэлэхийн тулд сүү хэрэглээрэй.

Зуурсан гурилаас бид Сагаган жигнэмэгийг бий болгодог бөгөөд энэ нь тэгш өнцөгт, зүрх, тойрог хэлбэртэй байж болно. Та хүүхдэд сонирхолтой боов хийхэд хоолны тогоо хийж болно. Жигнэсэн хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, зуухаа 180 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн амттанг сироп, чанамал, зөгийн бал, зүгээр л чихэрлэг цайгаар ууж болно.

Зөвлөгөө! Та жорыг самартай хамт өөрчилж болно. Та тэдгээрийг нунтаглаж, зуурсан гурилдаа нэмнэ. Энэ нь эрүүл, амттай, тэжээллэг юм. Хэрэв та гэртээ жигд нунтаг байхгүй бол хутганы үзүүр дээр содыг цуугаар унтраа.

Уламжлалт

• хоёр өндөг
• нунтагласан элсэн чихэр - өөр нэг нишингэ уух нь илүү үр дүнтэй бөгөөд 4 халбага,
• ургамлын тос - чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага,
• сод - ½ цайны халбага,
• гурил - мэдээж бид Сагаган - 150 гр,
• хатаасан чангаанз эсвэл бусад хатаасан жимс - 50 гр,

Баярын цагаан гаа Сагаган будаа

Энэхүү амттан нь Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын хувьд төгс төгөлдөр юм. Учир нь түүнд халуун ногоотой цагаан гаа, шанцай оруулах болно. Энэ нь эргээд хэрэгцээтэй бөгөөд гайхалтай үнэр, амттай болно. Та цагаан гаатай эр хүний ​​дүр төрхийг авч, хүүхдүүдэд таалагдах болно, жигнэмэг нь кинонууд шиг болно. Та бүхэл бүтэн гэр бүлтэйгээ хамт хүссэнээрээ чимэглэж болно.

• Сагаган гурил - шил,
• хоёр өндөг
• цагаан гааны үндэс - нэг аяга нунтаг эсвэл хэсэг зүсэм түүхий ногоо,
• амтат шанцай
• зөгийн бал - 100 гр,
• хатаасан чангаанз, үзэм, prunes - цөөн хэдэн ширхэг.

Сагаган будаатай төмсний жигнэмэг

Өөр нэг жор бол амттай, элсэн чихэргүй болно. Энэ нь хоолны дэглэм барьдаг, жигнэмэг, хүүхэд шиг зөв хооллодог бүх хүмүүст тохиромжтой.

• какао нунтаг - гурван хоолны халбага,
• шилэн Сагаган гурил
• цэвэршүүлсэн тос - та олив авч болно - 1.5 хоолны халбага,
• сод - ½ цайны халбага,
• сүү - өөх тосгүй бүтээгдэхүүн авах - 350 мл,
• таны амтанд хатаасан жимс - 100 грамм.

Гадил жимсний жигнэмэг

Хүүхдүүдээ баярлуулах өөр нэг жор. Мөн тусгай хэлбэртэй маффин хэлбэрээр жигнэж болно амтат жигнэмэг.

• аяга kefir,
• нэг өндөг
• элсэн чихэр - 80 грамм
• жигд нунтаг - 5 грамм хайрцаг,
• нэг гадил
• Сагаган гурил - 150 гр,
• шилэн Сагаган үр тариа
• үнэргүй ургамлын тос - 2 халбага.

Хоолны дэглэмийн зориулалттай Сагаган жигнэмэг

Өндөг, цөцгийн тос, гурил хэрэглэхгүйгээр жигнэмэг, хөнгөн бөгөөд хэлбэрийг хадгалахад тустай. Гэсэн хэдий ч энэ нь хортой бүтээгдэхүүнээс сэтгэл ханамжтай, амттай хувилбар юм. Үүнд хэд хэдэн найрлага орно:

• Сагаган 1 аяга
• 150 мл kefir,
• 1 халбага. л зөгийн бал
• 1 халбага оливын тос
• 1 халбага хөх тарианы хивэг
• хос алим
• кунжутын үр.

Уг процессын үргэлжлэх хугацаа 1.5 цаг, нэг жигнэмэгийн илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 72 ккал байна.

Сагаган 1 аяга авна, үүнийг гурил болгон хадгалах шаардлагагүй юм. Скрининг хийх шаардлагагүй. Гаралт нь хагас шил Сагаган юм.

Нунтагласан Сагаган, оливын тос, хивэг, kefir, зөгийн бал зэргийг хальсгүйгээр том ширхэгтэй сараалжтай алиманд нэмнэ. Зөгийн балыг ямар ч сиропоор сольж болно. Сайтар хольсны дараа үүссэн массыг 20 минутын турш үлдээнэ.

Энэ нь сүйрч болохгүй. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та kefir нэмж, зуурсан гурил зуурмагийг наалдамхай байдалд хүргэж болно. Бөөнөөр нь бөмбөгөнд хувааж, кунжутын үрээр цацаж, тэдгээрээс бялуу үүсгэдэг. Талх нарийн боовны температур 150 градус, цаг 1 цаг.

Сагаган жигнэмэг хэрхэн хийх вэ:

Гүн аяганд бид өндөгийг элсэн чихэртэй нэгтгэдэг. Сэвсгэр болтол хумсаар цохино. Дашрамд хэлэхэд, элсэн чихрийн хэмжээ нь өөр өөр жигнэмэг авахаас хамаарч өөр өөр байж болно.

Сагаган гурилыг тус тусад нь шигшиж, зуурсан содтой хамт зуурсан гуриланд нэмнэ. Үнэргүй ургамлын тос хийнэ. Үр массаас зуурсан гурил зуурах. Энэ үе шатанд зуурсан гурил, жишээлбэл кунжут эсвэл хатаасан жимс гэх мэт янз бүрийн нэмэлтүүдийг нэмж болно.

Бид гараа усанд норгож, зуурсан гурилаас дугуй хэлбэртэй жигнэмэг үүсгэдэг. Сагаган жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад 12-15 минут жигнэх. Жигнэмэгийн нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байгаарай, учир нь энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг.

Рудди, анхилуун Сагаган жигнэмэг бэлэн боллоо! Ийм боов нь халуун сүү эсвэл цайгаар сайн явдаг.

Сагаган жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ: жор

Өндөг нь аяганд хийж, тэдэнд элсэн чихэр нэмж, хөөс үүсэх хүртэл зодох хэрэгтэй. Тодорхойлсон элсэн чихрийн хэмжээг ойролцоогоор тооцоолж үзэхэд тохируулж болно.

Урьдчилан боловсруулсан Сагаган гурил, хэрчсэн исгэлэн цууг холимог руу хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Анхаарал хандуулаарай! Ихэнх жор дээр энэ нь бичигдсэн байдаг - хэрчсэн сод нэмж, эсвэл цуугаар содыг унтраана. Гэхдээ үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ, олон, ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар мэдэхгүй байна. Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн. Нэг аяганд сод (ихэвчлэн нэг халбага өгдөг) ба хэдэн дусал цуу нэмнэ. Холимог нь маш их хөөсөрч эхэлнэ. Урвал зогсоход та зуурсан гурил руу шилжүүлж болно. Та дарс, алим эсвэл усан үзмийн цуу, нимбэгний шүүс зэргийг ашиглаж болно.

Наранцэцгийн тосны ээлж ирлээ. Хэрэв салат, үндсэн хоол (ялангуяа дүрэмт хувцастай төмс) хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнийг илүү амттай сонгодог бол энэ онцлог шинж чанарыг жигнэхийн тулд эсрэгээрээ та эцсийн үр дүнг хэт их үнэртэхгүйн тулд зайлсхийх хэрэгтэй. Зуурмаг дээр тос нэмсний дараа бүх зүйлийг дахин холино.

Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь хэт нягт, зузаан биш байх ёстой бөгөөд үүнээс жигнэмэг хийхэд тохиромжтой байх болно.

Зуурмагийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Та үүний тулд халбага ашиглаж болно, эсвэл туйлын тохиолдолд бөмбөлөгүүдийг гараараа нүдээд үзээрэй, гэхдээ ирээдүйн жигнэмэгийг нарийн боовны тариураар ("цорго" цорго) хэлбэржүүлэх нь илүү үзэсгэлэнтэй байх болно. Хэрэв тийм биш бол зуурсан гурилыг хуванцар уутанд хийгээд жижиг нүх гаргаж, аажмаар массыг шахаж, жигд хуудсан дээр тавь.

Сагаган жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15-25 минут байлгана.

Тиймээс Сагаган гурилан жигнэмэгийг хурдан болгосон. Удалгүй цай хийж, амталж эхлээрэй!

Бэлтгэл ажил нь маш энгийн хэдий ч эцсийн дүндээ сайн үр дүнд хүрэхийн тулд анхаарах ёстой зарим нюансууд байдаг.

Хамгийн гол нь гурилаа зөв сонгох явдал юм. Үүнийг жингээр нь биш, багцалсан хэлбэрээр худалдаж авах нь дээр бөгөөд үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө шигших хэрэгтэй.

Энэ бол Сагаган жигнэмэгийн үндсэн жор боловч үүнийг хүссэнээрээ өөрчилж болно. Элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж, ваниллин, хатаасан жимс, самар зэргийг нэмж нунтаг болгон цацаж болно.

Бон хоолны дуршил! Туршилт хийж, өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулаарай!

Хүндэтгэсэн, Светлана.
Тус сайтад тусгайлан зориулсан жор, зураг.

Фото зургийн хамт алхам алхмаар жор

Сагаган гурилаас та бин, бин, маффин, бялуу, бялуу, бялуу, гулсмал гэх мэт хоол хийж болно. Улаан буудайгаас ялгаатай нь Сагаган гурил нь цавуулаггүй бөгөөд ногооны уургийн өвөрмөц эх үүсвэр юм. Мөн энэ нь онцгой амт, хоолны шинж чанартай байдаг.

Сагаган гурилаас анхилуун зөөлөн жигнэмэг бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь хөнгөн Сагаган, зөгийн балны тэмдэглэл бүхий ер бусын амттай байдаг. Хоол хийх нь маш энгийн. Шинэ амтыг туршиж үзээрэй!

Би жагсаалтад байгаа бүтээгдэхүүнийг хоол хийдэг.

Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэртэй элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ.

Холигч ашиглан өндөгийг нунтаг сахараар цохино.

Сагаган гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй хамт өндөгний масс руу шилжүүлнэ.

Ургамлын тос, зөгийн бал нэмнэ.

Дахин хэлэхэд зуурсан гурил зуурмаг зуурмагийг зуурагчаар хутгана. Би зуурсан гурилыг 30 минут байлгана (би аягыг зуурсан гурилаар бүрхсэн).

Би жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучдаг. Нэг халбага ашиглан зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тарааж (тус бүр 1 халбага).

Би 180 градусын халаасан зууханд жигнэмэгийг 18-20 минутын турш жигнэж өгдөг.

Сагаган жигнэмэг бэлэн боллоо!

Цайныхаа үдэшлэгийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

• 181

18

50

Жорны зургийн тайлан

Зуурмаг нь өтгөн биш байхын тулд та эхлээд өндөгийг нунтаг сахараар сайтар цохих хэрэгтэй. Миний зуурсан гурил тараг шиг туранхай байсан. Би үүнийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь тариур тариураар ачиж орууллаа. Жигнэмэг маш бүтээлч болж хувирав.
Дашрамд хэлэхэд цаг хугацаа өнгөрөх тусам илүү нарийвчлалтай болно. Мэдээжийн хэрэг хүн бүр өөр өөр зуухтай байдаг, гэхдээ ийм туршилтын 20 минут нь жаахан их байдаг, би үүнийг 12 минутын турш хийсэн тул зууханд хийх хугацааг туршилтаар сонгоорой.

Хөргөх жор! Маш амттай, үйрмэг!

Цагаан цуутай цагаан будаатай цагаан гаа бүхий жигнэмэг

Сагаган гурил нь цавуулаг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь зохистой хоол тэжээлд тохирсон бөгөөд жигд жигнэмэгийн амтыг өгдөг. Цагаан гаа, шанцай, хатаасан жимс нь жигнэмэгийг илүү амттай болгодог. Зохиолын бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагаган гурил - 200 гр,
• зөгийн бал (Сагаган будаа) - 100 гр,
• хос өндөг
• цөцгийн тос
• цагаан гаа, шанцай, хатаасан жимс.

Хоол хийх цаг - 1 цаг, калорийн агууламж - 140 ккал / 100 гр.

Өндөг, зөгийн бал нь нэгэн төрлийн өндөг-зөгийн балны масс руу хумсны хамт ташуурдуулж авчирдаг. Дараа нь Сагаган гурил, цагаан гаа, шанцай нэмнэ. Зуурмагийг халбагаар хутгана. Савыг салфеткагаар хучиж, хагас цагийн турш үлдээнэ.

Шаардлагатай бол та бөмбөг хэлбэржүүлж, өнхрүүлж болно. Хатаасан жимс нь жигнэмэгийн хоосон тал дээр нэмж, цагаан гаа, шанцай цацаж өгдөг.

Зуух нь 180 градус хүртэл халаадаг байхад жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, дугуйлан тавьдаг. Зууханд тавьсны дараа 20-30 минутын дараа жигнэмэг бэлэн болно!

Тахианы махны marinade жор нь шувууг илүү шүүслэг, зөөлөн хоол хийхэд танд туслах болно.

Гэртээ боловсруулсан бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, бидний нийтлэлийг уншина уу.

Гоймонтой сам хорхой - далайн адил үнэртэй энэ гайхалтай хоолыг туршиж үзээрэй.

Өндөггүй Сагаган жигнэмэг

Сагаган жигнэмэг нь бүх нийтээрээ байдаг тул нэг найрлага дутагдах нь түүнийг бэлтгэхэд саад болдоггүй. Энэ жигнэмэгийг өндөггүй ч хийж болно. Какао байгаа нь түүнд онцгой амтыг өгдөг. Бүтээгдэхүүний үндсэн бүтээгдэхүүн:

• Сагаган гурил 180 гр
• 50 гр какао нунтаг
• элсэн чихэр - 80 гр
• цөцгий - 200 гр,
• 40 мл оливын тос,
• газрын самар (жигнэмэг бүрт 3 ширхэг),
• ваниллин, жигд нунтаг.

Хоол хийх хугацаа - 40 минут, калорийн агууламж - 151 ккал / 100 гр.

Холимог хуурай бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бол бусад нь нэмж эхэлдэг. Холимог зуурсан гурил нь зөөлөн, зөөлөн тууштай байх ёстой. Жигнэмэг нь хавтгай, дугуй бялуу хэлбэртэй байдаг. Гурван самрын самар тус бүр дээр дарагдсан байх ёстой.

Жигнэх хуудсыг силикон дэвсгэрээр хучиж, хоосон зайг байрлуулж, 25 минутын турш зууханд хийнэ. Температур нь ойролцоогоор 190 градус байх ёстой.

Зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан Сагаган гурил

Нарийхан амттай анхилуун Сагаган жигнэмэг. Хүүхдүүдэд сайн тул хүүхдэд өглөөний цайгаа сүүгээр өгөх нь сайн хэрэг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Зуслангийн бяслаг 150 гр
• Сагаган, улаан буудайн гурил - 0.5 аяга,
• нэг өндөг
• 3 халбага. л элсэн чихэр (зөгийн бал хэрэглэж болно)
• жигд нунтаг хагас халбага.

Процессын үргэлжлэх хугацаа 40 минут, калорийн агууламж 226 ккал / 100 гр байна.

Зуслангийн бяслагыг бөөнөөрөө салахын тулд шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Хэрэв хуурай бол та өндөг нэмэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмсний дараа хольцыг жигд нягтралтай болгож өгдөг.

Сагаган гурилыг жигд нунтагтай нэгтгэж, шигшээд боловсруулсан аарцны массад оруулна. Тус тусад нь шигших улаан буудайн гурил. Энэ нь зуурсан гурил зуурах тул хэсгүүдэд нэмнэ. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой.

Үрсэн зуурсан гурилыг хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш хамгийн сайн үлдээнэ. Хэрэв хангалттай цаг байхгүй бол та нэн даруй күүкийн хөнжил үүсч эхэлнэ.

Зуух дулаарч байх үед зуурсан гурилыг 1 см зузаан эсвэл арай нимгэн давхаргад тавина. Күүкийг хутгаар эсвэл жигнэмэг зүсэгч эсвэл зүгээр л шилээр зүсэж болно. Дараа нь ажлын хэсгүүдийг цаасан доторлогоотой жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.

Жигнэмэгийг хооронд нь байрлуулснаар зай хэмнэх боломжтой. Тэд бүдгэрдэггүй, ямар ч хэлбэрийг төгс барьдаг. Жигнэх температур 200-220 градус, цаг 15-аас 20 минут байна. Жигнэмэгийг хэтрүүлэн хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Зуухнаас гарсны дараа жигнэмэг нь бага зэрэг хуурай юм шиг санагдаж магадгүй, гэхдээ дотор нь зөөлөн, амттай зуурмаг олддог.

Хушга бүхий жигнэмэг

Энэхүү илчлэг багатай жигнэмэгийн хямд жор нь зураг дээр хор хөнөөлгүйгээр амтат боов эдлэх боломжийг олгоно. Бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Сагаган - шилний гуравны хоёр нь,
• 50 гр самар, хивэг (ямар ч),
• 30 гр цөцгийн тос (хүнсний ногоо байж болно),
• хос өндөг
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.,
• давс.

Хоол хийх хугацаа - 1 цагаас бага хугацаа, илчлэгийн агууламж - 185 ккал / 100 гр.

Сагаган будааны өөх тосыг ялгаж, кофе бутлуурын дотор хийж гурил болгон жижиглэсэн байх ёстой. Та дэлгүүрт бэлэн Сагаган гурил хайж болно. Хивэг нь Сагаган гурил, түүнчлэн хальсалж буталсан самар нэмнэ.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр кальцин хийвэл самар бага зэрэг амттай болно. Гэхдээ та зарим шим тэжээлийг золиослох хэрэгтэй. Та жорыг бусад төрлийн самартай туршиж үзэх боломжтой. Туршилтанд бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулав. Зуурмаг нь жигд нягтралтай зуурсан байна, энэ нь зузаан, наалдамхай масс байх ёстой.

Күүкийг бий болгохын тулд танд амттан халбага хэрэгтэй. Зуурмагийг халбагаар аваад бөмбөгөнд хийж 1 см зузаантай болгоод жигд хуудсан дээр тослох шаардлагагүй тул зуурсан гурил нь цөцгийн тос агуулдаг. Зуухны доод түвшинд 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэсний дараа жигнэмэг бэлэн болно.

Видео үзэх: Жареная свинина с шампиньонами и чесноком (Арваннэгдүгээр 2024).