Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Гликемийн индекс нь хүнсний бүтээгдэхүүний цусан дахь сахар хэрэглэснээс хойшхи нөлөөг тодорхойлдог тодорхой үзүүлэлт юм. GI масштаб нь 100 нэгжийг агуулдаг бөгөөд 0 нь хамгийн бага харьцаа (нүүрс усгүй бүтээгдэхүүн), 100 нь хамгийн дээд хэмжээ юм. Өндөр үнээр тодорхойлогддог бүтээгдэхүүнүүд хүний биед маш хурдан энерги өгдөг бол GI-ийн агууламж багатай нэрлэг эсүүд агуулагддаг бөгөөд маш удаан шингэдэг.

Би олон жилийн турш DIABETES-ийн асуудлыг судалж байсан. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн үхэх, бүр бүр тахир дутуу болох нь аймшигтай юм.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яаравчлав - Оросын Анагаах Ухааны Академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн анагаах эм боловсруулж чаджээ. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 100% хүрч байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яамнаас эмийн бүх зардлыг нөхөх тусгай хөтөлбөр баталлаа. Орос ба ТУХН-ийн орнуудад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өмнө нь эмчлэх боломжтой ҮНЭГҮЙ .

БҮТЭЭГДЭХҮҮН НЭГ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Яншуй, лаврын	5	49	3,7	0,4	8
Дилл	15	31	2,5	0,5	4,1
Навч шанцайны ургамал	10	17	1,5	0,2	2,3
Шинэ улаан лооль	10	23	1,1	0,2	3,8
Шинэ өргөст хэмх	20	13	0,6	0,1	1,8
Түүхий сонгино	10	48	1,4	—	10,4
Бууцай	15	22	2,9	0,3	2
Аспарагус	15	21	1,9	0,1	3,2
Брокколи	10	27	3	0,4	4
Улаан лууван	15	20	1,2	0,1	3,4
Шинэ байцаа	10	25	2	—	4,3
Даршилсан байцаа	15	17	1,8	0,1	2,2
Braised байцаа	15	75	2	3	9,6
Оршуулсан цэцэгт байцаа	15	29	1,8	0,3	4
Брюссель нахиалдаг	15	43	4,8	—	5,9
Зэгс	15	33	2	—	6,5
Давсалсан мөөг	10	29	3,7	1,7	1,1
Ногоон чинжүү	10	26	1,3	—	5,3
Улаан чинжүү	15	31	1,3	0,3	5,9
Сармис	30	46	6,5	—	5,2
Түүхий лууван	35	35	1,3	0,1	7,2
Шинэ ногоон вандуй	40	72	5	0,2	12,8
Сэвэг зарам	25	128	10,3	0,4	20,3
Буцалсан шош	40	127	9,6	0,5	0,2
Хүнсний ногооны шөл	55	99	2,1	4,8	7,1
Өндөгний түрс	40	146	1,7	13,3	5,1
Сквош түрс	75	83	1,3	4,8	8,1
Буцалсан манжин	64	54	1,9	0,1	10,8
Шарсан хулуу	75	23	1,1	0,1	4,4
Шарсан zucchini	75	104	1,3	6	10,3
Шарсан цэцэгт байцаа	35	120	3	10	5,7
Ногоон чидун	15	125	1,4	12,7	1,3
Буцалсан эрдэнэ шиш	70	123	4,1	2,3	22,5
Хар чидун	15	361	2,2	32	8,7
Буцалсан төмс	65	75	2	0,4	15,8
Нухсан төмс	90	92	2,1	3,3	13,7
Франц шарсан мах	95	266	3,8	15,1	29
Шарсан төмс	95	184	2,8	9,5	22
Төмсний чипс	85	538	2,2	37,6	49,3
ЖИНХЭНЭ, ХӨГЖЛИЙН
БҮТЭЭГДЭХҮҮН НОМ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Лемон	20	33	0,9	0,1	3
Усан үзэм	22	35	0,7	0,2	6,5
Бөөрөлзгөнө	30	39	0,8	0,3	8,3
Алим	30	44	0,4	0,4	9,8
Blackberry	25	31	2	—	4,4
Зэрлэг гүзээлзгэнэ	25	34	0,8	0,4	6,3
Нэрс	43	41	1,1	0,6	8,4
Нэрс	42	34	1	0,1	7,7
Улаан улаалзганы	30	35	1	0,2	7,3
Хар үхрийн нүд	15	38	1	0,2	7,3
Интоорын чавга	25	27	0,2	—	6,4
Lingonberry	25	43	0,7	0,5	8
Apricots	20	40	0,9	0,1	9
Тоор	30	42	0,9	0,1	9,5
Лийр	34	42	0,4	0,3	9,5
Plums	22	43	0,8	0,2	9,6
Гүзээлзгэнэ	32	32	0,8	0,4	6,3
Жүрж	35	38	0,9	0,2	8,3
Интоор	22	49	0,8	0,5	10,3
Анар	35	52	0,9	—	11,2
Нектарин	35	48	0,9	0,2	11,8
Цангис жимс	45	26	0,5	—	3,8
Киви	50	49	0,4	0,2	11,5
Чацаргана	30	52	0,9	2,5	5
Амтат интоор	25	50	1.2	0,4	10,6
Мандаринууд	40	38	0,8	0,3	8,1
Gooseberry	40	41	0,7	0,2	9,1
Persimmon	55	55	0,5	—	13,2
Манго	55	67	0,5	0,3	13,5
Мелон	60	39	0,6	—	9,1
Банана	60	91	1,5	0,1	21
Усан үзэм	40	64	0,6	0,2	16
Хан боргоцой	66	49	0,5	0,2	11,6
Тарвас	72	40	0,7	0,2	8,8
Үзэм	65	271	1,8	—	66
Prunes	25	242	2,3	—	58,4
Инжир	35	357	3,1	0,8	57,9
Хатаасан гүйлс	30	240	5,2	—	55
Огноо	146	306	2	0,5	72,3
ҮНЭГҮЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН, БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮЙЛДВЭР
БҮТЭЭГДЭХҮҮН НОМ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Хоолны эслэг	30	205	17	3,9	14
Өөх тосгүй шар буурцагны гурил	15	291	48,9	1	21,7
Хивэг	51	191	15,1	3,8	23,5
Oatmeal	40	305	11	6,2	50
Усан дээр арвай будаа	22	109	3,1	0,4	22,2
Усан дээр овъёосны хальс	66	49	1,5	1,1	9
Сүү будаа	50	111	3,6	2	19,8
Будаа чанасан будаа	65	125	2,7	0,7	36
Бүхэл бүтэн гоймон	38	113	4,7	0,9	23,2
Үр тарианы талх	40	222	8,6	1,4	43,9
Бүхэл бүтэн үр тарианы талх	45	291	11,3	2,16	56,5
Бородинскийн талх	45	202	6,8	1,3	40,7
Усан дээр Сагаган будаа	50	153	5,9	1,6	29
Сүү oatmeal	60	116	4,8	5,1	13,7
Durum улаан буудайн гоймон	50	140	5,5	1,1	27
Сүү будаа	65	122	3	5,4	15,3
Сүү будааны будаа	70	101	2,9	1,4	18
Хөх тарианы улаан буудайн талх	65	214	6,7	1	42,4
Зуслангийн бяслаг бүхий банш	60	170	10,9	1	36,4
Банш	60	252	14	6,3	37
Усан дээр шар будаатай будаа	70	134	4,5	1,3	26,1
Усан дээр будаатай будаа	80	107	2,4	0,4	63,5
Гурилын дээд гурилан боов	69	185	5,2	3	34,3
Төмстэй банш	66	234	6	3,6	42
Бяслагны пицца	60	236	6,6	13,3	22,7
Дээд зэрэглэлийн гурилан талх	80	232	7,6	0,8	48,6
Паста урамшуулал	85	344	12,8	0,4	70
Мюсли	80	352	11,3	13,4	67,1
Сонгино, өндөг бүхий гурилан бялуу	88	204	6,1	3,7	36,7
Саатал бүхий шарсан бялуу	88	289	4,7	8,8	47,8
Чулуунууд	74	360	11,5	2	74
Жигнэмэг жигнэмэг	80	352	11,3	13,4	67,1
Цөцгийн тос	88	292	7,5	4,9	54,7
Халуун нохойн тогоо	92	287	8,7	3,1	59
Улаан буудайн Bagel	103	276	9,1	1,1	57,1
Эрдэнэ шишийн өтгөн	85	360	4	0,5	80
Шарсан цагаан croutons	100	381	8,8	14,4	54,2
Цагаан талх (талх)	136	369	7,4	7,6	68,1
Вафли	80	545	2,9	32,6	61,6
Жигнэмэг, бялуу, бялуу	100	520	4	25	70
ӨДӨРИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН
БҮТЭЭГДЭХҮҮН НЭГ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Алимны сүү	27	31	3	0,2	4,7
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг	30	88	18	1	1,2
Шар буурцагны сүү	30	40	3,8	1,9	0,8
Өөх тос багатай Кефир	25	30	3	0,1	3,8
Тараг 1.5% байгалийн гаралтай	35	47	5	1,5	3,5
Tofu бяслаг	15	73	8,1	4,2	0,6
Байгалийн сүү	32	60	3,1	4,2	4,8
9% өөх тос	30	185	14	9	2
Жимсний тараг	52	105	5,1	2,8	15,7
Брайнза	—	260	17,9	20,1	—
Фета бяслаг	56	243	11	21	2,5
Аарцны масс	45	340	7	23	10
Cottage бяслаг бин	70	220	17,4	12	10,6
Сулугуни бяслаг	—	285	19,5	22	—
Боловсруулсан бяслаг	57	323	20	27	3,8
Хатуу бяслаг	—	360	23	30	—
10% өөх тос	30	118	2,8	10	3,7
Цөцгий 20% өөх тос	56	204	2,8	20	3,2
Зайрмаг	70	218	4,2	11,8	23,7
Элсэн чихэр бүхий хураангуй сүү	80	329	7,2	8,5	56
Өөх, тос, хадгаламж
БҮТЭЭГДЭХҮҮН НЭГ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Шар буурцаг сумс	20	12	2	—	1
Кетчуп	15	90	2,1	—	14,9
Гич	35	143	9,9	12,7	5,3
Чидун жимсний тос	—	898	—	99,8	—
Ургамлын тос	—	899	—	99,9	—
Майонезаас	60	621	0,3	67	2,6
Цөцгийн тос	51	748	0,4	82,5	0,8
Маргарин	55	743	0,2	82	2,1
Гахайн өөх	—	841	1,4	90	—
БОЛОМЖТОЙ
БҮТЭЭГДЭХҮҮН НЭГ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Карбонатлаг бус цэвэр ус	—	—	—	—	—
Ногоон цай (элсэн чихэргүй)	—	0,1	—	—	—
Улаан лоолийн шүүс	15	18	1	—	3,5
Луувангийн жүүс	40	28	1,1	0,1	5,8
Усан үзэмний шүүс (элсэн чихэргүй)	48	33	0,3	—	8
Алимны жүүс (элсэн чихэргүй)	40	44	0,5	—	9,1
Жүржийн жүүс (элсэн чихэргүй)	40	54	0,7	—	12,8
Хан боргоцойн шүүс (элсэн чихэргүй)	46	53	0,4	—	13,4
Усан үзмийн жүүс (элсэн чихэргүй)	48	56,4	0,3	—	13,8
Хуурай улаан дарс	44	68	0,2	—	0,3
Хуурай цагаан дарс	44	66	0,1	—	0,6
Квасс	30	20,8	0,2	—	5
Байгалийн кофе (элсэн чихэргүй)	52	1	0,1	0,1	—
Сүү дэх какао (элсэн чихэргүй)	40	67	3,2	3,8	5,1
Багц бүрт шүүс	70	54	0,7	—	12,8
Жимсний компот (элсэн чихэргүй)	60	60	0,8	—	14,2
Амттан дарс	30	150	0,2	—	20
Газрын кофе	42	58	0,7	1	11,2
Карбонатлаг ундаа	74	48	—	—	11,7
Шар айраг	110	42	0,3	—	4,6
Хуурай шампан дарс	46	88	0,2	—	5
Жин ба тоник	—	63	0,2	—	0,2
Шингэн зүйл	30	322	—	—	45
Архи	—	233	—	—	0,1
Коньяк	—	239	—	—	1,5
БУСАД БҮТЭЭГДЭХҮҮН
БҮТЭЭГДЭХҮҮН НЭГ	GLYCEMIC INDEX	БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ҮНЭГҮЙ (100 гр тутамд)
Ккал	ХӨДӨЛМӨР	ӨСӨЛТ	КАРБОГИДРАТИЙН
Далайн бургас	22	5	0,9	0,2	0,3
Хавч чанасан	5	97	20,3	1,3	1
Загасны зүслэг	50	168	12,5	6	16,1
Хавч мод	40	94	5	4,3	9,5
Шарсан үхрийн махны элэг	50	199	22,9	10,2	3,9
Овъёос	49	210	14	15	2,1
Гахайн махны котлет	50	262	11,7	19,6	9,6
Хиам	28	266	10,4	24	1,6
Чанасан хиам	34	300	12	28	3
Нэг өндөгний уураг	48	17	3,6	—	0,4
Өндөг (1 ширхэг)	48	76	6,3	5,2	0,7
Нэг өндөгний шар	50	59	2,7	5,2	0,3
Хушга	15	710	15,6	65,2	15,2
Hazelnuts	15	706	16,1	66,9	9,9
Бүйлс	25	648	18,6	57,7	13,6
Пистачиос	15	577	21	50	10,8
Газрын самар	20	612	20,9	45,2	10,8
Наранцэцгийн үр	8	572	21	53	4
Хулууны үр	25	600	28	46,7	15,7
Наргил мод	45	380	3,4	33,5	29,5
Хар шоколад	22	539	6,2	35,4	48,2
Зөгийн бал	90	314	0,8	—	80,3
Хадгалалт	70	271	0,3	0,3	70,9
Сүү шоколад	70	550	5	34,7	52,4
Шоколадны баар	70	500	4	25	69
Халва	70	522	12,7	29,9	50,6
Карамель чихэр	80	375	—	0,1	97
Мармалад	30	306	0,4	0,1	76
Элсэн чихэр	70	374	—	—	99,8
Попкорн	85	480	2,1	20	77,6
Пита талх дахь Shawarma (1 ширхэг.)	70	628	24,8	29	64
Гамбургер (1 ширхэг)	103	486	25,8	26,2	36,7
Хотдог (1 ширхэг)	90	724	17	36	79

Өндөр гүйцэтгэлтэй бүтээгдэхүүн

Нүүрс уснаас гаргаж авсан энергийг хүний бие гурван янзаар ашиглаж болно. Нэгдүгээрт, булчингийн бүтцийн салбарт гликогенийн нөөцийг нөхөх, ирээдүйд нөөцийг бий болгох зорилгоор одоогийн эрчим хүчний хэрэгцээнд. Хүний биед тодорхой энергийн харьцааг хадгалах гол эх үүсвэр нь өөх тос юм. Ирээдүйд бүтээгдэхүүний гликемийн индекс, тэдгээрийн хүснэгтэд үндэслэн цэсийг бий болгохын тулд чихрийн шижинтэй хүн бүхэн үүнийг мэддэг байх ёстой.

Өндөр хурдтай хоол боловсруулах хурд буюу илүү өндөр GI зэрэг шинж чанараар тодорхойлогддог хурдан нүүрс ус нь өөрсдийн энергийг цусанд глюкоз болгон хурдан шилжүүлдэг. Үүний үр дүнд бие махбодь нь тодорхой хэмжээний илчлэгээр дүүрэн байдаг. Булчингийн бүсэд одоогоор хэт их энерги шаардагддаггүй нөхцөлд тэр даруй өөх тосны дэлгүүрүүдэд дахин чиглүүлэгддэг бөгөөд ингэснээр хоол тэжээлээ дуусгадаг.

Метаболизын эмгэг

Хэрэв 60-90 минут тутамд хүн чихэрлэг зүйл хэрэглэдэг бол (бид элсэн чихэр, талх, чихэр, жимс зэргийг хэрэглэдэг цайны талаар ярьж болно) бол цусан дахь сахарын хэмжээ тогтвортой хадгалагдана. Үүний хариуд бие нь бага, бага инсулин ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд үүний үр дүнд бодисын солилцооны үйл явц гажууддаг, боломжгүй болдог тул өвчтөн тэр даруй мэдэрдэг.

Үүний зэрэгцээ, хүн сул дорой байдал, өлсгөлөн зэрэг шинж тэмдгүүдтэй тулгарч, ихэссэн хоол хүнс хэрэглэж эхэлдэг бөгөөд эрчим хүчийг нөхөхийн тулд бүх зүйлийг хийдэг боловч энэ нь ямар ч үр дүнд хүргэдэггүй. Ийм учраас гликемийн индексийн бүрэн хүснэгтийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаар

Хэт их гликемийн индекс бүхий аливаа бүтээгдэхүүн нь өөрсдөө хортой биш гэдгийг ойлгох ёстой. Үүний хэт их хэмжээ нь хоромхон зуур хортой байдаг. Үүнтэй холбогдуулан мэргэжилтнүүд дараахь зүйлийг харуулж байна.

хүний биед хүч чадал олгох сургалтыг хийсний дараа нэн шаардлагатай нэмэлт тэжээл болох шингэцтэй нүүрс ус агуулагдах болно. Энэ нь тэдний энергийн хэмжээ нь булчингийн өсөлтийг нэмэгдүүлж,
Физик идэвхгүй болсон тохиолдолд түргэн нүүрс усны тогтмол хэрэглээ, жишээлбэл, зурагтын өмнө хэсэг шоколад эсвэл бялуу, кола бүхий оройн хоолны дэглэм нь бие махбодь илүүдэл энергиэр хуримтлагдаж эхлэхэд хүргэдэг. Энэ нь зөвхөн биеийн өөх тос, идэвхтэй хөдөлгөөнгүй байх тохиолдолд хийгдэх болно.
бүрэн хоолны дэглэм барьж, ямар хоол хүнс хэрэглэх нь зохисгүй болохыг ойлгохын тулд эндокринологичоос гадна хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.

Хоол тэжээлийн онцлог шинж чанаруудын талаар ярихдаа бага GI-тэй ямар нэрсийг тодорхойлдог болохыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс ба хүснэгтийг бүхэлд нь авч үзэхэд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гүйцэтгэл багатай бүтээгдэхүүн

Бие махбодид өөрийн энергийг системтэйгээр өгдөг (эдгээр нь удаан буюу "зөв нүүрс ус" гэж нэрлэгддэг) хүнсний ногоо, улирлын чанартай ихэнх жимс багтдаг. Үүнээс гадна, танилцуулсан жагсаалтад буурцагт ургамал, бор будаа, хатуу төрлийн паста агуулагдсан болно (энэ нь бага зэрэг буурсан байх нь зүйтэй юм).

Болгоомжтой байгаарай

ДЭМБ-ын мэдээлснээр дэлхийн хэмжээнд жил бүр 2 сая хүн чихрийн шижин, түүний хүндрэлээс болж нас бардаг. Бие махбодид мэргэшсэн дэмжлэг байхгүй тохиолдолд чихрийн шижин нь янз бүрийн хүндрэлүүд үүсгэдэг бөгөөд хүний бие махбодийг аажмаар устгадаг.

Хамгийн түгээмэл тохиолддог хүндрэлүүд бол чихрийн шижингийн гангрена, нефропати, ретинопати, трофик шарх, гипогликеми, кетоацидоз. Чихрийн шижин нь хорт хавдрын хөгжилд хүргэдэг. Бараг бүх тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүн нас барж, хүнд өвчинтэй тэмцэж эсвэл хөгжлийн бэрхшээлтэй жинхэнэ хүн болж хувирдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс юу хийдэг вэ? ОХУ-ын Эрүүл мэндийн шинжлэх ухааны академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилдэг эмчилгээг амжилттай хийжээ.

Холбооны "Эрүүл Үндэстэн" хөтөлбөр хэрэгжиж байгаа бөгөөд энэ хүрээнд энэ эмийг ОХУ, ТУХН-ийн оршин суугч бүрт өгдөг ҮНЭГҮЙ Байна. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг MINZDRAVA-ийн албан ёсны вэбсайтаас үзнэ үү.

Үүний зэрэгцээ гликемийн индекс нь илчлэгийн агууламжтай холбоогүй байхад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бага GI бүтээгдэхүүн нь илчлэг агуулдаг. Ийм учраас түүний хэрэглээг тодорхой хоолны дэглэм, ерөнхий хоолны дэглэмийн хүрээнд авч үзэх нь чухал юм. Бага зэргийн GI бүхий бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэх, эмийн тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэглэх нь чухал гэдгийг мартаж болохгүй.

Индексийн өөрчлөлтөд юу нөлөөлдөг

Тодорхойлсон шалгуур үзүүлэлтүүд нь янз бүрийн параметрүүдэд нөлөөлж болно. Ялангуяа энэ нь боловсруулалт, бэлтгэлийн зэрэг, хоолыг зажлах зэрэг байж болно, тухайлбал, хоол хүнс боловсруулагдсан эсвэл цэвэрлэсэн тохиолдолд эдгээр үзүүлэлтүүд илүү ач холбогдолтой болно. Илүү бүрэн дүүрэн, зажилдаг, шаржигнуур эсвэл жишээлбэл, фибринээр хийсэн хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагдана. Үүний үр дүнд глюкоз нь бусад тохиолдолд харьцуулахад цусны урсгал руу аажмаар ялгарах бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш чухал юм.

Дараа нь эслэг буюу илүү эслэг нь хоол боловсруулах алгоритмыг удаашруулж, цусан дахь глюкозыг шингээхэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, овъёосны ширхгүүд (үр тариа, хивэг эсвэл гурил), буурцагт ургамал, тухайлбал, чанасан шош эсвэл сэвэгзарганы тухай ярьж байна.

Цардуул нь GI-ийн өөрчлөлтөд нөлөөлж болно. Та мэдэж байгаагаар тэсвэртэй цардуул нь маш олон төрлийн задралд ордог. Хүйтэн бэлтгэсэн төмсний хувьд ижил төстэй үзүүлэлтүүд нь шинэхэн бэлтгэсэн халуун төмснийхтэй харьцуулахад бага ач холбогдолтой юм. Нэмж дурдахад мэргэжилтнүүд урт үр тарианы будааны сорт нь богино тарианыхаас хамаагүй бага байдаг тул анхаарлаа хандуулдаг.

Үүнтэй адил чухал шалгуур бол нэрийн төлөвшлийн түвшин юм. Ялангуяа ургуулсан нэр хэдий чинээ боловсорч гүйцсэн бол GI-ийн шалгуур үзүүлэлтүүд илүү ач холбогдолтой болно. Энэ нөхцөл байдлын талаархи мэргэжилтнүүд гадил жимсний шар, ногоон өнгөтэй сортуудыг харьцуулалтыг дурджээ.