Өндөр холестерол бүхий авокадо

Атеросклерозын өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хувьд аль хоол хүнс идэж болох, аль нь болохгүйг мэдэх нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид авокадо ба холестерол хэрхэн хамааралтай болохыг, энэ жимсний бүхэл бүтэн биед ямар ашиг тустай болохыг шинжлэх болно.

Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь аюултай үзүүлэлт юм. Түүний судасны хэвийн үйл ажиллагааг зөрчсөн хортой фракцууд нь конгломератад цугларч, судас, артерийн хананд суурьшиж, улмаар тэдгээрийн сөрөг нөлөөллөөр гипокси, ишеми, тромбоз эсвэл эмболизм үүсгэдэг. Ихэнхдээ ийм асуудал атеросклероз, цус харвалт эсвэл зүрхний шигдээс аажмаар хөгжихөд хүргэдэг. Тиймээс өвчтөнд өөх тос багатай эрүүл хооллолт хэрэгтэй.

Ургийн үндсэн бүтэц

Анагаах ухаан, хоолны дэглэмийн салбарын тэргүүлэх мэргэжилтнүүд холестерол ихтэй өвчтөнд авокадо хэрэглэх нь тустай гэдгийг удаан анзаарчээ. Түүний асар их эерэг нөлөө нь мононжуулсан тосны хүчлээс бүрдэх ашигтай липидийн фракц агуулдаг явдал юм. Тэд зүрхний булчин ба артерийн судасны хананд эдгээх нөлөөтэй байдаг.

Тиймээс өөх метаболизмын сулралтай өвчтнүүд хоолонд авокадо оруулах хэрэгтэй бөгөөд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Авокадо найрлага:

Ашигтай бодисын баялаг байдал нь лабораторийн шинжилгээний сөрөг үзүүлэлтийг бууруулахаас гадна өвчтөний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Биологийн идэвхт элементүүд нь цусан дахь холестеролыг их хэмжээгээр бууруулж, судасны системийг сайжруулж, жин нэмэхийг зогсооход тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч авокадо нь хүн бүрт ашигтай биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Тодорхой бодис, бодисын солилцооны эмгэг, цусны бүлэгнэлтийн нэмэгдсэн зэрэг хувь хүний ​​үл тэвчих байдал байгаа тохиолдолд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Авокадо нь цусны липидийн найрлагад үзүүлэх нөлөө

Өвчтөн холестеролыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлбэл авокадо нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болдог. Дараа нь өдөр бүр уух хэрэгтэй. Эерэг үр дүн дунд дараахь зүйлс багтана.

• Ураг идэх нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, нэмэлт фунтаас салж, электролитийн тэнцвэрийг хэвийн болгох боломжийг олгоно.
• Урагт холестерол агуулагддаг бөгөөд энэ нь өвчтөнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүйгээр өөх тос агуулсан хоол хүнсийг орлуулж чаддаг.
• Энэ нь хүний ​​биед олон тооны эдгээх нөлөөтэй байдаг. Авокадо нь хортой липопротеин агуулдаггүй. Энэ нь эсрэгээрээ ходоод гэдэсний замаар цуснаас хурдан нүүлгэн шилжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тэмдэглэжээ.
• Үүнээс гадна түүний найрлагад тусгай бодисууд орно - фитостеролууд. Тэд биохимийн өөрчлөлтийн эхний шатанд аль хэдийн өндөр холестерол бүхий өөхний нийлэгжилтийг бууруулдаг.
• Мөн ураг нь омега хүчил агуулдаг. Эдгээр нь ашигтай липидийн фракцыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, сөрөг талыг нь нүүлгэдэг. Тэдгээр нь эргээд элэг рүү орж, бүрэн боловсруулалтад ордог.
• Магни их хэмжээгээр авокадо агуулдаг. Үүний нөлөөн дор холестерол болон бусад хортой өөх тос нь дараа нь хүрээлэн буй орчинд гадагшилдаг.
• Ураг нь баялаг кали нь зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, усны давсны тэнцвэрийг тогтворжуулдаг.
• Витамин С нь бие махбод дахь липидийн фракцийн харилцан үйлчлэлийг зохицуулахад нөлөөлдөг.
• Их хэмжээний эслэг нь өөх тосны шингээлтийг бууруулж, хоол боловсруулах системээр дамжуулан тэдний гарцыг хурдасгадаг.

Чухал! Хоолны дэглэм нь цогц эмчилгээний тогтолцооны нэг хэсэг юм. Тиймээс эм ууж, эмчилгээ хийлгэж байгаа тул зарим бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг мартаж болохгүй.

Хоолны дэглэмд авокадо оруулах замаар цусыг сайжруулах

Авокадо нь урьд өмнө өвчтэй байсан хүмүүс, өндөр настнууд, мэс заслын үйл ажиллагаагаар эдгэрч байгаа, хоол боловсруулах эрхтний тогтолцооны өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст зөвлөж байна.

• цусны даралт ихсэх илрэл,
• оюуны үйл явцын явцыг хэвийн болгож, төв мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• эсийн хуваагдлыг хурдасгах,
• хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах
• дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлэх,
• олон тооны нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх,
• ичгүүрийг багасгах,
• гемоглобины түвшинг бууруулж,
• янз бүрийн халдвараар
• зүрхний шигдээс,
• антиоксидант нөлөөг бэхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулна.

Өндөр холестерины зорилгоор авокадо хэрэглэхэд дараахь зүйлийг заасан байдаг: чихрийн шижин, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, бөөрний эмгэг, элэгний өвчин, хэт таргалалт, дотоод шүүрлийн эмгэг.

Мэргэжилтнүүд ураг авокадо иддэг өвчтөнүүд липидийн профилын нийт агуулгыг маш хурдан тогтворжуулж, жингийнхээ өгөгдлийг хэвийн болгож байгааг тэмдэглэжээ. Тэдний бодисын солилцоо сайжирч, уураг, өөх тос, нүүрс ус шингээх нь жам ёсны шинжтэй болжээ. Цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн шалгуурт ойрхон, хоолны дуршил дунд зэрэг байв.

Авокадо идэх

Дүрмээр бол бие даасан бүтээгдэхүүн хэлбэрээр ураг ховор хэрэглэдэг. Ихэвчлэн энэ нь хачиртай талх, холимог ногоо, амтлагч, төрөл бүрийн аяга таваг, салат, ааруул зэрэгт хэрэглэгддэг.

Авокадо чанаж, чанаж болохгүй. Амтыг нь гажуудуулж, холестерины сөрөг нөлөөг арилгахгүйн тулд үүнийг түүхий хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Жимсийг сайтар угааж, буцалж буй усаар зайлж, тэнхлэгийн дагуу тайрч авна. Үүний дараа ясыг нь гаргаж аваад, целлюлозыг хальснаас нь болгоомжтой арилгана. Дараа нь үүнийг шууд ашиглах хэрэгтэй, учир нь дараагийн боловсруулалтын явцад хадгалагдахаа больсон.

Зарим жор

Түүнчлэн авокадо хэрхэн ашиглахыг хэлж өгөхийг зөвлөж байна. Жимсний нухаш нь олон тооны аяганд маш сайн элемент байх болно. Тахианы мах, мах, загасанд түүхий эд нэмж болно.

• Өглөө нь тусгай салат хийхийг хичээдэг. Авокадо, жүрж, гадил, киви, шохой, алим зэргийг ав. Жижиглэсэн жимсний хэрэглээ нь дархлаа, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, холестеролыг бууруулдаг. Тэд сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн байна. Жимс жимсгэнэ дээр нэг авокадо мах нэмнэ. Гомогенжуулж, нимбэгний шүүсийг асгаж, дараа нь буталсан самараар цацна. Жагсаалтад орсон найрлага нь холестеролыг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг тогтворжуулах үйлчилгээтэй. Эдгээр нь өдөр тутмын хэрэглээнд маш их хэрэгтэй байдаг.
• Склеротик эсрэг маш сайн нөлөөтэй авокадо, улаан лооль, улаан лууван, сармисны салатаар баяжуулдаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нилээд жижиглэсэн, чинжүү, давс нэмнэ. Амтлахын тулд та гучин грамм чидун тос, нимбэгний шүүс авч болно. Өвс ургамалаар цацаж, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилнэ.
• Сэндвичний амттай, тэжээллэг найрлага. Сармисын хальс, хальсалж хийсэн авокадо, яншуй, dill зэргийг хутгагч дээр тавь. Нэг төрлийн байдалд хүргэх. Амтлагч болохын тулд та арван грамм нимбэгний шүүс, чидуны тос уух хэрэгтэй. Давс, чинжүү нь амтанд нэмдэг. Энэхүү найрлагыг тогтмол хэрэглэснээр авокадо нь холестеролыг бууруулж, сармис нь бие махбодийн хамгаалалтыг сайжруулж, ногоонууд эрдэс бодисын агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг хоолны дэглэм жигнэмэг эсвэл шарсан талхтай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмчилгээний эмч болон бусад эмнэлгийн мэргэжилтнүүд авокадо тогтмол хэрэглэхийн ач тусыг тодорхой зааж өгдөг гэж дүгнэж байх хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг хоол хүнсэндээ байнга оруулбал өөхний нийт хэмжээг бууруулж, цус харвалт, зүрхний шигдээс болох аюулаас зайлсхийх, тромбоз эсвэл эмболизмын эрсдлийг арилгах боломжтой.

Тэжээлийн үнэ цэнэ ба ашигтай чанарууд

Авокадо ургамлын жимсний хэсгийн нухаш нь хүний ​​биед чухал ач холбогдолтой витамин, эрдэс бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээрийн дотор:

• B витамин,
• филкинкин,
• кали
• аскорбины хүчил
• токоферол
• целлюлоз
• зэсийн
• фитостерол болно.
• ханаагүй тосны хүчил.

Жимсний ашигтай чанарууд

Авокадо жимс нь олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд хүний ​​эрүүл мэндийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Жимс нь өндөр холестеролтой идэвхтэй тэмцэж байгаа тул цусан дахь сахарын хэмжээг эрс бууруулдаг. Жимсний хэрэглээ нь дараахь эмгэг өөрчлөлтүүд байгаа тохиолдолд эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг.

• таргалалт
• чихрийн шижин
• үргүйдэл
• дархлаа сулрах,
• цус багадалт
• цэвэршилтийн
• хүч чадал алдах
• мэдрэлийн ядаргаа.

Шинжлэх ухааны судалгаанд үндэслэн анагаах ухааны эрдэмтэд авокадогийн олон тооны эдгээх шинж чанарууд байгааг баталж байна. Эдгээрийн дотор:

• хорт хавдрын эсрэг тэмцэхэд үхлийн процессыг түдгэлзүүлэх боломжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг цитотоксик шинж чанартай.
• харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, арьс, үс, шүдний байдлыг сайжруулахад тусалдаг каротиныг өөртөө шингээх,
• булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг
• усны давсны балансыг нөхөн сэргээх,
• бие махбодийн хөгшрөлтийн процессоос урьдчилан сэргийлэх антиоксидант шинж чанарууд.
• элэг хамгаалах: хортой хорт бодисоор гэмтэх түвшинг бууруулдаг.

Үүнээс гадна ургамлын жимс, тосыг гоо сайхны салбарт амжилттай ашигладаг.

Авокадо сонгох, ашиглах зөвлөмж

Тэжээлийн шинж чанараараа чамин жимс нь бага зэрэг тод тод үнэртэй бөгөөд ногооны ногоотой холилдсон шинэхэн цөцгийн тос агуулсан байдаг. Жимсний мах нь нарийн бүтэцтэйгээр ялгардаг, жимсний дотор том яс байдаг.

Өндөр холестерол бүхий авокадо нь хоолны дэглэмийн цорын ганц элемент болгон шинэхэн хэрэглэхийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна, жимс нь шөл, нэмэлт салат, хүйтэн, халуун хоол зэрэг нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглахад тохиромжтой. Гоёмсог жимс нь хүнсний ногоо, мах, загасны бүтээгдэхүүнээр сайн явдаг.

Авокадо амтат амттан, нарийн боовны найрлагад оруулах нь хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай амттай, эрүүл амттан бэлтгэх боломжийг олгохоос гадна илүүдэл жин авах эрсдлийг бууруулдаг.

Холестерол, түүнчлэн биеийн жин нэмэгдэх магадлалаас зайлсхийхийн тулд авокадо хэрэглэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 1 ургийн өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээнээс хэтрэхгүй байна.

Хоолны дэглэм дэх өөх тос агуулсан уламжлалт аягыг биед агуулагдах холестеролыг бууруулахад ашигладаг хоол хүнсээр орлуулахыг зөвлөж байна. Үүний үр дүнд махан салатыг жимс бүхий хөнгөн салатаар сольж болох бөгөөд шинэхэн авокадо жимс нь өндөр илчлэг бүхий амттангийн байрыг амжилттай эзэлнэ.

Хамгийн бага хүчин чармайлтаар хоол тэжээлийг хүсвэл эрүүл, бас амттай болгох боломжтой. Энэ нь бие махбодид үнэлж баршгүй ашиг тустай бөгөөд эрүүл мэндийн байдлыг сайжруулах тэмцэлд эерэг хандлагыг өдөөх болно.

Авокадо найрлага

Лийр хэлбэртэй жимс нь зөөлөн, тослог мах, өвөрмөц амттай байдаг. Дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай байдаг.

• A, E, C, B бүлгийн витаминууд.
• Элементүүдийн ул мөр.
• Органик хүчил:
  • олеик
  • фолийн
  • Омега-3 ба 6 бүлгүүд.
• Холин.
• Фитостеролууд.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь арьс, үсний байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд бүтээгдэхүүн нэмэх нь архаг дерматологийн өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай: экзем, псориаз. Авокадо нь хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай тул чихрийн шижин, таргалалтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өөх тосонд уусдаг витамин ба олеийн хүчлүүдийн асар их агуулга нь эмэгтэй хүний ​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай тул дааврын тэнцвэрт байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Өндөр холестерины ашиг тус

Аллигатор лийр нь холестерины "муу" фракцтай тэмцдэг - фитостерол ба өөхний хүчлүүд. Хүний биед бага нягтралтай липопротеин (LDL) ихсэх тусам судаснуудад атеросклерозын өөрчлөлт үүсдэг - эндотели дээр липид-кальцийн товруу үүсдэг. Үүний үр дүнд эдгээр хуримтлал нь артерийг бөглөрүүлж, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг. Авокадо агуулсан бета-стеростерол нь ургамлын гаралтай холестерины аналог юм. Шингээх чадвар бага (бүтээгдэхүүний массын 5-10%) хэдий ч хортой LDL-ийг цусанд шингээхээс сэргийлдэг. Үлдсэн ургамлын липидүүд нь нэг төрлийн тослог хүчлүүд юм. Эдгээр нь хүний ​​биед агуулагдах өөх тосны "сайн" фракцын түвшинг нэмэгдүүлдэг - өндөр нягтралтай липопротеид (HDL).

Холестерины эсрэг авокадо нь цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, таргалалт зэрэг хавсарсан өвчнүүдийн үед хэрэглэнэ. Дунд зэргийн хэрэглээтэй илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Найрлаганд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд өөх тос нь өлсгөлөнг удаан хугацаанд арилгадаг. Зүрхэнд сөрөг нөлөө үзүүлдэг натри, калийн бага агууламж нь аритми өвчтэй хүмүүст энэ жимсийг хэрэглэх боломжийг олгодог.

Өндөр холестерол бүхий хоолны дэглэмд авокадо оруулах нь липидийн метаболизын лабораторийн үзүүлэлтийг тохируулах, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулна.

Үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ?

Өдөр бүр өөртөө хэрэгтэй эм уухаасаа өмнө чанартай бүтээгдэхүүн сонгоход туслах зөвлөмж, зарим зүйлийг мэдэж аваарай.

• Ургийн өнгө. Экзотик аллигатор лийр нь тавиуруудыг ногооноор цохих тул та ногоон өнгөөр ​​баялаг хальстай жимс сонгох хэрэгтэй.
• Жин. Төрөл бүрийн зүйл, сортуудын хувьд 100-аас 500 гр хооронд хэлбэлздэг.
• Зөөлөн байдал. Арьсан дээр дарахад шүд цоорох ёсгүй, харин нэгэн зэрэг авокадо хэт хатуу байх ёсгүй.
• Целлюлоз. Энэ нь тендер, тослог тууштай байх ёстой.

Хэрэв та боловсорч гүйцсэн жимс худалдаж авбал 4-5 хоногийн дараа болно. Үр боловсорч гүйцэхийн тулд та цаас боохын тулд цонхны тавцан дээр авокадо үлдээх хэрэгтэй. Гадил жимсний хажууд хадгалагдвал чамин лийр хурдан боловсордог. Боловсруулсан жимс нь хальслахад хялбар байдаг. Ихэвчлэн талыг нь огтолж, хагасыг нь эргүүлдэг. Хэсгүүд нь бие биенээсээ тусгаарлагдсан тул дугуй гялалзсан ясыг ил гаргадаг. Целлюлозыг халбагаар сугалж болно.

Холестерины хамт авокадо тусад нь идэж эсвэл янз бүрийн аяганд нэмнэ. Өдөрт хагас жимс буюу 5 хоолны халбага целлюлозын хэмжээ нь сард холестеролыг бууруулахад хангалттай. Алдарт лийр, халуун ногоо зэргээс алдартай гуакамолын соусыг ердийн хортой майонезаас орлуулахыг зөвлөж байна. Авокадо нь өнхрөх, салад, шөл хийхэд нэмдэг. Жимс нь загасаар сайн явдаг. Бүхэл бүтэн үр тарианы талх, дөрөвний нэг жимс, зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич нь бүрэн, эрүүл өглөөний хоол юм.

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Хэрэв харшлын урвалын түүх гарвал бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглээрэй. Өндөр илчлэг нь хэт таргалалт, жингийн хяналттай хүмүүст болгоомжтой хэрэглэхэд хүргэдэг. Жирэмсэн үед витаминаар ханасан тул жимс нь зөвхөн ашиг тустай байх болно, гэхдээ хөхөөр хооллох үед та үүнийг маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Өөх тосны хүчил их хэмжээгээр агуулагдах нь хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтний асуудал, харшил үүсгэдэг.Хорт бодис агуулдаг тул ургамлын яс, навчийг идэхийг хориглоно.

Авокадо найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Авокадо бол өвөрмөц цөцгий амттай ногоон сунасан жимс юм. Энэ нь тэжээллэг чанар сайтай байдаг - 100 грамм жимс тутамд 165 ккал байдаг.

100 гр аллигатор лийр нь уураг (2 гр), нүүрс ус (1.8 гр), өөх тос (14, гр), ус (72 гр), үнс (1.6 гр), хоолны эслэг (6.7 гр) агуулдаг.

Ногоон жимсэнд ул мөр элементүүд байдаг - төмөр, цайр, манган, фтор, селен, зэс. Жимс нь фосфор, кали, натри, магни, кальци зэрэг макроэлементүүдээр баялаг.

Өөр нэг авокадо нь янз бүрийн витамин агуулдаг: бета-каротин, B1,4,2,5,9,6, аскорбины хүчил, витамин РР, филлоквин.

Авокадо нь чихрийн шижин өвчний үед сайн байдаг. Энэ нь глюкозын концентрацийг бууруулдаг манногептулозтой байдаг. Мөн жимс нь элсэн чихэрийг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулж, K1 витамин агуулдаг тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин үүсэх магадлалыг бууруулдаг.

Ногоон жимсийг үргүйдэлээс урьдчилан сэргийлэх, турах зорилгоор эмэгтэй хүн хэрэглэх ёстой. Мөн тэжээллэг жимсийг гоо сайхны салбарт ашигладаг.

Хэрэв эмэгтэй хүн аллигатор лийр дээр суурилсан нүүрний маскыг тогтмол хийдэг бол түүний арьс илүү зөөлөн болж, сайхан өнгө олж авах болно. Авокадо тос нь үс унахад тустай тул үс унахаас сэргийлж, хаг арилгах болно.

Ногоон жимс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд идэж байх ёстой. Тогтмол хэрэглээнийхээ ачаар бие нь шаардлагатай бүх тэжээлийг авдаг. Мөн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох фолийн хүчил нь төрөлхийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг.

Авокадо нь цэвэршилтийн үеийн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байх болно. Бүтээгдэхүүн нь цэвэршилтийн тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг арилгадаг. Эерэг үр дүнд хүрэхийн тулд жимс нь долоо хоногт дор хаяж нэг удаа идэх ёстой.

Авокадо өвчний талаар эмч нарын санал хүсэлт үргэлж эерэг байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь элэгийг хорт бодисоос хамгаалдаг бөгөөд антисептик нөлөөтэй байдаг.

Фитоны тэжээлийн ачаар тэжээллэг жимс нь түрэмгий орчны сөрөг нөлөөллийг арилгадаг. Түүнчлэн эдгээр бодисууд эсийг чөлөөт радикалууд нэвтрэн орохоос хамгаалж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Жимс нь zeaxanthin болон lutein агуулдаг. Эдгээр нь харааны системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг каротеноидууд юм (катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх). Бодис нь торлог бүрхэвчийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, линз дэх исэлдэлтээс хамгаалж, хэт ягаан туяаны гэрлийг шүүж өгдөг.

Авокадо нь эрчүүдэд ч сайн. Энэ нь эр бэлгийн эсийн үйлдвэрлэл, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, угсралтын ажлыг сайжруулж чадах folates агуулдаг.

Alligator лийрийг хүүхдэд идэх хэрэгтэй. Энэ нь тархины цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, кальцийн шингээлтийг дэмждэг.

Авокадо идэхэд тустай өвчнүүд:

• цусны даралт ихсэх
• таргалалт
• зүрхний ишеми
• гастрит
• атеросклероз
• цохих
• экзем
• angina pectoris
• шархлаа
• витамины дутагдал
• нойр булчирхайн үрэвсэл
• хавагнах
• түгжрээ.

Авокадо нь холестеринд хэрхэн нөлөөлдөг

Холестеролыг бууруулахын тулд авокадо яагаад ашиглагдаж байгааг ойлгохын тулд эрдэмтэд хэд хэдэн судалгаа хийжээ. Үр дүнгээс үзэхэд аллигатор лийр нь липидийн агууламжийг эрс сайжруулдаг.

Судлаачид нэг долоо хоног ногоон жимс идсэний дараа эрүүл хүмүүсийн цусан дахь холестерины хэмжээ 16% -иар буурсан болохыг тогтоожээ.

Бие махбодид холестерол их хэмжээгээр агуулагдаж байсан сэдвүүдэд дараахь үр дүн гарч байсан: нийт холестерины хэмжээ 17%, LDL ба триглицеридын хэмжээ 22% -иар буурч, HDL-ийн агууламж 11% -иар нэмэгдсэн.

Үүнтэй ижил төстэй судалгааг Пенсильванийн их сургуульд явуулсан. Эрдэмтэд янз бүрийн хоолны дэглэмээс холестеролыг бууруулах чадварыг судалжээ.

Субьектын хувьд таргалалттай хүмүүсийг сонгосон. Судлаачид гурван төрлийн хоолны дэглэмийг хэрэглэсэн:

1. Нүүрс ус (үр тариа, жимс) -ээр солигдсон ханасан өөх тос багатай. Үүний үр дүн нь LDL-ийн хэмжээ 1 деканитр тутамд 7 мг-аар буурдаг.
2. Авокадо хэрэглэхгүйгээр дунджаар өөх тос (ургамлын тос нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн болох боломжтой болжээ). Үүний үр дүнд LDL-ийг 8% бууруулах боломжтой байв.
3. Дунд зэргийн өөхний агууламжтай (амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор сольсон), авокадо тогтмол хэрэглэдэг. Дүгнэлт - Цусан дахь LDL 14% хүртэл буурсан.

Гэхдээ яагаад авокадогүй ногооны өөх тос бүхий хоолны дэглэм нь холестеролыг бууруулахад тийм ч үр дүнтэй байдаггүй вэ? Байгалийн тосыг ихэвчлэн устөрөгчжүүлдэг тул транс өөх тос агуулдаг тул цусны судас, зүрхний асуудалтай болох эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Ургамлын гаралтай ханаагүй өөх тос нь исэлдүүлсэн LDL, ялангуяа тэдгээрийн жижиг нягт хэсгүүдийн түвшинг нэмэгдүүлж, цусан дахь ашигтай холестерины хэмжээг бууруулж чадна.

Гэсэн хэдий ч зүрх, судасны хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд бие махбодид сайн, муу холестерин хэрэгтэй. Эдгээр бодисын харьцаа тэнцвэртэй байх ёстой. Зөвхөн холестерины товруу үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг LDL-ийн нягт, жижиг хэсгүүд л сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Ургамлын тосоор элбэг байдаг транс өөх тос нь хортой бодис үүсэхэд хүргэдэг. Бага нягтралтай липопротеины өтгөн тоосонцорыг нэмэх боломжтой өөр нэг бүтээгдэхүүн бол элсэн чихэр, ямар ч хурдан нүүрс ус (цагаан талх, үрийн шингэн, паста) юм. Өдөрт транс өөх тос, амархан шингэцтэй нүүрс ус хэрэглэдэг бол эрсдэл нэмэгддэг.

Гэхдээ өндөр холестерол бүхий авокадо яагаад ийм үр дүнтэй байдаг вэ? Баримт нь липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгох өөх тос агуулсан байдаг.

Аллигатор лийр дэх өөх тос нь биед дараах ашиг тусыг авчирдаг.

• HDL-ийг илүү өндөр болгох
• атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг триглицеридын концентрацийг бууруулж,
• цусан дахь LDL холестерины жижиг, нягт хэсгүүдийн хэмжээг бууруулна.

Тэжээллэг жимс нь биологийн идэвхт нэгдлүүд, фолийн хүчил, ул мөр элемент (кали), витамин (E, B) агуулдаг. Эдгээр бүх бодисууд нь судас ба зүрхэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Аллигатор лийр нь фитостерол агуулдаг. Эдгээр нь элэгний холестерины шүүрлийг дарангуйлдаг байгалийн статин юм.

Авокадо нь LDL-ийн задаргаа хурдасгадаг магни агуулдаг. Мөн жимс нь аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины үүсэх, биеэс зайлуулах үйл явцыг хэвийн болгодог. Гэсэн хэдий ч жимс нь эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай өөхийг гэдэс дотор шингээх боломжийг олгодоггүй.

Тиймээс үнэ цэнэтэй бодисын агууламж өндөр байдаг тул авокадо нь холестеролыг үр дүнтэй бууруулдаг.

Хэрэв та 3-5 жилийн хугацаанд жимс идвэл зүрхний шигдээсийн эрсдлийг 20%, нас баралтын магадлалыг 4-8% бууруулна.

Өндөр холестерол бүхий авокадо хэрхэн хэрэглэх вэ?

Гиперхолестеролемийн үед гашуун амтгүй зөөлөн, боловсорсон нухаш бүхий авокадо идэхийг зөвлөж байна. Жимс боловсорч гүйцсэн бол хальсыг нь амархан салгаж авах хэрэгтэй.

Эмч нар ходоод, түүхий хэлбэрээр авокадо идэхийг зөвлөж байна. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь тиннин агуулдаг бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалт хийсэн тохиолдолд жимс нь гашуун амтыг өгөх болно.

Өндөр чанартай боловсорсон авокадо нь сайхан тэжээллэг амттай байдаг. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн далайн хоол, загас, шувууны махтай хослуулан салатанд нэмдэг. Мөн Японы хоолны дурлагчид хоол тэжээлийн жимсийг суши, өнхрөхөд зайлшгүй найрлага гэж үздэг.

Авокадо нь бусад аяга таваг, бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог.

1. хиам
2. туна салат
3. сэндвич
4. будаа
5. хүнсний ногоо
6. сүмс, ялангуяа улаан лооль
7. хүйтэн шөл

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд аллигаторын лийрийг бяслагны оронд салатанд нэмэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр зуушны өөхний хэмжээг хоёр дахин бууруулах боломжтой бөгөөд ханаагүй триглицеридын агууламж 90% хүртэл буурах боломжтой юм.

Энгийн, эрүүл авокадо салатыг бэлтгэх жор дараах байдалтай байна. Эхлээд та селөдерей, dill, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, амтат чинжүү, авокадо бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь буталж, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосоор холино.

Латин Америкт ногоон жимсийг дараах байдлаар иддэг: жимс нь талыг нь огтолж, үрийг нь хасдаг. Хагас давсалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, целлюлозыг халбагаар идээрэй.

Аллигатор лийрийн ашиг тустай хэдий ч өдөрт нэг жимс идэж болно. Эцсийн эцэст энэ нь илчлэг ихтэй бөгөөд хяналтгүй хооллосноор биеийн жин нэмэгдэх боломжтой.

Түүнчлэн, авокадоыг буруугаар ашиглах нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь коумадинтай харьцаж эхэлдэг. Энэ бодис цусыг шингэрүүлдэг бөгөөд энэ нь цус алдалт үүсгэдэг.

Чанартай бүтээгдэхүүнийг идэхийн тулд тэжээллэг жимсийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэдэх нь чухал юм. Боловсруулсан жимс нь хөргөгчийн доод тасалгаанд гурван хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагдана.

Илүү удаан хадгалахын тулд ногоон авокадо худалдаж авах нь дээр. Тэр боловсорч гүйцсэн тул та үүнийг салфеткагаар боож, цонхны тавцан дээр хийж болно.

Авокадогийн ашиг тус ба хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.

Авокадо, дунд зэргийн өөх тос бүхий хоолны дэглэм нь холестеролыг бууруулдаг

Судлаачид өөх тос багатай хоолны дэглэмийг дагаж буй оролцогчдын хувьд бага нягтралтай липопротеин (LDL) дунджаар 8.3 мг / дл-аар буурсан болохыг тогтоожээ. Гэхдээ дунд зэргийн өөх тос бүхий авокадо агуулаагүй хоолны дэглэмийг "Америк хоолны дэглэм" -тэй харьцуулахад 7.4 мг / дл-ээр бууруулсан байна.

Өдөрт дунджаар өөх тос ихтэй хоол идэж, нэг удаа авокадо идсэн оролцогчдын дунд "муу" холестерины хэмжээ анхдагч түвшинтэй харьцуулахад 13.5 мг / дл-ээр буурсан байна. Түүнээс гадна үлдсэн цусан дахь тооллого - нийт холестерол, триглицерид, өндөр нягтралтай липопротеинууд - бүгд ийм хоолны дэглэмийн үр дүнд мэдэгдэхүйц сайжирсан.

Судалгааны үр дүн нь холестерол ихтэй авокадо хэрэглэх нь тодорхой үр өгөөжийг харуулж байгаа боловч эрдэмтэд болгоомжтой өөдрөг үзэлтэй байна. Доктор Крис-Эзертон тэдний судалгаа нь "бодит ертөнц биш" гэдгийг дурссан тул ийм судалгаанд учир шалтгааны холбоог батлах боломжгүй юм. Үүний тулд профессор өөр өөр загвар бүхий илүү өргөн хүрээний ажлыг хийхийг уриалж байна.

Доктор Крис-Эцертон: “Бидний хоолны дэглэмд авокадо болон бусад эрүүл тэжээллэг бодис агуулсан хоол хүнс орно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. АНУ-д авокадо хараахан түгээмэл болоогүй байгаа тул энэ бүтээгдэхүүн нь нэлээд үнэтэй байж магадгүй, ялангуяа жилийн тодорхой цагт. Ихэнх хүмүүс та avocados-ийг ердийн хоолны дэглэмдээ хэрхэн оруулахыг сайн ойлгодоггүй (гуакамол хийхээс бусад тохиолдолд). Гэхдээ гуакамолыг ихэвчлэн эрдэнэ шишийн чипсээр иддэг бөгөөд энэ нь илчлэг ихтэй, давс ихтэй байдаг. Авокадо нь салад, хүнсний ногоо, сэндвич, шувуу, эсвэл загасны мах, тэр ч байтугай цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. "

Судалгаанд зориулж санхүүжилтийг авокадо үйлдвэрлэгч Хасс Авокадогийн зөвлөлөөс гаргасныг эрдэмтэд хүлээн зөвшөөрч байна. Гэхдээ уг байгууллага судалгааг явуулахад ямар ч нөлөө үзүүлээгүй гэж тэд баталж байгаа юм.

Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Авокадо нь пектин, эслэгээр маш их баялаг тул цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь цусны эргэлтийн систем дэх холестерины түвшинг бууруулж, цусны судсыг цэвэрлэж, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• K, B, C, E витаминууд.
• Фолийн хүчил.
• Шилэн (ходоодонд өөх тос шингээх чадварыг бууруулдаг).
• Кали (K, Kalium), Зэс (Cu, Cuprum).
• Өөх тосны хүчил Омега - 3, Омега - 6.
• Фитостеролууд (холестерины үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг).

Сайн өөх тос - зохистой хоол тэжээлд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Авокадо нь өөх тосны хүчилээс бүрддэг ургамлын гаралтай өөх тос агуулдаг тул эдгээр нь маш хэрэгтэй байдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэхь тэдгээрийн зөв харьцаатай бол та цусан дахь холестеролоос салж, судасны өвчин, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, зүрх судасны судасыг бэхжүүлэх боломжтой. Авокадо-ийн ханаагүй тосны хүчил нь "сайн" холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэх, бага нягтралтай липопротеины LDL-ийн хэрэглээг хангаж, түүний тусламжтайгаар "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг.

Авокадо ба холестерол

Эрдэмтэд судалгаа хийж, авокадо хэрэглэснээр холестерол буурч, эдгээр өвчтөнүүд огт иддэггүй хүмүүстэй харьцуулахад жингээ хурдан алддаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Ургийн өөхний хүчил нь хүний ​​биед бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг бол хоол хүнс бүрэн шингэдэг. Цусан дахь сахарын индекс мөн тогтворжиж, улмаар хүнийг өлсгөлөнгийн гэнэтийн дэгдэлтээс хамгаалдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хоггүй хоол, чихэр дагалддаг.

Цусан дахь холестерины хэмжээ хэт их байх нь холестерины товруу үүсэх шууд арга бөгөөд жимс нь тэдэнтэй амжилттай тэмцдэг. Эдгээр нь цусны судаснуудад хуримтлагдах, цусны урсгалын явцыг нарийсгаж, эд, дотоод эрхтний хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнг үүсгэдэг тул цусны бүлэгнэл үүсгэдэг тул аюултай юм.

Холестерины хэмжээ ихсэх тусам атеросклероз зэрэг өвчний илрэл гарч, цус харвах эрсдэл нэмэгдэж, судаснууд хурдан элэгддэг. Зүрхний өвчний хувьд шинжээчид долоо хоногт ядаж нэг удаа хоолонд ураг нэмэхийг зөвлөж байна. Дунд зэргийн өөхний хоолны дэглэм нь өндөр холестерины гол эмчилгээ юм.

Цусан дахь холестерины бүрэн тооцоо нь олон асуудалтай өвчтөнүүдийг оношлоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэглэх заалт нь илүүдэл жинтэй хүн, чихрийн шижин, элэг, бөөрний өвчин, дотоод шүүрлийн эмгэг зэрэг байж болно. Энэ нь нэлээд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд ямар ч лабораторид дамжуулж болно.

Авокадо хэрхэн ашиглах вэ

Авокадо худалдаж авахдаа олон хүмүүс гайхаж байна - хэрхэн сонгох вэ? Үүнийг зөв сонгохын тулд - ургийн уян хатан чанарыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Та хальс дээрээ хуруугаа бага зэрэг дарах хэрэгтэй, хэрэв энэ нь бага зэрэг нугалж, шүд нь хурдан гөлгөр бол - дараа нь энэ жимс нь нэлээд уян харимхай тул сонгох хэрэгтэй. Жимс нь хэдэн өдрийн турш хадгалагддаг.

Хүнсний хувьд энэ нь бараг ашиглагддаггүй, гэхдээ энэ нь тавагны найрлагад ордог. Хамгийн сайн хэрэглэдэг салат, ногоо, сэндвич, шувууны мах. Хоол хийхээс өмнө урсгал усаар угааж, жимсний тойргийг хутгаар зүснэ. Дараа нь та хоёуланг нь татаж, бага зэрэг эргүүлж, чулууг зайлуулах хэрэгтэй. Шоо дөрвөлжин дээр нь зураад сайтар хусдаг. Хальсалсан жимс нь өнгө нь хурдан алдаж, харанхуйлах тул аяга таваг нэмэхээсээ өмнө зүсэхийг хамгийн сүүлчийн мөчид үлдээдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд урагт өндөр холестерол агуулсан хоол хүнсийг дулааны боловсруулалтгүйгээр идэхийг зөвлөж байна, ингэснээр түүнд агуулагдах тиннин гашуун болохгүй. Өндөр холестерол ба илүүдэл жинтэй авокадо уухыг өдөр бүр зөв тогтоохын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнээс тусламж хүсэх нь зүйтэй.

Жимсийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Үүнээс янз бүрийн биеийн арчилгааны тосыг хийдэг (сунгах тэмдгийн эсрэг тэмцэж, хумс, бохь бэхжүүлж, массаж хийхэд ашигладаг). Энэ нь витаминаар баялаг тул арьс хуурайших хандлагатай хүмүүсийн дунд арьсны маск маш их алдартай байдаг.

Видео үзэх: Cholesterol spots around the eyes and how to easily remove them at Home (May 2024).