Жин хасах, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан гипогликемийн хоолны дэглэм - өдөр бүр зориулсан цэс, бүтээгдэхүүний индекс бүхий хүснэгт

Гликемийн индексийн хоолны дэглэм гэх мэт хоол тэжээлийн систем нь бие махбодид нүүрс усны хэрэглээг хянах дээр суурилдаг бөгөөд GI заагч нь өөрөө тухайн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг глюкозыг хэр хурдан шингээж байгааг илтгэнэ.

Олон эмэгтэйчүүдийн тойм нь энэ системийн ачаар та жингээ хурдан, хурдан алдах боломжтой гэж хэлдэг. Ийм хоолны дэглэмийн давуу болон сул талуудыг мэдэж, хоолны дэглэмийн хоол хийх жортой танилцана уу.

Гликемийн индекс багатай хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Хоолны үндэс нь хүний ​​бие махбодийн массын хэрэглэдэг хоол хүнс гликемийн индексээс хамаардаг. Жин хасах талбарт ийм хоол тэжээлийн систем нь хувьсгал болж хувирсан, учир нь түүний ачаар жингээ хасахад хялбар бөгөөд үр дүн нь удаан хугацаанд хэвээр үлддэг. Гликемийн индекс дээр хоолны дэглэмийн бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл та зөрөхгүй, учир нь аргын гол зарчим бол өлсгөлөнгүйгээр жингээ хасах явдал юм.

Жин хасах, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан гипогликемийн хоолны дэглэм

Хоолны зарчим

Үнэндээ Montignac хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй хоол юм. Ийм системийг ажиглавал бодисын солилцооны үйл явцад үзүүлэх нөлөөг харгалзан аль хоол хүнс хэрэглэхээ сонгох хэрэгтэй: ингэснээр чихрийн шижин, илүүдэл жин, судасны болон зүрхний янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Та жингээ зөв алдах хэрэгтэй - өлсөхгүй, харин бүтээгдэхүүний GI-ийг тоол. Жин хасахад энэ үзүүлэлт бага байх ёстой. Үүний дагуу зохиогч бүтээгдэхүүнийг гликемийн индексийн утгаар нь хувааж хүснэгт боловсруулав. Дараахь стандартуудыг үндэс болгон авч үздэг.

• доод түвшин - 55 хүртэл,
• дундаж - 56-69,
• өндөр - 70-аас.

Анхны жинг харгалзан өдөрт 60-180 ширхэг турахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна техник нь хэд хэдэн энгийн дүрмийг хэрэгжүүлэхэд ордог.

• өдөрт дор хаяж 2 литр ус ууж,
• бутархай хоол тэжээлийг дагаж, хоолыг хэд хэдэн хүлээн авалтад хуваа. Завсарлага 3 цагаас илүү байх ёсгүй
• аяга тавагны тэжээллэг чанарыг шинжлэх - өөх тосыг нүүрс устай хослуулж болохгүй.

Slimming бүтээгдэхүүний гликемийн индекс

Бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг зааж өгсөн тусгай хүснэгтийг бүтээсэн бөгөөд ингэснээр та ямар ч хоолонд нүүрс усыг хурдан задалж хуваах талаар ойлголттой болно. Өгөгдөл нь сайн хоол тэжээлийг илүүд үздэг хүмүүст, чихрийн шижин өвчтэй, жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.

GI бага бүтээгдэхүүн

Энэ бүлэгт хамаарах бүтээгдэхүүн нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд дарах чадвартай байдаг, учир нь бие махбодид ороход тэдгээрийн цогц нүүрс ус нь хоол боловсруулах замд удаан шингэж, элсэн чихрийн түвшинг жигд нэмэгдүүлдэг. Бага гликемийн индекстэй хоолонд дараахь зүйлс орно.

Нэр

Жи

Хясаан, шар буурцаг сумс, сам хорхой, дун, загас

Мөөг, хушга, газрын самар, нарс самар, бүйлс, газрын самар, пистачиос болон hazelnuts, цэцэгт байцаа, цуккини, өргөст хэмх. Ногоон шош, цагаан гаа, улаан хонх чинжүү. Sauerkraut, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, бууцай, rhubarb, селөдерей. Хар үхрийн нүд, шанцайны ургамал, dill, улаан лууван, чидун, сонгино.

Какао, нимбэгний шүүс, интоор, хаш, амтгүй тараг, гашуун шоколад, артишок.

Вандуй, шош, арвай тариа. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд, интоор, нэрс, gooseberries.

Мандарин, помело, бэрсүүт жүрж, лийр, хүсэл тэмүүлэл жимс, хатаасан чангаанз. Манжин, сармис, сэвэг зарам, лууван, тарвага, сүү, помело, улаан лооль.

Quince, гүйлс, жүрж, анар, нектарин, алим, тоор, кунжут, намуу үр, тараг. Мөөгөнцрийн, гич, наранцэцгийн үр, ногоон эсвэл лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш, селөдерей үндэс, улаан лоолийн шүүс. Чавга, зайрмаг, хар эсвэл улаан шош, үр тарианы талх эсвэл соёолсон үр тарианы талх, зэрлэг будаа.

Гликемийн индекс бүтээгдэхүүн

Гипогликемийн хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шат дамжих үед та дараахь зүйлийг ашиглаж болно.

Нэр

Жи

Улаан буудайн гурил спагетти, хатаасан шош, овъёос, Сагаган, луувангийн шүүс, chicory.

Жимс, цангис, талх, усан үзэм, гадил, вермишели, наргил мод, бэрсүүт жүржийн шүүс.

Манго, киви, хан боргоцой, хурц, жүрж, алим, нэрс жимсний жүүс, чанамал, чанамал, инжир. Хатуу гоймон, наймалж саваа, гранола, бор будаа, газрын лийр, лаазалсан тоор.

Кетчуп, гич, суши болон өнхрөх, усан үзмийн жүүс, лаазалсан эрдэнэ шиш.

Какао нь элсэн чихэр, зайрмаг, аж үйлдвэрийн майонез, лазанна, бяслаг, улаан лооль бүхий пицца, улаан буудайн гурилан бин, урт үр тарианы будаа. Гуа, папайя, oatmeal бэлэн болсон.

Хөх тарианы талх, мөөгөнцрийн бор талх, бяслаг бүхий паста, жигнэсэн төмс, лаазалсан ногоо, чанасан манжин. Жимс, үзэм, агч сироп, чихэр, үрж жижиглэсэн гранола.

Гликемийн индексийн хоол тэжээл - хаанаас эхлэх вэ

Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс дээр үндэслэн хоолны дэглэм барьж эхэлснээр өндөр хувьтай төмс, чихэрлэг жимс, зөгийн бал, попкорн болон бусад. Жирэмсэн үед та өөрийгөө эрс хязгаарлах ёсгүй гэдгийг санаарай, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хөгжилд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Шош, ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, жүрж, шош, ногоон зэргээс бүрдэх хоолны дэглэмийн цэсээ төлөвлө. Та чихэр, жишээлбэл, мармелад нэмж болно.

Гликемийн индексийн хоол тэжээл - хаанаас эхлэх вэ

Гипогликемийн хоолны дэглэм

Хүнсний гликемийн индекс дээр үндэслэсэн хоолны дэглэм нь илүүдэл жинтэй хүмүүст тохиромжтой. Хоолны мөн чанар нь:

1. Үл хамаарах зүйл бол цусан дахь сахарын огцом бууралт юм, учир нь энэ нь хуурамч өлсгөлөнгийн гол шалтгаан бөгөөд бие махбодь нь гэдэсний арьсан доорх эдэд хадгалагдаж эхэлдэг бөгөөд таны иддэг энгийн нүүрс уснаас авдаг өөхийг гуяны гуянаас гаргадаг.
2. Энгийн нүүрс усыг нарийн төвөгтэй зүйлээр сольсон тул элсэн чихэр ердийнхөөс "үсрэхгүй" болно.
3. Цэс гаргах нь гол элементүүд нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм - тэд илүү удаан шингэж, бие махбодийг удаан хугацаанд ханасан байдаг.

Хоолны үе шат

Гликемийн индекс дээр хоолны дэглэм гэж юу болохыг харгалзан та түүний бүх үе шаттай нэн даруй танилцах хэрэгтэй.

1. Эхнийх нь бага GI бүхий хоол хүнс хэрэглэхтэй холбоотой тул өөх тосыг идэвхтэй шатаах болно. Эхний үе шат үргэлжлэх хугацаа 2 долоо хоногоос - таны жин хүссэн хэмжээнд хүрэх хүртэл байж болно.
2. Гликемийн индексээр хоолны дэглэмийн хоёр дахь үе шатыг дамжуулж байх үед дунджаар GI-тай хоол идэхийг зөвшөөрдөг - энэ нь үр дүнг нэгтгэх болно. Тайзны үргэлжлэх хугацаа дор хаяж 2 долоо хоног байна.
3. Гурав дахь шат бол хоолны дэглэмээс гарах явдал юм. Хоолны дэглэм нь бага, дунд зэргийн GI бүхий хоолонд үндэслэдэг боловч та аажмаар өндөр агууламжтай нүүрс ус нэмж болно.

Бага гликемийн индекс цэс

Хоолны давуу тал бол хамгийн бага GI агууламжтай хоол хүнсний өргөн сонголт юм. Хүснэгтийг бодож үзээд өөр өөр хоол хийж, найрлагыг нь бүрдүүлж болно.

Хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмийг хослуулах үндсэн зарчмуудын нэг нь өглөөний хоол нь сэтгэл хангалуун байх ёстой, өдрийн хоолны дараа илчлэг ихтэй, оройн хоол хөнгөн байх ёстой гэдгийг санаарай. Нэг өдрийн гликемийн индекс багатай цэс дараахь байдлаар харагдаж байна.

• өглөөний цай - хатаасан жимс эсвэл алимтай овъёосны үр, жимсний жүүс (алим илүү тохиромжтой) эсвэл 0% өөх тос бүхий сүү,
• үдийн хоол - ямар ч ногооны анхны хоол, та үр тариа, жишээлбэл, арвай нэмж болно. Олон төрлийн гурилнаас нэг хэсэг нь хөх тарианы талх,
• өдрийн цай, хөнгөн зууш - ургамлын гаралтай, ногоон цай эсвэл kefir, хийгүй ус,
• оройн хоол - чанасан сэвэг зарам, бага өөх тос цагаан мах (эсвэл тахианы филе). Өөр нэг сонголт бол өөх тос багатай тараг, чидун жимсний тосоор амтлагдсан ногооны салат юм.

Бага гликемийн хоолны жор

Гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүнээс ходоодонд нэг удаа хоол хийж болно. Энэ нь элсэн чихэр огцом нэмэгдэхэд хүргэдэггүй. Энэ нь ийм хоол идсэний дараа таны бие удаан хугацаанд ханасан байх болно гэсэн үг бөгөөд хоолны хооронд зууш идэхийг хүсэхгүй байх болно. Гипогликемийн хоолны дэглэмийн зарим жорыг шалгаарай - тэдэнтэй хамт жингээ хасахад хүссэн үр дүнд хүрэх боломжтой.

• Хоол хийх цаг: 50 минут.
• Нэг контейнер тутамд: 3 хүн.
• Калорийн агууламж: 55 ккал.
• Хүрэх газар: үдийн хоолны үеэр.
• Хоол хүнс: Орос.
• Бэлтгэх хүндрэл: хялбар.

Ясны дээр филе эсвэл өөх тос багатай махтай байцаатай шөл бол гипогликемийн хоолны аль ч үе шатанд зөвшөөрөгдсөн хамгийн сэтгэл татам, тэжээллэг хоол юм. Эхний найрлагад орсон найрлагын жагсаалтад шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөдөг хүнсний ногоог багтаасан боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдний GI нь эхний шатанд ч гэсэн зөвлөснөөс илүүгүй байх болно.

• улаан лооль - 1 ширхэг.,
• улаан хонх чинжүү - 1 ширхэг.,
• төмс - 2 ширхэг.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• байцаа - 0,25 толгой,
• лууван - 1 ширхэг.,
• туранхай мах - 300 гр
• булан навч, халуун ногоо, давс, ургамал - амсах болно.

1. Хүйтэн усанд хэсэг тавьж махыг нь буцалгана.
2. Улаан лооль, лууван, чинжүү, сонгино хайчилж, бага зэрэг хуурч, хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
3. Байцаа нимгэн хэрчинэ.
4. Төмс хальсалж, шоо болго.
5. Бэлтгэсэн махан шөл дээр байцаа нэмнэ, 10 минутын дараа. төмс нэмнэ. Найрлагыг 10 минут буцалгасны дараа үлдсэн ногоогоо илгээнэ үү.
6. Байцааны шөлийг гал дээр 10 минут байлгаад дараа нь амтлагч, давс нэмнэ. Нэг минутын дараа галыг унтраа.

Шөлтэй байцаа

• Хоол хийх цаг: 35 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 5 хүн.
• Калорийн хоол: 40 ккал.
• Хүрэх газар: үдийн хоолны үеэр.
• Хоол хүнс: Орос.
• Бэлтгэх хүндрэл: хялбар.

Гликемик индексийн хоолны дэглэм нь хүн бүр жингээ алдахад хүссэн үр дүнд хүрэхэд тусалдаг, учир нь хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэх боломжтой: уураар жигнэж, шатаасан эсвэл чанасан. Байцаан, хүнсний ногоо бага GI жагсаалтад оруулаарай. Хоолны дэглэм бүхий шарсан байцаа тос нэмэхгүйгээр чанаж болгох хэрэгтэй. Үүний оронд та ногооны эсвэл махан шөл ашиглаж болно.

Шөлтэй байцаа

• сонгино - 1 ширхэг.,
• хумс - 1 ширхэг.,
• байцаа - 1 кг
• шөл - 2 tbsp.,
• улаан лоолийн нухаш - 2 tbsp. л.,
• булан навч, чинжүү, давс - амсах болно.

1. Байцаа нимгэн хэрчээд, аяганд хийнэ. Шөл, булан шөл тавь.
2. Улаан лоолийн оо хольсон жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
3. Зөөлөн байцаа руу бэлэн сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
4. Бүх минийг гаргаж тавь. 10, тагийг нь таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.

Авокадо бүхий тахианы салат

• Хоол хийх цаг: 50 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 2 хүн.
• Калорийн агууламж: 65 ккал.
• Хүрэх газар: оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Бэлтгэх хүндрэл: хялбар.

Олон хүмүүс гипогликемийн хоолны дэглэмд дуртай байдаг тул энд цэс нь ямар ч зүйл байж болно, гол нөхцөл нь аяга таваг нь бага эсвэл дунд гликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Ийм хоол тэжээлийн тогтолцоог ажиглавал та өлсөхгүй бөгөөд хоолны дэглэм таны дуртай хоолоор дүүрэх болно. Тахианы мах, авокадо, өргөст хэмх бүхий хөнгөн, амттай салатаар хоолны дэглэмийн цэсийг төрөлжүүлэх.

Авокадо бүхий тахианы салат

• өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• сармис - 2 хумс,
• шар буурцаг сумс - 6 tbsp. л.,
• гүнжидийн үр, амтыг нь сонгино
• өндөг - 3 ширхэг.,
• авокадо - 1 ширхэг.,
• гич - 1 халбага.,
• тахианы хөх - 1 ширхэг.

1. Тахианы хөхийг буцалгана, утас руу хуваана.
2. Өндөг буцалгана, шоо болгон бууруул.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих.
4. Авокадо жижиг шоо болгон нунтаглана.
5. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяганд холино.
6. Боолтыг бэлтгэ: гичийг шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сармис, сонгины өдтэй холино. Холимогийг салад руу хийнэ, бүгд кунжутын үрээр цацна.

Хоолны давуу ба сул

Гликемик индекс бүхий хоолны дэглэм нь жингээ хасах хүсэлтэй бүх хүмүүст сэтгэгдэл төрүүлдэг.

• хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд ч гэсэн өлсгөлөн зарлахгүй, цэс нь олон янзын, тэжээллэг байдаг тул хоолны дэглэм нь зохистой хоол тэжээлийн зарчим,
• та наад зах нь бүх амьдралынхаа турш хоолны дэглэм дээр сууж болно, учир нь энэ нь биед ашиг тустай: ачаар бодисын солилцоо хурдасч, гэдэс нь илүү сайн ажилладаг, бүх дотоод эрхтнүүдийн ажил хэвийн болж,
• Жирэмсний болон хөхүүл үеийн янз бүрийн төрлийн архаг эсвэл ноцтой өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хоолны дэглэмээс хоолны дэглэм барьж болно.

Алдаа дутагдлын хувьд тэдний бага гликемийн хоолны дэглэм бараг байдаггүй. Гэсэн хэдий ч гликемийн индексээр хоол тэжээлийг өсвөр насныхан болон дараахь асуудалтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

• бодисын солилцооны эмгэг,
• сэтгэцийн эмгэг
• чихрийн шижин
• мэс засал хийлгэх эсвэл удаан үргэлжилсэн өвчний дараа суларсан байдал.

Гликемийн индекс дээрх хоолны дэглэмийн харьцангуй сул тал бол түүнийг дагаж мөрдөх үед шинжээчдийн боловсруулсан хүснэгтийг тогтмол дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд үүнтэй хамт хурдан турах боломжгүй юм. Хэдийгээр та хамгийн их хүчин чармайлт гаргаж байгаа ч сард 10 кг жин хасах боломжтой бөгөөд жингээ алдах үр дүн нь хоолны илчлэг, бие махбодийн үйл ажиллагааны ихээхэн хэмжээгээр нөлөөлдөг.

Видео үзэх: Таргалалттай хэрхэн тэмцэх вэ? - "ТВ доктор" (May 2024).