Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шөл хийх жор

Мэргэжлийн хүмүүсийн сэтгэгдлээр "чихрийн шижингийн чихрийн шижингийн жор 2-р хэлбэрийн шөл" гэсэн сэдвээр хийсэн нийтлэлийг уншихыг танд санал болгож байна. Хэрэв та асуулт асуух, сэтгэгдэл бичихийг хүсвэл өгүүллийн дараа үүнийг хялбархан хийж болно. Манай эндопринологич мэргэжилтэн танд тодорхой хариулт өгөх болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэм нь хатуу бөгөөд тэнцвэртэй байх ёстой. Цэс нь эрүүл, ашигтай хоолноос бүрддэг. Эдгээр нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн шөл орно. Чихрийн шижингийн шөл хийхэд хэрэгтэй жоруудын ачаар 2 төрлийн цэс янз бүрийн, амттай байх боломжтой.

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан анхны сургалтыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь чухал юм. Шинэхэн болон үүнтэй төстэй шөл идэхэд өөрийгөө хүчээр шахах шаардлагагүй юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан олон төрлийн амттай, эрүүл шөл байдаг. Эхний курс бэлтгэхийн тулд мах, загас, ногоо, мөөгийг хэрэглээрэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн ашигтай, тэжээллэг шөлний жагсаалтыг дор тайлбарласан болно.

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

Тахианы махны шөл Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед метаболизын үйл явцыг хэвийн болгоход нөлөөлдөг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм шөл хоол хийх нь хоёрдогч шөлнөөс гардаг.
Хүнсний ногооны шөл. Зөвхөн шөлний эцсийн гликемик индекс (GI) хэвийн хэмжээнд байсан бол та ногоог хүссэн хэмжээгээр нь нэгтгэж болно. Хүнсний ногоогоос borscht, манжин, байцаа, даршилсан ногоо, байцааны шөл болон бусад төрлийн шөл хийхийг зөвшөөрдөг.
Вандуй шөл. Энэхүү шөлний ач тус нь чихрийн шижинтэй хүмүүст үнэлж баршгүй ач тустай юм. Вандуй шөл нь бодисын солилцооны үйл явц, зүрхний булчин, цусны судсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ шөл нь сэтгэл хөдлөм бөгөөд амархан шингэцтэй байдаг. Энэ нь уураг, эслэгээр баялаг юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх шөлийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн вандуйгаар хийдэг.
Мөөгний шөл. Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр та энэ шөлийг хурдан авах боломжтой. Шөл хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг champignons-ийн витамины цогцолбор нь мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлнэ.
Загасны шөл. Загасны шөл нь чихрийн шижингийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ бол ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүхэл бүтэн цогцолбор бөгөөд тэдгээрийн дотор фосфор, иод, төмөр, фтор, витамин B, PP, C, E. Загасны шөл нь ходоод гэдэсний зам (GIT), бамбай булчирхай, зүрхэнд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Эхний аягыг бэлтгэх нь онцгой анхаарал, няхуур байхыг шаарддаг тул чихрийн шижинтэй шөл эсвэл шөл аль болох эрүүл болж хувирдаг. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүн сонгох, хоол хийх явцад хэд хэдэн чухал дүрмийг харгалзан үзэх шаардлагатай (доор тайлбарласан болно).

Ирээдүйн шөлний найрлагын талаар та анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн дэх энэ үзүүлэлтээс хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын түвшин өсөх эсэхээс хамаарна.
Шөл илүү их ашиг тустай тул хөлдөөсөн болон лаазалсан хоолноос илүү их шим тэжээл агуулсан шинэхэн хоолыг сонгоорой.
Хоол хийх шөл нь туранхай мах эсвэл загаснаас хоёрдогч шөл дээр байдаг тул илүү туранхай болно.
Хэрэв та үхрийн мах идвэл ясны дээр юу байгааг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь өөх тос багатай байдаг.
Богино сонгино бэлтгэх үеэр цөцгийн тос хэрэглээрэй. Энэ нь шөл нь онцгой амтыг өгөх болно.
Борш, окрошка, даршилсан ногоо, буурцагны шөлийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрдөг боловч долоо хоногт 1-ээс ихгүй удаа хэрэглэнэ.

Шар буурцагны нухаш. Орц: 300 гр цагаан шош, 0.5 кг цэцэгт байцаа, 1 лууван, 2 төмс, 1 сонгино, 1-2 хумс сармис.

Шошийг хэдэн цагийн турш нэвт норгоно. Шош, төмс, лууван, сонгины хагас, цэцэгт байцаанаас ногооны шөл буцалгана. Сонгино, сармисны нөгөө талыг бага зэрэг хуурч ав. Шөлөнд идэвхитэй ногоо нэмээд хүнсний ногоо нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь аягыг хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү, ургамал нэмнэ.

Хулууны шөл Бид ямар ч ногооноос 1 литр шөл бэлддэг. Үүний зэрэгцээ бид нухсан төмсөнд 1 кг хулууг нунтаглана. Хүнсний ногооны нөөцийг хулууны нухаштай холино. Сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой. Хулууны шөлөөр хоол хийхэд цөцгий бус тос, ногоон нэмнэ.

Загасны махтай шөл. Загасны шөл бэлтгэхийн тулд та 1 кг өөх тос багатай загас, төмсний оронд дөрөвний нэг сувдан арвай, 1 лууван, 2 сонгино, нэг чимх давс, ургамлын гарц хэрэгтэй болно.

Сувдан арвай хоёроос гурван удаа зайлж, цэвэр усанд 3 цаг байлгана. Загасыг хайчилж, шөлийг арьс, яс, сүүлийг нь ашиглан хоолло. Загасны филе, сонгиноыг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Хөх тарианы гурилыг дунд оврын махан бөөрөнд хөглөнө. Бэлтгэсэн шөл нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Эхлээд арвай тавьж, 25 минутын турш хооллоорой. Дараа нь лууван, сонгино нэмнэ. Үүний зэрэгцээ шөлний хоёр дахь хэсгийг ашиглан махан бялууг чанаж болгоно. Загасны бөмбөгийг чанаж болгосны дараа шөлийг хоёуланг нь нэгтгэнэ.

Мөөгтэй шөл. Чихрийн шижинтэй мөөгний шөлийг хоол хийхэд 250 гр шинэ хясаан мөөг, 2 ширхэг хэрэгтэй болно. паалан, 3 хумс сармис, 50 грамм өөх тос багатай цөцгий.

Чидун жимсний тос дахь сонгино, сармис, мөөгийг хуурна. Дараа нь пассивийг буцалж буй усанд нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Хэдэн мөөгийг аваад, хутгагчаар нунтаглаад цөцгийтэй хамт шөл рүү буцаана. Дахин 5 минут буцалгана. Шөл нь хөх тарианы талхны croutons-тай хоол хийхэд амттай байдаг.

Тахианы мах, ногоотой шөл. Танд 300 грамм тахиа, 150 грамм цэцэгт байцаа, 150 грамм цэцэгт байцаа, 1 сонгино, 1 лууван, хагас цукчин, хагас шил сувдан арвай, 1 улаан лооль, 1 Иерусалим артишок, ногоон хэрэгтэй болно.

Арвай 2-3 удаа угааж, 3 цаг байлгана. Тахианы махан бялуунаас шөлийг ("хоёр дахь" усанд) чанана. Махаа авсны дараа арвайг шөлөнд хийж 20 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, улаан лоолийг хуурч ав. Таван минутын завсарлагаанаар бид zucchini-ийг шөл рүү, дараа нь Иерусалим артишок, цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй, дараа нь идэвхигүй ногоо, цэцэгт байцаа, жижиглэсэн тахианы махаар дамжуулж өгдөг. Шөлийг нь буцалгаад авчир, давс хийж, dill-ээр үйлчил.

Анхны халуун хоол нь чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмд ордог сайхан хоол юм. Өдөр бүр ийм хоол идэх нь чухал юм. Энэ нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хатах эрсдлийг бууруулна. Чихрийн шижингийн янз бүрийн жор, тэдний тусламжтайгаар хийсэн хоолны тусламжтайгаар та өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж болно. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх шөл, тэдгээрийн сортуудын ашиг тусын талаар доорх видеог үзнэ үү.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөл: чихрийн шижингийн жор, цэс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст шөл бэлтгэхдээ жор бэлтгэхийн зэрэгцээ зарим бэлтгэлийг нь анхаарч, шаардлагатай хэмжээгээр зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний улмаас янз бүрийн хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог. Үүнтэй холбоотойгоор чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийг сахиж, дуртай хоолноосоо татгалзах хэрэгтэй болдог.

Хүндрэлүүд ийм эмчилгээ хийлгэсэн эхний өдрөөс эхлэн ойлгож эхэлдэг. Хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн, олон хориотой зүйл нь өвчтөний сэтгэлийн хямралд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь бухимдал, байнгын өлсгөлөнг бий болгодог.

Үнэн хэрэгтээ сэтгэлзүйн зөв хандлага, хандлага нь янз бүрийн бэрхшээлээс зайлсхийхэд туслах бөгөөд цэсийг аль болох ашигтай, олон янзын болгоход тусална. Үүнээс гадна жингээ аажмаар хэвийн болгох, глюкозын түвшинг сайжруулах нь чихрийн шижингийн хувьд бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмээс нэмэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст шинэ эхний курс туршиж үзэхэд ихээхэн түлхэц болох сэдэл болж өгдөг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоолонд ямар шөл идэж болох вэ, хүний биед ашигтай, хортой шинж чанарууд юу вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна.

Хүн бүрийн өдөр тутмын цэсийг зөвшөөрдөг эхний сургалтын олон жор байдаг.

Шөл бол бүх шингэн аяганы ерөнхий нэр юм.

Шөл гэдэг нь дараах хоол гэсэн үг юм.

Олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хоолыг бүхэлд нь эерэг нөлөө үзүүлдэг, шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис агуулсан тул ийм аягыг өдөр бүр хэрэглэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны шөлийг хамгийн ашигтай эхний дамжлагын бүлэгт хамааруулж болно, учир нь зохих бэлтгэл нь үндсэн найрлагад агуулагдах бүх тэжээлийг хадгалахад тусална. Үр тариа, гоймонгийн нэмэлттэй шөл нь тавагыг аль болох сэтгэл хангалуун болгодог бөгөөд ингэснээр өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд мартах боломжийг олгодог. Түүнээс гадна, ихэнхдээ шөлний илчлэгийн агууламж маш бага тул хоолны дэглэм барьж байхдаа ашиглах боломжийг олгодог.

Шөлний үндсэн ашигтай шинж чанарууд нь:

Харьцангуй бага илчлэг агууламжтай.
Хүний сэтгэл ханамжтай, бие махбодид шингэхэд хялбар байх чадвар.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулна.
Эдгээр нь хоол хийх процессын ачаар тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах боломжийг олгодог (шарсан биш харин).
Эдгээр нь бие махбод дахь шингэний тэнцвэрийг сэргээх, цусны даралтыг хэвийн болгох боломжийг олгодог.
Тэд урьдчилан сэргийлэх, өдөөх шинж чанартай байдаг.

Ийм анхны сургалт нь янз бүрийн эмчилгээний дэглэм, түүний дотор чихрийн шижинтэй шөл зэргийг ажиглахад зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Төрөл бүрийн өвчин, ханиадны үед зайлшгүй шаардлагатай зүйл бол тахианы махны нөөц юм.

Нухаш шөл нь зөөлөн тууштай тул хамгийн амттай, эрүүл сортуудын нэг юм. Нэмж дурдахад тэд бие махбодид амархан шингэдэг бөгөөд маш олон витамин агуулдаг.

Шөл (2 төрлийн чихрийн шижинтэй) гэх мэт хоолны гликемийн индекс бага хувьтай байдаг тул та үүнийг өдөр бүр хэрэглэх боломжийг олгодог.

Шөлний олон эерэг үр нөлөөг үл харгалзан энэ хоолыг биед хортой гэж үздэг хүмүүсийн ангилал байдаг. Эдгээр нь тусдаа хоол тэжээлийг дэмжигчид юм. Шингэн (шөл) нь ходоодонд хатуу хоол хүнсээр орж ходоодны шүүсийг шингэлдэг нь хоол боловсруулах үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг гэсэн үндэслэлээр тэдний санал дүгнэлт гардаг.

Чихрийн шижин өвчний хөгжилд ямар хоол бэлдэж болох вэ?

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн шөлийг эмгэг процессын явцыг харгалзан бэлтгэх хэрэгтэй.

Энэ нь бүх аягыг янз бүрийн үр тариа, паста нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг гэсэн үг юм. Тэдний ханасан байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд туранхай мах эсвэл мөөгийг нэмэлт найрлага болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

Үүнээс гадна, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалтаас бэлтгэсэн ходигеподжийн төрөл бүрийн хоол нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Чихрийн шижингийн шөлийг өндөр цусан дахь сахараар идэвхитэй хэрэглэдэг.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст шөл хийх нь зөвхөн гликемийн индексийн тухай ойлголтыг ашиглахаас гадна ийм шөлөнд хэдэн ширхэг ширхэг байдаг болохыг мэдэх шаардлагатай.

Эхний хоолыг бэлтгэхийн тулд дараахь шингэний "үндсийг" ашиглаж болно.

ус
янз бүрийн төрлийн шөл - мах, загас, ногоо,
шар айраг эсвэл kvass
даршилсан ногоо
жимсний шүүс
сүүн бүтээгдэхүүн.

Сонгосон баазаас хамааран ийм хоолыг хүйтэн эсвэл дулаан хэлбэрээр үйлчилж болно. Хэт их шатдаг шөлийг бие махбодид шингээж авахаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөл нь үдийн хоолны үеэр гол хоол байх ёстой. Тэднийг бэлтгэхэд зарим шаардлага тавигддаг бөгөөд үүнд дараахь зүйлүүд орно.

Та гликемийн индекс багатай хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Зөвхөн ийм аргаар л та чихрийн шижингийн илчлэг багатай хоол авч, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхгүй.
Чихрийн шижингийн шөлийг шинээр бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, аяга таваг хоол хийхдээ лаазалсан хүнс хэрэглэхээс зайлсхийж, хөлдөөсөн ногоо биш харин шинэхэн хэрэглэх нь зүйтэй. Үүний ачаар та бэлэн хоолонд илүү их хэмжээний шим тэжээл, витамин хуримтлуулж чадна.

Хоолны шөл нь инсулинаас хамааралтай болон инсулинээс хамааралгүй өвчний аль алинд нь адил ашигтай байх болно. Хэрэв өвчтөнд илүүдэл жинтэй бол ийм эхний курсүүдийн үндэс нь махтай шөл биш харин ногоо (мөөгтэй) байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Зөв зохистой бэлтгэл хийсний ачаар чихрийн шижинтэй шөл нь гол хоолыг бүрдүүлдэг хажуугийн хоолыг маш сайн орлох болно.

Ийм анхны хоол хийх илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц бага байх болно, гэхдээ ханасан байдал нь дордохгүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бүх хоол нь ердийн хоол хийх зарчмуудаас ялгаатай байдаг.

Энэ хүчин зүйл нь бэлэн хоол нь гликемийн индекс багатай, талхны хамгийн бага хэмжээтэй байх ёстойтай холбоотой юм.

Эерэг бодисын хамгийн их хэмжээг хадгалах, зөвшөөрөгдсөн илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйн тулд шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Чихрийн шижинтэй шөлний жорыг хэрэглэхдээ анхаарах ёстой бэлтгэл ажлын үндсэн зарчим.

үндсэндээ цэвэр ус, өөх тос багатай сорт бүхий мах, загас, ногоо, мөөг,
хөлдөөсөн болон лаазалсан орцноос зайлсхийж, шинэхэн орц найрлагыг нь ашиглах.
эхний, хамгийн баялаг шөлийг эмгэг процесс байгаа үед хэрэглэдэггүй тул нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, бие махбодид шингээхэд хэцүү байдаг тул шөл хоол хийхдээ чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь "эхний" -ийг цутгасны дараа үлдсэн "хоёр дахь" шөл юм.
махаа идэж байхаар нь үхрийн мах ашиглах нь дээр.
зарим нэг найрлага, шарсан төмс ердийн хайрчнаас зайлсхий,
Та ясны шөл дээр үндэслэсэн ногооны шөл хийж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй бол буурцагт ургамал ашигтай байдаг ч хоол боловсруулах эрхтний ажилд хүнд жинтэй байдаг тул нойр булчирхайд нэмэлт дарамт үүсгэдэг тул шош (ихэвчлэн долоо хоногт нэг удаа хангалттай байх болно) хоолыг ихэвчлэн идэхийг зөвлөдөггүй. Байна. Borsch, даршилсан ногоо, okroshka-д мөн адил хамаарна.

Зарим эх сурвалжид та эхний курсын жорыг цөцгийн тосонд хүнсний ногооны урьдчилан шарсан махтай танилцаж болно. Ингэснээр бэлэн болсон тавагнаас илүү амттай амтыг олж авах боломжтой болно.

Үнэн хэрэгтээ ийм шөлний амт чанар бага зэрэг нэмэгдэх боловч үүний зэрэгцээ түүний илчлэгийн агууламж (гликемийн индекс ба талхны тоо зэрэг) нэмэгдэх болно.

Энэхүү шийдэл нь өдөр тутмын хэрэглээний илчлэгийн хэмжээг багасгах, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахыг хичээдэг хүмүүст тохиромжгүй байдаг.

Үүнээс гадна, цөцгийн тосыг эмгэг процессыг хөгжүүлэхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд үүнийг хүнсний ногоо (наранцэцэг эсвэл чидун) -ээр орлуулдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд та зохих бэлтгэлийн үндсэн зарчмуудыг харгалзан олон төрлийн анхны курс хоол хийж болно.

Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүдийн үндсэн ба хамгийн ашигтай шөлний нэг бол вандуй шөл юм.

Pea нь өөрөө ногооны уургийн эх үүсвэр бөгөөд түүний найрлагад бие махбодид шаардлагатай олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Үүнээс гадна, энэ буурцагны соёл нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Ийм эмнэлгийн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Ус (ойролцоогоор гурван литр).
Хуурай вандуй нь шил.
Дөрвөн жижиг төмс.
Нэг сонгино, нэг лууван.
Ургамлын тос хоёр халбага.
Сармис, ургамлын хумс (dill эсвэл яншуй).

Үндсэн найрлага - вандуй - шилэн аягатай хүйтэн усаар асгаж, шөнийн турш дусаах хэрэгтэй.

Дараа өдөр нь бага дулаанаар гурван литр усанд буцалгаж, байнга хутгана. Үүнээс гадна вандуй нь "зугтах" чадвартай тул зуух болон хайруулын тавган дээр толбо үлдээдэг тул хоол хийх процессыг ажиглах шаардлагатай байдаг. Нь хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, сармисаар дамжуулж (их шарсан мах хийх ёсгүй).

Нь вандуй бэлэн байдалд байгаа бол жижиглэсэн төмс нэмээд бага зэрэг давс нэмээд арван минутын дараа савтай ногоог хайруулын тавган дээр илгээнэ. Зууханд дахин арван минут байлгаад дулаанаа унтраа. Нилээд жижиглэсэн ногоон, бага зэрэг чинжүү нэмнэ (хэрэв хүсвэл).

Тааламжтай байдлыг сайжруулахын тулд хэдэн цагийн турш исгэж орхино уу. Чихрийн шижин өвчний халуун ногоо нь ашигтай байх болно.

Хүнсний ногооны шөл нь бас түгээмэл биш бөгөөд энэ нь гартаа янз бүрийн орц найрлагыг нэмж өгдөг. Энэ нь сонгино, лууван, төмс, селөдерей, улаан лооль, ногоон шош, шинэ вандуй байж болно.

Ийм ногооны хольцыг ихэвчлэн минестрон (Италийн шөл) гэж нэрлэдэг. Түүний найрлагад илүү их найрлага байх тусам бэлэн болгосон хоол илүү амттай болно гэж үздэг. Үүнээс гадна олон тооны хүнсний ногоо нь хүн бүрт эргэлзээгүй ач тустай байх болно.

Энэ нийтлэл дэх видеон дээрх шинжээч нь чихрийн шижинтэй хүмүүст үзүүлэх эхний курсүүдийн ашиг тусын талаар ярих болно.

Олон хүмүүс чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн цэс нь уйтгартай, монотон байдаг гэж үзэх хандлагатай байдаг. Гэвч үнэндээ тийм биш юм. Хэрэв бид эхний курсүүдийн талаар ярих юм бол энэ өвчинд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг олон төрлийн шөлний жор байдаг.

Шөлийг эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд идэж болно. Өдөр бүр үүнийг илүү сайн хий. Шингэн халуун хоолонд илчлэг багатай, хоолны дэглэмийн сонголтууд нь бие махбодид ашигтай байх болно. Энэ бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд албан ёсоор нотолсон баримт юм. Эцсийн эцэст тэд ийм өвчтөний хамгийн оновчтой хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг. Төрөл бүрийн шөл бэлтгэх үед шаардлагатай тэжээл, ул мөр элемент, ургамлын эслэгийг оновчтой хэрэглэх боломжтой болно.

Чихрийн шижин, найрлага, хоол хийх онцлог шинж чанараараа ямар шөл идэж болно

Ердийн үдийн хоолыг эхний ээлжинд хийхгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байх. Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд үр тариа агуулаагүй шөлийг (Сагаганаас бусад) оруулахыг зөвшөөрдөг.

Тэдний хувьд хамгийн сайн сонголт бол хүнсний ногоотой хоол хийх явдал юм. Эдгээр нь эслэг, витаминаар баялаг бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг.

Хэрэв та илүү сэтгэл ханамжтай сонголтыг хүсч байвал туранхай мах, загас эсвэл мөөг нэмж болно. Гэхдээ махны тухайд ийм шөл заавал "хоёрдахь" шөл дээр чанаж байх ёстой гэдгийг анхаар.

Энд чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийхэд ямар мах хэрэглэж болох вэ?

Ийм шөл хийхэд ямар бүтээгдэхүүн тохиромжтой болохыг харцгаая? Үнэндээ бүх зүйл энгийн, тэдгээрийг хоёр шаардлагын дагуу сонгодог.

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхгүйн тулд бага гликемийн индекс заавал байх ёстой. Бүх бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг харуулсан тусгай хүснэгтүүд байдаг. Та эндокринологичдоос тэднээс асууж болно, тэд ихэвчлэн ийм товхимол гаргадаг. Өөр нэг сонголт бол тэдгээрийг энд авч явах явдал юм.
Энэ нь шинэ хоол хүнс, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хоол биш бол илүү дээр юм. Тэд илүү их витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь биед илүү тустай байдаг.

Та ихэвчлэн буурцагны шөл, okroshka, даршилсан ногоо хэрэглэж болохгүй. Үүнийг ойролцоогоор 5-10 хоногт нэг удаа хийхийг зөвшөөрнө.

Ийм шөлийг дунджаас том хэмжээтэй аяган дахь махнаас бэлтгэх хэрэгтэй. Хоол хийх явц:

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос (жижиг хэсэг) тавь.
Энэ нь бүрэн хайлж байх үед сармис татсан мах, сонгино аяганд хийж тавь.
2-3 минутын дараа тэнд үр тарианы гурил нэмж, халбагаар хутгаад холимог алтан хүрэн өнгөтэй болтол хүлээнэ үү.
Үүний дараа бид тахианы нөөцийг нэмж, буцалгах хүртэл хүлээнэ.
Төмс хайчилж, нэмнэ (нэг хэсэг).
Урьдчилан чанасан тахианы зүсмэлүүдийг хая.
Бид шөлийг бага дулаанаар 20 минутын турш хооллодог.

Мөөгийг ихэвчлэн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд эхний курс бэлтгэхэд ашигладаг тул эмч нарын шаардлагыг бүрэн хангаж, цусан дахь глюкозын өсөлтийг үүсгэдэггүй.

Энэ шөлийг яаж хийдэг вэ?

Буцалсан устай паалантай саванд хэдэн минутын турш porcini мөөгийг дэвтээнэ. Дараа нь усыг тусдаа аяганд хийнэ, мөөг нь өөрөө тайрдаг.
Мөөг, оливийн тосонд хэдэн сонгино хайруулын тавган дээр шарсан байна (хэдэн минут). Үүний дараа champignons нь тэдэнд нэмэгддэг бөгөөд энэ бүхэн өөр таван минутын турш шарсан болно.
Мөөг, үлдсэн уснаас үлдсэн шөлийг нь дүүргээд тавь. Шөл буцалгасны дараа та дулаанаа багасгаад 15-20 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Хөргөх үед түүнийг хутгагчаар цохино. Та ямар ч ногооноор (яншуй, dill, cilantro) чимэглэж болно.

Энэ найрлага нь хамгийн энгийн боловч ер бусын амттай байдаг. Бидэнд хэрэгтэй болно:

Сагаган будаа - 80-90 гр.
Champignons - 250 гр.
Татсан тахианы филе - 300 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Лууван (жижиг) - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 20 гр.
Ургамлын тос - 1 халбага.
Өндөг - 1 ширхэг.
Ус - 1 л.
Сармис - 2 хумс.
Нэг төмс.
Амтлагч ба ургамал.

Нэгдүгээрт, лууван, сармисны хумс, сонгино нунтаглана. Ургамлын тос нэмээд бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь Сагаган будааг хүйтэн усанд хийнэ. Мөөгийг ялтсууд болгон хувааж, хүнсний ногоонд нэмнэ. Бид тэнд цөцгийн тос тавьж, таван минутын турш хооллоорой.

Үүний зэрэгцээ, бид зууханд ус хийж, буцалгаад хүлээгээд, жижиглэсэн төмс, шарсан ногоо, Сагаган будаа зэргийг шатаана. Бид татсан мах, өндөг, амтлагчаас жижигхэн махан боов хийж, аяганд нэмнэ. Дараа нь шөл бэлэн болтол нь чанана.

Тэдгээрийг мах, цагаан хоолтон дээр бэлдэж болно. Хоёрдахь хувилбар нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст илүү тохиромжтой.

Улаан лооль, бүх төрлийн байцаа, ногоон (бууцай, dill, яншуй) бүхий шөл нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог.

Брюссель нахиалдаг лютеин агуулдаг бөгөөд энэ нь катаракт үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг. Брокколи - Өөр нэг сайн сонголт байна. Энэ нь антиоксидант, аскорбины хүчил, А аминдэм, кальци (цусны даралтыг бууруулахад оролцдог) -оор баялаг.

Тус тусад нь дурьдаж болно аспарагус талаарБайна. Зарим шалтгааны улмаас шөл бэлтгэхэд тийм ч их ашигладаггүй боловч түүний тэжээллэг чанар өндөр байдаг. Энэ нь фолийн хүчил, В, С витаминаар баялаг бөгөөд үүнээс та шөл хийж болно. Бэлтгэх нь хэдэн минут болно. Энэ жор нь хоол хийхэд их цаг гаргадаггүй хүмүүст тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд та аспарагусын нухашыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Дулаан сүү, ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Амттай, эрүүл үдийн хоол бэлэн болно!

Бүү үл тоомсорлож, ногооны салатБайна. Энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш их хэрэгтэй байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг шөл болгон нэмэхийг зөвлөж байна. Цайраар баяжуулсан манжин орой, chard, бууцай - Инсулин үүсгэдэг нойр булчирхайн эсийн сайн хамгаалалт.

Ерөнхийдөө чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүнсний ногоог зарим үл хамааран хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүнд буурцагт ургамал, төмс, эрдэнэ шиш орно. Эдгээр хоол хүнс нь илчлэг ихтэй бөгөөд бусад ногоотой харьцуулахад нүүрс ус ихтэй байдаг.

Хүнсний ногооны шөл бэлтгэх зөвлөмж:

Хүнсний ногоо угааж, хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана.
Тэдгээрийг бага зэрэг хайруулын тавган дээр тавьж, оливын тос нэмнэ.
Үүний дараа тэдгээрийг бэлэн шөл дээр нэмээд бага дулаанаар 10 минут байлгана.

Энэ нь нэг удаад хоёр төрлийн байцаа агуулдаг тул маш амттай хоол юм. Үүнийг хоол хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.

Цэцэгт байцаа - 250 гр.
Цагаан байцаа - 250 гр.
Лууван (жижиг) - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Бага зэрэг ногоон сонгино, яншуй үндэс.
Халуун ногоо.

Эдгээр найрлагыг нь огтолж, нэгэн зэрэг хайруулын тавган дээр хийж, усаар асгаж, 30 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд давс, амтлах аливаа амтлагчийг (лаврын, орегано, кориандра, чинжүү) нэмнэ.

Ийм шөл нь гликемийн индекс бага байдаг тул калори тоолохдоо санаа зоволгүйгээр хэрэглэж болно. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Үүнээс гадна бэлтгэхэд харьцангуй хялбар байдаг.

Вандуйг гурван аргаар хэрэглэж болно: шинэ ногоон, хөлдөөсөн эсвэл хуурай. Хамгийн тохиромжтой нь шинэхэн вандуйд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Шөлний хувьд үхрийн мах, тахиа эсвэл цацагт хяруул тохиромжтой. Үлдсэн найрлагын хувьд та эндээс төсөөллийг харуулж, лууван, хулуу, сонгино, төрөл бүрийн ногоон нэмж болно.

Бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлнэ.

цусны судасыг бэхжүүлдэг
бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг.
эрч хүч, урам зориг өгдөг
залуу насыг уртасгадаг
зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ажилд оролцдог.

Энэ видеог үзсэний дараа та чихрийн шижин дэх вандуйны ашиг тусын талаар сонирхолтой мэдээллийг олж авах боломжтой.

Хоол хийхийн тулд бид дараахыг авах хэрэгтэй.

Үхрийн мах - 300 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Нишингэ - 1 ширхэг.
Лууван - 2 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй.
Төмс - 3 ширхэг.
Улаан лоолийн оо - 2 халбага.
Sorrel бол жижиг баглаа юм.
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Бид шөлийг буцалгах шатанд авчраад төмс нэмнэ. Энэ үед хүнсний ногоог тус тусад нь жигнэж, дараа нь бид шөл болгон нэмнэ. Эцсийн эцэст халуун ногоо, сармисаар амтлаарай. Хоолыг хэрчсэн өндөг, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид хүнсний ногоо, мах (тахиа эсвэл цацагт хяруул) -ыг үндэс болгон авдаг. Нухаштай төстэй тууштай байдлын ачаар энэ шөл амархан шингэцтэй бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүст тохиромжтой. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн.

Бид тахианы овоолгыг зуух дээр тавиад буцалгаад хүлээнэ.
Жижиглэсэн 1 дунд төмс нэмээд өөр арван минутын турш хооллоорой.
Лууван (1 ширхэг.), 2 сонгино хайчил.
Бид хулууг цэвэрлээд шоо болгон хуваасан.
Бид хүнсний ногоо, цөцгийн тосоор идэвхгүйжүүлэлт хийдэг.
Бид үүнийг тахианы шөл бүхий хайруулын тавган дээр шилжүүлж, буцалгаад хүлээгээд дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
Бид бүх ногоог шигшүүрээр дамжуулж, шөлийг тусад нь үлдээнэ.
Үрийг нь өтгөн төлөвт нунтаглана.
Нухсан төмсийг буцааж тавиад буцалгаад авчирна.
Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолонд олон төрлийн ургамал, croutons, халуун ногоо нэмж болно.

Чихрийн шижин өвчний үед шөл хэрэглэх нь үргэлж тохиромжтой байдаг. Шингэн халуун хоол бол таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Хамгийн гол нь зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох, зөвхөн эмч нарын зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс сонгох явдал юм. Дараа нь та одоо байгаа жороо ашиглаж эсвэл өөрийн туршилт хийж болно.

Жилийн янз бүрийн хугацаанд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл 2-т мэргэжлийн хүмүүсээс жор өгдөг

Чихрийн шижин өвчний олдмол хэлбэрийн тусламжтайгаар өвчтөний амьдралын хэв маягийг хэвийн болгох, хоол тэжээлийг өөрчлөх нь чухал юм. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн ашигтай шөл, энэ нийтлэл дэх мэргэжлийн хүмүүсийн цөөн хэдэн зөвлөмж.

Хоёрдахь хэлбэрийн хувьд өвчтөнүүд жингээ хасдаг тул турахад хэцүү байдаг. Бие махбодь эвдэрч, бодисын солилцооны үйл явц аажмаар явагддаг. Ходоод гэдэс, элэг, зүрх зэрэг өвчнөөр өвчилдөг.

Өвчтөнд бутархай хоол тэжээлийг зөвлөж байна. Өдөрт өвчтөн 5-6 удаа, жижиг хэсгүүдэд хооллох боломжтой болно. Цэс нь аль болох тэжээллэг, эрүүл чийрэг боловч хөнгөн.

Хоол нь жингээ хасч, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусална. Зөв зохистой бэлтгэсэн шөл энэ ажлыг амархан даван туулдаг.

Өдөр бүр хүйтэн, халуун шөл хэрэглэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний дараахь шалтгааны улмаас ашигтай байдаг.

Шингэн нь бие дэх усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгоход тусалдаг.
Шилэн ба пектин нь хоол боловсруулах замын үйл явцыг хурдасгадаг.
Шөл нь өвчтөнд их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Өдөр бүр шөл хэрэглэх нь зохистой хооллох зуршил болдог.

Хоёр дахь зэргийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд дараах шөлийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Махны өөх тос: гахайн мах, галуу, дэгдээхэй,
Маш их тамхи татаж буй. Хиймэл утсан махан дээр ялангуяа хортой шөл. Ширхэг нь утааны эмчилгээнд хамрагдаагүй ч тусгай шингэнээр нэвт норгодог.
Маш их мөөгтэй,
Sugar шөл,
Бусад бүх шөл нь эрүүл бөгөөд зөвшөөрөгдсөн байдаг.

Хавар өвс ургамал, хүнсний ногооны хөнгөн шөл нь ашигтай байдаг.

Уртикари,
Байцааны байцаатай шөл
Sorrel шөл.

Хаврын жорыг илүү нарийвчлан авч үзье.

4 хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

Хамхуул 250 гр.,
Тахианы өндөг 2 ширхэг,
Шинэ төмс - 4 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй
Гурван халбага будаа тариа,
Дунд зэргийн хэмжээтэй лууван
Сонгино,
Давс
Халуун ногоо: яншуй, яншуй.

Хамхуул хотоос хол ойд эсвэл хашаанд цуглуулдаг. 2-3 навчтай ашигтай найлзуурууд,
Хамхуул угааж, ургац хураалтын дараа нилээд жижиглэсэн байна.
Хатуу чанасан өндөг
Лууван хальсалж, сараалжтай болно. Сонгино жижиг шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосоор дамжуулсан ногоо,
Өтгөн ногоо, хамхуулыг усаар асгаж гал дээр тавина. Буцалсны дараа дахин 10 минут буцалгана,
Төмс, жижиглэсэн будаа, будаа зэргийг буцалж буй шөл дээр нэмнэ
Шөл чанаж, халуун ногоо нэмнэ. Таваг өөр 25 минутын турш хооллоорой.

Бага хэмжээний цөцгий, жижиглэсэн чанасан өндөг бүхий чонон хөрвөсөөр үйлчилнэ.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

Залуу байцаа
1 лууван
1 сонгино,
Ховс, эсвэл тахианы цээж мах 200 гр.,
Улаан лоолийн оо 1 халбага,
4 дунд төмс,
Хүнсний ногоо идэхэд зориулж ургамлын тос,
Greens: яншуй, dill, cilantro (амсах болно).

Таваг бэлтгэх ажлыг дараахь алхамаар хийнэ.

Махны орцыг саванд хийж, ус хийнэ. 10 минут буцалгана. Эхний шөлийг зайлж, усаар дүүргээд дор хаяж 45 минутын турш хооллоорой.
Байцаа жижиглэсэн, шөл дээр нэмнэ.
Үндэс ургацыг буталж, ургамлын тосоор шарсан байна. Шарсан махыг шөл рүү хайруулын тавган дээр хийнэ.
Төмс нь жижиг шоо болгон жижиглээд аяганд нэмнэ.
Улаан лоолийн оо, амт нь давс нь шөл дээр нэмнэ.
25 минутын дараа шөлөнд ногоон нэмж, таваг нь тагны доор өөр 5 минутын турш чанаж тавина.

Бэлэн шөл нь өөх тос багатай цөцгий, овъёосны гурилаар үйлчилнэ.

4 хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

Sorrel 200 гр.,
Төмс 3 ширхэг.,
Арвай 4 хоолны халбага.,
Идэвхжүүлэхэд лууван, сонгино.,
4 бөднө шувууны өндөг эсвэл 2 тахиа,
Greens: dill, яншуй, эстрагон,
Давс, булан навч.

Sorrel-аас байцаатай шөл бэлтгэх ажлыг дараахь алхамаар хийнэ.

Sorrel угааж, жижиглэсэн байна.
Үндэс ургацыг тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор шарсан болно.
Шарж, морины махыг усаар асгаж гал дээр тавина.
Шөл буцалгасны дараа арвай, төмс, давс нэмнэ.
Өндөг чанаж, жижиглэсэн байна. Шөл дээр нэмсэн.
Таваг 35 минутын турш хооллоорой. Дараа нь галаас арилгаж, жижиглэсэн ногоон цутгаж байна.

Хоолыг 20 минутын турш дусааж, дараа нь цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.

Эдгээр нь холестеролыг биеэс зайлуулж, хэдэн фунт жин хасахад туслах гурван энгийн хаврын шөл юм. Та илчлэг багатай, амархан шингэцтэй тул хаврын шөлийг өдөрт хэд хэдэн удаа идэж болно. Мацаг барих өдрүүдэд төмсийг жорноос нь салгаж, шөл нь илүү эрүүл болдог.

Зуны улиралд температур 20 хэмээс дээш байвал та халуун шөл идэхийг хүсэхгүй. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд зун нь хамгийн хэцүү үе байдаг тул цэврүүтэх нь ихэсдэг.

Цэс рүү хүйтэн шөл нэмж бие махбодийг дэмжиж, өөрийгөө эрхлүүлж чадна.

Кефир эсвэл тараг дээр Окрошка,
Beetroot шөл.

Жижиг таван порцын хувьд танд найрлага хэрэгтэй болно.

Хөхний хөх (цацагт хяруул, тахианы мах) - 400 гр.,
Шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг.,
Залуу улаан лууван - 6 ширхэг.,
Тахианы өндөг - 5 ширхэг,
Ногоон сонгино 200 гр.,
Амтлах яншуй болон dill
Кефир 1% - 1 л.

Okroshka-г дараахь алхамаар бэлтгэ.

Хөх нь угааж, буцалгана. Шөлийг нь цутгаж, махыг нь хөргөнө.
Өргөст хэмх, улаан лууван угааж, нилээд жижиглэсэн байна.
Сонгино, ургамал нь жижиглэсэн байна.
Хатуу чанасан өндөг, жижиглэсэн. Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууг ашиглаж болно, энэ нь тавагны ашиг тусыг нэмэгдүүлэх болно.
Найрлага нь холилдож, kefir-тай цутгаж байна.

Таваг нь амттай үнэртэй бөгөөд бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Залуу манжин 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй,
Лууван - 2 ширхэг,
Ногоон сонгино 150 гр.,
Шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг (том),
Улаан лууван 200 гр.,
Чанасан өндөг 4 ширхэг.,
Яншуй, амсах болно,
Цөцгий 10%,
Сармис - 2 хумс,
1 халбага нимбэгний шүүс, давс.

Энэхүү анхилуун шөлийг дараах алхмуудад бэлтгэ.

Нишингэ хальсалж, 3 литр устай саванд бүхэлд нь буцалгана. Дараа нь үүнийг арилгаж, grater дээр цэвэрлэнэ.
Нилээд жижиглэсэн ногоо, ургамал, өндөг нь улаан шөл дээр нэмнэ.
Жижиглэсэн сармисыг нимбэгний шүүс дээр нэмээд шөл дээр нэмнэ.

Шөлийг сайтар холино. Элсэн чихэр нэмээгүй. Хэрэв шөл исгэлэн мэт санагдвал бага хэмжээний сорбитол нэмэхийг зөвшөөрнө.

Хүйтэн улиралд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд эрүүл хүнээс илүү хүчтэй хөлддөг. Цусны эргэлт хангалтгүй байгаагаас болж мөчдийн өвчин тусдаг.

Хөлийг нь дулаан оймс дээр байнга байлгахыг зөвлөж байна, дулаарч, тэжээлийн шөл нэмээд цэс рүү орно.

Шинэ бөөрний талаар Солянка,
Улаан загасны чих
Хулсан дээр борш.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зориулсан Солянка нь уламжлалт байдлаас ялгаатай. Хоол хийхэд танд найрлага хэрэгтэй болно.

Шинэ үхрийн нахиа - 200 гр.,
Лууван, сонгино идэвхгүй болно.
Лемон
Сувдан арвай 4 халбага,
Улаан чинжүү.

Дараахь алхамаар шөлийг бэлтгэ.

Бөөрийг нь тайрч, хүйтэн усаар дүүргэдэг. Бүтээгдэхүүнийг 1 өдрийн турш дэвтээсэн байх ёстой.
Нойтон бөөрийг угааж, тайрч, хэл, махны хамт хийдэг. Шөлийг буцалгана, 30 минутаас хэтрэхгүй буцалгана. Буцалж байх үед хүрэн хөөс арилдаг.
Даршилсан өргөст хэмхийг үрж, шөл рүү хийж эхэлнэ.
Сувдан арвай буцалж буй шөл рүү цацагдана.
Сонгино, луувангаас шарсан мах хийж, энэ нь шөл дээр нэмдэг.
Улаан лоолийн оо, чинжүү нь шөл дээр нэмээд бүгдийг нь холино.
Хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө 2 халбага нимбэгний шүүсийг шөл рүү шахна.
Оливыг цагираг болгон хувааж, хоол хийх эцсийн эцэст нэмнэ.

Шөлийг дулаан ороолтоор бүрхсэн тул 30 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Шарсан хөх тарианы жигнэмэгээр үйлчилнэ.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Улаан загас: ягаан хулд, хулд, форел 400 гр.,
Хоёр залуу төмс,
Сонгино - 1 ширхэг,
Лууван - 1 ширхэг.,
Жасмин Райс - 5 хоолны халбага,
Pepper, давс.

Чихээ 30 минутын дотор дараахь алхамаар бэлдээрэй.

Загасыг угааж, буцалгасны дараа 15 минутын турш 2.5 литр усанд буцалгана.
Шөл болгон хэрчиж лууван, сонгино нэмнэ.
Цагаан будаа угааж, шөл рүү оруулна.
Шөл нь давсалж, чинжүүтэй болно.

Бэлэн таваганд ногоон нэмж болно. Чих нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.

Жижиг өөхний давхарга бүхий хөндий хавирга нь borsch хоол хийхэд ашиглагддаг. Хоол хийхэд танд найрлага хэрэгтэй болно.

Хулгай - 400 гр.,
Нишингэ - 1 ширхэг.,
Лууван - 1 ширхэг.,
Сонгино - 1 ширхэг,
Цөцгий ногоон алим - 1 ширхэг,
Манжин - 1 ширхэг.,
Цагаан байцаа - 150 гр.,
Сармис - 2 хумс,
Улаан лоолийн оо - 1 халбага.

Дараах үе шатанд эдгээх хусуур бэлтгэ.

Ховилыг 45 минут буцалгана.
Нишингэ сараалжтай, улаан лоолийн оогаар хуурч авна.
Сонгино, лууваныг тууз болгон хувааж, дамжуулдаг.
Байцаа нилээд жижиглэсэн, шөл рүү оруулаад, дараа нь манжин жижиглэсэн байна.
Хоол хийхээс 20 минутын дараа манжин, сонгино, лууваныг хуурч шөл рүү нэмнэ.
Алимыг сараалжтай, мөн шөл дээр нэмнэ.
Нилээд жижиглэсэн сармисыг хоол хийх төгсгөлд нэмнэ.

Borsch нь тод улаан болж хувирдаг. Шөлийг өдрийн аль ч үед хэрэглэдэг тул ходоодны хөдөлгөөнийг сайжруулж, хавагнахаас сэргийлдэг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жор, 1-р хэлбэрийн өвчтөнүүдэд тохиромжтой. Халуун хоол шинэ ногооны салатаар сайн явдаг.

Дедов И.И., Шестакова М.В. Чихрийн шижин, артерийн даралт ихсэх, Эмнэлгийн мэдээний агентлаг -, 2006. - 346 х.
Гурвих Михаил Чихрийн шижин өвчтэй. Эмнэлзүйн хоол тэжээл, Eksmo -, 2012. - 384 c.
Данилова, Н.А. Чихрийн шижин. Бүрэн амьдралыг хадгалах хууль / N.A. Данилова. - М .: Вектор, 2013 .-- 224 х.

Өөрийгөө танилцуулъя. Миний нэр Елена. Би эндокринологичоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Би одоогоор өөрийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдэгт итгэдэг бөгөөд сайтын бүх зочдод нарийн төвөгтэй, тийм ч чухал биш ажлыг шийдвэрлэхэд нь туслахыг хүсдэг. Шаардлагатай бүх мэдээллийг аль болох хурдан хүргэхийн тулд сайтын бүх материалыг цуглуулж сайтар боловсруулдаг. Вэбсайт дээр тайлбарласан зүйлийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар шөл хэрэглэх нь зүйтэй

Ердийн үдийн хоолонд заавал заавал халуун эхний курс орно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үр тариа (Сагаган будаа нь онцгой тохиолдол гэж тооцогддог), гурилгүйгээр хувь хүний цэсэнд нэмэхийг зөвлөж байна. Хамгийн сайн сонголт - хүнсний ногооны шөл дээрх хоол нь хангалттай хэмжээний эслэг, баяжуулсан бодис агуулдаг тул биеийн жингийн бууралтад хувь нэмэр оруулдаг. Илүү сэтгэл ханамжтай сонголтыг авахын тулд мах, загас, мөөгний өөх тос багатай сортуудыг ашиглаж болно.

Өвчтөн ийм шөлний жоронд хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнийг зөв сонгож сурах ёстой.

Өвчтөний цусан дахь глюкоз дахь патологийн үсрэлт үүсэхгүй байхын тулд бүтээгдэхүүнүүд нь гликемийн бага индекстэй байх ёстой. Ийм индексийг зааж өгсөн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тусгай хүснэгтүүд байдаг. Хүснэгт нь өвчтөн бүрийн арсеналд байх ёстой.
Шинэхэн ногоо хэрэглэх нь хөлдөөсөн эсвэл лаазалсанаас илүү ашигтай байдаг.
Мэргэжилтнүүд цэцэгт байцаа, цуккини, цэцэгт байцаа, лууван, хулуу дээр үндэслэсэн нухсан шөл бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь "шарсан мах" -аас татгалзах шаардлагатай. Та цөцгийн тосонд хүнсний ногоог бага зэрэг тавьж болно.
Шар буурцаг, даршилсан ногоо, окрошка зэргийг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Дараахь хэлбэр нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед тустай байх шөлний жор юм.

Вандуй шөл

Бүх төрлийн хамгийн алдартай хоол юм. Чихрийн шижин өвчнийг ихэвчлэн хоол хийхийг зөвшөөрдөг тул жорны талаар илүү их ярих хэрэгтэй. Вандуй дээр үндэслэсэн анхны хоол бэлтгэхийн тулд та зөвхөн шинэхэн ногоон бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн, гэхдээ хатаагүй бол тохиромжтой.

Вандуй шөлний хувьд үхрийн махыг хэрэглэдэг боловч хэрэв хүсвэл эхний хоолыг тахианы махаар хийж болно. Шөл нь "хоёрдахь" байх ёстой, Хүнсний ногоо ийм шөл дээр нэмдэг: цөцгийн тосонд шарсан сонгино, лууван, төмс.

Чихрийн шижингийн вандуй шөл нь дараахь зүйлийг хийх сонирхолтой байдаг.

биед шаардлагатай ашигт бодис,
бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлэх,
судасны ханыг бэхжүүлж,
хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулж,
цусны даралтыг хэвийн болгох
зүрхний шигдээс үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Нэмж дурдахад, вандуй нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд өөрөөр хэлбэл биеэс чөлөөт радикалуудыг ялгаж салгаж, залуучуудын байдлыг уртасгадаг.

Хүнсний ногооны шөл дээр шөл

Чихрийн шижин өвчний шөлийг дараахь ногоогоор чанаж болно.

Жор дараах байдалтай байна. Сонгосон бүх ногоог сайтар угааж, хальсалж, ойролцоогоор тэнцүү зүсмэлүүд (куб эсвэл сүрэл) болгон хуваасан байх ёстой. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр илгээгээд, цөцгийн тосны жижиг хэсгийг нэмж, чанаж болтол бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь найрлагыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, буцалж буй ус хийнэ. Өөр нэг 10-15 минут, шөл бэлэн боллоо. Ийм хоол нь хүнсний ногооны орц найрлага, хоол хийх хурд зэрэгтэй холбоотой өргөн боломжуудтай байдаг.

Улаан лоолийн шөл

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөлний жор нь аяганд хүнсний ногоо, махны суурь хоёуланг нь нэгтгэж болно.

Нунтаг мах (үхрийн мах, тахиа, туулай, цацагт хяруул) дээр үндэслэн шөл бэлтгэ.
Зууханд хөх тарианы талхны жижиг жигнэмэгийг хатаана.
Махны шөлөнд тендер хүртэл хэд хэдэн том улаан лоолийг буцалгана.
Дараа нь улаан лооль авч, хутгагчаар нунтаглана эсвэл шигшүүрээр нунтаглаарай (хоёр дахь тохиолдолд, тууштай байдал нь илүү зөөлөн байх болно).
Шөл нэмснээр та таваг нь илүү их эсвэл бага зузаан болгож болно.
Шөлний нухаш дахь жигнэмэг, нэг халбага цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Хэрэв хүсвэл та бага хэмжээний хатуу бяслаг цацаж болно.

Та энэ хоолоо өөрөө идэж болно, бас найз нөхөддөө ханд. Шөл нь өтгөн бүтэцтэй, цайвар өнгөтэй, хурц үнэртэй болно.

Мөөгний анхны сургалт

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд мөөгний шөлийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Мөөг бол гликемийн индекс багатай илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Чихрийн шижингийн биед эерэг нөлөө дараахь байдлаар илэрдэг.

цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх,
эрэгтэй хүний хүчтэй,
хөхний хавдраас урьдчилан сэргийлэх,
биеийн хамгаалалтыг дэмждэг юм
гликемийн тогтворжилт,
бактерийн эсрэг нөлөөтэй.

Мөөгний эхний сургалтын жор:

Үндсэн бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж, цэвэрлэж, саванд хийж буцалсан ус хийнэ.
Дөрөвний нэг цагийн дараа мөөгийг нилээд жижиглээд сонгино хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ. Шөл хийхэд цөцгийн тос хэрэглэнэ.
Тус тусад нь гал дээр ус хийнэ, буцалгасны дараа жижиглэсэн төмс, лууван нэмнэ.
Бүх найрлагыг хагас болгосон үед та сонгино бүхий мөөгийг төмс рүү илгээх хэрэгтэй. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. 10-15 минутын дараа шөл бэлэн болно.
Нимгэн шөл хийхийн тулд бага зэрэг хөргөж, хутгагч хэрэглээрэй.

Чухал! Мөөгний шөл нь хөх тарианы талх дээр суурилсан сармис шарсан талхаар үйлчилж болно.

Загасны шөл

1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны жоронд аль шөл оруулах боломжтой талаар бодохдоо загасанд суурилсан хоол хийхээ мартуузай. Загас бол илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бие махбодийг өндөр чанарын уураг, олон тооны амин чухал микро, макро элементүүдээр тэжээдэг.

Амтат, хөнгөн загасны хоол бэлтгэх найрлага:

ус - 2 л
сагамхай (филе) - 0.5 кг,
селөдерей - 0.1 кг
лууван, сонгино
оливын тос - 1 халбага,
ногоон болон халуун ногоо.

Эхлэхийн тулд та загасны бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн давсалсан ус руу илгээж гал дээр тавина. 7-10 минутын турш хоол. Та шөлөнд булан навч, цөөн хэдэн вандуй чинжүү нэмж болно. Дараа нь шөлийг галаас аваад загасны бүтээгдэхүүнийг шингэн хэсгээс нь салгана.

Лууван, сонгино сайтар угааж, хальсалж, жижиглэж, чидун тосонд шарах хайруулын тавган дээр илгээнэ. Дараа нь "шарж" руу үрж жижиглэсэн селөдерей нэмнэ. Загасны шөлийг дахин гал дээр тавьж, "шарж" бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээр тавина. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө та загасаа шөл рүү дүрэх хэрэгтэй. Өвс ногоо, халуун ногоо нэмнэ.

Тахианы махтай шөл

Мэс засал, ханиадны дараа биеийг нөхөн сэргээж, шим тэжээлээр хангаж өгдөг гайхалтай хоол. 2-оос 4 насны хооронд тавих тахиа сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Анхилуун, амттай шөл бэлтгэхийн тулд бүхэл бүтэн гулуузыг ашиглах нь зүйтэй боловч үүнийг хэмнэхийн тулд үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно.

Буцалсны дараа усыг зайлуулж, шинэ зүйлээр солино. Хөөсний төрхийг хянах, үе үе арилгах. Тахианы махны нөөцийг дор хаяж 3 цагийн турш хооллоорой. Цаашлаад шөл, хажуугийн хоол хийх, шингэн аяганд хэрэглэдэг, өвс ургамал, хөх тарианы жигнэмэгээр амтлагчаар хийж болно.

Чихрийн шижингийн цэс бүрэн дүүрэн байх ёстой, тиймээс та эхний курсээ долоо хоногийн турш тарааж өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр 1-2 хоногийн турш шинэ шөл, borsch эсвэл шөл байх болно.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн эхний хоол

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоолны дэглэм бэлтгэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шөлөнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл жор нь маш олон янз байдаг ба олон ашигтай шинж чанартай байдаг.

Хүнсний ногоо, мөөгтэй шөл эсвэл загасны мах, махан шөл дээр чанаж болгосон - ийм шөл нь чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмийг эрс төрөлжүүлдэг. Мөн амралтын өдрүүдэд та зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс ашиглан амттай ходоодыг хоол хийж болно.

Үүнээс гадна, шөл нь нэг төрлийн өвчтэй өвчтөнүүдэд, хоёр дахь нь адил ашигтай байдаг.

Таргалалттай эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүст цагаан хоолтон шөл тохиромжтой бөгөөд энэ нь бие махбодийг шаардлагатай бүх витаминаар хангаж, жингээ хасахад туслах болно.

Холбогдох найрлага, хоол хийх арга

Үндсэндээ шөлөнд орсон бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай бөгөөд бэлэн хоол нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй. Шөл нь чихрийн шижингийн цэсний гол хоол байх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед шөл нь ашигтай байдаг ч өвчний явцад хүндрэл гарахаас зайлсхийхэд тусалдаг нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Энэ хоолыг бэлтгэхдээ зөвхөн шинэ ногоо хэрэглэх нь чухал юм. Хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан ногоо худалдаж авах хэрэггүй. Эдгээр нь хамгийн бага шим тэжээл агуулдаг бөгөөд энэ нь биенд ямар ч ашиг тусгүй
шөлийг "хоёрдахь" шөлөнд чанаж болгосон. Эхний ээлжинд нэгдэх нь дамжиггүй. Шөл хийхэд ашигладаг хамгийн сайн мах бол үхрийн мах,
таваг нь тод амтыг өгөхийн тулд та бүх ногоог цөцгийн тосоор хуурч болно. Энэ нь тавагны амтыг ихээхэн сайжруулах бөгөөд ногоо нь ашиг тусаа алдахгүй,
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоолны дэглэмд үндэслэсэн ясны шөл болох ногооны шөл оруулахыг зөвлөж байна.

Даршилсан ногоо, borsch эсвэл okroshka, түүнчлэн шоштой шөл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр шөлийг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хоолны дэглэмд оруулж болно.

Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд хоол хийхдээ шарсан хоолоо мартаж байх ёстой.

Вандуй шөл

Вандуй шөл бэлтгэхэд маш энгийн, гликемийн индекс багатай, хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг, жишээ нь:

Бие дэх бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг.
судасны ханыг бэхжүүлдэг,
хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулдаг
зүрхний өвчин тусах магадлалыг
эрчим хүчний эх үүсвэр юм
биеийн залуу насыг уртасгах.

Вандуй шөл нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Вандуй, эслэгээс шалтгаалан бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь хүний биед агуулагдах чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэггүй.

Шөл бэлтгэхийн тулд шим тэжээлээр баялаг шинэхэн вандуй хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хатаасан ногооны бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр. Хэрэв шинэ вандуй хэрэглэх боломжгүй бол түүнийг зайрмагаар сольж болно.

Хоол хийх үндэс болгон үхрийн махны шөл тохиромжтой. Хэрэв эмчийн хориг байхгүй бол та шөлдөө төмс, лууван, сонгино нэмж болно.

Хүнсний ногооны шөл

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд ногооны шөл хийхэд бараг ямар ч ногоо хэрэглэж болно. Хүнсний ногооны шөлний ашиг тус, жорыг их хэмжээгээр танилцуулдаг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хоолны дэглэмд орно.

бүх төрлийн байцаа,
Улаан лооль
ногоонууд, ялангуяа бууцай.

Шөл бэлтгэхийн тулд та нэг төрлийн ногоог эсвэл хэд хэдэн хэрэглэж болно. Хүнсний ногооны шөл хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хямдхан байдаг.

бүх ногоог урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих
шөл, урьд нь ямар ч ургамлын тосоор цацаж
гахайн мах бэлтгэсэн мах эсвэл загасны шөл дээр тархдаг.
бүгд бага дулаанаар халаана
хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг мөн хувааж, халаасан шөл дээр нэмнэ.

Байцааны шөлний жор

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

200 грамм цагаан байцаа
150-200 грамм цэцэгт байцаа,
яншуй үндэс
2-3 дунд хэмжээний лууван,
сонгино, ногоон сонгино
амт нь ногоонууд.

Энэ шөлийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үүнээс гадна маш их хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг дунд зэргийн хэмжээгээр хуваасан. Жижиглэсэн бүх ногоог саванд хийж, усаар хийнэ. Дараа нь шөлийг жижиг гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. 0.5 цагийн турш хоол хийж, үүний дараа нэг удаа дусаахыг зөвшөөрнө.

Мөөгний шөл

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд мөөгний аяга, жишээлбэл, тэдгээрийн шөл нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх сайхан боломж юм. Мөөгний шөл бэлтгэхийн тулд ямар ч мөөг тохиромжтой байдаг, гэхдээ хамгийн амттай нь порси мөөгнөөс авдаг.

Мөөгний шөлийг дараах байдлаар бэлддэг.

Сайн угаасан мөөгийг халуун усаар асгаж, 10 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь мөөгийг арилгаж, нилээд жижиглэсэн байна. Ус асгахгүй, энэ нь шөл бэлтгэх явцад тустай байдаг.
Шөл чанаж болох саванд сонгино бүхий мөөгөнцрийн мөөгийг хуурч ав. 5 минутын турш шарсан мах. Үүний дараа тэнд бага хэмжээний мөөг нэмж, хэдэн минут хуурч ав.
Шарсан мөөг дээр шөл, ус нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад авчираад дараа нь бага дулаанаар шөл хийж байгаарай. Шөлийг 20-25 минут буцалгана.
Шөл бэлэн болсны дараа хөргөнө. Бага зэрэг хөргөсөн хоолыг хутгагчаар зодож, өөр саванд хийнэ.
Үйлчлэхээс өмнө шөлийг бага дулаанаар халааж, өвсөөр цацаж, цагаан эсвэл хөх тарианы талх, порси мөөгний үлдэгдлийг нэмнэ.

Тахианы махны шөл жор

Бүх тахианы шөлний шөлний жор ойролцоогоор ижил байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та зузаан ёроолтой өндөр хайруулын таваг ашиглах ёстой. Шөл бэлтгэх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

Бэлтгэсэн аяга тавгийг жижиг гал дээр тавина. Үүний дотор бага хэмжээний цөцгийн тос хийнэ. Энэ нь хайлж дууссаны дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.
Хүнсний ногоо алтан болтол нь шарсан болно. Дараа нь шарсан ногоонд нэг халбага гурил нэмж, бор болтол хэдэн минут шарсан болно. Энэ тохиолдолд хольцыг байнга хутгах хэрэгтэй.
Гурил нь хүрэн өнгөтэй болсны дараа тахианы махыг хайруулын тавган дээр зөөлөн хийнэ. Зөвхөн "хоёр дахь" усанд чанаж болгосон шөлийг хэрэглэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд шөл хийх чухал нөхцөл юм.
Шөлийг буцалгаад авчирна. Үүн дээр дунд зэргийн төмс нэмж, илүү ягаан өнгөтэй болно.
Төмс нь бага дулаанаар таглаад таглаад зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн жижиглэсэн тахианы филе шөл дээр нэмнэ.

Шөл бэлэн болсны дараа үүнийг хувааж ялтсууд дээр цутгаж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, хэрэв хүсвэл ногоон нэмнэ. Ийм шөл нь ямар ч төрлийн өвчтэй чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн үндэс болж чаддаг.

Нухсан шөлний жор

Хоолны жорны дагуу түүнд ногоо, төмс, лууван, сонгино, хулуу хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, урсгал усаар угаана. Дараа нь тэдгээрийг цавчих, цөцгийн тосоор хуурч авна.

Нэгдүгээрт, нилээд жижиглэсэн сонгино хайлсан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавина. Ил тод болтол нь хуурч ав. Үүний дараа хулуу, лууван зэргийг нэмдэг. Савыг таглаж, хүнсний ногоо бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.

Үүний зэрэгцээ, бага дулаанаар саванд хийж шөлийг нь буцалгана. Үүнийг тахианы мах, эсвэл үхрийн махаар хийж болно. Шөл буцалгасны дараа түүнд бага хэмжээний төмс нэмнэ. Төмс зөөлөн бол шарсан ногоог шөлтэй хайруулын тавган дээр тавина. Бүгд хамтдаа тендер хүртэл чанаж болгосон.

Бэлэн шөл нь өтгөн, баян болно. Гэхдээ энэ бол нухаш шөл биш юм. Энэ хоолыг авахын тулд та хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаад шөл рүү буцааж нэмэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхийн өмнө нухаш шөлийг ногооноор чимэглэж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж болно. Шөлний хувьд та жижиг croutons талх хийж болно. Талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зууханд хатааж, дараа нь ургамлын тосоор цацаж, халуун ногоооор цацна.

Чихрийн шижинтэй шөл

Чихрийн шижинтэй шөлний жор