Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амтат боов > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Хачирхалтай нь, чихрийн шижинтэй өвчтөнд котлет хийх олон сонголт байдаг. Тэдгээр нь мах, загас, үр тариа, хүнсний ногоогоос бэлтгэгддэг. Ийм бүтээгдэхүүнээс махан бялууг чанаж болохгүй гэж олон хүн хэлэх болно. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм, мэргэжлийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн жорыг дагаж та амттай хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд үүний зэрэгцээ эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Чихрийн шижин өвчтэй бол котлет авч болох уу?

Өмнө нь олж мэдсэнээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст котлет идэх боломжтой бөгөөд зөвхөн тусгай жороор бэлтгэх хэрэгтэй. Дэлгүүрт худалдаж авсан татсан мах нь чанарын баталгаа өгөхгүй тул махыг өөрөө мушгисан нь дээр.

Мах сонгохоос эхэл, энэ нь тослог биш байх ёстой. Үнэн хэрэгтээ, чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн хувьд өөхний мах хэрэглэхийг хориглодог. Гахайн махнаас татгалзаж болохгүй, энэ бүтээгдэхүүн нь цайр, магни, В1 витамин зэрэг шаардлагатай ул мөр элементүүдийг агуулдаг. Гэхдээ мах (эсвэл загас) дээр өөх тос, өөх тос байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Цагаан хоолтон cutlets нь бас амттай бөгөөд маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Хэрэв та тэдэнд шошны бүтээгдэхүүн нэмбэл махан хоолноос ялгахад маш хэцүү байх болно.

Хоол хийх арга

Хэрэв та котлетийг ердийн аргаар хоол хийвэл, өөрөөр хэлбэл их хэмжээний тос өгдөг бол энэ нь таны нөхцөл байдлыг улам дордуулах болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд махан бөмбөлгийг дулааны аргаар бэлддэг.

Уураар жигнэх.
Удаан агшаагч эсвэл бичил долгионы зууханд унтраах.
Тос нэмэхгүйгээр зууханд жигнэх.

Загасны бялуу

Энэ өвчний хамгийн сайн загас бол pollock юм. Тиймээс жорыг энэ загасны хамт доор тайлбарлах болно.

400 гр pollock
Урьд нь сүүнд дэвтээсэн 100 гр хөх тарианы талх,
1 өндөг
хэдэн сармисны хумс.

Загасны филе нь жижиг яснуудаас цэвэрлээд мах бутлуурын дотор гүйлгэдэг. Тэдэнд сүүнд дэвтээсэн талх, өндөг нэмнэ. Массыг сайтар хутгаад жижиглэсэн сармис, давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Хэрэв татсан мах нь өтгөн, хуурай бол түүнд бага зэрэг сүү нэмнэ. Cutlets нь жигд хуудсан дээр тавигдсан бөгөөд 180 ºС температурт 30 минутын турш шатаасан байна.

Би олон жилийн турш DIABETES-ийн асуудлыг судалж байсан. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн үхэх, бүр бүр тахир дутуу болох нь аймшигтай юм.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яарч байна. Оросын Анагаах Ухааны Академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилж чаджээ. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 100% хүрч байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яамнаас эмийн бүх зардлыг нөхөх тусгай хөтөлбөр баталлаа. Орос ба ТУХН-ийн орнуудад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өмнө нь 7-р сарын 6-ны өдөр эмчилгээ хийлгэж магадгүй - ҮНЭГҮЙ!

Тахианы махны мах

Тахианы оронд та цацагт хяруулын мах авч болно, энэ нь хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг тул илүү ашигтай байх болно.

500 гр нухаш
Сонгино,
2 зүсэм цагаан талх
1 өндөг
½ халбага сүү
давс давс

Хорио, мах, сонгино, сүүнд дэвтээсэн талх бэлтгэж, нарийн ширхэгтэй мах бутлуурын дагуу гүйлгэнэ. Дараа нь өндөг, давс нэмээд бүх зүйл сайн холилдоно. Удаан агшаагч руу ус хийнэ (1 литрийн багтаамжтай), утсан тавиур дээр паттиа тавина. 40 минутын турш горимыг "хослуулах" хэрэгтэй. Буцалсан ногоо, шинэ ногооны салат нь чимэн гоёг хийхэд тохиромжтой.

Цагаан хоолтон

Мах, загасыг эмнэлгийн шалтгаанаар хориглодог бол тэдгээрийг ихэвчлэн бэлддэг боловч хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн түүний хоолны дэглэмийг өргөжүүлэхээр шийдсэн бол тэд бас хийх болно. Ийм товчлолыг бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг төсөөлөл хэрэгтэй, учир нь ямар ч зүйл тоглох боломжтой болно:

Цагаан хоолтон котлет бэлтгэх үйл явцыг нэг жорны дагуу задлах нь зүйтэй.

Гликемийн индекс ба байцааны ашиг тус

GI-ийн үзэл баримтлал нь хүнсний бүтээгдэхүүний цусан дахь сахарын хэмжээд хэрэглэснээс хойш дижитал утгаар нь харуулдаг.

Оноо бага байх тусам хоол хүнс аюулгүй байх болно. GI нь хоол хийх арга, ирээдүйн тавагны тууштай байдал зэрэгт ихээхэн нөлөөлдөг.

Тиймээс жимс, хүнсний ногоог нухаш болгон авчирвал эслэг байхгүй тул цусан дахь глюкозын урсгалыг удаашруулдаг.

Та GI-ийн хэм хэмжээг мэдэх ёстой, тэд дараахь зүйлүүд юм.

50 хүртэлх PIECES - бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр нэмэгдэхэд аюул учруулахгүй,
70 хүртэлх нэгж - эдгээр хоолыг та үе үе хоолны дэглэмдээ оруулах ёстой.
70 ба түүнээс дээш нэгжээс - ийм бүтээгдэхүүнийг хориглоно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст далайн болон цагаан байцаа хэрэглэхийг хориглодоггүй, учир нь тэдний хэмжээ хамгийн бага хэмжээнд хэлбэлздэг. Байцаа өөрөө биед ийм ашигтай шинж чанартай байдаг.

Янз бүрийн халдварын эсрэг дархлаа нэмэгдүүлдэг,
Атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх,
Байгалийн инсулины нийлэгжилтийг хэвийн болгодог,
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг
Цусны даралтыг бууруулдаг
Таргалалтаас урьдчилан сэргийлнэ
Цусны эргэлтийг хэвийн болгодог.

Байцааны энэ бүх хэрэглээ нь чихрийн шижингийн ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Цагаан байцаагаас та шинэ салат хийж болно. Энэ нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг болно. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг бусад олон жоронд хэрэглэдэг - эдгээр нь шницель, кассерол юм.

Байцааны аяга таваг бэлтгэхийн тулд танд эдгээр найрлага хэрэгтэй байж болох юм (тэдгээр нь бүгд бага GI агуулгатай):

Цагаан байцаа
Хөх тарианы гурил
Өндөг
Улаан лооль
Яншуй
Дилл
Татсан тахиа (арьсгүй филеээр хийсэн),
Дилл
Нум
Сүү
10% хүртэл өөх тос,
Хүрэн будаа (хориглогдсон цагаан).

Энэхүү бүтээгдэхүүний жагсаалт нь GI-ийн түвшин багатай тул тэдгээрийг хэрэглэх нь чихрийн шижинтэй өвчтөний цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлөхгүй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст байцааны schnitzel нь маш хурдан бөгөөд амархан чанаж өгдөг.

Ийм хоол нь илчлэг багатай байдаг, гэхдээ амт чанараараа энэ нь эрүүл хүний хоол хүнсээр амархан өрсөлдөж чаддаг.

Залуу байцаа сонгох нь дээр. Энэ нь хамгийн олон тооны шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Таван хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Нэг килограмм байцаа
Нэг өндөг
Хөх тариа эсвэл овъёос гурил 150 грамм,
Ургамлын тос - 50 грамм,
Дилл
Яншуй
Нэг халбага сүү
Давс

Эхлээд та байцаагаа муу, залхуу навчнаас цэвэрлэж, цөмийг (хожуул) хайчилж, ногоогоо буцалж давсалсан усанд дүрээд хагас чанаж болгосон хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Нь colander тавьж, ус зайлуулах.

Энэ үед байцаа урсаж байх үед өндөг, сүүг нэгтгэх шаардлагатай байна. Буцалсан байцаа навч болгон задалж, гал тогооны алхаар хөнгөн цохино. Хоёр навчийг нугалж, зууван хэлбэртэй болгоод хөх тарианы гуриланд дүрээд өндөг рүү сүү хийгээд дахин гуриланд дүрнэ. Нь хайруулын тавган дээр шарсан мах, илүү сайн тос, ус нэмнэ. Ийм schnitzel-ийг яншуй, dill нь навчаар чимэглэж болно.

Хүнсний ногооны салат нь schnitzel-ийн сайн тал байх болно.

Casseroles болон cutlets

Зуух ашиглахыг шаарддаг байцаа, махны кассерол гэх мэт илүү нарийн төвөгтэй жор байдаг. Ийм хоол нь витаминтай салат (бууцай, улаан лооль, сонгино, нимбэгний шүүсээр амтлагдсан) үйлчилвэл бүрэн хэмжээний оройн хоол болно.

Нилээд сонгино, шарсан махыг цавчих, татсан махаа асгаад, чинжүү асгаж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Мах дүүргэх нь бага дулаанаар ургамлын тос бага хэмжээний ус нэмээд буцалгах нь дээр.

Цагаан байцаа, шарсан махыг тус тусад нь хайруулын тавган, давс, чинжүү цавчих. Хоол хийх зарчим нь татсан махтай адил юм. Тусдаа саванд өндөг зодож, хольцын талыг байцаа руу хийнэ. Үлдсэн өндөгийг хөргөсөн махаар дүүргэж холино.

Талх нарийн боовны ёроолыг наранцэцгийн тосоор тосолж, гурилаар бутлана, ингэснээр илүүдэл өөх тос шингээнэ. Доод талд нь шатаасан байцаа эзэлхүүний хагасыг тарааж, дараа нь 150 мл цөцгий, дараагийн давхарга - татсан мах, дараа нь байцаа асгаж, үлдсэн цөцгий хийнэ. Ирээдүйн кассеролыг нилээд жижиглэсэн dill болон яншуйгаар цацна. Зуухыг 150С хүртэл урьдчилан халаагаад хагас цагийн турш жигнэх.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

500 грамм цагаан байцаа,
500 грамм тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын татсан мах (туранхай махнаас өөрийгөө чанаж идээрэй),
Нэг том сонгино
Хоёр тахианы өндөг
300 мл тос 10% өөх тос,
Хөгцийг тослох ургамлын тос,
Нэг халбага хөх тариа эсвэл овъёосны хальс (овъёосны үрийг гэртээ хутгагч дээр үрж жижиглээд хийж болно),
Dill болон яншуй
Давс
Газрын хар чинжүү.

Ийм кассерол нь маш сайн бүрэн хоол болно, ялангуяа та витамины салатаар нэмэлт хоол хийх юм бол (жорыг дээр дурдсан болно).

Ерөнхийдөө чихрийн шижин өвчтэй хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд орж болох тул колеславыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Байцаа, шоштой салатыг энэ жор дагуу бэлтгэнэ.

Цагаан байцаа - 500 гр,
Чанасан шош - 300 гр,
Наранцэцэг эсвэл маалинган тос - 1 халбага,
Сонгино - 1 ширхэг.,
Амтат чинжүү - 1 ширхэг.,
Greens.

Байцаа нилээд цавчих, чинжүүг тууз болгон цавчих, ногоонуудыг цавчих. Бүх найрлага, давс, улирлыг тосоор нэгтгэж, хүсвэл салатыг нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Та мөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст байцааны мах бэлтгэх замаар хоолны дэглэмийг баяжуулж болох бөгөөд энэ жор нь хүнсний ногооны ачаар маш шүүслэг байх болно. Танд зориулж cutlet-ийн хувьд хэрэгтэй болно.

Тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын мах (үүнийг өөрөө хийх) - 500 гр,
Өндөг - 1 ширхэг.,
Хөх тарианы талх - 3 зүсэм,
Сонгино - 1 ширхэг.,
Давс
Газрын хар перц,
Цагаан байцаа - 250 грамм.

Байцаа нилээд цавчих, сонгино шоо болгон цавчих, татсан мах, давс, чинжүүтэй ногоогоо хутгана. Хөх тарианы талхыг сүү, усанд дэвтээж, усыг нь шахаж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Талхны массыг татсан махтай холино. Хутга ба уурыг 25 минутын турш жигнэж, нэг удаа эргүүлээрэй. Сонголтоор та котлетыг хөх тариа эсвэл овъёосны гурилаар өнхрүүлж болно.

Энэхүү хоол хийх арга нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн их хэрэгтэй байдаг.

Хүнсний ногооны хажуугийн хоол

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хүнсний ногооны хажуугийн хоол нь хоолны дэглэмийн ширээн дээр зайлшгүй байдаг тул та зөвхөн цагаан байцаагаар чанаж болно.

Ихэнх хүнсний ногоо нь GI бага агууламжтай байдаг боловч энэ нь биед хэрэгтэй олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Болгоомжтой байгаарай, лууваныг хоолны дэглэмд оруулах ёстой, түүхий хэлбэрээр түүний үзүүлэлт дөнгөж 35 нэгж байдаг бол чанасан хэлбэрээр 85 нэгжээр зөвшөөрөгдөхгүй хэмжээнд хүртэл нэмэгддэг. Ургамлын хажуугийн нарийн төвөгтэй хоолыг усан дээр хийж, бага хэмжээний ургамлын тосоор хийхийг зөвлөдөг бөгөөд зарчмын хувьд та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно.

Хүнсний ногооны хувьд, хажуугийн хоол бэлтгэхэд дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг (GI-ээс 50 хүртэл PIECES-тэй хамт).

Дээр дурдсан бүх ногоог хувийн амт чанарын дагуу хослуулж болно.

Байцааны ач тус

Цагаан байцааны эерэг талуудыг дээр дурдсан боловч цэцэгт байцааны болон далайн ургамал байдаг боловч сүүлийнх нь хүнсний ногооны бүлэгт хамаардаггүй. Гэсэн хэдий ч тэр онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй далайн ургамал гэх мэт бүтээгдэхүүн нь өвчтөний биед маш их ач холбогдолтой юм. Энэ нь органик хүчил, витамин болон олон тооны ул мөр элемент агуулдаг. Далайн ургамал нь иодоор баялаг юм.

Ерөнхийдөө энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм функцэд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Биеийн янз бүрийн халдваруудад тэсвэртэй байдлыг сайжруулж,
Атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх,
Зүрх судасны тогтолцоог сайжруулдаг.
Цусны даралтыг хэвийн болгодог,
Дотоод шүүрлийн системийг сайжруулдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст далайн ургамал хэрэглэх зөвшөөрөгдсөн хоногийн хэмжээ 300 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Түүний тусламжтайгаар та энгийн бөгөөд амархан шингэцтэй өглөөний хоол хийж болно, жишээлбэл, далайн хавыг омлет эсвэл чанасан өндөгөөр үйлчилж болно.

Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний хувьд байцааны ашиг тусын талаар ярилцдаг.

Чихрийн шижингийн Колеслав

Хувилбар 1. Байцааны цэцэгт байцааг буцалгаад зөөлөн болтол зөөлөн байлгана. Хөргөх, тууз болгон хуваасан 1 том өргөст хэмх, холино, жижиглэсэн сармисны 2 хумс, цөөн хэдэн кунжут нэмнэ. Чидун жимсний тосоор амтлаарай.

Сонголт 2. Нилээд жижиглэсэн байцаа (300 гр), нилээд жижиглэсэн, давс цацаж, гараараа бутлана. Сараалжтай лууван, ургамлын тосоор улирал нэмнэ.

Махтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст байцаатай байцаа

Танд цагаан байцаа (500 гр), үхрийн мах эсвэл тахианы шинэ мах (100-150 гр) хэрэгтэй. Хагас сонгино, амтат чинжүү, 1 жижиг лууван. Сонгино, лууван, чинжүүтэй махыг урьдчилан шарж, дараа нь байцаа нэмж, бас хөнгөн хуурч ав. Дараа нь ус нэмээд 20-30 минут буцалгана.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст байцааны котлет

Дүүргэлт бүхий цэцэгт байцааны буурцаг

Та 500 грамм цэцэгт байцаа, 2-3 tbsp хэрэгтэй. л будааны гурил, давс, ногоон сонгино, 2 ширхэг чанасан өндөг. Байцаа буцалгаад цавчих, будааны гурил, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна. Дүүргэлтийн хувьд нилээд жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино, давстай холино. Байцаатай зуурсан гурилаас нойтон гараа тортилла хийж, дүүргэлтийг дотор нь хийж патти хэлбэртэй болгоно. Гурил, шарсан махыг ургамлын тосонд тал тус бүрт 10 минут дүрнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст байцааны schnitzel

Хоол хийхэд 250 гр цагаан байцаа навч, улаан буудайн хивэг, өндөг, давс, ургамлын тос хэрэгтэй. Навчийг давстай усанд буцалгана, дугтуйгаар хөргөөд, зодуулсан өндөг рүү дүрээд дараа нь хивэг, шарсан мах болгон дүрнэ.

Махтай байцаа cutlets

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст байцаатай хэрчсэн махны хувьд танд 500 грамм тахианы мах, үхрийн мах, цагаан байцаа, 1 том эсвэл 2-3 жижиг лууван, 2-3 сонгино, давс, өндөг, хивэг эсвэл талхны үйрмэг хэрэгтэй болно. Махыг буцалгаад, хүнсний ногоог хальсалж, мах бутлуурын дотор бүгдийг нь нунтаглана. Давс ба түүхий өндөг, 2-3 хоолны халбага гурил нэмээд байцаа шүүсийг нь гадагшлуулахгүйн тулд тэр даруй котлет хэлбэржүүлнэ. Тэдгээрийг хивэг эсвэл талхны үйрмэгээр нь хуурч байцаа нь дотор нь шарж, гадна талд нь шарж болохгүй.

Чихрийн шижин өвчний жор

Гахайн мах ба үхрийн махны бялуу

Гахайн мах илчлэг ихтэй тул эмч нар энэ махнаас котлет хийхийг зөвлөдөггүй. Үхрийн мах нь гахайн махнаас бага илчлэг боловч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Зөвхөн ховор тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүн эдгээр бүтээгдэхүүнээр оройн хоол хийх боломжтой байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд та залуу, туранхай мах сонгох хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд дараах жор тохиромжтой.

өөх тос багатай гахайн мах буюу үхрийн мах - 800 гр,
сонгино - 1 ширхэг.,
сармис - 2-3 хумс,
төмс - 1 ширхэг,
тос - 1 tbsp. л.,
өндөг - 2 ширхэг.,
халуун ногоо.

Хүнсний процессор дээр мах, хүнсний ногоог нунтаглаж, цөцгий, өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино. Нойтон гараар боовыг нойтон гараар хийж, colander-д хийгээд буцалж буй усны саванд хийнэ. Энэ тохиолдолд шингэн нь котлеттай саванд хүрч болохгүй. Тагийг нь таглаад 30-50 минутын турш хооллоорой, унтраагаад дахин 15 минутын турш тавина.

Байцааны боов

Цагаан байцаа cutlets Найрлага 200 гр байцаа, 10 гр semolina, 20 гр цөцгийн тос, 15 гр талхны үйрмэг, 50 мл сүү, цөцгий 100 гр, 1 өндөг, ургамлын тос, dill эсвэл яншуй, давс. Бэлтгэх арга.

Байцааны боов

Цагаан байцаа cutlets 1 кг байцаа, 1 өндөг, 1/2 аяга гурил, амт нь давс, 2 tbsp. ургамлын тос халбага хальсалж байцаа 4 хэсэгт хувааж, зайлж, хүйтэн давсалсан ус асгаж, 3-5 минут буцалгана. Нь colander нь байцаа хаях, зайлуулах (ус

Байцаа, төмсний боов

Байцаа, төмсний зүслэг 108 ккал

Байцааны cutlets

Байцааны cutlets Байцаа хальсалж, нилээд цавчих, давхар зууханд хийнэ, сүү асгаж, таглаатай таглаад таглаад буцалгана, аажмаар, тасралтгүй хутгаад байцаа руу үрийн шингэн асгаж, бөөн зүйл байхгүй тул бэлэн байдалд авчирна.

Болгарын байцаа cutlets

Болгарын сүрэл дэх Болгарын байцаа cutlets нь шинэ байцааны жижиг толгойг цавчих ба давсалсан усанд давхар зууханд буцалгана. Нь colander нь хаях, ус зайлуулах, хөргөж, сайтар шахаж авна. Өөх тос бүхий сперсероват гурилыг бага хэмжээгээр шингэлнэ

Байцааны боов

Цагаан байцаа cutlets

Цагаан байцаатай хэрчсэн байцаа нилээд жижиглээд, хайруулын тавган дээр тавьж, хагас чанаж болгосон хүртэл бага зэрэг ус, шөл нэмнэ. Нимгэн урсгалаар semolina асгаж, сайтар хольж, давс хийж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Дууссан массыг бага зэрэг хөргөж, буурцаг үүсгэнэ.

Цагаан байцаа cutlets

Жижиглэсэн цагаан байцаа жижиглэсэн байцаа, шөлийг тосонд дүрнэ. Бялууг нунтаглаж, халуун тос асгаж, сэрүүн үед арчих. Байцаа руу өндөг, жигнэмэг, давс, гурил нэмээд хутгана, хэрчээд, гурилаа өнхрүүлээд эсвэл өндөг рүү дүрээд,

Байцаа, төмсний боов

Байцаа, төмсний зүслэг 108 ккал

Байцааны cutlets

Байцааны хальс байцаа хальсалж, нилээд цавчих, давхар зууханд хийнэ, сүү асгаж, таглаатай таглаад таглаад буцалгана, аажмаар, тасралтгүй хутгаад байцаа руу үрийн шингэн асгаж, бөөн зүйл байхгүй тул бэлэн байдалд авчирна.

Болгарын байцаа cutlets

Байцааны боов

Байцаа, төмсний боов

Байцаа, төмсний зүслэг 6 ширхэг 108 ккал Орц: 1 дунд хэмжээний байцаа байцаа, 500 гр төмс, 1 сонгино, 50 мл ургамлын тос, 100 мл kefir, 1 ширхэг яншуй, 50 мл нимбэгний шүүс, 2 хумс сармис, ногоон шанцайны ургамал, хар газрын чинжүү, давс. арга

Байцаа, төмсний боов

Байцааны болон төмсний cutlets Найрлага 1 толгой байцаа (дунд хэмжээний), 500 гр төмс, 1 сонгино, 50 мл ургамлын тос, 100 мл kefir, 1 ширхэг яншуй, 50 мл нимбэгний шүүс, 2 хумс сармис, ногоон шанцайны ургамал, хар чинжүү, давс . Арга

Байцааны cutlets

Байцааны зүслэг Орц: 150 гр цагаан байцаа, 2 шар, 10 халбага цөцгий (бус), 5 халбага улаан буудайн гурил, 4 хоолны халбага ургамлын тос (цэвэршүүлсэн), нэг халбага цөцгийн тос, давс. Бэлтгэх арга: байцаа