Веган бялуу ба аяганы бялуу - 7 шилдэг жор

Францын уламжлалт шарсан талх жор нь сүү эсвэл цөцгий, ихэвчлэн цөцгийн тосонд шарсан талх шаарддаг. Энэхүү жорыг ванилийн шар буурцагны сүү (эсвэл бүйлс, цагаан будааны сүү) бүхий сүүн бүтээгдэхүүн, лактозгүй хоолны дэглэмд зориулж шинэчлэв. Үр дүн нь зөвхөн өглөөний цайны эрүүл хувилбар биш, бас илүү цэвэр амттай болно. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд би өдрийн цагаар илчлэггүй исгэлэн исгэлэн талхны зузаан зүсмэлүүд хэрэглэх дуртай.

Орлуулах, хоол хийх зөвлөмж

Франц шарсан талх бол хамгийн олон талт өглөөний хоолны нэг юм. Энэ нь талх, сиропын энгийн зүйлд сэтгэл хангалуун байх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Францын шарсан талхыг хийж дуусгах таван шинэ арга энд байна.

• Жимс жимсгэнэ ба цагаан хоолтон тос - Түүхий эвэртэй тос нь маш сайн сонголт боловч жимсгэнэ нэмж, амт нь аягыг сэргээдэг. Гүзээлзгэнэ ба нэрс нь хамгийн сайн ажилладаг. Бөөрөлзгөнө хэрэглэхийн тулд тэдгээрийг 5 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр агч сироп нэмнэ.
• Наргил модны наргил модны тос - Веган үхэртэй шарсан наргил модны цөцгий, жижиглэсэн хан боргоцой нь таны Францын Хавайн вибрийг өгнө. 1/2 аяга жижиглэсэн хан боргоцойг ташуурдуулж цөцгийтэй холино. Францын шарсан талх дээр хүүхэлдэй нэмээд дээр нь шарсан наргилын цөцгийн тос цацна.
• Алим, сүүн бүтээгдэхүүнгүй карамель - наргил модны өөх тос, бор сахар зэргийг дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана. Дулаанаас аваад ваниль, давс, агч сироп нэмнэ. Тэрбээр жижиглэсэн самартай оройтой.
• Банана ба Веган Шоколад - Какаоны тос, далайн давс, какао нунтаг, ванилийн ханд, агч сироп зэрэг нь сүүн бүтээгдэхүүнтэй өрсөлдөх чадвартай веган шоколадтай болгодог. Хэрэв та цагаан хоолтон шоколадыг яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол давхар бойлерийн аргыг хэрэглээрэй. Өөрийнхөө гараар хийсэн веган зуурмаг шоколадан хэрчсэн гадил, бороо нэмж, франц шарсан талх нь өглөөний цайндаа хүрэх замдаа гарна.

Үүнтэй төстэй жор

Яаж амттай, илүү сайн, эрүүл веган тос хоол хийх вэ? Сүү, өтгөн, шоколад, жимс, жимсгэнэ, марингю юу? Энэ нийтлэлд бид туранхай цөцгийтэй хоол хийх хамгийн амжилттай хувилбаруудыг цуглуулсан. Боломжтой бол бүх орц найрлагыг нь бэлэн болгож, жижиг хотод, чимхээр, интернетээс ямар ч асуудалгүйгээр захиалж авах боломжтой.

Веган жимс, жимсгэний үрийн шингэн тос

Энэ бол гайхамшигтай жимсний веган тос! Бид гүзээлзгэнэ, semolina цөцгийтэй жигнэмэгийн бялууг жигнэж, гайхалтай амттан авсан! Тийм ээ, нэг зоосны үнэтэй.

Тиймээс олон амтыг зохион бүтээх боломжтой: жимс, жимсгэний хүслээр өөрчлөгдөх тусам шинэ зүйл олж авах болно. Дуртай зүйл бол гүзээлзгэний шүүс, интоор, мультивитамин, тоор эсвэл гүйлс юм. Хэдийгээр та ямар ч ундаа сонгож болно, гэхдээ илүү сайн, бага зэрэг хүчиллэг байдаг.

Нимбэгний цөцгий нь зөөлөн, тод, зөөлөн жимсний амтыг олж авдаг. Та тусдаа таваг болгон үйлчилж болно - аяганд агаартай пудинг хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Дээрх холбоосын талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авна уу.

Ваниллинтэй веган кокосын тос

Наргил модны сүүгээр хийсэн амттай, баялаг, эсвэл ванилийн цөцгийтэй тос. Та цагаан тос ба шоколад хоёуланг нь хийж болно! Наргил модны тосыг зарж борлуулах хэрэгтэй, гэхдээ сүү биш. Цөцгий нь илүү зузаан, илүү тослог боловч энэ нь үйлдвэрлэгчээс ихээхэн хамаардаг.

Хэрэв та зөвхөн сүүтэй бол түүнийгээ хөргөгчинд нэг өдөр үлдээгээрэй. Цөцгий ба "шар сүүний" бие биенээсээ салах болно. Жороороо хатуурсан, тослог хэсгийг ашиглана - цөцгий.

Жижиг бялуу орц:

• 200 гр кокосын тос
• 1 халбага. л нунтаг элсэн чихэр, эсвэл огнооны сироп, Агавын сироп, наргил модны зөгийн бал эсвэл амтлагчийн амтыг бусад
• ½ халбага ваниль

Шоколадны тосны хувьд:

• Самар, бусад нэмэлттэй хар шоколад, эсвэл веган сүү
• Бусад чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй
• Хэрэв шоколад байгаа бол ванилийг бүү орхи

Бид хүйтэн лаазтай нэг лаазтай сүүн бүтээгдэхүүнийг шөнийн турш үлдээдэг. Хоёр цагийн турш бид хутгагч эсвэл ташуурдуулж, хөргөгчинд аяга тавина. Ингэснээр цөцгий хайлж, аяганд тархдаггүй.

Цөцгий нь агааргүй болтол 3-5 минутын турш арчина. Дараа нь мөсөн чихэр эсвэл бусад чихэрлэг зүйл нэмнэ. Дахин шивнэ. Оролдоод үзээрэй, хүсвэл чихэр нэмж аваарай. Одоо та элсний цөцгийтэй элсний сагс, булцуу, тос бялуу эсвэл давхаргын бялууг дүүргэж болно.

Цөцгий нь "хурааж авах" болно. Тиймээс, жимсний сагс гэх мэт сайхан чихэрүүд тэр даруй хамгийн сайн үйлчилдэг. Мөн та бялууг өрөөний температурт дэвтээнэ, дараа нь тэд илүү чийглэг, тослог болно. Эсвэл хөргөгчинд энэ тохиолдолд цөцгий нь илүү мэдрэх болно, гэхдээ зуурсан гурил хуурай болно.

Шоколадтай тос болгохын тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Дараа нь жигд болтол цөцгийтэй ташуурдуулна. 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийгээд дахин хутгагчаар зоддог. Амттанд зориулж хөргөсөн тос хэрэглээрэй.

Саатал ба чанамал

Цөцгий биш, харин хуучин эмээгийн хамт ирээдүйн сайхан чихэрлэг бялууг нэвт норгох арга замыг мартах нь зүйтэй! Та ямар ч саатал эсвэл чанамал авч болно, гол дүрэм бол нүх, хатуу ширхэгтэй зүйл биш юм. Хамгийн сайн сонголт - бага зэрэг хүчиллэг чанамал: интоор, нимбэг, жүрж, нэрс.

Кокосын цөцгий, чанамал бүхий цөцгийтэй бялуунд зориулсан ийм сонголт.

Найрлага

• дуртай чанамал
• кокосны цавар

1-ээс 1-ийн харьцаатай чипсийг шинэхэн эсвэл элсэн чихэргүйгээр хатааж болно. Бүтээгдэхүүний хадгалалт, чихэрлэг байдлын тууштай байдал дээр үндэслэн пропорцийг өөрчлөх шаардлагатай.

Холимогоор нэг төрлийн масс руу чанамал нунтаглаж, чипс нэмээд халбагаар хутга. Бид боовыг өгөөмрөөр боож, хүйтэнд дор хаяж 2-4 цагийн турш явуулна. Илүү сайхан шөнө.

Aquafaba тос

Сүүлийн жилүүдийн гайхалтай нээлт - аквафаба! Аквафаба бол шош буцалгасны дараа үлдсэн шөл эсвэл шингэн юм. Жишээлбэл, чанасан тахиа: ус, вандуй чанаж болгосон ус - энэ бол аква юм. Шош, сэвэг зарам, вандуй, тэр ч байтугай лаазалсан ногоон вандуйд ижил зүйл орно.

Тиймээс бид "Шувууны сүү", бялуу, зайрмаг зэргийг бэлтгэв. Aquafabs-ийн бүх жорыг эндээс олж болно.

Найрлага

• вандуй эсвэл вандуй шөл
• мөсөн чихэр эсвэл чихэрлэг сироп
• ваниль

Холбоос дээрх холбогдох хэсэгт илүү нарийвчлан авч үзье.

Веган шоколадтай Nutella огноо ба самар тос

Өөр нэг сонирхолтой, энгийн жор бол алдартай Nutella шоколадны зуурмагтай маш төстэй амттай какао бүхий огноо, самартай тос юм. Зөвхөн хадгалалтын бодис, амт болон бусад химийн бодисгүйгээр ашиглах боломжтой.

Шоколадтай тос нь зөөлөн, өтгөн. Хэрэв та самарыг нунтаг болгон нунтаглахгүй бол зуурмагийн эмзэглэлийг үйрмэг самартай хослуулж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 аяга хааны огноо
• 0.5 аяга самар эсвэл шарсан самар
• ус эсвэл кокосын сүү - 3-5 tbsp. л эсвэл шаардлагатай бол
• амтлах какао эсвэл кароб
• ванилийн заавал биш

Найрлагын хэмжээ ойролцоо байна. Огноо нь өөр өөр байж болох тул какао нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч хүч чадлаараа ялгаатай байдаг. Хамгийн гол нь жигд нийцсэн байдалд хүрэх явдал юм.

Жинхэнэ Nutella оо хийхийн тулд та самарыг гурилаар нунтаглаж болно. Эсвэл самарыг зуурмаг хэлбэрээр, эдгээр шаржигнуур хэсгүүдэд бутлах нь бас онцгой сэтгэл татам зүйл юм.

Холигч аяганд болзоо, самар самар (эсвэл тэдэнгүйгээр), какао, хагас шингэн уух хэрэгтэй. Гөлгөр массыг олж авах хүртэл цохино. Сүү нэмж, какао, ваниль нэмнэ. Хэдэн минутын дараа та хамгийн тохиромжтой шоколадтай веган цөцгийтэй болно! Nutella тууштай байдал нь дэлгүүрээс ялгаатай байх болно, гэхдээ амт нь гайхалтай юм!

Шоколадтай гадил жимсний тос эсвэл гадил жимсний будаатай пуддинг

Эцэст нь - өвөрмөц жор, түүний үр дүн нь маш их гайхах болно. Бялуу эсвэл цөцгий нь боловсорсон гадил, чанасан цагаан будаа, какао, ногооны сүүнээс гардаг. Ийм эмзэглэл нь амттай байх болно! Жигнэмэгийн жигнэмэг, бин бөглөхөд хамгийн тохиромжтой нэвчилт. Та аяганд пудингээр үйлчилж болно - гайхалтай амттай!

Зохиол:

• 0.5 аяга чанасан цагаан будаа
• 1-2 ширхэг банана
• 1 халбага. л какао слайд
• 0.5 - 0.75 аяга наргил модны сүүний өөх
• ванилийн заавал биш

Цагаан будаа сайн чанаж болгосон тул та үүнийг хоол хийх шаардлагагүй, гэхдээ үүнийг хуурай болго. Хөргөх.

Бэлтгэсэн гадилыг хальсалж, хутгагч саванд хийнэ. Хөргөсөн будаа байна. Ваниль, какао, бага зэрэг сүү нэмнэ. Зузаан "будаатай" зоддог. Шаардлагатай бол сүү нэмж, тууштай байдлыг цөцгийтэй адил болгоно.

Хэрэв гадил жимсний чихэрлэг зүйл хангалттай биш бол огноо эсвэл агавын сироп нэмнэ. Эсвэл элсэн чихэр, гэхдээ элсэн чихэр биш харин ийм нөхцөлд нунтаглах нь хэцүү байдаг.

Дүпү ааруулын тос

Аарцны тосыг 5 минутын дотор бэлддэг!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1 багц торго дүфү
• мөсөн чихэр эсвэл агавын сироп, агч сироп, наргил мод - чихэрлэг зүйл
• амтат ванилийн сахар
• 3 халбага. л кокосын тос

Бүх найрлагыг хутгагч саванд хийнэ. Амтат найрлага - хүссэн амтаа аажмаар аажмаар хүргэхийн тулд хамгийн багадаа. Хөнгөн, агааргүй болтол нь цохь.

Ийм цөцгийд та гадил, гүзээлзгэнэ, интоор, хайлсан шоколад нэмж болно.

Энгийн сонголтууд:

Хэт их төвөг удахыг хүсэхгүй байгаа ч танд чихэрлэг тос, өөрөөр хэлбэл маш энгийн сонголтууд хэрэгтэй болно. Та дараахийг хийж болно:

1. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, түүнд буталсан самар нэмнэ.
2. Аливаа чанамал эсвэл хадгалалтыг ашиглана уу.
3. Элсэн чихэр, усаар хийсэн бялууг дэвтээнэ. Шанцай эсвэл ванилийн хамт.
4. Зуурмагийг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүстэй бага зэрэг цацсан гадил жимсний нухашаар тослох.

Таны жор юу вэ? Та юу туршиж үзсэн эсвэл туршиж үзмээр байна? Тайлбар дээр хуваалцах!

Тэжээлийн үнэ цэнэ

Тэжээлийн агууламжийг ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнээр заана.

Хоол хийх арга

Жижиг савыг авч, цөцгий, эритритол бүхий шар буурцаг эсвэл бүйлсний сүүг буцалгана.

Зуухыг дунд зэргийн халуунд хийж, хайруулын тавган дээр газрын бүйлс нэмнэ.

Одоо та бүйлсний тосыг 5 минут буцалгаж, байнга хутгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хэтэрхий нимгэн болж хувирсан бол газрын халбаганаас хоёр халбага нэмнэ.

Зуухнаас тосыг аваад бага зэрэг хөргөнө. Анхаарна уу, тэр үнэхээр халуун байна!

Одоо та хүссэн хэмжээгээрээ хэсэг болгон хувааж, өөрийн сонгосон жимсээр амтлаарай. Жимс жимсгэнэ нь бага карбатай хоолны дэглэмд сайн байдаг. 🙂

Ингээд болоо! Таны харж байгаагаар би хэт их амлалт өгөөгүй. Цөөхөн найрлага, хурдан хоол хийх, гайхалтай амт. Бон хоолны дуршил!

Сүүнд касторийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Сонгосон жорны жагсаалтаас шаардлагатай найрлага байгаа эсэхийг анхаарч, цөцгий үүсгэх технологийг эзэмшиж, түүний амтыг сайжруулах нууцыг эзэмших болно.

1. Ихэнхдээ касторыг сүү, өндөг дээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь нэмэлт амт, нягтрал өгдөг. Халаахад бодисыг буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд өтгөрч дуустал тогтмол хутгах замаар нам гүм байдлыг хадгалах нь чухал юм.
2. Цөцгий бэлтгэхэд тав тухтай байхын тулд усан банн ашигладаг бөгөөд энэ нь суурийн шаардлагатай халаалт эсвэл зузаан ёроолтой савыг өгдөг.
3. Дулааны боловсруулалтын төгсгөлд амттан дээр ваниль ба ванилийн элсэн чихэр нэмж, эхний шатандаа үрээр хийсэн байгалийн хонхортой болно.
4. Гурилын оронд цөцгий тосыг өтгөрүүлэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
5. Цөцгийтэй сүүг өөх тос, хуурай эсвэл өтгөрүүлсэн шинэхэн үнээ, ямааг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд хэрэв та нар кокос, эсвэл шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг огт авахыг хүсэхгүй байвал

Сүү дэх сонгодог кастор - жор

Сүү дэх сонгодог кастор нь олон арван янзын сонголттой байдаг бөгөөд эдгээр нь тус тусад нь амтлагч, үйлчлүүлэгчдийн хувьд зугаатай байдаг. Өндөгний оронд та 4 шарыг авч болно, энэ нь амттан, түүний ханасан өнгийг илүү нарийхан амт өгөх болно. Хоол хийхдээ өндөг бүү зод, харин гурилтайгаа холигч эсвэл гөлгөр болтол нь хутгана.

• өндөг - 2 ширхэг.,
• гурил - 60 гр
• сүү - 0.5 л
• Элсэн чихэр - 150 гр,
• цөцгийн тос - 10 гр,
• ванилийн сахар - 10 гр.

1. Сүүг талстууд уусах хүртэл элсэн чихэрээр халаана.
2. Өндөгийг гурилаар хутгаад, нэг аяга амтат сүү асгаж, хольцоо чихэрлэг сүүний суурьтай хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Сэргээгчийг өтгөрөх хүртэл тогтмол хутгана, халааж, ванилийн сахар, цөцгийн тос холино, хөргөнө.

Сүү дэх өндөггүй хальс - жор

Наполеон эсвэл өндөггүй өөр амттангаар сүүнд кастор бэлтгэж болно. Нэмэгдсэн гурилын хэмжээ нь цөцгий хүссэн эцсийн нягтралаас хамаарч 0.5 л сүүний суурь тутамд 100-300 гр хооронд хэлбэлздэг. Эцсийн ташуураар жигд байдалд хүрэх бүрт хамгаалалтын суурийг жижиг хэсгүүдэд тосонд оруулна.

• гурил - 280 гр
• сүү - 0.5 л
• Элсэн чихэр - 200 гр,
• цөцгийн тос - 200 гр,
• ванилийн сахар - 2 tsp.

1. Сүүг элсэн чихэрээр халааж, чанаж болгосонгүй.
2. Эхэндээ сүүний багахан хэсгийг л үлдээдэг бөгөөд үүний дагуу гурилыг жигд жигнэж өгдөг.
3. Гурилын суурь дээр бага зэрэг чихэрлэг сүүний суурийг нэмж, хайруулын тавган дээр тавьж, өтгөрөх хүртэл тогтмол хутгаж халааж, ванилийн сахараа холино.
4. Цөцгийн тосыг хуурч, хөргөсөн сүүний суурийг аажмаар нэвтрүүлнэ.
5. Нэг төрлийн бүтэцтэй болсны дараа сүүнд өндөг агуулаагүй бэлэн болно.

Хураангуй сүүтэй

Та хураангуй сүүний үндсэн дээр бялуунд зориулж сүүн тэжээл хийж болно. Энэ нь нэмэлт ханасан байдал, өвөрмөц амтыг өгөх болно. Зөөлөн цөцгийн тосыг аль хэдийн хөргөсөн цөцгий дээр нэмэх хэрэгтэй. Сонгодог хураангуй сүүний оронд чанасан сүү хэрэглэдэг бол ус нэвтрүүлэх шинж чанарыг өөрчлөх боломжтой.

• гурил - 4 tbsp. халбага
• сүү - 0.5 л
• Элсэн чихэр - 75-100 гр,
• цөцгийн тос - 200 гр,
• хураангуй сүү - 400 гр.

1. Элсэн чихэр, гурилыг хайруулын тавган дээр хольж, сүү нэмнэ.
2. Хольцыг байнга хутгах эсвэл холигчоор өтгөрөх хүртэл халаана.
3. Суурь нь бүрэн хөргөсний дараа түүнд хураангуй сүү, цөцгийн тос нэмнэ.
4. Богино сүүнээс тосыг жигд болтол нь дүрээд зааврын дагуу түрхэнэ.

Ямааны сүүтэй тос

Анхны амттантай бүтээгдэхүүний шийдлийг дэмжигчид ямааны сүүний бялууг бэлтгэсэн цөцгийг сонирхож үзээрэй. Ийм шингээлт нь амттанг илүү боловсронгуй болгож, заримдаа илүү тэжээллэг болгодог. Хэрэв хүсвэл үүссэн баазыг зайрмаг хийхдээ тусгай төхөөрөмжид байрлуулж эсвэл өөр төрлийн нэмэлт бодисоор өөрөө үйлчилж болно.

• гурил - 1.5 tbsp. халбага
• ямааны сүү - 1 л,
• Элсэн чихэр - 200 гр,
• yolks - 3 ширхэг.,
• ваниллин - 2 чимх,
• цөцгийн тос (заавал биш) - 50 гр.

1. Гурилыг элсэн чихэр, ваниль, шараар нунтаглаж, нэг шил сүүний гуравны нэгийг нэмнэ.
2. Масс нь нийт сүүний хольж, зузаан ёроолтой аягатай зууханд хийж, өтгөрөх хүртэл тогтмол хутгаж дунд зэргийн халуунд халаана.
3. Хөргөлт хийсний дараа зөөлөн цөцгийн тосыг ямааны саванд хийж, хэрэв хүсвэл ташуурдуулж өгнө.

Нунтаг сүүний хамгаалагч

Шаардлагатай бол сав баглаа боодол дээрх зааврын дагуу бүх хэсгийг усанд уусгаад, бүх шаардлагыг харгалзан жороор хийсэн бол нунтаг сүүнд амархан болго. Суурийг нь исгэхгүйгээр амттангаар нэмэлт бэлтгэх боломжтой. Ийм тосыг какао эсвэл хамт бэлдэж болно.

• сүүний нунтаг - 10 tbsp. халбага
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• бүлээн ус - 8-10 tbsp. халбага
• какао эсвэл самар (заавал биш) - 1 tbsp. халбага
• цөцгийн тос - 50 гр.

1. Сүү, нунтаг, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тос, сонголттой какао эсвэл жижиглэсэн самар, хагас аяга ус зэргийг нэгтгэнэ.
2. Хольцыг сайтар нунтаглаад дараа нь үлдсэн усаа холино.
3. Сүүтэй нунтаг тосыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Сүү дэх шоколадны хальс

Амтат шүд эсвэл шоколадны шүтэн бишрэгч нь чанасан какао, сүүний амттан, эсвэл хайлсан хар шоколад нэмээд хийсэн нэвчилтийг хайрлах болно. Сүүлийнх нь өндөр чанартай, зөвхөн байгалийн гаралтай байх ёстой. 100 гр бүтээгдэхүүн нь 2 tbsp сольж болно. какаоны халбага, их хэмжээний элсэн чихэр.

• сүү - 0.5 л
• Элсэн чихэр - 200 гр,
• өндөг - 2 ширхэг.,
• гурил - 2 tbsp. халбага
• цөцгийн тос - 50 гр,
• шоколад - 100 гр.

1. Гурилыг өндөгтэй хольж, бага зэрэг сүү нэмнэ.
2. Үлдсэн сүү нь элсэн чихэр, шоколадаар халааж, зүсмэлүүд, талстууд нь тогтмол хутгах замаар уусах хүртэл.
3. Өндөг, гурилын холимогийг сүү-шоколадны суурь дээр нэмж, халааж, өтгөрч дуустал нь хутгана.
4. Хөргөсний дараа цөцгийн тосыг саванд хийгээд холино.

Наргил модны сүүний тос

Бялуунд зориулж чанасан кокосын сүүний тос нь халуун орны тэмдэглэгээг олж авдаг бөгөөд ямар ч амттангийн амтыг өөрчилдөг. Хэрэв сүүний суурь нь анхилуун үнэргүй бол түүнд ойролцоогоор 40-50 гр элсэн чихэр нэмж, шар талхны хольцтой холихоос өмнө бүх талстыг уусгана.

• наргил модны сүү - 400 мл,
• мөсөн чихэр - 50 гр,
• yolks - 4 ширхэг.,
• гурил - 40 гр
• цөцгийн тос - 50 гр,
• шоколад - 100 гр.

1. Нунтаг элсэн чихэр, гурилаар шарыг нунтаглана.
2. Бага зэрэг наргилын сүүнд хийнэ, хутгаад үлдсэн сүүтэй саванд хийнэ.
3. Цөцгий суурь нь өтгөрөх хүртэл тогтмол хутгах замаар халааж, дараа нь бүрэн хөргөнө.

Эклярд зориулж сүүнд хадгалдаг

Экласс ба асрагч бялууг дүүргэхийн тулд сүү, цөцгийн тосоор хийсэн халбага нь хамгийн тохиромжтой. Түүний бүтэц нь гурилын оронд цардуултай адил зөөлөн байх болно. Үүнээс гадна, та өндөгийг хоёр шараар сольж болно, энэ нь амттангийн шинж чанарт ямар ч ашиг тустай байх болно. Ваниль эсвэл бусад амтыг ихэвчлэн цөцгийд нэмнэ.

• сүү - 300 мл,
• элсэн чихэр - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг,
• цардуул - 30 гр
• цөцгийн тос - 200 гр,
• ваниллин.

1. Шилэн сүүний гуравны нэг нь цардуул, ваниллинтэй холилдоно.
2. Өндөгийг элсэн чихэр, үлдсэн сүүгээр үрж, бага зэрэг өтгөрч, буцалгах анхны шинж тэмдгүүдийг тогтмол хутгана.
3. Цардуултай сүүг шингэн бааз руу цутгаж, өтгөрүүлж, хөргөнө.

Шар буурцагны сүүнд холино

Хүнсний ногооны сүүнд агуулагдах харшил нь харшилтай хүмүүст амттан, цагаан хоолны боов эсвэл мацаг барих үеэр чихэр хийж өгдөг. Хүрэн нишингийн элсэн чихэр нь цөцгийд онцгой нарийн мэдрэмжийг өгөх болно. Энэ нь дутагдалтай тул энгийнээр сольж, найрлагадаа ваниллин нэмнэ.

• шар буурцагны сүү - 0.5 л,
• нишингийн элсэн чихэр - 0.5 аяга,
• ус - 0.5 аяга
• гурил - 0.5 аяга,
• ванилийн ханд - 1 халбага.

1. Шар буурцагны сүү, ванилийн хандыг хольж буцалгана.
2. Гурилыг усанд шингэлж, буцалж буй сүү-шар буурцаг руу нимгэн урсгалаар хийнэ, хутгана.
3. Цөцгий нь 3-5 минутын турш хутгана, хөргөнө.

Сүү, цардуултай цөцгий

Сүү дэх Медовикийн амтыг ихэвчлэн цардуул, төмс эсвэл эрдэнэ шишээр бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн амттан, амтлагчдад дургүй байдаг гурилын амттаныг амтлах болно. Нэмэгдсэн тосны хэмжээг амтанд тохируулж эсвэл найрлагаас нэмэлт бодис оруулахгүй байх боломжтой бөгөөд ингэснээр goodies-ийн илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурдаг.

• сүү - 0.5 л
• элсэн чихэр - 1 аяга
• өндөг - 1 ширхэг,
• цардуул - 3 tbsp. халбага
• цөцгийн тос - 200 гр,
• ваниллин - 2 чимх.

1. Өндөг нь элсэн чихэр, цардуултай өндөгний хальсыг үрж, өтгөн цагаан өнгийн массыг олж авах хүртэл хуурна.
2. Халуун сүү нэмж, цөцгий нь буцалгаж, өтгөрөх хүртэл тогтмол хутгана.
3. Дулааныг нь салгаад, ваниллинтэй хутгаад, хөргөсний дараа цөцгийн тос бага зэрэг цөцгий тосыг холигчоор хутгана.

Видео үзэх: Шанзтай нарийн боов хийх арга (Дөрөвдүгээр Сар 2024).