Цусан дахь сахар ихтэй ямар хоол хүнс идэж болох вэ: жагсаалт

Эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөн нь цусан дахь сахарын үсрэлтээс урьдчилан сэргийлэх хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Өдөр бүр физик эмчилгээнд хамрагдах шаардлагатай бөгөөд жингийн өсөлтийг хориглодог, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бодисын солилцооны эмгэгээс болж бие махбодь нь глюкозыг шингээхэд тусалдаг.

Эрүүл мэнд, бүх шалгуур үзүүлэлтийг хянах түлхүүр бол хоол тэжээлийн гликемик индекс, тэдгээрийн дулааны боловсруулалтын дүрмийн дагуу тооцох ёстой.

Чихрийн шижин өвчнөөр бүх хоолыг идэж болохгүй, энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнүүдэд ч хамаатай, заримыг нь зөвшөөрдөг, гэхдээ бага хэмжээгээр. Өндөр элсэн чихэртэй тул амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, өөрөөр хэлбэл гликемийн индекс өндөртэй хоол хүнсийг хасах хэрэгтэй. Тэд цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөж, улмаар гипергликеми үүсгэдэг бөгөөд энэ нь инсулины тарилгын тунг ихэсгэдэг.

Ийм учраас цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэнээс ямар хоол хүнс идэж болох вэ, түүний жагсаалтыг доор авч үзэх, ямар дулааны боловсруулалт шаардлагатай болох, GI гэх мэт зүйлийг юунд тусгахыг судлах нь чухал юм.

Гликемийн индекс - энэ юу вэ

Гликемийн индекс гэдэг нэр томъёо нь цусан дахь нүүрс усны задралын хурд, тэдгээрийн глюкозын түвшинд шууд нөлөө үзүүлдэг. Гликемийн өндөр индекс бүхий хоол хүнс биед нэвтрэн орох үед элсэн чихрийн индексийг хурдан нэмэгдүүлж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр чихрийн шижин өвчтэй хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн богино инсулины нэмэлт тарилга хийснээр сайжрах болно.

Элсэн чихрийн түвшинг хэвийн болгохын тулд бага GI бүхий хоол хүнс сонгох хэрэгтэй, заримдаа дунджаар GI-тэй байх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд гликемийн индекс өндөртэй хоол хүнс хэрэглэх ёсгүй. Гэхдээ ямар үзүүлэлтүүдийг хэвийн гэж үздэг вэ? GI-ийн хэлтсийн жагсаалтыг дор харуулав.

0-ээс 50 нэгж хүртэл - бага үзүүлэлт,
50-аас 70 нэгж хүртэл - дундаж үзүүлэлт,
70 ба түүнээс дээш настай бол НҮБ-ын түвшин өндөр байна.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг багтаасан жагсаалтаас гадна та тэдгээрийн дулааны боловсруулалтын дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ, их хэмжээний ургамлын тос нэмж хуурч, чанаж байх үед хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний Жи их хэмжээгээр нэмэгддэг.

Та хоол хүнсийг дараах аргаар боловсруулж болно.

Буцалгана
Бичил долгионы зууханд
Олон тогооч горимд "бөхөөх" горим,
Хосуудад
Бага зэрэг ургамлын тосоор шөл,
Шарах талх.

Чихрийн шижин өвчтэй хүний хоол хүнс нь нэлээд даруухан байдаг гэж бүү бодоорой, учир нь зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой жимс, ногоо, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн багтдаг.

Хүлээн авах боломжтой хоол хүнснээс та олон төрлийн хоол хийж болно - салат, нарийн төвөгтэй хоол, кассерол, ааруул софле, тэр ч байтугай амттан.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн

Амьтны гаралтай хоол хүнс нь өдрийн турш зайлшгүй шаардлагатай эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Үүнд мах, дун, өндөг, цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн орно.

Зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас мах идэх үед та арьс, өөх тосыг байнга зайлуулах хэрэгтэй, тэдгээр нь ямар ч ашигтай, зөвхөн биед хортой холестерол агуулдаггүй.

Буцалсан өндөгийг чихрийн шижин өвчнөөр ямар ч хэлбэрээр зөвшөөрдөг, шарын GI нь 50 PIECES, уураг нь 48 PIECES, өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь нэг өндөг юм. Дашрамд хэлэхэд энэ нь их хэмжээний холестерол агуулдаг. Өндөг нь кассерол, суфле ааруулыг хоол хийхэд ашиглаж болно.

Махнаас дараахь сонголтыг зогсоох хэрэгтэй.

Тахианы мах - GI нь 0 PIECES,
Туулай - GI нь 0 PIECES,
Тахианы элэг - GI нь 35 PIECES-тэй тэнцүү,
Турк - GI бол 0,
Үхрийн мах - GI нь 0.

Өндөр элсэн чихэр бүхий эдгээр бүтээгдэхүүн нь үүнийг өсгөхөд хүргэхгүй, харин бие махбодийг шаардлагатай ул мөр, витаминаар баяжуулдаг тул та, жишээ нь, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тахианы махаар хоол хийж болно.

Сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь маш их кальци агуулдаг бөгөөд хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Тэдгээрийн жагсаалт энд байна:

Сүү - 30 ХУУД,
Амталаагүй тараг - 35 ХУУД,
Кефир - 15 ширхэг,
Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 30 ширхэг,
Алгассан сүү - 25 ширхэг.

Зуслангийн бяслагнаас та бүх төрлийн хөнгөн амттангаар хоол хийж, өглөөний хоолонд идэж, жимс жимсгэнээр баяжуулж болно. Үүний нэг нь та 200 грамм өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, нэг өндөг, хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, инжир) 50 грамм, хутганы үзүүр дээр шанцай, хэрэв хүсвэл чихэрлэгч хэрэгтэй болно.

Аарцыг өндөг, хатаасан жимстэй хольж, 20 минутын турш буцалж буй усанд урьдчилан дүрнэ. Нэг төрлийн тууштай болох хүртэл массыг хутгагчаар хутгана. Силикон хөгц рүү шилжиж, 15 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа дууссан аарцны суфлийг тавган дээр шилжүүлж, шанцайгаар цацна.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс хэрэглэх боломжгүйг дараах байдлаар харуулав.

Аарц - 70 ХУУД,
Үхрийн махны строган - 56 ХУУД.
Цөцгий - 56 ширхэг,
Цөцгийн тос - 55 ХУУД.

Түүнчлэн хоригийн дагуу ямар ч өөхөн загас, мах - гахайн мах, хурга, өөх тос.

Ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйн тулд ямар үр тариа идэж болох вэ гэж ихэвчлэн асуудаг. Энэ тохиолдолд сонголт нь нэлээд өргөн бөгөөд гол дүрэм бол талхны цөцгийн тосыг амтлах, сүүн бүтээгдэхүүн уухгүй байх явдал юм, учир нь энэ нь цусан дахь глюкозын үсрэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Хашааны тооцоог тооцоонд үндэслэн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой - нэг хоол нь 4 халбага түүхий үр тариа байх болно. Шилэн агууламж ихтэй тул үр тариа нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.

Бага гликемийн индекс бүхий үр тариа зөвшөөрөгдсөн:

Булан будаа - 40 ХУУД,
Сагаган - 50 ХУУД,
Перловка - 22 ширхэг,
Хүрэн (хүрэн) будаа - 45 ширхэг.

Арвай, Сагаган нь маш их хэмжээний витамин, үнэ цэнэтэй ул мөр элементтэй байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмд эдгээр хоёр үр тариа давамгайлах ёстой.

Хориглосон бүтээгдэхүүн:

Цагаан будаа - 70 ХУУД,
Semolina будаа - 70 ХУУД:
Oatmeal - 66 ХУУД.

Гурил (овъёос) руу овъёосны гурил бага гликемийн индекстэй байдаг нь анхаарал татаж байна.

Хүнсний ногоог хязгааргүй хэмжээгээр ашиглахыг зөвшөөрдөг, мэдээж жагсаалтад орсон хүмүүс байдаг. Гэхдээ зарим бэрхшээл тулгарч байна. Үүний тод жишээ бол лууван юм. Үүнийг түүхий идэж болно (GI = 35 PIECES), гэхдээ чанасан үед энэ нь дунджаас өндөр үзүүлэлттэй байна (GI = 70 PIECES). Түүний чанасан индексийг бууруулахын тулд туйлын хоригийн дагуу луувангаа том хэсэг болгон нухаш буцалгана.

Буцалсан төмс нь 65 ширхэг, 20 ширхэг нухсан төмс байдаг бөгөөд хоол хүнсэнд хэрэглэснээс болж цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх болно. Хэрэв та хоолны дэглэмд төмс байхгүй бол тэвчихгүй хэвээр байвал GI-ийг багасгахын тулд хүйтэн усаар дэвтээнэ гэсэн үг юм - энэ нь илүүдэл цардуулыг үлдээх болно.

Дараахь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний индексийг үндэслэн дараахь жагсаалтыг гаргав.

Брокколи - 10 ширхэг,
Сонгино - 10 ХУУД,
Өргөст хэмх - 10ED,
Ногоон чинжүү 10 ХУУД.
Улаан чинжүү - 15 ХУУД,
Түүхий цагаан байцаа - 15 ХУУД,
Ногоон чидун - 15 ширхэг,
Өнгөт байцаа - 15,
Сармис - 20 ХУУД,
Улаан лооль - 15 ширхэг.

Хүнсний ногоогоос зөвхөн салад бэлтгэх төдийгүй бусад хоолыг шөл, чанасан хэлбэрээр хийж өгдөг. Энэ нь мах, загасны хувьд гайхалтай хоол болно. Олон төрлийн хүнсний ногоог нэгтгэхээс болгоомжил - энэ тохиолдолд чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар ч хязгаарлалт байхгүй болно.

Шүүсийг хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээс, улаан лоолийн жороор хийж болно - энэ нь олон үнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч жимсний шүүсийг бүрэн хориглодог.

Онцгой тохиолдолд та өмнө нь усаар шингэлсэн 70 мл шүүсийг нэгээс гурав хүртэл харьцаатай ууж болно.

Жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүний хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул их хэмжээний витамин, эслэг агуулсан байдаг нь бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулж, нүүрс ус, өөхний процессыг хурдасгадаг.

Өдөр бүр жимс жимсгэнээр үйлчлэх нь нийт хоолны дэглэмийн гуравны нэгийг эзэлж болно. Гэхдээ хэрэв та чихэрлэг, исгэлэн хоолонд давуу эрх олговол тэдний өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цитрус хальснаас олон витамин агуулдаг. Мандарины хальснаас илүү эрүүл ундаа хэрэглэдэг. Нэг үйлчлэхийн тулд та хоёр халбага нилээд жижиглэсэн хальс хэрэгтэй бөгөөд үүнийг 200 мл буцалж буй усаар дүүргээд дор хаяж таван минут байлгана. Ийм мандаринтай цай нь хүний бие махбодийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулна.

Жимс жимсгэнээс дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.

Blackcurrant - 15 ХУУД,
Лемон - 20 ширхэг,
Усан үзэм - 22 ширхэг
Интоор - 22 ХУУД,
Анар - 35 ширхэг,
Чавга - 25 PIECES,
Лийр - 35 ширхэг,
Хатаасан гүйлс - 30 ХУУД,
Алим - 30 ХУУД,
Хатаасан гүйлс - 30 ХУУД,
Cherry чавга - 25 ширхэг,
Жүрж - 30 ХУУД,
Тоор - 35 ширхэг,
Бөөрөлзгөнө - 30 ширхэг.

Өглөөний хоолонд жимс жимсгэнэ идэх нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээр нь глюкоз агуулдаг бөгөөд бие нь түүнийг зөв шингээж авахын тулд бие махбодийн хөдөлгөөнийг шаарддаг. Өглөөний хоолны гайхалтай сонголт бол чихэрлэггүй тараг эсвэл kefir-тай амтлагч жимсний салат юм.

Та хатаасан жимснээс декоциний хэрэглэж болно - энэ нь бие махбодийн дархлааг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусална. Өдөр тутмын декоциний хэсгийг бэлтгэхийн тулд танд 50 грамм хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, prunes) холимог хэрэгтэй болно. Энэ бүхэн нь 300 мл буцалж буй усаар асгаж, дор хаяж 10 минут дусаана.

Жимсний салат хийх сонголтуудын нэг:

Анар үр тариа - 15 ширхэг,
Нэг ногоон алим
Хагас улбар шар
Гурван ширхэг хатуу чавга,
200 мл тослоггүй тараг эсвэл kefir.

Жимсийг том шоо болгон хайчилж, анар, 200 мл чихэрлэг бус тараг нэмнэ. Бүтээгдэхүүний бүрэн үнэ цэнийг хадгалахын тулд ийм өглөөний хоолыг шууд хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Жүүс нь бага гликемийн индекс бүхий жимс жимсгэнээс бүрддэг байсан ч цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүхнийг маш энгийнээр тайлбарладаг - шүүсэнд эслэг байхгүй.

Эрчим хүчний систем

Хоол хүнс хэрэглэх үйл явц нь мөн тусгай схемийн дагуу явагдах ёстой. Тиймээс хоол хүнс нь хуваагдмал, жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5-6 удаа, тэнцүү завсарлагатай, нэг зэрэг байх ёстой. Нойр булчирхай нь дасгал хийхэд бэлэн байхын тулд шаардлагатай бөгөөд дааврын инсулиныг илүү их хэмжээгээр үйлдвэрлэхийг хичээдэг (энэ нь чихрийн шижингийн хоёр дахь төрөлд хамаардаг).

Чихрийн шижинтэй өвчтөн өдөрт дор хаяж хоёр литр шингэн уух шаардлагатай байдаг боловч та өдөрт идэж буй илчлэгийн дагуу хүссэн хэмжээг тооцоолж чаддаг тул нэг калори нь нэг миллилитр шингэнтэй тэнцэнэ.

Эндокринологичоос заагаагүй аливаа бүтээгдэхүүнийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа идэхийг зөвшөөрдөг.

Чихрийн шижин гэх мэт оношлогдсон тохиолдолд өвчтөн цусан дахь сахарын түвшинг хянах, түүний үндэслэлгүй үсрэлтийг өдөөхгүйн тулд хариуцлагатай, сахилга баттай хүн болох үүрэгтэй.

Энэ нийтлэл дэх видеон дээр эмч хоол хүнсэнд цусан дахь сахар хэрхэн нөлөөлөх талаар сэдвийг үргэлжлүүлнэ.

Хэн эрсдэлд ордог

Чихрийн шижин өвчний хөгжил дараахь байдлаар нөлөөлдөг.

Стресстэй нөхцөл байдал, мэдрэлийн өвчин.
Муу эсвэл хэт их, тогтмол бус хоол тэжээл.
Буруу хоолны дэглэм (өөх тос, шарсан, чихэр, гурил, түргэн хоолны давамгайлал ихтэй).
Муу экологи.
Седанер амьдралын хэв маяг.

Гиподинамия нь биеийн өөх хуримтлагдахад хүргэдэг бөгөөд тэд аажмаар adipose эд болж хувирдаг. Сүүлийнх нь эцэстээ инсулины мэдрэмжийг алддаг - цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг даавар. Тэр өсч эхэлдэг - чихрийн шижин үүсдэг.

Иймээс илүүдэл жинтэй хүмүүс энэ өвчинд хамгийн их өртдөг. Үүнээс гадна удамшлын урьдач нөхцөл байдлын талаар бүү мартаарай.

Өвчинг эрт үе шатанд нь тодорхойлох, эсвэл түүний хөгжлийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд цаг тухайд нь эмчээс зөвлөгөө авах шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та эрсдэлтэй эсэхээ үнэлэх хэрэгтэй. Биеэ сонс. Хэрэв түгшүүртэй шинж тэмдгүүд таныг нэг хоногоос илүү хугацаагаар зовоодог бол мэргэжилтэнтэй уулзаж, цусан дахь глюкозын шинжилгээ хийлгэх хэрэгтэй.

Энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь урьдчилан сэргийлэх өвчнөөс зайлсхийхэд тусална.

Өдрийн дэглэмийг залруулах - бүрэн унтах, бие махбодийн заавал байх ёстой үйл ажиллагаа.
Хоолны дэглэмийг өөрчлөх - цэснээс үл хамаарах зүйл бол өөх тос, шарсан, чихэр, даршилсан ногоо, тамхи татдаг мах, тохиромжтой хоол хүнс юм.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээл: хориотой, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

Глюкоз нь моносахарид эсвэл энгийн нүүрс ус юм. Нүүрс усаар баялаг хоол хүнс үнэхээр хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасагдах шаардлагатай юу - ялангуяа оношийг аль хэдийн хийсэн бол? Үгүй, учир нь хоол тэжээл тэнцвэртэй байх ёстой.

Өвчтөнд хор хөнөөл учруулах бодис агуулсан бүтээгдэхүүнтэй холбоотой ганцхан дүрэм байдаг. Өдөр тутмын тэтгэмжийг хатуу дагаж мөрдөх ёстой. Тусгай удирдамжгүй бол үүнийг тооцоолоход маш хэцүү байдаг. Бүх төрлийн чихрийн шижин өвчтнүүдэд мэддэг байх ёстой ойлголт болох "талхны хэсэг" гэдэг ойлголт байдаг.

"Талхны хэсэг" нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс юм. Энэ нь аливаа бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг - найрлага дахь моно ба полисахаридын аль алинд нь байдаг. Нэг нэгж нь бидний биед шингэсэн 12-15 гр орлуулшгүй хольц юм. Энэ тунг хэрэглэх үед бидний цусан дахь глюкозын түвшин 2.8 ммоль / л-ээр өсдөг. Энэ тохиолдолд шим тэжээлийг шингээхийн тулд бидэнд яг 2 нэгж инсулин хэрэгтэй.

Энэхүү нормыг ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд нэвтрүүлсэн бөгөөд хоолны дэглэмд оруулсан нүүрс усны хэмжээг инсулинтэй зохицуулж байгааг тогтмол хянах нь чухал юм. Хэрэв тэнцвэрийг хадгалахгүй бол дараах нөхцөл байдал үүсч болно.

Гипергликеми - цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх - хоосон ходоод дээр 8 ммоль хүртэл, хоол идсэний дараа 10-аас дээш хувь. Шинж тэмдэг: хуурай ам, турах, дургүйцэх, сулрах, цусны даралт ихсэх.
Гипогликеми - чухал үзүүлэлт буурах - 3.3 ммоль / л-ээс доош байх. Шинж тэмдэг: цайвар, толгой эргэх, ухаан алдах, хөлний сул дорой байдал, зүрх дэлсэх, өлсгөлөн, хөлрөх, чичрэх, арьсны хөндий.
Мэргэжилтнүүд дараах харьцааг нэвтрүүлэв: 1 талх нь 30 гр талх, хагас шилтэй будаа (сувдан арвай эсвэл Сагаганаас), исгэлэн сортуудын нэг алим юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүний хоногийн норм 18-25 нэгж байна. Тэдгээрийг хэрхэн зөв авч явах вэ?
Нийтийг хэд хэдэн хоолонд хуваа: өглөөний цай, үдээс хойш зууш, үдийн хоол, зууш, оройн хоол. Хамгийн их хувийг гол хоол (ойролцоогоор 3.5 ширхэг), 1-2 нь завсрын эсвэл зуушны дээр байрлуулна.
Полисахарид (ургамлын гаралтай хоол хүнс) агуулсан ихэнх бүтээгдэхүүнийг өглөө идэх хэрэгтэй.

Өвчтөнүүд чихрийн шижин өвчний үед ямар хоол хүнс хэрэглэж болох, ямар хоолыг идэж болохгүй вэ, өндөр глюкозын ямар хоолыг зохих гэж нэрлэх вэ гэдэг асуулт гарч ирж байна. Тэдэнд хариулахын тулд та шинэ хоолны дэглэм ямар зарчимд суурилсан, шинэ дэглэм ямар байх ёстой вэ гэдгээ шийдэх хэрэгтэй.

Тодорхой цагт идэх хэрэгтэй. Та өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол идэж болохгүй. Ойролцоо схем нь дараахь байдлаар байна: эхний өглөөний цай - 8 эсвэл 9 цагт, зууш - 11, 12 цагт, үдийн хоол - 14-15 цагт, үдээс хойш зууш - 17, оройн хоол, хоёр хэсэгт хуваагдана - 19, 21 эсвэл 22 цагт. Хэрэв та энэ дэглэмийг дагаж мөрдвөл гипогликемийн хүндрэлээс зайлсхийх боломжтой. Энэ нөхцөл байдал ихэвчлэн инсулин тарьснаас хойш 3-4 цагийн дараа тохиолддог.
Чихрийн шижинтэй хүн түүний жингийн хэмжээг сайтар хянаж байх ёстой. Оновчтой жинг тооцоолох нь маш энгийн: үүний тулд та өөрийн өндрөөс 100 сантиметрээр хасах хэрэгтэй. Жишээлбэл, 167 см-ийн хэмжээ нь 67 кг байдаг. Таргалалтыг зөвшөөрөх ёсгүй - энэ нь инсулинд мэдрэмтгий чанар буурахад хүргэдэг.
Хоолны өөр нэг зарчим - хоол тэжээл бүрэн байх ёстой. Цусан дахь сахарын хэмжээ их байгаа нь нүүрс уснаас татгалзах шалтгаан биш юм.Цэсийг бэлтгэхдээ полисахарид ба тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг онцгой анхаарах хэрэгтэй: Сагаган, ногооны хоол (хүнсний ногоо, ургамал). Зарим хүмүүсийн хувьд элсэн чихрийн талаар мартах нь хэцүү байдаг. Үүний оронд та чихэрлэг аяга таваг бэлтгэх, тэдний танил болсон амтыг сэргээхэд туслах байгалийн орлуулагчийг ашиглах боломжтой бөгөөд ашиглах ёстой. Хориглосон чихрүүдийн сайн хувилбар бол стевиа юм.
Хэтэрхий бага, хангалтгүй хэсгийг зөвшөөрдөггүй, хоол хүнс нь ханасан байдлыг дэмжиж, өлсгөлөнг нэмэгдүүлэх эсвэл хоолны дуршилыг цочроохгүй байх ёстой.
Ихэнхдээ чихрийн шижин нь хэт таргалалттай дагалддаг. Энэ өвчний зохистой хоол тэжээл нь биеийн жинг бууруулахад чиглэгдэх ёстой. Хэт их идэх хүсэл эрмэлзлийг даван туулахад туслах зуушны гурилан дээр суурилсан хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн нь зууш хийхэд тохиромжтой бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэггүй.
Хоолны дэглэм дэх өөхний хэмжээг онцгой анхаарч үздэг. Тэдний бүрэн байхгүй байх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, учир нь эдгээр нь бие махбодид маш их ач холбогдолтой юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг агуулсан хүнсний хэрэглээг хянах шаардлагатай. Нормативыг хэтрүүлэх нь биеийн жин нэмэгдэх, атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг. Өөх тосны хэмжээ ойролцоогоор 30% байх ёстой. Ихэнх нь эдгээр нь ургамлын тос (наранцэцэг, маалинган ургамал, чидун, амарант) юм.
Цусан дахь сахарын өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно: амттан, бараг бүх жимс, жимсний чанамал, чанамал, чанамал, шоколад, гурил, өөх тосны өндөр хувьтай сүү, сироп, хурга, гахайн мах, маргарин, тархалт, зарим үр тариа.
Хоолны дэглэмд эслэг агуулсан хоол хүнс байх ёстой - энэ нь глюкозын өсөлтийг өдөөхгүй, тэжээл, тэжээлийн дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг.

Чихрийн шижинтэй ямар хоол хүнс идэж болох, болохгүй вэ: нүүрс усны талаар дэлгэрэнгүй

Хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн тохиромжтой:

Байцаа (цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа).
Ламинария (далайн ургамал).
Улаан лооль (хязгаарлагдмал хэмжээгээр).
Түүхий сонгино эсвэл салатанд хуурч авна.
Мөөг.
Шошнуудад шош.
Олон төрлийн ногоонууд.
Өргөст хэмх
Селөдерей
Сквош.
Хаш.

Чихрийн шижин бууруулах цусан дахь бүтээгдэхүүн

Эдгээр нь бүгд гликемийн индекс 50 хувиас доош бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь гипергликеми үүсгэдэггүй бөгөөд глюкозын хэмжээг эгзэгтэй түвшинд хүргэхийг зөвшөөрдөггүй.

Амарант
Сармис
Beetroot
Иерусалим артишок
Аспарагус
Артишок
Брокколи
Hazelnuts
Далайн хоол
Келп
Авокадо

Жагсаалт үргэлжилж байна. Энэ бүхэн нь чихрийн шижингийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь эслэг ихтэй гэдгээрээ онцлог бөгөөд гипергликеми үүсэхэд нөлөөлдөг бодисын шингээлт удаашрахад хүргэдэг. Тэдний үйлдэл нь глюкозын хамгийн бага тун нь цусны урсгал руу ороход хүргэдэг. Нэмж дурдахад, хүнсний ногоо, ургамал, зөвшөөрөгдсөн самар нь бүх эрхтэн, зүрхнээс нойр булчирхайн ажлыг хэвийн болгодог олон тооны амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.

Дараагийн жагсаалтад "хар жагсаалт" орсон бөгөөд эмч нар тусгай хоолонд орохыг албадаж байсан бүх хүмүүст идэхийг зөвлөдөггүй зүйлийг багтаасан болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээг ямар хоол хүнсээр нэмэгдүүлдэг вэ: чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой хоол хүнсний жагсаалт

Чихэр, зөгийн бал, хийсвэр боов, цэвэршүүлсэн цагаан гурилан боов - тэдгээрийн хувьд ашигтай хувилбар олохыг зөвлөж байна - дунд зэргийн стевия дээр суурилсан чихэр.
Маффин ба цагаан гурилан талхыг хориглоно. Үүнийг хөх тариа, хивэгээр сольж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд өдрийн хэмжээ ойролцоогоор 325 гр болно.
Давсалсан болон даршилсан ногоо, төмс зэргийг хоолны дэглэмээс хасдаг.
Бүх дэлгүүрийн сүмс нь элсэн чихэр, хадгалалтын бодис, өөх тос, чинжүү, давс ихтэй байдаг.
Амтат жимс, жимсгэнэ, шинэхэн шахсан шүүс.
Бүхэл бүтэн ба тослоггүй сүү, хураангуй сүү.
Лаазалсан олон төрлийн хоол, түргэн хоол, савласан зууш.
Сироп (агч, эрдэнэ шиш) болон амархан шингэцтэй нүүрс ус.
Мах, загасны өөх тос, гахайн мах, тамхи татдаг мах.
Өөх тос, хүчтэй шөлөнд төмс, будаа агуулсан аливаа шөл.

Мөн хоолны дэглэмээс аюултай транс өөх тос агуулсан хоолыг бүрэн хасах шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчнөөс татгалзах зарим хоолыг энд оруулав - Зөв цэсийг хялбархан гаргахын тулд хориотой хоол хүнсний жагсаалтыг үзнэ үү. Хоолны дэглэм нь өвчний шинж тэмдгийг арилгах гол хэрэгсэл бөгөөд өөрийгөө хэвийн байдалд байлгах боломжийг олгодог.

“Хар жагсаалт” -д орсон бүх зүйлийг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах хэрэгтэйг танд сануулж байна. Зөв хооллож, өөрийн сул дорой байдлын үр дагаварыг даван туулах шаардлагагүй болно. Хэрэв та зөвшөөрөгдсөн хоолыг сайтар ажиглавал олон төрлийн, амттай, сэтгэл хангалуун хооллолтын найрлагыг харах болно. Энэ бол:

Өөх тос багатай мах, шувуу, загас.
Өндөг, далайн ургамал.
Олон төрлийн далайн хоол.
Цөцгийн тос (цөцгийн тос, хүнсний ногоо), бяслаг.
Мөөг.
Зарим үр тариа, жимс, жимсгэнэ.
Хүнсний ногоо нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй байдаг.

Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн жимс идэж болох вэ?

Харамсалтай нь чихэрлэг жимс (гадил, манго, тоор) -ыг орхих хэрэгтэй болно. Алимны хүчиллэг сорт (өдөрт 1 жимс), жүрж хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та жимс жимсгэнээр өөрийгөө эмчлэхийг хүсч байвал хамгийн бага фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгоорой - жишээ нь, gooseberries. Хар үхрийн нүд нь ашигтай байдаг, гэхдээ та бөөрөлзгөнө мартаж болохгүй - чихэрлэг бөгөөд гипергликеми болон түүний хамтрагчтай өвчтөнд аюултай - гипогликеми.

Цусан дахь элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс: чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Цэс дараахь зүйлийг агуулна.

Чихрийн шижинтэй талх, хөх тариа, хивэг талх.
Хүнсний ногооны шөл, үүнд хүйтэн байна. Шөл нь хүчтэй байх ёсгүй.
Мах, шувууны хоол.
Кефир, био-тараг, ацидофил болон бусад өөх тос багатай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тосгүй).
Давслаг бус бяслаг.
Өндөг, хөнгөн омлет. Зөвлөмж болгож буй уураг, өндөгний хязгаарлагдмал хэрэглээ.
Үр тариагаар хийсэн хоол (зөвшөөрөгдсөн нормын хүрээнд хязгаарлагдмал) Сагаган, арвай, овъёос зэргээс будаа хийж болно. Энэ нь боломжгүй юм: semolina, цагаан будаанаас.
Өөх тос багатай загас - шатаасан (зууханд, мах шарах шүүгээнд) эсвэл чанаж болгосон.
Ногоон ногоо: түүхий, уурын, чанасан, шатаасан. Анхааруулга: дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг нэмэгдүүлдэг.
Жимс: исгэлэн алим, жүрж.
Амттан: вазелин, чихэр, мусс болон бусад чихэрлэг зүйлүүд, түүнчлэн бусад орлуулагчийг зөвшөөрдөг.
Зөвлөмж болгож буй ундаа: цай, шингэрүүлсэн ногооны шүүс, ургамлын гаралтай декоциний, хатаасан сарнай хонго.
Та эхний болон хоёрдугаар курсэд цөцгийн тос нэмж, ургамлын тосыг салатны хувцас болгон ашиглаж болно.
Соус: хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай декоциний дээр зөвхөн гар хийцийн, давслаг, халуун ногоотой ороогүй болно.

Чихрийн шижинтэй өдрийн цэс дараах байдлаар харагдаж болно.

Өглөөний цай (1) - чанасан туранхай мах, ногоон алим, цай.
Өглөөний цай (2) - уурын омлет эсвэл зөөлөн чанасан өндөг.
Үдийн хоол - төмсгүй шатаасан цагаан хоолтой байцаатай шөл.
Үдээс хойш зууш - нэг шил kefir, алим эсвэл цөөн хэдэн хар үхрийн нүд.
Оройн хоол - спаржа бүхий чанасан үхрийн мах.
Шөнийн цагаар - kefir.

Хэрэв нэг өвчин өөр өвчин дагалдвал (гастрит, duodenitis, шархлаа, колит) санал болгож буй хоолны дэглэмийг хадгалах шаардлагатай боловч ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроохоос зайлсхийх, хоол хийх тусгай дүрмийг баримтлах хэрэгтэй - уураар жигнэсэн, нухсан.

Хэсэгчилсэн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстойг бүү мартаарай - өдөрт 5-6 удаа. Уг дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол гипо- эсвэл гипергликеми үүсгэдэг. Болгоомжтой байгаарай: үндсэн болон нэмэлт хоолыг алгасч, хэт их хоол хийж болохгүй.

Энэ нийтлэлд бид чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийн зарчмууд, бүтээгдэхүүний жагсаалт, хориотой, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсэнд агуулагдах өндөр агууламжтай хоол хүнснээс юу идэж болох талаар аль болох ихийг хэлэх гэсэн юм. Зөв зохистой хооллолт нь бие махбодийг бэхжүүлж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэдгийг бүү мартаарай - эмчийн зөвлөмжийг харгалзан цэс гарга.