Чихрийн шижинтэй хүүхдэд чихэрлэг зүйл

Элсэн чихэр нь зөвхөн чихрийн саванд нуугддаггүй. Тэрбээр хүүхэд өдөр бүр иддэг олон бүтээгдэхүүн байдаг. Хэт их элсэн чихэр нь хортой байдаг. Хүүхдээ зөв хооллож сур.

Таны хүүхэд хэр их чихэр иддэгийг та бодож байсан уу? Жигнэмэг, чихэр, тарвас ... - чихрийн гол эх үүсвэр нь чихэр гэдгийг та мэднэ. Тиймээс, та тэдний тоогоор хэтрүүлэхгүй байхыг хичээдэг. Гэхдээ элсэн чихэр нь шүүс, үр тариа, өнхрөх, жимсний тараг зэргээс олддог бөгөөд тэр нь хүүхэд тааламжтайгаар иддэг. Тэр ч байтугай чихэрлэг гэж нэрлэгдэх боломжгүй эдгээр бүтээгдэхүүнүүд дээр байдаг. Жишээлбэл, кетчуп, талх эсвэл ... хиамны хувьд! Та цай, хоол хийж буй аяганд элсэн чихэр нэмнэ. Тооцоолоход таны хүүхэд өдөр бүр хорин халбага элсэн чихэр идэх болно! Гэхдээ түүний хэт их хэмжээ нь шүд цоорох, илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг.

Сайн энерги ашиглаарай

Харамсалтай нь хүүхдүүд чихэрлэг зүйлд хурдан дасдаг. Энэ бол тэдний эхийн гэдсэнд ч мэдрэгдэх хамгийн анхны амт юм. Хөхний сүү бас чихэрлэг юм. Энэ амтаас хүүхдийг бүрэн хэмжээгээр нь хасах нь боломжгүй юм. Гэхдээ та үүнийг хийх ёсгүй. Нялх хүүхдэд эрүүл чихэр идэж уух нь хоолны дэглэм дэх чихрийн хэмжээг хязгаарлахад хангалттай. Элсэн чихэр нь таны биед эрч хүч өгдөг гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Хүүхэд өсч томорч байгаа бөгөөд энэ эрч хүч түүнд улам их хэрэгтэй байна.

Гэхдээ элсэн чихэр бол өөр. Явган алхсаны дараа хүүхэд хоолны дуршилгүй болсон тул тэр өдрийн хоолноос татгалзсан нь лавтай. Учир нь алхах явцад хүүхэд жигнэмэг идэж, жүүс уусан байдаг.

Амттан, чихэрлэг хоолонд тэжээллэг чанаргүй өөрчлөгдсөн элсэн чихэр агуулагддаг. Энэ нь бие махбодид шууд шингэж, цусан дахь глюкозын түвшинг хурдан нэмэгдүүлж, ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Харамсалтай нь маш богино хугацаанд. Амтат өнхрөхийг идсэний дараа хүүхэд тэр даруй өөр зүйл идэхийг хүсэх болно.

Элсэн чихэртэй холбоотой зүйлүүд нь бие махбодид аажмаар шингэдэг. Эдгээр нь хүний ​​ажиллахад шаардлагатай энерги болгон бүрэн боловсруулагддаг бөгөөд ханасан мэдрэмжийг өгөхгүй. Эрүүл сахар нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, үр тарианы талх, самар зэргээс олддог. Тарвагатай маффинтай харьцуулахад нялх хүүхдэд чанамал бүхий үр тарианы талх өгөх нь дээр. Өөрчлөгдсөн сахарыг хязгаарлах эхний алхамыг хийхийн тулд хүүхдийн хоолны дэглэмээс цагаан элсэн чихрийг хасах хэрэгтэй. Цай, компот, жимсний нухашдаа элсэн чихэр хийж болохгүй. Явган явахад чихэрлэг ундааны оронд эрдэс ус, энгийн буцалсан ус уух хэрэгтэй. Бялууг жигнэхэд жороор шаардагдах элсэн чихэрийн тал хувийг л оруулна.

Зууштай бай

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихэрлэг жимсний зохистой тунг зөвлөж байна. Гэхдээ жимс дэх элсэн чихэр нь байгалийн гаралтай тул энэ нь хоосон илчлэгийн эх үүсвэр биш юм. Ихэнхдээ чихэрлэг тос агуулсан жүүсээр муудах. Шүүсийг илчлэг багатай болгохын тулд тэдгээрийг усаар шингэлнэ. Жимс бол витамин, эрдэс давс, эслэгний үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Энэ бол чихэрлэг амттай маш сайн хувилбар юм.

Хүүхдэдээ жигнэмэг, чихэр өгөхийн оронд түүнд алим, гадил, лууван зүсээд өг. Prunes, хатаасан чангаанз, үзэм нь чихэрлэг үүрэг гүйцэтгэдэг. Сав баглаа боодолоор зарагддаг хатаасан жимс нь хүхрийн нэгдлийг ашиглан хадгалагддаг. Гэхдээ энэ нь чихэрээс хамаагүй дээр юм. Хатаасан алим, лийр, гадил жимсний, тэр ч байтугай лууван, нишингэ зэргээс чипсийг сүйрүүлэхэд хүүхэд баяртай байх болно.

Хатаасан жимс нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны өдөр тутмын санал болгосон таван хоолны нэг гэж тооцогддог гэдгийг санаарай.

Элсэн чихрийн хязгаарлалт нь зөвхөн чихэр, цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихрээс татгалзах асуудал биш юм. Энэ нь нийт элсэн чихрийн хоногийн хязгаарлалт юм. Өөрөөр хэлбэл, бага зэрэг өөрчлөгдсөн элсэн чихэр агуулсан хоолыг сонгох хэрэгтэй. Эсвэл бүр огт байхгүй.

Хүүхдэдээ тараг, сүү, аарц гэх мэт байгалийн гаралтай хоол хүнс өг. Жимсний өнгөлгөө бүхий сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг хичээ - тэд ихэвчлэн хэт их сахар агуулдаг. Байгалийн тараг эсвэл бяслагт та 1 халбага нэмж болно. чихрийн бага чанамал. Элсэн чихэр дэх бэлэн эрдэнэ шишийн оронд байгалийн гранол эсвэл oatmeal сонгоорой. Та тэдгээрийн дотор жимс (шинэ, хатаасан) эсвэл самар нэмж болно. Кетчупыг элсэн чихэр, давс агуулаагүй улаан лоолийн оогаар орлуул. Хэрэв шинэхэн жимс байхгүй бол хөлдөөгчид хэрэглээрэй. Зарим үед хүүхэд лаазалсан хан боргоцой эсвэл тоороор хооллож болно. Лаазалсан жимсийг сироп биш зөвхөн өөрийн жүүсээр худалдаж аваарай.

Цагаан бинкийг хөх тариа, хамгийн сайн нь хулууны үр эсвэл наранцэцгийн үрээр солино. Амтат мөхлөгт цайны оронд хүүхдэдээ жимс санал болго. Хэрэв та шоколад өгвөл гашууныг сонгоорой (энэ нь какаоны өндөр агууламжтай сайн чанартай).

Нялх хүүхдийн хоолны дэглэм дэх чихрийн хэмжээг хянах хамгийн сайн арга бол өөрөө хийсэн байгалийн гарцаас чихэр хийх явдал юм. Бүх гурилан бүтээгдэхүүний хувьд мөөгөнцрийн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага сахар агуулдаг. Нунтаг жигд нунтаг, хиймэл өнгө болон бусад ашигтай бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр. Байгалийн аарц эсвэл жимсний нэг хэсэг бүхий мөөгөнцрийн бялуу нь хүүхдэд үдээс хойш гайхалтай сайхан зууш байх болно. Шатаасан талх, эсвэл oatmeal жигнэмэгийг худалдаж авах нь илүү ашигтай байх болно. Гэрийн чанамал эсвэл вазелин нь супермаркетад зарагдахаас хамаагүй илүү амттай байдаг. Ялангуяа та үүнийг улс орны ургацаас чанаж болгосон бол.

Жимсийг мөсөн болон бага зэрэг элсэн чихэртэй хольж идээрэй. Хэрэв та үүнийг тарагны шилэнд хийж, саваа болгон хийгээд 4 цагийн турш хөлдөөгчид үлдээвэл жинхэнэ бүтээл гарна. Таны хүүхэд баярлах болно!

Калори илчлэгккал: 400

Хэрэм, г: 0.0

Өөх тос, г: 0.0

Нүүрс ус, г: 100

Гликемийн индекс - 9 - энэ мэдээлэл сав баглаа боодол дээр байсан. Сорбитолыг олон жимс, жимсгэнээс олдог гэж ярьдаг. Энэ нь өнгөгүй нунтаг шиг харагдаж байна. Энэ нь фруктозтой төстэй шинж чанартай боловч нэг талаас нөгөө талаас нэг нэмэх нь олон байж чадахгүй.

Калори илчлэгккал: 400

Хэрэм, г: 0.0

Өөх тос, г: 0.0

Нүүрс ус, г: 100

Гликемийн индекс — 9

Сорбитол нь гадаад төрх, шинж чанараараа маш төстэй. Ганц ялгаа нь энэ нь сорбитолоос илүү чихэрлэг зүйл бөгөөд энэ нь миний бодлоор илүү бага байх ёстой. Гэхдээ бид сорбитол шиг л хэмжээг хянаж байдаг.

Интернетэд би өөр нэг чихэрлэг зүйл олсон боловч дэлгүүрийн тавиур дээрээс олоогүй, гэхдээ эмийн сангаас оллоо.

Калори илчлэг, ккал: 0?

Хэрэм, г: 0.0

Өөх тос, г: 0.0

Нүүрс ус, г: 0,0

Гликемийн индекс — 0?

Эдгээр сонголтуудыг анхаарч үзээрэй! нэг гликемийн индекс нь үнэ цэнэтэй юм! Энэ стевиа юу вэ?

Stevia бол байгалийн чихэрлэгч юм. Энэ ургамал нь Өмнөд Америкийн уугуул юм. Түүний навчны ханд нь элсэн чихэрээс 300 дахин чихэрлэг уусдаг цагаан нунтаг юм. Stevia нунтаг нь халуунд тэсвэртэй, тэжээллэг чанаргүй, гаж нөлөөгүй, цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй. Сайхан шинж чанарууд: цусны даралтыг бууруулж, антисептик болон antifungal нөлөө, бодисын солилцоог хэвийн болгох.

Гэхдээ юу сонгох вэ? Эдгээр чихэрлэгчдийн хор хөнөөлийг авч үзье.

Сорбитол ба ксилитол дээр эдгээр нь дараах байдалтай байна

• Олон тооны илчлэг

• Гэдэсний хямралыг өдөөж болно
• Биеийн жин нэмэгдэх магадлалтай.

• Биеийн жинг нэмэгдүүлдэг
• Зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсгэх эрсдэлтэй.

Фруктоз нь сорбитолоос илүү чихэрлэг тул чихэрлэг чанар нь сорбитолоос илүү сайн байх хэрэгтэй гэдгийг харгалзан үүнийг бага хэмжээгээр цацаж байх хэрэгтэй. Фруктозын хэрэглээнд хязгаарлалт бараг байдаггүй. Фруктозын давтамжтай, хяналтгүй хэрэглээ нь элэгний хорт үйл явцыг үүсгэж болзошгүй тул XE-ийн хэмжээ, удирдаж буй инсулины хэмжээг хянах шаардлагатай боловч үүнийг буруугаар ашиглахгүй байх шаардлагатай.

Стевия өвчний үед ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй хүмүүст дахин дахин ажиглагдсан хэд хэдэн гаж нөлөө байдаг. Энэ нь таны бие махбодийн хариу урвалыг анхааралтай ажиглаж, зарим дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд тухайлбал, стевиаг хоолны дэглэмд аажмаар, жижиг хэсгүүдэд оруулж байх ёстой бөгөөд сүү, энэ чихэрлэг өвсөөр хооллож суулгалт үүсч болно. Гэхдээ гликемийн индекс тэгтэй тэнцэх үү? Үүнийг үнэн гэдэгт итгэхэд хэцүү юу?

Дэлгүүрээс олж авсан бүх зүйлээс би стевияд дуртай, гэхдээ үнийн талаархи асуулт бас байна, эдгээр дэлгүүрт эдгээр чихэрлэгчдийн үнийг энд оруулав.

Гэхдээ дээр дурдсан бүхэн нь нэг зүйлийг хоёрдмол утгагүй сонголт хийхэд нэмэр болдоггүй. Тиймээс, бүх зүйлийг туршиж үзсэнийхээ дараа яг тодорхой хариултыг өгч болно. Тэд бүгдээрээ нийтлэг байдаг цорын ганц зүйл бол биед хэт их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хэрэглээний хэмжээг хянах шаардлагатай байдаг.

Элсэн чихрийн хор хөнөөл

Өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид нүүрс ус хэрэгтэй бөгөөд энэ нь сахар биш хэвийн хөгжихөд тусалдаг глюкозыг шаарддаг. Энэ нь элсэн чихрийн ашиг тус маш бага боловч сөрөг үр дагавар гарах магадлал өндөр байдагтай холбоотой юм.

Элсэн чихэр нь ходоод гэдэсний замын байдалд сөргөөр нөлөөлж, хэвийн микрофлорын тэнцвэргүй байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Ашигтай микробууд үхдэг бөгөөд үүний үр дүнд нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч микрофлорын идэвхжил нэмэгдэж, дисбиозын хөгжил, хий үүсэх, сул өтгөн үүсдэг.

Хөлс нь өөрчлөгдөөгүй төв мэдрэлийн тогтолцоонд хортой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь нялх хүүхдийн зан авирыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Тэрбээр хэт их догдолж, уур уцаартай болж, тарнийн яриа байнга илчлэгддэг, заримдаа түрэмгийлэл болдог. Цаг хугацаа өнгөрөхөд нялх хүүхэд асуухгүй, харин чихэрлэг хоол идэхийг хүсдэг тул хоолонд "гажсан" ойлголтоос болж хэвийн хоол хүнснээс татгалздаг.

Хүүхэд насны хортой сахар:

• Хоолны дэглэм дэх илүүдэл сахар илүүдэл жингээс болж чихрийн шижин, диатез, "харшил" үүсгэж болно.
• Эрт үеийн шүд алдагдах нь ирээдүйд тархинд нь
• Биеийн саад тотгорыг бууруулж, дархлааг сулруулж,
• Бие махбод дахь бодисын солилцоо, бодисын солилцооны үйл явц алдагддаг, кальци угаадаг бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй нярай хүүхдэд нэн шаардлагатай байдаг.

Хэрэв та хүүхдэд чихэр өгөх юм бол түргэн донтох шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд энэ нь сэтгэлзүйн болон физиологийн хамааралтай болж хувирдаг.

Хүүхдийн эмч нар амьдралын эхний жилд хүүхдэд элсэн чихэр өгөх нь бүх эцэг эхчүүдийн хувьд том алдаа гэж үздэг. Дүрмээр бол, үүний цорын ганц шалтгаан байдаг - хүүхдүүд идэхээс татгалздаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд чихэрлэг хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн норм болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хүүхдэд хоол хүнсний байгалийн амтыг дасан зохицох боломжийг олгодоггүй - чихэрлэг шүдний донтолт илэрч насанд хүрсэн үед салах нь хэцүү байдаг.

Элсэн чихрийн харшилтай

Хэрэв хүүхэд чихрийн шижин өвчтэй бол эрүүл мэндийн шалтгааны улмаас элсэн чихрийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Гэхдээ бүрэн чихэргүй бол сонголт биш тул олон хүн үүнийг чихэрлэг амттай болгохыг хичээдэг.

Элсэн чихэр орлуулагч, харшилтай эцэг эхчүүдийг хайж байна. Эмнэлгийн практик нь харшлын урвал шууд үүсэх магадлалыг үгүйсгэдэг. Гэхдээ элсэн чихэр нь зөвхөн чихрийн аяган дахь нунтаг төдийгүй олон хоол хүнсэнд байдаг бодис юм.

Амтат бүрэлдэхүүн хэсэг нь биед бүтээгдэхүүн орж ирэхэд харшлын урвал нь уураг эсвэл бусад бодисоор илэрдэг бөгөөд элсэн чихэр нь түүнийг сайжруулдаг катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь гэдэс дотор исгэх, ялзрах процессыг өдөөж, янз бүрийн шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг.

Хэрэв нэг настай хүүхэд харшилтай, элсэн чихэр өгсөн бол сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь харшлын урвалын эмнэлзүйн илрэлийг сайжруулах болно гэдгийг олон тооны судалгаа нотолж байна.

Бага насны хүүхдийн чихэрлэг харшлын этиологи нь хувь хүний ​​хүчин зүйл, тэдгээрийн хослол дээр үндэслэнэ.

1. Генетикийн урьдал нөхцөл байдал.
2. Жирэмсэн үед эмэгтэй хүн бялуу, бялуу, чихэр зэргийг хэт их дуртай байв.
3. Хүүхдийг чихэрлэг үр тариа болон бусад аягаар тогтмол хооллох.
4. Байгаль орчны таагүй нөхцөл байдал.
5. Паразит өвчин, гэдэсний дисбиоз.
6. Өсвөр насныхны арын дааврын тэнцвэргүй байдал.

Хэрэв элсэн чихэрийг бүрэн хасах боломжгүй бол түүнийг харшлын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг чихэрлэг зүйлээр солино.

Байгалийн сахар орлуулагч

Байгалийн чихэрлэг тосыг ердийн нунтагласан элсэн чихрийн орц болгон ашиглаж болох боловч илчлэг ихтэй байдаг. Эдгээрийг нарийн боов, чихэр, жүүс, чанамал үйлдвэрлэхэд хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг.

Глюкоз нь хурдан нүүрс ус юм. Энэ нь бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, гадил, усан үзэм, усан үзмийн үрээр элбэг байдаг. Хэрэгслийг уусмал, таблет хэлбэрээр авах боломжтой, эмийн санд худалдаж авах боломжтой. Нялх хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хүрэн элсэн чихэр нь тодорхой амт, үнэртэй цэвэршээгүй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь чихрийн савнаас хийгдсэн байдаг.

Үйлдвэрт бүтээгдэхүүн цэвэрлэх нь хамгийн бага тул ашигт малтмалын зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг.

Нишингийн элсэн чихэр дотор B амин дэм байдаг бөгөөд витамин, эрдэс бодис агуулагдах нь нунтаг цорын ганц давуу тал юм. Энэ сонголт нь илүүдэл жин авахад нэмэр болдоггүй гэж үздэг боловч тийм биш юм. Түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 350 килокалори байдаг. Зөгийн балтай чихрийн найрлага нь химийн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн байхгүй гэсэн баталгааг хангадаггүй тул ихэвчлэн түүний хэрэглээ нь хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг.

Фруктозыг жимс, жимсгэнээс гаргаж авдаг бөгөөд цагаан элсэн чихэрээс хэд хэдэн давуу талтай байдаг:

1. Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй.
2. Бүтээгдэхүүн шингэхгүй байхын тулд инсулин шаардагддаггүй тул нойр булчирхайд ачаалал байхгүй болно.
3. Фруктоз нь бие махбод дахь энергийн нөөцийг нөхдөг глюкоз болон элгэнд хуримтлагддаг гликоген болгон задрах хандлагатай байдаг. Хэрэв нүүрс усны дутагдал илэрвэл тэдгээрийн дутагдлыг нөхдөг.
4. Энэ нь илүү сайхан, илүү тод амттай байдаг.
5. Шүдний асуудалтай болох эрсдэлийг 25% бууруулдаг.

Фруктоз нь ердийн элсэн чихэртэй харьцах сайн хувилбар боловч хүүхдийн дунд зэргийн, тогтмол бус хэрэглээтэй байдаг.

Хүүхдийн хоол хүнс нь тогтмол чихэрлэг үнэртэх тусам хүүхэд чихэрлэг зүйлд донтдог.

Синтетик амтат өтгөрүүлэгч

Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр олон хиймэл чихэр орлуулагчийг олох боломжтой. Эдгээр нь Sladis, Fit Parade, Eryritol, Sucralose, Saccharin гэх мэт бөгөөд эдгээр нь калорийн агууламж дутагдсанаас үүдэлтэй амтат амтаас болж өдөр бүр ихсэж байна.

Эдгээр бүх хөрөнгийг чихрийн шижин өвчний түүхтэй бол хүүхдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эрүүл мэндийн асуудалгүй хүүхдийг хооллохын тулд хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Бараг бүх эмийн баглаа боодол дээр эсрэг заалттай байдаг - хүүхдийн нас.

Зарим тохиолдолд өөр хувилбар байдаггүй - байгалийн орлуулагч нь янз бүрийн шалтгааны улмаас тохиромжгүй байдаг тул чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэх хэрэгцээг хангахын тулд нийлэг бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг.

Зөвхөн хүүхдийн эмч зөвхөн тодорхой хүүхдийн шинж чанарыг харгалзан тодорхой чихэрлэгчийг зөвлөж болно. Та үүнийг зөвхөн үе үе ашиглаж болно, хүүхдийн тун нь насанд хүрсэн хүнийхээс гурав дахин бага байдаг.

Хүүхдэд элсэн чихэр яаж орлуулах вэ?

Хэрэв тэр цэцэрлэгт очвол хүүхдийг чихэрээс хамгаалах нь хамгийн хэцүү байдаг. Энэ үед эмээ, эмээ нар чихэр, шоколад зэрлэгээр дайрдаг.Цэцэрлэгт өөр хүүхдийн санал болгосон чихрийг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг.

Хүүхдийн хамгийн аюулгүй орлуулагч нь дорнын чихэр байх болно. Үүнд: козинаки, халва, туркийн амт. Хүүхдэд овъёосны гурил, жигнэмэггүй жигнэмэг өгөхийг зөвшөөрдөг бөгөөд элсэн чихэрийг хатаасан жимсээр сольж, гэртээ өөрөө хоол хийх нь дээр.

Хүүхдүүдийн цэсэнд та ийм хатаасан жимсийг оруулж болно: инжир, үзэм, prunes, хатаасан чангаанз. Хэрэв нялх хүүхэд харшлын түүхтэй бол ийм зөвлөмж тохиромжтой биш юм. Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон тохиолдолд тодорхой хатаасан жимс хэрэглэсэн хүний ​​бие махбодийн хариу урвалыг заавал хянах шаардлагатай байдаг.

Хүүхдэд элсэн чихэрийг өөр юу орлох вэ? Дараахь зүйлийг өгөхийг зөвшөөрнө.

• Жимс, жимсгэний хамт гар хийцийн нарийн боов. Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүнийг тод боодолтой боож өгвөл худалдаж авсан чихэрээс ч илүү сайхан харагдах болно.
• Өөртөө хийсэн жимсний вазелин, элсэн чихэргүй. Энэ нь тод өнгө, байгалийн амттай бөгөөд бие махбодод хор хөнөөл учруулахгүй. Бүх вазелиныг ийм вазелин, нарс самар, бүйлс гэх мэтээр нэмдэг.
• Шинэхэн алимнаас та гар хийцийн тарвага, эсвэл зефиртэй цэцэг хийж болно. Энэ бол худалдаж авсан чихэр, шоколадыг гайхалтай, эрүүл орлуулагч,
• Бага зэрэг зөгийн балтай чихэр бүхий зуслангийн байшин бяслагны кассерол.

Ямар ч тохиолдолд, бүх хүнсний бүтээгдэхүүн нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг тул нунтагласан сахар хэрэглэснээс хүүхдээ бүрэн хамгаалах боломжгүй юм. Үүнийг аарц, тараг, карбонатлаг ундаа зэргээс олж болно.

Хиймэл орлуулах эмийг хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, тэдгээрийн биед үзүүлэх нөлөө судлагдаагүй тул янз бүрийн үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Синтетик чихэрлэгчийг янз бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг болохыг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Тиймээс хүүхдэд өгөхөөс өмнө багц дээрх найрлагыг анхааралтай унших хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлийн видеонд элсэн чихрийн хор хөнөөлийг тайлбарласан болно.

Таны хоол хүнсэнд элсэн чихэр юу орлуулж болох вэ?

Сургуулиас хойш элсэн чихэр хортой гэдгийг бид мэддэг. Нэгжүүд нь асцетик болох боломжтой бөгөөд хоолны дэглэмээс чихэрлэг хоолыг бараг бүрэн хасдаг. Гэхдээ жин хасахад ч гэсэн ердийн, амттай хоолноос татгалзахыг хэн ч албадахгүй - элсэн чихэр хэрэглэхэд тустай, эсвэл хамгийн бага хор хөнөөлтэй орлуулагч байдаг. Байгалийн болон хиймэл орлуулагчдын дунд зөгийн бал, стевия, декстроз бүхий агч сироп гэх мэт.

Элсэн чихэр, түүний биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?

Элсэн чихэр нь сахарозын өрхийн нэр юм. Энэ нь бие махбодод эрч хүч өгдөг нүүрс усыг хэлдэг. Хоол боловсруулах замд сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон задалдаг.

Талст хэлбэрээр элсэн чихэр, чихрийн нишингэ зэргээс гаргаж авдаг. Цэвэршүүлээгүй, хоёулангийнх нь бор өнгөтэй байна. Цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн нь цагаан өнгөтэй, хольцоос цэвэршдэг.

Хүмүүс яагаад чихэрт дуртай байдаг вэ? Глюкоз нь баяр баясгалангийн даавар болох серотонины синтезийг өдөөдөг. Тиймээс, олон хүмүүс стресстэй нөхцөл байдалд шоколад, чихэр татдаг - тэдэнтэй сэтгэлийн зовиурыг даван туулах нь илүү хялбар байдаг. Үүнээс гадна глюкоз нь хорт бодисын сөрөг нөлөөг саармагжуулахад тусалдаг.

Үүн дээр цагаан элсэн чихрийн эерэг нөлөө дуусна. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их ашиглахтай холбоотой сөрөг талууд нь бүхэл бүтэн жагсаалт юм:

• бодисын солилцооны эмгэг
• дархлаа буурсан,
• зүрх судасны өвчинд нэрвэгдэх эрсдлийг ихэсгэж,
• таргалалт
• Чихрийн шижингийн эрсдэл нэмэгдэж,
• шүд, бохьны асуудал
• Витамин В-ийн дутагдал
• харшил
• цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.

Элсэн чихэр нь эмийн нэгэн адил юм. Мэдрэлийн систем нь чихэрлэг байдалд хурдан дасаж, ердийн тунгаас татгалзах нь маш хэцүү байдаг. Тиймээс орлуулагчдаас тусламж хүсэх хэрэгтэй.

Цагаан элсэн чихрийг юугаар сольж болох вэ?

Элсэн чихэр хэрэглэх олон хувилбар байдаг. Бүх сонголтууд нь онцгой ашигтай биш юм. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд орлуулагчдын тусламжтайгаар та бие махбодид учруулсан хор хөнөөлийг бууруулж чадна.

Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр орлуулах талаар бодохдоо хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол зөгийн бал юм. Чухамдаа энэ бол зайлшгүй хувилбар биш юм. Зөгий бүтээгдэхүүн нь "цагаан үхэл" -ээс ялгаатай нь ашигтай бодисуудтай байдаг - витамин С ба В, төмөр, кали болон бусад олон ул мөрийн элементүүд байдаг. Зөгийн бал нь вирус, бактериудыг даван туулдаг тул өвчинтэй тэмцэхэд ашигладаг.

Үүнийг эмийн хэлбэрээр эмчлэх шаардлагатай. Зөгийн бал "үйлдвэрлэгчид" зөгий байдаг тул бүтээгдэхүүн нь бага чихэрлэг, хортой болдоггүй. Зөгийн бал дахь элсэн чихрийн дундаж хувь 70% байдаг. Хэмжээ 85% хүртэл хүрч болно. Өөрөөр хэлбэл, энэ утгаараа нэг халбага зөгийн бал (нөхцөлт слайдтай) нь слайдгүйгээр нэг халбага элсэн чихэртэй тэнцүү юм.

Үүнээс гадна хув хуванцар бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байдаг. Жингээ хасахын тулд та үүнийг өөртөө хязгаарлах хэрэгтэй. Дүгнэлт нь зөгийн бал хэрэглэснээр ихээхэн ашиг авчирдаг боловч хор хөнөөлөөс бүрэн зайлсхийх боломжгүй юм.

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд стевиа бол хамгийн сайхан чихэрлэг амтат бүтээгдэхүүний нэг гэдэгт итгэлтэй байдаг. Ургамлын навч нь маш чихэрлэг байдаг ч хэрэглээ нь цусан дахь глюкозын үсрэлтээр тусгагдаагүй байдаг. Энэ сонголтын асар их нэмэх нь гаж нөлөө байхгүй байх явдал юм. Stevia нь хүүхдийн хоол хүнс үйлдвэрлэхэд амжилттай хэрэглэгддэг - энэ нь бүрэн аюулгүй байдаг.

Гэхдээ сул талууд байдаг. Ашигтай чихрийн орлуулагч нь зуршил шаарддаг. Ургамал нь амтгүй шинж чанартай байдаг бөгөөд хэрэв та хэт олон навч идвэл та гашуун зовлонтой тулгарч магадгүй юм. Тунгаа олохын тулд та туршилт хийх хэрэгтэй.

Үүнээс гадна, энэ үйлдвэртэй кондитер хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Stevia нь боовыг амтлах боломжтой боловч нэгэн зэрэг үүнийг маш их хэмжээгээр агуулдаг. Гэхдээ цай эсвэл кофены хамт навч нь төгс хослуулсан байдаг.

Нэг халбага элсэн чихэр солихын тулд танд хэрэгтэй.

• ургамлын навчны дөрөвний нэг халбага,
• хутганы үзүүр дээр
• 2-6 дусал шингэн ханд.

Агавын сироп

Агавын калори илчлэг. Сиропыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг. Гэхдээ энэ орлуулалт нь анхныхаас илүү ашигтай байдаг. Агав нь бага гликемийн индекстэй байдаг - элсэн чихэрээс ялгаатай нь бүтээгдэхүүнийг биед аажмаар шингээдэг. Сироп нь фруктозоос бүрдсэн 9/10 хэмжээтэй тул цагаан хоолтнуудын хувьд маш сайн байдаг.

Жигнэмэгийн хувьд энэ нь бас сонголт биш юм. Гэхдээ ундаатай хамт бүтээгдэхүүнийг төгс хослуулсан байдаг. Сироп хэлбэрээр агавыг ууж болно, гэхдээ зөвхөн усаар шингэлнэ. 100 г агав нь 60-70 гр элсэн чихэр агуулдаг. Энэ нь нэг хагас халбага дотор байна. нектар бол нэг халбага цэвэршүүлсэн элсэн чихэр юм.

Maple сироп

Хойд Америкаас ялгаатай нь бидний хувьд тийм ч алдартай биш. Бүтээгдэхүүний өртөг нь бидний өргөрөгт тархахад нөлөөлдөггүй. Гэхдээ энэ нь хэт их мөнгө төлөх шаардлагатай тохиолдолд л тохиолддог. Сиропын давуу тал:

• "агч" нь бага зэрэг ашигтай сахарозын оронд өөр сонголт агуулдаг - декстрози,
• олон тооны полифенол ба антиоксидант, сиропыг урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Энэ нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин гэх мэт өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
• олон тооны ашигт малтмал
• гликемийн индекс нь зөгийн балтай адилхан боловч сүүлийнхээс ялгаатай нь агч нектар бараг эсрэг заалттай байдаггүй.

Бүтээгдэхүүнийг ямар ч хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь дулааны боловсруулалтын явцад шинж чанараа алдахгүй. Ихэнх оросууд сиропны карамель-модлог аманд дасах хэрэгтэй болно.

Энэ тохиолдолд цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй харьцуулсан харьцаа нь агавын сироптой ойролцоо байна.

Хиймэл чихэрлэгчид

Бие дэхь синтетик орлуулалт нь сэтгэлзүйн хувьд өөр үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Тэдгээрийн аль нь ч бүрэн шингэдэггүй.

Хиймэл хувилбаруудын амтат амт нь рефлекс рүү хөтөлдөг - бие нь нүүрс усны хэрэглээг хүлээж байдаг. Түүнийг хуурсан гэж таамагласнаар тэр ердийн хоол шаардах болно - өлсгөлөн байх болно.

Тиймээс илүүдэл жингээ хасах, калори илчлэг дутмаг байгааг бодохдоо давуу болон сул талыг сайтар тооцох хэрэгтэй.

Зарим орлуулагчдын онцлог:

• сахарин - хорт хавдар үүсгэдэг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтэд хортой,
• aspartame - зүрхний цохилт, толгой өвдөх, хоолны хордлого,
• цикламат нь өөхний эсрэг тэмцэхэд сайн нөлөө үзүүлдэг боловч бөөрний дутагдал,
• succrazite - хорт бодис агуулдаг.

Хиймэл элсэн чихэр орлуулах нь анхны хүснэгтээс хэдэн арван, хэдэн зуун удаа илүү амттай байдаг. Тиймээс эдгээр сонголтыг ашиглахдаа бид миллиграммын тухай ярьж байна.

Сахар согтууруулах ундаа

Өөр нэг нэр нь полиол юм. Эдгээр нь чихэрлэг бодисын тусгай ангилалд багтдаг. Чухамдаа илчлэг багатай чихэрлэг бодис болох химийн төвшинд полиолууд нь архи юм.

Биеийн ашиг тус:

• цөөхөн калори
• удаан, дутуу шингээх - биеийн өөхний магадлал бага,
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэх сайн хувилбар - полиолийг шингээхэд инсулин бараг шаардагддаггүй.

Тэдний байгалийн хэлбэрээр чихрийн спирт нь хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнээс олддог. Хиймэл хэлбэрээр - олон хүнсний бүтээгдэхүүнд (зайрмагнаас бохь хүртэл), зарим эм, эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүнд байдаг.

Полиолууд бараг бүрэн аюулгүй байдаг. Тэд бүр амны хөндийд нэмдэг - бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шүд цоорох өвчнийг өдөөдөггүй. Согтууруулах ундааны чихэрлэг чанар нь харилцан адилгүй байдаг бөгөөд цагаан элсэн чихэрлэг амтат чихрийн 25-100% -ийн дотор байдаг. Ихэнх тохиолдолд илүү тод амтыг олж авахын тулд үйлдвэрлэгчид согтууруулах ундаа нийлэг орлуулагч - сахарин эсвэл аспартам агуулсан холилддог.

Фруктоз бол чихрийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Глюкозтой адил энэ нь моносахарид юм. фруктозын өвөрмөц байдал нь харьцангуй удаан шингэдэг боловч хурдан шингэдэг. Бодисыг гол төлөв зөгийн бал, жимс, жимсгэнээс авдаг.

Энэ сонголтын давуу тал:

• илчлэг багатай агуулга
• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, жин нэмэх хандлагатай хүмүүсийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх,
• шүдэнд сөрөг нөлөө үзүүлдэггүй.
• энергийн үнэ цэнэ - фруктозыг биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнтэй холбоотой ажилладаг тамирчид болон хүмүүст "тогтоосон" байдаг.

Фруктозыг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд мөн зааж өгдөг. Уг бодис нь тааламжгүй шинж тэмдгүүд болох дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдгүүдийг тодорхой хэмжээгээр саармагжуулах чадвартай байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгийн өдөр тутмын норм нь 20-30 гр бөгөөд буруугаар ашиглах нь олон өвчний илрэлийг өдөөж болно. Фруктоз ба цагаан элсэн чихрийн харьцааны хувьд моносахарид нь ойролцоогоор 2 дахин их чихэрлэг амттай байдаг. Tsp солихын тулд Цэвэршүүлсэн цай нь хагас халбага фруктоз шаарддаг.

Нишингийн элсэн чихэр

Цэвэр цагаан элсэн чихрийн нишингэтэй бор борлуулагч. Бидний ердийн манжингийн сахар, нишингийн чихрийн энергийн утга ижил байна. Хэрэв та чихэрлэгийн түвшинг харьцуулж үзвэл энэ нь бас ижил төстэй юм. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд, энэ нь тодорхой хязгаарт байж болно - талстын хэмжээ болон бусад хүчин зүйлээс хамаарна.

"Зэгс" -ийг ашиглахад цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнд байдаггүй олон тооны эрдэс бодис, элементүүд байдаг. Үүний ачаар нишингийн сахар нь бодисын солилцоог зохицуулж, ясны эдийг бэхжүүлж, хоол боловсруулах, цусны эргэлт, мэдрэлийн системийг хэвийн болгоход тусалдаг.

Хүрэн элсэн чихрийн цар хүрээ нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд энэ нь ашигтай нөлөө үзүүлэх зориулалттай нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашиглагддаг. Гэхдээ та хуурамч зүйлээс болгоомжлох хэрэгтэй - ердийн өнгөт манжин бүтээгдэхүүн ихэвчлэн худалдаанд гардаг.

Хатаасан жимс, жимсгэнэ

Жимс бол чихрийн байгалийн эх үүсвэр юм. Хүснэгтэнд - жимс дэх элсэн чихрийн хэмжээ:

Дараахь хүснэгтэд хатаасан жимс дэх чихрийн агууламжийг харуулав.

Аль сонголтууд хамгийн ашигтай байх вэ?

Байгалийн чихрийн хамгийн сайн орлуулагч бол жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс юм. Байгаль нь бид шаардлагатай элементүүдийг бэлэн хэлбэрээр хүлээн авахын тулд хичээсэн. Түүгээр ч барахгүй байгалийн бэлэг нь "чихэр" -ний хор хөнөөлийг хэсэгчлэн саармагжуулдаг бодис агуулдаг.

Амтлагчийн хувьд стевия навч нь маш сайн сонголт юм. Ургамлыг таны цонхны тавцан дээр ургуулж болно. Цэвэршүүлсэн агч сиропыг орлуулах нь кондитерүүдэд тохиромжтой.

Чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй хүмүүст фруктоз ашигтай байдаг. Стевия шиг Агавийн сироп нь ундаа чихэрлэг хийхэд тохиромжтой. Зөгийн балыг эм болгон ашигладаг.

Гэхдээ бага хэмжээний зөгий бүтээгдэхүүн ашигтай байдаг.

Нөхцөл байдлын дагуу бусад сонголтыг ашиглахыг зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд, жимс жимсгэний хувьд ч гэсэн та үл тоомсорлохоос зайлсхийх хэрэгтэй. Эс тэгвэл альтернатив хувилбаруудын үр ашиг эрт эсвэл хожим сөрөг болж хувирна.

Сонгодог хувилбар дээр гэрэл нь шаантаг болж хувирдаггүй байв. Төрөл бүрийн орлуулагчийг туршиж үзэх нь таны амтанд хамгийн их тохирохыг хайж олохыг зөвлөж байна.

Манай суваг Telegram-д бүртгүүлээрэй! https://t.me/crossexp

Хүүхэд элсэн чихэр, аль чихэрлэг зүйлээр сольж өгөх хамгийн сайн арга юу вэ?

Элсэн чихэр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, эрч хүч, эрч хүч өгч, эерэг энерги цэнэглэж тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Гэхдээ хэт их хэрэглээ нь янз бүрийн хүндрэл үүсгэдэг тул хоолны дэглэм дэх чихэрлэг хоол хүнс дунд зэрэг байх ёстой.

Эмнэлгийн мэргэжилтнүүд гурван наснаас доош насны хүүхдэд элсэн чихэр өгөхийг зөвлөдөггүй бөгөөд 3 жилийн дараа зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - өдөрт нэг халбагаас ихгүй байна.

Хүүхдэд элсэн чихэр яаж орлуулах вэ? Энэ асуулт нь чихрийн шижин, харшилтай зарим өвчнөөс үүдэлтэй хүүхдүүд эцэг эхчүүдийн сонирхлыг татдаг. Одоо олон орлуулагч байдаг, гэхдээ тэдний аюулгүй байдал эргэлзээтэй байгаа бөгөөд хор хөнөөл нь илэрхий ашиг тусаас давж болно.

Нялх хүүхдэд чихэр яагаад хор хөнөөлтэй болохыг харцгаая, хүүхдэд зориулсан чихэрлэг зүйл хэрэглэх вэ?

Хэзээ хүүхдэд элсэн чихэр, ямар хэмжээгээр өгөх вэ?

Хоолны дэглэм дэх чихэрлэг хоолны гол эх үүсвэр нь ямар ч холбоотонгүй байсан бололтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хүүхдийн эмч, эндокринологич, шүдний эмч, тэр ч байтугай сэтгэл судлаачид санал нэгтэй байдаг - элсэн чихэр нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулж, ноцтой өвчинд нэрвэгддэг. Гэхдээ нэхэмжлэл нь улам хатуу болох тусам илүү олон асуулт гарч ирдэг: "Элсэн чихэр анх удаа хэдэн нас өгөх вэ, яаж үүнийг яаж сольж өгөх вэ, үнэндээ ямар асуудал гардаг вэ?"

Цагаан элсэн чихэртэй танилцана уу

Бидний элсэн чихрийн аяганд байдаг цагаан элсэн чихрийг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр гэдэг. Кристалууд нь цагаан өнгийн түүхий эд (манжин эсвэл нишингэ) -ийг гүн цэвэрлэхэд өртэй бөгөөд энэ нь ялангуяа тэжээллэг чанар буурахад хүргэдэг.

Энэ процесст хольцыг зайлуулж, зөвхөн чихэрлэг амт, өндөр илчлэг агууламж (100 г тутамд 398 ккал хүртэл) хадгалагдана.

Өдөр тутмын амьдралдаа цагаан элсэн чихрийг "сахароз" гэж нэрлэдэг бөгөөд бүх төрлийн хоол бэлтгэхэд нэмэлт найрлага болгон ашигладаг.

Бие махбодид орж ирсэн сахароз нь глюкоз ба фруктоз руу бараг л шууд задардаг. Цус руу ороход глюкоз нь нойр булчирхайн даавар - инсулиныг өдөөдөг.

Түүний нөлөөн дор чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг бие махбодь нь эрчим хүч үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд зарагдаагүй хэсэг нь өөх тосны эдэд хуримтлагддаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом буурч, огцом буурах нь олон сөрөг талуудтай.

Нойр булчирхай нь "яаралтай тусламж" горимд ажиллаж эхлэхэд ийм үсрэлтийг хүүхдийн биеийн стресстэй харьцуулж болно.

Хэрэв гэр бүл чихэрлэг шүдний шившлэгийг байнга өдөөж байвал цаг хугацаа өнгөрөх тусам нүүрс ус солилцооны процессыг зөрчиж, илүүдэл жин, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх болно. Энэ бол цэвэршүүлсэн мөсөн уулын зөвхөн орой юм.

Хүүхдэд хор хөнөөл учруулах

Хөдөлгөөнтэй, өсөн нэмэгдэж буй хүүхдэд нүүрс ус хэрэгтэй боловч түүнд цэвэршүүлсэн сахар биш глюкоз хэрэгтэй.

• Гэдэсний микрофлород сөргөөр нөлөөлдөг. Ашигтай бактерийг дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь эмгэг төрүүлэгч болох байр сууриа орхиж, дисбиоз, хавтгай, тогтворгүй өтгөний байдалд хүргэдэг.
• Төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хүүхдийн зан байдал өөрчлөгдөж байна.Тэрээр туйлын догшин, уур уцаартай, уур уцаартай, заримдаа түрэмгий болдог.
• Илүүдэл жинтэй бол бүтээгдэхүүнийг өөх тосны нөөц хэлбэрээр хадгалдаг бөгөөд илүүдэл жин нэмж, таргалалт эсвэл чихрийн шижин үүсэх аюулд ордог.
• Энэ нь цоорох өвчний улмаас навчит, ирээдүйн байнгын шүдний эрүүл мэндэд эрсдлийг авчирдаг. Мөн эрт шүдээ алдах нь зулбах шалтгаан болдог.
• Дархлааг бууруулж, цусны цагаан эсийн хамгаалалтын үйл ажиллагааг дарангуйлдаг. Амтат хоол идсэнээс хойш хэдэн цагийн дараа дархлааны хамгаалалт хагасаар сулардаг.
• Энэ нь бие махбодоос кальцийг угаах замаар эрдэс бодисын солилцоонд хор хөнөөл учруулж, нялх хүүхдэд В витамины чухал хэсгийг тонож өгдөг.
• Чихэрт хурдан донтолтыг өдөөж, донтолт болон өөрөөр донтуулдаг. Хүүхдийн хоол хүнсэнд агуулагдах элсэн чихэр нь эндорфин (таашаалын гормон) үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг тул хүүхэд зөвхөн чихэрлэг бүтээгдэхүүн авахыг хүсдэггүй тул үүнийг шаарддаг.

ДЭМБ-ын тайлан ба дэлхийн шийдлүүд

Элсэн чихрийн хэрэглээ ихэссэнээс үүдэлтэй өвчний тоо нэмэгдэж байгаа нь ДЭМБ-аас шийдвэртэй арга хэмжээ авах шаардлагатай болжээ.

2003 оноос өдөр тутмын элсэн чихрийн хэрэглээг 10% бууруулах арга хэмжээний талаархи тайланг анх танилцуулж эхэлснээс хойш асуудалтай тэмцэх ажил эхэлсэн.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл хүний ​​өдөрт 10 г элсэн чихэр хангалттай, бие махбодид хор хөнөөлгүй, хүүхдэд зориулсан норм 3 дахин бага байх ёстой гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.

Олон тооны өрсөлдөгчдийн цаана Швейцарийн Nestle компани энэ асуудалд зохистой байр суурийг эзэлдэг тул 2007 оноос эхлэн хүүхдийн бүтээгдэхүүний чихрийн хэмжээг байнга бууруулж ирсэн. Дараагийн өдөр нь түүний төлөөлөгчид 2018 оноос эхлэн KitKat баар, Aero сүвэрхэг шоколадны чихрийн түвшинг 40% бууруулж, амтыг нь үл харгалзан шинжлэх ухааны шинэ нээлт хийв.

Насны хязгаарлалт

Эмч нар нярай хүүхдэд амьдралын эхний жилдээ элсэн чихэр өгөхийг зөвлөдөггүй. Хөхний сүү нь сүүний сахартай сайн зохицдог - хөхний сүүнээс лактоз. Гар урчуудын хувьд холимог нь мальтоз эсвэл лактозоор баяждаг. 6 сараас эхлэн хүүхдүүдийн цэсэнд глюкозын шинэ эх үүсвэр болох фруктоз, үр тариа, ногооны нухаш дахь нарийн төвөгтэй нүүрс ус гарч ирнэ.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж, хүүхдийн сахартай танилцах явдлыг хойшлуулах.

3 наснаас эхлэн хүүхдэд пастил, зефир, ванилийн тарваганы тос, өөх тос багатай зайрмаг, бялуу, нарийн боов зэргийг өөх тосгүй крем хэлбэрээр санал болгож болох бөгөөд амттанг гэртээ хийсэн бол илүү дээр юм. Энэ насанд хүүхэд зөгийн балтай танилцаж, 1-2 tsp-ээс эхэлдэг.

ямар ч хоолонд нэмж хийсэн.

Өөх тос ихтэй тул зөвхөн 5-6 настайгаас эхлэн хоолны дэглэмд шоколадыг нэвтрүүлж, бага хэмжээний цагаан эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бөгөөд дараа нь хар өнгөтэй байдаг.

Нялх хүүхдэд чихэр өгөх боломжийн санал нь тодорхой дүрмийг өгдөг: зөвхөн үндсэн хоол идсэний дараа л, ямар ч тохиолдолд урам зориг өгдөггүй.

Дутуу болзооны шалтгаан ба хор хөнөөл

Хүүхдүүдийн эмч нар эцэг эхчүүд хүүхдээ амьдралын эхний жилд чихэр өгч эхэлдэг гэж үздэг. Бутлуураар татгалзсан будаа, нухсан жимс, кефир, тараг нь насанд хүрэгчдэд амтгүй, "идэшгүй" мэт санагддаг.

Зарим эхчүүдийн үзэж байгаагаар өлсөж байгаа нь хоолонд элсэн чихэр нэмэх аюулаас хавьгүй том асуудал юм.

Амтат хоол хүнс нь хоол тэжээл дэх "норм" болж, бага нь аажмаар шинэ амт мэдрэхүйд дасдаг бөгөөд үүнийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд "доошоо буулгасан" гэж нэрлэдэг.

Энэ нь нялх хүүхдэд бүтээгдэхүүний байгалийн амтанд нийцэх боломжийг олгодоггүй бөгөөд түүний чихэрлэг хоолонд донтох чадварыг тодорхойлдог тул ирээдүйд үүнийг арилгахад хэцүү байх болно.

Тоон хэмжүүр

Бага байх тусам сайн. Хүүхдийн чихрийн хэмжээ байнга өөрчлөгдөж байдаг. Хэрэв урьд нь 3-6 насны хүүхдэд 40 г, 7-аас 10 нас хүртэлх хүүхдэд 50 г, 12 настайгаас өдөрт 70 г элсэн чихэр (бүтээгдэхүүн дэх агууламжийг харгалзан) өгөх нь зүйтэй гэж үзвэл өнөөдөр эдгээр стандартууд нь доод хэмжээг хоёр дахин багасгахыг зөвлөж байна. гурваас дээш давсны дараа элсэн чихэргүй хийсэн нь дээр.

Бор элсэн чихэр

Тодорхой өнгө, амт, үнэртэй цэвэршээгүй элсэн чихэр нь чихрийн нишингээс гардаг. Цэвэршүүлэлт хийгээгүйгээс эрдэсийн найрлага (кальци, магни, кали, фосфор, төмөр), В-цогцолбор амин дэмийн бага хэсгийг хадгалдаг. Энэ бол хүрэн элсэн чихэр цагаанаас цорын ганц давуу тал юм.

Бор элсэн чихэр нь нэмэлт фунт стерлинг авчрахгүй гэсэн дүгнэлт буруу байна. Түүний илчлэгийн агууламж дунджаар 380 ккал байдаг бөгөөд цагаан аналогиас илүү байж болно.

Үүнээс гадна, цэвэршүүлээгүй бүтээгдэхүүний найрлага нь хортой хольц байхгүй эсэхийг баталгаажуулдаггүй бөгөөд ихэнхдээ хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг.

Хиймэл чихэрлэгчид

Хиймэл чихэрлэгчдийн түгээмэл хэрэглээ улам бүр нэмэгдсээр байна. Түлхүүр калорийн агууламж ихтэй тул эдгээр нь чихэрлэгээс чихэрээс хэд дахин илүү бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг: зайрмаг, чихэр, ундаа, чихэр, бохь, хоолны дэглэм үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

"Элсэн чихэргүй" удамшил бүхий чихэр орлуулагчдын богино жагсаалт:

Амттан амттан нь чихэрлэг шүдийг бага тунгаар хангаж, бие махбодийг өөрчлөгдөхгүйгээр инсулин аппаратыг хоол боловсруулах үйл явцад холбож өгдөг.

Амтат "давхар" нь чихрийн шижин өвчний үед үүргээ бүрэн гүйцэтгэдэг боловч эрүүл хүүхдийн хоолны дэглэмд үл нийцдэг. Тэдний хүүхдүүдийн биед үзүүлэх нөлөө нь хангалттай судлагдаагүй боловч хорт хавдар, элэг, бөөр, харшлын хөгжлийн хамаарал түгшүүр төрүүлж байна.

ЕХ-ны орнууд болон ОХУ-д хиймэл чихэрлэг бодисыг хүүхдийн хоол үйлдвэрлэхэд хориглосон байдаг эсвэл наснаас хамааралтай эсрэг заалттай байдаг.

Эм нь хүүхдийн чихрийн харшилтай болох магадлалыг шууд үгүйсгэдэг.

Дүрмээр бол чихэрлэг бодис нь ямар нэгэн төрлийн бүтээгдэхүүнээр бие махбодид ордог бөгөөд бие махбодийн хариу урвал зөвхөн уураг дээр байдаг бөгөөд элсэн чихэр нь нүүрс ус боловч өдөөн хатгагч үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэ нь гэдэс дотор муу шингэсэн хүнсний хог хаягдлын ялгарал үүсэх процессыг үүсгэдэг. Цусанд шингэсэн бүтээгдэхүүн нь урвал үүсгэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь одоо байгаа харшлын явцыг улам хүндрүүлдэг болох нь батлагдсан.

Хүүхэд насандаа элсэн чихрийн харшлын шалтгаан нь бие даасан хүчин зүйл, тэдгээрийн хослол байж болно.

• удамшлын урьдач нөхцөл байдал
• жирэмсэн үед чихэр их хэмжээгээр хэрэглэх
• хүүхдээ амтат хоол хүнсээр тогтмол хооллож,
• хүрээлэн буй орчинд хор хөнөөлтэй байх эсвэл хортой хүчин зүйл байгаа эсэх (тухайлбал, орон сууцанд насанд хүрэгчдийн тамхи татах гэх мэт),
• гэдэсний дисбиоз ба helminthic invas
• бэлгийн дааврын үеэс үүдэлтэй

Арьсанд хальстай ягаан нөхөөс гарч, загатнах дагалддаг бол харшлын урвалын орон нутгийн илрэлүүд боломжтой байдаг. Эдгээр нь экссудатив диатезын шинж тэмдэг бөгөөд эрт дээр үеэс нэлээд түгээмэл тохиолддог, эсвэл курс илүү хүнд хэлбэрүүд болох - нейродермит ба экзем. Гэдэсний дутагдал эсвэл амьсгалын замын өвчний шинж тэмдэг илэрч байгааг үгүйсгэхгүй.

Ноцтой харшлын урвал нь ерөнхий шинж чанартай байдаг. Амьсгалахад гэнэтийн хүндрэл нь Квинкийн хаван үүссэний улмаас салст бүрхэвч, арьсан доорх өөхийг хавдахад хүргэдэг. Тэнцвэртэй эмнэлзүй нь харшлын бронхоспазм эсвэл гуурсан хоолойн багтраагаар тодорхойлогддог.

Юу хийх вэ Хүүхэд харшилтай бол чадварлаг, урт хугацааны эмчилгээ шаарддаг.

• Эцэг эхчүүдэд зориулсан эхний дүрэм бол хүүхдэд ямар нэгэн харшлын илрэл үүсгэсэн бүтээгдэхүүнийг бүрмөсөн устгах явдал юм.
• Хоёр дахь нь эмчээс тусламж хүсэх бөгөөд хэрэв хүүхэд амьсгалахад хүндрэлтэй байвал тэр даруй хий.

Яаж солих вэ?

Байгаль нь өсөн нэмэгдэж буй биед нүүрс усыг нөхөн сэргээхэд анхааралтай ханддаг байв. Байгалийн чихэр шиг тэрээр жимс, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тарианы маш олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Хуухэд хатаасан жимс, зөгийн бал зэргийг ундаагаар уух эсвэл үр тариа, зуслангийн бяслаг, тараг зэрэг амттай амттай болно.

Тэвчээр ба өөрсдийн үлгэр жишээ нь эцэг эхчүүдэд хүүхдийн амт, зөв ​​хооллох хүслийг төлөвшүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйд эрүүл мэндийн түлхүүр болно.

Бид баяртай гэж хэлэхгүй, шатаж буй асуултын хариултын хоёрдахь хэсэг, хүүхэд хэзээ давс, элсэн чихэр нэмэхэд та дараахь зүйлээс суралцах болно: Хүүхэд хэзээ хоолонд давс нэмж болох вэ?

Фруктоз, стевия, FitParad - элсэн чихрийн оронд хүүхдийн чихрийн орлуулагч юм

Хүүхдүүдийн чихэр идэх хүсэл нь мэддэг бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Насанд хүрэгчид тааламжтай амтаасаа болж боовонд дуртай.

Гэхдээ насанд хүрэгчид хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд чихэр, боовны хэрэглээг хязгаарладаг.

Амтлагч бага байдаг нь бага аюултай боловч шинжээчдийн санал бодол нь тэдгээрийг хэрэглэх талаар эрс ялгаатай байна. Фруктоз, сорбитол, ксилитол, стевиа - чихэрлэг бодис нь хүүхдэд ямар аюулгүй вэ?

Фруктоз нь хүүхдэд хортой эсвэл ашигтай юу? Би тэдэнд стевиа өгч болох уу? Энэ асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй. Энэ материал нь янз бүрийн чихэрлэгчид, тэдгээрийн хэрэглээ, гарал үүсэлд зориулагдсан болно.

Чихэрлэг зүйл юу вэ

Бүх чихрийн орлуулагчийг байгалийн ба синтетик гэсэн 2 бүлэгт хуваана. Байгалийн хувьд үүнд: фруктоз, стевия, ксилитол, сорбитол, инулин, эритритол. Хиймэл байдлаар: аспартам, цикламат, сукрасит.

• Фруктоз - жимс, жимсгэний олон тооны зөгийн бал, хурц жимс, огноо, үзэм, инжир зэрэг бүтээгдэхүүнүүдэд агуулагддаг.
• Stevia - "зөгийн бал өвс", чихэрлэг ургамал, байгалийн чихэрлэгч.
• Xylitol - хус эсвэл модны элсэн чихэр, байгалийн гаралтай чихэрлэг бодис.
• Сорбитол - сарнайн хонго, уулын үнсэнд олддог тул байгалийн орлуулагчдыг хэлдэг.
• Инулин - байгалийн чихэрлэгч chicory-аас гаргаж авсан.
• Эритритол - байгалийн орлуулагч болох эрдэнэ шишийг синтезлэх замаар олж авдаг.
• Aspartame бол химийн нэгдэл бөгөөд зохиомлоор бүтээгдсэн чихэрлэгч юм.
• Цикламат бол химийн урвалаар олж авсан синтетик бодис юм.
• Сукразит бол хиймэл чихэрлэгч юм.

Нэгдүгээрт, синтетик болон байгалийн гаралтай бүх чихэрлэг бодис нь чихэрээс хамаагүй чихэрлэг бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Хоолонд 1 халбага нишингэ чихэр хэрэглэхтэй адил үр нөлөөг авахын тулд бага хэмжээний орлуулагч хэрэгтэй болно.

Ихэнх чихэрлэг бодисууд нь шүдний эрүүл мэндэд нөлөөлдөггүй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй. Тэд бие махбодид удаан үлддэггүй бөгөөд дамжин өнгөрдөг.

Амтлагчдыг ердийн элсэн чихрээс илүү удаан шингээдэг. Тэдгээрийг чихрийн шижинтэй илүүдэл жинтэй хүмүүст, түүнчлэн хүүхдүүдэд хүнсний нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно.

Амтлагчдыг хаана хэрэглэдэг вэ?

Юуны өмнө эдгээр нь ердийн элсэн чихэрийг орлуулдаг холимог юм. Жишээлбэл, FitParad № 1. Энэ хольц нь хэт таргалалттай эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүүхдүүдэд тохиромжтой. Энэ нь хүүхдүүдэд цайнд дуртай дуртай ердийн амтыг орлуулж чаддаг.

FitParada-ийн найрлага нь энгийн: стевия, Иерусалим артишокийн ханд, эритритол, сукралозын ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хурдан шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй.

Үүнээс гадна, FitParad бол цай болон бусад ундаанд нэмж болох бүх төрлийн жимсний сироп юм.

Амтат чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг хүүхдүүдэд маш их таалагддаг чихэрлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эдгээр нь бялуу, чихэр, зефир, зефир, какао болон хүүхдүүдэд дуртай бусад бүтээгдэхүүн юм. Элсэн чихэр орлуулагч нь бохь, чихэр зэргээс олддог.

Хүүхэд хэдэн настайгаасаа чихэрлэг тос агуулсан байдаг

Мэргэжилтнүүд 3-аас доош насны хүүхдүүдэд элсэн чихэр, түүний орлуулагчийг ямар ч хэлбэрээр өгөхийг зөвлөдөггүй. Хэт их тохиолдолд фруктозыг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч энэхүү чихэрлэгчийг бас болгоомжтой өгөх хэрэгтэй. Хэрэв хүүхэд хэрэгцээтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг авдаггүй бол бага хэмжээний фруктоз нь эерэг үүрэг гүйцэтгэдэг.

Усан үзмийн сиропыг 6 сартайгаас нь эхлэн хүүхдэд хоол хүнсэнд нэмж болно. Гэхдээ аливаа чихэрлэг зүйл, түүний дотор байгалийн сахар зэргийг өдөрт 30 гр-аас ихгүй хэрэглэж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэглэхэд хялбар байхын тулд та нэг халбага 5 гр агуулдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Цайг сайхан амттай болгохын тулд цайны навч дээр stevia навч нэмж болно. Хатаасан үед stevia нь чихэрлэг амтыг хадгалсаар байдаг. Мөн хүүхдийн эрүүл мэндийн хувьд ийм нэмэлт нь хор хөнөөлгүй байх болно.

• Эдгээр нь бага калори илчлэг бөгөөд жинд нөлөөлөхгүй,
• Тэд нүүрс усны солилцоонд хамгийн бага оролцдог,
• Эдгээр нь ердийн элсэн чихэрээс хамаагүй чихэрлэг амттай байдаг тул хүссэн амтаа авахын тулд бага шаардагдана.
• Тэд хүүхдийн эмзэг шүдний пааланд бага нөлөө үзүүлдэг.

Хэрхэн сонгох вэ

Аливаа нярай хүүхдийн хувьд боломжтой хувилбар бол байгалийн чихэрлэг зүйл бөгөөд бие махбодид хамгийн бага нөлөө үзүүлдэг бөгөөд харшил үүсгэдэггүй.

Чихэрлэгчдэд тавигдах үндсэн шаардлага:

• аюулгүй байдал
• бага байдаг,
• хоол хийхэд ашиглах боломж
• сайхан амттай.

Хүүхдэд тохиромжтой хэд хэдэн сонголтыг энд оруулав.

1. Одоог хүртэл шинжээчид хамгийн сайн байгалийн амтат чихэрлэг зүйл болох фруктозыг хүлээн зөвшөөрөв. Түүний хор хөнөөл нь нотлогдоогүй байгаа ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд маргаан өнөөг хүртэл үргэлжилсээр байна.
2. Та хүүхдэд стевиа санал болгож болох боловч энэ байгалийн чихэрлэгчийг авч явах хэрэггүй, учир нь түүний ашиг тус нь маргаантай байдаг. Гэсэн хэдий ч stevia бол ердийн элсэн чихрийн хамгийн сайн хувилбар юм.
3. FitParad №1-ийн холимог нь хүүхдийн хоолонд нэмэр болно. Гэхдээ нялх хүүхэд жингээ хурдан барих чадвартай бол энэ нунтаг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Хиймэл чихэрлэг бодис нь биеэс хурдан ялгарч, байгалийн гаралтай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь байгалийн гаралтайгаас ялгаатай нь синтетик бөгөөд бие махбодид хортой нөлөө үзүүлдэг.

1. Фруктоз нь харшлын урвал үүсгэж болно. Үүнээс гадна фруктозын илчлэгийн агууламж нь ердийн элсэн чихрээс тийм ч их ялгаатай биш юм.
2. Сорбитол ба ксилитолыг хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь орлуулагч хоёулаа холеретик бодис агуулдаг.